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    西餐廳服務標準與規(guī)范 餐飲服務合同模板

    時間:2025-05-13 作者:江sx

    合同內容應包括勞動雙方的基本信息、工作內容與職責、工作時間與休假、薪酬與福利、勞動保護與安全等方面的內容。擬定合同的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編給大家?guī)淼暮贤姆段哪0澹M軌驇偷侥銌?

    西餐廳服務標準與規(guī)范 餐飲服務合同模板篇一

    甲 方:法定代表人:乙 方:身份證號碼:甲方已與乙方簽訂勞動合同,乙方受甲方雇傭在甲方任職,據(jù)法律、法規(guī)規(guī)定,甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致的原則簽訂本協(xié)議。

    第一條 保密

    第三方披露、傳播、公布、發(fā)表、傳授、轉讓、交換或傳送任何保密資料。

    2、 乙方在此同意就上述保密義務應由甲方向其支付的補償金已經(jīng)包括于支付給乙方的工資。

    3、 乙方在本條款項下的義務為乙方在甲方任職期間以及甲方與乙方的雇用關系終止后________年內繼續(xù)有效。

    第二條 不競爭

    1、 乙方不得直接或間接參與、進行或牽涉進任何在任何方面與甲方業(yè)務相競爭或相似的業(yè)務。

    2、乙方向甲方承諾:

    (1) 在被甲方聘用期間,將以其全部的時間和精力投入甲方的業(yè)務,并盡其最大努力為甲方拓展業(yè)務、擴大利益,而不會參與任何其它(競爭或其它)業(yè)務。

    c) 干擾甲方供應產(chǎn)品或服務的持續(xù)性,或破壞上述任何供應的條件;

    第三條 違約責任

    1、乙方如違反本協(xié)議約定義務,應承擔如下違約責任:(

    b) 乙方應當賠償甲方的損失,包括但不僅限于甲方因調查該項侵害其合法權益的行為所發(fā)生的合理費用。

    2、乙方承擔的前款違約責任不足以彌補其違約造成的實際損失時,甲方有權要求乙方賠償全部實際損失。違約的實際損失,包括由國家認可的資產(chǎn)評估機構評定的保密信息的價值及評估費用、調查費用等。

    3、乙方依照本協(xié)議約定承擔賠償損失和其他民事責任后,甲方仍保留依法提請有關部門追究乙方刑事責任、行政責任的權利。

    第四條 爭議處理甲、乙雙方在本協(xié)議履行過程中發(fā)生爭議的,應進行友好協(xié)商,如果協(xié)商解決不成,任何一方可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

    第五條 其它規(guī)定

    1、如訂立本協(xié)議所依據(jù)的法律、行政法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化時,本協(xié)議亦應變更相關內容。本協(xié)議所稱的“國家的法律、法規(guī)、規(guī)章”是指“國家、省、市政府部門頒布的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策”。

    2、本協(xié)議被視為是甲方《勞動合同》的重要組成部分,與《勞動合同》具有同等的效力。本協(xié)議中如有任何與《勞動合同》相沖突的條款,以本協(xié)議為準。

    3、本協(xié)議于雙方簽字蓋章之日起生效。本協(xié)議的有效期為乙方在甲方任職期間以及因任何原因停止在甲方任職之日起________年。

    4、所有對本協(xié)議的修改均需雙方簽署書面協(xié)議方可生效。

    一、責任范圍乙方承包甲方員工餐廳,含食品采購、加工、伙食供應、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。

    二、人員管理

    1、食堂人員(含廚師)定期體檢,持健康證上崗。

    2、人員工作服須統(tǒng)一服裝,并具備良好的個人衛(wèi)生習慣。

    3、乙方人員在服務時態(tài)度要熱情、和氣,嚴禁動作粗暴和惡語傷人,對員工提出的問題做到百問不煩,百挑不厭。

    4、乙方應保證足夠的人力,以確保餐廳的正常運行。

    5、乙方人嗣在甲方上班,應嚴格遵守甲方有關規(guī)章,對蓄意破壞或鬧事者,甲方有權要求乙方對其解雇處理。

    三、進貨渠道

    1、足點采購,嚴格把好進貨關,杜絕腐爛、變質的食品,不采購假冒偽劣產(chǎn)品。

    2、采購的蔬菜做到新鮮、無毒,時限不超過二十四小時,肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。

