優秀的作文不僅僅是語言上的規范和優美，更重要的是能夠深刻表達作者的思想和感情。隨后，我將為大家介紹一些優秀作文的寫作技巧和注意事項，希望能夠幫助大家寫出更好的文章。
賣豆腐學生（專業23篇）篇一
在我們千金東北面不遠，就是筆都善璉。今天下午，我們在老師帶領下去參觀善璉湖筆廠。來到善璉古鎮，穿過幾條街，我們就到了目的地。
來到筆廠門前，只見大門上方是我國著名書法家沙孟海先生題寫的“善璉湖筆廠”五個大字。走進大門，里面的.庭院中鋪著草坪，其中一塊草坪中有一大一小兩只山羊的塑像，原來這里就是全國“十大名筆”之一的“雙羊牌”湖筆生產基地。該廠建于1956年，是最早生產湖筆的專業工廠，其產品“雙羊牌”湖筆名揚四海，曾在全國首次毛筆質量評比中名列第一。
再往里走，我們參觀了“傳承館”。一進大門，就看到一支如掃把大的超大湖筆，四周的櫥窗里陳列著大大小小、形形色色的湖筆，還有各種各樣的制筆材料。更引人注目的是展出的名家書畫，有國畫大師李苦禪、黃胄，書法大家舒同、沙孟海等20多人的墨寶。
從傳承館走出，我們又到制筆車間親眼目睹了湖筆的制作過程。在那里，我們看到，湖筆純由手工制作，工藝十分復雜。一支湖筆從原料進口到出廠，一般需要經過擇料、水盆、結頭、裝套、蒲墩、鑲嵌、擇筆、刻字等十二道大工序，其中又可細分為一百二十多道小工序。在眾多工序中，以擇料、水盆、結頭、擇筆四道工序要求最高，最為講究。每一位工作人員都端坐在工作臺前，一絲不茍地操作著。做一支湖筆真是太不容易了。
參觀完了，大家都說真是長了不少見識。“不是善璉多巧匠，哪來湖穎筆中王”，作為湖州人，我們引以為豪。
賣豆腐學生（專業23篇）篇二
今天中午我爸爸接到小李老師打來的電話，我想肯定是說課外采風的事情，果然我盼望已久的課外采風活動又要開始了。
下午1：30，我和爸爸早早就來到學校門口等車，過了一會同學們就到齊了，大家都盼望著能早點出發。
2：00的時候，玉湖的車終于來了，同學們爭先恐后地坐上車。一路上，大家都在聊豆腐是怎么做的，我想我們都吃過豆腐，但是只知道豆腐是用大豆來做的。
下車后，一個姓吳的叔叔先帶我們參觀石具公園，這個公園擺放著許許多多的石具，吳叔叔說這些石具就是過去用來磨豆漿做豆腐用的，同學們圍著這些石具看了又看，我看見有一個像鍋一樣的石具，吳叔叔說以前的人把黃豆浸泡后就放進這里磨。
經過參觀石具公園，我們都知道豆腐是先用黃豆浸泡，然后再放到石磨里磨成漿，磨成漿后放到鍋里煮，并放進石膏凝固，最后把水份壓掉就成豆腐了。
參觀完石具公園后，我們來到了玉湖食品廠三樓生產車間。走進寬敞整潔的車間，我們看見工人先挑選出好的黃豆放進一個個不銹鋼水盤里浸泡，然后再把浸泡好的黃豆倒進干凈的豆池里過濾掉沙子和泥土，過濾干凈后就放進機器里滾成漿，這些漿通過流水線高溫殺毒后緩慢地流了出來，白花花的、熱氣騰騰的豆漿香噴噴的，我們看了都想喝上幾口。
吳叔叔告訴我們，這些豆漿出來后直接流到二樓生產車間，這個車間主要做豆腐皮和“豆千張”，只見工人把豆漿冷卻后，用兩張干凈的白布把豆漿夾在中間，再放進機器里把水份壓掉，這樣像白布一樣的'豆腐皮就做好了，那“豆千張”也是這樣做的，但要壓兩次，壓出來的“豆千張”就像面巾紙一樣薄，而且很有彈性，只見工人想拉布匹一樣一張張地從機器里拉出來。
一樓車間主要做“油豆腐”和“水豆腐”，水豆腐就是我們經常吃的白豆腐，“油豆腐”就是用豆油炸出來的小豆腐，看見這些豆腐我們又想吃了，一位阿姨看見我們嘴饞的樣子，就到車間里裝了一袋給我們吃，我抓了一大把急忙塞嘴里，味道真香啊！
通過這次參觀，我們終于懂得了豆腐是怎么做出來的，回來后我告訴媽媽以后都要買玉湖的豆腐吃，好吃而且干凈。
賣豆腐學生（專業23篇）篇三
8月19日上午，由京江晚報和市豆食制品廠聯合舉辦的“豆腐西施”廚藝大賽在市豆食制品廠4樓擺開了擂臺，來自全市的20名“豆腐西施”各顯身手，一道道以“龍腦”豆腐為主料的美味佳肴令人垂涎欲滴。
參加本次“豆腐西施”廚藝大賽的20位選手除了一位是大學生，其他都是退休在家的家庭主婦。她們依靠幾十年生活中積累的經驗，做出了集創意、美味于一體的'佳肴，有“三鮮涼拌豆腐”、有“雪花白玉羹”、有“素燒面筋”，還有“銀衣藏珍”等等，僅僅聽這些名字，就讓人回味無窮了。
最具特色的菜，是一位68歲的高奶奶制作的名為“五彩繽紛”的豆腐色拉。白白的豆腐、紅紅的枸杞、黃黃的玉米粒，還有好看的黑的、綠的各種美味，看上去真正是“五彩繽紛”。據高奶奶介紹，這道菜不但可口，而且還有清火、明目、養顏等功效，特別適合夏天食用。
豆腐是傳統食品，枸杞也是傳統的保健藥材，讓高奶奶加上了色拉調料，一道中西合璧的新菜產生了。
也許正是這種創造精神，使鎮江市豆食制品廠經歷50年風風雨雨，如今仍在煥發勃勃生機。
賣豆腐學生（專業23篇）篇四
這幾天，我突然對烹飪產生了興趣，總是想逮住機會表現表現，媽媽看出了我的心思，就說要我幫忙一起做“豆腐包子”，我高興地一蹦三尺高。
快到中午了，媽媽拿出準備好的肉，開始剁肉餡，看著媽媽熟練的操作，我也蠢蠢欲動，不過媽媽說這個活，我現在還不能勝任，我的任務在后面，我只好在旁邊看著媽媽，耐心的等待。媽媽把香菇，姜，蔥，蒜一起剁進肉餡，在淋上熱油，馬上一股香味直沖到我鼻尖，我深一口氣，啊，真香啊，看著那鮮嫩的肉餡，讓我口水直流!接下來，輪到我上場了，媽媽首先讓我把手洗干凈，然后在油豆腐上戳一個小洞，再用筷子把鮮嫩的肉餡慢慢戳進去，肉餡放滿，把油豆腐變成一個“大胖子”，這樣一個飽滿的“豆腐包子”就完工了。別看我說的很簡單，其實做起來著實不容易，想要飽滿，需要有耐心，慢慢一點點塞肉餡，一不小心，就會把油豆腐戳破。大約20分鐘，一個個“大胖子”終于被我和媽媽做完了。
擺好盤，最后一道工序就是放進蒸鍋里，等了一會，蒸熟以后，聞著香味，我迫不及待的拿起一個放進嘴里，啊!真燙啊，難怪人們常說“心急吃不了熱豆腐!”
