餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）

規(guī)章制度的制定是為了維護(hù)組織內(nèi)部的秩序和穩(wěn)定，確保各個(gè)成員能夠有序地進(jìn)行工作和生活。下面是一些典型的規(guī)章制度范本，希望對大家在制定規(guī)章制度時(shí)有所幫助。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇一

為了加強(qiáng)飯店的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合飯店實(shí)際，特制訂本制度。

飯店成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：

組長：飯店經(jīng)理

副組長：飯店副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。

2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

4、立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。

6、定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

根據(jù)公司規(guī)定，飯店組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長，隊(duì)員從在崗職工中選取。

義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：

1、貫徹執(zhí)行飯店消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識的普及。

2、按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。

3、了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。

4、火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。

5、熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。

6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的.火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法；“三會”即：會報(bào)火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災(zāi)；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇二

1、須嚴(yán)格執(zhí)行柴油、液化氣灶具使用管理規(guī)定，確保火爐在完好狀態(tài)下使用。

2、要經(jīng)常檢查爐灶各部位，發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化破損等情況要立即停用修理。

3、爐灶使用過程中不能離人，如有人找、接電話、去洗手間時(shí)，必須把爐火熄滅，發(fā)現(xiàn)漏油立即關(guān)閉角閥和爐灶開關(guān)，并立即通知工程部。

4、廚房內(nèi)放置抹布的掛架或擱板應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災(zāi)。

5、油炸食品時(shí)，油不得放的'過滿，防止溢出。

6、經(jīng)常清理煙囪油漬，防止起火，下班后應(yīng)檢查所有區(qū)域，切斷電源、氣源、火源后方可離開。

7、廚房內(nèi)使用的絞肉機(jī)等電動機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行并防止電氣設(shè)備線路受潮。

8、必須熟知各種滅火器的性能、使用方法和擺放位置，掌握必要的應(yīng)急程序，懂得疏散和逃生技巧。

9、愛護(hù)消防設(shè)備，保持設(shè)備清潔。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇三

第一條為規(guī)范和加強(qiáng)商業(yè)綜合體消防安全工作，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，落實(shí)單位主體責(zé)任，提升消防安全管理水平，依據(jù)《中華人民共和國消防法》《消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)則。

第二條本規(guī)則中的商業(yè)綜合體是指集購物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過地下連片車庫、地下連片商業(yè)空間、下沉式廣場、連廊等方式連接的多棟商業(yè)建筑組合體。

第三條本規(guī)則適用于已建成并投入使用且建筑面積不小于5萬平方米的商業(yè)綜合體（以下簡稱“大型商業(yè)綜合體”），其他商業(yè)綜合體可參照執(zhí)行。

第四條大型商業(yè)綜合體應(yīng)當(dāng)符合消防法律法規(guī)和消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，采取有效的消防安全管理措施和先進(jìn)的消防技術(shù)手段，確保建筑具備可靠的消防安全條件。

第五條大型商業(yè)綜合體的消防安全管理應(yīng)當(dāng)貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實(shí)行消防安全責(zé)任制。

第六條大型商業(yè)綜合體的實(shí)際使用功能應(yīng)當(dāng)與設(shè)計(jì)功能一致。經(jīng)過特殊消防設(shè)計(jì)的大型商業(yè)綜合體，應(yīng)當(dāng)將特殊消防設(shè)計(jì)規(guī)定的相關(guān)技術(shù)措施的.落實(shí)情況，作為消防安全管理的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行巡查、檢查并存檔備查。

第七條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位是大型商業(yè)綜合體消防安全責(zé)任主體，對大型商業(yè)綜合體的消防安全工作負(fù)責(zé)。大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位可以委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)等單位（以下簡稱“委托管理單位”）提供消防安全管理服務(wù)，并應(yīng)當(dāng)在委托合同中約定具體服務(wù)內(nèi)容。

第八條大型商業(yè)綜合體以承包、租賃或者委托經(jīng)營等形式交由承包人、承租人、經(jīng)營管理人使用的，當(dāng)事人在訂立承包、租賃、委托管理等合同時(shí)，應(yīng)當(dāng)明確各方消防安全責(zé)任。實(shí)行承包、租賃或委托經(jīng)營管理時(shí)，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)提供符合消防安全要求的建筑物，并督促使用單位加強(qiáng)消防安全管理。承包人、承租人或者受委托經(jīng)營管理者，在其使用、經(jīng)營和管理范圍內(nèi)應(yīng)當(dāng)履行消防安全職責(zé)。

第九條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位應(yīng)當(dāng)明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人，設(shè)立消防安全工作歸口管理部門，建立健全消防安全管理制度，逐級細(xì)化明確消防安全管理職責(zé)和崗位職責(zé)。消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)由產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。消防安全管理人應(yīng)當(dāng)由消防安全責(zé)任人指定，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本單位的消防安全管理工作。

第十條大型商業(yè)綜合體有兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的，各單位對其專有部分的消防安全負(fù)責(zé)，對共有部分的消防安全共同負(fù)責(zé)。大型商業(yè)綜合體有兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的，應(yīng)當(dāng)明確一個(gè)產(chǎn)權(quán)單位、使用單位，或者共同委托一個(gè)委托管理單位作為統(tǒng)一管理單位，并明確統(tǒng)一消防安全管理人，對共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設(shè)施和消防車通道等實(shí)施統(tǒng)一管理，同時(shí)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)各單位共同做好大型商業(yè)綜合體的消防安全管理工作。

第十一條消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)掌握本單位的消防安全情況，全面負(fù)責(zé)本單位的消防安全工作，并履行下列消防安全職責(zé)：

3、為消防安全管理提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障；

5、定期組織防火檢查，督促整改火災(zāi)隱患；

6、依法建立專職消防隊(duì)或志愿消防隊(duì)，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施和器材；

7、組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織實(shí)施演練。

第十二條消防安全管理人對消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，應(yīng)當(dāng)具備與其職責(zé)相適應(yīng)的消防安全知識和管理能力，取得注冊消防工程師執(zhí)業(yè)資格或者工程類中級以上專業(yè)技術(shù)職稱，并應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

1、擬訂年度消防安全工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作；

2、組織制訂消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程，并檢查督促落實(shí)；

3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；

4、建立消防檔案，確定本單位的消防安全重點(diǎn)部位，設(shè)置消防安全標(biāo)識；

5、組織實(shí)施防火巡查、檢查和火災(zāi)隱患排查整改工作；

8、管理專職消防隊(duì)或志愿消防隊(duì)，組織開展日常業(yè)務(wù)訓(xùn)練和初起火災(zāi)撲救；

9、定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全狀況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題；

10、完成消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

第十三條大型商業(yè)綜合體內(nèi)的經(jīng)營、服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

5、監(jiān)督顧客遵守消防安全管理制度，制止吸煙、使用大功率電器等不利于消防安全的行為。

第十四條大型商業(yè)綜合體的保安人員應(yīng)當(dāng)履行下列消防職責(zé)：

3、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇四

第一條 廚房是餐廳重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。

第二條 定期對廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報(bào)火警，會撲救初起火災(zāi)，會逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》，《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。

第三條 餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接拉、改拆電線，煤氣管道和電源、氣源。

第四條 消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通、安全警示標(biāo)志醒目。

第五條 進(jìn)入廚咳嗽毖轄攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內(nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的'操作。

第六條 不準(zhǔn)在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫房、操作間區(qū)域吸煙。

第七條 每次開爐前，必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》，先檢查廚房所有燃?xì)忾y門，確認(rèn)全部關(guān)閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異常情況后;再按操作規(guī)范使用。

第八條 廚房工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機(jī)械、電器插頭(冰柜除外);關(guān)上全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。

第九條 廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。

第十條 廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過嚴(yán)格的申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全監(jiān)控下使用。

第十一條 每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇五

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇六

新職工入廠，須進(jìn)行消防安全的職前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。

二、對每名員工每年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)教育，培訓(xùn)情況記錄存檔。

四、公司的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關(guān)人員應(yīng)接受消防安全專門培訓(xùn)。

六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓(xùn)工作應(yīng)根據(jù)各部門、各階段、各字的特點(diǎn)進(jìn)行針對行的教育。

七、公司通過多種形式開展多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。

一、建立逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各自職責(zé)，落實(shí)巡查檢查制度。

二、公司安全部人員每日對公司進(jìn)行防火檢查。公司安全部、環(huán)安部每月對公司進(jìn)行防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。

一、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設(shè)置。

二、所有的`疏散出口、樓梯、走道必須配置相應(yīng)的應(yīng)急照明和疏散標(biāo)志。

三、上班時(shí)、生產(chǎn)車間、倉庫應(yīng)保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。

四、車間、倉庫應(yīng)按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。

五、各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)按規(guī)定定期檢查疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修。

二、消防控制室的操作維護(hù)人員，應(yīng)經(jīng)消防安全專門培訓(xùn)合格后上崗。

三、值班人員不得擅離崗位，應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)程操作。

四、值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)，如有發(fā)生火災(zāi)事故，應(yīng)按有關(guān)預(yù)案及時(shí)處理，并報(bào)告有關(guān)部門。

五、值班人員應(yīng)記錄下當(dāng)班情況，并做好交接班工作。

六、值班人員每日應(yīng)觀察火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)排除，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。

一、公司消防設(shè)施器材由安全部管理，定期檢查檢測消防設(shè)施器材。

二、對消防器材和消防設(shè)施建立檔案管理。

三、消防設(shè)施、消防器材應(yīng)定點(diǎn)存放、定人保養(yǎng)、定期檢查，并將檢查情況記錄存檔。

四、對全公司職工進(jìn)行教育，要求員工愛護(hù)消防設(shè)施器材，對刻意破壞損壞消防設(shè)施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。

五、公司按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》要求，設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明等消防那軋器材、設(shè)施、并保持消防設(shè)施處于正常狀態(tài)。

一、公司保衛(wèi)科管理職能部門每月一次對各部門進(jìn)行防火檢查，對所發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式責(zé)令其限改，并督察整改到位。

二、消防安全責(zé)任人或消防安全管理人應(yīng)每月組織一次消防安議，討論檢查過程中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患及相應(yīng)的整改措施，確保安全生產(chǎn)。

三、公司各部門收到火災(zāi)隱患整改同時(shí)后，應(yīng)抓緊督促有關(guān)人員落實(shí)整改措施，一時(shí)無法整改的部門應(yīng)落實(shí)防范措施，保障消防安全。

四、火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或有關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)將整改情況記錄報(bào)送公司消防安全責(zé)任人或消防安全管理人簽字，確認(rèn)后存檔備查。

五、對消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期整改的火災(zāi)隱患，公司負(fù)責(zé)整改的部門應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)整改并做出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報(bào)送消防機(jī)構(gòu)。

1嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由保全機(jī)修部門的持證電工負(fù)責(zé)。

3、各車間下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉，否則安全部將對責(zé)任人提出處分。

4、禁止私用電熱棒、電爐等功率電器。

1.格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向保衛(wèi)科等相關(guān)部門申請“動火許可證”，外包施工通過發(fā)包單位代辦申請。

2.業(yè)前應(yīng)清除動火點(diǎn)附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)之安全隔離，并向保衛(wèi)科借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。外包施工單位動用滅火器應(yīng)承擔(dān)重新灌藥之費(fèi)用，如若造成其他尊得失還應(yīng)照價(jià)進(jìn)行賠償并承擔(dān)責(zé)任.

