計劃書是指對未來一段時間內的工作或學習目標進行詳細規劃和安排的書面材料。以下是一些編寫計劃書的技巧和實用建議，希望能對你有所幫助。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇一
維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于阿瓦提縣中心廣場，是阿瓦提縣餐廳行業的高端領導者。卓雅咨詢策劃是成立于2012年3月，專業從事企業管理咨詢策劃服務。公司位于阿克蘇市欄桿路印務小區六樓，是一家規范化、專業化的純智力輸出公司，為企業提供一站式、全程無憂的管理咨詢策劃服務。
二、活動背景及原因。
為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度，展現優良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場占有率，更好、更快、更直接的宣傳維利麥西餐廳及“維利麥品牌”，我們除了平常的宣傳辦法以外，更應該全方位、準確、深層次的做一次規模比較大的活動宣傳。在分析目前市場的準客戶群體后，把主要目標客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會關注、家長重視，必定會達到廣泛參與、深入了解的目的。其次，傳統的“尊師重道”思想在教師節這一天更能引起人們的重視，一方面孩子的學習和成果需要檢驗，另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心，尊重老師、孝敬父母、健康成長，這是我們的一個最重要的出發點和關鍵點。
三、活動目標。
加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中，發現自我的優勢與劣勢。事后做好工作總結，為今后的商業實戰增添了寶貴經驗;6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業整體文化內涵，彰顯企業實力。
四、活動主題。
“感師恩優惠大放送維利麥與你共成長”
五、活動時間。
201x年9月10日上午午10：30(暫定)。
六、活動地點。
阿瓦提縣中心廣場。
七、活動對象。
全縣人民。
八、活動主辦方與協辦方。
主辦方：維利麥西餐廳協辦方：卓雅咨詢策劃有限公司。
九、活動策劃。
(一)活動內容及亮點。
2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望;。
3、慶典當天的促銷信息，通過單頁、x展架和形象招貼對外宣傳;并根據學校的政策，在周邊適當的做些標語宣傳。
4、當日促銷活動：a、當日凡是在本店消費滿50元，均可以贈送特色菜**份或代金券**元(待定)。b、滿100可以送特色菜**份及果盤1份或代金券**元(待定)。c、如消費達到200元(不包括酒水)，可以回饋**“代金弧、在下次光臨時，可免費獲得一道價值**元的菜(點心)及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝回報。d、凡是收銀單上尾數號碼逢8，可獲得獲金額**元代金券**張(待定)。e、套餐組合更優惠(廚房制作套餐菜單)。f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優惠(待定)。
(二)環境布置。
6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅;。
8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風，分別由領導致辭和主持人報幕使用;。
9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領導上臺和啟動時候的音樂;。
11、t型舞臺兩邊各設立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。
(三)嘉賓的邀請。
1、維利麥西餐廳高管領導、企業所有員工全部到場;。
2、邀請學院領導、優秀教師、各企事業單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關人士。
(四)活動宣傳。
1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶,選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為縣城及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為活動開始前一周。
3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：(1)發放時段：13:00-14:30;19:30-20:30，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經濟實力者。(3)注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
(五)活動流程。
9月10日上午10點30，慶典活動正式開始。9月10日12點45分-14點，安排邀請嘉賓參加午宴。
(六)具體分工。
1.總策劃小組：負責全方位的活動推進，監督所有小組的工作周期;各種現場內外的工作人員調度、組織、突發情況的應急(負責人：xx)。
2.籌劃組：負責本次宣傳的鼓動;撰寫本次活動的策劃方案、物料設計、預算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表(負責人：xx)。
3.宣傳組：負責慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現場演出人員安排及節目編排，氣氛調動;配合主辦方加快促銷方案的執行;(負責人：xx)。
4.協調組：負責組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監督工作;協助宣傳組執行促銷方案;活動現場人員職務的安排、現場活動進度的協調及交通秩序有關一事;在活動期間安排人員去現場周圍人流密集處，派發dm單頁(負責人：xx)。
5.接待組：負責聯系相關行業領導、嘉賓;及安排當天慶典的接待工作;并在活動前期，與主辦方管理人協商當日宴會招待及酒水訂購;并根據邀請嘉賓統計派送茶葉及其他相關禮品的數量;統一安排布展員工當日午餐(負責人：xx)。
7.安保組：負責慶典現場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主，當日現場安排3-4人)。
十、活動效果預測。
維利麥西餐廳教師節慶典現場宏大氣勢，能夠有效提高維利麥西餐廳的的知名度及美譽度，展現優良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利麥西餐廳的品牌優勢，建立商業實力和文化，從而提升維利麥西餐廳的核心競爭力，為主辦方旺盛經營鋪路。
十一、經費預算略。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇二
為迎接教師節的到來，自9月9日至11日，中成偉業大酒店特推出教師節系列優惠活動，與全市教師學生共度佳節。具體內容如下：
1、4人同行享受每人優惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當天舉行感恩抽獎活動。
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節的到來，自9月9日至11日，偉業中成大酒店特推出教師節系列優惠活動，與全市教師學生共度佳節。具體內容如下：
1、4人同行享受每人優惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當天舉行感恩抽獎活動。
本次活動僅限中成偉業集團北京王府井店，最終解釋權歸中成偉業大酒店所有。
教師——如太陽般溫暖如春風般和煦如清泉般甘甜。
比父愛更嚴峻比母愛更細膩比友愛更純潔。
在教師節來臨之際中成偉業大酒店祝全體教師節日快樂，并在此期間推出教師節特惠活動，活動內容如下：
9月10日——9月17日期間，憑教師證在酒店內入住可享受門市價4.5折優惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優惠(煙酒、海鮮及特價菜除外)。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇三
一、公關和營銷：
1、邀請餐飲協會、酒店(餐廳)協會等領導參加剪彩開業儀式;
2、發放邀請函，落實顧客;
3、邀請親朋好友參加開業典禮，聚集人氣;
4、同時營銷部人員可以在當天推卡。
5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業期間的優惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優質服務。
8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。
9、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發傳單，并在開業期間推出優惠券。
10、凡在巴蜀風情開業期間：(5日以內)
(1)凡在巴蜀風情開業期間，來店消費前100名的顧客，均可品嘗到巴蜀風情指定的'打折特色菜一款，贈完為止。
讓參加巴蜀風情開業慶典的每一位顧客，都能感受到我們特色的菜品幽雅的環境優質的服務，從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇四
****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。
二、產品分析
1、產品描述
******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會所）、歌倫部（娛樂會所）、藍調吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（******vip房）、水上高爾夫等頂級配套，創造高貴典雅生活模式，引領****城市文化生活品味的風尚。******目前開放對外服務的場所有****公館（餐飲會所）和歌倫部（ktv娛樂會所）。
****公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設計風格，格局大氣細節精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。
4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現代風格的經典設計，處處體現環境與藝術的巧妙結合，現代氣息濃厚，奢華典雅。
