調查報告的語言應該簡練明了,符合學術規范,避免使用主觀臆斷的詞語和短語。下面是一些經過精選和整理的調查報告模板,供大家參考和使用。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇一
最近,我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒有地方放碗。于是,我對這件事進行了調查。
我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
這些人不把碗筷收走,是因為這些人懶、吃粉慢慢的,到上課鈴聲響了才走,急急的.不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
一.一些人很懶,不收碗筷覺得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學講話,一邊說話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點到教室不被老師批評,不收拾碗筷就走了。
建議。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇二
原因:最近,我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒有地方放碗。于是,我對這件事進行了調查。
調查:我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
分析:這些人不把碗筷收走,是因為這些人懶、吃粉慢慢的,到上課鈴聲響了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結論:
一、一些人很懶,不收碗筷覺得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。
二、有些人為了跟同班同學講話,一邊說話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點到教室不被老師批評,不收拾碗筷就走了。
建議:學校應該加強食堂的巡視,將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的方式進行處罰,做到沒有留碗筷的表揚,留下的進行全校處罰。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇三
對于學校的食堂,同學們一直有很大的意見,于是我們便選取了這個問題作為本次研究性學習的課題,調查一下學校食堂究竟有何地方令同學們不滿。食堂的飯菜質量有保證,但是一二樓隊伍進展緩慢,且有插隊現象,價格稍微偏高。
正文字數控制在4000字以內,并統一用a4紙,宋體小四號,行間距為固定值22磅。
很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意,無論是高校或是中小學校,學生對食堂的笑料或評判層出不窮,近年來食堂問題也接連不斷,十分有必要引起社會各界的關注。
了解食堂飯菜問題和食堂排隊的問題,并提出相應的建議。
問卷調查上網查閱資料。
研究目標。
撰寫研究報告。
研究結果。
初步完成研究構想,確認主題,明確任務分工。
確認終稿。
參與人員:朱敏佳胡筱蝶汪語涵鄭皓瞳。
1、通過對學校食堂的調查,了解同學們在學校食堂就餐的情況。
2、希望學校能對有些問題進行恰當的處理,使我們在更舒適的環境中成長。
課題小組的建議:及時了解同學們在學校就餐情況,發現問題,解決問題,使食堂的飲食更完善。一二樓可以適當更改窗口。價格可召集學生開會商議。對插隊嚴厲懲治。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇四
調查對象:學院全體師生、食堂工作人員。
調查內容:飯菜價格、飯菜質量、食堂衛生、食堂服務、就餐時間、剩菜剩飯的浪費等。
調查時間:年6月5-6日。
調查步驟:市場考察、食堂實地調查、消費者調查、調查歸納和總結、提出解決方案。
取樣、調查方法:抽樣、問卷調查法,樣本量為150份。
參與人員:sk0911班學生。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇五
古人云:“民以食為天”!
人只有在衣食住行得到滿足過后,才可能進一步的發展自己。而在當今的大學里,食堂與學生群體之間也存在著復雜的關系,基于食堂對學生群體生活影響的重要性,本文從本校食堂各個方面來對本校的食堂問題作出充分的調查,并進行充分思考,進而提出了一定的建議。
調查目的:
了解同學們對食堂飯菜質量及服務態度的看法。
調查對象:
中文系09(1)班隨機三十名同學,年齡在18歲左右,家庭情況一般。
調查方式:
采用對班級同學逐個提問的方法。
調查內容及結果:
xxx。
從以上數據看來,本班大部分同學都能到食堂正常用餐,但同學們大多對食堂環境,餐具,服務態度,尤其是飯菜價格很不滿意。
對此我深有體會:在食堂內部,居然有一個小衛生間,經常散發出難聞的異味,令人難以忍受;食堂里的大多餐具都沒有清洗干凈,特別是提供給我們盛湯的`碗,里面居然還會有一些剩湯剩飯??食堂里的工作人員,大多表現良好,但是仍然會有極個別人員服務態度惡劣,在別人還未用餐完畢的情況下就開始收拾餐桌,我認為這是十分不禮貌的行為,還有一些工作人員在打卡的時候會平白無故多扣錢,這些情況已是屢見不鮮;至于食堂飯菜價格我認為過高:
首先,連我們班的班主任都感到驚訝,更何況是我們這些在校學生。
本校學生多數來自于農村,家庭狀況不好,學校食堂的價格不在學生承受的范圍之內,很多學生只能是每天食用素菜的方式度日;其次本校在食堂漲價以前,曾經推出過惠民的經濟套餐,即3元一份,一葷一素的套餐,但至今已經取消。
學校食堂是學生關注最多的問題,它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題,更多的關系到學生的日常生活,進而影響到整個學校的正常運行。
調查體會:
對于這次調查??結局說實話在我的意料之中!我希望學校能夠在一些問題上加以關注。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇六
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現狀,為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
我們進行調查的時間為年十月二十一日到十一月五日共計兩周時間。調查采用了問卷調查、實地觀察、口頭訪問的形式,調查的主要對象是在校各年級的大學生,各個年級的同學所占比例基本持平,為百分之二十五左右。調查問卷發放主要是在十月二十一日到二十八日期間,其中大部分問卷是我組組員在學校各個食堂發放,有一小部分問卷是在上課教室發放,總共發放五十份問卷,回收四十八份問卷,有效問卷四十八份。我們小組在十月二十八日到十一月五日一周還進行了20位同學的訪問調查以及三天的實地觀察調查。
通過對調查結果的認真分析,我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的,但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決,例如擁擠等。
(一)對我校食堂基本滿意。
