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食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇一
1、學(xué)校必須建立切實(shí)可行的消防制度。
2、配齊合格的消防器材，按照標(biāo)準(zhǔn)安裝應(yīng)急照明燈及疏散標(biāo)志，并保持完好，定期檢查，隨時保證使用。
3、禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機(jī)等易燃易爆物品進(jìn)校。
4、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理，對易燃易爆實(shí)驗(yàn)用品要有專人負(fù)責(zé)保管，隨用隨領(lǐng)。
5、要有專人經(jīng)常檢查電路電線、電器設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
6、嚴(yán)格校內(nèi)用火、用電、用氣與鍋爐管理。對食堂、倉庫、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、宿舍等要嚴(yán)格按照防火規(guī)定管理使用。
7、要加強(qiáng)對學(xué)生防火安全教育與管理。不得擅自拉設(shè)電線或使用學(xué)校規(guī)定以外的.電器。
8、校舍的樓梯、樓道、樓門等嚴(yán)禁堆放雜物，上課時教室前后門不得上鎖，保持暢通。
9、向教師、學(xué)生傳授與普及防火、滅火、逃生知識，每學(xué)期組織開展逃生演練。學(xué)校組織開展集體活動前，要制定防火應(yīng)急預(yù)案。
10、禁止學(xué)生到火場救火，禁止到燒烤場以外的地方野炊。
1、獲得火災(zāi)信息的任何人員，都應(yīng)當(dāng)在第一時間打119報(bào)警，并同時向值班領(lǐng)導(dǎo)與單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。學(xué)校及時安排人員在路口接消防車。
2、學(xué)校立即啟動火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，并將學(xué)校火災(zāi)狀況及時向鎮(zhèn)聯(lián)校、鎮(zhèn)政府與教育局報(bào)告。
3、在初起火點(diǎn)現(xiàn)場的教職員工，要使用消防栓、滅火器材等進(jìn)行滅火自救。
4、校舍發(fā)生火災(zāi)時，當(dāng)班或值班教師要在第一時間迅速判斷火災(zāi)情況。若能沖出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生用毛巾浸水后低身有序地沿樓梯到達(dá)底層地面開闊地。下樓梯時要有秩序，不可擁擠，推搡。火災(zāi)太大，一時不能出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)采取其它應(yīng)急措施等待援助。
5、各救援小組迅速趕赴指定位置，在樓梯口、拐彎口、叉道路引導(dǎo)學(xué)生安全撤離。搶救小組在消防隊(duì)到達(dá)之前全力滅火，控制火勢，保障應(yīng)急照明，為安全疏散創(chuàng)造條件。在集合地點(diǎn)對學(xué)校所有人員進(jìn)行清點(diǎn)，尋找滯留在現(xiàn)場的人員。
6、救護(hù)小組應(yīng)當(dāng)努力營救事故現(xiàn)場的傷員，并將他們安全轉(zhuǎn)移。
7、警戒小組要立即在事故現(xiàn)場和學(xué)校周圍設(shè)置警戒線，維護(hù)現(xiàn)場秩序，引導(dǎo)外部救援人員進(jìn)入現(xiàn)場，保護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。火災(zāi)撲滅后，必須根據(jù)應(yīng)急總指揮或消防部門的命令方可解除學(xué)校周圍警戒線和事故現(xiàn)場警戒線。
8、協(xié)助有關(guān)部門做好疫情監(jiān)測監(jiān)控，生活用水的消毒與監(jiān)測，食品衛(wèi)生檢查監(jiān)控和被污染環(huán)境的消毒處理等工作。
9、了解師生及家屬基本情況、做好受傷者及死者家屬的穩(wěn)定、慰問工作。需心理疏導(dǎo)的開展心理疏導(dǎo)工作。
10、盡快恢復(fù)破壞的水、電和通訊設(shè)施。
11、在事件原因未查明之前，任何個人不得私自對外發(fā)布信息。
12、有人員受傷的及時通知保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇二
為確保全體在園師生的生命財(cái)產(chǎn)安全，確保幼兒園教育教學(xué)工作的順利開展，防范消防人身安全和健康事故的發(fā)生，力保消防人身安全和健康事故發(fā)生時損失減少，降低危害，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據(jù)上級消防部門文件與要求和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我園消防環(huán)境建設(shè)與準(zhǔn)備的實(shí)際，制定本預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：全體教職員工
