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冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇一
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1、餃子。冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣，冬至餃子是漢族風(fēng)俗，流行于全國(guó)大部地區(qū)，指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。
2、湯圓。北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、圓滿之意，也具有“取圓以達(dá)陽(yáng)氣”之意。因?yàn)樽怨琶耖g即有天地的觀念，天代表陽(yáng)、乾，冬至之后陽(yáng)氣開(kāi)始日漸回升，故言“冬至一陽(yáng)生”為使陽(yáng)氣回復(fù)，于是以圓象徵迎接陽(yáng)氣，此外，大團(tuán)圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心愿。
3、狗肉。狗肉能夠起到補(bǔ)氣和溫腎助陽(yáng)的作用，是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一。
4、八寶粥。熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?，中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性。
5、堅(jiān)果。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果多性味偏溫?zé)?，其他季?jié)吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外，堅(jiān)果多數(shù)能補(bǔ)腎，與冬季的對(duì)應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅(jiān)果，稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇二
在江蘇，人們非常重視冬至，前一夜稱“節(jié)夜”，也稱“除夜”，制糕以祭祖，并饋贈(zèng)親友，設(shè)席宴飲，稱之“節(jié)酒”，也稱“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽(yáng)酒。
二、福建冬至習(xí)俗。
福建，冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的`玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。
三、廣東冬至習(xí)俗。
廣東人流傳著一個(gè)說(shuō)法：“冬至大過(guò)年”，把冬至看得像過(guò)年一樣隆重。人們冬至一般祭祖，還要到墳?zāi)骨皰旒?，俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之“圍爐”。在這天，除了要吃團(tuán)圓飯、吃湯圓。
四、寧波冬至習(xí)俗。
“吃了湯果大一歲。”，寧波有“拜冬至”，按照老寧波的習(xí)俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果，寓意把之前的霉運(yùn)全部“翻”過(guò)去。酒釀圓子、湯團(tuán)這天吃上幾個(gè)，寓意團(tuán)圓、圓滿。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄托“年年高”的美好心愿。
五、長(zhǎng)沙冬至習(xí)俗。
長(zhǎng)沙民間以冬至為起點(diǎn)，九天為一個(gè)時(shí)間段，作有《數(shù)九歌》曰：
“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七，檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家過(guò)春節(jié));五九四十五，窮漢階前舞(贊春、送財(cái)神);六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺;七九六十三，行人路上脫衣裳;八、九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。”，長(zhǎng)沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯，做霉豆腐，煙熏臘肉。
六、杭州冬至習(xí)俗。
在杭州，人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里過(guò)夜，隔天再取出來(lái)吃，這樣寓意著“吃剩有余”。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇三
冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。下面是小編為大家?guī)?lái)的冬至風(fēng)俗有哪些，希望能幫到大家!
較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時(shí)，臨安人就在冬至吃餛飩，開(kāi)始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開(kāi)來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/p>
北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體有功效，民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖?！倍凉?jié)祖先，在中國(guó)臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。
冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日，據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法，俗稱“添歲”。
冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時(shí)，臨安人就在冬至吃餛飩，開(kāi)始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開(kāi)來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/p>
北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體有功效，民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節(jié)祖先，在中國(guó)臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。
冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日，據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法，俗稱“添歲”。
與冬至有著密切關(guān)系的是在北京流傳了幾百年的《九九歌》。從冬至那天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九共八十一天，冬天就過(guò)去了。
九九歌。
一九二九不出手;三九四九冰上走;。
五九六九沿河看柳;七九河開(kāi)八九雁來(lái);。
九九加一九，耕牛遍地走。
小至。
(唐)杜甫。
天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。
刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。
冬至。
(唐)杜甫。
年年至日長(zhǎng)為客，忽忽窮愁泥殺人!
江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來(lái)散紫宸。
心折此時(shí)無(wú)一寸，路迷何處望三秦?
