寫總結最重要的一點就是要把每一個要點寫清楚，寫明白，實事求是。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？以下是小編收集整理的工作總結書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇一
每天生活得都很充實，因為每天都有不同的面孔出現在我們的售樓部，人與人之間的溝通其實是一門很大的學問，在這種環境下自然學到了很多的東西。作為一名銷售人員，售樓看似簡單，但做好也不容易。我們要不斷的加強業務知識，從工作中總結經驗?，F在的售樓人員要求更加全面了，除了把房子賣出去后，還要完成后續的幾項工作：簽定購房合同――收集資料辦理銀行按揭――房子竣工后，通知客戶辦理交房手續；帶領客戶驗房，如有問題馬上通知工程部整改。在這幾個環節中，都會有或多或少的遇到一些問題。所以我們這些銷售人員必須很有耐心的跟客戶進行溝通，時刻保持熱情的微笑，把客戶當作自己的朋友，拉近與客戶的距離，讓客戶有種備受關注的感覺，很多問題就自然解決了。
在這里有一些自己的感觸和體會，寫下來與大家一起分享：
2、學會聆聽，把握時機，我認為一個好的銷售人員應該是個好聽眾，通過聆聽來了解客戶的各方面信息，不能以貌取人，不應當輕易以自己的經驗來判斷客戶“一看客戶感覺這客戶不會買房”“這客戶太刁，沒誠意”，導致一些客戶流失，應該通過客戶的言行舉止來判斷他們潛在的想法，從而掌握客戶真實信息，把握買房者的心理，在適當時機，一針見血的，點中要害，直至成交。
3、對工作保持長久的熱情和積極性，辛勤的工作造就優秀的員工，我深信著這一點。因此自從我們進入極藝公司的那一刻起，就應該一直保持認真的工作態度和積極向上的進取心，無論做任何細小的事情都應該努力做到最好，推銷自己的產品首先必須要先充分的熟悉自己的產品，喜愛自己的產品，保持熱情，熱誠的對待客戶；腳踏實地的`跟進客戶，使不可能變成可能、使可能變成現實，點點滴滴的積累才能造就優秀的業績。同時維護好所積累的老客戶的關系，因為他們是對我們認真的工作和熱情的態度都抱以肯定的，又為我帶來了更多的潛在客戶，致使我們的工作成績能更上一層樓。這是我在銷售工作中獲得的最大的收獲和財富，也是我最值得驕傲的。
4、保持良好的心態，每個人都有過狀態不好的時候，積極、樂觀的銷售員會將此歸結為個人能力、經驗的不完善，把此時作為必經的磨練的過程，而消極、悲觀的銷售員則歸咎于機遇和運氣，總是抱怨、等待，然后放棄！我覺得一個好的銷售人員一定要及時的調整自己的狀態和心情，以一個積極的，飽滿的精神狀態來迎接自己的工作，從而獲得更多的收獲。
這些只是我在平時工作中的一點點積累，還需要今后不斷的學習和總結，不斷的進步，不斷的來提升自己。
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇二
一、2014年房務部完成以下工作：
1、建立健全部門例會制度、晨會制度。為保證客房產品質量的穩定性，部門根據工作要求設立了晨會制度，對當日的工作在晨會上進行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優質服務就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置安排，部門經理進行點評和補充強調，充分體現了“嚴謹、細致、務實”的工作作風。
2、規范各崗位的服務用語，提高了對客服務的專業性。針對我部門各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，部門搜集各崗位專業服務用語進行留精去粗、統一規范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓的教材。自規范服務用語執行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產品質量，我部嚴格執行“三級查房制度”，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導、檢查力度，發現問題現場整改。
3、以人為本，關注員工工作狀況，加大培訓力度和培訓方式，使服務質量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質和綜合能力不盡相同，多數從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務差錯和衛生質量問題頻頻出現，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內容及在職員工系統培訓計劃和培訓內容，由部門經理親自負責培訓、監督。并且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。同時部門每月搜集投訴案例和日常工作中發現的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結對員工進行專題培訓，使服務和管理上存在的問題通過培訓工作一一得到解決。
4、規范部門制度及操作程序，注重細節服務管理 。要建設一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設，一年以來，為實現優質服務和優質管理，部門對不適用于現行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加規范化、程序化、標準化。在細節服務方面，我們一直堅持為vip客人提供開夜床服務和提供天氣預報溫馨留言服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。
