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我家的冬至篇一
“今天冬至，我們?cè)跍?zhǔn)備過(guò)冬至節(jié)，你快起床幫忙……”
我連忙起床，走進(jìn)廚房，看到全家人正各司其職。媽媽正在做冬至團(tuán)，爺爺忙著殺雞、煮肉，奶奶在擺放祭祖用品。我也加入忙碌的隊(duì)伍，和奶奶一起往桌上擺放祭祖供品。供品可豐富了，雞鴨魚(yú)肉，糕餅水果，酒水茶飯，樣樣齊全。看著奶奶一絲不茍擺放供品的樣子，我想起了每年冬至奶奶都說(shuō)的老古話：“冬至大如年。”果然奶奶又開(kāi)說(shuō)了：“冬至大如年，這些個(gè)供品得仔細(xì)擺放才是。”經(jīng)奶奶再三檢查沒(méi)有遺漏后，爺爺點(diǎn)上香燭，祭祖儀式開(kāi)始了。全家人懷著虔誠(chéng)的心從大到小依次祭拜祖先。
祭祖儀式結(jié)束后，奶奶開(kāi)始準(zhǔn)備豐盛的晚餐，她一邊準(zhǔn)備，一邊又說(shuō)起了她的老古話：“有的吃冬至夜，沒(méi)的吃凍一夜。”我問(wèn)奶奶這啥意思？奶奶樂(lè)呵呵地說(shuō)：“今天晚上我們要吃一頓豐盛的團(tuán)圓飯。”不一會(huì)兒，奶奶就把晚飯準(zhǔn)備好了。果然豐盛，滿滿一桌子菜，特別是那熱氣騰騰的老母雞，散發(fā)出誘人的香味。奶奶給我盛了滿滿一碗雞湯，又夾了一個(gè)大雞腿說(shuō)：“冬至要吃雞。”我連忙接一句：“冬至吃雞，大吉大利！”奶奶連聲說(shuō)：“對(duì)對(duì)對(duì)！冬至吃個(gè)雞，來(lái)年好身體。”全家人哈哈大笑，奶奶的這些老古話真有意思。
我一邊吃一邊問(wèn)媽媽：“冬至怎么來(lái)的？”媽媽說(shuō)：“早在兩千多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定了冬至。古人講，陰極之至，陽(yáng)氣始生，日至南，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰冬至。古人認(rèn)為冬至是二十四節(jié)氣的起點(diǎn)……”媽媽知道的真多，但我更喜歡奶奶那些老古話。
我家的冬至就在奶奶的那些老古話里，在隆重的祭祖儀式里，在豐盛的團(tuán)圓飯里。
我家的冬至篇二
我出生在美麗的花城——廣州，悠悠珠江水伴我成長(zhǎng)，精美的南粵飲食成為我日常生活的一部分。而我的爸爸媽媽卻都成長(zhǎng)于祖國(guó)的北方，雖然由于工作的原因已在廣州定居二十多年，也欣然接受了許多當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，但固有的北方情懷早已深入他們骨髓，也影響著他們對(duì)一日三餐的選擇。因此，我家的餐桌就是典型的南北方飲食文化交會(huì)融合的縮影。
冬至，無(wú)論在我國(guó)的南方或北方，都是很受重視的節(jié)氣。在北方，冬至后就要進(jìn)入“數(shù)九寒天”，大家要為迎接寒冬做好準(zhǔn)備。每年冬至，我家必然要包餃子，當(dāng)熱氣騰騰的餃子端上餐桌，爺爺奶奶或者爸爸媽媽總會(huì)對(duì)我說(shuō)：“今天不吃餃子會(huì)把耳朵凍掉哦！”盡管記憶中有幾次我甚至是穿著短袖吃餃子的，但不為了耳朵我也無(wú)法抗拒它的美味。
