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    廚房工作總結(jié)(模板10篇)

    時間:2025-05-29 作者:筆塵

    總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,因此,讓我們寫一份總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    廚房工作總結(jié)篇一

    1、深入學習黨的xx大精神,全面貫徹“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀。學習貫徹xx大精神,牢固確立“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀在民兵工作中的指導地位,堅定不移地高舉旗幟,鑄牢軍魂,走在前列,作為一年來我鎮(zhèn)民兵政治教育工作的首要任務(wù)。為了扎實有效地完成這個任務(wù),根據(jù)形勢變化,我們因地制宜地采取集中教育、刊授教育和分散學習等多種形式來開展民兵政治教育,并把這個任務(wù)始終貫穿于“四課”教育之中,力求通過政治教育來提高廣大民兵的政治覺悟,做到統(tǒng)一思想,堅定信念,樹立民兵良好形象。

    2、扎實開展國防教育。一年來,武裝部利用鎮(zhèn)黨委干部春訓班、鎮(zhèn)、村干部會議、村民議事會、民兵點驗、國防教育趕集等多種行之有效的方法開展了國防教育。

    1、加強民兵干部隊伍建設(shè)。多數(shù)村民兵營長是一兼多職,且年齡偏大,平時任務(wù)多,擔子重,責任大。如何教育民兵營長工作上彈好鋼琴,統(tǒng)籌兼顧,服從大局,搞好民兵本職工作,是新形勢下民兵工作與時俱進的一個新課題。為加強新形勢下民兵干部隊伍建設(shè),今年鎮(zhèn)武裝部制定落實了民兵工作量化考核細則分發(fā)至各村民兵營。各村民兵營按照細則開展工作,力圖強化民兵干部的責任意識、命令意識、競爭意識,為做好民兵營工作指引了道路。

    2、加強了民兵陣地建設(shè)。按照人武部黨委要求和鎮(zhèn)武裝工作計劃,完善了井楠村、楊飯店村、大林村、施集社區(qū)、龍蟠村、河東村六個村的民兵營陣地建設(shè)。按照“有辦公室、有辦公桌、有資料柜、有圖表、有民兵活動場所、有旗幟”的“六有”標準抓好落實,讓廣大民兵有了家的感覺,找到了家的歸宿。

    3、加強民兵整組工作。根據(jù)人武部的要求,為了保證基干民兵隊伍純潔可靠,整體素質(zhì)提高,建立健全各項制度,鎮(zhèn)武裝部多次向黨委、政府主要領(lǐng)導匯報。

    黨委、政府非常重視民兵整組工作,安排武裝部長在黨政班子會議上進行傳達貫徹,并多次召開民兵營長會議布置落實整組工作計劃,認真開展了整組宣傳教育、出入轉(zhuǎn)隊、合理編組,建立健全各項制度,匯集民兵工作各種資料,總結(jié)經(jīng)驗等民兵整組工作。這次民兵整組工作基本情況:基干民兵編制數(shù)xxx人,按專業(yè)任務(wù)分為步兵x連xx人,情報偵察連xx人,其中含xx名森林防火分隊;男性xxx人,女性x人,退伍軍人xx人,經(jīng)過訓練人員xx人,專業(yè)對口人員xx人;大專以上x人,高中xx人,初中142人,黨員37人,團員xxx人,平均年齡26周歲,入隊xx人,轉(zhuǎn)隊xx人,普通民兵營xx個,普通民兵xxxx人。

    4、積極參訓。xx年4月份按照區(qū)人武部的統(tǒng)一要求,帶領(lǐng)部分基干民兵參加區(qū)人武部組織的民兵集訓,在訓練期間,參訓人員嚴守紀律、刻苦訓練、熟悉和掌握了單兵應(yīng)具備的軍事素質(zhì),在訓練考評中,所有參訓人員全部合格,并得到了區(qū)人武部的表揚。

    廚房工作總結(jié)篇二

    一、經(jīng)營方面:我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如:根據(jù)顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點,我們推出一些特價菜。等等。

    二、管理方面:以人為本,我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

    三、質(zhì)量方面:菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味。

    四、衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

    五、成本方面:在保證菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關(guān)心成本,從而達到效益最大化。

    綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,比如,受甲流和金融危機的影響,消費者就餐的品味與檔次下降,這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,最大程度的增加年收入,從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后,我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴。

    辭舊迎新之際,我們將在20__年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

    上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時,周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20__年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是,我相信,在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰(zhàn),走向一個收獲的20__!

    廚房工作總結(jié)篇三

    選出普通話口才較好的同學選手,進行培訓,為參加學校的演講比賽作好準備。

    四 大學生辯論賽

    以班為單位在學院內(nèi)舉行,以大一同學為主要對象,選出表現(xiàn)突出的辯手做為校辯論賽做準備。

    五 與英語沙龍協(xié)會合辦英語學習活動

    七 組織知識競賽.提高同學們的知識水平.擴大知識面

    廚房工作總結(jié)篇四

    在質(zhì)量管理上我把加強質(zhì)量終身責任制的管理,明確責任,強化管理責任卡做為施工過程中的重點,這樣保證了施工各道工序質(zhì)量合格,同時加大對質(zhì)量的日常管理工作,做到本道工序不合格不得進行下道工序施工,保證每到工序受控。同時加強了施工開工前的技術(shù)交底、方案的編制和執(zhí)行監(jiān)督工作。工作中嚴格執(zhí)行各類標準,加強了過程質(zhì)量控制,實行質(zhì)量工資制,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,對創(chuàng)建精品工程起到了推動作用。

    在成本管理上,在施工前認真做好成本預測,在施工中對成本管理實施動態(tài)監(jiān)控管理,使工程成本始終在有序可控的管理體系下運行。實際施工中禁止現(xiàn)場出現(xiàn)大面積返工現(xiàn)象,合理用料,利舊利廢,做到了工程投入量最小,同時加強機具管理,定期進行檢查,搞好維護保養(yǎng),提高綜合利用率,保證了長周期運行。

