總結的內容必須要完全忠于自身的客觀實踐，其材料必須以客觀事實為依據，不允許東拼西湊，要真實、客觀地分析情況、總結經驗。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？以下是小編精心整理的總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲火鍋領班的工作總結篇一
2月13日我們社區全體工作人員和文化路社區“訪惠聚”工作隊隊員以及轄區居民100余人參加升國旗儀式。
伴隨著莊重的國歌聲，鮮艷的五星紅旗迎著晨曦冉冉升起。
升國旗儀式結束后，組織人員學習自治區“學講話、轉作風、促落實”活動動員大會精神。
在會場反復傳達學習了“學講話、轉作風、促落實”專項活動視頻會議內容，要求廣大黨員干部要認真理解和吃透會議精神，要搞明白“學講話、轉作風、促落實”專項活動的意義、做法和達到的目的。
大家紛紛表示，開展好“學轉促” 開展好“學轉促”專項動員活動活動，意義重大、責任重大，要以紀律和作風建設的創新成效，匯聚起實現總目標的強大正能量，更好的推動額敏社會穩定和長治久安。
我們社區聯合黨支部書記仲燕說：
以問題整改促落實
2月14日，塔城地區召開“學轉促”專項活動動員部署會，要求各級黨政機關充分認識在“兩學一做”學習教育中開展“學轉促”專項活動的重大意義，要著力夯實“學”這個基礎。
要堅持學而信、學而用、學而行，真正以總目標為統領，把總目標作為總綱、核心任務、著眼點和著力點，堅持所有工作都聚焦總目標、盯住總目標、落實總目標，服從服務于總目標，確保各項工作都圍繞總目標來展開、來謀劃、來推進。
要牢牢扭住“轉”這個關鍵。
找準存在的問題是能否開展好“學轉促”專項活動的關鍵和基礎，要始終堅持問題導向，聚焦全面從嚴治黨和總目標，以問題整改開局亮相，以問題整改整治作風，以問題整改注入動力，以問題整改贏得民心。
要全力實現“促”這個目的。
要結合“學轉促”專項活動，不折不扣地抓好各項工作落實，確保自治區黨委的各項決策部署落地生根。
阿勒泰地區：
把監督檢查貫穿全過程
2月10日，阿勒泰地區召開“學轉促”專項活動動員部署電視電話會議，強調在“兩學一做”學習教育中開展“學轉促”活動，基礎在“學”、關鍵在“轉”、目的在“促”。
一是要把握“學”的主要內容，全地區各級黨組織和廣大黨員干部要深入學習了總書記系列重要講話精神和治國理政新理念新思想新戰略，深入學習了總書記在黨的十八屆六中全會和十八屆中央紀委七次全會上的重要講話精神，深入學習了總書記關于新疆工作的重要講話精神。
二是明確“轉”的作風問題，要廣泛聽取意見，堅持開門搞活動，傾聽各族群眾的意見建議;要深入查找問題，著力找準各自在“四風”和“四氣”方面的突出問題，逐一列出存在問題的具體表現;要對癥下藥、認真抓好整改，對存在的問題一條一條地列出整改措施，一項一項地抓好整改落實;以“零容忍”的態度查處“四風”和“四氣”問題。
三是抓好“促”的任務落實。
促進“兩手抓”機制的落實，促進反恐維穩、生態保護、改革發展、民生改善、民族團結、宗教工作、黨的建設等措施的落實。
四是確保活動取得實實在在的成效。
要有序開展“學轉促”專項活動，通過動員部署、學習教育、自查整改、建章立制、監督檢查、總結考核六個步驟，明確時間節點，堅持時間服從質量，從嚴從實壓茬推進。
把學習教育、監督檢查貫穿到活動全過程，強化宣傳引導，選樹正面典型和標桿，弘揚正能量，鼓舞士氣干勁。
哈密市：從嚴從實抓好專項活動
2月14日，哈密市召開“學轉促”專項活動電視電話動員部署會，要求堅持務求實效，切實加強組織領導，確保“學轉促”專項活動扎實有效開展。
要加強領導、精心組織，各級黨組織要把開展“學轉促”專項活動作為當前的一項重大政治任務統籌推進落實，確保取得實效。
各級黨組織書記要切實擔負起第一責任人職責，親自抓、負總責，從嚴從實抓好專項活動。
要從嚴督查，從實指導，推動發現問題常態化、追究責任常態化、嚴肅處理常態化，推進專項活動各項工作要求落細落實落小。
激發廣大黨員干部干事創業的熱情，自覺把崗位當陣地守、把工作當事業干、把奉獻當本分看，全身心投入到推進社會穩定和長治久安的偉大實踐中。
餐飲火鍋領班的工作總結篇二
20xx年6月9日，我登上了上海到喀什的航班。快到喀什時，從飛機上看下去滿眼盡是無邊無垠的沙漠、戈壁和泛著鐵銹紅色的山脈，不遠處還能看到些雪山……這一天，從早上五點半出門，到飛機落地，已經將近12個小時了，再從喀什到澤普還有240公里的路程，由于限速及交通條件限制等原因，還將有近5個小時的車程。感覺這來疆的第一天，援疆工作就已經開始向我挑戰了。
時間過得很快，一轉眼來澤普已經7個月了，從對這里的一無所知到現在如數家珍，這個美麗的邊疆小城，有“法桐天堂，水鄉胡楊，精品棗都，壽鄉之冠”之稱。新疆其實是我最夢想去的地方，父親當兵時的部隊就在新疆的托克遜，母親也曾帶著哥哥來過，當我3歲的時候父親復原了，所以我只是從父母親那邊聽說了新疆的種種：廣闊的土地，遍地的牛羊，淳樸的民風，甜美的瓜果。
1、尊重當地干部。
2、注重民族團結。
3、做到廉潔自律。
