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大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇一
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。
古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來往路人喝。這種茶在溫州有個(gè)專門的稱呼，叫做“伏茶”。
2、吃荔枝、羊肉和米糟
在大暑節(jié)那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
3、吃鳳梨
大暑節(jié)臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群，東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
4、喝暑羊
山東不少地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
5、吃仙草
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇二
大暑是我國的二十四節(jié)氣，在大暑節(jié)氣當(dāng)中也形成了許多的文化以及習(xí)俗，那么大暑節(jié)氣的風(fēng)俗是什么呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了大暑節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗簡介，歡迎參閱。
1、吃荔枝
大暑，按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。
2、吃米糟
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄?/p>
3、吃鳳梨
我國臺灣則有吃鳳梨的習(xí)俗，鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以被用來祈求平安吉祥、生意興隆。
4、吃“半年圓”
另外，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，民間講究“過半年”，這天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉，再和上紅面搓成的，一家人品嘗甜食，象征著團(tuán)圓和甜蜜。
5、吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
6、送大暑船
大暑時(shí)節(jié)，浙江臺州沿海有送“大暑船”活動。漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福的人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，在海上點(diǎn)燃，隨水而去，以此祝福人們五谷豐登、生活祥和。
7、海邊過大暑
深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要，不僅僅是愛美怕曬黑的女性，長時(shí)間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬，尤其是去海邊或水上樂園，更需要使用防曬霜，并不時(shí)補(bǔ)涂防曬霜。
8、賞荷花
大暑所在的六月也稱“荷月”，六月二十四日，相傳是荷花生日，所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地，是著名的觀荷之處，觀荷納涼，游船眾多，景象頗為壯觀。
9、大暑吃童子雞
湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會打鳴，飼養(yǎng)期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤，還未配育過的小公雞。
和老雞比起來，它們熬的湯沒那么油膩，蛋白質(zhì)也更易被人們吸收，據(jù)說其體內(nèi)的生長激素對成長期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。
10、曬伏姜
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時(shí)人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
11、暑月游船
大暑時(shí)期，古人絕不是獨(dú)守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把這樣的酷暑時(shí)節(jié)當(dāng)節(jié)日來過。“暑月游船”是當(dāng)時(shí)的民俗之一。舊時(shí)每至六月，士女云集。
12、喝暑羊
“喝暑羊”就是大暑時(shí)節(jié)喝羊肉湯，是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效，成為人們飯桌上的一道營養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳品。
13、吃面條
大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。
14、飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來往路人喝。
15、煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來臨，浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
16、送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神，百病無蹤。
二十四節(jié)氣之中的第十二個(gè)節(jié)氣就是大暑節(jié)氣，也是干支歷未月的下半月;到達(dá)時(shí)間在公歷每年的7月22日至24日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí)。但在農(nóng)歷上的具體日期每年并不固定，此因農(nóng)歷是陰陽歷。這時(shí)正值中伏前后，中國大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期，也是喜熱作物生長速度最快的時(shí)期。我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣也會因?yàn)轳R上就要進(jìn)入秋天的緣故變得涼爽。
大暑節(jié)氣的時(shí)候天氣炎熱至極。2021年的大暑時(shí)間就是公歷2021年7月22日22點(diǎn)26分，農(nóng)歷辛丑年六月十三號星期四。大暑節(jié)氣有曬伏姜、喝伏茶、燒伏香、送“大暑船”等習(xí)俗，在這個(gè)時(shí)間段也是一年中最熱的時(shí)間段。
大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇三
大暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食有喝伏茶、吃鳳梨、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面條、煎青草豆腐、吃姜汁調(diào)蛋等。
1、喝伏茶：民間有大暑三伏天飲伏茶的習(xí)俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。
