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酒店經理職責解析（精選17篇）篇一
1、全面負責本部門的管理工作，制訂工作計劃并合理使用物資及人力資源。
2、參加店長或旅店經理主持的管理層會議，并負責本部門人員的聘用及工作考核。
3、負責對本部門員工的管理，組織培訓，按服務標準、衛生標準、工作流程和規范，向客人提供優質的服務。
4、經常檢查客房、工作間、樓道、公共區域、衛生間等服務區域，確保責任區的清潔、整齊符合酒店標準。
5、配合質保部做好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發生，確保酒店財產和客人人身財產安全。
6、負責客房設施設備及機械設備的管理，與工程部密切配合及時做好設備維修保養工作，提高完好率。
7、定期召開部門會議，部署相關工作，及時了解下屬的工作和思想情況，增強部門的凝聚力和向心力。
8、妥善處理客人的投訴、及時收集、轉達客人反饋的意見，協同各部門改進管理服務工作，保證優化管理及優質服務。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇二
2、監督員工培訓及操作流程的實施，對員工違規操作給予糾正。
3、檢查員工儀容儀表、禮貌服務、清潔流程等情況。
二、負責員工督導培訓及對員工執行標準的檢查。
1、對各項工作程序和安全知識進行培訓。
2、對部門日常行政的管理，對員工工作態度、勞動紀律和工作質量進行考評和管理。
三、參加部門經理會議，并主持部門日常管理工作和員工例會。
1.傳達酒店最新政策，培訓相關政策要求，并開展工作。
2.匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確房況。
3、負責部門員工的聘用。
四、負責客房物品的管理和填寫申購表。
1、對客用品、清潔用品及布草的管控，確保物資齊全。
2、對布草洗滌問題及時聯系購通洗滌公司。
五、負責聯系和安排環衛垃圾回收及滅蟲除害工作。
1、每月對樓層及酒店各區域安排2次消殺工作，以減少蟲害。
2、平時發現蟲害及時清潔并安排自行消殺。
六、處理所有投訴及員工問題。
1、結合客人意見及存在問題做出整改計劃，并督導實施，監控結果，努力滿足客人的要求。
2、監察各員工工作態度及表現。
七、處理所有投訴及員工問題。
1、結合客人意見及存在問題做出整改計劃，并督導實施，監控結果，努力滿足客人的要求。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇三
1、接受總經理的領導，治理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和治理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和修建、裝潢的完好。
3、總結和回納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及修建裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。
4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素養的培訓。
5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的消耗并嚴格操縱維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
8、主持部門工作例會，協調班組工作。
9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現場檢查施工質量和進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、考核值班工程師及維修主管和弱電主管對其工作做出指導和評估。
12、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
13、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇四
1、全面負責客房部的工作，向分管房務的分管領導負責。
2、負責制定本部門的崗位職責及工作程序。
3、對客房部物資和設備進行管理、控制。
4、對客房質量進行管理和控制。
5、控制房務預算與支出，降低低值易耗品的費用。
6、完成分管領導交辦的其它事項。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇五
3、積極組織各類培訓，提高部門員工的操作技能和服務意識，確保房間的衛生質量;。
4、處理賓客的投訴，努力消除可能產生的不良影響;。
6、賓客遺留物品的處理情況，以及各類報表的管理和檔案管理;。
7、負責制訂部門各班組排班表，每日根據實際經營情況合理調整上班人員的人數或班次。
9、掌握所屬員工工作思想情況，員工疑難問題處理;。
10、完成上級交辦的其它工作任務。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇六
1、充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測。了解和掌握同行的業務狀況，收集業務情報，并向總經理報告，在建立可靠的商品銷售的基礎上，進行經濟決策。
2、組織實施酒店的業務拓展和商品銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場。
3、負責業務洽談以及協議、合同的制定與草簽。受理個人或單位的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業務。
4、組織和參加vip的接待，并將他們的情況轉告各有關部門。向客人詳細介紹酒店的情況，了解他們的實際需要，盡量給予滿足。
