通過編寫工作計劃書,我們可以明確目標和期望結果,有助于激發工作動力。閱讀工作計劃書范文可以幫助我們發現自身工作計劃存在的不足和改進空間。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇一
1.安全標志、標語監管。
2. 工人零時食堂、職工飲食衛生、污水監管
3.施工用電經過多次整改基本符合要求
4.洗車池設備進行整改及做好大門前馬路衛生
5.特種人員操作證,身份證與操作人相符,對特種作業人員及班組操作員,進行安全技術交底, 及三級安全教育。
6.舊房拆遷,施工場地已封閉,成孔樁口防護進行有效監管。
1.生活區建設完后。保衛。消防、排水、飲食衛生、等制度建立。
2.安全文明(施工現場及生活區具體布置,技術規范,標識標語上墻,滅火器的放置定位)。
3.施工臨時用電進一步規范化
4.加強消防工作監督管理
5.工人住宿飲食衛生管理
6.對沖孔樁泥漿的運輸及基坑邊坡支護,土方開挖安全進行有效管理。
7.安全資料制作,收集,入臺賬
8.對特種操作人員,普工,班組教育,交底,證件核對等。
9.做好大型機械進出場安全教育,報備檢驗,驗收,技術交底。
10.施工現場各種機械安全防護措施進行管理
11.針對惡劣天氣對施工影響和預防措施·
12.加強安全帽佩戴監管
13.飲食衛生制度以做好(廚師持健康證上崗)
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇二
作為新加入xx局工程公司第八項目部工程部的一員,我將致力于工程部的技術質量工作,工作計劃如下:
在項目部組織領導下,認真貫徹執行第八項目部的總體計劃。
保證技術教育部工程研究中心基地工程房建項目順利通過驗收。
保證技術教育部工程研究中心基地工程電氣項目按局領導計劃要求如期完成,并滿足施工質量驗收規范要求,達到合格標準,具體如下:
一、保證變配電室土建順利通過竣工驗收;。
二、保證變配電室高低壓設備順利通過檢測調試驗收工作;。
三、保證變配電室西門子設備安裝調試工作如期完成,達到質量驗收規范要求;。
四、協調變配電室送電工作;。
六、保證整個實驗基地的弱電工程施工及調試工作如期完成,達到質量驗收規范要求;。
七、保證整個實驗基地防雷接地工程施工如期完成,順利通過檢測驗收。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇三
(1)消極式的工作(救火式的工作:災難和錯誤已經發生后再趕快處理)
(2)積極式的工作(防火式的工作:預見災難和錯誤,提前計劃,消除錯誤)寫工作計劃實際上就是對我們自己工作的一次盤點。讓自己做到清清楚楚、明明白白。計劃是我們走向積極式工作的起點。
2、計劃能力是各級干部管理水平的體現個人的發展要講長遠的職業規劃,對于一個不斷發展壯大,人員不斷增加的企業和組織來說,計劃顯得尤為迫切。企業小的時候,還可以不用寫計劃。因為企業的問題并不多,溝通與協調起來也比較簡單,只需要少數幾個領導人就把發現的問題解決了。但是企業大了,人員多了,部門多了,問題也多了,溝通也更困難了,領導精力這時也顯得有限。計劃的重要性就體現出來了。
3、通過工作計劃變被動等事做變為自動自發式的做事(個人驅動—系統驅動)有了工作計劃,我們不需要再等主管或領導的吩咐,只是在某些需要決策的事情上請示主管或領導就可以了。我們可以做到整體的統籌安排,個人的工作效率自然也就提高了。通過工作計劃變個人驅動的為系統驅動的管理模式,這是企業成長的必經之路。
1、月目標(例如:斷碼率、缺貨、原料低庫存等……)。
2、上月未完成的工作計劃持續進行。
3、上級工作指示及交辦事項物控論壇
4、根據工作中出現的問題制作培訓課件,給下屬培訓物料控制
5、業務及日常管理(例如:促銷執行及重點品項的追蹤、促銷達成反饋、呆滯管理、人員管理……)
6、需重點檢核事項(例如:人員紀律、作業表單、工作流程……)品質控制
7、檢查中發現問題的改善(包括自糾及上級檢查)
首先要申明一點:工作計劃不是寫出來的,而是做出來的。計劃的內容遠比形式來的重要。我們拒絕華麗的詞藻,歡迎實實在在的內容。簡單、清楚、可操作是工作計劃要達到的基本要求。
