總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品銷售年度工作總結(jié)篇一
1、今年的內(nèi)包裝雖然做了專門設(shè)計，比去年前進(jìn)了一步，但與顧客的要求仍有差距，消費(fèi)者反映我們的內(nèi)包裝透明度與亮度不夠，他們的對比對象是xx與xxx。還有餅塊，雖然我們的單塊重量多于竟品，但在感觀上卻小于竟品，原因是竟品的餅薄而大，咱們的是厚而小。明年我們應(yīng)改換模具，做出合適的餅塊來，以有利于市場競爭。今年，客戶普遍反映我們的外包裝產(chǎn)品單調(diào)，不成系列，缺少賣相，零售在100元左右的禮品盒缺少，影響了在商超的銷售。中國紅與喜悅秋色兩款，雖有南街村商標(biāo)，但市場上相似包裝禮盒比比皆是，與竟品不能形成差異。明年，我們要提前著手設(shè)計南街村專版，把南街村的企業(yè)文化與鮮明特色附著在產(chǎn)品包裝上，與竟品形成鮮明對比，爭取上市后讓顧客感覺耳目一新、物有所值。
目前，我們的口味偏少，品種單一，明年，我們應(yīng)按市場需求，在水果、雜糧、無糖等口味上下功夫創(chuàng)制新品，使之形成系列，以滿足顧客的需要。還有保質(zhì)期，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越注重生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，我們希望在生產(chǎn)和技術(shù)部門的配合下，把我們的保質(zhì)期增加到100天左右。因為今年的生產(chǎn)比較集中，9月中旬，我們銷售的散餅還基本上是8月份的生產(chǎn)日期，對此，消費(fèi)者提了不少意見，希望明年能夠改變這一現(xiàn)象。
根據(jù)市場反饋的情況，現(xiàn)在大眾消費(fèi)的散餅多在2至4元之間，我們也應(yīng)據(jù)此制定出相應(yīng)的價格體系，以迎合大眾的消費(fèi)心理。目前，以我們現(xiàn)有的包裝，經(jīng)銷商那兒的利潤偏少，這與其它品牌的經(jīng)銷商所得利潤形成了巨大反差，如果不依賴客戶對我們的忠誠與讓他們感覺滿意的售后服務(wù)，他們極易動搖。所以，我們應(yīng)著眼將來，制定出合理的利潤分配點(diǎn)，爭取讓他們每年都有錢可賺，提增信心，忠于品牌。
xx村月餅雖然在市場上銷售了兩年，但我們應(yīng)該對自己在xx省所處的位置有個清醒的認(rèn)識，除在漯河、南陽的月餅市場上屬于領(lǐng)導(dǎo)型品牌外，我們在其它市場上的表現(xiàn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在家門口的xx市，雖然經(jīng)過了連續(xù)兩年的市場運(yùn)作，但我們現(xiàn)在卻屬于挑戰(zhàn)型品牌，在駐馬店、周口、信陽等地市場我們連追隨型品牌都算不上，只能倫為補(bǔ)缺型品牌，在省會鄭州，雖然今年嘗式著進(jìn)入了流通領(lǐng)域，但表現(xiàn)平平，無所建樹。所以，我們的任務(wù)非常艱巨，可以說任重而道遠(yuǎn)。
明年，我們應(yīng)該借鑒竟品的市場操作經(jīng)驗，印制帶有自己商標(biāo)的背靠背手提袋，不求華麗，但求實(shí)用，因為每年都得需要，可大批量印刷，以降低成本。也應(yīng)考慮印制彩色吊旗、桌圍、一拉寶展示架，以在商超懸掛、外賣展示，增加消費(fèi)者對xx村月餅的認(rèn)知度，還應(yīng)考慮在局部市場做廣告宣傳，以提升品牌形象，增加產(chǎn)品的知名度。xx村商標(biāo)在xx省擁有廣泛的知名度，但具體到月餅，有的市場還鮮有人知，我們應(yīng)該找到一個合理的切入點(diǎn)，制造點(diǎn)噱頭出來，然后廣泛宣傳，達(dá)到在河南人所共知南街村月餅的目的。
現(xiàn)在，各個月餅生產(chǎn)廠家都在細(xì)分市場上做文章，因為我們進(jìn)入市場較晚，只能邊干邊學(xué)，今年通過偉毫的努力，走了幾單團(tuán)購，算是在這方面做了些許嘗試，明年，我們要在這方面提前準(zhǔn)備，利用各個方面的人脈資源，重點(diǎn)攻關(guān)，力爭在團(tuán)購中有所成績。
明年要擴(kuò)大市場，以現(xiàn)有的業(yè)務(wù)隊伍，個別人在綜合素質(zhì)、個人能力上還有所欠缺，但在一個團(tuán)隊中，個人能力最低的那塊短板往往決定著這個團(tuán)隊的綜合實(shí)力。所以，提高個人能力和素質(zhì)成了今后主要考慮的事情，從現(xiàn)在開始，我們就要著手業(yè)務(wù)隊伍的建設(shè)工作，有能力的繼續(xù)提高，無能力的加緊學(xué)習(xí)充電，實(shí)在不適合月餅銷售工作的人員，要堅決調(diào)整工作崗位。
除了繼續(xù)對xx市場進(jìn)行鞏固以外，明年，我們還將繼續(xù)對駐馬店、許昌等現(xiàn)有市場進(jìn)行深入開發(fā)。在地深耕，永續(xù)經(jīng)營。把市場做細(xì)，讓南街村月餅在以上市場有所作為。除此之外，我們還將合理制定規(guī)劃，開發(fā)新的市場，尋找合適的合作伙伴，今年，我們在周口市場獲得了教訓(xùn)，原想跟著大客戶當(dāng)個學(xué)生，學(xué)點(diǎn)市場銷售經(jīng)驗，現(xiàn)在看來，還得培養(yǎng)自己的客戶，能夠充分理解我們的意圖，積極配合我們的行動，廠商一家，合力行動，實(shí)現(xiàn)共贏。只有擁有了這樣一支忠實(shí)的客戶隊伍，我們才算建立了自己穩(wěn)定的月餅銷售網(wǎng)絡(luò)。
成績屬于過去，明年的工作光榮而艱巨，我們相信，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在大家的共同努力
食品銷售年度工作總結(jié)篇二
一年以來在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們公司取得了良好的業(yè)績，我在此表示祝賀。對于大家一年的辛勞付出我表示感謝。今天我首先要說的就是一年來我們公司的銷售業(yè)績。
20xx年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當(dāng)中，公司治理不斷規(guī)范，管理改革進(jìn)一步深化，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯，核心主營業(yè)務(wù)經(jīng)營取得持續(xù)增長，主要的歷史遺留問題得以順利解決，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，為公司的加速發(fā)展、做強(qiáng)做大奠定了良好的基矗