賣豆腐學生（專業23篇）篇五
青瓜自身味道脆爽可口，讓人難以忘懷，解渴又可飽腹，說它是美食中的王者，一點也不錯。從小到大，我總是喜歡吃青瓜，最喜歡吃媽媽煮的青瓜，因為青瓜里面有一絲特別的甘甜，那就是——母親的愛。
有一次，我剛出校門，傾盤大雨突如其來，無情翻臉，把沒帶雨傘的我，一下子淋成了落湯雞?；氐郊液?，沖完熱水涼，我頓時感覺到頭痛眼花，很不舒服。我蜷縮在被窩里，低聲地呻吟起來：“哎喲喲，哎喲喲……”我的聲音比蚊子的還低，可媽媽仍然聽到了，她三步并作兩步地跑過來，邊跑還邊大聲喊：“怎么了?怎么了?”媽媽進了我的房間，迅速用手輕輕摸了一下我的腦門，眉頭緊鎖，若有所思地說：“你一定是感冒了?！?/p>
媽媽馬上拿來體溫計，幫我測量體溫，過了一會兒，看了看，幸好沒發燒。她又捧來一杯熱開水，叫我休息一下再喝，我只好閉上眼，想快快睡著。這時，媽媽為了哄我開心，她端來一盤青瓜，說是青瓜清甜而涼爽，非常好吃。我非常渴，就先吃點青瓜潤一下喉嚨。但是，媽媽又怕青瓜生吃不好，她用開水微微燙了一下，我看著媽媽被燙紅的手指，心里有點對不起媽媽。所以，就算我一點胃口都沒有，但看了看媽媽堅定的眼神，我就吃一塊吧。啊!香甜到不知用什么詞來形容。真的很開胃口，用不著三十秒，盤子里已空空如也，抹了抹嘴巴。過了一會兒，我的頭居然不痛了。
賣豆腐學生（專業23篇）篇六
叔叔架不住我的磨功，在吃晚飯時，叔叔特意帶我到小飯館去點這道“油炸豆腐”。因為叔叔經常在這里點菜，跟老板很熟，所以能特許到后廚觀看加工的工藝過程。
其實這道菜的加工工藝并不復雜，它使用一塊500克左右的老豆腐，切成大約2公分左右的若干塊，再放入預先調制好的水淀粉里（水淀粉要稍稠一些）上漿，然后放入油鍋去炸，待炸至金黃色撈出裝盤，然后再用稀水淀粉加入姜末、新鮮大蒜、辣醬或甜面醬及少量食鹽打鹵，澆在裝盤的豆腐上即可。
賣豆腐學生（專業23篇）篇七
濟寧的傳統美食，莫過于鮮美的熱豆腐。兒時，常見大街小巷有賣熱豆腐的師傅蹬著小三輪，沿街叫賣：熱——豆——腐!陽光打在小三輪的車斗上:托盤上蓋著白布，冒著熱騰騰的蒸汽，下面就是那傳統的美味佳肴——熱豆腐。
小時候家門口有條街，人來人往，十分熱鬧。有個賣熱豆腐的大爺常在此停下，招徠客人。他操著一口很純正的方言喊道：熱——豆——腐。這種樸實無華的吆喝聲勾引了不少許多路人的耳朵。大爺一掀開白布，露出了那皎潔白嫩的熱豆腐，和裊裊上飄的白氣，另過路人垂涎欲滴，欲罷不能。一擁而上，爭著搶著去買，當然我也不例外。
大爺看到我，笑瞇瞇和藹的說道：“小寶，又來喝熱豆腐了?”大爺做的熱豆腐細而嫩，白而潔，白靈靈，水汪汪酷似白玉，勝過脂膏。在團團蒸汽中，大爺用他那粗糙又靈敏的大手，捏著一只銅片制成的豆腐刀，在整大塊豆腐上切下一小塊，攤在一個長方形的小木板上，用刀子把白靈靈的熱豆腐切得細細碎碎，成條塊狀。即便是這樣，就已經讓人垂涎三尺了?？傇谟媚欠褐~光的豆腐刀抿上一抹特制的，鮮紅的，不算很辣的辣椒醬。一份美味的熱豆腐便完成了。
每當做完一份，大爺便會用那深厚的語調講一句：“好嘞”。顧客們便端起木板蹲在旁邊大喝起來。一口氣兒吸個精光，半點都不殘留。這些狼吞虎咽的人中，當然有我。
我發現這一聲聲“熱——豆——腐”的吆喝便是熱豆腐，是傳統美食的代言人。只要大爺這么一吆喝，路人便會紛紛回頭。這一聲聲厚實樸素的吆喝，其中夾雜了多少對文化的傳承，對文化的寄托，對文化的深思和懷念。
如今現在科技高速發達，沿街叫賣熱豆腐的吆喝聲越來越少，愈發的銷聲匿跡起來。而兒時賣個豆腐的大爺也不知何去何從。多年前聆聽到的大爺的吆喝聲，誰知竟成了最后的告別。現在，只有在那些人多的小巷里，才能見到蹬三輪兒售賣熱豆腐的師傅，老遠隱隱約約間聽到他們的吆喝聲，但再也品嘗不到當年蹲在路邊喝熱豆腐的那般滋味。
熱度沒有消失，只是它的發展不夠迅速。我一直有一個愿望：愿這個樸實簡樸，無可期待的傳統美食，永遠保持經典韻味兒，源遠流長，經久不衰，發揚光大!