工作計劃四大要素:
(1)工作內容(做什么:what)
(2)工作方法(怎么做:how)
(3)工作分工(誰來做:who)
(4)工作進度(什么做完:when)
缺少其中任何一個要素,那么這個工作計劃就是不完整的、不可操作的,不可檢查的的。最后就會走入形式主義,陷入“為了寫計劃而寫計劃,喪失寫計劃的目的”。在企業里難免就會出現“沒什么必要寫計劃的聲音”,我們改變自己的努力就可能會走入失敗。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇四
下個月的工作重點當然還是以銷售為主,目標肯定要超越x月份。但除了銷售外,還有其他的工作計劃要落實:。
1.要健全完善本餐廳的多項制度,如獎罰制度,餐廳規章制度以及值班制度和招聘制度等,獎罰制度要落實到個人,獎罰分明。
2.緊招聘并加強員工的培訓,因大多員工是短期(又走了倆長期的),所以前一段時間一直沒有進行系統的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統的培訓,主要針對對客服務!
3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度,并在7月份實施,落實到人。
4.議完善員工工資待遇制度。從開業至今,一直沒有什么書面上的薪水制度表,純憑口頭協議,非常的不規范,并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點。可以縮短加薪時間,也可以少加,但不能一直不加!否則很難留住那些優秀的員工,并影響正常招聘。
5.著顧客的增多,來本店的老顧客會很多,辦卡的顧客也會增多,我建議制定完善一套會員信息的制度,如將客人的信息資料錄入電腦,客人假如遺失或忘記帶卡,可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢,一舉兩得!
6.客服務一直我們服務行業的重中之重,所以要約束店內所有員工并以身作則,嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做,微笑服務,將與客人的之間的沖突降低為零。
7.成一月一大總結,一周一小結的習慣。以1周為周期,來審視上一周的工作,總結出現的問題,及時調整或解決。不至于與指定的計劃偏差過大,有助于更好的完成本月的目標和計劃!
以上是個人對于前一階段的工作一些見解和看法,有許多是自己親身經歷后的見解。出現的問題要主觀和客觀的綜合分析,不難找出問題的所在,然后對癥下藥,必然迎刃而解!誰都希望在以后的工作中所有問題不在有,那都是胡扯!所以必須坦然面對那屬于自己的困難,用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來的路會很漫長坎坷,也許會面的更大的壓力和困難,但我想,在我們團隊面前,在我們充分的準備面前,神馬都是浮云!
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇五
1.安全標志、標語監管。
2. 工人零時食堂、職工飲食衛生、污水監管
3.施工用電經過多次整改基本符合要求
4.洗車池設備進行整改及做好大門前馬路衛生
5.特種人員操作證,身份證與操作人相符,對特種作業人員及班組操作員,進行安全技術交底, 及三級安全教育。
6.舊房拆遷,施工場地已封閉,成孔樁口防護進行有效監管。
1.生活區建設完后。保衛。消防、排水、飲食衛生、等制度建立。
2.安全文明(施工現場及生活區具體布置,技術規范,標識標語上墻,滅火器的放置定位)。
3.施工臨時用電進一步規范化
4.加強消防工作監督管理
5.工人住宿飲食衛生管理
6.對沖孔樁泥漿的運輸及基坑邊坡支護,土方開挖安全進行有效管理。
7.安全資料制作,收集,入臺賬
8.對特種操作人員,普工,班組教育,交底,證件核對等。
9.做好大型機械進出場安全教育,報備檢驗,驗收,技術交底。
10.施工現場各種機械安全防護措施進行管理
11.針對惡劣天氣對施工影響和預防措施?