5、建立各類檔案臺賬管理，做好設施設備維護保養?？头吭O施能否達到規定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠發展，所以在設施設備的維護保養上部門在房務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于即時跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設施設備的完好性。部門制定了床墊翻轉保養計劃、家具打蠟保養計劃、不銹鋼制品保養計劃、嚴格執行棉制品保養程序和房間電器、設備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強pa對地毯的保養，要求員工在平時工作中，只要發現地毯上有污漬，都應及時進行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體的磨損度。在14年，部門對房間設施設備進行了全面排查，并匯總報工程部進行維修。
1.對客用一次性低易耗品的領用采取定量發放，消耗多少補充多少，每日統計消耗量存檔備查，做到量化考核。2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗衣房用于清洗臺布；洗發液、沐浴液回收重新灌裝；對比較干凈的拖鞋進行回收清洗在利用。3.實行嚴格的燈光管理制度，平時將不必要打開的燈關掉；查退房后將房間的空調關掉。
1、從酒店突發事件的預防措施和處理辦法到各類電器設備的檢查要求等，從點滴入手,明確各區域的負責人，強調“誰主管、誰負責”的工作原則。
2、提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意工作區域是否有閑雜人員。
3、加強區域巡檢制度。要求各管區負責人加強日常區域檢查，定期由部門經理帶領部門管理人員對部門管轄區域進行自檢自查，發現問題現場整改處理，加強管理人員的工作責任心。特別是夜間，加強夜班服務員巡查次數，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。
二、過去一年中存在的問題
1、員工隊伍素質還不夠成熟，業務水平有待提高，缺乏業務技能熟練的員工 ，部門隊伍沒有形成梯次建設。
2、管理細節上還有很多問題有待于進一步發現和解決，加強部門管理人員的工作責任心和專業水平，加強星級服務知識的學習。對于一些專業性技術很強的工作，例如：對地毯的清洗和維護保養知識還需加強學習；大理石地面的維護和翻新保養技術有待進一步提高。
3、按照工作計劃，今年的維護保養計劃雖然各個管區都在執行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話杯具的消毒、地毯的清洗、窗簾的清洗、床墊的翻轉等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設備設施種類繁多，房間玻璃、大理石地面、衛生間地面去污等保養工作未做到位，將在明年繼續跟進此項工作。
4、因新員工較多，業務技能不夠嫻熟，查退房時不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、pa整體員工年齡偏大服務效率較慢。
5、客房房間工程遺留問題較多，特別是空調、墻紙、房間漏水等。
6、員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。
三、針對以上存在的問題，擬定2015年的工作計劃
1、加強提高部門內部管理水平，縮小管理隊伍職業化和專業技能上與現代酒店的差距。開源節流，降低成本,實行預算化管理,有效控制客房費用成本。
2、以發展為主題，抓住機遇，搞好部門隊伍建設，建設一支技術過硬、服務優良的員工隊伍和管理團隊。
3、加強客房產品的出品質量，把好衛生質量關和服務關，把“個性化和細節管理”的服務理念引進到日常工作中，提高員工的服務意識和服務質量，為銷售工作做好后勤保障。
4、加大酒店服務知識的學習，按照規范的工作程序和標準完成每日工作，管理人員以星級標準作為每日工作檢查的標尺，檢查部門每日工作的完成情況。同時加強公共區域和客房細致衛生清潔，加強設施設備的維護保養。
5、完善綠化設備，培育苗圃、花卉，對景區內的綠植進行補種。調換景區部分區域的植物和花卉，提高酒店植物品質，從而營造4a級景區的氛圍。
6、在服務員中，建立“免查房制度”，充分發揮骨干員工的力量，使領班有更多的時間和精力放在對員工的管理和培訓工作上。讓員工對自已的工作進行自查自檢，參與部門管理，負責領班休假期間或緩解高住房時人手緊缺的問題，充分體現出員工的自身價值和部門對他們的信任，使員工對工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊伍。
7、加強制服間和洗衣房的規范化管理和標準化管理，通過技術改造，提高洗滌管理質量，節能降耗，提高后勤服務保障工作。由于目前洗衣房只是針對內部洗滌所以沒有存在利潤。本部想通過洗滌對外開放，提高酒店的經濟利潤，從而來降低洗滌的成本。
8、加強設施設備的維護保養工作。定期對酒店的各類設施設備做維護保養計劃，并認真落實。同時向同行學習先進的設施設備保養知識，提高我們的專業知識和技能，走在專業知識的前列，以此延長酒店設施設備的使用壽命。加強和工程部的配合，對查出的工程問題及時進行維修處理。
9、加強部門員工消防安全知識的培訓，抓好安全防范工作，包括消防基礎知識和消防器材使用方法的培訓。
10、加強對員工的關愛提高員工的工作熱情度，提高服務的水平。加強員工的培訓力度對表現突出的員工給以提升。為酒店儲備人才。讓員工能夠用心工作減少員工流失率。
2014年即將過去，我們滿懷信心地迎來了新的一年。在新的一年里，機遇與困難并存，目標與現實差距我們都要去面對、去迎接、去挑戰。房務部將在酒店領導班子和各部門同事的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作,與各位同仁一道開創酒店的新未來!
