為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面是小編為大家收集的方案策劃書(shū)范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
實(shí)施方案萬(wàn)能篇一
繼續(xù)開(kāi)展對(duì)轄區(qū)建檔立卡貧困家庭因病致貧對(duì)象進(jìn)行全面疾病診治和康復(fù)治療,實(shí)現(xiàn)一般疾病徹底治愈、大病患者住院治療、慢性疾病患者可持續(xù)治療和有基本醫(yī)療保障、特殊疾病患者病情得到控制、地方病得到有效防治。
為切實(shí)做好醫(yī)療衛(wèi)生精準(zhǔn)扶貧工作,特成立精準(zhǔn)扶貧領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的協(xié)調(diào),督導(dǎo)、解決工作中遇到的困難和問(wèn)題。
組 長(zhǎng):陳 仁
成 員:陳 志 李 鳴 馮君平 申 遠(yuǎn) 熊志平
楊 麗 張德武 何艷莉 譚 雪
下設(shè)辦公室,楊麗同志兼任辦公室主任,負(fù)責(zé)醫(yī)療衛(wèi)生精準(zhǔn)扶貧工作組織、聯(lián)絡(luò)及信息統(tǒng)計(jì)、匯總、錄入、上報(bào)等日常工作。
結(jié)合鄉(xiāng)村醫(yī)生簽約服務(wù)工作,徹底對(duì)所有建卡貧困戶成員的健康情況進(jìn)行摸排,對(duì)檢查出疾病的貧困戶每周進(jìn)行一次隨訪,及時(shí)了解病情變化,及時(shí)更新信息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)本地的建卡貧困戶成員基本信息摸排及隨訪工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院將《貧困家庭成員診治情況明細(xì)表》每周四上報(bào)到中心衛(wèi)生院;將《醫(yī)療衛(wèi)生計(jì)生扶貧工作信息統(tǒng)計(jì)表》每月21日?qǐng)?bào)到中心衛(wèi)生院。中心衛(wèi)生院匯總后報(bào)區(qū)衛(wèi)計(jì)局。
中心衛(wèi)生院從各科室抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組建精準(zhǔn)扶貧醫(yī)療隊(duì),對(duì)轄區(qū)15個(gè)建卡貧困村每年進(jìn)村集中開(kāi)展一次巡回診療活動(dòng),其余村每年由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院組織建卡貧困戶到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院進(jìn)行集中診療。醫(yī)療隊(duì)為貧困患者制定相應(yīng)的診療方案。(具體集中診療時(shí)間由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和中心衛(wèi)生院共同協(xié)商)。
醫(yī)療精準(zhǔn)扶貧醫(yī)療隊(duì)
組 長(zhǎng):陳 志
成 員:張德武 楊 麗 游 毅 楊瓊英 譚 雪
李顯峰 黎必友 向文舉 何艷莉 何 鈳
1、 中心衛(wèi)生院:組建精準(zhǔn)扶貧醫(yī)療隊(duì),負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)建卡貧困戶的患者實(shí)施免費(fèi)診查,并提出治療方案。建立醫(yī)療衛(wèi)生精準(zhǔn)扶貧綠色通道,負(fù)責(zé)對(duì)醫(yī)療隊(duì)開(kāi)具的蓋有"巴中市恩陽(yáng)區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生扶貧集中診療專(zhuān)用章"的檢查單的病人進(jìn)行免費(fèi)檢查;匯總鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院報(bào)送的信息,并及時(shí)向區(qū)衛(wèi)計(jì)局報(bào)送。
2、 鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院:全面摸排建卡貧困戶成員健康情況;負(fù)責(zé)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府和村兩委對(duì)接,做好宣傳動(dòng)員組織工作,確保建卡貧困戶集中診療全知曉、全覆蓋、無(wú)遺漏;協(xié)助做好集中診療的后勤保障工作;每周對(duì)建卡貧困戶成員進(jìn)行一次隨訪,并及時(shí)報(bào)送相關(guān)信息。
3、 村衛(wèi)生室:結(jié)合鄉(xiāng)村醫(yī)生簽約服務(wù)工作全面摸排建卡貧困戶成員健康情況;協(xié)助村委組織好建卡貧困戶的集中診療工作;每月對(duì)患有疾病的貧困戶成員進(jìn)行一次隨訪,并及時(shí)報(bào)送相關(guān)信息。
1、 確定集中診療時(shí)間后,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)攸h委政府聯(lián)系,由政府通知村兩委,組織建卡貧困戶帶上身份證、戶口簿到指定的地點(diǎn)接受診療。
2、 醫(yī)療隊(duì)核對(duì)戶口信息,集中診療,填寫(xiě)表冊(cè),提出診療方案,需進(jìn)一步檢查的,開(kāi)具申請(qǐng)單,加蓋"巴中市恩陽(yáng)區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生扶貧集中診療專(zhuān)用章",指導(dǎo)病人到相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢查。
3、 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室每周對(duì)患有疾病的貧困戶成員進(jìn)行一次隨訪及后續(xù)管理,并及時(shí)報(bào)送相關(guān)信息。
各相關(guān)單位和參與人員要講政治、顧大局,積極主動(dòng)投入扶貧工作;醫(yī)療隊(duì)要嚴(yán)格控制各項(xiàng)指標(biāo),嚴(yán)禁弄虛作假,優(yōu)親厚友;加大督查監(jiān)督,納入年終目標(biāo)考核。
二0一六年三月二十六日
實(shí)施方案萬(wàn)能篇二
為了進(jìn)一步宣傳防震減災(zāi)知識(shí),傳播防震減災(zāi)科學(xué)信息,增強(qiáng)廣大師生的防震減災(zāi)意識(shí),提高應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力,根據(jù)上級(jí)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的要求,結(jié)合我校實(shí)際,特制定三里小學(xué)防震減災(zāi)活動(dòng)實(shí)施方案
