了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）

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了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇一

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇二

對于旅游管理專業(yè)學生而言，課程是獲取知識和技能的重要途徑。這些課程不僅涵蓋了旅游行業(yè)的基本知識，還培養(yǎng)了學生的管理和領導能力。在我所修習的旅游管理專業(yè)課程中，通過學習各種理論和實踐經(jīng)驗，我深刻體會到了旅游行業(yè)的魅力和挑戰(zhàn)。以下是我個人對旅游管理專業(yè)課程的心得體會。

第一段：理論課程的學習。

在旅游管理專業(yè)的理論課程中，我學到了很多與旅游行業(yè)相關的基本概念和理論模型。比如，市場營銷、戰(zhàn)略管理、人力資源管理等課程，幫助我理解了旅游行業(yè)的運作機制和管理原理。通過課堂講解和案例分析，我掌握了如何制定市場營銷策略、優(yōu)化資源配置以及提高服務質量的方法。此外，我還了解到了國內外旅游市場的發(fā)展狀況和趨勢，為我未來的職業(yè)規(guī)劃提供了重要的參考依據(jù)。

第二段：實踐課程的體驗。

除了理論課程，旅游管理專業(yè)還強調實踐訓練。在實踐課程中，我們有機會親身參與到旅游項目的開展和管理中，鍛煉了我們的團隊合作和解決問題的能力。比如，我們曾參與過一次針對某個旅游景區(qū)的調研，通過實地考察和問卷調查，我們了解到了該景區(qū)的優(yōu)勢和不足之處，并提出了一些建議來改進。這一經(jīng)歷不僅加深了我的對旅游目的地開發(fā)和管理的理解，還培養(yǎng)了我客戶溝通和數(shù)據(jù)處理的能力。

第三段：專業(yè)技能的提升。

在旅游管理專業(yè)課程中，我還學習了一些具體的專業(yè)技能，如旅游規(guī)劃、旅游政策等。這些課程使我熟悉了旅游行業(yè)的各個環(huán)節(jié)和規(guī)則，掌握了一些必備的操作工具和技術。比如，我們學習了如何制定旅游規(guī)劃，了解了如何評估旅游資源，設計旅游線路和開發(fā)旅游產(chǎn)品。這些技能的掌握對于我未來從事旅游行業(yè)的職業(yè)發(fā)展至關重要，也增加了我在實踐中的競爭力。

第四段：案例分析的啟示。

旅游管理專業(yè)課程中的案例分析是我最喜歡的一部分。通過學習和討論真實的旅游案例，我不僅了解到了各種問題和挑戰(zhàn)，還學習到了如何分析和解決這些問題。這些案例涉及到了目的地管理、旅游企業(yè)經(jīng)營、旅游市場推廣等方面的問題。通過學習這些案例，我深刻體會到了靈活運用管理工具和創(chuàng)新思維對解決問題的重要性。這些案例也為我今后面臨類似問題時提供了寶貴的經(jīng)驗和啟示。

第五段：對未來發(fā)展的展望。

通過學習旅游管理專業(yè)課程，我對未來的發(fā)展有了更明確的目標和規(guī)劃。我希望能夠在旅游行業(yè)中擔任管理職位，成為一個有影響力的領導者。為了達到這個目標，我會繼續(xù)努力學習，積極參與實踐課程和項目，不斷提升自身的知識和技能。同時，我還會保持對旅游行業(yè)的關注，關注市場變化和創(chuàng)新趨勢，以便及時調整自己的發(fā)展方向和策略。我相信，通過不斷學習和實踐，我能夠在旅游管理領域取得優(yōu)秀的成績。

總結：

旅游管理專業(yè)課程不僅給了我扎實的理論基礎，還培養(yǎng)了我實踐能力和專業(yè)技能。通過課程學習和實踐訓練，我對旅游行業(yè)有了更深入的了解，樹立了明確的職業(yè)目標。我相信，通過對旅游管理專業(yè)課程的不斷學習和實踐，我能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更大的成就。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇三

為適應我國旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，全國大多數(shù)高校都開設了旅游管理(高職專科)專業(yè)。部分院校在探索旅游管理專業(yè)高等職業(yè)教育方面已取得了較大的成效，但所培養(yǎng)的人才質量與社會人才需求尚有較大差距，不能適應旅游產(chǎn)業(yè)從服務性、勞動密集型產(chǎn)業(yè)向技術和知識密集型產(chǎn)業(yè)的轉型，不能滿足旅游人才市場對旅游專門人才應具備的職業(yè)素質需求。大多數(shù)高校開辦的旅游管理(高職專科)專業(yè)基本沿襲了普通本專科的辦學模式，沒有考慮到課程教學內容與職業(yè)崗位的聯(lián)系，沒有深刻理解課程體系孕育的社會需求、職業(yè)素質、可持續(xù)發(fā)展能力。

(一)以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為出發(fā)點和歸結點，構建專業(yè)人才的知識、能力和素質結構。

高校教育應以培養(yǎng)學生適應社會市場需求的職業(yè)能力為目的。職業(yè)能力不是單純的動手能力，而是指從事職業(yè)崗位的綜合能力，包括知識、技能、經(jīng)驗、職業(yè)道德等方面。為此，在課程設置中應培養(yǎng)學生良好的素養(yǎng)、富有創(chuàng)新精神，通曉酒店服務、酒店經(jīng)營與管理方面的基本理論、基本知識和基本技能，較熟練掌握旅游服務和管理的基本技能，使學生具備較強的專業(yè)技術能力、團隊協(xié)作能力、解決矛盾的能力、心理承受能力、創(chuàng)新能力。

(二)培養(yǎng)學生綜合素質的全面發(fā)展。

課程設置必須全面貫徹國家的教育方針，正確處理好德育與智育、理論與實踐的關系，正確處理好傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質三者之間的關系。要注重全面提高學生的綜合素質，實現(xiàn)教學工作的整體優(yōu)化，確保培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。

(三)堅持“必需、夠用”理論課程教學原則。

旅游管理高等職業(yè)教育仍然要遵循人才培養(yǎng)的規(guī)律，應重視政治理論課、人文學科、信息學科等基礎課程教學，以及管理學、市場營銷學等方面的專業(yè)基礎課程。基礎理論教學以應用為目的，以“必需、夠用”為尺度，以講清概念、強化應用為教學重點。在選擇教學內容時，要擺脫原來課程設置的束縛，打破原有的學科體系，從培養(yǎng)目標的職業(yè)能力要求出發(fā)，有針對性地將有關課程內容有機地綜合起來，組成課程模塊。確保學生的適應性和競爭力，使學生具備可持續(xù)發(fā)展能力及對職業(yè)崗位變動的適應能力。

(四)突出課程實踐教學，構建高度完善的課程實踐教學體系。

形成完善的課程實踐教學體系是旅游管理專業(yè)高職教學成敗的關鍵，對學生專業(yè)技能綜合能力的形成舉足輕重，包括課程教學實訓、課程觀摩、課程專業(yè)技能實訓、畢業(yè)實習等必備教學環(huán)節(jié)，實踐教學學時比例不得低于總學時的40%，使學生掌握從事專業(yè)領域實際工作的基本能力和基本技能。

(五)課程體系應避免出現(xiàn)“大而全、小而全”的現(xiàn)象，實現(xiàn)課程的整體性、連貫性。

“大而全”現(xiàn)象是旅游學跨學科的必經(jīng)之路。如旅游管理專業(yè)的基礎主干課程旅游經(jīng)濟學、旅游地理、旅游法規(guī)等課程涉及到經(jīng)濟學、心理學、法學等若干一級學科的基本理論知識，呈現(xiàn)出“大而全”的特點。

“小而全”是專業(yè)發(fā)展必然結果，如旅游類專業(yè)課一般包括飯店管理、旅行社管理與旅游景點管理等三個方向，飯店類課程涉及到飯店管理概論、飯店營銷學等，旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營管理、旅游營銷學等課程。景區(qū)管理方面的課程設置也如此。

“大而全、小而全”的特點，必然導致大量課程內容的重復。因此，高職旅游管理專業(yè)的課程設置要將飯店管理類課程、旅行社管理類課程、旅游景區(qū)管理類課程進行充分的整合，以目標技能的實現(xiàn)為標準、核心，形成一個完善的課程結構體系。

(六)堅持“三個不斷線”的課程設計思路。

旅游管理的高等職業(yè)教育一定要遵循以培養(yǎng)學生必備的基本專業(yè)技能為著眼點，因此，在課程體系的設置要堅持堅持“三個不斷線”的課程設計思路，即“實踐教學不斷線”、“專業(yè)課程不斷線”、“英語教學不斷線”。

(七)結合課程設置，積極推行“雙證制”

為了培養(yǎng)學生各種實踐技能，有利于畢業(yè)生持多證走向工作崗位，提高就業(yè)競爭能力，該專業(yè)應將專業(yè)職業(yè)技能要求融入課程體系中，實行專業(yè)技能要求與課程設置的結合，推行學歷證書和職業(yè)技能證書相結合的“雙證制”。即，要求學生在獲取畢業(yè)證書的同時，也應取得國家旅游局或旅游行業(yè)認證的專業(yè)職業(yè)資格證書，如酒店上崗證、導游證、調酒師、規(guī)劃師等。

在課程理論體系的設計中，一定要把握以上基本思路，以構建能力本位型的課程實踐教學體系為中心，以培養(yǎng)專業(yè)職業(yè)能力為主線設計學生的知識、能力、素質結構。

設計五大課程模塊：公共基礎課、專業(yè)技能基礎課程、專業(yè)技能必修課、專業(yè)技能選修課、素質拓展課，使學生具備以下方面的能力。

1、職業(yè)道德素質。

通過學習政治理論課、思想品德修養(yǎng)、就業(yè)指導、形勢政策、法律基礎等課程，使學生具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。

2、職業(yè)基本技能。

通過公共基礎課的學習，學生應具備計算機應用能力、電子商務與網(wǎng)絡營銷技能、財務報表分析能力、社會實踐能力、應用文寫作能力、英語聽說能力、公關能力、營銷能力、商務策劃能力、基層管理能力。

3、職業(yè)專業(yè)技能。

通過專業(yè)課程的學習，學生應具備經(jīng)濟活動分析能力、飯店經(jīng)營管理能力、旅游產(chǎn)品營銷能力、旅行社經(jīng)營管理能力、前廳與客房服務及管理能力、餐飲服務及管理能力、旅游英語聽說能力、導游服務能力、區(qū)域旅游規(guī)劃能力、風景區(qū)經(jīng)營管理能力。

4、職業(yè)拓展能力。

通過校(院)級任選選課及參加營銷師等職業(yè)技能培訓及鑒定，使學生具備一定的素質拓展能力。

(二)建立以理論教學體系和實踐教學體系為主線的課程教學體系。

1、理論教學體系。

(3)素質模塊：政治理論課、財經(jīng)應用文寫作、形勢與政策、體育、計算機應用基礎、思想品德、職業(yè)道德、法律基礎、課外閱讀、素質拓展課、入學教育、畢業(yè)教育、第二課堂等。

2、三個層次的實踐教學體系。

(3)綜合能力及技能：圍繞畢業(yè)實習開展酒店服務與管理綜合實踐能力及技能實訓。

高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程設置改革的成功與否，不僅僅是課程設置本身是否科學合理的問題。還應充分考慮實施課程體系教學所具備的硬件和軟件方面的建設，作為旅游管理專業(yè)的高等職業(yè)教育，在學生實訓基地及“雙師型”教師方面的'建設尤為重要。

(一)“雙師型”師資隊伍建設是課程教學順利實施的基本前提。

所謂“雙師型”教師主要指既具有較深的專業(yè)理論知識，具備豐富的實踐教學經(jīng)驗或從業(yè)職業(yè)能力的教師。形成一支人員精干、素質優(yōu)良、結構合理的師資隊伍，是高職旅游管理專業(yè)實施課程教學改革的關鍵所在。師資隊伍建設，不能單純依賴于人才的引進，更要通過進修、培訓等方式提高現(xiàn)有教師的學歷層次和知識結構，或者從旅游企業(yè)聘請具有豐富實踐經(jīng)驗的管理人員作為兼職教師。

(二)校內外實訓基地是確保課程實訓環(huán)節(jié)高質量完成的根本保障。

旅游管理(高職專科)專業(yè)的課程教學必須通過大量校內訓練和校外見習、實訓、實習來培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。因此，各辦學單位既要在校內建設必要的實驗訓練基地，比如前廳、客房、餐飲、酒吧、旅游管理信息系統(tǒng)、導游模擬實驗室;更要通過校企合作的方式，選擇足夠的、具有一定規(guī)模和較高水平的旅游飯店、旅行社、景區(qū)景點作為學生校外見習和實習的基地，保證大量實踐技能性課程的教學需要。

(三)出臺激勵措施，加強教學改革。

1、鼓勵教師自編旅游管理(高職專科)專業(yè)的教材，特別是實訓技能教材。

2、科研創(chuàng)新，鼓勵教師從事教研和科研活動，提高科研水平，特別是鼓勵教師走向社會實踐教學，與旅游企業(yè)合作，從事區(qū)域旅游規(guī)劃和旅游企業(yè)的經(jīng)營管理等方面的工作。

3、教學激勵政策。為進一步強化教學質量，提高教學效果，加強教學方法與教學手段的改革力度，應制定相應的激勵政策。

(四)積極推行“雙合格”考試制度，將課程理論教學和實踐教學充分結合。

在設置的課程中，對有實訓要求的專業(yè)主干課程，將實行理論知識和技能知識單獨考核，課程學分的獲取采用理論知識考核和技能考核“雙合格制”，記分方式為“總成績(100%)=理論知識考核成績(40%)+專業(yè)技能考核成績(40%)+平時成績(20%)”。

建立教學檢查與報告制度、教學質量督導制度、學生教學信息員制度、學生評教制度、教師評學制度、聽課制度、畢業(yè)生質量跟蹤調查制度、課堂教學評估制度等質量監(jiān)控體系，及時調整課程體系中不合理的環(huán)節(jié)，反饋教學信息，整合、優(yōu)化課程教學計劃。健全教學督導機構、教學基礎設施(設備)保障機構、教學運行機構等構成的教學質量保障監(jiān)控體系，規(guī)范教學管理。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇四

旅游管理專業(yè)課程的學習使我對旅游業(yè)的運作和管理有了更深入的理解。在學習過程中，我逐漸意識到旅游業(yè)對于經(jīng)濟發(fā)展的重要性，并且學會了如何運用管理知識和技巧來提升旅游企業(yè)的競爭力。通過這些課程，我不僅獲得了專業(yè)知識，還鍛煉了自己的思考和解決問題的能力。