1、 產品的swot分析
2、產品定位：
我認為產品應該定位與****市高端產品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。
三、目標市場分析
餐飲業是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務業處于全國中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對****經濟來說，高端餐飲供應量不足。經過調查因生意應酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業主，企業主的商務應酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產品更符合他們的需求。
四、營銷策略
1、產品策略
第一、加強培訓，改善服務：主要是針對服務員，在招收服務員
前，對其進行兩周的崗前培訓，讓沒有服務經驗的服務員，有基本的服務知識和服務理論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務員微笑認真服務。班后例會總結服務和配合不到位的地方，要求服務員改善服務質量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務質量更上一個臺階努力。每月一次培訓，內容有：服務技能、服務心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關系到餐飲企業的生存，在****公館優勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓公司的會議，給他們提供免費的場地換取他們的廣告權益和讓他們帶來參觀了解的人群。
2、定價策略
（1）總體定價策略：所有菜品價格與****飯店的持平。
（2）促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產品與服務。
（3）活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優惠，比如三八節針對婦女的宴請優惠等。情人節預定婚宴的返現總價2%等優惠。
（4）大型企業協議價格：與年消費20萬以上的企業簽訂協議優惠價格，在原價的基礎上企業招待返現或者是打折。協議是可以個人簽訂或者是企業簽訂，但是并不接受企業的月付或者季度付款，只返現或者只打折。
3、廣告策略
（1）戶外廣告：一年五星街戶外廣告，廣告主題分月進行，五星街戶外廣告是****市戶外廣告最貴的，廣告效應是最好的。打個簡單的比方，企業花一元錢沒有賣出任何東西，那么這個廣告是浪費錢的。如果企業花100萬賣了上億的產品，那么這個廣告成本投入對企業來說的值得的。
（2）微信營銷：微信預定服務，客戶通過微信端口可以直接訂餐，或者指定點哪幾個菜。
（3）引導性廣告：跟大型企業合作聯誼，大型企業包括****煙廠、恒大、萬達和華潤等企業，我們提供場地給企業在這里做客戶活動，我們在場地適當進行我們自己的宣傳。
4、活動策略
按照每個月的節日推出活動主題，2015年的主題如下：
（1）6月父親節：爸爸今天讓我來訂餐吧。為父親訂餐的獲得八折優惠。
(2) 7月暑假強檔：商務訂餐消費5000元以上送價值1000元家
庭餐一桌。
（3）8月 情人結婚季： 凡是7夕在****公館定婚宴的，婚宴總價優惠2%。
（4）9月 謝師宴 ：999元謝師宴，感謝老師辛勤勞動。
（5）10月 邊看f1邊享受午宴 f1期間推出江景看f1午宴大優惠。每天只接受12桌預定。
（6）11月 萬圣節待定
（7） 12月 圣誕節和冬至待定
五、營銷團隊建立
建立競爭機制，建立合作機制，建立規范的管理制度和團隊意識，建立共同成長的制度，淘汰制度。
引言：在20世紀和21世紀交叉時段，產生了90后，就賦予了他們獨立、個性、好強的性格特色，也形成了不一樣的世界觀、價值觀和消費觀，90后主題餐廳營銷就是跟隨90后特有的個性、思維方式孕育而生的，他們既要求個性創新，又要求完美刺激，就此，主題餐廳應新時代的要求而產生，也產生了不一樣的營銷方式，但也有許多缺點，根據固有的營銷方式，發現其缺點，并根據其缺點更新和完善營銷方式，更加注重餐廳的文化營銷、網絡營銷和特色營銷，創造出屬于自己的個性餐廳。
1、營銷目的。
1.1隨著經濟的發展，市場營銷對于一個企業來說也來越重要，其意義不言而喻，進行90后主題餐廳市場營銷，不僅可以推廣餐廳品牌還可以將餐飲文化推廣給大家，讓90后大眾能接受和理解自己公司的特色餐飲文化餐飲產品。
1.2當然，做產品營銷目的也是為了讓產品銷售得更好，對產品進行營銷可以得到更多的銷售機會，從而使產品可以有更好的銷售業績，最好的效果就是在產品營銷之后，是產品推銷成為多余的一項工作。
1.3營銷的第三個目的，也是使消費者了解產品的各種信息，更加明確自己的消費需求，從而滿足消費者的消費需求，達到雙贏的效果，也使企業達到自己的銷售目標。
2、營銷原因。
2.1現在主題餐廳營銷現狀。許許多多的主題餐廳在各個地方興起，但是其中只有極少的主題餐廳知名度較高，能讓大多數人知道，而剩余的大部分主題餐廳就只能在自己的小范圍內營銷，其原因不言而喻，營銷肯定是其中之一。
2.2現在主題餐廳營銷所存在的問題。
2.2.1企業營銷只是短期的推廣而已，大多數主題餐廳營銷只是試一試的心態，沒有長時間的堅持和整體的規劃，結果就導致營銷亂的一塌糊涂，慘劇收場。
2.2.2營銷的方式比較單一，像我們生活中的許多餐廳，比如kfc、肯德基等知名餐飲巨頭采用的營銷方式大多數只是發傳單，做促銷，打廣告，雖然收到不錯的效果，但是其花費了大量的人力、物力和財力，并且在消費逐漸提高的`今天，假冒偽劣產品越來越多，消費者越來越難以判斷產品的真假，很難信任企業，從而讓企業的營銷更加困難。
2.2.3營銷定位不清晰，不知道企業的主題是什么，導致營銷五花八門讓消費者眼花撩輪難以真正的了解企業到底要干什么。
2.2.4現在的大多數企業營銷，只是向錢看，只注重營銷產品的豪華程度，奢侈多金，而忽視了產品的內在美真正的內涵所在，看似完美無瑕無懈可擊的營銷，實質上很難觸動消費者真正的敏感神經，缺少文化內涵。
3、營銷方案（針對以上營銷問題）
3.1針對主題餐廳的短期推廣問題，現在的許多餐廳推廣期商品都只是短期的營銷推廣，并不是長遠的有目的性的推廣，這樣就導致效果差，切成本高，就次問題，餐廳應該做一些類似于商場的促銷活動，但是不是常年只對一種產品做促銷，而是在不同時間段，不同季節，交換促銷，促銷的產品種類繁多，顧客就會隨時注意自己喜歡的產品是否在搞促銷活動，不會忘記餐廳的存在，也可以避免許多顧客由于不喜歡促銷的產品而很少光顧餐廳，第二，可以辦理會員卡，會員卡可以是積分的也可以是打折的，對老會員實行很多優惠政策，比如，在主題餐廳有什么優惠活動的時候，通知他們等等。
3.2針對營銷方式單一問題，這也是營銷的關鍵所在，許多餐廳尤其是小城市的餐廳，
針對這一問題，出現了新的營銷方式，網絡營銷，其包括3個方面。
3.2.1第一，微博營銷，隨著微薄的普及與深入人心，據2012年新華網公布，新浪微博注冊用戶已經達到5億，日活躍用戶達到4620萬，且微博用戶與活躍用戶保持穩定增長，其作用也越來越凸顯，比如通過微博來輔助產品營銷，效果非常不錯，企業品牌通過微博傳播廣告片、配合網站利用微博搞抽獎活動，帶動用戶的積極性，參與到活動中去，微博使用方便，企業品牌通過用戶的轉發，傳播到世界各地，讓品牌響遍大江南北，這樣不僅提升企業品牌力也拉近了與用戶的距離，可以及時得到反饋。
3.2.2第二，博客營銷，也類似于軟文營銷，將產品的各類信息以寫文章的形式展現出來，文章既要精煉又要體現產品的特色，在文章中可以留下主題餐廳的各類聯系方式，博客營銷最好是使用名人效應，比如利用各種美食家的博客，發布關于本餐廳的各種信息，讓眾多的愛美食者慕名而去。
3.2.3第三，淘寶營銷，現在的網民越來越多，愛網購的人更是多不勝數，所以，主題餐廳可以在網上實行團購優惠，或者在各種節假日提出優惠政策，先打響主題餐廳的知名度以后，再進行適當的價格調整。3.2.4、網絡營銷的優點，網絡營銷成本低、速度快、更改靈活，影響力越來越大，不受時空限制，傳播范圍廣，產品內容介紹詳細生動，可以互動交流，反饋快。3.3、營銷定位不清晰問題解決方案。
3.3.1人群定位，現在許多企業在銷售產品時，銷售方式五花八門，銷售內容也亂七八糟，就主題餐廳的銷售定位，其消費人群主要是90后，就決定了其人群定位在90后，不是說70、80不可以是消費人群，而起營銷的人物目標應該是90后，營銷重點要放在90后的特色、個性、愛好上。
3.3.2主題餐廳產品定位，在人群定位好的基礎上，主題餐廳的基本人物是搞好產品的立意和創新，產品一定要鮮明，營銷人員則在產品的基礎上創新營銷方式，用各種方式突出產品的特色，有針對性的分檔次的營銷。
3.4主題餐廳的產品內涵，主題餐廳主要是針對90后的主題餐廳，其更重要的是一種文化餐飲，與傳統的餐飲業相比，其中增添了許多人性化、個性化、時代性的東西在里面，不僅僅只是代表一種餐飲，更是90后人群對自己過去的懷念和回憶，所以在其營銷過程中應該更加注重文化營銷，感情營銷，比如法拉利跑車的在中國的成功營銷經驗（1），其公司就是利用文化營銷，中國人民對奧運會的喜愛，通過提升城市形象，從而讓廣大的中國人民接受其品牌，雖然花費了很多，但是卻獲得了中國人民給予的“意大利國寶”稱號，為其在以后在中國市場的20年里打下了良好的基礎，主題餐廳也可以做類似的營銷，由于餐飲業本身的局限，不可能像汽車巨頭財大氣粗，但是可以仿照其文化營銷方式，這也是一種成功的定位方式。
3.5營銷人員。
3.5.1現在許多企業的營銷人員，對其企業產品根本一無所知，不了解產品的歷史，更不知道其未來發展趨勢，對于這種情況，公司應該設立培訓機構，定期的培養營銷人員，一旦有研發的新產品，馬產品的內涵、意義等讓營銷人員了解。
3.5.2現在的許多營銷人員在營銷產品時，只會向錢看，忽視企業的聲譽，也欺騙顧客的感情，胡亂營銷，進行不合乎實情的營銷，胡亂夸大產品的功效，這樣一來，顧客就會對企業失去信心，從而影響企業的長久發展，所以，對于營銷人員來講，一定要真實營銷，對產品營銷有激情，對顧客熱情。
4、綠色營銷。
4.1在經濟越來越發達的今天，人們更加傾向于綠色消費，于是就產生了綠色營銷的概念
主題餐廳的綠色營銷，主要注重生態綠色的食物，和節約不鋪張浪費為主題，通過廣告媒體對公眾宣傳綠色知識、綠色產品等相關內容，引導消費者關注、理解和接受綠色產品，并最終購買綠色產品，以此提高主題餐廳的知名度和銷售額。
5、總結：主題餐廳的運營好壞，不僅在于其餐飲的特色與文化藝術，也要得益于其餐廳的營銷方案。
