快捷酒店管理方案（匯總18篇）

計劃書是指為了實現某項目標而制訂出的詳細步驟和措施的書面材料。計劃書是一種規劃和安排未來工作或項目的書面材料，它能夠幫助我們更好地實現目標。在寫計劃書之前，我們需要先明確自己的目標和計劃的具體內容。編寫一份完美的計劃書需要先進行充分的調研和了解，明確需求和目標。那么我們該如何寫一份較為完美的計劃書呢？以下是小編為大家精選的幾份計劃書范文，供大家參考使用。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇一

1、這個制度需經酒店董事會審議才可通過，自20xx年x月x日開始執行。

2、這個制度實行的準則為：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優先，兼顧公平的原則。

3、這個制度努力實現的方向為：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

員工工資的具體結構如下為：

1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資；

2、職務崗位等級工資含為：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術津貼（僅限特殊工種）。

3、職務崗位等級工資，依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核后確定；

4、工齡津貼為：依據員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調整1次，在酒店服務滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發放，并逐年按此標準遞增，工齡工資最高為300元，超出此數，酒店另外補貼）。

5、浮動效益工資為：即獎金。隨酒店經營效益的高低，并結合管理質量的優劣而上下浮動，具體方案另擬。

6、每年6月30日前，依據崗位工資等級標準和員工的業務技能以及本年度考核結果進行調整。

7、上列計算結果若有小數點產生時，一律舍去不計。

1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務確定工資等級，職工以現有崗位確定相應的工資等級。

2、全店等級工資情況見附表《酒店崗位工資等級表》。

1、職務提升為：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。

2、崗位變動為：凡在酒店內部調動，自調動之日起均須經過三個月試用期，試用期內，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現崗位等級，按現崗位等級執行，高出部分不予保留。試用期滿后，經考核合格者，按相應等級轉正級別執行。

1、新招人員為：有相同工作經歷，招入本店后，經試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。

2、各專業學校畢業生（職高、大專、本科）直接來本店實習，根據實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上)，實習期滿，愿留店工作的，根據所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規定。

3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經驗的人員，根據所在崗位確定等級，進入試用期，經試用三個月期滿考核之后，按現崗位等級轉正。

4、社會招聘錄用無工作經驗的服務人員，按實習生待遇執行。

（一）酒店原則上根據經營業績的成長，每年6月份進行員工調薪。

1、以本年度該員工考核結果為依據；

2、以各崗位級別工資標準為依據。

（二）下列情況不在調薪范圍為：

1、以每年6月30日為限，一年之內因升職或變動崗位而調薪不滿一年者；

2、當年新入職員工，正式服務年限不滿一年者；

3、已達到本崗位最高薪級，調薪當月正辦理離職手續者；

4、因缺勤停職達1個月以上者（缺勤指為：病假和事假等，按實際天數累計，曠工按10倍天數累計）。

5、本年度內受書面通報懲戒以上處分者。

（一）等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發放時間為次月的某日（若遇節假日順延）。

（二）每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。

職務崗位等級工資總額。

出勤工資=×（出勤天數+應享有有薪假天數）30。

（三）下列各項須直接從工資中扣除為：

1、個人所得調節稅；

2、社保有關費用；

3、超標水電費用等；

4、違紀罰款及賠償費用；

5、該月應償還酒店代墊款項；

6、其他應從工資中扣除的費用等。

（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執行。

（五）1、凡每月發生的人事薪資變動，屬于晉升工資的范圍，均從總經理批準之日算起。

2、凡每月發生的人事薪資變動，屬于正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。

1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調整，由所在部門根據編制、工資標準和實際工作需要，進行考核，提出意申報人力資源部審核并報總經理批準后執行。

2、部門副經理級以上管理人員等級工資的確定，根據總經理任職命令，人力資源部負責執行。

3、以上人員變動，須有總經理簽發的任命或經有關部門批準的《人事變動表》才能生效。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇二

1、星期八時尚快捷酒店，友聚休閑好去處!

2、超值享受，盡在星期八!

3、給您家一般的'感覺!——星期八時尚快捷酒店。

4、假日休閑哪里去，星期八時尚快捷酒店歡迎您!

