心得體會是對所經(jīng)歷的事物的理解和領(lǐng)悟的一種表達方式，是對自身成長和發(fā)展的一種反思和總結(jié)。心得體會是我們對于所經(jīng)歷的事件、經(jīng)驗和教訓(xùn)的總結(jié)和反思。下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
成本法心得體會總結(jié)篇一
轉(zhuǎn)眼間來公司已經(jīng)將近三個月了，在這三個月中，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下，我盡職地完成自己的本職工作，也順利地完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)，同時，自身在各方面也有很大的提高，不僅學(xué)到了與工作相關(guān)的知識、技能與方法，還學(xué)到了如何為人處事、待人接物，這是比任何東西都寶貴的人生財富，并將受益終生，在此，向公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事表示感謝!
作為公司工程的造價人員，在此期間，我充分的認識到了自己工作的重要性，同時也發(fā)現(xiàn)了自己工作的差距，也使自己明確了下一步努力的方向，現(xiàn)根據(jù)項目的進展對自己的主要工作做一下回顧和總結(jié)：
1、工作情況：
在這將近三個月的時間中，我主要完成了中成-九都名郡人防地下室、1#樓、6#樓的鋼筋圖形輸入及對人防地下室的初步成本估算，在工作當(dāng)中，對軟件使用也有新的發(fā)現(xiàn)和技巧，特別是在建設(shè)方的角度如何使鋼筋、砼工程量的計算最小化同時和施工現(xiàn)場對比如何使計算結(jié)果更加的合理化;比如：箍筋根數(shù)的計算，軟件默認的是向上整取1，而根據(jù)我們現(xiàn)場觀察，實際中應(yīng)該是向下整取，這樣同一根梁最多就可能差兩個箍筋，對于整棟樓甚至整個項目，最后鋼筋工程量的差別也是巨大的。
2、對于工作新的認識：
由于工程成本控制設(shè)計到項目的許多環(huán)節(jié)和專業(yè)，如：前期規(guī)劃、設(shè)計、招投標(biāo)、施工管理、合同管理等，每個環(huán)節(jié)都要求相應(yīng)人員去高質(zhì)量地完成相關(guān)工作，對于預(yù)算工作，我覺得態(tài)度決定一切，對于工作如果沒有一個好態(tài)度，一切也就無從談起，只有以認真的態(tài)度、以主人翁的精神去對待自己的工作，才會實現(xiàn)公司利益的最大化。
3、工作中存在不足：
由于自身工作時間的局限性，對于有些細節(jié)方面處理地不是太準(zhǔn)確，因為預(yù)算工作有一部分是需要時間和經(jīng)驗的積累，不過我相信經(jīng)驗上的不足可以通過勤奮來彌補。 在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會嚴(yán)格要求自己，盡職盡責(zé)，爭取做一個優(yōu)秀的公司員工，為公司的發(fā)展也為自己價值的實現(xiàn)去努力!
成本法心得體會總結(jié)篇二
《成本會計》課是會計學(xué)專業(yè)的一門主干課程，它和《基礎(chǔ)會計》、《財務(wù)會計》、《財務(wù)管理》等專業(yè)課一樣在會計專業(yè)的教學(xué)中占有非常重要的地位。《成本會計》的前身是《工業(yè)會計》課程中的工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算部分。20世紀(jì)90年代初，在我國對外經(jīng)濟開放的不斷深入和會計學(xué)科體系結(jié)構(gòu)調(diào)整的背景下，由于“兩制兩則”的頒布而引發(fā)了“會計風(fēng)暴”，為使我國的會計制度更好的和國際接軌，《成本會計》課程從隸屬于其他行業(yè)會計中的部分核算內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)橐婚T獨立的學(xué)科，在教學(xué)內(nèi)容上確立了全新的體系結(jié)構(gòu)和概念框架。《成本會計》與《基礎(chǔ)會計》、《財務(wù)會計》等課程相比具有較強的實踐性，而與《會計實務(wù)》相比又具有更強的理論性。這就要求在講授《成本會計》時，既要重視實踐性的練習(xí)，又不能忽略理論的講授。我認為講好《成本會計》課要做到以下幾點。
一、理論要講透、講活總體上來講，在《成本會計》課中計算和習(xí)題占了大部分比例，但在教學(xué)中不能因此偏廢了對理論的講解。尤其是成人專業(yè)，更不能因為授課時間有限而少講或略講理論。因為通過例題可以教給學(xué)員怎樣做，而通過理論的講解能夠告訴學(xué)員為什么這樣做，把理論講清楚了，才能使學(xué)員對計算方法有更好的理解，做到知其然，更知其所以然，從而提高教學(xué)的效率和效果，起到事半功倍的作用。
