2023年餐飲廚房工作計(jì)劃書(優(yōu)秀8篇)

計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。計(jì)劃書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?jì)劃呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇一

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇二

1、 對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、 對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、 按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量，實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出，幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過程都受到監(jiān)控。

4、 按廚房的生產(chǎn)分工，實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次，各部門負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制，并對(duì)本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、 對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點(diǎn)，這些重點(diǎn)是不固定的，哪個(gè)時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來檢查控制，隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)總廚處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對(duì)廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇三

1：內(nèi)在的質(zhì)量：對(duì)于從中央廚房輸送到湖東店的每種調(diào)料及肉類要細(xì)心檢查肉類質(zhì)量和調(diào)料的味道和日期，定要先進(jìn)先用，有問題需及時(shí)和中央廚房溝通。

2：外在的質(zhì)量：嚴(yán)把每道菜品的質(zhì)量，對(duì)于每一道上到客人面前的菜做到盡善，盡美，對(duì)菜品的搭配，份量，溫度以及盤邊衛(wèi)生嚴(yán)守把關(guān)，盡量避免菜品內(nèi)出現(xiàn)異物，雜物！肉類的擺法及花紋搭配使用,嚴(yán)禁肉上帶冰帶水與變死色的肉品！菜品出現(xiàn)問題，應(yīng)正確對(duì)待和重視，以及及時(shí)找出原因，需對(duì)制作人員提高對(duì)于菜品質(zhì)量的意識(shí)，不斷提升菜品的質(zhì)量。

2：因我店主打經(jīng)營(yíng)烤肉類，必須要讓每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不竄味，肉部應(yīng)必須按照前廳烤肉順序出菜，保證肉的口感和質(zhì)量。

3：中午營(yíng)業(yè)時(shí)間段類，主食類較多，湯部對(duì)于出菜的速度應(yīng)在提升，特殊情況高峰期階段由我來進(jìn)入廚房制作產(chǎn)品，及時(shí)的讓客人在相對(duì)的時(shí)間內(nèi)用餐。

1：從食材的保存上入手，合理計(jì)算每天的用量和預(yù)估第二天進(jìn)貨采購(gòu)的數(shù)量，通過一菜一表來規(guī)范的控制使用食材的多少，讓每個(gè)廚師養(yǎng)成一個(gè)成本意識(shí)，不浪費(fèi)是最大的控制和節(jié)約成本，對(duì)原材料和邊角料的合理使用，做到物盡其用！需注意象茼蒿，生菜和豆腐之類保鮮期不是很長(zhǎng)的食材定要做到先進(jìn)先用！

2：嚴(yán)格監(jiān)督肉部師傅剔肉的技術(shù)及培訓(xùn)。有效的提高每一樣肉的成品率

1：定期清掃各部門區(qū)域衛(wèi)生，及死角，墻角，保證無異味。無油跡 2：工作結(jié)束后工具用具，工作臺(tái)面，地面清理干凈。

3：每日例會(huì)需檢查每位廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生，如頭發(fā)，胡子，指甲，工裝，進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋帽子整潔！

1：對(duì)每天用的水，電，天然氣的使用嚴(yán)格合理使用，對(duì)每個(gè)廚師加強(qiáng)能源節(jié)約的意識(shí)，定做到人走水關(guān)，菜走煤氣關(guān)，無菜排風(fēng)關(guān)！！

冰箱，排風(fēng)，蔥絲機(jī)必須一周一次徹底清洗！

經(jīng)常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全，鋒利的刀切東西時(shí)，用的力氣小，不容易打滑，手也不容易累！

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇四

以創(chuàng)一級(jí)一類幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚麗窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心！

1、強(qiáng)化安全管理，做到人到心到，杜絕各類安全隱患發(fā)生。

2、原材料購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相配合監(jiān)督，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化 。

4、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用，不定時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

1、組織食堂職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等材料，提高職工衛(wèi)生安全意識(shí) 。

2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與年度考核掛鉤，提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí) 。

3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間展開競(jìng)爭(zhēng)，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并提高技術(shù)熟練度 。

1、通過正常渠道采購(gòu)食品，索取肉品合格證，洗菜要干凈，炒菜要把正火候，菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用 。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)開關(guān) 。

5、食堂灶具用電用氣，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和用氣的安全 。

6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動(dòng)。

及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長(zhǎng)指甲，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)。