12.加強安全帽佩戴監管
13.飲食衛生制度以做好(廚師持健康證上崗)
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇六
堅持以人為本的服務育人理念,樹立服務意識,提高服務技能,保證服務質量,規范后勤管理,為學校教育教學提供強有力的后勤保障。
(一)做好學校后勤保障工作。
(二)加大學校財產管理力度,不斷完善學校財產管理制度。
(3)做好寄宿生管理工作。
(四)進一步加強校園環境衛生管理。
(五)加快學校食堂、體育場的基礎建設工作。
(1)加強合作,搞好環境衛生。
1.本學期將繼續加大對校舍和物業的檢查、維修、保養和環境綠化力度,努力為師生創造一個優雅的學習和工作環境。
2.做好宿舍安全,監督宿舍衛生,完善考核制度。
3.與教學部、大隊部等部門合作,利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式,教育學生熱愛我的校園,愛護公物。
4.加大總務處的日常檢查和班級衛生、合同區的每周抽查力度,同時協調行政值班室、醫務室、學生監督崗等相關人員扎實做好衛生工作。日常健康體檢要及時上墻公布,存在的問題要及時指出,限期改正。
(二)堅持不懈地提高安全防范意識。
1.加強校園巡邏,對發現存在安全隱患的校舍、建筑和體育器材進行及時徹底的維護和消除。
2.加強門衛的作用。外國人來學校要注冊。同時,他們要在學生放學時對校園進行巡邏和檢查。
(三)更新觀念,增強服務意識。
1.全體后勤人員必須樹立把師生和家長的利益放在第一位的服務理念,把師生和家長的合理需求作為自己工作的出發點和歸宿,想師生和家長之所想,全心全意為他們服務。
2.強化總后勤工作計劃的群眾路線,動員和組織全校師生參與民主管理、民主直轄、民主決策,參與后勤管理。
(4)精打細算,嚴格財務管理。
1、根據教學需要、學校實際,本著精打細算的原則,制定經費預算,嚴格執行計劃經費限額包干使用。
2.加強電話費、水電費、打印費等的管理。
3.嚴格領料、審批、驗收、入庫和報銷制度。
4.做好收購審批制度改革。原則上由教研組組長、組長、系主任根據實際需要領取。
(5)充分利用設備,發揮其功能。
1.為使學校現有的學校產品和學校設備發揮最大效益,應鼓勵和倡導師生大膽、經常使用,充分發揮設備的教育功能,物盡其用。
2.在鼓勵使用的同時,也要加強管理。對使用情況、設備狀況、借還手續等進行嚴格登記,避免不必要的人為損壞和損失。
3.加大對校舍的定期(初、中、末)和日常檢查力度,嚴格執行校舍保管和損壞獎懲制度。對日常用品、班級用品、門窗、窗把、板凳等實施合同管理。在期初發布。誰損壞它們誰負責。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇七
我礦屬緩建礦井,現留守人員共33人,其中公司財務、人事各1人,保安6人,其余各崗位25人(含井下2班排水、鍋爐工)。礦雖然留守人員少,專業技術薄弱,但安保工作從未出現任何失盜現象,在做好安保工作及排水正常的情況下,現就我礦3月份的工作及4月份的工作計劃向各位領導做以下匯報:
1、組織工人完成主副斜井巷道除冰共3次;
2、排水管路檢修1次;
3、井下水泵檢修1次;
4、水倉清理淤泥1次;
5、每旬進行一次瓦斯探頭的調校;
6、完成1次供電線路的巡查及開關檢修。
1、鍋爐房除塵池清理1次,設備維護3次;
2、供水管路的防凍保養及維護共2次;
3、雙回路供電線路的巡查3次;
4、變電所設備維護與檢修1次;
5、主通風機的切換與維護2次;
6、地面供電線路的檢查與維護1次;
7、協助各礦調運設備材料3次;
8、完成隱患自查工作2次;
9、迎接太原煤管局檢查1次,古交煤管局2次,公司檢查2次。
1、井下排水管路檢修;
2、水泵檢修;
3、井下水倉淤泥清理;
4、地面供水管路的`保養及維護;
5、雙回路供電線路的巡查;
6、鍋爐房設備的維護與檢修;
7、風機專用電纜的整理及吊掛;
8、變電所設備維護與檢修;
9、主通風機的切換與維護;
10、每旬進行瓦斯探頭的調校;
11、加強夜間巡查與值班工作;
12、繼續加強隱患自查工作;
13、繼續配合其他礦井做好調運設備材料的工作。
除做好上述工作之外,我們必須規范現場管理,既要抓好井下排水工作,又要抓好地面的安保工作,具體有以下幾條:
1、要嚴格落實公司及礦方的各項規章制度,強化礦方的內部管理;
2、強化安全監察,安全員(排水人員)要嚴格執行井下“三匯報”制度;
3、要加強巡查排水地段的頂板管理;