比如在第二章中，“正確劃分各種費用界限”這一問題就是一個非常重要的理論問題，它實際上暗含了成本會計核算程序的線索。第一點是正確劃分應(yīng)否計入產(chǎn)品成本、期間費用的界限，這一點實際是說當(dāng)企業(yè)發(fā)生一項支出時，是否屬于成本會計的核算范圍，即一項支出是屬于資本性支出還是屬于收益性支出，如果是屬于資本性支出，則應(yīng)予以資本化，不屬于成本會計的核算范圍，不應(yīng)計入成本、費用；如果一項支出屬于收益性支出，那么它就屬于成本會計的核算范圍，應(yīng)計入成本、費用，即應(yīng)予以費用化。這是進行成本核算的起點，即一項支出應(yīng)付納入成本會計的核算范圍。如果通過第一點的判斷，一項支出應(yīng)納入成本核算的范圍，則繼續(xù)進行第二點的判斷，即正確劃分產(chǎn)品生產(chǎn)費用與期間費用的界限。這是說如果一項支出屬于成本費用的范圍，那么是應(yīng)計入成本還是應(yīng)計入期間費用。如果是和生產(chǎn)直接或間接相關(guān)的則應(yīng)計入成本，如果和生產(chǎn)不是直接或間接相關(guān)，而是和期間損益有關(guān)，則應(yīng)計入期間費用。接下來進行第三步的判斷，即生產(chǎn)費用應(yīng)計入本月，還是應(yīng)計入其他月份。根據(jù)會計的權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，應(yīng)按一項費用應(yīng)該歸屬于哪一期間而不是按照它的收付時間來決定它應(yīng)計入的月份。具體到成本核算，如果一項生產(chǎn)費用屬于本期發(fā)生的，則應(yīng)計入本期的成本，如果屬于其它期間的費用，則應(yīng)采用應(yīng)收、預(yù)付或跨期攤提的手段予以實現(xiàn)。
對于屬于本月發(fā)生的生產(chǎn)費用則應(yīng)進行下一步的判斷。第四部是正確劃分各種產(chǎn)品的費用界限。即本月發(fā)生的某項生產(chǎn)費用有可能是為單一產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)生的，也有可能是為多種產(chǎn)品的生產(chǎn)共同發(fā)生的，如果是為單一產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)生的，則直接計入這種產(chǎn)品的成本明細帳，如果是為多種產(chǎn)品的生產(chǎn)共同發(fā)生的，則應(yīng)分配計入每種產(chǎn)品的成本明細帳。最后是成本核算的第五步，即生產(chǎn)費用在完工與未完工產(chǎn)品之間的劃分。通過前面四個步驟地工作，以將發(fā)生的費用支出中，屬于某產(chǎn)品本月發(fā)生的生產(chǎn)費用歸集了出來，但本月發(fā)生的生產(chǎn)費用不一定本月全部完工，如果期末有在產(chǎn)品，則需要在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配生產(chǎn)費用，通過這一步工作之后，再能計算出完工產(chǎn)品的生產(chǎn)成本以及單位成本，完成了成本核算的任務(wù)。
所以正確劃分各項費用界限這一問題既是成本核算的要求，也是成本核算的步驟，把這一理論講清楚，有助于學(xué)員理解成本計算的過程和方法，能夠在頭腦中對成本計算的步驟形成一個清楚地認識，和系統(tǒng)地把握，為學(xué)習(xí)第三章費用的分配和歸集方法作了極好的鋪墊，使學(xué)員在學(xué)習(xí)的時候有一種水到渠成、理所當(dāng)然的感覺。相反，如果這一內(nèi)容不講或只是照本宣科的解釋一下字面上的含義，而不能講清每一點之間的邏輯關(guān)系，則學(xué)員只能有一個泛泛的了解，聽完就忘，對后面重要內(nèi)容的學(xué)習(xí)起不到應(yīng)有的幫助作用，學(xué)員在學(xué)習(xí)具體的費用分配和歸集方法的時候，只知其然而不知其所以然，就好像你只給了他幾顆珍珠，而沒有給他一條項鏈一樣。
二、加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)在《成本會計》的教學(xué)中可采取的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)包括課堂自我測試，課后習(xí)題，和模擬實務(wù)操作等形式。這三種形式所起的作用各有不同，可以互相配合，起到相輔相成的效果。
1、課堂自我測試即在每次課結(jié)束之前，利用5分鐘左右的時間，將本堂課講授的重點內(nèi)容以自測題的形式讓學(xué)員做一下，目的在于檢驗學(xué)員對當(dāng)堂內(nèi)容的理解，教師能及時掌握學(xué)員對所受內(nèi)容的掌握程度和本次課的教學(xué)效果，以便及時地對教學(xué)方法進行調(diào)整，或?qū)蟹从车膯栴}進行重點輔導(dǎo)。有疑問的學(xué)員可在課后向教師單獨請教，并為課后的復(fù)習(xí)提供一個明確的指導(dǎo)。自我測試題的設(shè)計要緊緊圍繞教學(xué)重點內(nèi)容，題量在五個題左右，題型宜以單選、多選等小題型為宜，最好能在5分鐘左右完成，可適當(dāng)包括一個拓展性的題，或課后思考題。
2、課后習(xí)題課后習(xí)題是學(xué)員鞏固課堂所學(xué)知識，掌握教材內(nèi)容所依靠的最主要手段，也是傳統(tǒng)的最基礎(chǔ)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。成本會計以習(xí)題為主，所以要盡可能得讓學(xué)員通過反復(fù)、大量的練習(xí)來鞏固所學(xué)的知識要點。通過課后習(xí)題，可以使學(xué)員全面的復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容，并對重、難點進行反復(fù)練習(xí)，因此布置課后習(xí)題時應(yīng)盡量涵蓋教學(xué)目的中要求掌握的全部內(nèi)容，題量可適當(dāng)大一些，并可以體現(xiàn)一定的難度。