在與同類院校食堂比較后,我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷訪問中對食堂滿意度的調查得出的結論,50%的同學對我校食堂持中間態度,選擇不滿意為30%,選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數同學都持中間及以上態度。這是對我校食堂的一種肯定。
(二)對食堂各種問題都有提到,并且不滿意居多。
1。對食堂的飯菜不滿意,占到總調查人數的76。3%。不滿意原因有:有時吃到變質食物,有5。1%;飯菜不熱,有15。4%;飯菜不好吃,有18。7%,飯菜價格比較貴,有10。4%;飯菜量給的少,有7。4%;菜式更新慢,有12。5%;其他原因,有6。8%。
2。對食堂的衛生不滿意。根據調查有同學提到賣飯人員不戴口罩,口沫四濺等。有四分之三的同學反映桌上餐具堆放過多,塑料袋亂扔在桌面,回收餐具速度較慢。有81。6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學認為食堂油煙氣太重,特別是公寓食堂。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛生得不到及時的清掃等。
3。認為學校食堂吃飯比較擁擠,午餐最擁擠,其次是早餐。
4。對食堂的工作人員、管理人員服務態度的不滿。45。3%的受訪者對打飯工作人員的態度不滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外36。1%的受訪者認為食堂管理不到位,缺乏有效監管。
根據對調查結果的整理和認真分析,我們小組針對上述問題提出以下幾點建議:
大學生要養成良好的衛生習慣,打飯自覺排隊,自覺使用一卡通,主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的,有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣,但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協等)在食堂提示一兩周同學排隊,送回用完后的餐盤,同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣,不僅食堂吃飯有秩序了,也可以緩解吃飯擁擠的問題。
建議如下:第一,食堂飯菜的選料要好,無變質食品。第二,米、菜一定要洗干凈。第三,豐富菜品品種,努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地,各地方的口味、飲食習慣都不一樣,我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四,要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每周服務明星,以資獎勵。
這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的節省了服務員找錢的時間,緩解了擁擠問題;另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛生問題,從而一定程度上加強了衛生保障。同時完善一卡通的管理,增加一卡通的充值網點、簡化補辦手續、擴展一卡通使用范圍,為普及一卡通的使用創造有利的環境。統一安排食堂清潔衛生,分工明確,責任到位。統一餐具的使用,嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清潔消毒。
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查,設立投訴信箱,狠抓衛生。學校對不符合要求的承包者及衛生服務人員給予嚴厲懲罰,對先進者給予表揚和激勵。
調查了解到很多同學有經常不吃早餐毛病,其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態下,這樣會影響我們一天精神狀態,長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發展。一些女同學為了減肥,平時有能少吃一頓就少吃一頓想法,不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體,為了同學們德智體全面的發展,學校要加強健康飲食的宣傳,提高學生的飲食素質。
食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質量衛生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環境有助于愉快地飲食,更好地學習。我們熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管,也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下,一個飯菜價格公道合理,衛生質量符合要求,就餐環境輕松愉快的新食堂將展現在大家面前!
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇七
為解決我區早餐供應網點少,品種單一,衛生條件差,質量難以保證,居民就餐難的問題,德城區政府自2010年3月份以新湖飯店有限公司作為政府早餐示范工程,建成并運營了新湖總店、黑馬店和建設店3家政府早餐工程示范形象店,經營面食20余種,湯食10余種,各種菜品、盒飯50余種,為l0余家公司、企業、機關、院校配送中餐、晚餐營養盒飯,覆蓋人口近10萬,市場狀況,反應良好,受到了飯店轄區居民、用餐單位和廣大消費者的普遍贊譽,樹立了良好的市場品牌和企業形象,取得了較好的社會效益。
截止目前,3家形象店,共安置就業人員60余人,完成銷售收入400萬元,但經營業績不佳,虧損25萬元。造成我區政府早餐示范工程3家形象店經營虧損的主要原因有以下幾點:1、我區經營尚不夠發達,人們的生活、工作節奏較慢,消費觀念和生活習慣一如既往,加之流動人口較少,消費群體有限,市場發育尚不完備。2、早餐市場流動攤點、小型餐館較多,競爭激烈,市場客源四處分流。3、原材物料、用工成本、房屋租金大幅攀升,食品生產加工設施設備機械化程度較低,經營規模較小,造成了經營成本居高不下。
針對上述經營實際困難,為改變不利局面,充分發揮政府早餐示范工程的帶動作用,我區將繼續關心和支持政府早餐示范工程建設工作,繼續加大投入完善后續建設,助推企業做好、做大、做強。促使我區早餐市場形成規范有序、布局合理、營養豐富、惠及百姓、美化城鄉環境的新格局。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇八
古人云:“民以食為天”,人們只有在解決溫飽問題之后,才可能進一步地發展自己。在當今的大學里,食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系,食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所,根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解學校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現狀,為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學生群體生活影響的重要性,本社會調查實踐小隊制定調查方案,從本校食堂(大方人家)的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查,并進行充分思考,進而提出一些相應的改進措施。