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快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇三

本著全心全意為客戶服務的理念，海納公司將全力為酒店的.派遣業務服務，為酒店降低用工成本，減少用工風險和更加靈活的用工貢獻力量。

一、轉移派遣。

酒店將部分已有員工轉做派遣工。和海納重新簽訂勞動合同。同時酒店要負責解決和這些員工解除勞動合同的所有后續問題。

二、招聘派遣。

酒店將部分新增員工用作派遣工。這些員工與海納公司簽訂勞動合同，然后派遣到酒店工作。

一.培訓內容。

（一）企業文化、職業道德及規章制度培訓。

1.酒店企業文化及經營理念；

2.員工職業道德規范；

4.本崗位職責和工作標準；

5.相關政策法規和派遣員工管理規定。

（二）崗位技能培訓：

由酒店方安排各相關崗位對派遣工進行崗位技能培訓，并進行考核。

二、培訓原則：

（一）以酒店所要求具備的條件為前提；

（二）培訓內容與員工所從事的崗位工作相適應；

（三）凡可在員工進崗前完成的培訓內容盡量安排在進崗前完成。

二.培訓方式：

由酒店方決定對派遣工的培訓方式。或者由酒店方自己培訓或者由海納公司進行部分培訓。培訓教材和內容由酒店決定。

一、員工勞動合同簽定的原則。

（一）屬于酒店方面試合格，同意錄用的本市、外埠人員；

（三）員工勞動合同期限由員工和酒店商定；

（四）勞動合同可以約定試用期，試用期限應符合勞動法律法規規定。

二、勞動合同的簽定。

（一）由海納負責與員工簽定書面勞動合同；

三、海納負責相關手續的辦理。

（一）調轉本市失業、存檔人員的人事檔案；

（二）完善社會保險；

四、酒店現已使用人員勞動關系的規范；

（一）已與酒店簽定勞動合同的人員；

（二）未與酒店簽訂勞動合同的人員：

1.酒店與所有派遣工分別簽訂勞務協議；

2.由酒店按照有關標準，支付社會保險費；

3.由海納與派遣工簽訂勞動合同，完善社會保險和辦理轉移人事檔案等相關手續；

一、根據行業特點和員工從事崗位的特殊性，酒店可在海納與員工簽訂勞動合同或者相關協議前，提出針對行業和崗位特點的具體約定，以便作為合同附件一并約定在勞動合同中，其中包括：

1.賠償責任的約定；

2.員工提出解除勞動合同給企業造成經濟損失的約定；

二、酒店涉及員工管理制度和作為勞動合同附件的約定，應符合勞動政策法規規定；

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇四

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇五

一、工資部分：結構、等級、調薪、計算…………………()。

二、職務崗位工資等級表：10級30檔………………………()。

三、浮動效益工資：考核標準室………………………………()。

四、月度超產獎：標準與計算…………………………………()。

五、年終雙薪獎：標準與計算…………………………………()。

六、福利待遇：內容與標準……………………………………()。

附：1、浮動工資的主要數據表…………………………………()。

2、全店管理架構圖…………………………………………()。

3、試算與對比………………………………………………()。

2、本制度實行的準則：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優先，兼顧公平的原則。

3、本制度努力實現的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

員工工資的具體結構如下：

1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資；

2、職務崗位等級工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術津貼（僅限特殊工種）。

3、職務崗位等級工資，依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核后確定；

4、工齡津貼：依據員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調整1次，在酒店服務滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發放，并逐年按此標準遞增，工齡工資最高為300元，超出此數，酒店另外補貼）。

5、浮動效益工資：即獎金。隨酒店經營效益的高低，并結合管理質量的優劣而上下浮動，具體方案另擬。

6、每年6月30日前，依據崗位工資等級標準和員工的業務技能以及本年度考核結果進行調整。

7、上列計算結果若有小數點產生時，一律舍去不計。

1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務確定工資等級，職工以現有崗位確定相應的工資等級。

2、全店等級工資情況見附表《酒店崗位工資等級表》。

1、職務提升：凡被提升為領班以上的`各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。

2、崗位變動：凡在酒店內部調動，自調動之日起均須經過三個月試用期，試用期內，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現崗位等級，按現崗位等級執行，高出部分不予保留。試用期滿后，經考核合格者，按相應等級轉正級別執行。

1、新招人員：有相同工作經歷，招入本店后，經試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。

2、各專業學校畢業生（職高、大專、本科）直接來本店實習，根據實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上)，實習期滿，愿留店工作的，根據所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規定。

3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經驗的人員，根據所在崗位確定等級，進入試用期，經試用三個月期滿考核之后，按現崗位等級轉正。