邯鄲冬至夜。
(唐)白居易。
邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐，還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇四
冬至，俗稱“冬節(jié)”，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣。在這一天北半球白天最短、黑夜最長(zhǎng)，而過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，黑夜會(huì)慢慢變短。在古代，國(guó)人就有“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰冬至”的說(shuō)法，在《清嘉錄》中，還有“冬至大如年”之說(shuō)，足以見(jiàn)古人對(duì)冬至十分重視。而在中華大地上，更是流傳下來(lái)豐富多彩的冬至飲食習(xí)俗。
江南水鄉(xiāng)冬至節(jié)吃紅豆糯米飯。
在我國(guó)的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。不過(guò)，這個(gè)疫鬼最怕紅豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來(lái)驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
北方冬至要吃餃子。
在我國(guó)北方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫(yī)張仲景見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發(fā)明了“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。所以，現(xiàn)在又有“冬至吃餃子一冬不會(huì)凍耳朵”的說(shuō)法。
上海冬至家家吃湯圓。
舊時(shí)上海，有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！鄙虾Ｈ嗽诙吝@一天習(xí)慣吃湯圓，來(lái)慶祝冬至的到來(lái)。用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上各種餡料，做好的湯圓用來(lái)祭祖以及互贈(zèng)親朋。
杭州人一天三頓吃年糕。
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來(lái)慶祝。每逢冬至，都會(huì)制糕來(lái)祭祖或者饋贈(zèng)親友。在飲食上，三餐都會(huì)做不同風(fēng)味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長(zhǎng)高。
中華大地上的各種冬至飲食風(fēng)俗至今依然廣為流傳，足以見(jiàn)這一天對(duì)于百姓農(nóng)耕勞作以及生活作息帶來(lái)的重要影響。的確，冬至是陰極之至，陽(yáng)氣始至，在此之后又有小寒、大寒和數(shù)九接踵而至，預(yù)示著一年中最寒冷的日子即將到來(lái)。因此從冬至之后冬季要多注意保暖，在飲食上也要多食溫?zé)崾澄?，增?qiáng)御寒能力。
蘇州人冬至吃餛飩憶西施。
由于蘇州二千五百年前是吳國(guó)的都城，而吳國(guó)始祖是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗。
在冬至，蘇州人還有吃餛飩的習(xí)俗。相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口，美女西施就進(jìn)御廚房包出一種點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問(wèn)：“此為何種點(diǎn)心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開(kāi)，便隨口應(yīng)道：“混沌?！焙髞?lái)，為了紀(jì)念西施創(chuàng)造的這種美食，蘇州人便把餛飩定為冬至節(jié)的食物。
寧夏冬至要吃“頭腦”
在冬至這一天，銀川有個(gè)習(xí)俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個(gè)特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調(diào)料，湯滾開(kāi)后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