而在廣州，當(dāng)?shù)厝顺３０讯练Q為“冬節(jié)”，甚至有“冬大過(guò)年”的說(shuō)法。每逢冬至，廣州人通常會(huì)舉家團(tuán)圓在一起，除了傳統(tǒng)的拜祭祖先儀式外，少不了的便是要吃一碗熱騰騰的湯圓，預(yù)示著來(lái)年團(tuán)圓安順。
所以我家的冬至，既少不了象征團(tuán)圓幸福的湯圓，又有保佑著我的耳朵安安穩(wěn)穩(wěn)待在原處的餃子。爸爸媽媽說(shuō)，這叫“入鄉(xiāng)隨俗”，也是對(duì)不同文化的一種尊重。
原來(lái)，媽媽出生于寧夏回族自治區(qū)首府銀川市，聚居在那里的回族同胞過(guò)冬至?xí)r，會(huì)用鮮美的羊肉臊子粉湯做澆頭，淋在煮熟的餃子上，用一碗鮮美多汁的羊肉粉湯餃子迎接即將到來(lái)的嚴(yán)冬。
吃完早餐，媽媽從冰箱里取出舅舅寄來(lái)的寧夏灘羊肉解凍，然后又去菜場(chǎng)買回了其他需要使用的菜和配料。看著她手里提著紅紅綠綠的各色蔬菜和軟糯滑彈的涼粉，我不禁咽了幾口口水，惹來(lái)爸爸一陣哈哈大笑。
奶奶把餃子煮熟，媽媽趁熱把預(yù)先切好的北方?jīng)龇鄣谷胙蛉怆訙校瑵苍趽迫胪胫械摹鞍着肿印鄙希蛉夥蹨溩泳妥龊昧恕ｕr美的羊肉配合著各式蔬菜，裹挾著滑爽的涼粉與鮮美的餃子，一口咬下去，口口流汁。濃郁的、清爽的、清甜的、香辣的，各種口感神奇地交織在一起，成就了無(wú)與倫比的美味。
吃完餃子，看著大人們高高興興地聊天，我被一種溫暖幸福的感覺(jué)包圍著。
我家的冬至篇三
人們都說(shuō)“冬至大過(guò)年”，說(shuō)的是冬至，很熱鬧，就像過(guò)年一樣。
在這一天，不管是上學(xué)的孩子，還是在工作的大人，在放了學(xué)，下了班后，都急匆匆地趕回，就是為了和家人團(tuán)聚。
這個(gè)冬至，天氣異常寒冷。就連路旁的小花小草都縮緊了身子。凜冽的北風(fēng)呼呼地刮著，怒嚎著，如咆哮的獅子。北風(fēng)刀子似的刮過(guò)行人的臉，枯枝無(wú)力地吱吱作響，做著最后的掙扎。我裹緊大衣，正快步往家趕。突然，這一幕撞進(jìn)了我的眼球。
“你看，”老爺爺從袖子中拿出一袋熱乎乎的餃子，“你媽說(shuō)等你回來(lái)，餃子可能就涼了，讓我拿這餃子，出來(lái)等你，我一直用手捂著，現(xiàn)在還是溫的，快吃吧。是您最愛(ài)吃的餡。”老爺爺樂(lè)呵呵的笑著。
看到這一幕，我明白了很多。父母對(duì)我們的愛(ài)是無(wú)私的、細(xì)致的，他們從來(lái)不要求我們回報(bào)，就像這個(gè)藏在袖子中的“冬至”。
我家的冬至篇四
今晚是冬至之夜。天寒地凍，外面也是天寒地凍。我的家溫暖如春，洋溢著節(jié)日的氣氛。
“吃完餃子大一歲”。今晚吃餃子是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，我媽媽特許我和我表哥一起搓餃子。我們?cè)诖髲d里歡呼雀躍。
