計劃在我們的生活中扮演著重要的角色,無論是個人生活還是工作領域。通過制定計劃,我們可以更好地實現我們的目標,提高工作效率,使我們的生活更加有序和有意義。這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。
自營店長工作計劃篇一
《弟子規》中說:“但力行,不學文,任己見,昧理真”。雖然憑經驗可以辦成很多事,但要辦大事成大功,則必須要有豐富的理論知識不可。因為理論結合實際會如虎添翼。我們渝味曉宇火鍋店想要做大做強,無論是企業文化,還是人才戰略,或是產品質量,環境、服務等等,其目的只有兩個字——“賺錢”,賺了錢養家,要讓老板和全體店員都過上幸福生活,此乃真正的開店之道。所以一個店長的第一要務就是為我們店賺到錢,這即是“發展是硬道理”。
下面我以我們渝味曉宇火鍋店長的角度,談一談我的工作計劃。
餐飲業特別是火鍋店要取得可喜的成績,打造品牌和顧客的美譽度,首先要把顧客的身體健康放在第一位,把餐飲安全和衛生放在第一位。
1、“食品安全”:全民都在關注的一個問題,只要出現一次食品安全事故,金錢損失是小,名譽受損才是大事,所以,食品安全重中之重。首先從采購采買開始,庫管驗收,貨品的保管,加工制作,傳菜上菜,嚴格貫徹執行食品安全相關制度,所有工作責任到人,過程中做好監督檢查工作。確保無事發生。
2、餐廳衛生:衛生檢查列為每天工作重點。試想,吃飯的地兒基本衛生都不合格,還談何食品安全,所以,衛生工作尤為重要。區域衛生責任到人,每天由店長親自檢查衛生,針對不合格處,及時做出處理。
3、安全工作:
安全事故是最大的費用支出,所以一定要提高員工的安全意識,每月必須有一門安全知識培訓課,讓員工了解遇到緊急事件的處理程序及方法。
要以員工素質作為切入點提高服務質量,通過員工的合理招聘、定期與員工進行溝通、降低員工流失,來達到人員編制合格標準,只有人夠了人好了才能保證服務質量。
每月對全體員工進行有效地培訓,月底對培訓知識進行考核鞏固。
前廳領班參與服務工作,在實踐工作中進行示范,對服務技巧進行監督指導。領班每餐口必須進每個包房三次,由店長和員工監督,加強與客人溝通,增加客源。店長每天參與一線工作,發現每天工作的.不足之處,及時進行整改。
定期推出新品,加強推銷,創造流水。
針對淡季及節假日做相應的優惠活動(例如特價菜品),附加值服務(如消費滿200加5元可贈送冰點)等。增加流水。
人員合理編制:根據餐位合理編制各崗位人員,保證質量的情況下讓員工有飽和的工作量。
前廳:前廳成本基本不會有太大變化,爭取盡量與一線供應商進行合作,把成本降到最低。
采購環節:做到有計劃采購,降低采購外出次數,減少油費。定期做市場信息調查,與供貨商進行溝通,詢問市場行情,穩定菜品價格。每月對供應商進行評估。
驗貨:每天必須由庫管和廚師長親自驗貨,對于質量未達標或重量不足的貨品及時退回,以免影響菜品出成率。
餐具破損:餐具責任到人,加強餐中餐具破損的檢查工作。提高領班的管理監督能力。
儲存時做好明顯標識,遵循先進先出原則。出庫必須由部門負責人簽字核對。
菜品初加工問題:初加工制定初加工工作標準,嚴格按照出品標準進行加工制作,保證菜品的出成率。
每天由店長、廚師長對間長進行考核評分,主要內容包括量化、出品標準及本間毛利率。
對員工進行有效培訓,工作中監督檢查菜品邊角料的利用情況。
菜品的回收工作:提高員工的回收意識,加強回收菜品的管理工作,有專人負責。但回收工作是建立在食品安全的基礎上。
1、提高員工的推銷技巧,在高成本菜品的推銷上加大力度。
2、廚房做好備餐工作,加快出品速度,不要因為出品慢或技能不熟悉導致退菜和被動打折問題。
3、廚房前廳加強溝通,對急推的菜品加大力度,避免造成浪費現象。
因為我們渝味曉宇火鍋店新開業,設施設備必然都是新的,所以維護工作一定要做好。維修費用也是一筆不小的開支。設施設備責任到人,定期對員工進行設施設備維護知識的培訓。定期對設施設備進行檢修維護。
以上是我的簡要工作計劃,我相信,通過我們所有人不懈的努力,一定會將渝味曉宇火鍋店做大做強,取得經濟效益和品牌效益的雙豐收。且獨一無二。
自營店長工作計劃篇二
此外,樓宇的玻璃幕墻擬每月或每季擦拭一次;花崗石、磨石子外墻擬每年安排清洗一次;一般水泥外墻擬每年安排粉刷一次等。
每到一個超市大家都會看到購物車、購物籃,推一個購物車,你會不自覺地多買很多東西,但是僅僅靠雙手來拿,你會發現購買的東西很有限。因此我要求我的員工首先要保證購物籃的干凈整潔,促銷期間手上必須有一個購物籃,方便顧客購買藥品,非促銷期間,當顧客購買物品超過2件時必須主動遞購物籃,說著簡單,這是一個長期而且必須堅持的工作。