3.屬在作業(yè)點(diǎn)就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定將辦理申請會簽到作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員，申請單位需派人現(xiàn)場監(jiān)督、保衛(wèi)科亦需不定時(shí)派人前往巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。

4.保證安全，又不影響現(xiàn)場正常生產(chǎn)的前提下，要求在申請“動火作業(yè)申請單”時(shí)，原則上禁止夜間動火，特別危險(xiǎn)作業(yè)區(qū)嚴(yán)禁夜間動火。

5.假日現(xiàn)場加班出勤時(shí)的動火作業(yè)會簽和核準(zhǔn)，依第4電執(zhí)行。現(xiàn)場公休期間的動火作業(yè)應(yīng)事先申請，由施工單位派人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，如果是由承包商動火作業(yè)，則由發(fā)包單位派人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。

6.辦理“動火作業(yè)許可證”擅自動火作業(yè)者，本公司人員予以記小過二次處分，嚴(yán)重的予以開除;外包施工則處以外包商500元罰款，令其辦妥手續(xù)后再施工。

一、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉庫人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。

二、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分隔存放。

三、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。

四、庫存物品應(yīng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)三米，主要通道的寬度不小于二米。

五、易燃易爆危險(xiǎn)物奇取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，筏作人員隨意入內(nèi)。

六、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：

一、建立健全義務(wù)消防隊(duì)的組織機(jī)構(gòu)，適時(shí)更新、補(bǔ)充義務(wù)消防隊(duì)員。

二、加強(qiáng)義務(wù)消防隊(duì)的培訓(xùn)、教育工作，提高隊(duì)員業(yè)務(wù)素質(zhì)。安全部負(fù)責(zé)隊(duì)員的業(yè)務(wù)訓(xùn)練考核及指導(dǎo)。

三、對車間、部門、班組等義務(wù)消防員，每季度組織一次消防知識的學(xué)習(xí)和滅火演練，并記錄培訓(xùn)檔案。

四、義務(wù)消防隊(duì)員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識;熟悉公司內(nèi)消防通道、重點(diǎn)部位;熟悉掌握公司內(nèi)部自動滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施、器材的.使用和保養(yǎng);熟悉報(bào)警和接警處理程序;熟悉應(yīng)急疏散的組織程序和措施;熟悉撲救初起火災(zāi)的程序;熟悉通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。

一、公司應(yīng)加強(qiáng)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的制定工作，每年應(yīng)對公司有關(guān)變更情況進(jìn)行全面修訂。

二、公司應(yīng)按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案進(jìn)行演練，每年演練不少于二次。

三、進(jìn)行消防演練時(shí)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯標(biāo)識并事先告知演練范圍人員。

四、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案內(nèi)容包括：組織機(jī)構(gòu)(滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組);報(bào)警和接警處置程序;應(yīng)急疏散的組織程序和措施;撲救初起火災(zāi)的程序和措施。

一、安裝和維修電氣設(shè)備必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行實(shí)施，新設(shè)、增設(shè)、更換電氣設(shè)備必須經(jīng)過主管部門、保全機(jī)修部門、環(huán)安部檢驗(yàn)合格后投入使用。

二、電氣設(shè)備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。

三、儲存燃?xì)獾膸旆浚瑧?yīng)嚴(yán)格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。

四、保衛(wèi)科對提供和使用燃?xì)獾牟块T，實(shí)行定期和不定期的抽查，對抽查的結(jié)果應(yīng)記錄存檔。

五、對使用燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的有關(guān)人員，公司應(yīng)定期進(jìn)行教育培訓(xùn)，以提高有關(guān)人員的消防安全意識。

六、每年對避雷裝置進(jìn)行全面檢測。對防靜電設(shè)施進(jìn)行定期檢測。

一、公司將把平時(shí)演練情況、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)情況、日常消防工作、規(guī)章制度落實(shí)情況作為公司各部門、個(gè)人考評、獎(jiǎng)懲的依據(jù)。

二、每年度公司將對在消防安全工作中成績突出的部門和個(gè)人，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

三、對未依規(guī)定履行職責(zé)的部門和個(gè)人，將給予相應(yīng)處理。

四、對違消防安全管理規(guī)定，造成火災(zāi)事故的行為，將依法給予處理。

一、鍋爐房重地閑人勿進(jìn)，禁止吸煙，并沒明顯標(biāo)志牌。

二、鍋爐房必須制定相關(guān)的操作規(guī)程和管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行逐項(xiàng)落實(shí)。

三、鍋爐工必須經(jīng)過培訓(xùn)，持有鍋爐證的方可上崗，嚴(yán)禁輻爐工操作。

四、各種鍋爐體安全閥、水位表、氣壓表必須靈敏有效，定期外送檢修。鍋爐房內(nèi)不得設(shè)置和堆放可燃、易燃易爆物品。

五、鍋爐的爐體、燈具、各種管道、閥門、安全閥、水水位表等要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有裂縫，空隙或隔熱不良等情況，要立即進(jìn)行檢修。

一、高低壓配電室應(yīng)保持清潔干燥，要有良好的通風(fēng)，禁止吸煙及明火作業(yè)。

二、高低壓配電室電氣設(shè)備的各種接地安全保護(hù)裝置必須經(jīng)常保持完整、準(zhǔn)確、靈敏、有效。

三、變壓器、電纜等帶油設(shè)備不得滿油，經(jīng)常檢查各部件的功能和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即采取有效措施，并及時(shí)修復(fù)。

四、每年在雨季之前要對避雷器進(jìn)行檢查、檢測。對各種電氣設(shè)備的接地零線，每年要檢測一次。

五、要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告和整改。

六、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產(chǎn)生短路。

一、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及使用明火，并設(shè)明顯標(biāo)志牌。

二、倉庫內(nèi)部照明用燈，應(yīng)使用60w以下白熾燈或于60w具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。

三、應(yīng)根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。

四、嚴(yán)禁使用電熱器。

五、各種滅火器材，消防設(shè)施不得擅自動用。

六、倉庫保管員下班前要進(jìn)行一次防火檢查，在確認(rèn)無問題后關(guān)閉電源，鎖門離開。

七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。

八、未經(jīng)許可，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉庫。

一、焊工應(yīng)經(jīng)過專門培訓(xùn)，掌握焊割安全技術(shù)，并經(jīng)過考試合格后，方準(zhǔn)立操作。

二、焊割前按規(guī)定進(jìn)行“動火作業(yè)申請”，核準(zhǔn)后方可進(jìn)行。

三、焊割作業(yè)要選擇安全地點(diǎn)，焊割前要仔細(xì)檢查上下左右情況，周圍的可燃物必須清除，如不能清除時(shí)，應(yīng)采取澆濕、遮隔等安全可靠措施加以保護(hù)。

四、盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所附近進(jìn)行焊割時(shí)，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，保持一定距離。

六、焊割操作不準(zhǔn)與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位、同時(shí)間、上下交叉作業(yè)。

七、電焊機(jī)地線不準(zhǔn)接在建筑物、機(jī)器設(shè)備、各種管道、金屬道、金屬架上，必須設(shè)立專用地線，不得借路。

八、不得使用有故障的焊接工具。電焊的導(dǎo)線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。

九、焊割工作點(diǎn)火前要遵守操作規(guī)程，焊割結(jié)束或離開現(xiàn)場時(shí)，必須切斷電源、氣源，并仔細(xì)查現(xiàn)場，清除火災(zāi)隱患;在悶頂，隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時(shí)內(nèi)復(fù)檢查，以防暗燃發(fā)生。

十、焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，應(yīng)有專人現(xiàn)場監(jiān)護(hù)。

一、不準(zhǔn)在車間內(nèi)吸煙，擅自進(jìn)行明火作業(yè)。

二、不準(zhǔn)占用疏散通道。

三、不準(zhǔn)在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

四、不準(zhǔn)在生產(chǎn)工作期間將安全出口門上鎖或關(guān)閉。

六、非機(jī)修人員不準(zhǔn)擅自拆裝機(jī)器設(shè)備。

七、不準(zhǔn)無證上崗操作危險(xiǎn)機(jī)臺。

八、故障設(shè)備未修好前，不準(zhǔn)使用。

九、上班時(shí)間不準(zhǔn)怠工、滋事、打架或擅離職守。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇七

第一條為了加強(qiáng)和規(guī)范機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定適用于中華人民共和國境內(nèi)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位(以下統(tǒng)稱單位)自身的消防安全管理。

法律、法規(guī)另有規(guī)定的除外。

第三條單位應(yīng)當(dāng)遵守消防法律、法規(guī)、規(guī)章(以下統(tǒng)稱消防法規(guī))，貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的消防工作方針，履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。

第四條法人單位的法定代表人或者非法人單位的主要負(fù)責(zé)人是單位的消防安全責(zé)任人，對本單位的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。

第五條單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確逐級和崗位消防安全職責(zé)，確定各級、各崗位的消防安全責(zé)任人。

第六條單位的消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

(一)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況;。

(三)為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障;。

(四)確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;。

(五)組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題;。

(六)根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊(duì)、義務(wù)消防隊(duì);。

(七)組織制定符合本單位實(shí)際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實(shí)施演練。

第七條單位可以根據(jù)需要確定本單位的消防安全管理人。消防安全管理人對單位的消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，實(shí)施和組織落實(shí)下列消防安全管理工作：

(一)擬訂年度消防工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作;。

(二)組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實(shí);。

(六)組織管理專職消防隊(duì)和義務(wù)消防隊(duì);。

消防安全管理人應(yīng)當(dāng)定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題。未確定消防安全管理人的單位，前款規(guī)定的消防安全管理工作由單位消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)實(shí)施。

第八條實(shí)行承包、租賃或者委托經(jīng)營、管理時(shí)，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)提供符合消防安全要求的建筑物，當(dāng)事人在訂立的合同中依照有關(guān)規(guī)定明確各方的消防安全責(zé)任;消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設(shè)施和其他建筑消防設(shè)施應(yīng)當(dāng)由產(chǎn)權(quán)單位或者委托管理的單位統(tǒng)一管理。

承包、承租或者受委托經(jīng)營、管理的單位應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定，在其使用、管理范圍內(nèi)履行消防安全職責(zé)。

第九條對于有兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位和使用單位的建筑物，各產(chǎn)權(quán)單位、使用單位對消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設(shè)施和其他建筑消防設(shè)施應(yīng)當(dāng)明確管理責(zé)任，可以委托統(tǒng)一管理。

第十條居民住宅區(qū)的物業(yè)管理單位應(yīng)當(dāng)在管理范圍內(nèi)履行下列消防安全職責(zé)：

(一)制定消防安全制度，落實(shí)消防安全責(zé)任，開展消防安全宣傳教育;。

(二)開展防火檢查，消除火災(zāi)隱患;。

(三)保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;。

(四)保障公共消防設(shè)施、器材以及消防安全標(biāo)志完好有效。

其他物業(yè)管理單位應(yīng)當(dāng)對受委托管理范圍內(nèi)的公共消防安全管理工作負(fù)責(zé)。

第十一條舉辦集會、焰火晚會、燈會等具有火災(zāi)危險(xiǎn)的大型活動的主辦單位、承辦單位以及提供場地的單位，應(yīng)當(dāng)在訂立的合同中明確各方的消防安全責(zé)任。

第十二條建筑工程施工現(xiàn)場的消防安全由施工單位負(fù)責(zé)。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位負(fù)責(zé)。分包單位向總承包單位負(fù)責(zé)，服從總承包單位對施工現(xiàn)場的消防安全管理。

對建筑物進(jìn)行局部改建、擴(kuò)建和裝修的工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)與施工單位在訂立的合同中明確各方對施工現(xiàn)場的消防安全責(zé)任。