客房部
2014.12.29
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇三
1．規范各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，在xx年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2．為確?？头砍鍪圪|量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀，據統計，我部在xx年客房質量達標率為 98%。
3．執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。
4．開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
5．建立“免查房制度”，充分發揮員工骨干力量，使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇四
吧臺人員崗位職責
1.按時上下班,不遲到,不早退,有事需提前
書面請假.2.著裝整齊,注重儀表,微笑服務.
3.領取當天所需貨物和備足各類器具,搞
好營業前的準備工作.4.清潔杯具等物品,保持吧臺內外環境整
提供優質周到的服務.8.不準串崗離崗或擅自離崗.
好一切物品,減少酒水的浪費和降低用
好防范工作.16.節約用水,用電,控制好吧臺內的各項
工作.18.每日發貨注意貨品的日期。
1.每天向下屬員工講解當天工作情況及注意事項。 2.正確傳達上級指示，并貫徹執行。
3.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，并及時對部門間爭議提出界定要求。
4.掌握酒水庫存狀態，做好酒水控制。
5.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作。
6.向調酒員、服務員布置、工作安排班次，并在對客人服務過程中進行督導，為客人提供優質酒水服務。
7.受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。
8.制定下屬員工崗位技能計劃報批通過后協助培訓部實施、考核。 9.巡視、監督服務員、調酒員服務程序，并檢查班前準備工作和酒吧關門后的收尾工作。
10.及時掌握酒吧餐具和用具的使用情況。
11.控制酒吧狀態，衛生狀況，硬件設施的完好，發現問題及時解決。 12.必要情況下向直接下級授權。
13.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
14.根據工作需要調配下級員工的工作崗位，報直接上級批準后施行，并轉人力資源部備案。
15.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。
16.控制服務區域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當處理客人投訴。
17.了解客人，與客人建立良好的關系。
18.營業結束后，檢查吧臺、服務臺并做好善后工作。 19.填寫營業報告和各種提貨單。
20.及時對下級工作中的爭議做出裁決。 21.定期向直接上級述職。
22.關心所屬下級的思想、工作、生活。
領導責任：
1.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。 2.對夜總會給飯店造成的影響負責。3.對夜總會工作流程的正確執行負責。
4.對夜總會負責監督檢查的規章制度的執行情況負責。 5.對夜總會所掌管的飯店秘密的安全負責。
主要權力： 1.有對下級崗位調配有建議權。
2.對下級員工工作有監督、檢查考核權。 3.對下級員工工作爭議有裁決權。4.對下級員工有獎懲的建議權。
5.對下級員工的業務水平有考核權。 管轄范圍： 1.夜總會所屬員工。
2.夜總會所屬場所，設施和設備。 3.夜總會衛生責任區。
4.吧臺所屬的餐具、酒具。
25、吧臺崗位職責
井罕君誠王府酒店 餐飲部崗位職責說明 餐飲部
職 位：吧臺員崗位職責
編 號：kfg-cy-007
吧臺人員崗位職責
1.按時上下班,不遲到,不早退,有事需提前
書面請假.2.著裝整齊,注重儀表,微笑服務.
3.領取當天所需貨物和備足各類器具,搞
好營業前的準備工作.4.清潔杯具等物品,保持吧臺內外環境整
提供優質周到的服務.8.不準串崗離崗或擅自離崗.
