時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
工作計(jì)劃 工作計(jì)劃總結(jié)篇一
1、不斷完善由分管院長領(lǐng)導(dǎo)下的護(hù)理質(zhì)量與安全管理委員會(huì)，建立護(hù)理部、專項(xiàng)質(zhì)控小組、科室質(zhì)控小組組成的三級(jí)質(zhì)控體系。
2、護(hù)理質(zhì)量與安全管理委員會(huì)根據(jù)衛(wèi)生部20xx年版《二級(jí)綜合醫(yī)院評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則》，在20xx年護(hù)理質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，修訂并完善專項(xiàng)質(zhì)控組和護(hù)理質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以目標(biāo)管理為導(dǎo)向，注重護(hù)理效果的評(píng)價(jià)。護(hù)理部要及時(shí)修訂各組的檢查標(biāo)準(zhǔn)，并解決專項(xiàng)質(zhì)控項(xiàng)目過多，不結(jié)合實(shí)際的問題。
3、護(hù)理質(zhì)量與安全管理委員會(huì)各成員明確工作職責(zé)，落實(shí)工作內(nèi)容。護(hù)理部負(fù)責(zé)全面綜合檢查，專項(xiàng)質(zhì)控小組分為病房管理、分級(jí)護(hù)理、優(yōu)質(zhì)護(hù)理、健康教育、消毒隔離、
護(hù)理文件書寫、急救藥品器械、特殊護(hù)理單元、護(hù)理技術(shù)操作9個(gè)小組。科室質(zhì)控小組分為不同的專項(xiàng)、專人負(fù)責(zé)。護(hù)士長為科室護(hù)理質(zhì)量管理的第一責(zé)任人，組織開展科室護(hù)理質(zhì)量控制小組工作，明確職責(zé)并落實(shí)到位，并要求有質(zhì)控記錄可查。
4、落實(shí)各專科護(hù)理小組技術(shù)指導(dǎo)的職責(zé)，專科護(hù)理小組分為壓瘡護(hù)理小組、管道護(hù)理小組、跌傷護(hù)理小組、靜脈輸液護(hù)理小組、靜脈輸血護(hù)理小組。各小組提供技術(shù)指導(dǎo)，開展相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)并考核，規(guī)范護(hù)理行為。不斷提高護(hù)理人員對(duì)高危患者的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估意識(shí)，加強(qiáng)高危患者護(hù)理管理，確保護(hù)理安全，降低不良事件的發(fā)生率。
5、不斷提高護(hù)理質(zhì)量與安全管理委員會(huì)成員檢查質(zhì)量，改進(jìn)檢查方法，優(yōu)化流程，追蹤有成效，體現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)效果。
1、每季度護(hù)理質(zhì)量綜合檢查及不定期督查。查房重點(diǎn)是督查危重病人護(hù)理、科室管理、護(hù)理安全、護(hù)士規(guī)范執(zhí)業(yè)情況等，檢查后現(xiàn)場(chǎng)反饋存在的問題，給予針對(duì)性的指導(dǎo)意見，護(hù)理部不定期督查重點(diǎn)問題的落實(shí)情況。
2、月護(hù)理質(zhì)量檢查。護(hù)理部專項(xiàng)質(zhì)控組根據(jù)護(hù)理質(zhì)量考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各科室嚴(yán)格督導(dǎo)檢查，并對(duì)上月存在的突出問題，追蹤檢查整改情況。并和護(hù)理部交流檢查情況，在護(hù)士長例會(huì)上通報(bào)檢查結(jié)果，提出整改措施及下一步工作思
路。并把每月督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的問題作為下月質(zhì)量檢查追蹤的主要內(nèi)容，檢查實(shí)際整改效果。并有檢查記錄、分析、評(píng)價(jià)及改進(jìn)措施記錄。
3、落實(shí)及完善科室質(zhì)量自控。科室成立質(zhì)控小組，明確職責(zé)，充分發(fā)揮質(zhì)控人員的`作用。科室每月有自查，對(duì)存在問題提出切實(shí)可行的整改建議，并適時(shí)反饋整改效果。科室每月召開質(zhì)量分析會(huì)議，質(zhì)控人員在會(huì)上應(yīng)有相應(yīng)的發(fā)言，為提高科室護(hù)理質(zhì)量出謀劃策。平時(shí)護(hù)理人員在工作中發(fā)現(xiàn)的問題可通過口頭方式及時(shí)通知當(dāng)事人或報(bào)告護(hù)士長。