第二段：學習內容與方法。

在旅游管理專業(yè)課程中，我學到了許多有關旅游業(yè)的基本知識，如旅游市場、旅游產(chǎn)品和旅游企業(yè)的組織結構。這些知識使我對旅游行業(yè)的全貌有了更加清晰的認識。此外，我也學到了一些管理技巧，如戰(zhàn)略規(guī)劃、市場營銷和人力資源管理等，這些知識為我將來進一步研究和從事旅游行業(yè)工作打下了堅實的基礎。

在學習過程中，老師們采用了多種教學方法，如講座、案例分析和小組討論等。這些方法不僅幫助我理解和掌握了學習內容，還培養(yǎng)了我與他人合作和交流的能力。尤其是在案例分析和小組討論中，我學會了從不同的角度思考問題和解決問題，這對我的職業(yè)發(fā)展將有很大的幫助。

第三段：實踐經(jīng)驗。

除了理論學習，我還有機會參加多種實踐活動，如實地考察和實習等。通過實地考察，我親身體驗了不同旅游景點和旅游企業(yè)的運營情況，加深了對旅游業(yè)的實際理解。而實習則讓我有機會在真實的工作環(huán)境中應用所學知識，并鍛煉了我解決問題和應對挑戰(zhàn)的能力。這些實踐經(jīng)驗讓我更加意識到學習的重要性，并使我更加自信地面對將來的職業(yè)發(fā)展。

第四段：收獲與成長。

通過學習旅游管理專業(yè)課程，我不僅獲得了專業(yè)知識和技巧，還在思維方式、團隊合作和溝通能力等方面得到了全面的提升。我學會了如何從宏觀和微觀角度思考問題，分析和解決管理難題。在小組討論和團隊項目中，我學會了與他人有效地合作和溝通，將每個成員的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。這些收獲不僅讓我成為了一名更優(yōu)秀的學生，而且也為我未來的職業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎。

第五段：總結。

在旅游管理專業(yè)課程的學習中，我深刻認識到旅游業(yè)對于經(jīng)濟發(fā)展的重要性，并且學會了如何應用管理知識和技巧來提升旅游企業(yè)的競爭力。通過學習內容與方法的綜合運用，實踐經(jīng)驗的積累和個人成長的提升，我對旅游管理專業(yè)有了更加全面和深入的理解。今后，我將繼續(xù)努力學習，不斷提升自己的專業(yè)能力，為旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇五

旅游管理專業(yè)是一門涵蓋旅游行業(yè)的各個領域的學科，其課程設置覆蓋了旅游市場分析、旅游企業(yè)管理、旅游策劃與營銷等內容。這些課程不僅幫助學生了解旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢和相關理論知識，還培養(yǎng)了學生的組織管理能力和市場營銷技巧。在這些課程中學到的知識和體會對我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。

第二段：課程對于職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

旅游管理專業(yè)課程注重培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，使他們具備良好的溝通能力、團隊協(xié)作能力和分析解決問題的能力。通過課程中的項目案例分析和團隊合作作業(yè)，我們深入了解了行業(yè)中常見的問題和挑戰(zhàn)，提高了解決問題的能力。同時，課程中的演講和辯論訓練也加強了我們的溝通能力和表達能力，使我們能在團隊中更好地發(fā)揮自己的作用。

第三段：課程對于專業(yè)知識的學習。

在旅游管理專業(yè)課程中，我們學習了諸如旅游市場分析、旅游企業(yè)管理、旅游策劃與營銷等模塊。這些課程使我們了解了旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢和各個環(huán)節(jié)的運作機制。例如，通過學習旅游市場分析，我們能夠了解到不同類型旅游目的地的市場需求和競爭態(tài)勢，有助于我們更好地制定策略。而學習旅游策劃與營銷，我們能夠了解到如何根據(jù)市場需求制定營銷策略，提高旅游產(chǎn)品的競爭力。這些專業(yè)知識和技能對我們未來的職業(yè)發(fā)展非常重要。

第四段：課程對于實踐能力的培養(yǎng)。

在旅游管理專業(yè)課程中，實踐教學占據(jù)了重要的位置。例如，我們有機會參觀旅游企業(yè)，并與從業(yè)者進行交流，深入了解行業(yè)的實際運作和管理方式。此外，我們還有機會參與各種項目和實踐課程，例如，在課程中規(guī)劃并組織旅游活動，鍛煉了我們的組織能力和團隊協(xié)作能力。這些實踐體驗使我們將課堂學習與實際操作相結合，增強了我們的實踐能力和從業(yè)經(jīng)驗，為我們未來的職業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎。

第五段：課程對于職業(yè)發(fā)展的啟迪。

旅游管理專業(yè)課程的學習使我對旅游行業(yè)有了更深入的了解，并為我未來的職業(yè)發(fā)展指明了方向。課程中的案例分析、實踐體驗和與從業(yè)者的交流，使我對旅游行業(yè)的操作和管理有了更全面的認識，并提供了寶貴的實踐機會。同時，課程中培養(yǎng)的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)知識也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更明確的規(guī)劃和目標。我相信通過這些專業(yè)課程的學習和體驗，我將能夠在旅游行業(yè)中有所作為。

總結：

旅游管理專業(yè)課程的學習不僅讓我掌握了相關的專業(yè)知識和技能，還培養(yǎng)了我的職業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。通過課程的學習和實踐的體驗，我對旅游行業(yè)有了更深入的了解，并明確了自己的職業(yè)發(fā)展目標。未來，我將努力將所學應用于實踐，為旅游行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇六

（一）突出旅游管理課程的專業(yè)性。

高職院校關于旅游管理專業(yè)課程的設置具有普適性，包括旅行社管理、旅游飯店管理、旅游英語一級旅游資源的規(guī)劃與開發(fā)等等課程。由于高職教育具有本土化和實用性特點，因此在對于該專業(yè)學生的培養(yǎng)上，要根據(jù)當?shù)氐穆糜钨Y源對于課程進一步細化，以突出課程的專業(yè)性。在課程教學方式上，可以通過開展學生社團活動的形式展開，讓學生在競爭意識中學習知識，以培養(yǎng)學生的職業(yè)責任感和積極向上的精神。

旅游管理專業(yè)除了導游服務技能之外，還包括飯店服務管理的培養(yǎng)。那么旅游飯店管理就可以進一步劃分為三門方向課程，即飯店餐飲服務、飯店客房服務以及飯店食品營養(yǎng)衛(wèi)生。在教學安排中，可以將該課程氛圍前廳、客房、總臺接待和商務服務等等部分展開教學，以使學生走出校門后，運用自己所掌握的知識靈活應對各種實際問題，以使自己逐漸由專業(yè)化向復合型轉變，以盡快地融合到工作環(huán)境當中。

（二）突出旅游管理課程教育中的職業(yè)道德規(guī)范培養(yǎng)。

我國高職院校的旅游管理專業(yè)課程設置上，一些學科與國際已經(jīng)實現(xiàn)了接軌。根據(jù)國內外在學科內容以及邏輯性安排上，可以提高學科相互之間的關聯(lián)程度，并且在課程安排上，將課程內容與實踐相融合，以使高職學生更能夠適應學習規(guī)律，并掌握學科重點。

考慮到高職院校旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)特點，在教學中加強政治理論教育和思想道德教育是非常必要的。特別是與旅游專業(yè)相關的.各項政策法規(guī)，更需要旅游管理專業(yè)的學生熟記于心，以利于學生畢業(yè)離校后走入職業(yè)崗位能夠自我約束力。高職院校的學生步入職業(yè)生涯，首先從事的工作往往以接待服務為主。具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)和職業(yè)綜合素質，可以為旅游行業(yè)樹立良好的形象，也為自己的未來職業(yè)生涯擴寬了道路。特別是直接面對國際游客的時候，良好的職業(yè)道德更能夠突出旅游專業(yè)的教育特色。

（三）旅游管理課程要與相關學科相互交叉，以提高學生的人文素養(yǎng)。

鑒于我國旅游經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，特別是文化旅游項目的日漸突出，在高職院校旅游管理專業(yè)的學科設置上，迎合了旅游行業(yè)時代性特點，將經(jīng)濟學、管理學以及社會學等等都設置在旅游管理專業(yè)課程領域中作為輔助學科。以使旅游管理專業(yè)學生能夠適應現(xiàn)代旅游服務業(yè)。另外，由于高職院校畢業(yè)的旅游管理專業(yè)學生往往會在一線從事旅游服務，其職業(yè)性質決定工作中接觸面之廣。

為了能夠很好地適應旅游行業(yè)各項服務，旅游專業(yè)的課程設置要以專業(yè)知識和職業(yè)技能作為培養(yǎng)基礎，通過人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，使旅游管理專業(yè)的學生不但具備了知識性和技能型的人才標準，而且自身的綜合素質也有所提高。也就是說，從事旅游服務是一項綜合性職業(yè)，除了職業(yè)技能之外，還要有屬于自己的才藝，并將其運用到旅游服務當中。在授課形式上，可以在景區(qū)安排才藝展示的舞臺，讓游客感受到當?shù)氐娜宋臍庀⒌耐瑫r，還激發(fā)了學生的職業(yè)創(chuàng)作靈感。這就要求高職院校通過與當?shù)芈糜涡袠I(yè)合作，當學生參與到旅游服務行列中，讓學生在實踐中學習，能夠對于當?shù)氐穆糜挝幕⒙糜尉包c以及習俗等等都有所掌握。

二、對旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)指導要符合市場化需求。

（一）將就業(yè)指導貫穿于高職教育始終。

高職旅游管理專業(yè)的學生畢業(yè)之后，就要面對社會的競爭壓力。特別是其所從事的崗位要求中，除了要具有扎實的專業(yè)基礎知識外，還要較高的職業(yè)技能型和實用性，并能夠與相關學科知識綜合運用。鑒于就業(yè)是高職學生接受教育的最終目標，那么從學生入學開始，就應該將就業(yè)指導貫穿與高職教育當中。

特別是旅游管理專業(yè)，不但實踐性強，而且已經(jīng)呈現(xiàn)出就業(yè)人才需求量大與專業(yè)人才就業(yè)難的矛盾態(tài)勢。高職院校此時就要對于市場人才需求的質量標準進行深入考察，并加以科學的分析和評價，以根據(jù)該專業(yè)人才市場需求不斷地調整專業(yè)課程設置以及教學模式，以利于及時地向社會輸出優(yōu)秀的實用性人才。

（二）端正學生的擇業(yè)觀念。

雖然旅游行業(yè)快速發(fā)展起來，對于人才的需求也呈現(xiàn)出上升的態(tài)勢，但是，這并不意味著高職院校的旅游管理專業(yè)學生可以輕松就業(yè)。隨著旅游行業(yè)規(guī)范化管理，同行業(yè)之間的競爭日漸激烈，那么行業(yè)競爭的同時，也展開了人才競爭。高職院校的學生要使自己適應于人才市場競爭，并提高競爭力，就要使自己所具備的資質符合旅游人才標準。在高職旅游管理專業(yè)的課程設置上，就有必要將職業(yè)教育滲入到每一門課程當中。比如在旅游英語教學中，可以將課堂創(chuàng)設為應聘考場模式。

由于面試都有固定的模式，因此教師可以開展模擬面試，讓學生以英語口語展開對話。學生不但熟悉了面試現(xiàn)場的英語對話模式，而且還加強了面試應聘技巧。在課程的最后，教師還可以對于學生的表現(xiàn)進行評價，并就關于面試的問題與學生用英語展開討論。如此一來，學生就會逐漸了解自己的就業(yè)能力，并會更為深入地探討應聘面試成功的技巧，以使自己在眾多的求職者中脫穎而出。

三、結論。

綜上所述，我國目前正處于旅游行業(yè)快速發(fā)展的時期，推動了旅游市場蓬勃發(fā)展起來。旅游作為一種時尚的休閑方式，越來越受到人們的熱衷。旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展的同時，也相應地對旅游人提出了的高質量要求。那么，高職院校對于旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)，就要建立在職業(yè)導向下，注重實踐性培養(yǎng)以提高學生的人職業(yè)適應性。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇七

公共衛(wèi)生管理專業(yè)是以培養(yǎng)醫(yī)藥衛(wèi)生管理專門人才為目標。對于公共衛(wèi)生管理專業(yè)在課程教育設置中很多都是不合理的，在教學內容中很多都是重復的，學時相對也較多，需要結合專業(yè)的特點進行分析，還要對一些相關性管理學科的重復內容進行整合學習，使課程設置和教學內容更科學合理。

教學課程的設置是提高教學質量的根本途徑，也直接關系到大學專業(yè)人才的質量和能力培養(yǎng)的效果。隨著社會不斷的發(fā)展，各個學科的知識不斷的增加，教學內容交叉重復的課程越來越多，在對課程教學之間又缺少相互聯(lián)系，導致學生的負擔十分沉重，因此需要對課程進行教學改革，讓課程更加合理，滿足學生的學習需求，對于公共衛(wèi)生管理專業(yè)，要讓課程教學體系整體化和科學化，以適應社會對公共衛(wèi)生管理專業(yè)人才的需求，推進公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)的順利發(fā)展。

根據(jù)教育部有關規(guī)定，公共衛(wèi)生管理專業(yè)在培養(yǎng)學生的過程中，要對現(xiàn)代管理理論和方法等知識進行培訓，能在文教、科技、體育、衛(wèi)生、環(huán)保、社會保障等公共事業(yè)單位行政管理部門從事管理工作的應用型人才。對于學生主要就是學習現(xiàn)代管理科學方面的基本理論，接受基本素質和能力的培養(yǎng)和訓練，更好的掌握現(xiàn)代管理理論和技術方法，能夠更好的從事公共事業(yè)單位的管理工作，具有規(guī)劃、協(xié)調和決策的能力。對于公共衛(wèi)生管理專業(yè)畢業(yè)的學生必須滿足以下幾個方面的基本能力：(1)掌握管理科學、經(jīng)濟學和社會科學的基礎理論和能力;(2)具有適應辦公自動化、應用信息管理系統(tǒng)的必須定量分析技能;(3)還要對質量管理和數(shù)據(jù)收集處理的基本知識和能力進行掌握;(4)熟悉我國有關的法律規(guī)定和制度;(5)具有較強的社會調查和寫作能力。

1.1醫(yī)學課程設置所占比重過大。公共衛(wèi)生管理專業(yè)在醫(yī)學院校開辦的過程中，為了突出醫(yī)學的優(yōu)勢，因此在公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)課程體系中，認為醫(yī)學課程設置尤為重要，只有這樣才能突出醫(yī)學院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)區(qū)別于其他類院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)的特色，長期形成了“醫(yī)+管”的課程設置模式，導致醫(yī)學教育課程多，課時總量大的問題。加之過去公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)招收的是文科學生，學生學習醫(yī)學課程的難度大，學習負擔沉重。