粉湯餃子做好后先盛一碗供起來(lái)，還要給近鄰端上一碗。羊肉粉湯餃子做法獨(dú)特，味道香辣可口，現(xiàn)在已成為銀川的一道特色小吃。
潮汕地區(qū)冬至祭祖先、吃甜丸。
在潮汕地區(qū)，冬至又稱“小過(guò)年”，是民間一個(gè)大節(jié)日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐。在沿海地區(qū)，則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先，為漁民祈福，求神明和祖先保佑出海平安歸來(lái)。
潮汕有“吃了冬節(jié)圓多一歲”之說(shuō)，其中“冬節(jié)圓”就是湯圓了，在潮汕地區(qū)又叫甜丸，在冬至這一天吃甜丸的習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū)。在很久以前，這些甜丸不僅是用來(lái)吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋梁之上，一來(lái)是這甜丸圓圓的，預(yù)示明年豐收、全家團(tuán)圓，二來(lái)是為了答謝老鼠給農(nóng)民送來(lái)五谷種子。如今人們也不在貼甜丸，不過(guò)冬至節(jié)吃湯圓的習(xí)俗依舊流傳至今。
福建冬至吃“丸子湯”
《八閩通志·興化府風(fēng)俗·冬至》載：“前期糯米為丸，是日早熟，而薦之于祖考?！边@就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。
冬至前一夜，莆田俗叫“冬至暝”。這天傍晚，家家廳堂上紅燭通明，燈光如晝，寓意事業(yè)輝煌。桌上以紅柑為“果岳”(即是把紅柑堆疊成小山岳狀，故名)。紅柑的最頂層插上“三春”(即民間剪紙者用紅紙剪成福祿壽的紙花)一支，用紅紙條封腰的箸子一副(十雙)和生姜、板糖各一塊，一家人洗手面，家長(zhǎng)點(diǎn)燭上香，放了鞭炮，開(kāi)始“搓丸”。
所搓的'“丸子”，是白色的，如當(dāng)年有新婚的，則是搓紅色丸子，以示家中添丁，家道會(huì)更紅火。這時(shí)，女的穿上紅衫，在燈光下分外耀目，孩子們笑口開(kāi)顏，天真活潑。大家一齊圍在大簸箕(俗叫“大笠弧”)的四周，孩子們坐在高高的凳子上，“躍躍欲試”。主婦把糯米碾成的粉(俗叫“米祭”)加入開(kāi)水揉捏成圓形長(zhǎng)條，摘成一大粒一大粒圓坯，然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的“丸子”，這就是“冬至暝搓丸”。其中最有興趣的是：大人有的在捏元寶、聚寶盆;有的在捏小狗、小豬，取“運(yùn)氣好，狗仔銜元寶”及“做狗，做豬，做元寶”的俗諺，寓有“財(cái)源廣進(jìn)、六畜興旺”的意思。孩子們對(duì)小狗、小豬最有興趣，歡呼“阿公在做狗”、“阿爸也在做狗”、“媽媽、奶奶都在做豬!”惹得全家人哈哈大笑起來(lái)。有的搓只有豆粒大小的“喜鵲丸”(俗叫“客鳥(niǎo)丸”)。孩子們搓來(lái)搓去總是搓不完，有扁扁的，也有長(zhǎng)長(zhǎng)的，連他自己也覺(jué)得好笑起來(lái)。有的把米祭弄在眉毛上，鼻子上，真是可笑又可愛(ài)。如孩子把丸子落下地上，要叫孩子把他撿起來(lái)，吹去沾上的灰塵，不然的話，今后會(huì)長(zhǎng)得丑。其意是在教育兒童從小就要愛(ài)惜糧食?！按晖琛碑叄选巴枳印狈旁凇按篌夜隆敝?，扣上蓋子，擺在“灶公”灶前過(guò)夜。
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冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇五
老家南方冬至有三大風(fēng)俗：做湯圓，掃墓，放鞭炮。
1、做湯圓。
我們南方這邊，冬至前夜要回老家一起做湯圓。湯圓可是一門精細(xì)的學(xué)問(wèn)，講究技巧，圓滑和精美，其內(nèi)涵更是至關(guān)重要，“湯圓，湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓”，湯圓內(nèi)涵不就是這樣嗎?在我眼里，湯圓可是不錯(cuò)的“橡皮泥”。(捏動(dòng)物)。
今年，踏著冷月的氣息，帶著滿懷的欣喜回來(lái)家去了。吃過(guò)一盞有一盞的“盛宴”，重頭戲“湯圓”總算登場(chǎng)了。一座“面粉山”，一盆清水。我在一旁看著大人們將水調(diào)入糯米粉中一揉一推，和了起來(lái)，看著看著，我的手也不知不覺(jué)癢癢了，恨不得上前去試試身手?；貞浧鹑ツ旰吞眯忠黄鸫隃珗A的情形真是回味無(wú)窮：那時(shí)我們做小豬，小狗，真是不亦悅乎。堂兄的叫聲打破了我的夢(mèng)，我急忙“飛”了過(guò)去。當(dāng)我再次“飛”回來(lái)時(shí)湯圓已經(jīng)做完了，滿桌子，米篩上，一顆一顆圓滾滾湯圓，圓潤(rùn)剔透，閉了眼，好像一碗熱騰騰，香飄撲鼻的湯圓就在眼前，but，這些我都沒(méi)參與，真可惜。委屈了我這個(gè)“湯圓大師傅”。
