食堂協(xié)議書餐廳承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議書 承包食堂合同匯總

甲方：

乙方：

為了穩(wěn)定職工隊(duì)伍，確保職工身心健康;使公司職工食堂更好地為一線員工服務(wù)，使其更加規(guī)范和便于管理，經(jīng)雙方平等協(xié)商，甲方同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng);為明確雙方權(quán)利義務(wù)，特訂立本合同。

一、 甲方同意將職工食堂承包給乙方。

二、 乙方必須依法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格遵守公司制定的《食堂管理制度》及相關(guān)規(guī)定(包括公司根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整后規(guī)定)。

三、 承包期限：自20xx年2月 15日起至20xx年2月15日止。

四、 乙方承包期間保證食堂衛(wèi)生及安全;承包期滿，甲方根據(jù)乙方的經(jīng)營(yíng)狀況和合同履行情況，優(yōu)先考慮乙方繼續(xù)承包。

五、 甲方提供部分食堂用具、住宿、餐桌凳和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，其他增補(bǔ)或改進(jìn)措施及電費(fèi)由乙方承擔(dān);電費(fèi)按月上交財(cái)務(wù)。

六、 乙方應(yīng)保證廚房無大油煙;無污染。

七、 乙方保證隨時(shí)向甲方職工提供就餐，如實(shí)公布菜單和食譜，價(jià)格必須合理;每天品種數(shù)量要求：早餐提供3個(gè)以上品種的早點(diǎn)，中餐和晚餐提供4個(gè)以上品種的菜，夜宵提供2個(gè)以上品種，免費(fèi)提供菜湯;采購(gòu)的米和油等原料必須優(yōu)良無腐蝕。

八、 甲方有權(quán)全面監(jiān)督和檢查食堂經(jīng)營(yíng)狀況，每月對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)進(jìn)行考評(píng)，并在用膳員工中開展測(cè)評(píng)，及時(shí)反饋信息，如果在職工測(cè)評(píng)中，用膳員工滿意率達(dá)到70%以上，甲方依據(jù)情況給予乙方獎(jiǎng)勵(lì)，否則予以罰款。

九、 乙方員工自行招聘，自行管理，甲方予以監(jiān)督。

十、 乙方員工必須每人持有健康證，無健康證上崗的，立即退出崗位;工作期間穿工作服，戴工作帽，著裝要整潔干凈。

十一、 乙方對(duì)具體的經(jīng)營(yíng)和操作負(fù)全責(zé)，如：食品質(zhì)量、衛(wèi)生防疫、伙食衛(wèi)生、人身安全、工傷事故等一切自負(fù)，經(jīng)濟(jì)自負(fù)盈虧。

十二、 乙方向員工賒賬引發(fā)的債權(quán)債務(wù)由乙方自行負(fù)責(zé)。

十三、 乙方應(yīng)管理好飯?zhí)脝T工，堅(jiān)決杜絕損壞公司形象和利益的事情發(fā)生。對(duì)甲方形象及資產(chǎn)等利益造成損失時(shí)，應(yīng)據(jù)實(shí)賠償。 十四、 乙方負(fù)責(zé)維護(hù)和保養(yǎng)公司提供的餐桌、凳子及公共設(shè)施，如有損壞，照價(jià)賠償。

十五、 小店不得經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過期、變質(zhì)商品、食品。商品和食物進(jìn)貨渠道一定要正規(guī)、固定和規(guī)范，所有食物必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

十六、 乙方不準(zhǔn)在承包中途進(jìn)行轉(zhuǎn)包和單方面終止合同，否則造成甲方損失和不利影響的將予以賠償。

十七、 乙方在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)根據(jù)甲方提供的場(chǎng)地進(jìn)行必須的清潔、和衛(wèi)生打掃;以保持食堂整潔，干凈。

十八、 乙方不得違反《食堂管理制度》及公司相關(guān)規(guī)定。

十九、 乙方承包期內(nèi)，冬季時(shí)間每天都必須給甲方職工燒熱水洗澡等后勤保障工作(待定)。

二十、 本合同連同附件(食堂管理制度)一并執(zhí)行。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

二十一、 本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。

一、 合同雙方：

發(fā)包方： (以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)