1.2專業(yè)課程設置不盡合理。由于公共衛(wèi)生管理專業(yè)發(fā)展時間較短，很多課程設置上面十分不合理，對于醫(yī)學院校采用的“醫(yī)+管”的模式，在專業(yè)課程上有很多的不合理，主要表現(xiàn)在忽視各學科的內在聯(lián)系和對學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，對于教學的知識體系混亂;課程分類不準確，課程教學功能不明朗;對于教學的內容沒有及時更新，在對社會上存在的實際問題不能很好的解決。

2.1醫(yī)學課程的整合。

在對公共衛(wèi)生管理專業(yè)課程設計中，要針對學生能力進行設計，很多學生從事衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、預防保健、計劃生育、疾病控制等方面的管理工作。要求學生更好的掌握自身學習的專業(yè)知識，對于以前學習的十多門課程，內容相對較多，教師在教學中很難把握深度，導致學生學習中不夠重視，教學效果較差。為了讓學生在不違背醫(yī)學教育認知規(guī)律的基礎上，依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標，我們對醫(yī)學課程進行了整合，采取與臨床醫(yī)學專業(yè)教學分離，設置獨立的適合公共衛(wèi)生管理專業(yè)專業(yè)的醫(yī)學課程，即把醫(yī)學課程整合為基礎醫(yī)學概論和臨床醫(yī)學概論兩門醫(yī)學課程，學時也做了相應的調整。

作為醫(yī)學院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)培養(yǎng)的'學生，主要就應該以學生能力、素質作為衛(wèi)生管理專業(yè)人才的基礎，應具備衛(wèi)生事業(yè)管理和研究的初步能力，并對醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展作出經(jīng)濟分析和預測。因此必須要具有扎實、廣泛的人文基礎和管理學知識，必須掌握和了解經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律以及國內外經(jīng)濟形勢。在實際的學習中，需要制定符合知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展的課程體系，還要明確管理的理論知識，要以醫(yī)學為基礎的課程建設思想。對專業(yè)課程設置進行了適當調整，增加管理專業(yè)課程門數(shù)及學時數(shù)，增設了符合市場需求的相關課程，如衛(wèi)生政策研究、健康教育學、衛(wèi)生管理統(tǒng)計等課程。對一些內容陳舊的課程則直接砍掉，如初級衛(wèi)生保健。這樣在總學時相對不變的基礎上，精減了近268學時的空間來發(fā)展管理專業(yè)課程及基礎課程教育。

3、課程整合的實施保障。

在對課程整合中并不是簡單的將幾門課程柔和起來，這是需要我們對整個課程進行科學調查和分析，在實際的教學中應該有相應的機構和師資作為教學保障。具體說需要以下保障：

3.1需要有組織保障。學校應設置基礎醫(yī)學概論教研室、臨床醫(yī)學概論教研室等相關機構。

3.2要有專職教師。在教學中對教師進行統(tǒng)一培訓，在教學中有統(tǒng)一的、科學的教學方法和教學模式，要對教學內容全盤把握，使相關學科的教學恰當?shù)穆?lián)系和銜接，避免重復、脫節(jié)，做到由淺入深，循序漸進。

3.3在課程整合中，要采取專家、教師、學生意見，及時了解課程整合教學反饋情況，以便及時調整課程內容，使之更好的適應人才培養(yǎng)的需要。

3.4還要對渠道培養(yǎng)高素質的教師團隊，例如，教學的經(jīng)驗和外出的進修等。在課程整合中對師資的要求高，這需要教師不斷提高自身素質，增加對專業(yè)知識和相關學科知識整合的研究。

要對教材不合理的地方做出調節(jié)，對衛(wèi)生改革的新思路、新理論、新做法，提出現(xiàn)實中出現(xiàn)的新問題和前沿討論課題，彌補教材滯后的不足。

4、結束語。

科學教育改革的新構想，其特征是突出科學、技術，新醫(yī)改政策下，衛(wèi)生體制改革的發(fā)展要求醫(yī)學院校公共衛(wèi)生管理專業(yè)建設要緊跟時代步伐，從事衛(wèi)生事業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)的中醫(yī)藥高等院校肩負著衛(wèi)生管理隊伍建設的任務。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇八

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇九

摘要：隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，對職業(yè)人才的需求發(fā)生巨大變化，傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式已不再適用，對高職教育課程進行改革已成為高職教育發(fā)展的必然。提出高職課改的關鍵在于突出社會需求、職業(yè)需要，強調職業(yè)能力，高職課改的核心應圍繞“教、學、做”一體化教學模式展開。

關鍵詞：高職；課程；改革。

大力倡導職業(yè)教育，積極推進職業(yè)教育是中國工業(yè)化的一個必然過程。隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，職業(yè)教育的課程改革日益提上日程，職業(yè)教育如何進行課程改革，才能更好地滿足現(xiàn)代社會經(jīng)濟快速發(fā)展的需要？本文就高等職業(yè)教育的課程改革，談一些個人的思考。

在當今經(jīng)濟快速發(fā)展的社會背景下，職業(yè)人才尤其是高技能職業(yè)人才的短缺已成為影響社會經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸，嚴重制約著企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品質量的提高，已嚴重影響到企業(yè)、地方經(jīng)濟、國家經(jīng)濟的正常發(fā)展。高等職業(yè)院校作為技能型人才的培養(yǎng)基地，承擔著巨大的壓力，同時也面臨著極大的發(fā)展機遇。在新時期下，國家大力倡導職業(yè)教育，積極推動職業(yè)教育，為職業(yè)教育提供了前所未有的發(fā)展空間。如何培養(yǎng)出適應社會經(jīng)濟發(fā)展需要的合格的技能型人才，是每一所高職院校、每一位高職教育者面臨的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的職業(yè)教育模式已不再適應社會需求，開創(chuàng)新的教育模式，進行全新的職業(yè)教育課程改革勢在必行，只有這樣，才能為社會培養(yǎng)出大批的優(yōu)秀技能型人才，為社會經(jīng)濟發(fā)展做出積極的貢獻。

課程是高職教育的核心，課程設置的合理與否，直接影響到職業(yè)人才的培養(yǎng)質量和效果，因此，針對新形勢下的課程改革，怎樣進行才能做到有的放矢，有力而有效？本文認為，高職教育課程改革的關鍵在于以下幾點。

1、突出社會需求、職業(yè)需要。

新時期下，傳統(tǒng)的職業(yè)教育課程模式已嚴重脫離社會生產(chǎn)的實際需求，這種模式下所培養(yǎng)的技能型人才，不能完全勝任社會生產(chǎn)實際任務，無法保證社會生產(chǎn)的`數(shù)量和質量，嚴重制約著社會經(jīng)濟的發(fā)展。因此，高職教育課程的改革亟待進行，然而在職教課改初期，我國多數(shù)高職教育課程的現(xiàn)狀基本上是學科系統(tǒng)化課程的簡化或壓縮，這種課程模式可以向學生提供較好的學科理論基礎，但所學內容與職業(yè)實踐是間接的，或脫節(jié)的，這種高職人才培養(yǎng)與社會需求存在極大的偏差。因此，必須進行全新的高職教育課程改革，改革的關鍵要突出社會需求、職業(yè)需要，由此可見，高職課改并不僅僅體現(xiàn)在理論上，也絕不僅僅局限于校園內。一個全新的、成功的高職課改，需要走下高高的理論講臺，走出校園，深入社會企業(yè)實踐當中去，進行充分的考察調研，研究新時期下社會生產(chǎn)中真正需要什么規(guī)格的高職技能人才。以軌道行業(yè)為例，在新時期下，高速動車在國內快速蓬勃發(fā)展，需要大量高素質的技能人才，而作為高職技能人才的培養(yǎng)基地，怎樣能緊跟時代的步伐，為這個新型領域培養(yǎng)優(yōu)質的技能型人才？這沒有實例可照搬，我們就必須走下講臺、走出校園，深入到高速動車的生產(chǎn)實踐領域中去，考察調研該領域對人才的需求。現(xiàn)歸納如下。

（1）產(chǎn)生的新崗位：動車組檢修、運用、維護和管理工作等。

（2）崗位的工作任務：檢修、運用維護、管理等。

（3）崗位的素質要求：具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質技能型專門人才。

（4）崗位的能力要求：具有動車組檢測、故障診斷與處理等實踐技能。

（5）崗位的知識要求：具有動車組結構、原理等專業(yè)技術理論知識。

（6）崗位需要的職業(yè)資格：動車組地勤機械師。

然后形成學校人才培養(yǎng)目標和規(guī)格，按照培養(yǎng)目標進行實踐專家訪談，構建典型工作任務，歸納和提煉形成課程體系，并進行課程體系專家論證。

這種課程模式來源于生產(chǎn)實踐，強調了社會需求和職業(yè)需要，因此這種課程模式培養(yǎng)的高職人才必然能適應社會生產(chǎn)的需求，極大地推進社會經(jīng)濟的快速發(fā)展。

2、強調職業(yè)能力。

傳統(tǒng)的職業(yè)教育長期沿用本科教育模式，強調理論，忽略實踐，完全違背了人才培養(yǎng)與社會需求之間的規(guī)律。因此全新的高職課程改革應注重職業(yè)能力的培養(yǎng)，職業(yè)能力包括兩部分：職業(yè)專門技術能力和職業(yè)關鍵能力。職業(yè)專門技術能力是強調學生掌握該職業(yè)所需的基礎知識和基本技能以及運用該技術的能力，它包括技術要領掌握的熟練程度和一定的經(jīng)驗累積，以及綜合應用技術從事職業(yè)活動的熟練程度等。職業(yè)關鍵能力包括學生的學習能力、工作能力、創(chuàng)新思維能力及職業(yè)素養(yǎng)。由此可見，職業(yè)能力的標準完全來自于生產(chǎn)實踐、服務于生產(chǎn)實踐，高職人才職業(yè)能力的培養(yǎng)如何與社會生產(chǎn)實踐相匹配？這就需要通過就業(yè)的導向作用，將以就業(yè)為導向的職業(yè)能力分析的結果轉化為課程目標，由此形成的職業(yè)能力系統(tǒng)化課程體系不再是讓學生孤立、缺乏聯(lián)系地掌握知識和技能，而是圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)的跨學科的系統(tǒng)化知識和綜合任務課程，使學生既掌握做事的能力（職業(yè)專門技術），又學會做人的本領（關鍵能力和基本素質），既有迅速上崗的能力，又有面向職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展的能力。

3、“教、學、做”一體化的課程模式。

優(yōu)質的課程體系是高職課改的根本，然而如何有效實施一個優(yōu)質的課程體系，這才是高職課改的核心內容。高職教育和學歷教育的一個根本區(qū)別在于：前者更強調學生的實踐能力，因此施教的過程采用傳統(tǒng)的“粉筆”教育顯然遠遠不能達到高技能型人才的培養(yǎng)標準，這就意味著高職課程改革不僅僅是課程體系的改革，更是授課模式的變革。社會對高職技能人才的需求不僅是掌握專業(yè)理論知識更是具有專業(yè)從業(yè)技能的技能型人才，這就要求我們在培養(yǎng)學生的過程中，不僅要教授理論還要踐行實踐，由此形成一種全新的高職課程模式――“教、學、做”一體化課程模式。施教的過程中，在課程體系中的每門課程的教授中采用“項目教學法”，以典型任務作為驅動，寓理論知識于實踐當中，學生的學習不再是被動的灌輸和抽象的理解，而是通過“做”這一行動把“學”的痕跡留下來，作為評價“教”的實際效果。打個比方：教學生切蘋果，要求：均分為二等分、三等分、五等分，以此類推，教授方法：第一，選擇工具，第二，對蘋果進行理論等分計算，第三，就是動手切蘋果。傳統(tǒng)的授課往往側重于前兩條理論的教授，對于第三條的實踐環(huán)節(jié)基本就簡化或省略掉了，這樣的授課環(huán)節(jié)對于培養(yǎng)高素質的技能型人才顯然存在嚴重不足，全新的高職授課模式是在前兩條的基礎上，更強調第三個環(huán)節(jié)，往往第三個環(huán)節(jié)需要花費大量時間：怎么選工具、怎么拿刀、怎么切？授課過程不僅為學生提供實踐的硬件環(huán)境，而且配備完善的評價指導體系，通過“做”來踐行“學”，通過“做”的痕跡來評價學生學習的掌握情況，這一教學指揮棒具體而實際，再也不是傳統(tǒng)意義上的用試卷的分數(shù)“紙上談兵”，顯得空洞而脫離實際。因此，“教、學、做”一體化課程模式是踐行高職課改的一項有力保證。

高等職業(yè)教育不等同于高等教育，就在于它更強調“職業(yè)”性，因此，在大力發(fā)展高職教育的同時，必須把控好每所高職院校的“職業(yè)特色”，這樣不僅能有效避免教育資源的重復投資和無端浪費，而且能有效推進每所高職院校的快速健康發(fā)展，跟上社會經(jīng)濟的發(fā)展腳步，更好地服務于社會生產(chǎn)。然而每所高職院校怎樣來踐行它的“職業(yè)特色”？關鍵在于專業(yè)課程的設置上，就以鐵路高職院校為例，它在專業(yè)課程的設置上應更突出軌道行業(yè)特色，比如：機車車輛專業(yè)、鐵道運輸專業(yè)、鐵道工程專業(yè)等行業(yè)特色類專業(yè)，相對于通用類專業(yè)，在進行課改的過程中應該給予政策性傾斜，真正體現(xiàn)出“大力倡導職業(yè)教育”，突出行業(yè)特色，促進高職教育的快速發(fā)展，培養(yǎng)出高素質的技能型人才，真正為推動地區(qū)行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

四、結束語。

當前形勢下，國家大力倡導職業(yè)教育，為高職教育提供了極大的發(fā)展空間，全國各地的高職院校都積極響應國家的號召，高職課改也如火如荼在各個高職院校開展起來。然而，課改的同時，每一位高職教育者應該思索：怎樣的課程體系能更好地為社會經(jīng)濟服務？一個優(yōu)質的課程體系怎樣踐行得更有力而有效？高職課改怎樣突出“職業(yè)特色”？作為高職教育的一線施教者，今天我們的思考，必將成為推動高職教育向前發(fā)展的積極要素。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十