    在工程進度管理上針對近幾年的工程由于工程期緊,任務(wù)量大,材料設(shè)備不到貨的情況下,為確??刂泣c施工任務(wù)按時完成,我精心組織,搞好施工準備,實行周計劃管理,以日保周,以周保月。合理劃分施工階段,采用平行流水作業(yè)法施工。

    在強化安全管理上針對全年施工作業(yè)時間長、現(xiàn)場施工環(huán)境負責,立體交叉作業(yè)頻繁等特點加強施工現(xiàn)場安全管理工作,強化員工自我保護意識,堅持把安全工作放在首位,加強全員的安全、防火教育,樹立人人管安全,人人執(zhí)行貫徹安全防火規(guī)定,做到天天講安全,天天貫徹安全,天天檢查安全。

    多年的現(xiàn)場工作中我一直以積極的態(tài)度發(fā)揮自己的長處,積極工作。____年在大連石化分公司一蒸餾擴能工程中提出合理化建議為該工程節(jié)約資金20萬元,不僅降低了施工難度,提高了施工效率,在工期緊、任務(wù)量大、作業(yè)條件困難的情況下合理劃分各施工階段,確保了施工質(zhì)量為提前竣工創(chuàng)造了良好的條件,贏得了甲方、監(jiān)理等多家領(lǐng)導的高度評價。

    上述是我參加工作以來所從事的主要工作,但我從事或介入的其他工作還有很多:如曾多次參與工程的投標工作,工程的預結(jié)算管理等工作。在我所從事的各項工作中,都能盡職盡責,積極思考,不斷學習新知識,全面、終合的考慮工程施工,圓滿的完成了領(lǐng)導所交給的各項任務(wù)。多年來我被公司評為十佳青年、優(yōu)秀員工、撰寫的論文、合理化建議、施工技術(shù)方案多次被評為優(yōu)秀作品。

    廚房工作總結(jié)篇五

    熱愛并忠誠于教學事業(yè),教學態(tài)度認真,教風扎實,愛崗敬業(yè),工作積極,關(guān)心集體,樂于助人。工作中盡職盡責,做到教書育人,為人師表;自覺遵守學校的規(guī)章制度,熱愛學校,關(guān)心集體,尊敬領(lǐng)導,團結(jié)同志。認真完成教育教學工作任務(wù),取人之長,補己之短。在今后的工作中,我會不斷嚴格要求自己。

    要提高教學質(zhì)量,關(guān)鍵是上好課。為了上好課,我做了下面的工作:

    1、課前準備:備好課。

    2、認真鉆研教材,對教材的基本思想、基本概念,每句話、每個字都弄清楚,了解教材的結(jié)構(gòu),重點與難點,掌握知識的邏輯,能運用自如,知道應(yīng)補充哪些資料,怎樣才能教好。

    3、了解學生原有的知識技能的質(zhì)量,他們的興趣、需要、方法、習慣,學習新知識可能會有哪些困難,采取相應(yīng)的預防措施。

    4、考慮教法,解決如何把已掌握的教材傳授給學生,包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。

    5、課堂上的情況。

    組織好課堂教學,關(guān)注全體學生,注意信息反饋,調(diào)動學生的有意注意,使其保持相對穩(wěn)定性,同時,激發(fā)學生的情感,使他們產(chǎn)生愉悅的心境,創(chuàng)造良好的課堂氣氛,課堂語言簡潔明了,克服了以前重復的毛病,課堂提問面向全體學生,注意引發(fā)學生學數(shù)學的興趣,課堂上講練結(jié)合,布置好家庭作業(yè),作業(yè)少而精,減輕學生的負擔。

    6、要提高教學質(zhì)量,做好課后輔導工作。

    7、積極參與聽評課,虛心向同行學習教學方法,博采眾長,提高教學水平。

    8、熱愛學生,平等的對待每一個學生,讓他們都感受到老師的關(guān)心,良好的師生關(guān)系促進了學生的學習。

    我熱愛自己的事業(yè),從不因為個人的私事耽誤工作的時間。并積極運用有效的工作時間做好自己分內(nèi)的工作。在工作上,我嚴格要求自己,工作實干,并能完成學校給予的各項任務(wù),為提高自身的素質(zhì),我不但積極參加各項培訓,到各地聽課學習,平時,經(jīng)常查閱有關(guān)教學資料。同時經(jīng)常在課外與學生聯(lián)系,時時關(guān)心他們,當然在教學工作中存在著一些不足的地方,須在以后進一步的努力。

    我在工作上發(fā)揚了任勞任怨的精神,虛心向有經(jīng)驗的老師學習,對待學生嚴愛相加。在今后的教學中,我將以優(yōu)秀同行為榜樣,加強自身政治學習、業(yè)務(wù)錘煉,不斷提高教育教學水平和管理能力,為教育事業(yè)努力奮斗!

