心得體會(huì)是對(duì)自己成長(zhǎng)軌跡的記錄，可以幫助我們回顧過(guò)去，更好地規(guī)劃未來(lái)的學(xué)習(xí)和發(fā)展方向。以下是小編為大家收集的一些優(yōu)秀心得體會(huì)范文，供大家參考。希望這些范文可以給您提供思路和靈感，讓您寫出精彩的心得體會(huì)。讓我們一起來(lái)看看吧，共同進(jìn)步！
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇一
餐飲部作為一個(gè)重要的部門，承擔(dān)著酒店或餐館提供優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)的重要責(zé)任。在這個(gè)部門中，有許多餐飲部的先進(jìn)個(gè)人在默默奉獻(xiàn)，為顧客帶來(lái)一次又一次的美食體驗(yàn)。在我參與工作之后，我深刻地認(rèn)識(shí)到了餐飲部先進(jìn)個(gè)人的重要性，并從中汲取了許多經(jīng)驗(yàn)和啟示。
首先，餐飲部先進(jìn)個(gè)人必須具備出色的專業(yè)知識(shí)。在提供服務(wù)過(guò)程中，餐飲部員工必須了解食品的加工和衛(wèi)生安全，熟悉菜單和酒水的特點(diǎn)等等。只有通過(guò)準(zhǔn)確的知識(shí)掌握，才能更好地提供滿足顧客需求的服務(wù)體驗(yàn)。在初入餐飲行業(yè)時(shí)，為了不斷進(jìn)步，我努力學(xué)習(xí)和了解各類食材和調(diào)料的特點(diǎn)，掌握菜品制作的工藝和技巧，以提升自己的專業(yè)水平。我不斷參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不僅了解到了各種不同菜系的制作方法，更了解了每道菜品背后的故事和文化底蘊(yùn)。
其次，餐飲部先進(jìn)個(gè)人需要具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。在餐飲部工作，常常需要與其他員工緊密配合，共同完成工作任務(wù)。只有在高效協(xié)作的環(huán)境下，才能提供顧客滿意的服務(wù)體驗(yàn)。我在團(tuán)隊(duì)中積極溝通，及時(shí)反饋，幫助解決問(wèn)題，提供支持。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)成員的密切合作，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，也提高了自己的協(xié)調(diào)能力和溝通技巧。
第三，餐飲部先進(jìn)個(gè)人必須具備高度的責(zé)任和敬業(yè)精神。在服務(wù)顧客的過(guò)程中，餐飲部員工不僅要認(rèn)真對(duì)待每一道菜品的制作和呈現(xiàn)，還需要細(xì)致地關(guān)心顧客的需求并提供幫助。在繁忙的工作環(huán)境中，有時(shí)候可能會(huì)遇到一些突發(fā)情況，比如菜品燒焦、誤送錯(cuò)菜等等，這時(shí)餐飲部先進(jìn)個(gè)人需要冷靜應(yīng)對(duì)，并及時(shí)糾正錯(cuò)誤。在我的工作中，我努力確保每一道出品質(zhì)量過(guò)硬，并且關(guān)注顧客的反饋意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整并改進(jìn)工作中的不足之處。
再者，餐飲部先進(jìn)個(gè)人需要時(shí)刻保持清潔整齊的儀容儀表。餐飲部作為服務(wù)行業(yè)的一個(gè)重要組成部分，員工的形象直接影響到整個(gè)餐廳的形象和聲譽(yù)。員工要時(shí)刻保持干凈整潔的外觀，端莊自信的儀態(tài)，并且當(dāng)好榜樣。在工作期間，我不僅給自己設(shè)立了高標(biāo)準(zhǔn)，還時(shí)刻提醒自己要以良好的工作態(tài)度去面對(duì)每一個(gè)顧客，用微笑待人，用真誠(chéng)的態(tài)度服務(wù)每一位顧客。
最后，餐飲部先進(jìn)個(gè)人需要積極主動(dòng)地與顧客溝通，滿足他們的需求。在接待顧客時(shí)，合理引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐，給予專業(yè)建議。同時(shí)，也要傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)和建議，從中汲取經(jīng)驗(yàn)并不斷改進(jìn)自己的服務(wù)水平。在我自己的實(shí)踐中，我努力通過(guò)維護(hù)顧客與員工之間的良好溝通關(guān)系，從而為顧客提供更加貼心的服務(wù)，讓他們?cè)谟貌瓦^(guò)程中感受到關(guān)懷與溫暖。
通過(guò)參與餐飲部的工作，我對(duì)餐飲部先進(jìn)個(gè)人的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)。他們?cè)谄椒驳膷徫簧夏瞰I(xiàn)，為顧客帶來(lái)美味和溫暖。我也深感作為餐飲部員工的責(zé)任重大，我將不斷努力提高自己的專業(yè)水平，做到知識(shí)全面、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、形象端莊大方、服務(wù)熱情周到。我相信，只有在不斷提升自我的過(guò)程中，才能成為一名真正優(yōu)秀的餐飲部先進(jìn)個(gè)人，為更多的顧客提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇二
換上整潔的制服，戴上清潔的帽子，用潔凈的手套，翻開(kāi)《食品安全法》，我明白了餐飲個(gè)人衛(wèi)生的重要性。作為一名餐飲工作者，個(gè)人衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到顧客的健康和對(duì)餐飲店的信任度。在這段工作中，我不斷總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)，有幾個(gè)方面的心得體會(huì)我想要分享。
首先，定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)是必不可少的。在餐廳工作中，我們所接觸和操作的食品種類繁多，食品安全問(wèn)題關(guān)系到顧客的人身安全，因此我們必須要有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備。我經(jīng)常參加餐飲行業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，了解食品的儲(chǔ)存和處理方法，熟悉食品中存在的各種細(xì)菌和病毒，掌握正確的衛(wèi)生操作方法。只有不斷學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和處理技巧。
其次，保持身體清潔是保證個(gè)人衛(wèi)生的基礎(chǔ)。在餐廳工作中，我們要不斷與食品接觸，因此身體清潔是非常重要的。每天上班前要洗澡，保持身體的清潔和干燥，防止細(xì)菌的滋生。同時(shí)，要經(jīng)常修剪干凈的指甲，避免由于指甲嵌入食品中導(dǎo)致的交叉感染。在工作中，我經(jīng)常用香皂洗手，勤換潔凈的手套，嚴(yán)格遵守用手套和不用手套的操作規(guī)范。只有保持身體的清潔，才能更好地保護(hù)食品的衛(wèi)生。
此外，保持工作環(huán)境的整潔也是保證個(gè)人衛(wèi)生的一種重要手段。餐廳的整潔環(huán)境是保證食品安全的重要條件之一。我每天上班前，都會(huì)對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行清潔和消毒。清潔地面、墻壁、廚房用具和餐桌，保持食品和食材的衛(wèi)生安全。我還經(jīng)常檢查和維護(hù)設(shè)備的衛(wèi)生和功能，及時(shí)更換損壞的工具和設(shè)備，減少食品受到細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)。只有保持工作環(huán)境的整潔，才能更好地保護(hù)食品的衛(wèi)生。
最后，培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是保證衛(wèi)生的長(zhǎng)久之道。從小事做起，我逐漸養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習(xí)慣。在工作中，我始終保持身姿挺拔，不亂吐痰，不隨地吐煙蒂，不亂扔垃圾。我還定期洗曬工作服，嚴(yán)格按照規(guī)定更換制服和鞋襪。在餐廳中，我不隨意觸摸頭發(fā)、鼻子或面部，避免與食物接觸，減少細(xì)菌的傳播。通過(guò)長(zhǎng)期的自我約束和堅(jiān)持，我逐漸形成了一套適應(yīng)性強(qiáng)、衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)的習(xí)慣。
總的來(lái)說(shuō)，個(gè)人衛(wèi)生是餐飲行業(yè)不可忽視的重要方面。從餐飲個(gè)人衛(wèi)生的重要性，到個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的必要性，再到身體清潔、工作環(huán)境整潔和培養(yǎng)良好習(xí)慣的具體做法，我在工作中逐漸領(lǐng)悟到了個(gè)人衛(wèi)生的重要性和方法。只有堅(jiān)持并不斷提高個(gè)人衛(wèi)生水平，才能更好地為顧客提供安全、健康的餐飲服務(wù)。每一個(gè)餐飲從業(yè)者都應(yīng)該時(shí)刻保持警惕，將個(gè)人衛(wèi)生作為日常工作的基礎(chǔ)，并不斷總結(jié)和分享自己的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，更好地提高整個(gè)行業(yè)的食品安全水平。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇三