綠色營銷：綠色營銷是指企業以環境保護為經營指導思想，以綠色文化為價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發點的營銷觀念、營銷方式和營銷策略，它要求企業在經營中貫徹自身利益、消費者利益和環境利益相結合的原則，并以此為中心，對產品和服務進行構思、設計和銷售。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇五
由于許多人的時間價值觀念尚未充分建立，也不輕易接受新的營銷方式，這樣會制約網絡營銷方式的實現。從消費者來說，不成熟的市場經濟中出現的某些弊端使人們仍心有余悸，對新的東西總是過分理智化或帶有一種不信任感，這就需要人們對現代營銷方式的進一步認同。美國經濟學家曾提出了“注意力經濟”的概念，他們認為，在信息化社會中，信息已經是一種虛擬的經濟資源，最稀缺的只是人們的注意力，可以說，在商業信息爆炸的網絡經濟環境中，餐飲網絡營銷的實質就是吸引消費者的注意力。如何創造條件實現購買欲望，抓住消費者就成為餐飲網絡營銷成功的關鍵。
一、餐飲網絡營銷策略的內容
具體的說，就是通過對網絡營銷的內容有計劃的進行餐飲熱點話題議程設置，創新的內容和形式使得網絡營銷能夠迅速影響到數以千萬的龐大網絡用戶群，在較短的時間內覆蓋最大量用戶，產生轟動效應。餐飲網絡營銷策略的運用可以利用門戶網站的首要新聞進行鏈接、轉載、推薦、參與、評論等公開、大規模的顯性形式，也可以通過個人博客、msn、朋友推薦、小網站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網絡營銷的內容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動效應。
二、餐飲網絡營銷的優勢
1.互動性
餐飲網絡營銷與傳統餐飲營銷方式相比具有一定的優勢。最突出的特點就是互動性強。所謂技術上的互動就是運用多媒體技術創建具有復雜視覺效果和交互功能的新型網絡營銷，網絡媒體的根本意義就是在于它顛覆了傳統媒體傳者與受眾之間的嚴格界限，變單向傳播為個人化的雙向交流，給予了傳者與受眾轉換角色的自由。網絡營銷充分考慮受眾處理信息的意愿和動機，讓受眾在自發的心理驅動下接受訊息，而不是像傳統信息那樣的強制灌輸。受眾不再是被動地接受信息，而是主動地掌握和控制信息，并參與到信息的內容和傳播之中。研究表明，網站的互動性會影響受眾的喜好度、心理吸引和程度，還會影響到用戶對網站的信任程度，網絡營銷的互動性更能增強消費的好感度和參與度。
2.時效性
餐飲網絡營銷有助于餐飲企業進行營銷預算，節約餐飲營銷費用。運用網絡營銷只需將餐飲產品的信息輸入計算機系統并上網，顧客便可自行查詢，無需花大量的資金用于產品的介紹等印刷，使餐飲企業的營銷費用大大降低。網絡營銷還有助于節約時間，減少營銷過程的步驟。餐飲企業可直接將這些餐食、服務環境等圖片上網供顧客查詢，且電子版本的說明書等隨時可以更新。餐飲網絡營銷可以為顧客提供大量的直觀信息，使餐飲企業與顧客的聯系及相互影響得到加強。同時，餐飲營銷過程沒有時間限制，可以一直進行。餐飲企業的營銷信息上網后，電子“信息服務員”可一直進行工作。消費者經由網上的信息做出購買餐飲產品的決策。
3.替代選擇性
網絡營銷工具的快速發展，顧客可以利用這些工具快速地獲取有關餐飲產品或者服務的大量信息，搜索具有吸引力的替代產品所花費的時間和金錢將大大減少。也就是說，轉換餐飲產品的轉換成本中貨幣和時間形式的成本大大減少，替代選擇性大大提高了。所以，餐飲企業必須在情感成本以及轉換供應商的不確定性成本上做文章，從而提高總的轉換成本。
開展網絡營銷需要準確地定位目標市場。從網絡營銷的市場區位來看，目前我國上網用戶的區域分布以大城市、中等城市和沿海經濟發達地區為主，并且在我國信息基礎設施落后的情況下，在今后相當長的時間內，上網用戶的區域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經濟發達地區可以選擇餐飲網絡策略。
三、餐飲網絡營銷的具體運用策略
餐飲網絡營銷可以通過門戶網站的`首頁廣告將信息推到受眾面前，運用搜索引擎、廣告、e-mail、msn、博客等形式將網民拉到信息面前，同時也運用企業自身的網站，展開系列活動。在目標受眾群體的論壇中進行參與和討論，還可以通過在線聊天(msn)、視頻的工具進行現場網絡活動。總之，就是要充分整合網絡資源，運用所有能夠運用的方法和手段進行餐飲網絡營銷，使得目標受眾在網絡中隨時可以看見信息并參與活動。同時注重網絡營銷與傳統媒體的相互整合。基于網絡媒體傳播范圍廣，不受地域、時間的限制，信息傳播靈活，制作成本相對較低的特點，越來越多的餐飲企業在進行創意時將傳統廣告與網絡營銷相結合，通過傳統大眾媒體進行信息發布，而在網絡媒體上進行組織和參與。
1.雙向溝通，提供增值服務
注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網絡上進行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗，吸引目標消費者，達到產品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進行網絡營銷創意時，必須基于食客的角度及心態展開思考，應考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環境里得到他們想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心靈的經驗。
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餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇六
1、餐飲行業總的來說是一個完全競爭市場，不同定位、不同檔次的餐飲品牌眾多，各品牌之間競爭激烈。
2、餐飲行業是一個具有明顯品牌消費傾向的行業，消費者容易形成品牌忠誠度，這一點在高檔餐飲的消費群體上體現更為明顯。
3、就湖南市場而言，廣告的投放度對品牌知名度的形成具有直接影響，對品牌的美譽度的具有重大的影響。
4、在湖南長沙郊區的四方坪到石馬段，近幾年迅速興起了兩個餐飲經濟圈，一到就餐時間便車水馬龍，生意紅火。餐飲經濟的呈邊緣化、集約化發展趨勢因此得以顯露。同時培養了一大批忠實的消費者。
二、消費者狀況
消費者消費趨于理性是勿容臵疑的，但在趨于理性的過程中，也有很多不理性的因素，調查發現，在中高收入消費人群中，年齡在35歲左右及以下的人群，他們有一個極為相似的特征——他們大都屬于“有車一簇”，那就是在他們的消費特征中都或多或少體現了對環境的把握度。這部分人同時也是各個商家所爭奪的消費群體，我們經過進一步的調查發現這個消費群也分為三類：
1、傾心于就餐環境，是時尚的“發燒友”；
2、有足夠的消費能力的人追求環境，但并不追求最前沿的時尚；
3、向往高品位的時尚生活，渴望擁有時尚，但受消費能力限制。
第一類人屬于時尚的領導者，他們總是不斷接受來自時尚前沿的信息，并對時尚有自己的理解和把握，一定程度上主導著時尚的潮流。他們以高級白領階層為主，且為貴族化消費。后兩種人屬于時尚的追隨者，基于自身的素養對時尚有一定了解和潛在的需求，但經濟能力制約他們的消費。他們在長沙為數眾多,特別是中等及中等偏上一點的消費者。
在消費忠誠度上，時尚的領導者若對某一餐飲場所各方面比較滿意，一般有固定的場所，忠誠度很高，品牌的豐富程度是他們選擇商場的首要原因，而時尚的追隨者則沒有這種忠誠度，他們有多樣化的需求，另一方面也說明由于自身經濟實力或者時尚追逐度較低等的限制，導致他們愿意多跑幾家，經過對比最終選擇合乎內心標準的餐飲場所。
作為時尚的領導者，他們通常把吃飯作為滿足自己需求的重要方式，吃飯帶給他們的是較為純粹的獲得物質和享受后的快感；他們對于休閑、吃飯的場所往往很挑剔，非常講究情調和氣氛。而時尚的追隨者則不然，他們往往把就餐作為自己休閑娛樂的方式；他們通常和家人或者伴侶一起逛街，享受在一起的難得時光，單純的就餐并不能滿足他們其他的情感需求。很明顯地，集休閑、餐飲、娛樂于一體的西湖樓，它對時尚追隨者能產生巨大的吸引力。 綜合消費者的這些特點，時尚追隨者是西湖樓最易爭取，也是最可能成為西湖樓忠實消費群的人群。西湖樓的諸多優勢正符合時尚追隨者的需求，因此，能否抓住這部分顧客，建立符合他們需求的品牌形象將成為西湖樓品牌成功的關鍵。
我們將西湖樓的目標顧客界定為“時尚的追隨者”，其基本特征如下：
基本特征：年齡一般在35歲左右及以下；
在辦公室、寫字間工作，有較高的學歷；
個人收入1500—3000元；
欣賞并追隨時尚，較注重情趣及品味；
也較注重性價比；
把就餐當作休閑的重要方式。
媒介分析
《長沙晚報》是一份權威、好看、有用、必讀的'大型綜合性市民報，全省唯一一份雙面彩印對開大報，是湖南最具影響力的主流強勢媒體，是湖南省發行量最大的一份報紙。她秉承“黨的權威、人民的晚報”特色的一貫辦報方針，自始至終面向社會大眾，關注民生，堅守較高定位層次，保持自身在湖南中心城市及高端人群中的無與倫比的強勢影響力。
l 家庭訂閱和報攤購買構成了報紙的基本讀者，這部分讀者也可以說是報紙的固定讀者，對報紙接觸率較為穩定，及其對報紙所報道的內容形成了某種程度的依賴，接受了這份報紙的風格，熟悉這份報紙的版面安排和編排方式，閱讀較為細致。
l 購物消費時，最經常參考的報紙《長沙晚報》是長沙市居民消費購物時最經常參考的報紙，有32.6%的被訪者在購物消費時，最經常參考的是《長沙晚報》，高出其它報紙20個百分點以上；可見《長沙晚報》在引導消費潮流、指導消費購物方面，對消費者的影響力是獨一無二的，廣告主在《長沙晚報》投放廣告確實能達到立竿見影的效果。
l 《長沙晚報》讀者中，初中以下學歷的人占12.69%，高中學歷的讀者占24.4%，中專/技校/職高學歷的讀者占13.4%，大專學歷的讀者占33.42%，大學本科以上學歷的讀者占16.09%。調查表明，在長沙個報紙中，教育程度高的人傾向于閱讀《長沙晚報》。
l 《長沙晚報》讀者中，有14.3%的讀者月收入在499元以下，有63.9%的讀者月收入在500-1499元之間，有5.8%的讀者月收入在 1500-1999元之間，有2.6%的讀者月收入在2000元以上。《長沙晚報》讀者的平均月收入為792.2 元，大大高于調查總體的平均月收入,說明高收入的讀者更傾向于讀《長沙晚報》，面向這一群體做廣告，是廣告主最理想的選擇。
l 在《長沙晚報》上登載廣告可以覆蓋到其它報紙所不能覆蓋到的讀者群體，因之《長沙晚報》的廣告價值也就相對較大。也就是說，要在湖南地區投放廣告，選擇《長沙晚報》一家就可以達到最理想的效果。
傳播策略
一、總體原則
根據《長沙晚報》的媒介優勢，結合西湖樓美食城獨特的文化魅力和張力，進行有針對性的差異化傳播，差異化傳播主要體現在西湖樓美食城打造的歷史文化、休閑文化、餐飲文化和菜品文化的有機結合。
注重公關炒作及形象提升，使餐飲與文化、藝術融合，形成西湖樓美食城獨有的文化魅力。
二、傳播定位
品牌的建設能否取得成功，重要的是品牌能否打動消費者的腦與心，在理性及感性兩方面均能打動消費者，因為任何消費者決定在哪就餐都會經過理性的思考及感性的打動。 根據西湖樓美食城餐飲的業態特征，我們認為能夠為消費者提供的理性選擇的理由為“超值享受”：