2、吃鳳梨：臺灣有民諺說：大暑吃鳳梨。是說這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃，加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
3、吃仙草：廣東很多地方有在大暑吃仙草的習(xí)俗。仙草是重要的藥食兩用植物資源，由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。
4、吃荔枝：福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體，但也不能多吃。
5、吃米糟：福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟，到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄?/p>
6、吃面條：臨沂城鄉(xiāng)有大暑吃面條的習(xí)俗，這一天，嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。
7、煎青草豆腐：浙江溫州人大暑有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。
8、吃姜汁調(diào)蛋：臺州椒江人有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補(bǔ)陽。
大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇四
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
2.吃涼拌素菜
南方人在大暑節(jié)氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜，大都是制作簡單且經(jīng)濟(jì)的菜品，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角，都有著脆生生的涼快口感，能讓人提起食欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調(diào)味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。
3.吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄Ｔ诖笫畹絹砟翘欤H友之間，常以荔枝、羊肉互贈。
4.喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
5.煎青草豆腐
溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
6.喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺州人大暑當(dāng)日的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個(gè)時(shí)間的鳳梨最為好吃，仙草也是當(dāng)?shù)刂男〕裕哂星鍩峤舛镜墓πА?/p>
7.吃雞
南方人在大暑天有吃雞的習(xí)慣。民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素，對處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。做雞時(shí)加入適量生姜，調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起到去濕強(qiáng)身的作用。
8.喝老鴨湯
南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補(bǔ)藥，以老鴨慢燉后加入蓮藕、冬瓜、芡實(shí)、薏苡仁來煲湯，消暑滋補(bǔ)。老鴨是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
9.飲伏茶
暑熱入伏后，人們遣暑的習(xí)慣之一還有飲伏茶，尤其是在江西等地，人們在大暑天里有喝擂茶的習(xí)俗，許多人家還會將后院曬干的烏梅制作烏梅茶飲用。
10.吃鳳梨
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
11.喝暑羊
山東不少地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇五
通常大暑節(jié)氣正在三伏中，也是一年中日照最多氣溫同時(shí)也最高的天氣，大部分地區(qū)都干旱少雨，而多地區(qū)氣溫達(dá)到35度以上。而在華南西部地區(qū)高溫也很頻繁，但是雨水相對而言比較充沛，雷暴雨通常也是常見的季節(jié)。
高溫酷熱
通常大暑一般都在三伏中的中伏階段也是一年中最熱的時(shí)候，當(dāng)然全國各地溫差都不會很大。
長江中下游等地的高溫伏旱
大暑節(jié)氣時(shí)，我國除青藏高原及東北北部伏旱外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見。
大暑期間的高溫是正常的氣候現(xiàn)象，此時(shí)，如果沒有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農(nóng)作物生長就會受到影響。但連續(xù)出現(xiàn)長時(shí)間的高溫天氣，對水稻等作物成長十分不利。
實(shí)際上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副熱帶高壓較弱，位置偏南或長江中下游地區(qū)有一兩場臺風(fēng)降雨或時(shí)不時(shí)有些雷陣雨，就不會出現(xiàn)大范圍伏旱。
大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇六
大暑的風(fēng)俗有送“大暑船”、曬伏姜、喝伏茶、燒伏香、過大暑等。
1、送“大暑船”：送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安，祝福人們五谷豐登，生活安康。送“大暑船”時(shí)，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
2、曬伏姜：三伏天時(shí)人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
3、喝伏茶：伏茶，就是三伏天喝的茶。由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。
4、燒伏香：燒伏香有兩重含義，一是百姓燒香祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順，百谷豐登，二是接近于中醫(yī)的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。
5、過大暑：大暑那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇七
大暑，二十四節(jié)氣之一，夏季最后一個(gè)節(jié)氣。小暑后十五日斗指未為大暑;太陽黃經(jīng)為120°;公歷7月22—24日交節(jié)。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中日照最多、最炎熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。大暑氣候特征：高溫酷熱，雷暴、臺風(fēng)頻繁。
