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新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇一
為切實加強幼兒園食品衛(wèi)生安全，強化幼兒就餐環(huán)節(jié)管理，確保幼兒飲食健康安全，現(xiàn)結(jié)合幼兒園實際，特制定幼兒園負(fù)責(zé)人陪餐制度:。
1.幼兒園實行陪餐制，行政人員按值班要求和安排每天輪流按時到班陪餐。
2.陪餐人員陪餐過程中，要認(rèn)真觀察、主動了解、對癥指導(dǎo)，及時了解幼兒、家長、教師對幼兒午餐的意見和建議，并及時反饋至園辦以便及時改進。
3.陪餐人員每周參與幼兒食譜制定，不定期去食堂督查烹飪過程。
4.陪餐人員每天提前15分鐘進入班級，采取一看，二聞，三嘗的`工作流程，檢查餐桌消毒情況和飯菜質(zhì)量，對飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認(rèn)真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；所嘗飯菜必須與幼兒飯菜完全一樣。
5.陪餐人員應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫陪餐情況記載，并簽名確認(rèn)。保證記錄具體、真實、有效。
6.陪餐人員每天必須參與食材采購驗收，隨機檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7.陪餐人員因故不能陪餐需提前告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便及時作出調(diào)整。
8.未經(jīng)幼兒園安排，其他人員不得進入食堂或班級陪餐。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇二
為確幼兒園飲食安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，加強學(xué)校食堂食品安全工作的精神，保障師幼在食堂的飲食安全。根據(jù)上級有關(guān)要求，制定本幼兒園陪餐制度。幼兒園每天陪餐人員由一名領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)天的'值日老師組成。幼兒園每學(xué)期制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。對陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時處置，對學(xué)生及家長提出的意見建議及時與食堂負(fù)責(zé)人溝通，嚴(yán)格落實幼兒園陪餐制度。幼兒園陪餐制度要求：
1、幼兒園食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。
2、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。
3、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。
4、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育，對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。
5、幼兒園陪餐制度實行成本核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。
7、園長應(yīng)在幼兒進餐之前半小時試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認(rèn)真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
8、園長對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
(2)、飯菜口味過淡或過咸的；
(3)、其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
9、園長對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止：
(1)、采購有土豆、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；
(2)、飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的；
(3)、其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。
10、園長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門進行處理。
11、園長因故不能陪餐的，應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
12、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取園長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
13、學(xué)校校長長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇三
嶗山區(qū)第三實驗小學(xué)食堂自20xx年9月建成以來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師一直與學(xué)生同窗口打飯，共進午餐，且制定并落實了《領(lǐng)導(dǎo)、教師與學(xué)生共同就餐及家長陪餐制度》。基于今年3月19日，教育部、國家市場監(jiān)督管理總局和國家衛(wèi)生健康委員會等3部委共同對外發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，其中第十三條規(guī)定：中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，現(xiàn)在保留原陪餐制度，同時進一步補充制定如下制度：
第一條：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)實行陪餐制，每日由校長與一位食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)成員按時到食堂餐廳陪餐。
第二條：學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員按陪餐排班表按時到餐廳陪餐。
第三條：每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘領(lǐng)餐，首先檢查食品衛(wèi)生、質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的`工作流程，確定無任何問題方可讓學(xué)生領(lǐng)餐。