餐飲部是酒店中最重要的部門之一，它直接與客人接觸，對(duì)于酒店形象和客戶滿意度有著至關(guān)重要的影響。作為餐飲部的一員，我時(shí)刻感受到自己的責(zé)任和使命。經(jīng)過(guò)多年的工作，我深刻地認(rèn)識(shí)到了餐飲部先進(jìn)個(gè)人的重要性，并在實(shí)踐中不斷摸索出一些心得體會(huì)。
首先，餐飲部先進(jìn)個(gè)人要具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)。在餐飲部工作的時(shí)候，我們要時(shí)刻保持對(duì)客人的尊重和關(guān)懷，始終把客人的需求和滿意度放在首位。無(wú)論是面對(duì)哪個(gè)客人，我們都要以真誠(chéng)的微笑迎接他們，并用熱情周到的服務(wù)滿足他們的需求。在每一次服務(wù)過(guò)程中，我們要通過(guò)親切的問(wèn)候、專業(yè)的建議和耐心的解答，為客人提供最好的服務(wù)體驗(yàn)。
其次，餐飲部先進(jìn)個(gè)人要具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。在餐飲部工作中，與客人之間的溝通是必不可少的。在客戶點(diǎn)菜時(shí)，我們要認(rèn)真傾聽(tīng)客人的需求，并根據(jù)客人的喜好和特殊要求進(jìn)行推薦。在客人有任何問(wèn)題或意見(jiàn)時(shí)，我們要耐心傾聽(tīng)，積極解決，并及時(shí)反饋給相關(guān)部門。此外，在與餐飲部其他員工之間的協(xié)作中，我們要通過(guò)良好的溝通與配合，提高工作效率，為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
另外，餐飲部先進(jìn)個(gè)人要注重細(xì)節(jié)。餐飲部是個(gè)注重細(xì)節(jié)的部門，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定成敗。我們要時(shí)刻保持工作環(huán)境整潔，菜品擺放整齊，用餐桌面干凈整潔。同時(shí)，我們還要關(guān)注食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，確保食品安全。此外，在服務(wù)中我們要注意細(xì)致入微的服務(wù)，及時(shí)為客人倒水、清理餐具等，確保客人用餐過(guò)程中沒(méi)有任何不愉快的體驗(yàn)。
最后，餐飲部先進(jìn)個(gè)人要不斷自我學(xué)習(xí)和提升。餐飲行業(yè)日新月異，消費(fèi)者需求多變，作為餐飲部的一員，我們不能滿足于現(xiàn)狀，要不斷充實(shí)自己的知識(shí)和技能。我們可以加入餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，參加各種培訓(xùn)和講座，學(xué)習(xí)行業(yè)最新的趨勢(shì)和技術(shù)。同時(shí)，我們還可以與同事交流經(jīng)驗(yàn)，分享學(xué)習(xí)心得。只有不斷學(xué)習(xí)和提升，我們才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
總之，作為餐飲部的一員，我深知餐飲部先進(jìn)個(gè)人的重要性。在工作中，我時(shí)刻保持著對(duì)客人的尊重和關(guān)懷，通過(guò)良好的溝通和協(xié)調(diào)能力提供最好的服務(wù)體驗(yàn)。我注重細(xì)節(jié)，追求完美，時(shí)刻保持專業(yè)的形象和優(yōu)秀的服務(wù)。同時(shí)，我不斷努力學(xué)習(xí)和提升自己，以適應(yīng)行業(yè)的快速變化。通過(guò)這些努力，我希望能夠成為一位餐飲部的先進(jìn)個(gè)人，為酒店的發(fā)展和客人的滿意度做出自己的貢獻(xiàn)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇四
很榮幸來(lái)到銀杏苑小區(qū)擔(dān)任保潔員，這份工作對(duì)于我來(lái)說(shuō)來(lái)之不易，從上崗的第一天開(kāi)始，我就以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來(lái)對(duì)待這份工作。
做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的工作，我原來(lái)也是這么想的，可是自從真正的接觸到實(shí)際工作中的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)并不簡(jiǎn)單，平時(shí)根本不注意的地方，對(duì)于保潔員來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不能馬虎，墻角、拐角，窗內(nèi)窗外，犄角旮旯，都是自檢的重點(diǎn)。
在銀杏苑小區(qū)，懷著真誠(chéng)服務(wù)的心，努力做好本職工作。(樓道清掃)由于工作努力，成績(jī)有目共睹，并且得到領(lǐng)導(dǎo)和小區(qū)業(yè)主的肯定和認(rèn)可。
到銀杏小區(qū)任職期間，我從摸索到熟悉，從茫然到自信，在我前進(jìn)的每一步，都得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的熱情相助，得到了大多數(shù)業(yè)主、租住戶的諒解與支持。如果說(shuō)這期間的工作還有一些可取之處的話，那絕不是因?yàn)槲覀€(gè)人有多大的能力，而應(yīng)歸功于我們有一支高素質(zhì)的保潔隊(duì)伍，有一群有熱情、肯于奉獻(xiàn)的物業(yè)管理人員。作這個(gè)小結(jié)的目的，也決不是給自己涂脂抹粉，而是希望能達(dá)到冷靜回顧一下自己這段時(shí)期的工作得失，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。
這一階段的工作，一方面是盡快掌握小區(qū)的基本情況，另一方面確保小區(qū)各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。由于交接時(shí)間較短，很多事情只能邊干邊學(xué)習(xí)，在此期間，保潔的日常工作主要靠的是公司領(lǐng)導(dǎo)的有效指揮，靠的是管理人員的高度自覺(jué)。這一時(shí)期的工作，在大的事件處理上能積極向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，迅速采取措施，未出現(xiàn)嚴(yán)重錯(cuò)誤，但在工作細(xì)節(jié)上還存在不少問(wèn)題，好在有領(lǐng)導(dǎo)和同事及時(shí)指出并補(bǔ)救，均未產(chǎn)生嚴(yán)重后果。
這7個(gè)月的工作，也暴露了自身存在的一些問(wèn)題，如在自身要求上還比較放松，對(duì)一些細(xì)節(jié)注意還不夠，有待在今后的工作中予以改進(jìn)。同時(shí)，希望能有機(jī)會(huì)到比較成熟的小區(qū)去學(xué)習(xí)、掌握更多技能，提高自己的專業(yè)水平。決心在崗位上，投入更多的時(shí)間、更大的熱情，完成公司布置的各項(xiàng)工作，不辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)的期望。
一年來(lái)，本人能認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論，貫徹xx大和xx大三中全會(huì)精神，積極實(shí)際“xxxx”，在思想上按黨員標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上艱苦樸素、務(wù)真求實(shí)，較好地完成領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)部門安排的各項(xiàng)任務(wù)。為***盡心盡力，努力工作，主要情況匯報(bào)如下:。
在思想上，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論、領(lǐng)會(huì)黨的xx大和xx大三中全會(huì)精神，利用電視、電腦、報(bào)紙、雜志等媒體關(guān)注國(guó)內(nèi)國(guó)際形勢(shì)，學(xué)習(xí)黨的基本知識(shí)和有關(guān)政治思想文件、書籍，深刻領(lǐng)會(huì)胡總書記的講話精神，并把它作為思想的綱領(lǐng)，行動(dòng)的指南;積極參加黨委組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動(dòng);積極向廣大員工宣傳黨的方針政策和公司黨委的精神;時(shí)刻牢記為人民服務(wù)的宗旨，明白自己所肩負(fù)的責(zé)任;積極參與基層建設(shè)，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣大職工的表率，同時(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。
在工作上，圍繞公司***的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作:1、2、3、4、5。
在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
勤工儉學(xué)，我們“流自己的汗，吃自己的飯”，用勤工把我們的日子填滿，把我們的胃填滿，把我們的精神填滿。我們用勞動(dòng)充實(shí)我們的人格。
勤工儉學(xué)，看似簡(jiǎn)單，卻不簡(jiǎn)單;說(shuō)是辛苦，卻很幸福。
通過(guò)工作可以彌補(bǔ)我們經(jīng)濟(jì)上的困難，安心的完成學(xué)業(yè);我們懂得了如何調(diào)整自己的日常時(shí)間，合理充實(shí)自己的業(yè)余生活;我們與人協(xié)，與人溝通的能力得到提高，學(xué)會(huì)處理各種人際和各種看法，學(xué)會(huì)不計(jì)較個(gè)人得失。我們?nèi)康纳疃际芤娣藴\，這是多么的不簡(jiǎn)單，多么幸福啊!