3、模擬實務(wù)操作通過模擬實驗環(huán)節(jié)來強化學(xué)員的實踐動手能力。通過模擬實驗，使學(xué)員進一步領(lǐng)會成本核算的理論依據(jù)，在對課堂教學(xué)內(nèi)容和書本理論知識加深理解的同時，反思會計實務(wù)工作中核算方法的合理性、科學(xué)性，站在更高的層次上認識成本會計及其方法。通過模擬實務(wù)操作，能夠使學(xué)員熟悉成本核算業(yè)務(wù)的發(fā)生環(huán)節(jié)及其相關(guān)的原始證明，培養(yǎng)學(xué)員確認和計量各種成本、費用項目的能力，培養(yǎng)學(xué)員分析和解決實際問題的能力，彌補理論教學(xué)難以真實展現(xiàn)各種費用項目的發(fā)生環(huán)節(jié)及其相關(guān)原始證明的不足。
三、適當(dāng)引入案例教學(xué)在《成本會計》課中引入案例教學(xué)的做法目前尚不普遍。但隨著我國資本市場迅猛發(fā)展，經(jīng)濟全球化趨勢日益增強，預(yù)算管理、事中控制等成本管理的職能顯得越來越重要。將近年來在會計改革與發(fā)展實踐中涌現(xiàn)的典型案例引入教學(xué)，把課堂教學(xué)、理論教學(xué)、方法教學(xué)與案例分析相結(jié)合，可以進一步拓寬學(xué)生的知識視野和思維空間。如在講成本會計工作的組織原則這部分內(nèi)容時，可以引入這樣一個案例：《上海地鐵二號線和一號線的差距》。上海地鐵二號線是中國的設(shè)計師設(shè)計的，其營運成本要遠遠高于德國人設(shè)計的一號線，原因就在于一號線中有很多的細節(jié)在設(shè)計二號線時被忽略了。其中之一是三級臺階的作用，上海的地勢僅高出海平面一點點，一到夏天，雨水經(jīng)常會使一些建筑物受困。德國的設(shè)計師就在每一個出口外都設(shè)計了三級臺階，要進入地鐵口，必須踏上三級臺階，然后再往下進入地鐵站。而二地鐵二號線就因為缺了這幾級臺階，曾在大雨天被淹，造成巨大的經(jīng)濟損失；另一是出口轉(zhuǎn)彎，德國設(shè)計師在每一個地鐵出口處都設(shè)計了一個轉(zhuǎn)彎，可避免內(nèi)外空氣直接對流，因此節(jié)省了巨額的空調(diào)電費，而地鐵二號線的設(shè)計者卻沒有領(lǐng)會這一意圖，省略了這個轉(zhuǎn)彎，看似節(jié)約了建造成本，實則大大增加了運營成本。第三點是一條裝飾線讓顧客更安全，德國設(shè)計師們把靠近站臺約50厘米以內(nèi)的地方鋪上了金屬裝飾，又用黑色大理石嵌了一條邊，這條裝飾線會無聲的提示乘客以離站臺太近了，這樣，當(dāng)乘客走近站臺時，就會有“警惕”，停在安全線以內(nèi)。
而二號線的地面全部用同一色的瓷磚，乘客很難意識到已經(jīng)靠近了軌道，地鐵公司不得不安排專人提醒乘客注意安全，因此又增加了工資成本，類似的地方比比皆是。二號線的設(shè)計者在設(shè)計時為了片面的節(jié)約所謂的建造成本，因而忽略了很對細節(jié)，造成了運營成本的巨大浪費。這一案例凸顯了成本的重要性，以及成本與其他工作的關(guān)聯(lián)性。成人學(xué)員往往以獲取學(xué)歷為主要目的，一部分學(xué)員因為要考職稱，學(xué)習(xí)相對認真一些，而一部分學(xué)員工作與成本核算并沒有太大聯(lián)系，學(xué)習(xí)只為通過考試，對所學(xué)課程沒有太大的興趣和深刻地認識，但是通過介紹這樣的案例，可以使學(xué)員認識到成本會計在實際工作中有著這樣的重要性，一則擴大了學(xué)員的視野，了解了學(xué)科發(fā)展的最前沿動態(tài)，另一則建立了學(xué)員探究學(xué)科知識的興趣，為在學(xué)習(xí)中發(fā)揮學(xué)員的主觀能動性起到了很大的促進作用。運用案例教學(xué)關(guān)鍵在于選取適當(dāng)?shù)陌咐m用于成本會計的案例與《財務(wù)管理》、《財務(wù)會計》等課程比起來要少得多，這就要求教師要盡可能的拓寬案例的獲取渠道，盡量找一些適宜教學(xué)的案例。
成本法心得體會總結(jié)篇三
近年來，隨著物流行業(yè)的快速發(fā)展，物流管理成本已成為企業(yè)經(jīng)營中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)。物流管理成本包含了從采購到銷售的全過程，同時還涉及到倉儲、運輸與配送等環(huán)節(jié)。因此，如何高效地管理物流成本，已成為企業(yè)經(jīng)營和競爭的重要手段之一。在我多年的從業(yè)經(jīng)驗中，積累了一些管理物流成本的心得與體會，現(xiàn)在分享給大家。
第一段：合理規(guī)劃物流網(wǎng)絡(luò)
物流網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃是管理物流成本的第一步。其主要目的是通過有效地運用資源，優(yōu)化物流網(wǎng)絡(luò)，以降低物流成本。對于所有的物流企業(yè)而言，合理規(guī)劃物流網(wǎng)絡(luò)是十分必要的。具體措施可以包括優(yōu)化倉庫的布局和貨架的設(shè)計，提高貨物周轉(zhuǎn)效率，以及確立適當(dāng)?shù)难b載和運輸規(guī)范等。
在規(guī)劃物流網(wǎng)絡(luò)時，要特別關(guān)注配送路線的設(shè)計。我們可以通過市場調(diào)查和客戶反饋，了解客戶的特殊需求和分布狀態(tài)，以此來制定配送路線。同時，應(yīng)設(shè)置合理的中轉(zhuǎn)站點和配送中心，根據(jù)貨物的特性選擇合適的交通工具，以確保物流成本的最小化。
第二段：降低倉儲成本
倉儲成本，包括倉儲設(shè)施租金、設(shè)備維護、倉儲人員工資、管理費等一系列費用。降低倉儲成本，對于提高企業(yè)的利潤率來說是至關(guān)重要的。因此，在物流成本中，降低倉儲成本是一個非常重要的環(huán)節(jié)。