（一）缺乏實用性。

我國高校旅游管理專業(yè)課程理論性特點比較突出，過分強調理論基礎，使學生無法掌握寬領域、多層次、廣范圍的旅游管理知識。根據(jù)中國開設旅游專業(yè)的69所高等院校的課程設置情況的統(tǒng)計分析，管理類課程高居榜首，課程數(shù)量達141門次；居于第二位的課程是經(jīng)濟學，課程數(shù)量達到68門次；其他開設門數(shù)超過10門次的課程類型由高到低排列依次為統(tǒng)計會計、旅游法規(guī)、旅游設計、市場營銷、外語課程、信息系統(tǒng)技術、導游、心理學、地理、服務、文化民俗、生態(tài)環(huán)境、會展等。這些課程盡管能夠使學生掌握更多的理論基礎知識，但缺乏實用性。

（二）缺乏科學性。

隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢較好，高校因此進一步加強了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計劃，以滿足我國對旅游管理專業(yè)人才的需要。盡管我國設置旅游管理專業(yè)的高校都能夠從形勢發(fā)展需要出發(fā)，積極探索和創(chuàng)新培養(yǎng)計劃，應該說每所高校的培養(yǎng)計劃都具有一定的合理性和操作性，對教師制定教育計劃和開展教學工作具有重要的指導作用。但從實際情況看，很多旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)計劃都來自于教師多年教學計劃的總結和提煉，缺乏對市場需求以及市場前景的預測和分析，雖然具有合理性，但缺乏科學性，很多高校旅游專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后需要很長的適應階段才能進入工作角色。

（三）缺乏實踐性。

旅游管理專業(yè)實踐性強，在具體教學過程中必須把理論課程與實踐課程緊密結合起來，做到二者相輔相成、相互促進、相得益彰。盡管高校按照理論與實踐相結合的方式，在理論課的基礎上都設置了實踐課，但存在著嚴重的理論課與實踐課相脫節(jié)的問題，理論課的應用性不強，實踐課的`理論指導不夠，選修課和拓展課只有總學時的5%，使高校旅游管理專業(yè)的實踐性大打折扣，學生得到不很好的實踐鍛煉。在公共課、專業(yè)課、選修課和實踐環(huán)節(jié)的教學計劃中，對于課程見習和服務技能課的安排非常模糊，實踐教學課明顯不足，服務技能課不能做到熟練掌握技術，實習課管理技能很少得到鍛煉。

（一）立足社會需求，確立培養(yǎng)目標。

高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標對于優(yōu)化高校旅游專業(yè)課程設置具有重要的基礎性、指導性甚至是強制性作用。高校必須把制定符合社會需求的培養(yǎng)目標作為旅游專業(yè)的核心舉措，牢固樹立以社會需求為導向的培養(yǎng)理念，堅持把專業(yè)知識、綜合素質、發(fā)展能力作為重要的培養(yǎng)目標，特別是在教學中要教育學生正確認識管理人才，絕不能把管理人才局限于“管理層”、“指導層”和“決策層”，而是要從社會需求出發(fā)，從基礎工作做起，著力提升理論素質、實踐能力和創(chuàng)新意識，既具有扎實的理論功底，更要具備較強的實踐技能，最大限度的適應我國對旅游管理人才的需求。

（二）突出全面系統(tǒng)，優(yōu)化基礎課程。

所謂全面系統(tǒng)，就是要必須加強高校旅游專業(yè)基礎理論課程的系統(tǒng)化，使高校旅游專業(yè)課程達到整體優(yōu)化的程度。要著眼于提高高校旅游專業(yè)基礎理論課程的系統(tǒng)性，按照高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標的要求，準確定位每一門基礎理論課程所要實現(xiàn)的目標，加強對現(xiàn)有基礎理論課程的整合，合并《旅游學》、《旅游管理學》、《管理學原理》以及《中國旅游名勝》、《旅游地理學》等重復課程，刪除那些已經(jīng)過時、陳舊甚至無用的課程，在此基礎上要增設具有較強專業(yè)性、實踐性的旅游管理課程，最大限度的提高旅游基礎理論課程的系統(tǒng)性。

（三）圍繞就業(yè)導向，拓展選修課程。

高校旅游管理教育的目標是培養(yǎng)具有較強就業(yè)能力的旅游專業(yè)人才，必須把“就業(yè)”作為重要教育導向，在抓好基礎理論課程的同時，必須高度重視和有效拓展選修課程，按照旅游專業(yè)社會就業(yè)導向與學生興趣愛好和發(fā)展方向相結合的原則，大力加強選修課程的優(yōu)化設置。在國家教育部課程設置總體要求的基礎上，高校要根據(jù)社會發(fā)展需要和自身教學實際，設置靈活多樣的知識拓展課和選修課，積極引導學生從自身發(fā)展?jié)摿Τ霭l(fā)，選擇適合自己的知識拓展課和選修課，在學生之間形成各具特色、錯位競爭的“選學”理念，形成不同的競爭優(yōu)勢，使每個學生畢業(yè)后都能夠得到充分就業(yè)。

（四）著眼提升能力，加強實踐教學。

培養(yǎng)學生的實踐能力，不僅是高校旅游管理專業(yè)的重要目標，同時也是“素質教育”的基本要求。加強高校旅游管理專業(yè)實踐教學，能夠大大提高學生的實踐能力，使學生積累豐富的實踐經(jīng)驗，對于提高學生的綜合素質具有重要意義。因此，優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)課程設置，必須正確處理好基礎理論課程、服務技術課程、社會實踐課程三者之樣的關系，大幅度增加高校實踐課程和學生實習學分的比重，積極推廣理論學習、技能培養(yǎng)、實踐鍛煉“循環(huán)教學模式”，最大限度的實現(xiàn)理論與實踐相結合、知識與技能相協(xié)調。

三、總結。

隨著我國改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設的全面深入推進，旅游業(yè)越來越成為我國重要的產(chǎn)生發(fā)展方向，旅游業(yè)在云南、海南等地區(qū)已經(jīng)成為支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的快速發(fā)展，必須以“市場化”為導向，不斷優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)課程設置，重點在確立培養(yǎng)目標、優(yōu)化基礎課程、拓展選修課程、加強實踐教學四個方面狠下功夫，為我國培養(yǎng)出一批復合型旅游管理人才。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十一

一、針對當前高職學生的特點和狀況，構建高校學生工作新模式，實現(xiàn)學生工作的內容與方法創(chuàng)新，應從以下幾方面入手：

1.加強學生思想教育。

面對新的形勢，學生工作首先應該從工作理念上發(fā)生根本性轉變，把學生個人成才需要作為工作的出發(fā)點和落腳點。思想教育是教學管理的前提。學生們進入高等職業(yè)學校學習，總覺得與其他大學學生有差距，具有自卑心理，自尊心容易受到傷害。管理者應該與學生多接觸，多與學生交流溝通，及時把握他們的思想，耐心做好引導工作。讓學生正確認知高職教育，客觀把握自己，樹立自信。要積極地去發(fā)現(xiàn)學生身上的閃光點，及時予以鼓勵表揚，使其樹立起自信，學生自我意識增強，也要加強班級凝聚力。要有意識培養(yǎng)學生的集體意識、合作意識，通過開展班會、運動會、郊游等活動，積極組織他們參加班集體活動，對集體有歸屬感，加強團結，最終使班級形成良好班風和學風。學校還應教育學生愛崗敬業(yè)，誠實守信，在學習實踐活動中團結協(xié)作，創(chuàng)造性地開展工作，出色地將自己所學到的理論知識運用于實際。

2.堅持“以生為本”理念。

“以學生為本”管理，以學生為中心，促進學生的全面發(fā)展，對于提高學生素質，做好思想政治工作，有重要意義。學校形成學校、班級、小組三級管理模式，充分發(fā)揮了學生自我管理、自我服務、自我教育的作用。堅持以學生為本，就是抓住了學生管理工作乃至整個學校工作的關鍵。學校學生溝通、交流，了解學生學習和思想情況，幫助學生解決學習過程中遇到的各種困難，尤其是對家庭貧困或家庭特殊的學生，在經(jīng)濟上予以幫助，關心他們的生活，特別是在中秋、國慶、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日以多種方式給學生送去關心和溫暖。從學生實際出發(fā)、進行科學管理。能使學生的人格得到鍛煉，個性得到改變，學習積極性得到提高。現(xiàn)在社會，已逐步向知識化、智能化、網(wǎng)絡化的方向發(fā)展，高職院校從實際出發(fā)，在學生的管理上，更應側重信息化、規(guī)范化和科學化，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維、提高學生的創(chuàng)新能力，尊重學生個性化發(fā)展的客觀要求。

3.充分發(fā)揮輔導老師的主導作用。

學生管理必須以教學工作為中心，嚴格管理。輔導員要做到規(guī)范管理，盡職盡責，對學生嚴格要求。經(jīng)常查考勤、定期開班會、講評學習情況、進行考前紀律教育等，促使學生重視學習。面對來自不同家庭背景、不同生活習慣和不同思維方式的學生，輔導員在班級管理上要注重與學生溝通交流，關注學生的各種意見和建議，創(chuàng)設有利于學生創(chuàng)新意識培養(yǎng)和個性化發(fā)展的氛圍，積極為學生營造寬松和諧的環(huán)境，激發(fā)他們的能動意識和創(chuàng)造思維。

4.注重學生個性化發(fā)展。

學生干部是學生管理所依靠的主要力量，是聯(lián)系教師和學生的橋梁，在學生管理工作中發(fā)揮著巨大的作用。為彌補班主任、輔導員在時間和空間上的缺位現(xiàn)象，鍛煉學生干部的能力，可以借助民主競選，挑選一些學習成績好、思想素質高的學生來擔任學生干部，讓他們一方面有效地為班主任分擔工作，做好助手，也從中使他們在同學中真正有威信，培養(yǎng)管理能力，學生管理工作會更得心應手。

5.完善管理工作的考核。

面對生源的多樣化和生源人數(shù)的增加，在班級管理上，要采用科學的方法，有規(guī)劃地進行管理，配合教學工作更好地完成人才培養(yǎng)目標，使班級管理達到事半功倍的功效。將管理工作更多地下放到學生的組織群體中，有利于學生身心發(fā)展，有利于學生自主意識和自我約束、自我管理能力的發(fā)展。以學生為本，從學生的內在需要出發(fā)，引導學生把個人的成才目標與專業(yè)培養(yǎng)目標統(tǒng)一起來。

6.開展心理疏導，引導參加社會實踐。

學生生在學習期間的心理變化非常明顯的，隨時了解學生思想動態(tài)，加強學生的心理教育勢在必行。現(xiàn)在的學生中獨生子女較多，因家庭的嬌慣和溺愛，加上學業(yè)負擔、就業(yè)壓力、等外部影響，容易導致厭學、不求上進、沉溺網(wǎng)絡等心理疾病。設立心理咨詢室，開展心理咨詢和心理疏導，早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治療，這是新形勢下新的學生管理手段，不可或缺，也不可替代。有效地組織學生進行自我教育和自我管理，做同學們的幫手。學以致用。我們不僅要引導、鼓勵學生學習書本知識，更要激勵他們參加社會實踐，增強動手能力和實際操作本領。要多開展社會實踐活動，如課程實習、社會調查、技能實訓、青年志愿者活動等，讓廣大學生在實踐活動中不斷發(fā)展和完善自我，從而最大限度地發(fā)揮其能力。

二、總結。

新形勢下高職管理工作者需充分調動主體“學生”的作用，統(tǒng)一協(xié)調好全校各方面的管理工作，整合現(xiàn)有資源，尋找新的途徑，創(chuàng)新工作方法，順利完成各項任務。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十二

[摘要]論文從高校旅游管理專業(yè)校企合作的主要模式入手，分析存在的主要問題，借鑒國外成熟的校企合作經(jīng)驗，提出優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)校企合作的建議。

[關鍵詞]高等教育;旅游管理;校企合作。

旅游業(yè)的快速發(fā)展促使旅游行業(yè)需要大量高素質專業(yè)人才，但目前高校旅游管理專業(yè)教育存在著知識技能教學與旅游職業(yè)崗位脫節(jié)的狀況，旅游管理畢業(yè)生與旅游職業(yè)崗位人才需求難以對接，出現(xiàn)了大量畢業(yè)生流向其他行業(yè)，旅游企業(yè)人才又同時存在短缺現(xiàn)象。

3月《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(-》中明確提出要“建立健全政府主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的辦學機制，制定促進校企合作辦學法規(guī)，促進校企合作制度化”，“校企合作”人才培養(yǎng)模式已納入國家教育體制重大改革試點范圍。

“校企合作”能夠有效提高旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)質量及崗位適應性，是以應用型人才定位的高等院校培養(yǎng)學生的重要途徑。

(一)頂崗實習。

頂崗實習為校企互動式的人才培養(yǎng)模式，即校企雙方簽訂實習合同，旅游企業(yè)為學生提供一定的崗位與實習場所，校方則制定相應的教學計劃，為學生提供專業(yè)實習機會。

頂崗實習可以更好地讓學生在實踐中應用所學的專業(yè)知識，熟悉職業(yè)環(huán)境與特點，提高崗位適應性與職業(yè)修養(yǎng)，畢業(yè)后順利與企業(yè)對接。

(二)訂單式培養(yǎng)。

校企雙方根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展趨勢及人才需求共同制定人才培養(yǎng)方案，簽訂用人計劃，學校的課程制定、企業(yè)實習內容與時間安排等，均根據(jù)培養(yǎng)方案實施，培養(yǎng)學生的職業(yè)修養(yǎng)、專業(yè)技能，學生畢業(yè)后可直接進入旅游企業(yè)工作，真正實現(xiàn)學生、學校、企業(yè)三方共贏。

(三)校企聯(lián)合辦學。

由旅游企業(yè)與高校共同建立學院，由企業(yè)投入人力、資金等進行專業(yè)建設及管理，學校則給予師資支持，校企共同制定教學計劃，共同培養(yǎng)旅游專業(yè)應用型人才。

如法寧波大學與國昂熱大學聯(lián)合辦學，整合了寧波大學和法國昂熱大學的資源優(yōu)勢，同時引入了意大利歌詩達郵輪公司、法國雅高集團和法國索迪斯集團等三家企業(yè)作為合作伙伴，教學計劃由中法兩所大學和參與合作的跨國企業(yè)共同制訂并監(jiān)督執(zhí)行，培養(yǎng)精通中法英三門語言、綜合中歐兩種文化的新型旅游管理人才。