第四條：陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂出謀劃策，不斷完善食堂各項管理工作，提高食堂服務(wù)質(zhì)量。
第五條：陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見，認(rèn)真填寫陪餐日志。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇四
為切實加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全，確保師生就餐文明有序，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，結(jié)合幼兒園實際，特制定教師陪餐制度。
1、教師陪餐由幼兒園統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。
2、陪餐教師必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、陪餐教師必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。
4、陪餐教師要主動了解學(xué)生口味，并及時反饋學(xué)生意見，收集好學(xué)生對食堂工作、生活的建議，以便幼兒園及時改進。
5、陪餐人員有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對安全。
6、陪餐教師要高度負(fù)責(zé)，確保學(xué)生就餐安全、有序，對無故缺陪者，每次扣20元，同時，對該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐教師10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無故缺陪餐教師的責(zé)任。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇五
為貫徹落實上級教育主管部門進一步加強幼兒園食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實加強幼兒園食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實際，特制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時在幼兒園食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況并及時反饋學(xué)生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告幼兒園以便及時改進。
3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報幼兒園，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
5、未經(jīng)幼兒園安排其它人員不得進入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、本制度從20xx年3月1日執(zhí)行。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇六
為落實上級有關(guān)食堂安全工作的'文件精神，切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合我校實際，特制定本制度。
第一條學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)實行陪餐制，按時進入學(xué)生餐廳進行陪餐。
第二條陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須按時在學(xué)校食堂就餐。
第三條陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓提前10分鐘進入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
第四條陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查、食用10分鐘后，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng)，立即上報校長，并阻止其他人員食用。
第五條未經(jīng)安排，其他人員不得進入食堂陪餐。
第六條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時收集學(xué)生對學(xué)校工作、生活的意見和建議，并及時報告學(xué)校以便及時改進。
第七條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
第八條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見，認(rèn)真填寫陪餐日志。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇七
為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校園食品安全水平，確保學(xué)生健康成長，根據(jù)國家、省、縣局等有關(guān)食品安全文件精神，結(jié)合我校實際，制定本制度。
一、學(xué)生在校正常就餐時，學(xué)校安排中層以上管理人員輪流陪同學(xué)生就餐，每天2人次。
二、陪餐人員包括校長、副校長、主任、班主任及老師，其中校長每學(xué)期不少于10次。
三、陪餐人員一定要和學(xué)生一起排隊盛飯、領(lǐng)菜，并與學(xué)生同區(qū)域就餐;陪餐人員的餐費在學(xué)期末一次性結(jié)算。
四、陪餐人員要對當(dāng)天所吃的飯菜(從外觀、口味、質(zhì)量等)進行評價;對食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進行監(jiān)督;對就餐學(xué)生的意見和建議做好記錄。
五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領(lǐng)導(dǎo)值班表》放在一起。
六、陪餐人員就餐后如果自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)現(xiàn)部分(不是個別)同區(qū)域就餐的學(xué)生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，馬上報告學(xué)校，學(xué)校立即啟動《學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案》進行處理。
七、陪餐人員當(dāng)天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時間。