澤普縣的城鄉規劃及房屋設計是上海援疆指揮部標榜的項目，在各類會議上都得到了表揚。
1、做好分工工作。按來疆人員的情況，正確分配工作。
2、解決當地政府對與設計經費及時間上的困難。
溝通能力有待加強。援疆設計工作，任務重，細節多，時間緊，往往一個項目從接到任務到出藍圖，只有十幾天的時間，圖紙還要往返上海和總院協調。
爭取項目的工作力度還有待進一步加大。在這半年里，雖然也在爭取資金、爭取項目、促進合作上做了大量工作，但是覺得力度弱，從一個院的管理者來看，這方面能力需要加強。
半年多的援疆工作，盡管自身做了大量工作，發揮了自己的作用，但僅此還不夠。援疆工作是個組織行為，是個系統工程，僅靠個人的能力是微不足道的。我體會最深的有三點：一是援疆工作離不開上海院的支持。在半年多里，我得到了我們上海院及當地政府的大力支持，他們工作上的協助、生活上的關心，為我的工作、生活創造了優越條件，這是我做好援疆工作的首要前提。二是援疆工作離不開上海院的科學管理。上海院對新疆分院的管理上堅持以人為本，科學管理，做到了既嚴格要求，又細心關懷，在資金、項目、人員配置等方面的鼎力支持是我做好援疆工作的堅強后盾，使我們新疆的每一個項目都得到了支持和配合，也激發了我們分院做好工作的信心，這是我半年援疆工作的關鍵所在。
瞬息之間，二年的援疆路已走過了兩季。雖然，在路上，伴隨著辛酸與苦楚。可走過的這條路，讓我更懂得生活的意義，工作的神圣，祖國的邊疆建設需要我們。我舍下的是親情、友情的眷戀，得到的將會是邊疆人們居住條件的改善，看著我們設計的房子一批一批的建造，我心自坦然。
餐飲火鍋領班的工作總結篇三
一、經營情況：
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營情況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。
二、工作情況：
1.員工的整體接待服務水平有所提高：
2.海鮮直貨銷售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養殖技術原因產生了直貨較多，現已漸漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。
同時，希望安徽區域的每家門店能及時將真實的庫存數告訴梁雪濤，每家門店齊心協力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。
3.管理方面任然在繼續加強管理方式和管理技巧的鍛煉：在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日后將繼續加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。
4.人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經過培訓和鍛煉已可以單獨操作;緩解了服務員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。
5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發現小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發生。現在我也常給員工總結些案例，加強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。
6.溝通方面:
在客人面前，培養領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作;在員工面前，培養了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產生，從而影響工作的安排和執行力度不夠的壓力。
7.團隊方面：
經常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經常給員工樹立正確的思想教育觀，培養大家熱愛企業的觀點。
餐飲火鍋領班的工作總結篇四
時間如流水，咱們的火鍋店正式開業已有半年了;在這半年來，我從一個普通的服務員通過自己的努力和領導的.栽培下，變成了領班。雖然有時候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會，尤其是在工作中遇到很多的第一次有點擔心怕處理不妥當的時候。
第一次分配工作的時候，生怕自己會分配得不夠合理;
第一次給員工開罰單的時候，我的里七上八下，生怕自己會傷害到員工;
第一次，站在上面給大家做工作總結匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領導同事能給我幫助。
現將xx年度工作情況作總結匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
餐飲火鍋領班的工作總結篇五