有人對(duì)我們不屑一顧，有人稱贊我們堅(jiān)強(qiáng)懂事，有人羨慕我們勤奮自立!其實(shí)我們只是堅(jiān)持了一種本分，一種學(xué)生對(duì)學(xué)校，個(gè)人對(duì)良心的本分。勤工儉學(xué)帶來(lái)的，不只是讓卑怯不再抬頭，還讓心靈變的執(zhí)著，靈魂變的自信。無(wú)法改變我們的出身，我們就改變命運(yùn)，用勞動(dòng)改變命運(yùn)。改變命運(yùn)的起點(diǎn)，就在這里。由于家庭較為困難，在大學(xué)的生活和學(xué)習(xí)費(fèi)用比較緊張，在我為此一籌莫展之際，學(xué)校給我提供了一個(gè)勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)，作為一名教室的保潔員，在近一年的勤工儉學(xué)期間，我的思想和修養(yǎng)上有了很大的改變。
通過(guò)在課余時(shí)間自己的勞動(dòng)，我不但獲得了一部公生活費(fèi)，還認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的辛苦和快樂(lè)，我更加珍惜父母的勞動(dòng)成果，不胡亂花錢，不盲目跟看別的同學(xué)趕流行，比時(shí)髦，在課時(shí)間努力提高自身的素質(zhì)，擴(kuò)大自己知識(shí)范圍。
在緊張的學(xué)習(xí)和勞動(dòng)過(guò)程中，我的生活更加充實(shí)、豐富、我更懂得時(shí)間的珍貴，大學(xué)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的來(lái)之不易，我會(huì)將我更大的精力投入到學(xué)習(xí)中，讓知識(shí)充實(shí)和提高自己，使自己將來(lái)能為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)，讓我的家庭和父母不再那么貧困和辛苦，讓那些樂(lè)于助人的人得到我的力所能及的回報(bào)，從而讓這個(gè)社會(huì)充滿愛(ài)心和關(guān)懷。讓人們，尤其是那些處在社會(huì)底層的人們深切感受到社會(huì)對(duì)她的關(guān)愛(ài)。
勤工儉學(xué)不但給了我一個(gè)解決生活困難的機(jī)會(huì)，它更給了我一個(gè)愛(ài)教育的機(jī)會(huì)，它教會(huì)了我自信、自強(qiáng)、自立，教會(huì)我學(xué)會(huì)愛(ài)父母、愛(ài)師友，愛(ài)所有我周圍的人。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇五
制，確保服務(wù)質(zhì)量滿足規(guī)定的要求。
第二條適用范圍。
適用于本公司生活區(qū)環(huán)衛(wèi)服務(wù)過(guò)程的控制。
第三條職責(zé)。
一、各保潔工負(fù)責(zé)清潔所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生；
二、行政人事部制定對(duì)保潔工的考核標(biāo)準(zhǔn)；
三、行政后勤主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對(duì)生活區(qū)保潔工進(jìn)行日常管理及衛(wèi)生狀況檢查；
四、宿舍管理員負(fù)責(zé)每周抽查并協(xié)調(diào)保潔力量。
第四條控制要求和方法。
一、保潔員行為規(guī)范。
(一)、考勤制度。
1、按時(shí)上下班，不遲到，不早退，無(wú)曠工現(xiàn)象；
2、堅(jiān)守崗位，不無(wú)故擅離職守，上班時(shí)間不脫崗、竄崗、做與工作無(wú)關(guān)的事；
（二）、儀容儀表、禮貌規(guī)范。
1、精神飽滿、工服保證干凈、整齊、佩戴工作牌，頭發(fā)修理整潔，頭飾大方；
（三）、清潔用品、用具使用規(guī)范。
2、愛(ài)護(hù)工具，如損壞、遺失照價(jià)賠償；
3、節(jié)約水電，節(jié)約使用清潔用品，自覺(jué)降低成本；
4、工作結(jié)束后，清潔工具應(yīng)擺放在固定位置，保持干凈、整齊。工作中，工具應(yīng)擺放在身邊，不影響他人行走和不有礙觀瞻的地方。
（四）、玻璃清潔。
3、污跡較重的地方重點(diǎn)抹，刮去玻璃表面上的水分；
（五）、公共衛(wèi)生間清潔操作標(biāo)準(zhǔn)。
1、打開(kāi)門窗通風(fēng)，用水沖洗大小便器，用工具夾出小便器內(nèi)的煙頭等雜物；
2、清掃地面垃圾，傾倒垃圾簍，更換新垃圾袋后放回原位；
3、將潔廁凈少許涂于污跡處，用馬桶刷擦刷，用水沖凈；
4、用地拖拖凈衛(wèi)生間地面；
5、用清潔抹布擦凈墻壁表面和廁所門；
6、廁所有異味即可噴適當(dāng)空氣清新劑。
（六）地面清潔方法。
1、清掃干凈地面，無(wú)垃圾、雜物、砂粒；
2、地面有污物時(shí)要用小刀刮去；
3、用濕拖把均勻拖凈；
4、拖把清潔后擰干拖凈或用地推拖干；
5、拖地時(shí)要倒著拖，以免將拖凈處踩臟，注意身后。
（七）、抹布擦拭方法。
2、抹布一面擦臟污物后即反轉(zhuǎn)用完未用的一面繼續(xù)擦抹，不可一面擦到底；
3、更換數(shù)次后用清水洗凈；
4、洗抹布水要及時(shí)更換。
（一）、區(qū)域劃分。
（二）、保潔員工作程序。
1、a區(qū)保潔員工作程序。
8：00準(zhǔn)時(shí)到崗穿工裝，帶工牌；
8：00——8:30打掃各辦公室地面及桌面；
8：30——9：00打掃衛(wèi)生間。
9：00——11：30打掃會(huì)客室、會(huì)議室、網(wǎng)吧、閱覽室；
13:30——14:30打掃一樓，二樓走道、三樓走道；扶手、窗戶；
14：30——15：30巡視各辦公室并及時(shí)清理臨時(shí)出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題；
15：30——16：30更換辦公室紙簍袋；將各個(gè)地點(diǎn)垃圾袋集中至大垃圾桶。每周五下午15:30全體保潔人員集中清掃一號(hào)樓。
2、b區(qū)保潔員工作程序。
8：00準(zhǔn)時(shí)到崗穿工裝，帶工牌；
8：00——8:30打掃三棟一樓辦公室；
8：30——9:00傾倒垃圾至外面指定垃圾傾倒點(diǎn)；
9:00——11:30打掃廣場(chǎng)及主干道；
13:30——14:30打掃7棟，8棟辦公室；
14：30——15：30巡視各辦公室并及時(shí)清理臨時(shí)出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題；
15：30——16：30將各個(gè)地點(diǎn)垃圾袋集中至大垃圾桶。
3、c區(qū)保潔員工作程序。
9：00準(zhǔn)時(shí)到崗穿工裝，帶工牌；
9：00——11：00沖掃男女衛(wèi)生間；洗漱臺(tái)。
10：00——11：30清掃四五六棟過(guò)道。
11：30——15：30清掃男女淋浴間；
12：30——16：30巡視并及時(shí)清理臨時(shí)出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題；
13：30——17：30更換各點(diǎn)位垃圾袋并清運(yùn)傾倒。
（三）、保潔員工作標(biāo)準(zhǔn)。
1、垃圾袋口要扎緊、堆放整齊，垃圾拉走后要及時(shí)清理，無(wú)堆放雜物；
2、余垃圾，保持垃圾桶干凈、無(wú)異味；
3、清掃過(guò)的.路面達(dá)到無(wú)灰塵、無(wú)積土、無(wú)積水、無(wú)雜物；
4、垃圾筒、果皮箱無(wú)浮灰、無(wú)痰跡，筒內(nèi)干凈可，筒周圍無(wú)垃圾；
5、路面凈、道沿凈、人行道凈、雨水口凈、樹(shù)坑墻根凈、綠地草坪凈；
6、定期沖洗路面、小徑；
7、保潔標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到清潔區(qū)內(nèi)無(wú)煙頭、紙屑等雜物；
8、樓內(nèi)地面無(wú)灰塵、紙屑、污漬、積水；
9、扶手無(wú)落塵、水漬、污漬；
10、墻面、樓角無(wú)灰塵、蛛網(wǎng)；
11、開(kāi)關(guān)無(wú)灰塵（須用干抹布，以防觸電）；
12、散水干凈無(wú)泥土；
13、走廊內(nèi)的玻璃潔凈無(wú)灰塵、無(wú)指印；
14、電表箱無(wú)塵、管道井無(wú)雜物；
15、消防管道和消防設(shè)施無(wú)塵；
16、做到隨手關(guān)閉走廊燈；
17、檢查走廊燈的完好情況，并告知管理員；
18、協(xié)助管理員監(jiān)督裝修人員的違規(guī)操作；
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餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇六
20__年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵(lì)下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開(kāi)闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡(jiǎn)要小結(jié)如下:。
一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念。
1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
五、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過(guò)節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20x年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇七
第一段：引言（150字）。
餐飲行業(yè)是一個(gè)重要的服務(wù)行業(yè)，與人們的健康直接相關(guān)。為了確保食品安全和顧客的健康，個(gè)人衛(wèi)生在餐飲業(yè)中顯得尤為重要。我曾在一家知名餐飲企業(yè)工作，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐和學(xué)習(xí)，我積累了一些關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生的重要經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在本文中，我將分享這些體會(huì)。
第二段：正確的手衛(wèi)生（250字）。
在餐飲業(yè)中，手是最常接觸食物的部位，為了確保食品的安全衛(wèi)生，我們必須保持良好的手衛(wèi)生習(xí)慣。首先，要勤洗手，特別是在接觸原料和食物之前，一定要用肥皂和流動(dòng)的水洗手。其次，要正確洗手，要搓洗掌心、指關(guān)節(jié)、手背等各個(gè)部位，至少需要用水搓洗20秒鐘。最后，還要保持干燥的手，濕手容易滋生細(xì)菌。正確的手衛(wèi)生習(xí)慣一方面可以防止細(xì)菌的傳播，另一方面也可以提高食物的質(zhì)量和口感。
除了手衛(wèi)生，餐飲從業(yè)人員的服裝和個(gè)人衛(wèi)生用品也是關(guān)鍵。我們要注意選擇透氣性好的服裝和安全性較高的鞋子，餐飲服裝要經(jīng)常更換并定期清洗。此外，頭發(fā)是易掉落的物品之一，為了保證食物的衛(wèi)生，我們必須要戴帽子或固定發(fā)型。另外，還要注意使用個(gè)人衛(wèi)生用品，如手套、口罩等。這些措施既可以防止外來(lái)污染，也可以保護(hù)自己的身體健康。
第四段：清潔和消毒工作（250字）。
在餐飲行業(yè)中，食品的安全衛(wèi)生取決于餐廚的清潔和消毒工作。餐廳的工作環(huán)境應(yīng)保持清潔整潔，每天的清潔工作是必不可少的。這包括地面、墻面、設(shè)備和餐具等的清洗和消毒。清潔工作要有規(guī)律性和系統(tǒng)性，同時(shí)也要注意使用合適的清潔劑和消毒劑。另外，還要定期對(duì)設(shè)備和廚房進(jìn)行維護(hù)和清洗，確保其正常運(yùn)行和衛(wèi)生可靠。
第五段：加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生培訓(xùn)和監(jiān)督（300字）。
為了確保個(gè)人衛(wèi)生的質(zhì)量和效果，餐飲企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和監(jiān)督。在入職培訓(xùn)中，要向員工傳授正確的手衛(wèi)生方法和個(gè)人衛(wèi)生要求，強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生的重要性。同時(shí)，在日常工作中，要定期檢查和監(jiān)督員工的衛(wèi)生習(xí)慣，鼓勵(lì)他們做好個(gè)人衛(wèi)生，同時(shí)對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行批評(píng)和指導(dǎo)。另外，餐飲企業(yè)還應(yīng)該建立完善的個(gè)人衛(wèi)生制度和流程，明確責(zé)任和要求，確保個(gè)人衛(wèi)生工作的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。
