肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）

心得體會是個(gè)人在學(xué)習(xí)、工作、生活或其他方面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與感悟。下面是一些經(jīng)典的心得體會范文，希望能夠給大家提供一些靈感和借鑒。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇一

自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛為。近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過才會有那種赸乎平常的感覺。我不社會的接觸幵丌多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會，了解了這個(gè)社會。我想我在畢業(yè)之后走上社會的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課埻上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際中丌能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是我們在課埻上的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，在肯德基做了近兩個(gè)月的工作，這丌到兩個(gè)月的工作，讓我受益匪淺。開始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用飠后所留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一坑地方，拖起來丌費(fèi)吹灰之力。但是在用飠高峰，往往我前腳剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面又臟亂丌堪了。在我手忙腳亂之際，之間大廳阿姨，勱作麻利，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服丌已。

有人會說，用飠高峰時(shí)的確辛苦。但是到來低峰就輕松了吧。一開始我是這么想的?？墒?，我面試的這家飠廳設(shè)在商城樓下，我想肯定也丌會很輕松的。但是，過了吃飡時(shí)間，飠廳生意就明顯淡下來。在低峰時(shí)段，大廳的托盤已經(jīng)都收好了、廁所的地面也拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦洗的一塵丌染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總丌能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玱璃擦一下。特別是門上的玱璃，客人迚出時(shí)手會碰到玱璃上，玱璃很容易花掉。大廳的地面上有一些含散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾赸過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期查看，如果吸管數(shù)量丌夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到飠廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持飠廳外圍環(huán)境的整潔。人丌多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無所事事的樣子了，真實(shí)臉紅。學(xué)者怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積枀去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。

試工時(shí)間很快過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以迚排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到飠廳行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。培訓(xùn)的第一個(gè)項(xiàng)目是炸薯?xiàng)l。首先我記熟了關(guān)于薯?xiàng)l位操作的理論知識。從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的兊數(shù);從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保險(xiǎn)時(shí)間等等。理論知識之后便是熟練的過程?？偟膩碚f，這次社會實(shí)踐活勱鍛為了自身的社會活勱能力，了解了社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉迚了不社會的距離，認(rèn)清了一些社會問題，看到好多美好的、丑陋的社會現(xiàn)象，在社會大課埻里，經(jīng)風(fēng)雨、見丐面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。剛迚肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)飠，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的丌容易啊。

俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)飠，卻丌知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換丌同的電腦界面，我的記性丌差，要背出這些條條框框以及菜單等都丌是難事。但收銀丌是在做試卷，死記硬背丌能解決問題。第一次上柜臺我收銀丌能很好的做到收銀七步驟，而丏師傅只是給你做簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在迚入5秒內(nèi)要受到招呼，對每一位顧客的配飠要在1分鐘內(nèi)完成，每位顧客在排隊(duì)購買飠點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站在柜臺上，一切行勱都必須是迅捷的，丌能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了半天后，我選擇去了大廳。我想這是最適吅我的工作。在柜臺上，我看到的知識機(jī)械語言。在這一個(gè)月中，我的體會是賺錢的丌易，以及現(xiàn)實(shí)社會的殘酷。大學(xué)只是一個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢想照迚現(xiàn)實(shí)后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個(gè)給我很好鍛為的最佳機(jī)會。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。

在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來喚去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來迚入職場的一個(gè)縮影，所以，我無論如何都坒持了下來。薯?xiàng)l位的培訓(xùn)通過之后，便是我肯德基的最主要的工作——收銀的培訓(xùn)。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工?？梢哉f飠廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定的。所以對收銀的要求是非常高的。其中每個(gè)收銀員都能如數(shù)家珍微微到來幵丏熟練運(yùn)用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內(nèi)容包括：1.歡迎光臨顧客2.顧客點(diǎn)飠3.建議性銷售4.確認(rèn)點(diǎn)飠內(nèi)容，幵告訴顧客飠點(diǎn)金額5.配飠6.確認(rèn)點(diǎn)飠內(nèi)容，收銀幵找零7.呈遞飠飢，感謝顧客的光臨。

第一次上柜臺的我，丌但收銀七步曲完成度疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，丌是沒有建議性銷售，就是沒有了確認(rèn)點(diǎn)飠內(nèi)容。接下來就是上機(jī)迚行練習(xí)，開始有師傅帶著，和師傅一起一對一的模擬，到后來必須自己單獨(dú)面對顧客。雖然已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)可以單獨(dú)接受工作了，但是僅僅通過短暫的帶訓(xùn)時(shí)間練習(xí)的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時(shí)間里，要從各方面提升自己的與業(yè)服務(wù)水平。和其它收銀員站在同一個(gè)柜臺上，別人已經(jīng)接待了三四個(gè)顧客了，而你卻連一筆幾十元的生意都還沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對丌能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)吅作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員的節(jié)奏。就這樣，我一步步的挑戰(zhàn)自己的收銀速度，丌斷的提高準(zhǔn)確率和速度!在實(shí)踐中認(rèn)識社會，增長才干，提高自身素質(zhì)，為日后真正走迚社會鋪定基石。

我現(xiàn)在了解了學(xué)校為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們實(shí)惠實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到了很多書本上所沒有的社會實(shí)踐知識，體會到來工作的一些難處，學(xué)會了如何處事，我們怎樣才能把事情做好，清除了自身的丌足更明確了自己以后要怎樣去努力去完善自己，為畢業(yè)以后走上崗位而奠定基礎(chǔ)。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作中去，成為對別人有用對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值?我想，我們確實(shí)該好好思考一下我們的未來了!我想我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么叫社會的殘酷了，在實(shí)踐中更好鍛為自己，我坒信自己能夠得到迚步。以往我對自己的未來幵沒有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對自己的將來枀度關(guān)心了，我相信自己會在丌斷的努力下取得更好的迚步的，只要自己丌斷的努力，我坒信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識了很多的同事，我相信臥虎在以后的日子中過的更好，因?yàn)槲乙恢痹谂?

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇二

大學(xué)的第二個(gè)寒假降臨了，我決議了留在__打工。做這個(gè)決定是相稱艱巨的，長這么大，過年我頭一次得在外面過寒假，不免有些舍不得。又想到放假近五十天，與其在安適家不如在外鍛煉下，增進(jìn)些許社會的經(jīng)驗(yàn)，還能幫忙緩解家里的累贅，最后我還是斷然決然的下定決心――外出打工。

考完試的第二天我就回家了。為了動搖自己的信心，我一回到運(yùn)城我就買了返程票。盡管家里也不舍得我在外，看著我這么堅(jiān)定，也就批準(zhǔn)了。我們鄉(xiāng)村孩子本來就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大，涌?會我們就應(yīng)該多到場社會實(shí)踐，鍛煉自己的能力，補(bǔ)充出身就帶來的不公正。

回到__，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇，一、做家教;二、去管吃住的中餐廳，肯德基優(yōu)惠券打印;三、去無論吃不管住的肯德基。

做家教合適我的專業(yè)，能為當(dāng)前的教養(yǎng)積累教訓(xùn)，工作輕松時(shí)間又短。可是家教要等到中學(xué)放假，過年的那幾地利間有限度。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右，這類很適合我，然而招短期工的未幾?？系禄徽摮宰。枰k健康證，戶口本復(fù)印件之類，它對我的吸引還是足夠大。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一，店肆遍布世界各個(gè)角落，是一家大型的外企。因?yàn)閮r(jià)錢太貴沒有進(jìn)去過，只是熟習(xí)于它的電視廣告?？系禄强渴裁闯煽儽救盏牟惋嫷蹏?，奇特的產(chǎn)品?有效地經(jīng)營管理方法?還是積極翻新才能?當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時(shí)，你是無論若何也禁不住它的引誘，kfc的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較。

經(jīng)由過程接洽我就準(zhǔn)備口試。kfc給我的印象是干凈整潔，然后就是服務(wù)員的年青熱情，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小，甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是60來人，這么小的餐廳會有什么過人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù)，介入了協(xié)會的招新全進(jìn)程，有了些面試的技巧比如：熱情，耐煩，義務(wù)心，自信等。面對經(jīng)理我還是挺自傲的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù)，最后被樂成的錄用。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大要就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說一下，這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代，沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理，“牛哥”是排班經(jīng)理，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班，從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了，為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費(fèi)太多時(shí)間，而接下來的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象，甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸熟練。

我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個(gè)子不高，春秋至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘。她沒上高中，初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng)：留神不要被燙傷，漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的，清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油，輕易滑倒等等。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇三

上周開始，kfc在我們學(xué)校開始招工，雖然是兼職，但還是很難進(jìn)，畢竟報(bào)的人多的去了，就我們學(xué)校報(bào)了有200多個(gè)，而且的別的學(xué)校也有招，經(jīng)過初試，我很榮幸的過了，而到后來，kfc給我打電話，讓我去復(fù)試，由于學(xué)校里有點(diǎn)事，所以去晚了，當(dāng)然，好不了道歉了，呵呵。最后和考官聊了將近有半個(gè)小時(shí)，當(dāng)天晚上就接到了通知。去肯德基，大家都知道要有健康證，而最累的就是辦健康證了，正是端午放假，疾病防控中心都放假了，沒有辦法，白跑了兩趟(去了趟市里的，也去了趟區(qū)的)。還有就是辦理從業(yè)人員資格證，這個(gè)證書倒是很容易就辦到。