我于20xx年11月正式到**賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。
針對以上種種問題，我依據以往經驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃；另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基礎。月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規范化提升管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。
四、在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全、消防安全方面嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正
餐飲火鍋領班的工作總結篇六
根據新疆維吾爾自治區教育廳黨建處、內學辦的工作安排，本人于2015年9月被派到###大學掛職內派管理教師。
在@@@大學的高度重視和親切關懷下，我被安排到####大學學工部綜合事務科協助開展新疆少數民族學生的教育管理等相關工作。
更在實際的工作中鍛煉了自己的工作能力，積累了一些寶貴的經驗，感觸很深，收獲很大。
一年來，我注重加強學習工作方法，講究工作技巧，始終保持嚴謹踏實的工作態度和吃苦耐勞的工作作風，努力完成領導交給的每一項工作任務，切實錘煉了作風、經受了磨練、增長了才干、提高了自身的工作能力。
現就一年的掛職內派管理工作總結如下，不當之處請批評指正。
一、珍惜機會、轉變角色，積極融入新的工作環境。
到高校掛職內派管理教師，對我來說是一個難得的開闊眼界、學習知識、鍛煉提高的機會，體現了組織和領導對我的信任和支持。
在對組織表示感謝的同時，我時刻提醒自己，一定要珍惜這次鍛煉機會，認真學習，主動投入。
到達派駐單位后，我主動與部門領導溝通，了解自己工作崗位、工作職責和工作任務。
第一時間了解該校新疆少數民族學生教育管理的現狀和在實際工作中存在的困難，開展廣泛的調查研究，熟悉新疆少數民族學生的具體情況，盡快實現了由一名教學管理人員向學生管理人員的身份轉變，融入到新的工作環境和生活環境。
二、加強政治理論與相關知識學習，堅定立場，為開展少數民族學生教育管理工作奠定理論基礎。
雖然我盡快實現了工作角色的轉變，工作環境的轉變和生活環境的轉變。
但是我知道，要想做好少數民族的教育管理工作，只有信心和熱心是遠遠不夠的，還需要加強自身學習，熟悉和掌握相關的業務知識。
由于自己以前沒有專門從事學生管理工作，對于學生管理特別是少數民族學生的教育管理缺乏經驗，在新疆少數民族的民俗、宗教習俗等方面了解較少。
為了順利開展新疆少
我積極學習國家各項民族理論政策和掛職學校關于學生在校宗教信仰和宗教行為等方面的相關規定，了解新疆歷史與發展現狀，熟悉新疆少數民族的民族、生活習俗以及宗教信仰。
同時，結合新疆當前維穩形勢，總結近年來發生在國內的暴力恐怖事件，深入剖析三股勢力、暴力恐怖事件的罪惡本質和對新疆安定、團結的影響和破壞，為開展新疆少數民族學生教育管理工作奠定理論基礎。
三、堅守崗位、努力工作，按時完成新疆教育廳內學辦及掛職單位安排的各項工作。
按照新疆教育廳黨建處、內學辦的工作要求，我以“掛職不失職，到位不越位，幫忙不添亂”為目標，擺正位置，做好協管工作，發揮內派教師應有作用。
一年來，我嚴格遵守所在單位的各項考勤、學習、會議等規章制度，按時完成新疆教育廳內學辦及掛職單位安排的`以下幾個方面工作。
1.做好新疆教育廳內學辦與所在高校的聯系、銜接工作，按要求完成內學辦關于新疆籍少數民族學生信息統計和就業信息統計與上報工作。
2.積極參加高校新疆學生工作協調組組織的各項活動及會議，向天津片區負責人匯報自己工作情況及所在學校的新疆學生在校情況，及時傳達協調組對新疆學生管理的相關要求和通知。
3.按要求參加學工部組織相關工作會議，積極與主管院校(天津商業大學)相關教師進行交流、定期到協管院校(中國民航大學)與輔導員開展座談，介紹當前新疆形式、新疆民族宗教政策，普及民族宗教知識，探討少數民族學生管理經驗。
同時，根據天津市教委關于少數民族學生思想政治狀況報送工作的相關要求，定期協助學工部完成新疆籍少數民族學生相關信息的統計、審核及報送工作。
4. 根據新疆自治區教育廳關于堅決抵制宗教極端思想對高校學生的滲透和在校師生禁止信教的相關要求，定期對校園內、清真食堂的巡視和宿舍走訪等方式進一步了解新疆少數民族學生的思想行為狀況，對穿戴宗教服飾、做禮拜等宗教行為及時發現、及時制止。
加強與天津市公安局文保大隊聯系，配合駐校干警開展對少數民族學生在校內穿戴宗教服飾、從事宗教行為的談話工作。
通過對調查數據的統計分析，形成“天津商業大學新疆少數民族學生在校情況分析報告”，明確在校新疆籍少數民族學生在學業、家庭經濟、日常表現等方面存在的問題，并提出相應的幫扶建議。