(一)意識層面。

學生、企業(yè)對開展校企合作的必要性認識不足。

很多大學生將頂崗實習等同于自身為廉價勞動力，難以接受校企合作教育。

而較多旅游企業(yè)也未能意識到未來企業(yè)長期發(fā)展人才培育的重要性，認為人才培養(yǎng)是學校的責任，不愿付出更多財力、人力參與旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)中，導致校方的一些教學實踐計劃很難深入執(zhí)行。

(二)實施層面。

目前我國高校旅游管理專業(yè)校企合作還處于淺層次的合作，絕大多數(shù)旅游企業(yè)只根據(jù)學校提出的實踐要求提供相應的崗位與實習場所協(xié)助完成學校的教學計劃，很難形成全方位的合作模式。

如很多高校旅游管理專業(yè)學生在專業(yè)實習過程中，只在一個部門或崗位實習工作，很少進行交叉培訓以了解整個酒店運行及管理狀況。

學校在制定教學計劃時，也較少與企業(yè)進行溝通，理論教學跟不上行業(yè)發(fā)展形勢，實踐教學與實際崗位需求嚴重脫節(jié)。

由此造成企業(yè)很難調動校企合作的積極性，校方一些建設性的想法也較難實行，難以形成良性循環(huán)。

同時，普通高等院校旅游管理專業(yè)缺乏雙師型、實踐型師資，具有旅游企業(yè)實踐工作經(jīng)驗的老師所占比例低，很難進行實戰(zhàn)型教學，對實踐工作內容部分講解起來不生動、難深入，導致學生學習的積極性不高，在實習過程中適應性較差。

(三)制度層面。

校企合作雙方各自的管理體制不健全，利益分配機制不夠完善。

在政策支持方面，國家尚未出臺明確的校企合作權利義務關系的法律法規(guī)，缺少對校企合作參與者的法律保障，也沒有明確對合作企業(yè)的激勵或補償措施，也導致企業(yè)參與校企合作的積極性不高。

為優(yōu)化我國高校旅游管理專業(yè)校企合作模式，應借鑒國外成熟的校企合作經(jīng)驗，政府、企業(yè)、學校三方聯(lián)動，協(xié)同努力，共同促進。

(一)政府。

1.發(fā)揮主導作用，加大經(jīng)費投入。

政府部門應建立健全校企合作的領導組織，研究制定宏觀政策，將校企合作規(guī)劃納入?yún)^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展總體規(guī)劃，加大經(jīng)費投入，為校企合作創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境，促進高校相關專業(yè)加速聚合多方面資源優(yōu)勢，促進校企合作的良性發(fā)展。

2.強化政策支持，建立保障制度。

目前我國針對校企合作僅有的一部《職業(yè)教育法》內容并未涉及普通本科層面的高等教育。

政府部門應制定相應的制度對校企合作予以保障，包括校企合作的利益分配、專利保護、具體實施細節(jié)等方面，明確政府、行業(yè)、企業(yè)、學校及學生在校企合作中的責、權、利，促進校企合作有效開展。

通過促進機制的建設，確保高校旅游管理專業(yè)校企合作的有效進行，提高旅游管理專業(yè)的教育教學質量，進而培養(yǎng)合格的旅游管理專業(yè)人才，無論是對于學校自身的發(fā)展，合作企業(yè)利益的實現(xiàn)，以及對地方經(jīng)濟發(fā)展的促進都有重大意義。

(二)學校。

1.完善教學質量保障體系。

在對專業(yè)教師培養(yǎng)計劃中，建立企業(yè)實踐制度，做到專業(yè)教師企業(yè)實踐實訓常態(tài)化，建設真正的“雙師型”師資隊伍，以保障專業(yè)教師對行業(yè)發(fā)展及專業(yè)技能的及時了解與把握，更好地促進專業(yè)教學。

同時，聘用技能型、專家型人才作為兼職教師，建立并完善兼職教師聘用制度，開拓專業(yè)發(fā)展空間，更好地實現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高級應用型、技能型人才的培養(yǎng)目標。

2.建立、健全校企合作機制。

校企雙方應制定合作制度，建立實訓指導、評價考核等規(guī)章制度，以確保實訓質量。

如在對學生的評價考核方面，應加大行業(yè)標準的權重，結合校內考核、企業(yè)考核進行綜合評價。

(三)企業(yè)。

旅游企業(yè)應轉變觀念，樹立正確的合作意識，本著“互惠互利、共同發(fā)展”的原則，積極參與到校企合作中。

在一定的政策保障下，企業(yè)與學校共同制定合作的規(guī)章制度，對實習學生、企業(yè)內作為指導教師的員工、到企業(yè)進行實踐交流學習的高校教師都實行規(guī)范化管理，對于培養(yǎng)符合企業(yè)發(fā)展的旅游人才、拓展旅游企業(yè)的業(yè)務領域、促進旅游業(yè)健康發(fā)展等均有重要意義。

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[3]曹曼嬌.旅游院校校企合作教育模式研究[d].大連:遼寧師范大學，.

[4]李冉.國內外本科層面校企合作教育模式的比較研究[d].南寧:廣西大學，.

摘要：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們不再僅僅局限于滿足基本衣食住行，開始追求精神上的享受。

旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，成為拉動國民經(jīng)濟新的增長點。

我國各大高校審時度勢，紛紛開設了旅游管理專業(yè)，致力于培養(yǎng)大量高素質、創(chuàng)新型、應用型的復合式旅游管理專業(yè)人才，旨在推動旅游業(yè)的迅速發(fā)展、滿足旅游業(yè)崗位的用人需求。

筆者從各大高校開設旅游管理專業(yè)的起點和層次各不相同的角度出發(fā)，探討了以就業(yè)為導向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略。

在國務院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的戰(zhàn)略地位:“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)。

”目前，中國旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期，對旅游管理專業(yè)人才需求量日趨旺盛，目前高校旅游人才培養(yǎng)教學模式與旅游業(yè)崗位需求嚴重脫節(jié)、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”，解決旅游管理專業(yè)人才“供需失衡”的問題已經(jīng)是刻不容緩。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十三

近年來,高校旅游管理專業(yè)實習問題研究得到了諸多教育和科研人員的關注,并獲得了一些成果。但依然存在許多問題。高校旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)旅游業(yè)的專業(yè)管理人才,有很強的實踐性。參加實習是旅游管理專業(yè)教學重要的也是必要的教學環(huán)節(jié)，實現(xiàn)理論與實踐相結合,培養(yǎng)專業(yè)人才,檢驗教學質量、培養(yǎng)學生的綜合素質,增強學生就率業(yè)的重要途徑。加強高校旅游管理專業(yè)實習的管理，加強對學生實習的研究對提高旅游管理專業(yè)教學質量、培養(yǎng)優(yōu)質的專業(yè)人才具有重要意義。

1.目前，諸多高校旅游管理專業(yè)的實習生與實習單位通過雙向選擇，簽訂實習協(xié)議。實習結束后,部分優(yōu)秀的實習生就留在實習單位工作。有一些企業(yè)與學校建立了長期合作關系,成為學校的實習基地。

2.隨著高校旅游管理專業(yè)招生人數(shù)的不斷增加，以及旅游業(yè)的迅速發(fā)展,加之許多實習學生有多方面的要求，所以學校一般采取統(tǒng)一安排或學生自主選擇實習地相結合的模式。

3.實習生自主聯(lián)系實習單位。許多高校組織實習時都碰到了各種各樣的問題。旅游企業(yè)也從經(jīng)濟利益出發(fā),不愿意接受剛畢業(yè)的實習生或收取實習費，導致學校或學生付不起高額的實習費。學校只好讓學生個人聯(lián)系實習單位，采取分散實習模式。但實習生的積極性不高。

2.從學生方面看。實習生對實踐教學認識不足，缺乏對專業(yè)實踐的正確認識和理解。二是隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，我國旅游企業(yè)數(shù)量大大增長,競爭激烈,利潤逐漸微薄,旅游從業(yè)人員告別了高新的待遇。人們對服務業(yè)存在著偏見，覺得旅游從業(yè)人員地位較低。學生是知識掌握者、能力培養(yǎng)的接受者。他們的學習狀態(tài)、學習效果以及能力程度等直接影響著學校教學質量。高校旅游管理專業(yè)學生的學習狀態(tài)不僅體現(xiàn)在理論學習的高水平，對旅游實踐、操作技能等的掌握程度也有體現(xiàn)。此外實習生從學校到企業(yè)的轉換過程中，其生活環(huán)境、工作流程、g動能力、人際關系處理等方面有大大改變,很多學生都會出紐不適應的情況。

3.缺乏有效的制度保障。關于完整、合理的校企合作準則和指導手冊，企業(yè)與校方?jīng)]有_立專門的校企合作機構來負責監(jiān)督以及考核和推行校企合#工作,導致使高校的許多合作項目難以獲準推行，極大地阻礙了校企合作的發(fā)展。

4.旅游管理專業(yè)教學質量問題。一是教師素質:教師的責任感、師德修養(yǎng)、教學態(tài)度等方面依然存在著問題。旅游管理專業(yè)的教師具備基本素質的同時，應有較高的專業(yè)知識素質。但目前教師的專業(yè)理論知識還很薄弱。二是實踐教學模式單一,針對當前旅游專業(yè)的發(fā)展特點,諸多高校都安排實踐教學的計劃，大都是從認知實習、校內實訓，校外實習等三個方面去組織并安排。旅游專業(yè)在實踐教學中就應注意實踐教學的方式。目前仍有很多高校因各種條件限制，如資金短缺等,只安排實習生到酒店實習，而很少在校內進行實踐學習。三是實踐教學的效果較差。旅游專業(yè)在開展實踐教學的時候,必須綜合靈活應用各種方式或選擇適當?shù)母鞣N場所進行,以確保實踐教學的成效。

1.抓好專業(yè)教學的規(guī)律和特點。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展需要高技能、高復合、開放實踐型的專業(yè)人才,旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)人才計劃必須能夠反映當時人才市場的需求，因此形成了專業(yè)教學規(guī)律和鮮明的特點。案例教學、開放式教學、情景教學、實習實踐教學是最主要的專業(yè)教學方法。專業(yè)教師不僅是理論知識傳授者,更是實踐教學的示范者。因此在旅游管理教學質量的監(jiān)控體系中避免以往的過分注重理論教學、輕視實踐教學和服務，輕視多樣性教學方式的現(xiàn)象。

2.做好定性與定量的結合。旅游管理專業(yè)的教學過程是一個多變的.系統(tǒng)，許多因素都會因主觀和客觀情況的變化而受到很大的影響。教學狀態(tài)、內容的更新、教學方法的調整，學生學習積極性的起伏、都會因為自身或者外界的影響而會出現(xiàn)波動,教學設施的調換等都會影響教學質量的穩(wěn)定與實效。因此高校旅游管理專業(yè)的教學質量監(jiān)控體系標準必須是彈性和靈活的,針對不同的狀況,要實行定性與定量結合的原則。

第二,加強高校對實習生的過程跟蹤指導。

學生實習期間,尤其是初期、學生心理變化轉折期和實習后期，學校需主動給予實習生及時的心理咨詢與業(yè)務指導，解決實習生在轉型過程中的各種心理問題以及障礙。最好是派專業(yè)教師深人企業(yè)進行全程跟蹤指導，指導教師通過電話、短信、網(wǎng)絡等途徑主動指導，提供咨詢等協(xié)助指導。

第三,加強學校與企業(yè)的溝通與合作。

1.認真簽訂實習協(xié)議。實習協(xié)議是校企合作和保證實習工作順利進行的,有法律保障的文件,學校與企業(yè)應在充分協(xié)商、不斷溝通的同時應簽訂協(xié)議。學生應清楚協(xié)議條款、包括實習環(huán)境、時間、待遇、安全保障、違約責任以及學校與企業(yè)在對學生實習指導方面的條款,還包括學校派出指導教師的情況，企業(yè)給實習生安排的具體崗位、負責人等內容。明確實習過程中學校與企業(yè)的責任，保障實習的順利進行。

2.推動校企雙贏的合作制度。校企雙贏是學校和企業(yè)建立穩(wěn)定和互利的合作制度，校企雙方應主動尋找彼此間的利益共同點。

第四,企業(yè)應完善責任。

2.薪酬激勵。企業(yè)應采靈活的方式給學生支付勞動報酬，基本工資、獎金、級別工資等方面要靈活掌握。調動學生的實習積極性。另外,企業(yè)還可以通過讓學生享受相應的獎金、補貼、帶薪假期等福利，從而增強其對企業(yè)的認同感，歸屬感,安全感與信任感。

3.滿足心理需求。實習學生除了得到相應的經(jīng)濟收人的滿足外，也有強烈的精神需求，企業(yè)應注重實習學生的心理需求,變化并通過人性化的，以人為本的關懷來滿足他們的心理需要。了解他們的困難、要求及對企業(yè)管理的意見與建議;對“優(yōu)秀實習學生”，給予一定的獎勵,并頒發(fā)榮譽證書;提拔工作。出色的學生進入到管理層崗位工作。

第五,實習模式應走向國際化。

旅游業(yè)是我國對外開放度很高的行業(yè)，更是大量借鑒外國先進的管理模式的行業(yè)之一。中國加人wto后,旅游業(yè)對外開放度越來越大，同時國際化趨勢越來越顯著。這說明我們的旅游管理專業(yè)人才必須具備國際標注，旅游管理教學要引進國外先進的策略,加強國際交流與合作。在高校旅游管理專業(yè)實習方面，讓學生走出去,能夠到國際知名旅游企事業(yè)單位實習，對于提高實習生的積極性，掌握先進的管理和服務理念、方法,技能,提高綜合素質，開闊視野都有莫大的益處。

我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展需要大量的有知識、有能力的高素質專業(yè)人才，但我國的高校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)人才方面有著多方面的不足，即實踐能力差。近幾年來，在實踐能力培養(yǎng)的實習教育方面,許多高校為能掌握良好的指導和管理技巧,并陷人了困境。學生實習質量明顯下降,影響到專業(yè)人才培養(yǎng)的質量。高校旅游管理專業(yè)必須加強對實習教學的改革和探索，尋找適合時發(fā)展途徑以及旅游企事業(yè)單位需求的實習新模式。本文總結了高校旅游管理專業(yè)實習的現(xiàn)狀，分析存在的問題并提出了解決的對策建議。為促進高校旅游教育事業(yè)更好的發(fā)展作出一份貢獻。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十四