根據(jù)陽(yáng)谷縣教育局抗震減災(zāi)文件精神,落實(shí)安全校園的要求,我校將學(xué)生的安全看為重中之重。宗從“安全重于泰山,生命大于天”的安全要求,按照“安全第一,預(yù)防為主”的安全方針,運(yùn)用多種形式的宣傳教育手段,在校園內(nèi)進(jìn)一步開(kāi)展防震減災(zāi)宣傳教育活動(dòng),積極宣傳黨和國(guó)家有關(guān)防震減災(zāi)工作的方針、政策,有效地開(kāi)展防震減災(zāi)教育活動(dòng),積極倡導(dǎo)廣大師生共同參與防震減災(zāi)活動(dòng),全面提高師生的防震減災(zāi)意識(shí)和自救自護(hù)能力,努力構(gòu)建和諧平安的校園環(huán)境。
通過(guò)開(kāi)展形式多樣防震減災(zāi)科普宣傳教育活動(dòng),使師生了解地震發(fā)生時(shí)的應(yīng)急避震知識(shí),掌握應(yīng)對(duì)地震災(zāi)害發(fā)生時(shí)應(yīng)采取的防護(hù)措施和方法,最大限度地降低地震災(zāi)害造成的損失,從而提高師生緊急避險(xiǎn)、自救自護(hù)和應(yīng)變的能力,達(dá)到“教育一個(gè)孩子,影響一個(gè)家庭,帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)”的目的。為防震減災(zāi)工作創(chuàng)造出一個(gè)良好的社會(huì)氛
圍。讓防震減災(zāi)知識(shí)的宣傳教育進(jìn)課堂、進(jìn)家庭,使防震減災(zāi)科普教育真正成為一種自覺(jué)的需要和行為。
1、為加強(qiáng)對(duì)防震減災(zāi)宣傳活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo),確保各項(xiàng)工作順利開(kāi)展,特成立三里小學(xué)防震減災(zāi)宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。校長(zhǎng)高令兵任組長(zhǎng),馮芝利為副組長(zhǎng)、5個(gè)班主任為組員
2、各班班主任老師和相關(guān)科任老師負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)的具體實(shí)施工作。每一位老師都要充分認(rèn)識(shí)在學(xué)校中開(kāi)展防震減災(zāi)教育和防震應(yīng)急演練的重要性、必要性和緊迫性。
3、不斷加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),周密部署,深入貫徹落實(shí)“以預(yù)防為主,防御與救助相結(jié)合”的防震減災(zāi)工作方針,認(rèn)真組織開(kāi)展好學(xué)校防震減災(zāi)科普宣傳教育和防震應(yīng)急演練工作。
開(kāi)展以“增強(qiáng)防震減災(zāi)意識(shí),建設(shè)平安和諧校園”為主題的地震科普進(jìn)校園宣傳活動(dòng),采取各種有效方式,大力宣傳地震科普知識(shí),進(jìn)一步加大學(xué)校防震減災(zāi)宣傳力度,認(rèn)真開(kāi)展校舍抗震安全排查,組織師生地震應(yīng)急疏散演練,提高全體師生防震減災(zāi)意識(shí),增強(qiáng)廣大師生應(yīng)急自救自護(hù)能力。
1、時(shí)間:20xx年5月10日 星期二
2、加強(qiáng)宣傳教育,提高防范意識(shí)。要利用宣傳欄、班級(jí)黑板報(bào)、主題班會(huì)等宣傳途徑,做好防震減災(zāi)知識(shí)的宣傳普及工作,切實(shí)提高學(xué)生安全自護(hù)自救能力。
3、辦起地震科普知識(shí)專(zhuān)欄,上一節(jié)防震減災(zāi)知識(shí)的課程,學(xué)習(xí)地震科普知識(shí)。
4、通過(guò)主題班會(huì)等活動(dòng),在師生中宣傳普及應(yīng)急知識(shí),讓學(xué)校師生進(jìn)一步了解災(zāi)害發(fā)生的原因、災(zāi)害發(fā)生前的防范方法。
5、組織疏散演練,增強(qiáng)應(yīng)急能力。要有組織、有計(jì)劃開(kāi)展一次地震應(yīng)急疏散演練,要認(rèn)真做好部署,做好分工,老師在演練中要起重要作用,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要親臨指揮,既要確保演練順利進(jìn)行,又要通過(guò)演練來(lái)提高學(xué)生的自救自護(hù)能力,使師生得到鍛煉,也要防止在演練中發(fā)生意外的事故。通過(guò)實(shí)際演練,使師生了解和掌握災(zāi)害發(fā)生的逃生方法和應(yīng)急手段,確保師生在地震突發(fā)時(shí)能做到科學(xué)避震、有序撤離。
此項(xiàng)實(shí)施方案,學(xué)校每位教師要認(rèn)真貫徹落實(shí),從而積極探索防震減災(zāi)科普宣傳教育活動(dòng)行之有效的方式方法和措施,增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí),力求將我校防震減災(zāi)工作落到實(shí)處。
實(shí)施方案萬(wàn)能篇三
市愛(ài)衛(wèi)會(huì):
滅鼠除害是愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作的重要內(nèi)容,控制四害密度,是對(duì)人民健康和生命安全的負(fù)責(zé)。根據(jù)*****《*****》文件精神,*****在全局開(kāi)展滅鼠滅蟑活動(dòng)。現(xiàn)將工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下:
一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
鼠害是一種社會(huì)公害,不僅損耗大量糧食,而且傳播疾病,是鼠疫和流行性出血熱的主要傳染源,危害極大。秋冬季是鼠類(lèi)的繁殖高峰期,也是鼠傳疾病的高發(fā)季節(jié)。大力開(kāi)展集中滅鼠、滅蟑活動(dòng),進(jìn)一步降低老鼠、蟑螂密度,對(duì)防止相關(guān)傳染病的發(fā)生和流行,保障干部職工身體健康,具有重要意義。為此,我局成立了滅鼠、滅蟑工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由辦公室主任具體管理滅鼠、滅蟑工作。我們抓住秋季這一大好時(shí)機(jī),堅(jiān)持“統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一行動(dòng)、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一毒餌”的原則,對(duì)任何一個(gè)部位都不放過(guò),集中時(shí)間、人力、物力抓好滅鼠工作,認(rèn)真組織滅鼠,使局機(jī)關(guān)集中滅鼠、滅蟑活動(dòng)取得了顯著效果。
(二)開(kāi)展廣泛的宣傳教育活動(dòng)
