人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
朱自清散文集閱讀心得篇一
元朝末年，漢人打算起來反抗蒙古人的統(tǒng)治，卻苦于無從傳遞消息。后來劉伯溫想出一條計(jì)策，到處散布流言，說有冬瘟流行，除非家家戶戶都在中秋節(jié)買月餅來吃，才能避免。人們買了月餅回到家中，發(fā)覺里面藏著紙條，上面寫著：“中秋夜，殺韃子，迎義軍!” 于是眾人紛紛起義反抗統(tǒng)治者，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗就是這樣留下來的。
無錫人中秋早晨一般都吃紅燒玫瑰糖芋頭，據(jù)說也與此有關(guān)。相傳蒙古滅宋之后，民族壓迫深重，漢人時(shí)刻都想反抗。有一年，大家約好中秋之夜一齊動(dòng)手。為了厭勝，人們要吃紅燒芋頭，象征“韃子”人頭落地，這就是現(xiàn)在中秋節(jié)吃糖芋頭的來歷。
這個(gè)傳說在潮汕各地則變異為：當(dāng)時(shí)元朝統(tǒng)治者規(guī)定，每戶潮人家都要住一個(gè)蒙古兵，受漢人供養(yǎng)，監(jiān)視漢人的行動(dòng)，并且只允許三家共用一把菜刀。老百姓恨極了，便趁著中秋節(jié)吃月餅的機(jī)會(huì)，把相約舉事的紙條，放在月餅餡子里。潮人取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，因此每至中秋，則以芋頭來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
廣東各地有中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗，據(jù)說是紀(jì)念元末殺韃子的歷史故事。中秋節(jié)殺韃子后，便以其頭祭月，后來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時(shí)仍稱為“剝鬼皮”。
朱自清散文集閱讀心得篇二
在星期五的時(shí)候，我叫媽媽打電話給爸爸，叫他給我?guī)г嘛灐?/p>
爸爸回家后，給我?guī)砹宋孱伭脑嘛灮貋?。有葡萄，火腿……什么都有。而我卻不喜歡。因?yàn)槎继y吃了。又咸又甜，太惡心了。其中，我吃了一口火腿味的，太難吃了。我吃一口就吐了。我就問我的爸爸要豆沙餡的，我爸爸不給，星期六晚上，他帶我來超市買東西。
爸爸邊買東西邊講，說它小時(shí)候很窮，中秋節(jié)吃月餅只吃兩塊，把兩塊切成八分。小孩吃三個(gè)，大人吃兩個(gè)。里面是白糖餡的，還給綠顏色的東西。他還說，爺爺藏了一個(gè)，一天都不吃，最后，放都爛了都舍不得扔。
我吃著香甜的月餅賞月，覺得月餅格外香甜。
朱自清散文集閱讀心得篇三
一年一度的'中秋節(jié)，家人們都會(huì)團(tuán)圓在一起吃像月亮一樣圓的月餅。今天，我也要去蕭山日?qǐng)?bào)社做月餅了。
來到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)——食堂，我領(lǐng)了一個(gè)六個(gè)格子的小盒子，在座位上坐好，仔細(xì)打量桌上的材料：有四個(gè)鈴鐺一樣的模子，還有三盆熟糯米粉、兩杯胡蘿卜汁、兩杯獼猴桃汁、兩杯牛奶、兩盤豆沙。
開始做月餅了，水晶老師教我們把果汁分別倒進(jìn)糯米粉里，我負(fù)責(zé)揉胡蘿卜味的，胡蘿卜汁剛倒進(jìn)去時(shí)是橙色的，被我揉呀揉變成黃色了。可是皮還沒有彈性，我只好使出吃奶的勁繼續(xù)揉…揉得手都麻了，才把皮揉得有彈力。
和我一組的小朋友也把其它口味的皮揉好了。于是，我們用秤把皮40克為一小團(tuán)，每種口味的皮每人兩小團(tuán)。豆沙14克為一小團(tuán)，每人六小團(tuán)。分完材料后，我把每小團(tuán)的皮都拍成薄薄一層，再往里面包一小團(tuán)豆沙。
我看著自己親手做地月餅露出了滿意的微笑！
朱自清散文集閱讀心得篇四
酥皮月餅是蘇式月餅的代表，是用水油皮和油酥兩種韌性和含油量不同的面團(tuán)層疊而成形成層層的酥皮，吃起來酥脆可口，很受大家歡迎。
無糖酥皮月餅的原料：面粉、牛奶
無糖酥皮月餅的配料：白豆沙
無糖酥皮月餅的調(diào)料：豬油、木糖醇
1、將水油皮的面粉和木糖醇混合均勻，倒入牛奶，加入豬油，再將面粉拌入，揉成光滑柔軟的水油皮面團(tuán)。
2、將低筋面粉和豬油先用筷子攪拌，再下手抓散，和勻，制成油酥面團(tuán)，將兩種面團(tuán)覆蓋松弛20分鐘。
3、將兩個(gè)面團(tuán)分別分成20等份。
4、取一份油皮，按扁，包入一份油酥。
5、收口捏緊。
6、收口朝下，搟開成長(zhǎng)條狀。
7、翻面，由上而下卷起。
8、依次做完，覆蓋松弛15分鐘。
9、取一個(gè)小卷，按扁，均勻搟長(zhǎng)搟薄。
10、翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆蓋松弛15分鐘。
11、取過一個(gè)卷坯，用搟面杖搟開接近圓形。
12、包入白豆沙。
13、收口捏緊。
14、以防露餡兒。
15、刷蛋液。
2、豬油要充分軟化，和好的油酥才夠柔軟，且水油皮和油酥的軟硬度相等，這樣包酥的時(shí)候才不會(huì)破酥。
朱自清散文集閱讀心得篇五