八、學(xué)校將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在校園網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進行定期公布。
九、本制度從2018年11月10日起實行。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇八
為落實上級有關(guān)食堂安全工作的文件精神，切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合我校實際，特制定本制度。
第二條陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須按時在學(xué)校食堂就餐。
第三條陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓提前10分鐘進入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
第四條陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查、食用10分鐘后，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng)，立即上報校長，并阻止其他人員食用。
第五條未經(jīng)安排，其他人員不得進入食堂陪餐。
第六條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時收集學(xué)生對學(xué)校工作、生活的意見和建議，并及時報告學(xué)校以便及時改進。
第七條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
第八條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見，認(rèn)真填寫陪餐日志。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇九
一、未經(jīng)許可，一切閑雜人員不得進入幼兒寢室。
二、幼兒進寢室后，保育員應(yīng)提醒幼兒立即脫衣上床睡覺，不得大聲喧嘩和玩耍、瘋鬧。
三、值班人員在值班時，不得擅自離開寢室，不得打瞌睡、做私事，教師之間不閑談，要不斷巡視，幼兒睡眠情況，做好護理工作。
四、提醒幼兒中途解便，特別注意個別特殊兒童的護理工作。
五、中途幼兒有身體不適或不安全情況出現(xiàn)時，應(yīng)及時匯報;及時和保育醫(yī)生及家長取得聯(lián)系及時醫(yī)治。
六、早班看護幼兒午睡的教師，幼兒起床后需整理好幼兒的床鋪，清理好地面垃圾，保持幼兒寢室干凈整潔。
七、每天堅持使用消毒燈。
消毒時間一般在40分鐘左右安排在兒童不在寢室的時間進行消毒、即上午9：00—10：00、下午2：30—3：30分隨時觀察消毒燈使用情況。
八、如遇不安全情況，首先把幼兒撤離，切斷不安全因素，立即向上級匯報。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十
第一條教師必須以《規(guī)程》和《綱要》為依據(jù)，研究制訂好各類教育教學(xué)計劃。
第二條認(rèn)真學(xué)習(xí)教育理論知識，不斷吸收新的信息，指導(dǎo)運用于備課。
第三條深入鉆研教材，結(jié)合本班幼兒年齡特點和實際發(fā)展水平備好課，突出重點，突破難點。
第四條按時按質(zhì)制訂好系列計劃，如：學(xué)期計劃、月計劃、周計劃、日計劃、課時計劃、游戲計劃等，每周寫一篇以上的觀察筆記和教育反思。每周星期五上午準(zhǔn)時將下周計劃和筆記交園領(lǐng)導(dǎo)審閱。
第五條備課時光除做案頭工作外，還必須制作教育活動所需的各種教具、學(xué)具，準(zhǔn)備供給各種玩具、材料。
第六條堅持團體備課與個人備課相結(jié)合。每周一次平行班團體備課。
第七條備課時不得外出或閑談，不做與備課無關(guān)的事情。
第一條每學(xué)期組織教師相互聽課不少于20次，并認(rèn)真做好記錄和評議工作。
第二條園長每學(xué)期必須有針對性地下班聽課20次以上，教學(xué)主任干事下班聽課40次以上，做好聽課記錄，及時進行評議，肯定成績，找出差距，提出提議和期望。
第三條骨干教師每學(xué)期必須做示范課一次。
第四條青年教師每周自覺聽老教師活動，并主動征求意見。
第一條凡本園教師都必須按時理解工作質(zhì)量的評價考核。
第二條幼兒園成立工作質(zhì)量考核領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長擔(dān)任組長，各組組長參加?？己祟I(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是：
1、擬定考核資料及評價標(biāo)準(zhǔn)。
2、確定考核方法。
3、定考核時光。
4、研究獎懲辦法。
5、寫考核總結(jié)。
6、根據(jù)考核中發(fā)現(xiàn)的情景提出改善、提高工作的意見和提議。
第三條考核資料包括：出勤情景、工作態(tài)度、履行本崗職責(zé)情景、工作效果等。由考核領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)不一樣時期的要求擬定詳細(xì)考核提綱。
第四條考核結(jié)果填入業(yè)務(wù)檔案?？己私Y(jié)果作為教師晉級、職稱評定、選先進及選送外出學(xué)習(xí)的重要參考資料。
第一條為全面提高教育質(zhì)量，幼兒園逐步開展對教育教學(xué)工作的全面評估工作。
第二條成立教育教學(xué)質(zhì)量評估小組，由主管教育工作的園長擔(dān)任組長，教研組長及教師代表、保育員代表參加。
第三條教育教學(xué)質(zhì)量評估小組在全面教育質(zhì)量評估的基礎(chǔ)上參考本園每個學(xué)期教育工作重點，研究確定評估的資料，制訂評估標(biāo)準(zhǔn)，確定評估的方法及時光，并將評估后的材料進行分析，做出評估總結(jié)報告，提出本園改善教育工作的意見及提議。
第四條每學(xué)期末開展評估活動。
第五條教育質(zhì)量結(jié)果與獎懲制度掛勾。
第六條每學(xué)期教育質(zhì)量評估總結(jié)應(yīng)作為下階段制訂教育工作計劃的重要參考資料。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十一
為進一步完善我園考核制度，充分調(diào)動教職工工作的積極性，特制定我園的獎懲制度如下：
1、加強政治思想工作，使教職工進一步樹立一切為了孩子的教育思想，為本園的發(fā)展作出貢獻。
2、力求如實、全面的反映教職工的工作實績大小，工作任務(wù)多少，工作態(tài)度好壞，業(yè)務(wù)水平高低。
3、以各類人員的崗位職責(zé)為依據(jù)，以按勞分配為原則，獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣，促進教職工素質(zhì)及保教質(zhì)量的提高。