近年來，隨著高等教育從精英式教育向大眾化教育的轉變，高等院校的畢業(yè)生越來越多，據(jù)統(tǒng)計2015年高校畢業(yè)生已達到749萬人，這在之前是不可想象的。但是畢業(yè)生的增多并沒有解決企業(yè)人才需求的問題，畢業(yè)生的供應數(shù)量大于了企業(yè)的需求數(shù)量，但質量上沒有滿足企業(yè)的需求，企業(yè)仍然求才若渴。因此，培養(yǎng)滿足企業(yè)需求的人才是高校改革的方向，教學模式和課程內容的創(chuàng)新是高校改革的核心內容。工程管理專業(yè)是以把學生培養(yǎng)成造價工程師、建造師為目標的，傳統(tǒng)的工程管理教學模式已不適應目前日新月異的建筑行業(yè)的發(fā)展，大部分畢業(yè)生需要二次培訓才能適應工作崗位，教學內容與單位需求存在明顯的錯位。本文以就業(yè)為導向分析工程管理專業(yè)教學模式和課程內容的設置。

二、工程管理專業(yè)教學模式分析。

基于就業(yè)導向的.工程管理專業(yè)教學模式創(chuàng)新不同于以往任何一次高等教育改革，其是工程管理專業(yè)教學思想的一次徹底的改革，是一種以傳統(tǒng)的高校科研為主的教學模式向市場引導的應用型教學模式的轉變。以前大部分高校以科研主導，工程管理專業(yè)的教學是科研的引申，教師授課的內容理論性強實踐性弱，課程設置的內容與市場較遠，學生因為課堂學習的內容落后，以后工作用不到，學習效果不好。以就業(yè)為導向的工程管理專業(yè)的教學模式完全與市場需求接軌，也就是高校從科研型向應用型的轉化，市場需要什么在課程設置中就重點布置什么，理論與實踐并重。這種教學模式的創(chuàng)新在國內許多高校都以實施并取得了很好的效果，如基于cdio工程教學的教學模式，基于實踐的教學模式，基于大工程的教學模式等等。

一般，學院、系、專業(yè)設置課程分為必修課和選修課。必修課程是這個專業(yè)方向的核心課程。工程管理專業(yè)一般必修課為土木工程及其他必要的工程技術、管理、經(jīng)濟、法律方面的基礎理論和基本知識，且與研究生考試科目課程息息相關。選修課程則分為專業(yè)拓展選修課，如房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營、建筑節(jié)能技術和工程項目管理前沿理論等；專業(yè)方向選修課，如電力工程建設管理方向的電力工程施工管理、工程項目風險管理和發(fā)電廠電氣部分等，工程造價管理方向的建筑工程招投標理論與實務、工程造價審計和工程造價案例分析等。通常情況下，專業(yè)必修課程一般安排在大二、大三兩個學年進行，而按照就業(yè)方向選擇的選修課程適合安排在大二下學期至大三學年結束的一段時間。因為此時學生對于本專業(yè)的課程、方向已經(jīng)有了一定的了解，對于學習的熱情比較高，其次對于大四學年應聘工作所需的知識技能也有了一定的儲備。以我校工程管理專業(yè)第三學年課程設置情況為例，對就業(yè)導向的工程管理專業(yè)課程設置進行分析。第三學年每學期教學周為20周，其中教學周16周、實訓周3周和考試周1周；共開必修課12門，累計學時數(shù)504；實踐課程5門，累計6周；選修課5門，累計學時數(shù)160學時。培養(yǎng)實踐技能的實訓3周，就業(yè)方向的課程160學時，設置了足夠多的課程為學生今后就業(yè)提供幫助，培養(yǎng)其就業(yè)優(yōu)勢。

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了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十五

1.培養(yǎng)目標。培養(yǎng)目標是指受教育者在經(jīng)過有計劃的教育與培養(yǎng)訓練活動以后要達到的標準和要求，是在基本教育目標的指導下，依據(jù)其承擔的任務和學生年齡、文化知識水平等提出的。高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標是高等職業(yè)教育的出發(fā)點和歸宿，并以當前職業(yè)崗位需求、社會的發(fā)展和教育規(guī)定而制定。

2.教學體系。教學是各類學校實施教育的最基本途徑，是構建人才培養(yǎng)模式的核心要素。各個學校依據(jù)自身情況會有不同的教學模式。高等職業(yè)教育學校以培養(yǎng)專業(yè)技術人員為核心，實行課堂教學與手動實踐操作相結合的教學方式，這樣才能確保培養(yǎng)出來的人具有知識和能力的雙重素質。

3.評價體系。由于教學體系的不同，不同的人才培養(yǎng)模式應當建立與之相對應的教學管理制度和評價體系。它不僅鼓勵教師要積極參加教學改革、進行教學改革研究，同時也要改變學生的學習方式，從被動學習轉變?yōu)橹鲃訉W習，激發(fā)學生學習的積極性，建立有利于學生全面發(fā)展的管理機制和評價體系。

二、高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀及問題。

盡管我國高等職業(yè)教育發(fā)展迅速，但是一些學校在人才培養(yǎng)模式上還存在著一些問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.專業(yè)性不強，目標模糊。在我國高等職業(yè)教育機構中，一些學校沒有明確的培養(yǎng)目標，辦學宗旨模糊。許多院校忽略了自身情況，試圖將自己的學校改造成本科院校，開設各類學科，并沒有考慮到自身的教學水平、經(jīng)濟能力等問題，結果造成了竹籃打水一場空的局面。

2.重理論，輕實際。“重理論，輕實際”這種情況普遍存在于各個院校，不僅是高職，有些本科院校也存在著這類現(xiàn)象。通常情況下，老師為了完成自己的教學任務，在課堂上把該講的講完，并沒有讓學生自己去操作，也不關心學生是否真的學會、掌握了知識。這樣教學的結果就是，學生說的頭頭是道，自己卻什么都干不了，成為另一個“趙括”。而對于一些專業(yè)性很強的學科，沒有實踐的經(jīng)驗也讓學生無從下手，比如說電焊、攝影等專業(yè)，動手實踐一次學到的知識遠遠大于課堂上講十次。

3.對學生“一概而論”。教師在教學的時候，沒有注意到知識的難度、學生的學習能力等問題，將知識強行塞給學生，自己完成教學任務，敷衍了事。也許有些學生不懂會找老師問，但是對于大部分學生真的就這么“過去”了。其次，每個學生都有自己的不足與缺陷，教師往往忽略一些學生的個人因素（智力、個性等方面），將學生一概而論。無論是哪種情況，結果都不利于學生的發(fā)展，不利于人才的培養(yǎng)。

1.建立專業(yè)的培養(yǎng)目標。受當前社會環(huán)境以及傳統(tǒng)教學理念等因素的影響，我國高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標往往不清晰，人們通常希望將學生培養(yǎng)成為一名“高素質、高級化”的人才，卻往往忽略了專業(yè)技能的培養(yǎng)，無法真正做到培養(yǎng)目標的專業(yè)性。作為高等職業(yè)教育，它與本科高等教育最大的區(qū)別就是培養(yǎng)目標的不同。高等職業(yè)教育更注重人才培養(yǎng)的專業(yè)性，本科教育更注重人才培養(yǎng)的學術性。因此，高等職業(yè)教育更應該注重培養(yǎng)專業(yè)性知識。例如，石家莊鐵路職業(yè)技術學院，該院校就是以鐵路方面人才為培養(yǎng)目標，更有針對性，因此在全國范圍內比較有名。

2.將理論與實踐相結合。實踐是檢驗真理的`唯一標準，這句話用在高等職業(yè)教育上更合適不過。高等職業(yè)教育本身就是一個專業(yè)性很強的教育，教師在教學的同時，更要培養(yǎng)學生的動手實踐能力。眼過千遍不如手過一遍，學生在動手實踐之后，會對所學的知識有更深的印象和理解。最好的方法莫過于教師在實踐課上讓學生實踐的同時自己進行理論講解，這樣的效果往往事半功倍。而培養(yǎng)出來的學生更有專業(yè)性與可塑性，他們走入社會也不會因為自己經(jīng)驗上的欠缺而不適應工作崗位。

3.增強學生的綜合素質。高等職業(yè)教育要以提高學生全面職業(yè)能力為核心，以人格完善為目標，全面提高學生的綜合素質。當前社會對人才的要求越來越高，它不僅要求一個人專業(yè)技術水平過硬，同時也注重人的“德智體美勞”等綜合素質。因此，高等職業(yè)教育必須著眼于人的全面發(fā)展，在培養(yǎng)專業(yè)知識的同時，提高學生全方位的綜合素養(yǎng)，完善其個人品格。此外，教師根據(jù)不同的學生“因材施教”，讓每個學生都能成為新世紀適應知識經(jīng)濟社會需要的具有綜合職業(yè)素質的人才。高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的改革是一個艱辛而漫長的過程，它要求高等職業(yè)院校注重人才培養(yǎng)的專業(yè)性，同時要提高人們的綜合素質，使其成為當今社會的“t”字型人才，推動我國經(jīng)濟建設和社會進步發(fā)展。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十六

高職教育是目前我國高等教育的重要組成部分，是社會化大生產(chǎn)不可缺少的重要支柱。我國正處于對發(fā)展新型工業(yè)、提高現(xiàn)代化的高新技術廣泛應用的特殊時期，人才結構也發(fā)生的巨大變化，對具有高層次的新型技術人才有很大的需求量。所以在當今當?shù)嚷殬I(yè)教育中傳統(tǒng)形式的基礎學科的教學已不能適應當前的高職教育，必須對高等教育的基礎學科進行改革，基礎課程的教學改革已迫在眉睫。

1、人才需求結構的變化需要高職院校基礎課程改革。

在當今信息化時代，經(jīng)濟飛速發(fā)展，社會對人才的需求發(fā)生的很大的變化，對技能型人才需求量大增。高等職業(yè)教育承載著高等教育和職業(yè)教育兩個作用，所以各專業(yè)基礎課既要為后繼課的學習打下堅實的基礎，又要體現(xiàn)高職教育的職業(yè)特點，滿足從業(yè)后的崗位需求，實現(xiàn)學生終身學習的終極目標。因此，研究高等職業(yè)教育基礎課程建設及教學方法改革是發(fā)展高等職業(yè)教育的迫切需要。目前雖然出版了很多高職教育的基礎課程教材，但是依然存在不少基礎是本科高校教材的縮寫版，屬于學科性的知識體系，理論性偏強，實踐案例過少，理論與實際聯(lián)系不密切，不符合目前高職教育的培養(yǎng)目標和高職學生的實際情況。

高職的培養(yǎng)目標是面向生產(chǎn)、管理、服務一線的應用型高技能人才，應用性和技能性是其重要特征，所以學習基礎課程主要為了應用，為專業(yè)學習服務。另外，高職學生的文化基礎絕大部分都偏差，他們對這種理論性強的教材缺乏有興趣，也沒有能力學好。而高職教育強調學生對相應職業(yè)技術的掌握，強調學生的實踐動手能力，課時都主要放在專業(yè)課的教學和實習實訓上，導致基礎理論課教學課時不多，教學時數(shù)相對不足。因此，這種學科體系的教材不能適應高職學生的專業(yè)需要，也不能適應教學課時數(shù)不足的現(xiàn)狀。可以這樣說，高職教育是大眾化的高等教育，而他所用的教材還是高等教育時的教材，這就好比一份超級大餐雖然營養(yǎng)豐富，但給一個腸胃不好的人吃會導致消化不良，不如一份簡單可口的家常菜既滿足營養(yǎng)有容易消化。因此，改革高職基礎課程教材的體系結構和教學方法是事關高職教育目標能否實現(xiàn)的關鍵，也是非常迫切的。

2、社會人才需求要求改革。

目前，大多高職學院專業(yè)設置、師資隊伍建設、課程體系建立、教材建設、教學方法等等，仍然沿用的是普通高等教育或中職的模式，許多院校針對專業(yè)考慮的較多，而對基礎課程體系的部分不是拋棄便是偏離，使得基礎課程在高職教育的地位越來越低，甚至少得可憐。最終導致的結果是學生眼高手低，一定條件下無法提升自己的能力和知識，對未來自己的職業(yè)沒有計劃，無法適應企事業(yè)的文化管理，頻頻跳槽。其主要原因是高職院校教育的學科結構和培養(yǎng)模式不盡合理，難于適應科學技術的飛速發(fā)展，無法預測行業(yè)的發(fā)展的前景和高科技帶來的影響，更不能在分析和論證的基礎上及時開發(fā)新專業(yè)、改造老專業(yè)、淘汰落后的過時專業(yè)，使所設置的專業(yè)更貼近市場，有更大的靈活性、針對性、適應性和前沿性，尤其是仍然將基礎課程與專業(yè)課程隔離，沒有有機地融合起來，讓學生在實際項目中去理解和體會基礎課程的重要性和內涵。

從而陷入教師教得苦、學生學得累、教學效率低下的惡性循環(huán)當中，使得一方面教學沒有達到讓學生在崗位就業(yè)時能學以致用的目的，另一方高職基礎課程面臨被高職課程體系“削減”的困境。如何改革基礎課程教學方法和模式，積極進行教學的改革創(chuàng)新，讓高職基礎課教學走出困境，配合高職人才培養(yǎng)體系的構建發(fā)揮其應有的作用成為當務之急。面對當前的問題，應分析深層次的原因，不斷研究、以就業(yè)為導向實施教學，吸取德國的“項目教學法”的真諦，調整基礎課程的設置與教學課程標準，強化能力培養(yǎng)，運用豐富的教學方法和現(xiàn)代化教學手段不斷提高教學質量，對開創(chuàng)具有中國特色的高職教育發(fā)展的道路,使我國的高職教育課程體系逐步完善，進而促進我國社經(jīng)濟的發(fā)展，具有重要的理論意義和實踐意義。

3、學生就業(yè)現(xiàn)狀要求改革。

如何培養(yǎng)出適合現(xiàn)代企業(yè)和單位需求的高技能、高素質人才，這就要求高等職業(yè)教育教學模式必須以市場需求為導向，從而進行改革和創(chuàng)新，尤其是基礎課程如何與專業(yè)課程有機的銜接和融合。傳統(tǒng)課程過于注重知識傳授，課程也過于強調學科本位，難以反映現(xiàn)代科技、社會發(fā)展的新內容，脫離學生經(jīng)驗和社會實際，課程實施又過于強調學習、死記硬背、機械訓練，課程評價過于強調甄別與選拔功能，不利于學生知識融合、不利于學生技能的提高、不利于學生問題的分析能力、解決能力的提高、不利于學生的團隊協(xié)作；課程管理過于集中，知識與企業(yè)、社會的應用脫節(jié)，不適合學生的畢業(yè)需求。基礎課程改革不僅改變了學生的學習氛圍，幫助學生獲得了基本工作經(jīng)驗，滿足了企業(yè)和勞動力市場的需求；其次，使學生明白了專業(yè)課程帶有工作過程導向，將基礎課程、專業(yè)基礎課程和專業(yè)課程能很好的融合，能使學生較快地適應工作，做到學以致用。這種改革是基礎課程與專業(yè)課程有機的結合起來，但改革并不是排斥學習，而是培養(yǎng)學生學習更好的學習方法，培養(yǎng)教師應用更好的教學方法，讓學生更輕松、更有效地掌握知識，學會自己解決問題和查找資料以及分工合作等各種學習方法。

總之，高職院校基礎課程的教學改革，在明確培養(yǎng)目標前提下，面對當前高職教育現(xiàn)狀，認真分析學生就業(yè)趨向，為實現(xiàn)高職教育與市場、企業(yè)、學生零距離打下扎實的基礎課功底，積極探尋以就業(yè)為導向的高等職業(yè)教育模式下基礎課程的具體發(fā)展思路，更好地推進高職教育發(fā)展，推動與當?shù)亟逃ヅ涞囊幌盗懈母铮嵘數(shù)厥袌龈偁幜Α４龠M我省高職院校基礎教育與學生就業(yè)緊密結合，對高職教育人才的培養(yǎng)具有推動作用，對區(qū)域經(jīng)濟結構的調整和人才需求，提高區(qū)域經(jīng)濟增長和區(qū)域化產(chǎn)業(yè)整體的競爭力，有著重要且深遠的意義。

參考文獻：

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[4]丁金昌.實踐導向的高職教育課程改革與創(chuàng)新[j].高等工程教育研究,(01).