點評：
文章語言樸實流暢，描寫細膩，生活氣息濃厚，娓娓道來，向大家生動介紹了讓人垂涎欲滴的熱豆腐，那一聲“熱——豆——腐”仿佛還縈繞在耳旁。作者從熱豆腐入手，寫出了傳統文化的永遠保持經典韻味兒的愿望，令人感動。
指導老師：程敏。
本文作者：王步青(公眾號：北京文鑫作文)。
賣豆腐學生（專業23篇）篇八
說到杭州的臨安山核桃，幾乎沒有一個吃過的人不覺得它不好吃的，因為它真得太美味了，也是我的最愛哦!
山核桃味道和品種可多了，我最愛椒鹽手剝的那種，要是手工炒制的話，它的味道更沒得說。剝出核桃肉，一入口那個香淳酥爽，讓人吃了還想吃，根本停不下來。這種現炒山核桃的店，歷史越悠久，炒制的山核桃味道越好，在杭州有很多，它們遍布了杭州的大街小巷。山核桃是杭州的特產之一，也成為了人們走親訪友的饋贈佳品。山核桃既是一種堅果，也是一種零食，已經被更多的杭州人和處地人所接受。它的做法不是很難，只要把調料和山核桃放進鍋里，然后一直不停地翻炒下去，直到燒得鍋里沒水就好了。
相比它的做法，要從樹上把它摘下來可就難多了。山核桃的樹是長在高山上的，而且它們多數還都長在懸崖上，所以打山核桃也是一種很危險的工作，每年都會有很多人在打山核桃的時候不小心而摔傷甚至死亡。長在樹上的山核桃是青色的，一個大果子里包了四、五個小果子，而我們吃到的就是小果子。大果子外面的那層顏色如果沾在了身上，那么，你就會感覺被沾的那一塊地方很癢，還會留下青顏色的印記，不過，幾天后就會消失。
聽了我的介紹，你有沒有想去嘗一嘗這種美味的椒鹽山核桃呢?
賣豆腐學生（專業23篇）篇九
中午我吃好飯，奶奶對我說：“嘉慧，奶奶準備做豆腐，你要不要去幫忙呀?”聽了奶奶這句話，我很好奇，說：“奶奶，奶奶，當然想啦!我還從來沒見過自己也能做豆腐呢?”我跟著奶奶到了另外一個房間，看見一個大桶里裝著好多黃豆，黃豆被浸泡在水里，我問奶奶：“黃豆為什么泡在水里呢?”奶奶回答：“只有把黃豆泡在水里，泡脹變軟后，才能磨成豆漿，變成豆腐?！苯又棠探唤o我了一個任務，把桶里又硬又小的豆子揀出來?！盀槭裁匆獟?”我問?！耙驗檫@些豆子是“死豆”像石頭一樣硬，機器不能把它磨碎，會影響豆漿的質量?！蹦棠袒卮?。接著，我就按照奶奶的要求揀豆子。
撿好之后，爸爸挑著我們揀好的黃豆，跟著奶奶去村子里另外一個老奶奶家磨豆子，那個老奶奶打開機器，聽到“轟隆隆，轟隆隆”的聲音，機器的一邊馬上流出了白里帶黃的豆漿，另一邊出來的是豆腐渣。我問：“奶奶，這豆漿現在就可以喝嗎?”奶奶說：“還不能，要燒開后再加一些調料，才可以喝。”
豆漿拿到家里，奶奶把一大桶豆漿倒到大鍋里，爺爺開始燒柴，把整個柴爐燒得很旺很旺，很快豆漿就燒好了。奶奶給我盛了一碗，我往里面加上白糖，一聞，香氣撲鼻;一喝，真是爽啊!我可從來沒喝過那么好喝的豆漿啊!我一口氣就把這碗豆漿喝完了，奶奶又給我盛了一碗，我很快又喝完了。媽媽說：“你吃了那么多豆漿，就等于吃了一大塊豆腐呢!”
奶奶開始往豆漿里面倒鹵冰，一邊倒鹵冰，一邊用一個大勺子慢慢攪動。過了一會，奶奶用一根筷子插在豆漿中間，等筷子不動了，就是說鹵冰已經夠了。大概過了十分鐘，奶奶拿來了一個正方形的木框，把大紗布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用紗布把豆腐花包了起來。最后用一塊很重的木板壓在上面。壓好之后，又過了半個多小時，奶奶把紗布打開，哇!這就是豆腐，這么大的一塊豆腐，能吃一個月呢!
原來做豆腐也有那么多的學問。
賣豆腐學生（專業23篇）篇十
同學們，你們知道知道我眼前美好的家園是那里嗎?那就是我的家鄉——焦作。
我來轉述我交待家鄉的土特產有：武陟油茶，味道咸咸的不錯。四大懷藥(鐵棍山藥，懷菊花，懷地黃，懷牛膝)，鬧湯驢肉。
山藥的傳說古時候懷川平原上有一個小國叫野王國，一年冬天，野王國和小國交戰，被困在深山里，將士們饑寒交迫，絕望之際一位士兵抱著挖來的`幾根樹根樣的東西，說是能吃，將士們便趁勢刨來吃，飽餐一頓之后，大家感到體力大增，將軍一聲令下，士兵們沖入如猛虎一般沖出山林，奪回失地挽回了國家，后來將士們為了紀念這種昆蟲就給紀念日它取名山遇，隨著后來越來越多的人更食用它，人們發現了它具有籌錢健身的效果，就將山遇原名為山藥。
賣豆腐學生（專業23篇）篇十一
今年過年，我們照例又來到了奶奶家，奶奶家在諸暨的鄉村里。那里有個習俗，過年大家都要吃“西施豆腐”，豆腐寓意“多福”。果不其然，跟往年一樣，奶奶又要做豆腐了。不一樣的是今年她還邀請了我一起做咧！
今天一大早，我剛起床就看到奶奶提了一大桶泡了一整夜的黃豆，去鄰居家磨生豆漿。可能去磨豆漿的人多吧，快中午了，奶奶才興高采烈地回來，手里提了兩大桶溢著像奶油一樣的泡沫。
開始煮豆漿嘍！奶奶讓我和媽媽把灶頭燒旺。隨著火越燒越旺，鍋上熱氣騰騰了，那令人激動的“咕嚕咕?！甭暯K于傳來了。我隱隱約約聞到了一股淡淡的清香。這時，奶奶打開了鍋蓋，一股誘人的豆香味撲鼻而來，玉脂般的豆漿在鍋里翻騰著。接著，我幫奶奶一起把豆漿都舀到了一個大桶里。奶奶又拿出一小碗淡黃色透明的'鹽鹵，用一根竹筷小心翼翼地一滴一滴地滴在熱豆漿里。我呢，就在一邊慢慢地等待著。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……大約半小時過去了。??！豆漿像變魔術似的凝結成一小團一小團泡在豆漿水里，這可能就是豆腐花了吧。
過了一會兒，奶奶又拿來了一個竹籃，上面鋪了一塊紗布。接著，我們把豆腐花連漿一起舀到竹籃里。俗話說得好，“竹籃打水一場空”，半個小時后，豆漿水都瀝光了，竹籃里的豆腐花也結成了一整塊的鮮豆腐。“太好了！我們的豆腐做成功了！”我情不自禁地歡呼起來。