在降低倉儲成本方面，我們可以采取一些具體措施。首先，保持倉庫的清潔和有序，以最大化利用倉庫空間。其次，合理使用資產(chǎn)，例如通過從事“跨界經(jīng)營”等多種經(jīng)營方式，充分利用倉儲資源。最后，可以通過良好的貨物管理來避免貨物損壞和丟失，提高倉儲效率，減少人工損失和物資報廢等問題，從而達到降低倉儲成本的目的。
第三段：優(yōu)化運輸成本
運輸成本占據(jù)了物流成本的相當(dāng)大比重，是影響物流服務(wù)的時間和質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。因此，要想降低物流運輸成本，需要實施高效的運輸安排和管理。這方面，我們需要從以下幾個方面入手：
（1）合理選擇運輸工具。在選擇運輸工具時，應(yīng)考慮貨物的特性和運輸需求、運輸速度、安全保障等因素，并據(jù)此選擇合適的運輸工具，如鐵路、公路、空運或水運等。
（2）控制運輸車輛成本。通過精準(zhǔn)考核運輸車輛的運行情況，控制燃料、維護、停車、路橋等運輸車輛成本，實現(xiàn)最大的節(jié)約。
（3）落實出入庫系統(tǒng)管理。將出入庫記錄與運輸安排相結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)減少卸貨、裝貨等等操作流程和人員的同時，最大化的利用收發(fā)貨的時間和空間，優(yōu)化運輸成本。
第四段：降低人工成本
人工成本是物流成本中的一個重要因素。對人工管理的優(yōu)化，能夠使企業(yè)在同樣的服務(wù)條件下，提高服務(wù)水平和降低物流成本。在降低人工成本方面，我們可以從以下三個方面入手。
（1）提高員工素質(zhì)。提供良好的培訓(xùn)機會，增加員工知識和技能。加強員工安全意識、衛(wèi)生意識、紀(jì)律觀念和服務(wù)意識等方面的培訓(xùn)，能極大地提高員工的綜合素質(zhì)。
（2）優(yōu)化工作流程。制定優(yōu)秀的工作制度和評估機制，使員工更加高效地執(zhí)行工作，降低退貨率，提高出貨率，提高員工的工時效益。
（3）構(gòu)建一個高效的團隊。鼓勵員工之間交流與合作，并理解并尊重員工。優(yōu)良的企業(yè)文化和良好的員工關(guān)系，對提高員工工作積極性和生產(chǎn)效率至關(guān)重要。
第五段：提高客戶服務(wù)水平
在當(dāng)今競爭日益激烈的市場環(huán)境下，提高客戶服務(wù)水平也是降低物流成本的重要手段之一。提高客戶服務(wù)水平能夠帶來許多好處，既能夠提高客戶的忠誠度和滿意度，又能夠促進高效的貨物分配和物流服務(wù)，最終使物流成本降低。提高客戶服務(wù)水平需要我們從以下方面入手：
（1）提供優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)。為客戶提供快速、安全、準(zhǔn)確、便利的物流服務(wù)，是提高客戶服務(wù)水平的根本。而在此基礎(chǔ)上，還可以適當(dāng)增加服務(wù)項目、提供多樣化的物流服務(wù)，滿足客戶的多樣化需求。
（2）定期的市場調(diào)查。密切關(guān)注市場行情和客戶需求，時刻準(zhǔn)確掌握市場變化，將市場行情及時反饋給企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門，確立優(yōu)化物流服務(wù)的方向。
（3）建立完好的客戶服務(wù)體系。通過優(yōu)化物流信息系統(tǒng)，建立完善的客戶服務(wù)追蹤管理體系，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，有效提高服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。
綜上所述，管理物流成本是提高企業(yè)利潤的重要手段。隨著物流業(yè)的不斷發(fā)展，我們需要以科學(xué)的管理手段和方法，不斷探索降低物流成本的新領(lǐng)域，以更好地促進企業(yè)的增長和發(fā)展。
成本法心得體會總結(jié)篇四
20xx年，我很榮幸地成為公司成本控制部一員，我們部門主要工作是負責(zé)公司合同的簽訂、材料的采購詢價及圖紙的預(yù)算與結(jié)算，與分包商及甲方談定各種預(yù)結(jié)算價格， 承擔(dān)著公司的經(jīng)濟的成本控制，是公司經(jīng)濟管理的主要部門。在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在老員工的幫助下，很快對公司的工作環(huán)境、管理模式、規(guī)章制度有了深刻的認識，使我在短時間內(nèi)適應(yīng)了工作，得以完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的各項工作任務(wù)。現(xiàn)將20xx年度工作總結(jié)及20xx年的工作打算匯報如下：
切實做好公司各類合同文件草擬及會簽工作。對合同條款做到認真審核，對各項工程報價的量、價審核，盡量做到以最低成本，最高質(zhì)量要求，合同簽訂工程開工后即對工程進行全程跟蹤，在各階段為公司提供詳實可靠的數(shù)據(jù)。
1、保障了公司各項目工程安全有序施工，資金使用準(zhǔn)確、安全和有效。
2、認真做好公司的各項工程預(yù)算、結(jié)算。
我們預(yù)結(jié)算的工作分三個階段：
3、認真做好各施工單位工程款項的的審核工作。加強了施工過程的動態(tài)跟蹤，對各項合同外變更和簽證審核做到現(xiàn)場校對；工程進度款的控制與審核、工程施工合同條款的執(zhí)行做到認真仔細，并認真做好各項報表編制，為公司拔付款提供了可靠依據(jù)。
