春節(jié)是一個吉祥的時刻,人們會進行一些祈福活動,以祈求新年的好運和幸福。以下是小編為大家整理的春節(jié)拜年禮儀和禮物推薦,希望能幫助大家表達(dá)情意。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇一
從各方面統(tǒng)計和估算的數(shù)字分析,廣東人過春節(jié)花錢越來越大方。在廣州一大學(xué)做教師的小彭稱,因為供了一套房,加上孩子上學(xué),所以一家人春節(jié)花費還是比較節(jié)省,但即便如此,置辦年貨加上親戚、朋友、同學(xué)人情走動,還是花去7000元。在白領(lǐng)階層中,小彭的錢花得還不算多。今年天冷,又為逛商場多吃多穿多花費再添一把火,幾乎所有的消費場所全面火爆,春節(jié)前后成為名副其實的黃金消費時段。
廣州市的天貿(mào)南大、廣百集團等百貨公司,今年春節(jié)期間投放市場的商品總值比去年同期增長20%以上,而銷售增幅也同樣超過20%。其中,廣百初一至初七銷售額達(dá)3365萬元,增幅達(dá)45.5%,這說明雖然供應(yīng)量大了,但需求量也在增大。而友誼百貨1月前28天的銷售額比去年同期增長10%,王府井這28天的銷售額已達(dá)到去年一二月的銷售總和,相當(dāng)于去年全年銷售額的1/3。
省經(jīng)貿(mào)委市場流通處羅房樞說,今年春節(jié)來得早,從元旦開始市場已開始啟動。在前后持續(xù)約一個月的春節(jié)消費月里,全省社會商品零售總額比去年全年月平均零售總額上漲約30%,達(dá)到600億元。分?jǐn)偟饺〗?000萬常駐人口粗略估算,意味著平均每人花費近800元。這還是一個較保守的測算數(shù)字。
橫看豎看春節(jié)地位有變。
消費雖然依然火爆,但年味似乎并不是用金錢能買得到的。
說到年味,人們的眼前常常會浮現(xiàn)這樣經(jīng)典的傳統(tǒng)圖景:風(fēng)雪夜歸,闔家團圓,圍爐夜,守歲至明,開門三聲爆仗。新年游,看花市,百戲競陣,貨郎蟻集。然而年復(fù)一年,這樣的簡單圖景反而離我們越來越遠(yuǎn)。
中國市場學(xué)會理事、暨南大學(xué)商學(xué)系主任楊建華認(rèn)為,花錢更多,但品味年味更難的原因很多:
其一,將春節(jié)的過去與現(xiàn)在縱向相比,過去過年是人們一年消費的集中體現(xiàn),雖然現(xiàn)在仍是這樣,但隨著人們收入水平的提高,過年消費遠(yuǎn)沒有過去那么高度集中。如果劃曲線圖,過去的曲線更陡峭,現(xiàn)在則平緩得多。
其二,將春節(jié)放在全年中橫向來看,過去的文化較為傳統(tǒng)單一,春節(jié)地位高企,現(xiàn)在東方西方文化交流,古代現(xiàn)代文化薈集,一年大小節(jié)日隔三差五就有一個,沖擊了春節(jié)的傳統(tǒng)地位,使得春節(jié)在人們的.心目中已不再那么神圣化。特別是年輕消費者,傳統(tǒng)觀念更是淡薄。
一位消費者對記者表示:“該買的總是要買!和其它日子一樣,春節(jié)只是給了自己一個花錢的理由而已。”
大人小孩不用等到新年就能換上新衣裳,餐桌天天都能擺上以前過年才能吃到的美食,小時候盼望能打打牙祭的“年”也就極大地失去了它的意味,沒有人再炫耀自己的新衣新鞋,因此人們越來越體會不到“年”有什么特別。
別樣消費沖淡年味。
剪窗花、放鞭炮、拜祖宗天地等許多傳統(tǒng)過年習(xí)俗,現(xiàn)在已經(jīng)變成一種文化符號和標(biāo)簽。在新興消費觀念的支撐下,日益興起的別樣消費正在逐日沖淡年味。
當(dāng)然,過年辦年貨,全家老少買新鞋新衣等傳統(tǒng)消費需求仍然存在,且還在增長。以廣州酒家集團為例,其年宵品市場投放量比去年增加了50%,仍是供不應(yīng)求;傳統(tǒng)年貨一條街也是各商場、超市的保留“節(jié)目”。但是年貨制作的社會化、商品化,包括吃年夜飯的酒店化,極大地沖淡了傳統(tǒng)年味。或者說,這過年味“不地道”了。
雖然如此,“年”的“舊瓶”中更添進了許多“新酒”,別樣的消費更是沖淡了傳統(tǒng)的年味。譬如短信拜年使拜年這一大過年的重頭戲大大簡單化,僅廣州移動除夕一天的短信發(fā)送量就達(dá)3500萬條以上。拜年在許多年輕人眼中已經(jīng)淡化為一種形式。
大量市民的出游計劃使得廣州傳統(tǒng)年節(jié)市場上部分消費者缺席,不少人已不再堅持“風(fēng)雪夜歸,一家團圓”。廣州市假日辦的調(diào)查顯示,在1960位被訪者中,春節(jié)黃金周期間有意出外旅游的比重為57.3%,比去年同期上升了9個百分點。根據(jù)測算,出游者人均花費552.9元,預(yù)計全市居民旅游總花費21.6億元。同時,隨著私家車擁有量的增多以及節(jié)前掀起的一股購車熱潮,今年春節(jié)不少市民自己開車回家過年,而選擇自駕車游的人也明顯增多,自駕游已成為一種過年時尚。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇二
春節(jié)是中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,也是全年中消費最旺的時期之一。每到春節(jié)前后,購物大潮在各地掀起,各類商家和電商平臺都紛紛推出各種促銷活動,吸引消費者購買。為了深入了解春節(jié)購物的現(xiàn)狀和趨勢,我進行了一項小型調(diào)查,并得出了一些有趣的心得體會。
首先,春節(jié)期間人們購物的動力主要來自于對于新年新氣象的期待以及過年時親朋好友間的贈禮需求。根據(jù)我的調(diào)查結(jié)果顯示,有接近六成的受訪者表示他們會在春節(jié)前后購買新衣物和飾品,以期在新的一年里展現(xiàn)出新的風(fēng)貌。此外,給父母、長輩以及親朋好友的贈禮也成為了很多人在春節(jié)期間購物的主要動力。例如,約有四成的受訪者表示他們會購買年貨禮盒,以此向親朋好友表示祝福和感謝。這些調(diào)查數(shù)據(jù)表明,春節(jié)購物承載了人們對于新年的期待和對于心意的表達(dá)。