好一切物品,減少酒水的浪費和降低用
具的破損率.12.負責吧臺內日常酒水,食品的盤點工
好防范工作.16.節約用水,用電,控制好吧臺內的各項
工作.18.每日發貨注意貨品的日期。
1.每天向下屬員工講解當天工作情況及注意事項。 2.正確傳達上級指示，并貫徹執行。
3.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，并及時對部門間爭議提出界定要求。
4.掌握酒水庫存狀態，做好酒水控制。
5.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作。
6.向調酒員、服務員布置、工作安排班次，并在對客人服務過程中進行督導，為客人提供優質酒水服務。
7.受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。
8.制定下屬員工崗位技能計劃報批通過后協助培訓部實施、考核。 9.巡視、監督服務員、調酒員服務程序，并檢查班前準備工作和酒吧關門后的收尾工作。
10.及時掌握酒吧餐具和用具的使用情況。
11.控制酒吧狀態，衛生狀況，硬件設施的完好，發現問題及時解決。 12.必要情況下向直接下級授權。
13.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
14.根據工作需要調配下級員工的工作崗位，報直接上級批準后施行，并轉人力資源部備案。 15.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。
16.控制服務區域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當處理客人投訴。
17.了解客人，與客人建立良好的關系。
18.營業結束后，檢查吧臺、服務臺并做好善后工作。 19.填寫營業報告和各種提貨單。
20.及時對下級工作中的爭議做出裁決。 21.定期向直接上級述職。
22.關心所屬下級的思想、工作、生活。
領導責任：
1.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。 2.對夜總會給飯店造成的影響負責。3.對夜總會工作流程的正確執行負責。
4.對夜總會負責監督檢查的規章制度的執行情況負責。 5.對夜總會所掌管的飯店秘密的安全負責。
主要權力：
1.有對下級崗位調配有建議權。
2.對下級員工工作有監督、檢查考核權。 3.對下級員工工作爭議有裁決權。4.對下級員工有獎懲的建議權。
5.對下級員工的業務水平有考核權。 管轄范圍： 1.夜總會所屬員工。
2.夜總會所屬場所，設施和設備。 3.夜總會衛生責任區。
4.吧臺所屬的餐具、酒具。
吧臺人員崗位職責
銀員主要工作是營業款的收繳，直接上級是吧臺組長，具體崗位職
責如下；組長崗位職責中涉及的相關規定要熟悉撐握。1、熟悉酒店的收銀制度和當期的結算方法。
按照有關規定進行結算收銀，不得違規操作。
2、按照規定填寫用餐結算單如：各欄明細，應收款，折讓金額，結算
額，及贈送餐卷、額。務部。4、保管好備用與各類預收的押金在結算時一定要處理妥當。5、預收的其它就餐要及時上繳財務。
6、收款時要認真識別貨幣的真假，出現問題責任自負。 7、休息換崗時清點存現金，辦理交接手續。
8、妥善保管好保險柜鑰匙，牢記密碼，新上崗收銀員要申請更換密碼。
9、未經酒店領導同意，不得擅自外借營業款。 10有意務接受財務部工作人員或店長的檢查。
11上述崗位職責要認真執行如出現違規情節處罰。
12完成領導交辦的其它工作，配合協調好其他吧臺人員的工作。
前廳服務員的崗位職責
1、著裝整齊，干凈，守時，禮貌，服從措掉調動。 2、負責擦凈餐具，服務用具，搞好餐廳的衛生工作。3、負責餐廳臺布，口布，領取，送洗的工作。
4、負責餐廳擺臺，做好各項開餐前的準備工作，保證各種餐具衛生，有無破損，保證 各調味器皿衛生清洗。
5、負責準備好翻臺用餐用具，準備好為客人訂餐單和筆，起子。 6、熟悉撐握餐廳菜單上各種不同菜肴，了解其原料，配料，烹調方法，所需烹調時間，菜肴的口味，所屬菜系，菜肴價格，菜肴的其它服務方法等。
7、熟悉掌握餐廳內所經營的各種酒水情況，飲料的產地，特點等內容做好介紹推銷工 作。
8、根據餐廳所規定的服務程序和標準，根據客人就餐的要求為賓客提供優質服務。
9、負責為就餐賓客解決就餐時所遇到的有關事項。
10、正確為就餐賓客結帳，接受客人對菜肴服務等提出的建議或訴，并及時匯報和處 理。
11、清理餐臺，并將臟餐具公類碼放，送至洗滌間，及時翻臺。 12、負責作好餐后各項結尾工作。
13、服務員負責畢餐后收回餐巾、餐筷及回收品，并及時送到吧臺打退單。 14、服務員在指定時間內清洗及返還景泰藍鍋和小件回收餐具及異性盤，并完成交送 至一明檔。如有丟失及損壞照價賠償。
15、服務員按指定時間換取臺布、口布，如有丟失及個人損壞照價賠償。
16、服務員按規定大掃除時間，進行所屬區域的衛生清理工作〔周二早9：00——10： 00〕。檢查衛生日：周二、周五。
17、服務員負責帶領客人到一樓服務臺領取發票，引導客人對餐券的使用，送客人至 大門口外。
傳菜員崗位職責
1、傳菜員在領班及部長的帶領下，主要負責菜品的傳送和前廳后臺的衛生工作。衛生區包括清理客用樓梯、員工樓梯，吧臺前地面衛生，擦拭玻璃、零時搬運物品等。
2、做好開餐前各種調味小料以及用具的準備工作。
3、廚房出菜時，應馬上給該菜配上合適的配料，并報該菜名稱、臺
號，由劃菜員劃單。
等服務員將菜蓋拿起至放回托盤，才能離開。
6、接到樓面即點單時應迅速將單送到所需各角頭。 7、出菜必須用托盤，及時傳送至所屬臺位。
8、特別留意客人用餐情況，要與傳菜部長及領班及時溝通，保證出
菜順序及出菜速度等。
9、就餐結束后，認真清理各區域的所屬管理的餐具及物品妥善保管
好各種調味品及器皿。
10、負責宴會撤臺工作，各類大餐具分類擺放，避免破損。撤臺工作
結束后，負責每天倒完垃圾方可下班。11、負責餐后主食及加菜值班工作。
12、值班人員按規定進行工作，非值班人員要在自己崗位，下班時按
時離店，不允許在酒店內隨便走動、留店。