二、 承包期限：

三、 具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣_(tái)_____元，午餐為人民幣_(tái)_____元( )晚餐為人民幣_(tái)_____元( )，夜宵為人民幣_(tái)_____元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收，解除合約時(shí)甲方須按價(jià)接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi)，結(jié)算時(shí)由乙方開具半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。

6、在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、 甲方責(zé)任：

1、 提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、 提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費(fèi)。

3、 甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、 不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。

5、 甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、 甲方權(quán)限：

1、 甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、 甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、 根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理。

5、 承包方其他違約時(shí)，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

6、 乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

7、 乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

六、 乙方責(zé)任：

1、 按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、 食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費(fèi)用自理。

3、 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。

4、 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施。

5、 必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級(jí)部門檢查并達(dá)到合格。

6、 乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。

7、 乙主必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。

8、 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、 甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。

10、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。

11、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理。

七、 乙方的權(quán)限：

1、 有權(quán)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

2、 有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、 甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

4、 如市場(chǎng)物價(jià)上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

八、 其它：

1、 因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2、 甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

3、 節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購(gòu)。

4、 乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購(gòu)買，向甲方報(bào)銷。

5、 承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、 承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

7、 本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、 本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱甲方)： 承包方(以下簡(jiǎn)稱乙方)：

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，供簽約雙方依法共同遵守。

第一條：承包地址：萍鄉(xiāng)市公共交通總公司辦公大樓一樓(安源新區(qū)韶山路)。

第二條：承包方式：甲方提供食堂的基本條件(廚房、灶臺(tái)、餐廳、餐桌等)，廚具由乙方自行配置，甲方按月收取承包費(fèi)和水電費(fèi)用(包括餐廳空調(diào)電費(fèi))。

第三條：承包費(fèi)、承包期限：承包費(fèi)每月 元，;承包期限一年(自 年 月 日起至 年 月 日止)。

第四條：機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間，原則上早6:30-8:00，午餐12:00-13:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。甲方機(jī)關(guān)工作人員工作用餐由用餐人自定，可單獨(dú)點(diǎn)菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價(jià)格隨行就市。憑甲方員工用餐卡用餐甲方每張卡2元結(jié)算。

第五條：甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方負(fù)責(zé)提供食堂的基本條件(廚房、灶臺(tái)、餐廳、餐桌等)。

(2)甲方負(fù)責(zé)維修供水、供電、排水等公用設(shè)施

(3)甲方收取乙方的水電費(fèi)，按表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電用水價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。

(4)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務(wù)甲方員工為主，周一至周五中午原則上不許對(duì)外營(yíng)業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會(huì)等大型招待活動(dòng)。要做到食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保食堂安靜、安全。

(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時(shí)間，讓加班的員工隨時(shí)用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(6)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格方可上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)，并不享受甲方的任何待遇。

(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在 年 月 日正式投入使用。

(9)如有關(guān)部門要求辦理證照，由乙方負(fù)責(zé)。

(10)負(fù)責(zé)食堂餐廳設(shè)施(包括餐桌、空調(diào)設(shè)備)的保管維修。

第六條：發(fā)生下列情況之一時(shí)，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任：

1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。

2.出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)不善，管理混亂以及經(jīng)濟(jì)問題。

3.由于飯菜質(zhì)量差或價(jià)格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受。

第七條：其它：

1.乙方如要求提前解除合同，必須提前一個(gè)月以書面報(bào)告形式向甲方提出申請(qǐng)，否則造成損失由乙方承擔(dān)。

2.本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

食堂承包指的是企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理的行為，同樣進(jìn)行食堂承包時(shí)需要簽訂承包合同。下面本站小編給大家?guī)硎程贸邪贤段模┐蠹覅⒖?