組長為消防工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)定時召開消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實(shí)消防安全事宜。
副組長負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對緊急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，保證完成領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。
副組長和領(lǐng)導(dǎo)組各組員具體負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時全園各教室、各部門突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí);做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。
消防安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
(一)通訊組：組長：，成員：火險(xiǎn)發(fā)生時，負(fù)責(zé)立即電話報(bào)告校消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報(bào)險(xiǎn)救災(zāi))
(二)滅火組：組長：，成員：(負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查全園各辦公室、教室、宿舍、食堂等地的用電、用火安全;火險(xiǎn)發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作)
(三)搶救組：組長：，成員：負(fù)責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時受傷師幼兒及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù))
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等)，防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方法向領(lǐng)導(dǎo)組成員匯報(bào)，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報(bào)告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場，并視火情撥打119報(bào)警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知幼兒園領(lǐng)導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向119報(bào)警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火設(shè)備滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)對緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的.指揮。
4、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握必要的方法，切實(shí)保證師生的安全逃生。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇三
安全工作關(guān)系到單位干部職工的人身安全，為增強(qiáng)安全工作的責(zé)任感、緊迫感，牢固樹立常抓不懈的思想，在安全預(yù)防領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下并結(jié)合本單位安全的薄弱環(huán)節(jié)，組織制定各項(xiàng)防范措施，努力防止事故的發(fā)生，制定本預(yù)案。
(二)發(fā)生火災(zāi)情況緊急時，安全領(lǐng)導(dǎo)小組的同志及各部門的防火責(zé)任人，必須負(fù)責(zé)引導(dǎo)職工安全疏散轉(zhuǎn)移，避免擁擠和推搡現(xiàn)象發(fā)生。
(三)要迅速組織人員展開自救工作，派人到規(guī)定地點(diǎn)或路口迎接消防人員到來。
如果發(fā)生初起火災(zāi)，可根據(jù)起火的物質(zhì)、地點(diǎn)等情況采取滅火器滅火、消火栓滅火等滅火方法。如果是辦公桌、沙發(fā)等物品起火可利用干粉滅火器、消火栓直接滅火。如果是電器或是儀器發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)首先切斷電源，普通電器可利用干粉滅火器滅火，儀器設(shè)備起火必須使用或二氧化碳滅火器滅火。液體物質(zhì)如化學(xué)試劑等千萬不可用水撲救，必須用滅火器滅火。儀器設(shè)備如發(fā)生電器火災(zāi)，應(yīng)切斷電源，然后用二氧化碳、滅火器滅火，不得用干粉滅火器滅火。
滅火器的使用方法是：拔下滅火器的保險(xiǎn)銷，將噴嘴對準(zhǔn)火源，壓下滅火器開關(guān)進(jìn)行滅火。
現(xiàn)場動用明火，由安全員填寫動火證，經(jīng)業(yè)主批準(zhǔn)的時間段內(nèi)進(jìn)行動火，動火科室派員到用火現(xiàn)場監(jiān)督、檢查，并做好火災(zāi)撲救準(zhǔn)備工作。防火安全員要熟練掌握防火、滅火知識和消防器材使用方法，做到能撲救初起火災(zāi)。