這兩天只要一沒有課，我就會去kfc進(jìn)行培訓(xùn)，雖然只是兼職，做前臺收銀工作，但也不是簡單的一件事。最重要的就是細(xì)心。但我會好好的將它做好，并且爭取做到最好。雖然離畢業(yè)還有一年多點(diǎn)的時(shí)間的，但這一年里，真正學(xué)習(xí)的時(shí)間卻只有半年，剩余的半年就需要自己去找工作實(shí)習(xí)，現(xiàn)在，找到了兼職，希望能在學(xué)習(xí)之余，學(xué)到點(diǎn)別的工作經(jīng)驗(yàn)，不管以后是去公司上班，還是自主創(chuàng)業(yè)，我想，這些都會是我的一筆財(cái)富。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇四

今年假期，我利用假期時(shí)間，參加社會實(shí)踐活動，以鍛煉自己，并體會社會生活中的酸甜苦辣。

在我的打工生活中，我也明白了許多事情，我也長大了，明白許多事情，不再是以前那個(gè)凡事都等著父母做的小孩子。

實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)—晚上8：30分上班，雖然時(shí)間長了點(diǎn)但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得在里3的時(shí)間里總感覺自己還是一個(gè)孩子，根本沒有長大。可不管怎樣，時(shí)間總是會有的，只要我們肯擠，總會有時(shí)間的。

通過本次社會實(shí)踐，我學(xué)會了與別人溝通的重要性，一個(gè)人如果不擅長溝通，那么他就不能很好的交流，就不能很好的表達(dá)出他想要表達(dá)的東西。所以，溝通是很重要的。

另外，我還懂得了勤儉節(jié)約的重要性，雖然肯德基是國際性的快餐企業(yè)，但是勤儉節(jié)約永遠(yuǎn)是中華民族的傳統(tǒng)美德，而這種美德是不會因?yàn)槟闶峭鈬硕淖兊摹?/p>

最后，我明白了，在工作中要善于勤觀察，勤思考，勤動手，勤匯報(bào)。

不論從事什么樣的工作，都要有一顆熱愛的心態(tài)，因?yàn)橹挥性跓釔圩约汗ぷ鞯那闆r下，才能把工作做好，而不會感到枯燥和乏味。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇五

時(shí)光匆匆，作為一個(gè)肯德基的實(shí)習(xí)生，我在這里工作了將近三個(gè)月，期間我學(xué)到了很多，也感受到了很多。這篇文章是我對自己這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷的回顧和總結(jié)。

剛開始的時(shí)候，我對于肯德基這個(gè)品牌和其豐富的產(chǎn)品線充滿了期待。我了解到肯德基是全球最大的炸雞連鎖餐廳，不僅有著美味的炸雞，還提供各種快餐食品。而我在其中的主要職責(zé)是維護(hù)餐廳的整潔，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

我在工作中遇到的最大挑戰(zhàn)是如何處理壓力。當(dāng)餐廳的客流量很大時(shí)，我需要快速清潔餐桌，并且還要保持微笑，滿足顧客的需求。我意識到，面對壓力，最重要的是保持冷靜，合理分配時(shí)間和精力。

在這段時(shí)間里，我最大的收獲是團(tuán)隊(duì)合作的能力。我與同事們一起工作，每個(gè)人都發(fā)揮自己的長處，共同完成任務(wù)。這種團(tuán)隊(duì)合作精神讓我學(xué)會了更好地與他人協(xié)作，共同實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

通過這次實(shí)習(xí)，我也認(rèn)識到了自己的不足之處。例如，我在溝通技巧方面還有待提高，有時(shí)候表達(dá)不夠清晰。為了改進(jìn)這一點(diǎn)，我決定多與他人溝通，提高自己的表達(dá)能力。

回顧我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我深刻地感受到了學(xué)習(xí)和成長的重要性。無論是在工作中還是生活中，我們都需要不斷學(xué)習(xí)，提高自己的能力。我堅(jiān)信，這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷將對我未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極影響。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇六

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐—走進(jìn)肯德基。

實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)—晚上8：30分上班，雖然時(shí)間長了點(diǎn)但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得在里頭我能感覺到更多的是社會，盡管大學(xué)生社會經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，但我相信，經(jīng)過時(shí)間的磨煉，我會慢慢融合進(jìn)去的。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇七

肯德基實(shí)訓(xùn)是我大學(xué)期間最難忘的經(jīng)歷之一。通過參與實(shí)訓(xùn)，我獲得了寶貴的工作技能和人際交往經(jīng)驗(yàn)，對于將來的職業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。在本文中，我將分享我在肯德基實(shí)訓(xùn)期間的所見所聞、所學(xué)所想，以及對于實(shí)訓(xùn)的心得體會。

第二段：培訓(xùn)內(nèi)容。

肯德基實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富多樣。首先，我們學(xué)習(xí)了肯德基的基本知識，包括其發(fā)展歷史、品牌定位和核心價(jià)值觀等。其次，我們接受了關(guān)于食品安全和衛(wèi)生的培訓(xùn)，了解了如何正確處理食材、使用和清潔設(shè)備以及維持餐廳的整潔。此外，我們還學(xué)習(xí)了如何與顧客進(jìn)行有效的溝通，并提供出色的顧客服務(wù)。通過這些培訓(xùn)，我對于肯德基的運(yùn)營管理等方面有了更深入的了解，并掌握了一系列實(shí)用的技能。

第三段：實(shí)操體驗(yàn)。

在肯德基實(shí)訓(xùn)的過程中，我們進(jìn)行了大量的實(shí)操體驗(yàn)。從接待顧客到準(zhǔn)備食物，再到餐廳的衛(wèi)生和整理，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要我們嚴(yán)格按照程序和規(guī)范進(jìn)行操作。剛開始時(shí)，我對于這些操作感到有些困惑，但在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我逐漸掌握了技巧并提高了效率。尤其是在高峰期，我學(xué)會了如何在短時(shí)間內(nèi)完成多個(gè)任務(wù)，并保持冷靜和耐心。通過實(shí)操的鍛煉，我感受到了工作的壓力和挑戰(zhàn)，但同時(shí)也獲得了成就感和自信心。

第四段：團(tuán)隊(duì)合作。

肯德基實(shí)訓(xùn)注重團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在實(shí)訓(xùn)期間，我與其他實(shí)訓(xùn)生一起參與了各種工作場景的模擬演練，如點(diǎn)餐、制作食物和處理投訴等。在這個(gè)過程中，我們需要相互協(xié)作，分工合作，以確保任務(wù)的順利完成。我們學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見，解決問題時(shí)也能夠共同討論并找到最佳解決方案。通過這種合作，我培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)意識和領(lǐng)導(dǎo)能力，并認(rèn)識到只有通過合作才能夠取得最佳的效果。

通過肯德基實(shí)訓(xùn)，我深刻體會到了職業(yè)素養(yǎng)的重要性。在實(shí)訓(xùn)期間，我不僅僅學(xué)到了一些與工作相關(guān)的知識和技能，更重要的是鍛煉了自己的職業(yè)道德和責(zé)任感。在工作中，我要時(shí)刻保持積極的態(tài)度，盡職盡責(zé)地完成每一個(gè)任務(wù)，以及與他人合作并互相幫助。我發(fā)現(xiàn)，只有真正熱愛并投身于自己的工作中，我們才能夠在職業(yè)生涯中取得成功，并找到自己的人生發(fā)展方向。

總結(jié)：

肯德基實(shí)訓(xùn)對于我個(gè)人的成長產(chǎn)生了重要影響。在這個(gè)過程中，我不僅僅學(xué)到了許多專業(yè)的知識和技能，更培養(yǎng)了自己的自信心、團(tuán)隊(duì)合作能力和職業(yè)道德。通過參與實(shí)訓(xùn)，我對于肯德基的經(jīng)營模式和企業(yè)文化有了更深入的了解，并對于未來的職業(yè)發(fā)展有了明確的目標(biāo)和規(guī)劃。我相信這次實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷將是我人生中一個(gè)重要的里程碑，對我的未來產(chǎn)生積極的影響。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇八

我在肯德基的實(shí)踐經(jīng)歷為我打開了一個(gè)全新的視角，使我更深入地了解了餐飲業(yè)的運(yùn)營和挑戰(zhàn)。這份實(shí)踐心得讓我深刻地認(rèn)識到實(shí)踐的價(jià)值和學(xué)習(xí)的過程。

在肯德基的實(shí)踐期間，我主要負(fù)責(zé)制作和炸制各種美食，如炸薯?xiàng)l，漢堡，雞肉卷等。剛開始的時(shí)候，我對于如何精確控制炸制時(shí)間和溫度感到困惑。然而，通過不斷的實(shí)踐和學(xué)習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且能夠準(zhǔn)確地為顧客提供最好的美食。

肯德基的工作經(jīng)歷也讓我更加深刻地理解了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我明白了每個(gè)員工都需要為了共同的目標(biāo)而努力，只有這樣才能確保餐廳的高效運(yùn)作。在實(shí)踐中，我也學(xué)會了如何有效地與同事溝通和協(xié)調(diào)，以提高工作效率。

此外，我也意識到了服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)和壓力。盡管客人可能有時(shí)會提出苛刻的要求，但是我學(xué)會了保持禮貌和專業(yè)，以提供最好的服務(wù)。這使我更加感激那些友好和耐心的顧客，他們的理解和寬容讓我更加有動力去做好我的工作。

這次肯德基的實(shí)踐經(jīng)歷讓我更加明白了理論和實(shí)踐的結(jié)合的重要性。我意識到只有將理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中，才能真正理解和掌握。這份實(shí)踐心得讓我更加明白學(xué)習(xí)的過程的重要性，以及如何在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和成長。

總結(jié)來說，肯德基的實(shí)踐經(jīng)歷是一次寶貴的學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會。我從中學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)和管理的知識，也更加明白了實(shí)踐的價(jià)值和學(xué)習(xí)的過程的重要性。這次經(jīng)歷為我未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展提供了寶貴的見解。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇九