    廚房工作總結(jié)篇六

    進入中班我們發(fā)明幼兒在與同伴之間的合作方面有必定的欠缺,并且缺乏合作的才能,在游戲和區(qū)角活動中遇到問題不會協(xié)商、不會分工和交流,發(fā)生抵觸時常以告狀或攻打性行動來解決,所以我們兩位教師意識到幼兒合作的重要意思,并針對這個問題我們也及時有效的進行了培養(yǎng)幼兒合作意識。

    1、首先為幼兒樹立配合的榜樣

    教師在幼兒心目中有很高的權(quán)威,先生的言行潛移默化地影響著幼兒。因而我們班上教師之間、是否能分工合作、彼此配合,會對幼兒產(chǎn)生直接的影響。如,一教師組織幼兒進行操作活動時,另一教師自動幫著擺放、披發(fā)材料;一教師在教幼兒唱歌,而另一位教師就彈琴配合,這在無形中都為幼兒供應(yīng)了踴躍的舉動模范。

    2、其次教給幼兒配合的辦法

    教師教給幼兒協(xié)作的方法,指導幼兒怎樣進行合作。比喻,搭積木或玩商店游戲前,應(yīng)大家一齊商量,分工合作;碰到抵牾時,要協(xié)商解決問題;當玩具或游戲材料不夠用時,可彼此謙讓、輪流或共同利用;當錯誤遇到困難時,要主動用動作、語言去輔助他;當自我遇到艱難、一人無奈解決時,可能主動找小朋反幫忙等等。經(jīng)過這些具體的合作情景,贊助幼兒逐漸習得合作的措施策略,在合作中學會了合作。

    色幼兒到底把持到什么程度,在那一天家長和孩子一齊下棋,有良多孩子都贏了自我的父母,而父母們誠然輸了,但都很高興、開心,他們看到了孩子的提高、看到了教師的辛苦、看到了幼兒園為孩子們創(chuàng)造的所有心田深處感到很大的快慰。

    三、嚴格按照保教結(jié)合,確保保育工作的順利進行

    幼兒園的發(fā)展一向是以保教聯(lián)合為主的,所有為了孩子是我們幼兒園的宗旨。所以孩子的保險問題、消毒工作及身心健康都始終是放在我們工作中的重中之重。

    我們結(jié)合新的衛(wèi)生保健制度,認真做好晨檢工作、檢討把關(guān),認真做好幼兒服藥工作,仔細核查姓名、藥名、藥量及服用時光,省得給幼兒造成危害;杜絕感染病的盛行及傳播,以經(jīng)發(fā)現(xiàn)即時隔離,并每周堅持用紫外線消毒,以便降落沾染率;做好衛(wèi)生消毒軌制,防止病從口入。每一天對毛巾、口杯進行洗滌消毒,用消毒液擦拭幼兒易觸摸的地方:鋼琴、錄音機、桌子、區(qū)角柜等,玩具每周消毒一次、圖書每周暴曬一次,枕套每半月?lián)Q洗一次,被褥半月一次及時曝曬;并配合保健醫(yī)生做好查體工作,使幼兒健康快活的成長。

    四、班級工作的順利開展,離不開家長的辛勞幫忙

    隨著教育的一向改革,新課程的不斷推進,吸納家長介入我們的家園共育是閉不可少的。

    本學期我們除了家長園地及每周對家長公示我們的教育目的、和教育義務(wù)外,還進行電話回訪、背靠背的交換等方式了解孩子在家情形及讓家長懂得幼兒在園的情景,和家長一齊為幼兒的發(fā)展而努力。在家長開放日中我們請家長參加指點孩子的活動,展示我們的特色的教育,讓家上進一步理解,以便更好的配合我們的工作,最終做好家長反饋工作,當真聽取他們提出的看法與倡導,真正做到家園共育的方針。

    在這學期里我們有成績也有不足,可喜的是我們在園領(lǐng)導的領(lǐng)導援助下,更新了教育理念,實現(xiàn)了園內(nèi)外的各項接待、檢查任務(wù),并受到了領(lǐng)導及同行的好評;能依據(jù)園的指導方針“全面加特點”的主題目標創(chuàng)設(shè)環(huán)境、充實區(qū)角運動資料跟更換活動資料,認真?zhèn)浜弥苡媱潯⒔虒Щ顒?、書寫教育筆記等等,做好家長工作,做好保育保健工作。但也存在著必須的不足,教育觀點還有待于更進一步的翻新,家長工作還不是很完善等,咱們將連續(xù)發(fā)揮我們的優(yōu)勢,查找并克服存在的不足,在園領(lǐng)導的引導下充分挖掘家長資源,使幼兒在歡樂教育中健康活動的發(fā)展。我在當前的工作中還需始終的改善與豐富,爭取再創(chuàng)新意。

    廚房工作總結(jié)篇七

    熱鬧歡騰運動會,職院學子顯雄威。在這秋高氣爽的十月里,我們迎著秋日的陽光,伴隨著收獲的季節(jié),迎來了歡快精彩的第二屆校運會。

    兩天的校運會給我見識了,一個大型運動會在各學系各部門的協(xié)助合作下,有條不紊地進行到底,而且,我參與其中。這是一次增長見識的好機會。我仔細地觀察了各部門的分工合作,以及他們的工作內(nèi)容,遇到的問題,注意的事項,等等。這些都給我一個很好的參考價值,是我的一大收獲。

    另一個收獲,是在跟其他部門的溝通中獲得的。1.及時與其他部門溝通:我們的稿件能播出來,除了搶手們高超的技術(shù)外,還有通過與師長溝通而得到的寫稿技巧。2.積極幫助其它部門的工作:在幫助的過程中,我又能認識新的朋友,得到別人的經(jīng)驗之談,這同時,既提升自我,又幫助自己更好地完成工作。3.注意與其它部門的交往:因為我處事不成熟,情緒化而說了不該說的話。雖然其他部門成員沒有聽見。這教訓真的深刻??!我要三思而后行,尤其是在其它部門在場的時候,注意自己的言行,認真做好自己的工作。

    8:00隨著宣布運動會正式開始,各系隊伍依次入場進行方隊表演。此時進行曲驟然響起,一個又一個系排著整齊的隊形,舞動著手中的道具大踏步向主席臺走來。他們個個衣著鮮艷,面帶笑容,昂首闊步,展示出青年特有的朝氣與活力。這些系部的表演各有千秋,有的隊形多樣,有的衣著亮眼,有的動作齊整,有的編排新穎。他們表演的隊形以及動作是自己探討和編排的。這完全體現(xiàn)了學生對此次運動會的熱情與向往,也充分展現(xiàn)了他們較強的自主能力和組織能力。