第十三條下列范圍的單位是消防安全重點(diǎn)單位，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定的要求，實(shí)行嚴(yán)格管理：

(二)醫(yī)院、養(yǎng)老院和寄宿制的學(xué)校、托兒所、幼兒園;(三)國家機(jī)關(guān);。

(四)廣播電臺、電視臺和郵政、通信樞紐;。

(五)客運(yùn)車站、碼頭、民用機(jī)場;。

(六)公共圖書館、展覽館、博物館、檔案館以及具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的文物保護(hù)單位;。

(七)發(fā)電廠(站)和電網(wǎng)經(jīng)營企業(yè);。

(十)重要的科研單位;。

(十一)其他發(fā)生火災(zāi)可能性較大以及一旦發(fā)生火災(zāi)可能造成重大人身傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失的單位。

高層辦公樓(寫字樓)、高層公寓樓等高層公共建筑，城市地下鐵道、地下觀光隧道等地下公共建筑和城市重要的交通隧道，糧、棉、木材、百貨等物資集中的大型倉庫和堆場，國家和省級等重點(diǎn)工程的施工現(xiàn)場，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定對消防安全重點(diǎn)單位的要求，實(shí)行嚴(yán)格管理。

第十四條消防安全重點(diǎn)單位及其消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)當(dāng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)備案。

第十五條消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置或者確定消防工作的歸口管理職能部門，并確定專職或者兼職的消防管理人員;其他單位應(yīng)當(dāng)確定專職或者兼職消防管理人員，可以確定消防工作的歸口管理職能部門。歸口管理職能部門和專兼職消防管理人員在消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下開展消防安全管理工作。

第十六條公眾聚集場所應(yīng)當(dāng)在具備下列消防安全條件后，向當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)申報(bào)進(jìn)行消防安全檢查，經(jīng)檢查合格后方可開業(yè)使用：

(三)建立消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程;(四)員工經(jīng)過消防安全培訓(xùn);。

(五)建筑消防設(shè)施齊全、完好有效;。

(六)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

第十七條舉辦集會、焰火晚會、燈會等具有火災(zāi)危險(xiǎn)的大型活動，主辦或者承辦單位應(yīng)當(dāng)在具備消防安全條件后，向公安消防機(jī)構(gòu)申報(bào)對活動現(xiàn)場進(jìn)行消防安全檢查，經(jīng)檢查合格后方可舉辦。

第十八條單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位的特點(diǎn)，建立健全各項(xiàng)消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并公布執(zhí)行。

單位消防安全制度主要包括以下內(nèi)容：消防安全教育、培訓(xùn);防火巡查、檢查;安全疏散設(shè)施管理;消防(控制室)值班;消防設(shè)施、器材維護(hù)管理;火災(zāi)隱患整改;用火、用電安全管理;易燃易爆危險(xiǎn)物品和場所防火防爆;專職和義務(wù)消防隊(duì)的組織管理;滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練;燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理(包括防雷、防靜電);消防安全工作考評和獎(jiǎng)懲;其他必要的消防安全內(nèi)容。

第十九條單位應(yīng)當(dāng)將容易發(fā)生火災(zāi)、一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及人身和財(cái)產(chǎn)安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為消防安全重點(diǎn)部位，設(shè)置明顯的防火標(biāo)志，實(shí)行嚴(yán)格管理。

第二十條單位應(yīng)當(dāng)對動用明火實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理。禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場所使用明火;因特殊情況需要進(jìn)行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門和人員應(yīng)當(dāng)按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù)，落實(shí)現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人，在確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)后方可動火施工。動火施工人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，并落實(shí)相應(yīng)的消防安全措施。

公眾聚集場所或者兩個(gè)以上單位共同使用的建筑物局部施工需要使用明火時(shí)，施工單位和使用單位應(yīng)當(dāng)共同采取措施，將施工區(qū)和使用區(qū)進(jìn)行防火分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護(hù)，保證施工及使用范圍的消防安全。

公共娛樂場所在營業(yè)期間禁止動火施工。

第二十一條單位應(yīng)當(dāng)保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。

嚴(yán)禁下列行為：

(一)占用疏散通道;。

(二)在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物;。

(四)其他影響安全疏散的行為。

第二十二條單位應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)規(guī)定，對易燃易爆危險(xiǎn)物品的生產(chǎn)、使用、儲存、銷售、運(yùn)輸或者銷毀實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理。

第二十三條單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，建立專職消防隊(duì)、義務(wù)消防隊(duì)，配備相應(yīng)的消防裝備、器材，并組織開展消防業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，提高預(yù)防和撲救火災(zāi)的能力。

第二十四條單位發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，務(wù)必做到及時(shí)報(bào)警，迅速撲救火災(zāi)，及時(shí)疏散人員。鄰近單位應(yīng)當(dāng)給予支援。任何單位、人員都應(yīng)當(dāng)無償為報(bào)火警提供便利，不得阻攔報(bào)警。

單位應(yīng)當(dāng)為公安消防機(jī)構(gòu)搶救人員、撲救火災(zāi)提供便利和條件。

火災(zāi)撲滅后，起火單位應(yīng)當(dāng)保護(hù)現(xiàn)場，接受事故調(diào)查，如實(shí)提供火災(zāi)事故的情況，協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)事故責(zé)任。未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)同意，不得擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場。

第二十五條消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

(一)用火、用電有無違章情況;。

公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每二小時(shí)一次;營業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)當(dāng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。醫(yī)院、養(yǎng)老院、寄宿制的學(xué)校、托兒所、幼兒園應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)夜間防火巡查，其他消防安全重點(diǎn)單位可以結(jié)合實(shí)際組織夜間防火巡查。

防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險(xiǎn)，無法當(dāng)場處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并及時(shí)撲救。

防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。

(四)滅火器材配置及有效情況;。

(五)用火、用電有無違章情況;。

(九)消防(控制室)值班情況和設(shè)施運(yùn)行、記錄情況;(十)防火巡查情況;。

(十一)消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況;(十二)其他需要檢查的內(nèi)容。

防火檢查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。

第二十七條單位應(yīng)當(dāng)按照建筑消防設(shè)施檢查維修保養(yǎng)有關(guān)規(guī)定的'要求，對建筑消防設(shè)施的完好有效情況進(jìn)行檢查和維修保養(yǎng)。

第二十八條設(shè)有自動消防設(shè)施的單位，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定定期對其自動消防設(shè)施進(jìn)行全面檢查測試，并出具檢測報(bào)告，存檔備查。

第二十九條單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定定期對滅火器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和維修檢查。對滅火器應(yīng)當(dāng)建立檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、設(shè)置位置、檢查維修單位(人員)、更換藥劑的時(shí)間等有關(guān)情況。

第三十條單位對存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。

第三十一條對下列違反消防安全規(guī)定的行為，單位應(yīng)當(dāng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場改正并督促落實(shí)：

(一)違章進(jìn)入生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險(xiǎn)物品場所的;。

(二)違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場所吸煙、使用明火等違反禁令的;。

(八)其他可以當(dāng)場改正的行為。

違反前款規(guī)定的情況以及改正情況應(yīng)當(dāng)有記錄并存檔備查。

第三十二條對不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患，消防工作歸口管理職能部門或者專兼職消防管理人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位的管理分工，及時(shí)將存在的火災(zāi)隱患向單位的消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人報(bào)告，提出整改方案。消防安全管理人或者消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)確定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實(shí)整改資金。

在火災(zāi)隱患未消除之前，單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)整改。

第三十三條火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人簽字確認(rèn)后存檔備查。

第三十四條對于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災(zāi)隱患，以及機(jī)關(guān)、團(tuán)體、事業(yè)單位確無能力解決的重大火災(zāi)隱患，單位應(yīng)當(dāng)提出解決方案并及時(shí)向其上級主管部門或者當(dāng)?shù)厝嗣裾畧?bào)告。

第三十五條對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，單位應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。

第三十六條單位應(yīng)當(dāng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。消防安全重點(diǎn)單位對每名員工應(yīng)當(dāng)至少每年進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;(四)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能。

公眾聚集場所對員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)至少每半年進(jìn)行一次，培訓(xùn)的內(nèi)容還應(yīng)當(dāng)包括組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的知識和技能。

單位應(yīng)當(dāng)組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。

第三十七條公眾聚集場所在營業(yè)、活動期間，應(yīng)當(dāng)通過張貼圖畫、廣播、閉路電視等向公眾宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識。

學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)通過寓教于樂等多種形式對學(xué)生和幼兒進(jìn)行消防安全常識教育。

第三十八條下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)：

(一)單位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人;(二)專、兼職消防管理人員;。

(三)消防控制室的值班、操作人員;。

(四)其他依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。

前款規(guī)定中的第(三)項(xiàng)人員應(yīng)當(dāng)持證上崗。

第三十九條消防安全重點(diǎn)單位制定的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

(一)組織機(jī)構(gòu)，包括：滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組;。

(二)報(bào)警和接警處置程序;。

(三)應(yīng)急疏散的組織程序和措施;。

(四)撲救初起火災(zāi)的程序和措施;。

(五)通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。

第四十條消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際，不斷完善預(yù)案。其他單位應(yīng)當(dāng)結(jié)合本單位實(shí)際，參照制定相應(yīng)的應(yīng)急方案，至少每年組織一次演練。

消防演練時(shí)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯標(biāo)識并事先告知演練范圍內(nèi)的人員。

第四十一條消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)建立健全消防檔案。消防檔案應(yīng)當(dāng)包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案應(yīng)當(dāng)詳實(shí)，全面反映單位消防工作的基本情況，并附有必要的圖表，根據(jù)情況變化及時(shí)更新。

單位應(yīng)當(dāng)對消防檔案統(tǒng)一保管、備查。

第四十二條消防安全基本情況應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：

(一)單位基本概況和消防安全重點(diǎn)部位情況;。

(三)消防管理組織機(jī)構(gòu)和各級消防安全責(zé)任人;。

(五)消防設(shè)施、滅火器材情況;。

(八)新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料;。

(九)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

(二)消防設(shè)施定期檢查記錄、自動消防設(shè)施全面檢查測試的報(bào)告以及維修保養(yǎng)的記錄;。

(三)火災(zāi)隱患及其整改情況記錄;。

(四)防火檢查、巡查記錄;。

(七)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄;。

(八)火災(zāi)情況記錄;。

(九)消防獎(jiǎng)懲情況記錄。

前款規(guī)定中的第(二)、(三)、(四)、(五)項(xiàng)記錄，應(yīng)當(dāng)記明檢查的人員、時(shí)間、部位、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患以及處理措施等;第(六)項(xiàng)記錄，應(yīng)當(dāng)記明培訓(xùn)的時(shí)間、參加人員、內(nèi)容等;第(七)項(xiàng)記錄，應(yīng)當(dāng)記明演練的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參加部門以及人員等。

第四十四條其他單位應(yīng)當(dāng)將本單位的基本概況、公安消防機(jī)構(gòu)填發(fā)的各種法律文書、與消防工作有關(guān)的材料和記錄等統(tǒng)一保管備查。

第四十五條單位應(yīng)當(dāng)將消防安全工作納入內(nèi)部檢查、考核、評比內(nèi)容。對在消防安全工作中成績突出的部門(班組)和個(gè)人，單位應(yīng)當(dāng)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。對未依法履行消防安全職責(zé)或者違反單位消防安全制度的行為，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定對責(zé)任人員給予行政紀(jì)律處分或者其他處理。