其次,除了傳統(tǒng)購物方式,網(wǎng)絡(luò)購物在春節(jié)期間也呈現(xiàn)出強烈的崛起之勢。根據(jù)我的調(diào)查結(jié)果顯示,超過一半的受訪者表示他們會利用互聯(lián)網(wǎng)購物平臺進行春節(jié)購物。原因有兩點。首先,互聯(lián)網(wǎng)購物不受時間和地點限制,方便快捷。特別是在假期期間,實體商店經(jīng)常會因人流量大而大排長龍,而互聯(lián)網(wǎng)購物可以規(guī)避這種繁瑣等待,提升購物效率。其次,互聯(lián)網(wǎng)購物擁有更多更豐富的商品種類和更具競爭力的價格。受訪者們普遍認(rèn)為,線上商家的促銷活動更加豐富多樣,價格也相對更為優(yōu)惠。春節(jié)購物的這一趨勢顯示了互聯(lián)網(wǎng)購物逐漸與傳統(tǒng)商業(yè)模式平分秋色的態(tài)勢。
第三,隨著生活水平的提高和消費意識的樹立,消費者在春節(jié)購物中越來越注重品質(zhì)和服務(wù)。我的調(diào)查結(jié)果顯示約有三成的受訪者在選擇購買商品時會更看重品牌和質(zhì)量。尤其是對于貴重物品,如手機、電腦等電子產(chǎn)品,消費者購買前往往會提前查閱大量產(chǎn)品評測和用戶心得,以確保購買到最合適自己需求的產(chǎn)品。此外,售后服務(wù)也成為不少消費者考慮的重要因素之一。消費者普遍期望在購買后能夠獲得完善的售后保障,以保障自己的消費權(quán)益。這一現(xiàn)象與社會的進步和消費觀念的轉(zhuǎn)變息息相關(guān)。
第四,盡管春節(jié)購物在很大程度上受到了春節(jié)假期長短和個體經(jīng)濟狀況的影響,但消費者仍然傾向于把春節(jié)購物看做一種“享受”。根據(jù)我的調(diào)查結(jié)果顯示,約有三成的受訪者表示春節(jié)購物已經(jīng)成為了一種傳統(tǒng)習(xí)俗,不僅代表沉浸在喜慶氣氛中的狀態(tài),也是對自己努力工作一年的回報。在春節(jié)期間,人們會比平時更加慷慨地進行購物,給自己帶來愉悅和滿足感。這也是春節(jié)購物成為全年最旺季的重要原因之一。
最后,春節(jié)購物還對商家和整個社會經(jīng)濟產(chǎn)生了重要影響。商家們趁著春節(jié)這一特殊時期,推出各種促銷措施,吸引著大量的消費者。這不僅使商家能夠在春節(jié)期間獲得可觀的銷售額,也在一定程度上推動了整體經(jīng)濟的發(fā)展。同時,春節(jié)購物也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,如物流、快遞等行業(yè)也在春節(jié)期間迎來了巨大的發(fā)展機遇。
綜上所述,春節(jié)購物作為中國人最重要的傳統(tǒng)消費習(xí)俗之一,不僅滿足了人們對新年新氣象的期待和親朋好友間的贈禮需求,也體現(xiàn)了消費者對品質(zhì)和服務(wù)的追求。而互聯(lián)網(wǎng)購物的崛起和消費觀念的改變,則使春節(jié)購物呈現(xiàn)出新的趨勢和特點。無論是商家還是消費者,春節(jié)購物都已經(jīng)成為了一種享受和喜慶的體驗,同時也對整體經(jīng)濟產(chǎn)生了積極的影響。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇三
隨著科技的飛速發(fā)展,網(wǎng)購已經(jīng)成為了人們生活中不可或缺的一部分。然而,每年臨近春節(jié)時,人們更傾向于實體店購物,這是因為在中國的傳統(tǒng)文化中,春節(jié)是家庭團聚和傳統(tǒng)節(jié)日慶祝的重要時間。在這段時間里,價格優(yōu)惠、店面促銷和新鮮貨物的供應(yīng)都是影響人們購物決策的重要因素。
近期,我在一家大型購物中心開展了一項關(guān)于春節(jié)購物的調(diào)查,結(jié)果也讓人有些驚訝。在調(diào)查中,我通過問卷調(diào)查和訪談的形式,向顧客了解了他們的購物習(xí)慣、購買動機以及是否有網(wǎng)購的需求。通過這些調(diào)查,我也得以對當(dāng)今春節(jié)購物的趨勢和心理進行更深入的了解。
首先,調(diào)查結(jié)果顯示價格優(yōu)惠是顧客選擇實體店購物的首要原因。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,近九成的顧客認(rèn)為春節(jié)期間實體店的價格更加優(yōu)惠。這很容易解釋,因為春節(jié)期間大部分商店都會推出各種打折促銷活動,吸引消費者前來購物。一位顧客表示:“實體店的打折和促銷讓人感覺很實惠,可以省下一些錢。”價格的吸引力也是主要吸引顧客選擇實體店購物的原因之一。
其次,近四成的顧客選擇實體店購物是因為他們更享受購物的過程。許多顧客認(rèn)為,實體店購物可以更好地滿足他們的購物需求和欲望。從瀏覽商品到嘗試試穿,再到付款,實體店購物過程相對來說更加直觀和真實。此外,與銷售人員的面對面溝通也為顧客提供了更好的購物體驗。一位購物者告訴我:“在實體店購物,我可以看到產(chǎn)品的真實情況,試穿后再做決策,這樣更加可靠。”購物過程的愉悅以及與銷售人員互動讓顧客更加愿意選擇實體店購物。