xx年5月25日--26日。
學生食堂(大方人家)。
在校學生。
問卷調查、數據分析、實地觀察、口頭訪問。
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx。
a調查對象每月食堂用餐消費情況:
1、月均生活費500元—xx00元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元,約占生活費的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費xx00元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元,約占生活費的32.00%,每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日。
1、飯菜的味道、分量、價格、種類。
2、服務人員的服務質量。
3、就餐的過程(等待時間長短、有沒有人送餐等)。
4、就餐環境。
本研究運用觀察法,在學院食堂及周邊餐館進行調查。通過調查,了解大學生對飯菜的口味偏好,價格定價,以及對工作人員的服務態度、就餐環境等的評價。得出如下結果:
1、食堂的菜品單一,在同一天中經常出現菜品重復的現象。
2、沒有地方特色;菜色不好看。
3、周邊顧客較多者為:火火、黎明、美味。
4、周邊餐館人多原因:服務質量好,菜色口味可根據自己口味選擇,種類齊全,價格適中,量足,提供稀飯選擇。
5、食堂衛生管理不規范,筷子循環使用,消毒過程簡單。
6、地理區位優勢不明顯。
在此次調查中,說明我們食堂在很大方面,存在著不容忽視的問題,值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進有所幫助。
(1)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛生。并由專人負責驗收。
(2)根據學生的需求,適時調整相應的菜品價格和種類。
(3)停止使用一次性木塊或竹筷,使用環保型木筷或鐵筷。
提高服務人員服務質量,增加飯菜種類及分量,還可增加現選現炒窗口,增設聚會宴請項目。
你好,我們是市場營銷綜合班的學生,為了加強學校食堂的經營管理,為了學生以后對餐廳更加滿意,本小組特此對學校食堂做個調查,你的意見將影響食堂的規劃,真誠感謝你的配合。特別說明︰請你在相應的括號里填寫你要選擇的選項所對應的字母符號。請你大膽的填寫,我們絕對保密。
1你的性別。
a.男b.女。
2你對食堂的飯菜價格有何意見。
a.一般b.便宜c.較合理d.貴。
3你平常選擇什么價位的飯菜。
a5.5元b.6元c.7元。
4你一周在學院食堂就餐次數。
a.1~2次b.2~5次c.5次以上。
5你對學院食堂衛生條件是否滿意若不滿意,請說出不滿意的地方。
a.滿意b.不太滿意c.不滿意。
6你對食堂的飯菜飯量有什么意見。
a.滿意b.份量太多c.份量太少。
7你覺得食堂的飯菜種類是否齊全。
a.是b.否。
8你覺得菜式的更新情況如何?
a.經常更新b.偶爾更新c.一成不變。
9你在就餐中是否吃到過變質食物。
a.經常吃到b.偶爾吃到過c.從來沒吃過。
10你選擇的消費方式。
a.現金b.刷飯卡。
11米飯或米粉等質量如何。
a.良好b.一般c.較差。
12你對飯菜整體的滿意度如何?
a.滿意b.基本滿意c.不滿意。
13湯的味道如何?
a.滿意b.一般c.不滿意。
14你對搞好食堂在哪方面需改進?(可多選)。
a.飯菜份量b.飯菜口味c.品種d.服務質量。
15你對食堂工作人員的工作效率是否滿意。
a.滿意b.還好c.不滿意。
16葷素搭配比例是否滿意。
a.滿意b.不太滿意c.不滿意。
17你選擇所在食堂吃飯的理由。
a.就近原則b.飯菜的質量好c.飯菜的份量足d.服務態度好。
18飯堂最令你滿意的地方是什么?
19你對飯堂的改善還有什么建議?
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇九
張斯宇、覃圣開、周小琳、韋重明。
最近,我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒有地方放碗。于是,我對這件事進行了調查。
我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
這些人不把碗筷收走,是因為這些人懶、吃粉慢慢的,到上課鈴聲響了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
一、一些人很懶,不收碗筷覺得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。
二、有些人為了跟同班同學講話,一邊說話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點到教室不被老師批評,不收拾碗筷就走了。
學校應該加強食堂的巡視,將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的.方式進行處罰,做到沒有留碗筷的表揚,留下的進行全校處罰。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十
小組成員:xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。
原因:最近,我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒有地方放碗。于是,我對這件事進行了調查。
調查:我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
分析:這些人不把碗筷收走,是因為這些人懶、吃粉慢慢的`,到上課鈴聲響了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結論:
一、一些人很懶,不收碗筷覺得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。
二、有些人為了跟同班同學講話,一邊說話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點到教室不被老師批評,不收拾碗筷就走了。
建議:學校應該加強食堂的巡視,將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的方式進行處罰,做到沒有留碗筷的表揚,留下的進行全校處罰。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十一
我校學生會權益部于20xx年xx月xx日在校園里開展了一次學校食堂問題的調查活動,本次活動調查的主要目的是為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法。本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查的方式完成的,并通過調查事實分析,寫成調查報告如下:
古人云“民以食為天”,在當今的大學里,學校食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學必到的場所,食堂的好壞影響著大學生的生活、學習以及健康狀況。食堂既是學校硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分,為了給老師和同學營造一個和諧的就餐環境,使老師和同學能夠得到更好的飲食服務。在校學生會的指導下,校學生會權益部集中開展了一場關于學校食堂問題的調查活動。