2、掃墓。
冬至清晨，吃過(guò)一碗熱騰騰的湯圓，緊接著就是第二大風(fēng)俗――掃墓了。
冬至那天，準(zhǔn)備了成千上萬(wàn)盤好吃的。呵呵，我看了都垂涎欲滴，更何況遠(yuǎn)在地下的祖先呢。山路十八彎，果真名不虛傳，阡陌縱橫的羊腸小道太多了，轉(zhuǎn)得不知在哪了。(幸好有大人帶路，不然，我們可能要好幾天才能到)山頭山都是人，人擠人，人挨人。不管是生人，還是熟人，大家殊途同歸，同時(shí)山上掃墓者，互相打招呼，互相問(wèn)好。掃墓，當(dāng)然是掃除祖先墓前的雜草了，在我認(rèn)為。用耙子一耙，一大堆一大堆的，這些都是大人要干的。而我和堂兄一起登高臨遠(yuǎn)，“橫看成林側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同?！钡男蹓丫跋?“會(huì)當(dāng)臨絕頂，一覽眾山小”的驚險(xiǎn)景象。“陳?ài)?，瀟越，快來(lái)跪拜祖先，求平安!”大人們喊我們了。我們學(xué)大人的：“同上。”，鬧得大家歡笑連綿。喊完了，我們又跑了，瘋玩去了。“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”，可今天沒(méi)下雨，看看先人的墓，陡生凄涼，倒幾分似“路上行人欲斷魂”的感覺(jué)。
3、放鞭炮。
新年放鞭炮，冬至也不例外。大人們常說(shuō)：“冬至過(guò)后就到了元旦。”這大概就是元旦的前奏吧!不知爆竹是哪位高人發(fā)明的，妙趣橫生。想當(dāng)年，我和堂兄買了好幾盒，自然高興了很久。我們點(diǎn)著香，用顫顫巍巍的手去引爆，火花噴濺時(shí)，我們嚇得屁滾尿流，捂著耳朵飛快地跑走了，站在屋里以那顆活蹦亂跳的心去看“戲”：“噼噼啪啪”，爆竹聲，狗叫聲交織在一起，我們樂(lè)得不可開(kāi)支。
后記。
每一年冬至，這“三重奏”總是這樣地演繹著，一切是那么有趣，讓我回味無(wú)窮……。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇六
周公到洛陽(yáng)，用土圭法測(cè)得洛陽(yáng)所處的地方即為“天下之中”，然后開(kāi)始占卜國(guó)家社稷的吉地。《尚書·洛誥》記載：周公“朝至于洛師”，對(duì)洛陽(yáng)周邊的幾個(gè)地方做了考察，最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)[3]。周公通過(guò)“土圭測(cè)景”選定洛邑基址的史實(shí)，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國(guó)的成法。
“土圭測(cè)景”的目的是找出“土中”(中國(guó)的中心)。這種方法的要義是“樹(shù)八尺之表，夏至日，景長(zhǎng)尺有五寸;冬至日，景長(zhǎng)一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測(cè)，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“測(cè)土深，正日影，求地中，驗(yàn)四時(shí)”。用這種方法測(cè)到的就是“土中”洛陽(yáng)、“洛邑”的理論位置。
依周公測(cè)影所定的天下之中，周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國(guó)家都城，《逸周書·作雒》載：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以為天下之大湊。”[4]?！岸ㄌ毂?，依天室”，國(guó)家社稷(都城、宗廟)完成之后，周公在成周明堂制禮作樂(lè)，詳細(xì)制訂了國(guó)家禮儀制度，據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年，也就是說(shuō)，周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天，為新的一年開(kāi)始的日子。
由周到秦，以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此，《漢書》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀……”也就是說(shuō)，人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)。因此，也可以說(shuō)專門過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇七