5、凡大型活動，要向有業務聯系的單位和個人、老客戶、常客發賀電、賀信或賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。
6、經常對長住客、機構、公司、社、廠、店、宣傳部門等進行拜訪，征求他們的意見，密切保持與他們的關系，希望在業務上得到他們的支持。
7、對待客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細致，給客人以最佳的印象。
8、抓住機會進行公關活動，如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、座談會、紀念會等社交活動中進行宣傳。
9、負責收集、積累酒店的資料，并進行材料的整理、編寫等工作。
10、組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與宣傳、新聞界建立良好關系，取得他們的.支持和幫助。
11、檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒有差錯，字跡是否端正、清晰、美觀，廣告牌的設計是否高雅，與酒店的格調是否相符等。如發現有不合要求（錯、臟、舊）的要及時更換。
12、建立公關銷售業務檔案，以便查閱。
13、負責對部屬進行思想教育和培訓。
14、完成酒店領導交辦的其他工作。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇七
工程部經理在公司總經理直接領導下，全面負責工程維修、設備運行、管理工作，對工程部工作負完全責任。
一、貫徹執行公司總經理的指令，對總經理負責，重大問題及時向總經理報告。
二、制定工程部工作計劃，報總經理審批后執行，主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。
三、組織落實各種改造項目、節能項目、環保項目。參加新增和重大項目的方案制定和談判，評審、驗收各項工程，確保質量，造價達到預定的指標要求。
四、督導水電工完成工作或專項工程改造，直接指揮和參與重大的工程和維修任務及技術改造任務。
五、負責審查部門的各種規章制度，審定操作規程、安全規程，并督導員工執行。
六、加強安全管理，經常檢查部門工作、消防、用電、衛生、人身和財產安全。
七、加強管理監督，嚴格控制能源成本和各種維修開支，杜絕跑、冒、滴、漏；防止貪污浪費。
八、組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結，負責鍋爐、電梯等特種設備年檢手續。
九、與工程相關的單位如大飯店工程部、電訊局、環保局、技術監督局、天然氣公司、電梯維保公司等保持良好關系，爭取他們支持工程部的相關工作。
十、本部員工各種培訓、學習考核活動，不斷增強員工的業務技能和知識水平，定期對下屬員工進行業績評估，審查獎懲方案，關心員工生活。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇八
準備日常的工作安排和了解有關經理及員工的變動。
確保所有員工都清楚了解自己的角色和職責，并遵循指導方針工作。
確保所有員工始終保持良好儀表及穿著整潔的制服。
有效的保證員工在工作中能始終提供高質量的，謙遜的服務，以求為客人帶來最滿意的服務。
積極指導員工以確保他們按照部門專業精神提供服務。確保實行服務標準。
與員工和其他部門建立和維持良好的工作關系。
確定特殊團隊及重要賓客的各種要求并后續跟進。
在需要時準備并提交突發事件及意外傷害報告。
經常向員工強調他們是推銷酒店商品的最有效的途徑。為員工建立一個有效的“銷售陣營”來服務于客人。
確保所有顧客所反映的問題都得到滿意的回復，并使客人對我們專業的態度及及時的彌補措施感到滿意。
監督并調整員工的工作狀態。
建立與其他員工的有效溝通來贏得他們的信任及尊重。
始終按照公平對待原則及勸告或懲處程序對待員工以保證與萬豪所提倡的公平對待原則相一致。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇九
1、監督、指導、協調全部客房活動，為住客提供具有規范化、程序化、制度化的優質服務。
2、監督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。
3、負責客房的清潔、維修、保養。
4、保證客房和公共區域達到衛生標準，確保服務優質、設備完好。
5、管理好客房消耗品，制定客房預算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作。
6、提出年度客房、pa等各部位各類物品的預算。
7、制定人員編制、員工培訓計劃，合理分配及調配人力。
8、檢查員工的禮節禮貌、儀容儀表、勞動態度和工作效率。
9、督促營銷前廳部做好協調，控制好房態，提高客房利用率和對客的服務質量。
10、與工程部做好協調，做好客房設施設備的.維修、保養和管理工作。
11、檢查樓層的消防、安全工作，并與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產安全。
12、擬定、上報部門年度工作計劃，季度工作安排。
13、建立部門工作的完整檔案體系。
14、任免、培訓、考核、獎懲部門員工。
15、按時參加酒店例會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經理和酒店例會匯報。主持部門例會，每月部門業務會議。
16、處理投訴，發展同住客人的友好關系。
17、檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。
18、關注客人的滿意度，協助營銷提高入住率。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十