活動(dòng)期間,我局結(jié)合愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng),利用我局電子政務(wù)平臺(tái)、宣傳欄等設(shè)施進(jìn)行愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作宣傳,內(nèi)容涉及做好環(huán)衛(wèi)工作清除老鼠、蟑螂滋生環(huán)境,加強(qiáng)鼠患、蟲(chóng)患排查
防治控制疾病傳播等,還在每周五例行學(xué)習(xí)會(huì)上學(xué)習(xí)相關(guān)文件,普及滅鼠、滅蟑防病知識(shí)。同時(shí),還要求干部職工宣傳到家屬,發(fā)動(dòng)群眾做好除四害工作,形成全民動(dòng)員除四害的良好氛圍。
(三)開(kāi)展全局投藥滅鼠、滅蟑工作
鼠藥具有很強(qiáng)的毒性,為避免中毒事故的發(fā)生,我局*****統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)了1公斤鼠藥,然后分配到*****,由專(zhuān)人統(tǒng)一投餌,統(tǒng)一處理死鼠。并動(dòng)員干部職工于利用周五下午雙休前的時(shí)間開(kāi)展了單位大掃除活動(dòng),做好防鼠設(shè)施建設(shè),達(dá)到斷鼠糧、水源、堵鼠洞、斷鼠道的目的。
此外,我局還投放符合衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定對(duì)人和其它生物低毒性的滅蟑藥劑。并且分步驟地在*****內(nèi)可能滋生老蟑螂的檔案室隱蔽潮濕處投藥,及時(shí)檢查和記錄防治的結(jié)果,并注意做好對(duì)其它生物的防護(hù)措施,設(shè)置安全牌對(duì)干部職工發(fā)出安全警示。每輪投藥后檢查3次,查看和統(tǒng)計(jì)滅鼠、滅蟑情況。經(jīng)查,我局沒(méi)有明顯的老鼠、蟑螂出沒(méi)跡象。
(四)加強(qiáng)工作督查
滅鼠防病和滅蟑螂期間,局辦不定時(shí)對(duì)各科室活動(dòng)工作開(kāi)展進(jìn)行檢查,及時(shí)了解進(jìn)展情況和投藥是否規(guī)范、安全防護(hù)等工作是否到位。
活動(dòng)期間,各責(zé)任科室均按要求完成了任務(wù),改善和提升了局機(jī)關(guān)辦公場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生面貌,對(duì)預(yù)防和控制各類(lèi)傳染病的發(fā)生和流行起到了積極作用。
在市愛(ài)衛(wèi)生委員會(huì)的精心指導(dǎo)下,在全局干部職工共同努力和支持、配合下,我局做到保障措施有力,技術(shù)指導(dǎo)和督促檢查到位,全面完成了這次滅鼠、滅蟑工作。除四害工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作,應(yīng)常抓不懈,今后我們將進(jìn)一步加強(qiáng)統(tǒng)一滅鼠的組織領(lǐng)導(dǎo),加大經(jīng)費(fèi)投入,開(kāi)展經(jīng)常性的除四害活動(dòng),將我局的鼠害、蟑害的發(fā)生危害控制到最低密度,營(yíng)造一個(gè)良好的工作、生活環(huán)境,確保全局干部職工的身體健康。
實(shí)施方案萬(wàn)能篇四
站在現(xiàn)代教育的高度,針對(duì)傳統(tǒng)班級(jí)教學(xué)存在的弊端,近年來(lái)我國(guó)教育工作者從教學(xué)組織形式改革的角度出發(fā),將理論研究與實(shí)驗(yàn)研究相結(jié)合,對(duì)小組合作學(xué)習(xí)與學(xué)生主體性發(fā)展的關(guān)系進(jìn)行了積極探索,并取得了初步成效。目前我國(guó)與小組合作學(xué)習(xí)有關(guān)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)點(diǎn)已不下數(shù)十處。其中較有代表性的如山東省教科所的“合作教學(xué)研究與實(shí)驗(yàn)”、湖南師大教育系的“協(xié)同教學(xué)實(shí)驗(yàn)”以及北京師大教育系“少年兒童主體性發(fā)展實(shí)驗(yàn)”等。不僅引進(jìn)、介紹了國(guó)外有關(guān)研究成果,對(duì)小組合作學(xué)習(xí)的理論基礎(chǔ)、特點(diǎn)和環(huán)節(jié)作了初步的闡釋?zhuān)覍ⅰ昂献鳌庇^念引進(jìn)課堂教學(xué),創(chuàng)設(shè)了小組合作學(xué)習(xí)這一新的教學(xué)形式,打破了傳統(tǒng)班級(jí)教學(xué)的壟斷地位,為教學(xué)組織形式改革提供了一條新的途徑。
但是,應(yīng)該看到,我國(guó)目前對(duì)小組合作學(xué)習(xí)的研究仍處于初級(jí)階段,這種不足主要表現(xiàn)在:①對(duì)小組合作學(xué)習(xí)個(gè)別要素、特征研究多,對(duì)其理論基礎(chǔ)作系統(tǒng)、深入研究得少,對(duì)小組合作學(xué)習(xí)的形式與實(shí)質(zhì)關(guān)系、要素、功能及教學(xué)基礎(chǔ)環(huán)節(jié)缺乏明晰的認(rèn)識(shí);②對(duì)小組合作學(xué)習(xí)本身蘊(yùn)涵的現(xiàn)代教學(xué)理論特征研究不夠,不能深入揭示小組合作學(xué)習(xí)與學(xué)生主體性發(fā)展的內(nèi)在聯(lián)系,因而帶來(lái)實(shí)踐中的盲目性。
環(huán)顧我們目前的教學(xué)情境,小組合作學(xué)習(xí)的現(xiàn)象在低年級(jí)還不為多見(jiàn),師生互動(dòng)被作為課堂教學(xué)的主要活動(dòng)形式,學(xué)生互動(dòng)則處于微不足道的地位,學(xué)生的課堂交往對(duì)象主要是教師,課堂主要是由教師主宰的世界。學(xué)生在課堂中或者只是“個(gè)人”,或者只是并無(wú)實(shí)質(zhì)性功能聯(lián)系的所謂班級(jí)之一員。換言之,學(xué)生在課堂中只是“孤獨(dú)的個(gè)體”,于是獨(dú)學(xué)無(wú)友,孤陋寡聞便成為普遍現(xiàn)象。而教師又往往把全體學(xué)生當(dāng)作“一個(gè)”來(lái)教,很難滿足學(xué)生多方面的差異和需求,也限制了學(xué)生在不同領(lǐng)域的才能表現(xiàn),忽視了學(xué)生獨(dú)特的學(xué)習(xí)可能性。在教學(xué)方法上,老師的講解分析充斥著語(yǔ)文教壇。即使有的老師開(kāi)始注重學(xué)生思維過(guò)程的誘導(dǎo),也只不過(guò)打著啟發(fā)式、討論式招牌的“問(wèn)答法”在課堂中無(wú)限制地膨脹,課堂上,一問(wèn)一答,熱熱鬧鬧,一連串毫無(wú)啟發(fā)性的提問(wèn),把學(xué)生往老師事先設(shè)計(jì)好的結(jié)論上趕,也不進(jìn)行從容研討,教師便匆匆歸結(jié)。試想這一堂堂課下來(lái),究竟給了學(xué)生什么知識(shí)和能力,學(xué)生在瑣碎的問(wèn)答中收獲了什么呢?