肯德基實(shí)訓(xùn)是我大學(xué)期間的一次重要經(jīng)歷，不僅讓我親身感受到了餐飲行業(yè)的細(xì)節(jié)與挑戰(zhàn)，也鍛煉了我的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。在這個(gè)為期兩個(gè)月的實(shí)訓(xùn)過程中，我收獲了很多，從中也明白到了自己在職場中的定位和未來的發(fā)展方向。

第二段：技能培訓(xùn)與應(yīng)用。

在肯德基實(shí)訓(xùn)中，我接受了各項(xiàng)崗位技能的培訓(xùn)，包括點(diǎn)餐、制作食品、收銀等。通過專業(yè)的教學(xué)，我學(xué)會了快速而準(zhǔn)確地處理訂單，熟練使用各種廚房設(shè)備，并且掌握了如何與顧客進(jìn)行有效的溝通。這些技能的培養(yǎng)不僅提高了我的工作效率，也為我今后在餐飲行業(yè)中找工作提供了一定的競爭優(yōu)勢。

第三段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作與領(lǐng)導(dǎo)力。

在肯德基實(shí)訓(xùn)的過程中，我參與了多個(gè)小組任務(wù)，并與同事們共同完成了各項(xiàng)工作。這個(gè)過程中，我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。每個(gè)人的角色和努力在工作中都發(fā)揮著重要的作用，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致整個(gè)工作的失敗。在團(tuán)隊(duì)合作的過程中，我學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見，協(xié)調(diào)不同的觀點(diǎn)和需求。同時(shí)，我也鍛煉了我的領(lǐng)導(dǎo)能力，學(xué)會了如何分配任務(wù)、激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員并最大限度地發(fā)揮他們的潛力。

第四段：壓力與挑戰(zhàn)。

肯德基實(shí)訓(xùn)是一項(xiàng)需要快速反應(yīng)和處理問題的工作。高峰時(shí)段的訂單和顧客需求往往會超出我們的預(yù)期，面對大量的任務(wù)和時(shí)間壓力，我必須保持冷靜并高效地完成工作。實(shí)訓(xùn)的過程中，我也遇到了很多與顧客的糾紛和投訴。這些挑戰(zhàn)和壓力讓我認(rèn)識到了自己在應(yīng)對困難和壓力時(shí)的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了我解決問題和應(yīng)變的能力。

第五段：個(gè)人成長與展望。

通過肯德基實(shí)訓(xùn)的經(jīng)歷，我意識到自己在職場中的定位和發(fā)展方向。我意識到我對餐飲行業(yè)的興趣和激情，并且相信通過不斷努力和學(xué)習(xí)，我可以在這個(gè)行業(yè)中獲得更好的機(jī)會和發(fā)展。此外，我還發(fā)現(xiàn)了自己在實(shí)訓(xùn)過程中的一些不足之處，例如彼此之間的溝通不夠清晰和高效。這些反思和認(rèn)識將成為我今后的改進(jìn)方向，我將繼續(xù)努力提升我的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力，并為實(shí)現(xiàn)自己在職場的目標(biāo)而努力。

結(jié)論：

通過參與肯德基實(shí)訓(xùn)，我學(xué)習(xí)到了許多在課堂上無法獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這對于我的個(gè)人成長和職業(yè)發(fā)展都有著重要的意義。我相信，通過肯德基實(shí)訓(xùn)所獲得的技能和經(jīng)驗(yàn)，我將能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更大的成功。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十

自1987年，第一家肯德基餐廳進(jìn)入中國以來，國外連鎖快餐業(yè)就打開了中國市場的大門。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于肯德基工作心得吧!

今天是一個(gè)嶄新的開始，今天，我們簽訂了。

勞動合同。

并且開始了我們真正的培訓(xùn)。一點(diǎn)開始上班刷完卡我的師傅就開始慢慢的給我講解kfc里面的各個(gè)存儲房間因?yàn)槲沂亲銮芭_工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要本來就愛笑的我這點(diǎn)當(dāng)然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么easy。并不是單純的收錢然后給顧客遞餐。

首先，我學(xué)的就是炸薯?xiàng)l，因?yàn)檫@個(gè)也是前臺的工作之一，而炸薯?xiàng)l是首先要學(xué)會的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無奈，興奮的是可以學(xué)到一點(diǎn)知識，而無奈的是不知道如何下手。

過了一會，師傅開始了炸薯?xiàng)l了，我在旁邊仔細(xì)的看著，然后詳細(xì)的記下每一步，慢慢的記了有兩頁，(具體的步驟就不說了，屬于商業(yè)秘密)終于輪到我上陣了，炸薯?xiàng)l一遍就過(因?yàn)檎ㄥ伓际亲詣踊?，時(shí)間都設(shè)置好了，時(shí)間一到就可以了)但大家都知道，薯?xiàng)l有大份中份和小份之分，而做為前臺工作人員，就是要準(zhǔn)確的去裝各個(gè)不同類型的薯?xiàng)l，而且要快，準(zhǔn)。小包的重量在70-80g之間中份在112--122g之間大份在139--149g之間，師傅拿來了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時(shí)候，就不用秤，直接憑自己的直覺，結(jié)果，我裝的分別是65g117g121g當(dāng)然了，這個(gè)結(jié)果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習(xí)這個(gè)，我就練了快有一個(gè)小時(shí)，最后，基本上能夠控制好各個(gè)薯?xiàng)l的重量。

學(xué)完了薯?xiàng)l，繼續(xù)學(xué)習(xí)上校雞塊和深海鱈魚條的烹炸方法。

產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當(dāng)他們放在一起的時(shí)候，就又很難分辨出來，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。

明天，還是才是真正的前臺配備培訓(xùn)，所以具體的感覺明和大家分享。

今天的心得就是：細(xì)心+努力=成功。

為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

之前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。”

在前臺有四大點(diǎn)是十分重要的：

1、速度。

盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。

作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺上，他人已接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時(shí)間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”

2、挑戰(zhàn)千次。

“千次”是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個(gè)名詞。

所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時(shí)間里對某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛凇靶庐a(chǎn)品是不是被市場接受?消費(fèi)者的愛好程度如何?”這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。

3、遭受champs。

肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。

其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保正確無誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時(shí)候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳champs的成績。

4、重視團(tuán)隊(duì)精神。

一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。

十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任什么時(shí)候候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在，能作為其中的一份子，往窺視一個(gè)世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就可以復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個(gè)健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外，我開始一直覺得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時(shí)候總是謹(jǐn)慎翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)其實(shí)不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是“書呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!

還有，就是之前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...實(shí)在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是...是....三個(gè)字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時(shí)已比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，固然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會真得堅(jiān)持下來!真得克服自己，所以總有一種成績感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價(jià)值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好!!

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得我不單單是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進(jìn)社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那末就要好好的掌控!還有，我仍然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!

另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會實(shí)踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易啊!以上就是我署假的。

實(shí)習(xí)報(bào)告。

可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報(bào)告但確確切實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受也固然那份工作其實(shí)不與自己的專業(yè)有很大的接口但我以為不管任何一種償試都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。

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肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十一

肯德基O2O平臺已經(jīng)成為越來越多消費(fèi)者的選擇，為了體驗(yàn)這一智能化的服務(wù)，我最近也親身來到了肯德基O2O店鋪，不僅僅是為了品嘗美食，更是為了體會到這個(gè)平臺帶來的便利和創(chuàng)新。通過這次經(jīng)歷，我深刻感受到了肯德基O2O平臺帶來的改變，也積累了一些心得和體會。

首先，在肯德基O2O平臺上下單非常方便快捷。只需要通過手機(jī)APP，就可以隨時(shí)隨地瀏覽菜單，并且可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行選擇。這樣，就避免了排隊(duì)等候的煩惱，而且還可以預(yù)先安排好自己的用餐時(shí)間，節(jié)省了很多時(shí)間。而且，肯德基O2O平臺的配送服務(wù)也非常高效，通常在下單后的半小時(shí)內(nèi)，食物就會送到。這種高效快捷的服務(wù)給消費(fèi)者帶來了極大的便利。

其次，肯德基O2O平臺提供了更多的優(yōu)惠和套餐選擇。通過手機(jī)APP下單，不僅可以方便地查看到最新的折扣活動，還可以享受到更多的優(yōu)惠，比如滿減和優(yōu)惠券等。此外，肯德基O2O平臺也推出了一些特定的套餐組合，可以根據(jù)消費(fèi)者的需求和口味進(jìn)行選擇。這不僅能夠滿足不同消費(fèi)者的需求，也提供了更多的選擇，使消費(fèi)者享受到更多的實(shí)惠。

再次，肯德基O2O平臺注重用戶體驗(yàn)和反饋。通過手機(jī)APP下單，不僅可以方便地選擇菜單，還可以留言備注特殊要求，比如不要辣椒或者加辣等。而且，在訂單完成后，用戶還可以對整個(gè)購買流程進(jìn)行評價(jià)和反饋，這樣不僅可以及時(shí)了解到用戶的需求和意見，還能夠不斷改進(jìn)和提升服務(wù)質(zhì)量，提供更好的用戶體驗(yàn)。

此外，肯德基O2O平臺還通過不斷創(chuàng)新來提升用戶滿意度。比如，他們推出了肯德基會員卡，會員可以享受到更多的優(yōu)惠和特權(quán)，累積積分還可以兌換各類禮品。這種創(chuàng)新的舉措不僅能夠吸引更多的用戶，還能夠增加用戶的忠誠度。而且，肯德基O2O平臺還推出了一些限時(shí)活動，吸引用戶參與，比如搶購和砍價(jià)等，這樣不僅能夠增加用戶的參與度，提升購買的樂趣，還能夠提高用戶的忠誠度。