13、領班、部長、值班監督傳菜員值班情況。待主食、菜全部起完，客人結賬完方可下班。
14、每天各負其責做好開餐前準備工作。
15、正確使用和保管各種傳菜用具，掌握各種菜肴所需使用器皿及各
種特色菜的端送方式及方法。
16、及時傳遞餐廳用餐賓客的各種要求、并負責落實。
17、著裝樸素、整潔大方、守時、禮貌、快捷、服從指揮。
部長崗位職責
1、做好經理的好助手，對上級分配的任務要安質、按量、按時完成。
2、發揮帶頭作用，對自己嚴格要求對下屬熱情幫助，耐性
輔導搞好現場培訓，并帶領下屬員工嚴格按實操規范進
行接待。
3、檢查本組員工（含主管）的儀容儀表。掌握員工出勤情
況定期對本組員工
蜀峰花園酒店
shu feng garden hotel
吧臺崗位職責
1、上崗必須穿本酒店規定之制服，不可有破損，褶皺，工作時間工裝紐
必須扣好。工號牌屬于制服的一部分，工作時間必須將其端正戴于左上方衣袋處。
2、按時上下班，如有人休息，做好交接。
3、熟悉點菜流程，打單無錯漏；做好當天的報表。4、做好每天的酒水出入賬目，每天賬目清楚。
5、做好餐前準備工作，做好所在區域衛生及冰箱物品的歸放 6、冰箱里不能存放與吧臺無關的物品，不能存放私人物品。7、為客人制作果盤做到精致美觀。
8、酒水及飲料注意保質期限，無過期酒水飲料。 9、做好單據保管，無遺漏。
酒店吧臺領班崗位職責
（1）對主管負責，執行其下達的指令，向其匯報工作，并接受其檢查與考核。
（2）負責檢查吧臺服務態度，服務質量，出勤情況。
（3）核對吧臺酒水進出情況的準確性。
（4）檢查負責區域內的衛生情況，服務用具和設備設施的完好性。
（5）精通業務，規范操作，嚴格控制成本，嚴防浪與失竊。
（6）根據分析銷售報表，制定酒品，飲料的采購計劃及物料用品的采購計劃。
（7）負責酒吧排班、考勤及培訓工作。
（8）參加部門例會做好上傳下達工作。
（9）做好日常工作記錄。了解員工思想狀況，激勵員工。
餐廳吧臺崗位職責
吧臺宗旨：
1、認真工作，勤奮努力；
2、愛崗敬業，態度端正，思想明確； 3、遵守公司的一切規章制度； 4、以公司為家，全心投入工作； 5、每天以最好的精神面貌工作。
吧臺的規章制度：
1、儀容、儀表整潔上崗；
2、必須在規定時間的前五分鐘簽到上崗； 3、準時參加公司會議；
6、上班站姿端正，不得做小動作，不得大聲喧嘩；
7、不得隨意串崗，有事應及時向上級報備；吧臺工作流程：
一.開市工作：
1、盤點物品（核對工作）
2、檢查吧臺機具是否能正常工作 3、及時補充物品（齊全）
4、清潔衛生（桌面，地面干凈） 5、做單前的準備工作（刀、氈板、榨汁機、其它工具）6、水果的儲存﹑保鮮。
ニ.營運工作：
1、出餐速度（20分鐘內）
2、做單前看清單據，見單后迅速準確地出品；
3、注意衛生：切果盤時應戴上一次性手套；4、餐飲品質
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇五
大家好！
1、完善客房的設施設備，盡力讓酒店的每間客房由維修房變為可供房。
2、酒店是以服務為核心的行業，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環節。定期學習賓館的一些規章制度、把員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。
3、在客房衛生服務方面：客房部衛生質量20xx年保持比較穩定，衛生質量是客房的生命線，使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
4、控制損耗增收節支方面的管理：本著節約就是創利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發放上實行主管負責制，做到收發明確，賬目清晰。
（二）工作中存在的問題
1、服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高。尤其前臺人員在操作程序上、禮貌禮節有待規范化，需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、客房查房和與前廳的溝能上有待進一步提高，做到責任到人，違者必究。
（三）下一步工作目標
1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。
2、繼續加強客房衛生管理。使客房各項工作提高一個新的臺階。
3、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節約開支。
4、注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。
以上是我對上個月的匯報和20xx年工作的設想，最后在這里感謝酒店領導和各部門對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為酒店明天更加美好貢獻力量。
在這里我祝愿大家：新年快樂、身體健康、工作順利！
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇六
為增強會議室的功能，又配置了投影和音響設備，并經過論證，在四樓又改造了一個20人的小型會議室，既充分利用了空間，又滿足了客人的需求。特別是11月到地12月間，一至四樓公共衛生間的改造，引進了先進的自動出水設備，并更換了地板磚、燈具、鏡子，配備了噴香機、洗手液機、高級擦手紙，舊貌換了新顏，大大提高了整體品位和檔次。
頻道、中心及會議室的消毒柜、103號殘疾人房間改造等，都極大程度地考慮了客人的利益和需求。
這些項目的改造和更新，共傾入資金xx萬元，正是領導班子用時代的眼光審時度勢，深謀遠慮、不惜一切代價的工作精神，使客房的設施環境始終處于相對較高水平，為賓館的長遠發展奠定了堅實的基礎。
工作制度和措施，是一個部門順利開展工作的基礎和保證。20xx年，針對客房部的具體工作，我們先后擬定了客房工作紀律、服務中心工作制度、衛生清理程序、洗布草管理制度、倉庫管理制度、考勤相關制度、衛生區域劃分等，并針對客房工作的不足之處，采取一系列有效措施，講大局、重細節，堅持逐級負責，嚴格落實責任的工作原則，有效提高了工作質量和效率。
