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家鄉(xiāng)年俗作文500字 家鄉(xiāng)年俗作文300字初一篇一
衣。特別是小朋友，過(guò)年一定要買一身新衣服。有萬(wàn)象更新的意思，也有驅(qū)邪降吉祥的意思。
食。我的家鄉(xiāng)襄陽(yáng)，過(guò)年關(guān)于吃的習(xí)俗最多。吃美味的臘八糑之后，農(nóng)家就開始?xì)⒛曦i。臘月二十三俗稱“小年”，過(guò)小年之后，家家便忙著做甜酒、炸米花、蒸年饃、炸油條等等。我最愛(ài)吃姥姥炸的油條！特別是大年除夕那天的那頓團(tuán)年飯，講究特別多。有幾個(gè)菜是一定要做的，比如青菜、白菜、黃豆芽、圓子、全魚等。青菜寓意“清清計(jì)計(jì)”，在新的一年里，身體健康，不生病。白菜寓意“百事大吉”，凡事順利。在我的家鄉(xiāng)，豆芽也叫“長(zhǎng)菜”寓意“長(zhǎng)財(cái)”。圓子意味著全家團(tuán)圓，和和氣氣。全魚不能吃完，要把魚頭和魚尾留著，意味著有頭有尾、年年有余。新年的第一天早上吃餃子，寓意“得元寶”。
住。在臘月二十三小年這一天，家家戶戶打掃衛(wèi)生，送灶神。由于過(guò)年都要講吉利話，而小朋友不懂事。所以，家里的春聯(lián)特意寫上“童言無(wú)忌”。大年夜，主人會(huì)在堂屋中燒一個(gè)平時(shí)準(zhǔn)備的干樹疙瘩。老人說(shuō)，除夕夜燒樹疙瘩火，徹夜通明，紅紅火火，新的一年里就會(huì)喂養(yǎng)出大肥豬來(lái)。除夕夜，全家圍著樹疙瘩火守歲，長(zhǎng)輩打發(fā)小孩子們壓歲錢。在零點(diǎn)時(shí)分，這個(gè)新舊交替的時(shí)刻，家家燃放煙花爆竹，迎接喜神、財(cái)神進(jìn)門。不少農(nóng)婦還忙著把外面的木柴朝廚房里拿，拿得越多越好，這又叫“新年柴（財(cái)）進(jìn)門，滿屋堆金銀”。另外，正月初四之前，不倒垃圾。不然，會(huì)倒掉新年的財(cái)運(yùn)。
行。襄陽(yáng)農(nóng)家一般正月初一不出門，在家拜父母、守財(cái)神，初二才開始出門拜年，相互走動(dòng)，恭賀問(wèn)候。走親訪友，大家都會(huì)帶著禮物，也叫新年“見(jiàn)面禮”。而且，為祝愿新的一年里出門順利，襄陽(yáng)人多會(huì)在門外的大樹上貼上“出方見(jiàn)喜”、“出入平安”等納吉祥的春聯(lián)。
過(guò)去襄陽(yáng)農(nóng)家還有個(gè)“鬧春客”的習(xí)俗。就正月十五之后相互請(qǐng)左鄰右舍吃飯，過(guò)“二道年”、“喝春酒”熱鬧熱鬧。這一“鬧”就一直“鬧”到二月二，才算過(guò)完“二道年”，人們才一心一意投入到春耕生產(chǎn)第一線。
家鄉(xiāng)年俗作文500字 家鄉(xiāng)年俗作文300字初一篇二
大年初二，收到弟弟年前從老家給我郵寄來(lái)的食品包裹，里面裝的是家鄉(xiāng)的糍粑。我迫不及待蒸一點(diǎn)吃，香甜、可口的糍粑讓我頓生思鄉(xiāng)情，也讓我回想起小時(shí)候過(guò)年打糍粑的習(xí)俗。