4、護(hù)士長夜查房。護(hù)理部安排護(hù)士長每周輪流進(jìn)行護(hù)士長夜查房，重點(diǎn)督查核心制度的落實(shí)、工作職責(zé)的完成情況、危重病人的護(hù)理質(zhì)量與安全等，。
5、各科室積極開展住院病人對(duì)護(hù)理工作滿意度調(diào)查，通過對(duì)住院患者滿意度調(diào)查,發(fā)現(xiàn)護(hù)理工作中存在的不足,有針對(duì)性地加強(qiáng)管理,提高護(hù)理服務(wù)質(zhì)量，并將意見和建議報(bào)護(hù)理部，針對(duì)調(diào)查表中反應(yīng)出的問題認(rèn)真分析，持續(xù)改進(jìn)。
6、落實(shí)護(hù)理質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)。科室監(jiān)控小組及護(hù)理骨干的作用，注重環(huán)節(jié)質(zhì)控和重點(diǎn)問題的整改效果追蹤。實(shí)行科室平時(shí)檢查與護(hù)理部督導(dǎo)相結(jié)合，重點(diǎn)與全面檢查相結(jié)合的原則。護(hù)理部召開護(hù)士長例會(huì)，分析產(chǎn)生原因，提出整改意見，追蹤整改效果。
7、堅(jiān)持每季度召開住院患者工休座談會(huì)，與患者及家屬面對(duì)面溝通，暢所欲言，用心交流，拉近醫(yī)患關(guān)系；不斷
改進(jìn)護(hù)理工作、提高患者滿意度。
8、認(rèn)真落實(shí)“非懲罰性護(hù)理不良事件上報(bào)制度，”科室按時(shí)上報(bào)護(hù)理部，護(hù)理部將組織各科室護(hù)士長對(duì)每件不良事件進(jìn)行討論、分析總結(jié)教訓(xùn)并將典型案例進(jìn)行通報(bào)，警示護(hù)理人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度及操作規(guī)程。
9、對(duì)未取得執(zhí)業(yè)資格的護(hù)士不得獨(dú)立上班必須實(shí)行專人帶教。對(duì)今年新上崗的護(hù)士進(jìn)行崗前理論、操作培訓(xùn)考核，要求人人過關(guān)。對(duì)加強(qiáng)護(hù)理實(shí)習(xí)生帶教管理，7月份對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行上崗前警示教育，避免差錯(cuò)發(fā)生。
10.加強(qiáng)對(duì)護(hù)理缺陷、護(hù)理糾紛的管理工作，堅(jiān)持嚴(yán)格督查各工作質(zhì)量環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)采取措施，使護(hù)理差錯(cuò)事故消滅在萌芽狀態(tài)。護(hù)理部對(duì)護(hù)理缺陷差錯(cuò)及時(shí)進(jìn)行討論分析。
11、加強(qiáng)護(hù)士業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。按年初制定的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)全院護(hù)士分別組織理論考試，操作考核。
12.加強(qiáng)專科護(hù)士培訓(xùn)與護(hù)士進(jìn)修。擬定10名護(hù)理骨干到省州醫(yī)院進(jìn)修，涉及重癥、血透、新生兒、手術(shù)室、骨科等專業(yè)。
1、病房管理合格率≥90％
2、分級(jí)護(hù)理合格率≥90％
3、優(yōu)質(zhì)護(hù)理合格率≥90％
4、健康宣教覆蓋率 100%
5、護(hù)理文書書寫合格率≥95％
6、急救物品完好率100%
7、護(hù)理“三基”考試合格率100%
8、年護(hù)理事故發(fā)生例數(shù)0
9、壓瘡風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估率100%
工作計(jì)劃 工作計(jì)劃總結(jié)篇二