過去客房清洗地毯無規律，與客房的出租工作不能夠相協調，經過一段時間摸索，我們責任到人，將不定期清洗改為每日定量清洗，月底保證地毯清洗率為100％，這樣既保證了地毯衛生，又不會因為大量清洗而影響房間出售；過去衛生間五巾由于機洗的條件限制，洗滌質量偏低，消毒工作也相對落后，并因此引起客人的投訴。為此，我們采取了五巾機洗后，送鄭州進行洗滌、熨燙、消毒等系列的二次處理。20xx年，共清洗地毯xx間，比去年多洗xx間；機洗布草xx條，比去年多洗xx條，送洗布草xx條，比去年多洗xx條。
服務中心是客房部工作的窗口和核心，工作繁忙而瑣碎，尤其是8點到16點，正是客人頻繁入住和退房的高潮時段，中心電話也因此出現長時間無人接聽電話的遺憾。為此，我們及時調整工作重點，在保證該時段三人值崗的同時，采取衛生班密切配合，主管與領班及時補崗等辦法，始終保持一人接聽電話，及時傳達信息，創造最大空間縮短查房、維修等時間，實踐證明，有效改善了過去員工顧此失彼的不良局面。
衛生班員工可謂是客房部的美容師，他們的工作量和辛苦程度有目共睹。他們推著笨重的布草車和操作工具，每日不間斷地工作9個小時，客房的處處都有他們勞作的身影，每個角落都流有他們辛勤的汗水。為了減輕衛生班員工的負擔，我們取消了由他們送領布草的環節。每天由倉庫定量配備布草，并在清掃房間過程中，隨需隨送。這樣既減少了布草車的負重，又節省了他們上下樓層送領布草的時間，從而有效地提高了打掃房間的效率。還擬定印制了衛生班工作日報表，使記工辦法更趨合理，統計更趨準確和快捷。另外，經常集中討論工作中出現的問題和漏洞，及時進行整改，盡可能排除不協調因素，并不定時讓衛生班員工相互間對打掃好的ok房進行檢查，然后進行點評，總結經驗，指出不足，從而加深印象，確保出房率和衛生質量。20xx年，衛生班員工每人每天打掃xx間，比去年提高了xx％。
倉庫管理著各種物資，在客房工作中起著至關重要的作用。
為使倉庫在物資管理上更趨明朗化、清晰化，8月份，建立了各種物資的出入庫臺帳，擬定印制了樓層一次性消耗品登記簿、物資變動月報表、布草管理登記簿、物資盤點月報等，并制訂了嚴格的物資報損、賠償、免賠等管理辦法，使各項物資出入庫均有證可依、有據可查。
pa的工作看似簡單，卻承擔著整個大堂的清潔衛生，不僅需要員工有著極強的責任心，還應有較規范的清掃程序。為此，我們制訂了詳細的清掃程序和標準，責任到人，專人落實。從早上7點至晚上22點，不間斷的對大堂、一樓衛生間、一樓走廊及電梯進行日常清掃，每月10日訂為大堂地板打蠟日，大堂門外臺階隨臟隨沖洗，大堂玻璃每月不定時擦洗。確保大堂良好衛生環境。
會議室是客房部的另一窗口，如何提高服務質量和工作效率就顯得尤為重要。由于會議的時間、性質、規格、人數和布置要求的不同性，我們制訂了各種應對方案，固定各個會議室的物資（如水果盤、香巾、煙缸、蓋杯、席簽、橫幅等）數量并落實責任人。要求每個會議不論結束到幾點，均要及時清掃衛生、茶具消毒、桌椅歸位等，認真檢查地毯的清潔程度和設備的是否有效，確保下一次會議的租用。一年來，會議室全年接待xx人次，營業收入xx萬元，占客房總營業收入的xx％，超出去年xx％。其中新改造的四樓小會議室共接待xx人次，營業收入xx元。
在這些普普通通的崗位上，在日常的服務工作中，客房部員工一步一個腳印做好每一個細節，涌現出了xx等一批踏實肯干、認真負責、熱愛集體的優秀員工，他們默默無聞的在各自的崗位揮灑著辛勤的汗水，憑著對賓館的一份厚愛、一份執著、一份責任，贏得了顧客的信任，得到了社會的認可，為賓館發展做出了應有的貢獻。
集團張總曾經說過：市場的競爭是人才的競爭，人才的競爭是學習的競爭。學習是永恒的任務、永恒的職業，從生存與競爭的高度來看待學習，在企業高速發展過程中與時俱進，超越自我，才能實現自身與企業的良性循環。同樣，客房的發展也離不開一支朝氣蓬勃、干事創業的的員工隊伍，要使員工隊伍整體素質提高，服務技能得到增強，必須加強培訓與考核。20xx年，先后組織學習了等，一些新員工在老員工的幫帶下，也很快成為了熟手。通過學習，員工對本職工作有了進一步的認識，責任得到了進一步明確，把顧客的滿意程度當做衡量服務質量的標準。明白了我們的產品就是服務，它的有效價值短暫而且無存續性。10月，一個山東的客人退房后不慎將手機遺忘在客房，員工發現后經過多方聯系，并且免費把手機安全郵寄到客人手中，這位客人為此打來電話，感謝和贊譽之情溢于言表。
俗話說，眾人劃漿開大船。如果客房工作沒有其他部門的支持和配合，就無法取得今天的成績。前廳部是賓館的前沿，更是客房工作的引導者。無論是售房、退房、會議室出租，均與客房及時傳達和溝通信息，不斷提出改進意見。并用超強的應變能力接待著形形色色的客人，用機智的頭腦和得體的語言處理著各種投訴，采取各種措施來提高客房出租率，正是她們這種高度負責的工作精神，營業收入才得已節節攀升，使客人高興而來，滿意而歸。工程部為客房的正常出租提拱了強有力的保障，一年來客房設施設備故障電腦報修次，口頭報修約次，工程部員工尚部長的指揮下，轉變傳統觀念，本著服務一線的宗旨，不辭辛苦、不分晝夜，隨時隨地在第一時間到達現場，通過認真檢查、分析、維修，確保當天報修當天有結果，并不厭其煩地向客房員工講解電腦、設備、工具的使用、維護和操作常識。11月份房間的壁畫全部更換為新的，工程部員工提著沉重的工具箱，加班加點，全部安裝到位僅用了不足兩個工作日?？头窟M行任何改造，尚部長本人總是親臨現場指揮監督，時常加班加點到深夜，對客房提出的意見和建議，不隱藏、不袒護、不包庇，使兩部之間的合作更加密切，從而提高了維修效率，保障了客房工作的正常運行。供應部購進物資時，大到電器，小到一次性消耗品，無不貨比三家，質優價廉。無論是炎熱的夏天，還是冰凍三尺的寒冬，到處都有他們奔波忙碌的身影。平時一個電話，他們就及時把客房所需物資親自送到，月底認真和客房核對出入庫的明細帳，萬元物耗清晰準確，默默無聞地為客房部的物資使用、儲備、統計等做了大量的幕后工作。辦公室對客房部的工作可說是鼎力支持，遇到任何困難，只要一個電話，辦公室調兵遣將，全力協調，問題隨之迎刃而解。