1、超值的菜品享受。美味的、高品質的菜品及適宜的價格，讓消費者就餐可以輕松買單。
2、超值的環境與設施享受。本來只有在五星級酒店才有的一流環境及完善設施，在西湖樓美食城也可以輕松擁有。
3、超值的服務享受。西湖樓美食城提供的多方位、便利性服務及具有親和力的服務態度使消費者吃飯更舒心、愉悅。
4、超值的文化享受。 西湖樓美食城推崇傳統民俗文化、華夏宮廷文明、以及在菜式表現上的湖湘文化，使消費者在享用美味佳肴的同時享受具有湖湘文化底蘊的大型歌舞表演。
三、核心概念
考慮到消費者就餐時考慮的三要素，即環境、價格和菜品，其中首要因素為環境，因此，西
湖樓美食城核心概念的提煉，主要突出其環境特征，并要求具有較好的外延性，即文化。 對于西湖樓美食城而言，超值的享受能給予消費者的無限的榮耀和樂趣；而消費者的榮耀和樂趣更源自于在西湖樓超值的享受。因此，我們給消費者感性選擇的理由是“餐飲樂趣”：
1、它是從消費者的角度出發，是消費者核心的利益感受。
2、對消費者而言，就餐的同時總是期待一種情調、氛圍和樂趣。而且，從一定意義上講，所有超值的菜品及服務，總是表現為消費者對餐飲樂趣的體驗。
3、競爭對手沒有重視并引導消費者的這種餐飲樂趣的潛在需求。
通過以上的分析，我們可以看出，追求就餐過程中的樂趣是時尚追隨者區別于時尚領導者的一個重要特征；餐飲樂趣的提出，但沒有給予足夠的重視和引導，沒有提到餐飲品牌形象塑造的高度中來；時尚追隨者是比較看重情調和品味的人，他們更多的是以餐飲作為休閑娛樂的方式。
硬件設施優勢或者價格很容易被其他餐飲模仿和超越，西湖樓美食城需要挖掘具有差異性且較難被競爭對手超越的訴求點，因此，西湖樓讓時尚追隨者在就餐過程中感受到非同一般的超值享受和所帶來的意境的妙趣橫生，就容易贏得他們的偏愛和忠誠。
廣告創意
一、品牌定位
目標消費者：時尚的追隨者
利益點：獲得超值享受與餐飲樂趣
定位口號：妙趣橫生的餐飲體驗
目標：環城內外，惟我獨尊
二、廣告表現手法
1、系列軟文 2、形象廣告
三、廣告主題
西湖樓美食城，是長沙第一家大型餐飲休閑旗艦；是一個充滿餐飲樂趣、現代、古典的酒樓。它能為消費者提供集餐飲、娛樂、休閑等為一體的一站式消費服務。她倡導妙趣橫生的餐飲體驗，為消費者帶來超值享受。簡而言之就是：“餐飲先鋒，樂趣無窮。”
四、報紙文案
系列一（形象篇）
主題：
春色萌綠，人踩花影，西湖樓白鴿翻飛。
西湖樓前，飛燕足就紅英，一縷月光入室，兩聲鹿鳴，夜半叩商欞。
隨文1：
與世界之窗倚門相對
毗鄰廣電中心
遠眺紅山疊翠，山青水碧
點點飛鴿，采擷生活意趣
聲聲鳥鳴，寫意精神空間
小橋流水人家
文化與自然，互通有無
餐飲先鋒，樂趣無窮
系列二（品質篇）
主題： 卓越品質源于堅持
副題：五星級的享受 三星級的消費
系列三（菜式篇）
主題：西湖樓美食
副題：感受西湖樓的正宗瀏陽土菜
系列四（文化理念篇）
主題：魅力，來自與眾不同
副題：西湖樓——專為親近文化的您打造
系列五（環境篇）
主題：環境創造經典
副題：美好自然的生活從西湖樓開始
系列六（娛樂篇）
主題：美滋美味 每時每刻
副題；每次就餐，都是與藝術的一次親切約定
感受來自湖湘文化和宮廷禮儀的無限精彩
系列七：（服務篇）
主題：享受來自精細的個性服務
副題： 五大于三的五星級服務
系列八：（未來篇）
主題：給餐飲一片飛翔的空間
副題：讓餐飲與民族文化陪伴成長
廣告文案平面表現
貴族篇：歷史是遷徙的連綴，人類在遷徙中追逐進步和完美
2004年，當世界焦點聚于中國，餐飲巨擘空投省廣電，堪與匹配的頂級宮廷應運而生。原汁原味的皇室傳統，恢宏大氣的低密度建筑手筆，精彩紛呈的生活選擇，靜謐雅致的休閑享受。完美的名流生活，3000平米鑲鉆地段，確保純正和尊崇。
建筑篇：高尚和美好沒有國界，穿透時空亙古迷人
p1： 厚重的歷史，絢麗的族群，窮盡一生也不厭倦的文明。名宅的聚集和名流的聚居記載著一座城市、一個時代和一個區域的榮光，只有最無可挑剔的地段和氛圍中，才有西湖樓美食城的萌芽。華夏5000年的文明記錄著歷史的更替。此時此地，西湖樓美食城的誕生將改寫湖南名流歷史。 使那些登上巔峰的人找到最好的歸屬感。
p2：適度的空間，給身體以舒適，給心靈以肯定。西湖樓美食城，用最繁華地段的3000平米為全長沙最尊貴的客人提供從大地之母懷中汲取力量的機會。
三面相顧，合而不圍。一點點自負和卓爾不群。源于對餐飲的無限追求和對文化藝術的完美詮釋，自由個性向典雅傳統作一點妥協，西湖樓美食城美式現代簡約的建筑配上貴族必不可少的裝飾，才是完璧。
自然是對傳統的顛覆。
園林篇：自然不是單純的模仿自然，自然是善待人類自己
p1：除了就餐，西湖樓美食城還有更多貼心適意的江南風光，東方古建筑的唯美神韻，小橋流水、亭臺樓榭、乃至瀏陽的特產菊花石……一切的組合在服務的彬彬有禮和菜式的琳瑯滿目中放肆地張揚，有著江南水鄉的自然和明艷。
p2：東方人愛水，愛水的智慧，水的靈秀，水的生生不息，西湖樓美食城精心規劃，將清泉引到屋前窗下。假山、鮮花和陽光碧波一同嬉戲，將喧囂篦除，自家一眼活水，將心境染得輕盈簡單。走廊花雕，青藤糾葛是解不開的幽雅；精致壁畫讓人百看不厭；水景綠化，就餐之余走進世外桃源。
享受篇：會享受的國王選擇淵博的伴侶，識趣的侍衛和優雅的場所
前門店古色古香，傳統韻味非常濃厚，傳統的民俗和民情發揮得淋漓盡致，令人回味深長。
集萃明清王府建筑風格，內飾詩文畫墨，近顯王府風范。“滿漢全席”再現皇家尊貴和氣派。 隨便走走，入眼美不勝收，這里生活豐富、溫文而雅，雖安靜甜美得我見猶憐，但彬彬有禮的太監和宮女帶你去領略每一處風情。
品牌篇：文明之間的交融，巔峰上的舞蹈凝成最動人的交響
文化，中國餐飲的瑰寶，西湖樓以歷史為基石，不斷創新和豐富企業文化內涵，同時充分發揮品牌的文化影響力，傾力宣傳和塑造湖湘悠久傳奇的歷史文化、品質卓越的菜品文化、細致入微的服務文化、意境深遠的環境文化，重新詮釋了一個即古典又現代、即傳統又富有活力的新時代的“西湖樓”。
媒介策略
一、傳播方式
西湖樓美食城的品牌視覺傳播，我們建議通過系列軟文和形象廣告劃分階段傳播：
第一階段 讓消費者認識西湖樓美食城，知名度的建立及品牌形象在消費者心目中初步形成：
1、西湖樓是什么
2、她能為消費者帶來什么
3、她有什么與眾不同的卓越之處
第二階段 西湖樓美食城品牌形象的深化，品牌形象在消費者心目中開始清晰，并深入人心：
1、西湖樓與我有什么關系
2、我們能成為什么關系
第三階段 西湖樓美食城品牌的提升，深化鞏固西湖樓美食城在消費者心目中的品牌形象：
1、留住老顧客
2、吸納新顧客
二、媒介投放策略
在總體上而言，“西湖樓”的此次廣告投放完全屬于新產品上市的廣告投放，同時又涉及到配合開業的問題，因此，我們建議采用大量廣告接觸先行，以形象廣告為主攻，輔以系列軟文的介紹形成整體推出態勢，從而實現既定的廣告目標。
5月10日——5月28日，試營業期間，讓消費者知道“西湖樓美食城在做什么”。西湖樓美食城初步亮相星城，通過《長沙晚報》的軟文與形象廣告宣傳，建立消費者對西湖樓美食城的初步印象。西湖樓美食城倡導“五星級的享受，三星級的消費”，提出西湖樓美食城就是“湖湘文化餐飲的第一代言人”的文化概念。
5月10日至5月28日 通過報紙系列軟文直效傳播給消費者如下概念：
作為“西湖樓美食城”，有許多不同之處：環境、設計、設施一流的餐飲場所；有長沙最大的停車場；在長沙獨家推出的傳統服務薈萃；設有湘菜區、宮廷御膳區、粵菜區、特色小吃一條街等各具風格特色的場所；休閑、娛樂、餐飲等配套設施齊全……這些賣點的提煉與訴求，都在圍繞西湖樓“餐飲樂趣”的品牌形象而展開。
1、西湖樓美食城的菜式篇
2、西湖樓美食城的文化篇
3、西湖樓美食城的服務篇
4、西湖樓美食城的環境篇
5、西湖樓美食城的謀劃篇
6、西湖樓美食城的特色篇
7、西湖樓美食城的經營篇
8、西湖樓美食城的卓越篇
大于五”、“讓消費者認識到并認同西湖與眾不同的卓越之處”等幾個問題。
正式營業的當天，在《長沙晚報》a1版上刊登的1/4版的形象廣告。
六、費用預算
1、形象廣告2期
5月10日 a8整版 規格 48x35 套紅 報價 156000元
5月28日 a1 1/4 規格 12x35 套紅 報價 88000元
2、軟文 報價8元/字
結 語
航母的誕生。
一、 市場及環境分析
1．品牌現狀分析
m品牌是國內首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導健康的時代，以魚為代表的水產品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環境趨好，但m品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領域，競爭也日趨激烈，如何在市場現狀的基礎上做好市場，m品牌首要解決的傳播關鍵就在于品牌的認知度。當然，m品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、logo生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現有資源結合市場現狀，方能在休閑餐飲行業占據一方市場。
2．新店環境分析
m品牌首店開業地處江南新地商業街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業街，緊臨地鐵江南西站出口，于2015年4月29日正式開業。雖然開業時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經濟商圈，擁有極具成長性的商業發展空間。
m品牌店處地鐵轉入口50米處二樓，有著離主出入口較近的優勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導標識運用上須多加考慮。
二、 推廣目標
鑒于市場環境及m品牌品牌現狀，本次首店開業推廣活動主要目標包括：
1．通過科學合理的整合傳播方案，提高目標受眾對m品牌品牌的認知度；
3．為消費者制定具有吸引力的優惠方案，為首店銷售業績提供有力支持。
三、 推廣策略
1．線上線下，立體宣傳；
在這個信息爆炸的時代，只有科學的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業前后，我們將結合網絡營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。
2．互動溝通，人氣為先；
有參與才能互動，故此，在活動設置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。
3．媒體組合，軟硬兼施；
硬廣雖然關注度有限，但在目標受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的m品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時結合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導消費。