顯而易見(jiàn),在這些傳統(tǒng)的教學(xué)模式中學(xué)生不能作為學(xué)習(xí)的主體參與教學(xué),學(xué)生的積極情感得不到體驗(yàn),意志品質(zhì)得不到實(shí)現(xiàn),這樣的教學(xué)模式也直接影響著學(xué)生的合作精神與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
每個(gè)兒童在各方面的發(fā)展都應(yīng)該有一定的組織形式予以保證,小組合作學(xué)習(xí)則賦予了學(xué)生相當(dāng)充分的自由和相當(dāng)寬松的氣氛,為學(xué)生求異思維、創(chuàng)造性思維的發(fā)展提供了有利的鍛煉和提高機(jī)會(huì),為學(xué)生個(gè)性得到充分的健康的全面的最優(yōu)發(fā)展提供了保障。從教學(xué)心理學(xué)情感理論來(lái)看,學(xué)生進(jìn)行愉快和諧、富有成效的合作學(xué)習(xí),自然會(huì)產(chǎn)生快樂(lè)有趣的情緒氣氛。這種學(xué)習(xí)氛圍一旦形成并保持下去,必會(huì)給學(xué)生帶來(lái)高漲的學(xué)習(xí)熱情,推動(dòng)他們進(jìn)行孜孜不倦、鍥而不舍的努力,有利于知識(shí)技能的積累和智商情商的發(fā)展。
正是基于以上認(rèn)識(shí),我們認(rèn)為,在小學(xué)二年級(jí)語(yǔ)文教學(xué)中開(kāi)展小組合作學(xué)習(xí)的研究將會(huì)促進(jìn)學(xué)生主體性的發(fā)展,培養(yǎng)學(xué)生探索創(chuàng)新的精神,同時(shí)又為培養(yǎng)能與人和諧共處通力合作的時(shí)代公民打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
小組合作學(xué)習(xí)是以小組活動(dòng)為主體而進(jìn)行的一種教學(xué)活動(dòng)。它把一個(gè)班級(jí)按學(xué)業(yè)成績(jī)、思想品德和心理素質(zhì)等為依據(jù)平均分成若干個(gè)的小組,教學(xué)過(guò)程的所有環(huán)節(jié)都以小組活動(dòng)為核心。要求學(xué)生互助合作嘗試探索知識(shí),并以小組的總體成績(jī)作為評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)。由于改變了傳統(tǒng)班組教學(xué)中以個(gè)人成績(jī)?yōu)闃?biāo)準(zhǔn),以學(xué)生個(gè)人為獎(jiǎng)勵(lì)的做法,從而改變了班級(jí)成員間以競(jìng)爭(zhēng)為主的交往方式,促進(jìn)了組內(nèi)成員的互助與合作。各小組成員都必須視小組的成功為個(gè)人的成功,從而使每一個(gè)成員不僅自己要學(xué)會(huì)要求掌握的知識(shí),而且還要關(guān)心和幫助組內(nèi)的其他成員獲得成功。
小組合作學(xué)習(xí)是對(duì)現(xiàn)行以知識(shí)本位、教師中心和傳授、灌輸為主要特征的課堂教學(xué)模式進(jìn)行改造,使教學(xué)過(guò)程真正建立在學(xué)生自主活動(dòng)、主動(dòng)探索的基礎(chǔ)上,通過(guò)學(xué)生全面、多樣的主體實(shí)踐活動(dòng),促進(jìn)他們主體精神、實(shí)踐能力和多方面素質(zhì)的發(fā)展;與此同時(shí),實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)過(guò)程的根本性變革,以煥發(fā)出課堂教學(xué)的真正活力。
“小組合作學(xué)習(xí)”主要以培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和合作學(xué)習(xí)能力為目標(biāo)的,具體體現(xiàn)在:
1.發(fā)揮小組群體的主體功能,激勵(lì)學(xué)生的積極性,進(jìn)一步提高他們的學(xué)習(xí)能力。
2.發(fā)揮小組群體的互動(dòng)功能,讓優(yōu)等生的才能得以施展,中等生得到鍛煉,后進(jìn)生得到幫助,從而互相促進(jìn)、共同提高。
3.運(yùn)用小組群體的交往機(jī)制,培養(yǎng)學(xué)生參與、合作、交流、競(jìng)爭(zhēng)等現(xiàn)代意識(shí),形成良好的心理品質(zhì)。
:二年級(jí)學(xué)生(一至五班)
:行動(dòng)研究法、實(shí)驗(yàn)研究法、總結(jié)法、觀察法
:
1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容:以小學(xué)低年級(jí)義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)(人教版)語(yǔ)文教材為實(shí)驗(yàn)研究?jī)?nèi)容,并根據(jù)自己的教學(xué)條件加以調(diào)整,增加合作學(xué)習(xí)的含量。
2.實(shí)驗(yàn)形式:運(yùn)用有利于培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能力的組織形式,保證實(shí)驗(yàn)的實(shí)效性。
3.實(shí)驗(yàn)基地:以學(xué)校為實(shí)驗(yàn)基地,充分利用學(xué)校環(huán)境、設(shè)施等自然條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
4.理論指導(dǎo):以《語(yǔ)文新課程標(biāo)準(zhǔn)》為主要的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件,規(guī)范操作方法,支持人及時(shí)組織學(xué)習(xí)和研究,保證實(shí)驗(yàn)的方向性和操作的科學(xué)性。
5.實(shí)驗(yàn)教師:任二年級(jí)語(yǔ)文的四位青年教師。
1.把握時(shí)機(jī)、結(jié)合實(shí)際開(kāi)展合作學(xué)習(xí)。
開(kāi)展合作學(xué)習(xí),要結(jié)合學(xué)生和教師的實(shí)際水平以及教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn),不能盲目濫用。合作學(xué)習(xí)必須根據(jù)需要進(jìn)行。就一堂課而言,也有許多環(huán)節(jié)可引入合作學(xué)習(xí):“導(dǎo)入時(shí)合作激趣” 、“新授中啟發(fā)心智” 、“小結(jié)中評(píng)價(jià)提高”。為了不使合作學(xué)習(xí)趨于形式,收到實(shí)效,“合作時(shí)間”的安排也是很關(guān)鍵的。