質檢部更是為客房服務和衛生質量的把關立下了汗馬功勞，可以說，沒有質檢，就沒有效率和質量的提高，沒有質檢，就沒有今天的成績和驕傲。另外，保安部對安全、消防設施的檢查，夜間不間斷對樓層巡視，努力把隱患和不安全因素消滅在萌芽狀態，為客人及員工的人身和財產安全提供了保障；餐廳、后廚、商務中心、財務、清欠等部門在客房部始料不及或人手不夠的情況下，一呼百應，群策群力，充分發揮團隊精神，變復雜為簡單，使許多工作成倍地提高效率。10月份的一個星期六上午10點鐘，公安局要在三樓大會議室召開一個緊急會議，約300人已經直接到達場外，當時的會議現場為圓桌型，要根據他們的會議要求在最短的時間內重新布置為課桌型。客房員工正在愁眉苦臉間，其他部門所有能調遣的員工都來了，搬桌椅的搬桌椅，擺茶杯的擺茶杯，僅僅十分鐘的時間，一切到位，與會人員進場，會議如常進行。11月，客房窗簾全部加裝遮陽布，需要把原有的窗簾全部取下來，然后和遮陽布同時穿在u型鉤上，再恢復原位。我們計劃全體加班，用三天時間完成這項工作。由于時間緊，辦公室抽調了司機、后廚、保安、供應等部門的人員，眾人憋足了干勁，分組分層安裝，僅用了六個小時就完成了任務。這樣的事情舉不勝舉，借此機會，我代表客房部全體員工向支持客房部工作的部門及員工表示衷心地感謝！
1、員工競爭和危機意識有待增強；
2、工作紀律和獎懲制度落實不夠嚴明；
4、員工英語與微機操作能力相對薄弱；
5、干部與員工溝通交流較為欠缺；
6、部分改造計劃本年度沒能夠實施。
1、全力以赴完成單位制訂的各項營業指標；
2、培訓工作常抓不懈，確保服務質量和工作效率；
3、月萬元物耗不超過1000元；
4、服務投訴率不超過2‰；
5、安全無事故。
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇七
吧臺的工作屬于服務行業，為顧客提供優質的服務，今天本站小編給大家找來了吧臺試用期工作總結范文，供大家閱讀和參考，希望能夠幫助到大家，謝謝大家對小編的支持。
20xx年的十一月和十二月是不平凡的兩個月，這兩個月里我在財智邦從事前廳服務工作。這兩個月來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業務，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務項目，會館菜單等。
這兩個月里，我的工作總結如下：
一、業務水平的提高
前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環漸進的培訓和指點，自己的業務水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發生地，所以保持前廳環境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區，多功能區，茶藝區等營業區整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
二、努力提高服務質量
服務質量和會館發展成正比的關系。會館的服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質量，會館領導們對會館的服務質量進行全面監督檢查，并結合自身實際制定了衛生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據這些標準及時發現問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。
提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學習、鉆研業務、規范服務，提高會館服務質量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
三、明年的工作展望
20xx年是新的一年，我將以積極進取的心態與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業績。
樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理?？傊?，只作為一名優秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成為優秀的營銷員。
1、嚴格做好成本控制與核算
2、對吧員進行成本節約與服務的相關培訓
3、協助店總做好各項接待工作，包房預定工作等，在工作期間發現問題及時處理。
5、與員工交流，達成一致。
6、規范崗位的服務用語，提高服務質量。
7、嚴格控制發票開據，節約降耗。
20xx年工作重點規劃如下：
1、根據營業情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區域衛生負責人工作表，日常衛生工作表，把各種表格細化和完善，讓員工能自覺遵守吧臺制度，真正做到統一管理，把權力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學習和鍛煉。
2、常組織培訓員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所有的一切。
3、積極與各部門溝通與交流，因為我們是一個整體，只有體現出整體的價值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。 新的一年、新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負眾望，也愿各位領導、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家!!
首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內容是1基本概況以及企業文化。通過培訓我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門報到。