老家南方冬至有三大風(fēng)俗：做湯圓，掃墓，放鞭炮。
我們南方這邊，冬至前夜要回老家一起做湯圓。湯圓可是一門精細(xì)的學(xué)問(wèn)，講究技巧，圓滑和精美，其內(nèi)涵更是至關(guān)重要，“湯圓，湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓”，湯圓內(nèi)涵不就是這樣嗎？在我眼里，湯圓可是不錯(cuò)的“橡皮泥”。（捏動(dòng)物）。
今年，踏著冷月的氣息，帶著滿懷的欣喜回來(lái)家去了。吃過(guò)一盞有一盞的“盛宴”，重頭戲“湯圓”總算登場(chǎng)了。一座“面粉山”，一盆清水。我在一旁看著大人們將水調(diào)入糯米粉中一揉一推，和了起來(lái)，看著看著，我的手也不知不覺(jué)癢癢了，恨不得上前去試試身手?；貞浧鹑ツ旰吞眯忠黄鸫隃珗A的情形真是回味無(wú)窮：那時(shí)我們做小豬，小狗，真是不亦悅乎。堂兄的叫聲打破了我的夢(mèng)，我急忙“飛”了過(guò)去。當(dāng)我再次“飛”回來(lái)時(shí)湯圓已經(jīng)做完了，滿桌子，米篩上，一顆一顆圓滾滾湯圓，圓潤(rùn)剔透，閉了眼，好像一碗熱騰騰，香飄撲鼻的湯圓就在眼前，but，這些我都沒(méi)參與，真可惜。委屈了我這個(gè)“湯圓大師傅”。
冬至清晨，吃過(guò)一碗熱騰騰的湯圓，緊接著就是第二大風(fēng)俗――掃墓了。
冬至那天，準(zhǔn)備了成千上萬(wàn)盤好吃的。呵呵，我看了都垂涎欲滴，更何況遠(yuǎn)在地下的祖先呢。山路十八彎，果真名不虛傳，阡陌縱橫的羊腸小道太多了，轉(zhuǎn)得不知在哪了。（幸好有大人帶路，不然，我們可能要好幾天才能到）山頭山都是人，人擠人，人挨人。不管是生人，還是熟人，大家殊途同歸，同時(shí)山上掃墓者，互相打招呼，互相問(wèn)好。掃墓，當(dāng)然是掃除祖先墓前的雜草了，在我認(rèn)為。用耙子一耙，一大堆一大堆的，這些都是大人要干的。而我和堂兄一起登高臨遠(yuǎn)，“橫看成林側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同?！钡男蹓丫跋?；“會(huì)當(dāng)臨絕頂，一覽眾山小”的驚險(xiǎn)景象。“陳?ài)模瑸t越，快來(lái)跪拜祖先，求平安！”大人們喊我們了。我們學(xué)大人的：“同上。”，鬧得大家歡笑連綿。喊完了，我們又跑了，瘋玩去了?！扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛”，可今天沒(méi)下雨，看看先人的墓，陡生凄涼，倒幾分似“路上行人欲斷魂”的感覺(jué)。
新年放鞭炮，冬至也不例外。大人們常說(shuō)：“冬至過(guò)后就到了元旦。”這大概就是元旦的前奏吧！不知爆竹是哪位高人發(fā)明的，妙趣橫生。想當(dāng)年，我和堂兄買了好幾盒，自然高興了很久。我們點(diǎn)著香，用顫顫巍巍的手去，火花噴濺時(shí)，我們嚇得屁滾尿流，捂著耳朵飛快地跑走了，站在屋里以那顆活蹦亂跳的心去看“戲”：“噼噼啪啪”，爆竹聲，狗叫聲交織在一起，我們樂(lè)得不可開(kāi)支。
每一年冬至，這“三重奏”總是這樣地演繹著，一切是那么有趣，讓我回味無(wú)窮……。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇八
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)民間還用冬至日到來(lái)的早晚及天氣好壞來(lái)判斷來(lái)年的天氣，有：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無(wú)雪也沒(méi)霜”的說(shuō)法，作為一個(gè)節(jié)氣，冬至在春秋時(shí)代已被觀測(cè)出來(lái)，但作為一個(gè)盛大的節(jié)日，冬至節(jié)又是怎樣誕生的呢?關(guān)于這個(gè)節(jié)日，又有著什么傳說(shuō)故事呢?事實(shí)上，冬至過(guò)節(jié)的風(fēng)俗源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。
餃子、甜丸、擂圓、年糕，今天你家吃什么?每個(gè)節(jié)氣，最熱烈的話題往往是“吃什么”，冬至的吃食也很豐盛。北方流行吃餃子，有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法;廣東潮汕地區(qū)流行“甜丸”，就是湯圓;蘇州在冬至?xí)责Q飩，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念西施;上海也是湯圓，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