每一個藥店的請貨計劃一般都是店長自己做的,比如我,有時候顧及到藥品的有效期問題就會單方面的認為該商品是否暢銷來決定是否請貨,殊不知,缺貨不單單影響潛在的銷售,也會造成現有商品的'滯銷和效期,進而影響顧客的滿意度,從而嚴重營銷以后的銷售工作。健康的商品品類,是精彩銷售的開始。
藥品就是我們的武器,對武器的不熟悉,直接造成戰爭的失敗。只有對產品的絕對熟悉才會真正的聯合用藥,才不會出現薦錯藥、賣錯藥的情況,最大限度地避免了因銷售而帶來的顧客投訴,從而提高顧客滿意度。過硬的專業知識是一場成功銷售的開始。
一直在強調顧客是上帝,做銷售就是在做服務等等,但是有沒有真正的把顧客利益放在第一位只有我們自己心中最清楚,顧客是一切精彩的開始,無論我們的其他工作做的再好,沒有顧客消費,一切都是零。因此,必須要重視顧客服務,重視顧客投訴,科學有效的管理好我們的顧客,把更多的顧客轉化為我們的重視顧客。守護好我們一切精彩的開始。
總之,20xx年過去了,無論成功還是失敗,20xx都要從頭來過。零售藥店迅猛發展的今天,重要的是做好基礎,基礎好了,才能走的更遠。
自營店長工作計劃篇三
1、通過購物籃來提高客單價。
每到一個超市大家都會看到購物車、購物籃,推一個購物車,你會不自覺地多買很多東西,但是僅僅靠雙手來拿,你會發現購買的東西很有限。因此我要求我的員工首先要保證購物籃的干凈整潔,促銷期間手上必須有一個購物籃,方便顧客購買藥品,非促銷期間,當顧客購買物品超過2件時必須主動遞購物籃,說著簡單,這是一個長期而且必須堅持的工作。
2、商品品類管理。
每一個藥店的請貨計劃一般都是店長自己做的,比如我,有時候顧及到藥品的有效期問題就會單方面的認為該商品是否暢銷來決定是否請貨,殊不知,缺貨不單單影響潛在的銷售,也會造成現有商品的滯銷和效期,進而影響顧客的滿意度,從而嚴重營銷以后的銷售工作。健康的商品品類,是精彩銷售的開始。
3、員工專業知識培訓。
藥品就是我們的武器,對武器的不熟悉,直接造成戰爭的失敗。只有對產品的絕對熟悉才會真正的聯合用藥,才不會出現薦錯藥、賣錯藥的情況,最大限度地避免了因銷售而帶來的顧客投訴,從而提高顧客滿意度。過硬的專業知識是一場成功銷售的開始。
4、重視顧客服務。
一直在強調顧客是上帝,做銷售就是在做服務等等,但是有沒有真正的把顧客利益放在第一位只有我們自己心中最清楚,顧客是一切精彩的開始,無論我們的其他工作做的再好,沒有顧客消費,一切都是零。因此,必須要重視顧客服務,重視顧客投訴,科學有效的管理好我們的顧客,把更多的顧客轉化為我們的重視顧客。守護好我們一切精彩的開始。
總之,2018年過去了,無論成功還是失敗,2018都要從頭來過。零售藥店迅猛發展的今天,重要的是做好基礎,基礎好了,才能走的更遠。
自營店長工作計劃篇四
銷售人才是最寶貴的資源,一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團隊是我和我們所有人的主要目標。
要以飽滿的熱情應對每位顧客。注意與客戶的溝通技巧,抓住客戶的購買心理,全心全意為顧客服務。
了解我們商店每款服飾的特點,對于衣服的款型,模型,顏色,價格,面料,適合人群做充分了解。
不斷自我提高的習慣:養成發現問題,總結問題目的在于提高我自身的綜合素質,在工作中能發現問題總結問題并能提出自我的看法和提議,把我的銷售本事提高到一個新的檔次。
把任務根據具體情景分解到每周,每日;以每周,每日的銷售目標分解到每個導購員身上,完成各個時間段的銷售任務。并爭取在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
我認為我們x男裝專賣店的發展是與全體員工綜合素質,與指導方針,團隊的建設是分不開的。建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。
自營店長工作計劃篇五
店長工作計劃怎么寫? 下面是小編整理的關于店長工作計劃范文,歡迎閱讀。
一.店長崗位分析
1.負責店面日常店面管理工作及運營管理,(人員考勤、行為、早夕會、店面衛生、服務流程分工等管理工作)
2. 負責監督出品的質量和速度,確保顧客滿意
3. 負責了解客人對菜品及服務的意見收集、處理,重大意見定期向上級匯報。
定期形成書面的客戶意見總結分析報告
4. 人員培訓(完成店面員工心態、專業技能的學習成長工作每月不低于8小時的培訓,)
5.店面服務現場管理(開餐時間,及時巡臺,第一時間處理突發事件,監督并落實各級服務人員按標準開展服務工作等,按要求做好當日巡臺報告,)
6. 負責監督落實各級員工與顧客建立良好的關系并建立客戶檔案.并每月與vip顧客進行互動鏈接(微信、電話回訪等形式)