2.建立和諧、民主、共同合作的師生關(guān)系。
教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,樹(shù)立新的教師觀:尊重每一個(gè)學(xué)生,倡導(dǎo) “思維無(wú)禁區(qū)”;理解學(xué)生異想天開(kāi),甚至無(wú)理的想法和做法;真誠(chéng)對(duì)待每個(gè)學(xué)生,發(fā)自?xún)?nèi)心地欣賞和贊美學(xué)生的一切努力;寬容學(xué)生的幼稚,教師要成為學(xué)生學(xué)習(xí)的真誠(chéng)的指導(dǎo)者、組織者、合作者。
3.培訓(xùn)學(xué)生合作學(xué)習(xí)技能,有效開(kāi)展合作學(xué)習(xí)。
開(kāi)展合作學(xué)習(xí)必須重視合作技能的訓(xùn)練。只有當(dāng)學(xué)生具備了一定的合作技能時(shí),才能順利地開(kāi)展合作學(xué)習(xí)。通過(guò)一段時(shí)間的鍛煉、實(shí)踐,人人都有一定的合作能力。這在組織形式上保證了全體同學(xué)參與合作的可能性,提高了合作的參與度與合作效率。
4.合理分組,提高合作學(xué)習(xí)時(shí)效。
開(kāi)展合作學(xué)習(xí),首先應(yīng)合理地劃分好學(xué)習(xí)小組,由于小學(xué)生的年齡小,好奇心強(qiáng),學(xué)生之間能力傾向、興趣愛(ài)好、個(gè)性特征等諸多方面存在著差異,故學(xué)習(xí)小組也應(yīng)該靈活組合,這更有利于學(xué)生愉快的進(jìn)行合作,培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力。
:教師與學(xué)生交流,學(xué)生與學(xué)生交流,分層次合作交流。
:強(qiáng)化以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)模式。
以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待合作學(xué)習(xí)的推行。
:合作學(xué)習(xí)是動(dòng)態(tài)過(guò)程,要通過(guò)反饋→引導(dǎo)→反饋的循環(huán)過(guò)程來(lái)提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。
:合作學(xué)習(xí)應(yīng)把創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性能力作為主要學(xué)習(xí)目標(biāo)。
本實(shí)驗(yàn)從20xx年9月至20xx年7月。
(20xx.9)
1.制定方案,并討論和論證。
2.組織實(shí)驗(yàn)教師學(xué)習(xí)有關(guān)教育教學(xué)理論。
3.建立實(shí)驗(yàn)資料檔案,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前測(cè),實(shí)驗(yàn)規(guī)范化,管理科學(xué)化。
20xx.10——20xx.6)
1.組織實(shí)驗(yàn)教師按實(shí)驗(yàn)方案操作,并通過(guò)教學(xué)實(shí)踐逐步修訂、完善實(shí)驗(yàn)方案。
2.實(shí)驗(yàn)教師每學(xué)期上一節(jié)教研課,撰寫(xiě)論文,上交實(shí)驗(yàn)計(jì)劃、總結(jié)。
3.定期進(jìn)行成果檢驗(yàn)和評(píng)估。
4.在整體實(shí)驗(yàn)運(yùn)作中,制定和完善領(lǐng)導(dǎo)跟蹤研究、教師交流制度,考核評(píng)估制度,并隨時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的系統(tǒng)監(jiān)控。
(20xx.7)
1.組織實(shí)驗(yàn)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)成果進(jìn)行研討交流,總結(jié),撰寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)論文。
2.撰寫(xiě)并提交《實(shí)驗(yàn)報(bào)告》,申請(qǐng)專(zhuān)家鑒定和評(píng)估。
3.整理資料,歸類(lèi)并存檔。
4.總結(jié)實(shí)驗(yàn)成果。
顧
問(wèn):許金剛羅莊區(qū)第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)教科室主任
指
導(dǎo):楊艷艷羅莊區(qū)第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)語(yǔ)文教研員
陳興遠(yuǎn)羅莊區(qū)第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)教導(dǎo)副主任
劉學(xué)霞羅莊區(qū)第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)中年級(jí)學(xué)科部教導(dǎo)主任
宋長(zhǎng)英羅莊區(qū)第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)低年級(jí)學(xué)科部教導(dǎo)主任
負(fù) 責(zé) 人:
羅莊區(qū)第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)二年級(jí)一班語(yǔ)文教師兼班主任
實(shí)驗(yàn)教師:
課題實(shí)驗(yàn)小組負(fù)責(zé)制定實(shí)驗(yàn)方案,定期深入實(shí)驗(yàn)班級(jí)調(diào)查研究,了解并掌握實(shí)驗(yàn)的運(yùn)行情況,分析解決出現(xiàn)的問(wèn)題,對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行系統(tǒng)控制。
1.建立課題實(shí)驗(yàn)小組,明確分工,加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)和管理,為實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行提供組織保證。
2.建立健全實(shí)驗(yàn)教師考評(píng)制度。
3.保證經(jīng)費(fèi)投入,為實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行提供良好的物資基礎(chǔ)。
1.撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
2.撰寫(xiě)學(xué)術(shù)論文。