6.根據天津市教委統戰部關于開展天津市高校少數民族學生結對幫扶的工作意見，積極配合學工部推進在校少數民族學生結對幫扶工作，結合“新疆少數民族學生在校情況分析報告”分析的實際問題，協助學工部制定天津商業大學關于開展教師黨員與少數民族學生“結對子?促團結”活動實施方案。
時光荏苒、水月如梭，為期一年的掛職內派管理工作轉瞬即逝。
在這一年里，我堅持虛心學習，認真思考，踏實做人，努力工作，使自己在各方面都得到真正的鍛煉提高。
切實得到了鍛煉，更重要的是我在新的環境下重新認識了自我，
不斷進行自我調整和角色定位，轉變了工作方式和工作作風;再次，學工部的領導、老師的熱情和關心深深影響著我，使自己不僅得到鍛煉，也結實了朋友，收獲了友誼。
總之，工作環境、對象、范圍、內容的改變，使我得到了更全面的鍛煉，自身的素質和工作能力得到了進一步提高。
在今后的工作中，我將充分發揚自身優點，努力克服缺點和不足，加強學習，不斷充實提高完善自我，在實踐中提高自己的工作層次和水平，力求在工作崗位上做得更好,爭取更大的進步，不辜負組織對我的關心和培養。
餐飲火鍋領班的工作總結篇七
根據我校學生和雙語老師的漢語水平,積極開展先易后難、先低后高、先輔后主、先理后文的做法，在教學活動中積累了一些經驗和方法，主要做了以下工作。
一、以學生發展為本，創設雙語學習環境。
教育是講環境的，環境是人格的魔術師。
校園中一景一物，皆具教育意義，對于培養學生具有“潤物細無聲”的作用。
(1)增強雙語教學氛圍的整體設計，通過精心設計校園環境和各種形式的校園文化，給學生以無聲的熏陶。
(2)學校成立校園漢語角,每周中午時間分年級組織學生參加漢語活動。
活動內容:對話練習、欣賞詩篇、表演情景劇等。
經過一年來的嘗試，我們還將周五興趣課的一些項目作為雙語教學的試點，使更多的學生能夠接受雙語教學，對學生創設了語言訓練的環境。
(3)校園宣傳欄根據年級不同每兩周換一次漢語角。
本學年學校利用每日晨操后的五分鐘時間，在學校掀起學“漢語100句”的熱潮。
(4)班級創設漢語角。
學生們為它起了很好聽的名字:結合班級的漢語教學情況，展示學生學習成果，復習鞏固，拓寬漢語知識面。
(5)通過各種途徑學習漢語，大部分學生能用漢語向漢語教師打招呼并進行不同程度的漢語會話。
(6)結合各種主題活動進行教師、學生雙語朗誦、小品、歌曲比賽，激勵大家學漢語，用漢語。
二、探究雙語教學模式，提高教學效果。
雙語教學成敗的關鍵在師資，因此加強學習，提高雙語教師的認識水平，提高雙語教師的教學能力至關重要。
(1)成立雙語教學教研小組進行有計劃的教研活動。
(2)定期開展教育科研活動。
教研活動遵循“四定”，“定時間、定地點、定主題、定反思”，同時學習、傳達“雙語”教學精神，了解雙語最新動態，并將教師的雙語課錄像，在教研活動中研討，指出不足，提出改進意見，不斷提高教師的教學水平，提高教學質量。
在教學中力求做到:一充分進行直觀性教學。
二利用現代化教學手段(包括計算機輔助教學與多媒體教學)，使之生動形象、化難為易。
三調動多種感官參與，讓學生動手、動口、動腦，使漢語學習活動更生動活潑。
四創設問題情境，激發學生內在學習動機，以培養學生用漢語思維的能力和習慣。
課堂教學“活”起來，使學生獲得更多的成功機會。
在課堂練習設計中力求做到:形式多樣有趣，注重實際效果。
雙語課練習的主要目的是為學生的漢語學習提供較為豐富的語言素材，不僅有直觀的，還包括抽象的。
多樣化和趣味化的練習，從不同角度來培養學生用漢語思維，培養漢語聽、說、讀、寫的能力。
在整個教學過程中力求做到:師生互動，創設民主和諧的師生關系。
處處以學生為本，讓學生有足夠的時間用漢語來表達，鼓勵學生大膽地用漢語來思考和解決數學問題。
使學生的主體作用得到充分的發揮。
(3)組織學習。
不斷完善教學機制，互相聽課，外出取經，相互促進，體現雙語，注重學科融合，提高教師自身素質和教育教學能力。
學校不斷創設條件，激勵教師，為雙語教師“壓擔子”、“搭臺子”，讓學校的雙語教學再上一個新臺階。
向老師們提出了:1、備課要求:針對教材實際情況，有計劃地制定出本學期、本單元的漢語要點、在教學中進行有機結合。
因為學生的年齡層次不同，漢語能力的不同，所以在備課中，也有不同要求。
第一層次，在備課中體現基本的漢語課堂用語例如興趣小組(小制作)、體育等。
第二層次，嘗試用雙語對照來備課。
2、學科定位:雙語課首先定位為學科教學，要100%地遵循教學大綱與要求，完成教學目標與任務。
3、學習要求:雙語教學決不僅僅是指學生聽老師用外語上課，更強調的是師生之間的用外語進行課堂學習之間的交流和互動。
教學中注意3點:a教師有意識的在課堂上復習鞏固舊知識。
b教師應讓學生在無意注意的情況下，豐富自身的詞匯量及句型。
c根據教學大綱及單元目標制定漢語教學計劃，制定階段漢語任務，并在備課中體現。
三、挖掘雙語教學內涵，激發學生興趣。
(1)學校拓展時間與空間，想方設法為學生提供便利，鼓勵學生參與課堂外的漢語交際活動。
(2)每天利用課間時間，插播優美動聽的漢語歌曲，提高興趣。
(3)校園宣傳欄，定時更換漢語內容，增加知識量。
(4)開放語音與多媒體教室，播放生動活潑的漢語動畫片，提高學生視、聽能力。