7.組織每日總結會。
并做好記錄。
分析存在問題。
落實責任人。
8.每月至少上交一個以上營銷方案。
9.每月組織對源材料采購進行詢價。
對周邊群體進行市調
10.完成每月營業目標任務。
認真做好數據分析
11.每月毛利達到公司核算目標
二.店長行為規范
1.嚴格準時上下班考勤制度,并指紋記錄上下班時間
2.休假提前一天向人事部提出休假申請。
同意后方可休假
3.上級安排任務指標按時保量完成
4.做好門店標桿。
凡是起好帶頭作用。
為加強對店面、店員有效管理,使店長工作正常、有序的履行,避免出現無章可循的情況,特制定此計劃。
一、早班:按店規規定穿制服上班,早八點半開門后,安排一人打掃衛生,一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘),后輪換。
八點四十五分安排早班工作,具體為根據店內圈圈賬制定配貨清單,交給業務經理,整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。
后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發生店員和負責人之間出現扯皮、推諉情況,二人應分清所負責片區。
注意要點:因早班相對客流較少(除節假日外),將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環境及一些后勤工作。
二、午間交接:下午班店員**點進店后,店長和副店長進行現金、賬目的交接,店員進行貨品的交接,交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。
如店長、副店長提前交接完畢,應協助店員點貨。
常規班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存,另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三、下午班:下午接班后,主要注意四個問題,應于店堂無人時逐次檢查。
銷售 燈光 衛生 樣面
至晚七點整,開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
注意要點:下午班時,由于工作時間較長,顧客流為時斷時續,一定注意調節好本人和店員的精神狀態。
臨下班時,同中午交接班一樣,一定要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
四、月末盤存:每月最后一天晚七點全體人員盤點。
盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作,第二日作好盤存報表交給會計。
五、整店銷售:不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創造多少利潤上。
應考慮怎樣把店內團隊的氣氛帶動好,把工作環境如何調整到讓各位員工感覺舒適,如何讓能者上、庸者下。
應考慮怎樣把***品牌做到地區文胸行業的第一品牌
應怎樣把沒有品牌概念但有消費能力的潛力顧客充分挖掘出來
這是我們現在面臨的一些難題,希望我們共同努力
一、
業績目標(短期、中期、長期。
分攤到每個月,每個人)
二、
保障業績和規范運作的管理制度和運作流程(店務管理和店內運作流程)
三、
為了完成目標的人員計劃、業務培訓計劃和商圈調查計劃(經紀人團隊規模和加盟店運作的培訓輔導計劃。
計劃分為新人培訓、團隊培訓、業務能力培訓、管理培訓和持續培訓計劃)
四、
為了完成業務目標的`房源收集計劃(時間、目標量、方法、人員分攤)
五、
為了完成業務目標的客源收集計劃(時間、目標量、方法、人員分攤)
六、體系內業務合作推進計劃(合作對象、合作時間、落實到經紀人和周期)
七、
設計業務流程
八、
配合房源和客源收集工作的廣告計劃(包括媒體選擇、工具、周期、預算、完成時間、期望效果)
九、
為了保障完成目標所需的內部管理制度
十、
為了保障完成目標業績的獎懲制度
十一、
為了完成目標業績所需上級領導支持、幫助、溝通和督導的內容(同主管上級領導溝通的周期和內容)
十二、
為了完成上述目標計劃所需的運營成本核算
十三、
管理和業務支持的工具和sis系統使用計劃
十四、
統一形象,專業化團隊建立的計劃(門店形象和經紀人形象)
1.店長銷售工作計劃
2.店長2018工作計劃
3.店長月工作計劃
4.店長工作計劃范文
5.店長個人工作計劃
6.店長的工作計劃范文
7.藥店店長工作計劃
8.店長的銷售工作計劃