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夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇一
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
2.食夏至面。
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3.食夏至餅。
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4.夏至稱人。
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
5.給牛改善伙食。
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6.吃補食習(xí)俗。
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入犬天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7.互贈消夏之物。
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
8.吃餛飩。
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
夏至是每年的6月21日或22日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23°26′28〃44),北半球的白晝達最長,且越往北越長。是北半球一年中白晝最長的一天,南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。
夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。因為,接近地表的熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達40攝氏度左右。
山東習(xí)俗。
夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一天,回家與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象:“夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮。”說明一年的這一時節(jié)鹿角開始脫落,蟬兒開始鳴叫,半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫(yī)理論講,夏至是陽氣最旺的時節(jié),養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點,注意保護陽氣,著眼于一個“長”字。
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過水面,有“冬至餃子夏至面”的諺語。涼面煙臺萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今煙臺龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈,既吃了麥粒,又是一種游戲,很有農(nóng)家生活的情趣。
嶺南習(xí)俗。
狗肉本來是中國人的肉類主食,后來有一個趙姓的皇帝屬狗,才禁止吃狗肉,因為吃狗肉就是吃皇帝。清朝時期滿洲人做皇帝,而滿洲人不吃狗肉,想禁而沒法禁。只是中國人后來吃狗肉的人慢慢地少了下來,因而吃狗肉從由中國人的肉類主食變成了肉類副食。
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。夏至食狗肉的風(fēng)俗,民間有“夏至狗,沒路走”的俗語,意思是夏至這天,許多狗被殺掉,沒路可逃。民間說法是,狗肉性溫,大補元氣,屬性燥熱,僅適宜秋冬季節(jié)食用,夏天吃狗肉會上火,外熱加上內(nèi)熱,對身體不利。但夏至這天例外,夏至這天吃了狗肉,不但不會熱氣,不會對身體引起不適,反而會對身體有益。大概是相生相克的道理吧。當(dāng)然,夏至吃狗肉,也應(yīng)適可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等腸胃病。夏至吃狗肉何以如此熱衷?當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一種說法,稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。唯一與民間傳統(tǒng)不同的是,隨著人們生活水平的不斷提高,家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而,家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故,區(qū)別只在于買吃的比殺吃的多。
廣東人素有喜吃狗肉之習(xí),陽江地區(qū)尤甚。而據(jù)有關(guān)資料記載,夏至殺狗補身,相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年,六月酷熱,疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜,能辟不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,后來形成夏至殺狗的習(xí)俗。“立夏日,吃補食”的民謠,也說明補食從立夏就開始了。現(xiàn)在,嶺南地區(qū)的居民在夏天并無吃狗肉的習(xí)慣,反而是在冬天食用狗肉進補。俗話說“賣棉被,吃狗肉。因為狗肉中醫(yī)學(xué)上講是燥熱的【(狗肉)性熱,味咸、甘、酸;溫補脾胃、補腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽。——《本草綱目》】,所以傳統(tǒng)生活習(xí)慣上繼有嶺南醫(yī)學(xué)特色的廣東居民在夏天吃狗肉是怎么也說不通的,更無熱衷,乃屬常識問題。
現(xiàn)今廣東地區(qū),人們喜好在夏天滋補涼食避暑,因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、鯽魚黑豆湯、藥理排骨湯,蔥花豆腐湯,冬瓜扁豆瘦肉湯等,煮紅、綠豆沙、小米粥、西米粥、白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等,飲銀耳木瓜糖水、涼豆?jié){、甘蔗水、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋,少鹽、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
平陰一帶,夏至日祭祀祖先。
伏日。夏至后第三個庚日為初伏,第四庚日為中伏,立秋后第一個庚日為末伏,總稱伏日。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之“苦夏”,山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
伏日這天,山東民間都要改善飲食,膠東東部都吃面條,長島民謠:“立秋(餃子)入伏面。”煙臺招遠吃水餃,濱州無棣習(xí)慣吃面條、豆湯和面棋子,濟寧鄒城喜歡喝冰水,有的人還到嶧山山洞里避暑。
臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠說:“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是種秋菜的季節(jié),有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”之諺。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇二
一年當(dāng)中陽氣盛的一天就是夏至?xí)r節(jié),在這時人體的陽氣會泄發(fā)、毛孔張開,在此時如果做一些劇烈的運動,比如打籃球、跑步等等,都會使人體消耗太多從而使得身體內(nèi)虛,因此切忌不可做過于劇烈的運動,運動好以散步、太極拳、游泳、瑜伽為宜。
勿用飲料代替白開水。
汽水、果汁、可樂等冰凍飲料中成為夏天受歡迎的飲品。這些飲料中含有較多的糖精及電解質(zhì),會對胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔(dān),影響腎功能。而且過多攝入糖分會增加人體熱量,使人肥胖。
夏季多出汗能減肥。
天氣炎熱,稍稍走動便汗流不止,不少愛美女士心里竊喜:是不是我的脂肪在燃燒了?真相:出汗減肥,沒有科學(xué)依據(jù)。據(jù)了解,人的身體分布著約300萬個汗腺。當(dāng)熱引起血管擴張時,血液中的水將熱量傳遞至皮膚表面,然后隨汗水蒸發(fā),將熱傳到周圍環(huán)境中,在高溫環(huán)境下,人體的出汗量可高達每天8-12升。夏天出汗只是身體調(diào)節(jié)溫度的一種生理現(xiàn)象,和燃燒脂肪關(guān)系不是很大。
在密閉的室內(nèi)潑水可降溫。
在夏至炎熱的時候,很多人都會給室內(nèi)灑水降溫,雖然這樣做可以使室內(nèi)的溫度降低,帶走一些熱量,但是,如果室內(nèi)的通風(fēng)不是特別好,就會導(dǎo)致室內(nèi)的濕氣增加,等過一會兒室內(nèi)的溫度又會增高,這時由于室內(nèi)潮濕,人就會感覺特別的悶熱,又可能會引起中暑。所以,夏至在密封的室內(nèi)進行潑水降溫的做法不可取。正確的做法應(yīng)該是在潑水的同時,一并打開門窗以及電風(fēng)扇,使空氣流通。
忌夜臥吹冷風(fēng)。
晚上睡覺時整夜開空調(diào)冷氣,這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉,對身體的損傷嚴重。
小兒睡后好不要扇風(fēng)取涼,否則易患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥。夜臥吹冷,極易折損人的陽氣。但是很多人因為夏至炎熱,都會整夜開著空調(diào),這樣做是非常錯誤的。
晨練越早越好。
許多人都認為夏季晨練越早越好。其實,在天亮之前或天朦朦亮的時候,空氣并不清新,不利于健身。據(jù)專家研究,在夏季早晨6時前,空氣中的污染物不易擴散,是污染的高峰期。此外,日出前,由于沒有光合作用,綠色植物周圍并沒有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒,引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時間不宜早于6時。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇三
古時候,夏至日是一個非常隆重的節(jié)日,它的隆重程度甚至與端午節(jié)不相上下。據(jù)說從周代開始,每到夏至日,朝廷都要舉行隆重的祭神儀式,以祈求消災(zāi)年豐。除了祭祀外,朝廷還用歌舞禮樂的方式,祈祝國泰民安。而到了宋代,自夏至始,朝中百官還要放假三天。到了遼代時,婦女則互贈粉脂囊,用來除去身上的汗?jié)n味。
古時不僅朝廷對夏至如此重視,在民間,北方多求雨,以防干旱;南方多求晴,防止?jié)碁?zāi)。直到今天,還有很多地方保留在這一天祭天的習(xí)俗。
忌剃頭理發(fā)。