主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態來面對工作，責任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。
六、實習經歷與收獲
我之前選了旅游管理這個專業很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。
酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發現自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態。現在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優秀。
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇八
酒店開業前，員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業后，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際狀況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習資料現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。透過這些培訓工作，員工的做房時間已經到達行業標準。前廳接待客人入住時間也持續在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，透過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人帶給一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每一天配送免費水果，在房間臥室和衛生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協議價入住，每一天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每一天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務部還會根據狀況為客人帶給更多的、方便客人生活的免費服務，為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自我的狀況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人帶給一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一向追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發現客人的習慣，有針對性的去服務。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。
大家都明白，房務部區域占酒店經營區域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否到達規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養，房務部十分重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數，還能持續地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上，房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水狀況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大，經過調查，是衛生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發到房間，房務部和工程部立即請示領導，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
客房臺班工作總結 吧臺銷售工作總結篇九
***生態酒店從開荒到試營業以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名洗浴部浴區的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是:1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。
2、監督員工為客人服務，組織員工現場調配，確保服務質量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度，并帶領下屬員工做好衛生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審核后，領取保管。
5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區域的設備設施經常檢查，確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。
第一、我們將致力于維護酒店賓客關系，積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關系的反復循環過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容優雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區領班崗位的性格描述，也是領班的自我要求。作為今天的報告結尾也用以與各位共勉，請各位審議!
謝謝大家!