(5)鼓勵學生參與漢語對話角色的扮演。
(6)課外知識是課內知識的拓展運用，學校要求學生三個多:“多聽、多讀，多練”。
多聽:多聽錄音，多聽廣播，提高自身的聽力水平。
多讀:多跟讀錄音，模仿正確的語音語調。
多練:盡可能把所學的知識在正常生活中運用，達到鞏固的目的。
通過一學年的教學實踐，取得了可喜的收獲:最明顯的是學生口語交往能力有了很大的提高，改變了過去啞巴漢語的現象，學生在平時的交流、問候時經常能夠使用漢語。
其次，是學生對漢語的學習發生了濃厚的興趣，他們不再把學習漢語看作是一種負擔，而是學習生活中不可或缺的語言交流的重要工具。
同時在雙語教學的實踐中，老師們得出了以下的幾個教學原則。
1、凸現漢語的原則。
為了讓學生掌握學科方面的漢語知識，要注意通過各種形式讓學生進行大量的漢語表達，以掌握學科漢語知識為目標。
因此，相應的教學方法應該是降低難度，精講多練。
講是針對學生而言的，其實就是雙語漢語字詞的理解、記憶、運用和思維過程的漢語表達以及聽力的反饋訓練(聽寫也是訓練聽力的好方法)。
2、因材施教的原則。
學生的漢語水平不同，所掌握的學科漢語詞匯也各不相同，所處的教學階段也就有所不同。
摸清學習情況，準確把握好所處的教學階段，才能有針對性的進行教學，才能有效的提高教學的效率。
把教學階段定低了，要求太低，學生感到乏味;定高了，要求太高，學生難以達到，教師就只好在課前做大量的鋪墊，這勢必增加了學生的負擔，也容易導致學生的反感，挫傷學生的積極性。
同一班內，學生漢語水平也是參差不齊。
因此，教學時一定要注意因材施教。
3、循序漸進的原則。
任何教學都要遵循記憶遺忘的規律，恰當設計教學的周期，注意知識的學習、運用和鞏固，遵循循序漸進的原則。
在雙語教學的操作時，一要注意整體規劃，螺旋上升。
二要注意鞏固運用，形成技能。
首先要從整體上把握，雙語教學的課時有限，讓學生掌握所有的學科漢語知識顯然是不現實的，做適當的分類，把它們組合成一個個相對聯系緊密的單元，在同一個單元內，注意知識的新授、運用和鞏固的有效組合。
4、愉快學習的原則。
興趣是最好的老師。
激發興趣的方法主要有:1、變換節奏，活潑多樣。
游戲、比賽、故事表演等，都是調動學生積極性的極好的方法。
2、多種媒體，立體交叉。
多種媒體的恰當組合，既是發揮各媒體優勢，促使學生正確理解知識，提高教學效率的需要;也是調動學生的各種感官，交叉感染吸引學生的需要。
3、鼓勵表揚，促使成功。
及時而恰當的鼓勵，能增添學生的信心。
在雙語教學實踐過程中，老師們總結出了幾種教學方法。
1、互助式教學法——通過師生的互助互動，于游玩之中、于生活之中不知不覺地完成了學習任務，達到了學習指標。
從而降低學習壓力，激發興趣，增強學習效果。
2、情境教學法——根據學習內容，虛擬逼真的情境空間，孩子們于興趣盎然的師生互動之中。
3、身勢語教學法——采用聯想、想象法，把學習內容簡化為某些肢體語言。
肢體反應可刺激大腦發展及語言學習效果，過程詼諧，妙趣橫生，像母語般接受漢語學習，輕松自如，其效不凡。
4、歌曲節奏教學法——透過歌曲節奏，輕松互動學習，強化詞語及句型練習。
抽象、復雜的語詞、句型突然間變成了愉悅身心的'歌曲，輕輕松松受益。
通過這幾年來的雙語教學，全校雙語班師生學習漢語的熱潮已一浪高過一浪，這不僅提高了學生的素質，促進了教育科研，同時也贏得了社會、家長的普遍贊譽。
一、指導思想
語言是人們進行社會交往，進行學習，工作的工具，學習和掌握國家通用語言文字，有利于各民族之間的經濟，文化交流，有利于促進少數民族地區改革開放和現代化建設，有利于增強各族青少年的祖國意識和中華民族的認同感尤其時對于少數民族而言，學好母語的同時要學好作為國語的漢語是非常重要的。
掌握最新的知識和時俱進具有重要意義。
二、為了結合學校實際教學情況加強《雙語》教學建立了學校《雙語》領導小組。
組長:蔣萍。
副組長:艾尼瓦爾(副校長)。
組員:古麗尼沙、熱西旦、米泉福、馬亞偉、夏娟、迪麗努爾、古麗加乃提。
三、具體要做的工作
2.開設的課程有:新疆維吾爾自治區教育廳專為“雙語”教學班開設的漢語課，每周七課時，數學五課時，全部要求用漢語授課，其他課程用民語授課。
3.加強“雙語”教師的培訓，我校的尤努斯、阿米娜老師被派往自治區進行“雙語”培訓。
其他老師在民漢教師的這種環境形成良好的自學風氣，年齡在45歲以下的民族教師參加全國統一的漢語水平考試，不斷更新自我水平。
4.為了加強“雙語”教師之間的經驗交流學校定期會對“雙語”教師開展研討會活動，“雙語”數學教師和漢族數學教師一起參加業務學習。
5.加強和其他學校進行“雙語”教學方面的經驗交流，到教學水平先進的吐市第七小學和其他學校進行是“雙語”教學方面的探討、交流、學習其他學校好的教學方法。
6.為了優化教師教學，學校要訂購一些對“雙語”教學有幫助的教學參考資料，為了加強教師的多媒體教學能力，組織“雙語”教師進行電腦培訓，提高教師們電子備課的能力。
7.為了激發學生對漢語課的興趣，學校在各個“雙語”班要進行寫作比賽和朗讀比賽。
8.為了加強“雙語”教學，讓孩子們從學前班開始就打好漢語基礎，學校安排一些有經驗的漢語基礎好的年輕教師為學前班授課。