現(xiàn)場所有進(jìn)、出口等部位，嚴(yán)禁堆放物品，保持暢通無阻。疏散標(biāo)志和指示燈，要保證完整好用。
所有現(xiàn)場人員應(yīng)掌握工作環(huán)境附近的消防報(bào)警裝置和滅火器材的使用方法。在無火災(zāi)情況時，禁止啟動消防報(bào)警裝置和動用滅火器材。
三、安全應(yīng)急小組??組長：??副組長：??組員：??四、安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
要本著“安全第一、預(yù)防為主”的方針，層層建立安全工作責(zé)任制。切實(shí)加強(qiáng)車輛、辦公室和職工宿舍防火設(shè)施及用電、火等場所安全工作，及時對安全隱患和漏洞進(jìn)行專項(xiàng)整治，確保各項(xiàng)安全措施的落實(shí)。
(一)指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)
3.安全員職責(zé)：協(xié)助組織現(xiàn)場管理，指導(dǎo)工作人員基本安全知識，以免事故擴(kuò)大，參與火災(zāi)原因調(diào)查，制定糾正預(yù)防措施;負(fù)責(zé)對現(xiàn)場發(fā)生意外的人員采取急救措施，準(zhǔn)備急救用醫(yī)療防護(hù)用品; 4.各班組兼職消防專責(zé)：負(fù)責(zé)本單位消防的日常工作;發(fā)生火災(zāi)及時匯報(bào)，在消防人員未到達(dá)前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散;如實(shí)匯報(bào)火災(zāi)目擊狀況。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇四
消防安全工作系達(dá)依鄉(xiāng)中心小學(xué)廣大師生的'生命、財(cái)產(chǎn)安全，為了預(yù)防和減少學(xué)校火災(zāi)事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國家財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《貴州省消防條例》及《學(xué)校消防設(shè)施設(shè)備配備標(biāo)準(zhǔn)》的精神和要求，特制定本預(yù)案。
1、達(dá)依鄉(xiāng)中心小學(xué)校園火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：韓仕堯
副組長：徐松
成 員：燕紹松 李本春 姚杰 文墨
2、學(xué)校成立火災(zāi)事故應(yīng)急處理小組必須由學(xué)校第一責(zé)任人負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮，包括：滅火行動組，疏散引導(dǎo)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、人員救護(hù)組、物品管理組、后勤保障組。要求責(zé)任落實(shí)到具體人員。
1、分析可能引起事故的原因 電線電化、亂拉亂接臨時線、違章使用電爐和其他電器設(shè)備、液化煤氣和煤爐共用、實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)、易燃易爆物品使用保管不當(dāng)、違章動用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能相起學(xué)校火災(zāi)的主要原因。
2、采取針對性的預(yù)措施
（1）校長是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結(jié)合實(shí)際制定學(xué)校消防安全管理制度，落實(shí)學(xué)校消防安全責(zé)任制。
（2）制定并完善學(xué)校火災(zāi)事故處置預(yù)案，制定防火計(jì)劃，繪制逃生指示圖，確保師生知曉率為100%。
（3）經(jīng)常性對地師生員工進(jìn)行消防安全教育和逃生演練，普及基本消防知識，學(xué)會正確使用滅火器材，掌握逃生方法，提高師生的消防安全意識，增強(qiáng)防火的自覺性。
（4）按照《貴州省學(xué)校消防設(shè)施設(shè)備配備標(biāo)準(zhǔn)》配置學(xué)校消防設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持定期對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和更新，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時整改。保持通道暢通，不堆物。
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理
1、由學(xué)校行牽頭組織學(xué)校消防安全應(yīng)急分隊(duì)、教導(dǎo)處、班主任等參與的現(xiàn)場指揮部，指導(dǎo)和幫助學(xué)校共同處理。
2、啟動預(yù)案，各工作小組按照職責(zé)開展工作，以“保護(hù)師生人身安全”為第一原則，迅速按平時消防演練逃生的線路迅速疏散學(xué)生，并將師生安置到安全場所。
3、如有傷者要及時就近送往鄉(xiāng)級以上醫(yī)院救治；如有學(xué)生受傷，要及時通知家長。