3.展示實(shí)驗(yàn)成果及課堂教學(xué)。
實(shí)施方案萬(wàn)能篇五
為深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神,以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī),切實(shí)開(kāi)展好社會(huì)主義核心價(jià)值觀宣傳和普及活動(dòng),積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,把活動(dòng)成果轉(zhuǎn)化為凝聚共識(shí)、推動(dòng)發(fā)展的強(qiáng)大精神動(dòng)力,為建設(shè)宜業(yè)宜居宜游的國(guó)際化衛(wèi)星城打下堅(jiān)實(shí)思想基礎(chǔ)。現(xiàn)結(jié)合溫江區(qū)實(shí)際,特制定如下活動(dòng)方案。
大力發(fā)展群眾文化活動(dòng)弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀
(一)主辦單位
區(qū)委宣傳部、區(qū)文明辦、區(qū)新聞中心、區(qū)文廣新局
(二)協(xié)辦單位
團(tuán)區(qū)委、區(qū)直機(jī)關(guān)工委、各鎮(zhèn)(街道)
(三)支持單位
四川新華發(fā)行集團(tuán)、中國(guó)西部文化城
1.團(tuán)區(qū)委負(fù)責(zé)組織駐溫高校參賽;
2.區(qū)直機(jī)關(guān)工委負(fù)責(zé)組織區(qū)級(jí)部門(mén)、單位參賽;
3.各鎮(zhèn)(街道)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)本轄區(qū)相關(guān)單位、村(社區(qū))、居民參賽。
個(gè)人、單位、社會(huì)組織均可參賽。
五、內(nèi)容形式
通過(guò)歌、舞、相聲、小品、三句半、快板、舞臺(tái)劇等多種表演方式將社會(huì)主義核心價(jià)值觀、黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)等內(nèi)容用藝術(shù)的形式展現(xiàn)在舞臺(tái)上。
(一)消息發(fā)布(4月上旬):
1、下發(fā)通知:區(qū)委宣傳部召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),下發(fā)比賽通知,要求團(tuán)區(qū)委、區(qū)直機(jī)關(guān)工委、各鎮(zhèn)(街道)組織開(kāi)展比賽籌備工作。
2、媒體宣傳:在《今日溫江》、溫江電視臺(tái)、溫江新聞網(wǎng)、金溫江政務(wù)微博、金溫江app、溫江人民廣播電臺(tái)等宣傳平臺(tái)發(fā)布信息,發(fā)動(dòng)挖掘、推薦以反映社會(huì)主義核心價(jià)值觀、黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為主題的原創(chuàng)表演作品。征集作品范圍包括歌、舞、相聲、小品、舞臺(tái)劇等。
(二)比賽組織及初賽(4月上旬~6月30日)
初賽分為十二個(gè)賽區(qū),每個(gè)鎮(zhèn)(街道)、駐溫高校、區(qū)級(jí)部門(mén)單位各為一個(gè)賽區(qū)。各鎮(zhèn)(街道)負(fù)責(zé)本賽區(qū)的初賽工作,團(tuán)區(qū)委負(fù)責(zé)組織駐溫高校初賽、區(qū)直機(jī)關(guān)工委負(fù)責(zé)組織區(qū)級(jí)部門(mén)單位初賽(初賽費(fèi)用由各賽區(qū)自行承擔(dān))。各賽區(qū)比賽前兩名進(jìn)入最后決賽。進(jìn)入決賽的節(jié)目于6月30日前報(bào)送到區(qū)新聞中心總編室(溫江廣播電視臺(tái)506室)。
(三)決賽及巡演(7月~8月)
決賽暨第一場(chǎng)巡演由5名專(zhuān)家評(píng)委(區(qū)新聞中心邀請(qǐng))、120名群眾評(píng)委(每個(gè)賽區(qū)選10名)針對(duì)節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)藝術(shù)表現(xiàn)采取面對(duì)面的方式現(xiàn)場(chǎng)打分,評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng),主辦方結(jié)合初賽組織情況及節(jié)目質(zhì)量評(píng)選組織獎(jiǎng);獲獎(jiǎng)作品將給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)(決賽具體事宜另行通知)。獲獎(jiǎng)作品還將在全區(qū)部分鎮(zhèn)街以及重要活動(dòng)場(chǎng)所和公共區(qū)域進(jìn)行巡演展示。
決賽獎(jiǎng)項(xiàng)分為一等獎(jiǎng)3名,獎(jiǎng)金各1萬(wàn)元;二等獎(jiǎng)4名,獎(jiǎng)金各8千元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金各5千元;優(yōu)秀獎(jiǎng)6名,獎(jiǎng)金各2千元;組織獎(jiǎng)5個(gè),列入?yún)^(qū)委宣傳部年終目標(biāo)加分項(xiàng)目。
(一)各單位要高度重視本次大賽,積極宣傳、廣泛發(fā)動(dòng)黨員干部群眾參與,并安排專(zhuān)人組織實(shí)施,確保活動(dòng)順利開(kāi)展。
(二)各賽區(qū)使用統(tǒng)一的舞臺(tái)搭建風(fēng)格及背景(由大賽主辦單位負(fù)責(zé)確定),對(duì)參賽作品要嚴(yán)格把關(guān),確保參賽作品質(zhì)量。
(三)參賽節(jié)目時(shí)長(zhǎng)要求控制在10分鐘以?xún)?nèi)。
(四)要求所有參賽作品必須為原創(chuàng)。
(五)將各單位組織大賽的工作情況納入宣傳工作年度目標(biāo)考核內(nèi)容進(jìn)行考核。
第一場(chǎng)(決賽地點(diǎn)):涌泉街道
第二場(chǎng):萬(wàn)春鎮(zhèn)
第三場(chǎng):成都師范學(xué)院
實(shí)施方案萬(wàn)能篇六
一、主題:構(gòu)建和諧語(yǔ)言生活,營(yíng)造共有精神家園
二、比賽目的:通過(guò)比賽,使學(xué)生更好更規(guī)范地書(shū)寫(xiě)漢字,深入開(kāi)展第十一屆全國(guó)推普通周宣傳活動(dòng)。
三、比賽內(nèi)容:(推普口號(hào))