這是在清朝流傳的禁忌,《清嘉錄》中記載,“夏至日為交時,日頭時、二時、末時,謂之‘三時’,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……”意思是說,在夏至日這個特殊的日子,人們要按時起居,不可以口出誑語,不可以罵人,當(dāng)然也不可以剃頭理發(fā),因為會破運。
忌有雷雨。
民間有一句俗語是這樣說的,“夏至有雷,六月旱;夏至逢雨,三伏熱。”這句話是說,無論是干旱還是伏熱,都會影響農(nóng)作物的收成。所以,在舊時,農(nóng)家人都祈求夏至不打雷、不下雨。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇四
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣之一。在每年陽歷的6月21日或22日,太陽到達黃經(jīng)90度時,為夏至日。按照《恪遵憲度抄本》上的說法:“日北至,日長之至,日影短至,故日夏至。至者,極也。”夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,北半球的白晝時間到達極限,在我國南方各地從日出到日沒大多為14小時左右,越往北越長。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點,杭州市為14小時,北京約15小時,而黑龍江的漠河則可達17小時以上。
我國古代將夏至分為三候:“初候鹿角解;二候蜩始鳴;三候半夏生。”麋與鹿雖屬同科,但古人認為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落。而麇因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀洹P坌缘闹嗽谙闹梁笠蚋嘘帤庵愎囊矶Q。半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至過后,太陽直射地面的位置逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。
“不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。因為接近地表的熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達40℃左右。
過了夏至,我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛,雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期,高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時,華南西部雨水量顯著增加,使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱,一般這時可望解除。近30年來,華南西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多,但程度卻比較嚴重。因此,要特別注意做好防洪準備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣,往后常受副熱帶高壓控制,出現(xiàn)伏旱。為了增強抗旱能力,奪取農(nóng)業(yè)豐收,在這些地區(qū)搶蓄伏前雨水是一項重要措施。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇五
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
2.食夏至面。
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3.食夏至餅。
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4.夏至稱人。
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6.吃補食習(xí)俗。
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7.吃餛飩。
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
8.互贈消夏之物。
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
夏至養(yǎng)生小知識。
1、適當(dāng)鍛煉身體。
鍛煉的時間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時候進行,場地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方,鍛煉的項目以散步、打太極拳、做廣播體操為好,劇烈的運動不宜做。
2、外出采取防曬措施。
此時節(jié),公眾應(yīng)避免在強烈的陽光下暴曬,外出時,應(yīng)采取防曬措施,如打傘、戴遮陽帽、涂防曬霜等;隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。另外,從服裝的顏色上來講,最好穿紅色的衣服,因為紅色的衣服可大量吸收日光中的紫外線,進而保護皮膚,防止皮膚老化甚至癌變。
3、要清涼。
這個多指穿著及生活環(huán)境。夏季不要穿得太厚,很多年輕人喜歡穿牛仔服飾,夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主,這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻,這樣容易吸汗和透氣。居室宜清涼,早晚室內(nèi)氣溫低,應(yīng)將門窗打開,通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi),宜將門窗緊閉,拉好窗簾。陰涼的環(huán)境,會使人心靜神安。
4、晚睡早起睡午覺。
此時節(jié),公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起,而老弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天7小時左右的睡眠時間。從這天開始,一定要睡午覺。夏至陰生,在中醫(yī)理論中,午覺是以陽養(yǎng)陰,子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會,就能達到很好的養(yǎng)陰效果。
5、靜息調(diào)心。
根據(jù)中醫(yī)五行理論,夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。養(yǎng)心學(xué)家認為夏季炎熱,更宜調(diào)息靜心,應(yīng)“常如冰雪在心”,即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個調(diào)息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素,和節(jié)奏快的音樂能增強體內(nèi)陽氣、助人興奮的效果相反,舒緩音樂可以幫助呼吸慢下來,讓心臟得到休息。
6、溫水洗澡。
每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。因為,溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,體表血管擴張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強抵抗力。
7、忌夜臥貪涼。
不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣,這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉,對身體的損傷是嚴重的。對小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼,否則,易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥,人們往往不知其害,所謂愛之深,則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭,避色如避亂,加減逐時衣,少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣,均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。
夏至簡介。
夏至這天,太陽直射北回歸線,是北半球一年中白晝最長的一天,四川各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這雖然白晝最長,太陽高度角最高,但并不是一年中最熱的的時候。因為,近地層的熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多之時。過了夏至,我省盆地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛,雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期,高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時,盆地西部雨水量顯著增加,使入春以來盆地雨量東多西少的分布形勢,逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。
如有夏旱,一般這時可望解除。近三十年來,盆地西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多,但程度卻比較嚴重。因此,要特別注意作好防洪準備。夏至節(jié)氣是盆地東部全年雨量最多的節(jié)氣,往后常受副熱帶高壓控制,出現(xiàn)伏旱。為了增強抗旱能力,奪取農(nóng)業(yè)豐收,在這些地區(qū),搶蓄伏前雨水是一項重要措施。夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱為“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫在四川,曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇六
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夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一天,回家與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象:“夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮。”說明一年的這一時節(jié)鹿角開始脫落,蟬兒開始鳴叫,半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫(yī)理論講,夏至是陽氣最旺的時節(jié),養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點,注意保護陽氣,著眼于一個“長”字。
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過水面,有“冬至餃子夏至面”的諺語。涼面煙臺萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今煙臺龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈,既吃了麥粒,又是一種游戲,很有農(nóng)家生活的情趣。