4、加強了施工新工藝、新材料的了解學(xué)習(xí)，掌握和了解市場情況、熟悉各方面需求的工程造價信息，并多渠道收集其材料變化信息，對項目中所涉及到的設(shè)備、材料、成品半成品價格進行詢價。
5、切實做好與其他部門同事的溝通，堅持以解決事情為目的的工作原則，提高事情處理的效率。
自身的綜合素質(zhì)，發(fā)揚本人優(yōu)點，做好自己的本職工作，發(fā)揮出自己的最大能力；改正不足，揚長避短，不斷地完善自我；愛崗敬業(yè)，嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度和道德行為規(guī)范，為公司的發(fā)展添磚加瓦，爭取更大的成績。
最后誠懇希望，各位領(lǐng)導(dǎo)和同事，在新的一年里能夠繼續(xù)給我以信任和理解，并歡迎對本次總結(jié)進行點評指正，謝謝。
成本法心得體會總結(jié)篇五
食材成本是餐飲行業(yè)經(jīng)營的重要一環(huán)，對于每一個餐飲從業(yè)者來說，科學(xué)有效的食材成本管控對于提高盈利能力至關(guān)重要。經(jīng)過長期的實踐和總結(jié)，我認為食材成本管控需要注重以下幾個方面：掌握食材進貨渠道、合理規(guī)劃食材庫存、優(yōu)化采購結(jié)構(gòu)、降低食材損耗、提高菜品利潤。下面我將逐一闡述這些方面的心得體會。
首先，掌握食材進貨渠道是食材成本管控的基礎(chǔ)。在選擇供應(yīng)商的時候，我們不僅要關(guān)注價格，更要注重供應(yīng)商的信譽度和食材的質(zhì)量。與信譽度比較好的供應(yīng)商合作，能有效降低食材進貨的風(fēng)險，保證食材的新鮮度和品質(zhì)。此外，多渠道的采購也有助于降低價格，進一步減少食材成本。
其次，合理規(guī)劃食材庫存是有效控制食材成本的重要手段。經(jīng)驗表明，過高的庫存會導(dǎo)致食材的損耗和浪費，對成本產(chǎn)生負面影響。因此，我們需要合理預(yù)估需求量，并根據(jù)銷售情況進行及時補貨，避免庫存積壓。同時，要注意食材的保鮮措施，延長其保質(zhì)期，減少報廢率，進一步降低成本。
第三，優(yōu)化采購結(jié)構(gòu)是食材成本管控的重要一環(huán)。我們可以通過建立良好的供應(yīng)商關(guān)系，爭取更優(yōu)惠的價格和供貨條件。此外，在采購方面，要靈活應(yīng)對市場變化，隨時調(diào)整采購策略。比如，對于季節(jié)性較強的食材，可以根據(jù)市場價格和需求進行合理配置，選擇性采購，以降低成本。
第四，降低食材損耗是有效控制食材成本的重要途徑。餐飲行業(yè)的食材損耗率普遍較高，而大量的損耗直接影響到成本的增加。為了降低食材損耗，我們可以采取一些措施。比如，培訓(xùn)員工嚴(yán)格按照食材配比標(biāo)準(zhǔn)進行操作，合理利用剩余食材制作新的菜品，做好食材的儲存和保鮮工作，避免食材的過期報廢等。
最后，為了提高菜品利潤，我們需要注重菜品的創(chuàng)新和升級。創(chuàng)新菜品可以吸引更多的顧客，并提高菜品的價格空間。在菜品設(shè)計方面，我們可以注重用料的選擇和搭配，合理利用食材，提高菜品的附加值。此外，對于利潤低的菜品，我們可以考慮適度上調(diào)價格，或者根據(jù)銷售情況進行包裝和推廣，提升其銷售額，進一步提高利潤。
綜上所述，食材成本管控需要我們在食材進貨渠道、食材庫存規(guī)劃、采購結(jié)構(gòu)優(yōu)化、食材損耗降低、菜品利潤提高等方面下功夫。只有科學(xué)有效的管控才能夠提高餐飲企業(yè)的盈利能力，從而取得更好的經(jīng)營效益。作為餐飲從業(yè)者，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，不斷完善自己的食材成本管理經(jīng)驗，以應(yīng)對市場的變化和競爭的挑戰(zhàn)。
成本法心得體會總結(jié)篇六
20xx年，我很榮幸地成為公司成本控制部一員，我們部門主要工作是負責(zé)公司合同的簽訂、材料的采購詢價及圖紙的預(yù)算與結(jié)算，與分包商及甲方談定各種預(yù)結(jié)算價格，承擔(dān)著公司的經(jīng)濟的成本控制，是公司經(jīng)濟管理的主要部門。在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在老員工的幫助下，很快對公司的工作環(huán)境、管理模式、規(guī)章制度有了深刻的認識，使我在短時間內(nèi)適應(yīng)了工作，得以完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的各項工作任務(wù)。現(xiàn)將20xx年度工作總結(jié)及20xx年的工作打算匯報如下：
切實做好公司各類合同文件草擬及會簽工作。對合同條款做到認真審核，對各項工程報價的量、價審核，盡量做到以最低成本，最高質(zhì)量要求，合同簽訂工程開工后即對工程進行全程跟蹤，在各階段為公司提供詳實可靠的數(shù)據(jù)。保障了公司各項目工程安全有序施工，資金使用準(zhǔn)確、安全和有效。
2、認真做好公司的各項工程預(yù)算、結(jié)算。
我們預(yù)結(jié)算的工作分三個階段：
程付款節(jié)奏對各階段已完工程產(chǎn)值進行及時準(zhǔn)確的復(fù)核，為公司的工程付款提供數(shù)據(jù)；
3、認真做好各施工單位工程款項的的審核工作。加強了施工過程的動態(tài)跟蹤，對各項合同外變更和簽證審核做到現(xiàn)場校對；工程進度款的控制與審核、工程施工合同條款的執(zhí)行做到認真仔細，并認真做好各項報表編制，為公司拔付款提供了可靠依據(jù)。
4、加強了施工新工藝、新材料的了解學(xué)習(xí)，掌握和了解市場情況、熟悉各方面需求的工程造價信息，并多渠道收集其材料變化信息，對項目中所涉及到的設(shè)備、材料、成品半成品價格進行詢價。