4．優惠方案，引爆消費。
在充滿誘惑的當下，沒有一個設計合理的優惠方案怎能吸引受眾實際消費？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。
四、 推廣方案
1．活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗
活動目的：通過免費試吃進行宣傳口碑
活動時間：正式開業第一至三天
活動地點：m品牌江南西店
活動內容
活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費即可免費領取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。
2．活動主題二：智趣達人齊齊秀
活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令m品牌品牌形象在參與中深入人心
活動時間：正式開業第一至三天
活動地點：m品牌江南西店
活動內容
活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費只需完成m品牌logo智趣拼圖，即可免費領取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。
3．活動主題：百萬大禮惠羊城
活動期間在廣州派發價值2000000的優惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數量有限，送完即止。
五、 宣傳媒體 1．可樂雜志
2．1開業前三天連續三版刊登四分之一版廣告（位于單數版版面右下角）。此舉旨在強化讀者記憶，迅速樹立品牌形象，讓讀者不停看到“m品牌”的宣傳，形成另一種沖擊力。
2．2開業當天刊登1/2版m品牌新店開業硬廣，結合連續三天的重點提示極利于品牌傳播。（如周六日開業則提前至周五，因羊城地鐵報周末不發行。）
2．3開業第二周發布羊城地鐵報記者軟文推介，借助媒體的第三方認證更易獲得消費的認可。
3．大眾點評網
4．1開業當月在錢庫發布電子優惠券。 5．當店派發
5．1在開業前后一周在m品牌江南西店派發20000份優惠單張。
六、 現場流程
七、準備工作
八、費用預算
備注：1、活動場地是否須要支付場地租賃費須與商場管理處溝通； 2、如上預算僅供參考，以實際發生金額為準。
九、效果評估 1．品牌效益
本次活動包含開業前的廣告宣傳、開業中的互動活動、開業后的媒體軟文推介及試吃活動鞏固效果，各有重點、環環相扣，有效擴大本次活動的傳播效果。
2．經濟效益通過本次活動的開展，將為m品牌首店銷售業績提供有力支持；活動結束之后，進行實際費用結算，準確核算實際支出并與前期預算相對比，并提交費用總結報告。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇七
三、活動安排1、贈送活動。
針對對象—各大中小學校的老師；
執行方式—每位教師憑教師證到前臺科贈品組登記后，即可領取一份禮物；
2、征文比賽。
針對對象—各中小學以及幼兒園的學生；
具體內容—以記自己與老師間的一件事為線，體現真事、真情，題材不限，字數不限；
執行方式—即日起接受到9月9日結束，作文統一交到前臺科；
9月10日，進行評選；評出獎一等獎1名；二等獎3名；三等獎5名；鼓勵獎10名；參與獎。
3、有獎問答。
針對對象—9月10日的顧客。
具體內容—結合活動2的頒獎活動，在現場進行頒獎與有獎問答相結合的活動（或確認要消費就送問答卷進行有獎問答），使現場顧客積極參與到“尊師重教”的宣傳活動，也使現場教師的感受飯店的感恩之情。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇八
一年一度的端午節也慢慢臨近了，20__年端午節是幾月幾日你知道嗎?哈哈，還是我來告訴大家吧。因為我們那邊是過農歷生日，而我的生日剛好在端午節的前兩天，所以20__年的端午節是6月6號哦，到時別忘了吃粽子哦~當然今天我主要講解的不是怎么做粽子啦，而是來探討下餐飲酒店端午節促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節假日常用的手段，因此端午節也不能“放過”。促銷活動方案的撰寫和擬定是很費勁的事，不僅要新穎有吸引力，而且還得考慮成本和收益。為此呢，我特在中國吃網資料庫里整理了一些實用的餐飲酒店端午節促銷方案范例以供大家參考借鑒。
1、端午節特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
5、廣告創意。
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標題：
“選品牌，當然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋”
(3)文案創作。
酒店餐飲端午節促銷方案參考一：
稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：
端午特惠期：5月27日-30日。
客房優惠活動：
五星區特惠客房：400元/間夜。
四星區特惠客房：350元/間夜。
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券。
贈送西山櫻桃節采摘9.5折優惠券。
地址：北京市海淀區蘇家坨鎮稻香湖公園內。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇九
培訓一定是針對所有人的，而不是某個部門的員工，經常看到一些門店培訓時只給服務員培訓，別人不知道，但是一個活動是全店的活動，哪怕是保潔阿姨，都應該了解活動。
因為客戶在咨詢的時候，往往不會專門找懂得人，而是碰到誰問誰，包括廚師也需要了解。因為一個活動只有全店所有人員都認知，才會達到思想統一，才會得到好的結果!
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇十
1.品牌認識——通過開業儀式告知上虞市民，上虞最具特色且物美價廉的快餐館——**連鎖快餐館隆重開業了。
2.賣點展示——舒適優雅的環境和一流優質的服務。
**快餐館開業儀式。
**快餐館開業時間定在上午10：00開始（暫定）。
**快餐館門口。
1.隆重、熱烈。
2.以現場布置大氣、活動氣氛熱烈隆重來襯托**快餐館的`規模與經濟實力。
3.直接產生經濟效益、提升開業期間本店的營業額。
1.創意的慶典。
2.隆重的儀式。
3.良好的銷售。
4.優質的服務。
1.金牌特價菜。
2.贈送免費券。
1.迎接嘉賓。
2.四個卡通人偶佩帶綬帶在快餐館附近及店前散發宣傳海報。
3.主持人介紹嘉賓。
4.領導致開幕詞。
5.領導嘉賓講話。
6.剪彩、放禮炮。
7.卡通迎賓表演。
8.主持人現場促銷。
1.快餐館門前置12米氣拱門一座。
2.快餐館門口用氣球鏈裝飾環繞。
3.快餐館門前以紅色地毯鋪地、兩側各置中式花籃20個。
4.地毯兩側音響及麥克風。
5.快餐館前方拉升空氣球6個（三天），寓意開業大吉。
6.快餐館前上空布滿七彩綢帶和滿天星（白天、晚上都能產生良好的視覺效果）。
7.快餐館內樓梯梯口用氣球椰子樹二個。
8.快餐館內上空掛滿氣球串。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇十一
活動結束后，通過數據分析等一系列操作，我們核心是要對這個活動進行優化，比如哪些渠道宣傳效果好，哪些差，分析出來我們就知道下次活動重點資源投入應該在哪個方向，包括促銷話術的優化，門店配貨的優化，出品優化，包括方案設計的優化，等等等等，計劃中每個環節都不會是完美的，都是通過優化逐漸完美。
一、免費的價值。
現在很多行業都在做免費體驗，免費退換等服務，大概只有餐飲行業還一直在奉行著“天下沒有免費的午餐”的古老理念。很多準備開店的老板對自己的產品信心滿滿，卻發愁怎么找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業推出免費產品。
二、核心菜品免費、其他菜品收費。
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產品免費，菜品收費。這種模式會給人一種占便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。
三、免費菜品帶動收費菜品。
從店里選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般涼菜較多，讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”。
四、推出主打菜品。
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
五、特色菜品。
除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一，如何去做?
(1)設立五大特色菜，以成本價出售。
(2)菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。
六、幸運顧客可以免單。
比如在店里每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠。
再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應的優惠。
七、在特定的時間內免費。
比如在每天指定的時間段就餐可以享受優惠或折扣。
顧客生日當天就餐可享受免費或優惠。
特定的節日也可以對相應的人群搞相應的優惠活動，比如六一當天三人同行兒童免費，教師節老師免費等等。
八、利用網絡媒體宣傳。
1、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉發可以5折優惠。
2、美團團購來的顧客在評論上多多贊賞，可以給予9折優惠。
3、如果來的顧客有網絡紅人，顧客在自己的抖音或者快手平臺上發段視頻，可以給予免單。
4、餐飲店主自己要運作媒體平臺，例如抖音，想一些創意內容拍攝段視頻上傳。
5、建立顧客微信群，發的內容包括：每天采購的視頻、推出活動的詳細、每天的銷售額、每天的客流量等等對自己餐飲店有益的事情。
九、可以用一些套路——雇人排隊。
很多消費者去美食街或者商場吃飯的時候，看見多人排隊的店，他們會覺得，這么多人選擇，一定不會太差，于是，他們會很不猶豫的選擇多人排隊的那家店。
十、定價——數字游戲。
很多餐飲店的價格都不會定位整數，我們會看到很多價格為9.9的商品，9.99元和10元，看起來區別只有一分錢，給人的感覺前者更親民，會讓消費者覺得產品的價格只有1位數，這是非常經典定價策略。
十一、商品組合。
套餐一起點只需要19元。
你就會覺得，只要花2.5元就能吃一個薯條，是不是覺得特別劃算?