    四、食品加工

    1、建立嚴格的清洗、消毒制度,配備消毒柜,餐具要一洗、二蒸、三消毒,杜絕霉變、有菌食品。

    2、蔬菜須浸泡2以上再清洗加工。

    3、熟食加工時須與生食品分開加工,以免交叉感染。

    4、廚師炒完菜以后,須把下餐的菜妥善保存,預防變質。

    5、合理配備數(shù)量,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供應。

    6、經(jīng)常了解員工口味,征求員工用餐意見,做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。

    五、伙食安排

    1、早餐:稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等,標準為元餐(視情況作調整)。

    2、中、晚餐:一葷、二素、一湯、米x,標準為元餐(含調料、燃料、人工費、米x)

    3、夜餐(要比中晚餐好):標準為元餐(含調料、燃料、人工費、米x)?;锸迟M用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當調整。

    4、大葷用量:做到每人每份100克左右。蔬菜用量:做到每人每份300克左右(生菜)。米x不限制份量,員工可根據(jù)自己的食量要求用量。

    5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核,并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內容。

    六、環(huán)境、衛(wèi)生管理

    1、食堂內部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生,做到每餐后一小掃,每天一清洗,每周一大掃,經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。

    2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋,個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長發(fā)和胡子,出售熟食時必須戴口罩。

    3、食品加工用具使用過后及時清洗、歸位。

    4、冰箱定期清洗、消毒,除異味。

    5、工作區(qū)域以常通風,除異味,保證食堂空氣清新。

    6、員工用餐結束后及時清理殘渣,保持用餐區(qū)的整齊干凈。

    七、其他規(guī)定

    1、乙方供應之伙食須每餐保管樣菜,以供甲方或衛(wèi)生部門檢查。

    2、乙方每日供應量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排,甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù),甲方變更用餐人數(shù),提前一天通知乙方。

    3、乙方若采購腐爛、變質、過期、假冒食品、副食品,造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利,引起的損失由乙方全部負責。

    4、乙方爐灶所需燃油或燃氣由乙方自行采購,設備之電力、廚房照明電力由甲方負責。

    5、甲方提供廚房設備、物品供乙方使用,若乙方無故遺失或非正常損壞,由乙方負責賠償(甲方提供設備、物品見附表)。

    6、乙方結帳提供員工使用的餐券,於每月初____日前交甲方核對、記帳,并於次月取款。

    7、乙方須根據(jù)甲方的時間供餐,甲方若調整作息時間,乙方應立即配合甲方調整供餐時間。

    8、乙方應為甲方節(jié)約能源,餐后關好水、電,對乙方有意浪費能源現(xiàn)象者,甲方會對乙方做出罰款處理。

    9、承包期內,甲方監(jiān)督餐廳運作,乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項辦理,甲方評估后有權中止本協(xié)議。

    10、本協(xié)議解釋權在甲方,未盡事宜,雙方協(xié)商解決。

    西餐廳服務標準與規(guī)范 餐飲服務合同模板篇二

    承包方: 身份證號碼: (以下簡稱乙方)

    日至從 年 月 日止。

    第二條、每年的年承包金為人民幣 元整,付款方式為 。

    第三條、雙方應在 年 月 日前簽定正式協(xié)議,同時乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度) 萬元整。

    第四條、承包區(qū)域:包括桐鄉(xiāng)商務會館的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品。

    第五條、乙方以桐鄉(xiāng)商務會館餐飲部的名義繼續(xù)對外經(jīng)營,甲方在__年 月 日之前以桐鄉(xiāng)商務會館的名義形成的債權債務均由甲方承擔,與乙方無關。