然而,令我感到驚訝的是,在受訪者中有相當(dāng)數(shù)量的人仍然愿意選擇在實體店了解產(chǎn)品,然后回家網(wǎng)上購買。這種行為表明雖然實體店提供了更好的購物體驗,但在價格和方便性方面網(wǎng)購更占優(yōu)勢。一位調(diào)查對象解釋說:“我在實體店了解產(chǎn)品后,會回去上網(wǎng)搜索相同商品的價格和優(yōu)惠情況,購買時會選擇最合適的渠道。”這表明,盡管實體店吸引了顧客的注意力,但他們在購買過程中仍傾向于在網(wǎng)上獲得更優(yōu)惠的價格。
總的來說,春節(jié)期間的購物活動仍然主要集中在實體店。價格優(yōu)惠、購物體驗以及與銷售人員的互動都是人們選擇實體店購物的重要因素。然而,隨著科技的發(fā)展和網(wǎng)購的普及,一些顧客更傾向于在實體店了解商品后選擇回家網(wǎng)購。這也提醒了實體店的經(jīng)營者,除了提供價格優(yōu)惠和愉悅的購物體驗外,他們還需要在網(wǎng)購方面提供更多的便利和優(yōu)勢。在這個數(shù)字化時代,實體店和網(wǎng)購兩者并存并各有特點,共同滿足不同顧客的需求。我的春節(jié)購物調(diào)查心得是,對于顧客來說,選擇哪種購物方式取決于其購買動機和需求,在實體店和網(wǎng)購之間找到平衡,才能得到滿意的購物體驗。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇四
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,也是全球最大規(guī)模的人口流動時期。人們除了回到家鄉(xiāng)與家人共度團圓時光外,也會激發(fā)出購物的熱情。作為中國人,我也參與了這一年一度的春節(jié)購物狂潮。通過這次購物經(jīng)歷,我深刻地體會到了春節(jié)購物的好處和壞處,下面我將結(jié)合自己的觀察和體驗,分享我的心得體會。
首先,春節(jié)購物無疑是一場巨大的消費狂潮。無論是實體店還是線上平臺,各種打折促銷活動在春節(jié)期間紛紛上演。我決定在這個時候購物,主要是因為我可以以更低的價格購買到自己心儀已久的商品。從毛絨玩具到電子產(chǎn)品,從家居用品到時尚服裝,春節(jié)購物提供了各種各樣的選擇,可以滿足每個人的購物需求。而且,購物過程中還能夠享受到人們熱情活躍的氛圍,這種熱鬧的場景讓人心情愉悅,增添了購物的樂趣。
其次,春節(jié)購物不僅可以滿足個人需求,也是人們表達(dá)情感的方式。在春節(jié)期間,人們會購買許多禮品送給家人和親友,以表達(dá)對他們的關(guān)愛和祝福。對于這樣的購物,我深感其意義所在。親友間的關(guān)系因為這些禮物而更加密切,我們的感情也因此得到了更多的升華。此外,購物還是一種無形的投資,尤其對于一些新興的品牌和產(chǎn)品。通過購物,我們可以對這些品牌和產(chǎn)品進行支持和推廣,為他們創(chuàng)造更大的發(fā)展機會。購物既是個人需求的滿足,也是對社會的貢獻(xiàn)。
然而,并非所有春節(jié)購物都能帶來良好的體驗。我在購物過程中也遭遇了一些問題。首先是價格虛高的問題。雖然春節(jié)期間很多商品都在打折,但有些商家會抬高原價再進行降價,以制造低價折扣的假象。這讓人對宣傳力度過大的打折活動產(chǎn)生懷疑。其次是商品質(zhì)量問題。為了迎合購買需求,有些商家會推出質(zhì)量不過關(guān)的商品。我曾經(jīng)買過一部手機,剛開始使用還好,但過了幾天就出現(xiàn)了各種問題。這讓我意識到在春節(jié)購物中,要提高警惕,不要因為低價而忽視質(zhì)量。
最后,春節(jié)購物需要理性消費和精確計劃。在熱鬧的購物場所中,人們常常會被各種促銷手段吸引,導(dǎo)致沖動購買和過度消費。為了避免這種情況,我在購物前會先制定一個預(yù)算,然后明確要購買的商品種類和數(shù)量。同時,在購物過程中,我會調(diào)整好心態(tài),理性對待各種打折信息和促銷活動,以避免受到噱頭的欺騙。
總之,春節(jié)購物是一次獨特的購物體驗,既可以滿足個人需求,又可以表達(dá)情感和支持社會發(fā)展。然而,購物過程中也有一些問題需要引起我們的警惕,比如價格虛高和質(zhì)量不過關(guān)的問題。為了獲得良好的購物體驗,我們需要理性消費和精確計劃,避免沖動購買和過度消費。在新的一年里,我將以更加明智的態(tài)度進行春節(jié)購物,從中獲取更多的實惠和快樂。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇五
一、活動時間:
年12月25日——年2月13日。
二、活動主題:
珠寶"搖錢樹"送禮百分百。
三、活動目的:
通過珠寶元旦春節(jié)"搖錢樹"活動活躍元旦及春節(jié)節(jié)日歡樂氣氛,同時通過現(xiàn)金利是包、新年禮品等切實回報消費者。
四、活動形式:
1.主題活動:
凡在珠寶全國加盟店/柜購買任何一款鉆飾的顧客即可參加"搖錢樹"活動:搖搖珠寶專店門口或?qū)9衽赃叺膿u錢樹(圣誕樹裝扮而成),即可從樹上搖掉下來的幸運號碼(以膠紙粘住100個幸運號碼),以第一個掉下來的幸運號碼兌換10—100元不等的現(xiàn)金利是包、珠寶的精美掛歷、抱枕等,保證每個參加活動的顧客都有獎。兌換規(guī)則如下:
1—18號兌換利是包。
19—68號兌換珠寶抱枕。
69—100號兌換珠寶掛歷。
2.宣傳造勢:
(1)在活動前(約12月24日)和活動中(1月15日、2月10日)在各大報紙予以活動宣傳報道,主題是"珠寶'搖錢樹'送禮百分百"(1/4—1/8版),介紹活動的獎品及參與細(xì)則。
(2)在活動前印制活動宣傳單頁在店前派發(fā)(有條件還可在人流匯集區(qū)及社區(qū)派發(fā)),擴大活動影響力和宣傳力度。
(3)在店前做好活動宣傳海報,在柜臺安排咨詢活動咨詢員(如有條件可設(shè)立咨詢電話)。
(4)店頭pop:x展架宣傳活動,同時增加熱賣場氛圍。
五、活動經(jīng)費預(yù)算。
1."利是包"費用:50元×18=900元;。