結(jié)尾（100字）。
個(gè)人衛(wèi)生對(duì)于餐飲業(yè)而言至關(guān)重要，它直接關(guān)系到食品的安全和顧客的健康。通過(guò)正確的手衛(wèi)生、健康的餐飲服裝和個(gè)人衛(wèi)生用品、清潔和消毒工作以及加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生培訓(xùn)和監(jiān)督，可以確保餐飲工作的衛(wèi)生質(zhì)量。作為從業(yè)人員，我們應(yīng)該時(shí)刻保持警惕，將個(gè)人衛(wèi)生放在首要位置，以確保食品的安全與顧客的滿意。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇八
餐飲后廚是一個(gè)獨(dú)特的工作環(huán)境，要求廚師具備專業(yè)的技術(shù)和敏銳的洞察力，以提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)。作為一名餐飲后廚從業(yè)者，我走過(guò)了許多艱辛的道路，也積累了一些寶貴的心得體會(huì)。在這篇文章中，我將分享一些個(gè)人心得，希望能對(duì)其他從業(yè)者有所啟發(fā)。
首先，作為一名餐飲后廚從業(yè)者，我深深體會(huì)到了時(shí)間管理的重要性。餐廳的高峰期往往人聲鼎沸，各種菜品接連不斷地上桌。這時(shí)候，廚師需要分秒必爭(zhēng)，合理安排時(shí)間，確保每道菜品的品質(zhì)和上菜速度。因此，我經(jīng)常要在工作前提前準(zhǔn)備，確保食材的新鮮和數(shù)量的充足，使得繁忙的時(shí)刻能夠順利度過(guò)。此外，我會(huì)將菜品制作過(guò)程中的每個(gè)步驟分解，安排在最合適的時(shí)間段內(nèi)，以提高效率。通過(guò)合理規(guī)劃和安排時(shí)間，我在餐飲后廚工作中更加從容和高效。
其次，專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和積累對(duì)于餐飲后廚工作至關(guān)重要。作為一名廚師，持續(xù)學(xué)習(xí)和研究新的菜品制作方法和食材組合是必不可少的。我會(huì)定期閱讀相關(guān)專業(yè)書籍和雜志，了解新的烹飪技巧和食品衛(wèi)生知識(shí)。與此同時(shí)，我也積極參與各類餐飲培訓(xùn)和研討會(huì)，不斷提高自己的專業(yè)水平。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和積累，我能夠更好地應(yīng)對(duì)各種菜品的制作需求，同時(shí)也能夠提供更有創(chuàng)意和優(yōu)質(zhì)的菜品。
第三，團(tuán)隊(duì)合作是餐飲后廚工作中的關(guān)鍵因素。廚師們需要緊密協(xié)作，互相配合，才能在繁忙的工作環(huán)境下保持良好的工作效率。作為團(tuán)隊(duì)的一員，我習(xí)慣保持良好的溝通和協(xié)調(diào)能力。我會(huì)與其他廚師密切配合，分享制作菜品的經(jīng)驗(yàn)和技巧。同時(shí)，在繁忙的時(shí)候，我也會(huì)主動(dòng)伸出援手，幫助其他成員完成一些緊急任務(wù)。團(tuán)隊(duì)合作可以提高工作效率，也能增加工作的快樂(lè)感。
第四，對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注是餐飲后廚工作中的必備素質(zhì)。在制作菜品的過(guò)程中，每一個(gè)細(xì)節(jié)都可能影響菜品的口感和風(fēng)味。因此，我非常注重每個(gè)步驟的執(zhí)行和每個(gè)材料的處理。我會(huì)仔細(xì)觀察和掌握每道菜品的制作要領(lǐng)，并且保證每個(gè)工作臺(tái)的干凈和整潔。我相信只有對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行精心的呵護(hù)，才能在餐廳中呈現(xiàn)出一道道美味的佳肴。
最后，餐飲后廚工作并非一帆風(fēng)順，也有壓力和挑戰(zhàn)。在工作中，我意識(shí)到保持良好的心態(tài)非常重要。當(dāng)面對(duì)繁忙的工作和臨時(shí)的問(wèn)題時(shí)，我會(huì)保持冷靜，并且尋找合適的解決方案。我相信困難和挑戰(zhàn)是成長(zhǎng)和進(jìn)步的機(jī)遇，在面對(duì)困難時(shí)，我會(huì)堅(jiān)持不懈，不斷努力。通過(guò)保持積極的心態(tài)和正確的態(tài)度，我能夠在餐飲后廚工作中克服各種困難，更好地完成自己的工作。
總結(jié)起來(lái)，餐飲后廚工作需要時(shí)間管理、專業(yè)知識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作、對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和良好的心態(tài)。這些個(gè)人心得體會(huì)對(duì)于餐飲從業(yè)者來(lái)說(shuō)非常重要，希望本文能給其他從業(yè)者提供一些參考和啟發(fā)，讓大家能夠在餐飲后廚領(lǐng)域取得更好的成績(jī)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇九
2年馬上過(guò)去，大家在盤點(diǎn)一年中收獲的同時(shí)，又寄希望與新的未來(lái)。不知不覺(jué)中，我在新的崗位上結(jié)束了一年的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下，緊緊圍繞保安全生產(chǎn)為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，以服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作為準(zhǔn)則，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，始終把安全第一放在首位。嚴(yán)格執(zhí)行六大禁令，堅(jiān)決杜絕習(xí)慣性違章。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。
一、一年來(lái)的工作表現(xiàn)。
(一)強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)。
(二)嚴(yán)于律已，不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，不斷改進(jìn)工作作風(fēng);堅(jiān)持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不會(huì)計(jì)較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
二、工作中的不足與今后的努力方向。
總之，一年來(lái)，我做了一定的工作，也取得了一些成績(jī)，但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：工作創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，創(chuàng)造性開(kāi)展不夠。在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，以對(duì)工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，腳踏實(shí)地，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。多關(guān)心同事，團(tuán)結(jié)班組所有成員共同努力工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的期望。20年，我們?cè)诠绢I(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與大力支持下，按照公司的工作要求，本著您的滿意，是我們永遠(yuǎn)的追求的物業(yè)服務(wù)宗旨，以人為本，以客為尊，以誠(chéng)為源，以質(zhì)為先的公司管理理念，以上水平，創(chuàng)效益，樹(shù)品牌作為公司的發(fā)展目標(biāo)，服務(wù)第一、客戶至上作為每一位員工的信條。經(jīng)過(guò)部門全體員工的共同努力，開(kāi)展了一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，在此對(duì)一年的工作做以簡(jiǎn)要總結(jié)。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，找出不足。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十
第一段：引入餐飲后廚的重要性（200字）。
餐飲業(yè)一直是一個(gè)重要的行業(yè)，人們每天都需要吃飯，并且對(duì)食物的要求也越來(lái)越高。而在餐飲行業(yè)中，后廚是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一。作為餐飲業(yè)的中心，后廚對(duì)食物的制作和質(zhì)量控制起著至關(guān)重要的作用。在我的從業(yè)生涯中，在餐飲后廚工作中積累了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，下面我將分享一些個(gè)人心得體會(huì)，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)行業(yè)的同仁和從業(yè)者有所幫助。
第二段：注重團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力（300字）。
在餐飲后廚的工作中，團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)不僅能夠提高工作效率，還能保證餐廳的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量。我發(fā)現(xiàn)，在團(tuán)隊(duì)合作中，溝通能力起著重要的作用。只有大家能夠相互支持和配合，才能保證整個(gè)后廚的運(yùn)轉(zhuǎn)順利。因此，我常常參與團(tuán)隊(duì)聚會(huì)和培訓(xùn)，加強(qiáng)與同事之間的交流和溝通。通過(guò)與同事之間的互動(dòng)，我不僅深化了彼此之間的了解，還能更好地調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)的積極性和創(chuàng)造性。
第三段：重視食品安全和衛(wèi)生（300字）。
在餐飲后廚的工作中，食品安全和衛(wèi)生是至關(guān)重要的。食品安全問(wèn)題不僅關(guān)系到餐廳的形象和信譽(yù)，更直接影響到消費(fèi)者的健康。因此，我始終注重食品安全和衛(wèi)生的工作。在食材的采購(gòu)和儲(chǔ)存過(guò)程中，我嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和流程。在食物的制作過(guò)程中，我堅(jiān)持鍋具、砧板等工具的清洗和消毒。并且，我還積極參與食品安全培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，保持對(duì)食品安全的敏感性，并將這種意識(shí)傳遞給團(tuán)隊(duì)中的其他成員。
第四段：追求創(chuàng)新和提升（300字）。
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者的需求也在不斷變化，因此，追求創(chuàng)新和提升是我在后廚工作中的一個(gè)重要思維。我善于通過(guò)學(xué)習(xí)和嘗試來(lái)創(chuàng)新菜品，提升菜品的味道和質(zhì)量。同時(shí)，我還積極關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和流行趨勢(shì)，了解消費(fèi)者的喜好和需求，根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)進(jìn)行菜品的調(diào)整。在追求創(chuàng)新和提升的過(guò)程中，我得到了很多的成就感，也為餐廳帶來(lái)了一些新的亮點(diǎn)。
第五段：總結(jié)個(gè)人心得體會(huì)和對(duì)未來(lái)的展望（200字）。
