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我家的冬至篇一
“今天冬至，我們?cè)跍?zhǔn)備過冬至節(jié)，你快起床幫忙……”
我連忙起床，走進(jìn)廚房，看到全家人正各司其職。媽媽正在做冬至團(tuán)，爺爺忙著殺雞、煮肉，奶奶在擺放祭祖用品。我也加入忙碌的隊(duì)伍，和奶奶一起往桌上擺放祭祖供品。供品可豐富了，雞鴨魚肉，糕餅水果，酒水茶飯，樣樣齊全。看著奶奶一絲不茍擺放供品的樣子，我想起了每年冬至奶奶都說的老古話：“冬至大如年?！惫荒棠逃珠_說了：“冬至大如年，這些個(gè)供品得仔細(xì)擺放才是?！苯?jīng)奶奶再三檢查沒有遺漏后，爺爺點(diǎn)上香燭，祭祖儀式開始了。全家人懷著虔誠的心從大到小依次祭拜祖先。
祭祖儀式結(jié)束后，奶奶開始準(zhǔn)備豐盛的晚餐，她一邊準(zhǔn)備，一邊又說起了她的老古話：“有的吃冬至夜，沒的吃凍一夜。”我問奶奶這啥意思？奶奶樂呵呵地說：“今天晚上我們要吃一頓豐盛的團(tuán)圓飯?！辈灰粫?huì)兒，奶奶就把晚飯準(zhǔn)備好了。果然豐盛，滿滿一桌子菜，特別是那熱氣騰騰的老母雞，散發(fā)出誘人的香味。奶奶給我盛了滿滿一碗雞湯，又夾了一個(gè)大雞腿說：“冬至要吃雞?！蔽疫B忙接一句：“冬至吃雞，大吉大利！”奶奶連聲說：“對(duì)對(duì)對(duì)！冬至吃個(gè)雞，來年好身體。”全家人哈哈大笑，奶奶的這些老古話真有意思。
我一邊吃一邊問媽媽：“冬至怎么來的？”媽媽說：“早在兩千多年前的春秋時(shí)代，我國就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽，測(cè)定了冬至。古人講，陰極之至，陽氣始生，日至南，日短之至，日影長之至，故曰冬至。古人認(rèn)為冬至是二十四節(jié)氣的起點(diǎn)……”媽媽知道的真多，但我更喜歡奶奶那些老古話。
我家的冬至就在奶奶的那些老古話里，在隆重的祭祖儀式里，在豐盛的團(tuán)圓飯里。
我家的冬至篇二
我出生在美麗的花城——廣州，悠悠珠江水伴我成長，精美的南粵飲食成為我日常生活的一部分。而我的爸爸媽媽卻都成長于祖國的北方，雖然由于工作的原因已在廣州定居二十多年，也欣然接受了許多當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，但固有的北方情懷早已深入他們骨髓，也影響著他們對(duì)一日三餐的選擇。因此，我家的餐桌就是典型的南北方飲食文化交會(huì)融合的縮影。
冬至，無論在我國的南方或北方，都是很受重視的節(jié)氣。在北方，冬至后就要進(jìn)入“數(shù)九寒天”，大家要為迎接寒冬做好準(zhǔn)備。每年冬至，我家必然要包餃子，當(dāng)熱氣騰騰的餃子端上餐桌，爺爺奶奶或者爸爸媽媽總會(huì)對(duì)我說：“今天不吃餃子會(huì)把耳朵凍掉哦！”盡管記憶中有幾次我甚至是穿著短袖吃餃子的，但不為了耳朵我也無法抗拒它的美味。
而在廣州，當(dāng)?shù)厝顺３０讯练Q為“冬節(jié)”，甚至有“冬大過年”的說法。每逢冬至，廣州人通常會(huì)舉家團(tuán)圓在一起，除了傳統(tǒng)的拜祭祖先儀式外，少不了的便是要吃一碗熱騰騰的湯圓，預(yù)示著來年團(tuán)圓安順。
所以我家的冬至，既少不了象征團(tuán)圓幸福的湯圓，又有保佑著我的耳朵安安穩(wěn)穩(wěn)待在原處的餃子。爸爸媽媽說，這叫“入鄉(xiāng)隨俗”，也是對(duì)不同文化的一種尊重。
原來，媽媽出生于寧夏回族自治區(qū)首府銀川市，聚居在那里的回族同胞過冬至?xí)r，會(huì)用鮮美的羊肉臊子粉湯做澆頭，淋在煮熟的餃子上，用一碗鮮美多汁的羊肉粉湯餃子迎接即將到來的嚴(yán)冬。
吃完早餐，媽媽從冰箱里取出舅舅寄來的寧夏灘羊肉解凍，然后又去菜場(chǎng)買回了其他需要使用的菜和配料。看著她手里提著紅紅綠綠的各色蔬菜和軟糯滑彈的涼粉，我不禁咽了幾口口水，惹來爸爸一陣哈哈大笑。
奶奶把餃子煮熟，媽媽趁熱把預(yù)先切好的北方?jīng)龇鄣谷胙蛉怆訙?，澆在撈入碗中的“白胖子”上，羊肉粉湯餃子就做好了。鮮美的羊肉配合著各式蔬菜，裹挾著滑爽的涼粉與鮮美的餃子，一口咬下去，口口流汁。濃郁的、清爽的、清甜的、香辣的，各種口感神奇地交織在一起，成就了無與倫比的美味。