公司20xx年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入?元，比上年同期增長?%，實(shí)現(xiàn)營業(yè)利潤?萬元，比上年同期增長?%，實(shí)現(xiàn)凈利潤?萬元，比上年同期增長?%。與上年度相比，公司的整體經(jīng)營取得了較大的成績，主要原因在于公司以食品業(yè)為主的主營業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績?nèi)〉昧顺掷m(xù)良性的增長，非主營資產(chǎn)的處置取得良好的效果，同時公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了財務(wù)風(fēng)險。
20xx年度公司董事會重點(diǎn)做好了如下幾方面的工作：
(一)培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)增長形勢喜人
產(chǎn)業(yè)是公司20xx年乃至今后一段時期內(nèi)著力發(fā)展的一個主營產(chǎn)業(yè)，目標(biāo)是將其培育成公司的主要經(jīng)營和利潤增長點(diǎn)，在我國南方地區(qū)是一種大眾化的消費(fèi)食品，存在著巨大的市場容量，僅公司所在的xx市場年消費(fèi)量就達(dá)10億元以上，未來公司如能充分利用自身的資源、技術(shù)、品牌等各方面的優(yōu)勢重新整合這個產(chǎn)業(yè)，提高市場的占有率，那么對該產(chǎn)業(yè)的投資將會給公司帶來豐厚的回報。
(二)深化管理改革，提高經(jīng)營管理水平
20xx年，公司根據(jù)自身的實(shí)際和市場競爭的需要，繼續(xù)深化內(nèi)部管理，構(gòu)建完善的管理體系，提高經(jīng)營管理水平。主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
1、加強(qiáng)公司總部的管理職能
公司是一個投資控股型的企業(yè)，為此20xx年公司強(qiáng)化了總部的管理職能，在資金、生產(chǎn)經(jīng)營、人力資源等各方面加強(qiáng)了公司的管理，同時要求各部門各員工為下屬經(jīng)營超市做好各方面的服務(wù)。通過近一年時間的強(qiáng)化，公司的管理職能得到了充分體現(xiàn)，達(dá)成了良好的管理效果，而且為生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的意識和理念也得到了前所未有的加強(qiáng)。
2、進(jìn)一步完善經(jīng)營管理責(zé)任制
20xx年公司出臺了《目標(biāo)激勵考核辦法》，公司簽訂經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任狀，實(shí)行責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一，總經(jīng)理負(fù)責(zé)，進(jìn)一步完善經(jīng)營管理機(jī)制，建立了長期的激勵機(jī)制，在充分調(diào)動各經(jīng)營團(tuán)隊積極性的同時，有效地防范了為了目前的利益而出現(xiàn)的短期行為，有利于企業(yè)的長期發(fā)展。
3、建立和完善績效管理體制
20xx年公司進(jìn)一步加強(qiáng)員工的績效管理，加強(qiáng)對各職能部門、各員工的過程管理和監(jiān)督，強(qiáng)化責(zé)任追究，以工作業(yè)績(目標(biāo))的最終完成效果確定每個員工的薪酬，強(qiáng)調(diào)以業(yè)績論英雄，從而在制度上保證各部門各崗位的職責(zé)履行效果。
4、不斷推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)
良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進(jìn)步和發(fā)展的保障。20xx年公司采取了有效措施積極推進(jìn)企業(yè)文化的建設(shè)，構(gòu)建和-諧、健康、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經(jīng)營工作提供了強(qiáng)有力的保障。
食品銷售年度工作總結(jié)篇三
飲食業(yè)不景氣, 生意難做的情況下, 飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查, 做經(jīng)營分析, 不斷探索, 大膽償試, 英明決策, 走自己的經(jīng)營路子，并且取得了很好的成績。
(一)落實(shí)酒店承包方案, 完善激勵分配制度, 調(diào)動員工的積極性。
今年, 飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元, 比去年的320萬元, 上升60萬元, 上升率為19%。為了較好地完成任務(wù), 飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案, 按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同, 把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門, 核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率, 逐月核算, 超額提成, 節(jié)能加獎, 充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則, 使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢, 能想方設(shè)法, 搞好經(jīng)營, 調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元, 比去年同期的2100元, 增加了200元, 增長率為9.8%。