2.抱枕:30元×49=1470元;掛歷:30元×31=930元;。
3.x展架:65元/個×2=130元,噴繪海報:1元;。
4.宣傳頁(dm):0。5元/張×1000份=500元;。
5.廣告宣傳費約5000元;。
6.總計:9050元。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇六
中國傳統(tǒng)的春節(jié)即將到來,喜氣洋洋的年夜飯又在向我們招手“一夜連雙歲,五更分二天”,中國人自古有除夕守歲的習(xí)慣。除夕夜全家團聚,吃罷年夜飯圍坐一起,共同辭舊迎新。年夜飯因此成為了守歲的“前奏曲”,融入一種文化的意境與象征。年夜飯在我們中國人心目中的地位至高無上的。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,年夜飯市場由單一向多樣化發(fā)展,不同市民會選擇不一樣的消費方式。對此,為了解20春節(jié)的年夜飯消費狀況,我利用寒假的時間對晉江春節(jié)年夜飯的消費情況作了一番調(diào)查。
一、家里、飯店、外賣市場三分天下。
據(jù)調(diào)查,68%的人選擇在家里吃年夜飯,享受一家團聚的樂趣,28%的人群則愿意在酒店、餐廳中就餐,方便又省事。還有4%的市民放眼于外賣市場,既方便又可以享受在家里團聚的氣氛。
綜上數(shù)據(jù)分析,對于大眾而言,酒樓年夜飯爆滿的同時,家里自己做的吃年夜飯依舊占著主流。絕大部分人還是愿意選擇在家里與親人一同吃年夜飯。
針對選擇在家里吃年夜飯的理由,我們就近采訪了幾戶家庭,他們認(rèn)為在家吃年飯親情味更濃。具體理由有這些:
1.在家中最有年味。所謂過年,就是回家團圓,年夜飯不圖吃什么,而是圖全家人相聚在一起的親情氛圍,而在外吃年夜飯商業(yè)化的味道太濃。2.回家是一種親情的渴望。社會發(fā)展,人們生活水平發(fā)生了質(zhì)的飛躍,物質(zhì)生活逐漸豐富,但是對親情上的渴求卻越發(fā)明顯起來,回家過年正是這種感情需求的體現(xiàn)。
3.在家中能感受到一種責(zé)任。同樣一桌飯菜,在家中能比在酒店中節(jié)省得多,而且親自做年夜飯,能感受到一種家庭的責(zé)任,更能體會到其中的味道。
4.現(xiàn)在的年夜飯市場,消費過于集中,事實上這種消費并不理性。過年的時候,人們總是習(xí)慣把餐飲和文化聯(lián)系到一起,而實際上,年夜飯的根本意義就在于全家團圓。
有關(guān)專家也認(rèn)為在家吃年夜飯是一種傳統(tǒng)文化的回歸。年夜飯從酒樓搬回家中,最能體現(xiàn)人們對家庭,對親情的向往,是一種傳統(tǒng)文化的回歸。在中國傳統(tǒng)文化里,過年意味著合家團圓,親情交融,年夜飯的特點就是團聚,這個團聚能使人感受到溫馨的`氛圍。而在外就餐有一種漂泊感,使年夜飯流于一種形式,盡管時尚,但卻缺少氛圍。
二、環(huán)境、省時省力是吸引顧客在飯店吃年夜飯的主要原因。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:50.2%選擇會在飯店吃年夜飯的受訪者表示是因為用餐環(huán)境好,41.7%的受訪者是因為省時省力,可以減輕勞動強度,35.5%的受訪者是認(rèn)為酒店氣氛好,非常熱鬧,25.5%的受訪者是因為飯菜好,14.4%的受訪者是因為價錢不貴。
隨著人們生活條件不斷改善,人們的消費觀念在改變,也更加注重健康、環(huán)境方面的選擇。飯店大多擁有不錯的環(huán)境及良好的用餐氛圍,且菜肴的口味和菜式選擇較多,人們可以根據(jù)自己的喜好而選擇。因此對于一些越來越注重實惠方便的人們來說,在飯店用年夜飯是個好方法。
但是在酒店等地享用年夜飯也有“弊”存在,綜合如下:1.容易造成相互之間攀比,給經(jīng)濟條件較差的家庭造成了較大的壓力,這不利于和諧社會的建立。2.浪費現(xiàn)象嚴(yán)重。在酒店吃年夜飯常常因為菜多而吃不完,從而容易造成浪費現(xiàn)象。
成熟的年夜飯市場已經(jīng)發(fā)展了多年。在左右的時候,去飯店吃年夜飯還沒有形成一種風(fēng)潮。隨后的兩年里,漸漸成了一種時尚。從開始,預(yù)訂難的情況突然明顯起來,這可以說明:中國人傳統(tǒng)的“團圓”春節(jié),衍生了年夜飯市場。幾年來,市民預(yù)訂年夜飯的時間越來越早,消費水平也越來越高。年夜飯市場水漲船高,這可以從這幾年年夜飯的價格上體現(xiàn)出來。
隨著人們生活水平的不斷提高,人們的物質(zhì)條件得到了改善,對于生活的質(zhì)量也提出了更高的要求,多元化的年夜飯發(fā)展趨向取代了單一的守歲模式。經(jīng)濟學(xué)家與業(yè)內(nèi)人士稱,除了人們生活水平提高的因素外,家庭勞動的社會化、人口結(jié)構(gòu)的變化、消費理念的變化和住宅條件的改善都是人們生活飲食消費變化的主要原因。
年夜飯是人生的總結(jié),更飽含對未來的憧憬,當(dāng)除夕夜的鐘聲響起的時候,地不分南北東西、人不論老少尊卑,都會用“心”烹調(diào)屬于自己人生的年夜飯。所以無論在哪里享用怎樣的年夜飯,有“心”便是最好。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇七
由于國內(nèi)經(jīng)濟的日益增長,中國市民的消費觀念一步步提升。在調(diào)查的人群中,有超過一半的人對于平時舍不得買的東西,過年的時候都會選擇購買。所以,一年到頭最重要的春節(jié)期間的消費能力是不容小覷的,尤其近幾年的春節(jié)消費呈逐年上升的趨勢。近幾年春節(jié)節(jié)日市場供應(yīng)充足,品種豐富,促銷活動精彩紛呈,亮點突出,一般都能得到很好的效果。
1、餐飲。
每到春節(jié),少不了親朋好友歡聚一堂,辛苦工作一年后,大家也都希望放下疲倦,享受一年的勞動成果,春節(jié)也就圍繞著吃而展開了。