    第六條、乙方經(jīng)營范圍不得超出餐飲范圍,同時不能和酒店經(jīng)營或出租的項目有抵觸,若違反則視同違約。甲方有義務保障乙方的正常經(jīng)營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規(guī)章制度。

    第七條、甲方要求乙方在承包期內應遵章守法經(jīng)營,不得從事非法經(jīng)營。乙方應確保房屋整體結構完整,不得任意改造主體結構,確保消防、治安、食品等安全。實行財產(chǎn)人身保險,如出現(xiàn)人身傷亡和財產(chǎn)的意外事故均由乙方自負,與甲方無關。

    第八條、乙方承包期內餐飲部所有的相關經(jīng)營費用由乙方承擔,包括:稅費、水費、電費、蒸汽費、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費等。需雙方分攤的費用按照商定比例分攤。承包期內,乙方發(fā)生的債權債務與甲方一律無關。

    第九條、甲方已投資裝潢的動產(chǎn)與不動產(chǎn)及配套設備。附財產(chǎn)明細清單,甲乙雙方各執(zhí)一份。無償歸乙方使用,乙方有權對原有的裝潢進行更新(但應事先以書面形式通知甲方,并經(jīng)得甲方同意),乙方在承包期滿后,按使用狀態(tài)還給甲方。

    第十條、甲方對乙方的經(jīng)營應當提供一切便利。包括但不限于公章、營業(yè)執(zhí)照、工商登記備案材料、年審年檢等經(jīng)營所需材料。

    第十一條、乙方承包期滿后不再續(xù)包,應提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續(xù)包,在同等條件下乙方有優(yōu)先權。

    第十二條、期滿后乙方不續(xù)包,乙方投資的動產(chǎn)設備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價給甲方,乙方所有的裝潢不動產(chǎn)乙方不得拆除,無償保留。

    第十三條、甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后,雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行。如有一方違反本協(xié)議的履行,須向另一方賠償經(jīng)濟損失,并支付違約金人民幣 元整。

    第十四條:本協(xié)議如有未盡事宜,可由雙方商定后另行補充。

    第十五條:特別約定:

    1、本協(xié)議簽訂之日,乙方須向甲方支付 元承包保證金。

    2、提供甲方員工的日常工作餐,每日4餐,(早餐、夜宵每人每餐2元,午晚餐每人每餐4元);客用早餐每人6元,均以票據(jù)為準。要求菜品花色樣式不斷更新,符合用餐人員要求,滿意率達到75%以上。

    本意向書自雙方簽字蓋章后生效,此協(xié)議一式四份,甲、乙雙方各執(zhí)二份。

    發(fā)包方:桐鄉(xiāng)商務會館(蓋章) 承包方: (簽名)

    身份證號碼:

    代表: 承包方擔保人: (簽名)

    身份證號碼:

    日期: 日期:

    西餐廳服務標準與規(guī)范 餐飲服務合同模板篇三

    甲方:_________公司

    乙方:

    甲方為了完善食堂小餐廳管理,確保接待各種來訪客人的工作就餐,依據(jù)《^v^民法典》的有關規(guī)定,本著平等互利、友好協(xié)商的基礎上,特簽訂本合同。

    一、甲方愿將小餐廳承包給乙方經(jīng)營,經(jīng)營期限為一年,即從________年____月____日至________年____月____日止。

    二、在承包經(jīng)營期內,乙方必須合法經(jīng)營,遵守甲方的各項規(guī)章制度,不得從事有損甲方利益的行為,否則甲方有權即時終止本合同,追究乙方的相關責任,直至追究經(jīng)濟和法律責任。

    三、承包經(jīng)營期內,承包方自主經(jīng)營、自負盈虧,并承擔因經(jīng)營而產(chǎn)生的一切責任。由于餐廳規(guī)模較小,又是本公司的內部服務單位,故甲方每月給予乙方元補貼費。承包經(jīng)營期內,乙方應承擔經(jīng)營期內除拆舊以外的一切費用,如物資采購費、小餐廳所有員工工資、水、電、餐飲用具維護費、職工住宿費等,若乙方與第三方產(chǎn)生糾紛,則甲方不承擔任何連帶責任。