二、誘人的高顏值。
如今單純的味道好已經不能滿足消費者對飲食的追求，“高顏值”成為這批年輕人衡量一家店優劣的重要標準之一。而且比較上鏡，滿足當代人拍照發朋友圈的需求。
除了高顏值的菜品、環境還有要高顏值的服務員，很多人會沖著店內的美女帥哥去消費，這讓我想到了豆腐西施，很多人去買豆腐可是沖著西施的美貌去的，豆腐西施應該是利用人性做營銷的鼻祖了。
十三、辦理會員卡的妙招。
想要黏住顧客，就得讓顧客充值。
如何讓顧客充值呢?
如果顧客吃了100多，就告訴他充500就能免這一單，這樣他就會充值了。其實就是充值500元送100元，把意思換一個方式表達就給人不一樣的理解。
十四、會員的特權。
每月有福利，每月都有會員特價菜。
這樣既可以群發短信召回，又可以讓新客辦理會員卡。
十五、積分可辦會員卡的妙招。
消費了就攢積分，一元對應一個積分。
拉人可以多獲得積分，每個人積20分。
于是當顧客不知不覺的攢下積分...
然后告訴顧客積分可以當錢用，當然前提是要辦卡存在卡里。
十六、將顧客發展成股東。
1、針對那些充值充的很多的老顧客，可以讓他們多充幾千，然后每年拿到n%的飯店分紅...并且上股東墻..
2、顧客只要繳納一定金額，就可以成為店內股東，不僅在消費時可以享受股東專有的折扣，如果介紹朋友過來吃飯還可以拿到相應的銷售提成，月底還可以享受利潤分紅。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇十二
xxx佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦_節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是_x（_地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定于x月x日—x日。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1。5倍以上。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。
3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇十三
1、入住酒店享受新生特惠震撼價：99元(含雙早)。
2、憑有效學生證明享受新生體驗套餐(清鴻海日式料理99元雙人套餐)。
3、承接給類學生謝師宴、同學聚會宴。
二、晨曦細雨育桃李，金秋碩果慰園丁。
1、教師憑有效證明享受感恩特價房：99元(含雙早)，并贈送“桃李滿天下”精美果盤一份。
2、推出教師特色宴、教師進店消費享受特價優惠。9月10日-9月12日入店消費：贈送謝師卡，桃李果盤一份。
(一帆風順宴：金榜題名宴：錦繡前程宴;)。
3.教師節當日過生日的教師，在酒店舉行生日聚會的，憑教師證和身份證，享受菜金打折優惠(根據酒店實際情況而定)，并贈送月餅一份。
三、中秋佳節，月圓情更滿。
1、中秋節當日(9月12日)，中餐訂餐享受菜金優惠，客房享受會員價格，中餐餐后享受月餅拼盤一份，入住客人享用中秋月餅(一人一個)。
2、特色中秋團圓宴--“海參全家福，健康伴您行”
中秋節海參套餐及贈送：
彩云追月套餐：免費品嘗精美月餅，每位獲送一杯飲料和果盤。
海上升明月套餐：免費品嘗精美月餅，每位獲送自釀鮮啤一杯和果盤。
合家歡樂套餐：免費品嘗精美月餅，每位獲送自釀鮮啤一杯、一杯飲料和果盤。
四、推廣策劃。
1、在酒店的門口、學校門口附近、酒店大堂放置戶外廣告等。
2、手機短信廣告，群發的重點是老顧客，主要介紹酒店的最新活動。
3、采用傳單廣告。在人流量較多地點發放。
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節系列優惠活動，與全市教師學生共度佳節。具體內容如下：
1、4人同行享受每人優惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當天舉行感恩抽獎活動。
本次活動僅限凈雅集團山東威海店，終解釋權歸山東威海凈雅大酒店所有。
教師——如太陽般溫暖如春風般和煦如清泉般甘甜。
比父愛更嚴峻比母愛更細膩比友愛更純潔。
在教師節來臨之際昌正春天酒店祝全體教師節日快樂，并在此期間推出教師節特惠活動，活動內容如下：
9月10日——9月17日期間，憑教師證在酒店內入住可享受門市價4.5折優惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優惠(煙酒、海鮮及特價菜除外)。
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇十四
供應商是我們供應鏈中的一個重要環節。
我們購買的所有材料和服務既是機會也是風險。
在采購時可貨比三家時，機會出現。
在無法了解或掌控供應商規避瑕疵(功能性和相關安全性)的能力導致在最糟情況下要進行產品召回時，風險出現。
因而，我們需要仔細選擇和管理我們的供應商。
我們還需讓供應商從財務上負責其不合格產品(供應商承擔產品缺陷的財務后果)我們旨在通過這種方式推動我們的供應商不斷改進所交貨物的質量。
2.流程。
通則：
采購部負責研究和預選可能的供應商，并通知供應商評估小組開始質量評估和批準程序。
供應商評估小組對現有供應商進行追蹤，以及新的潛在供應商的正式的質量評估。
與生產有關的新的物品只能向董事長核準的供應商購買。
解釋流程：
2.1.由于瑕疵風險和問題通常難以預測，因此，作為一項標準，我們的公司政策是旨在向可靠的供應商購買可靠的材料。按照本流程中的解釋(參見附錄)，實現這一目的的途徑被解釋為一個循環。
2.2.《材料入廠檢驗標準》和gb18581/gb18582/gb18583是評估“可靠的供應商購買可靠的材料”的重要文件，是采購合同附件的重要組成部分。
2.3.與我們產品有關的各材料種類必須都有材料入廠檢驗標準。
2.4.采購合同附件由下列要素組成：
材料種類上普遍適用的法律要求，尤其是遵守國家重要的質量安全立法。
一般條件：所需性能和功能的明顯要素，批次、可追溯性、衛生條件、運輸條件(如防火、防爆運輸等)。
《材料入廠檢驗標準》。
參考分析方法。
包裝的瑕疵種類說明和合格質量標準(如標識、保質期)。
包裝的規格說明(如槽車運輸)。
出現不合格情況時所執行的`規程。
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餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇十五
二、活動主題說明。
1、活動主題：
桃李滿天下，恩情似海深——xx餐廳教師節主題聯誼會(或茶話會、座談會)。
2、活動目的：
1)借助教師節機會，把握教師節主題，促進餐廳經營收入提高，聯絡餐廳會員顧客感情;。
2)塑造餐廳尊師重教的企業形象，推動會員顧客升級。
三、活動重點環節。
1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》;。
2、教師顧客發言，餐廳員工獻花;。
3、餐廳員工代表學生向老師獻禮：勵志手語舞蹈《感恩的心》;。
4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優惠。
四、相關道具。
1、凡在9月10日到餐廳消費的顧客均會收到一份關于“教師節感恩”的小禮品;。
2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節條幅：
“老師，您辛苦了!”
“尊師重教是中華民族和xx餐廳的優良傳統!”
3、每個餐桌上配一份精美的教師節賀卡。
五、活動注意事項。
1、餐廳員工統一著服務裝。
2、餐廳聯誼會過程中，有空位置員工穿插就座，其余人員整齊站立會場兩側，積極鼓掌，制造場效。
3、帶掌由各店長和各地區經理負責。
4、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內不得隨意走動。
5、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得在會場內接、打電話和收、發短信。
附：《贊師恩》。
贊師恩。
是誰--。
把無知的我們領進寬敞的教室，
教給我們豐富的知識?
是您!老師!
您用辛勤的汗水，
哺育了春日剛破土的嫩苗。
是誰--。
把調皮的我們。
教育成能體貼幫助別人的人?
是您!老師!