5、切實做好與其他部門同事的溝通，堅持以解決事情為目的的工作原則，提高事情處理的效率。
自身的綜合素質(zhì)，發(fā)揚本人優(yōu)點，做好自己的本職工作，發(fā)揮出自己的最大能力；改正不足，揚長避短，不斷地完善自我；愛崗敬業(yè)，嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度和道德行為規(guī)范，為公司的發(fā)展添磚加瓦，爭取更大的成績。
最后誠懇希望，各位領(lǐng)導(dǎo)和同事，在新的一年里能夠繼續(xù)給我以信任和理解，并歡迎對本次總結(jié)進行點評指正，謝謝。
成本法心得體會總結(jié)篇七
在當(dāng)今日益激烈的經(jīng)濟競爭環(huán)境下，企業(yè)要生存發(fā)展，必須要有競爭力，而成本的提升是企業(yè)競爭力的一個重要體現(xiàn)。因此，實現(xiàn)企業(yè)成本的控制是一項長期而緊迫的任務(wù)。據(jù)有關(guān)部門對上千家虧損的國有企業(yè)進行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，81.7%的虧損國有企業(yè)，很大程度上是“費用虧損”“成本虧損”。而xx作為一個有著80年輝煌歷史的老國企，更應(yīng)以史為鑒，為謀求企業(yè)發(fā)展，加緊完善企業(yè)內(nèi)部的成本控制體系。
成本控制的目標(biāo)是降低成本、提高資源的利用效率、增加企業(yè)利潤、配合企業(yè)取得競爭優(yōu)勢。而成本控制工作涉及到研發(fā)、采購、加工制造、銷售、人力資源等各個方面，它是一個系統(tǒng)性的工作。下面將我本次學(xué)習(xí)認識到的幾個主要方面，總結(jié)如下：
一、成本控制工作要突出“以人為本”。
成本不是控制出來的，而是激勵出來的，成本控制不是降低成本而是以人為本。員工是各項工作的最終執(zhí)行者，對工作場所內(nèi)各種情況都比較了解，企業(yè)或部門要創(chuàng)造一種機制和氛圍讓員工自覺加入到成本控制工作中來，發(fā)揮出每位員工的成本控制作用，如果每人都能提出并改進成本浪費之處那長期來看就會產(chǎn)生無比驚人的效果。在成本控制方面做的比較好的各個大公司如豐田公司等無一不是把人作為成本控制工作中的首位來看待，并制定了詳細完善的激勵制度。
二、成本控制工作要注重數(shù)字化。
要想做好成本控制工作，除注重以人為本外，還要把各項工作和活動進行數(shù)字化，能用數(shù)字衡量的，才能進行量化分析，才能找出存在問題或是改進之處。馬克思說過“你能衡量的，才是你能管理的，如果你不能測量你就不能管理”。成本數(shù)據(jù)主要有原始數(shù)據(jù)、管理數(shù)據(jù)和經(jīng)營數(shù)據(jù)等。完整、準(zhǔn)確、細化的各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)是做好成本控制工作的基礎(chǔ)部分，如果該部分做的不到位，有些成本控制工作尤其是非表面化隱藏在各個流程中的浪費現(xiàn)象，便得不到有效控制達不到成本控制的預(yù)期效果。
三、成本控制工作中要提升財務(wù)的作用。
一般來說起成本控制工作我們大多數(shù)人會想到物料采購、加工制造、銷售等環(huán)節(jié)，即要做到“買的賤，賣的貴，中間環(huán)節(jié)不浪費”，往往忽略了財務(wù)在其中應(yīng)發(fā)揮的作用。財務(wù)在一個企業(yè)成本控制方面的作用是通過細分各種費用，并找出其中不合理之處并制定相應(yīng)的指標(biāo)進行控制，從而起到成本控制的目的，而不是將各種費用籠統(tǒng)的計入生產(chǎn)制造成本中，因為其中有些不必要支出的成本是可以節(jié)省或減少的。財務(wù)雖然不是直接控制成本，但是其能讓員工充分看到成本信息，促使員工去改善配本績效，財務(wù)在整個成本控制中的作用要由事后記帳轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑翱刂疲鸬皆\斷和指明方向的作用。
四、開展成本控制工作要利用好標(biāo)桿管理。
開展成本控制工作不能搞大躍進，必須根據(jù)不同的行業(yè)要求有針對性的開展。如何使企業(yè)的成本控制工作不斷提高取得成效，可利用標(biāo)桿管理的辦法。首先確定成本控制工作做的比自己好的企業(yè)作為自己學(xué)習(xí)和追趕的目標(biāo)即立標(biāo)，然后參照他們成本控制工作方法來開展本企業(yè)的成本控制工作即對標(biāo)，三是通過學(xué)習(xí)落實使自己達到標(biāo)桿企業(yè)的管理水平即達標(biāo)，最后形成自己的成本管理模式超越目標(biāo)企業(yè)，即創(chuàng)標(biāo)。成本標(biāo)桿管理可使一個企業(yè)少走彎路錯路，可在較短的時間內(nèi)取得理想的成本控制成效。
成本控制工作是一個挖掘潛力的過程，很多成本浪費都是隱藏在各個流程環(huán)節(jié)中，所以成本控制工作要做到隱性問題顯性化，顯性問題目視化，目視問題流程化，通過規(guī)范的制度形成一個成本控制的良好氛境，最終達到提高企業(yè)盈利能力和競爭力的目的。
這次關(guān)于成本控制的培訓(xùn)讓我受益匪淺。節(jié)約成本應(yīng)從每個員工做起，從每件小事做起，樹立節(jié)儉觀念意識，控制成本，人人有責(zé)，而作為一個管理人員，更應(yīng)把控制成本落實到具體工作的每一處，我也會把這次培訓(xùn)課上所學(xué)到的理論知識在實際的工作中應(yīng)用，為xx美好的明天貢獻自己的一份力量。