第四十六條違反本規(guī)定，依法應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的，依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四十七條公安消防機(jī)構(gòu)對本規(guī)定的執(zhí)行情況依法實(shí)施監(jiān)督，并對自身濫用。

職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的行為承擔(dān)法律責(zé)任。

第四十八條本規(guī)定自5月1日起施行。本規(guī)定施行以前公安部發(fā)布的規(guī)章中的有關(guān)規(guī)定與本規(guī)定不一致的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇八

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇九

總則部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度的政方針方面的制度。總則部分的主要內(nèi)容包括：

1.規(guī)定本單位內(nèi)部的消防工作方針;。

2.明確指出本規(guī)章制度的制定依據(jù)、制定目的以及適用范圍;。

4.明確規(guī)定消防安全工作是本單位生產(chǎn)、經(jīng)營、管理工作的一項(xiàng)不可缺少的重要內(nèi)容,確立消防安全管理工作與生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，“五同時(shí)”管理規(guī)定的地位、作用以及具體運(yùn)作程序和方法等。

組織領(lǐng)導(dǎo)體系部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度中有關(guān)人事安排方面的制度。組織領(lǐng)導(dǎo)體系部分的主要內(nèi)容包括：

3.確定本單位下屬部門消防安全責(zé)任人以及防火安全員的名單;。

4.確定單位下屬班組或崗位消防安全責(zé)任人以及防火安全員的名單;。

5.確定義務(wù)消防隊(duì)以及專職消防隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)和成員的名單等。

防火安全責(zé)任制度部分是單位內(nèi)部消防安全管理規(guī)章制度中對各級領(lǐng)導(dǎo)、各級組織和全體職工規(guī)定消防安全職責(zé)方面的制度。防火安全責(zé)任制度應(yīng)當(dāng)包括各級領(lǐng)導(dǎo)和各級組織的逐級消防安全責(zé)任制度，還應(yīng)當(dāng)包括全體職工的'崗位防火安全責(zé)任制度。防火安全責(zé)任制度的主要內(nèi)容包括：

1.規(guī)定防火安全員會(或防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及其責(zé)任人的消防安全職責(zé);。

2.規(guī)定消防保衛(wèi)部門或安全技術(shù)部門領(lǐng)導(dǎo)以及消防安全管理人員的消防安全職責(zé);。

3.規(guī)定單位下屬部門和崗位消防安全責(zé)任人以及防火安全員的職責(zé);。

4.規(guī)定單位義務(wù)消防隊(duì)和專職消防隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)以及成員的職責(zé);。

5.規(guī)定全體職工在各自工作崗位上的消防安全職責(zé)。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十

為了加強(qiáng)和規(guī)范飯店的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，充分保障飯店內(nèi)旅客、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全，飯店特制定了以下制度：

1、飯店實(shí)行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。

2、實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《安全生產(chǎn)責(zé)任書》。

3、飯店領(lǐng)導(dǎo)定期組織消防培訓(xùn)、消防演習(xí)、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)飯店的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各部門須具備完整的消防報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。

4、飯店內(nèi)有各種明顯消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，配備完備的消防器材與設(shè)施，飯店人員做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

5、設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門衛(wèi)、值班負(fù)責(zé)人、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，統(tǒng)計(jì)好值班經(jīng)理安全消防巡查記錄。

6、對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)常化、制度化。

7、飯店內(nèi)所有區(qū)域，包括停車廠、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

8、飯店內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。

10、飯店內(nèi)部門開關(guān)必須有專人管理，每日的照明開關(guān)、冰箱開關(guān)等統(tǒng)一由專人開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。

11、部門下班及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作。

13、前臺、餐廳吧臺、及客房小飯店吧的射燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防度過高引起火災(zāi)。

14、吧臺酒水及裝飾物的擺放要與照明燈、射燈、裝飾燈、警報(bào)器、消防噴淋頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。

15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。

16、飯店內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。

1、值班經(jīng)理，每天進(jìn)行防火檢查，同時(shí)飯店經(jīng)常組織小組不定時(shí)的檢查線路及電源，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的`隱患發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄整改。

2、部門經(jīng)理、主管每周要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)（口頭或書面材料）。

3、對火險(xiǎn)隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰；對因客觀原因不能及時(shí)整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。

4、檢查飯店員工相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實(shí)際的措施。

以上規(guī)定希望各部門負(fù)責(zé)人及員工積極配合、嚴(yán)格遵守。

倉庫、廚房特別注意事項(xiàng)

倉庫

1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。

2、庫房中不能安裝電器設(shè)備，所有線路安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。

3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。

4、庫房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙。

5、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放，不能與其他商品混放。

6、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

廚房

1、燃?xì)馐褂貌块T定期對燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取報(bào)修和臨時(shí)有效防護(hù)措施，并及時(shí)上報(bào)安全部直至隱患消除。

2、使用燃?xì)猓氃O(shè)有當(dāng)班安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾漠?dāng)日監(jiān)管工作。

3、燃?xì)獗仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用，不懂燃?xì)庵R，不得操作燃?xì)饩摺?/p>

4、任何部門和個(gè)人，不得對燃?xì)夤艿馈㈤y門、開關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，如需要必須按程序報(bào)工程部進(jìn)行改造。

5、使用燃?xì)饩弑仨殗?yán)格按照操作程序進(jìn)行，特別是點(diǎn)火程序，應(yīng)按先點(diǎn)火后開氣的順序操作。

6。不要將重物壓在輸氣管上。液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴(yán)禁用火烤等方法對液化氣罐加溫。

7、燃?xì)獠僮鏖g必須保持良好的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r(shí)，要采取應(yīng)急措施，開窗、開排風(fēng)扇，加大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙、開燈、動火。

8、使用爐灶時(shí)，要隨時(shí)有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發(fā)生爆炸。點(diǎn)火時(shí)，必須遵循先點(diǎn)火、后開閥放氣的程序。

9、經(jīng)常檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即停用，打開門窗，不準(zhǔn)動火和電氣開關(guān)，同時(shí)報(bào)告供氣部門。

10、對安全部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管、安全檢查，不得挪用。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十一

第一條本制度根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及公安消防機(jī)關(guān)頒布的有關(guān)消防、防火法規(guī)，結(jié)合本公司具體情況制定。

第二條本制度旨在加強(qiáng)我公司的防火安全工作，保護(hù)通信設(shè)備、企業(yè)財(cái)產(chǎn)及工作人員生命安全，保障各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

第三條本公司的防火安全工作，實(shí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，由防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)實(shí)施。

第四條公司、分公司及各部門、車間、班組均實(shí)行防火安全責(zé)任制，設(shè)防火責(zé)任人。本公司的防火責(zé)任人由總經(jīng)理擔(dān)任，分公司防火責(zé)任人按有關(guān)要求由各單位行政主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，車間、班組的防火責(zé)任人分別由各車間主任、班組長擔(dān)任。

第五條為確保各項(xiàng)防火安全措施落實(shí)，公司成立防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本公司的防火安全工作，各分公司設(shè)立相應(yīng)的防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組。此外，各生產(chǎn)班組和要害工作部位設(shè)負(fù)責(zé)抓消防工作的兼職防火安全員。

第七條公司全體職工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識并有安全防火的責(zé)任和義務(wù)。

第八條公司防火責(zé)任人和各分公司、車間班組的防火責(zé)任人分別對本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。

第九條各級防火安全責(zé)任人的職責(zé)是：

1、貫徹上級的消防工作指示，嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī)；

3、執(zhí)行防火安全制度，依法糾正違章；

4、協(xié)助公安機(jī)關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因，提出處理意見。

第十條防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是：

1、處理本公司防火安全工作；

2、制定公司的防火安全制度和措施；

3、組織防火安全檢查，主持整改火險(xiǎn)與事故隱患；

4、組織交流經(jīng)驗(yàn)，評比表彰先進(jìn)。

第十一條各施工生產(chǎn)班組和要害工作部位的兼職防火安全員在防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)本工作部位的防火安全措施。

第十二條義務(wù)消防隊(duì)接受防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指揮調(diào)動，應(yīng)能召之即來，認(rèn)真履行消防職責(zé)。

第十三條公司的防火安全工作，要本著以“預(yù)防為主，消防結(jié)合”為方針的原則，防患于未然。

第十四條各單位在生產(chǎn)和工作中，都應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家和省、市消防機(jī)關(guān)頒布的有關(guān)防火條例，并根據(jù)自己的實(shí)際情況，定出具體措施。

第十五條防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)經(jīng)常對全體干部、職工進(jìn)行防火安全教育，并組織業(yè)務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行消防訓(xùn)練。

第十六條各施工生產(chǎn)班組、要害部位的兼職防火安全員，應(yīng)在每日下班和交接班前，對本工作部位進(jìn)行一次防火安全檢查；其它各科室每星期做一次檢查；各分公司的防火責(zé)任人應(yīng)每月對本單位的防火安全工作做一次檢查；本公司防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組半年進(jìn)行一次檢查，每季度進(jìn)行抽查；完善逐級檢查制度以保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火險(xiǎn)隱患。

第十七條各辦公大樓原設(shè)計(jì)安裝的消防設(shè)施，如消防龍頭、水管、煙感報(bào)警器，以及其他消防器材要保證有效，此外，還應(yīng)給各施工和要害部位及本單位其他工作地點(diǎn)配置相應(yīng)的種類和數(shù)量的消防器材。上述消防設(shè)備及器材不得借故移作他用。

第十八條對從事或雇請電工、燒焊工、易燃爆等特殊工種的人員，要按規(guī)定進(jìn)行防火安全技術(shù)考核，取得合檢證方可操作，提出動火申請后方可進(jìn)行。

第十九條施工單位在作業(yè)中需用明火的，要按規(guī)定由動火單位填寫《臨時(shí)動火作業(yè)申請表》按不同級別事前進(jìn)行審批。一級動火作業(yè)指可能發(fā)生一般性火災(zāi)事故，由本單位安技和保衛(wèi)人員提出意見，經(jīng)本單位的防火責(zé)任人審批；二級動火作業(yè)指可能發(fā)生重大火災(zāi)事故，由本單位保衛(wèi)室或安技室提出意見，經(jīng)本單位防火責(zé)任人審核，報(bào)總公司保衛(wèi)部領(lǐng)導(dǎo)審批；三級動火責(zé)任人提出意見，經(jīng)總公司保衛(wèi)部審核，報(bào)公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)審批。要嚴(yán)格辦理審批手續(xù)，待批準(zhǔn)后發(fā)給《臨時(shí)動火許可證》方可進(jìn)行動火作業(yè)，并要?jiǎng)踊鹎白龅健鞍瞬弧保瑒踊鹬凶龅健八膰?yán)”，動火后做到“一清”和下班前嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度，確認(rèn)安全后方可離開。全體干部職工不論在宿舍或工作區(qū)，一般不得使用電爐等電器。

第二十條倉庫的庫存物資和器材，要按公安部公布的《倉庫防火安全管理規(guī)則》的要求堆放和管理，對易燃、易爆有害物品，更要嚴(yán)格按章妥善管理。

第二十一條任何人發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)，都要及時(shí)、準(zhǔn)確地向保衛(wèi)部門或消防機(jī)關(guān)報(bào)警（火警電話119），并積極投入?yún)⒓訐渚取挝唤拥交馂?zāi)報(bào)警后，應(yīng)及時(shí)組織力量配合消防機(jī)關(guān)進(jìn)行撲救。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十二