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十七

摘要：酒店管理是一門實踐性很強的應用學科，本研究主要以《飯店服務質量管理》課程為例，探討酒店管理專業(yè)課程改革思路，以及教學內容、教學方法、考核方式等改革措施，對于優(yōu)化酒店管理課程的設計，提高酒店管理專業(yè)人才素質，具有重要的實踐意義。

關鍵詞：酒店管理專業(yè);飯店服務質量管理;課程改革。

應用型本科人才”可理解為“理論基礎扎實+適應能力較強+能夠創(chuàng)造性地解決問題”的人才培養(yǎng)標準，旅游管理高等教育自產(chǎn)生以來就是一個實踐性很強的應用學科，尤其是酒店實務類課程，在教學手段、教學環(huán)境設備、教學人員、教學標準等各方面有較高要求，整個課程計劃安排和實施過程中都充滿挑戰(zhàn)。

一、課程改革必要性分析。

《飯店服務質量管理》課程為酒店專業(yè)必修課，以往教學模式采用傳統(tǒng)的“教師上面講、學生下面學”的模式，教學內容以服務質量管理內容為主，側重于理論教學，教學考核側重“結果考核”，這一教學模式不能調動學生的學習興趣，所以課程改革勢在必行。飯店服務質量管理課程理論性較強，主要以案例分析導入課程內容，加深學生對理論知識的理解與運用，在課堂教學及課前復習、課后預習中，引導學生進行自主學習。教師要用自身的科學素養(yǎng)和實踐能力引導學生學會思考以及對新知識進行探求，使學生學會從雜亂的信息中選擇真正需要資源，引導學生從新舊知識之間的內在聯(lián)系中，理解以及掌握新知識，并運用知識解決問題的終身學習能力。

二、課程改革思路。

(一)基于職業(yè)能力發(fā)展設計課程模塊。基于學生在酒店服務崗位的職業(yè)能力，對課程內容進行模塊設計。酒店服務與管理每個崗位都涉及到服務的基本技巧和要求，每一模塊根據(jù)知識、技能、素養(yǎng)進行考核，課內考核內容以酒店管理中級職業(yè)經(jīng)理人應具備的基本理論素養(yǎng)、管理素質、領導藝術等為主，內容靈活多樣，激發(fā)學生的學習興趣。

(二)全面貫徹以學生為中心的教學理念。課程的教學擯棄傳統(tǒng)的以教師為中心的教學模式，全面貫徹“以學生為中心”的教學理念。教師提供基本的教學資料，引導學生自主學習，自覺進行分組討論，自我評價和互評相結合。課程以小組為單位展開教學，小組成員之間互相監(jiān)督，配合完成每次訓練與討論。鼓勵學生參與到教學中來，表達觀點，形成可行性方案。

(三)完善課程形成性考核評價體系的設計。形成性考核評價體系，是指對學生學習過程的全面測評，對課程分成各階段學習并進行考核，同時實現(xiàn)學習目標的階段性測試，最后將各個階段的考核結果按比例構成整個課程考核成績，形成性考核成績的評定是對學習全過程的質量控制。

三、課程改革具體內容。

(一)教學內容的改革。根據(jù)酒店實際工作的需要，將課程教學內容分為飯店服務質量管理概述、飯店服務質量管理方法、飯店服務質量評價、飯店服務質量改進、飯店服務質量保證、飯店顧客關系管理、飯店服務質量管理實施等7大教學模塊。根據(jù)酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)發(fā)展規(guī)律，課程針對不同的酒店崗位職業(yè)能力發(fā)展要求，設置了不同的案例和討論題目，改革理論講授知識點為主的教學內容設置，通過案例和討論，加深學生對知識點的掌握和運用。

(二)教學方法的改革。通過以學生為主體，教師為主導的討論教學、案例教學實施過程，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作、自主學習的能力，并能運用創(chuàng)新思維根據(jù)所學知識分析問題、解決問題。多種教學法的綜合運用，能使學生加深對知識的理解，同時也能促使學生運用各種方式和手段來解決現(xiàn)實中實際出現(xiàn)的問題，這樣不僅能避免課堂理論教學與現(xiàn)實的脫節(jié)，同時也能提升學生用理論解決實際問題的能力，并激發(fā)其主動學習的動力，不僅能提高教學效果，還能加深學生對于職業(yè)角色的理解，并提高其綜合能力，以便實現(xiàn)高等教育應用型人才培養(yǎng)的目標。

(三)考核方式的改革。酒店管理專業(yè)教學的目標應是培養(yǎng)的學生既懂酒店管理基本理論又具有酒店一線服務高技能的應用型人才，考試做為一項重要的教學活動是基于培養(yǎng)目標需要，對學生就所學專業(yè)應掌握的知識、技能和素質水平進行的測量與評估。考試能較全面、客觀和公正地評價學生實現(xiàn)教育目標的程度，又能監(jiān)督教育教學質量、檢驗教學工作成效。過程考核是教學工作實施全面質量管理的方法和手段，而更重要的作用還在于通過過程考核，及時掌握學生對知識掌握的程度，激發(fā)對所學專業(yè)的興趣，進而促進學生專業(yè)綜合能力和素質的發(fā)展和提高。根據(jù)應用型本科人才培養(yǎng)規(guī)格要求，本課程采用形成性考核評價體系，通過教學過程的實施，讓學生充分參與到課堂中，發(fā)揮學生的能動性。在老師的指導下完成任務或項目的構思、設計、實踐操作，使學生掌握酒店管理基層、中層管理工作的內容、標準、工作流程和工作方法等，培養(yǎng)學生的業(yè)務組織能力，分析問題、處理問題的能力，協(xié)調管理、創(chuàng)新與應變的能力等，進而提升就業(yè)能力。

參考文獻:。

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［2］劉濤．旅游本科參與式教學改革探討［j］．河南商業(yè)高等專科學校學報，(10)。

［3］騫姣，荊懷芳．就業(yè)需求為導向的餐飲服務與管理課程改革［j］．中國職業(yè)技術教育，(14)。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十八

《物流管理》是各大高職院校普遍設置的基礎專業(yè)課程，其他課程的開設必須建立在已經(jīng)基本掌握該課程基礎上；同時，物流管理也是其他相關專業(yè)如工商企業(yè)管理、電子商務等其他學科共同開設的基礎課程。因此，物流管理專業(yè)必須制定明確的教學目標。依據(jù)我國對高職院校物流管理教育制定的人才培養(yǎng)目標可知，其總體要求是為社會培養(yǎng)具備大專學歷、能夠在物流企業(yè)、貿(mào)易型企業(yè)及加工制造行業(yè)中從事物流管理技術工作。通過開設物流管理等基礎課程，能夠使學生基本掌握物流管理基礎知識，并能夠將理論應用于實踐，實際解決現(xiàn)實問題。所以說，物流管理教學的目標必須以基礎理論為前提，注重理論與實踐的緊密結合，從而為培養(yǎng)物流管理實踐人才打好良好的基礎。

二、教學模式與內容改革。

（一）教材更新與模式改革。

教材作為課堂教育中最重要的教學工具，其質量的高低直接決定了學生掌握知識的程度。為了提升教材的引導功能，我校在梁金萍教授帶領下對物流管理現(xiàn)有教材進行改編，依據(jù)新世紀新形勢對物流管理人才的需求，重點調整了有關章節(jié)及內容。在編制形式上改變了過去傳統(tǒng)的章節(jié)式，改為以任務和模塊為主的教材形式，同時對每一項任務均設置了相關引導問題，就此引出所需掌握的額知識點，由此吸引了學生主動學習的興趣；與此同時，每項任務增加了提問及實訓環(huán)節(jié)，將所學理論與實踐緊密結合，進一步提升了學生把握知識的能力。此外，教師安排了課外的技能培養(yǎng)任務，重點突出了高等職業(yè)教育的辦學特色及要求。

（二）物流前沿知識動態(tài)學習。

在知識信息時代，信息傳遞速度日益迅速，再加上計算機網(wǎng)絡技術的成熟和廣泛應用，人們獲取知識和信息的途徑不斷增多，學習的方式也逐步多樣化。因此，學生的學習方式已經(jīng)不再單純依賴課堂教材講授，通過互聯(lián)網(wǎng)及時了解學科發(fā)展動向，能夠及時掌握物流管理最新動態(tài)及前沿理論。依據(jù)多年實際經(jīng)驗可知，學生在初步學習物流管理基礎課程時，可以告知有關物流發(fā)展動向的相關專業(yè)網(wǎng)站，讓學生隨時利用網(wǎng)站信息了解行業(yè)發(fā)展動向及學科創(chuàng)新動態(tài)等；在后期課程推進過程中，引導學生結合理論知識獨立思考現(xiàn)實問題，不斷增強學生之間、師生之間的互動。這種模式能夠提升學生學習主動性和獨立性，一般會取得超出預期的效果。

（三）加強對物流管理應用實例的學習。

《物流管理》重點培養(yǎng)學生的基礎理論素養(yǎng)，專業(yè)素養(yǎng)的提升必須依賴于知識理論的學習和積累，同時還應該具備獨立思考和動手操作的能力。針對當前現(xiàn)有的教學水平，必須提升物流管理教育中應用實例的學習和分析，在課堂教育中穿插物流管理決策的情景模擬，并正確引導學生分析現(xiàn)實生活中如何有效利用物流管理來改善困境，并鼓勵學生用專業(yè)的理論學識指導物流未來發(fā)展方向。選擇典型的應用實例進行學習，加深理論知識掌握程度的同時，提升實際應用能力。并且這些實例非常貼現(xiàn)社會現(xiàn)實，與我們的日常生活息息相關，因此學生的參與積極性較高，學習更為主動。

三、教學模式與方法改革。

靈活、多樣的教學方法和手段是提高學生學習積極性的重要方式，同時能夠促進教學目標的實現(xiàn)。目前，要結合實際需要，創(chuàng)新傳統(tǒng)教學模式的基礎上引入案例分析、實例教學、多媒體學習、實驗等多種方法。

（一）案例分析。

案例分析是當前教學方法改革當中最先出現(xiàn)的一種方法，能夠增強課堂教育的生動性和靈活性，鼓勵學生更深入的理解專業(yè)知識，并在案例分析過程中獨立完成分析和決策，有效提升實際應用能力。但由于當前學生獲取信息的`途徑多樣化，并且學生之間存在較大差異，因此，案例教學的實際應用效果值得進一步分析和關注。首先，案例分析的重點和關鍵是選取具有代表性的典型案例，能夠與學生所處的年級和專業(yè)相符，經(jīng)過教師的加工和處理，突出案例教學的目的，帶有非常強烈的目的性。其次，在案例教學中學生是課堂主體，獨立思考和分析，最終得出最佳決策。最后，在案例分析完成后，教師對本次教學進行總結，進一步完善學生的思維體系，盡力做到完善和專業(yè)。

（二）多媒體資料學習。

以影像資料為主的多媒體學習也是另外一種切實可行的學習方法。多媒體資料具有真實動態(tài)等多項顯著的優(yōu)點，便于學生更加直觀的學習理論真實。一方面，在基礎知識學習過程中插入系統(tǒng)性的多媒體資料，將深刻的理論轉化為風趣的語言，加深學生對理論知識的認識。另外在學習應用技術的過程中也同樣需要多媒體資料的引入。因為學生在應用領域缺乏豐富的經(jīng)驗，對實際工作流程及設備操作等存在實際應用技巧，因此需要借用多媒體資料內容介紹，讓學生充分了解國內外先進的物流設備使用方式及科學直觀的物流運作流程。

（三）實訓操作與模擬實驗。

教學過程依然需要設置相應的實訓操作和模擬實驗課程。通過實訓和實驗的方式可以讓學生親自投入實際操作過程，將所學的理論與實踐相結合，將所學轉化為真正的應用成果。制定有針對性的模擬實驗，學生通過實驗可以掌握物流各個環(huán)節(jié)運行需要關注的細節(jié)，基本把握決策要點。另外，學校可以依據(jù)現(xiàn)實需要建立校內實訓基地和校外實習基地等。在校內實訓基地內布置叉車等物流管理所需設備，讓學生根據(jù)業(yè)務流程，全程模擬整個物流活動過程，進而找出每個環(huán)節(jié)中存在的問題，提出更有效的解決方法。同時，實訓操作和模擬實驗可以增強教學實效，但前提是教師必須做全面有針對性的實驗設計方案，并充分結合學生的實際需求。

（四）社會調研。

物流管理作為一門社會實踐性較強的學科，必須在學習當中穿插社會調研環(huán)節(jié)。社會調研能夠讓學生走出枯燥乏味的課堂，直接接觸社會實踐，通過自己的觀察和思考能力來解決現(xiàn)實問題，是培養(yǎng)學生實踐能力的有效方式之一。并且經(jīng)過豐富的調研可以獲取大量書本中無法接觸的東西，能夠激發(fā)學生的興趣和潛能，創(chuàng)造更大的社會價值。