并利用一些教學掛圖來增強學生對漢語的興趣。
9.為了加強“雙語”教師的漢語水平和自學能力，安排民族教師和漢回教師在同一個辦公室辦公，形成了互學、互助的好風氣。
10.根據市教育局教研室的安排，組織“雙語”教師參加各種調研活動，安排教師講課、聽課，提高“雙語”教師的教學能力。
餐飲火鍋領班的工作總結篇八
2020年即將度過，我們充滿信心地迎來20_年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。
1、工作表現、品德素質修養及職業道德
能夠認真貫徹酒店經營方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學習業務理論及專業知識;遵紀守法，認真學習與工作有關的法律知識;愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，工作態度端正，認真負責。
2、專業知識、工作能力和具體工作
大堂經理工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向同事學習、自己摸索實踐。明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：(1)代表總經理接受及處理酒店客人對酒店內所有部門(包括個人)的一切投訴，聽取客人的各類意見和建議。(2)會同有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。(3)解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務。(4)維護賓客安全。(5)維護酒店利益，索賠，催收。(6)收集客人意見并及時向總經理及有關部門反映。(7)維護大堂及附近公共區域的秩序和環境的寧靜，整潔。(8)督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況。(9)協助總經理或代表總經理接待好vip。(10)夜班承擔酒店值班經理的工作。(11)協助各部維系酒店與vip客人，熟客，商務客人的良好關系。(12)完成各領導臨時指派的各項工作。(13)參與前廳部的內部管理。為了酒店工作的順利進行及部門之間的工作協調，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
3、工作態度和勤奮敬業方面
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為賓客服務，認真遵守勞動紀律，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
4、工作質量成績、效益和貢獻
在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創了工作的新局面，為酒店及部門工作做出了應有的貢獻。
【一】工作中做到“六點”，即：(1)耐心多一點(2)態度好一點(3)動作快一點(4)語言得體一點(5)層次高一點(6)辦法多一點。
【二】更新思想觀念，強化服務意識。根據當前酒店及本
部門管理中的具體情況，進行大膽、細致的改革與創新，及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個別分析，深入思想，擺脫空話、大道理，并理論聯系實際的讓大家感受服務的存在。去除舊的思想觀念，增強工作的熱情，并大膽的改革以服務為宗旨的“強化服務意識，增強服務理念，提高服務質量”的主導工作思想。使大家學有目標、干有動力，嚴格做到“在崗一分鐘，滿意六十秒”，使我們的整體水平上一個大臺階，并把服務延伸，多為賓客及員工服務。
【三】以身作則，嚴格管理。“打鐵先要自己硬，己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到，有困難我先上，有好處讓要給員工。當好生活中的老大哥，學習上的小老師，工作上的小模范。集體有問題，民主解決。做到大家都沒有意見，不偏向任何人，率先垂范。
以下是本人對酒店及本部門在_年的一點建議及意見：
一、不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。
(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。
(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
(3)人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。
(4)熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。
(5)對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。
(6)營造員工隊伍的團隊精神。