    當大會宣布運動比賽正式開始,整個賽場頓時沸騰起來,加油助威聲此起彼伏,絡(luò)繹不絕。田徑賽場上的運動員,一個個如矯兔般飛離起點,像利箭般沖向終點,引得在場的觀眾興奮不已。不論選手是否獲得第一,他們都會得到觀眾的贊美和鼓勵。因為在觀眾的心中,這些運動員都發(fā)揮出了不屈不撓,頑強拼搏的體育精神,他們是運動場上的英雄,是學院的“劉翔”。800、1500、3000米是考驗選手體力和毅力的項目。它雖然不如短跑那樣讓人興奮,令人激動,但是絕對比短跑更加讓人感動。在比賽中,選手要面臨的不僅是身體上的考驗,更是心理上的考驗。參加這個項目的運動員真正體現(xiàn)了努力拼搏,永不服輸?shù)倪\動精神,它給我們的感受遠比成績要豐富的多。

    體育是精神文明建設(shè)的一個重要組成部分,是民族素質(zhì)、人精神面貌的集中體現(xiàn)。運動會既是檢驗學校體育教育的水平與質(zhì)量,展示學生青春風采,考驗體能與心理的具體實踐,也是學校教學改革與事業(yè)發(fā)展的一次綜合展演。它鍛煉的是體力,激活的是生命,弘揚的是個性和青春活力,收獲的是笑臉和精神風貌。所有選手在本屆運動會上賽出了成績,賽出了風格,發(fā)揚了友誼第一,比賽第二的精神,在比賽中尋覓了更多的光彩和夢想,在比賽中創(chuàng)造了更多的美好和輝煌。

    當然在此次比賽當中,我系取得了《男子團體總分第四名》、《女子團體總分第名》、《體育道德風尚獎》、《女子籃球總分第四名》等優(yōu)異成績。

    望我院學子繼續(xù)發(fā)揚頑強拼搏的精神。也望下屆的校運會上“精彩”不斷。

    廚房工作總結(jié)篇八

    廚師長崗位職責1、負責廚房的行政和業(yè)務(wù)管理工作。2、某個班組長不在當班時,代理其職責。

    3、制定廚部年度(月度)工作計劃、毛利率等生產(chǎn)指標。 4、參加公司總經(jīng)理召開的工作例會,主持廚部工作會議。5、根據(jù)營業(yè)情況對廚房人員進行合理排班、人力調(diào)配。6、負責制定廚房的操作流程和工作標準,并貫徹落實。7、協(xié)助公司總經(jīng)理對各級班組長、廚師的技能考核工作。

    8、現(xiàn)場巡視督導,對廚部工作中出現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導糾正,保證菜肴的出品。

    9、負責廚部采購、申領(lǐng)計劃單的審核批準。對廚房食品原料申購審批權(quán);對質(zhì)檢后的食品原料計劃報批權(quán)。

    10、菜譜:a 按公司計劃對菜肴進行標準化工作。

    b 保證每道菜肴至少有兩名廚師能按標準生產(chǎn)。c 參與菜肴銷售定價工作。

    11、出品:a嚴格管理,保證菜肴出品質(zhì)量達到標準菜譜的標準。

    b創(chuàng)造條件,保證菜肴出品速度達到公司規(guī)定的標準。c負責每天或定期推出廚師長特選菜肴。d每天根據(jù)營業(yè)情況和原料供應(yīng)情況更新合菜單。

    e對明檔菜肴準時進行全面檢查,保證品種、數(shù)量、質(zhì)量。

    12、配合公司總經(jīng)理制定菜肴創(chuàng)新計劃,并負責組織實施。

    13、制定廚部食品成本、能源費用、人力成本、餐具控制計劃,并組織廚部人員進行實施,控制廚部的毛利率達到公司規(guī)定的標準。

    14.、建立原材料預警制度,對原材料庫存進行合理控制。

    15、詢價:a協(xié)助公司總經(jīng)理做好原料采購價格的調(diào)研工作,掌握市場動態(tài)。

    b定期與公司財務(wù)部和公司采供部等相關(guān)部門互通原材料商品價格。

    16、重要的及大型宴會的預定菜單,提前與營業(yè)部經(jīng)理、服務(wù)部經(jīng)理、公司總經(jīng)理協(xié)商后做好相應(yīng)準備工作,如有必要親自到市場采購原材料。

    17、制定廚房培訓計劃及前廳服務(wù)員菜肴培訓計劃,報公司總經(jīng)理批準后執(zhí)行。

    18、熟練掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》,負責廚房食品衛(wèi)生、區(qū)域衛(wèi)生的管理工作,使之達到規(guī)定的標準。

    19、嚴格執(zhí)行《消防安全管理規(guī)定》。

    20、按公司管理規(guī)定對廚房資產(chǎn)進行有效管理,對設(shè)備設(shè)施按計劃維護保養(yǎng)并對廚部所有資產(chǎn)負責、保證設(shè)施、設(shè)備完好使用率。

    21、與前廳建立良好的合作關(guān)系,相互及時溝通傳遞有關(guān)信息,對前廳所反映的顧客意見,需認真對待并及時改進,滿足顧客需求。

    22、掌握員工思想狀態(tài),對廚房的所有員工工作紀律和思想工作負責;協(xié)助公司總經(jīng)理穩(wěn)定廚師隊伍。

    23、完成上級交待的其它任務(wù)。

    副廚師長職責

    1、協(xié)助廚師長做好廚部的計劃、信息、成本、衛(wèi)生的管理工作。 2、參加廚師長和公司總經(jīng)理召開的工作例會。3、協(xié)助廚師長合理安排廚部員工值班、輪休。4、協(xié)助廚師長對廚部員工進行考核。