(二)抓好規(guī)范。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系, 提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu), 由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組, 全年充分發(fā)揮了作用, 小組既分工, 又協(xié)作, 由上而下, 層層落實(shí)管理制度, 一級對一級負(fù)責(zé), 實(shí)行對管理效益有獎有罰, 提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì), 使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括會、會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等, 由于制度的完善, 會議質(zhì)量提高了, 上級指令得到及時落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種, 協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作, 每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況, 對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄(出自銷售網(wǎng)：), 同時到有關(guān)分部門核實(shí)查證, 并要求管理人員簽名, 以分清責(zé)任。制度建立后, 原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史, 現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì), 環(huán)節(jié)多, 一項工作的完成, 有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作, 每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào), 出現(xiàn)問題, 部門之間不得相互責(zé)怪、推搪, 要敢于承認(rèn)錯誤, 多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn), 搞好協(xié)調(diào), 今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年, 全面抓好服務(wù)規(guī)范, 出品質(zhì)量, 使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時, 還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待, 如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán), 國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席, 創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚, 接待婚筵共75席, 創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流, 使賓客高興而來, 滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營, 發(fā)展增收渠道, 擴(kuò)大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣, 生意難做的情況下, 飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查, 做經(jīng)營分析, 不斷探索, 大膽償試, 英明決策, 走自己的經(jīng)營路子。第一, 全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二, 開展聯(lián)營活動, 飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合, 共同促進(jìn)經(jīng)營; 如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠, 桑拿中心送餐業(yè)務(wù), 向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三, 全年開展促銷活動八次, 讓利酬賓加州鱸每條一元, 貴賓房免最低消費(fèi), 特惠菜式益食家, 每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四, 營業(yè)部與出品部, 根據(jù)市場消費(fèi)需要, 每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款, 擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元, 酒店通過一系列經(jīng)營活動, 提高了知名度, 取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
(四)全員公關(guān), 爭取更多的回頭客。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作來抓, 大小會議上, 經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜, 以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日, 向關(guān)系戶電話問候, 贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力, 今年飲食部整體公關(guān)水平提高了, 回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識, 加強(qiáng)成本控制, 節(jié)約費(fèi)用開支。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性, 增強(qiáng)了員工的效益意識, 并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度, 明確責(zé)任, 依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣, 合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣, 發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象, 及時制止。另外, 飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查, 掌握市場價格動態(tài), 及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年老龜湯, 原來是整套半成品進(jìn)貨, 為降低成本, 后來改為自己進(jìn)龜, 自己烹制, 近二個月來, 節(jié)省成本三萬多元。