4、要加強機電設備維修保養,特別是主通風機、變電所正常使用;
5、認真貫徹上級下發的相關文件;
6、繼續按公司下發的【20xx】152號文件精神,加強留守人員業務素質提高和專業技術水平的強化培訓工作。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇八
一.項目介紹西點烘焙店資金投入低、消費人群廣、利潤高,回收成本快。我們店名為“甜滋滋”,消費者多為年輕人,名字順口好記,便于廣泛傳播。
二.行業分析目前西點店在一二線城市深受廣大消費者的喜愛,但往往被認為是城市人的專屬,在縣級市尚未廣泛傳播開來,若價格實惠,口味好肯定會收到廣大群眾的喜歡,且以奶茶相輔,提高四季的顧客消費率。產品根據口味和成本定位價格,比一二線價格略低,以產品的質量,良好的服務和消費者的新鮮感搶占市場份額。
本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品,若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品和周年產品,如國慶節,情人節,元旦,春節,周年慶。本店技術員需熟練掌握西點制作流程,推銷員需掌握溝通技巧,開店前完成相關作業標準流程的文本制作。
電烤爐(操作簡單,預熱快,成本低)2.攪拌機(攪拌雞蛋,奶油,面糊,面團)
3.裱花袋,裱花嘴(不銹鋼,多為扁形,圓形,鋸齒形)
4.模具(不銹鋼,圓形,方形等
)5.案臺
6.刀具:鋸齒刀,分刀,抹刀,刮刀
7.輔助工具:搟面杖,調料盒,衡器,平底鍋,軟刷,耐高溫紙
8.展示柜奶茶類設備
1.封口機
2.封口膜
3.冰柜
4.杯子
5.吸管
6.攪拌機
7.飲水機
8.容器六.人力資源規劃采購員:采購日常材料,控制材料質量和庫存
西點師:制作泡芙,蛋撻并推新品奶茶師:
收銀員:收銀,推銷,協調作業,保證產品供應速度每日工作結束后,可小聚餐提高士氣,匯總當日收入和支出,賬目透明,避免糾紛。
七.本店主營產品
八.營銷策略廣告投入
1.設置海報,試營業半價,新產品促銷,網絡論壇自薦。
2.工作人員穿著印有本店logo的工作服。
3.使用印有本店logo的包裝袋和紙杯,特色吸管。
4.后期可考慮電視、網絡等投入專業廣告。促銷計劃1.辦理會員,一次性消費滿20元可免費辦理,會員卡9折,生日當天可免費領取一份食品。2.各種節日推出節日特別產品及活動。3.店門口擺幾張桌椅供客人休息和品嘗產品,制造客戶重復消費的機會。4.試營業和新產品的試吃階段半價優惠,正常營業后調為市場價,特色產品可適當提價。
隊伍管理店長負責協調管理并決策,隊伍成員有疑問請盡快提出并協商解決。良好的服務是回頭客的重要因素,每天保持良好心情,禮貌耐心對待每一位顧客。財務需求與運用預算:1a)電烤箱:b)花嘴d)刀具f)輔助工具g)h)封口機i)j)飲水機k)l)杯子、吸管m)各種容器2a)招牌、3.營銷物品:a)本費、b)4.4.辦公設備:b)空調5.5.開業費用:
九.前期投資
.生產設備:裱花袋,裱
c)案臺:
e)展示柜
冰柜
攪拌機(兩臺)
封口膜
.裝修:
b)門墻會員卡工
小禮物費用
電話機
c)收銀機開業傳
a)a)單,海報,花籃b)技術培訓6.店租費:7.月運營成本a)水電費:b)電話及上網費:
c)材料費:d)交通費:
e)員工工資:f)員工宿舍:g)員工伙食:運營第一年將按月制作現金流動表與資金損益表,穩定后可按季制作報表。十.風險與風險管理招聘有經驗的員工,制定員工賞罰制度。
為防止人為的破壞與偷盜可考慮安裝監控攝像。
“diy食品創業店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實,從簡單的“diy蛋糕店”做起,打響自己的品牌,逐步擴大自己的產業,打造都市避風塘。diy烘焙小店不僅提供美味的食品,還有蛋糕diy供熱戀中的人一起分享,無論是兩人一起到店,還是其中一人想為另一半送上一份驚喜,都可以在烘焙大師的幫助下打造一款專屬的情意蛋糕,用心去表達愛意,同時,也用心去感受烘焙帶來的幸福快樂與愉悅感受。diy活動吸引的不僅是大人們,連小朋友們也被深深吸引著,幼兒園里,小朋友在烘焙大師指導下完成一個個屬于自己的產品,倍感成就也感受著快樂。烘焙店還為小朋友們提供了diy的兩款餅皮,顧客可以在店里或帶回家與家人一起發揮想象,共同創造出屬于自己的餅干作品,烘焙自己的幸福滋味。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇九