我看到我媽叫了幾勺亮晶晶的.湯圓，然后加了點(diǎn)溫水把湯圓和湯圓拌在一起。我用手捏了捏，感覺(jué)像橡皮泥和棉花糖一樣，柔軟有彈性。根據(jù)媽媽和奶奶的樣子，我們適當(dāng)?shù)睦艘恍┬∶鎴F(tuán)。我們先把小面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條分成小塊，然后拿起一小塊放在手心里，然后用雙手輕輕揉搓，一個(gè)小小的圓圓的餃子就誕生了。
水開(kāi)了，我們把小白餃子放進(jìn)鍋里，每個(gè)餃子都像睡著的洋娃娃一樣靜靜地躺在鍋底。過(guò)了一會(huì)兒，水又燒開(kāi)了，餃子像打呵欠的淘氣娃娃一樣慢慢飄來(lái)。媽媽趕緊關(guān)小火，鍋里的餃子都不停地滾。過(guò)一會(huì)兒，餃子皮就軟熟了。
幾碗熱騰騰的餃子從鍋里出來(lái)，上面撒滿了白糖、奶酪h和花生的糖粉。突然，我的眼睛亮了，我的嗅覺(jué)活躍了。我迫不及待地拿起一個(gè)又圓又胖的餃子，送到嘴里。太熱了，我趕緊把它放回碗里，但它真的很饞。我不得不一遍又一遍地吹餃子。天有點(diǎn)冷的時(shí)候，我也沒(méi)辦法。那個(gè)餃子顏色白，潤(rùn)甜，滑嫩糯糯，不粘筷子不粘牙，味道美！表姐和表姐也皺起眉頭，閉上眼睛，張大嘴巴，唏噓著狼吞虎咽。太甜蜜了！
吃餃子意味著“團(tuán)圓”和“圓滿”。不幸的是，爸爸一個(gè)人出差了，今晚我更想他了。
我家的冬至篇五
古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”要說(shuō)起冬至的美食非湯圓莫屬。在這天家家戶戶都要吃湯圓，我們家也不例外。
一大早，媽媽就著準(zhǔn)備好的糯米粉、白糖、花生仁、豬油等食材開(kāi)工了。只見(jiàn)媽媽開(kāi)小火熟練地炒好黑芝麻盛出搟碎，加入白糖豬油進(jìn)行“融合”這樣餡就完成了。隨后媽媽將糯米粉與溫水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)再揉成長(zhǎng)條分成小塊面團(tuán)，這樣外殼也有了。
在一旁的我和爸爸看得手癢，早已抑制不住內(nèi)心的喜悅，興致勃勃地加入了“湯圓小隊(duì)”，和媽媽一同包湯圓。
我拿起一塊皮，用大拇指按了一個(gè)小洞，舀了一勺餡兒放入小洞。糟糕，餡兒放多了！沒(méi)辦法，我只好硬著頭皮包好。我把皮封口，揉圓，一個(gè)胖乎乎的湯圓就大功告成了，可惜的是皮太薄，餡兒太多了，湯圓剛放進(jìn)鍋里就破了。
水開(kāi)了，我們把一個(gè)個(gè)潔白如雪的小圓子放進(jìn)鍋里，一個(gè)個(gè)湯圓像愛(ài)睡的小娃娃靜靜地躺在鍋底，閉目養(yǎng)神好不悠閑。不一會(huì)兒水又開(kāi)了，湯圓又像一個(gè)個(gè)剛起床的小娃慢慢離開(kāi)“床”浮了起來(lái)，開(kāi)心的上下翻滾，嬉鬧。湯圓熟了，望著雪白的湯圓，我的口水可謂是“飛流直下三千尺。”夾一個(gè)就往嘴中送。“哎哎，心急吃不了熱湯圓。”爸爸半開(kāi)玩笑地說(shuō)，哈哈哈……笑聲在我家回蕩。
吃完湯圓，嘴里是甜的，心里是暖的。我在心底默默祝愿我們家能夠團(tuán)團(tuán)圓圓，年年有余！