年前打糍粑，是家鄉(xiāng)習(xí)俗。我的老家在湖北農(nóng)村，記憶最深的是小時(shí)候大人們忙年的情景。農(nóng)歷臘月到了，村子里開始忙碌起來(lái)，家家戶戶都在為過(guò)年做準(zhǔn)備。殺年豬，磨豆腐，打糍粑，燙豆折……過(guò)年的食品大多是自家出產(chǎn)的，新鮮，營(yíng)養(yǎng)，味道純正，稱得上綠色食品了。為過(guò)一個(gè)豐盛年，大人們?cè)谂D月間都很忙碌，從早忙到晚，和農(nóng)忙時(shí)節(jié)差不多。這時(shí)候，小孩子們也來(lái)打打下手，為忙年出一把力。
我記得打糍粑的時(shí)間一般在農(nóng)歷臘月中旬左右。這段時(shí)間，農(nóng)村開始有了過(guò)年的氛圍，村子里沒(méi)有閑人，炊煙幾乎整日不絕，家家戶戶都在忙。要打糍粑，先要定好日子。因?yàn)榇螋亵蔚闹饕镁摺粋€(gè)大石臼，村里只有一個(gè)，大人們就得商議一下誰(shuí)家先誰(shuí)家后，排一個(gè)大概時(shí)間表，一來(lái)提高石臼的使用效率，二來(lái)各家各戶可以合理安排時(shí)間浸泡大米。石臼，過(guò)去是舂米用的，厚重、結(jié)實(shí)。這個(gè)時(shí)候被拿來(lái)作為打糍粑的主要用具，正好物盡其用，派上用場(chǎng)。
要出好糍粑，原料是關(guān)鍵。我的家鄉(xiāng)地處江漢平原與鄂北山丘交界地帶，這里四季分明，日照、光熱、水源等自然條件優(yōu)越，盛產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)大米。到了打糍粑的日子，選用自家出產(chǎn)的上好糯米，用平時(shí)來(lái)?yè)?dān)糧食的籮筐裝上，挑到全村人吃水用的堰塘邊，在水里淘洗得干干凈凈；擔(dān)回來(lái)，倒在幾個(gè)大的木盆里，用清水浸泡。浸泡的時(shí)間有定規(guī)，不能太長(zhǎng)，也不能太短，要恰到好處。有經(jīng)驗(yàn)的人只用手指捏一捏，就知道大米浸泡好了沒(méi)有。將浸泡好的糯米，倒入甑中，用一雙特制長(zhǎng)筷子將糯米扒拉平整，然后插幾個(gè)“氣孔”，蓋上甑的蓋子，把甑放到鍋里，鍋中上水，灶里添柴，點(diǎn)火開蒸。柴火有講究，要文武結(jié)合，始用稻草燃料類的文火“熱身”，繼之以劈柴類的武火加力。武火威力大，慢慢就聞見(jiàn)了甑中糯米散發(fā)出的陣陣清香。
那時(shí)節(jié)，天氣陰沉，雪花飛揚(yáng)。早有兩三個(gè)互相幫忙的身強(qiáng)體健的壯勞力抬著石臼來(lái)了，主人家的小孩跟在后面，懷抱幾根打糍粑用的圓木棒。雪地里，留下他們深深淺淺的腳印。石臼和木棒在上一家剛用過(guò)，只需簡(jiǎn)單清洗，石臼放在堂屋，木棒放入水缸。灶里的火很旺，很猛。“上汽了”！糯米蒸好！揭開蓋子，一位大力士將甑環(huán)抱起來(lái)，將蒸好的糯米倒入石臼，三個(gè)人一人一根木棒，開始在石臼中用力“鼓搗”。他們圍著石臼，邊鼓搗邊轉(zhuǎn)著圈交換位置。打糍粑可是一個(gè)力氣活，有人累得冒汗喘粗氣，有人脫掉棉衣只穿單衫，直到將熟糯米鼓搗成熱糍粑，再也看不見(jiàn)米的蹤跡。小孩子們看著聞著就嘴饞，叫著要嘗一嘗。就有人用洗干凈的熱毛巾在石臼中抓一把，一團(tuán)糍粑就到了小孩子的手中，嘴里。
糍粑打好了，在地上放一個(gè)較大的簸箕，擦洗干凈，里面撒一層細(xì)米粉。幾個(gè)人用木棒將石臼里的糍粑攪成一團(tuán)，合力舉起，放置到簸箕里。用熱毛巾將這團(tuán)糍粑慢慢撫平，厚薄均勻，覆蓋整個(gè)簸箕。讓它涼幾天后，主人家就把糍粑分條切塊，放在小缸小桶里，用清水浸起來(lái)。吃的時(shí)候，撈起來(lái)晾干，煎、煮、蒸、炸，都成！用優(yōu)質(zhì)純正糯米打出來(lái)的糍粑品質(zhì)佳，韌性好，好吃又好看。