賣豆腐學生（專業23篇）篇十二
“豆腐唉，純正的鹵水豆腐!”清晨6點，長春某高校的大四學生卜睿，準時出現在東天街早市，擺開熱氣騰騰的豆腐攤，忙著招呼顧客。攤前，“卜家鹵水豆腐――大學生自主創業”的條幅十分搶眼。
從去年3月起，攻讀電子信息技術專業的卜睿每天都會準時現身早市賣豆腐。長發披肩，容貌清秀的她，因此被人送了個雅稱“豆腐西施”。
卜睿第一次說要賣豆腐時，父女倆首先發生了激烈爭論。
“俗話說，三大苦行業――打鐵、撐船、賣豆腐。干這行，頭天晚上就要進作坊，磨漿，熬漿，點腦，上包，壓包，干完已經凌晨4點，也該奔早市了?；顑豪?，賺錢不多，還不穩定。要不是家里上有老下有小，我絕不會干這苦差事?！睅啄昵?，卜睿爸爸下崗后，擺豆腐攤兒謀生。卜睿家從爺爺輩就開始做豆腐。父親不能理解，辛辛苦苦供女兒讀完大學，孩子為啥要回過頭來走父輩的老路。
消息傳開，一片嘩然。
“我們不否認大學生應從基礎做起?！币晃患o姓大學生說，“但既然我們接受了高等教育，就應該遵循投入產出的原則，輸出知識型、智力型生產力。”
“賣豆腐技術含量不高。如果簡單的體力勞動也讓大學生從事，社會應該反省一下，這種浪費人力資源的制度是不是出了問題?我們究竟要培養什么樣的大學生?”天涯社區一位網友發帖質疑。
支持者則說：“找不到工作，賣豆腐也不失為一條出路。”“是時候把大學生拉下神壇了，不要再拿大學生說事了，讓大學生回歸普通人，和我們一起去創業，開辟個人美麗的未來吧!”
卜睿賣豆腐的事在當地見諸報端后，因為“覺得問題比較嚴重”，該校就業指導中心主任甚至還專門找卜睿“談了一次話”。
“電子信息技術專業，錄取線在全校各專業中都是比較高的，學生素質不錯。擺攤賣豆腐，4年所學無法發揮作用，未免有些人才浪費吧!”該校分院一位黨委書記皺著眉頭說。
“苦差事”充滿商機。
“本以為北大學生都賣豬肉了，賣豆腐不算新鮮事，沒想到還是引起了這么多關注?！辈奉Ｕf，“大學生賣豆腐，當然不是隨隨便便擺個攤兒?！?/p>
“家里世代做豆腐，技術是祖傳的，口感非常好。以前節假日在家幫忙，看到很多人站在寒風中排大隊買，市場空間明擺著，但我們家豆腐作坊太小，產量有限，一天只能做三四十板，自然賺不了多少錢?！?/p>
卜睿的理想是開一家豆腐加工廠，把生產擴大10倍、100倍，做出規模效應?！巴瑫r，在原來水豆腐和大豆腐的基礎上，增加干豆腐、豆漿等各色品種，打造出‘卜家豆腐’品牌，進駐超市。剩下的.豆腐渣，用來喂豬，發展養殖業?！?/p>
因此，大四上學期，當同學都在忙著找工作時，卜睿開始了“練攤兒”生涯。她要從第一步做起，摸清豆腐生產銷售的各個環節，把握顧客對豆腐的口味要求，考察競爭對手的情況，學會與小商販打交道。
每天清晨4點半起床，從寢室奔向市郊的作坊，把豆腐搬上貨車，運到早市。清晨6點，準時把一板板豆腐切好，開始吆喝……剛擺攤兒時，同寢女生都過去幫忙，但幾天“顛倒黑白的生活”下來，大家都覺得“太累”，最后只剩下卜睿還在堅守。
僅僅是賣豆腐，卜睿也比別人賣得好。攤前那個醒目條幅，抓住了公眾的兩個心理：“鹵水豆腐”，打出了純天然品牌;而“大學生自主創業”，則讓很多人生出了“支持一把”的想法。此外，卜睿的熱情與她時不時穿插介紹的豆制品養生常識，也讓顧客很受用。在早市上，相鄰的豆腐攤冷冷清清，而30多板“卜家豆腐”不到兩個小時就全賣完了。
需要公眾支持，更要自己執著努力。
最早的支持，來自班級輔導員李老師。她建議卜睿：“前期市場調研一定要做充分，資金怎么回籠，后期銷售如何解決，把各方面情況都考慮清楚再動手?！?/p>
早市擺攤，讓卜睿感覺收獲頗豐：“比如，以前我以為大家都喜歡吃大鍋熬的鹵水豆腐，后來發現這也有區別：有人喜歡糊的，有人喜歡嫩的。這都需要細調，以后做分眾市場?！?/p>
上午9時早市收攤后，卜睿又一頭扎進長春各大農貿市場，觀察各處豆腐銷量，記錄暢銷品種。一旦看見新產品，她務必要買回來嘗嘗，比比和自家豆腐的口感區別。
“有些她吃一口就扔了，我還覺得挺浪費。后來才知道這是在做‘調研’?！泵鎸ε畠旱膱讨?，卜睿的爸爸讓步了，“我賣豆腐確實沒有長遠目標，覺得小打小鬧能過下去就可以。孩子不一樣，她有宏偉藍圖，有決心和毅力，得支持?！?/p>
校就業指導中心的老師與卜?！罢勍晷摹焙螅瑧B度也發生了180度的大轉彎，主動建議她延長擺攤時間、提交創業計劃書、爭取拿到學校設立的創業基金，并表示可以聯系有創業經驗的專家和老師，為她解讀有關創業政策。
“挺戲劇化的。發現我不是單純擺攤賣豆腐后，許多人跑到早市來給我打氣。前些天，更有網友親自送來兩本已勾畫出重點的管理學書籍?！辈奉＿@回笑得很開心，“目前，大家的支持，對我來說是最好的禮物。”
“平方米的廠房，旁邊是工人宿舍，附近還要蓋一個養殖場……”卜睿計劃中的豆腐廠，投資大概要四五十萬元。雖然啟動資金已基本籌集到位，但土地審批一直沒辦下來，許多后續工作由此無法開展。
賣豆腐學生（專業23篇）篇十三
今天，我趁媽媽不在家，打算自己做一道菜給她一個驚喜。
說罷，我便打開冰箱看看能做什么。青椒炒肉？不行，我不會切肉。油炸蝦？不行，我怕被油濺到。這個廚房充滿了我那挑剔的聲音。終于，在我的精心挑選下，選中了一盤菜，它既美味，做法又很簡單，它就是——蔥拌豆腐。（呵呵，不要笑我，我做菜的天賦幾乎為零，能把菜做出來就很不錯了）。