正確使用祖國(guó)的語(yǔ)言文字,大力推廣普通話。愛(ài)國(guó)旗,唱國(guó)歌,說(shuō)普通話。樹(shù)立語(yǔ)言規(guī)范意識(shí),提高民族文化素質(zhì)。大力推廣普通話,增強(qiáng)中華民族凝聚力。普通話是校園語(yǔ)言。青少年要做推廣普通話的積極分子。說(shuō)普通話,從我做起。說(shuō)好普通話,方便你我他。我是中國(guó)娃,愛(ài)說(shuō)普通話。說(shuō)好普通話,朋友遍天下。
四、比賽時(shí)間:20xx年9月18日(周四)11:40至12:10
五、比賽方法:
1、將上述推普口號(hào),寫(xiě)在統(tǒng)一的米字格紙上,標(biāo)點(diǎn)符號(hào)也要認(rèn)真書(shū)寫(xiě),并占獨(dú)立一格。
2、米字格紙第一行要求空白,不寫(xiě)任何字跡。(因裝訂需要)
3、學(xué)生班級(jí),姓名統(tǒng)一寫(xiě)在米字格上方空白處。(不寫(xiě)在米字格里。)
4、采用黑色或藍(lán)色鋼筆或水筆書(shū)寫(xiě),不得使用紅筆,圓珠筆及鉛筆。
5、要求在30分鐘內(nèi)完成書(shū)寫(xiě)。
實(shí)施方案萬(wàn)能篇七
主題宴會(huì)的計(jì)劃應(yīng)根據(jù)宴會(huì)主題、處所風(fēng)俗、期間風(fēng)尚、處所風(fēng)致、客源需求、社會(huì)熱點(diǎn)、季候季候、人文風(fēng)采、菜品特點(diǎn)等身分進(jìn)行計(jì)劃,然后根據(jù)主題匯集料理資料,遵照主題特點(diǎn)去計(jì)劃菜單,吸引大家存眷并變動(dòng)顧客的進(jìn)食欲望。
主題宴會(huì)的明顯特點(diǎn)便是主題的大略性,一個(gè)宴會(huì)只有一個(gè)主題,只凸起一種文化特點(diǎn)。計(jì)劃某一個(gè)主題宴時(shí),要求主題本性明顯,與眾差別,構(gòu)成本身獨(dú)特的風(fēng)致。其差別性越大,就越有優(yōu)勢(shì)。宴會(huì)主題的差別也是多方位的,產(chǎn)品、辦事、環(huán)境、服飾、辦法、宣揚(yáng)、營(yíng)銷(xiāo)等有形與無(wú)形的差別都行,只要有特點(diǎn),就可以引來(lái)絕佳的市場(chǎng)人氣。
近幾年來(lái),全國(guó)各地出現(xiàn)了很多的主題宴會(huì),其風(fēng)致五花八門(mén),有材料宴、季候宴、古典宴、風(fēng)景宴等等。但很多主題宴會(huì)計(jì)劃存在的題目也很多,特別是那些古典人文宴和風(fēng)景名勝宴,很多的菜品給人勉強(qiáng)附會(huì)之感。把幾千年的菜品開(kāi)掘出來(lái)這實(shí)在是件功德,但有些菜品不敢阿諛,重式樣輕市場(chǎng),脆而不堅(jiān),中看不中“吃”;那些風(fēng)景名勝宴,在盤(pán)中擺出山山川水、花花草草,另有亭臺(tái)樓閣、人和動(dòng)物,很多菜難以食用,也不敢食用,背離了烹調(diào)的根本規(guī)律。別的,在主題宴菜品的計(jì)劃上,很多企業(yè)對(duì)萊品本身的開(kāi)辟不珍視,而是一味地珍視菜名的潤(rùn)色、打扮、奇巧,有些乃至是在玩筆墨游戲;很多菜品的名稱(chēng)很晦澀,讓人看不懂、搞不明,減弱和背離了菜肴應(yīng)有的代價(jià)。
餐飲策劃不但僅是一個(gè)貿(mào)易性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),在餐飲策劃的全進(jìn)程始終貫穿戴文化的特征。在籌謀宴會(huì)主題時(shí),更是離不開(kāi)“文化”二字。每個(gè)宴會(huì)主題,都是文化鑄就。如處所特點(diǎn)餐飲的處所文化襯著,差別地區(qū)有差別的地區(qū)文化和民風(fēng)特點(diǎn)。
主題宴的計(jì)劃,如僅是粗淺地玩“特點(diǎn)”是不大略收到抱負(fù)結(jié)果的。在肯定主題后,籌謀者要環(huán)繞主題開(kāi)掘文化內(nèi)涵、尋找主題特點(diǎn)、計(jì)劃文化方案,建造文化產(chǎn)品和辦事,這是最緊張、最詳細(xì)、最花精神的緊張一環(huán)。獨(dú)特的主題,應(yīng)用獨(dú)特的文化選點(diǎn),主題宴會(huì)天然就會(huì)獲得美滿的告成。
第一,菜單的核心內(nèi)容,即菜式品種的特點(diǎn)、品格必須反應(yīng)文化主題的飲食內(nèi)涵和特征,這是主題菜單的根本,不然菜單就異國(guó)明顯的主題特點(diǎn)。
第二,菜單、菜名及技巧要求應(yīng)環(huán)繞文化主題這此中間展開(kāi)。可根據(jù)差別的主題肯定差別風(fēng)致的菜單,應(yīng)思慮全部菜名的文化性、主題性,使每一道菜都環(huán)繞主題,如許可使全部宴會(huì)氛圍和諧、強(qiáng)烈喧鬧,產(chǎn)生美好的聯(lián)想。計(jì)劃主題菜單時(shí)應(yīng)思慮主題文化猛烈的差別性,凸起本性,而不是凡是之作。主題菜單只思慮一個(gè)獨(dú)特的主題,菜單的訂定必須具有獨(dú)有的風(fēng)致。菜單越是獨(dú)特,就越是吸惹人,越是能產(chǎn)買(mǎi)賣(mài)想不到的結(jié)果。
第三,主題宴會(huì)的計(jì)劃應(yīng)思慮本地風(fēng)俗
我們國(guó)度是一個(gè)多民族的國(guó)度,每個(gè)民族均有本身獨(dú)特的風(fēng)尚風(fēng)俗和飲食忌諱,我們?cè)诨檠绮藛蔚臅r(shí)候應(yīng)先明白賓客的民族、宗教、職業(yè)、癖好和忌諱,伶俐把握搭配出賓客如意的菜單。比如死板的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品凡是以牛、羊肉為主,講究一點(diǎn)的配上土雞、土鴨、魚(yú)等菜肴,有著充裕的民族特點(diǎn)。
主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃
主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃是一項(xiàng)紛亂的工作,是宴會(huì)活動(dòng)最關(guān)鍵的`一環(huán)。一套完滿的宴會(huì)菜單應(yīng)由廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員、宴會(huì)廳主管和宴會(huì)預(yù)訂員(代表顧客)互助計(jì)劃結(jié)束。廚師長(zhǎng)熟知廚房的技巧氣力與配置,使計(jì)劃出的菜點(diǎn)能保質(zhì)保量出產(chǎn)加工,還能闡揚(yáng)特長(zhǎng)表現(xiàn)旅店特點(diǎn);采購(gòu)員明白市場(chǎng)材料行情,能低落菜點(diǎn)的原材料本錢(qián),增加宴會(huì)利潤(rùn);宴會(huì)廳經(jīng)理能根據(jù)宴會(huì)廳歡迎本領(lǐng)來(lái)教導(dǎo)菜單計(jì)劃;顧客是上帝,能讓顧客參加計(jì)劃菜單,就必定能夠使赴宴者稱(chēng)心如意,如許才華計(jì)劃出顧客如意、旅店獲利的菜單。