履行崗位職責(zé)，職業(yè)道德，工作成果，工作負(fù)荷，業(yè)務(wù)進修等方面。
(一)獎：
1、積極樂意做份外事，有利于幼兒園工作。
2、提合理化建議，積極參加園內(nèi)管理。
3、一學(xué)期無事故。
4、工作出全勤。
5、本班幼兒，本職工作在市、區(qū)、園各類評比中獲名次或出成果。
6、有過硬的職業(yè)道德，收到家長或社會各界表揚信的。
7、及時有效地處理突發(fā)事件。(如幼兒生急病得到急救或園內(nèi)突發(fā)事件等)。
8、語言文字用語規(guī)范。
(二)懲：
1、有體罰、變相體罰，視當(dāng)事人的認(rèn)識態(tài)度及事態(tài)的嚴(yán)重程度予以處理。
2、發(fā)生事故或走失幼兒，根據(jù)實際情況事故的程度處理。
4、不講文明、不利于園內(nèi)工作開展，不利于教職工團結(jié)的現(xiàn)象根據(jù)情況嚴(yán)重程度處理。
5、損壞公物根據(jù)情節(jié)按價賠償。
三、考核方法：
1、以日常隨機檢查與月、學(xué)期、學(xué)年考核相結(jié)合。
2、考核實行自評、互評、考評方法。
3、學(xué)年考評由園考核小組負(fù)責(zé)進行。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十二
為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校園食品安全水平，確保學(xué)生健康成長，根據(jù)國家、省、縣局等有關(guān)食品安全文件精神，結(jié)合我校實際，制定本制度。
一、學(xué)生在校正常就餐時，幼兒園安排中層以上管理人員輪流陪同學(xué)生就餐，每天2人次。
二、陪餐人員包括校長、副校長、主任、班主任及老師，其中校長每學(xué)期不少于10次。
三、陪餐人員一定要和學(xué)生一起排隊盛飯、領(lǐng)菜，并與學(xué)生同區(qū)域就餐;陪餐人員的`餐費在學(xué)期末一次性結(jié)算。
四、陪餐人員要對當(dāng)天所吃的飯菜(從外觀、口味、質(zhì)量等)進行評價;對食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進行監(jiān)督;對就餐學(xué)生的意見和建議做好記錄。
五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領(lǐng)導(dǎo)值班表》放在一起。
六、陪餐人員就餐后如果自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)現(xiàn)部分(不是個別)同區(qū)域就餐的學(xué)生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，馬上報告幼兒園，幼兒園立即啟動《幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案》進行處理。
七、陪餐人員當(dāng)天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時間。
八、幼兒園將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在校園網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進行定期公布。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十三
為規(guī)范餐飲服務(wù)備餐及供餐管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、非備餐間操作人員不得擅自進入備餐間。操作人員進入備餐間前應(yīng)二次更衣、洗手消毒，工作時應(yīng)戴口罩。
二、每餐(或每次)使用前應(yīng)進行空氣和操作臺的消毒。在無人工作時開啟紫外線燈消毒30分鐘以上，并做好記錄。
三、使用專用的設(shè)備、工具、容器，用前應(yīng)消毒，用后應(yīng)洗凈并保持清潔，操作時應(yīng)避免食品受到污染。
四、供應(yīng)前應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得供應(yīng)。
五、用于菜肴裝飾的原料使用前應(yīng)洗凈消毒，不得反復(fù)使用。
六、在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十四
幼兒園教師職稱可分有高級、一級、二級共三個級別。幼兒教育是教育發(fā)展建設(shè)的開端，而幼兒教育的管理對今后的學(xué)生學(xué)習(xí)有直接的.影響，也是現(xiàn)代人們最關(guān)注的熱點之一，畢竟起點好，能夠看得更遠，所以對于這職稱評審時的各項信息是教學(xué)行業(yè)要注意的方面。
1.任幼兒園一級教師5年以上;。
4.近4年以來，獲得校級以上優(yōu)秀教師、優(yōu)秀教育工作者稱號或1次考核為優(yōu)秀。
1.大學(xué)?？飘厴I(yè)生，見習(xí)1年期滿，或中等幼師畢業(yè)任幼兒園二級教師3年以上;。
3.創(chuàng)造性地進行教育教學(xué)工作，具有幼兒教育教學(xué)工作的經(jīng)驗，教育教學(xué)效果良好。具有指導(dǎo)教育教學(xué)工作研究的能力和培養(yǎng)教師的能力。
1.中等幼兒師范學(xué)校及職業(yè)高中幼兒師范班畢業(yè)，見習(xí)1年期滿;。
3.具有從事幼兒園教育工作必備的文化知識和技能技巧，具有初步的教育教學(xué)研究能力;。
4.掌握《幼兒園教育綱要》的精神，能勝任幼兒園各班教育教學(xué)工作，效果良好。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十五
為確保學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全，進一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)要求，制定本制度。
2、陪餐時能聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。
3、校長隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對營養(yǎng)食品的`外觀、口味、質(zhì)量等進行認(rèn)真評價，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議。
4、陪餐時就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報告，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)。
6、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
清水縣賈川鄉(xiāng)學(xué)區(qū)。