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)段。大暑時(shí)節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間成長最快。
自古以來，民間有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習(xí)俗;伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜等習(xí)俗。“大暑”是一年中天氣最熱、濕氣最重的時(shí)節(jié)，此時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健的重點(diǎn)是“防暑”和“祛濕”。
中國古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行。”
每到大暑時(shí)節(jié)，由于氣溫偏高又有雨水，細(xì)菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經(jīng)常可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時(shí)都會形成雨水落下。
在浙江臺州沿海有大暑送“大暑船”活動，此活動已歷經(jīng)幾百年的歷史。相傳“晚清時(shí)，臺州葭沚一帶常有病疫流行，每至大暑疫病流行最為嚴(yán)重。世人認(rèn)為是五圣所致〔相傳五圣為張?jiān)⒃_(dá)、趙公明、史文業(yè)、鐘仕貴等五位，均系兇神)，于是人們建五圣廟，有病向五圣祈禱，祈求驅(qū)病消災(zāi)，事后以豬羊等供奉還愿。葭沚沿江漁民居多，為保一方平安，后選大暑為供奉日。并用漁船將貢品沿江送到江口外，以示虔誠之心。久而流傳，便形成“送大暑船”的習(xí)俗。及至現(xiàn)在逐漸演變成霞址附近一帶的節(jié)日盛會。
大暑時(shí)節(jié)，送大暑船是浙江椒江區(qū)葭芷街道一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說在清同治年間，此地常有病疫流行，大暑時(shí)節(jié)病疫就更為嚴(yán)重，人們以為是五位兇神所致，于是在江邊建了五圣廟，在大暑節(jié)這一天，用特制的木船將供品送至椒江口外，以送走瘟疫，祈求身體健康。
大暑船是按照舊時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造的，長8米、寬2米、重約1.5噸，船內(nèi)設(shè)有神完、香案，載有雞、魚、蝦、米、酒等食品與桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等用品。大暑船必須在大暑之前造好。大暑前數(shù)日，于五圣廟建道場，延請和尚做法事。船須由一兩名駕船技術(shù)高，且享有較高威信的船老大駕駛到椒江口處，然后船老大改乘所帶之小燦板回來，讓大署船趁落潮大水，漂向茫茫大海。船只必須漂得無影無蹤，才是大吉大利。如果大暑船遇到東風(fēng)無法東進(jìn)，漲潮時(shí)漂回海關(guān)門，乃是不吉利之征兆。送走大暑船后，五圣廟戲臺即開始演戲，少則三五天，多則七天、十天甚至半月，以示喜慶。霞芷街上上下下喜氣洋洋，熱鬧非凡。
現(xiàn)在每年農(nóng)歷大暑期間，浩浩蕩蕩的群眾隊(duì)伍把一艘制作精美的紙質(zhì)大暑船(約出海漁船三分之一大小)十分隆重地送往江邊，再由漁輪一路護(hù)送至椒江出海口，在那里把大暑船焚燒掉，意思是“送暑、保平安”。
在大暑節(jié)那天福建莆田人家有吃荔枝習(xí)俗，叫做“過大暑”。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時(shí)最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間，浴罷，新月照人，是吠荔枝的最好時(shí)間。”有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價(jià)值與人參相等。
到了大暑時(shí)節(jié)，福建莆田人都會吃荔枝、羊肉和米糟等食品，謂之“過大暑”。荔枝多產(chǎn)于我國南部，尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為“南國四大果品”，它含有葡萄糖和多種維生素，有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體，尤其能補(bǔ)養(yǎng)大腦組織，增強(qiáng)肌體免疫力，具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。大暑這一天，人們將采下來的鮮荔枝浸于冷井水之中，涼后取出來享用。
在莆田，有一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃，那就是溫湯羊肉。在大暑這一天，人們把羊宰殺好，然后將其整只放進(jìn)滾燙的鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定時(shí)間后取出上市。吃時(shí)，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。到了大暑時(shí)節(jié)，福建莆田人都會吃荔枝、羊肉和米糟等食品，謂之“過大暑”。荔枝多產(chǎn)于我國南部，尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為“南國四大果品”，它含有葡萄糖和多種維生素，有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體，尤其能補(bǔ)養(yǎng)大腦組織，增強(qiáng)肌體免疫力，具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。大暑這一天，人們將采下來的鮮荔枝浸于冷井水之中，涼后取出來享用。
在莆田，有一種獨(dú)特的風(fēng)味小吃，那就是溫湯羊肉。在大暑這一天，人們把羊宰殺好，然后將其整只放進(jìn)滾燙的鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定時(shí)間后取出上市。吃時(shí)，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟，到大暑那天，把它劃成一塊塊的，加些紅糖煮食，說是可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄Ｔ诖笫畹絹砟翘欤H友之間，常以荔枝、羊肉互贈。
彝族傳統(tǒng)節(jié)日“趕花街”一年兩次，流行于云南峨山、新平、雙柏一帶。第一次在農(nóng)歷六月廿三、廿四;第二次在農(nóng)歷七月十四、十五。節(jié)日期間，當(dāng)?shù)匾妥鍏R集到三縣交界的大西大山上，交流物資，并進(jìn)行歌舞活動，青年男女還可借機(jī)相互結(jié)識，常通宵達(dá)旦。相傳趕花街可使莊稼茂盛，顆粒飽滿。
大暑時(shí)節(jié)，山東棗莊有“喝暑羊”的習(xí)俗。棗莊吃伏羊的習(xí)慣，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。人伏之時(shí)，正值麥?zhǔn)战Y(jié)束，是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期：人們開始想吃點(diǎn)什么好?新麥饃饃不可少，狠狠心，再殺只羊，把出嫁了的閨女接回來吃新麥饃饃，喝羊肉湯。各家紛紛效仿。久而久之便成了一方民俗。每逢大暑日，山東棗莊的羊肉館，便會出現(xiàn)人滿為患的場面。