2、直接下級：銷售部副經理、美工主管、預訂領班。
1、大學專科以上學歷，市場營銷、營銷管理等相關專業。
2、25歲以上。
3、兩年以上市場營銷從業經驗，并從事過酒店前廳部的工作。
4、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。
5、具備有較強的開拓市場能力。
6、具有敏銳的市場觀察和洞悉力。
1、在市場營業總監的領導下，制定銷售計劃，帶領部門銷售人員完成飯店銷售任務。
2、根據飯店的.目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。
3、協助落實各項工作計劃和經營預算，有步驟地開發潛在的客源市場。
4、提供參考預算方案，提出銷售目標建議。
5、收集整理市場信息，提出銷售目標建議。
6、負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
7、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
8、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，并組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
9、處理銷售部日常事務，完成市場營業總監交辦的其他工作。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十一
7、負責分銷團隊的日常管理工作；
8、負責總經理交代的其他臨時性工作。
1、統招本科以上學歷，市場營銷、電子商務等專業，2年以上電商分銷管理經驗；
3、精通電商渠道活動策劃，對銷售數據敏感，有年度銷售規劃能力及方案撰寫能力；
4、熟練各類辦公軟件，團隊管理能力強，溝通協調能力強，執行力強。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十二
2.所屬部門：行政部。
3.直接上級：行政副總經理。
4.下屬：后勤職員（包括：廚房職員、保潔員、綠化員、宿舍管理員）。
1.熟練掌握專業基礎知識和專業技能，熟悉后勤管理工作的內容和程序；
2.良好的組織、協調、溝通及推動能力；
3.具有較強的工作責任心。
1.在公司行政副總經理的領導下全面負責公司的后勤保障工作；
3.負責擬定公司后勤相關制度，經批準后負責對制度的執行與監督；
4.根據公司的'績效考核制度，考核下屬的工作業績；
5.全面負責員工食堂的管理，及時妥善處理員工對食堂服務質量問題投訴，提高食堂。
伙食質量，強化伙食成本核算，重視食品安全；
7.根據企業發展及員工建議，負責適時對員工食堂、宿舍條件提出改進建議；
9.負責嚴格執行后勤部門各項費用審批制度，確保后勤費用支出控制在預算范圍內；
10.完成上級臨時交辦的其他工作。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十三
1、做好自己所在樓層的衛生工作，保證物品擺放清潔、整潔.
2、及時補充客人所需的各類物品，按所需量領取。
3、負責所在區域的設施設備及電器的開啟、燈光調節、如有異常，及時報修。
4、負責布草及其他客用物品的數量盤點、取送、報損等工作.
5、早晨晨會檢查易容儀表、保持良好的精神狀態.交接當班次期間的客訴、衛生、工程、及安全問題.
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十四
9、協助保安部調查異常事物。必要時，按照酒店緊急情況處理程序處理突發事件
11、協助前廳經理控制部門成本、規范部門操作流程
12、負責客用保險柜的保管，對客進行貴重物品寄存及客遺物的處理
13、負責酒店夜審工作
14、完成上級交給的其它工作
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十五
1．負責安排日常工作，監督前臺服務員和客房服務員的服務程序和服務標準。
2．掌握重點賓客和團隊的到離時間，做好迎送接待服務，及時與相關部門互通信息。
3．協助進行客房狀態統計控制、結轉帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。
4．負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規章制度的落實、儀表儀容及服務質量的檢查管理。
5．與相關部門和崗位保持密切聯系，隨時溝通各種信息。
6．協助管理好前臺物品、備用金及各種賬目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。
7．及時征詢、記錄客人意見，隨時改進服務。
8．完成領導安排的其它工人。
前臺服務人員崗位工作責任負責接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優質的服務。
1．維持前廳工作秩序和清潔衛生，接待來客（散客及團隊）為客人辦理入住手續并根據客人要求分配房間，確保客人得到快捷、高效及友好的服務。
2．通過電話、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給相關人員。
3．掌握最準確的房態（入住與否、床位情況）制作有關客房銷售的各類報表，為賓館的經營管理工作提供準確的資料。
4．負責有關房間、房價、賓館服務設施以及查找住客等方面的問詢工作。
5．具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創收，做好關于客人資料的檔案工作。
6．聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務。
7．熟知賓館所有客房的位置及室內設備，熟悉市內交通、旅游景點、涉外企業及其管理部門，隨時為客人提供各種問詢服務，并向賓客提供必要的協助和服務。