甲方：

乙方：

現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》等規(guī)定，對(duì)甲方餐廳的承包事宜進(jìn)行約定。為明確甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商簽訂本合同。

第二條 承包期限為 年。自 年 月 日起至 年 月 日，甲方另行給予乙方裝璜時(shí)間 天，期間免交承包費(fèi)。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測(cè)評(píng)批文等。

第三條 甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經(jīng)營(yíng)。乙方根據(jù)其有關(guān)財(cái)務(wù)法規(guī)及規(guī)章制度，按有利于經(jīng)營(yíng)的原則自行管理。甲方不予干預(yù)。乙方承諾不破壞餐廳結(jié)構(gòu)，保證自己的行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定，且遵守本合同各項(xiàng)約定。

第五條 合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。

第六條 甲方交付餐廳時(shí)已配備的設(shè)施歸甲方所有，經(jīng)雙方清點(diǎn)后簽字確認(rèn)。乙方應(yīng)保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設(shè)附屬設(shè)施所有權(quán)歸乙方所有。

第七條 承包期間，乙方發(fā)現(xiàn)餐廳及其附屬設(shè)施有損壞或故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知甲方修復(fù);甲方應(yīng)在接到乙方通知后的 日內(nèi)進(jìn)行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。甲方保證交付餐廳及其附屬設(shè)施處于正常的可使用和安全的狀態(tài)。甲方對(duì)該房屋進(jìn)行檢查、養(yǎng)護(hù)，應(yīng)提前 日通知乙方。檢查養(yǎng)護(hù)時(shí)，乙方應(yīng)予以配合。甲方應(yīng)減少對(duì)乙方正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的影響。

第八條 甲方義務(wù)

1、向乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)甲乙雙方認(rèn)可的設(shè)施和設(shè)備(詳細(xì)財(cái)產(chǎn)以財(cái)產(chǎn)移交清單為準(zhǔn))

2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)服務(wù)環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應(yīng)及使用。

3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對(duì)外協(xié)調(diào)工作(包括各行政部門及餐廳之房屋所有人)

4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。

5、在乙方承包經(jīng)營(yíng)過程中，如遇國(guó)家行政執(zhí)行機(jī)關(guān)按法律規(guī)定，必須要對(duì)餐廳進(jìn)行安全消防等方面的改造，應(yīng)由甲方出面處理，并承擔(dān)相應(yīng)的改造費(fèi)用。

6、應(yīng)及時(shí)辦理乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不受干擾。

第九條 乙方權(quán)利

1、合同期內(nèi)，乙方對(duì)甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設(shè)施，應(yīng)由乙方及時(shí)上報(bào)甲方審定后報(bào)廢，乙方不得擅自處理。

2、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)和收益權(quán)。

第十條 甲方違約責(zé)任

1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應(yīng)自交付之日起的 日內(nèi)進(jìn)行修復(fù)、逾期不修復(fù)的，甲方同意減少承包金并變更有關(guān)承包金條款。

2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經(jīng)營(yíng)前已抵押或產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。

3、承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方不及時(shí)履行本合同約定的維修、養(yǎng)護(hù)責(zé)任，致使房屋損壞，造成乙方財(cái)產(chǎn)損失或人身傷害的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

4、承包經(jīng)營(yíng)期間，非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應(yīng)向乙方支付違約金 .若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應(yīng)負(fù)責(zé)賠償違約金與實(shí)際損失的差額部分。

5、乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳證照不全或不及時(shí)的進(jìn)行證照年檢或未盡責(zé)進(jìn)行對(duì)外協(xié)調(diào)，無法正常開展餐飲業(yè)務(wù)，致使承包經(jīng)營(yíng)目的不能實(shí)現(xiàn)。

6、甲方未按時(shí)交付承包經(jīng)營(yíng)之餐廳，經(jīng)乙方催告后 日內(nèi)仍未交付。

1、乙方人為損壞餐廳設(shè)施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償?shù)摹?/p>

2、乙方逾期不交承包金的;

4、乙方在餐廳內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。

第十二條 本合同到期后自動(dòng)終止。乙方如需繼續(xù)承包的，應(yīng)于合同期限屆滿前十五日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。

第十三條 甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協(xié)商作出補(bǔ)充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。

第十四條 甲乙雙方就本合同發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。

第十五條 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字后生效。

甲方： (蓋章) 乙方：(簽名)

年 月 日 年 月 日

甲方：___________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：___________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

一、 經(jīng)營(yíng)方式

1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。

3.乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。

4.乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

5.承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

二、 雙方權(quán)利及義務(wù)

1. 甲方權(quán)利義務(wù)：

1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

2.乙方的權(quán)利義務(wù)：

1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。

8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

三、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)

四、結(jié)算方式

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限

試用期為_______個(gè)月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動(dòng)續(xù)約。