10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇五

7月

每周2、4、6、7上超前學(xué)習(xí)課。

下午3小時(shí)作業(yè)。

其余天數(shù)每天3小時(shí)寫作業(yè)+2小時(shí)自主超前學(xué)習(xí)。

8月

每天2小時(shí)寫作業(yè)+3小時(shí)自主超前學(xué)習(xí)。

體鍛：

7月每天堅(jiān)持跑1000米，30分鐘跳繩8月隔天跑800米，30分鐘羽毛球。

閱讀：

讀完語(yǔ)文書上推薦名著(你們初一可能是《湯姆索亞歷險(xiǎn)記》蘇教版的)

堅(jiān)持每天讀報(bào)，其余時(shí)間自己閱讀感興趣的書。

家務(wù)：

隔天在家掃地，每天自己整理床鋪，房間。

幫助洗、曬、收衣物。

娛樂：

每天看電視或上網(wǎng)時(shí)間小于等于3小時(shí)

每周外出娛樂時(shí)間小于等于12小時(shí)

這只是我的計(jì)劃，我覺得你自己制定比較好。

自己按實(shí)際制定的最適合自己，

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇六

廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對(duì)于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤(rùn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的方面來看，廚房管理都是重要的。

在談及廚房管理之前，我首先對(duì)于廚房員工乃至整個(gè)餐飲部、酒店將倡導(dǎo)和崇尚的風(fēng)氣加以陳述。

一、倡親密風(fēng)尚

所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。

二、提倡團(tuán)結(jié)風(fēng)尚

所謂團(tuán)結(jié)，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標(biāo)一致下的團(tuán)結(jié)。這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)自已目標(biāo)的根本保證，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，團(tuán)結(jié)才能使員工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助風(fēng)尚

所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關(guān)心互相愛護(hù)和幫助。

四、提倡友愛

即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎(chǔ)，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴(yán)于律已，寬于待人。

五、提倡勤儉風(fēng)尚

所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業(yè)的寶貴財(cái)富，而厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，同樣是企業(yè)興業(yè)之道。

六、提倡尊重風(fēng)尚

所謂尊重，即是企業(yè)內(nèi)部盡管有職務(wù)，工種之分，但企業(yè)的每個(gè)成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優(yōu)點(diǎn)，多向別人學(xué)習(xí)，能尊重別人的人格、知識(shí)、技術(shù)和勞動(dòng)乃至生活習(xí)慣。

七、提倡合作風(fēng)尚

所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內(nèi)外的事才都能關(guān)心，盡心盡力地去做，主動(dòng)幫助別人。

八、提倡信任風(fēng)尚

所謂信任，即企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢(shì)壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠(chéng)相見，熱忱相待。

總之，企業(yè)風(fēng)尚所涉及的方面很廣，它實(shí)際是企業(yè)員工長(zhǎng)期自覺形成的良好風(fēng)氣。這種風(fēng)氣，做為廚房管理者將極力指導(dǎo)，使整個(gè)廚房組成員都具有良好的風(fēng)尚和精神面貌，也相信整個(gè)酒店都表現(xiàn)出良好的風(fēng)氣，因?yàn)檫@些將是企業(yè)的巨大精神財(cái)富。

綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內(nèi)工作，再加以管理必然會(huì)樹立良好的企業(yè)形象，才能無暇地參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去，為利于開拓市場(chǎng)與產(chǎn)品。擴(kuò)大影響和信譽(yù)，制訂該系列管理計(jì)劃。

廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃

廚房生產(chǎn)流程包括加工，配份和烹調(diào)三個(gè)程序。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分，就要對(duì)廚房生產(chǎn)流程加以控制。

1、對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對(duì)具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對(duì)加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時(shí)對(duì)照?qǐng)?zhí)行，使每個(gè)參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。(或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……)

3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量，實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出，幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過程都受到監(jiān)控。

4、按廚房的生產(chǎn)分工，實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次，各部門負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制，并對(duì)本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點(diǎn)，這些重點(diǎn)是不固定的，哪個(gè)時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來檢查控制，隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇七