大概在節(jié)前20多天,超市就進入銷售高峰,顧客一次購物花費大多在200到600之間,有不少還上了千元,顧客們大多消費的是食品。“有一次,一個五口之家買了1000多元的食品,裝了好幾輛手推車,他們的孩子還說不夠呢”。以為超市收銀員告訴我說。
在購買食品方面,我觀察到有一下幾種食品幾乎成了家家必備的。各種糖果、瓜子、飲料、葡萄酒等等。對多數(shù)人來說,春節(jié)期間,走親訪友是常事,既然是走親訪友,當(dāng)然免不了吃吃喝喝。據(jù)我從周圍幾家酒店了解,今年春節(jié)從三十到正月初五的酒席預(yù)定,平均消費大多為六七百元,有的還超過千元。“民以食為天,何況是過春節(jié)呢”。
在酒店消費的市民大多是圖個方便,不遠(yuǎn)親自下廚,但也有不少人為追求家庭氛圍,在家里設(shè)宴招待親友的。但也有小區(qū)業(yè)主說,大過年的,親朋好友聚在一起不就是圖個開心嘛,犯不著上酒店花那冤枉錢。
2、新年穿新衣。
春節(jié)期間,對于女士來說,購物是過節(jié)的首選。以為賣服裝的親戚告訴我,一到春節(jié),老老少少都走出家門,拿出辛苦一年積攢下來的積蓄,利用休假時光快快樂樂的購物逛街購物。跟正常人一樣,一些職業(yè)女性和家庭婦女平常都是沒有充足的時間逛街購物,春節(jié)休假正好彌補。以平常只在家圍著老公孩子轉(zhuǎn)的阿姨說,往常在家就是圍著灶臺、洗衣機轉(zhuǎn),根本沒有自己的時間。現(xiàn)在他們都休假了,我也要輕松輕松,買幾件稱心的衣服好好打扮自己。另外,給愛人、孩子添置新衣也是女士春節(jié)里最長做的事。
3、送禮開銷過大。
親戚朋友互相拜年,自然少不了送禮。如今,送禮已經(jīng)成為過年支出的很大一部分,有的家庭甚至超出了吃的支出。我對附近小區(qū)的一些居民進行了隨機調(diào)查,過您的人情消費超過5000元,最少的也有近千元,這其中包括給親朋好友的禮品、禮金,給孩子的壓歲錢等。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),人們習(xí)慣將白酒作為饋贈親朋好友的禮品,選擇白酒送禮的`家庭比率達(dá)到69%,平均送禮金額白酒也是最高的。
隨著市民的收入和消費水平的不斷提高,人情消費也在不斷上檔升級,離濟南數(shù)額水漲船高。人情消費的增加也成了很多人的沉重負(fù)擔(dān)。一位春節(jié)期間人情類消費達(dá)到3000多元的李先生無奈的對我說,人情類消費超過了小孩學(xué)費,我真的有點捉襟見肘。一位吳先生說,一年一次的春節(jié),親戚朋友總要是走動一下的,又不能空手去,現(xiàn)在的人品味高了,送的東西檔次低了,顯得寒酸,給每個孩子壓歲錢就不能少于200,粗粗算一下,春節(jié)期間送禮的錢就達(dá)到多元。其實,春節(jié)人情消費的增加知識一個縮影,不僅是春節(jié),就是平時,人情類的消費也占了人們消費中的很大一部分,成為一項很重要的消費。
春節(jié)期間,市民消費增長也不是沒有原因的。包括人力資本的提高、供求減少,需求增加、市民工資上漲,購買能力和消費能力的提高。
春節(jié)消費是一個值得關(guān)注的話題,它能反映一個國家的人民的生活狀況,反應(yīng)一個國家當(dāng)前的部分經(jīng)濟實力。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇八
在春節(jié)期間的主要購物途徑這一問題,有32人選擇在大型超市,大賣場購物,占總?cè)藬?shù)的64%;但與此同時,選擇百貨商店,便利店,市場,品牌店,網(wǎng)購等消費途徑大有人在。總的來說,人們的消費途徑較以往拓展了很多。
就您對今年春節(jié)消費期間物價水平總體感受這一問題,有9人認(rèn)為物價平穩(wěn),占總?cè)藬?shù)的18%;有18人認(rèn)為交錯式漲跌,占總?cè)藬?shù)的36%,有20人認(rèn)為物價極不平穩(wěn),占總?cè)藬?shù)的40%;有3人選擇不知道,占總?cè)藬?shù)的6%。
就您認(rèn)為春節(jié)期間物價變動最為顯著的產(chǎn)業(yè)這一問題,有18人選擇中國傳統(tǒng)食品/年貨,占總?cè)藬?shù)的36%;有8人選擇餐飲飲食行業(yè)消費,占總?cè)藬?shù)的16%;有6人選擇服飾首飾,占總?cè)藬?shù)的12%;有1人選擇春節(jié)家庭裝飾品(年花,春聯(lián),燈籠等等),占總?cè)藬?shù)的2%;有1人選擇花市,占總?cè)藬?shù)的2%;有12人選擇科技產(chǎn)品和電器,占總?cè)藬?shù)的24%;有4人選其他,占總?cè)藬?shù)的8%。
就商家影響您購買的因素這一問題,有12人認(rèn)為價格合理為首選因素,占總?cè)藬?shù)的24%;有26人認(rèn)為質(zhì)量優(yōu)良為首選因素,占總?cè)藬?shù)的52%;有2人認(rèn)為地理位置優(yōu)越為首選因素,占總?cè)藬?shù)的4%,有6人認(rèn)為品牌為首選因素,占總?cè)藬?shù)的12%,有4人選擇良好的售后服務(wù)為首選因素,占總?cè)藬?shù)的8%。其中,價格合理,質(zhì)量優(yōu)良,良好的售后服務(wù)是人們普遍看重的商品因素,而品牌則著重被年輕人青睞,而地理位置對人們影響不大。
在我所調(diào)查的人數(shù)當(dāng)中,他們的家庭月均總收入就1000元以下,1000—2000元,2000—3000元,3000—4000元,4000—5000元,5000—6000元,6000元以上七個標(biāo)準(zhǔn)來講,各個標(biāo)準(zhǔn)的人數(shù)及所占的百分比分別為1000元以下,9人,占總?cè)藬?shù)的18%,10......