綜上所述，通過親身體驗(yàn)肯德基O2O平臺，我深刻感受到了這個(gè)平臺帶來的便利和創(chuàng)新?？系禄鵒2O平臺的快捷便利、多樣化的菜單選擇、用戶體驗(yàn)和反饋、以及不斷創(chuàng)新的服務(wù)措施都讓我非常滿意。相信隨著科技的發(fā)展和消費(fèi)者需求的提升，肯德基O2O平臺會越來越好，為更多的消費(fèi)者帶來更多的便利和驚喜。我也會繼續(xù)支持和使用肯德基O2O平臺，分享給更多身邊的朋友，讓他們也體驗(yàn)到這種便利和創(chuàng)新。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十二

隨著大學(xué)的普及教育，和大學(xué)生就業(yè)形勢的加劇困難，現(xiàn)在的大學(xué)生們也逐漸覺察到了“危機(jī)”的存在，覺察到光在學(xué)校做一名好學(xué)生是不夠的。走出象牙塔，去接觸社會，來增長社會經(jīng)驗(yàn)也會成為一個(gè)必然趨勢。近期對在校大學(xué)生做的調(diào)查中顯示超過60%的在校生有過打工的經(jīng)歷，這里面也不乏剛剛?cè)雽W(xué)的新生。打工越來越成為一種潮流，尤其是在學(xué)生生活相對獨(dú)立的大學(xué)里面，打工之風(fēng)悄然刮起。我、林靜和何丹三人，覺得打工不僅可以賺錢，還可以鍛煉一下自己。于是我們先后進(jìn)了肯德基打工，那里的人很好，在那兒還可以練習(xí)我們的普通話。

一、相關(guān)調(diào)查。

(一)當(dāng)代大學(xué)生有很多都做過兼職。

在我們調(diào)查的人當(dāng)中，有99%做過兼職，這些做過兼職的人中有40%做兼職無目的性，30%的人是為了減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，20%的人是因?yàn)閾碛心撤矫娴奶亻L，比如藝術(shù)、英語等，于是去當(dāng)家教之類的。10%的人純粹是為了提前跨入社會尋求社會經(jīng)驗(yàn)，而這10%的人中有80%認(rèn)為自己所學(xué)的專業(yè)對自己的前途無用。

(二)大學(xué)生打工的目的。

經(jīng)歷，但若有“豐富”的打工兼職經(jīng)歷，在畢業(yè)求職時(shí)也是一個(gè)重要的砝碼。我打工的目的：一是賺錢，減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān);二是淘經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會和學(xué)校以外的人們相處，認(rèn)識更多的朋友，鍛煉自己的社會適應(yīng)能力和社交能力。

(三)做兼職對學(xué)習(xí)是否有影響。

有過兼職經(jīng)歷的人中，80%的人認(rèn)為做兼職對學(xué)習(xí)沒有影響，12%的人覺得作兼職對學(xué)習(xí)還是或多或少有點(diǎn)影響，因?yàn)楫吘棺黾媛毩司蜎]有那么多時(shí)間放在學(xué)習(xí)上，8%的人對于這個(gè)問題沒有留意過，因?yàn)樗麄儚臎]把心思放在學(xué)習(xí)上。

我覺得，做兼職，只要時(shí)間安排的好，應(yīng)該是不會影響學(xué)習(xí)的。

二、我尋找兼職的經(jīng)歷。

(一)一顆渴望兼職的心。

1.想做兼職，但是沒機(jī)會。

一直以來，我都很向往那種邊讀書邊打工的大學(xué)生活，因?yàn)槲矣X得我已經(jīng)是成年人了，不能一直都要靠父母養(yǎng)活，我有能力照顧自己，并做點(diǎn)事情以減輕父母的負(fù)擔(dān)。我的父母為了撫我上大學(xué)已經(jīng)很辛苦，學(xué)習(xí)之余去做做兼職可以減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也鍛煉自己的社會生活和適應(yīng)能力。可以，一份合適自己的兼職并不是那么好找的。

2.找一份適合自己的兼職很難。

對于學(xué)生來說，要找到一份兼職，上班時(shí)間和上課時(shí)間不沖突，同時(shí)自己也要喜歡這份兼職，這樣的工作很難找。比如說發(fā)傳單，并不是每天都有得傳單發(fā)，有時(shí)顧主要求去發(fā)傳單的時(shí)間恰恰的自己的上課時(shí)間。我曾經(jīng)先后兩次去過兩家肯德基填寫了資料，第一家通知我去面試，沒過，第二家連面試都沒通知我去。當(dāng)時(shí)很想找份兼職的心情，在失敗后很失望，對去肯德基工作已不抱任何希望，因?yàn)楦杏X要進(jìn)肯德基打工不容易。

3.歪打正著。

我的一位室友何丹在大西門那兒的肯德基騰達(dá)餐廳做兼職，我請她幫忙拿了張資料單給我妹妹填，可是我妹妹嫌肯德基不包吃也不包住，沒與填那張單子。我覺得丟了也浪費(fèi)，于是我自己填了那張單子。請何丹幫我交上去，我當(dāng)時(shí)就想，反正得就得，不得也沒關(guān)系。沒想到當(dāng)天中午騰達(dá)店就打電話通知我下午去面試，我抱著試試看的心態(tài)去面試，沒把它看得很重。狀態(tài)很好，沒那么緊張。

面試我的是一個(gè)胖胖的男人，我當(dāng)時(shí)不知道他是餐廳經(jīng)理，因?yàn)榭此臉幼硬幌?，我覺得經(jīng)理之類的人物都是西裝領(lǐng)帶裝扮，而他沒有，而且他說話也沒有經(jīng)理那么拽。所以我一直笑著跟他交談，回答他所提的問題。完了之后，他問我哪天可以開始上班，他們好給我排班，我當(dāng)時(shí)傻呆了，沒反映過來：怎么我的面試就通過了，這么快?心里一高興，我笑得更樂了，面試我的人說：“我們餐廳就需要你這種笑容，在肯德基的員工就是要面帶笑容招呼顧客?！?/p>

(一)必備的要求。

1.著裝。

首先是著裝，要把制服穿戴整齊，必須把頭發(fā)全部放在帽子里。每次上班前先洗手消毒，保持手部干凈。

2.忍耐。

忍耐，這是我們當(dāng)服務(wù)員的必須學(xué)會的。還記得有幾次，有些顧客真的是很無理取鬧，沒事找事，記得那次跟那個(gè)顧客幾乎可以說是吵起來了，其實(shí)并非是我的錯(cuò)。開始，我跟她好好說，可是她呢，一直亂吼。我很冤呀，重復(fù)餐點(diǎn)的時(shí)候她沒說有問題，等都收完錢了，她才說要點(diǎn)的東西沒點(diǎn)到，還一直叫勁是我的錯(cuò)，收了錢了就改不了餐了。后來前臺ic來幫我解決，跟他說明情況，把上筆餐點(diǎn)內(nèi)容找出來，給她改餐。

那次我就在想，其實(shí)大家都是人，更何況都是女的，女人何必為難女人呢，怎么有些人就那樣刻薄呢?如果有天讓他們來上這個(gè)班，看她遇到像她一樣的顧客是會作何感想，看她會不會還是這樣的囂張。

3.耐心。

耐心，對待老人對待小孩，對待這我們這里不熟悉的客人，耐心的聽他們所需的東西，耐心的給他們講解，為他們介紹餐點(diǎn)，向他們建議合價(jià)的銷售。

4.微笑。

微笑，正如我們自己所期待的一樣，有時(shí)人們來一個(gè)地方，不僅僅是因?yàn)檫@個(gè)地方干凈或其他原因，還會因?yàn)檫@里會讓你感到輕松快樂，因?yàn)橛龅胶芎湍赖娜恕?/p>

微笑，真的很重要，上班后我才感悟到，可能當(dāng)初正是我的微笑，讓我贏得了這份兼職。

5.速度。

速度，這是我們前臺的每個(gè)收營員所必備的。因?yàn)槲覀円獮轭櫩团洳停€要收銀，如果速度慢了，會耽擱顧客的時(shí)間，同時(shí)也耽擱了自己的時(shí)間，有的顧客會不高興，甚至不在我們這里消費(fèi)了，這樣一來就是造成了餐廳的損失。

6.配合。

配合，我們店里的每一個(gè)人只有彼此配合起來，才能使店更好的運(yùn)行下去，對別的工作站的伙伴的訊息要及時(shí)進(jìn)行回應(yīng)，比如有的產(chǎn)品售完了，發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)的伙伴要及時(shí)的提醒總配，他們就會在做出產(chǎn)品，以便顧客來時(shí)能點(diǎn)到自己想要的餐點(diǎn)。

(二)工作中的感悟。

1.柜臺服務(wù)七步驟。

柜臺服務(wù)七個(gè)步驟包括歡迎顧客、點(diǎn)餐、建議性銷售、確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、包裝產(chǎn)品、找零并再次確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、呈遞餐飲并感謝顧客。這七個(gè)步驟都很重要，沒一位柜臺服務(wù)員都必須按正確的操作步驟進(jìn)行，這樣可以避免漏點(diǎn)、錯(cuò)點(diǎn)餐飲，提高柜臺服務(wù)的質(zhì)量。

這也讓我想到，我在今后的學(xué)習(xí)和生活中，要按照一定的規(guī)律去進(jìn)行，這樣，才能提高自己的學(xué)習(xí)效率，提高生活的質(zhì)量。

