隨著社會不斷地進步,報告使用的頻率越來越高,報告具有語言陳述性的特點。報告的格式和要求是什么樣的呢?下面是小編為大家帶來的報告優秀范文,希望大家可以喜歡。
2023年后廚辭職報告通用一
乙方:____________
遵循自愿和誠實信用的原則,甲、乙雙方就____后廚的承包事項協商一致,訂立本協議,供雙方共同遵照執行。
一、甲方愿將____后廚包干承包給乙方(只包干后廚運作,不包生食品采購),乙方愿意承包,承包期自____年____月____日至____年____月____日止。
二、承包期間,乙方負責后廚的管理等一切事宜(包括熟食品的衛生,不包括生食品的質量),甲方不予干預。
三、甲方給乙方在承包期內每月薪水為2.3萬元(貳萬叁仟元整)。甲方暫扣20天工資,每月工資于20日發給乙方。到合同期滿后,全部付清。
四、乙方不得以任何理由停止餐廳的營業。如果出現營業不正常,乙方負擔全部責任。如甲方不能按時發放乙方工資,所造成的損失由甲方負擔。
六、甲、乙雙方在合作過程中共同負責餐廳的衛生情況,如出現問題雙方共同解決,任何一方不得以任何理由進行推委。
七、本合同一式二份,甲、乙雙方各執一份,本合同自雙方簽字之日起生效,任何一方不得違約,若因任何一方違反此合同,一切損失由違約方負責,對方可以向違約方提出經濟賠償,本合同付清全部工資款后自然終止。
甲方:________ 乙方:________
聯系電話:____ 聯系電話:____
____年__月__日
2023年后廚辭職報告通用二
20xx年馬上過去,回首20xx年的工作,身為一名后廚師長,我以身作則,嚴格要求我的員工,雖有做的不好的地方,我們正在努力改進。
今年經酒店組織去外邊學習了新的菜品,還有新的原材料,我們正在開發研究。
庫存貨品,堅持做到先進先出,把庫存時間長的原材料盡量先安排,冬季我以零庫存靠攏,20xx年的毛利如下:4月份:42%;5月份:62%;6月份:70%;7月份:70%;8月份:64%;9月份:59%;10月份:67%;11月份:57%。
回首20xx年的工作,廚房員工積極努力,在完成計劃的同時也有不足之處,需要進一步改進。
20xx年我會從一下幾點去努力:
1、菜品質量:
我會每天在例會上嚴格要求我的員工,要有虛心好學的態度,重視食品安全衛生,出菜保質保量,菜品顏色搭配合理配備,杜絕異物雜質、變味的菜品出現。
2、餐廳后廚溝通協調:
每天及時加強對客人反饋的意見,正確對待,重視并有良好的心
態,不斷提升菜品質量;
3、成本控制:
對原材料合理利用,做到物盡其用,把好驗貨關,杜絕變質變味的食品流入本店,協調涼菜、中廚、面點對原材料邊角料的合理利用,禁止長流水長明燈;
4、菜品創新:
多去外邊學習,經常去菜市場轉轉,發現一些新的原材料,多與采購溝通,及時了解本地市場動態,結合本地原材料,多研發一些新的菜品,20xx年我會多去外邊的酒店交流學習新菜品;
5、安全:
廚房的安全是酒店的重要部門,我會要求員工人走燈滅、水關、電關、氣關,另外值班人員離店后必須把值班情況、水電氣情況和后面上鎖情況檢查結束后,在后廚值班本上簽字后離店。