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇九
南方網(wǎng)訊春節(jié)來臨,購物的人流涌向各商場、超市,形成了購物高峰。連平時頗愛挑剔的顧客,這時也常常是匆促購物。呼和浩特消費者協(xié)會提醒:消費者一定要長一雙慧眼,莫將過期商品購進家。
春節(jié)前的購物熱潮,商家見賺錢的機會來了,有些利欲熏心的商人,借此機會將過期商品“改頭換面”,趁機推銷出去。其招數(shù)是,店老板對那些原本貼有生產(chǎn)日期標(biāo)簽的過期商品、或撕掉舊商標(biāo)換上新商標(biāo),或用新商標(biāo)重新覆蓋上面;對出廠時就沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品,自己想法子弄個標(biāo)簽,然后自己填上生產(chǎn)日期。
業(yè)內(nèi)人士指出,出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因,是市場上化妝品和食品生產(chǎn)日期標(biāo)簽不規(guī)范造成的,有的食品、化妝品標(biāo)注生產(chǎn)日期的位置太隨意,似乎是故意打馬虎眼,即使是同一廠家生產(chǎn)的化妝品和食品標(biāo)注日期的.位置也不固定,有些外包裝上明確印著標(biāo)注生產(chǎn)日期的地方,廠家卻偏要把日期標(biāo)在其他地方,一些粗心的消費者就不注意生產(chǎn)日期了,有的生產(chǎn)日期是墨印的,用濕布一擦即掉,有的是用不干膠紙貼的可撕下重?fù)Q,有的生產(chǎn)日期用的是“壓模”,只有側(cè)對著光才能看出個大概日期。(編輯:姜志)
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十
南方網(wǎng)訊春節(jié)購物人多,許多人匆忙購物,往往造成疏忽,為了避免將偽劣假冒產(chǎn)品買回家,呼和浩特市消費者協(xié)會“12315”工作人員提醒消費者八項注意:
看清商品廣告是否與要購買的商品真正一致;購物時一定要注意商品是否標(biāo)注廠名、廠址、電話及合格證號碼,尤其是食品是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;肉食品是否有檢疫證明;購買香煙和藥品時要驗看注冊商標(biāo)標(biāo)志;“三包”商品是否按照規(guī)定履行,像打折物品、贈品是否有質(zhì)量問題;有獎銷售是否按國家規(guī)定明示,以防掉進有獎銷售的.陷阱;在交易過程中經(jīng)營者運用的計量器具是否符合國家規(guī)定;最重要的是購買商品或者接受服務(wù)時應(yīng)向?qū)Ψ剿魅“l(fā)票、憑證,且不可將購物小票隨意丟掉。(編輯余廣欣)
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十一
我們擠進“蜂窩”里。來到了二樓食品區(qū),首先拿了一盒銀耳,然后拿了一瓶油,去批十箱。我們正要走,發(fā)現(xiàn)王叔叔“飛”了,我從來都是見過小孩走丟的,從沒見過大人走丟,這是頭一次。“恭喜恭喜恭喜你呀,恭喜恭喜恭喜你。。。。。”我不由自主地唱起了歌。接著,我們?nèi)チ穗缗D食品柜,找了幾條“麻辣腸”,便去了面點柜了,去拿了幾盒八寶飯,左彎右拐地走向了冷凍食品區(qū),我好不容易才“鉆”過去,這時,我覺得我像一只正在鉆洞的地鼠。爸爸和其他叔叔阿姨拿了幾盒三鮮餛飩和餃子放在手推車?yán)铮Φ貌灰鄻泛酢?粗岸逊e成山”的東西,我長長嘆了一口氣。雖然我們累得“不成人樣”但是我們還是很開心。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十二
二十八一大早老媽就把我叫醒,說:“快點起床,咱們?nèi)ベI年貨了。”我歡呼一聲,穿好衣服就向京客隆超市出發(fā)。
超市里,人山人海,商品琳瑯滿目。我和老媽兵分兩路:我去買零食;老媽去買肉筷子和碗。我來到賣糖的地方,挑了一些德芙巧克力和金絲猴巧克力。我又發(fā)現(xiàn)了一些用金色紙包的巧克力,樣子有金幣形和元寶形的,我每樣都挑了一些,還挑了一些看似很好吃的糖和我最愛吃的玉米軟糖和金絲猴奶糖。
買完糖,我又來到賣餅干的專柜,柜子上有王子餅干,奧利奧餅干,3+2餅干,夾心餅干……看得我眼都花了,最后挑了幾樣好吃的餅干放到購物車?yán)铩?/p>
買完餅干我又買了兩大瓶可口可樂,便和老媽會合去了。
找到老媽后,我一看,哇!有兩大塊瘦肉,十雙紫色的筷子和牡丹花的瓷碗。“真漂亮!”我不禁贊嘆。老媽看了我的戰(zhàn)利品,說:“孩子長大了,買的東西和我不謀而合呀!”我聽了心里比吃了蜜還甜。
真盼望下次買年貨的時候!
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十三
快過年了,我和爸爸媽媽一起到華潤蘇果超市買年貨。
我們先到食品區(qū),買了花生、豆子、瓜子、糖果等等,媽媽還給我買了一個旺旺大禮包,祝我年年學(xué)習(xí)旺旺。然后在文具架上我又選了需要的鋼筆、文具盒還有書本和橡皮。之后我們推著購物車來到了服裝區(qū),媽媽精挑細(xì)選為我買了一套漂亮的新衣服,我開心極了。在買煙酒的地方,爸爸媽媽說要買點煙酒送給親戚朋友,祝他們新年歡樂。煙酒架的'旁邊我們又看到了補品,媽媽說要買一些補品送給長輩,祝他們身體健康,萬事如意。不一會兒,小車?yán)锒褲M了各種各樣的食品和用具。在繳費處,我們購買的年貨大大小小裝滿了八個袋子。我和爸爸媽媽提著大包小包的東西,一家人高高興興地離開了蘇果超市。
今日我們一家人去買年貨,我開心極了,但愿年年都像今日一樣幸福歡樂。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十四
我們擠進“蜂窩”里。來到了二樓食品區(qū),首先拿了一盒銀耳,然后拿了一瓶油,去批十箱。我們正要走,發(fā)現(xiàn)王叔叔“飛”了,我從來都是見過小孩走丟的,從沒見過大人走丟,這是頭一次 .“恭喜恭喜恭喜你呀,恭喜恭喜恭喜你.....”我不由自主地唱起了歌。接著,我們?nèi)チ穗缗D食品柜,找了幾條“麻辣腸 ”,便去了面點柜了,去拿了幾盒八寶飯,左彎右拐地走向了冷凍食品區(qū),我好不容易才“鉆”過去,這時,我覺得我像一只正在鉆洞的地鼠。爸爸和其他叔叔阿姨拿了幾盒三鮮餛飩和餃子放在手推車?yán)铮Φ貌灰鄻泛酢?粗岸逊e成山”的東西,我長長嘆了一口氣。雖然我們累得“不成人樣”但是我們還是很開心。
春節(jié)購物真熱鬧!
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十五
春節(jié)期間的一天晚上,我吃完飯,便去看電視。“許承林,來一下!”我一看,是爸爸。“什么事啊?”“來!”說完,爸爸用手做了一個過來的姿勢。原來爸爸要帶我去超市。我和爸爸等幾個叔叔阿姨坐上車。過了一會兒,爸爸說:“到了!”我下了車,我一看,霓虹燈在閃著光,大樓里人山人海——我們到超市了!我想買東西要這么多的人啊?我們擠進“蜂窩”里。來到了二樓食品區(qū),首先拿了一盒銀耳,然后拿了一瓶油,去批十箱。我們正要走,發(fā)現(xiàn)王叔叔“飛”了,我從來都是見過小孩走丟的,從沒見過大人走丟,這是頭一次.“恭喜恭喜恭喜你呀,恭喜恭喜恭喜你.....”我不由自主地唱起了歌。接著,我們?nèi)チ穗缗D食品柜,找了幾條“麻辣腸”,便去了面點柜了,去拿了幾盒八寶飯,左彎右拐地走向了冷凍食品區(qū),我好不容易才“鉆”過去,這時,我覺得我像一只正在鉆洞的地鼠。爸爸和其他叔叔阿姨拿了幾盒三鮮餛飩和餃子放在手推車?yán)铮Φ貌灰鄻泛酢?粗岸逊e成山”的東西,我長長嘆了一口氣。雖然我們累得“不成人樣”但是我們還是很開心。春節(jié)購物真熱鬧!