六、合同終止條例

七、違約責(zé)任

1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2.甲方無故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。

3.一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_______%。

八、其它

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方：__________________

甲方代表：______________

乙方：__________________

乙方代表：______________

日期：__________________

發(fā)包方：xxx學(xué)院(甲方)

承包方：xxx (乙方)

根據(jù)教育局文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。xxx學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱甲方)同意將食堂發(fā)包給 xxx(以下簡(jiǎn)稱乙方)承包經(jīng)營(yíng)。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。

一、承包范圍和期限。

甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營(yíng)。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。

二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。

1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn)。由每月倒數(shù)第二天向乙方報(bào)餐。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。

2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類點(diǎn)心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng))。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。

3、乙方經(jīng)營(yíng)要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤(rùn)予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)。

三、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間的責(zé)任。

1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。

在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。

2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購(gòu)變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。

3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

4、乙方必須按時(shí)向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對(duì)乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。

6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

7、乙方在承包前須向甲方交納保證金*萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

四、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。

1、甲方向乙方提供以下場(chǎng)所

(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉(cāng)庫(kù)、茶水房及其它輔助用房)。

(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。

2、甲方向乙方提供管理人員。

(1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。

3、乙方向甲方交納承包金每月*元，每年按10個(gè)月計(jì)算，共*元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金*萬元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金*萬元。營(yíng)業(yè)額超過*萬元后，超出部分利潤(rùn)部分對(duì)半分成。

4、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款 100元，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定，與甲方無關(guān)。

6、乙方必須按“創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對(duì)乙方處以*元的罰款。

五、用電防火安全

1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動(dòng)，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修。

4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負(fù)責(zé)。

5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。

六、其它事項(xiàng)

1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。

2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊(duì)購(gòu)菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。

3、合同期滿，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

4、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。

5、乙方如需更改經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)事先向甲方申請(qǐng)，同意后方可實(shí)施。

6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

9、附件：

(1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份，雙方確認(rèn)后簽字生效。

(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。

(3)日成本核算分析表一份。

甲方代表： 乙方：

20xx年12月12日 20xx年12月12日

食堂承包經(jīng)營(yíng)是后勤社會(huì)化改革后,很多單位采用的食堂經(jīng)營(yíng)模式。那么承包食堂合同又是怎樣的呢?以下是在本站小編為大家整理的承包食堂合同范文，感謝您的閱讀。

委托方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)

管理方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)

一.經(jīng)營(yíng)方式

1,甲方免費(fèi)提供現(xiàn)有廚房餐廳廚方設(shè)備用具等(詳見食堂結(jié)構(gòu)圖及設(shè)備清單),由乙方進(jìn)行維護(hù),托管過程不足之設(shè)備由乙方自行添購(gòu),乙方入住前提供設(shè)備如附件。

2,原甲方現(xiàn)有廚房設(shè)備用具若有毀損，乙方需主動(dòng)通知甲方，經(jīng)雙方確認(rèn)為非人為因素造成后，由乙方自行添購(gòu)。

3原甲方現(xiàn)有廚房設(shè)備用具等若因人為因素造成，由毀損方負(fù)責(zé)補(bǔ)償。

4 甲方提供乙方食堂工作員工的住宿，2樓，3樓側(cè)邊小間單間每月收100元/間,四人間月收180元，乙方住宿人員入住甲方宿舍期間，需遵守甲方宿舍管理辦法。

5、甲方提供水、電限量，超支部分自負(fù)，但乙方需適當(dāng)使用，不得浪費(fèi)，廚房每月所有的燃?xì)赓M(fèi)用，由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)有每周五12：00pm之前提供下一周菜單給甲方管理部進(jìn)行確認(rèn)，甲方經(jīng)伙食委員審核確認(rèn)后回傳乙方，乙方應(yīng)根據(jù)確認(rèn)后的菜單進(jìn)行供應(yīng)。

7、乙方負(fù)責(zé)廚房及餐廳所有的衛(wèi)生清潔工作(含清潔用品)隨時(shí)保持廚房、餐廳及周圍的環(huán)境整潔符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及甲方規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且餐廳對(duì)食堂餐具消毒及清潔每周至少大掃除一次。