    5、協(xié)助廚師長制定廚部的操作流程和工作制度。

    6、協(xié)助廚師長做好菜譜的標準化工作,參與菜譜的定價工作。 7、負責每餐的沽清預警信息的檢查與輸入管理。

    8、協(xié)調(diào):a開餐時,根據(jù)營業(yè)情況現(xiàn)場協(xié)調(diào)各班組切配廚師和打荷廚工的工作量。

    b對各班組申請的物品進行統(tǒng)計匯總,指定專人統(tǒng)一領(lǐng)發(fā)。

    9、負責廚部公告板的管理以及廚部各類資料、信息的整理和上傳下達。 10、每餐后,全面檢查檢查廚部各區(qū)域,督促各班組做好餐后收尾工作。11、負責廚部食品衛(wèi)生、區(qū)域衛(wèi)生的管理工作,熟練掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》,使廚部的衛(wèi)生達到公司規(guī)定的標準。

    12、利用計算機系統(tǒng)進行每日采購與銷售的匹配統(tǒng)計并向廚師長匯報,合理控制成本。

    13、協(xié)助廚師長對廚部資產(chǎn)進行管理,負責每月的資產(chǎn)盤存工作。 14、協(xié)助廚師長制定廚部培訓計劃,并協(xié)助其實施。15、協(xié)助廚師長在廚部推行5s活動。

    16、負責廚部消防安全管理工作,嚴格遵守并執(zhí)行《消防安全管理規(guī)定》。 17、協(xié)助廚師長掌握員工思想動態(tài),協(xié)助其穩(wěn)定員工隊伍。18、完成上級交待的其它任務(wù)。

    炒鍋組長職責

    6、菜譜:a 積極主動帶領(lǐng)本組員工配合廚師長進行菜譜標準化工作。

    b 保證本組的每道菜肴有兩名廚師能按標準化進行生產(chǎn)。

    7、負責調(diào)制菜肴的調(diào)味料,確保口味統(tǒng)一。

    8、檢查切配打荷做好備餐工作,安排員工做好開炒前準備工作。 9、烹調(diào):a帶領(lǐng)本組員工按菜譜標準烹調(diào)。

    b積極主動配合廚師長進行菜譜標準化工作。

    c熟悉酒樓菜單上本組烹調(diào)的菜肴的配料、口味、生產(chǎn)方法、上桌方法。

    10、申領(lǐng):a負責每日申領(lǐng)前對冰箱、冰柜及冷庫中原料的數(shù)量和質(zhì)量檢查,b根據(jù)營業(yè)狀況及菜單準確申領(lǐng)原料,充分利用剩余原料。c對原料的申購應(yīng)認真仔細,做到字跡清楚、數(shù)量、品種準確。d及時督促本組員工到采購部取回申購物品。

    11、積極配合廚師長進行菜肴創(chuàng)新,充分利用上市新鮮菜蔬。

    12、負責檢查爐灶出品的質(zhì)量,檢查盤飾的效果,處理和糾正質(zhì)量方面的問題。

    13、積極配合廚師長進行成本控制,按規(guī)定合理開啟灶臺,合理使用調(diào)料。 14、熟練掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》,負責檢查本級食品衛(wèi)生、區(qū)域衛(wèi)生管理和員工衛(wèi)生,使之達到公司規(guī)定的標準。

    15、制定本組的維護和保養(yǎng)計劃。

    16、負責檢查員工對設(shè)備設(shè)施及用具的維護和保養(yǎng)情況,需修理或添補的設(shè)備和用具向廚師長提交報告。

    17、安排灶臺員工輪流烹制好員工餐的菜肴。

    18、經(jīng)常與員工溝通,掌握其思想狀態(tài),協(xié)助上級穩(wěn)定廚師隊伍。 19、完成廚師長布置的其它任務(wù)。

    炒鍋職責

    1、參加廚師長和本組長主持的部門工作例會。 2、負責灶臺組開炒前本崗位的準備工作。

    3、加工:a負責原料的出水、過油等各種初步熟處理工作。

    b并負責各類自制調(diào)味品,醬料的制作工作。

    4、精通本崗位所有固定菜肴的烹制,及時按規(guī)定標準烹制各類菜肴,保證出品符合公司規(guī)定的質(zhì)量要求。

    5、積極配合本組長按公司要求定期推出創(chuàng)新菜肴。 6、積極主動配合酒樓的菜譜標準化工作。

    7、配合自己的打荷廚工和切配廚師工作,確保出品裝盤美觀,造型符合規(guī)格標準。

    8、熟練掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》,隨時保持個人衛(wèi)生,按要求進行本工作崗位的清潔衛(wèi)生工作。

    9、負責爐灶設(shè)備的保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報廚師長報修。 10、維護積極參加各項培訓工作。

    11、在保證出口速度和質(zhì)量的前提下,按廚房要求節(jié)約燃料、食用油和其它調(diào)味品。

    12、完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

    墩子職責

    1、參加廚師長和組長召開的工作例會,接受任務(wù)分配。

    2、備料:a開炒前負責領(lǐng)取各種原料,備齊各種配菜盤和本崗位所有的菜肴原料。

    b根據(jù)組長要求領(lǐng)取并漲發(fā)干貨原料,努力提高漲發(fā)質(zhì)量和漲發(fā)率。c負責各種菜肴的原料腌制、上漿工作。

    3、切配:a按規(guī)格切制菜肴料頭,備齊主、配料,并進行配份工作。 b保證出品的速度。

    4、積極主動配合酒樓的菜譜標準化工作。

    5、成本: a認真切配,不斷提高切配出品質(zhì)量,減少浪費。b對各種下腳料進行收集,配合切配組長和廚師長對下腳料再利用。c每天檢查、整理冰箱、冷庫,避免原材料過期或變質(zhì)。