1）消防檢查包括對消防器材、設(shè)備、裝修、通道、易燃易爆物品及房屋用途改變的檢查，也包括用電、用氣安全和動火作業(yè)的檢查。

2）各項(xiàng)目的消防責(zé)任人同時(shí)為消防檢查人。同時(shí)，消防責(zé)任人的工作必須隨時(shí)接受相關(guān)部門與公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查。

3）檢查項(xiàng)目見《消防系統(tǒng)檢查項(xiàng)目》。

4）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人安排保安班或機(jī)電班對滅火器每季度進(jìn)行一次檢查，并按規(guī)定時(shí)間更換或補(bǔ)充，不允許過期存放。

5）根據(jù)《消防系統(tǒng)檢查項(xiàng)目》的規(guī)定進(jìn)行檢查，檢查時(shí)必須作好詳細(xì)記錄，對于不符合要求的，應(yīng)盡快整改。

6）對物業(yè)區(qū)域（物業(yè)區(qū)域）內(nèi)的公共地方的用電、設(shè)備、線路應(yīng)每月檢查一次，并作好詳細(xì)記錄。對存在隱患的地方，要及時(shí)維修或通知有關(guān)部門處理。

7）對任何私拉亂接管線的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予制止，并發(fā)出違章整改通知書，限期整改，對拒不整改者，按有關(guān)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行和處罰。

8）嚴(yán)格執(zhí)行裝修審批制度，凡是動火作業(yè)，須得到消防機(jī)關(guān)和物業(yè)公司批準(zhǔn)方可施工，物業(yè)公司應(yīng)做好登記和全過程的監(jiān)督工作。

9）積極配合有關(guān)供氣、供電、消防機(jī)關(guān)做好消防檢查工作。

10）值班人員應(yīng)每天對公共通道進(jìn)行檢查，及時(shí)清理堵塞物品，和易燃易爆物品，保持通道順暢。酒樓、卡拉ok、餐廳、商場、地下室等重點(diǎn)防火部位應(yīng)增加巡查次數(shù)。對把房屋改變原用途的，責(zé)令業(yè)主恢復(fù)原批準(zhǔn)用途。

11）秩序維護(hù)員應(yīng)按規(guī)定制止人員攜帶易燃易爆物品進(jìn)入物業(yè)區(qū)域。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十三

第1條根據(jù)中華人民共和國憲法關(guān)于“加強(qiáng)勞動保護(hù)，改善勞動條件”的規(guī)定，為貫徹落實(shí)國家各項(xiàng)安全法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)，保證職工在生產(chǎn)過程中的安全與健康，促進(jìn)化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，特制訂本制度。

第2條凡化工企業(yè)（包括化學(xué)礦山、化工機(jī)械、化工基建施工單位）均應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度。

第3條企業(yè)應(yīng)認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，為各項(xiàng)工作創(chuàng)造安全衛(wèi)生的勞動條件，實(shí)現(xiàn)安全、文明生產(chǎn)。

第4條企業(yè)要采取一切可能的措施，全面加強(qiáng)安全管理、安全技術(shù)和安全教育工作，防止事故的發(fā)生。

第5條企業(yè)除貫徹、執(zhí)行本制度外，還必須同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行國家和各部委的各有關(guān)安全法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)。

第一節(jié)基本原則。

第6條企業(yè)安全工作實(shí)行各級行政首長負(fù)責(zé)制。

第7條企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)人員和職能部門，應(yīng)在各自的工作范圍內(nèi)，對實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)負(fù)責(zé)，同時(shí)向各自的行政首長負(fù)責(zé)。

第8條安全生產(chǎn)人人有責(zé)，企業(yè)的每個(gè)職工必須認(rèn)真履行各自的安全職責(zé)，做到各有職守，各負(fù)其責(zé)。

第二節(jié)各級人員安全職責(zé)。

第9條廠長（經(jīng)理）安全職責(zé)。

1廠長（經(jīng)理）是企業(yè)的安全負(fù)責(zé)人，對本企業(yè)安全工作負(fù)全面責(zé)任，必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)生產(chǎn)法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)。

2重視職工的勞動條件和企業(yè)的安全、工業(yè)衛(wèi)生狀況，重視女工的勞動保護(hù)工作。3批準(zhǔn)、發(fā)布本企業(yè)的各項(xiàng)安全管理制度、安全技術(shù)規(guī)程、安全技術(shù)措施計(jì)劃和長遠(yuǎn)規(guī)劃。

4經(jīng)常深入現(xiàn)場了解掌握安全生產(chǎn)情況，組織開展安全技術(shù)研究工作，推廣先進(jìn)的安全技術(shù)和管理方法，審定重大災(zāi)害事故的預(yù)防和處理方案。

5建立健全安全組織和機(jī)構(gòu)，根據(jù)實(shí)際情況，按企業(yè)職工總數(shù)的千分之二至千分之五的比例，配備、充實(shí)安全專業(yè)人員，提高專業(yè)人員的素質(zhì)，穩(wěn)定完全專業(yè)隊(duì)伍。

6定期召開安全生產(chǎn)專題會議，及時(shí)研究和解決有關(guān)安全生產(chǎn)的重大問題，審核引進(jìn)技術(shù)（設(shè)備）和開發(fā)新產(chǎn)品中的重要安全技術(shù)問題。

7組織全廠性安全教育與考核工作。

8堅(jiān)持“五同時(shí)”原則，即：在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)的時(shí)候，同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作。

9企業(yè)內(nèi)實(shí)行的各級承包，以及與外單位的各項(xiàng)承包合同中，都必須有安全技術(shù)指標(biāo)、安全管理要求和安全職責(zé)等條款，并認(rèn)真考核。

10廠長（經(jīng)理）不在時(shí)，由代理者負(fù)責(zé)。

11副廠長（副經(jīng)理）在廠長（經(jīng)理）指定的工作范圍內(nèi)對安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

第10條總工程師（或技術(shù)總負(fù)責(zé)人）安全職責(zé)。

1在廠長（經(jīng)理）的領(lǐng)導(dǎo)下，對本企業(yè)的安全技術(shù)工作全面負(fù)責(zé)。

2組織制定、修訂和審定本企業(yè)各項(xiàng)安全管理制度、安全技術(shù)規(guī)程，組織編制完全技術(shù)措施計(jì)劃、方案及安全技術(shù)長遠(yuǎn)規(guī)劃。

3協(xié)助廠長組織安全技術(shù)研究工作，負(fù)責(zé)解決疑難或重大安全技術(shù)問題，推廣和采用先進(jìn)的安全技術(shù)和安全防護(hù)裝置。

4組織制訂審批安全教育計(jì)劃，參加對干部的安全教育和考核工作。

5審批重大工藝處理、檢修、施工安全技術(shù)方案，審查引進(jìn)技術(shù)（設(shè)備）和開發(fā)新產(chǎn)品中的安全技術(shù)問題。

6審批特殊動火證，參加重大事故的技術(shù)分析工作。

7副總工程師（或?qū)I(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人）在總工程師領(lǐng)導(dǎo)下，對分管工作范圍內(nèi)的安全技術(shù)工作負(fù)責(zé)。

第11條車間主任安全職責(zé)。

1車間主任是車間的安全負(fù)責(zé)人，對車間安全工作負(fù)全面責(zé)任，認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)。

2擬訂、修訂車間安全技術(shù)規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度，編制車間安全技術(shù)措施計(jì)劃和方案，經(jīng)批準(zhǔn)后，組織實(shí)施。

3組織開展安全生產(chǎn)競賽等安全活動，總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

4組織落實(shí)車間級安全教育，并督促檢查班組級安全教育。

5組織職工進(jìn)行安全思想和安全技術(shù)教育，定期進(jìn)行考核。簽發(fā)新上崗獨(dú)立作業(yè)人員的安全作業(yè)證。

6組織車間級定期、不定期安全檢查，確保設(shè)備、安全裝置、防護(hù)設(shè)施處于完好狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)組織整改，車間無力整改的要采取臨時(shí)安全措施，及時(shí)向廠部書面報(bào)告。

7組織或參加車間各類事故調(diào)查和處理工作，并按規(guī)定及時(shí)上報(bào)。

8建立、健全安全、防火組織，領(lǐng)導(dǎo)并支持車間和班組安全員的工作。

9副主任（值班主任、值班長）在主任指定的工作范圍內(nèi)對安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

第12條工段長安全職責(zé)。

1組織工段職工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行廠和車間有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。

2組織班組（工段）級安全教育，主持對新上崗人員的安全技術(shù)考核。并填寫安全作業(yè)證。

3搞好本工段安全生產(chǎn)準(zhǔn)備工作，組織安全裝置和設(shè)施的檢查和維護(hù)保養(yǎng)工作，保證齊全完好。

4組織或參加一般事故的調(diào)查，落實(shí)安全防范措施。

5搞好本工段的安全生產(chǎn)競賽，維護(hù)本工段的正常生產(chǎn)秩序。

第13條班級長安全職責(zé)。

1組織職工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行廠和車間有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。

2組織班組級安全教育。

3定期組織安全活動，認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，做到班前講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全。

4檢查崗位工藝指標(biāo)及各項(xiàng)安全制度執(zhí)行情況，做好設(shè)備和安全設(shè)施的巡回檢查及維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好記錄。

5嚴(yán)格勞動紀(jì)律，不違章指揮，有權(quán)制止一切違章作業(yè)，監(jiān)督檢查本轄區(qū)非化工工種作業(yè)人員的作業(yè)，維護(hù)正常生產(chǎn)秩序。

6負(fù)責(zé)本崗位防護(hù)器具、安全裝置和消防器材的日常管理工作，使之完好。

7發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)解決，作好記錄，不能解決的要上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)采取控制措施，發(fā)生事故要立即組織搶救、保護(hù)現(xiàn)場，及時(shí)報(bào)告。

第14條車間安全員職責(zé)。

1車間安全員在業(yè)務(wù)上受安全技術(shù)部門領(lǐng)導(dǎo)，并在車間主任的直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。2貫徹有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)，并檢查執(zhí)行情況；參與擬訂、修訂車間安全技術(shù)規(guī)程和有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。

3協(xié)助車間主任編制安全技術(shù)措施計(jì)劃和方案，并督促實(shí)施。

4制訂車間安全活動計(jì)劃，并檢查執(zhí)行情況。

5對班組安全員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，協(xié)助車間主任搞好職工安全思想、安全技術(shù)教育和考核工作。

6參與車間新建、改建、擴(kuò)建工程設(shè)計(jì)和設(shè)備改造以及工藝條件變動方案的審查工作。

7深入現(xiàn)場進(jìn)行安全檢查，制止違章指揮和違章作業(yè)，對不聽勸阻者，有權(quán)停止其工作，并報(bào)請領(lǐng)導(dǎo)處理。

9負(fù)責(zé)傷亡事故的統(tǒng)計(jì)上報(bào)，參與事故調(diào)查和分析。

10車間工藝員、設(shè)備員、保管員等在車間主任指定的工作范圍內(nèi)，對安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。

第15條班組安全員職責(zé)。

1協(xié)助班組長開展各項(xiàng)安全活動，提出改進(jìn)安全工作的建議。

2嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，發(fā)現(xiàn)違章作業(yè)有權(quán)制止，并及時(shí)報(bào)告。3監(jiān)督檢查班組人員正確使用勞動防護(hù)用品、器具和消防器材。

第16條工人安全職責(zé)。

1參加安全活動、學(xué)習(xí)安全技術(shù)知識，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

2認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，接班前必須認(rèn)真檢查本崗位的設(shè)備和安全設(shè)施是否齊全完好。3精心操作，嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程，遵守紀(jì)律，記錄清晰、真實(shí)、整潔。