今年以來，我部門“一通三防”工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及部門安全指示精神，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，牢固樹立“瓦斯超限就是事故”的管理理念，突出“夯實(shí)基層技術(shù)工作”，緊緊圍繞全年安全目標(biāo)和安全工作總體安排，深入開展“治理隱患，防范事故”、“建設(shè)本質(zhì)安全型礦井”、“安全生產(chǎn)月”等活動(dòng)，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，加大教育培訓(xùn)力度，提高全員素質(zhì)，以員工素質(zhì)保安全；突出瓦斯管理、防治水等安全重點(diǎn)，狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，以責(zé)任落實(shí)保安全；大力推進(jìn)安全班組建設(shè)，大大搞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和本質(zhì)安全管理，以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和本質(zhì)安全動(dòng)態(tài)達(dá)標(biāo)為考核指導(dǎo)；加強(qiáng)安全管理體系和制度建設(shè)，強(qiáng)化以制度管人，人人遵守制度，繼續(xù)加強(qiáng)“一通三防”作業(yè)人員的培訓(xùn)力度，為企業(yè)培養(yǎng)后備力量，今年無瓦斯、煤塵等“一通三防”傷亡事故。通風(fēng)板塊20xx年工作總結(jié)如下：
（一）通風(fēng)設(shè)施：本年我礦共構(gòu)筑風(fēng)門4組，拆除風(fēng)門3組，施工永久密閉2道，施工臨時(shí)密閉（板閉）5道，擋風(fēng)墻1道，施工測(cè)風(fēng)站6個(gè)。構(gòu)筑兩個(gè)臨時(shí)避難硐室。
（二）測(cè)風(fēng)工作：本年我礦測(cè)風(fēng)工作除每10天一次全面測(cè)風(fēng)外，由于巷道貫通測(cè)風(fēng)調(diào)風(fēng)共計(jì)6次。
（三）措施編制：共編制巷道貫通調(diào)風(fēng)措施6本，防止煤巷掘進(jìn)工作面煤體升溫1本，防止煤巷掘進(jìn)工作面炮后瓦斯超限和co超限措施各1本，啟封密閉及排放瓦斯措施6本。其余小型安全技術(shù)措施10余本。
（四）粉塵測(cè)定工作：我部門所屬通風(fēng)隊(duì)定期執(zhí)行每7天進(jìn)行一次粉塵測(cè)定，并做好相關(guān)記錄可查。
（五）儀器儀表：我部門所有儀器儀表定期送往相關(guān)有資質(zhì)公司做效檢。
（六）巷道貫通:我礦本年度共計(jì)完成巷道貫通6次，啟封密閉及排放瓦斯6次，完成調(diào)風(fēng)工作共計(jì)6次。
（一）、本年度我礦瓦斯超限大小次數(shù)共計(jì)64次：
1、按濃度大小分類：1%-3%之間共計(jì)39次，3%以上25次。
2、按其超限原因分類：采面周期來壓1次，系統(tǒng)停電17次，風(fēng)筒損壞1次，炮后34次，頂板垮落2次，打鉆噴孔6次，深孔爆破試驗(yàn)1次，地質(zhì)構(gòu)造煤層變化1次，探頭故障1次。
（一）本年底完成了kj251人員定位系統(tǒng)的安裝并得以正常使用。整個(gè)人員定位系統(tǒng)共計(jì)注冊(cè)1000門，現(xiàn)有538臺(tái)已使用。人員定位系統(tǒng)完全覆蓋井下各個(gè)區(qū)域，能有效、準(zhǔn)確、快速追蹤員工所在區(qū)域。
（二）監(jiān)測(cè)監(jiān)控完成了井下與地面雙環(huán)網(wǎng)，能有效、及時(shí)的監(jiān)測(cè)到井下各個(gè)區(qū)域的瓦斯、co濃度、風(fēng)速、開停等情況。為地面指揮系統(tǒng)提供了可靠準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
（三）通訊系統(tǒng)維護(hù)到位，確保了井下各個(gè)通訊聯(lián)絡(luò)的暢通。員工能及時(shí)將井下所有緊急情況快速報(bào)告礦調(diào)度。
b、20xx年通風(fēng)工作計(jì)劃如下：
（一）20xx年我通風(fēng)繼續(xù)加強(qiáng)“一通三防”管理工作，杜絕重大事故的發(fā)生，以局部通風(fēng)和瓦斯防治工作為重點(diǎn)，以綜合防塵為難點(diǎn)，完善通風(fēng)系統(tǒng)改造及其相關(guān)工程，開展好“一通三防”各項(xiàng)工作，加強(qiáng)防塵系統(tǒng)管理和防滅火工作，作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。抓好安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作，通風(fēng)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化力爭(zhēng)達(dá)到一級(jí)，堅(jiān)決杜絕“一通三防”事故，杜絕發(fā)生礦井火災(zāi)、瓦斯煤塵、氣體超限、“一通三防”傷亡事故。
（二）加強(qiáng)礦井局部通風(fēng)管理工作，嚴(yán)禁無計(jì)劃停風(fēng)。做到有計(jì)劃停風(fēng)，必須制定專項(xiàng)措施。進(jìn)一步簡(jiǎn)化通風(fēng)系統(tǒng)，確保通風(fēng)系統(tǒng)穩(wěn)定可靠。同時(shí)做好運(yùn)輸順槽里段和外段貫通后通風(fēng)系統(tǒng)的調(diào)整工作