(六)做好政治思想工作, 促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽, 參加酒店田徑運(yùn)動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動, 學(xué)習(xí)" 三字經(jīng)" 活動, 學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中, 都取得較好的成績, 其中在酒店的田徑運(yùn)動會, 就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok 等文娛活動9次, 春游1次, 外出參觀學(xué)習(xí)13次, 各類型座談會5次, 婦女會2次, 家訪6次, 探望病員20次。
通過各種活動, 使員工形成了一個熱愛酒店, 團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體, 員工思想品德好, 全年拾金不昧事跡有8次, 員工隊伍穩(wěn)定, 流動量小, 今年月均人員流動量約5人。
(七)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度, 提高員工素質(zhì)。
1.嚴(yán)格勞動用工制度, 飲食部招聘新員工, 符合條件的, 擇優(yōu)錄取, 不符合條件的, 一律拒收, 不講情面, 保證招工的質(zhì)量。同時, 上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間, 挖掘人才, 不斷充實(shí)隊伍, 通過反復(fù)考察, 全年提拔部長6人, 領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工, 以教育為主, 對屢教不改者, 則進(jìn)行處罰解聘, 全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴(yán)格性, 員工素質(zhì)較高, 辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果, 飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有" 目的性" 、" 實(shí)用性" 、" 時間性" 的指導(dǎo)思想。其次, 成立了培訓(xùn)小組, 再三是制定了培訓(xùn)方案, 采取理論與實(shí)際相結(jié)合, 以老帶新的方式, 分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如, 每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn); 每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四, 定期進(jìn)行考核, 全年開展" 推銷手冊" 、" 服務(wù)知識、技能" 、" 咨客服務(wù)規(guī)范" 、" 酒店管理知識" 、" 出品質(zhì)量" 、" 促銷業(yè)務(wù)知識" 、" 英語50句" 、" 禮貌用語" 、" 安全衛(wèi)生知識" 等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(八)重視食品衛(wèi)生, 抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生, 健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制, 成立衛(wèi)生檢查組, 明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人, 制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度, 開展了流動紅旗竟賽活動, 對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵, 衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力, 全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故, 順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作, 成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組, 落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人, 認(rèn)真貫徹安全第一, 預(yù)防為主的方針, 制定安全防火制度, 完善安全防火措施, 各樓層配備防毒面具, 組織員工觀看防火錄像, 并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道, 做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性, 通過有效的措施, 確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全, 今年以來未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級標(biāo)準(zhǔn), 完善硬件配套設(shè)施, 美化了環(huán)境, 穩(wěn)定了客源, 提高了經(jīng)營氣氛。