(7)實現規范服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
二、在管理過程中，要認真執行獎罰制度
對員工的思想及業務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養選拔人才，形成一支骨干隊伍，在各項工作中發揮中堅作用。
三、開源節流，做好酒店設備、物資的管理與控制。
四、樹立天天多售房的主導思想。
五、在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。
即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
以上就是我的總結，如有不妥之處，還敬請領導多多批評指正。
餐飲火鍋領班的工作總結篇九
1、40歲以下,具有餐飲業專業知識,三年以上團膳管理經驗;
2、熟知餐飲相關的法律法規和制度;
4、懂得廚房布局、規劃、前期工程設計;
5、具有較強的管理能力、社會活動能力、領導能力、協調能力;
6、5年以上餐飲管理工作經驗;
工作職責
1、負責團膳的運營、管理;
2、對工作人員進行日常管理,對食堂所有食物進行高標準控制;
3、制定食堂相關的規章制度和運作流程;
4、知道餐飲服務設備得到適當的維護和使用更換;
5、簡歷服務質量評價體系;
6、監督視頻處理過程及視頻質量控制;
7、對食堂管理提出建設性意見;
8、對食品處理過程進行成本研究等;
工資結構:基本工資+績效考核+補貼
餐飲火鍋領班的工作總結篇十
回顧以往讓我發現自己已經在火鍋店工作一年多的時間了，這段時間里我作為火鍋店的員工能夠認真遵從領導的指示并做好服務接待工作，而且在客戶用餐過程中也能夠提供良好的服務從而獲得對方的好感，這樣的話也能夠為火鍋店的發展積累更多的客戶資源，現對我在這一年來完成的火鍋店工作進行簡要總結。
重視宣傳工作的展開從而讓更多的顧客前來火鍋店用餐，我明白餐飲行業的競爭壓力很大從而需要嚴格要求自己才行，因此我在對附近的市場進行分析以后積極開展了宣傳方面的工作，主要是趁著火鍋店打折期間通過發傳單的方式來讓顧客了解這方面的信息，雖然銷售方式比較老套卻能夠通過這項工作的完成起到不錯的宣傳效果，能夠通過傳單的發放提升火鍋店的知名度自然是再好不過的事情，而且這方面的努力也能體現出我對工作的重視自然要認真對待。
認真做好店內的清掃工作并營造干凈衛生的用餐環境，食材的安全性以及用餐環境的干凈整潔是大多數顧客重視的問題，所以我能夠積極做好店內的清掃工作并讓前來用餐的顧客感受到這里的干凈整潔，另外我也有按照領導的部署做好餐具的清潔以及消毒方面的工作，畢竟火鍋店產生的餐飲垃圾也要及時進行處理且存在著油污比較多的問題，而我能夠按照垃圾分類的原則將其處理掉從而確保店內不會產生異味，在清洗餐具的過程中能夠進行反復擦拭從而確保能夠清洗干凈，對我來說重視這項工作的完成也能夠讓自己在職場中積累不少的經驗。
雖然能夠認真完成火鍋店的工作卻在效率方面還有待提升，看似能夠處理好店內的各項工作卻存在著效率不高的問題，尤其是顧客數量較多的時候常常會出現忙不過來的狀況，無論是桌面沒有收拾好還是沒有重視顧客點單的問題都是不太好的，所幸的是有著同事的配合導致我在工作中的犯錯情況少了很多，但我依舊需要正視工作中的問題并爭取將其完成得更好些才行，面對能力的不足也讓我明白自己在職場中還存在著不少上升空間，但需要自己積極對待商場的工作才能夠擁有取得成就的契機。
在認真對待火鍋店工作的情況下能夠感覺到時間過得很快，至少我在這一年的工作中積累了不少經驗且能夠熟練運用工作技巧，但面對明年的規劃讓我明白自己需要積極改正工作中存在的不足，總之會牢記領導的教誨并認真做好火鍋店內的每項工作。
對于火鍋店的經營而言保潔工作的完成往往具備著十分重要的意義，而我在今年的保潔工作中維護了火鍋店的干凈整潔從而營造出良好的環境，盡管顧客較多的時候處理得沒有想象中那般仔細卻也通過自身的努力有所收獲，但是考慮到后續的職業發展自然需要對現有的火鍋店保潔工作進行突破才行，針對這項目標自然需要對已經完成的保潔工作進行總結才能夠為火鍋店創造出良好的環境。
參與到火鍋店后廚區域的碗筷清洗與洗菜之類的工作中去，由于我所在的火鍋店經營狀況較為不錯的緣故往往需要提前準備好相應的餐具才行，這也意味著后廚的清洗需要保證快速與整潔才不會影響到顧客的正常用餐，所以今年火鍋店人手不夠的時候我便參與到后廚區域的碗筷清洗工作中去，尤其是清洗之后的消毒工作需要達到餐飲的標準才能夠提供給顧客使用，另外對于采購回來的食材要集中進行清理從而滿足火鍋店經營的日常消耗，只不過由于店面較小的緣故導致看似簡單的清洗工作往往很容易讓人感到疲憊。
處理好餐桌的擦拭以及地面的清潔工作從而確保火鍋店的干凈，只不過由于下雨天部分顧客雨傘亂放的緣故常常會導致清潔過的區域再次變得臟亂，所以在我看來做好火鍋店的保潔工作還需要具備良好的.心態才能夠處理好這類事務，另外在店內人手不夠的時候也會兼任服務員工作并負責端菜，實際上即便是保潔員也有義務需要引導顧客在火鍋店內進行消費，只不過處理這類工作的時候不太專業往往很難在顧客內心留下較好的印象。