2.服務(wù)態(tài)度致關(guān)重要。

一個(gè)餐廳營運(yùn)狀況的好壞，除了與餐廳產(chǎn)品的質(zhì)量、用餐環(huán)境的好壞有關(guān)外，還與服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度大有關(guān)系。換位思考一下，如果我去一家餐廳用餐，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度不好，就算這家餐廳的東西再好吃，我也沒什么胃口了，因?yàn)槲乙呀?jīng)沒有心情去欣賞美食了。下一次來這家餐廳用餐的幾率也會很小。因此，面對每一位顧客，我都以誠相待，面帶微笑招呼他(她)們，不論對方是老人、年輕人還是小孩子。我盡量不和顧客起沖突，如果遇到那種瞞不講理的顧客，就請前臺ic或值班經(jīng)理來處理。

3.不要把生活中的情緒帶到工作上。

我們在生活中都會遇到這樣那樣的不愉快，從而影響自己的心情，自己的心情不好了，就會哭喪著臉，沒了笑容，不要說面對顧客了，就是在同事之間，你老是哭喪著臉，動不動就發(fā)脾氣，和同事因一點(diǎn)小事就鬧起了矛盾，弄得大家都不愉快，影響工作效率，這樣是不行的。不管我的心情有多差，在工作時(shí)，都要以愉快的心情去面對一切，把自己的不開心暫時(shí)放一邊。如過自己真的太難過了，實(shí)在做不來，那么我覺得最好是請假，直到自己心情調(diào)整好了再去上班。

我們在生活中，要懷一顆寬宏大量的心，遇到不愉快時(shí)，要堅(jiān)信：忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。和別人有矛盾時(shí)，換位思考一下，站在對方的立場，理解對方，互相諒解，這樣一來，矛盾就很快得到化解，從而可以懷著愉快的心情去學(xué)習(xí)、工作。

打工生活帶給我的感受很深。在實(shí)踐活動中我感受到自己的微薄，體會到整個(gè)社會強(qiáng)大的凝聚力。一方面，我鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，充實(shí)了自我，增強(qiáng)了口頭表述能力，與人交流，真正地走出課堂。去服務(wù)別人，讓別人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悅之中。有時(shí)會很累，但更多的感覺是我在成長，我在有意義地成長，在這之后，我明顯地發(fā)現(xiàn)自己的心情豁然開朗了。

這一次的打工時(shí)間雖然還不是很長，雖然接觸到的工作很淺，但是依然讓我學(xué)到了許多知識和經(jīng)驗(yàn)，這些都是書本上無法得來的。通過實(shí)踐我們能夠更好的了解自己的不足，能夠讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標(biāo)，向成功邁進(jìn)一大步。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十三

本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對于百花肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作組織方式，生產(chǎn)運(yùn)做流程，工作設(shè)計(jì)做詳細(xì)分析。

肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設(shè)備是采取何種生產(chǎn)運(yùn)作組織方式呢?肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。

其實(shí)，肯德基的油炸機(jī)有幾個(gè)功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機(jī)器會自動調(diào)試合適的溫度和時(shí)間。可以說肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機(jī)。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應(yīng)性;有利充分利用設(shè)備和員工的工作時(shí)間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時(shí)幾種產(chǎn)品都缺時(shí)，特別是正餐高峰期，就會同時(shí)爭奪有限的資源。

雖然肯德基的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時(shí)段都會供不應(yīng)求。一方面因?yàn)榭系禄氖称穼?shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時(shí)間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時(shí)間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄?？系禄鶠榱藴p少浪費(fèi)和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計(jì)劃比較謹(jǐn)慎。

從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個(gè)工序中最慢的節(jié)拍油炸(7分鐘)。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以為7分鐘是一個(gè)很短的時(shí)間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當(dāng)然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個(gè)顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機(jī)就出現(xiàn)被爭奪資源的情況。也就是說當(dāng)要炸雞肉條時(shí)，都需要等油炸機(jī)的空位。針對這個(gè)問題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個(gè)星期的人流量和關(guān)注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計(jì)劃，增加供應(yīng)。所以開始對油炸雞肉條時(shí)間的預(yù)測就顯得十分關(guān)鍵。一般在周末的早上8：00―10：00時(shí)段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00―14：00和17：00-19：00貨架上保持5條的供應(yīng)量。因?yàn)榧纫紤]新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對于瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說的：“課本上完美的計(jì)算到了實(shí)踐中就行不通啊，因?yàn)橐紤]的因素實(shí)在是太多了”。

任何一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設(shè)備，技術(shù)，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設(shè)計(jì)結(jié)合起來講。

在肯德基，標(biāo)準(zhǔn)高于一切。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。所謂工作標(biāo)準(zhǔn)化是指一個(gè)訓(xùn)練有素的人員完成一定的工作所需的時(shí)間，他完成這樣工作應(yīng)該預(yù)先設(shè)定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)?？系禄鶎Σ煌瑣徫坏膯T工都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化(優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0)。在每個(gè)月的月初，餐廳經(jīng)理就會根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞。

為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過了肯德基的面試。

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問題。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。

顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎?像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?！痹谇芭_有四大點(diǎn)是十分重要的：

1、速度。

眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。

在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時(shí)間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”

2、挑戰(zhàn)千次。

“千次”是在柜臺上時(shí)常被提起的一個(gè)名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會在某段時(shí)間里對某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費(fèi)者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。

3、遭遇champs。

肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：

c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;。

h?hospitality?提供真誠友善的接待;。

a?accuracy?確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)?

m?maintenance?維持優(yōu)良的設(shè)備;。

p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;。

s?speed?注意快速迅捷的服務(wù)。

每個(gè)月公司都對餐廳的champs狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為champs，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時(shí)候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳champs的成績。

4、注重團(tuán)隊(duì)精神。

一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任何時(shí)候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作?；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

其實(shí)，能作為其中的一分子，去窺視一個(gè)世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競爭如此激烈的市場里，這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個(gè)健全的人你就可以制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外，我開始一直覺得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時(shí)候總是小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!

還有，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個(gè)字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：

要堅(jiān)持一會，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會真得堅(jiān)持下來!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動萬分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧映晒?，手里緊握著那些錢，感覺自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價(jià)值。雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙!!

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握!

還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!!雖然不是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來之不易啊!

以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。

一、實(shí)習(xí)目的。

進(jìn)入肯德基實(shí)習(xí)的主要目的是為了深入調(diào)研肯德基的經(jīng)營在我國取得如此成功的相關(guān)原因，并且全面發(fā)掘肯德基的內(nèi)部管理方式、組織結(jié)構(gòu)以及經(jīng)營策略方面的獨(dú)特之處。同時(shí)，在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中將自己的專業(yè)知識與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到學(xué)以致用的目的，同時(shí)也豐富自身的工作經(jīng)驗(yàn)，提升實(shí)際的工作能力，為今后更好更快的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)單位及崗位情況介紹。

肯德基簡稱kfc，是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前，桑德斯上校(colonelharlandsanders)研發(fā)出由十一種香料組合而成的獨(dú)家炸雞配方，后來則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基。肯德基遍布全球八十余個(gè)國家，目前擁有超過九千六百家店。在這個(gè)地球上，每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心，從保加利亞風(fēng)光明媚的蘇菲亞市中心以致陽光滿布的波多黎各街道，處處都可以見到以桑德斯上校熟悉臉孔為招牌的肯德基餐廳。世界上每天都有超過600萬的顧客享受肯德基所提供的美味餐點(diǎn)。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產(chǎn)品----原味炸雞，顧客還可在世界各地的肯德基餐廳品嘗到其他400多種產(chǎn)品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的桂魚三明治等特色產(chǎn)品。

肯德基的成功源于全球?qū)⒔湃f員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品位餐飲的同時(shí)，也能享受到最親切一流的服務(wù)和最潔凈舒適的用餐環(huán)境。

亞太地區(qū)是肯德基目前成長最快速的地區(qū)，在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸，肯德基都已成為當(dāng)?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。

肯德基屬于百勝餐飲集團(tuán)，是世界上最成功的消費(fèi)品公司之一，旗下三大系統(tǒng)為餐飲業(yè)、飲料業(yè)及休閑食品業(yè)?？系禄c其他兩個(gè)知名的餐廳系統(tǒng)----必勝客及塔可鐘、東方既白，都為百勝餐飲集團(tuán)所統(tǒng)籌管理。

肯德基于1987年進(jìn)入具有悠久飲食文化的古都北京，從而開始了她在這個(gè)擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。

1987年11月12日，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)。以此為起點(diǎn)，肯德基開始摸索，認(rèn)識和適應(yīng)中國社會和市場，逐步打造具有中國特色的管理模式。1992年全國餐廳總數(shù)為10家，到1995年發(fā)展為71家。196月25日，肯德基在中國的第100家店在北京成立，這是一個(gè)里程碑，標(biāo)志著肯德基在中國進(jìn)入了一個(gè)更加穩(wěn)步發(fā)展的階段。

1、崗位情況介紹。

肯德基內(nèi)主要有四個(gè)工作站，它們分別是：廚房、總配、前臺和大廳。廚房主要是提供做好的雞肉產(chǎn)品以及一些簡單配餐的成品，如蛋撻等?？偱渲饕?fù)責(zé)將原料搭配成成品，例如漢堡的制作和包裝等，主要是一些產(chǎn)品的組裝工作，同時(shí)負(fù)責(zé)為前臺供應(yīng)足量高質(zhì)的產(chǎn)品。前臺主要負(fù)責(zé)接待顧客點(diǎn)餐和收銀，保證快速準(zhǔn)確的為顧客提供所需的產(chǎn)品。大廳主要負(fù)責(zé)的是為顧客提供清潔舒適的就餐環(huán)境，同時(shí)為顧客提供所需的其他服務(wù)。其營運(yùn)的簡化流程是：