8、乙方需具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、相關(guān)的經(jīng)營(yíng)證件、餐飲業(yè)保險(xiǎn)、并提供甲方證明執(zhí)照、證件數(shù)據(jù)。

9、甲方的食堂生產(chǎn)的廚余及生活垃圾由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)處理。

11、乙方派駐至甲方之所有員工工資、保險(xiǎn)和福利均由乙方負(fù)責(zé)及管理，并依甲方公司規(guī)定辦理駐廠牌并提供相關(guān)證件進(jìn)行核實(shí)(身份證、保險(xiǎn)單、1寸照片1張、餐飲從業(yè)人員健康檢查證明)。

12、乙方需督促其員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，若乙方人員違反，甲方開具違反處罰單依情節(jié)輕重不等之費(fèi)用處罰。

13、垃圾費(fèi)甲方代處理費(fèi)60元/桶。

14、乙方承包后不得轉(zhuǎn)包給他人，如有轉(zhuǎn)包，甲方將立即終止合同。

15、乙方人員體檢合格方可上崗。

16、甲方向乙方每月收取租憑費(fèi)3000元。

二、雙方權(quán)利及義務(wù)

1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)議工作。

2、甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，建立就餐管理辦法、食堂管理辦法并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

4、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境、衛(wèi)生服務(wù)、清潔等。

5、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮衛(wèi)生。

6、乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方各餐，做到新鮮可口，花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好且較市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠之餐點(diǎn)。

7、乙方應(yīng)當(dāng)按甲方就餐時(shí)間供餐不得拖延，如有特殊情況應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知甲方并采取補(bǔ)救，保證甲方員工能按時(shí)就餐(待餐時(shí)間不得超過五分鐘)及無供餐量不足之現(xiàn)象。

8、甲方員工可自由選擇菜款，若合同成立后乙方經(jīng)營(yíng)方式更改需提前通知甲方管理部進(jìn)行確認(rèn)并經(jīng)由甲方公告后才可實(shí)行。

9、乙方應(yīng)保證按菜譜供餐，除不可抗拒因素需變更菜譜，但變更菜式不低于原菜單伙食標(biāo)準(zhǔn)，并及時(shí)通知管理部進(jìn)行確認(rèn)，且每月變動(dòng)不得超過三次。

10、乙方不得將當(dāng)餐沒有食用完的熟菜以任何方式轉(zhuǎn)到下餐續(xù)用。

三.伙食基本標(biāo)準(zhǔn)

1、早餐2元、中餐6元、晚餐6元、夜宵6元。

2、中餐、晚餐、下夜宵：保證1大葷，2素菜，一湯。

1、乙方在合簽訂時(shí)提供保證金人民幣貳萬元整(rmb20,000元整)進(jìn)行合同期責(zé)任擔(dān)保，合同到期若不再續(xù)約，經(jīng)甲方確認(rèn)乙方于合同執(zhí)行期間未違反合同及任何設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損失后，于移交日后十個(gè)工作日返回給乙方保證金。

2、乙方提供甲方合同需求的所有執(zhí)照及證明資料正本，經(jīng)甲方人員確認(rèn)無誤復(fù)印件后返還給乙方。

3、乙方每月10日前提供上月報(bào)餐依據(jù)，經(jīng)核賬無誤后，乙方提供其公司發(fā)票到甲方進(jìn)行請(qǐng)款作業(yè)(約20個(gè)工作日)，審核無誤后進(jìn)行撥款。

4、合同簽定后兩周內(nèi)，所添置的設(shè)備，需提供采購(gòu)發(fā)票證明，并經(jīng)甲方人員驗(yàn)收、管理部用印確認(rèn)入廠及乙方所屬資產(chǎn)。

五.違約責(zé)任與合同終止

1、甲方將食堂承包給乙方，乙方必需為自主經(jīng)營(yíng)，不得以任何形式進(jìn)行分包，轉(zhuǎn)包給個(gè)人或其它公司及非勞動(dòng)關(guān)系管理人員，如有違紀(jì)保證金2萬元作為賠償金額，并立即中止合同，甲方因本違紀(jì)產(chǎn)生的所有經(jīng)濟(jì)損失，金數(shù)由乙方負(fù)責(zé)。