（三）20xx年我礦掘進(jìn)工作面較多，在日常工作中，一定要加強(qiáng)礦井局部通風(fēng)管理，堅(jiān)決消滅循環(huán)風(fēng)、串聯(lián)風(fēng)、不合理的通風(fēng)現(xiàn)象，堅(jiān)持局扇掛牌管理，杜絕隨意停開局扇現(xiàn)象。
（四）要強(qiáng)化局部通風(fēng)管理，要狠抓各項(xiàng)制度措施的落實(shí)。局扇必須按照規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)上齊“雙風(fēng)機(jī)、雙電源，自動(dòng)切換裝置”和“三專兩閉鎖”設(shè)施，并嚴(yán)格制定檢查試驗(yàn)制度，確保設(shè)施靈敏可靠，杜絕無計(jì)劃停風(fēng)。
（五）要強(qiáng)化瓦斯監(jiān)測(cè)手段，瓦斯監(jiān)測(cè)探頭必須按照要求進(jìn)行安設(shè)、使用和維護(hù)，確保監(jiān)控有效，不留死角。配足管理、檢驗(yàn)維修人員，并經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗。監(jiān)測(cè)系統(tǒng)必須保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到監(jiān)測(cè)準(zhǔn)確有效，嚴(yán)防因誤測(cè)誤報(bào)。
（六）建立嚴(yán)格的各項(xiàng)瓦斯管理制度，瓦斯超限必須進(jìn)行追查處理。繼續(xù)強(qiáng)化瓦斯治理工作，在瓦斯治理工作面前不可忽視。全面、全方位管理。
（七）做好20xx年下半年瓦斯檢查人員的技能培訓(xùn)工作。
（八）加強(qiáng)防塵管理
1、做好掘進(jìn)工作面防塵設(shè)施的安裝和日常管理工作。
2、做好礦井回風(fēng)巷道的沖洗工作。
3、做好礦井的.日常測(cè)塵工作。
（九）建立健全管理制度
“一通三防”管理制度建設(shè)要常抓不懈。從上半年的工作中我們發(fā)現(xiàn)，我們的檢查力度還是不夠，現(xiàn)場(chǎng)問題重復(fù)出現(xiàn)，今后要出臺(tái)相關(guān)的獎(jiǎng)懲制度，徹底消除此類問題。同時(shí)我們要進(jìn)一步完善和強(qiáng)化“一通三防”管理制度的執(zhí)行和落實(shí)。嚴(yán)格按照公司《安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化》的各項(xiàng)要求，將每項(xiàng)工作做到精細(xì)化、深入化，并落到實(shí)處。
1、認(rèn)真做好巷貫通工作調(diào)風(fēng)準(zhǔn)備，確保風(fēng)量滿足生產(chǎn)。
2、著手為首采工作面貫通提高充足的風(fēng)量、監(jiān)測(cè)的可靠、做好綜合防塵措施。積極配合相關(guān)各部門、區(qū)隊(duì)為首采工作面聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)提供安全生產(chǎn)條件。
3、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高速度的完成礦區(qū)工業(yè)電視安裝使用。
4、進(jìn)一步完善監(jiān)測(cè)監(jiān)控系統(tǒng)，必須達(dá)到省二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
5、加強(qiáng)通訊系統(tǒng)的建立，達(dá)到每個(gè)工作面一步電話，達(dá)到每個(gè)工作面有獨(dú)立號(hào)碼，禁止多個(gè)工作面串聯(lián)共同使用一個(gè)電話號(hào)碼，達(dá)到快速、準(zhǔn)確地聯(lián)系到員工。
6、配備專職人員對(duì)監(jiān)測(cè)監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控。
工作計(jì)劃 工作計(jì)劃總結(jié)篇三
轉(zhuǎn)眼間在大學(xué)校園里已經(jīng)生活了一年。對(duì)大學(xué)的美好生活都有了切身的體會(huì)，我們要好好把握寶貴的大學(xué)時(shí)光多學(xué)知識(shí)、多長本領(lǐng)，為將來有一個(gè)燦爛的明天而不斷拼搏!作為班長我很榮幸，同時(shí)更多的是責(zé)任。為加強(qiáng)我班建設(shè)，促進(jìn)我班同學(xué)的全面發(fā)展，圓滿完成學(xué)習(xí)任務(wù)，根據(jù)輔導(dǎo)員的指示和學(xué)院年級(jí)的精神并結(jié)合我班的實(shí)際情況，制定了如下工作計(jì)劃：