嶺南習(xí)俗。
狗肉本來是中國人的肉類主食,后來有一個趙姓的皇帝屬狗,才禁止吃狗肉,因為吃狗肉就是吃皇帝。清朝時期滿洲人做皇帝,而滿洲人不吃狗肉,想禁而沒法禁。只是中國人后來吃狗肉的人慢慢地少了下來,因而吃狗肉從由中國人的肉類主食變成了肉類副食。
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。夏至食狗肉的風(fēng)俗,民間有“夏至狗,沒路走”的俗語,意思是夏至這天,許多狗被殺掉,沒路可逃。民間說法是,狗肉性溫,大補元氣,屬性燥熱,僅適宜秋冬季節(jié)食用,夏天吃狗肉會上火,外熱加上內(nèi)熱,對身體不利。但夏至這天例外,夏至這天吃了狗肉,不但不會熱氣,不會對身體引起不適,反而會對身體有益。大概是相生相克的道理吧。當(dāng)然,夏至吃狗肉,也應(yīng)適可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等腸胃病。夏至吃狗肉何以如此熱衷?當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一種說法,稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。唯一與民間傳統(tǒng)不同的是,隨著人們生活水平的不斷提高,家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而,家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故,區(qū)別只在于買吃的比殺吃的多。
廣東人素有喜吃狗肉之習(xí),陽江地區(qū)尤甚。而據(jù)有關(guān)資料記載,夏至殺狗補身,相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年,六月酷熱,疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜,能辟不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,后來形成夏至殺狗的習(xí)俗。“立夏日,吃補食”的民謠,也說明補食從立夏就開始了。現(xiàn)在,嶺南地區(qū)的居民在夏天并無吃狗肉的習(xí)慣,反而是在冬天食用狗肉進補。俗話說“賣棉被,吃狗肉。因為狗肉中醫(yī)學(xué)上講是燥熱的【(狗肉)性熱,味咸、甘、酸;溫補脾胃、補腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽。——《本草綱目》】,所以傳統(tǒng)生活習(xí)慣上繼有嶺南醫(yī)學(xué)特色的廣東居民在夏天吃狗肉是怎么也說不通的,更無熱衷,乃屬常識問題。
現(xiàn)今廣東地區(qū),人們喜好在夏天滋補涼食避暑,因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、鯽魚黑豆湯、藥理排骨湯,蔥花豆腐湯,冬瓜扁豆瘦肉湯等,煮紅、綠豆沙、小米粥、西米粥、白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等,飲銀耳木瓜糖水、涼豆?jié){、甘蔗水、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋,少鹽、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
平陰一帶,夏至日祭祀祖先。
伏日。夏至后第三個庚日為初伏,第四庚日為中伏,立秋后第一個庚日為末伏,總稱伏日。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之“苦夏”,山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
伏日這天,山東民間都要改善飲食,膠東東部都吃面條,長島民謠:“立秋(餃子)入伏面。”煙臺招遠吃水餃,濱州無棣習(xí)慣吃面條、豆湯和面棋子,濟寧鄒城喜歡喝冰水,有的人還到嶧山山洞里避暑。
臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠說:“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是種秋菜的季節(jié),有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”之諺。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇七
夏至,古時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”,這一節(jié)氣是很受人們重視的一個節(jié)日,期間的民俗活動也是豐富多彩。
每到夏至?xí)r節(jié),很多地方的人們都通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。
《周禮,春官》載:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意為清除癘疫、荒年與饑餓死亡。《史記?封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”夏至作為古代節(jié)日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺”(《遼史》),清朝又是“夏至日為交時,日頭時、二時、末時,謂之三時,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……”
(《清嘉錄》)。
1、夏至面。
自古以來,民間就有“冬至餃子夏至面”的說話,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。
關(guān)于這天為什么要吃面,有多方面的原因和說法。
(2)預(yù)示三伏天的來臨這是因為夏至雖然表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但一般來說還不是最熱的時候。夏至后大約再過二三十天,就會進入“三伏天”,三伏天才是夏天最熱的時期,吃涼面有提醒大家注意防暑降溫的含義,所以在膠州地區(qū),也稱這天的面條為“入伏面”。
(3)夏至新麥登場要嘗新夏至?xí)r節(jié),華北、華東小麥主產(chǎn)區(qū)因為溫度較高,農(nóng)作物生長旺盛,在夏至前當(dāng)季的新麥就已經(jīng)成熟,用新收割的麥子磨面搟面條,所以夏至食面也有嘗新的意思。不過也有直接煮新麥粒吃的,山東龍口、萊陽一帶煮新麥粒吃,孩子們用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈,既吃了麥粒,又是一種游戲,很有農(nóng)家生活的情趣。
2、吃雞蛋,治苦夏。
夏至后第三個庚日為初冥伏,第四庚日為中伏,立秋后第一個庚日為末伏,總稱伏日。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之“苦夏”。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
3、給牛改善伙食。
夏至這天,山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠說:“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”
4、夏至吃狗肉。
在嶺南地區(qū),有喜吃狗肉之習(xí),俗語說:“夏至狗,沒啶走(無處藏身)。”夏至殺狗補身,使當(dāng)天的狗無處藏身,但不能在家宰殺,要在野外加工。
關(guān)于吃狗肉這一習(xí)俗,民間有一種說法,夏至這天吃狗肉能祛邪補身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。當(dāng)然,夏至吃狗肉,也應(yīng)適可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等腸胃病。
而據(jù)有關(guān)資料記載,夏至殺狗補身,相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年,六月酷熱,疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜,能辟不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,后來形成夏至殺狗的習(xí)俗。
立夏和夏至的區(qū)別有哪些。
立夏每年5月5日或5月6日是農(nóng)歷的立夏。“斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”此時,太陽黃經(jīng)為45度,在天文學(xué)上,立夏表示即將告別春天,是夏日天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。
夏至在6月21日或22日;表示炎熱將至,該日晝最長,夜最短。
立夏與夏至?xí)r間上的區(qū)別。
立夏時節(jié)太陽位于黃經(jīng)45度,一般為每年的新歷5月5日至7日交節(jié),今年的立夏是5月5日;而夏至?xí)r太陽是位于黃經(jīng)90度,時間為6月21至22日交節(jié)。
立夏與夏至氣候上的區(qū)別。
立夏時節(jié),因盆地西部、中部因大雨開始較晚,雨量偏少,往往有夏旱露頭。這段時間,正當(dāng)盆地收獲小春作物,播栽大春作物,特別要注意多變天氣的影響。晴天要及時搶收,雨天應(yīng)抓緊栽插,連陰雨天氣須提防小春收獲物生芽、霉爛,還要搞好抗旱保苗,警惕20℃以下的低溫對早稻的危害。
夏至?xí)r節(jié),是盆地東部全年雨量最多的節(jié)氣,往后常受副熱帶高壓控制,出現(xiàn)伏旱。為了增強抗旱能力,奪取農(nóng)業(yè)豐收,在這些地區(qū),搶蓄伏前雨水是一項重要措施。夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱為“夏雨隔田坎”。還有個別雨量大的平原地區(qū)要做好預(yù)防洪災(zāi)的措施,及時的了解未來幾天的天氣變化,對于農(nóng)作物要及時收割。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇八
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
2.食夏至面。
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3.食夏至餅。
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4.夏至稱人。
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
5.給牛改善伙食。
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6.吃補食習(xí)俗。
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入犬天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7.互贈消夏之物。
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
8.吃餛飩。
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