杭州冬至吃什么?這個(gè)問(wèn)題可能把大部分年輕人給難倒了。按照習(xí)俗，冬至日這一天杭州人要吃年糕，而且一天三餐都是年糕。杭州有句老話叫“冬至年糕年年高”。早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午吃的是油墩兒菜、冬筍、肉絲兒炒年糕，晚上是雪里蕻、肉絲兒、筍絲兒湯年糕。三餐的年糕不重樣。
在臺(tái)州，冬至有吃擂圓的傳統(tǒng)，擂圓即圓圓潤(rùn)潤(rùn)、團(tuán)圓之意。擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團(tuán)，再摘成調(diào)料碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程臨海的方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”。而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細(xì)膩糯軟，令人食欲大增。夾一個(gè)粘滿豆粉的'擂圓，趁熱咬上一口，甜滋滋、軟綿綿的。
我們來(lái)說(shuō)說(shuō)冬至作為天氣的“風(fēng)向標(biāo)”，它預(yù)示著怎樣的天氣趨勢(shì)。冬至到了，也就是數(shù)九寒天的日子到了。因?yàn)槔?，因?yàn)殡y熬，人們對(duì)冬至后的日子刻骨銘心，就開(kāi)始一天天數(shù)著過(guò)日子，這就有了數(shù)九，即從冬至日開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九天，數(shù)完九九八十一天后寒冬就過(guò)去了，春天就來(lái)了。
在難熬的九九八十一天里，人們還發(fā)明了“九九消寒歌”：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開(kāi)、八九燕來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走?！本啪艛?shù)盡，便迎來(lái)春暖花開(kāi)。
為挨過(guò)漫長(zhǎng)冬季，古人還發(fā)明了“九九消寒圖”，以打發(fā)時(shí)間緩解寒冬威脅下的恐懼，這也是一種逍遙境界?，F(xiàn)在，我們也不妨來(lái)畫一張消寒圖，從今天開(kāi)始，每天在這上面畫一筆，等你畫完這幅畫的時(shí)候，冬季就過(guò)完了。這是一種很有傳統(tǒng)特色又好看的日歷。
冬至(wintersolstice)，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，從周朝開(kāi)始就有過(guò)冬至節(jié)的記載。
過(guò)冬至節(jié)，全國(guó)各民族有不同的民族特色。浙江臺(tái)州人習(xí)俗過(guò)冬至節(jié)很重要，一是在這一天要做些特色菜肴和食物，菜肴里的紅燒豬肉、紅燒豆腐、紅燒海鮮這三樣是必不可少的。菜肴、食物做好了首先要祭奠祖先，告訴祖先今天過(guò)冬至節(jié)了，同時(shí)默默祈禱祖先保佑全家人來(lái)年一切平安如意。然后全家人歡樂(lè)地聚在一起喝酒吃菜，吃“冬至圓”，告訴孩子：“你們長(zhǎng)一歲了”。
臺(tái)州人過(guò)冬至節(jié)最有特色的是吃“冬至圓”，這一天家家戶戶都要做，真是“家家搗米做米團(tuán)，定是明日冬至節(jié)”。臺(tái)州人吃的“冬至圓”有兩種，有甜、咸之分。“冬至圓”的主要原料是糯米粉。甜的“冬至圓”有的地方叫“擂圓”、“硬擂圓”(要用方言讀)、“翻糙圓”。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇九
當(dāng)香味裊裊升起，灶火漸息，用那雪白的糯頭粉包裹的湯圓甜滋滋地鉆進(jìn)我的鼻里。又是一年冬至到來(lái)。
南方的冬至沒(méi)有雪花伴舞，但也十分溫馨。我早早被廚房瓢盆輕撞的樂(lè)聲吸收起來(lái)。媽媽正在廚房里煮著湯圓。我湊近看，手也癢癢起來(lái)。“媽，讓我來(lái)，你先去休息吧?！蔽逸p輕地接過(guò)媽媽手里的勺子?！澳銜?huì)嗎？”媽媽有些遲疑，“相信我吧。嘗試才能熟練啊?！眿寢岦c(diǎn)點(diǎn)頭。
我皺著眉，盯著眼前一攤東西。我從冰箱里剛拿出來(lái)的湯圓，包裝還帶著一滴滴水珠?！笆窍葻?。”我往鍋里倒水。不一會(huì)兒。那水咕嚕咕嚕地響起來(lái)，把我嚇了一跳。我急急忙忙拆開(kāi)湯圓的包裝，那一絲絲涼意瞬間鉆了出來(lái)。我抓起一顆湯書圓，卻被上面小小的冰晶凍到手指一放?！昂??！蔽业刮豢跉?，彎腰拾起它。媽媽聽(tīng)到了聲響，問(wèn)：“怎么了，用我來(lái)嗎？”“別，我可以?！拔疫B忙制止。