說干就干，我從冰箱拿出材料：豆腐、蔥、香菜、精鹽或醬油、味精、香油、辣椒。（可以按照個人口味添加。）我先把鍋洗干凈，開好火，往鍋里倒好水后，就等待水開了。在水還沒沸騰前，我把蔥、香菜……都切好了，就是忘記了豆腐。正當我沾沾自喜時，準備把豆腐放到水里燙一下時——蔥拌豆腐，不應該要有豆腐嘛！我一拍腦門，急急忙忙地把裝豆腐的包裝盒給拆開，把豆腐倒出來，快速切好。（嗚，因為心急，我還不小心把手給切到了。）把豆腐放入鍋中，等待五分鐘，豆香味慢慢從鍋蓋里飄出，惹得我這個小吃貨，迫不及待地打開鍋蓋。哇，我那親愛的豆腐經過燜制，已經變得有些許透明了。我咽了咽口水，趕緊把豆腐倒到盤子里，再在鍋里倒入油，把蔥和香菜放進鍋，再倒上些許辣椒醬，翻炒一下之后，以最快的速度倒入盤子里，只聽“刺啦”一聲，豆腐被油淋過后，變得酥黃酥黃的.。
我記不住美食的誘惑，拿起筷子就吃了一塊。恩，美味。我擺好碗筷，等待媽媽的到來。
“叮鈴鈴——”門鈴響了，我猜想著媽媽看到這盤菜的表情，便興沖沖地去看門了！
賣豆腐學生（專業23篇）篇十四
豆腐,軟弱也:西施,美麗也.“豆腐西施”
何物哉?勿急勿急,讓我來解釋.我家有位“豆腐西施”who?本人也.我,有著虛弱的身子,這都“歸功”于本人平時不鍛煉身體,好睡懶覺.夏,秋兩季暫且不談,春,冬兩季是我病情的多發期,尤其是換季的時候,我往往就會變成“豆腐”__就像一只病懨懨的貓在床上無可奈何地躺著,還會發出一聲聲凄慘的呻吟聲.
這是“豆腐”那何為“西施”?且慢且慢,聽我細細道來.
一聽“”西施”二字.人人都會傾倒,惟獨聽到我家的`“豆腐西施”大家個個想逃跑(不想被傳染).可見,“豆腐西施”是不好當的.空口無憑,還是舉例說明為好.就說前幾天我做“豆腐”的那些“艱苦日子”吧!本人不幸被感冒病毒所侵害,它們還外加贈送,何物?咳嗽也!陷我于水火熱之中.不過,卻有著一場精彩好戲______再現西施美貌.感冒的第二天,在照鏡子時,本人發現,臉上忽而白了許多,皮膚顯得更好了,潔白的臉上,嘴巴雖然大,但卻被紅色所占領.雖然精神差了許多,但是很像紅樓夢中的林黛玉,只是體重有點不符罷了.待感冒的第四天,我去稱體重,發現自己輕了兩斤!生病,變美,外加減肥,不錯不錯.這就是那場“豆腐西施”的好戲,堪稱“風花雪月”??！
賣豆腐學生（專業23篇）篇十五
我喜歡吃皮薄肉嫩的小籠包、香香脆脆的糕、美味可口的鴨血粉絲湯、熱騰騰的過橋米線……但我的最愛，還數那街邊小吃——讓人垂涎三尺的臭豆腐！別看臭豆腐臭烘烘的，味道可好呢！它油而不膩，咸中帶甜，臭豆腐作文。小時候我一聞見臭豆腐的臭味，就會哇哇大哭，直到吃到為止。周一我們又去了“美食一條街”。剛走到店門口，臭豆腐就臭氣撲鼻，把我的食欲又勾了起來。我的目光緊緊地停留在了臭豆腐身上，媽媽看出了我的心思，就大聲叫道：“一碗臭豆腐?！贝藭r的我已飄飄然，完全被臭豆腐給吸引住了。當臭豆腐端上來時，我已“口水直流三千尺”，飛快地抓起一塊臭豆腐急忙往嘴里塞。我閉上眼睛，仿佛自己身在九霄云外，那種鮮美的味道真是“此味只應天上有”?。∥矣中⌒囊硪淼啬闷鹨粔K臭豆腐，一咬就油汁四濺，讓我唇齒留香，飄飄欲仙。這真是聞著臭，吃著香??！這時我嘴里的每一個細胞仿佛都在跳舞，全身充滿了活力。臭豆腐長得也好看。如金子般黃澄澄的身子，晶瑩剔透的。人們把它放進油鍋里來回翻動，它就會時不時發出“滋滋滋滋”的聲音，好像在一邊跳舞一邊唱歌。炸得松脆焦黃后出油鍋，趁熱撒上鹽和胡椒粉，淋上醬油，愛吃辣的人還會蘸上紅通通的辣油。此時的'臭豆腐就像是一件美麗的工藝品，看著也是一種享受哇！啊，要是天天都能吃上臭豆腐，那可多美呀！
賣豆腐學生（專業23篇）篇十六
今天晚上吃完飯，我突然冒出個想法，想去上自習，就順口問了一下小木，結果我倆達成共識，就一起裝了幾本書，夾著包去了文科樓！上自習的人還真多。我倆學了一陣子，累了，小木說想去小街吃臭豆腐，我正好也想去買點東西，結果我倆就跑出來了！
走到臭豆腐那，小木說要一個特臭的和香臭的，我就很差異，后來小木一一給我介紹。原來臭豆腐分四種，香臭、清臭、大臭和特臭。后來我發現，顏色越深，越臭?？粗u臭豆腐的大哥一個勁兒的往上面涂醬，小木說，那個有些發綠的醬就是臭醬！呵呵！原來這里面的說道還不少呢！一會，就圍了好多人，好笑的是一個男生，要兩串臭豆腐，說什么都行，我們當時全都笑了，后來賣貨的大姐說，給你一個香臭和特臭吧！原來是兩個極端??！一會我們的就好了！小木讓我嘗，我當時就是一個勁兒的笑，問她臭不臭。她告訴我，絕對好吃。我就膽突突的嘗了一個香臭的，味道還不錯。
哈哈，這可是我的第一次??！這可是需要勇氣的！以后媽媽要吃臭豆腐的時候，我就可以配合她啦！看來什么事物都要勇敢得嘗試一下，因為不試就永遠不知道它是什么滋味！今天收獲挺多的'，學習了，吃臭豆腐了，還有就是今晚能讓兄弟姐妹開懷大笑了，因為我又出笑料了！哎！
賣豆腐學生（專業23篇）篇十七
經營范圍：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相關小吃,小菜,等。
項目投資：5萬人民幣。
場地選擇：xxxx。
項目概述：創辦xx，將有利于各街坊鄰居，吃豆腐方便。本豆腐原料來源于鄰近農村,綠色無污染,非轉基因食品。食用放心。造福于鄉里鄰居。
二、市場分析。
1.市場需求分析。
在本社區還未有豆腐店出現,尤其是綠色無污染的豆腐。決大部分顧客喜歡吃豆腐,尤其是成年男子。
豆腐的營養特點。
1、蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。黃豆蛋白質含量約占40%左右(瘦豬肉含量16。4%，雞蛋含量14。7%)。豆類蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。