那時(shí)候，糍粑不僅自家人吃，還可以用它招待客人！簡(jiǎn)單、方便又實(shí)惠。過(guò)年了，來(lái)拜年的人擠滿一屋，主人家在置辦酒席待客前，每人先來(lái)一大碗豬腿蓮藕煨湯，里面就有幾塊油煎過(guò)的金黃色的糍粑。這在當(dāng)時(shí)，可是很加勁、很給力的招待呀！
家鄉(xiāng)年俗作文500字 家鄉(xiāng)年俗作文300字初一篇三
光澤年俗，是光澤年文化的一張名片，內(nèi)容豐富，耐人尋味，每個(gè)光澤人都以此為榮。
光澤縣地處閩北山區(qū)，歷史悠久，民風(fēng)古樸，文化積淀深厚，民間過(guò)年的風(fēng)俗由來(lái)已久，豐富多彩。據(jù)清版的《光澤縣志》記載：“人性獷真，俗尚樸素。”每當(dāng)年前的10多天，家鄉(xiāng)人就開始忙里忙外地大掃除，擦洗桌椅門窗，清理一年留下的塵埃污垢，俗稱“掃塵”。農(nóng)歷大年二十三，家家戶戶在廚房置灶神香案，供酒茶果品，點(diǎn)燃香燭，在鞭炮聲中舉香拜天，禮送灶君“上天言好事”，俗稱“送灶君”。直到大年三十年夜飯后，又在灶臺(tái)上貼有“司命灶君神位”紅紙，擺上香燭果品，放鞭炮舉行禮拜，迎接灶君“下界降吉祥”，俗稱“迎灶君”。二十四至二十六，是“過(guò)小年”，家家戶戶弄些酒菜慶賀一番，商家店主請(qǐng)受雇師傅伙計(jì)幫工，以酒酬勞，續(xù)用和解雇在此講清，錢也付清，次日放工讓人回家。接著家家戶戶打糍包文子，蒸糕、炒瓜子花生、殺豬，俗稱“忙年”。到大年三十，貼春聯(lián)年畫和窗花，供祖宗，備年飯，這晚最為隆重，晚餐也最為豐富，家家團(tuán)圓，俗稱“辭歲”。飯后小輩向長(zhǎng)輩行禮，長(zhǎng)輩向小輩發(fā)紅包，俗稱“壓歲錢”。然后一家人圍爐而坐，吃瓜子花生果點(diǎn)，講年成，講往事，到半夜，俗稱“守歲”。子時(shí)一人出去放炮，引萬(wàn)家鞭炮轟鳴，俗稱“封門”。第二天一早，每家開門放炮，大大小小換上新衣，將昨晚的飯菜熱一下吃，開始接待親友拜年，人們出門也相互道喜，走親串友拜年，天天吃酒娛樂(lè)到元宵。這些天晚上有燈舞到處發(fā)帖，進(jìn)行上門到戶表演，以慶吉祥。中間還有逢春，謂之“新春大似年”，家家戶戶要備酒放炮慶賀，俗稱“接春”。到正月十五，各家辦席團(tuán)聚，然后外出觀燈看戲，熱鬧半夜。元宵過(guò)后，諺云：燒訖門神紙，各人忙生理。該外出做什么就做什么，表示年已過(guò)去了。
豐富的年俗增加了光澤小縣的年味，是家家戶戶過(guò)年的大事，是小縣城一道過(guò)年的風(fēng)景。
光澤人對(duì)這年俗看得很重，千百年來(lái)沿襲著這古老傳統(tǒng)的年俗。不管日子怎樣，年一定要過(guò)好，一年的積蓄花光就是為了過(guò)好年，這是一種美好的愿望。每家過(guò)年一定要打掃干凈，如哪家沒(méi)打掃，旁人就會(huì)說(shuō)你家的“閑話”。過(guò)年不管窮人富人，都要做新衣，實(shí)在做不起的也要換上干凈的衣服。記得小時(shí)候，我家日子也不寬裕，有一年母親沒(méi)有多少錢，只給弟弟做了一件新衣服，我和姐姐沒(méi)有，就在地上打滾哭著要。母親最后沒(méi)辦法，向人家借錢讓我們穿上了新衣。