為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法,希望能通過此次活動,發現問題,為學校進一步加強和改善食堂監管工作提供依據。
校學生會權益部。
xx學院在校大學生。
20xx年xx月xx日。
問卷主要是調查我校學生對學校食堂問題的滿意程度及看法,問卷共向學生提出13個問題(問卷見附件)。
2、調查對象。
大一至大四在校大學生。
我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷中得出的結論來看,有4.4%的同學對各食堂非常滿意,有24.5%的同學對各食堂感到滿意,有32%的同學對各食堂感到較滿意,有17.6%的同學對各食堂感到不滿意,有14.6%的同學對各食堂覺得很差,有2.5%的同學覺得各食堂非常差。數據表明,同學們對于各食堂滿意度一般,各食堂仍需在各方面進行改進。
2、對我校食堂衛生的滿意程度。
我校學生對我校各食堂衛生較滿意。從調查問卷中得出的結論來看,有1.9%的同學對各食堂衛生非常滿意,有9.3%的同學對各食堂衛生感到滿意,有46%的同學對各食堂的衛生感到較滿意,有42.8%的同學對各食堂的衛生感到不滿意。從數據上看,學校應加強各食堂衛生,以保證老師和同學們的飲食健康。例如,有18.9%的同學經常發現就餐的飯菜里有蟲子之類的東西,有59.8%的同學偶爾發現就餐的飯菜里有蟲子之類的東西,這嚴重的影響了老師和同學們的飲食健康。
通過本次問卷調查及調查分析,我們認為學校食堂還行,但衛生、飯菜、菜價、態度、秩序等方面仍存在問題,針對這些問題,我們給出一下幾點建議:
1、食堂工作人員要嚴格遵守衛生標準,進一步提高食堂飯菜的衛生和質量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜,打飯期間禁止撓頭發等行為。
2、對于食堂飯菜的建議如下:
第一、食堂的選料要好,無變質食品,不使用劣質調料。
第二、盡量保持菜價穩定,讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻,讓同學們對照。菜色可分高中低三檔,保證低價菜的供應量,讓同學有更多選擇的余地。
第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環境的整潔干凈,保持優質的服務態度,徹底打掃衛生死角。
第四、豐富菜色種類,努力讓不同口味的同學有不同的選擇。
第五、飯菜保溫及食品安全方面:天氣開始變涼,必須做好飯菜的保溫工作,保證后來的同學也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜,做好碗筷的消毒防蠅工作。
第六、加強工作人員服務態度培訓。
3、大學生要提高自身修養,養成良好的衛生習慣。
大學生應該養成自覺排隊的習慣,這不但體現一個大學生的素質,也是一種基本的社會禮儀。建議權益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學生排隊打飯,學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語,這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。
4、學校要加強監管。
建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查,設立投訴信箱,狠抓食堂衛生、飯菜質量。
5、培養學生良好的飲食習慣,提高學生的飲食素質。
很多學生有不吃早餐或者節食減肥的情況,為了學生有更健康的身體,學校要加強健康飲食的宣傳,提高學生的飲食素質。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十二
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現狀,為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
我們進行調查的時間為20xx年xx月xx日到xx月xx日共計兩周時間。調查采用了問卷調查、實地觀察、口頭訪問的形式,調查的主要對象是在校各年級的大學生,各個年級的同學所占比例基本持平,為百分之二十五左右。調查問卷發放主要是在xx月xx日到xx日期間,其中大部分問卷是我組組員在學校各個食堂發放,有一小部分問卷是在上課教室發放,總共發放五十份問卷,回收四十八份問卷,有效問卷xx份。我們小組在xx月xx日到xx月xx日一周還進行了20位同學的攔訪問問調查以及三天的實地觀察調查。
通過對調查結果的認真分析,我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的,但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決,例如擁擠等。
(一)對我校食堂基本滿意。
在與同類院校食堂比較后,我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷和攔訪問問中對食堂滿意度的調查得出的結論,50%的同學對我校食堂持中間態度,選擇不滿意為30%,選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數同學都持中間及以上態度。這是對我校食堂的一種肯定。
(二)對食堂各種問題都有提到,并且不滿意居多。
2.對食堂的衛生不滿意。根據調查有同學提到賣飯人員不戴口罩,口沫四濺等。有四分之三的同學反映桌上餐具堆放過多,塑料袋亂扔在桌面,回收餐具速度較慢。有81.6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學認為食堂油煙氣太重,特別是公寓食堂。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛生得不到及時的清掃等。
3.認為學校食堂吃飯比較擁擠,午餐最擁擠,其次是早餐。
4.對食堂的工作人員、管理人員服務態度的不滿。45.3%的受訪者對打飯工作人員的態度不滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認為食堂管理不到位,缺乏有效監管。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十三
根據固政食安辦明電4號文件要求,我鎮組織食藥、公安、教育、工商、綜治等部門負責人集中兩周時間就學校及學校周邊食品安全現狀進行了認真的調研。現將調研情況報告如下:
(一)資金投入量少,食品衛生環境差
通過對學校超市、食堂、小賣部等食品經營單位的調查,發現大多數學校及商家為了減少成本支出,降低對設備資金投入,導致食品衛生環境達不到衛生部門規定的標準。例如,學校食堂洗菜池和洗碗池混用;有部分學校甚至存在沒有消毒櫥柜或消毒柜不使用的現象,食堂工作人員對食用餐具簡單清潔后讓學生在不知情的情況下使用。校園周圍的夜市、早市等多類飲食流動攤點沒有清潔消毒餐具的固定場所,使用后的一次性餐具隨意丟棄,無基本的衛生防護設備,嚴重影響環境衛生。
(二)大部分攤點無證經營,取締工作難以開展