4按時(shí)巡回檢查、準(zhǔn)確分析、判斷和處理生產(chǎn)過程中的異常情況。

5認(rèn)真維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，發(fā)現(xiàn)缺陷及時(shí)消除，并做好記錄，保持作業(yè)場所清潔。6正確使用、妥善保管各種勞動防護(hù)用品、器具和防護(hù)器村、消防器材。

7不違章作業(yè)，并勸阻或制止他人違章作業(yè)，對違章指揮有權(quán)拒絕執(zhí)行，同時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

第17條科研（包括新產(chǎn)品開發(fā)）部門安全職責(zé)。

1研究和開發(fā)新產(chǎn)品，必須先作出安全評價(jià)，提出安全措施，采用（引進(jìn)）新技術(shù)，必須首先審核技術(shù)的安全可靠性。

2負(fù)責(zé)安排安全技術(shù)、工業(yè)衛(wèi)生的科研工作，組織研究解決安全生產(chǎn)中的重大疑難問題。3會同有關(guān)部門提出小試轉(zhuǎn)中試，中試轉(zhuǎn)工業(yè)生產(chǎn)的安全技術(shù)條件，制訂安全技術(shù)規(guī)程。4提供原料、產(chǎn)品（中間產(chǎn)品）的物化性質(zhì)及安全防護(hù)方法。

第18條設(shè)計(jì)部門安全職責(zé)。

1執(zhí)行生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”的規(guī)定，嚴(yán)格按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)的項(xiàng)目不留隱患。（凡是新建、擴(kuò)建、改建的工礦企業(yè)和革新、挖潛改造的工程項(xiàng)目，都必須有保證安全生產(chǎn)和消除有毒有害物質(zhì)危害的設(shè)施。這些設(shè)施要與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)施工，同時(shí)投產(chǎn)，不得削減。）。

2設(shè)計(jì)項(xiàng)目均要有《職業(yè)安全衛(wèi)生專篇》，生產(chǎn)設(shè)備的安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)按《生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計(jì)總則》（gb5083－）執(zhí)行，電氣設(shè)備設(shè)計(jì)按《電氣設(shè)備安全設(shè)計(jì)導(dǎo)則》（gb4064－）執(zhí)行。3對引進(jìn)的新工藝、新設(shè)備進(jìn)行安全可靠性審核。

4參加項(xiàng)目的竣工驗(yàn)收工作。

第19條生產(chǎn)計(jì)劃部門安全職責(zé)。

1制訂長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)包括安全技術(shù)措施計(jì)劃，以及改善勞動條件的項(xiàng)目。

2對所需要采取的安全技術(shù)措施，在計(jì)劃安排時(shí)，應(yīng)保證資金，一經(jīng)列項(xiàng)，則不準(zhǔn)挪作它用。

3協(xié)助生產(chǎn)技術(shù)部門做好生產(chǎn)（工藝）事故的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、上報(bào)，參加其它重大事故的調(diào)查。

第20條生產(chǎn)技術(shù)（含生產(chǎn)調(diào)度）部門安全職責(zé)。

1組織編制或修訂生產(chǎn)工藝規(guī)程、操作規(guī)程、崗位操作法，參與安全技術(shù)規(guī)程的修訂。2在進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)的革新和挖潛改造時(shí)，要同時(shí)解決隱患，保證安全。

3遇到生產(chǎn)中的異常情況，應(yīng)及時(shí)處理，危險(xiǎn)緊急情況，先處理后報(bào)告，嚴(yán)禁違章指揮。4負(fù)責(zé)生產(chǎn)（工藝）事故的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、上報(bào)，制定事故防范措施。

第21條安全技術(shù)部門安全職責(zé)。

1貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助廠長組織推動安全管理工作，研究和推廣現(xiàn)代安全管理方法和技術(shù)。

2組織制訂或修訂、審查安全技術(shù)規(guī)程、安全管理制度和職工勞動防護(hù)用品標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督檢查。

3組織編制、匯總、審查安全技術(shù)措施計(jì)劃，督促有關(guān)部門按期執(zhí)行。

4組織對職工進(jìn)行安全思想、安全管理和安全技術(shù)的教育。協(xié)同勞資、教育部門，定期組織安全考核。

5參加全廠性安全大檢查，監(jiān)督、檢查隱患的整改工作。

6負(fù)責(zé)對鍋爐、壓力容器、氣瓶的安全監(jiān)察工作，參加安全裝置的校驗(yàn)監(jiān)督，建立好臺帳。

7負(fù)責(zé)動火審批及其管理工作。

8參加新建、改建、擴(kuò)建工程及新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)審核、竣工驗(yàn)收及試運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

9協(xié)助有關(guān)部門做好職業(yè)病防治等工業(yè)衛(wèi)生工作。

10經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場檢查，指導(dǎo)基層安全工作，發(fā)現(xiàn)違章有權(quán)制止，不聽勸阻者，可令其停止工作，并立即通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

11組織開展安全生產(chǎn)競賽活動，總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

12綜合分析研究安全生產(chǎn)中的突出問題，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門提出改進(jìn)意見。

13負(fù)責(zé)傷亡事故的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、上報(bào)和建檔工作，參加各類重大事故的調(diào)查處理和工傷鑒定工作。

第22條防火（保衛(wèi)）部門安全職責(zé)。

1負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)的易爆品、爆炸品、起爆器材、放射性物品等的保衛(wèi)和要害崗位、廠內(nèi)交通、消防的管理工作。

2經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育，負(fù)責(zé)專業(yè)和義務(wù)消防人員的培訓(xùn)和管理工作，定期組織有關(guān)人員進(jìn)行防火檢查和演習(xí)。

3編制或修訂企業(yè)的防火制度，并監(jiān)督貫徹、執(zhí)行。

4負(fù)責(zé)明火采暖（動火）等工作的審批；參加建筑設(shè)計(jì)防火的審核驗(yàn)收工作。

5負(fù)責(zé)消防器材計(jì)劃、配備和維護(hù)管理工作。

6組織火災(zāi)的撲救；負(fù)責(zé)火災(zāi)事故、破壞事故和廠內(nèi)交通事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

第23條設(shè)備動力部門安全職責(zé)。

1負(fù)責(zé)對設(shè)備動力裝置及工業(yè)建筑物、構(gòu)筑物的安全管理。

2負(fù)責(zé)組織對工業(yè)建筑物、構(gòu)筑物、起重機(jī)械、鍋爐、壓力容器、高壓管件、氣瓶、熱力管網(wǎng)和安全裝置的定期檢測、檢驗(yàn)、校驗(yàn)工作。

3制訂或?qū)彾ㄓ嘘P(guān)設(shè)備制造、改造方案和組織編制大、中修項(xiàng)目的安全措施計(jì)劃，并確保實(shí)施。

4在計(jì)劃和布置檢修任務(wù)時(shí)，同時(shí)計(jì)劃和布置安全措施。

5組織按時(shí)實(shí)現(xiàn)安全技術(shù)措施計(jì)劃和隱患整改措施。

6負(fù)責(zé)設(shè)備事故調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、上報(bào)，參加有關(guān)重大事故的處理。

第24條質(zhì)量檢驗(yàn)部門安全職責(zé)。

1組織制訂（修訂）并監(jiān)督執(zhí)行分析（化驗(yàn)）系統(tǒng)的安全技術(shù)規(guī)程和專業(yè)操作規(guī)程。

2負(fù)責(zé)各種化工原料、生產(chǎn)中間體和產(chǎn)品的質(zhì)量分析，提供準(zhǔn)確的分析數(shù)據(jù)，把好質(zhì)量關(guān)。

3負(fù)責(zé)質(zhì)量事故的調(diào)查處理，參加其它事故有關(guān)數(shù)據(jù)的分析和測定。

第25條基建部門安全職責(zé)。

1組織編制或?qū)彶榛?xiàng)目的施工組織設(shè)計(jì)，使其符合安全、消防和衛(wèi)生要求。

2在簽訂施工合同時(shí)，要對承包施工的單位進(jìn)行資格認(rèn)定，并訂立施工安全協(xié)議或有關(guān)條款。

3組織對外來施工作業(yè)人員進(jìn)行入廠安全教育和施工前的安全交底工作。

4按季節(jié)特點(diǎn)組織開展現(xiàn)場安全檢查，監(jiān)督施工人員遵守國家《建筑安裝工程安全技術(shù)規(guī)程》和本企業(yè)的安全生產(chǎn)各項(xiàng)制度。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十四

第一條為了加強(qiáng)商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪消防安全管理，保障公共財(cái)產(chǎn)和公民生命財(cái)產(chǎn)的安全，根據(jù)《中華人民共和國消防條例》和《四川省消防管理?xiàng)l例》，結(jié)合我市實(shí)際，制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定適用于我市行政區(qū)域內(nèi)屬于三級防火單位的商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪。

第三條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪的消防工作實(shí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，由所在轄區(qū)的街道辦事處或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負(fù)責(zé)防火管理，當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)實(shí)施消防監(jiān)督。

第四條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪實(shí)行防火責(zé)任制，其主管負(fù)責(zé)人（含業(yè)主、店主）為本店鋪防火負(fù)責(zé)人。店鋪應(yīng)配備專（兼）職防火員，并落實(shí)有主管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)的逐級防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制。

第五條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪的從業(yè)人員應(yīng)接受消防知識培訓(xùn)，做到會報(bào)警、會使用消防器材、會撲救初期火災(zāi)。經(jīng)營、保管易燃易爆化學(xué)物品或在易燃易爆危險(xiǎn)場所作業(yè)的人員，上崗前須經(jīng)消防知識培訓(xùn)合格。

第六條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪用電應(yīng)遵守下列消防安全規(guī)定：

（三）未經(jīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不得使用電熱器具；

（四）凡需用電維修、加工、調(diào)試商品的店鋪。應(yīng)分設(shè)柜臺；維修、加工、調(diào)試商品后，應(yīng)及時(shí)披掉電源插銷。

第七條經(jīng)營打火機(jī)、電熱器具及丁烷、油漆、棉花、農(nóng)藥等遇火易燃易爆的商品，應(yīng)分柜出售，經(jīng)營化學(xué)危險(xiǎn)物品的店鋪，不得將化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的物品設(shè)在同一柜組。

第八條飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪安裝火爐或使用明火的。必須經(jīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，指定專人管理，并遵守下列規(guī)定：

（四）使用火爐應(yīng)有人守護(hù)，離人時(shí)要及時(shí)熄滅。

第九條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪每天停止?fàn)I業(yè)后，應(yīng)對營業(yè)場所進(jìn)行檢查、清掃，清除易燃雜物，處理好火源、電源，辦好交-班手續(xù)。

第十條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪應(yīng)按中華人民共和國建設(shè)部批準(zhǔn)施行的《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定，配置相應(yīng)種類和數(shù)量的消防器材，并指定專人管理，定期檢查、維護(hù)。消防器材要安裝在明顯和便于取用的地點(diǎn)，嚴(yán)禁移作他用。嚴(yán)禁在消防器材周圍堆放易燃易爆化學(xué)物品。

第十一條新建、改建（包括內(nèi)裝修）、擴(kuò)建商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪，其設(shè)計(jì)施工應(yīng)符合中華人民共和國計(jì)劃委員會批準(zhǔn)施行的《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，并經(jīng)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)審核、驗(yàn)收。

第十二條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪的消防安全，應(yīng)做到有主管負(fù)責(zé)人、有防火制度、有值班人員、有消防器材、無火險(xiǎn)隱患，經(jīng)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格后，發(fā)給{消防合格證》。