餐飲教師節推廣方案范文（16篇）篇十六
已成為當今餐飲界一大特點，就如何讓消費者在舒適的就餐環境里吃出一種健康的文化，而這種文化又不落俗套，同時又能將企業的經營理念、品質和個性兼收并蓄溶為一體，盡而轉化成生產力取得經濟社會雙效益，這確實餐飲在傳播上煞費心機。如何采用有效的方式體現“麗湖蒸菜”的獨特飲食文化魅力，正是本方案的重點。
什么是蒸菜，怎樣完整的表述“蒸”這種烹飪方式呢？相信很多人都很難正確表達，“蒸”是以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味，它改寫了火或水對食物作直接加熱的原始方式，在中國已有五千多年的歷史。“蒸”不只是一種烹飪方式，更確切地說是一種文化。蒸菜已經被越來越多的時尚達人所喜愛，究問這其中的原因，正是因為它所代表的健康的烹飪方式。
研究表明，蒸菜所含的多酚類營養物質，如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調方法。由于蒸菜沒有經過高溫、油炸，不產生飽和脂肪酸，不產生自由基，易被人體吸收，防止人體老化。蒸菜不僅保持了食物的原味，留住其形體及神態的原貌, 而且保留了食物中大部分營養、蛋白質、維生素不被破壞，留住了精華。
“人才是財，躬請敬來；品牌是財，你我創來；健康是財，蒸之即來”---- 李洪江
企業swot分析：
swot是一種分析方法，用來確定企業本身的競爭優勢（strength），競爭劣勢（weakness），機會(opportunity)和威脅（threat），從而將公司的戰略與公司內部資源、外部環境有機結合。因此，清楚的確定公司的資源優勢和缺陷，了解公司所面臨的機會和挑戰，對于制定公司未來的發展戰略有著至關重要的意義。
s優勢（strength）：
2、多樣的特色菜，口味獨特，口感極佳，讓消費者流連忘返。品牌知名度迅速提升；
5、經營理念是企業競爭的靈魂，“文化是根源，誠信是基礎，合作是前提，細節是關鍵。”的經營理念引領企業蓬勃發展。
w劣勢（weakness）：
3、區域收入的不均衡會導致部分消費者認為菜價過高的現象；
4、統一的烹飪方式容易造成色香味的相似性；
5、品牌宣傳力度不足，特別在權威機構認證方面，消費者受權威機構認證影響較大；
2
1、據有關數據顯示，在就餐時認為知名度比較重要的消費者占到了50%以上。
t威脅（threat）：
3、對于蒸菜、燉菜等健康飲食目前還有明確的衡量標準及規范，市場競爭存在無序性；
4、人員流動易造成配方及特色烹飪方式的外流；
5、部分區域消費者對于蒸菜的烹飪方式認可度不高，更偏好炒菜等烹飪方式；
以上是對麗湖蒸菜企業的自身swot分析，通過上述分析可以簡單明了的看到當前發展存在的問題與優勢。所以，需要取長補短通過針對性的調整完成對當前飲食市場的強大影響力。
方案具體內容：
市場分析
一、餐飲市場狀況
1、餐飲行業總的來說是一個完全競爭市場，不同定位、不同檔次的餐飲品牌眾多，各品牌之間競爭激烈。
2、餐飲行業是一個具有明顯品牌消費傾向的行業，消費者容易形成品牌忠誠度，這一點在高檔餐飲的消費群體上體現更為明顯。
3、就東北市場而言，廣告的投放度對品牌知名度的形成具有直接影響，對品牌的美譽度的具有重大的影響。
4、在沈陽市內，近幾年迅速興起了眾多餐飲經濟圈，每到就餐時間便車水馬龍，生意紅火。餐飲經濟的呈邊緣化、集約化發展趨勢因此得以顯露。同時培養了一大批忠實的消費者。
二、消費者狀況
消費者消費趨于理性是勿容置疑的，但在趨于理性的過程中，也有很多不理性的因素，調查發現，在中高收入消費人群中，年齡在40歲左右及以下的人群，他們有一個極為相似的特征——他們大都屬于“有車族”，那就是在他們的消費特征中都或多或少體現了對環境的把握度。這部分人同時也是各個商家所爭奪的主要消費群體，經過進一步的調查發現這個消費群可分為三類：
1、傾心于就餐環境，是時尚的“消費”；
2、有足夠的消費能力的人追求環境，但并不追求最前沿的時尚；
3、向往高品位的時尚生活，渴望擁有時尚，但受消費能力限制。
3
在消費忠誠度上，時尚的領導者若對某一餐飲場所各方面比較滿意，一般有固定的場所，忠誠度很高，品牌的豐富程度是他們選擇商場的首要原因，而時尚的追隨者則沒有這種忠誠度，他們有多樣化的需求，另一方面也說明由于自身經濟實力或者時尚追逐度較低等的限制，導致他們愿意多跑幾家，經過對比最終選擇合乎內心標準的餐飲場所。
作為時尚的領導者，他們通常把吃飯作為滿足自己需求的重要方式，吃飯帶給他們的是較為純粹的獲得物質和享受后的快感；他們對于休閑、吃飯的場所往往很挑剔，非常講究情調和氣氛。而時尚的追隨者則不然，他們往往把就餐作為自己休閑娛樂的方式；他們通常和家人或者伴侶一起逛街，享受在一起的難得時光，單純的就餐并不能滿足他們其他的情感需求。很明顯地，集休閑、餐飲于一體的麗湖蒸菜，它對時尚追隨者能產生巨大的吸引力。
綜合消費者的這些特點，時尚追隨者是麗湖蒸菜最易爭取，也是最可能成為麗湖蒸菜忠實消費群的人群。麗湖蒸菜的諸多優勢正符合時尚追隨者的需求，因此，能否抓住這部分顧客，建立符合他們需求的品牌形象將成為麗湖蒸菜品牌成功的關鍵。
我們將麗湖蒸菜的主要目標顧客界定為“時尚的追隨者”，其基本特征如下：
基本特征：年齡一般在40歲左右及以下；
在辦公室、寫字間工作，有較高的學歷；
個人收入1000—3000元；
欣賞并追隨時尚，較注重情趣及品味；
也較注重性價比；
把就餐當作休閑的重要方式。
媒介分析
《傾城·吃喝玩樂》雜志以客觀、理性的視角傳遞吃喝玩樂信息，挖掘不為人知的美食信息，體現豐富多彩的娛樂生活和娛樂精神，提升餐飲娛樂消費場所的曝光率，培養其人氣，同時具備時尚風格的物質精神雙重讀物。創刊于2015年2月，由北方國際集團傾力打造，每月1日出刊。
讀者群及基本特征：
他們是所有愛吃愛喝愛玩愛樂的城市消費主力及經營，主導了沈陽80%以上的市場消費；
他們充滿激情，樂觀向上，是消費力的最強族群，是時尚潮流的意見領袖；
他們是影響沈陽餐飲娛樂消費市場的關鍵分子；
一、總體原則
4
《傾城·吃喝玩樂》的媒介優勢，結合麗湖蒸菜獨特的文化魅力和健康飲食觀念，進行有針對性的差異化傳播，差異化傳播主要體現在麗湖蒸菜打造的歷史文化、休閑文化、餐飲文化和菜品文化的有機結合。注重公關炒作及形象提升，使餐飲與文化、藝術融合，形成麗湖蒸菜獨有的文化魅力。
傳播定位：
品牌的建設能否取得成功，重要的是品牌能否打動消費者。不論是在理性或感性兩方面均能打動消費者。消費者決定在哪就餐都會經過理性的思考及感性的分析，所以不論選擇哪方面都可以讓消費者動心。
根據麗湖蒸菜的業態特征，我認為能夠為消費者提供的理性選擇的理由為“超值享受”：
1、超值的菜品享受。健康美味的、高品質的菜品及適宜的價格，讓消費者就餐可以輕松買單。
2、超值的環境與設施享受。如星級酒店的一流環境及完善設施，在麗湖蒸菜也可以輕松擁有。
3、超值的服務享受。麗湖蒸菜提供的多方位服務及具有親和力的服務態度使消費者吃飯更舒心、愉悅。
4、超值的文化享受。麗湖蒸菜推崇傳統的健康飲食文化，讓消費者可以再此體會到中國最鄭重的傳統美食。
二、核心概念
考慮到消費者就餐時考慮的三要素，即環境、價格和菜品，其中首要因素為環境，因此，麗湖蒸菜核心概念的提煉，主要突出其環境特征，并要求具有較好的外延性，即文化。 對于麗湖蒸菜而言，超值的享受能給予消費者的無限的榮耀和樂趣；而消費者的榮耀和樂趣更源自于在麗湖蒸菜超值的享受。因此，我們給消費者感性選擇的理由是“餐飲樂趣”：
1、它是從消費者的角度出發，是消費者核心的利益感受。
2、對消費者而言，就餐的同時總是期待一種情調、氛圍和樂趣。而且，從一定意義上講，所有超值的菜品及服務，總是表現為消費者對餐飲樂趣的體驗。
3、競爭對手沒有重視并引導消費者的這種餐飲樂趣的潛在需求。
通過以上的分析，我們可以看出，追求就餐過程中的樂趣是時尚追隨者區別于時尚領導者的一個重要特征；餐飲樂趣的提出，但沒有給予足夠的重視和引導，沒有提到餐飲品牌形象塑造的高度中來；時尚追隨者是比較看重情調和品味的人，他們更多的是以餐飲作為休閑娛樂的方式。
硬件設施優勢或者價格很容易被其他餐飲模仿和超越，麗湖蒸菜需要挖掘具有差異性且較難被競爭對手超越的訴求點，因此，麗湖蒸菜除了讓消費者可以品嘗到獨特的美食文化同時，還要讓這些時尚追隨者在就餐過程中感受到非同一般的超值享受和所帶來的意境的妙趣橫生，就容易贏得他們的偏愛和忠誠。
廣告創意
一、品牌定位
目標消費者：時尚的追隨者
目標：沈城內外，惟我獨尊
二、廣告表現手法
1、系列軟文 2、形象廣告
三、廣告主題
麗湖蒸菜，是沈陽第一家以蒸菜特色的餐飲旗艦；是一個以蒸、燉為主要烹調方式，采用品牌原材料，突出營養、健康、特色的用餐佳選。它能為消費者提供集餐飲、洽談等為一體的一站式消費服務。她倡導健康的餐飲體驗與舒適的環境相并存的餐飲方式，為消費者帶來超值享受。
四、報紙文案
系列一（形象篇）
主題：
春色盎然，蝶飛花舞，麗湖蒸菜四溢飄香。
隨文1：
毗鄰城市中心地帶，
遠眺高樓疊翠，四通八達
點點花香，采擷生活意趣
聲聲車鳴，寫意精神空間
城市生活人家
文化與自然，互通有無
健康與美味，共存一度
系列二（品質篇）
主題： 卓越品質源于堅持
副題：超值價位 星級的享受
系列三（菜式篇）
主題：麗湖蒸菜
副題：感受麗湖蒸菜的美味
系列四（文化理念篇）
主題：魅力，來自與眾不同
系列五（環境篇）
主題：環境創造經典
副題：美好自然的生活從麗湖蒸菜開始
系列六（娛樂篇）
主題：美滋美味 每時每刻
副題；每次就餐，都是與藝術的一次親切約定
系列七：（服務篇）
主題：享受來自精細的個性服務
副題： 星級服務頻現
系列八：（未來篇）
主題：給餐飲一片飛翔的空間
副題：讓餐飲與民族文化陪伴成長
廣告文案平面表現
貴族篇：歷史是遷徙的連綴，人類在遷徙中追逐進步和完美