學校大部分小賣部、小吃店、小型攤位依舊存在無照經營現象,這些商家和學校的關系較為復雜,對于一些不符合衛生規定的現象,管理人員由于顧及一些社會各方面關系不能加以治理。學校周圍無證營業的流動攤位屢禁不絕,流動攤位的經營者大多是下崗職工或是其他低收入人群,他們經濟條件差只能靠經營食品、小吃保障生活,因此就算公安、工商部門多次勸阻,他們仍然沒有能力達到辦證資格,為了生存繼續經營。無證經營的主體流動性、隨意性較強,各級部門監管存在一定難度。學校周邊的攤位營業時間大多是在學生放學和上學這兩個時間段,有時監管部門未處于上班狀態。假設分配固定的工作人員每日到場監察,也因為監管部門基層人力的缺乏難以實現,公安、工商部門實施臨時突擊性檢查只能起到短期作用,流動攤點的設備簡單,發現檢查便可以快速離開,給執法監管工作加大任務量。
(三)食品進貨渠道混亂,食品質量問題嚴重
學校自辦的食堂總體上可以根據有關的標準實施索證、索票和配送制度,保障食品材料的來源透明。但學校內、外個人營業的食堂和小吃攤位由于缺少監控,在進貨時優先考慮成本支出,不關注食品生產廠家條件以及食品質量是否合格。只要是貨源價格較低就買,有利可圖就賣,根本不考慮食品的質量。學校周圍的流動攤點食品材料的來源更加難以判斷,生產廠家、生產日期、食品保質期這些基本信息都難以弄清,很容易造成食物中毒、食源性疾病。學校周邊的小賣部、超市、食品攤位由于面積較小,有些食品擺放沒有順序、堆碼隨意,容易引發食品之間的交叉污染,很多食品露天擺放時會受到陽光直射導致食品還在保質期內就已經發生變質。
(四)學生消費意識差,經營者食品安全思想薄弱
根據調查可知學校周邊90%的經營者屬高中以下學歷,文化水平比較低,沒有受過食品安全教育,缺少食品安全意識。例如學校周圍的流動攤點,大部分經營燒烤、油炸食品、奶茶、麻辣燙等。食品經營者過分注重食品加工后的味道,忽略了食品原料的采購、保存、加工、制作。學生由于自制力差,食品安全意識差,對食品只是根據個人喜好選擇,忽視了食品的質量,很容易受到一些不合格食品的傷害。
二、學校及學校周邊食品安全存在的問題
(一)無證經營現象較為突出。調研中發現,全鎮95%以上的學校周邊的小買部、小吃店、小攤位都是無證經營,其中有的經過整改基本可以達到許可條件、有的則根本達不到許可要求。按照食品安全相關的法律法規規定,應予以取締,但這樣會給師生生活帶來極大的不便,同時也給社會穩定帶來一定隱患。
(二)部分學校食堂硬件設施跟不上。近年來政府投入了大量資金新建、改建了很多學校食堂,但食堂配套設施,如不銹鋼餐具、冷藏消毒設施等需要學校自己解決,不少學校無力解決,特別是大部分學校學生吃飯都在教室里。
(三)管理不規范。部分學校食堂食品存放零亂,食品采購索證、索票及臺帳登記不規范,食品留樣制度堅持不經常,沒有按要求做到分類、分架、離墻、離地、冷藏存放。
(四)學校周邊環境不容樂觀。調研中發現,學校周圍有很多小餐飲店和賣小吃的小攤位,其經營行為多為短期行為,且為無證經營,經營現狀是小、臟、亂、差。店主和攤主大多文化程度低,自身素質較差,缺乏食品安全意識,多經營三無食品和不合格食品,影響學生身體健康。
(五)監管能力有待加強。一是我縣食品藥品監管體制改革未完全到位,法律法規尚不健全,在一定程度上影響了監管力度。二是執法力量薄弱。一方面人員少,高技能專業人才缺乏。另一方面執法技術支撐低,設備缺乏。
(一)廣泛宣傳教育,營造社會氛圍。積極與教育主管部門協調配合,制定完善的宣傳工作方案。針對兒童消費中存在的問題和誤區,制作圖文并茂、詼諧幽默的食品安全宣傳冊分發到各學校,引導小學生安全消費。在校園內開辟食品安全專欄,供廣大師生、學生家長觀閱學習。采取“食品安全進課堂”、食品安全有獎競猜等孩子們易于接受的形式,組織人員進學校、進班級開展宣傳,寓教于樂,讓小學生、家長、老師充分認識小食品的危害性,自覺做到遠離問題小食品,增強廣大少年兒童的安全消費意識和自我防范能力。
(二)立足食藥、工商職能,明確監管職責。嚴把食品經營主體準入關,結合年檢驗照工作,清理規范主體資格,切實做到食品經營主體資格合法有效。按照“網格化”巡查要求,制定細化考核標準,全面簽訂《食品安全管理責任書》,將監管責任落實到每位責任人,通過開展“拉網式”檢查,及時排查轄區安全隱患,確保責任區監管推行到位。同時嚴厲打擊和查處食品中摻雜使假、過期霉變和利用化工原料加工有毒有害食品等違法行為。
(三)完善數據信息,實行分類管理。建立健全小食品“黑名單”數據庫信息,根據小食品所標示的廠名、廠址相對單一的特點(如標注產地多為湖南長沙、重慶、鄭州等地,一個地區通常涵蓋了數十種小食品),從以下四個方面入手:首先從查證廠名廠址入手。在日常檢查中有針對性地提取小食品樣品并匯總歸類,將生產廠家信息以調查證明函件的形式郵寄當地工商部門配合查驗真偽,及時將查證回復函件分文別類,形成原始的證據材料予以保存。其次,從商品條形碼、認證標識入手。通過提取小食品樣品,將小食品樣品綜合信息反饋質監部門,由質監部門鑒定并出具具有法定效力鑒定報告。再次,將提取小食品樣品送交衛生防疫部門,對小食品衛生狀況的綜合指標予以評估和認定。最后,將通過多種途徑取得法定證明文件(虛假的廠名廠址、假冒認證標識、衛生狀況等)進行信息匯總,登記造冊,形成一本小食品“黑名單”數據信息,各職能部門在監管中就能“對號入座”、有據可查,并及時將小食品“黑名單”通報給批發商所在地食藥、工商等部門,實現“資源共享、追源截流”,切實促進流通領域食品安全監管落實到位。
(四)注重源頭治理,構建長效機制。繼續引導和督促食品經營者建立和落實進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、協議準入、質量承諾、不合格食品退市等自律制度,嚴格食品經營者質量管理責任,切實向學生消費者負責。對問題小食品采取“露頭就打”原則,積極加強與質檢、衛生、公安工商等部門的溝通協調,明確責任、通力合作、達成共識、各司其職,建立重大食品安全案件查處通報機制,完善與相關職能部門的執法網絡,整合執法資源,增強執法效能,努力做到源頭治理與市場巡查相結合;日常檢查與預警應急處置相結合;教育警示與加大案件查處相結合;行政執法與部門協助相結合;集中整治與長效監管相結合,將行政執法環節中的.漏缺互為補充,努力營造校園周邊食品安全消費環境。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十四
調查目的:為了加強學校食堂的經營管理,提升飯堂服務質量。
1、您的性別:()。
a、男b、女。
2、您到食堂的就餐情況()。
a、每餐都去b、只有偶爾幾次不去c、基本有一半時間去d、偶爾去e、從來不去。
3、您較常去哪個食堂就餐()。
a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂。
4、四個飯堂您更偏好于哪個食堂()。
a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂。
5、您對學校食堂的飯菜口味是否滿意()。
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意。
6、您覺得食堂的'飯食種類數量如何()。
a、非常多b、剛好c、偏少d、單一。
7、在食堂的食物中您是否吃到過雜質()。
a、經常吃到b、有,但次數很少c、從來沒有。
a、很好b、還可以c不怎么樣d、很差。
9、您覺得食堂的服務速度怎么樣()。
a、迅速b、一般c、偏慢d、太慢。
10、您對食堂工作人員的服務態度是否滿意()。
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意。
11、您覺得食堂的秩序怎么樣()。
a、非常好b、良好c、一般d、較差e、混亂。
12、您覺得食堂飯菜的價格怎么樣()。
a、貴b、一般c、便宜。
13、在學校食堂就餐,您每餐要花費多少錢()。
a、2元以下b、2元—3元c、3元—5元d、5元以上。
14、您平均每天在食堂的花銷()。