商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪合并、分立、轉(zhuǎn)業(yè)、歇業(yè)、遷移或改變名稱、更換主管負(fù)責(zé)人的，應(yīng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)報(bào)告。

第十三條公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)對商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪進(jìn)行消防監(jiān)督，其主要職責(zé)是：

（一）對店鋪的消防工作進(jìn)行監(jiān)督檢查；

（二）進(jìn)行消防宣傳教育，監(jiān)督店鋪消除火險(xiǎn)隱患；

（四）掌握火災(zāi)情況，進(jìn)行火災(zāi)統(tǒng)計(jì)；

（五）統(tǒng)一組織和指揮火災(zāi)的撲救工作；

（六）組織調(diào)查火災(zāi)原因。

第十四條街道辦事處和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負(fù)責(zé)做好本轄區(qū)內(nèi)的消防工作，其主要職責(zé)是：

（一）督促和指導(dǎo)街道、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪?zhàn)龊孟拦ぷ鳎?/p>

（二）進(jìn)行消防宣傳，組織商業(yè)、飲食業(yè)，服務(wù)業(yè)店鋪制定防火公約；

（三）組織防火檢查，督促消除火險(xiǎn)隱患；

（四）管理專職或兼職防火員；

（五）組織火災(zāi)撲救，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。

第十五條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪和其他任何單位、個(gè)人發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，都應(yīng)迅速準(zhǔn)確地向公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)警。積極組織或參加撲救，同時(shí)報(bào)告所在轄區(qū)街道辦事處或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府。在火災(zāi)撲救過程中和火災(zāi)撲滅后，應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場。

公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到火警后，必須迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場。進(jìn)行撲救。

第十六條商業(yè)、飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)店鋪執(zhí)行本規(guī)定成績顯著的，由公安機(jī)關(guān)和所在轄區(qū)街道辦事處或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。

第十七條妨害消防安全，有下列行為之一的，由公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，對主管負(fù)責(zé)人處以警告或一百元以下罰款，對責(zé)任店鋪處以一百元以上一千元以下罰款：

（一）不按規(guī)定配置、安裝、維護(hù)消防器材的；

（二）非正式的電工或未培訓(xùn)合格的易燃易爆工種人員獨(dú)立上崗操作的；

（三）電氣設(shè)備、爐灶、煙囪安裝不符合本規(guī)定要求的；

（四）謊報(bào)、不報(bào)、隱瞞或故意延誤報(bào)告火災(zāi)情況的；

（五）防火負(fù)責(zé)人不履行職責(zé)的。

第十八條嚴(yán)重危害消防安全，有下列行為之一的，由公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正，逾期不改正的對主管負(fù)責(zé)人處以一百元以下罰款，對責(zé)任店鋪處以二百元以上五千元以下罰款：

（一）在火災(zāi)危險(xiǎn)場所違章用火、用電的；

（二）安全防火值班人員擅離職守的；

（三）違反本規(guī)定經(jīng)營、保管、使用易燃易爆物品的；

（四）不按公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)的整改要求消除火險(xiǎn)隱患的。

第十九條存在嚴(yán)重火險(xiǎn)隱患，在公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)限期內(nèi)仍不整改的，公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)可視情節(jié)暫扣《消防合格證》，必要時(shí)可責(zé)令七天以內(nèi)的停業(yè)整改。

第二十條因違反本規(guī)定引起火災(zāi)的，根據(jù)情節(jié)，對直接責(zé)任人和主管負(fù)責(zé)人處以警告或二百元以下罰款，對責(zé)任店鋪處以一萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

第二十一條本規(guī)定第十六條、第十八條、第十九條、第二十條規(guī)定的行政處罰，其處罰裁決由縣級以上公安機(jī)關(guān)作出。

第二十二條當(dāng)事人對公安機(jī)關(guān)的處罰裁決不服的，應(yīng)在收到裁決書之日起十五日內(nèi)，向上一級公安機(jī)關(guān)申請復(fù)議。復(fù)議機(jī)關(guān)應(yīng)在收到復(fù)議申請書之日起二個(gè)月內(nèi)作出決定。申請人如不服復(fù)議決定，可以在收到復(fù)議決定之日起十五日內(nèi)向人民法院起訴。

第二十三條罰款應(yīng)出具市財(cái)政局統(tǒng)一印制的罰沒收據(jù)，并全部上空同級財(cái)政部門。

第二十四條公安消防監(jiān)督員執(zhí)行本規(guī)定，應(yīng)秉公執(zhí)法。不謀私利，嚴(yán)格依法辦事，不準(zhǔn)濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊。對違反者，給予行政處分；情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的。由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

第二十五條本規(guī)定由市政府法制局負(fù)責(zé)解釋，市公安局負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

第二十六條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十五

為了保證公司消防安全管理的有效性，加強(qiáng)和規(guī)范各部門的消防安全工作，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，依據(jù)國家消防法和省消防條例的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際情況，制定并匯編本消防安全管理制度。

本制度適用于公司內(nèi)部各部門的消防安全管理。

為了維護(hù)社會秩序的穩(wěn)定，做好防火、防災(zāi)工作，增強(qiáng)對突發(fā)事件的應(yīng)付能力，減少事故發(fā)生后對國家、企業(yè)和人員傷亡造成的損失。根據(jù)公共場所管理要求和本大樓的特點(diǎn)，制定本應(yīng)急預(yù)防方案，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速及時(shí)地進(jìn)行有條不紊的搶救、疏散和保衛(wèi)工作，把因突發(fā)事件所造成的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡減到最低限度。

火災(zāi)一旦發(fā)生，在專職消防隊(duì)員未趕到前，全體員工必須保持清醒頭腦，聽從指揮，按此預(yù)案，各就各位，根據(jù)職責(zé)和要求，分頭迅速開展火災(zāi)搶救、報(bào)警、緊急廣播、開啟應(yīng)急通道、疏散人流、切斷電源等工作。

1、火災(zāi)的撲救工作：

聞警后，義務(wù)消防隊(duì)員和公司員工應(yīng)利用就近、便攜的消防器材和消防栓對初起火災(zāi)進(jìn)行撲救，撲救工作由防火負(fù)責(zé)人即總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和現(xiàn)場組織指揮。總經(jīng)理不在時(shí)，由下列人員依次類推進(jìn)行指揮：分管經(jīng)理、各部室部長、主任。現(xiàn)場工作必須服從火災(zāi)現(xiàn)場總指揮的集中統(tǒng)一布暑。

2、火災(zāi)的報(bào)警工作：

火災(zāi)發(fā)生后在現(xiàn)場的第一目擊者和火災(zāi)發(fā)生部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)用現(xiàn)有的通訊器材迅速報(bào)警，如現(xiàn)場目擊者為多人時(shí)，應(yīng)分頭報(bào)警，報(bào)告防火領(lǐng)導(dǎo)小組和有關(guān)人員。報(bào)警電話“119”，報(bào)警時(shí)要講清路名、門牌號碼、交叉路口、單位名稱及發(fā)生火災(zāi)部位、燃燒對象、電話號碼，并在報(bào)警結(jié)束后，指定一人到路口接應(yīng)消防車，并簡要向消防人員講述現(xiàn)場火災(zāi)情況，協(xié)助消防人員開展工作。

3、人員疏散工作：

火災(zāi)一旦發(fā)生，就近事發(fā)地的人員及保安隊(duì)員，應(yīng)迅速按下緊急報(bào)警按鈕，在統(tǒng)一指揮下組織人員把守主要通道并打開所有出入口。此時(shí)原則上人員只出不進(jìn)，其他人員馬上到公司各樓層協(xié)助組織人員緊急疏散。

發(fā)生火災(zāi)后，二樓以上樓層的人員可以從兩邊樓梯進(jìn)行疏散。安全通道由各樓就近人員打開，疏散工作由各樓負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實(shí)施，保安隊(duì)和各部門協(xié)助配合。

當(dāng)發(fā)生突然停電事故時(shí)，應(yīng)馬上聯(lián)系制技部有關(guān)人員，了解停電原因，如是短時(shí)間停電，則安定人心，堅(jiān)守崗位，防止意外情況發(fā)生。如是長時(shí)間停電，則請示經(jīng)理室，決定下一步應(yīng)采取的措施。

發(fā)生突然停電時(shí)，財(cái)務(wù)人員不易隨意離開，現(xiàn)金保管員應(yīng)堅(jiān)守柜臺，保護(hù)好公司財(cái)產(chǎn)，等待值班長的命令，方可采取下一步措施。

制造技術(shù)部設(shè)備動力室人員應(yīng)立即到低壓配電間了解停電發(fā)生的原因，如是本身設(shè)備事故，能立即解決的，在保證安全的前提下，及時(shí)解決;如不是短時(shí)間解決的，應(yīng)立即報(bào)告部門負(fù)責(zé)人，在查明原因后，再報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)，提出解決問題的措施及所需時(shí)間，以便經(jīng)理室在了解全面情況的基礎(chǔ)上，作出正確的決定;如是供電局方面的原因，應(yīng)立即和供電局聯(lián)系，聯(lián)系電話是：51xxxxx(濟(jì)寧高新區(qū)供電所)。同時(shí)，維修電工應(yīng)立即檢查備用電源是否正常工作，萬一事態(tài)有其他變化時(shí)，可有一定的照明燈光和緊急電源。經(jīng)理室在了解全面情況后，布置緊急處理辦法。

總機(jī)室值班人員，應(yīng)堅(jiān)守崗位，保證通訊聯(lián)絡(luò)正常或通過廣播發(fā)布經(jīng)理室的有關(guān)決定。

保安人員應(yīng)馬上到大門出口，原則上各種人員只能出不能進(jìn)，疏散圍觀人群，防止有人趁機(jī)破壞搗亂，在接到經(jīng)理室有關(guān)指示后，再采取下一步行動。

當(dāng)大樓里發(fā)生各種危害性較大的意外事件時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告值班經(jīng)理，協(xié)助值班經(jīng)理了解事態(tài)經(jīng)過及現(xiàn)場情況，或保護(hù)好現(xiàn)場，由值班經(jīng)理妥善處理事故，如遇重大刑事案件不能獨(dú)立處理時(shí)，立即向經(jīng)理室匯報(bào)，或向110報(bào)警臺報(bào)警，取得公安系統(tǒng)的及時(shí)幫助。

經(jīng)理室在了解全面情況后，布置緊急處理辦法。

保安人員應(yīng)把守門口，阻止各種人員的進(jìn)出，疏散圍觀人群，防止事態(tài)進(jìn)一步的擴(kuò)大或搶救受傷人員。

財(cái)務(wù)人員不得隨意離開柜臺，應(yīng)堅(jiān)守崗位，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，等待值班長的有關(guān)命令后，采取進(jìn)一步的措施。總機(jī)室值班人員，應(yīng)堅(jiān)守崗位，保證通訊聯(lián)絡(luò)正常或通過廣播發(fā)布經(jīng)理室的有關(guān)決定。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十六

一、搞好消防專業(yè)教育和培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行消防演練。

二、消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護(hù)工具，興建、擴(kuò)建、改建的飯店應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報(bào)警、自動滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的.使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應(yīng)職責(zé)明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。

三、建立健全消防檔案，了解并熟悉飯店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù)各消防重點(diǎn)單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。

四、飯店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙，須報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應(yīng)通過檢查驗(yàn)收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)。

五、嚴(yán)格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點(diǎn)部位的施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應(yīng)撤離。未經(jīng)工程部門批準(zhǔn)，任何人不得亂拉亂接電源。飯店各部門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采取安全措施。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十七