今天想來(lái)覺(jué)得萬(wàn)分慚愧，也銘記著父母對(duì)子女的愛(ài)。在家鄉(xiāng)過(guò)年不打罵孩子似乎是定規(guī)，最記得一年，鄰家一調(diào)皮的孩子放炮扔在別人家里，這家大人出來(lái)罵幾句，馬上街上二位德高望重的老人就出來(lái)干預(yù)，讓罵聲止住。過(guò)年不討債在家鄉(xiāng)似乎也是約定俗成。不準(zhǔn)上門討債，如誰(shuí)上門討債被罵不管再有理都沒(méi)人同情，讓借債人過(guò)上一個(gè)好年，這也是家鄉(xiāng)人人性的美德和人心淳厚的標(biāo)志。過(guò)年，是孩子們最快樂(lè)的時(shí)光，因?yàn)椴还茇毟患壹叶紩?huì)有好衣穿，好食吃，有鞭炮玩。特別是小輩拿一包糖到長(zhǎng)輩家拜年，長(zhǎng)輩都得掏一點(diǎn)壓歲錢，多少不限，回去也不用交給大人，自己可以自由地花。還有街上每晚燈舞流動(dòng)，整條街都熱鬧。有時(shí)還請(qǐng)來(lái)戲班，你可以連著幾天坐在臺(tái)下邊磕瓜子花生邊看戲，那本地著名的三角戲、茶燈戲、贛戲讓你如癡如醉，回味不已。
盡管時(shí)間過(guò)去了多少年，盡管人事更迭了多少代，光澤的年俗都亙古不變，作為年文化一直傳承下來(lái)。里面包含著多少濃濃的人生情結(jié)，是老人們的懷念，是中年人的期盼，是青年人的希望，是幼小人的夢(mèng)想。讓你多少次咀嚼、多少次回味，一直沉浸在那美好氛圍中。歲月留下美好的東西，一直刻印在你的生命里，不會(huì)被歷史的風(fēng)塵所掩沒(méi)。我們揮之不去這歷史留下的文化情結(jié)，更揮之不去那寓于其中的樸素鄉(xiāng)情、親情、人情的風(fēng)味。
哦，光澤的年俗，是光澤人過(guò)年文化千百年的積淀，如一本厚重的民間文化風(fēng)俗大書，讓每一個(gè)光澤人從童年到老年讀之不盡，受用無(wú)窮。現(xiàn)在時(shí)代發(fā)展了，光澤的年俗賦予了許多新的內(nèi)容，更為文明、健康、歡快，有文化品位，給光澤的過(guò)年帶來(lái)了新的氣象。但我還是懷念光澤那過(guò)去的年俗，古樸、真誠(chéng)、實(shí)在，寓意了光澤人對(duì)年的崇拜和感情，尤其是它伴隨了我整個(gè)童年的時(shí)代，帶給我童年無(wú)數(shù)的歡樂(lè)和懷想，讓我一生為之充滿美好的夢(mèng)想與回憶。
家鄉(xiāng)年俗作文500字 家鄉(xiāng)年俗作文300字初一篇四
鄉(xiāng)下過(guò)年，總是莊重而熱烈。忙年雖沒(méi)有一個(gè)具體的儀式，但卻是一個(gè)必不可少的過(guò)程。因?yàn)樵卩l(xiāng)親們心中，舊歷新年一向占有舉足輕重的地位，所以為了把年過(guò)好，是一定要忙活一番的。在這個(gè)過(guò)程中，鄉(xiāng)親們主要是做一些過(guò)年的準(zhǔn)備工作。
“二十三，糖瓜粘；二十四，掃屋子；二十五，做豆腐；二十六，割豬肉；二十七，殺公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一滿街走。”這是流行在廣大北方地區(qū)的一段忙年順口溜。在我的鄉(xiāng)下老家，上述工作大致相同，但順序上卻已不甚嚴(yán)格。
其實(shí)進(jìn)了臘月門兒，忙年就開始了，只是越接近年根兒，才越顯得忙活。忙年之初，主要體現(xiàn)在購(gòu)物上，而購(gòu)物，又主要是體現(xiàn)在趕集上。