a、10元以下b、10元—20元c、20元—30元d、30元以上。
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意。
16、您對食堂還有什么別的意見和建議?
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十五
全體師生。
學校現有在校學生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此,學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題,而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而,據調查得知:學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發展,勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
(一)飯菜質量方面:
1、對于菜品價格,60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高,其中,10%的學生認為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一,沒有葷菜,而且在同一周內經常出現菜品重復的現象。
3、菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體服務方面:
在對食堂各方面的服務狀況的調查中,80%的學生對服務工作表示認可和接受,20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現為:服務人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手,更好的為同學服務。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務態度方面,在300余份調查問卷中,有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數工作人員的素質都還是不錯,但有些美中不足,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口,也許也是最重要的一道關口,而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質,師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服務的整體素質,有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛生方面:
關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示:30%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進,50%的學生認為一般,10%的學生認為滿意,10%的學生認為很差。其中問題有:
1、食堂衛生管理有代規范,責任心欠加,清洗力度不足。
2、有時用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服,戴口罩,工作服有時較臟。
4、食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環境衛生較差。
(四)食堂飯卡方面:
在被調查的學生中,對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。
此次調查問卷于20xx年xx月xx日開始,涉及我校全體住宿學生和全體教師,我們通過討論、制定建議稿、發放、收回、統計和總結了一套問卷,而且最后在大家的鼎力合作下,形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制,最終得到大家的肯定。
其次,應該歸功于我們全體師生的.高度配合,同時也應該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持,是您們的合作成就了我們的工作。
但是,我們在這次調查分析過程中,也有很多問題和不足,我們的調查問卷下發370份,可收回的卻只有270份,還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重,看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑,我們感覺到作為一個調查者,我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿,我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作?當然,在調查的過程中,我們發現了很多問題,也學到了很多東西,也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。
1、飯菜質量基本滿意,但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類,注意營養搭配。2、飯菜價格適中,適當增加分量。3、衛生工作要繼續加強,尤其是飯菜中偶而發現異物,如頭發之類不該出現在飯碗里的東西,極大地影響了同學們的就餐情緒,也將損害食堂的衛生形象,希望食堂對此要有高度的重視。4、服務質量尚可,但有待進一步提高。師生作為消費者,理應享受到上帝式的服務,個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意,為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡,方便對其監督。
總之,問題與優勢同在,發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此,學校食堂應該進一步提高服務質量,惟有如此,才能解決學生和食堂之間的種種矛盾,讓全體師生的生活更加舒適、更加安全,令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十六
學校現有在校學生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此,學生食堂的存在和開展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題,而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而,據調查得知:學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和開展,勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
(一)飯菜質量方面:
1、對于菜品價格,60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高,其中,10%的學生認為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一,沒有葷菜,而且在同一周內經常出現菜品重復的現象。
3、菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體效勞方面:
在對食堂各方面的效勞狀況的調查中,80%的學生對效勞工作表示認可和接受,20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現為:效勞人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手,更好的為同學效勞。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的效勞態度方面,在300余份調查問卷中,有60%的同學認為滿意或比擬滿意,這說明大數工作人員的素質都還是不錯,但有些美中缺乏,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口,也許也是最重要的一道關口,而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質,師生的飲食平安和滿意度才是最重要的。以上說明,提高食堂效勞的整體素質,有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛生方面:
關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示:30%的.學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改良,50%的學生認為一般,10%的學生認為滿意,10%的學生認為很差。其中問題有:
1、食堂衛生管理有代標準,責任心欠加,清洗力度缺乏。
2、有時用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服,戴口罩,工作服有時較臟。
4、食堂室地板較滑,局部地方存有積水,周圍環境衛生較差。
(四)食堂飯卡方面:
在被調查的學生中,對非人為因素造成卡失磁或喪失補卡收費不合理。
此次調查問卷于20xx年xx月xx日開始,涉及我校全體住宿學生和全體教師,我們通過討論、制定建議稿、發放、收回、統計和總結了一套問卷,而且最后在大家的鼎力合作下,形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善效勞水平、建立健全食堂的監督和反響機制,最終得到大家的肯定。
其次,應該歸功于我們全體師生的高度配合,同時也應該謝謝廣闊師生的廣泛參與和支持,是您們的合作成就了我們的工作。
但是,我們在這次調查分析過程中,也有很多問題和缺乏,我們的調查問卷下發370份,可收回的卻只有270份,還缺乏以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重,看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及疑心,我們感覺到作為一個調查者,我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿,我們的調查是否能夠給我們食堂效勞的改善帶來參考和幫助我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和外表工作當然,在調查的過程中,我們發現了很多問題,也學到了很多東西,也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。
1、飯菜質量根本滿意,但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類,注意營養搭配。
2、飯菜價格適中,適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強,尤其是飯菜中偶而發現異物,如頭發之類不該出現在飯碗里的東西,極大地影響了同學們的就餐情緒,也將損害食堂的衛生形象,希望食堂對此要有高度的重視。
4、效勞質量尚可,但有待進一步提高。師生作為消費者,理應享受到上帝式的效勞,個別工作人員的效勞態度有時令人不甚滿意,為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡,方便對其監督。
總之,問題與優勢同在,發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是根本滿意的。但仍存在著一些問題。因此,學校食堂應該進一步提高效勞質量,惟有如此,才能解決學生和食堂之間的種種矛盾,讓全體師生的生活更加舒適、更加平安,令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十七
安徽工業大學東校區。
安工大在校生。
為更好地促進學校的發展,了解我校學生食堂整體情況,進一步提高學習食堂的工作水平,改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境,我們舉行“學校食堂飲食服務工作調查”的問卷調查活動。本次調查本著實事求是的態度,真實反映學生的意見,希望對食堂搞好服務有一定幫助。
在本次調查中,下發問卷40張,統計回收問卷40張。其中男生18張,女生22張。在調查中我們發現,在對學校食堂的整體評價方面,有20%的同學滿意,55%的同學覺得還行,25%的同學不滿意。出現以上情況的原因我們總結如下:
1.菜品方面。
(一)對于菜的價格,大約75%的同學認為學校食堂的飯菜價格偏高,只有小部分人覺得還能接受。
(二)菜的口味時而偏淡時而偏重,每天的菜色重復。
2.服務方面。
在對食堂各方面服務情況的調查中,20%的認為的`工作人員態度較好,15%的同學認為態度很差,其他認為態度還可以接受,九食堂的評價蠻高,西苑餐廳評價最差,表現為服務人員缺少熱情,沒耐心,打菜打飯量度不好,偏少。
3.衛生方面。
關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示,認為衛生一般的同學比例占大多數,只有一點點人覺得衛生情況好。
4.具體統計結果如下。
從上圖可知大部分同學的日消費在10元——15元之間。說明大多數同學的消費水平相當,沒有過多的浪費。大家都能夠合理的安排自己的生活。這是值得大力提倡的。
從上圖看出九食堂和六食堂的就餐情況比其他的都要好,就問卷調查和大家的反映來看,這兩個食堂衛生和服務的態度比較讓人滿意,菜色也不錯,對于東苑餐廳,因為位置和時間原因,大多數同學不愿意去。多數同學反映八食堂菜色不好,東西吃了感覺不干凈;西苑的服務人員態度不好,工作人員衛生搞的也不好,經常亂收錢,飯菜給的量也少。大米的質量一般,偶爾在飯菜中吃到雜質。
為更好的促進食堂的工作與發展,保障為廣大師生提供良好的就餐,合理解決食堂存在的問題已十分重要。綜合上述調查,我們提出以下幾點建議,希望能夠對合理處理食堂與就餐學生的矛盾有所幫助。
1.規范食堂的各項管理。
一方面,學校采用合理的規章制度根據實際情況調整食堂的菜品和價格,做到各個食堂的統一,同時建立衛生督促小組,抽查食堂環境衛生和消毒清潔的情況食物的新鮮情況;另一方面,食堂應該積極配合搞好廚房衛生和食物的保鮮狀況。具體來說就是:不要用手抓菜,不要在大家用餐的時候打掃衛生,餐具洗干凈,不要在菜沒洗或沒洗干凈的情況下就炒。應保證最基本的飲食衛生。
2.微笑服務,互相尊敬。
作為食堂工作者,就算做不到微笑服務每個人,但最基本的要有耐心,要細心,打菜和打飯的時候根據實際情況給量,不能為了錢而克扣同學的食物,這樣才能更好地服務大眾。同時,作為學生,我們更應該尊重辛辛苦苦為我們準備美食的師傅們,如果沒有他們的勞動,我們的生活將怎么樣?我們的學習還有什么保障?尊重是相互的,只有大家都微笑著去面對每一個人,我們的大學生活才能更美好!