2、脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調油之一。
3、零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質含量高價值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利于健康的原因之一。
4、含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶制品是食物補鈣的第一選擇的話，那么豆制品無疑就是第二。
5、含b族維生素，特別是維生素b2含量比較多。
6、富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質的良好來源。
從以上分析,豆腐店是這社區之必須。
2、市場競爭與前景。
目前,本社區還未出現此類豆腐店,前景光明。
三、成本預算。
1、薪資預算。
夫：250。
妻：2500。
服務員(小豆腐)2名：1200/1。
總成本：5150。
2、投資預算。
辦理牌照。
簡單裝修10000。
營業設備(鍋碗瓢盆等)1000。
宣傳,資料(口碑相傳)無。
3、經營成本預算。
每日采購原料200。
物品折舊50。
計劃外開銷50。
四、盈虧分析。
l、經營目標。
每日預計顧客200人,每人消費5-10元。
(2)主營業額目標：全年營業額：400000元。
2、投資收益預算。
主營業利潤=年營業額一總成本稅金。
總成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000。
=182800。
賣豆腐學生（專業23篇）篇十八
在我們家樓下，每天只要一到上午九點左右就能聽到一陣十分熟悉而有風趣的吆喝聲“賣豆腐啦！廠價直銷，絕不含防腐劑的新鮮豆腐，大家快來買呀！”每到這時，我就有一種十分想見這位大爺的沖勁。更想品嘗這位大爺做的豆腐是否和他說的一樣味道鮮美，營養豐富。
今天和往常一樣，大爺照例在樓下叫賣著。這時，爸爸好像看透了我的心事一樣，大聲對我說：“杰杰，下去買兩元錢豆腐，今天中午我們吃豆腐?！蔽医舆^錢后，如箭一般沖下樓，一邊跑一邊大喊著：“等一下我要買豆腐?！边@時，老大爺聽到了我的喊聲，把自行車停了下來。
只見，站在我面前的大爺，他高高的個子、方臉、粗眉毛，長年的風吹日曬，使他的臉又黑又瘦。布滿了一道道深深的皺紋，手也被曬得黑黝黝，并布滿了一條條暴突的青筋。
我一邊買豆腐，一邊忍不住和大爺交談起來。交談中我得知，其實大爺的年紀并不大，也就四十多歲而已。由于家住城郊，而且在供養兩個上大學的子女，每年的支出很大很大。所以，不得已在農閑的時候，憑借祖傳的.技藝做豆腐出來賣。每天，天不亮就必須起來，磨豆漿，做豆腐。直到七八點的時候，才把做好的豆腐用自行車馱好，走街穿巷地叫賣。上午賣完豆腐回家，下午就不再出來，而且在家里頂著烈日干農活。雖說每天十分的辛苦，可是大爺卻一點不覺得很苦。我不禁覺得十分奇怪，為什么如此辛苦的大爺，他怎么會覺得不累呢？大爺笑著對我說：“小朋友，你回家去問你的父母吧！看看他們怎么回答你。”
我拿著豆腐回家，一邊走，一邊想。突然，我明白了大爺不苦的原因：原來，天下所有父母，為了兒女，不辭勞苦，勞動工作。在他們的心里，只有兒女們過得很好，有出息。就算再苦、再累，他們也不會有絲毫的怨言。這就是人世間最偉大的愛，最無私的愛。
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賣豆腐學生（專業23篇）篇十九
胡老師還在滔滔不絕地講著“空氣也要占據空間”這個實驗作文的寫法。好不容易把語文家作、數學家作、英語家作“嘩嘩嘩嘩”，使足了渾身的解數抄好了，耳邊就不斷地響起胡老師的聲音?！坝械娜酥粚懙桨l現兩個杯子的不同之處就不寫了，這樣是不對的，不算新發現，要繼續寫到發現原理為止?！焙蠋熞贿呏v著，一邊在黑板上快速地記錄著，“接下來，胡老師請同學們到講臺上親自來做一做這個實驗，第一個幸運兒是張佳琰，只見她怎么樣？”“把杯口垂直水面往下壓！”我應著同學們的聲音一起回答著胡老師的問題?！皩?，結果她發現一個杯子往下壓要用力，另一個杯子就不需要那么用力……”胡老師問一聲，我們就附和一聲。就這樣一問一答，一說一和。我漸漸有些不耐煩了，再看小徐他們，已經背起了書包，隨時準備沖到操場上排練小鼓，我見此情況，也開始收拾書包。
“就像噴泉！”我和同學們繼續用一根筋回答著老師的問題，其實自己也不太清楚有些問題是什么。因為我正在收拾書包中的物品，讓它們隨時準備沖鋒。就在老師快要把一整個黑板都寫滿的時候，小莊脫口而出：“老師，我們寫新發現時又不是每個人都寫的這個實驗?！笨墒撬穆曇舯谎蜎]在了同學們又一番的應答中。哦呀老師！已經放學了，好講完沒有??？我們一群小鼓隊員要訓練的，萬一過去被指導員罵遲到怎么辦呀？心急如焚的我也忍不住埋怨起來，同時已悄悄地把書包背到了身上，準備隨時如火箭般發射出去。胡老師講著講著，好像注意到了我們背上的書包，停止了講話，蠻不高興：“你們干嘛就準備匆匆走啦！本來想準備快點講完快點走的，現在看來只能慢點講了！”哎呀，老師。我急得不得了，更加沒耐心聽下去了。終于，老師的“一個黑板”終于完成了。我們像顆顆出膛的子彈，“飛”向科學實驗室，迎接今天的小鼓訓練。
賣豆腐學生（專業23篇）篇二十
咦?外面怎么這么吵!讓我出去看看!