    四、承包經(jīng)營期內,餐廳內所有的財物,乙方享有使用權和保管權,如在經(jīng)營期內有損壞的,乙方應負責維修完好,遺失的乙方需照價賠償給甲方。

    五、承包經(jīng)營期內乙方由甲方領導和管轄,乙方應自覺接受并配合甲方的檢查和指導,做到飯菜新鮮、價格合理。對甲方提出的整改意見應予以及時改進和落實,對甲方提出的特殊性保障(如甲方加班時的夜餐、各項值班就餐保障等)應予以無條件落實。

    六、承包經(jīng)營期內,乙方不得對外開放營業(yè),不得拒絕甲方合理的營業(yè)要求,如有抵觸事件發(fā)生,甲方有權即時終止本合同和停止發(fā)放補貼費,乙方還需賠償由此而給甲方帶來的一切損失。

    七、在承包經(jīng)營期內,甲方對乙方經(jīng)營狀況不滿意的,且甲方提出整改意見得不到及時落實的,甲方有權即時終止本合同,并不承擔任何經(jīng)濟損失賠償責任和其他連帶責任。

    八、承包經(jīng)營期滿,乙方有優(yōu)先續(xù)簽承包經(jīng)營合同權。

    九、除衛(wèi)生許可證外,其余所有的證、照及其相關費用等均由乙方自行辦理并承擔。

    十、發(fā)生糾紛的解決辦法為先友好協(xié)商,協(xié)商不成的可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾岢鲈V訟解決。

    十一、本著誰違約誰承擔責任的原則,一方違約的須向另一方賠償相應的損失,不可抗巨力因素除外。

    十二、本協(xié)議一式三份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,甲方財務部存一份,雙方蓋章或簽字后生效。本合同解釋權歸甲方所有。

    甲方(章):

    代表(簽字):

    ________年____月____日

    乙方(簽字):

    ________年____月____日

    食堂采購合同

    甲方:

    乙方:

    簽訂時間: 年 月 日

    簽訂地點:

    采購物品:

    為防止危害人體健康的食品流入學校食堂,規(guī)范學校食堂食品原料進貨采購工作,提高食品原料的采購衛(wèi)生質量,確保學生營養(yǎng)改善計劃安全高效運行。按照市教科局關于學校食堂食品安全管理的有關要求,結合我校實際,決定對我校食堂所需的蔬菜、干雜等食品、副食品采取定點采購。 甲、乙雙方根據(jù)《中華人和國合同法》、《中華人和國食品安全法》、《^v^關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等文件,本著平等自愿和誠實信用的原則,經(jīng)相互協(xié)商,簽訂本合同并遵守以下條款。

    1、乙方供應給甲方的蔬菜類,必須是新鮮“綠色食品”,殘余農藥含量不能超過國家有關標準,否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。

    2、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市,根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價,實行浮動。

    3、乙方供應給甲方的蔬菜類食品,必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作,確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質的蔬菜除退回處理處,還要處以一定的罰款。

    4、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、身份證等復印件。

    5、結算方式

    結算方式為月結,即一月結算一次。乙方于當月供貨期滿后一個星期內開出正式發(fā)票,并于次月5-10日到甲方報帳結算。

    6、違約責任:

    (1)于乙方所供物品的質量問題導致相關部門的處罰或者導致甲方師生發(fā)生食物中毒事件時,其結果一律由乙方承擔,除賠償甲方損失外,并追究相應法律責任。并且甲方有權隨時終止合同。

    (2)乙方如不誠信經(jīng)營,有違背甲方意愿的,甲方將隨時取消乙方的供貨權,另行定點采購。

    7、爭端的解決

    (1)合同履行過程中發(fā)生的任何爭議,若雙方不能通過友好協(xié)商的方式加以解決,可向縣仲裁機構申請仲裁,也可向縣法院提起訴訟。

    (2)在法院審理期間,除提交法院審理的事項外,合同其它事項和條款仍應繼續(xù)履行。

    8、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。具有同等法律效力,從甲乙雙方簽訂之日起生效。

    甲方:

    授權代表(簽字、蓋章):

    西餐廳服務標準與規(guī)范 餐飲服務合同模板篇四

    9.乙方在合同簽訂后一周內提供以乙方為法人申請的并且在有效期內的衛(wèi)生許可證,如未能提供以乙方為法人申請的衛(wèi)生許可證,本合同無效。

    10.如果甲方人員因為食用乙方所提供的食物出現(xiàn)人身傷害或疾病等意外,對由此造成的人身、財產(chǎn)損失乙方應當在事發(fā)后立刻全額賠付,無需等待衛(wèi)生檢疫部門的化驗報告,如果事后證明乙方提供食物沒有問題,甲方應全額退還乙方支付的相關費用。

    第二條 合作期限

    1.本合同期限為 壹 年,即 月 日起至 年 月 日止。

    2.任何一方提出合同到期后不再續(xù)簽;均應在合同期滿前一個月以書面形式通知對方;如果甲乙雙方在合同期滿前一個月均未書面通知對方不再續(xù)簽,本合同將在到期后自動延續(xù)壹年。

    第三條

    1.餐廳營業(yè)日

    乙方應保證餐廳在甲方工作日內正常營業(yè)。在非營業(yè)日,乙方應根據(jù)甲方的要求提供工作餐。

    工作餐用餐時間:

    a) 早餐時間:6:30-8:30

    d) 甲方因特殊原因要求在其他時間供應工作餐,應提前通知乙方。

    第四條 成本和費用的處理

    1.合同期內甲方無償提供的配餐設備、設施,水、電、燃氣,此部分費用不計入餐飲成本。

    餐廳的經(jīng)營要求*風味小吃套餐6元/份,包括:蓋澆飯(肉80克/份、菜150克/份、米飯500克/份)、牛肉面(肉80克/份、菜100克/份、面500克/份)、包子(600克/份)等(每日根據(jù)菜譜提供1到2樣)。員工可根據(jù)自己的口味和飲食習慣選擇自己的用餐品種。

    c) 特殊餐飲服務:

    乙方需根據(jù)甲方實際需要增加特殊餐飲服務,包括:8元餐、10元餐、回民餐、節(jié)日加餐等。

    第五條 收銀與結算方式

    1.甲方負責向屬于本公司的員工發(fā)放用于就餐的餐卡。乙方憑借用餐人員所持甲方的用餐餐卡向用餐人員提供員工工作餐。

    2.用餐餐卡的制作及系統(tǒng)由甲方負責,費用由甲方負擔。

    3.乙方每日根據(jù)每餐刷卡的人數(shù)和特殊餐飲餐票統(tǒng)計甲方每日的用餐人數(shù),并將用餐人數(shù)填寫(每日用餐人數(shù)統(tǒng)計表)交與甲方進行簽字確認。

    4.甲方每天上午9:00將當天大概用餐人數(shù)提供乙方,并在每周五下午15:00前,將周末用餐人數(shù)提供給乙方,根據(jù)該人數(shù)準備供餐,當人員發(fā)生變化時甲方應及時通知乙方,以便乙方進行相應調整。如用餐人數(shù)超出或不足甲方提供數(shù)據(jù)時,乙方可根據(jù)自身條件進行對應。

    5.甲方根據(jù)甲乙雙方每日確認的(每日用餐人數(shù)統(tǒng)計表)所統(tǒng)計的數(shù)據(jù),支付乙方每個月甲方員工的餐費和管理費用。甲方特殊餐飲費用,乙方憑借特殊餐飲票結算。