以“三個(gè)代表”重要思想，以“科學(xué)發(fā)展觀”為統(tǒng)領(lǐng)，以“雙高”普九提高為重點(diǎn)，以構(gòu)建和諧校園為主旋律，以深化課程改革為中心，堅(jiān)持“以人為本，全面創(chuàng)新的重要思想為宗旨，全面貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的教育方針、政策，落實(shí)中心小學(xué)的工作部署，本著求真、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、進(jìn)取的態(tài)度開展教育教學(xué)工作。以扎實(shí)細(xì)致的教學(xué)管理為手段，以全面提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，加強(qiáng)教學(xué)研究，強(qiáng)化“校本培訓(xùn)”和“校本教研”，加強(qiáng)遠(yuǎn)程教育設(shè)備的維護(hù)和遠(yuǎn)程教育資源的使用，積極推動(dòng)我校現(xiàn)代化教育進(jìn)程，促進(jìn)學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展和辦學(xué)品位的不斷提升，逐步形成辦學(xué)特色，辦出人民滿意的學(xué)校。

二、目標(biāo)：

1、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)格按著師資隊(duì)伍發(fā)展規(guī)劃的要求，加強(qiáng)師資隊(duì)伍培訓(xùn)力度，扎實(shí)有效的開展教研活動(dòng)，提升全體教師的業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。進(jìn)一步完善校本培訓(xùn)和校本教研機(jī)制，抓好“三個(gè)培訓(xùn)”工作，解決教育教學(xué)中的實(shí)際問題。

2、加強(qiáng)新課程改革研究力度，以新課程理念為先導(dǎo)，以從教學(xué)案例的分析和開展教學(xué)反思活動(dòng)為突破口，創(chuàng)新課堂教學(xué)模式，加強(qiáng)對(duì)新課程的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，著有成效的開展校本教研活動(dòng)。

3、深入落實(shí)中心小學(xué)“現(xiàn)代教育技術(shù)在小學(xué)各學(xué)科教學(xué)中的運(yùn)用”，加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)和遠(yuǎn)程教育資源與學(xué)科間的整合，并在實(shí)際的課堂教學(xué)中加以應(yīng)用，嚴(yán)格按多媒體教室使用安排表上課。繼續(xù)開展好科研立項(xiàng)實(shí)驗(yàn)課題的研究工作，做好驗(yàn)收準(zhǔn)備工作，積極開發(fā)校本課程，做好校本課程“簡(jiǎn)易讀本”的編寫工作。

5、抓好六年級(jí)畢業(yè)班和 “課改” 年級(jí)教學(xué)，對(duì)待六年級(jí)畢業(yè)班，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，親抓親管，加強(qiáng)教學(xué)和紀(jì)律的檢查和督導(dǎo)，認(rèn)真同教師商討研究，全面提高教學(xué)成績(jī)，將全新的教學(xué)理念落實(shí)到具體的教育教學(xué)工作中。課改年級(jí)的課改教師要加強(qiáng)對(duì)遠(yuǎn)程教育資源的瀏覽，同時(shí)能夠充分利用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行教學(xué)。六年級(jí)的各學(xué)科教學(xué)也要積極轉(zhuǎn)變觀念，在舊教材的基礎(chǔ)上，積極挖掘遠(yuǎn)程教育資源和網(wǎng)上教學(xué)資源積極開展學(xué)科教學(xué)，體現(xiàn)新理念，為課改的全面鋪開奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4、打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍。培養(yǎng)品行兼優(yōu)，全面發(fā)展加特長(zhǎng)的學(xué)生群體。

5、加強(qiáng)和改進(jìn)德育工作，培養(yǎng)良好的校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、班風(fēng)。以“迎奧運(yùn)，樹新風(fēng)”為主題，開展豐富多彩的德育活動(dòng)。抓好主題班隊(duì)會(huì)，樹立典型。

6、加強(qiáng)和改進(jìn)文體衛(wèi)生工作，組織開展豐富多彩的課外活動(dòng)，開展好校文藝隊(duì)、體育隊(duì)的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生廣泛的興趣和愛好。

7、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室的管理，使實(shí)驗(yàn)課開課率達(dá)到100%。各項(xiàng)記錄規(guī)范齊全。實(shí)驗(yàn)室管理科學(xué)、合理。保證實(shí)驗(yàn)用品充足。

8、加強(qiáng)信息技術(shù)教育，維修好設(shè)備，保證開課正常，達(dá)到規(guī)定節(jié)數(shù)。做好信息技術(shù)設(shè)備和遠(yuǎn)程教育設(shè)備的維護(hù)工作，確保設(shè)備的正常使用。