全年增加設(shè)施總投資300多萬元, 主要是:二樓東廳的改造, 二樓南、北廳的裝修, 五樓走廊、洗手間的裝修, 友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等, 由于服務(wù)設(shè)施的完美配套, 吸引了不少的回頭客。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定, 上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差, 出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1.提高出品的質(zhì)量, 創(chuàng)出十款招牌菜式。 2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。 3.加強(qiáng)規(guī)范管理, 提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。 4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
食品銷售年度工作總結(jié)篇四
我于xxxx年x月x日榮幸的進(jìn)入xx牛肉公司，已滿四年，在這四年之中也經(jīng)歷過多個崗位的磨練，由門市部調(diào)入車間，再到銷售部。
并于xxxx年x月x日，負(fù)責(zé)公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細(xì)心和責(zé)任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業(yè)績我很高興!因為我所擁有的事業(yè)興旺發(fā)達(dá)也是個人思想提高。
自xxxx年x月x日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環(huán)境與體系完善會給個人提高綜合素質(zhì)，在這些時間我深感忙碌，因為我公司銷售業(yè)績不斷上升，開票數(shù)量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷商，以及我們的分公司，以及其它地方，閬中客戶比較凌亂，也特別多，閬中片區(qū)平銷售方式是現(xiàn)款現(xiàn)貨，川北不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨，在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個人的客戶，此話也許過重，因為接單出貨是我個人更多地與她們聯(lián)系，同時也感受到了一份心靈相通與責(zé)任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責(zé)任，同進(jìn)也是一個新的起點(diǎn)，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責(zé)任，有時不得不果斷處理，當(dāng)然，我想這也是我的工作職責(zé)!為了讓我們能辦好事，為了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業(yè)是一個人的職責(zé)，讓我做的事我會用心做!也給自己增添一分安心!
對公司發(fā)展而言，我有幾點(diǎn)不成熟的建議如下：
1、為了體系完善需規(guī)范個人思想行為并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗;
2、為了工作流程和體系正規(guī)，每個人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個員工的工作責(zé)任心與綜合職業(yè)技能，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規(guī)范的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。
3、在送貨方面還有些弊病，因離城內(nèi)有點(diǎn)距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達(dá)到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費(fèi)不必要的費(fèi)用，降低工作效率。當(dāng)然，這只是指閬中片區(qū)，外面都是大量訂貨，多數(shù)是走托運(yùn)，不會存在類似的情況。
4、為了運(yùn)轉(zhuǎn)工序一事，我想提一下我不該提的問題，現(xiàn)時我們送貨人也增加，關(guān)于送貨手續(xù)問題，送貨人員應(yīng)做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續(xù)，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據(jù)要一一交清，同時;也包括我們銷售人員的手續(xù)方面，以免造成不必要的擔(dān)心，以及送貨人員每次發(fā)托運(yùn)部的貨包含清單要準(zhǔn)確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作項目是，開票-退換貨-接拿訂單-同時身邊有三部電話，多數(shù)都會同時打進(jìn)來，我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細(xì)心和眼清的事，我望領(lǐng)導(dǎo)如實(shí)安排在20xx年新的一年有新的運(yùn)作方式，如我把所面對的責(zé)任制度我都要安排和接替，我想這樣運(yùn)行量之重，在20xx年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產(chǎn)品每個單品都要統(tǒng)計銷售多少袋，最重需要大家多一份責(zé)任信，同我們公司共創(chuàng)興旺發(fā)達(dá)之路。