啊，這么多人，這是要干什么?難道他們是為我而來?那我就先說兩句吧!
大家靜一靜。你們一定認識我吧，怎么沒有聲音?沒有關系，不認識也不要緊，那自我介紹一下?。何覇?，叫青瓜，青瓜的青，青瓜的瓜。什么?你說我長得和黃瓜有些相似?這位朋友真是好眼光，這可是必須的了，本來，我倆就是有緣關系的一家子嘛。不瞞您說，黃瓜是我的老前輩了其實，我就是黃瓜的改良品種。
你們不必吃驚，雖然黃瓜是我的老前輩，但我和黃瓜是有蠻大區別的!起碼形象上我就比它酷多了。黃瓜常年身穿一件土氣的黃外衣，色彩不時尚，更別說好看了。你再看看我青瓜吧，一身前衛風格，散發著青春活力的青色風衣，上面釘滿了許多可愛的小刺兒，不用擔心，不用害怕，這可愛的小刺兒絕對沒有殺傷力，更不會造成流血事件。我的脾氣也比黃瓜牛得多，黃瓜早早地在初夏就上市了，而我總要堅守到碩果累累的秋天才甘心下架。不過若是在大棚里，我的性格那可就不一樣了，一年四季，你什么時候需要我，我就什么時候熟!光說可不行，我的塊頭可比黃瓜壯得多，只要你隨便拿出一條來，就得有一斤多重!我不僅樣樣比黃瓜強，而且我的營養更是十分豐富的，甭管什么維生素，我樣樣都超標，在這五彩繽紛的蔬菜王國里，我的營養可是數一數二的呀!
我不但美味可口，而且還有一個秘密的用法，不賣關子了，告訴你吧，就是美容護膚品，有著美白之奇效，要常以青瓜片貼臉，別說可以去掉臉上斑點瑕疵，就算你是黑旋風也可以把你變成白旋風!
哦，我有這么大本事嗎?嗨，默默地喜歡就得了，別這么張揚嘛，免得我青瓜就要變成紅瓜了!
賣豆腐學生（專業23篇）篇二十一
臭豆腐是我們長沙有名的特色小吃。說起它，我可是最愛吃了!平時媽媽買來臭豆腐，我就第一個動筷子，而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎么做的。今天，我和媽媽就專門去南門口看看臭豆腐的制作。
我們來到攤前，一位老爺爺正在專心致志地油炸臭豆腐。老爺爺從鹵水中撈出來一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老爺爺把一片片的豆腐都鉆了兩個洞，涂上一層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買了四片，我捧起碗，一陣陣誘人的氣味撲鼻而來，我的口水都快掉下來了!我首先小心翼翼咬上一口，外黃內白，外酥內嫩，爽極了!我接著吃第二塊，但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點辣。真是太好吃了!老爺爺告訴我，臭豆腐的制作工藝是十分講究的，首先要用上乘的黃豆等制成豆腐坯，再經過加鹵、發酵、油炸之后，才會有較好的色澤和味道，然后再配上精調的調料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來是這樣的!
臭豆腐雖然好吃，可就是不能一次吃多了!瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經起泡了!
賣豆腐學生（專業23篇）篇二十二
“賣豆腐啦!賣豆腐啦!一塊錢一斤，老人吃了延年益壽，小孩吃了長身體、、、、、、”
早上，我還躺在床上，就聽到這熟悉而響亮的叫賣聲，買豆腐的是王家莊的王大爺，因為他臉上長滿了一個個豆大的麻子，所以人們都叫他“王子”。奇怪，大家這樣叫他，他卻一點兒也不生氣，總是樂呵呵地笑著答應著。
媽媽給我二元錢，叫我去買豆腐。我從床上一骨碌爬起來，拿著錢和一個盆子飛快地跑出去了。
你有錢怎么了，我的豆腐就不賣給你這種人。”這胖婦女似乎聽懂了什么，擠出人群，撅著嘴走了、、、、、、終于輪到我了，我遞給“王子”二元錢，說：“老爺爺，我買豆腐。”“是全家人吃的嗎?”“嗯!”“好，全家人吃，公平事，二元錢兩斤豆腐?！彼贿呎f一邊麻利地稱豆腐。
你瞧，這就是善良的買豆腐的“王子”。
來源：和橋小學六(5)班作者：王馨怡。
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賣豆腐學生（專業23篇）篇二十三
春節假期結束了，從大魚大肉的盛宴和密集的各種集會中解脫出來，回歸到日復一日淡淡的家常口味中。除去消散的鞭炮聲和硝煙味，仍然紅艷但是不在新鮮的春聯，映照著忙碌的匆匆的人群，春運的列車載著鄉愁和期盼漸行漸遠，便覺得本以淡泊的年味更加飄渺，嘻嘻哈哈的歡笑和久別重逢的戲鬧都變得遙遠而虛無起來。唯有年夜飯桌上的那一湯盆豆腐白菜，在疲憊的晚餐飯桌上回味悠長。
家鄉年俗，年夜飯的桌上無論怎么樣的雞鴨魚肉，總要擺上一盆豆腐白菜湯。至于是何種寓意，那就說法不一了，個人有個人的理解。我問過不少年歲大的村里長者，有說是教育子孫清白做人的，有說是為了不忘本的，有說是取個豆腐有福的諧音的，反正是圖個吉祥討點彩頭吧。隨著時間的推移這一盆餐桌上的邊緣菜卻大有取代雞魚的架勢，好多人家干脆就把它擺放在了年夜飯桌上的正中，一餐下來往往最受歡迎的也就還是這一盆清湯寡淡的豆腐，大魚大肉反而是越來越顯得膩，油葷充裕運動漸少的年輕人已經不能消受了。