成本法心得體會總結(jié)篇八
在食品行業(yè)，食材成本一直是企業(yè)經(jīng)營中的重要成本之一。對于餐飲企業(yè)來說，要提高食材利用率、控制食材成本，不僅關(guān)乎著企業(yè)的盈利能力，還與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)。在實踐中，我對于食材成本管控也有了一些心得和體會。在此，將我的心得做一下總結(jié)，希望對于餐飲企業(yè)的同行們有所幫助。
首先，我認為食材成本的監(jiān)控和管控需要建立一個完善的食材采購體系。食材采購是成本控制的首要環(huán)節(jié)。對于餐飲企業(yè)來說，做好食材采購工作是至關(guān)重要的。企業(yè)需要根據(jù)自身的經(jīng)營模式和實際需求，制定合理的采購計劃，并與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。在采購過程中，應(yīng)該注重食材的質(zhì)量和價格的平衡，確保食材的新鮮度和供應(yīng)的可及性。同時，要加強與供應(yīng)商的溝通和協(xié)調(diào)，及時了解市場行情和價格波動情況，以便合理調(diào)整采購計劃，降低成本。
其次，我認為食材成本的控制需要建立一個嚴(yán)格的食材入庫管理制度。食材的入庫管理是確保食材成本控制的重要環(huán)節(jié)。在食材入庫管理中，應(yīng)該建立嚴(yán)格的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和程序，嚴(yán)格把關(guān)食材的質(zhì)量和數(shù)量。同時，要建立完善的食材存儲和分類管理體系，保證食材的新鮮度和安全性。食材的入庫管理還要強調(diào)食材的損耗控制，采用科學(xué)的計量方法，減少食材的浪費，并確保食材的合理利用。
此外，我認為食材成本的降低還需要建立一個高效的食材加工管理機制。食材加工是降低成本的關(guān)鍵一環(huán)。在食材加工管理中，企業(yè)應(yīng)該明確食材加工的工序和操作規(guī)范，提高加工效率，減少加工成本。同時，要注重食材的合理搭配和充分利用，做到合理使用食材的每一個部分，減少食材的浪費。加強對廚師的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高其操作技能和食材利用的能力，使得食材可以得到最大化的利用。
最后，我認為食材成本的管控需要建立一個完善的食材成本分析與評估體系。食材成本分析與評估是決策成本控制的重要依據(jù)。企業(yè)應(yīng)該運用成本分析和評估方法，對食材成本進行全面的分析和評估，找出成本的主要來源和影響因素，并提出針對性的控制措施。同時，要建立食材成本的實時監(jiān)控和報表分析體系，及時掌握成本的動態(tài)變化，及時調(diào)整經(jīng)營策略和成本控制措施，提高成本的控制效果。
綜上所述，食材成本的管控對于餐飲企業(yè)來說是一項復(fù)雜而又緊迫的任務(wù)。通過建立完善的采購體系、入庫管理制度、加工管理機制以及成本分析與評估體系，可以有效地提高食材利用率、降低食材成本，從而保證企業(yè)的經(jīng)營效益和可持續(xù)發(fā)展。我相信，只有不斷總結(jié)實踐經(jīng)驗，不斷完善管理體系，才能在食材成本管控的道路上走得更穩(wěn)更遠。
成本法心得體會總結(jié)篇九
初級會計實務(wù)考試，除了考查財務(wù)會計的內(nèi)容之外，還考查對成本會計的一部分基礎(chǔ)內(nèi)容。成本會計這部分內(nèi)容雖不是初級會計實務(wù)的重點，考察的分值也不是很高，卻是本書又一個重要的難點。前幾天看到大伙兒在論壇里面討論成本會計的知識，這里呢，我也談?wù)勎业囊恍W(xué)習(xí)的心得。
大家都覺得成本會計相對財務(wù)會計而言，比較抽象，難以理解，捶胸頓足的朋友也不在少數(shù)。確實，成本會計的核算大多集中在制造型的那種企業(yè)當(dāng)中，而且內(nèi)容抽象、枯燥并且遠離日常的生活、工作。我們在考會計從業(yè)《會計基礎(chǔ)》的時候，僅僅考核財務(wù)會計的一些基礎(chǔ)性內(nèi)容，對成本會計的內(nèi)容知之甚少，因而造成了學(xué)習(xí)的一些困難。不過呢，這兩章的內(nèi)容是成本會計的一些基礎(chǔ)的知識點，成本會計作為會計學(xué)科的一門分支，難得都還在后面呢。
把心事先放一放，我們來看看教材內(nèi)容吧。兩個章節(jié)，第八章講到了產(chǎn)品成本核算、第九章是產(chǎn)品成本計算、分析。前者既是成本會計的基礎(chǔ)，也是初級考核的核心。我覺得我們應(yīng)該把心思重點花在第八章上面。第八章的內(nèi)容主要集中在三、四節(jié)當(dāng)中，也就是要素費用的歸集和分配、生產(chǎn)成本在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間的歸集和分配，換句話說，就是歸集生產(chǎn)成本的借方和貸方。
怎么學(xué)呢，正如趙玉寶老師所說的一樣，這個章節(jié)的學(xué)習(xí)有一個正確的思路是最重要的。從內(nèi)容上看，生產(chǎn)成本借方歸集直接材料、直接人工、制造費用;從流程上來說呢，首先都是從輔助生產(chǎn)車間的輔助生產(chǎn)成本開始歸集的，輔助生產(chǎn)成本的歸集方法有直接分配法、交互分配法、計劃成本分配法、順序分配法、代數(shù)分配法。
這五種方法，是計算題最愛考核的知識點。這些分配方法比較繞人，尤其是交互分配法、計劃成本分配法、順序分配法，應(yīng)當(dāng)重點突破這些內(nèi)容。我的方法很簡單，就是反復(fù)看例題的講解，反復(fù)動手畫圖達到熟練計算的目的。輔助生產(chǎn)成本歸集完畢后，轉(zhuǎn)到基本生產(chǎn)車間制造費用。