鄉(xiāng)下把臘月里的集市叫做“年集”，年集上各色貨物一應(yīng)俱全，人們摩肩接踵，熙熙攘攘，往往一直從清早趕到天黑。像一些干貨、大料、白酒、粉條、蠟燭香火、鍋碗瓢盆等易于存放的用品，鄉(xiāng)親們會(huì)早早備下，以免拖到年根底兒價(jià)格會(huì)上漲。過(guò)去人們把年前最后一個(gè)年集稱作“窮漢集”、“懶漢集”，意思就是說(shuō)有些人或窮或懶，只有挨到最后一天才不得不去置辦一點(diǎn)過(guò)年的東西。
你可別小看這趕年集，購(gòu)物其實(shí)也很有講究。譬如說(shuō)碗筷吧，不管家里缺不缺，人們也要象征性地添置上些，而且一定要買個(gè)雙數(shù)。后來(lái)我才弄明白：增加碗筷是希望來(lái)年家里添丁增人，比如娶媳婦、生孩子；買個(gè)雙數(shù)是為了“好事成雙”；“筷子”寓意為“快快生子”……另外，高條香買幾把，大蠟燭買幾根，燒紙買幾刀，春聯(lián)買幾副，也大致有一定之規(guī)。
小年過(guò)后，忙年的內(nèi)容就更加豐富了。過(guò)去的人們?nèi)兆舆^(guò)得窮，多數(shù)家庭沒(méi)有冰箱，只有到了這時(shí)候，才開始備置一些雞鴨魚肉之類的年貨，買回來(lái)放在室外背陰處，利用隆冬季節(jié)的寒冷天氣存放著。除此之外，就是做一些灑掃庭除和煎炒烹炸工作了。
辭舊歲，迎新年，掃屋子家家都要進(jìn)行。鄉(xiāng)親們?yōu)閳D過(guò)年吉利，過(guò)去連掃屋子也要找個(gè)“好日子”。“好日子”通常按著黃歷上來(lái)，指的是沒(méi)有任何禁忌的一天。現(xiàn)在的人們已經(jīng)不太顧忌這個(gè)，找個(gè)沒(méi)有風(fēng)雪的晴好天氣，就把里里外外徹底打掃干凈了。如果有條件，還可以把窗戶、大門都重新油漆一遍，看上去會(huì)更加光鮮靚麗。
與此同時(shí)，就是準(zhǔn)備過(guò)年的食物了。就面食來(lái)講，有兩樣?xùn)|西必不可少，一是餑餑，二是年糕。餑餑是一種半球形的面食，家家戶戶都會(huì)用最好的面粉來(lái)做。由于餑餑是過(guò)年時(shí)的當(dāng)家主食，所以人口多、親戚多的家庭，常常要蒸很多，有的甚至要蒸二、三百個(gè)，這樣一來(lái)，整個(gè)正月里就不用再忙著做干糧了。年糕用黍米粉做成。黍米面和好之后，再在上面按幾顆紅棗，放在鍋里蒸熟即可。出鍋的年糕呈金黃色，幾顆紅棗點(diǎn)綴其上，煞是好看。年糕須趁熱吃，吃在嘴里會(huì)感到又甜又黏，而冷卻的年糕是沒(méi)法兒吃的，這與南方的糯米年糕比起來(lái)，無(wú)論是做法還是吃法都有著本質(zhì)的區(qū)別。年糕取“年年升高”之意，寄托著人們對(duì)美好生活的向往。
這時(shí)候家里的男人們也沒(méi)閑著，他們常常被主婦們調(diào)派著殺雞宰魚，炸藕盒、炸雞塊、炸魚段、燉豬頭、煮豬蹄……家家戶戶的院子里都飄蕩著一股股香味。人們之所以要把這些食物在年前都忙著準(zhǔn)備好，就是想著在年后吃的時(shí)候方便一些。那時(shí)候親戚們已經(jīng)開始互相串門兒，客人們來(lái)了后，因?yàn)槭窒掠辛藥讉€(gè)現(xiàn)成菜，也就不至于手忙腳亂了。
等終于到了年三十兒，忙年也就基本結(jié)束了。這時(shí)家家便又響起了剁餃子餡的聲音，新的一年就要到了……