一年四季通常我們都是從時間上來判斷季節(jié)上的變化的,但是古人出于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要,時間上無法對應(yīng)實際的氣候,古人便創(chuàng)造了二十四節(jié)氣詳細的通過氣候來劃分時節(jié),所以夏至是氣候上夏天的真正到來。
夏至是每年的6月21日或22日,為夏至日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23°26′28〃44),北半球的白晝達最長,且越往北越長。是北半球一年中白晝最長的一天,南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。
夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。因為,接近地表的熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多的時候。
夏至?xí)r,北斗指向乙。太陽黃經(jīng)為90°。太陽在黃經(jīng)90°“夏至點”時,陽光幾乎直射北回歸線上空,北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天,從這一天起,進入炎熱季節(jié),天地萬物在此時生長最旺盛。
所心以古時候又把這一天叫做日北至,意思是太陽運生到最北的一日。過了夏至,太陽逐漸向南移動,北半球白晝一天比一天縮短,黑夜一天比一天加長。
俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。這個時節(jié),除了注意消暑解渴外,情緒上應(yīng)該盡量平靜,不應(yīng)大悲大喜,飲食上還是要盡量清淡,少食用煎炒油炸的食物。同時注意睡眠,做到早睡早起。
夏至后進入伏天,北方氣溫高,光照足,雨水增多,農(nóng)作物生長旺盛,是農(nóng)作物生長的黃金時期,瓜果蔬菜也是如此。因此,此時的瓜果蔬菜要特別注意護理,把握好這個黃金時期。
在農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天。此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。民間開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),官府也停止辦公事。江蘇夏令飲食有三鮮:地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁,樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿,水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。
浙江杭州喜吃烏飯,據(jù)傳說是紀念戰(zhàn)國龐涓。浙江建德民謠說:“立夏日,吃補食。”說明夏至補食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞,以滋補身體,為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動做準備。廣東有喜吃狗肉之習(xí),俗語說:“夏至狗,沒啶走(無處藏身)。”夏至殺狗補身,使當(dāng)天的狗無處藏身,但不能在家宰殺,要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子,夏至面”。
防暑主要注重兩個方面:首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品。蘇州立夏節(jié)喝“七家茶”,小孩要吃“貓狗飯”。同時多飲食涼粉、酸梅湯,服用冰塊。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖設(shè)備,(近代在曾侯乙墓出土冰鑒,其以冰柜的形式一直沿用到近代)冬季貯冰,夏季食用。商業(yè)繁華的宋代就有人當(dāng)街列凳售冰飲,明清時有刨冰。清廷在立夏這一天,賞賜文武大臣冰塊。此時又是瓜季,人們坐在瓜棚下乘涼,品賞西瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品,是夏至季節(jié)的重要佳品。
另外,夏季蚊蟲繁殖,雨水多,易感染痢疾等腸道疾病,因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習(xí)俗。明李時珍《本草綱目》認為大蒜有“通五臟,達諸竅,去寒濕,避邪惡,消腫痛,化瘕積肉食”之效。此外,涼亭賞夏也是人們盛夏中進行的一項防暑活動。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇九
除了釣魚,游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項活動。與其他運動相比,游泳可以說是夏季里最清爽的一種運動了。因為游泳是在水中進行,而水的散熱能力比空氣大15倍。人有天生的“親水性”,游泳往往會給人輕松愉悅的感覺,因此在炎炎夏日游泳不失為一個健身舒心的好辦法。
2、練習(xí)瑜伽。
瑜伽是一個通過提升意識,幫助人類充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢運用古老而易于掌握的技巧,改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力,是一種達到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運動方式。
3、看書、賞花、與好友敘舊。
在夏日的午后,聽一些舒緩的音樂,倒上一杯清茶,輕輕地翻開幾頁書,約上三五好友一起暢談生活樂事,也是在夏季舒心靜氣的一種方式。適當(dāng)?shù)倪\動也是夏季養(yǎng)生必不可少的,但是要注意在清晨或傍晚天氣較涼爽時在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進行。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
2.食夏至面。
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3.食夏至餅。
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4.夏至稱人。
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
5.給牛改善伙食。
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6.吃補食習(xí)俗。
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7.吃餛飩。
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
8.互贈消夏之物。
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
夏至是二十四節(jié)氣里最早被確定下來的節(jié)氣,公元前7世紀,先人采用土圭測日影,就確定了夏至,據(jù)《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”
夏至這天雖然白晝最長、太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候,因為接近地表的熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多的時候,俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的,大約在七月中旬到八月中旬,中國各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達40度左右。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,夏至以后,北半球的白晝?nèi)諠u縮短。
1、忌夜食生冷、空腹飲茶。
夏天的時候黑夜短,夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物,否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣。因此,夏季飲茶,應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜,有饑餓感則立刻停飲。
二、忌冷水洗浴。
冷水洗浴是很多人最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,人的汗孔肌腠均處于開泄狀態(tài),因此,寒氣極易侵入人體,導(dǎo)致陽氣暗損。會出現(xiàn)如手足發(fā)冷,小腿轉(zhuǎn)筋,雙目視物不清,甚至?xí)胁幻髟虻陌l(fā)熱。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十一
夏至?xí)r節(jié),飲食上要注意養(yǎng)生保健,而在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)。《周易》理論認為:夏屬火,對應(yīng)五臟之心。因此,夏至后重在養(yǎng)心。夏日炎炎,往往讓人心煩意亂,而煩則更熱,可影響人體的功能活動,從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說“心靜自然涼”,因此,要善于調(diào)節(jié),多靜坐,排除心中雜念。
起居調(diào)養(yǎng)。
以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起。夏季炎熱,“暑易傷氣”若汗泄太過,令人頭昏胸悶,心悸口渴,惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時,應(yīng)避開烈日熾熱之時,加強防護。
合理安排午休時間,一為避免炎熱之勢,二可恢復(fù)疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。
另外,夏日炎熱,腠理開泄,易受風(fēng)寒濕邪侵襲,睡眠時不宜扇類送風(fēng),有空調(diào)的房間,室內(nèi)外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿。
運動調(diào)養(yǎng)。
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導(dǎo)致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。
在運動鍛煉過程中,出汗過多時,可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,切不可飲用大量涼開水,更不能立即用冷水沖頭、淋浴,否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十二
立夏這個節(jié)氣,以前還被稱為“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。每年公歷6月21日或22日為夏至,這天太陽直射地面,北半球白晝達到最長。下面是小編為大家整理的夏至節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗活動,希望對您有所幫助!