撿起那顆頑皮的小湯圓，我也適應(yīng)這絲冰涼。那水還在冒著泡，我把湯圓一個(gè)個(gè)放進(jìn)去。它們接連跳入水中，濺起一朵朵小水花。本在寒冷中沉睡的他們，一下子都泡起了溫泉。我滿意地蓋上鍋蓋，靜靜等待它們。
不一會(huì)兒，鍋里的湯圓像充了氣一樣，慢慢上浮，在水中翻游滾動(dòng)。它們的外皮不再是冰渣，那細(xì)膩的表皮在霧氣中顯得光滑柔軟，泛著閃閃的光，讓人心生憐惜。我急不可待地打開(kāi)鍋蓋，一股白氣猛得涌出來(lái)。等它散去，我又湊近它們。每一顆湯圓浮出水面，挨挨擠擠地躺在水面上。他們的表面變得半透明，餡料的顏色也隱隱約約地顯露出來(lái)，勾起我的食欲。我的自豪之情油然而生，暗暗歡喜。
可這樣還不夠。為了讓它更加完美。我又往里面加了幾塊切好的姜薯。姜薯和湯圓在水里暢快地游著，散發(fā)出香氣，洋溢著整個(gè)廚房。我用勺子翻動(dòng)著，期待快點(diǎn)煮好。最后我撒了些白糖，等待湯圓的最終成果。
那一鍋的湯圓咕嘟咕嘟，完成了它們的使命。我拿出幾個(gè)碗，用勺子分別舀出。那湯圓滑溜溜地滑進(jìn)碗里，富有彈性。我早已等不及，用勺子舀了一勺湯嘗鮮。那湯暖乎乎的，直通我的胃里，咬下一口湯圓，餡料流出來(lái)，表皮富有嚼勁，雜著湯，在口中滿是香甜。我招呼媽媽來(lái)嘗?！把剑姘?！”媽媽一臉微笑地看著我，我的心比湯圓還甜。
湯圓固然香甜，而冬至就是這香甜最真摯的表達(dá)方式。一碗熱湯圓，足以道盡千情萬(wàn)感。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇十
湯圓，月餅都是過(guò)節(jié)吃的，然而即使這些再美味，也比不上我在冬至節(jié)喝的那碗羊肉湯。
在離冬至節(jié)還有一兩個(gè)星期時(shí)，我就已經(jīng)開(kāi)始饞羊肉湯了，仿佛嘴巴里是羊肉湯的味道，鼻子里也飄著羊肉湯的香味，就連晚上睡覺(jué)也夢(mèng)見(jiàn)自己在喝羊肉湯。
盼星星，盼月亮，我終于盼來(lái)了冬至節(jié)這一天。我迫不及待地坐在飯桌上，拿著筷子，興奮地跺著腳，眼神時(shí)不時(shí)地向廚房望去。
終于，外婆端著一大盆羊肉湯出來(lái)了。頓時(shí)，羊肉湯的香味直沖我鼻子，這味道令我喝羊肉湯的欲望更加強(qiáng)烈。我用勺子盛了一碗羊肉湯，迫不及待地喝了一口?！鞍?好燙!好燙!”我嘴里的羊肉湯差點(diǎn)燙得我舌頭都快掉了，讓我直流眼淚?！靶募背圆涣藷岫垢?”外婆哈哈大笑起來(lái)。
“哎!對(duì)了，外婆，你知道冬至節(jié)吃羊肉湯的習(xí)俗是怎么來(lái)的嗎?”“噢?怎么來(lái)的?”外婆笑瞇瞇地看著我。
“傳說(shuō)，在很久以前，有一個(gè)叫xx的人，他隱居到xx這個(gè)地方來(lái)，想好好度過(guò)一段悠閑的時(shí)光，他竟意外發(fā)現(xiàn)這個(gè)地方很適合養(yǎng)羊。但是在那個(gè)時(shí)候，肉是十分珍貴的，更別說(shuō)什么羊肉、牛肉了，而xx為了百姓，把羊給牽到這里來(lái)養(yǎng)，再把羊肉賣給老百姓，靠此發(fā)家致富，喝羊肉湯就是這么來(lái)的。而且喝羊肉湯還能讓人暖和呢!”。
“還真沒(méi)想到，你這么小就懂得養(yǎng)生!在我們xx啊，冬天還是很冷的，而正巧，這羊肉湯有溫補(bǔ)氣血、抵御風(fēng)寒的效果，所以在xx喝羊肉湯的習(xí)俗才能存在。你呀，要多喝點(diǎn)!”外婆皺著眉頭看向我：“誰(shuí)讓你一到冬天就叫冷呢?”。
外婆的話一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，這羊肉湯抵御風(fēng)寒對(duì)我作用可大了，我可真是太喜歡冬至節(jié)喝羊肉湯這個(gè)習(xí)俗了。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇十一
冬至，在我們眼中，或許只是一個(gè)在地理書上記過(guò)的日子，一個(gè)平淡的日字。可是在古代，我們的老祖先們對(duì)這一天卻極為重視。
古時(shí)，有冬至大如年的說(shuō)法，足見(jiàn)人們對(duì)冬至的重視。人們認(rèn)為：冬至過(guò)去，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)吉日，應(yīng)當(dāng)慶祝。許多地方在冬至這一天，都有九層糕祭祖的傳統(tǒng)：即用糯米粉捏成許多動(dòng)物的形象，放入蒸籠，蒸好后將其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，親戚們還要一同舉杯暢飲，聯(lián)絡(luò)感情，稱為食祖。