通過(guò)餐飲后廚的工作，我深刻意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的重要性，食品安全和衛(wèi)生的重要性，以及創(chuàng)新和提升的重要性。同時(shí)，我也意識(shí)到在這個(gè)行業(yè)中不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的重要性，只有不斷提升自己的專業(yè)水平和素質(zhì)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。因此，我將繼續(xù)保持對(duì)工作的熱情和積極態(tài)度，不斷提高自己的能力和水平，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。同時(shí)，也希望與同行一起，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)的發(fā)展，為消費(fèi)者提供更好的餐飲體驗(yàn)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十一
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和餐飲業(yè)的繁榮，我們每個(gè)人都會(huì)頻繁地光顧各種餐館。然而，餐館內(nèi)部衛(wèi)生情況的好壞直接關(guān)系到我們的身體健康。為了保證我們的健康，每個(gè)人都應(yīng)該注重個(gè)人衛(wèi)生。下面，我將分享一些個(gè)人衛(wèi)生心得體會(huì)。
首先，勤洗手是保持個(gè)人衛(wèi)生的基本要求。我們的手經(jīng)常接觸到各種物體，細(xì)菌都可能依附在上面。而在進(jìn)餐前，我們往往不自覺(jué)地用手觸摸食物。如果此時(shí)我們沒(méi)有洗手，那么細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入到食物中再進(jìn)入到我們的胃里。這樣一來(lái)，我們的身體就會(huì)受到細(xì)菌的侵害。因此，我們應(yīng)該養(yǎng)成常常洗手的好習(xí)慣。
其次，進(jìn)食時(shí)采取適當(dāng)?shù)娘嬍撤绞揭彩莻€(gè)人衛(wèi)生的重要方面。在餐館用餐時(shí)，很多人習(xí)慣于直接使用口碟喝湯。然而，這樣做有很大的衛(wèi)生隱患。因?yàn)榭诘枪灿玫模丝赡軙?huì)將手插入碟中拿取食物。而這時(shí)，細(xì)菌就可能傳染到口碟里，再經(jīng)由我們的口腔進(jìn)入到體內(nèi)。所以，我們應(yīng)該用湯匙喝湯，以免帶來(lái)不必要的風(fēng)險(xiǎn)。
再者，保持餐桌干凈整潔也是個(gè)人衛(wèi)生的一部分。很多人吃完飯后不清理餐桌，留下一片混亂。這樣既不雅觀，又會(huì)滋生細(xì)菌。細(xì)菌會(huì)隨著食物的殘?jiān)躺敝常坏┻M(jìn)入我們的體內(nèi)，就會(huì)引發(fā)多種疾病。所以，我們應(yīng)該養(yǎng)成用餐后立即把食物殘?jiān)謇砀蓛舻暮昧?xí)慣。
最后，對(duì)餐具的選擇也很重要。餐館使用的餐具是一次性的還是重復(fù)使用的，這直接關(guān)系到我們的健康。因此，我們?cè)谶x擇餐館時(shí)應(yīng)該仔細(xì)觀察他們使用的餐具是不是衛(wèi)生的，以免因?yàn)椴恢蓝斐蓚€(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題。
總結(jié)起來(lái)，餐飲個(gè)人衛(wèi)生是我們每個(gè)人都應(yīng)該關(guān)注的重要問(wèn)題。它關(guān)系到我們的身體健康。我們應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，勤洗手，進(jìn)食時(shí)采取適當(dāng)?shù)娘嬍撤绞剑３植妥赖恼麧嵰约斑x擇合適的餐具。只有我們每個(gè)人從自身做起，才能夠保證我們的健康，創(chuàng)造一個(gè)更加美好的未來(lái)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十二
餐飲行業(yè)是一個(gè)與人們健康密切相關(guān)的行業(yè)，因此個(gè)人衛(wèi)生是餐飲從業(yè)者必須高度重視和嚴(yán)格執(zhí)行的。在多年的工作經(jīng)驗(yàn)中，我積累了一些關(guān)于餐飲個(gè)人衛(wèi)生的心得體會(huì)，希望與大家分享。
首先，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成至關(guān)重要。每一個(gè)從業(yè)者應(yīng)該養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣，特別是在接觸食物之前和之后。手是最容易沾染病菌的部位，因此要保證手的干凈衛(wèi)生是非常重要的。另外，從業(yè)者也要做好自身的衛(wèi)生保潔工作。保持頭發(fā)的清潔，不留長(zhǎng)發(fā)，不戴大型首飾，保持指甲的干凈修剪等都是保持個(gè)人清潔的一種方式。有了這些好的衛(wèi)生習(xí)慣，才能夠更好地保障食品的安全和衛(wèi)生。
其次，餐飲個(gè)人衛(wèi)生狀況與餐具的清潔衛(wèi)生密切相關(guān)。在餐飲過(guò)程中，個(gè)人衛(wèi)生狀況和餐具的清潔程度直接影響食品的衛(wèi)生安全。因此，作為從業(yè)者，我們要定期保養(yǎng)和清洗餐具。要選用合適的清潔劑和清潔方法，確保餐具沒(méi)有殘留物和細(xì)菌。同時(shí)，在使用餐具時(shí)要注意不要用手直接接觸食品，要使用專業(yè)的工具，避免交叉污染。只有做好餐具的清潔衛(wèi)生，才能為食客提供健康安全的用餐環(huán)境。
再次，餐飲場(chǎng)所的清潔和衛(wèi)生是餐飲個(gè)人衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。一個(gè)衛(wèi)生干凈的餐飲場(chǎng)所可以提高食客的安全感，也可以提升餐飲從業(yè)者的專業(yè)形象。因此，作為從業(yè)者，我們要時(shí)刻注意保持餐廳的清潔和衛(wèi)生。定期進(jìn)行清潔工作，比如清洗地面、餐桌和廚房設(shè)備等。使用專業(yè)的清潔用具和清潔劑，確保殺菌和消毒的效果。同時(shí)，要加強(qiáng)垃圾管理，及時(shí)清理垃圾桶，防止垃圾滋生細(xì)菌。只有保持餐飲場(chǎng)所的清潔和衛(wèi)生，才能為食客提供舒適和健康的用餐環(huán)境。
最后，定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和檢測(cè)也是非常重要的。隨著時(shí)代的進(jìn)步，個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)也在不斷更新。作為從業(yè)者，我們要定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，了解最新的衛(wèi)生知識(shí)和技巧，保持與時(shí)俱進(jìn)。此外，定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生檢測(cè)也是非常有必要的。通過(guò)個(gè)人衛(wèi)生檢測(cè)，可以了解自己的衛(wèi)生狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，保障食品的安全和衛(wèi)生。只有通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和檢測(cè)，才能夠保持個(gè)人衛(wèi)生的良好狀況。
總結(jié)起來(lái)，餐飲個(gè)人衛(wèi)生是保障食品安全和衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成、餐具的清潔衛(wèi)生、餐飲場(chǎng)所的清潔和衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)、個(gè)人衛(wèi)生檢測(cè)等都是保證餐飲個(gè)人衛(wèi)生的重要方面。只有重視個(gè)人衛(wèi)生，才能為食客提供一個(gè)健康安全的用餐環(huán)境，贏得食客的信賴和口碑。同時(shí)，個(gè)人衛(wèi)生也是餐飲從業(yè)者自身的責(zé)任和義務(wù)，也是展現(xiàn)自己職業(yè)素養(yǎng)的重要方面。因此，我們每一個(gè)餐飲從業(yè)者都應(yīng)該深入理解和認(rèn)識(shí)餐飲個(gè)人衛(wèi)生的重要性，切實(shí)加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生的培養(yǎng)和管理，為食品衛(wèi)生和食客健康保駕護(hù)航。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十三
隨著業(yè)的飛速發(fā)展，補(bǔ)救已經(jīng)成為理論界和企業(yè)界關(guān)注的重要課題，餐廳最好是加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)的培訓(xùn)。下面是本站帶來(lái)的餐飲服務(wù)工作。
心得體會(huì)。
希望對(duì)大家有幫助。
本人從學(xué)校出來(lái)工作至今已將近20xx年時(shí)間了，換過(guò)無(wú)數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對(duì)自己所做過(guò)的其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在，展望未來(lái)。結(jié)合多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我有幾點(diǎn)自己對(duì)餐飲服務(wù)的看法，如下：
俗話說(shuō)：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費(fèi)過(guò)后對(duì)我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來(lái)呢?答案很簡(jiǎn)單：優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺(jué)到輕松，舒適，如家般的感覺(jué)。
2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競(jìng)爭(zhēng)力)。
3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無(wú)論你做什么的，在面對(duì)顧客時(shí)，首先上場(chǎng)的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會(huì)有進(jìn)一步再此消費(fèi)的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會(huì)讓他感動(dòng)，好的話，或許他還會(huì)給你一些好的意見(jiàn)或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過(guò)不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來(lái)，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來(lái)的，他相信我們會(huì)改進(jìn)，會(huì)一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時(shí)在面對(duì)顧客時(shí)，應(yīng)該“微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)。”
以上是本人對(duì)餐飲服務(wù)的一些個(gè)人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見(jiàn)或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在餐飲日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的。
歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂(lè)世界”感受到不一般的快樂(lè)!
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餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十四
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在餐飲日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在餐飲就像回到家里一樣.
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂(lè)世界”感受到不一般的快樂(lè)!