    6.每月餐費及管理費用經(jīng)甲乙雙方有關人員核對無誤后,在甲方收到乙方的正式發(fā)票后15個工作日內以支票或轉賬方式劃撥到乙方賬戶上。

    第六條 稅務處理

    1. 因履行本合同而產(chǎn)生的一切基于中國稅收管理法規(guī)及其他行政管理法規(guī)的稅費均由乙方承擔。若乙方違反前述法規(guī)由此產(chǎn)生的責任由乙方承擔。若乙方因嚴重違反前述法規(guī)因此導致行政處罰或被追究刑事責任的,甲方有權解除合同,乙方并需賠償甲方因此受到的損失。

    2. 如因法律規(guī)定甲方需代扣繳乙方或其他供貨商應交的稅款,該金額應全額從甲方支付給乙方的餐費及管理費中扣除。

    第七條 甲方的權利和義務

    1. 甲方負責提供本合同第一條規(guī)定由甲方提供的合作條件。

    2. 甲方每月開展餐廳滿意度調查,并根據(jù)員工集中的反映的意見要求乙方限期改進,并出具《限期整改書》,以保證供餐服務品質。如甲方提出整改意見未見效,甲方有權隨時解除本合同,且不承擔任何違約責任。

    3. 甲方可對員工餐廳的經(jīng)營管理提出合理化建議。

    4. 甲方的有關人員有權在不通知乙方的情況下隨時對乙方的衛(wèi)生狀況、原材料和輔料進行檢查。

    5. 甲方在工作中所接觸到的乙方內部情況,不得向第三方透露,并保證在合同期滿后,將嚴守保密規(guī)定。

    6. 合同生效后,甲方負責將目前餐廳內現(xiàn)有全部設備、設施、餐具提供乙方使用。在合同期內餐具的初次配備由甲方負責,餐具的更新和添置由乙方負責;設備、設施的更新如有因乙方非正常使用而造成的損耗、損壞或丟失,應由乙方負責修理、賠償或補充并承擔相應的費用。在乙方進駐之前,甲方應保證其設備、系統(tǒng)可以正常使用,并保證將廚房餐具按正常使用數(shù)量配置齊全。

    第八條 乙方的權利與義務

    1. 乙方有權正常使用餐廳內公共設施,出現(xiàn)問題應及時通知甲方解決。因乙方工作中違章操作或非正常使用餐飲設備設施給甲方造成的經(jīng)濟財產(chǎn)損失由乙方承擔全部經(jīng)濟賠償。合同期間,乙方有義務確保甲方提供的設施、設備等完好無損,因乙方或者其員工原因造成的損失,乙方負責賠償。

    2. 未經(jīng)甲方批準,乙方不能改動、破壞餐廳內的任何結構,否則造成的損失由乙方承擔。

    3. 乙方全面負責員工餐廳的經(jīng)營管理并有權取得本合同規(guī)定的管理費用,乙方派駐甲方餐廳的員工,用餐費用由乙方自行承擔。

    4. 乙方保證根據(jù)甲方規(guī)定的原材料,提供相應的原材料,對甲方未規(guī)定的原材料,乙方應保證食品的原料及輔料符合國家食品衛(wèi)生防疫的衛(wèi)生標準。甲方規(guī)定的原材料范圍包括:食用油的牌子、等級;肉的種類、等級;米、面的等級等。

    5. 乙方應嚴格遵守衛(wèi)生部門頒發(fā)的關于加強員工餐廳衛(wèi)生管理的規(guī)定,如在經(jīng)營中發(fā)生餐廳意外,經(jīng)衛(wèi)生部門確認確實屬乙方責任的,則乙方自行承擔全部經(jīng)濟及法律責任。

    6. 乙方應認真聽取甲方提出的合理化意見,并及時改進,以達到就餐人的滿意或基本滿意。

    7. 乙方無權轉讓員工餐廳的經(jīng)營管理權。

    8. 在雙方合同履行期間,由乙方負責對每天食品衛(wèi)生進行專業(yè)檢查,并應每天將每餐留取樣品保留至48小時,以備對食品衛(wèi)生檢疫部門隨時抽檢。