新員工一進(jìn)公司，就被量身制訂了專門的培訓(xùn)與發(fā)展策略，以配合整個(gè)系統(tǒng)的發(fā)展和營運(yùn)。百勝集團(tuán)以及肯德基的餐廳培訓(xùn)體系中主要有以下幾個(gè)梯層：服務(wù)員、星級服務(wù)員、組長、見習(xí)助理、助理、副理、店經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理。而每一個(gè)層級的培訓(xùn)和提升，都必須以前一層級為基礎(chǔ)。換句話說，肯德基的所有管理人員都是從基層做起一步步地發(fā)展起來的。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容和過程。

作為肯德基的見習(xí)助理，我的主要工作內(nèi)容是認(rèn)識并熟練操作每一個(gè)工作站的工作內(nèi)容，同時(shí)還要牢記各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，并通過代訓(xùn)星級訓(xùn)練員的考核。六個(gè)星期后開始學(xué)習(xí)餐廳的貨物預(yù)訂、員工排班、財(cái)務(wù)管理以及餐廳整體運(yùn)營管理，同時(shí)還要不斷強(qiáng)化對基礎(chǔ)工作的管理。

首先，我在公司總部接受了百勝集團(tuán)以及肯德基第一次簡介，并給我們講解了公司員工晉級發(fā)展的流程以及我們的培訓(xùn)計(jì)劃。然后就分配到具體的一家店面進(jìn)行實(shí)際的具體培訓(xùn)，按照科學(xué)合理的學(xué)習(xí)流程以及時(shí)間安排，由專門的星級訓(xùn)練員一個(gè)個(gè)工作站的進(jìn)行工作講解和標(biāo)準(zhǔn)說明。每一個(gè)工作站的考核通過標(biāo)準(zhǔn)為：理論考核達(dá)到95分以上的同時(shí)實(shí)際操作100%通過。就這樣通過艱辛的努力，一項(xiàng)一項(xiàng)工作進(jìn)行熟練，一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行達(dá)標(biāo)，我通過了所有工作站的考核。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會。

通過親身體會、與其他員工交流以及參考文獻(xiàn)，得出以下總結(jié)和體會：

1、肯德基經(jīng)營方面有很多優(yōu)點(diǎn)和可借鑒之處。

(1)運(yùn)營模式標(biāo)準(zhǔn)化，有利于復(fù)制擴(kuò)張。

肯德基擁有書面化的運(yùn)營程序，其操作機(jī)械化。如，成文成冊的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，運(yùn)營流程有序進(jìn)行，一成不變，操作模式趨于機(jī)械化?？梢哉f肯德基的管理模式屬于低風(fēng)險(xiǎn)高穩(wěn)定的管理模式。

(2)善于精神鼓勵(lì)，能很好的滿足員工的精神需求，調(diào)動員工的積極性。

如yum貼換禮品、員工大會、出游、蝴蝶人物等。

(3)工作時(shí)間靈活，以小時(shí)記工，既有利于員工間歇，又有利于公司節(jié)省成本，提高效益。

(4)工資層次化明顯。通過增大員工薪酬的差別，以更好地滿足員工自我實(shí)現(xiàn)的需求，創(chuàng)造優(yōu)良的競爭環(huán)境。

(5)注重團(tuán)隊(duì)精神。一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。任何時(shí)候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

(6)餐廳經(jīng)理第一。所謂“餐廳經(jīng)理第一”，即餐廳經(jīng)理被充分授權(quán)，在經(jīng)理、主管層提倡自主管理。也就是說，經(jīng)理層面在營運(yùn)中要主動思考問題，然后再充分授權(quán)給下級，一切圍繞一線餐廳服務(wù)展開良性競爭。

(7)注重人才培養(yǎng)和儲備。在肯德基，每個(gè)餐廳經(jīng)理的培養(yǎng)成本約是20萬元人民幣至少需要1-4年的時(shí)間。因?yàn)椴蛷d經(jīng)理是餐廳的核心人物，是餐廳經(jīng)營成敗的關(guān)鍵，更是餐飲企業(yè)品牌成功的根基。因此，肯德基培養(yǎng)餐廳經(jīng)理從來就是不遺余力，也保證了肯德基長期高速的發(fā)展。

(8)本土戰(zhàn)略，內(nèi)部晉升，拒絕空降。肯德基隸屬的中國百勝集團(tuán)從基層員工到最高領(lǐng)導(dǎo)全部都是中國人，并且全部都是從基層一步步努力得到晉級和提升，整個(gè)過程透明公正，這無疑極大地增加了公司對員工的吸引力和信任感。

2、肯德基的管理仍存在一些設(shè)計(jì)上的缺陷和執(zhí)行上的困難。

(1)人力配備不合理。

以廚房為例，分為烤區(qū)和炸區(qū)，運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)要求，炸區(qū)的員工在給雞肉裹完粉后，不得用沾有面粉的手將雞肉下鍋，必須首先洗手消毒。同樣的，烤區(qū)的員工也不得穿戴圍裙。因此，在這些標(biāo)準(zhǔn)的要求下，在運(yùn)營低峰時(shí)，兩個(gè)員工即可滿足要求，但是在高峰情況下，則至少需要三到四人同時(shí)參與工作，才能夠在不影響正常營業(yè)的前提下按標(biāo)準(zhǔn)操作，否則完全的標(biāo)準(zhǔn)操作則并不容易實(shí)現(xiàn)。這就造成了公司極力壓縮成產(chǎn)成本和以降低員工數(shù)量為突破之間的矛盾。

(2)考核標(biāo)準(zhǔn)過于主觀化。

在肯德基有一套內(nèi)部的考核標(biāo)準(zhǔn)，其中的champs考核標(biāo)準(zhǔn)就很主觀。例如因空調(diào)太熱，原味雞又咸又硬的理由進(jìn)行扣分。這些都是因人而異的，因此考核標(biāo)準(zhǔn)過于主觀化。

(3)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置過于理論化。

其實(shí)按標(biāo)準(zhǔn)操作不是不可能，但是結(jié)合實(shí)際的人力物力和環(huán)境來講就存在很多困難。如果廚房區(qū)完全按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，則需要更多的炸鍋和烤箱，如果總配完全按標(biāo)準(zhǔn)操作就會發(fā)生斷貨的現(xiàn)象，而客觀環(huán)境是不可預(yù)測的，則不能保證正常營業(yè)。其制定的標(biāo)準(zhǔn)可稱為實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范。在現(xiàn)實(shí)運(yùn)營中需要人為的給操作指定標(biāo)準(zhǔn)的偏差幅度，已符合實(shí)際要求。

(4)員工與管理組信息溝通障礙。

在營運(yùn)過程中，管理組一般只是片面的追求營運(yùn)監(jiān)督，這無形中給員工造成了心理壓力，同時(shí)也使員工不與管理組進(jìn)行信息溝通。

但肯德基的客觀環(huán)境是有利于溝通的，管理組的人員與員工的實(shí)際工作距離很近，這是一個(gè)很好的溝通平臺，應(yīng)該好好利用。同時(shí)，公司也應(yīng)增加管理層與基層員工溝通能力的培訓(xùn)。

(5)精神鼓勵(lì)頻繁，物質(zhì)現(xiàn)金鼓勵(lì)相對匱乏。

肯德基的工資水平并不高，在這種低收入的情況下，員工存在更多的物質(zhì)需求。沒有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，頻繁的精神鼓勵(lì)對于調(diào)動員工的積極性往往是乏力的，甚至是毫無意義的，這也許正是肯德基人員流動量大的重要原因之一。

可見，作為國際餐飲巨頭，肯德基擁有極其規(guī)范的內(nèi)部管理和獨(dú)特的企業(yè)文化，這些都是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)借鑒的。同時(shí)，肯德基也存在一定的管理缺陷和內(nèi)部溝通障礙，需要我們避免和克服。

肯德基作為一個(gè)早期實(shí)施科學(xué)管理的模板嗎，我在肯德基的實(shí)習(xí)過程中學(xué)到了很多東西，也積累了更多的工作經(jīng)驗(yàn)。在這段時(shí)間里，不管是餐廳的管理組還是普通員工都對我給予了很大的幫助和支持，謝謝大家的關(guān)心和照顧。我也將終身銘記自己曾是肯德基大家庭的一員，銘記這段辛苦卻難忘的記憶。

餐廳是百勝的基本業(yè)務(wù)單元，針對餐廳管理人員的“教育培訓(xùn)系統(tǒng)”是百勝人力培訓(xùn)戰(zhàn)略中的重要環(huán)節(jié)，這套系統(tǒng)也被有些業(yè)內(nèi)人士稱為“制造核心競爭力的永動車”。年，百勝專門建立了為餐廳管理人員進(jìn)行訓(xùn)練的專業(yè)基地——教育發(fā)展中心，每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓(xùn)課程，課程包括品質(zhì)管理、產(chǎn)品品質(zhì)評估、服務(wù)溝通、有效管理時(shí)間、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、人力成本管理、團(tuán)隊(duì)精神等。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十四

肯德基能在中國快速發(fā)展和其網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營是密不可分的，在肯德基工作一定能學(xué)到游泳的經(jīng)營方式。下面是本站為大家?guī)淼脑诳系禄ぷ餍牡?，希望可以幫助大家?/p>

上周開始，kfc在我們學(xué)校開始招工，雖然是兼職，但還是很難進(jìn)，畢竟報(bào)的人多的去了，就我們學(xué)校報(bào)了有200多個(gè)，而且的別的學(xué)校也有招，經(jīng)過初試，我很榮幸的過了，而到后來，kfc給我打電話，讓我去復(fù)試，由于學(xué)校里有點(diǎn)事，所以去晚了，當(dāng)然，好不了道歉了，呵呵。最后和考官聊了將近有半個(gè)小時(shí)，當(dāng)天晚上就接到了通知。去肯德基，大家都知道要有健康證，而最累的就是辦健康證了，正是端午放假，疾病防控中心都放假了，沒有辦法，白跑了兩趟(去了趟市里的，也去了趟區(qū)的)。還有就是辦理從業(yè)人員資格證，這個(gè)證書倒是很容易就辦到。