可是，冬至的一些風(fēng)俗習(xí)慣并沒(méi)有被人們完整地保留下來(lái)，尤其在今日，冬至能夠說(shuō)是無(wú)影無(wú)蹤了。而在上文中提到的九層糕也只能在史料中才能看見(jiàn)了。這不得不引起我們的擔(dān)心。
傳統(tǒng)節(jié)日作為文化的一個(gè)重要組成部分，在古代一向被人們高度重視，從除夕春節(jié)，到元宵清明端午節(jié)，再到七夕重陽(yáng)，冬至，每個(gè)節(jié)日都有著各異的風(fēng)俗習(xí)慣和文化內(nèi)涵。
而在今日，傳承了數(shù)千年的民俗節(jié)日也受到了別的節(jié)日的猛烈沖擊，正一步步走向社會(huì)的邊緣。更多的年輕人喜歡過(guò)圣誕節(jié)，情人節(jié)這樣的節(jié)日，而春節(jié)，冬至一類的節(jié)日正在淡出年輕人的視野。
尋找冬至，尋找的不僅僅是冬至這個(gè)節(jié)日，而是我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。僅有每個(gè)人時(shí)刻銘記著句話，傳承了五千年的傳統(tǒng)文化才不會(huì)中斷。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇十二
冬至前一晚，蓮都家家戶戶都要燒上一桌美味佳肴祭祖（方言稱為：做干飯），紀(jì)念逝去的家人。在這一天晚餐，全家人一起吃一頓團(tuán)圓飯。
景寧。
景寧當(dāng)?shù)?，各家里的大人每年在冬至這天都會(huì)做一點(diǎn)湯圓、麻糍之類的給小孩吃。
云和。
“打年糕，吃年糕”是冬至這天云和人必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗，當(dāng)?shù)氐漠屪迕癖娺€會(huì)制作一種黃年糕，人們從山上砍某種柴，回家后燒成灰，用燒開(kāi)的水泡開(kāi)，稱為“灰堿”，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這種“灰堿”含鉀量很高，用它做出來(lái)的黃年糕，吃了既強(qiáng)身健體，又預(yù)示未來(lái)的`日子紅紅火火，年年攀高。
縉云。
當(dāng)?shù)厝嗽诙吝@天做“冬節(jié)果”，與平時(shí)見(jiàn)到的包子不同，冬節(jié)果的果皮是由山粉和毛芋做的，不像面粉那么有韌性，包起果子來(lái)特別講究技巧。做好了果子，再墊上用油炒過(guò)的果葉，放入蒸籠蒸一刻鐘，清香四溢、筋斗柔韌的冬節(jié)果就出爐了，吃起來(lái)柔軟可口，禰香久而不散。
冬至的風(fēng)俗（優(yōu)秀13篇）篇十三
據(jù)記載，周秦以十一月為正月，冬至為元年?！稘h書》有云：“冬至太陽(yáng)升起，君主是道士，所以恭喜……”也就是說(shuō)，人們首先慶祝冬至節(jié)，以慶祝新年的到來(lái)。古人認(rèn)為，從冬至開(kāi)始，天地的陽(yáng)氣開(kāi)始旺盛，代表著下一個(gè)周期的開(kāi)始，這是一個(gè)繁榮的日子。所以后來(lái)的春節(jié)祭祖、家宴等習(xí)俗往往出現(xiàn)在冬至。冬至也被稱為“小年”。一是說(shuō)明年近，沒(méi)多少日子了；第二，它表明冬至的重要性。
冬至作為節(jié)日起源于漢代，興盛于唐宋，此后一直存在。周歷的第一個(gè)月是夏歷的十一月。所以現(xiàn)在周朝正月等于十一月，拜年和過(guò)年沒(méi)有區(qū)別。直到漢武帝采用夏歷，正月才與冬至分開(kāi)。所以可以說(shuō)“冬至節(jié)”從漢代就開(kāi)始過(guò)了，唐宋時(shí)期盛極一時(shí)。
在漢代，冬至是“冬節(jié)”，政府舉行了一個(gè)叫做“和東”的祝賀儀式。法定假日是例行公事，“拜冬”的禮儀在官場(chǎng)上很流行?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子靜，百官不聽(tīng)政。選擇季晨后，省事。”所以這一天，整個(gè)朝廷放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞關(guān)閉，商旅關(guān)閉，親朋好友互贈(zèng)美食，互訪，過(guò)一個(gè)“安身立命”的快樂(lè)假期。魏晉六朝時(shí)期，冬至被稱為“子歲”，人們不得不向父母長(zhǎng)輩頂禮膜拜；宋代以后，冬至逐漸成為祭祖拜神的.節(jié)日。
唐宋時(shí)期，冬至是祭祖的日子。這一天，皇帝在郊區(qū)舉行祭神儀式，百姓祭拜父母。明清時(shí)期，皇帝有祭天的儀式，稱為“冬至”。宮殿里有一個(gè)儀式，官員們向皇帝表示祝賀，他們也互相祝賀，就像新年一樣。