    9. 乙方應安排專人負責餐廳內衛(wèi)生。

    10. 乙方負責食堂的滅蟲、滅鼠,以保證良好的環(huán)境衛(wèi)生。

    11. 乙方應在進入甲方餐廳前向甲方提供廚房及餐廳服務人員的名單及體檢合格報告,保證乙方派到甲方餐廳提供服務的人員持健康證上崗,并符合法律對餐飲業(yè)服務人員的規(guī)定。若因乙方原因導致餐廳被政府部門查處等情況的發(fā)生,甲方有權隨時解除本合同,并不承擔違約責任;乙方將承擔所有的法律責任,賠償相應的經(jīng)濟損失。

    12. 乙方在工作中所接觸到的甲方內部情況,不得向第三方透露,并保證在合同期滿后,都嚴守保密規(guī)定。

    13. 乙方及其工作人員應遵守甲方的各項規(guī)章制度。由于乙方工作人員違反甲方規(guī)章制度或其他原因給甲方造成損失,由乙方承擔賠償責任。

    14. 乙方在餐廳經(jīng)營過程中應節(jié)約資源,甲方保留檢查權。

    第九條 違約責任

    1. 合同有效期內,若因乙方原因導致其無法履行向甲方員工供餐的義務,乙方應賠償甲方為尋求同質量替代服務而支付的額外費用。

    2. 當發(fā)生本合同第七條第2款或第八條第11款情況時,甲方有權隨時解除本合同,并不承擔違約責任。

    第十條 適用的法律及爭議解決

    1. 本合同的訂立、執(zhí)行及解釋適用于中華人民共和國法律。如甲方與乙方之間發(fā)生與本合同有關糾紛,且不能通過協(xié)商解決,則應向甲方所在地人民法院起訴。

    2. 合同期內任何一方不得無故違約解除合同,如任何一方無故違約解除合同,由此給另一方所造成的經(jīng)濟損失則由違約方承擔。

    第十一條 保險

    乙方對甲方就餐人員提供食品飲品責任險。乙方需向甲方提供參保保單的復印件。

    第十二條 其它

    1. 在合同期內,甲方有關人員將有專人負責協(xié)助處理、督促乙方作好餐廳服務工作及其他相關事宜。

    2. 如遇不可抗力因素而產(chǎn)生的本合同中任何條款無法正常執(zhí)行,雙方可互相免除責任,但并不影響合同中其他條款的執(zhí)行。

    3. 本合同有未盡事宜,甲方雙方可依據(jù)需要另行簽定補充協(xié)議,其補充協(xié)議作為本合同的附件同樣具有法律效力。

    4. 本合同正本一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字蓋章后生效并具有同等法律效力。

    甲方(公章):_________乙方(公章):_________

    2頁,當前第212

    西餐廳服務標準與規(guī)范 餐飲服務合同模板篇五

    地址:

    乙方:

    地址:

    甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商就乙方承包甲方餐廳為甲方員工提供餐飲服務達成以下協(xié)議。

    一、 服務的形式、期限和主要事項

    1、服務形式:乙方負責組織、管理本公司員工在乙方餐廳內,為甲方提供餐飲服務,自負盈虧。

    2、服務期限: 壹年,自20 年 月 日至20 年 月 日止。

    3、服務對象:甲方全體員工。

    4超出部分由乙方承擔。

    5、供餐服務時間、消費結算方式:

    (1)甲方員工自行到餐廳用餐,供餐實行明碼標價,甲方員工持餐卡購買。

    供餐時間:

    (2)乙方為甲方所有員工統(tǒng)一辦理餐卡和充值。

    (3)餐卡內金額只限于在乙方餐廳內就餐、小賣部消費。

    (4)乙方餐卡初次辦理不收取工本費和任何押金。甲方員工應妥善保管卡片,如有丟失或損壞責任由使用人自行承擔。如需要補辦應交納卡片工本費人民幣貳拾元整。

    二、乙方的權利與義務

    1、乙方的權利

    (1)乙方有權自主管理、經(jīng)營餐廳,包括但不限于組織、管理本公司派駐的員工、原輔料的采購、餐廳管理制度的制定等。

    (2)乙方有權要求用餐人員遵守餐廳用餐秩序,維護餐廳衛(wèi)生。

    (3)乙方有權拒絕為在規(guī)定的用餐時間外用餐的人員提供服務。

    2、乙方的義務

    (1)乙方在餐飲服務中,應嚴格執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法、龍巖市飲食食品衛(wèi)生管理辦法以及甲方有關安全、環(huán)保、衛(wèi)生的規(guī)定,建立食品衛(wèi)生管理制度,杜絕食品衛(wèi)生事件的發(fā)生。