這兩天只要一沒有課，我就會去kfc進(jìn)行培訓(xùn)，雖然只是兼職，做前臺收銀工作，但也不是簡單的一件事。最重要的就是細(xì)心。但我會好好的將它做好，并且爭取做到最好。雖然離畢業(yè)還有一年多點(diǎn)的時(shí)間的，但這一年里，真正學(xué)習(xí)的時(shí)間卻只有半年，剩余的半年就需要自己去找工作實(shí)習(xí)，現(xiàn)在，找到了兼職，希望能在學(xué)習(xí)之余，學(xué)到點(diǎn)別的工作經(jīng)驗(yàn)，不管以后是去公司上班，還是自主創(chuàng)業(yè)，我想，這些都會是我的一筆財(cái)富。

記得來肯德基面試時(shí)，也是我人生中第一次經(jīng)歷面試，緊張的面試氛圍，嚴(yán)肅的經(jīng)理，問著奇怪及專業(yè)的問題，但我并不緊張，而且還回答的蠻從容的!但這不代表我面試成功了，要通過第一次面試時(shí)，才有機(jī)會進(jìn)入第二次面試;幸運(yùn)的我都通過了!肯德基的面試經(jīng)歷讓我學(xué)到了不少東西!不管你去做什么事，都要時(shí)刻保持著一個(gè)摯誠的心，懷著摯誠的心去面對每一件發(fā)生在我們身邊的事，你會有意想不到的收獲哦!

說真的上大廳是一項(xiàng)苦差事，工作一天下來腳痛的都沒感覺了，而且手臂也會有點(diǎn)酸痛酸痛的;但也是一項(xiàng)蠻有意思的工作，因?yàn)槊鎸Φ念櫩蜁r(shí)刻都在變動，雖然有的顧客有點(diǎn)刁蠻，有點(diǎn)苛刻，有點(diǎn)麻煩;但每次自己做的工作滿足了顧客的需要，看到顧客們滿意的笑容時(shí)心里就會有一種說不出的滿足感及成就感;或許你們不覺得怎樣，但我覺的我的工作帶給了我很多我在學(xué)校學(xué)不到的知識，譬如:全心地為他人服務(wù)的態(tài)度、與各種不同的人相處的方法、及遇到緊急情況不急不躁冷靜處事的方法!這些都是書本上學(xué)不到的知識;只有親身經(jīng)歷了才會有更深的體會;每次看到顧客們很失望地對我們抱怨然后就直接走人時(shí)，感覺好像是我們自己做錯(cuò)了什么對不起她們的事似的;或許這就是服務(wù)的最高境界吧!

凡事要學(xué)會感激，感激一切使你成長的人!在這里我要感激在工作中幫助過我的人.謝謝你們.肯德基這份兼職在我的學(xué)崖生活中對我起了很大的影響，它教會了我要好好地把握、珍惜及利用好在校的的時(shí)間!

今天是一個(gè)嶄新的開始，今天，我們簽訂了。

勞動合同。

并且開始了我們真正的培訓(xùn)。一點(diǎn)開始上班刷完卡我的師傅就開始慢慢的給我講解kfc里面的各個(gè)存儲房間因?yàn)槲沂亲銮芭_工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要本來就愛笑的我這點(diǎn)當(dāng)然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么easy。并不是單純的收錢然后給顧客遞餐。

首先，我學(xué)的就是炸薯?xiàng)l，因?yàn)檫@個(gè)也是前臺的工作之一，而炸薯?xiàng)l是首先要學(xué)會的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無奈，興奮的是可以學(xué)到一點(diǎn)知識，而無奈的是不知道如何下手。

過了一會，師傅開始了炸薯?xiàng)l了，我在旁邊仔細(xì)的看著，然后詳細(xì)的記下每一步，慢慢的記了有兩頁，(具體的步驟就不說了，屬于商業(yè)秘密)終于輪到我上陣了，炸薯?xiàng)l一遍就過(因?yàn)檎ㄥ伓际亲詣踊模瑫r(shí)間都設(shè)置好了，時(shí)間一到就可以了)但大家都知道，薯?xiàng)l有大份中份和小份之分，而做為前臺工作人員，就是要準(zhǔn)確的去裝各個(gè)不同類型的薯?xiàng)l，而且要快，準(zhǔn)。小包的重量在70-80g之間中份在112--122g之間大份在139--149g之間，師傅拿來了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時(shí)候，就不用秤，直接憑自己的直覺，結(jié)果，我裝的分別是65g117g121g當(dāng)然了，這個(gè)結(jié)果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習(xí)這個(gè)，我就練了快有一個(gè)小時(shí)，最后，基本上能夠控制好各個(gè)薯?xiàng)l的重量。

學(xué)完了薯?xiàng)l，繼續(xù)學(xué)習(xí)上校雞塊和深海鱈魚條的烹炸方法。

產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當(dāng)他們放在一起的時(shí)候，就又很難分辨出來，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。

明天，還是才是真正的前臺配備培訓(xùn)，所以具體的感覺明和大家分享。

今天的心得就是：細(xì)心+努力=成功。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十五

第一段：引言-肯德基的背景和影響力(200字)。

肯德基是全球最知名的快餐連鎖品牌之一，其對世界各地飲食文化的影響無可置疑?？系禄蛷d以其獨(dú)特的炸雞風(fēng)味和方便快捷的服務(wù)而受到廣大消費(fèi)者的青睞。在過去的幾十年里，肯德基已經(jīng)在全球范圍內(nèi)建立了龐大的餐廳網(wǎng)絡(luò)，并成為消費(fèi)者心中最首選的就餐品牌之一。然而，肯德基給人們的體驗(yàn)不僅僅是美食，它背后更深層次的讓我們感悟到的東西也令人難以忽視。正是這些心得體會將在接下來的文章中進(jìn)行探討。

第二段：品牌忠誠度-肯德基如何贏得消費(fèi)者(250字)。

作為一個(gè)全球品牌，肯德基通過不斷創(chuàng)新和滿足消費(fèi)者需求，贏得了廣大消費(fèi)者的忠誠。肯德基以其獨(dú)特的口味和豐富的選擇吸引了各個(gè)年齡段的消費(fèi)者，并為他們提供高質(zhì)量的食品。此外，肯德基還能夠快速適應(yīng)不同國家和地區(qū)的飲食文化，并根據(jù)其需求進(jìn)行調(diào)整。這種可定制的經(jīng)營策略以及高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)使得肯德基在全球范圍內(nèi)建立了品牌忠誠度，并在消費(fèi)者心目中樹立了良好的聲譽(yù)。

第三段：員工培訓(xùn)-肯德基注重員工發(fā)展(250字)。

除了很好的品牌形象之外，肯德基注重員工培訓(xùn)也是其成功的重要因素之一?？系禄峁┝己玫墓ぷ鳝h(huán)境、培訓(xùn)機(jī)會和發(fā)展計(jì)劃，使得員工可以在公司中得到成長和發(fā)展。這種關(guān)注員工發(fā)展的策略幫助肯德基建立了一個(gè)專業(yè)、高效并且有創(chuàng)新能力的團(tuán)隊(duì)。員工們在一個(gè)積極的工作環(huán)境中工作，對待客戶的態(tài)度友善熱情，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這種文化也激勵(lì)員工更加關(guān)注客戶需求，并努力滿足他們的期望。

第四段：社會責(zé)任感-肯德基致力于可持續(xù)發(fā)展(300字)。

肯德基作為一個(gè)全球品牌，意識到其在社會中扮演的角色，并以積極的方式回饋社會?？系禄P(guān)注環(huán)境、教育和社會福利等問題，并采取了許多措施來改善這些領(lǐng)域。比如，肯德基致力于提供健康的食品選擇，減少鹽和糖攝入，并積極推廣環(huán)保措施，減少對環(huán)境的負(fù)面影響。此外，肯德基還積極參與教育項(xiàng)目，在社區(qū)中建立學(xué)校和提供獎學(xué)金。這些舉措不僅提高了公司的形象，同時(shí)也使肯德基成為一個(gè)推動社會可持續(xù)發(fā)展的榜樣。

通過對肯德基的分析，我們可以得出一些重要的心得體會。首先，要贏得消費(fèi)者的忠誠，一個(gè)品牌必須能夠滿足其需求，并提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。其次，為了建立一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，注重員工培訓(xùn)是至關(guān)重要的。培養(yǎng)員工的潛力不僅有助于公司的發(fā)展，同時(shí)也提供了更好的客戶體驗(yàn)。最后，作為一家全球企業(yè)，肯德基的成功與其在社會中扮演的積極角色密不可分，一個(gè)企業(yè)只有積極回饋社會，才能真正獲得持久的成功。

綜上所述，肯德基不僅是一個(gè)著名的快餐品牌，更是給予我們很多心得體會的企業(yè)。其獨(dú)特的品牌形象、員工培訓(xùn)和社會責(zé)任感為我們提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。通過分析肯德基的成功因素，我們可以得出一些建議，幫助其他企業(yè)在市場中取得成功。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十六

去年高三畢業(yè)，經(jīng)介紹去了肯德基兼職。剛開始會有緊張感，因?yàn)檫@是第一次長期兼職且是正經(jīng)工作，自己前期沒做過，很少或者基本不吃肯德基，擔(dān)心點(diǎn)餐的問題。更害怕會做錯(cuò)。但，還好，都挺過來了。