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十五
作為一個(gè)從事餐飲后廚工作多年的人，我有幸積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。在餐飲后廚工作中，我們常常需要承受繁忙的工作環(huán)境和高強(qiáng)度的工作壓力。然而，正是這些壓力和工作環(huán)境，培養(yǎng)了我在餐飲后廚領(lǐng)域的專業(yè)技能和人生態(tài)度。在我看來(lái)，餐飲后廚工作是具有挑戰(zhàn)性的，但同時(shí)也是十分充實(shí)和有意義的。以下是我在這個(gè)領(lǐng)域的個(gè)人心得分享，希望能對(duì)其他從事餐飲后廚工作的同行們有所啟發(fā)。
第一段：重視團(tuán)隊(duì)合作。
在餐飲后廚工作中，團(tuán)隊(duì)合作至關(guān)重要。作為一個(gè)后廚人員，我們往往需要與廚師長(zhǎng)、助手和其他飯店員工緊密配合。一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)合作能夠提高工作效率，減輕工作壓力，并提供更好的就餐體驗(yàn)給顧客。我相信，一個(gè)默契的團(tuán)隊(duì)是餐飲業(yè)成功的基石。因此，我始終努力與團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通和合作，互相協(xié)助解決問(wèn)題，共同為飯店的顧客提供美食。
第二段：注重食品安全。
在餐飲后廚工作中，食品安全是非常重要的。我們要時(shí)刻牢記自己的職責(zé)，確保食品的衛(wèi)生與品質(zhì)都符合標(biāo)準(zhǔn)，以保障顧客的健康。為此，我們需要遵守嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定，如正確使用食品制作工具和設(shè)備、定期清潔設(shè)備、及時(shí)處理食品垃圾等。此外，我還鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員參加食品安全培訓(xùn)，不斷增加他們的專業(yè)知識(shí)和技能，以提高整個(gè)餐飲后廚團(tuán)隊(duì)的食品安全意識(shí)。
第三段：保持高效率。
餐飲后廚工作的核心是高效率。我們常常需要在繁忙的時(shí)刻做出快速而正確的決策，以確保菜品能夠按時(shí)出臺(tái)，讓顧客滿意。為此，我深知自己需要時(shí)刻保持專注和高效率。在工作中，我不僅注意提高個(gè)人工作效率，還努力在團(tuán)隊(duì)中為大家樹(shù)立榜樣。與此同時(shí)，我不斷學(xué)習(xí)新的廚藝技巧，掌握更多的菜品制作方法，以更好地提高工作效率。我相信高效率好的團(tuán)隊(duì)能夠更好地應(yīng)對(duì)飯店的挑戰(zhàn)。
第四段：保持積極心態(tài)。
餐飲后廚工作是一項(xiàng)高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)，經(jīng)常需要我們?cè)谘谉岬沫h(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間工作。面對(duì)工作中的壓力和困難，我一直堅(jiān)持保持積極的心態(tài)。我相信，只有積極對(duì)待工作，才能把困難化作動(dòng)力，更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。同時(shí)，我也樂(lè)于接受同事和顧客的建議和批評(píng)，這能幫助我們不斷進(jìn)步，并提高工作中的個(gè)人表現(xiàn)。
第五段：感恩與回饋。
在餐飲后廚工作中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)的重要性，并時(shí)刻感激團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)人的辛勤付出。因此，我常常倡導(dǎo)感恩之心，并努力回饋社會(huì)。我通過(guò)參加志愿者活動(dòng)，幫助那些需要幫助的人們，回饋社會(huì)，并提醒自己要對(duì)自己的工作和生活持有感激之心。我相信，通過(guò)感恩和回饋，我能更好地影響團(tuán)隊(duì)成員和顧客，讓工作和生活更加美好。
總結(jié)：
餐飲后廚工作雖然辛苦但有意義，需要我們重視團(tuán)隊(duì)合作、注重食品安全、保持高效率、保持積極心態(tài)，并時(shí)刻感恩與回饋。我相信，只有我們?cè)谶@些方面不斷努力，才能更好地適應(yīng)這個(gè)領(lǐng)域的挑戰(zhàn)，為顧客提供更好的用餐體驗(yàn)，并在事業(yè)上取得更大的成就。無(wú)論在哪個(gè)行業(yè)，只要我們積極面對(duì)困難，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并不斷進(jìn)步，就一定能夠收獲更多，成就更大。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十六
保潔實(shí)行夜班后，員工情緒波動(dòng)，開(kāi)展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒(méi)有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點(diǎn)加強(qiáng)了人員的合理配置和工作負(fù)荷量之考核，實(shí)際運(yùn)作特點(diǎn)和要求，調(diào)整了班次和值班時(shí)間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運(yùn)行要求。
現(xiàn)有人員14人，本年度共有9人離職和調(diào)職(其中1人調(diào)職到其他部門，8人離職。)。
2、保潔人員培訓(xùn)。
對(duì)新入職保潔人員進(jìn)行了清潔理論培訓(xùn)并針對(duì)不同崗位進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)，使保潔員掌握保潔工作知識(shí)，達(dá)到寫字樓保潔工作的要求。
在對(duì)保潔員進(jìn)行《保潔工作手冊(cè)》培訓(xùn)的前提下，結(jié)合工作中的實(shí)際情況著重了以下培訓(xùn)：清潔劑的分類和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。
加強(qiáng)了員工考核制度的培訓(xùn)，創(chuàng)優(yōu)和有關(guān)貫標(biāo)知識(shí)的培訓(xùn)，建立了員工工作的責(zé)任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)完成，但在遵守工作紀(jì)律，行為舉止等細(xì)節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強(qiáng)這方面培訓(xùn)并使之成為習(xí)慣。
經(jīng)過(guò)不斷的培訓(xùn)與磨合，保潔員工已適應(yīng)現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。
3、保潔工作模式方面。
保潔分成兩個(gè)班次，日班主要實(shí)施保潔為衛(wèi)生間、公共區(qū)域、室外廣場(chǎng);夜班主要按計(jì)劃實(shí)施衛(wèi)生大保潔----雨棚、衛(wèi)生間、電梯、廣場(chǎng)清洗、室內(nèi)地面清洗、噴水池清洗等。努力保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強(qiáng)了保潔巡查清潔頻率。現(xiàn)有人員配置每樓層一名保潔員基本能夠達(dá)到將隨時(shí)產(chǎn)生的衛(wèi)生問(wèn)題在30分鐘內(nèi)解決，但在人員較密集，使用較頻繁、保潔區(qū)域面積較大的1樓有時(shí)可能存在保潔員無(wú)法及時(shí)跟進(jìn)保潔，導(dǎo)致衛(wèi)生間較臟。2、3樓整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強(qiáng)了清潔但整體衛(wèi)生狀況一般，而且清潔成本有所增加，隨著各租戶施工的結(jié)束將進(jìn)行徹底清潔，整體以達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、保潔工作完成方面。
(1)完成了保潔人員編制、工作模式的及時(shí)修訂及進(jìn)駐工作。
(2)完成對(duì)新入駐樓層的開(kāi)荒工作。
(3)完成大廈外墻清洗工作。
(4)對(duì)b1車場(chǎng)每月兩次的清洗工作。
(5)完成外圍地面沖刷工作。
(6)完成對(duì)井亭天地公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護(hù)工作。
(7)完成夏季每周一次、春秋半月一次。冬季一月一次的消殺、有害生物防治工作。
(8)完成夜班計(jì)劃保潔工作。
5、有害生物防治方面根據(jù)物業(yè)消殺工作的指示，保潔對(duì)井亭天地進(jìn)行了徹底消殺，符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)定。
在工作中根據(jù)季節(jié)不同分別對(duì)老鼠和蚊蠅進(jìn)行殺滅，取得了較好的效果。
消殺：夏季每周一次、春秋半月一次、冬季一月一次。
6、衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督方面。
隨著iso9001-20__質(zhì)量體系的推行，保潔在工作中，加強(qiáng)了工作質(zhì)量監(jiān)督，公司專門委派保潔質(zhì)控主管進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)，指導(dǎo)與監(jiān)督保潔日常工作及保潔計(jì)劃的實(shí)施，完成表格的填寫，用各種記錄和制度來(lái)控制工作質(zhì)量，并對(duì)工作中的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，進(jìn)一步改正，取得了較好的效果。
7、工作中存在問(wèn)題。
(1)外圍東廣場(chǎng)1001超市污染較重，無(wú)法及時(shí)有效的去除。
(2)外圍西廣場(chǎng)餐飲多、咖座垃圾服務(wù)員沒(méi)及時(shí)清理，易被風(fēng)刮飛。保潔員需及時(shí)跟進(jìn)。
(3)現(xiàn)有的人員日常保潔頻率與公司要求的頻率有一定差距，在不增加人員的前提下，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)有一定難度。
(4)噴水池設(shè)計(jì)有缺陷，給保潔清洗帶來(lái)一定困難又浪費(fèi)水。
(5)衛(wèi)生間仍需及時(shí)加強(qiáng)工作。
(6)地下停車場(chǎng)地坪不平，給保潔清洗帶來(lái)增加工作量。
在20__年，保潔工作整體上有所提高，但在工作細(xì)節(jié)方面還存在著不足，清潔質(zhì)量還可逐步提高。我們相信：在井亭天地物業(yè)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)有力的指導(dǎo)與管理下，在保潔員全體的努力下，20__年度將在有更好的表現(xiàn)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十七
使居民有一個(gè)健康、愉悅的生活環(huán)境，就要將衛(wèi)生意識(shí)貫穿到每家每戶每個(gè)人的心中，帶領(lǐng)大家共同行動(dòng)。以下是20xx年要執(zhí)行的社區(qū)衛(wèi)生工作計(jì)劃。