1.祭神祀祖。
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
2.食夏至面。
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3.食夏至餅。
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4.夏至稱人。
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
5.給牛改善伙食。
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6.吃補食習(xí)俗。
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7.吃餛飩。
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
8.互贈消夏之物。
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
一、吃蛋:在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套,里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋,有的還在蛋上繪畫圖畫,相互用力比試,稱為撞蛋。
二、秤人:立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩云:“立夏秤人輕重數(shù),秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。
三、喝粥:根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,我國古時每年“立夏”節(jié)氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。
四、吃立夏飯:立夏這一天,按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因為加進了各種時令的料,變換出不同的顏色。
五、嘗新:很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物,以求健康吉祥。
六、做夏:立夏季節(jié),福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。
七、食面食:我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
八、喝茶:我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。
九、迎夏:古代,人們非常重視立夏。還有習(xí)俗說立夏日不迎夏,會有病災(zāi)纏身。
祭神祀祖。
夏至?xí)r值麥收,自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。如今,有的地方在夏至前后還會舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏。
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。古時在朝廷,夏至之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗。《吳江縣志》載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖后食用,或分贈親友,俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面。
自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,以及“吃過夏至面,一天短一線”之說。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
晝晷已云極,宵漏自此長。未及施政教,所憂變炎涼。公門日多暇,是月農(nóng)稍忙。高居念田里,苦熱安可當(dāng)。亭午息群物,獨游愛方塘。門閉陰寂寂,城高樹蒼蒼。綠筠尚含粉,圓荷始散芳。于焉灑煩抱,可以對華觴。
一句“綠筠尚含粉,圓荷始散芳。”仿佛讓人已經(jīng)聞到夏至日的池塘里那些漸漸綻放的荷花開始散發(fā)的陣陣清香,也可知,夏至避暑對韋應(yīng)物來說可真是一件大事情。
而《全唐詩》中權(quán)德輿的【夏至日作】雖是一首描述夏至,簡單的五絕,卻暗藏著古人對于時空的智慧,反映了他們對于夏至節(jié)氣乃至季節(jié)更替時空流轉(zhuǎn)的深刻理解。
“璿樞無停運,四序相錯行。寄言赫曦景,今日一陰生。”雖是炎夏,卻終將被秋冬取代,斗轉(zhuǎn)星移,四時流轉(zhuǎn),時光將永不停息。
夏至是烤爐的起始,卻還未到巔峰。“不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”,夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高,大約再過二三十天,才是最熱的天氣。
“夏至三庚數(shù)頭伏”。天文專家表示,夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但還不是最熱的時候,因為接近地面的熱量,這時還在繼續(xù)蓄積,并沒有達到最多的時候。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高。
夏至來臨之時,長江中下游地區(qū)一般已進入梅雨季節(jié),而梅雨天氣溫高、濕度大、日照少,正是農(nóng)作物病蟲害的高發(fā)季節(jié)。夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫在南方,曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。
“不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但還不是最熱的時候,夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高,大約再過二三十天,一般是最熱的天氣了。
夏季陽氣盛于外,在夏至后,飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的。綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果是不錯的選擇。在中國北方流行一句諺語:“冬至餃子夏至面”,而面條,也是夏至后被推薦的美食之一。
我國古代將夏至分為三候:“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”糜與鹿雖屬同科,但古人認為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。
我國民間把夏至后的15天分成3“時”,一般頭時3天,中時5天,末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大,有“夏至雨點值千金”之說。一般年份,這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時記》中記有:“六月必有三時雨,田家以為甘澤,邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十三
到了夏至的時候,在我國的西北地區(qū),像是陜西,有吃粽子的習(xí)慣,并且還會采用一些方法來防止小麥受蟲害。在南方地區(qū),在這一天的時候秤人以驗肥瘦。農(nóng)家地區(qū)搟面為薄餅,會烤熟,還會夾著青菜、豆莢、豆腐及臘肉,在祭祖之后食用或贈送親友。
2、食醮坨。
這種食物主要就是用米磨粉做成,此時還需要加入適當(dāng)?shù)木虏说茸袅现笫常脖蝗藗兘凶鰣A糊醮。古語有云:“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”。在以前多數(shù)的農(nóng)戶會將醮坨用竹簽穿好,然后插在每丘水田的缺口流水處,并燃香祭祀,主要就是祈豐收。
3、無錫吃麥粥、吃餛飩。
到了夏至這一天,對于無錫的人來說會在早晨的時候吃麥粥,中午的時候吃餛飩,取混沌和合之意。并且諺語有云:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”在吃了餛飩之后,要為孩童秤體重,希望孩童體重增加更健康。
4、紹興龍舟競渡。
紹興龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至。是日,觀者云集,熱鬧非凡。此風(fēng)至今尚存。
5、吃莧菜、葫蘆。
中國有些地區(qū),此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯,舅家必備莧菜和葫蘆做菜,俗話說吃了莧菜,不會發(fā)痧,吃了葫蘆,腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉,說是吃了就會疰夏。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十四
二十四節(jié)氣中多有祭祀活動,冬至的時候要祭天,而夏至這個節(jié)氣,很重要的活動就是祭地,明清兩代帝王,每到夏至這天,便率領(lǐng)眾臣到北京方澤壇舉行祭地活動,祈盼在帝王的統(tǒng)治下,風(fēng)調(diào)雨順,國泰民安,自公元1531年至1911年,先后有明清兩代的15位皇帝在方澤壇祭地,長達381年。
夏至祭祖。
夏至是陰陽盛衰的轉(zhuǎn)折點,因此,對于古人來說,它不僅僅是指導(dǎo)農(nóng)事的一個節(jié)氣,也是最重要的節(jié)日之一,所以這天又稱夏至節(jié)。此時正好時值麥收,自古就有慶祝豐收,祭祀祖先的風(fēng)俗。
豐收時節(jié),先人們首先想到的不是自己去享受豐收的碩果,而是祭告先人,與先人分享喜悅,保佑平安喜樂,既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏。
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等物件兒。《酉陽雜俎?禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十五
祭神祀祖。
夏至?xí)r值麥收,自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。如今,有的地方在夏至前后還會舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏。
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。古時在朝廷,夏至之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗。《吳江縣志》載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖后食用,或分贈親友,俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面。