通過制造費用這個賬戶，再轉(zhuǎn)入基本生產(chǎn)成本中去。這就將生產(chǎn)成本的借方歸集完畢了，再將這些歸集的金額在完工產(chǎn)品和產(chǎn)成品之間進行分配，這就是第四節(jié)的內(nèi)容了。
在完工產(chǎn)品、產(chǎn)成品之間進行分配，重點還是掌握住分配的方法。書上介紹了六種分配方法，其中約當(dāng)產(chǎn)量法、定額比例法、在產(chǎn)品按定額成本計價法、按所耗直接材料成本計價法也是計算題最愛考核的知識要點，因此呢，我覺得我們要對這些知識點進行重點的掌握。一遍兩遍不會沒關(guān)系，十遍八遍之后，我相信我們都可以輕松掌握了。這些分配方法一定要熟練，掌握到什么程度呢?就是一看到某個方法，給出題目來就應(yīng)當(dāng)知道怎樣下手。
而對于第九章的產(chǎn)品計算與分析，考點集中在單、多、判當(dāng)中，背的東西比較多。品種法、分批法、分步法，朋友們應(yīng)當(dāng)對他的定義、特點、內(nèi)容、適用范圍進行反復(fù)比較、理解記憶。分步法里面的平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法和逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法各自的優(yōu)缺點是什么?產(chǎn)品成本分析中應(yīng)當(dāng)把握住降低額和降低率;單位成本的材料成本分析、人工成本差異分析這些內(nèi)容。
這些要點掌握住之后呢，考試對于成本這一塊基本上也就考察到這個層面了。雖然成本會計的知識點比較抽象、不易理解，但是只要把握住思路，抓住“考試考什么、咱們學(xué)什么”這個要領(lǐng)，學(xué)習(xí)起來還是有章可循的。學(xué)完成本會計，對于會計實務(wù)，基本上就可以看到勝利的曙光了，朋友們一定要咬緊牙關(guān)，堅持下去，通往初級的路將會越來越敞亮啦!
成本法心得體會總結(jié)篇十
食材成本是餐飲業(yè)經(jīng)營中的重要因素，合理控制食材成本對于提高餐廳經(jīng)營的效益具有重要意義。通過多年的經(jīng)營實踐，我總結(jié)了一些食材成本管控的心得體會，下面將從整體策略、采購管理、庫存控制、菜品設(shè)計和巧妙運用余料利用等五個方面進行論述。
首先，在整體策略上，要明確餐廳的食材成本控制目標(biāo)。餐廳經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)所處市場環(huán)境和定位，制定合理的食材成本目標(biāo)。比如，高檔餐廳可以追求品質(zhì)和獨特性，但相應(yīng)的成本也就會較高；而快餐店則注重成本控制和效率。明確成本目標(biāo)后，餐廳經(jīng)營者要與廚師團隊密切配合，制定相應(yīng)的采購、庫存和菜品管理方案。
其次，采購管理是食材成本管控的關(guān)鍵。餐廳經(jīng)營者應(yīng)積極尋找優(yōu)質(zhì)、價格合理的供應(yīng)商，并與其建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。常規(guī)的采購模式是定期詢價，但可以適當(dāng)借鑒先進的供應(yīng)鏈管理理念，與供應(yīng)商進行長期合作，避免過多的中間環(huán)節(jié)，減少采購成本。此外，餐廳經(jīng)營者還應(yīng)加強對供應(yīng)商的信用調(diào)查，確保所購買的食材的質(zhì)量可靠，避免因為食材質(zhì)量問題造成浪費。
第三，庫存控制是食材成本管控的重要環(huán)節(jié)。合理控制食材的庫存量可以降低餐廳的損耗，減少食材的過期報廢。餐廳經(jīng)營者可以通過制定科學(xué)的庫存標(biāo)準(zhǔn)，合理安排采購和出庫時間，避免食材過期浪費。另外，餐廳可以借助現(xiàn)代化的庫存管理軟件，實時監(jiān)控食材庫存情況，提前預(yù)警并采取相應(yīng)措施。例如，針對庫存過多的食材，可以加大促銷力度，或者利用余料進行創(chuàng)新菜品設(shè)計。
第四，菜品設(shè)計也是食材成本管控的重要環(huán)節(jié)。餐廳經(jīng)營者可以根據(jù)不同的食材價格和市場需求，靈活調(diào)整菜品的構(gòu)成和口味。例如，當(dāng)某種食材價格上漲時，可以適當(dāng)減少其在菜品中的使用量，或者尋找替代品。此外，可以通過合理搭配和組合，將常見食材轉(zhuǎn)化為新穎、獨特的菜品，提升食客的消費體驗，降低原材料成本。
最后，巧妙運用余料利用也是食材成本管控的一種策略。餐廳經(jīng)營者可以重視食材的開發(fā)利用，盡量減少廢料和溢出的食材。例如，可以將余料利用用于佐料、醬料或者菜品的裝飾等，創(chuàng)造更多的利潤。此外，餐廳還可以通過菜品研發(fā)和創(chuàng)新，將余料利用進行拓展，開發(fā)出更多的利潤增長點。
綜上所述，合理控制食材成本是餐廳經(jīng)營中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過整體策略的制定、采購管理的優(yōu)化、庫存控制的精細、菜品設(shè)計的靈活和余料利用的巧妙，餐廳經(jīng)營者可以有效控制食材成本，提升經(jīng)營效益。在實踐中，餐廳經(jīng)營者應(yīng)充分發(fā)揮自身的智慧和創(chuàng)造力，不斷探索和總結(jié)經(jīng)驗，不斷優(yōu)化食材管控策略，為餐廳的可持續(xù)發(fā)展添磚加瓦。