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我的家鄉小吃涼皮作文 涼皮口感作文400篇一
我的家鄉在美麗無比的皇城西安,雖然涼皮全國到處都是,可我認為,家鄉的秦鎮米皮與秘制涼皮卻有著別的地方無與倫比的味道。
你瞧!在西安的大街小巷里,有著各式各樣口味的涼皮。下面我來當導游,來給你們講講西安的秦鎮米皮和秘制涼皮吧!
秦鎮米皮,正如它的名字一樣,是用大米做的。大約啊,有兩個手指寬細差不多。吃秦鎮涼皮一定要調辣椒油,辣椒油調出來的涼皮紅艷如火,酸辣可口,再加上豆芽和酸溜溜的醋,吃上一口終身難忘!
涼皮是面粉做的。西安的大街小巷,你都能見到涼皮。人們在吃涼皮時會再點一瓶冰峰、一個肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當夏日炎炎,吃著酸爽的涼皮,品著冰鎮冰峰,妙不可言。
其實,我的家鄉也會做各式各樣的,世界各地的名菜。可是最讓我癡迷的,卻是那一碗色香味俱全的涼皮!
我愛家鄉,最愛家鄉的涼皮。
我的家鄉小吃涼皮作文 涼皮口感作文400篇二
人人皆知,來濮陽不吃涼皮,那就等于白來。濮陽最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——涼皮。
相傳涼皮已經有很多年的歷史了,在秦始皇時代就已經有了。
在秦始皇的年代,農民每年都要納貢,把每年種地出來的糧食獻給秦始皇。有一年,天氣大旱,糧食收成不好,大米也沒有往年顆粒飽滿,農民很害怕,不敢上貢,大家都很發愁。就在這個時候一個名叫李十二的農民把米碾壓成一個大的扁片,又把壓好的扁片切制成一條一條的形狀,盛放在木碗里,倒入水進行調制,稱之為“涼皮”,并把它作為貢品獻給了秦始皇,皇帝吃了之后,連聲叫好。從此涼皮就流傳了下來。
剛才所說的把扁片狀的米餅切成一條一條,放在一個木碗里倒入水,那是古代涼皮的做法,而我們現在的涼皮可不是這樣制作的。同樣是把大米壓成扁片切成條之后,放入碗中倒入水,然后加入香油、蔥、香菜、醋、面等配料進行調制,如果你喜歡吃辣,還可以放點調制好的辣椒油,就這樣一份美味可口的涼皮就做好啦,想起來就直流口水。而且在我們濮陽,涼皮有多種吃法,不但可以調著吃,還可以炒熱了吃,最有濮陽特色的就是涼皮還可以裹著吃。
涼皮聞著香,吃著更香,吃完一碗涼皮后,還想要再吃一碗。除了涼皮以外,濮陽還有很多名吃,比如壯饃、胡辣湯等等。
在濮陽就這么多美食,其他城市的美食更是數不勝數,怪不得大家都說我們是“舌尖上的中國”。