1.增強(qiáng)同學(xué)們的集體榮譽(yù)感、增強(qiáng)集體凝聚力。
2.學(xué)生以學(xué)為本，力求班級(jí)整體成績更上一層樓。
3.在班、團(tuán)委的帶領(lǐng)下，通過大家的努力，爭(zhēng)創(chuàng)文明班級(jí)。
4.豐富課余文化生活，開展形式多樣的健康向上的文體活動(dòng)。
1.要有堅(jiān)強(qiáng)的班集體核心。班委會(huì)與團(tuán)支部成員要團(tuán)結(jié)一致，密切聯(lián)系同學(xué)，起模范帶頭作用。要有對(duì)工作忠誠的責(zé)任感、對(duì)廣大同學(xué)高度負(fù)責(zé)的熱情和勇于克服困難的精神，能夠以自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)的熱情，真正成為班級(jí)“自我教育，自我管理，自我服務(wù)、自我約束”的核心。廣泛采納同學(xué)們對(duì)班級(jí)事務(wù)的意見，集思廣益，爭(zhēng)取使班級(jí)工作更上一層樓，同時(shí)樹立大家主人翁的意識(shí)組織同學(xué)們積極參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，陪養(yǎng)同學(xué)們的社會(huì)實(shí)踐能力。
2.在文體活動(dòng)方面，班干部首先要積極宣傳學(xué)校組織的各種活動(dòng)，調(diào)動(dòng)大家的積極性，保證每一個(gè)活動(dòng)我們班都積極參加。同時(shí)，我們自己也要定時(shí)組織一些活動(dòng)。比如說每周一次班級(jí)的小型聯(lián)歡，讓盡量多的同學(xué)上臺(tái)表現(xiàn)自己。也可以根據(jù)時(shí)事或者聯(lián)系我們實(shí)際生活中的一些事開展小的演講，給大家發(fā)表意見鍛煉口才的機(jī)會(huì)。除此之外還可以聯(lián)系大家的喜好適當(dāng)?shù)?組織一些活動(dòng)，要以鍛煉大家能力為根本目的。
3.班委分工方面，班長：首先就要做好表率作用，為我們大家?guī)б粋€(gè)好頭。其次，班長要做好統(tǒng)籌工作，對(duì)于班級(jí)的事務(wù)要有明確的工作安排與計(jì)劃，堅(jiān)持每周一次班干部會(huì)議，總結(jié)本周工作，做好下一周工作安排。團(tuán)支書：及時(shí)傳達(dá)院里、系里團(tuán)委會(huì)的思想，同時(shí)努力宣傳由各級(jí)團(tuán)委組織的各項(xiàng)活動(dòng)，多組織各種活動(dòng)，調(diào)動(dòng)大家的積極性。學(xué)習(xí)委員：要負(fù)責(zé)教務(wù)日志的記載，做到實(shí)事求是。督促同學(xué)們積極地、按時(shí)地完成作業(yè)，幫助學(xué)習(xí)小組安排集體學(xué)習(xí)任務(wù)。體育委員：在協(xié)助體育老師完成每堂課定的教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，對(duì)于系里、院里組織的一些有關(guān)體育的活動(dòng)，要積極組織班級(jí)同學(xué)參加。文娛委員：要多組織文藝活動(dòng)，比如一些節(jié)日的慶祝晚會(huì)、與其他各系的聯(lián)誼晚會(huì)。
增進(jìn)同學(xué)之間的友誼，給大家才藝展示的舞臺(tái)。心理委員：要多關(guān)心同學(xué)們的心態(tài)變化，對(duì)大家多一些關(guān)心。宣傳委員：對(duì)于我們班級(jí)的一些好人好事要及時(shí)宣傳，有各類活動(dòng)要在班級(jí)做好宣傳工作。組織委員：對(duì)與班級(jí)各個(gè)干部組織的活動(dòng)都要積極配合，把每一次的活動(dòng)都組織得有聲有色。
以上是我在今年的工作計(jì)劃，今年我會(huì)和班委會(huì)成員一起努力，齊心協(xié)力為班級(jí)提供熱情和誠懇的服務(wù)。我相信班級(jí)會(huì)因?yàn)橛辛税辔瘯?huì)各成員的朝氣和理想會(huì)更加美好。
工作計(jì)劃 工作計(jì)劃總結(jié)篇四
1、定點(diǎn)供貨商
加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的'檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對(duì)采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。
1、對(duì)駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。