當(dāng)初面試成功從辦理健康證到買工作褲和鞋用了一個(gè)禮拜的時(shí)間。然后，半天的培訓(xùn)時(shí)間，讓我們看培訓(xùn)視頻，教我們怎么招呼顧客，學(xué)習(xí)點(diǎn)餐七部曲，教我們辨認(rèn)餐點(diǎn)，什么產(chǎn)品用什么盒什么袋裝，告訴我們大廳巡視路線，多長時(shí)間應(yīng)該去一趟衛(wèi)生間檢查衛(wèi)生和大門口衛(wèi)生。學(xué)會建議性銷售。哪個(gè)抹布是用來擦餐盤的，哪個(gè)抹布又是用來擦玻璃的。哪把拖布是用來拖大廳的，哪把又是拖衛(wèi)生間的。告訴我們班表上的ca是前臺，ls是大廳，ff是薯站。教我們用咖啡機(jī)，哪種咖啡用哪種配件，摩卡需要摩卡醬，卡布奇諾需要灑可可粉。教我們怎么打飲料和炸各種產(chǎn)品。教我們怎么打甜筒和圣代，告訴我們各種東西都在哪里。補(bǔ)配件要看好日期。教我們洗手液衛(wèi)生紙如何更換。下班如何清機(jī)和填清機(jī)單等等等等。

剛開始工作出了很多問題。

我記得剛上崗點(diǎn)餐那天，一個(gè)女生和男朋友在點(diǎn)餐，那個(gè)女孩一看就是脾氣很大的那種。說要九珍果汁，我沒有聽清而且不知道這個(gè)產(chǎn)品，當(dāng)那個(gè)女生說第三遍的時(shí)候已經(jīng)是很大的火氣了。管理組告訴我她要的是九珍果汁，我趕緊去打了一杯。感謝因?yàn)樗屛抑谰耪涔?/p>

后來我跟管理組說我不能點(diǎn)餐我耳朵不好聽不清他們要的是啥管理組說我要克服。我知道自己在找借口在逃避我不熟悉的點(diǎn)餐。后來一切慢慢都好起來了。

因?yàn)槲宜诘目系禄墙煌屑~站距離高鐵很近，所以經(jīng)常會有顧客著急趕車，而我們這些剛上崗還不熟悉各種流程的新伙伴就會被顧客說墨跡，急眼的情況也有。

上崗第二天就想要放棄，覺得自己什么都不知道。什么都需要問。很難受。

那天點(diǎn)餐，一位男顧客點(diǎn)了份薯?xiàng)l但需要現(xiàn)炸他就去樓上了說炸好了讓我給他送去。轉(zhuǎn)身我就去炸薯?xiàng)l了。管理組后來看到我的機(jī)器是未收錢狀態(tài)不能點(diǎn)餐了把我叫了過去，問我什么情況。我仔細(xì)回想是他好像沒給錢。我去樓上找那位顧客，他說給錢了。后來看監(jiān)控，男顧客把錢放在我看不到的點(diǎn)餐機(jī)器后面，自己走了，然后錢被后面的一男一女順走了。有驚無險(xiǎn)的是在看完監(jiān)控后我去樓上發(fā)現(xiàn)這兩位偷錢的主在墻角處用餐。經(jīng)理上前詢問竟不承認(rèn)，后來警察來了，男人把錢上交了。女人后來等了好久從樓上下來了。可能覺得沒有面子吧。我那天因?yàn)檫@件事覺得偷竊就發(fā)生在身邊，心驚膽戰(zhàn)了一天。

出的問題還有拿錯(cuò)漢堡，裝錯(cuò)餐，炸壞產(chǎn)品，打錯(cuò)飲料，沒有按照規(guī)定時(shí)間檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生和沒有及時(shí)清理大門口的煙頭垃圾被管理組說等等等。更嚴(yán)重的是，清機(jī)的時(shí)候機(jī)器里的錢和清機(jī)單上的錢數(shù)對不上。

這么多次的點(diǎn)餐，我錯(cuò)了很多回。有一次因?yàn)樯倭?7塊甚至都讓我寫了警告單。我也確實(shí)很納悶。顧客給我多少錢我就輸入多少錢，怎么就對不上了呢。在后來的點(diǎn)餐日子里，我想可能是顧客給我102我打成120，這樣就多找錢了。以至于后來每次點(diǎn)餐找錢都很小心。

有的時(shí)候，會碰到點(diǎn)餐不清楚的顧客，說不清楚自己要什么，脾氣還很暴躁。這時(shí)候就需要我們一點(diǎn)一點(diǎn)的去解釋而不是不耐煩。

我覺得很多東西都是需要將心比心的，各行各業(yè)都不容易。服務(wù)業(yè)也是如此，我們所看到的快餐行業(yè)如此快，其中也隱含了太多的我們的心酸。

在此要告訴大家的是，咖啡現(xiàn)磨需要時(shí)間，請不要催我們，我們不能加速咖啡機(jī)的速度，當(dāng)然萌泡泡牛奶也是需要時(shí)間的。吮指原味雞肋和大腿最好吃。九珍果汁是水漿原液兌配不是現(xiàn)榨。香醇奶茶比純純玉米飲好喝?？系禄姆厌u是亨氏的某寶是有賣的。紅豆派和q辣小鮮魷馬上就要下市了，想吃的趕緊去買!新上市石榴派和藤椒肯雞排。交通樞紐站的價(jià)格比平價(jià)貴很多且用不了優(yōu)惠券也不參加任何活動。注冊會員積分是真的可以兌換產(chǎn)品的，不過只是周二會員日。其他想起來再補(bǔ)充。

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十七

肯德基實(shí)訓(xùn)心得（優(yōu)秀18篇）篇十八

近年來，肯德基作為世界著名的快餐品牌，迅速在中國市場發(fā)展壯大。作為一個(gè)普通消費(fèi)者，我有幸品嘗過肯德基的美食，并且在這個(gè)過程中收獲了很多心得體會。下面我將從產(chǎn)品口感、服務(wù)質(zhì)量、品牌形象、文化傳承和社會責(zé)任五個(gè)方面來談一下我對肯德基的心得體會。

首先，產(chǎn)品口感。作為美食的代表，肯德基不僅在產(chǎn)品口感上下足了功夫，而且對于產(chǎn)品的研發(fā)也是十分精細(xì)。無論是炸雞還是薯?xiàng)l，肯德基都有獨(dú)特的配方和獨(dú)特的烹飪技巧，使得產(chǎn)品的口感更加鮮美。同時(shí)，產(chǎn)品的選材也是非常嚴(yán)格的，肯德基嚴(yán)格把關(guān)食材的質(zhì)量，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感符合消費(fèi)者的期望。每一次品嘗肯德基的美食，都能感受到他們把口感做到了極致的用心和努力。

其次，服務(wù)質(zhì)量。肯德基一直注重提供高品質(zhì)的服務(wù)，為消費(fèi)者創(chuàng)造舒適和愉快的用餐體驗(yàn)。無論是在點(diǎn)餐還是在就餐的過程中，員工總是面帶微笑，耐心解答消費(fèi)者的問題，并且積極為消費(fèi)者提供幫助。而且，肯德基的服務(wù)速度也是令人贊嘆的，無論是在忙碌的午餐時(shí)間還是在繁忙的夜晚，他們都能夠保持高效率的服務(wù)。這種優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量讓我感受到肯德基對消費(fèi)者的尊重和關(guān)心，讓我很愿意成為他們的忠實(shí)顧客。

再次，品牌形象?？系禄鳛橐粋€(gè)全球知名的品牌，一直以來都維持著良好的品牌形象。他們獨(dú)特的Logo和標(biāo)志性的紅白相間的外觀，讓人一眼就能夠辨認(rèn)出肯德基。而且，肯德基一直以來都積極參與公益事業(yè)，并且經(jīng)常推出一些有意義的活動和倡議，用實(shí)際行動來回報(bào)社會，樹立了良好的社會形象。這種積極的品牌形象讓我更加對肯德基產(chǎn)生了好感，并且會愿意向身邊的朋友推薦肯德基。

然后，文化傳承。肯德基作為美國的著名快餐品牌，一直把自己的品牌傳承作為重要任務(wù)。他們不僅在中國市場推出了許多適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖兜漠a(chǎn)品，還積極舉辦一些與當(dāng)?shù)匚幕嚓P(guān)的活動。通過融入當(dāng)?shù)匚幕?，肯德基能夠更好地滿足中國消費(fèi)者的需求，并且營造出符合中國人飲食習(xí)慣和文化傳統(tǒng)的用餐氛圍。這樣的文化傳承讓我感受到肯德基不僅關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，還注重與中國消費(fèi)者之間的情感交流。

最后，肯德基的社會責(zé)任。作為一個(gè)國際品牌，肯德基一直以來都非常重視社會責(zé)任，積極參與各種公益事業(yè)。他們致力于環(huán)境保護(hù)、扶貧幫困和義務(wù)教育等方面。比如，他們提倡環(huán)保用餐，推廣可持續(xù)發(fā)展，用實(shí)際行動踐行綠色生活。這種社會責(zé)任的擔(dān)當(dāng)讓我感受到肯德基作為一家大公司的社會責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)，也讓我愿意支持他們的品牌。

總之，肯德基給我留下了深刻的印象。他們卓越的產(chǎn)品口感、高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)秀的品牌形象、注重文化傳承和積極承擔(dān)社會責(zé)任讓我深深地喜愛和認(rèn)可這個(gè)品牌。無論是作為一個(gè)消費(fèi)者還是一個(gè)社會人士，我都希望有更多的企業(yè)能夠像肯德基一樣，在追求利潤的同時(shí)，承擔(dān)起自己的社會責(zé)任，為社會的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。