5、在每個部門我都會積極配合，因有時工作忙碌有一些運(yùn)轉(zhuǎn)不足，送訂單以及其它也許不是很快的辦理完全，為了工作運(yùn)轉(zhuǎn)暢通，在開票送貨是一條線的行動，要各自盡各自的責(zé)任心，重要的是成品庫房產(chǎn)品不能斷貨，因工作程序很多，退換貨接單發(fā)貨還要保證客戶貨物如時到達(dá)，不然會造成對方生氣，我要這樣去安排，如外面訂的貨也要及時發(fā)到托運(yùn)部，那怕是我們的送貨人員不吃飯，也必須要送去，因車錯過就會耽誤到貨的時間，包括下到車間的訂單沒有的必需做出來,這就是我所要的責(zé)任心，當(dāng)然，在這樣的立場我是難處的….因我不是領(lǐng)導(dǎo)只是同行吧了!但是也需大家理解!在他們的崗位緊緊是我一個人對他們要求,可我接受的是我全公司的經(jīng)銷商,我的責(zé)任心是很重的.我不得不這樣去做，正如我們董事長說的那樣，要果斷利索。
在這里我想請示一下關(guān)于退換貨的扣袋費(fèi)，扣與不扣，希領(lǐng)導(dǎo)明確表態(tài)，以及那些客人及部門情況下有折讓和優(yōu)惠政策希注明，我所有領(lǐng)導(dǎo)他們的管理體制與我不一樣，我是長坐在這里，面對事與人有時候是需要答復(fù)和解決的，希在20xx年工作中有一定的規(guī)范和安排會對操作方式給一些方便。
xxxx年，是我們大家迎接公司大量的收入的時期，要從我的工作環(huán)節(jié)和細(xì)心做起， 希我們的部門齊心協(xié)力盡責(zé)做好自己要做的事，有句話這樣說：今天工作不努力，明天努力找工作，這句話不是每個人都要用上它，我們已擁有這份工作就應(yīng)該做好，也是一次考驗，只要對它負(fù)責(zé)，這門課算是有一半的及格分?jǐn)?shù)，即時放棄，只要你有同樣的思想理論換了工作你還會是很好的職員。這是個人意識，我們大家沒有必要論你我，只要領(lǐng)導(dǎo)安排的工作我們都要做好，在此，以上不成熟的建議希領(lǐng)導(dǎo)重視，以及安排各自的崗位和責(zé)任，在新的一年我們的企業(yè)是不斷的發(fā)展.我會在新的一年做好我要做的工作,我會與大家共迎共創(chuàng)更大業(yè)績。
在此:感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事以及家人的支持和鼓勵。
食品銷售年度工作總結(jié)篇五
為食品銷售年終工作總結(jié)了在專業(yè)課開設(shè)之前能夠認(rèn)識企業(yè),了解企業(yè),實(shí)習(xí)體驗作為一名銷售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運(yùn)作,在實(shí)踐報告中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)知識與技能,我進(jìn)行了為期20xx年輕人特別是時尚女性這個消費(fèi)群體設(shè)計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強(qiáng)，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動，增加飽腹感，能夠減肥塑體，紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專門為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷量欠佳，我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價格較高，消費(fèi)者對產(chǎn)品價值認(rèn)知度不高，對價格比較敏感。2、現(xiàn)在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3、產(chǎn)品過分依賴于商超。
xx公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(個體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)，
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎(chǔ)上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程，銷售情況，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實(shí)地實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問題。
xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)該只是大型商超。原因如下：
1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強(qiáng)。
2、在商超的上架費(fèi)用高，如果產(chǎn)品的流動性不強(qiáng)，就會被賣場鎖碼或要求退場，產(chǎn)品銷售比較被動。
3、單品和禮品盒擺放在一起，價格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨(dú)購買價格為113元，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價為160元，多了一個禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈杯，價格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒有太多講究的話，理性的消費(fèi)者絕對不會購買禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精致，讓人覺得俗氣，送不出去手。
禮品本身的定義就局限了購買者和購買情景，即訪親、探并慰問、拜訪等，而且禮品的特性決定了購買者和使用者相分離。購買者對價格不敏感，產(chǎn)品的價格彈性低，而這些購買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產(chǎn)品帶給購買者心理上的滿足感和榮譽(yù)感，要讓購買者感到送這樣的禮品很體面。
根據(jù)以上分析，我提幾點(diǎn)建議1、針對禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購買者的不同購買目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店(禮盒銷售較好的店面)以及社區(qū)商店。2、包裝精致化，為消費(fèi)者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念。