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十六
我們先到了超市里。那里的東西可真多啊,貨架上擺著琳瑯滿目的商品。超市還專門擺放出一個專賣年貨的柜臺,想大賺一筆呢。看著這里人山人海,我猜這幾天超市一定銷售爆好。媽媽看我緊盯著柜臺發(fā)呆,就拉著我走向冷凍食品區(qū)域。說:“看什么看,我和你今天主要是買速凍早餐,至于炒貨之類的東西和你爸爸晚上出來買!現(xiàn)在別打我這的注意。”“哦,我知道了”好端端的買次年貨干嘛不一次性買掉,還要分兩次買,害的我看著零食只能忍著口水,相望卻不能買之。好吧只能專心的幫媽媽買速凍食品了。我們分別拿了3帶包子,2袋餛飩。咦,怎么頓時有股香氣撲鼻的味道沖進鼻子里。原來那邊的銷售員阿姨正在現(xiàn)炸雞翅。“好香”我用期待的眼神望著媽媽,媽媽只好無奈地拿了兩袋雞翅。哈哈,我笑了出來,和媽媽一起去收銀臺付款。
然后我和爸爸去了“采芝齋”大賣場。賣場里促銷員不停地向大家介紹促銷商品,一個個誘人的五顏六色的糖果、小食品,我不停地催促爸爸趕快買,爸爸挑了媽媽喜歡的怪味蠶豆和香辣青豆。而我這個小饞貓迫不及待的拿了個小袋子拼命的大把大把地抓糖果,一把話梅糖,一把咖啡糖,再來一把椰子糖,挑的不亦樂乎。我和爸爸又到堅果區(qū)抓了一袋松子和一袋開心果,到服務(wù)臺前付了賬開心的提著大包小包走回了家。
雖然今天十分勞累,但是我充分的感受到了過年的感覺和對新年滿滿的期待。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十七
如果說你想要買到時尚潮流的服飾,那么一定要選擇前去澀谷。澀谷這里你可以看到很多身穿奇裝異服的少年,在這里,即使是身穿奇裝異服,也沒有人會把你當(dāng)做異類,這里完全顛覆了大家對于日本印象中的拘謹(jǐn)。在澀谷,這里有著名的109百貨大廈,這里有全日本最時尚潮流的服裝以及飾品,這里的物品價格也并不是很貴。在澀谷,還有著名的西班牙坂,這個地方的道路十分的狹窄,但是依然吸引了很多年輕人前來。整條道路長有一百米左右,在道路的兩旁匯集了大量的小店,各種各樣的時裝店、首飾店,還有一些娛樂中心以及餐館,所以說在這里購物大家會感覺格外的舒適。
池袋的話也是很著名的購物場所,在這里有一個陽光城,是一座綜合性的購物商城,價格的話十分的實惠。池袋這里還有很多出售藥妝的地方,像是松本清就在這里,你可以買到各種各樣的藥妝。這里還有一家著名的二手音像店,如果說不想要在上面浪費太多的錢,完全可以買個二手的音像,也能夠滿足你的需求。日本是一個漫畫非常著名的國家,這里有著名的漫畫書店,對于那些喜愛日本漫畫的人來說,你也一定不要錯過了。如果喜歡鞋子的話,可以選擇abc-mart,這是最著名的連鎖鞋店,有的時候趕上打折特賣,價格會更加的便宜。這里還有著名的biccamera以及yamada,這兩家店出售的物品相同,所以經(jīng)常會有價格爭奪戰(zhàn),作為消費者,你完全可以從中獲益不少。
這里的秋葉原是東京先進科技的代表,這里有很多著名的電器以及數(shù)碼產(chǎn)品,大家可以一家接著一家的逛。在秋葉原,對于宅男來說,還有游戲咖啡店,還有女仆咖啡店等,最大程度的還原了日本漫畫的風(fēng)格。
如果想要購買海鮮的話,一定要選擇這里的筑地魚市,這是世界上最大的一個魚市了。每天早晨五點鐘就會對外營業(yè),金槍魚都會拍賣的,品質(zhì)好的金槍魚,等到了開市的時候已經(jīng)被搶購一光了。這里的海鮮品質(zhì)非常的多,而且十分的新鮮,距離銀座也非常的近。
春節(jié)購物潮(匯總18篇)篇十八
無論身處何地,“春節(jié)”總能讓分散的家人團聚,春節(jié)的意義是傳承與弘揚傳統(tǒng)文化,中國春節(jié)主要的習(xí)俗在各個地區(qū)大同小異,主要有吃餃子、吃年夜飯、包壓歲錢、拜年、守歲、穿新衣服、鬧元宵。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“最新春節(jié)購物作文”,下面小編收集了相關(guān)的素材,供大家寫文參考!