吃完餃子，看著大人們高高興興地聊天，我被一種溫暖幸福的感覺包圍著。
我家的冬至篇三
人們都說“冬至大過年”，說的是冬至，很熱鬧，就像過年一樣。
在這一天，不管是上學(xué)的孩子，還是在工作的大人，在放了學(xué)，下了班后，都急匆匆地趕回，就是為了和家人團(tuán)聚。
這個(gè)冬至，天氣異常寒冷。就連路旁的小花小草都縮緊了身子。凜冽的北風(fēng)呼呼地刮著，怒嚎著，如咆哮的獅子。北風(fēng)刀子似的刮過行人的臉，枯枝無力地吱吱作響，做著最后的掙扎。我裹緊大衣，正快步往家趕。突然，這一幕撞進(jìn)了我的眼球。
“你看，”老爺爺從袖子中拿出一袋熱乎乎的餃子，“你媽說等你回來，餃子可能就涼了，讓我拿這餃子，出來等你，我一直用手捂著，現(xiàn)在還是溫的，快吃吧。是您最愛吃的餡?！崩蠣敔敇泛呛堑男χ?。
看到這一幕，我明白了很多。父母對(duì)我們的愛是無私的、細(xì)致的，他們從來不要求我們回報(bào)，就像這個(gè)藏在袖子中的“冬至”。
我家的冬至篇四
今晚是冬至之夜。天寒地凍，外面也是天寒地凍。我的家溫暖如春，洋溢著節(jié)日的氣氛。
“吃完餃子大一歲”。今晚吃餃子是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，我媽媽特許我和我表哥一起搓餃子。我們?cè)诖髲d里歡呼雀躍。
我看到我媽叫了幾勺亮晶晶的.湯圓，然后加了點(diǎn)溫水把湯圓和湯圓拌在一起。我用手捏了捏，感覺像橡皮泥和棉花糖一樣，柔軟有彈性。根據(jù)媽媽和奶奶的樣子，我們適當(dāng)?shù)睦艘恍┬∶鎴F(tuán)。我們先把小面團(tuán)揉成長條，再把長條分成小塊，然后拿起一小塊放在手心里，然后用雙手輕輕揉搓，一個(gè)小小的圓圓的餃子就誕生了。
水開了，我們把小白餃子放進(jìn)鍋里，每個(gè)餃子都像睡著的洋娃娃一樣靜靜地躺在鍋底。過了一會(huì)兒，水又燒開了，餃子像打呵欠的淘氣娃娃一樣慢慢飄來。媽媽趕緊關(guān)小火，鍋里的餃子都不停地滾。過一會(huì)兒，餃子皮就軟熟了。
幾碗熱騰騰的餃子從鍋里出來，上面撒滿了白糖、奶酪h和花生的糖粉。突然，我的眼睛亮了，我的嗅覺活躍了。我迫不及待地拿起一個(gè)又圓又胖的餃子，送到嘴里。太熱了，我趕緊把它放回碗里，但它真的很饞。我不得不一遍又一遍地吹餃子。天有點(diǎn)冷的時(shí)候，我也沒辦法。那個(gè)餃子顏色白，潤甜，滑嫩糯糯，不粘筷子不粘牙，味道美！表姐和表姐也皺起眉頭，閉上眼睛，張大嘴巴，唏噓著狼吞虎咽。太甜蜜了！
吃餃子意味著“團(tuán)圓”和“圓滿”。不幸的是，爸爸一個(gè)人出差了，今晚我更想他了。
我家的冬至篇五
古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！币f起冬至的美食非湯圓莫屬。在這天家家戶戶都要吃湯圓，我們家也不例外。
一大早，媽媽就著準(zhǔn)備好的糯米粉、白糖、花生仁、豬油等食材開工了。只見媽媽開小火熟練地炒好黑芝麻盛出搟碎，加入白糖豬油進(jìn)行“融合”這樣餡就完成了。隨后媽媽將糯米粉與溫水?dāng)嚢杈鶆?，揉成面團(tuán)再揉成長條分成小塊面團(tuán)，這樣外殼也有了。
在一旁的我和爸爸看得手癢，早已抑制不住內(nèi)心的喜悅，興致勃勃地加入了“湯圓小隊(duì)”，和媽媽一同包湯圓。
我拿起一塊皮，用大拇指按了一個(gè)小洞，舀了一勺餡兒放入小洞。糟糕，餡兒放多了！沒辦法，我只好硬著頭皮包好。我把皮封口，揉圓，一個(gè)胖乎乎的湯圓就大功告成了，可惜的是皮太薄，餡兒太多了，湯圓剛放進(jìn)鍋里就破了。
水開了，我們把一個(gè)個(gè)潔白如雪的小圓子放進(jìn)鍋里，一個(gè)個(gè)湯圓像愛睡的小娃娃靜靜地躺在鍋底，閉目養(yǎng)神好不悠閑。不一會(huì)兒水又開了，湯圓又像一個(gè)個(gè)剛起床的小娃慢慢離開“床”浮了起來，開心的上下翻滾，嬉鬧。湯圓熟了，望著雪白的湯圓，我的口水可謂是“飛流直下三千尺?！眾A一個(gè)就往嘴中送?！鞍グ?，心急吃不了熱湯圓。”爸爸半開玩笑地說，哈哈哈……笑聲在我家回蕩。
吃完湯圓，嘴里是甜的，心里是暖的。我在心底默默祝愿我們家能夠團(tuán)團(tuán)圓圓，年年有余！