四、增強師資力量。

高校教育的主體是學生，教師是其引導者，要想獲得良好的教學效果就必須擁有一支綜合素質較高的教師團隊。一方面，社會和高校必須為教師提供良好的就業(yè)晉升體系，采用多種途徑鼓勵教師利用課余時間到企業(yè)兼職鍛煉，通過參與企業(yè)運作，頂崗上任參與決策等方式來真正了解物流運營的全部過程，為企業(yè)提供有效經(jīng)營方案的同時，提升自我教學能力。再者，學校鼓勵教師參加物理行業(yè)的專項學習會議，了解行業(yè)最新發(fā)展趨勢，提升學術前沿性。此外，學校依據(jù)學科發(fā)展情況申辦國家或省級研究課題，通過公關研究突破現(xiàn)有的教學水平。另一方面，教師自身也要充分抓住每一個可以提升自我素質的機會。要提升學校的教學實力，教師必須擁有廣博而專業(yè)的知識，再加上知識經(jīng)濟時代的信息更新和傳遞速度不斷加快，這就對教師知識體系的更新提出了新的挑戰(zhàn)，只有不斷進取和創(chuàng)新，才能不會被社會淘汰。此外，教師在教學體系上加強研究和分析，著重針對教學模式、教學技巧等多個方面來改善和提高自己，總之利用一切可以利用的i型你高是來提升教學能力，成為深受學生愛戴并且對行業(yè)發(fā)展具有影響力的教師。

五、結語。

總之，物流管理教學改革要想取得預期效果，必須以明確的教學目標為前提，構建豐富的教學體系，采用靈活多樣的教學模式，注重培養(yǎng)高素質專業(yè)人才。

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇十九

教育理念是從事教育活動的人對自身所從事的教學活動所持有的態(tài)度和觀念。所有的教師尤其是擁有多年教學實踐經(jīng)驗的教師，對自身在教學活動中出現(xiàn)的問題等都有自己獨到的看法和見解，且這種教學看法和見解（教學觀念）會對自己的教學方法和教學模式產(chǎn)生各種各樣的影響。從我國高等職業(yè)院校的現(xiàn)狀可以看出：職業(yè)院校的教育理念依然比較落后，以此落后理念為基本指導的教學方法必然會和現(xiàn)代高等職業(yè)教育特點之間出現(xiàn)各種各樣的矛盾。因此，面對這種情況，我們的教育管理者有責任引導教師不斷更新教育觀念。

2.會計教育培養(yǎng)目標設定模棱兩可。

我國會計學學會教育改革研究的會議上明確指出：“高職是職業(yè)培訓，本科是素質、能力的培養(yǎng)，即前者是專，后者是通”。高等職業(yè)教育是一種高等教育模式，其存在的價值是重點培養(yǎng)學生的職業(yè)技能。換句話說，高等職業(yè)教育，一方面，要對學生的發(fā)散性思維能力和創(chuàng)造能力進行培養(yǎng)，確保學生對會計理論知識和基本體系能有一個初步的掌握，為學生成功步入工作崗位奠定良好的基礎；另一方面，要重點培養(yǎng)學生的動手操作能力和實踐能力，兩者的共同培養(yǎng)才能走好高等職業(yè)教育這條路。現(xiàn)在存在的問題是職院校會計專業(yè)培養(yǎng)目標的設定與在本科和職業(yè)教育方面的設定并沒有特別顯著的區(qū)別，模棱兩可，不能形成自己的特色。

3.教學方法手段單一。

現(xiàn)在我國高職院校會計教學模式中常見的教學模式依舊是以教師為主、學生為輔，雖然這種模式非常有利于教師在教學過程中靈活掌握局面，有效管理課堂秩序，但這種單一的教學模式對知識的應用與檢驗能力非常差，同時也不能很好地培養(yǎng)學生的自主學習能力和創(chuàng)造思維能力。學生在對知識的重難點進行掌握的過程中總是出現(xiàn)偏差，影響整體的課堂效率。

1.全面掌握職業(yè)教育和普通教育的價值觀同等性。

職業(yè)教育和普通教育一樣，只要能促使人以自身條件為基礎得到個性發(fā)展，滿足社會對人才的需求的教育就具有同等的`價值。這一點我們需要向西方的職業(yè)教育學習，他們尊重每名學生的個性發(fā)展，學生在學校可以根據(jù)自己的發(fā)展需要選擇適合自己的學校和專業(yè)。因此，在新時期，要想從根本上樹立職業(yè)教育的社會地位，促使企業(yè)管理者和教育管理者能樹立職業(yè)教育和普通教育同等的價值觀，國家有必要改變傳統(tǒng)的教育觀念，制定相關的法律對職業(yè)教育的發(fā)展提供保障，或創(chuàng)建激勵人才培養(yǎng)的方案。

2.準確設定高職院校會計專業(yè)人才培養(yǎng)目標。

人才培養(yǎng)目標具體是指學校培養(yǎng)的人才在政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務能力、身心素質等方面應達到的標準。人才培養(yǎng)目標制定是否準確、人才培養(yǎng)方案的制定、教學內容的選擇及具體的教學安排與實施之間有聯(lián)系密切。所以，我國的高職院校教育管理者應以明確的教育理念為基礎性指導，制定符合高職定位要求的人才培養(yǎng)目標。具體來講，我國高等職業(yè)院校會計專業(yè)的培養(yǎng)目標必須和本科教育、中職教育有明確區(qū)分。其最終定位是：面向生產(chǎn)、建設、管理、服務的第一線，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的人才，全面掌握現(xiàn)代會計準則、會計基本理論和方法，熟悉國家財經(jīng)法規(guī)，勝任會計核算、管理、監(jiān)督等具體工作，具有較強職業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技能型會計人才。

3.鼓勵教師深化啟發(fā)式教學。

高等職業(yè)院校會計專業(yè)教學主抓學生的動手能力，但與其他專業(yè)的不同之處是，本專業(yè)對學生動手能力的培養(yǎng)必須建立在一定的理論知識的基礎上。因此，在整個會計專業(yè)的教學過程中，對理論知識的講授不僅不能跳過，還必須詳細。但在講授知識的過程中，我們究竟該選擇怎樣的方法，是我們關注的焦點，現(xiàn)在比較受人們關注和認可的是“啟發(fā)式”教學。通過拋出問題、學生思考并解答問題、教師點評到最終的綜合運用，“啟發(fā)式”教學基本成了課堂教學方法中的核心方法，但具體應用過程中，“啟發(fā)式”教學運用得還不夠深入。如教師在拋出問題對學生進行啟發(fā)時，只是進行了句式的轉變，學生對此問題感興趣的程度非常低，導致啟發(fā)式教學變得機械化，形式主義非常嚴重。這就要求高職院校會計教育管理工作者在對教學方法進行改革時要深化“啟發(fā)式”教學方法，如拋出的問題盡量與學生日常生活相聯(lián)系，吸引學生注意力，激發(fā)學生學習的興趣，從而提高教學質量與學生課堂參與質量。

參考文獻：

[1]王憲杰,李相然.多元化人才培養(yǎng)模式與大學生就業(yè)互融的改革實踐探討[j].中國電力教育,(3):9-11.

了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程（實用20篇）篇二十

論文摘要：目前，在高等職業(yè)教育旅游管理眾多課程考核都是傳統(tǒng)的試卷考試形式，不符合該專業(yè)特點，應將考核形式和高等職業(yè)教育的目標緊密結合，為社會培養(yǎng)合格的“三型”人才。

目前，我國高等職業(yè)教育中旅游管理專業(yè)開設的一些課程要求實際操作性很強，我們在授課過程中也非常注重理論與實踐結合，但是在最終的考核中采取的方法往往不能很好的實現(xiàn)考核目的。

（一）我國高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標。

我國高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標：培養(yǎng)面向21世紀的素質型人才。高等職業(yè)教育和普通高等教育存在著較大的區(qū)別，然而在諸多的區(qū)別當中，培養(yǎng)目標是核心，它決定著高等職業(yè)教育的根本屬性，是高等職業(yè)教育區(qū)別于普通高等教育的本質所在。按照現(xiàn)在流行的說法：高職教育應培養(yǎng)既具有大專理論水平、又具有較強實踐能力的應用型、技能型、工藝型的“三型”人才。從職業(yè)能力方面來界定高職教育的培養(yǎng)目標，無疑反映了高職教育的本質屬性所在，然而，隨著社會的發(fā)展，對人才的需求越來越高。因此，單純從職業(yè)能力方面來界定高職教育的培養(yǎng)目標，是不適應高職教育培養(yǎng)目標復合化的趨勢的。制定現(xiàn)階段我國高職教育的培養(yǎng)目標既應遵循高等職業(yè)教育自身發(fā)展的一般規(guī)律，借鑒發(fā)達國家在這方面的成功經(jīng)驗，又要考慮到現(xiàn)代社會對人才的基礎要求。

現(xiàn)階段，我國高等職業(yè)教育的目標除了應達到上面所提到的要求外，至少還應該強調兩點：一是對高職畢業(yè)生的理論知識掌握的要求，這里所說的理論并不是局限于某單一學科，而是針對某一崗位群的所有相關學科理論知識。理論功底深厚，可以為接受終生教育打下堅實的基礎。這樣的畢業(yè)生不僅能適應現(xiàn)在社會某一崗位要求，也具有發(fā)展的潛能，以適應未來新出現(xiàn)的崗位對人才的要求，而不是僅僅局限于現(xiàn)在通行的說法“夠用”。另一點要強調的是，現(xiàn)在的培養(yǎng)目標對高職畢業(yè)生的素質沒有具體明確的要求，高職生不僅僅是職業(yè)型人才，更重要的是應成為素質型人才。這里說的素質包括專業(yè)素質、文化素質、思想素質及身體素質。理由如下“提高勞動者素質”這一點已經(jīng)明確寫進我國的《職業(yè)教育法》；在現(xiàn)代社會，職業(yè)已經(jīng)不僅僅是謀生的手段，也是勞動者幸福與快樂之源，展示自己才能的必經(jīng)之路；勞動者所具有的敬業(yè)精神、團隊協(xié)助精神是將來事業(yè)成功和生活幸福的重要因素。

許多院校教學當中理論與實踐兩部分都非常重視，但在考核方式中更加注重的理論性知識的考核，對于學生的實踐能力，創(chuàng)新能力等難以得到有效考核。

旅游管理專業(yè)涵蓋課程眾多，比如：旅游學概論，導游基礎知識，導游實務，旅行社管理等。

以《導游基礎知識》為例，在眾多院校的考核方式中都是以傳統(tǒng)的試卷模式出現(xiàn)的，試卷中包括選擇題，填空題，簡答題，導游詞創(chuàng)作等題型。雖然這些題型能夠涵蓋教材中很大一部分內容，可以有效地掌握學生對理論知識的掌握程度。但無法看到學生們對導游基礎中知識的理解以及他們在實際的導游講解中如何去講解這些內容，忽視了對學生思維能力，創(chuàng)新能力，實踐能力的考核。所以單純的運用傳統(tǒng)的試卷形式考核并不能實現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標。

（一）命題突出素質培養(yǎng)。

旅游管理專業(yè)是一個對學生綜合素質要求非常高的專業(yè)。學生的記憶能力、理解能力、語言表達能力、應變能力、創(chuàng)新能力、知識整合能力都十分重要。所以在設置考試內容中應合理組織。

一個專業(yè)的課程應該形成一個體系：學生在《導游基礎》了解黃山景區(qū)的概況，《導游實務》中要掌握講解黃山景區(qū)的講解技巧，要掌握在黃山旅游時應注意的問題以及出現(xiàn)突發(fā)事件的解決方法，在《旅行社管理》中應該掌握如何管理旅行社日常事務，如何培養(yǎng)講解水平高，投訴率低的團隊。

雖然不同的課程可能由不同的`教師承擔，但在考試命題應互相溝通，力爭使每門課程命題時從專業(yè)的整體體系出發(fā)，著重培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題，系統(tǒng)化分析問題，解決問題的能力，而不是單純的從一門課程出發(fā)。

（二）考試方法應多樣化發(fā)展。

旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)一般是面對導游為主的旅行社中的崗位群，這些崗位都要求很強的語言表達能力、與游客的溝通能力以及協(xié)調能力，所以在注重考核學生對重要理論知識掌握程度的同時，應該運用多樣化的考試方法加強這幾方面能力的考核。?當前可以采用的方法：

1、情景模擬。

以《導游實務》為例，試卷考試與情景模擬。

模擬現(xiàn)場：由學生現(xiàn)場組織某一景點的知識進行導游詞講解，教師可以為其設定不同的游客人群，比如：老年團，兒童團，教師團等等。要求學生面對不同的游客人群進行有針對性的講解：老年團在語速上放慢，兒童團語氣上輕快而且講解要易懂，教師團必要措辭要書面化。

2、實地調查。

以《旅游學概論》為例，每一年國內旅游與國際旅游的狀況都會發(fā)生變化，這些變化直接影響到旅行社的經(jīng)營，在這種情況下，可以組織學生完成一份本地區(qū)的出入境報告，鍛煉學生的實際調查能力。

3、方案設計。

以《旅游景區(qū)開發(fā)》為例，當我們了解一個地區(qū)有哪些旅游資源后，應該如何開發(fā)，在考試命題時教師可以分組給出幾個地區(qū)，由學生完成旅游資源的規(guī)劃設計方案。

（三）公正合理科學的考核機制。

目前大部分院校考核方式中都包含了期末測試和平時成績兩個方面，這樣的設置能夠激發(fā)學生平時的學習積極性，主動性，避免學生只是在期末臨時抱佛腳的情況出現(xiàn)。

這種結合也對教師提出了很高的要求，教師需要在日常授課過程中密切注意觀察學生們的課堂表現(xiàn)。鼓勵比較內向、語言表達能力較差的學生，激發(fā)他們的表現(xiàn)欲望。認真批復學生平時作業(yè)，了解學生的學習狀態(tài)，學習態(tài)度端正，學習積極性高的學生平時成績應高一點，做到公正公平。有利于教師在授課過程中發(fā)現(xiàn)問題，糾正一些學生不積極的學習態(tài)度，同時避免“重結果，輕過程”弊端的出現(xiàn)。

高職旅游管理專業(yè)作為一個為社會提供高素質技能型服務人才的專業(yè)，需要有一個良好的教學機制，其中考試方法的改革勢在必行。

我們努力通過專業(yè)考試改革，能真正實現(xiàn)考核目的：

（一）找出學生在學習過程中存在的問題，并及時反饋，及時解決。

（二）有利于提高教師的教學水平，加強教師與學生之間的溝通。

通過考試改革，能夠提高高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)水平，為社會培養(yǎng)出真正的“民間外交大使”，促進國與國之間的交流。

參考文獻：

[1]高職旅游資源學的職業(yè)能力培養(yǎng)途徑研究，職教論壇，（11）。