3.后勤和設備。
因為學校里面的就餐是一卡通,所以經常有同學吃飯時卡里面的錢不夠,所以希望能在每個食堂設轉賬終端機。很多時候面對一哄而來的人群,食堂工作人員都手忙腳亂,所以希望對那些特別受歡迎的菜增設打菜窗口。
4.不斷提高競爭力。
21世紀是一個競爭的年代,哪怕是一個食堂,也只有提高自身的競爭力才能立于不敗之地,這就要求食堂關注食品安全衛生,不斷提高飯菜質量,一是要保證食材新鮮,二是要增加普通炒菜的種類。
每一個大學都會招收來自全國各地的學生,希望服務人員多加考慮同學們的飲食習慣,更加合理的安排同學們的膳食情況,實現雙贏。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十八
信州區人大按照年初工作要點,結合“贛鄱食品藥品安全行”活動,將食品安全調研工作作為提高食品安全監管能力的一項重要內容來抓。九月,信州區人大聯合區市場和質量監督管理局,組織部分區人大代表開展秋季校園及周邊食品安全專項監督檢查工作。調研結束后,對食品安全監管中的難點、熱點問題進行了深入的調研和分析,并對我區轄區食品安全監管工作的實踐經驗的進行總結,著力提高食品安全監管工作理論研究水平。現將調研情況總結如下:
1、生產加工環節:食品生產加工企業無證生產的現象比較普遍,對所生產產品不能檢測,衛生條件比較差。豆制品行業,我區部分行政村仍然存在家庭作坊式,加工設備簡陋,工藝簡單,環境衛生較差。
2、流通環節:食品經營點、蔬菜市場部分經營工作人員的食品安全意識比較差,進貨制度不健全,沒有驗收記錄及索票證明。
3、消費領域城鄉差異大,各種整治活動主要集中在城區開展,而農村食品安全監管力量相對薄弱,致使大量假劣食品流向農村,農村食品安全形勢令人堪憂。同時餐飲業還存在餐具消毒不徹底、熟食操作不規范、流動攤點監管難等問題。
4、學校周邊小攤販眾多,大部分都沒有經營許可證,安全意識也不強,食品質量良莠不齊。
5、學校食堂應設前處理間、主食加工制作間、副食加工制作間、售飯或配餐間、餐具洗消間、原料庫、更衣室。但是調研中發現部分中小學校、幼兒園食堂存在落地存放食品和食品容器,雖設有消毒碗柜但沒有通電使用,食堂從業人員穿戴工作服、帽不夠整潔等行為。
食品安全涉及面廣,牽涉部門多,在目前監管體制下,做好這項工作具有長期性、復雜性和艱巨性。針對我區食品安全現狀,提出下一步工作建議:
1、加大宣傳力度,普及食品安全知識。針對校園食品安全問題,不能簡單的“灑灑水、降降溫”,而應該從提升學生對食品安全認知、提高師生食品安全維權意識、拓寬食品安全投訴通道等方向出發,有針對性地打通校園食品安全“最后一公里”。
2、增強食品安全風險意識。必須開展食品安全的風險評估,尤其要加強對一些高風險的食品消費進行評估。高污染地區生產的農產品、小作坊加工的食品、地攤經營的食品等應成為評估的重點。
3、加強監督執法的力度,提升監管水平。在食品安全監管模式上進行適當的探索。我們認為,充分保障食品安全,一是各食品監管部門要在現有的法律法規框架內對食品企業監管到位,加強食品生產和市場準入;二是定人、定點、定崗,設固定辦公場所,由各職能部門抽調專門人員組成聯合執法隊,由市管局牽頭統籌,加強平時日常巡查監督執法。
4、加強行業自律,構建信用體系。市管局要層層落實食品安全責任,簽訂食品安全目標責任書,把責任落實到每一個生產經營戶負責人身上。同時要加強行業自律體系和信用體系建設,建立和完善食品安全信用評價、食品安全信息披露、食品安全信用管理等制度,增強全社會的食品信用意識,營造良好的食品安全信用環境,杜絕故意違法現象的發生。
學校食堂早餐調查報告(實用19篇)篇十九
古人云:“民以食為天”,人們只有在解決溫飽問題之后,才可能進一步地發展自己。在當今的大學里,食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系,食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所,根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解學校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現狀,為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學生群體生活影響的重要性,本社會調查實踐小隊制定調查方案,從本校食堂(大方人家)的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查,并進行充分思考,進而提出一些相應的改進措施。
xx年5月25日--26日。
學生食堂(大方人家)。
在校學生。
問卷調查、數據分析、實地觀察、口頭訪問。
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx。
a、調查對象每月食堂用餐消費情況:
1、月均生活費500元—1000元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元,約占生活費的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費1000元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元,約占生活費的32.00%,每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費1500元—xx元的42人(11.4%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元,約占生活費25.7%,常在外改善生活。
b、食堂飯菜的價格:
1、認為食堂飯菜價格合理的223人,占60.76%;
2、認為食堂飯菜價格一般的108人,占29.43%;
3、認為食堂飯菜價格過高的36人,占9.81%。
c、飯菜滿意度。
3、蔬菜的滿意度方面:很滿意的43人(11.72%),滿意的228人(62.13%),一般的81人(22.07%),不滿意的13人(3.54%),較差的2人(0.54%)。
d、服務及管理滿意度。
從以上數據可得出:月生活費越低的學生用于食堂消費的金額所占比例越大,主要在學校食堂用餐,而生活條件相對好的學生用于學校食堂消費的金額比例相對要小,并常在校外消費,改善生活。然而,不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生,每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右,同時,大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的,對于食堂提供的'飯菜基本滿意,學生對肉類的需求相對高于對蔬菜的需求,可以看出,在服務及管理方面,對餐具衛生和環境情況從總體上達到標準。
在調查表后附的意見欄中,學生向食堂提出了數條中肯而寶貴的意見,根據調查問卷,實踐小隊整理出以下主要存在的問題:
1、食堂飯菜的價格雖被大多數學生所接受,但還有部分學生感覺偏高;
2、在早上、中午高峰期,會出現擁擠現象;
3、較晚到食堂時,飯菜品種少,飯菜的保溫工作有待提高;
4、食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,沒有地方特色;
5、有時,食堂地板較滑,行走不便。
1、加大對食堂飯菜質量的監管力度,進一步做好飯菜的保溫工作;
2、盡可能多地滿足學生對飯菜口味的需求,根據不同的季節及時更換品種,并注意營養搭配。