豆腐看起來單調，吃起來清淡，制作卻是異常繁復和累人的。尤其在現代化的機磨沒有時興以前，都是推動石磨磨豆子，因此老家又將制作豆腐叫做“推豆腐”，一個推字寫進了太多的無奈也包含著無限的深情。
小時候，?？匆娡馄艑⒁粋€長方形的磨架搭在土灶臺的大鐵鍋上，將五十厘米大小的石磨安在榫頭上，再摞上同樣大小的另一塊石磨，磨齒合縫，便將已經泡了一夜鼓鼓漲漲的黃豆一小勺一小勺的合水舀在磨眼里。推動石磨，白白的豆漿就從兩塊互相折磨著的石頭中間流淌了出來，直接落在鍋里。那時候看著外婆哼著小曲不慌不忙就磨上一大鍋，并不覺得這個活兒有多么辛苦。等到長大了，自己也嘗試著幫媽媽推一推，才發現磨很重，推動起來是需要些力氣，尤其推久了是很苦的體力活兒。覺悟起來磨豆腐可是和撐船、打鐵并稱的人間三大苦差事。不經歷磨礪怎有那白花花的美味呢，人間萬事萬物尤其是困難時代的農民們，就是在這樣煎熬一般的磨難中去品咂生活的點滴甘甜。外婆嘴里的小曲僅是在艱苦環境里對著豆漿憧憬著的美景，鐵青的石磨和黢黑的大鐵鍋配上潔白的豆漿，彌散著的是熱騰騰的日子在原生態的歌謠悠揚恬淡，越來越好！
煮熟的豆漿瀝去豆渣，點上石膏，任由它們在鍋里稍稍一會兒就化水成漿，無比神奇。我們不得不佩服古人的大智慧，將這粗糙的原本難以下咽的豆子變得這般爽滑，最先發現這個神奇秘密的先人該是何等的大德無量??！正是這無比巧妙的變化才讓粗糙和苦難也往往能有美好的憧憬。將點好的豆漿煮開攪爛，一瓢一瓢的舀在豆腐盤里壓去水分，豆腐就做成了。但那只是做成了別地方普通的豆腐，在老家還有一道別樣的程序，將提前準備好的干稻草燒成同樣白白的草灰，將豆腐全身都勻稱的抹上草灰，才算是結束了基本的制作。常溫下放上幾天，拿出來，在清澈的山泉水里洗去灰，那豆腐和未經灰酵的豆腐其味道何止天壤啊。施用草灰錦上添花又該是哪位先人的造化呢？我們無從知曉，只是在品嘗著美味的時候，不忘記生活不易，不忘記保持一顆甜美的心，不忘記祖宗的造化和自身的奮斗，不忘記將同樣的美好傳授給兒子兒孫，不忘記美好光鮮的生活背后的粗糙和磨難。不忘記這些，這些就像那稻草化成的灰，在你熱騰騰的日子上發酵出一抹淡淡的與眾不同的氣息，使內心明白啥是生活啥是人生。
煮豆腐最好的搭檔是新發的大白菜的嫩苔。一鍋泉水少許油鹽，湯沸菜青白豆腐，出鍋時撒上一小撮蔥花。那是我對于家最美好最不能忘懷的.年味。
后來，隨著外婆一代人，在歷史的長路漫漫上漸次掉隊，樸實的父母垂垂老去，行色匆匆的我們已經沒有時間或者沒有力氣去推動那厚重的石磨，磨不出那甘甜的豆漿。在琳瑯滿目的超市里買回來的豆腐總也不是那個味道，煎炸炒燉，總吃不出少年時候的清甜。我也去過制作豆腐的作坊，粗粗打濕的大豆或者黃豆，倒進機器很快就出來了白白的豆漿，速度很快產量很高磨得也更細更勻?？墒悄菣C器的轟鳴怎么也比不上外婆信口哼出的幾段沒詞的調子。工人們忙忙碌碌的眼神里已經沒有外婆那般充滿期待和想往的神色。
今年春節，當我風塵仆仆的奔襲千里回到老家，聽說年屆八十的爺爺，還在為幾個兒女推豆腐，便興匆匆的去到老屋。在昏暗的土墻廚房里，煙熏黑了的土灶臺上看到鍋里白白花花的豆漿已經燒開了。爺爺在灶臺邊上揮動著大鍋鏟，奶奶坐在灶膛邊上燒火，昏紅的火光映在老人縱橫溝壑的臉上。
這光景仿佛是一瞬間又回到了幾十年前，外面世界里的喧囂熱鬧，被這耄耋老人的大鍋鏟撇開在白白的豆漿鍋外，這里只有人世間最平淡的生活，恬淡的悠遠綿長。熱情滾沸的只有鍋里的豆漿，它是在等著升華，而我和爺爺奶奶只要這生活就夠了。
濛濛的晨霧散去，艷陽翻過堆滿積雪的山頭，照在小院里的時候已經是半晌午了。一鍋豆腐做完，和爺爺坐在土墻邊曬著太陽，聊聊天。說到過年吃豆腐的習俗，爺爺很不以為然，他從那苦難的歲月給我講述了這小小一盆豆腐湯里煮進去的生活。
那時候村里人家都很窮，相比青蔬稀飯，豆腐已經是很不錯的美味了，油葷更是稀奇。過年時節，一家一屋總會煮一個豬頭割幾斤肥肉做刀頭祭一下祖宗，就有了難得的葷腥，如果由著性子敞開了吃，一頓也就消受了。于是聰明的主婦就會推一鍋豆腐，一來灰豆腐可以在羞澀的年夜飯桌上占去很大的空白，看上去一桌子滿滿當當難為的巧婦也就心意慢慢，一家人樂樂呵呵了。二來余下的那些肥肉油水還可以用來煎豆腐，很少的一點油抹在大鐵鍋上，一片一片的豆腐放上去貼在鍋上，小火慢炸，不一會就金黃了，油也沒有浪費，全部背著豆腐吸收。油炸過的豆腐在寒冬臘月可以存放很久。初一到十五的一段時間，每每一小盆豆腐湯也能吃得來滿口油光。再后來，物質豐富了，人們又在過量的油葷里膩味兒了，大魚大肉不再稀罕，平常里各種吃喝各種酒局，早已經是脾胃不堪了，倒還是這豆腐湯的寡淡能消解一身的油煙味，復成為桌上新寵。
一道小菜，在層出不窮的年夜飯餐桌的爭位大戰中始終屹立不倒，或許僅僅是老一輩人油葷不斷的美好期許，又或許僅僅年輕一代乏味葷腥的一點調劑，還或許只是擺個樣子圖一個好口彩?？傊?，就是這寡淡的味道反而才是真正的年味，在海吃海喝的盛宴中堅守一份清白的貧寒，才不至于奢華慣了咽不下苦寒。
當奶奶把白白的壓干了水分的豆腐切成方塊，攤放在干凈的竹簸箕里，在明媚的陽光里豆腐現的是那樣的美，忍不住掐一塊放在嘴里，最真的黃豆的味道沿著味蕾彌散開去，很甜很甜。