4、等待急救車到來期間，由學(xué)校滅火行動組在保證安全的前提下進(jìn)行撲救。
1、解除應(yīng)急狀態(tài)。突發(fā)事故應(yīng)急處置工作完成或現(xiàn)場危險(xiǎn)狀態(tài)消除和得到控制后，學(xué)校宣布解除應(yīng)急狀態(tài)，開展善后工作。
2、實(shí)施救濟(jì)救助。調(diào)查統(tǒng)計(jì)突發(fā)事故影響和損失程度，做好安撫工作，清理現(xiàn)場。
3、調(diào)查總結(jié)。配合消防部門調(diào)查事故，分析原因，責(zé)任單位寫出應(yīng)急處置
綜合情況書面材料，向教管中心和派出所匯報(bào)，并在廣大師生中開展舉一反三的教育工作。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇五
組長：王建明
副組長：戴學(xué)文、郭建明
具體安排：一組：戴學(xué)文、董建林、安慧民
二組：郭建民、周晨、王耐明
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理；
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的`混亂。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時向組長及消防部門匯報(bào)。
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車，停靠在現(xiàn)場，隨時救護(hù)受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇六
為了保障施工現(xiàn)場在發(fā)生火災(zāi)事故的緊急情況下，能快速做出響應(yīng)，采取應(yīng)急與救援行動，控制并消除火災(zāi)事故，最大限度降低因火災(zāi)造成的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和公安部《關(guān)于建筑工程工地防火措施》及公司《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》文件精神，制定項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
隊(duì)長：牛寶成（項(xiàng)目經(jīng)理）
隊(duì)員：李曉翹趙建兵何懷建杜洪發(fā)付振華
1、應(yīng)急救援分隊(duì)負(fù)責(zé)火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)急救援的領(lǐng)導(dǎo)、指揮與協(xié)調(diào)工作。
2、應(yīng)急救援分隊(duì)負(fù)責(zé)定期組織演練，火災(zāi)發(fā)生時保證第一時間到達(dá)現(xiàn)場，迅速開展應(yīng)急滅火救援工作。
3、義務(wù)消防員負(fù)責(zé)切斷電源和滅火撲救工作。
4、材料部門負(fù)責(zé)應(yīng)急設(shè)備和應(yīng)急器材供應(yīng)及物資、資料的搶救工作。
5、調(diào)度員負(fù)責(zé)安全警戒和外部消防部門聯(lián)絡(luò)。
6、安全員負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場的保護(hù)。
7、管理員負(fù)責(zé)人員的疏散及傷員的救治。
公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組值班電話：0915—3318455
火警：119
急救：120
現(xiàn)場緊急醫(yī)療救援所：上津鎮(zhèn)孫家灣門診部。
1、項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急分隊(duì)接到火情報(bào)告后，應(yīng)迅速做出判斷，如火情的嚴(yán)重程度不大，且依靠項(xiàng)目部力量完全能解決的，應(yīng)迅速啟動現(xiàn)場（項(xiàng)目部）火災(zāi)救援預(yù)案。上報(bào)公司后，公司則不啟動公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
2、公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組接到重大火災(zāi)報(bào)告后，應(yīng)立即啟動公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮部指揮長迅速帶領(lǐng)其成員奔赴現(xiàn)場指揮救援工作，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援提供各種（包括人力、物力、財(cái)力等）支持；項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急救援分隊(duì)做到迅速出擊，開展事故偵測、警戒、疏散、人員救助、滅火搶險(xiǎn)等有關(guān)應(yīng)急救援工作。當(dāng)事態(tài)超出公司救援能力，無法得到有效控制，公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮部立即向外部救援，盡可能，盡快地控制并消除事故，營救受害人員。
3、火災(zāi)撲滅后，立即清理現(xiàn)場、人員清點(diǎn)和撤離、警戒解除，隨后進(jìn)入善后處理和事故調(diào)查階段。