收拾好店內的前臺區域從而令進入的顧客產生較好的感覺，盡管由于店面較小的緣故導致需要打掃的地方不多卻也要對臟亂的區域進行收拾才行，尤其是前臺事務較多的時候往往導致部分商品存在亂擺亂放的狀況，所以我在做好保潔工作的基礎上也會對前臺區域進行清理并處理好店內的垃圾，尤其是是火鍋剩余的殘羹冷飯會將其倒入制定的地點從而等待他人進行處理，而且為了防止個人衛生問題影響到顧客的食欲從而在保潔工作中養成勤清理的習慣。
對于今后的火鍋店保潔工作也要提前做好規劃才能完成得更好一些，畢竟今年的工作中在店內顧客較多的時候往往會感到手足無措，因此我在確保店內的干凈整潔以外還要做事有條理性才能夠對明年的火鍋店保潔工作有所規劃。
盡管今年完成的火鍋店采購工作沒有太多新意卻也讓自己頗有所得，無論是食材的采購還是供貨商的選取都能夠讓自己對價格方面的因素變得更加敏感，也得益于店長的信任讓我在擁有較大自主權的同時也能實現采購工作的價值，雖然自己在采購工作中的成就略顯平淡卻也在不斷的積累中進行提升，因此我在總結今年完成的火鍋店采購工作的同時也希望能夠有著較好的發展。
處理火鍋店的食材采購工作之時仍不忘做好相應的記賬留作備份，盡管在前期的時候因為各項數據變化不大從而可以借鑒以往的記錄進行采購，可是等到后半段時間的時候由于肉價增加從而帶動了采購花費整天了許多，尤其是肉質食材讓我在增加采購經費和減少采購數量的選項中糾結了比較長的斯將會，所幸的是店長的支持讓我在對比多加進貨商以后找到了自己需求的攤位，考慮到夏天吃火鍋的人數較少以及保質期較短的問題導致自己采購的數量少了不少，但也正因為在不浪費的是能夠況下可以提前儲備從而合理地避免了浪費狀況的產生。
當店中人數較多的時候充當臨時服務員并做好相應的上菜工作，鑒于店面較小的緣故即便有時違規將餐桌擺放至外面也難以容納太多的顧客，這也導致了火鍋店中長期處于擁堵的狀況從而影響了服務工作的開展，因此在店長的領導下開展了顧客自己取食材的方法并獲得了較好的成功，并現階段顧客的素質普遍較高導致他們在用餐完畢以后往往不會因為貪圖便宜而故意謊報數量，雖然自己處理服務工作僅僅只算是兼職行為卻讓自己在忙碌的過程中感到比較充實。
參與到火鍋底料的中去并將采購的食材存放在指定的區域，由于要做好大批量顧客到來的準備需要提前準備好足夠數量的火鍋底料才行，而且為了防止有員工為了偷懶而導致火鍋店口碑下降導致我在工作過程中進行監督，至于火鍋的菜品也要提前進行處理并擺盤才能夠及時端至顧客餐桌上，處理好這部分事務以后便可以根據采購的信息進行分析并保管好相應的收據，當財務進行統計的時候便可以根據這方面的數據分析出今年火鍋店的收益大概是多少。
時光流逝卻阻擋不住自己對火鍋店采購工作的滿腔熱情，所以我要積極應對采購工作中出現的挑戰并在明年繼續秉承這股良好的作風，相信自己能夠憑借這方面的天賦從而在火鍋店領導與同事們的幫助下解決采購工作中出現的難題。
盡管火鍋店的經營沒有想象中那般簡單卻也通過今年的努力做出了些許成就，但是我也明白在這之中除了自己管理店面的功勞以外還有火鍋店員工們的良好配合，可即便如此也應該帶著不輕易服輸的信念管理好工作才能成為值得員工信賴的火鍋店店長，也許正是這樣的目的才讓我根據今年火鍋店的經營狀況進行了工作總結。
通過日常生活中火鍋店的經營積累自身在管理方面的經驗，雖然自己在火鍋店的經營之中主要還是通過摸索的方式積累經驗，但這并不意味著火鍋店出現虧損狀況的時候身為店長的自己不需要擔負責任，因此我在今年的火鍋店管理工作中比較注重實踐經驗的積累以及員工們的培訓，縱使遇到火鍋店效益不好的時候也能夠通過良好的心態調整好自身的工作狀態，所幸的是火鍋并不存在淡季的說法以至于炎熱的夏天都會有顧客選擇到火鍋店進行消費，以至于自己只需在后方做好調控就能夠很好地解決火鍋店經營中遇到的任何問題，而且對于身為店長的自己而言的確應該多在工作中進行鍛煉才能意識到自身的不足。
店內清潔以及服務等方面的工作進行了良好的管理，為了讓顧客對火鍋店內的衛生狀況感到放心往往會在清潔方面花費許多心思，尤其是桌面的油污以及廚具的消毒工作要勤快一些才能夠打造出屬于火鍋店的優勢，所以在今年的管理工作中自己對這方面的事務比較用心并對店內的員工進行了強調。除此之外則是做好屬于火鍋店的服務工作從而獲得往來客戶的良好評價，畢竟對于這類服務性工作而言無論花費多少精力都是情有可原的事情。
監督好店內食材的采購以及火鍋底料的制作流程，其中食材的采購除了涉及火鍋店的利潤以外還與良好信譽的營造有關，所以除了建立固定可信的采購渠道以外還要讓火鍋店內的食品安全令消費者感到放心，而且對于火鍋底料的制作流程也要監督好才能夠確保不會出現任何失誤的狀況，為了打造出屬于火鍋店的特色菜品還設計了一系列比較優惠的套餐，另外冷飲的搭配也使得原本的火鍋菜品變得更能吸引顧客的注意力。
雖然自己作為火鍋店的店長還存在著許多不稱職的地方卻也在今年的工作中獲得了員工們的認可，因此對于目前的自己而言只需秉承以往火鍋店管理工作中的良好作風以待厚積薄發的那一天，我相信通過自己的有效管理以及員工們的努力可以將火鍋店經營得越來越好。