文字工作是辦公室的重點工作,我努力認真完成本局綜合性文字材料的起草。截止目前,共起草文件、通知、總結、匯報材料等40余份。
(三)后勤保障和接待工作。
后勤保障和接待工作作為辦公室工作的一個重要組成部分,本著節儉、實效的原則,服務好領導、群眾、客商,讓領導和客人乘興而來,滿意而去。特別永州市第二屆商務杯籃球賽的接待和后勤工作得到上級領導一致好評。通過健全和完善管理制度,為機關工作的高效運轉提供有力的保證。
二、存在問題。
半年來,我的工作取得了一些進步,但是仍然存在很多不足:一是個人綜合素質需繼續提高,學習力度需要進一步加大;二是工作的責任心和事業心有待進一步提高,服務的觀念有待進一步深入。
三、xx年個人工作思路。
為落實好全年工作計劃的安排,服務全局,在做好相關基礎工作同時,將著重做好以下工作:一是加強學習,不斷提高自身綜合整體素質,增強工作責任心和事業心,加強業務知識學習;二是增強工作計劃性,將工作計劃細化,努力做到當日工作當日完成;三是增強與各股室的溝通協調力度,通過與其他股室努力完成辦公室經濟指標;四是繼續加大收集和編發信息工作力度,確保信息工作再上臺階;五是提高自身綜合協調能力,著力做好后勤保障工作和接待工作,全力完成縣委縣政府下達的各項中心任務。總之,xx年將在局主要領導的正確領導下,進一步提高自身素質,克服不足,努力做自己的本職工作。
2、做好縣委縣政府下達的各項中心任務的啟動準備工作。
3、公布兌現2月份全局工作人員出勤獎罰情況。
4、做好信息收集工作。
5、準備xx年第一季度經濟分析報告。
2月份已經過去,在這一個月的時間中我通過努力的工作,也有了一點收獲,我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把以后的工作做的更好。下面我對這一個月的工作進行簡要的`總結。我是今年2月1號來到xx酒店工作的,在進入貴店之前我有過對酒的銷售經驗,僅憑對銷售工作的熱情,為了迅速融入到促銷的這個銷售團隊中來,到店之后,一切從零開始,一邊學習對酒品牌的知識,一邊摸索市場,遇到銷售和酒方面的難點和問題,我經常請教店長和其他有經驗的同事,求解決問題的方案,在對一些比較難纏的客人研究針對性策略,取得了良好的效果。現在我逐漸可以清晰、流利的應對客人所提到的各種問題,準確的把握客人的需要,良好的與客人溝通,因此對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習酒品牌知識和積累經驗的同時,自己的能力,銷售水平都比以前有了一個較大幅度的提高。同時也存在不少的缺點:對于酒的銷售了解的還不夠深入,不能十分清晰的向客戶解釋,對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決方法。在與客人的溝通過程中,過分的依賴和相信客人。
在下月工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作重點:
1、在店長的帶領下,團結店友,和大家建立一個相對穩定的銷售團隊:銷售人才是最寶貴的資源,一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團隊是我和我們所有的導購員的主要目標。
2、嚴格遵守銷售制度:完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性,對工作有高度的責任心,提高銷售人員的主人翁意識。
4、銷售目標:我的銷售目標最基本的是做到天天有售貨的單子。根據店內下達的銷售任務,堅決完成店內下達的營業額任務,打好年底的硬仗,和大家把任務根據具體情況分解到每周,每日;以每周,每日的銷售目標分解到我們每個導購員身上,完成各個時間段的銷售任務。并爭取在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
我認為我們金種子酒的發展是與全體員工綜合素質,店長的指導方針,團隊的建設是分不開的。建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇十
凡是法定節日,如春節、國慶節,華天電力都應發表應時應景的內容,可開展針對節日的互動活動,如雙休日:每個用戶都希望自己可以度過一個愉快的周末,所以華天電力微博可在周五的下午就多發一些輕松幽默的內容,或者發布希望大家周末愉快的祝福。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇十一