講衛(wèi)生、講文明、愛(ài)護(hù)自己的家園一直稱作為一種傳統(tǒng)美德。一點(diǎn)也沒(méi)有錯(cuò)，不管是個(gè)人還是集體，衛(wèi)生做好了，就禁止了“病從口入”。然而人們的身體健康有了保障的時(shí)候，就解決了“看病難，吃藥貴”這一難題。所以作為社區(qū)的管理人員，做好居民的衛(wèi)生工作重在必行。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的“十x”大精神為指導(dǎo)，以構(gòu)建新型城市衛(wèi)生服務(wù)為體系為內(nèi)容，以社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系及建設(shè)項(xiàng)目為重點(diǎn)，以完善服務(wù)功能和提高服務(wù)能力為核心，使我區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作得到明顯提高。
二、目標(biāo)。
進(jìn)一步完善、健全社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，本年度社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的隊(duì)伍整體素質(zhì)得到提高，觀念轉(zhuǎn)變到位，充分發(fā)揮好“六位一體”的功能，強(qiáng)化社區(qū)衛(wèi)生建設(shè)和能力建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加大衛(wèi)生服務(wù)覆蓋面，本年度在條件成熟的片區(qū)力爭(zhēng)新建2-3個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，繼續(xù)加強(qiáng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的宣傳力度，增設(shè)服務(wù)內(nèi)容，把社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作真正落到實(shí)處，使本年度城市居民對(duì)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的知曉率、服務(wù)利用率和服務(wù)滿意率分別達(dá)到85%、75%的80%以上。
主要工作。
1.堅(jiān)持政府主導(dǎo)，鼓勵(lì)社會(huì)參與，有效利用現(xiàn)有衛(wèi)生資源，合理布局，嚴(yán)格機(jī)構(gòu)準(zhǔn)入，完成2-3個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站的建設(shè)任務(wù)。
2.完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的建設(shè)和高質(zhì)量的居民健康檔案，配備必要的基本設(shè)備，充實(shí)“六位一體”服務(wù)功能，加大人才培養(yǎng)力度，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)、社區(qū)適宜技術(shù)和管理技能的培訓(xùn)，積極推廣中醫(yī)藥服務(wù)，開(kāi)展慢病防治、殘疾人康復(fù)、健康教育等促進(jìn)活動(dòng)，不斷提高社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量，使社區(qū)居民知曉率達(dá)到85%以上，享受服務(wù)在75%以上，逐步完善20xx年民居民健康檔案內(nèi)容，新建健康檔案達(dá)到10%以上。
3.繼續(xù)加強(qiáng)社區(qū)衛(wèi)生的宣傳力度和與部門的協(xié)作，特別是與街道辦事處、社區(qū)居委會(huì)及部門間的聯(lián)系，提高社區(qū)居民的知曉率;加強(qiáng)信息報(bào)送，實(shí)行微機(jī)網(wǎng)絡(luò)化管理，搭建社區(qū)信息平臺(tái)，形成上下貫通、左右聯(lián)接、信息共享的良好網(wǎng)絡(luò)化，為社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作提供科學(xué)依據(jù)，確保社區(qū)衛(wèi)生工作的全面落實(shí)。
四、工作步驟及要求。
一是繼續(xù)鞏固20xx年社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)的成績(jī)，打造社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的亮點(diǎn)，突出各中心的特點(diǎn)，拓展服務(wù)功能，在服務(wù)觀念上更新方式、方法，讓社區(qū)居民更多更好地享受到社區(qū)衛(wèi)生的服務(wù)。
二是加大社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的宣傳，積極開(kāi)展便民服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)和上門服務(wù)，為居民提供多種形勢(shì)的健康教育知識(shí)講座，增強(qiáng)居民的自我防病意識(shí)，加強(qiáng)與街道辦事處、社區(qū)居委會(huì)的聯(lián)系，充分利用居委會(huì)的力量擴(kuò)大宣傳面。
三是建立健全社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作制度，推廣應(yīng)用衛(wèi)生部制定的“17項(xiàng)適宜技術(shù)”規(guī)范;探索社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院的一體化管理;建立退出機(jī)制，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理;建立上下貫通、左右聯(lián)接、便捷高效的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)平臺(tái)、共享信息平臺(tái)、交流咨詢平臺(tái)和健康教育平臺(tái)，逐步提高社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理層級(jí)化和快速化，提高社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理效能。
五、保障措施。
1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。在市政府城市社區(qū)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，開(kāi)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作，服從衛(wèi)生行政主管部門的組織安排，落實(shí)專人管理社區(qū)衛(wèi)生工作，明確責(zé)任，加強(qiáng)與各相關(guān)部門的緊密協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真履行職責(zé)，共同推進(jìn)城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的發(fā)展。區(qū)衛(wèi)生局成立建專家組，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和項(xiàng)目監(jiān)測(cè)、評(píng)估等工作。
3.促進(jìn)政策保障。全面貫徹落實(shí)省、市、區(qū)有關(guān)“關(guān)于加快發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的決定”及其配套文件精神，完善相應(yīng)政策和省、市、區(qū)配套資金，增加公共衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)和人才培養(yǎng)，制定可行性操作方案，并將社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)全部納入社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)，為促進(jìn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的發(fā)展提供有力的支撐和政策保障。
為配合“綠色幼兒園”的創(chuàng)建，把環(huán)保教育深入日常生活中，同時(shí)針對(duì)托班幼兒年齡特點(diǎn)，我制訂了本學(xué)期的環(huán)保教育計(jì)劃。
主題：幼兒環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)。
目標(biāo)：
1.激發(fā)幼兒熱愛(ài)自然，有初步好奇心和環(huán)境責(zé)任感，并有初步的環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。
2.明確要?jiǎng)邮謩?dòng)腦去探究身邊的環(huán)保。
3.能在教師帶領(lǐng)下，通過(guò)變廢為寶的活動(dòng)增強(qiáng)環(huán)抱意識(shí)，體驗(yàn)環(huán)保活動(dòng)的樂(lè)趣。
具體內(nèi)容：
每月主題具體內(nèi)容。
三月“環(huán)保”意識(shí)的形成。
1.安排環(huán)保課，讓幼兒接受“環(huán)抱”概念。
2.利用家長(zhǎng)園地，向家長(zhǎng)宣傳本班環(huán)保計(jì)劃和進(jìn)行內(nèi)容。
3.請(qǐng)家長(zhǎng)配合，在日常生活中幫助幼兒鞏固“環(huán)保“概念。
四月收集廢舊物品。
1.開(kāi)展“廢舊物的收集”活動(dòng)，教師準(zhǔn)備：環(huán)保箱。
2.教師幫助幼兒對(duì)收集的物品進(jìn)行一下篩選和分類。
3.繼續(xù)進(jìn)行環(huán)保教育課的學(xué)習(xí)。
五月廢物變寶活動(dòng)(一)。
1.紙板畫——鼓勵(lì)幼兒在收集來(lái)的硬紙板上進(jìn)行作畫，教師幫助幼兒完善紙板的形狀、邊框等。
2.牛奶盒的妙用——將收集的牛奶盒進(jìn)行裝飾，做成：房子、提琴等。
3.塑料袋娃娃——教師提供娃娃的五官，幼兒負(fù)責(zé)裝飾，將塑料袋變成有趣的娃娃臉。
六月廢物變寶活動(dòng)(二)。
1.空鐵桶變寶——將空的牛奶桶、肉松桶通過(guò)裝飾做成裝飾物、高蹺、打擊樂(lè)器等。
2.快餐盒的功用——將快餐盒制作成動(dòng)物臉，舉行一個(gè)動(dòng)物化裝會(huì)。
3.酸奶瓶啞鈴——將空的酸奶瓶灌上紅豆，教師幫助封口，做成啞鈴。
回首過(guò)去，展望未來(lái)。在下半年里，我們將一如既往地保持好前面的工作成績(jī)，緊跟公司發(fā)展的步伐，將保潔工作制定一個(gè)更新的目標(biāo)，為公司創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。具體工作從以下幾點(diǎn)開(kāi)展：
1、加強(qiáng)員工的思想教育，穩(wěn)定員工團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格控制人員的流失。
2、主抓保潔人員的業(yè)務(wù)技能、專業(yè)知識(shí)，制定出詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并按員工考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)施。