8．維護前臺工作必備的用品及設備，及時申報補充和維修。前臺服務工作職責和工作流程客人進入本賓館后，由前臺服務員把客人引領來前臺進行入住登記，領取鑰匙后，進入房間休息，這一個簡單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務，倍具信心。前臺服務員是賓館和來客接觸的前線，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在廢乏的旅程后，在入住賓館之過程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒服的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。
前臺服務員的主要工作：
（1）為客人登記：協助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關資料，然后編排房間給客人。
（2）出售房間：包括對客人介紹賓館的設備，接受預訂，爭取提高賓館之入住率。
（3）提供咨詢：解答客人的問題，提供賓館其他設備及服務。
（4）與客人溝通：主動接觸客人，了解客人對賓館的意見，從而可獲得改進建議。
（5）處理投訴：前臺經常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿。
（6）房務記錄：除了接觸客人之服務外，亦要處理及制定一些文件、報告、營業狀況和住客記錄，以便管理階層明了營業情況。
1．前臺工作人員應暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。
2．禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問詢。查看客人的證件，核對編號有否填錯，然后禮貌地請客人先付押金。
3．一切手續辦好后，聯系客房服務員引領客人到其登記的房間，安排入住。
4．及時上傳并登記客人的身份信息，做好訪客登記。客房服務員崗位職責。
1．做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2．及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。
3．負責檢查所在區域設備設施的.運轉情況，及時報告維修項目，上報處理。
4．負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所所需要的標準及營業氣氛。
5．負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
6．熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
7．為客人提供食品、飲品、點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8．愛惜賓館的財產，力行節儉，按質按量完成上級交辦的各項事宜。
9．準確規范的填寫各類單據。
10．牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。
11．認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
12．積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。
客房服務員優質服務方法。
1．客人來店前的準備工作。
準確工作是客房優質服務的序幕，準備工作做好了，才能有針對性地提供優質服務，滿足客人休息、住宿的需要，準備工作的內容主要包括：
（1）掌握客情，我們要了解客人的姓名、房號、禁忌憚、外貌特點等情況，以便在接待服務中有針對性地提供優質服務。
（2）整理房間。客人預的房間，要在客人到達前一小時整理好，保持清潔、整齊、衛生、安全，設施要齊全完好，符合客房等級規格和定額標準，以保證客人需要。
（3）檢查房間設備、用品。房間整理完成后，客房服務要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品，包括：門窗是否安全、電器開關有無損壞，衛生間設備是否靈便，物品是否放在規定的位置。
（4）調節好客房空氣和溫度。客人到達前要根據氣候和不同地區的實際需要，調節好房間的空氣和溫度。
（5）樓層服務員要整理儀容、儀表、服裝、發式，等候客人的到來。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十六
1.具有一定市場調研經驗和市場開發、銷售經驗。
2.具有一定的市場開發拓展能力，團隊意識強，服從領導工作安排。
3.善于溝通交流，性格開朗，思維敏捷，具有市場信息收集能力。
4.負責所屬區域客戶關系的維護工作。
5.負責完成業績指標。
酒店經理職責解析（精選17篇）篇十七
1、全面負責食堂的經營管理工作，包括制定整體經營計劃、成本管控、人員管理（含運營商管理）等。
2、制訂適合本食堂特點的.管理辦法，以保證日常工作的正常運營。
3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設備的使用管理工作。
4、加強食堂衛生安全管理和消防工作，防止食品衛生、生產安全事故的發生。
5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質量，嚴控采購渠道、食品制作流程，嚴格執行食品衛生制度，杜絕食物中毒事件發生。
6、做好員工跟運營商之間溝通的橋梁，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進，提高食堂品質形象。
7、重點做好包廂的管理、食材的管控及食堂環境衛生管理等工作。
8、完成上級交給的其他任務。