2、乙方如有浮報(bào)就餐人數(shù)，以浮報(bào)費(fèi)用100倍給予扣款。

3、因乙方人員操作不當(dāng)或業(yè)務(wù)過失(含食物中毒)引用甲方人員損害，設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損失，乙方應(yīng)負(fù)擔(dān)所有的醫(yī)療費(fèi)用和甲方一切損失及其他相關(guān)的法律責(zé)任。

4、乙方工作人員必須將每餐食品留樣48小時(shí)，如發(fā)生就餐事故，經(jīng)衛(wèi)生部門鑒定確實(shí)為乙方引起的，乙方則承擔(dān)所有的醫(yī)療費(fèi)用、甲方員工誤工費(fèi)及所有相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。

5、乙方未做到第3項(xiàng)留樣要求，導(dǎo)致無法進(jìn)行鑒定，事故責(zé)任由乙方負(fù)全責(zé)。

7、甲方接到乙方延續(xù)合作意向書后，需在20xx年12月15日前回復(fù)，超期未回得表示合同自動(dòng)延續(xù)一年。

8、因無可抗拒因素需提前終止，需一個(gè)月前以書面形式通知對(duì)方，因未通知而造成損的損失，終止方需賠償對(duì)方叁萬的損失。

9合同提前中止包含，甲方員工投拆案件過高，經(jīng)調(diào)查員工不滿意度達(dá)85%以上，并有書面調(diào)查結(jié)果，乙方接到調(diào)查結(jié)果后起算一個(gè)月為合同中止期，乙方需做好離廠相關(guān)工作，并保證合同未中止前的供餐及服務(wù)仍遵守合同所有要求。

11、乙方公司及員工都應(yīng)確實(shí)遵守合同內(nèi)容及甲方的所有廠紀(jì)廠規(guī)，如有任何違規(guī)，甲方開立(處罰單)或相關(guān)單據(jù)，根據(jù)輕重給予200元以上的處罰扣款。

六.合同期限：

壹年，從20xx年1月1日至20xx年12月31日止

七.爭(zhēng)議解決：

因執(zhí)行該合同發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向甲方所在地法院訴訟解決。

該合同經(jīng)雙方簽章后生效，本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

甲方：

乙方：

一、承包期限：自20xx年 月 日至 年 月 日止。

二、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

乙方負(fù)責(zé)有償供應(yīng)甲方職工早、中、晚餐，在確保員工基本標(biāo)準(zhǔn)正常供應(yīng)后，乙方可根據(jù)公司及職工需要及能力許可、兼營(yíng)小炒、火鍋承接甲方接待餐、節(jié)日聚餐等，并開戶煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)和開戶非法活動(dòng)。

三、甲方對(duì)員工餐供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)的要求：

1、員工餐標(biāo)準(zhǔn)：

(1)早餐：以焀、面為主，品種不少于3種，基本標(biāo)準(zhǔn)為5元/人。

(2)中餐、晚餐：以米飯為主食，菜種肴為1葷2素1湯。基本標(biāo)準(zhǔn)為餐8元/人。

2、供餐時(shí)間：

早餐：07：00—08：30

中餐：11：00—12：30

晚餐：17：00—18：30

單方可根據(jù)工作需要，向乙方合理提出更餐時(shí)間，乙方應(yīng)積極配合。

3、衛(wèi)生、安全：

(1)工作人員必須持有本人有效的健康證，甲方承擔(dān)乙方3人/年的健康證申領(lǐng)費(fèi)用，乙方其他人員健康證申領(lǐng)費(fèi)由乙方自負(fù)。

(2)由乙方進(jìn)行廚房衛(wèi)生，一餐一掃，一周大掃，平面天天掃、立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生、餐具整潔、定期滅殺四害，環(huán)境符合甲方及衛(wèi)生管理部門的要求。

(3)接受甲方和上級(jí)衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。

4、員工評(píng)價(jià)

在食堂承包期間，由甲方定期收集就餐員工對(duì)食堂飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)格評(píng)價(jià)意見，如就餐員工對(duì)食堂意見較大時(shí)，由甲方告知乙方，由乙方負(fù)責(zé)調(diào)整，如調(diào)整后甲方仍不滿意，不滿意率超過30%以上時(shí)，甲方有權(quán)要求停止承包。