自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,以及“吃過夏至面,一天短一線”之說。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
廣東:涼食避暑。
人們喜好在夏天滋補涼食避暑,因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋,少鹽、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
浙江紹興:“做夏至”
舊時,在浙江紹興地區(qū),人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至,此風(fēng)俗至今尚存。
江蘇常州、無錫:吃餛飩。
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
夏至各地特色飲食。
嶺南。
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。
北京。
“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因為這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。
無錫。
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
夏九九歌。
“夏九九”是以夏至那一天為起點,每九天為一個九,每年九個九共八十一天。同樣,三九、四九是全年最炎熱的季節(jié)。它與“冬九九”形成鮮明的對照,遺憾的是它不廣為流傳,其實“夏九九”確實生動形象地反映日期與物候的關(guān)系。
北方農(nóng)村的“夏九九”歌,是:一九至二九,扇子不離手;三九二十七,冰水甜如蜜;四九三十六,汗?jié)褚路?五九四十五,樹頭清風(fēng)舞;六九五十四,乘涼莫太遲;七九六十三,夜眠要蓋單;_七十二,當(dāng)心莫受寒;九九八十一,家家找棉衣。
“夏九九”歌雖然未廣泛流傳,但它比冬九九適用范圍更廣。除了青藏高原、西北部分地區(qū)等地區(qū)不適用外,在我國大部分地區(qū)都適用。這是因為我國南北溫差夏季小,冬季大。因此“夏九九”歌就沒有“冬九九”的那種地域局限性。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十六
夏至“忌雨”的習(xí)俗,其實是一種對氣候的期盼。古時農(nóng)家把夏至半個月分為頭時(前三天)、二時(中間五天)和末時(后七天),農(nóng)民最怕的就是“時中下雨”“時末打雷下雨”,這些不科學(xué)的習(xí)俗,反映了古代農(nóng)民靠天吃飯的觀念,因為夏至半個月內(nèi)打雷下雨,多半具有梅雨特征,對農(nóng)作物生長弊多利少;而夏至半月過后,正是烈日炎炎的盛夏時節(jié),作物開始需要水分了,所以農(nóng)家都盼望分龍日(即農(nóng)歷五月二十日)以后,能及時下雨。至今,我國許多農(nóng)村還流傳著這樣的氣象諺語:“二十分龍二十一雨,石頭縫里都是米。”夏至是一年“四時”之一,民間常以這一天的天氣占驗農(nóng)作物的收成。如夏至在農(nóng)歷月末或夏至日有雷雨,那是歉收之兆;夏至在日,則是吉兆。過去還有《夏九九》,以夏至為起點推算時令變化。夏至標志著盛夏季節(jié)的來臨,平常人們都把一年中最熱的一段時間叫作“三伏天”,與最冷的“三九天”對應(yīng),而三伏的日子,是以夏至為依據(jù)的。夏至后,第三個庚日至第四個庚日的十天為初伏,第四個庚日至立秋后初庚的十天為中伏,立秋后初庚起的十天為末伏。俗稱中午為“晏晝”。伏天中午,烈日炎炎,農(nóng)人午飯后總要休息片刻再出工干活,稱“歇晏”。
三伏天,在農(nóng)事和生活方面也有一些傳統(tǒng)的習(xí)俗。三伏天,循俗造醬。先以小麥粉做餅蒸熟,中間挖一小孔,稱“醬餅”,貯存發(fā)霉后,在烈日下曝曬。然后擇日將醬餅加水?dāng)嚢瑁Q“合醬”。合醬日,俗忌雷鳴,有“雷鳴不合醬”的說法。合醬之后須繼續(xù)曝曬,使醬色濃厚。曬醬期間,如是晴朗的夜晚,一般把醬缽放在露天處,可使醬味鮮美。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十七
1、外面的天亮了,我們的心暗了。
2、在那個夏天,少年曾深入我心,
3、夏天就是男生最亢奮最不要臉的時候。
4、夏天愛我的不是你,是蚊子|看見我就會親我兩口。
5、夏至,輕暖。連綿不絕的雨,湮滅了火熱的烈焰;輕是夏天曾經(jīng)的記憶,暖是對夏天的想念。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十八
以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起。夏季炎熱,“暑易傷氣”若汗泄太過,令人頭昏胸悶,心悸口渴,惡心甚至昏迷。
安排室外工作和體育鍛煉時,應(yīng)避開烈日熾熱之時,加強防護。合理安排午休時間,一為避免炎熱之勢,二可恢復(fù)疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。因為,溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,體表血管擴張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強抵抗力。
另外,夏日炎熱,腠理開泄,易受風(fēng)寒濕邪侵襲,睡眠時不宜扇類送風(fēng),有空調(diào)的房間,室內(nèi)外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿。
運動調(diào)養(yǎng)。
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導(dǎo)致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中,出汗過多時,可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,切不可飲用大量涼開水,更不能立即用冷水沖頭、淋浴,否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
飲食調(diào)養(yǎng)。
有夏時心火當(dāng)令,心火過旺則克肺金之說(五行的觀點),故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系,味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié),出汗多,則鹽分損失也多,若心肌缺鹽,心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認為此時宜多食酸味,以固表,多食咸味以補心。《素問·臧氣法時論》曰:心主夏,“心苦緩,急食酸以收之”,“心欲耎,急食咸以耎之,用咸補之,甘瀉之”。就是說藏氣好軟,故以咸柔軟也。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇十九
馬上就要迎來二十四節(jié)氣中的夏至節(jié)氣,這個節(jié)氣有哪些風(fēng)俗特點呢?你又是如何去度過夏至節(jié)氣的呢?這里給大家分享一些關(guān)于節(jié)氣夏至的傳統(tǒng)習(xí)俗,供大家參考。
祭神祀祖。
夏至?xí)r值麥收,自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。如今,有的地方在夏至前后還會舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏。
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。古時在朝廷,夏至之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗。《吳江縣志》載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖后食用,或分贈親友,俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面。
自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,以及“吃過夏至面,一天短一線”之說。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
廣東:涼食避暑。
人們喜好在夏天滋補涼食避暑,因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋,少鹽、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
浙江紹興:“做夏至”
舊時,在浙江紹興地區(qū),人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至,此風(fēng)俗至今尚存。
江蘇常州、無錫:吃餛飩。
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
嶺南。
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。
北京。
“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因為這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。
無錫。
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
“夏九九”是以夏至那一天為起點,每九天為一個九,每年九個九共八十一天。同樣,三九、四九是全年最炎熱的季節(jié)。它與“冬九九”形成鮮明的對照,遺憾的是它不廣為流傳,其實“夏九九”確實生動形象地反映日期與物候的關(guān)系。
北方農(nóng)村的“夏九九”歌,是:一九至二九,扇子不離手;三九二十七,冰水甜如蜜;四九三十六,汗?jié)褚路?五九四十五,樹頭清風(fēng)舞;六九五十四,乘涼莫太遲;七九六十三,夜眠要蓋單;_。
七十二,當(dāng)心莫受寒;九九八十一,家家找棉衣。
“夏九九”歌雖然未廣泛流傳,但它比冬九九適用范圍更廣。除了青藏高原、西北部分地區(qū)等地區(qū)不適用外,在我國大部分地區(qū)都適用。這是因為我國南北溫差夏季小,冬季大。因此“夏九九”歌就沒有“冬九九”的那種地域局限性。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇二十
清潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗說過水面是也··諺云:‘冬至餛飩夏至面。”,這天,各地普遍要吃涼面條,俗稱過水面。
伏日這天,山東民間都要改善飲食,膠東東部都吃面條,長島民謠:“立秋滑拙(餃子)入伏面。”招遠吃水餃,無棣習(xí)慣吃面條、豆湯和面棋子,鄒城喜歡喝冰水,有的人還到峰山山洞里避暑。
北京流行有‘頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”;‘冬至餃子夏至面”。