在大暑這一天，山東南部地區(qū)有“喝暑羊”，即喝羊肉湯的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^去“喝暑羊”。
棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時(shí)，正是麥?zhǔn)战Y(jié)束，新面上市。夏收初過，田里的農(nóng)活少了，但人已十分疲憊，所以應(yīng)該好好休息和享受。那么在農(nóng)戶家里有什么好吃的呢?一般都會吃吃用新面做的摸模。有的農(nóng)戶還會殺只羊，然后把嫁出去的閨女接回來，帶著外甥回娘家，吃新面模摸，喝羊肉湯。旁人看到了，當(dāng)然不落后，也把閨女接回家，也蒸新面模摸和殺只羊，全家人一起吃伏羊。于是，喝羊肉湯便成為魯南地區(qū)的民俗。
有營養(yǎng)學(xué)家研究認(rèn)為，羊肉在伏天吃最有營養(yǎng)。炎熱的三伏天，人們體內(nèi)容易積熱，將加有辣椒油、醋、蒜的羊肉湯喝下去，身體就會大量出汗，而五臟積熱以及體內(nèi)毒素就會隨著汗液排出體外，對身體來說是有好處的。
在廣東，人們有大暑吃仙草的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，是一種重要的藥食兩用植物，具有神奇的消暑功效，所以被稱為“仙草”。人們將仙草的莖和葉曬干后，做成燒仙草，即廣東人說的涼粉，吃下去可以祛暑。仙草還可以入藥，民諺：“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”。
燒仙草也是臺灣地區(qū)受歡迎的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜荃膏，它也有清熱解毒的功效。
蓮花出淤泥而不染，浴秋水而彌鮮，百節(jié)疏通，萬竅玲瓏，隔水盈盈而立，如錦緞出水，素有花中君子之美稱。
六月二十四日，相傳是荷花生日，所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地，是著名的觀荷之處，觀荷納涼，游船眾多，景象頗為壯觀。《吳郡記)中載：“荷花蕩在葑門之外，每年六月二十四日，游人最盛，畫舫云集，露韓則千花競笑，舉袂則乳云出峽，揮扇則星流月映，聞歌則雷輥濤趨，蘇人游治之盛，至是而極矣。”其他地方像河北的雄縣、河南的羅山，則在六月六日起賞荷，仲秋后方始結(jié)束。北京什剎海的荷花開得也很繁盛，夏季游人絡(luò)繹不絕。《內(nèi)觀日疏》稱六月二十四日為觀蓮節(jié)，女子采了蓮花送給丈夫，就如同以蓮子相贈。表達(dá)綿綿情意。
大暑所在的六月也稱“荷月”，此月多有賞荷的習(xí)俗。天津、江蘇、浙江等地以六月二十四為“荷花生日”，到那一天人們多結(jié)伴游湖賞荷。在江蘇南京、蘇州，當(dāng)日觀賞荷花。若遇雨而歸，常蓬頭赤足，故有“赤足荷花蕩”的戲稱。浙江嘉興在“荷花生日“當(dāng)天作賞花會，乘游舫暢游南湖。在四川鹽源，六月二十四為“觀蓮節(jié)”，人們多沿襲古俗以蓮子相互饋贈。
蓮花，出淤泥而不染，品格高潔，自古以來就被當(dāng)做廉潔高尚的品質(zhì)象征。因此在賞蓮之余，長者除了陶冶自己的情操之外，還往往教育小孩子要學(xué)習(xí)蓮的品格，使之成為廉潔正直之人。
大暑節(jié)氣風(fēng)俗活動篇八
大暑，按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。
2、吃米糟
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄?/p>
3、吃鳳梨
我國臺灣則有吃鳳梨的習(xí)俗，鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以被用來祈求平安吉祥、生意興隆。
4、吃“半年圓”
另外，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，民間講究“過半年”，這天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉，再和上紅面搓成的，一家人品嘗甜食，象征著團(tuán)圓和甜蜜。
5、吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
6、送大暑船
大暑時(shí)節(jié)，浙江臺州沿海有送“大暑船”活動。漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福的人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，在海上點(diǎn)燃，隨水而去，以此祝福人們五谷豐登、生活祥和。
7、海邊過大暑
深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要，不僅僅是愛美怕曬黑的女性，長時(shí)間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬，尤其是去海邊或水上樂園，更需要使用防曬霜，并不時(shí)補(bǔ)涂防曬霜。
8、賞荷花
大暑所在的六月也稱“荷月”，六月二十四日，相傳是荷花生日，所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地，是著名的觀荷之處，觀荷納涼，游船眾多，景象頗為壯觀。
9、大暑吃童子雞
湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會打鳴，飼養(yǎng)期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤，還未配育過的小公雞。
和老雞比起來，它們熬的湯沒那么油膩，蛋白質(zhì)也更易被人們吸收，據(jù)說其體內(nèi)的生長激素對成長期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。
10、曬伏姜
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時(shí)人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
11、暑月游船
大暑時(shí)期，古人絕不是獨(dú)守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把這樣的酷暑時(shí)節(jié)當(dāng)節(jié)日來過。“暑月游船”是當(dāng)時(shí)的民俗之一。舊時(shí)每至六月，士女云集。
12、喝暑羊
“喝暑羊”就是大暑時(shí)節(jié)喝羊肉湯，是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效，成為人們飯桌上的一道營養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳品。
13、吃面條
大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。
14、飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來往路人喝。
15、煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來臨，浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
16、送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神，百病無蹤。