4、上述工作完成，執(zhí)行應(yīng)急關(guān)閉程序。由公司火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮長宣布應(yīng)急救援工作結(jié)束。
1、項(xiàng)目部、各工班自備消防鐵锨數(shù)把。
2、各人員自備水箱、臉盆。
3、以傘河水為水源取水。
項(xiàng)目部在事故發(fā)生后，編寫火災(zāi)事故報(bào)告，落實(shí)責(zé)任，提出改進(jìn)意見，完善應(yīng)急計(jì)劃。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇七
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
二、適用范圍
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報(bào)告火情時應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項(xiàng)：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報(bào)警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項(xiàng)
（1）疏散時機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
七、核實(shí)上報(bào)
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
八、搶救結(jié)束后的處置
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
九、附件
為做好學(xué)生食堂消防安全工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇八
領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單：
組長：
成員：
（1）發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場教師馬上組織疏散學(xué)生離開現(xiàn)場。立即報(bào)警撥打消防中心火警電話（119），報(bào)告內(nèi)容為：“寄料小學(xué)發(fā)生火災(zāi)，請迅速前來撲救，地址：寄料鎮(zhèn)寄料村”。待對方放下電話后再掛機(jī)。同時迅速報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進(jìn)行撲救。
（2）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在向中心校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的同時，派出人員到路口等待引導(dǎo)消防車輛。并組織教職工救助人員、撲滅火災(zāi)。
1．學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師要迅速組織學(xué)生逃生，原則是“先救人，后救物”。
2．參加人員：在消防車到來之前，學(xué)校教師均有義務(wù)參加撲救。
3．消防車到來之后，校內(nèi)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4．使用器具：滅火器、水桶等
5．學(xué)生及無關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場和校園內(nèi)的道路，以便于消防車輛駛?cè)搿?/p>
6．如果可能，要迅速啟用廣播系統(tǒng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮師生疏散或滅火。
1．撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
2．撲救液體物品火災(zāi)，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
五、注意事項(xiàng)：
1．火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。
2．火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
3．火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火邊報(bào)警。
4．嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇九
為應(yīng)對學(xué)校突發(fā)火災(zāi)事故，及時、有序、高效地做出相應(yīng)處理，保證全體師生的生命安全，最大限度減少學(xué)校的損失和負(fù)面影響，保證學(xué)校教育工作的順利進(jìn)行，維護(hù)社會的穩(wěn)定，根據(jù)我校實(shí)際情況和結(jié)合有關(guān)部門的法律、法規(guī)，特制定本預(yù)案。
一、堅(jiān)持“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早救治”原則。
1、早預(yù)防。即要求學(xué)校全體師生牢固樹立安全第一的意識，始終保持高度的警惕性，精心組織、周密部署學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)活動及后勤服務(wù)工作，堅(jiān)持以法辦事，規(guī)范操作，及時排查和消除學(xué)校的各種消防隱患。