自古以來,民間就有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至吃面在很多地區(qū)都非常盛行。山東各地夏至日要吃涼面條,俗稱過水面,這是因為夏至雖然表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但還不是最熱的時候。夏至后大約再過二三十天,就會進人“三伏天”。三伏天才是夏天最熱的時候,吃涼面有提醒大家注意防暑降溫的意思。膠州地區(qū)把這天的面條稱為“人伏面”。
也有直接煮新麥粒吃的,山東龍口、萊陽一帶煮新麥粒吃,孩子們用麥秸編一個精巧的小筑籬,在湯水中一次一次地往嘴里撈,既吃了麥粒,又是一種游戲,很有農(nóng)家生活的'樂趣。
夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。北京人在夏至這一天講究吃面,按照風(fēng)俗習(xí)慣,每到夏至,人們都會大吃生菜和涼面。在氣候炎熱之時,吃一些生冷的食物可以降火開胃,也不會因此而損害健康。夏至這天,北京大大小小的面館顧客盈門,打鹵面、炸醬面等各種面條非常受歡迎。
在山東,夏至這天各地的人們也都會吃涼面。在煙臺、萊陽、黃縣一帶,夏至日薦新麥,煮新麥粒吃。小孩子用麥秸編一個精致的小筑籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈麥粒,既吃了麥粒,又是一種游戲,樂趣無窮。在西北地區(qū)如陜西,此日食粽,并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。
在南方地區(qū),夏至面的品種也非常多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋米線、麻油涼拌面等。在江蘇,夏至少不了的是夏令三鮮,地三鮮是覓菜、蠶豆和蒜苗,樹三鮮是櫻桃、梅子和香褚芽,水三鮮是螺蜘、細魚和河豚。無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有診語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
各地夏至食俗雖有差異,但夏至吃面是很多地區(qū)都有的習(xí)俗,很久以前民間就有“冬至餃子夏至面”的諺語。
因為夏至日后收獲了新麥,所以夏至食面有嘗新的意思。夏至面的做法比較講究,不是平常所吃的熱湯面。而是過水面,古時候一般是現(xiàn)從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,澆上事先做好的鹵汁和小菜。炎熱的夏天吃清涼的過水面有提醒大家注意防暑降溫的用意。另外,民間用細長的面條比擬夏至的白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
夏至吃狗肉。
嶺南一帶有夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)俗。相傳夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說。當(dāng)?shù)厝苏J為夏至這天吃狗肉能祛邪補身、抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就有抵抗西風(fēng)惡雨人侵的能力,感冒少,身體好。由于這一良好愿望,才有了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。當(dāng)然,夏至吃狗肉,為避免引起消化不良等腸胃病,要適量,不宜吃太多。
據(jù)相關(guān)資料記載,夏至殺狗補身,相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位第二年,六月炎熱,疫病流行。秦德公便按“狗為陽畜,能辟不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,后來形成夏至殺狗的習(xí)俗。
給牛改善伙食。
夏至這天,給牛改善伙食的習(xí)俗在山東臨沂一帶流行。人們會在伏日煮麥仁湯喂牛喝,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。有民謠說:“春牛鞭,紙牛漢(公牛),麥仁湯,紙牛飯,甜牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”
在嶺南一帶,一直就有夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣。在廣東,尤其是陽江地區(qū)以及廣西的欽州、玉林等地,人們都非常喜歡在夏至這天吃狗肉和荔枝。據(jù)說夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說。
民間有“夏至狗,沒路走”的俗語,意思是夏至這天,家家戶戶殺狗,致使狗無路可逃。按照民間的說法,狗肉性溫,大補元氣,屬性燥熱,秋冬季節(jié)食用比較合適,夏天吃狗肉會上火,外熱加上內(nèi)熱,對身體不利。而在夏至這天吃了狗肉,不但不會因熱氣引起不適,反而會對身體有益。當(dāng)然,夏至天氣炎熱,狗肉不能多吃,應(yīng)適可而止,以免引起消化不良等腸胃病。至此,“夏至狗肉”就成了獨特的民間飲食文化。如今,夏至家家戶戶殺狗的場面已不存在了,而吃狗肉的習(xí)俗卻依然流傳了下來。夏至日吃狗肉,俗信可以解祛邪補身。抵御瘟疫。夏至殺狗補身,相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年。六月酷熱,瘟疫流行,秦德公便按“狗為陽畜,能辟不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,后來形成夏至殺狗的習(xí)俗。狗肉性熱,俗信夏至吃狗肉,不但不會上火,反而會對身體有益。有諺語日“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是說人只要在夏至日這天吃了狗肉,身體就能抵抗西風(fēng)的入侵。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至吃狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
嬉夏。
在浙江紹興流傳著“嬉,要嬉夏至日”的侄語。古時,不論貧富悠哉夏至日祭祖的習(xí)俗,俗稱“做夏至”。除了常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。也會吃黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”。
祭祖祭神。
在江蘇蘇州、無錫、常州、金壇一帶,人們以新收獲的米麥粥祭祖,讓祖先嘗新。浙江會稽一帶,則用面食祭祖。在浙江東陽,農(nóng)民要置辦酒肉,祭祀土谷之神,還要用草扎成束,插在田間祭之,叫做“祭田婆”。在湖南醴陵,居民在夏至日祭祀土地神。明清時期,皇家每年在夏至這一天要在地壇舉行祭地儀式,愈為企盼風(fēng)調(diào)雨順、國泰,民安。
吃生黃瓜和煮雞蛋。
伏日。夏至后第三個庚日為初伏,第四庚日為中伏,立秋后第一個庚日為末伏,總稱伏日。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗i胃之“苦夏”,山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
煮麥仁湯給牛喝。
臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠說:“春牛鞭,舔牛漢(公牛),麥仁湯,舔牛飯,舔牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是種秋菜的季節(jié),有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”之諺。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇二十一
荔枝含天然葡萄糖多,還有蛋白質(zhì)碳水化合物多種維生素補腦,健身,益智但是多吃上火,會引起體內(nèi)糖代謝紊亂,造成“荔枝病”(即低血糖),輕者惡心,出汗,口渴無力,重者頭暈昏迷荔枝可強身適當(dāng)吃并不會導(dǎo)致肥胖。
不要連續(xù)大量進食荔枝,可在吃荔枝前后喝一點鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對孩子來說,荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內(nèi)火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對老人而言,有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重。
荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0。25公斤以內(nèi))。如果正在長青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時,則不適宜吃荔枝,否則會加重病癥,但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。
有人贊美荔枝對身體的好處:食之能使五內(nèi)清涼,可以消肺氣,滋真陰,返老還童。但亦有人相信,荔枝是“補火”的果品,多食能引起“火燥”,若身心有燥熱,實不宜食用。
荔枝的“補火”之說,可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特別多,而天然的葡萄糖對補血健肺有特殊的功效,對血液循環(huán)、產(chǎn)溫機能有特殊的促進作用。因此,平素“肝火容易妄動”,“體溫容易亢進”的體弱者,多吃荔枝,就有可能引起煩躁不安。
但是,凡有“補火”功能的藥物或食品,多數(shù)有滋養(yǎng)強壯作用,所以荔枝可當(dāng)作食療品以滋補身體,對于心臟衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壯心健肺的功效,一般體溫不足、貧血衰弱者,不妨當(dāng)作滋養(yǎng)強壯補益品。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇二十二
2023年6月21日夏至如期而至了,夏天也會隨著夏至慢慢到來,那么夏至傳統(tǒng)習(xí)俗活動有哪些呢?下面是小編給大家整理的24節(jié)氣夏至傳統(tǒng)習(xí)俗活動,歡迎大家來閱讀。
1.祭神祀祖。
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
2.食夏至面。
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3.食夏至餅。
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4.夏至稱人。
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
5.給牛改善伙食。
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6.吃補食習(xí)俗。
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7.吃餛飩。
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
8.互贈消夏之物。
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