為深入貫徹黨和國(guó)家“三品”戰(zhàn)略，宣傳行業(yè)優(yōu)秀品牌，引導(dǎo)推動(dòng)月餅行業(yè)積極適應(yīng)新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局，8月5日，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)支持，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“中焙糖協(xié)”)主辦的2022(第二十八屆)中國(guó)月餅文化節(jié)系列活動(dòng)在北京開幕，本屆月餅文化節(jié)也是工信部2022“三品”全國(guó)行的配套活動(dòng)之一。
一要時(shí)刻銘記安全責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)安全意識(shí)，堅(jiān)決守護(hù)月餅安全;
二要厲行節(jié)約，杜絕過度包裝，共同推動(dòng)月餅行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展;
四要堅(jiān)決抵制天價(jià)月餅，共同營(yíng)造包裝適度、定價(jià)合理、經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信的良好氛圍，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新產(chǎn)品形式、豐富品牌內(nèi)涵、突出產(chǎn)品特色，共同引導(dǎo)新時(shí)代月餅產(chǎn)品理性消費(fèi)新觀念，為滿足人民美好生活需要作出新的更大的貢獻(xiàn)，以優(yōu)異的成績(jī)迎接黨的二十大的勝利召開!
中國(guó)月餅文化節(jié)開辦以來的二十八年時(shí)間里，國(guó)際國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)、科技和社會(huì)生活領(lǐng)域發(fā)生的一系列重大事件，我國(guó)綜合國(guó)力持續(xù)增強(qiáng)，居民消費(fèi)觀念伴隨著主要消費(fèi)群體的迭代而深刻重塑。今年的中秋節(jié)，在經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)遭遇逆流、我國(guó)持續(xù)受到疫情影響的大背景下，全體中華兒女將更加熱切地期盼和平與安穩(wěn)，面對(duì)人民群眾對(duì)美好生活的迫切向往，商業(yè)流通領(lǐng)域?qū)⑴c月餅生產(chǎn)企業(yè)攜手同心，讓更多有品質(zhì)有溫度、安全美味營(yíng)養(yǎng)均衡的好月餅走進(jìn)千家萬戶，陪伴國(guó)人共同度過一個(gè)安樂祥和的中秋佳節(jié)!
發(fā)布了《2022年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告，對(duì)今年以來我國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)總體發(fā)展形勢(shì)、中秋月餅市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)分析，并對(duì)行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了展望。
報(bào)告指出，受原物料成本持續(xù)上漲和超預(yù)期疫情影響，今年上半年我國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)面臨較大的運(yùn)營(yíng)壓力，利潤(rùn)總額同比下降幅度較大。隨著疫情防控形勢(shì)的逐步好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)行業(yè)全年?duì)I業(yè)收入將實(shí)現(xiàn)小幅上漲、利潤(rùn)總額下降幅度會(huì)有所收窄。隨著第1號(hào)修改單的正式實(shí)施，月餅生產(chǎn)企業(yè)積極采標(biāo)用標(biāo)，禮盒包裝產(chǎn)品較往年進(jìn)一步“瘦身”已成定局。在社會(huì)各界的共同監(jiān)督下，月餅行業(yè)深入貫徹落實(shí)黨和國(guó)家低碳綠色可持續(xù)發(fā)展的理念和要求，自覺抵制過度包裝，合理定價(jià)，并以此為契機(jī)，將創(chuàng)新研發(fā)方向重新投放到月餅產(chǎn)品本身上來，通過餅皮、餡料的推陳出新，開發(fā)出雙色月餅、三色月餅以及苦蕎蛋月燒月餅、絞股藍(lán)招牌果子月餅、抹茶蛋黃月餅、低gi蛋黃蓮蓉月餅等新產(chǎn)品，進(jìn)一步促進(jìn)中秋消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮。
報(bào)告預(yù)計(jì)，今年中秋月餅供應(yīng)將出現(xiàn)預(yù)售期長(zhǎng)，前期促銷活動(dòng)多，在9月以后特別是臨近中秋節(jié)的幾天短期量大的情形，銷售渠道更加多元，線上銷售比例進(jìn)一步擴(kuò)大。產(chǎn)品品類更加豐富、口味更加多樣，廣式、蘇式、京式月餅產(chǎn)品仍將占主要地位，但主打地方特色、新奇口味、國(guó)潮時(shí)尚和營(yíng)養(yǎng)健康理念的產(chǎn)品占比有望進(jìn)一步提升。受成本上升影響，今年的月餅價(jià)格將出現(xiàn)穩(wěn)中有升的現(xiàn)象，但主流禮盒價(jià)格仍將集中在80—250元之間，品牌效應(yīng)將更加顯著。