二〇一二年五月。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十六
為切實加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，確保師生就餐文明有序，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，結(jié)合學(xué)校實際，特制定教師陪餐制度。
1、教師陪餐由學(xué)校統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。
2、陪餐教師必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、陪餐教師必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。
4、陪餐教師要主動了解學(xué)生口味，并及時反饋學(xué)生意見，收集好學(xué)生對食堂工作、生活的建議，以便學(xué)校及時改進。
5、陪餐人員有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對安全。
6、陪餐教師要高度負(fù)責(zé)，確保學(xué)生就餐安全、有序，對無故缺陪者，每次扣20元，同時，對該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐教師10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無故缺陪餐教師的責(zé)任。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十七
確幼兒園飲食安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，加強幼兒園食堂食品安全工作的精神，保障師幼在食堂的飲食安全。根據(jù)上級有關(guān)要求，制定本幼兒園陪餐制度。幼兒園每天安排一名行政陪餐。每學(xué)期制定一次陪餐安排表。對陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時處置，對學(xué)生及家長提出的意見建議及時與食堂負(fù)責(zé)人溝通，嚴(yán)格落實幼兒園陪餐制度。幼兒園陪餐制度要求：
1、幼兒園每天餐必須指定1名行政人員進行陪餐。
2、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，關(guān)注孩子的進餐情況，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，及孩子對食物的喜好、發(fā)現(xiàn)的.問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。
3、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。
4、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育，對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。
5、行政人員陪餐時負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認(rèn)真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理;并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
6、園長對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
(2)飯菜口味過淡或過咸的;。
(3)其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
(1)飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的;。
(2)其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。
8、給予批評教育;對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門進行處理。
9、因故不能陪餐的行政人員，應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
10、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取園長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。幼兒園陪餐制度規(guī)定以校方為主體，陪餐人員如發(fā)現(xiàn)食品安全隱患應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。相信會給對幼兒們在幼兒園生活得更健康、更快樂。
新幼兒園陪餐制度（優(yōu)秀18篇）篇十八
學(xué)校食堂是學(xué)校工作的重要組成部分，是直接關(guān)系到學(xué)校師生身心健康和學(xué)校教學(xué)秩序正常進行的大事。為確保食品安全、營養(yǎng)，根據(jù)有關(guān)要求，制定本制度。
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、教師、從業(yè)人員代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學(xué)生人數(shù)而定，陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認(rèn)真評估、負(fù)責(zé)對食堂從業(yè)人員工作情況進行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見和建議，負(fù)責(zé)做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學(xué)生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐人員應(yīng)做到“五同”，即、同窗口、同價格（餐費自理）、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐人員在用餐的同時還要肩負(fù)著學(xué)生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。
4、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。
6、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題進行整改。
7、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人每周應(yīng)至少陪餐一次。