夏至是二十四節(jié)氣之一,每年公歷6月21日或22日視太陽運行至黃經(jīng)90度為夏至,此時太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,北半球的日照時間最長。夏至之后,陰氣始生,陽氣開始衰退。
“不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但還不是最熱的時候,夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高,大約再過二三十天,一般是最熱的天氣了。
中國古人將夏至分為三候:一候鹿角解,二候蟬始鳴,三候半夏生。夏至還是民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日——“夏至節(jié)”。民間有祭神祀祖、消夏避伏、吃面條、食粽子等習(xí)俗。
1、夏至習(xí)俗吃什么:夏至蛋。
在湖南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當(dāng)天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網(wǎng)袋裝上,系上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟C耖g以為夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺云“夏至吃蛋,石板踩爛。
還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫”鍋挑兒“,據(jù)說有”辟惡“之意,吃熱面是為驅(qū)除邪惡,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至習(xí)俗吃什么:生菜、涼面。
老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食欲,但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼面這些食物就會大賣了。
夏至節(jié)氣祝福語的傳統(tǒng)習(xí)俗和慶祝活動(熱門23篇)篇二十三
夏至?xí)r值麥收,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消災(zāi)年豐。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞。”
2.食夏至面。
自古以來,民間即有“冬至餃子夏至面”之說,民諺還曰:“吃過夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過水面,古時候從井中打來清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細長的面條,比擬夏至白晝時間長,正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。
3.食夏至餅。
在古代,夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等,祭祖后食用,或分贈親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈。
4.夏至稱人。
在古代,夏至日稱人,以驗肥瘦,可求吉利,故古時夏至稱人習(xí)俗,表達了古人祈求美好的強烈愿望。
5.給牛改善伙食。
夏至這天,古時還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛,據(jù)說牛喝了身體壯,能干活,不流汗。
6.吃補食習(xí)俗。
農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天,此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏,注意飲食補養(yǎng),古代官府也停止辦公事。
7.吃餛飩。
夏至這天,古代有早晨吃麥粥,中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后,開始為孩童稱體重,希望孩童健康成長,身強力壯。
8.互贈消夏之物。
夏至日,古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗。《酉陽雜俎·禮異》載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”扇,借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物,古代婦女以此相互贈送,來消暑避伏。
九大立夏習(xí)俗。
一、吃蛋:在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套,里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋,有的還在蛋上繪畫圖畫,相互用力比試,稱為撞蛋。
二、秤人:立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩云:“立夏秤人輕重數(shù),秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。
三、喝粥:根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,我國古時每年“立夏”節(jié)氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。
四、吃立夏飯:立夏這一天,按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因為加進了各種時令的料,變換出不同的顏色。
五、嘗新:很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物,以求健康吉祥。
六、做夏:立夏季節(jié),福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。
七、食面食:我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
八、喝茶:我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。
九、迎夏:古代,人們非常重視立夏。還有習(xí)俗說立夏日不迎夏,會有病災(zāi)纏身。
祭神祀祖。
夏至?xí)r值麥收,自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。如今,有的地方在夏至前后還會舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏。
夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生風(fēng);“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。古時在朝廷,夏至之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,竟而成為制度。
食“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗。《吳江縣志》載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖后食用,或分贈親友,俗謂“夏至餅”。
冬至餛飩夏至面。
自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,以及“吃過夏至面,一天短一線”之說。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
晝晷已云極,宵漏自此長。未及施政教,所憂變炎涼。公門日多暇,是月農(nóng)稍忙。高居念田里,苦熱安可當(dāng)。亭午息群物,獨游愛方塘。門閉陰寂寂,城高樹蒼蒼。綠筠尚含粉,圓荷始散芳。于焉灑煩抱,可以對華觴。
一句“綠筠尚含粉,圓荷始散芳。”仿佛讓人已經(jīng)聞到夏至日的池塘里那些漸漸綻放的荷花開始散發(fā)的陣陣清香,也可知,夏至避暑對韋應(yīng)物來說可真是一件大事情。
而《全唐詩》中權(quán)德輿的【夏至日作】雖是一首描述夏至,簡單的五絕,卻暗藏著古人對于時空的智慧,反映了他們對于夏至節(jié)氣乃至季節(jié)更替時空流轉(zhuǎn)的深刻理解。
“璿樞無停運,四序相錯行。寄言赫曦景,今日一陰生。”雖是炎夏,卻終將被秋冬取代,斗轉(zhuǎn)星移,四時流轉(zhuǎn),時光將永不停息。
夏至的來歷。
夏至是烤爐的起始,卻還未到巔峰。“不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”,夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高,大約再過二三十天,才是最熱的天氣。
“夏至三庚數(shù)頭伏”。天文專家表示,夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但還不是最熱的時候,因為接近地面的熱量,這時還在繼續(xù)蓄積,并沒有達到最多的時候。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高。
夏至來臨之時,長江中下游地區(qū)一般已進入梅雨季節(jié),而梅雨天氣溫高、濕度大、日照少,正是農(nóng)作物病蟲害的高發(fā)季節(jié)。夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫在南方,曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。
“不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來,但還不是最熱的時候,夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高,大約再過二三十天,一般是最熱的天氣了。
夏季陽氣盛于外,在夏至后,飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的。綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果是不錯的選擇。在中國北方流行一句諺語:“冬至餃子夏至面”,而面條,也是夏至后被推薦的美食之一。
我國古代將夏至分為三候:“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”糜與鹿雖屬同科,但古人認為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。
我國民間把夏至后的15天分成3“時”,一般頭時3天,中時5天,末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大,有“夏至雨點值千金”之說。一般年份,這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時記》中記有:“六月必有三時雨,田家以為甘澤,邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識。