    6、根據(jù)菜肴烹制要求,及時將配好的菜肴原料按開炒順序放至開炒區(qū)。 7、餐后所有成品或半成品原料必須用保鮮膜加封或放保鮮盒加蓋保存放冰箱。

    8、按公司規(guī)定正確使用和維護本崗位設(shè)備調(diào)設(shè)施用各類用具。 9、衛(wèi)生:a掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》并嚴格執(zhí)行。b隨時保持個人和工作崗位及責任區(qū)域的衛(wèi)生整潔。c做好餐后收尾衛(wèi)生工作。

    10、完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

    打荷廚工職責

    1、參加灶臺(菜系)組長召開的工作例會。

    2、備餐:a熟悉本灶臺師傅所烹制的各式菜肴,提前備好相應(yīng)的餐具、用具。

    b切配好各種小料,清洗好調(diào)料罐,備好各種調(diào)料。c自制好或領(lǐng)用所需的各種盤飾品。

    3、開餐:a根據(jù)菜單出單和開炒的順序,負責將各類配好的菜肴傳遞給灶臺師傅烹制。

    b將烹制好的菜肴進行盤飾美化,貼上工號遞迅速送至相應(yīng)的劃菜口。4、做好餐后各類餐具分類擺放和其它用具的儲存工作。

    5、衛(wèi)生:a掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》并嚴格執(zhí)行。 b做好打荷臺內(nèi)外及責任區(qū)域的清潔工作,保持個人衛(wèi)生。c做好餐后收尾衛(wèi)生工作。6、積極參加各項培訓工作。7、完成上級交待的其它工作任務(wù)。

    上雜主管職責

    1、參加廚師長和召開的工作例會,主持本組工作會議。 2、根據(jù)營業(yè)情況對員工合理進行排班,分配工作。3、協(xié)助廚師長負責本組員工的考評考績工作。4、協(xié)助廚師長負責本組的操作流程和工作標準。5、負責對上雜組員工的技術(shù)培訓與指導工作。

    6、備料:a督促下屬員工認真?zhèn)淞希龊妹咳盏膫湄浻媱潯?b每日認真填寫備料單,報廚師長批準并能及時到驗貨部取貨。7、在廚師長的領(lǐng)導下,為整個廚部吊制高湯。

    8、出品:a領(lǐng)導下屬員工做好廚部的煲湯,清蒸類菜肴的烹制工作。 b確保本部門出品的質(zhì)量符合規(guī)定的標準,不斷更新。c合理安排出菜程序。

    9、衛(wèi)生:a掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》并嚴格執(zhí)行。 b做好責任區(qū)域的清潔工作,隨時保持個人衛(wèi)生。10、正確使用蒸箱等設(shè)備并按計劃進行維護。11、積極主動配合廚師長做好菜譜的標準化工作。12、保證本組每道菜至少有兩名廚師能按標準生產(chǎn)。

    13、掌握員工思想動態(tài),對本組員工的工作紀律負責;協(xié)助廚師長穩(wěn)定廚師隊伍。

    14、完成上級交待的其它工作任務(wù)。

    面點主管職責

    1、參加店經(jīng)理和廚師長召開的工作例會。 2、根據(jù)營業(yè)情況安排本組員工值班、輪休。3、協(xié)助廚師長負責本組員工的考評考績工作。4、協(xié)助廚師長制定本組操作流程和工作標準。5、負責對面點組員工的技術(shù)培訓與指導工作。

    6、菜譜:a積極配合廚師長編制點心標準食譜,創(chuàng)制點心新品種。 b每道面點至少有兩名廚師能按標準化制作生產(chǎn)。7、根據(jù)公司要求,定期推出新品種。

    8、備餐:a負責掌握客情,安排原料的申領(lǐng)、加工。 b根據(jù)營業(yè)狀況和菜單,做好開餐前的準備工作。c檢查冰箱、冰柜原料的貯藏情況,并做出妥善處理。

    9、制作:a帶領(lǐng)本組員工按規(guī)定操作程序和質(zhì)量標準,制作各類點心。 b做到點心出品準確及時,在酒店規(guī)定的時間之內(nèi)。c并節(jié)約使用原料,控制點心成本。

    10、負責檢查各種餡料的配比、口味、嚴格把好質(zhì)量關(guān)。

    11、衛(wèi)生: a掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》并嚴格執(zhí)行。b檢查員工的儀容儀表,個人衛(wèi)生及責任區(qū)域衛(wèi)生。c做好食品機械用具的消毒工作,確保食品衛(wèi)生安全。d督促員工做好每班的各項收尾工作。

    12、維護:a正確使用食品機械,做好維護保養(yǎng)。

    b并負責對面點生產(chǎn)所需設(shè)備、器具的添補和維修提出建議。

    13、每天營業(yè)完畢做好統(tǒng)計,依據(jù)銷量作好原料申領(lǐng)計劃報廚師長審批。第二天及時到采購部取回所購原料。

    14、傾聽前廳對點心質(zhì)量的反饋意見并及時改進。 15、掌握員工思想狀態(tài),協(xié)助廚師長穩(wěn)定員工隊伍。16、完成廚師長布置的其它工作任務(wù)。

    面點廚師職責

    1、參加廚師長和組長召開的工作例會。

    2、積極配合組長和廚師長進行點心食譜的標準化工作。 3、備餐:a負責各類點心制作原料的領(lǐng)用。b負責工具和盛器和準備。

    4、根據(jù)不同風味點心的規(guī)格標準,按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求,制作各類點心,并保證出品及時。