1、提高各種畜禽重大動物疫病的防疫密度,同時充分發揮村防疫員報檢制度作用,為確保我鎮不發生各種重大動物疫病,實現春秋兩防保質保量圓滿完成。
2、全面搞好全鎮養殖戶技術指導服務,明年將進行進村服務150人次,做好養殖戶法律法規和養殖基礎知識宣傳。
3、繼續實行產地檢疫和市場檢疫。力爭做到不漏檢,不錯檢,嚴把檢疫關,雙管齊下確保群眾吃上放心肉。
4、加快畜牧業規模化、標準化和產業化建設步伐,力爭明年發展規模養殖戶達10戶以上。
5、做好鎮黨委、政府以及市畜牧獸醫局交辦的其他工作。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇十二
4份生產形勢有所好轉,采購的工作量有所增加,加上采購xx,對于有些材料的及時度上有些影響。
x月份最頭痛的事就是電鍍了,價格提高了,還要自己接送,好話說了一大堆,還不能及時鍍出來。
對于生產上的采購材料,除了客觀原因(如資金延遲,采購任務下得急,供應商來不及交貨等)之外,基本都能即使到位。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇十三
金校長讓我和陳老師負責組織建設學校學生文學社,經過一段時間的努力,終于出現了一點苗頭,在校領導和班主任老師的支持下,文學社的人員、理事干部基本確立了下來,下階段工作是著手召開成立大會,布置文學社專欄,組織各期培訓和為出刊做準備。其實還是非常感謝領導的,我感覺年輕人的世界,不止狹隘于教育和教學,應嘗試教育領域內的其他事情,這樣才能在生活和工作中積累經驗直至融會貫通。我是有決心把這個學生團體弄起來、弄好的。
2023年兔年下月工作計劃大全(14篇)篇十四
培訓的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業知識和業務技能等方面的訓練,提高員工的職業素質,提高餐廳企業的的管理水平與服務質量,從而實現餐廳經營管理的目標。因此針對新老員工,應該依次從以下幾方面進行培訓:
1、餐廳基礎知識培訓。
包括餐廳的創建背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、飯店產品知識等內容,使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解,老員工加強自己工作質量,照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節禮貌培訓。
包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。所有員工上崗前必須經過禮節禮貌知識的培訓,掌握餐廳對從業者在上述方面的要求,以便在日后的工作服務中時時、處處體現出對客人的尊重,滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓。
意識決定人的行為,行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的飯店意識,如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講,所謂服務意識就是“賓客意識”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,時時刻刻為客人著想,最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。
質量意識就是要員工明確餐廳服務質量的要求,了解餐廳服務的特點,樹立起“零缺點”、“就要把工作做好”的決心。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內容,雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責基本都不相同,但他們有一共同的目的:一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,服從客人的需要,培養團隊意識,做到“分工不分家”。
4、業務培訓。
新員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規程,盡量使員工掌握必要的服務技巧。