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十八

一、明火。在烹飪中產(chǎn)生的火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導(dǎo)油板以及管道油膩引發(fā)火災(zāi)。二、未清洗煙道。廚房油煙大，餐飲企業(yè)不定期清洗、維護(hù)煙道會導(dǎo)致火災(zāi)隱患大增，一旦遇明火或高溫易引發(fā)罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。三、高溫。暑熱天氣安裝在平臺上的露天排煙管道油膩過厚，由于不及時(shí)清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內(nèi)部可燃油污在高溫作用下誘發(fā)自燃。

2、如何預(yù)防。

一、組織員工進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn)。針對油鍋起火、油煙管火災(zāi)、燃?xì)饣馂?zāi)等制定具體預(yù)案，組織演練。

二、對電器線路、電源插座、用電設(shè)備進(jìn)行全面檢查。是否存在線路老化、插座松動、金屬導(dǎo)線裸露等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。

三、對廚房燃?xì)夤艿馈㈤y門、接口、軟管等進(jìn)行檢查。確保燃?xì)獠恍孤叮瑘?jiān)決杜絕違規(guī)使用液化氣鋼瓶生火。

四、要在廚房操作臺附近配備滅火毯、滅火器等滅火器材。并要求員工熟悉使用方法。灶臺動火不離人，必須做到營業(yè)結(jié)束后火熄、電斷、氣關(guān)、才離人。

五、要定期對廚房油煙管道進(jìn)行清理，應(yīng)至少每季度清洗一次。防止油脂附著在管道內(nèi)壁，遇到明火引發(fā)火災(zāi)。

六、做好每日防火巡查。確保消防設(shè)施器材完整好用，營業(yè)時(shí)間不準(zhǔn)鎖閉安全出口，不占用、堵塞消防通道，保證通道暢通。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇十九

公司的消防工作要貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，成立消防安全小組，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和有關(guān)規(guī)定，制定如下消防安全管理制度:。

1、消防安全教育培訓(xùn)制度，每年創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防意識。

3、消防控制中心管理制度，做好消防值班記錄，處理消防報(bào)警電話;。

5、火災(zāi)隱患整改制度;。

8、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度。

餐飲企業(yè)消防安全管理制度（優(yōu)秀20篇）篇二十

對消防安全進(jìn)行控制管理，保障企業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。

3.1《中華人民共和國消防法》。

3.2國務(wù)院《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》。

3.3《甘肅省消防條例》。

3.4公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》。

4.1公司總經(jīng)理對消防安全工作全面負(fù)責(zé)；

4.3行政人事部負(fù)責(zé)實(shí)施消防安全宜傳教育和培訓(xùn)。

4.4各部門、車間負(fù)責(zé)所管工作范圍內(nèi)的消防安全管理。

5.1方針和原則：消防安全管理以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為基本方針；實(shí)行“誰管理，誰負(fù)責(zé)；誰使用，誰維護(hù)”的原則。

5.2組織管理。

5.2.1公司實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)卜的消防安全責(zé)任制，各部門、車間、班組實(shí)行逐級逐級消防安全責(zé)任制。

5.2.2公司應(yīng)當(dāng)建立、健全職工崗位消防安全責(zé)任制，明確各崗位的防火責(zé)任區(qū)和消防職責(zé)。

5.2.3公司應(yīng)當(dāng)對職工進(jìn)行經(jīng)常性的消防安全宣傳教育，普及消防知識，增強(qiáng)安全觀念：讓職工懂得本崗位有什么火災(zāi)危險(xiǎn)，懂得預(yù)防措施，懂得滅火方法；會報(bào)警，會使用消防器材，會處理事故苗頭。

5.2.4公司應(yīng)建一立義務(wù)消防隊(duì)，倉庫等防火重點(diǎn)部位的職工都應(yīng)參加義務(wù)消防隊(duì)，義務(wù)消防隊(duì)要定期開展消防演練。

5.3消防安全責(zé)任。

5.3.1公司總經(jīng)理作為公司消防安全第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：a、執(zhí)行消防法規(guī)，保障本公司消防安全符合規(guī)定，掌握本公司的消防安全情況。b、統(tǒng)籌安排本公司的消防安全管理工作，為本公司的消防安全工作提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障。

c、逐級落實(shí)消防安全責(zé)任，組織開展消防安全檢查，督促落實(shí)安全隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題。

5.3.2公司行政人事部作為公司消防安全管理的歸口部門，應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

b、擬訂消防安全資金投入及組織保障方案；

f、及時(shí)向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全情況，報(bào)告涉及消防安全的重大問題；g、公司消防安全責(zé)任人委托的其它消防安全管理工作。

5.3.2行政人事部組織開展消防知識、消防操作技能的宣傳、教育和培訓(xùn)。

5.3.3行政人事部應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

f、協(xié)助辦公室及生產(chǎn)車間做好滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練；g、及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告消防安全情況，報(bào)告涉及消防安全的重大問題；h、負(fù)責(zé)公司消防設(shè)施設(shè)備的定點(diǎn)、統(tǒng)計(jì)、監(jiān)管l幾作；i、負(fù)責(zé)公司消防器材的統(tǒng)一申報(bào)、采購和配揮工作。

5.3.4各部門、車間的主要責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

e、負(fù)責(zé)管理區(qū)域內(nèi)消防器材的管理、維護(hù)和保養(yǎng)，嚴(yán)禁將消防設(shè)施設(shè)備挪作他用；

g、確保消防設(shè)施設(shè)備的整潔完好，確保消防通道的暢通。

5.3.5行政科負(fù)責(zé)公司消防設(shè)施的維修和維護(hù)。

5.4明火管理。

5.4.1車間因工作需要使用電焊、氣焊（割）時(shí)，必須事先報(bào)告工程部，由工程部派專人監(jiān)護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，必要時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的消防安全措施。

5.1.2公司須根據(jù)生產(chǎn)特性、危險(xiǎn)程度和建筑布局劃分禁火區(qū)城。因工作需要在禁火區(qū)域內(nèi)動用明火時(shí)，必須書先向生產(chǎn)副經(jīng)理申請同意，由專人監(jiān)護(hù)，在確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)源后方可動火施工，動火施工人員應(yīng)遵守消防安全規(guī)定，并落實(shí)相應(yīng)的消防安全保護(hù)措施。

5.4.3嚴(yán)禁在車間、倉庫等重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)使用明火。

5.4.4公司生產(chǎn)區(qū)、庫區(qū)、易燃易爆物品作業(yè)場所．應(yīng)有明顯禁煙、火警標(biāo)志，嚴(yán)禁吸煙。

5.4.5外來單位或人員進(jìn)廠作業(yè)前，必須規(guī)定其進(jìn)出廠區(qū)的路徑，保證施工或作業(yè)范圍內(nèi)的消防安全。

5.5電源電氣管理。

5.5.1車間、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁擅自亂拉、亂接電源線路，不得隨意增設(shè)電器設(shè)備。如需改變或安裝線路，必須由持合格證的電工負(fù)責(zé)。

5.5.2車間、庫房的電源線路、電器設(shè)備應(yīng)保持清潔，配電箱、立式配電柜內(nèi)應(yīng)保持干燥，不得有灰塵堆積，不準(zhǔn)堆放物品。各電氣設(shè)備的導(dǎo)線、接點(diǎn)、開關(guān)不得有斷線、老化、裸露、破損。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置，電氣設(shè)施嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。

5.5.3公司生產(chǎn)部機(jī)修車間負(fù)責(zé)公司電氣安全管理，合理安裝電氣設(shè)備，做到安全操作，經(jīng)常檢查，及時(shí)維修，保證用電安全。

5.5.4電氣線路、電器設(shè)備必須由持合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修保養(yǎng)，操作時(shí)必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程：

a、凡是能夠產(chǎn)生靜電引起爆炸或火災(zāi)的設(shè)備、電器，必須設(shè)置消除靜電的裝置。b、凡電加熱設(shè)備應(yīng)落實(shí)專人負(fù)責(zé)操作和看管，離開時(shí)必須切斷電源。

c、車間設(shè)備負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常組織對電氣等關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行巡檢，及時(shí)清除粘附在設(shè)備上的花蓬、廢絲等易燃易爆物品。

d、車間內(nèi)使用酒精清洗工作時(shí)，應(yīng)先審批后使用，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，從嚴(yán)限制，并采取相應(yīng)的消防安全措施。

e、嚴(yán)禁在設(shè)備的電動機(jī)上、電箱開關(guān)內(nèi)擺放物品。

f、嚴(yán)禁在電線、電線上方堆放原輔材料、成品等易燃易爆物品。

5.6.1公司應(yīng)根據(jù)消防安全管理的需要，配備適當(dāng)種類和足夠數(shù)量的消防設(shè)備和器材，且不得挪作他用。

5.6.2公司行政人韋部應(yīng)建立本公司《消防器材管理記錄》，詳細(xì)記錄公司消防器材的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、安裝地點(diǎn)、有效狀況等。5.6.3管理要求要點(diǎn)：

a、消防設(shè)備器材和工具應(yīng)放置在醒目、取用方便的地點(diǎn)。放置在室外的要采取防雨、防曬、防銹蝕、防霉?fàn)€、防結(jié)塊和防凍措施。

b、消防設(shè)備、器材的周圍原則上不準(zhǔn)堆放雜物和掛放其他物品．不得堵塞消防通道，公司辦公室對消防設(shè)備、器材要建立定期維修保養(yǎng)制度，保證完好有效。

5.7消防安全檢查。

5.7.1公司必須建立、健全逐級消防安全檢查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全險(xiǎn)患。

d、消防器材是否到位、有效；

e、是否存在線路私拉亂接、開關(guān)裸露等安全隱患；f、安全出口、應(yīng)急照明是否良好；

g、電氣等關(guān)鍵設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否良好，有無易燃易爆物品擺放或粘附；h、生產(chǎn)區(qū)域是否有吸煙現(xiàn)象，地面是否有煙頭；i、火災(zāi)等安全隱患的整改情況及防范措施落實(shí)情況。

5.7.4安全隱患或違章作業(yè)整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或責(zé)任人應(yīng)及時(shí)將整改完畢的工作聯(lián)絡(luò)單報(bào)送行政人事部驗(yàn)證、存檔。

5.8發(fā)生安全事件響應(yīng)。

5.8.1發(fā)生火災(zāi)、爆炸等消防安全突發(fā)事件時(shí)，各級部門、人員應(yīng)積極參與突發(fā)事件的處理工作，實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散方案，確保火險(xiǎn)事故得到及時(shí)有效處理，盡量避免或?qū)p失降低到最小。

5.8.2一旦發(fā)生火災(zāi)、爆炸等安全突發(fā)事件時(shí)，相關(guān)部門、人員應(yīng)立即采取果斷的應(yīng)急措施，迅速撲滅火災(zāi)，緊急疏散人員，如觸發(fā)報(bào)警裝置報(bào)警及動用滅火器、消防栓等，以控制事故蔓延。

5.8.3員工在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)、爆炸等安全事故無法控制時(shí)，應(yīng)立即撥打“119”火警電話報(bào)警。

5.9激勵(lì)。

d、發(fā)現(xiàn)和消除重大火險(xiǎn)等安全隱患，避免火災(zāi)等重大損失的；e、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和撲救火災(zāi)，避免了重大經(jīng)濟(jì)損失的。f、適當(dāng)時(shí)根據(jù)，公司制度進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

6.1《消防器材管理記錄》。

6.2《消防安全檢查記錄》。