平常,主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃包括菜名計(jì)劃、菜點(diǎn)計(jì)劃和裝幀計(jì)劃。
經(jīng)過(guò)議定好的菜名,應(yīng)能讓一些大略的菜點(diǎn)成為一種思維感情交換的東西,一種文化、藝術(shù)的載體,使這些平凡的菜點(diǎn)具有精良的審美代價(jià)和“說(shuō)話”效用。如婚宴菜單中的花好月圓,鴛鴦戲水,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,珠聯(lián)璧合,百合蓮心,其菜單暗夫婦的敦睦友愛(ài),表現(xiàn)了人們的美好祝賀,給人一種高興的聯(lián)想和享福。
宴會(huì)菜名的計(jì)劃,必須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、主題,采取寄意性的定名方法,使其主題明顯,寄意深入富裕詩(shī)意。
菜點(diǎn)計(jì)劃是菜單計(jì)劃的核心。宴會(huì)菜單的計(jì)劃要點(diǎn)以下:
(1)明白客人,投其所好
主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃應(yīng)根據(jù)客人目標(biāo)計(jì)劃,好的宴會(huì)菜單是使客人宴請(qǐng)到達(dá)目標(biāo)一種伎倆,所以宴請(qǐng)菜單計(jì)劃必定要明白主辦單位或主人進(jìn)行宴會(huì)的意圖,把握其喜好和特點(diǎn),并盡大略明白參加宴會(huì)人員的身份、國(guó)籍、民族、宗教崇奉、飲食癖好和忌諱,從而使我們計(jì)劃的菜單滿足客人的喜好和必要。
(2)分主次輕重、凸起主題
宴會(huì)菜單的計(jì)劃如同繪畫(huà)之構(gòu)圖,要附耳主次輕重,凸起主題,把觀賞者吸引到某一點(diǎn)上,宴會(huì)菜單的計(jì)劃必須注意層次,凸起主菜,創(chuàng)設(shè)令人回味的亮點(diǎn),同時(shí)任何藝術(shù)作品均需有本身的風(fēng)致,宴會(huì)菜點(diǎn)的計(jì)劃一樣應(yīng)呈現(xiàn)各個(gè)處所,各個(gè)民族,各家旅店,各個(gè)廚師,各個(gè)廚師的風(fēng)致,標(biāo)新立異,別出機(jī)杼。
(3)公道搭配,富于變化
宴會(huì)菜單好像一曲美好的樂(lè)章,由序曲到尾聲,應(yīng)富裕節(jié)拍和旋律。是以,宴會(huì)部主管在計(jì)劃菜單時(shí),應(yīng)注意以下及點(diǎn):
(1)注意冷菜、熱菜、點(diǎn)心、生果的公道搭配。造型別致,刀工高雅的冷菜,能將與宴者吸引入席,先聲奪人;充裕多彩,氣概氣派宏偉的熱菜,能引入入勝;小巧高雅,淡雅天然的美點(diǎn),就像樂(lè)章的“間奏”承上啟下,相得益彰;而色采美麗、造型奇奧,寄意深入的生果拼盤(pán),則像樂(lè)章的“尾聲”可令人流連忘返。
(2)注意菜點(diǎn)材料、調(diào)味、形態(tài)、質(zhì)感及烹調(diào)方法的公道搭配,使之充裕多彩,千資-百態(tài),口味不同,回味無(wú)窮。
(3)注意營(yíng)養(yǎng)身分公道搭配,到達(dá)公道營(yíng)養(yǎng)。均衡炊事。
3. 菜單裝幁計(jì)劃
菜單裝幁緊張表如今建造菜單的材料、形狀、大小、色采、格式及印刷和書(shū)學(xué)等方面。其要求以下:
(1)在字體的大小上應(yīng)適合目標(biāo)客源涉獵為緊張根據(jù);
(2)在字體的選擇上則可伶俐行事,若中式餐飲,可采取俊逸的毛筆字;
(3)如果兒童菜單,可選用沖弱活潑的卡通字;
(4) 如果壽宴,可選擇陳腐的隸書(shū);
(5)如果正規(guī)宴會(huì)菜單,則宜選用矜重的字體;
(6)菜單上的標(biāo)準(zhǔn)色宜淡不宜濃,宜簡(jiǎn)不宜多,不然會(huì)感化識(shí)到結(jié)果;
菜單材質(zhì)、格式的選擇,則應(yīng)表現(xiàn)別致、新鮮、適度的標(biāo)準(zhǔn)。
主題宴會(huì)履行方案的式樣
主題宴會(huì)履行方案是旅店接納宴會(huì)預(yù)定后,根據(jù)宴會(huì)的人數(shù)、要求、標(biāo)準(zhǔn)、以宴會(huì)關(guān)照單和工作程序的式樣關(guān)照有關(guān)部分的書(shū)面材料。
主題宴會(huì)履行方案的式樣的程序
最終大型宴會(huì)和高規(guī)格宴會(huì),在宴會(huì)前應(yīng)調(diào)集掃數(shù)的宴會(huì)辦事人員和廚師長(zhǎng)開(kāi)會(huì),介紹宴會(huì)程序,安排任務(wù),使掃數(shù)工作人員都明白環(huán)境,特別菜肴的建造進(jìn)程和上菜技術(shù),并以書(shū)面的式樣關(guān)照到各部分。
其次各項(xiàng)工作籌辦好后,宴會(huì)經(jīng)理應(yīng)對(duì)每一項(xiàng)工作細(xì)致地進(jìn)行查抄,及時(shí)改正發(fā)覺(jué)題目,使全部宴會(huì)進(jìn)行做好各項(xiàng)籌辦工作,各就各位。
第一,記錄并傳達(dá)客人信息。在客人預(yù)餐時(shí),向顧客明白掃數(shù)同宴會(huì)有關(guān)的要求,如進(jìn)行宴會(huì)的日期、參加宴會(huì)的人數(shù)、宴會(huì)的式樣、每人消耗的標(biāo)準(zhǔn)以及所需供給的特別辦事和物品、客人口味有甚么特別要求等,并將這些信息直接記入宴會(huì)掛號(hào)本,如許可以防備與別的宴會(huì)堆疊。與宴會(huì)的進(jìn)行者保存關(guān)聯(lián),以便及時(shí)明白人數(shù),日期的變動(dòng)等信息。
第二,根據(jù)宴會(huì)主題計(jì)劃宴會(huì)場(chǎng)地,宴會(huì)菜單。在簽置公約后,就該當(dāng)畫(huà)出宴會(huì)的場(chǎng)地安排圖,并將這些安排圖應(yīng)送至到有關(guān)部分并對(duì)用戶出宴會(huì)關(guān)照單。
第三,訂定出就餐進(jìn)程中,各工作細(xì)節(jié)。
第四,宴會(huì)結(jié)束后,該當(dāng)以筆墨式樣征詢(xún)客人的定見(jiàn),這將加深策劃者與顧客之間感情,為進(jìn)一步的互助奠定根本。一個(gè)負(fù)反饋可指出必要改革的處所,正反饋將加強(qiáng)餐廳的決議信念,宴會(huì)部分所做的每個(gè)月宴會(huì)細(xì)致交易表是一種有效的東西,它將有助于分析宴會(huì)的收益和本錢(qián),使今后的宴會(huì)預(yù)算有一個(gè)數(shù)字根據(jù)。
第五,建立客源式樣檔案系統(tǒng),可覺(jué)得今后的交易供給歷史資料,如某些企業(yè)的周年慶典日、某個(gè)帶領(lǐng)生日等,如許推銷(xiāo)人員便可有目標(biāo)地進(jìn)行推銷(xiāo)。