2、早發(fā)現(xiàn)。即落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的各項(xiàng)檢查制度，發(fā)現(xiàn)苗頭性問題及時采取相應(yīng)措施。
3、早報(bào)告。即要求嚴(yán)格執(zhí)行“日報(bào)告”和“零報(bào)告”制度，及時向上級有關(guān)部門報(bào)告通報(bào)信息。
4、早救治早隔離。即要求執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)誰首先受理的制度，發(fā)現(xiàn)消防事故，立即招呼就近人員，控制局面，最大努力阻止火災(zāi)的進(jìn)一步發(fā)展；發(fā)現(xiàn)傷情或病情，立即組織人員送醫(yī)院救治。
二、一旦學(xué)校出現(xiàn)突發(fā)火災(zāi)事故，立即啟動以下各職能人員，全力投入事故的處理工作。
突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：
副組長：
組員：
1、組長職能：
盡速到達(dá)現(xiàn)場，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態(tài)發(fā)展，并研究事故處理的具體策略。
2、副組長職能：
（1） 在第一時間向教育局辦公室報(bào)告情況。
（2） 組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作。
（4） 密切配合消防、醫(yī)療 等機(jī)構(gòu)對事故進(jìn)行處理。
（5） 認(rèn)真執(zhí)行上級教育行政部門和政府部門的有關(guān)指示。
（6） 負(fù)責(zé)事故的調(diào)查、分析和處理，查找原因和責(zé)任。
2、現(xiàn)場控制人員：孫黎明 張晶晶及各班主任。職能：
（1） 控制現(xiàn)場，維護(hù)秩序，防止發(fā)生混亂局面。
（2） 組織班主任管好各自的學(xué)生。
（3） 盡早向知情者、見證人調(diào)查事故起因，掌握好事故的第一手資料。
3、后勤保障人員趙金平 宋雙紅。職能：
（1）做好醫(yī)療救治、現(xiàn)場控制等工作的聯(lián)絡(luò)和后勤支援。
（3） 做好上級來人和家長的接待，必要時為上級工作組現(xiàn)場辦公做好后勤服務(wù)工作。
三、突發(fā)火災(zāi)事件的具體處置對策
1、發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場教師馬上組織疏散學(xué)生離開現(xiàn)場。
2、根據(jù)火勢如需報(bào)警立即用電話或手機(jī)報(bào)告消防中心（電話119）。
3、在向?qū)W校、教育局領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告同時，派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車。
5、學(xué)校有關(guān)人員第一時間立即搶救受傷人員，在消防大隊(duì)來之前切掉火區(qū)電源，帶上滅火器材和使用消防設(shè)施進(jìn)行滅火，搶救學(xué)校財(cái)產(chǎn)，盡可能使學(xué)校財(cái)產(chǎn)損失降到最低限度，原則是“先救人，后救物”。
6、領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員，對校園起火原因及財(cái)產(chǎn)損失情況進(jìn)行仔細(xì)的調(diào)查，記錄在案，寫出書面報(bào)告向教育局匯報(bào)。
四、撲救方法：
1 ． 撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
2 ． 撲救液體物品火災(zāi)，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
五、注意事項(xiàng)：
1 ． 火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。
2 ． 火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
3 ． 火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報(bào)警。
4 ． 嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火。
食堂火災(zāi)事故的處理預(yù)案篇十
為有效防治我區(qū)自然災(zāi)害，避免和減輕自然災(zāi)害造成的損失，保障人民生命和財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)上級自然災(zāi)害防治方案的.要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、社區(qū)基本情況
xx社區(qū)位于xx街道辦事入東 2公里，轄區(qū)有企事業(yè)單位8個，4個家屬院落，2個物業(yè)小區(qū)及1個城中村，另有學(xué)校1所，轄區(qū)共有常駐居民2187戶，4000余人。
二、工作機(jī)構(gòu)和職責(zé)