小時候,總會盼望春節(jié)到來,在我的記憶中,小時候過春節(jié)總是十分的開心,十分的放縱,十分的好玩。
在我的記憶中,春節(jié)留給我印象最深的還是放爆竹了。
記得第一次放炮,還是在奶奶家樓下。那一年,爸爸放假回來,給我?guī)碜阕阋幌涞谋瘛N規(guī)С鲆淮盁熿F彈”放在花壇邊上,手中拿著打火機,把打火機為在炮的旁邊,十分害怕,不敢點。這時爸爸來了,幫我把炮點燃了,我在一旁捂上了耳朵。可是,只見一縷紫煙出來了,炮也沒有響。我一看,也沒有危險,就大膽放了一個。果然不響,我又找到了一報二踢腳,望著放在地上用打火機一點。“砰”的一聲,我嚇得坐在了地上,我以為那炮不不響呢,我從此以后都不放二踢腳了。
還有一次在我姥姥家,想玩火藥,就把二踢腳拆開,把火藥露出來,會燒紅的爐鉤子一點,噼里,一縷白煙升起,火藥宛如一個閃光彈,把我的眼睛刺得生疼。
我拿上了三十多個竄天猴,到了院子里,平著放在地面上,在引火線上撒上火藥,用打火機一點,三十多個竄天猴一起發(fā)射,場面十分壯觀。
我又拿出了一個手持煙花,用手拿著,瞄準(zhǔn)一個事先準(zhǔn)備好的柴火堆。撲,的一聲,煙花精準(zhǔn)打中,而柴火堆并沒有著火,我又走進了許多,兩發(fā)雙贊,終于著了。可是火越燒越大,我見事情不好,又扔了一袋足球炮進去,只聽,叮叮叮幾聲響,熊熊燃燒的火堆已滅大半。我懸著的一顆心放了下來。
這就是春節(jié),一個快樂的春節(jié),一個十分快樂的春節(jié),一個在我的記憶永遠(yuǎn)揮之不去的春節(jié)。
【米香濃郁閩中年】。
“廿八糍、廿九粿,初一早免起火。”日歷進入臘月,過年的氣氛越來越濃。人們趕完年集、清理完屋里屋外的蛛絲煙塵,家家戶戶便開始趕制過年吃的美食。
我的家鄉(xiāng)地處閩中,山區(qū)盛產(chǎn)稻米,鄉(xiāng)親們每日三餐以米制品豐富胃腸,卻也有滋有味。
我們家每逢廿八就要打糍粑,廿九要做米粿祭祖。吃過年夜飯,一家人還要圍爐炸豆腐、炸糍丸。灶膛里的火種會留著慢慢燒到“第二年”,于是就有了“廿八糍、廿九粿,初一早免起火”這個童謠。
米粿是用粳米打成的。把粳米蒸熟,再倒入石臼中搗爛,粳米色白如脂玉,嚼起來韌性十足。然后雙手并用搓粿丸,動作像打太極拳,小時候我們跟著大人們學(xué)得不亦樂乎。
如果在打米粿時,加入蔥花以及被香油爆炒過的鼠曲草,那便成了咸香的綠粿。摻紅糖一起捶打,叫甜粿。把粿團塞入錫模,拓出來的形狀如鈴鐺,再疊成寶塔樣子,名曰“蠻頭粿”。
山里起霧了,接著又下了霜,當(dāng)太陽從陰霾里跳出,把天空的底色烤成青花瓷色時,年近了。這時,母親會跟伯母一起,把磨好的米漿壓成團,然后在篩子里搓揉,那一顆顆珍珠粉粒,便落下了篩眼,曬滿了院場。
村里過年有互贈米粉的習(xí)俗,《清嘉錄》謂之“送年盤”。蘇軾在《饋歲》里寫過:用春出的米磨出面,做一些米面之食送給鄰里鄉(xiāng)親賀新年,這個米面就是米粉。米粉制作比米粿和珍珠粉復(fù)雜,米漿擠壓成粉團,而后蒸熟了在石臼里捶打,再把粿團壓出粿條來,需要入鍋反反復(fù)復(fù)煮。
民間“慶賀多尚彩聯(lián),賓宴不離紅蛋”,那酒糟染紅的雞蛋,是年節(jié)飲食的標(biāo)配。年夜飯五花八門,米粉上桌如玉縷金絲,在盤中交織纏綿。長長的細(xì)條,搭上蔥葉和佐料,色彩明快,給喜慶的家宴增添了無限溫暖。
母親在年夜飯后生火熱油,我們兄弟姐妹圍在灶臺前,跟著炸糍丸。炸糍丸要用糯米粉拌上白糖捏成柱狀,一段段掰下來放到油鍋里,銅錢般大小的丸子炸熟后呈古銅色,寓意大富大貴。糍丸皮脆里酥,香甜可口,起鍋后甕藏,防止霉變。
村人待客如同小說里的梁山好漢,崇尚大塊吃肉與大碗喝酒。家家戶戶自釀紅酒數(shù)缸,然后在過年時每人三碗,敬遍所有賓客,直至一屋子的人都面紅耳赤。那紅酒綿柔香醇,并且甘甜爽口,許多人飲后拍手叫絕。倘若有朋自遠(yuǎn)方來,性情豪爽的鄉(xiāng)親,就會忙不迭地開壇倒酒,那持久的凝香隨即沖天而起。那白瓷碗中春光瀲滟,火紅的瓊漿如江波映日,滌蕩胸腔。酒未入腸,人便陶醉。
生活的習(xí)慣形成了節(jié)日文化,一道道美食筑就一個個節(jié)日的內(nèi)涵。時光在流逝,人們的生活方式在變化,但傳統(tǒng)的年味在老百姓們歡樂的笑聲中繼續(xù)拔節(jié)成長!
【高橋的松糕】。
上海市高橋鎮(zhèn)的糕點品種很多,歷來有名氣。除了松糕,還有印糕、方糕、定勝糕、一捏酥、一口酥……到了過年時,高橋人卻對松糕情有獨鐘。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人兒每年都想嘗一口家鄉(xiāng)的松糕,來回憶小時候的味道。
高橋的松糕之所以好吃,就在于制作講究。制作松糕的原料是糯米和粳米,按照三七配比,蒸出來的松糕軟糯合適;按照四六配比,則軟糯些。將配比好的糯米和粳米洗凈后,一般要浸泡一天,之后把水瀝干。捏一拳頭米,擲下去散得開,這樣的米就可以碾磨成粉了。一般的人家用石臼自己舂粉,再用竹篩篩粉。竹篩有兩三種,按喜好選擇,篩出的粉可以粗一點,也可以細(xì)一點。
舂好的粉還不能直接拿去蒸糕,需要將其倒入團箕,放入白糖,緩慢加水,攪拌均勻。水加完以后,會有干粉和濕粉。將干粉與濕粉輕輕揉搓。接著就是蒸糕前的關(guān)鍵活——測試糕粉干濕是否均勻:用手輕輕握住一團粉,使得粉能夠結(jié)成塊狀,手松開以后,塊狀物落入盆中,只要輕輕一敲就能松開還原成粉狀物,糕粉就算是干濕均勻。如果糕粉干濕不勻的話,蒸出來的松糕不但不好看,還會有一塊塊疙瘩蒸不熟。
最后將糕粉均勻倒入叫“糕蒸”的模子里,這模子大多是用白鐵皮做成的,像無蓋又無底的蒸鍋。蒸糕最重要的是蒸汽充足。大人們總在晚上蒸,緊閉門窗,不讓小孩們看。其實就是怕小孩進進出出影響蒸汽力道,使糕“傷風(fēng)感冒”。為了脫模容易、糕面光潔,每蒸一次,都要用豬油將“糕蒸”內(nèi)壁涂抹一遍。
蒸熟的松糕要灑上薄薄的、細(xì)細(xì)的一層糕粉,然后加入核桃仁、紅棗、黑棗,也可以加入豆沙、核桃仁、蜜餞等,最后再放入鍋里蒸二十分鐘左右即可。
松糕就制作完成了,剛出鍋的熱松糕軟糯香甜,放到春節(jié)吃,只需將冷卻的松糕切成片隔水蒸熱,即可食用,味道也是一樣可口。