    7、衛(wèi)生:a掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》并嚴格執(zhí)行。 b保持個人衛(wèi)生及責任區(qū)域衛(wèi)生。

    c做好食品機械用具的消毒工作,確保食品衛(wèi)生安全。d做好每班的各項收尾工作。

    涼菜主管職責

    1、參加廚師長主持的工作例會,主持本組工作會議。 2、根據(jù)營業(yè)情況對本組員工合理排班,分配工作。3、協(xié)助廚師長對本組員工進行考核。

    4、協(xié)助廚師長制定本組操作流程和工作標準。 5、負責對本組員工冷盤制作技術(shù)的培訓與指導。

    6、菜譜:a帶領(lǐng)本組員工積極配合廚師長的菜譜標準化工作。 b每道菜肴至少有兩名廚師能按標準化制作。7、根據(jù)廚房總體菜式及營業(yè)情況,合理安排冷菜菜單。8、備餐:a加工烹制當日營業(yè)所需各類冷菜。b并做好各式冷菜的明檔展示工作。

    9、出品:a帶領(lǐng)并檢查員工按標準加工制作冷菜。 b保證冷菜出品的口味、色澤,裝盤造型等符合規(guī)格要求。c負責冷菜調(diào)味汁的制作及果盤點綴的制作工作。

    10、控制:a每天檢查冰箱內(nèi)冷菜質(zhì)量,嚴把質(zhì)量關(guān)。 b嚴格控制冷菜剩余量,力求當天制作當天用完。c檢查員工合理使用原料,準確合理控制冷菜成本。

    11、帶領(lǐng)本組員工鉆研業(yè)務(wù),根據(jù)季節(jié)變化,適時推出冷菜新品種,并主動征求意見,提高出品質(zhì)量。

    12、維護:a每天檢查冷藏設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報告廚師長,安排維修。

    b正確使用并按規(guī)定對本組的設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)。

    13、申領(lǐng):a每天營業(yè)完畢做好統(tǒng)計,依據(jù)銷量作好原料申購計劃報廚師長審批。

    b第二天及時到采購部取回所購原料。

    14、衛(wèi)生:a掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》并嚴格執(zhí)行。 b檢查員工的儀容儀表,個人衛(wèi)生及責任區(qū)域衛(wèi)生。c做好食品機械用具的消毒工作,確保食品衛(wèi)生安全。d督促員工做好每班的各項收尾工作。

    15、掌握員工思想狀態(tài),協(xié)助廚師長穩(wěn)定廚師隊伍。 16、完成廚師長布置的其它工作。

    涼菜廚師職責

    1、參加廚師長和組長召開的工作例會。

    2、積極主動配合組長和廚師長進行菜譜標準化工作。 3、備餐:a負責原料的領(lǐng)取。

    b根據(jù)客情和菜單,負責切配、烹制、加工。

    4、開餐:a接受冷菜菜單,及時按規(guī)格切配裝盤,并向前廳準確及時按單發(fā)放。

    b對冷菜的質(zhì)量和衛(wèi)生負責。

    5、妥善保藏剩余的原料成品及調(diào)味汁,做好餐后的收尾工作。

    6、正確維護、合理使用自己的設(shè)備設(shè)施及各種用具,并保持完好整潔。 7、衛(wèi)生:a掌握《衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》并嚴格執(zhí)行。b保持個人衛(wèi)生及責任區(qū)域衛(wèi)生。c做好每班的各項收尾工作。d負責冷盤間的消毒工作。8、完成上級交辦的其它任務(wù)。

    廚房工作總結(jié)篇九

    期末回首,透視本月工作的點點滴滴。雖然只是短暫的一個學期,我們卻認真履行自己的職責。這最后一個月里灑滿了我們辛勤付出的汗水,閃耀著我們努力工作的成果,更折射出我們對自己成敗得失的反思和總結(jié)。

    在大一的上半年,很遺憾的沒有進入自律部。在大一的下半年,就暗暗下定決心要進入自律部。毅然就參加了幾十人競選,最后一路過關(guān)斬將,才進入了自律部。短暫的半年很快就過去了,給我留下許多美好回憶,還有一些寶貴的工作經(jīng)驗,這些將是我人生路上珍貴的寶藏。

    剛進入部門的時候,對里面的一些工作還是感到蠻有新鮮感的。對部門里面的一些常規(guī)工作還是蠻有興趣的,例如早上檢查早操,晚上檢查晚歸啊。但還包括一系列的其他工作啊,幫助信息系學生會其他部門完成一些工作,積極配合完成組織上交給我們的任務(wù),保質(zhì)保量的完成主席團交給我們的活動。

    對于早上查早操,六點就得起床,而且要一個一個寢室的叫他們起床。其實回想起來還是蠻有趣的,而且也是蠻佩服陳敦偉部長,他已經(jīng)是大二的人,早上完全可以休息的,但他還是依然堅持早上起來給我們帶隊。

    晚上查晚歸的時候,每次到了晚上9點50分就會準時的出現(xiàn)在我們面前,給我們做好榜樣。每次我們抱怨這些常規(guī)工作的時候,他只是用自己憨厚的笑容來回答我們。其實他在部門的一些工作中付出了蠻多的,其中的一些挫折和壓力,都是他自己默默的承受著,從來不向我們抱怨半句。使我明白,一些領(lǐng)導者,承擔的東西實在是太多了,而且要自己做好榜樣,下屬才會努力完成工作。

    我們部門工作范圍之廣,難度系數(shù)還是蠻大的。我們不怕,我們有一位工作能力較強的王胖子部長,所以我們戲稱只有主席團的事我們沒做過,其他所以部門的事我們都做過。每次做完常規(guī)工作的時候,王部長都會總結(jié)半個小時,特佩服他的口才,而且說的句句在理,一些時候還給我們總結(jié)每次工作中存在的漏洞和失誤,并且給我們想想辦法怎樣解決這些問題的。而不是像某些領(lǐng)導只會指揮和挑刺,每次活動他都會身體力行的。