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)我區(qū)自然災(zāi)害防治和應(yīng)急工作指揮、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)管。
組 長：xx（社區(qū)主任）
副組長：xx（社區(qū)黨支部書記）
成 員：xx（副主任） xx（委員） xx（委員） xx（委員）xx
下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)社區(qū)自然災(zāi)害防治和應(yīng)急工作日常管理工作，辦公室主任由xx兼任。
2、職責(zé)分工：
（1）組長：分管組織、指揮、協(xié)調(diào)本轄區(qū)自然災(zāi)害群測群防和突發(fā)性自然災(zāi)害各項(xiàng)應(yīng)急處置工作；負(fù)責(zé)自然災(zāi)害災(zāi)情報(bào)告，在強(qiáng)降雨期間執(zhí)行“零報(bào)告制度”，并負(fù)責(zé)向社區(qū)居民公布本預(yù)案。
（2）副組長負(fù)責(zé)組織搶險(xiǎn)小分隊(duì)及其人員分工；組織自然災(zāi)害臨災(zāi)搶險(xiǎn)、排險(xiǎn)。
（3）工作人員負(fù)責(zé)發(fā)布本轄區(qū)地質(zhì)災(zāi)害氣象預(yù)警信息；負(fù)責(zé)地質(zhì)災(zāi)害監(jiān)測資料和地質(zhì)災(zāi)害易發(fā)地段巡查資料的整理、匯總和上報(bào)工作。
（4）小組組長：負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)居民小組范圍自然災(zāi)害點(diǎn)監(jiān)測和自然災(zāi)害易發(fā)地段巡查；負(fù)責(zé)臨災(zāi)時組織受威脅群眾撤離；負(fù)責(zé)及時向應(yīng)急工作組組長報(bào)告自然災(zāi)害災(zāi)情。
（5）應(yīng)急工作組其他工作人員：負(fù)責(zé)物質(zhì)保障、災(zāi)民安置、救護(hù)和汛期值班等項(xiàng)工作。
2、社區(qū)巡查小組：社區(qū)兩委會、社區(qū)居民小組、社區(qū)志愿者組成社區(qū)巡查小組。
三、防災(zāi)搶險(xiǎn)
1、自然災(zāi)害點(diǎn)監(jiān)測、易發(fā)地段巡查防災(zāi)避險(xiǎn)。
2、預(yù)警及搶險(xiǎn)救災(zāi)措施。
當(dāng)遇強(qiáng)降雨和上級自然災(zāi)害預(yù)警預(yù)報(bào)，立即加強(qiáng)自然災(zāi)害點(diǎn)監(jiān)測、加強(qiáng)地質(zhì)災(zāi)害易發(fā)地段巡查。發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情征兆，立即組織受影響群眾撤離，并及時上報(bào)。疏散安置地點(diǎn)必須在汛期前實(shí)際調(diào)查選點(diǎn)，確保安全。劃定臨時危險(xiǎn)區(qū)，在危險(xiǎn)區(qū)邊界設(shè)置境界，同時明確具體監(jiān)測人。在強(qiáng)降雨過后，根據(jù)自然災(zāi)害點(diǎn)具體情況，采取修建地表排水溝、埋實(shí)裂縫等簡易治理措施。
3、監(jiān)測、巡查要求
旱季每月監(jiān)測、巡查一次。汛期8月1日—10月15日每15天巡查一次，要是發(fā)現(xiàn)監(jiān)測自然災(zāi)害點(diǎn)有異常變化和暴雨天氣前后，應(yīng)增加觀測次數(shù)，每日觀測次數(shù)不少于3次，災(zāi)害體處快速異變狀態(tài)的，應(yīng)每1-2小時監(jiān)測一次；易發(fā)地質(zhì)災(zāi)害地段巡查不少于2次，并通知受影響社區(qū)居民加強(qiáng)觀察、巡查，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情立即報(bào)告。監(jiān)測、巡查必須做好數(shù)據(jù)記錄、歸檔。
4、災(zāi)后處理
災(zāi)情發(fā)生后，社區(qū)應(yīng)急工作組將與上級部門一道做好災(zāi)區(qū)群眾的思想工作，安定群眾情緒，并妥善安置受災(zāi)群眾，及時組織災(zāi)區(qū)群眾開展自救。
四、保障措施
1、組織到位。做到機(jī)構(gòu)落實(shí)、組織落實(shí)、人員落實(shí)，不斷把社區(qū)自然災(zāi)害防治工作納入規(guī)范化、制度化的管理軌道。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、應(yīng)急工作組工作人員、搶險(xiǎn)小分隊(duì)工作人員、社區(qū)巡查小組工作人員于每年3月底前完成調(diào)查補(bǔ)充，修改本預(yù)案，并向社區(qū)居民公布。
2、宣傳到位。向社區(qū)居民宣傳自然災(zāi)害防治的基本知識，公布本預(yù)案，充分認(rèn)識防御自然災(zāi)害工作的艱巨性、重要性，提高社區(qū)民有自我防范意識。
3、措施到位。自然災(zāi)害點(diǎn)監(jiān)測到位、易發(fā)自然災(zāi)害地段巡查到位；汛期前組織對避險(xiǎn)路線、臨時安置點(diǎn)進(jìn)行勘查，并向社區(qū)居民公布。
4、物質(zhì)到位。每個社區(qū)居民小組購雨衣、手電、應(yīng)急燈（具體數(shù)量由社區(qū)組具體實(shí)際確定）等必備物質(zhì)設(shè)備，并由俞厚祥保管。