2015年，當世界焦點聚于中國，餐飲巨擘空投上黨，堪與匹配的頂級宮廷應運而生。原汁原味的生猛海鮮，精彩紛呈的生活選擇，靜謐雅致的休閑享受。完美的名流生活，3000平米鑲鉆地段，確保純正和尊崇。
建筑篇：高尚和美好沒有國界，穿透時空亙古迷人
p1： 厚重的歷史，絢麗的族群，窮盡一生也不厭倦的文明。名宅的聚集和名流的聚居記載著一座城市、一個時代和一個區域的榮光，只有最無可挑剔的地段和氛圍中，才有上黨麗湖蒸菜的萌芽。
華夏5000年的文明記錄著歷史的更替。此時此地，麗湖蒸菜的誕生將改寫長治名流歷史。 使那些登上巔峰的人找到最好的歸屬感。
p2：適度的空間，給身體以舒適，給心靈以肯定。麗湖蒸菜，用最繁華地段的3000平米為全長治最尊貴的客人提供從大地之母懷中汲取力量的機會。
p3：東方人愛水，愛水的智慧，水的靈秀，水的生生不息，麗湖蒸菜精心規劃，將清泉引到廳內房里。假山、鮮花和陽光碧波一同嬉戲，將喧囂篦除，自家一眼活水，將心境染得輕盈簡單，水景綠化，就餐之余走進桃源仙景。
享受篇：會享受的國王選擇淵博的伴侶，獨到的服務和優雅的場所
品牌篇：文明之間的交融，巔峰上的舞蹈凝成最動人的交響
文化，中國餐飲的瑰寶，麗湖蒸菜以歷史為基石，不斷創新和豐富企業文化內涵，同時充分發揮品牌的文化影響力，傾力宣傳和塑造健康飲食悠久傳奇的歷史文化、品質卓越的菜品文化、細致入微的服務文化、意境深遠的環境文化，重新詮釋了一個即現代、又傳統富有活力的新時代的“麗湖蒸菜”。
媒介策略
一、傳播方式
麗湖蒸菜的品牌視覺傳播，我建議通過系列軟文和形象廣告劃分階段傳播：
第一階段 讓消費者認識麗湖蒸菜，知名度的建立及品牌形象在消費者心目中初步形成：
1、麗湖蒸菜是什么
2、她能為消費者帶來什么
3、她有什么與眾不同的卓越之處
第二階段 麗湖蒸菜品牌形象的深化，品牌形象在消費者心目中開始清晰，并深入人心：
1、麗湖蒸菜與我有什么關系
2、我們能成為什么關系
3麗湖蒸菜能給我帶來什么
第三階段 麗湖蒸菜品牌的提升，深化鞏固麗湖蒸菜在消費者心目中的品牌形象：
1、留住老顧客
2、吸納新顧客
二、媒介投放策略
在總體上而言，“麗湖蒸菜”的此次廣告投放完全屬于品牌強化的廣告投放，同時又涉及到配合部分連鎖店開業的問題，因此，我建議采用大量廣告接觸先行，以形象廣告為主攻，輔以系列軟文的介紹形成整體推出態勢，從而實現既定的廣告目標。
讓消費者知道“麗湖蒸菜在做什么”。麗湖蒸菜在國內發展穩定，通過《傾城·吃喝玩樂》的軟文與形象廣告宣傳，建立消費者對麗湖蒸菜的初步印象。麗湖蒸菜倡導“中華麗湖，鮮蒸天下”的健康品牌形象全面的展現在廣大消費者面前。
再通過報紙系列軟文直效傳播給消費者如下概念：
1、麗湖蒸菜的菜式篇
2、麗湖蒸菜的文化篇
3、麗湖蒸菜的服務篇
4、麗湖蒸菜的環境篇
5、麗湖蒸菜的謀劃篇
6、麗湖蒸菜的特色篇
7、麗湖蒸菜的經營篇
8、麗湖蒸菜的卓越篇
我們建議每一個篇章至少有2篇1200字左右的軟文，對麗湖蒸菜進行全面的有序的介紹。讓消費 者真正明白“麗湖蒸菜能為消費者帶來什么”、“蒸菜的優點”、“健康飲食的倡導者”、“讓消費者認識到并認同麗湖蒸菜與眾不同的卓越之處”等幾個問題。
三、費用預算
1、形象廣告2期
1/2 規格 x 套紅 報價 元 ；
1/4 規格 x 套紅 報價 元 ；
2、軟文 報價 元/字
結 語
本案重在提出一些策略性建議，供貴方決策，其中以近階段（前兩階段）推廣方案較為詳細，后三階段只提出的策略性建議，如此作業，主要是為了使營銷與市場變化更為貼切，后階段的推廣主要視市場變化及效果而定。
1、品牌簡介
inhealth 音哈詩是由香港經盛國際集團投資創建的時尚、健康、休閑餐飲連鎖品牌。香港經盛國際集團是一家集實業投資、品牌策劃、管理咨詢、軟件科技于一體的綜合集團。 音哈詩搜集世界各地健康美食，集美國、法國、臺灣、香港等美食，擁有飯食、意面、扒類、咖啡、奶茶、時尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個系列100多款產品。秉乘“時尚、健康、快樂”的品牌理念，音哈詩率先提出“休閑快餐”的定位，更對休閑快餐進一步細化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不僅為顧客帶來優質的產品與服務，更提供了一種時尚的生活方式！
“inhealth”由英文單詞“in”與“health”組成， “in”表示時尚，“health”代表健康， inhealth意味著引領顧客進入時尚健康的美味生活。
音哈詩是inhealth的中文譯音。音，是生活中的美妙旋律；哈，讓您的生活充滿笑聲；詩，享受生活悠閑的詩意。
2、店面位置及規模
音哈詩陽春東湖店位于陽春市東湖旅游購物廣場華潤萬家入口處。廣場地處東湖路、陽春大道邊，為陽春市的新地標，是整個商業圈的中心，設置綠化、休閑場所，結合完善的騎樓和連廊設計，形成良好商業步行街系統和整體商業氛圍。音哈詩陽春東湖店總面積達到500多平方米，店面內設有卡座150多個，可容納300多人同時用餐。
3、市場機會分析
現代都市生活節奏的不斷加快，使得“快餐”成為了人們生活中必不可少的部分。而隨著生活消費水平的提高，人們對于飲食中“健康”的理念越來越重視，同時對于休閑、慢生活的理念追求也越來越多流行。近些年來，快餐行業提出“休閑快餐”的概念，受到消費者的熱烈推崇。
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音哈詩作為全國知名的休閑快餐品牌，而在陽春當地又沒有相關的品牌，市場存在巨大的空缺。看準這個市場機會，音哈詩快速進駐，將努力打成為陽春當地一個休閑快餐標桿品牌。
4、優劣勢分析
4.品牌優勢
音哈詩陽春東湖店作為音哈詩進駐陽春市場的第一店，其集美國、法國、臺灣、香港等多種美食，擁有飯食、意面、扒類、咖啡、奶茶、時尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個系列100多款產品，為陽春消費者提供具有各國風味的食品，讓每一位消費者可以“不出國門，嘗遍世界美食”，再加上店內的舒適的環境，從而為陽春當地那些追求高生活品位的都市白領，愛新鮮的年青人和小孩子提供一個休閑用餐的好去處。
4.2品牌劣勢：
雖然音哈詩作為全國知名的休閑餐飲品牌，但東湖店是音哈詩第一次進駐陽春市場，因此在當地的品牌知名度不高，企業需要較大的投入才能贏得陽春當地消費者的信賴。
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第二部分 宣傳推廣方案
1、推廣目標
通過整合陽春當地較具有影響力的各種媒體資源對音哈詩陽春東湖店進行大力宣傳推廣，實現品牌的最大限度地覆蓋，迅速提升音哈詩在陽春當地的知名度，對消費者形成強大拉力，最終提高產品銷售量并贏得廣大消費者的忠誠。
2、推廣方式
（1） 電視廣告
（2） 電臺廣告
（3） 網絡推廣
（4） dm夾報
（5） 宣傳單張
3、具體方案
（一）電視廣告
（1） 推廣時間：2011.4.18—2011.5.18（時間跨度為1個月）
（3） 廣告內容：15秒企業宣傳廣告片
（4） 播放頻率：黃金時段18：00—22:30，播出6次
白天時段，播出3次，另個不同電視頻道之間要進行錯開時間播放。
（二）電臺廣告
（1） 推廣時間：2011.4.18—2011.5.30
（2） 電臺選擇：陽春電臺
（3） 覆蓋范圍：陽江、茂名、江門、電白
（4） 廣告內容：25秒新店開業宣傳廣告（見附件三）
（5） 播出時間：半點報時，14次/天
附件三
音哈詩陽春東湖店開業電臺廣告文案
4月23日音哈詩陽春東湖店開業啦！集世界120多款美食：美國三角薯餅只需12元，德州黃金雞塊只需13元，新德里咖喱牛肉飯只需22元，荷蘭皇室豬扒只需28元，意式濃縮咖啡只需22元、臺灣珍珠奶茶只需15元。開業可享超值優惠。音哈詩，“不出國門，嘗遍世界美食”！
地址：陽春東湖廣場華潤萬家入口處。
（三）網絡推廣
（1） 網絡媒介選擇：陽江旅游網、新浪微博、騰訊微博、大眾點評網陽江站
（2） 宣傳方式：
音哈詩網站，發布音哈詩品牌介紹、產品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成對網站上的欄目、產品、圖片等方面的更新。
陽江旅游網
大眾點評網陽江站
陽春吧，發布信息，開展討論。
（3） 人員安排：睿盛品牌策劃（中國）有限公司的策劃部
（4） 推廣內容：
1） 開業前期：音哈詩陽春東湖店開業信息；“休閑快餐”、“慢快餐”概念提出；
音哈詩休閑管理有限公司的相關信息。
2） 開業期間：開業慶典；現場活動規模、效果；音哈詩陽春東湖店位置、產品
類型、價格等方面信息。
3） 開業后期：音哈詩休閑管理（中國）有限公司的發展規劃；“休閑快餐”、“慢
快餐”的理念完善、行業發展前景分析。
（四）dm夾報
（1） 推廣時間：2011.4.18—2011.4.22
（2） 夾報媒介選擇：
1） 周一（4月18日）南方都市報；
2） 周三（4月20日）廣州日報、羊城晚報；
3） 周五（4月22日）南方都市報、廣州日報、羊城晚報；
備注：具體夾哪份報紙需要進行一步確定，另外可以選擇夾雜志《家庭》作為對報紙夾送的補充。
（3） 夾報范圍：
1） 主要是夾在陽春市區范圍的報紙；
2） 陽春市區外的單位或家庭作為補充夾送范圍；
（4） 派發數量：每次3000份，合計1.8萬份左右。
備注：進行對陽春市區各小區進行dm派送，作為夾報的補充
（五）宣傳單張
（1） 推廣時間：2011.4.18—2011.4.22
（3） 派發地點：陽春市各商業中心、陽春市區各中小學門口。
（4） 人員安排：音哈詩陽春東湖店店員
（5） 派發事項：安排兼職學在陽春當地的主要步行街——紅旗路和市區的各中小學
門口對年青人或學生進行宣傳單張（含現金卷）派發；音哈詩餐飲管理（中國）有限公司安排一名員工對兼職學生進行監督與管理。