9、加強(qiáng)教學(xué)管理，抓好日常的常規(guī)檢查工作，將工作做實(shí)做細(xì)，嚴(yán)格落實(shí)考核細(xì)則和獎(jiǎng)罰制度，使教學(xué)管理科學(xué)化、規(guī)范化。

三、工作措施：

(一)、加強(qiáng)教師綜合素質(zhì)培訓(xùn)，全面提高教師的從教能力和水平。

1、加強(qiáng)學(xué)校的培訓(xùn)、指導(dǎo)工作，努力提高全體教師的業(yè)務(wù)能力和從教水平。

遵照中心小學(xué)的有關(guān)要求，搞好“三個(gè)培訓(xùn)”。

(1)課改培訓(xùn)：積極組織教師參加上級(jí)部門的各項(xiàng)課改培訓(xùn)活動(dòng)，成立課改教師檔案，并且由參加課改的教師組織對(duì)本校非課改教師的再培訓(xùn)工作，定期開展有關(guān)課改的教研活動(dòng)。做到活動(dòng)經(jīng)常性、學(xué)習(xí)專題性、方式多樣性。抓好課改年級(jí)“課改”教學(xué)，充分發(fā)揮教學(xué)光盤和音像資料的作用，組織教師觀看研討，將全新的教學(xué)理念落實(shí)到具體的教育教學(xué)工作中。每名教師每學(xué)期必須推出一節(jié)新理念展示課例。及時(shí)做好教學(xué)反思，參加教學(xué)研討活動(dòng)。

(2)信息技術(shù)培訓(xùn)：加強(qiáng)教師的信息技術(shù)培訓(xùn)和校本教研，強(qiáng)化信息技術(shù)在現(xiàn)代教育中的重要作用，提升教育理念，充分發(fā)揮信息技術(shù)在教學(xué)活動(dòng)中的地位和作用，提高信息技術(shù)與課堂教學(xué)的整合能力，提高課堂教學(xué)效果。每周三放學(xué)后為信息技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間。本學(xué)期要在前幾期培訓(xùn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合應(yīng)用，同時(shí)要讓教師初步掌握，媒體播放軟件、flash、音像、視頻剪輯軟件的應(yīng)用，積極參加中心小學(xué)開展的遠(yuǎn)程教育活動(dòng)。

(3)遠(yuǎn)程教育和網(wǎng)絡(luò)資源整合應(yīng)用培訓(xùn)：充分利用遠(yuǎn)程教育資源和網(wǎng)絡(luò)資源對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)，接收、瀏覽、下載遠(yuǎn)程教育資源，積極挖掘遠(yuǎn)程教育資源和網(wǎng)上教學(xué)資源積極開展學(xué)科教學(xué)，體現(xiàn)新理念，為課改的全面鋪開奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。堅(jiān)持自主學(xué)習(xí)與集中培訓(xùn)相結(jié)合。理論培訓(xùn)與實(shí)踐提高相結(jié)合。教師要記好學(xué)習(xí)筆記。

2、強(qiáng)化自身修養(yǎng)，規(guī)范教學(xué)行為，樹立良好形象。

加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)，組織教師學(xué)習(xí)教師職業(yè)道德規(guī)范、“十不準(zhǔn)”，開展好“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象”大討論活動(dòng)，引導(dǎo)全體教師爭(zhēng)做“名教師、骨干教師、學(xué)科帶頭人，要求教師從教行為規(guī)范，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。要做學(xué)生的榜樣和楷模。

3、加強(qiáng)校本研討，深化課堂改革。

餐飲廚房工作計(jì)劃書篇八

1、做好社區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施完善工作計(jì)劃。

2、做好社區(qū)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)公開承諾事項(xiàng)。

3、做好企業(yè)退休人員獨(dú)生子女補(bǔ)貼核對(duì)相關(guān)工作。

4、做好企業(yè)退休人員資格認(rèn)證工作。

5、做好創(chuàng)衛(wèi)工作。

6、召開司法進(jìn)社區(qū)座談會(huì)。

7、召開一次警民懇談會(huì)。

8、組織社區(qū)黨員參觀新四軍紀(jì)念館。

9、百名社工進(jìn)萬(wàn)家走訪