    其實一些籃球賽,維持會場紀律的,還有一些大型的活動和晚會都有我們的身影。

    努力了半年,和他們共事了半年,現(xiàn)在的離開,還是有絲絲的不舍。在這里我學到了好多,該鍛煉的也鍛煉了,不該鍛煉的我也鍛煉了,我會繼續(xù)努力的。

    廚房工作總結(jié)篇十

    一、同心協(xié)力、和諧相處 本年級組有 7 位教師,平時在本職崗位上勤勤懇懇,任 勞任怨,不計個人得失,教師之間互相配合,誠心實意地 交流思想,尋求共識,認真討論班級工作中出現(xiàn)的各種問 題,在平等協(xié)商的氣氛中提出問題、分析問題、解決問 題。班主任馬娟、高會和我都能夠盡自己的力搞好自己的班 務(wù)工作,尤其是馬娟、高會老師對班務(wù)工作認真負責,教室 文化布置的非常出色,期中考試成績都挺好的,老前輩徐杰 老師任勞任怨,老教師徐通老師以身作則,做好新教師的帶 頭人,楊康老師任小學部三各班的英語教學工作,他毫無怨 言,埋頭苦干,每個班四節(jié)英語課,除此之外還抽空搶課,平時輔導也抓得緊,表現(xiàn)非常積極,年輕老師徐彩玲謙虛好 學,在數(shù)學教學教育過程中成長很快。

    二、以德為首,齊抓共管。

    造了濃厚的學習氣氛,不斷加強學習和實踐、交流。通過 許多活動,提高了廣大教師的職業(yè)道德,形成了良好的組 風:團結(jié)、務(wù)實、奉獻、高效。教師們在本學期能團結(jié)一 致,共商教育教學改革發(fā)展,干勁十足,組內(nèi)形成了積極 的良好氛圍。

    教育以德為首。德育工作是搞好其它工作的重要基 礎(chǔ)。小學部的老師高度重視德育工作,積極創(chuàng)建健康、和 諧、向上的良好級風、班風。開學初,我們就確定了從狠 抓學生在校行為規(guī)范教育做起,以養(yǎng)成教育作為德育工作 的切入點,以此帶動教育、教學工作的全面開展。

    1.開學初,配合學校的安全教育月活動,上好第一節(jié) 安全教育課,提高安全防范意識和手段。

    2.十月中旬全年級認真學習了“小學生日常行為規(guī) 范”、制定了班風、學風,我們年級全體學生的精神面貌有 了較大的改觀,剛開校部分同學吊兒郎當、萎靡不振的風 氣一掃而光,各項管理、工作也在處于良性發(fā)展態(tài)勢。

    3.為發(fā)揮學生主體作用,我們依據(jù)學校要求進一步落 實“培優(yōu)轉(zhuǎn)差”教學模式,各班重新制定了能夠體現(xiàn)班級 小組特點的班級公約和小組公約,讓學生對自己有了更高 的要求,增強了約束力,提高了自覺性。

    4.半學期在學校藝體組組長的策劃下進行小學生趣味 運動會,活動中同學們機槍兵高昂,這次活動激發(fā)了學生學習熱情,提高了學生的學習積極性,收效甚好。

    5.關(guān)注了每一個學生的心理健康,各科任老師積極配 合班主任做好學生的思想工作,把一些不良因素遏止在萌 芽狀態(tài)。

    三、提高效率,把好質(zhì)量關(guān) 語文、數(shù)學、英語老師,絕大多數(shù)是真抓實干、并具 有豐富教學經(jīng)驗的教師。他們總是那樣認認真真、踏踏實 實地工作。團結(jié)就是力量,有了力量就有了戰(zhàn)斗力。半學 期以來,班主任和各任課教師通力協(xié)作,落實到位,全體 教師精誠團結(jié),圓滿完成學校交給我們的任務(wù),在業(yè)務(wù)上加 強督導,確保八學生成績整體上臺階。

    1、注重了與課堂教學相關(guān)活動的開展與考查、輔導。

    在抓好課堂教學的同時,組內(nèi)教師利用課間甚至休息時間 強化了對優(yōu)生的個別提高性指導和后進生的補習輔導,特 別是楊康、徐彩玲兩位老師,課間輔導做的很好。

    2、本次考試后都及時進行針對出現(xiàn)的問題與不足,及 時分析評講試卷,進行反思與想對策,調(diào)整制定下一步的 教學計劃。對于教學工作中出現(xiàn)的問題細心觀察、仔細分 析、研究對策,同志們認為精講、精練、常考、注重反饋 是取勝的法寶。

    四、工作反思:

    整體上,我們各方面工作都在逐漸走上正軌,處于

    一個良好發(fā)展勢頭,也取得了一定的成績。但是,在班 級管理上,還有個別班暗藏著不少不穩(wěn)定因素,暴露出 不少問題,如:六一班的郭文福同學的接送還存在安全 隱患,對學困生,個別老師缺乏有效的方法和指導;小學部學生 小,在學校組織的隊列隊形以及經(jīng)典誦讀活動中,盡管三位 班主任付出了艱辛,但因?qū)W生小訓練有實際困難,取得的成 績不夠理想;小學部學生小人數(shù)少,但承擔的清潔區(qū)域和事 務(wù)性工作和中學部一樣,尤其是六一班學生,面對落葉,每 天都要數(shù)次清掃,還是存在問題,六一班班務(wù)工作不令人滿 意。因此,我們今后還要在加強班級的有效管理上,注重整 體學習風氣的培養(yǎng),牢牢把握教學質(zhì)量關(guān)。

    在這里我衷心地希望小學部全體教師勇于探索、大膽 創(chuàng)新,營造爭先趕優(yōu)的良好氛圍,扎實地開展自我學習、自我提升活動,樹立人人向上奮發(fā)、不進則退的競爭意 識,爭取取得好成績。

    年級組教學管理工作總結(jié)

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    中班年級組工作總結(jié)

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