3、嚴(yán)格提高每位員工的自身素質(zhì)和服務(wù)水平，堅(jiān)決淘汰人品偽劣，有損公司名譽(yù)及影響工作的員工。
4、嚴(yán)格控制用料、降低成本費(fèi)用，增創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益。在成本控制上，我們?yōu)榱斯?jié)約，主動(dòng)提出建議并與公司采購(gòu)部協(xié)商，把衛(wèi)生間使用的衛(wèi)生紙從原來(lái)一箱紙費(fèi)用為115元，更換成現(xiàn)在一箱紙費(fèi)用95元的價(jià)格，毎箱節(jié)約20元，按使用量計(jì)算，大約每年將節(jié)約3000多元以上。相應(yīng)我們還會(huì)從其它物料上再降低費(fèi)用。在創(chuàng)收方面，我們將會(huì)更多的為大廈客戶提供入室保潔有償服務(wù)，曾取在去年的基礎(chǔ)上翻一翻，為公司多創(chuàng)收。
在今后的工作中，我將會(huì)帶動(dòng)大廈全體保潔員工，以頑強(qiáng)拼搏的精神和腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，順利開(kāi)展好來(lái)年的各項(xiàng)工作任務(wù)。同時(shí)也希望能在公司發(fā)揮自己的余熱，為xx物業(yè)美好的明天而努力。
學(xué)校清潔衛(wèi)生工作是學(xué)校教育工作中一項(xiàng)十分重要的工作，是培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣和健康文明的生活態(tài)度，改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教育衛(wèi)生條件，監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況，努力提高學(xué)生健康水平的工作。
本學(xué)期具體工作如下:。
一、進(jìn)一步貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》《條例》是學(xué)校衛(wèi)生工作的主要依據(jù)，學(xué)校須按《條例》規(guī)定，把學(xué)校衛(wèi)生工作納入學(xué)校工作計(jì)劃，有專人分管建立組織，制定規(guī)劃制度加強(qiáng)管理，使《條例》各項(xiàng)規(guī)定在學(xué)校中進(jìn)一步得到落實(shí)。
二、做好學(xué)生健康體質(zhì)的檢測(cè)工作。
根據(jù)《條例》規(guī)定，九月份認(rèn)真組織完成本校學(xué)生的健康體檢，血色素普查及其他形態(tài)機(jī)能、身體素質(zhì)檢測(cè)工作，并做好資料的統(tǒng)計(jì)、匯總、分析工作。
三、保持大小環(huán)境的整潔優(yōu)美。
狠抓學(xué)校大小環(huán)境，保持校園及室內(nèi)外的整潔，實(shí)行一日兩掃制，每班分有包管區(qū)，并有負(fù)責(zé)老師檢查督促，保證包管區(qū)無(wú)紙屑等雜物。每天早上檢查室內(nèi)外環(huán)境，經(jīng)常抽查各班的衛(wèi)生情況，要求學(xué)生離開(kāi)座位做操或到專用教室去上課，課桌上的物品要放到抽屜里，課桌椅要排列整齊。要始終保持教室及室外走廊墻壁潔白，窗玻璃明亮，課桌椅排列整齊，地面清潔無(wú)雜物，衛(wèi)生角整潔，清潔用具擺放整齊，真正做到室內(nèi)外潔、齊、美。各專用教室有老師負(fù)責(zé)，每周一下午進(jìn)行打掃，周二衛(wèi)生室進(jìn)行檢查。校園花圃有專人負(fù)責(zé)，定期修剪。
四、督促做好教育衛(wèi)生工作。
做好教育衛(wèi)生工作，學(xué)校督促教師抓好每堂課40分鐘的效率，做到不拖課，衛(wèi)生室每月隨機(jī)檢查教師有無(wú)拖課現(xiàn)象。教室第一張課桌離黑板的距離不少于2米。每周要求學(xué)生調(diào)換座位。課上要求教師板書字跡端正，大小適中，學(xué)生讀、寫時(shí)教師要督促學(xué)生做到三個(gè)一，“一寸”“一尺”“一拳”，降低近視率。五、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水和食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理。按照《食品衛(wèi)生阿法》及《生活飲用水管理辦法》的要求，辦好食堂許可證及工作人員的體檢。對(duì)食堂衛(wèi)生經(jīng)常進(jìn)行監(jiān)督檢查，防止食物中毒的發(fā)生，腸道傳染病的爆發(fā)流行。各班配備純凈水以保證學(xué)生飲用水質(zhì)量。
六、認(rèn)真做好學(xué)校衛(wèi)生常規(guī)工作。認(rèn)真做好本學(xué)期衛(wèi)生保健的工作，認(rèn)真參加保健老師例會(huì)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自己的業(yè)務(wù)水平，提高學(xué)校衛(wèi)生工作的質(zhì)量。
手術(shù)室是醫(yī)院對(duì)病人實(shí)施手術(shù)治療、檢查、診斷，并承擔(dān)搶救工作的重要場(chǎng)所，起潔凈，無(wú)菌及環(huán)境安靜要求嚴(yán)格，潔凈手術(shù)室是由凈化空調(diào)系統(tǒng)保證手術(shù)室的潔凈度，但前提必須是潔凈的，保潔員是手術(shù)室工作人員一個(gè)重要的組成部分，承擔(dān)著手術(shù)室的衛(wèi)生清潔工作，她們的工作質(zhì)量直接影響手術(shù)室的工作質(zhì)量，更重要的是保潔員對(duì)手術(shù)室醫(yī)院感染的預(yù)防和控制產(chǎn)生直接的影響，重視對(duì)保潔人員的管理將對(duì)控制醫(yī)院感染工作發(fā)揮積極作用。
一、崗前培訓(xùn)：
由手術(shù)室專業(yè)人員負(fù)責(zé)進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)科室有關(guān)制度及相關(guān)職責(zé)，掌握和了解手衛(wèi)生知識(shí)、消毒隔離、防護(hù)用具的使用。培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)接受能力，采用通通俗易懂的語(yǔ)言，有淺入深，循序漸進(jìn)，新入科的保潔員有護(hù)士長(zhǎng)面試，了解身體和家庭情況，介紹手術(shù)室環(huán)境，保潔工作制度的要求，雙方滿意后，試用一周，結(jié)合工作實(shí)際實(shí)地觀摩及保潔衛(wèi)生操作培訓(xùn)。
二、衛(wèi)生清潔培訓(xùn)：
保潔員的工作以清潔為主，講解清潔的重要性和必要性，以及抹布、拖把的浸泡、消毒方法。每日晨濕拭擦拭手術(shù)間的無(wú)影燈、手術(shù)床、器械臺(tái)、吊塔上的各種儀器及壁柜表面等，每周對(duì)手術(shù)間的四壁及室內(nèi)各種物品表面用清潔劑進(jìn)行擦拭，凡進(jìn)入潔凈區(qū)的物品、儀器設(shè)備在進(jìn)入前均應(yīng)拆除外包裝，擦拭干凈后進(jìn)入，接送病人的交換車每日清潔，整理術(shù)后醫(yī)用垃圾，應(yīng)與醫(yī)療廢物管理人員進(jìn)行交接簽字，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)清洗抹布、拖把。
三、醫(yī)院感染控制培訓(xùn)：
首先，強(qiáng)化保潔員洗手意識(shí)，正確指導(dǎo)洗手方法，切斷交叉感染傳播途徑。其次，做好個(gè)人防護(hù)，預(yù)防職業(yè)暴露的培訓(xùn)，接觸病人的血液、體液、分泌物和排泄物是要戴手套，發(fā)生職業(yè)暴露后及時(shí)報(bào)告并做好應(yīng)急處理。第三，培訓(xùn)對(duì)醫(yī)療廢棄物的處理，醫(yī)用垃圾和生活垃圾分別放置指定的地方做好登記交接。第四，對(duì)潔凈手術(shù)部消毒隔離制度的培訓(xùn)。
餐飲保潔個(gè)人心得體會(huì)（精選18篇）篇十八
第一;明確目的、端正態(tài)度是搞好保潔工作的重要環(huán)節(jié)，是干好保潔工作的基礎(chǔ)條件。
我每天清晨7：30準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)我的工作地點(diǎn)幼兒園開(kāi)始我一天新的勞動(dòng)，先將所有的樓梯從一層到三層逐一拖洗干凈，樓道的清潔很重要，是反映一個(gè)樓整體衛(wèi)生的臉面，因此每天工作在不影響孩子們上下樓梯的時(shí)候進(jìn)行清掃，使樓道保持光亮整潔，使地面無(wú)雜物、無(wú)痰漬，這時(shí)我心里也很舒暢，當(dāng)然這種良好的環(huán)境是靠平時(shí)認(rèn)真打掃換來(lái)的。使我們每天都有一個(gè)好心情。教師，孩子們很高興，也非常的認(rèn)可。
第二;持之以恒，干一行愛(ài)一行，為中心的榮譽(yù)增光。
自己要求嚴(yán)格，工作當(dāng)中盡量不增加任何麻煩。每天上下午是接孩子的高峰期，來(lái)來(lái)往往的家長(zhǎng)會(huì)很多。保潔工作直截了當(dāng)?shù)臅?huì)反映出我們的文化素質(zhì)和修養(yǎng)，同時(shí)也反映出一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家的文明程度，責(zé)任重大。既然這么重要的任務(wù)交給我們，除了對(duì)我們信任外，更重要的原因是我對(duì)保潔工作的態(tài)度端正，熱愛(ài)本職，能干好工作。主要是保潔工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。雖然我只是一個(gè)搞衛(wèi)生的，但通過(guò)我的努力，卻換來(lái)了家長(zhǎng)和教師們對(duì)我的尊敬。在工作中可能剛打掃完，一會(huì)兒就會(huì)出現(xiàn)臟亂的現(xiàn)象，但我不怕麻煩，任勞任怨，更不怕辛苦，我每天都要順手把所有樓道的樓梯扶手擦一遍，讓它每天都保持潔凈，同時(shí)注意不留衛(wèi)生死角，對(duì)重點(diǎn)的部位隨時(shí)清理打掃，注意保持一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境，給大家一個(gè)舒暢、舒心的好心情。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，讓工作更上一層樓。
雖然自己是一名保潔員，但我很自信，我不覺(jué)得比別人低一等，我們只有分工的不同，社會(huì)這個(gè)大家庭離開(kāi)了誰(shuí)都是一種缺憾。在我的保潔工作生活中，我悟出一條道理，就是要想讓別人尊重你，首先要學(xué)會(huì)尊重別人。我尊重樓里的每一個(gè)同學(xué)和樓長(zhǎng)，讓自己的勞動(dòng)盡量不和小朋友生活時(shí)段沖突，讓開(kāi)時(shí)段。當(dāng)小朋友偶爾出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，不指責(zé)、不聲張。比如有些孩子因身體不舒服控制不住自己吐的滿樓梯和廁所都是污物，味道難聞，每當(dāng)這時(shí)，我就會(huì)主動(dòng)的打掃干凈，重新收拾衛(wèi)生。每當(dāng)下雨天時(shí)，為了不耽誤孩子鍛煉身體的時(shí)間，一看到操場(chǎng)上有水跡，肯定先把水跡掃干凈。這樣孩子才能使孩子放心的去鍛煉。
雖然自己取得了一定的成績(jī)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和老師們的認(rèn)可，但我要戒驕戒躁，努力工作，不會(huì)降低標(biāo)準(zhǔn)，該怎么干就怎么干，始終把全心全意為孩子服務(wù)的宗旨牢記在心，在今后的日子里做出更出色的成績(jī)，我永遠(yuǎn)的熱衷于我所從事的工作并努力干好它。