    (2)乙方派駐的員工應體檢合格,持有健康證方能上崗。

    (3)乙方應在餐廳中配備餐廳主管,負責餐廳的現(xiàn)場管理,及時了解乙方員工的需求,及時處理乙方員工的投訴,組織員工改善服務,提高用餐人員滿意度。

    三、甲方的權利與義務

    1、甲方的權利

    (1)甲方有權檢查乙方是否執(zhí)行甲方有關安全、環(huán)保、衛(wèi)生的規(guī)定,有權隨時檢查乙方餐廳的衛(wèi)生、食品的質量、進貨發(fā)票。對不符合規(guī)定的可以向乙方提出整改意見限期整改。

    (2)甲方有權將就餐人員的正當意見和投訴向乙方反映,要求乙方協(xié)調處理。

    (3)甲方有權就在用餐時間外需臨時加餐事宜同乙方協(xié)商處理。

    2、甲方的義務

    (1)甲方應為乙方派駐的員工進行上崗前關于甲方的安全、環(huán)保、衛(wèi)生規(guī)定的培訓。

    (2)甲方用餐人數(shù)在增減在十人以上時應提前一天通知乙方,以便乙方做出調整。

    四、合同的變更、解除或終止

    1、本合同生效后即具有法律約束力,甲、乙雙方不得隨意變更或解除合同。本合同需變更或解除時,應提前一個月通知對方,并經(jīng)雙方協(xié)商一致達成新的書面協(xié)議。

    2、乙方違反本合同第二條第2款第(1)項約定,造成重大食品安全、衛(wèi)生事件的,甲方有權解除合同,并不承擔違約責任。

    五、違約責任

    1、乙方違約責任

    (1)乙方違反本合同第二條第2款第(1)項約定,造成食品安全、衛(wèi)生事件的,經(jīng)衛(wèi)生部門認定屬乙方責任的,應按產(chǎn)品質量法、消費者權益保護法的規(guī)定承擔相應責任。

    (2)乙方違反本合同第二條第2款第(1)項約定,在提供的食品中發(fā)現(xiàn)頭發(fā)、線、菜蟲等一般異物,乙方應重新免費提供一份等值食品或退還餐費。如在同餐次同一菜品中多次發(fā)生類似異物,甲方應立即停止該食品的售賣,并向甲方做出書面整改意見。

    (3)乙方違反本合同第二條第2款第(1)項約定,在提供的食品中發(fā)現(xiàn)蒼蠅、蟑螂、蚊子、玻璃、金屬等嚴重異物,甲方應立即停止該食品的售賣,并向甲方做出書面整改意見。

    (4)乙方違反本合同第四條第1項約定,無故終止本合同應賠償甲方損失人民幣10000元。

    2、甲方違約責任

    (1)甲方違反本合同第四條第1項約定,無故終止本合同應賠償乙方損失人民幣10000元。

    (2)甲方違反本合同第三條第2款第(2)項約定未提前通知乙方,使得乙方不能及時調整供餐造成甲方員工無法用餐的,乙方不承擔責任,如造成乙方收入減少的還應予以補償。

    六、附則

    1、本合同一式四份,甲乙雙方各執(zhí)二份,自雙方簽字蓋章時生效。

    2、本合同期滿后,乙方在同等條件下有續(xù)簽的優(yōu)先權。

    2、如本合同發(fā)生爭議,甲乙雙方應友好協(xié)商,協(xié)商不成的可訴至有管轄權的法院。

    甲方(公章):_________乙方(公章):_________

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