4、社會招聘錄用無工作經驗的服務人員，按實習生待遇執行。

（一）酒店原則上根據經營業績的成長，每年6月份進行員工調薪。

（五）年終雙薪獎的其他說明：

1、總經理將依據本年度酒店和各部門的工作表現，管理水平，服務質量等，可適當調整年終雙薪獎。

2、凡酒店或部門，發生特殊或重大的惡性事故，全店或部門取消年終獎。

3、若涉及到個人收入的調節稅，由財務部根據酒店的規定，具體制定。

4、凡遇進店不足一年者，則按實際入店總天數，占該年度總天數，核算成占全年的百分之幾之比例計算（員工進店，一律按轉正之日開始計算）。

5、若經營預算指標與實際情況發生較大差距時（不可抗力的因素等影響），酒店可作相應的調整。

6、酒店編外人數，不享受上述所有浮動效益工資，月度超產獎金和年終雙薪獎。

7、總經理對全店及各部門的年終雙薪獎有最后解析權。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇六

1.儀容儀表和禮貌禮節的督導及日常培訓。需按酒店規定著裝佩戴工牌，所有工裝需在班前會換好,如卷袖子、不穿襪子、長發需要盤起等要求。

2.勞動紀律的加強。完善考勤制度，員工(包含所有在編管理人員)需要簽到簽退，嚴格做好請消假制度，加強當班期間的勞動工作紀律。由人事部完善員工手冊的制定和做好相關內容的解釋。

3.實施每日經理例會制度。暫定為每日上午8:30，會議先由昨日值班經理匯報昨日營業情況，值班員工工作狀態，有無重大突發事件等主要事項進行匯報，跟進的問題完成情況和需要跟進的問題，后由各部門匯報昨日和今日的主要工作工作和計劃。最后店經理總結布置工作，會后由人事部及時形成書面會議紀要，經店經理簽發后報至張總和各部門經理，第二天日例會各部門開始先匯報前日例會店經理布置的各項工作完成情況，再匯報昨日總結和今日計劃。

4.值班經理制度需要繼續堅持。設立值班經理值班記錄本，做好值班日志的記錄，值班時間：值班當日18：00---次日早上8:00。主要包含安全(消防安全、財產及人身傷害安全，食品衛生安全，信息安全，以及防搶、防盜、防詐騙)，各部門營業狀態，設施設備運轉情況，有無緊急突發事件及相應的處理，需要下班次跟進的事項，上個班次交代需要跟辦事項的處理完成情況。

5.安全責任制。由人事部擬定各部逐級簽訂安全責任書，明確安全責任。

6.完善部門職能劃分管轄范圍及隸屬關系。建議補充行政人事部經理和銷售部經理的崗位空缺。

7.大力提倡和培養全員的節能降耗意識，各部門應提出節能降耗的具體方案，經審批后嚴格執行，含開關燈制度和物品領用制度，如大堂外射燈和鍋爐供熱的時間段，辦公室的空調人走后隨時關，夜間樓層燈的控制。

8.員工管理。嚴格執行宿舍管理制度，員工宿舍配套設施的相關完善，明確管理范疇，宿舍衛生責任需明確和細化。

9.明確層級管理和考核制。形成逐級管理制，完成梯隊建設，防止人員流動和不在崗時的工作被動。

10.員工福利待遇方面。建議每月搞一次生日聚會，發放員工福利(工作布鞋三月一雙、皮鞋一年一雙，襪子三月兩雙，由人事部具體負責)，垃圾回收的處理歸樓層和pa，前臺售會員卡的提成歸前臺。

11.完善各項管理制度，工作流程和服務及量化標準，提高服務意識。如開門進房流程及入住報房流程，房態更改的流程。

12.建立一崗多能的崗位工作制。工程和保衛要相互支撐客房的工作，忙時可相互協助工作，并且可以避免人員變動時缺崗的被動。

13.綠植管理。黃葉枯葉的隨時清理和更換，重點是大堂和樓層公共區域。

14.加強布草管理，嚴格按規定使用和交接，加強對布草間和消毒間的管理，客房房間垃圾需每日及時處理不得過夜。

15.打造酒店團隊建設和酒店氛圍的培養，提高員工的整體酒店意識。

16.全員思想和心態的培養。

17.建議老板半個月吃一次員工餐的飯，了解員工生活，拉近員工與單位的心理感覺。

二、大力做好銷售宣傳推廣。

1.開業前發放宣傳彩頁，周末持續發放。

2.簽訂協議時發放免費體驗券。主要是針對公司管事的領導，或者簽協議的本人。

3.會員體系建設。開業初期贈送酒店會員卡，建立會員卡制，售卡增加會員穩定客戶群，提高客源群體的質量，員工售卡提成，將上門散客盡可能全部變成會員制的回頭客。

4.大型活動和場所宣傳。紅旗、彩旗、店旗和體恤。條幅祝福語。

5.增強全體員工的銷售意識和觀念，主要是服務和衛生。從保衛、保潔、前臺、客房、中夜班、工程所有人員做起。

6.繼續增加簽訂協議單位，利用周末發放宣傳頁，擴大酒店宣傳力度。

7.繼續實行午夜房，建議時間調整至十一點。

8.每天推出特定數量的特價房。

10.選擇合適的地段做戶外廣告宣傳牌。如酒店房頂的戶外廣告、繁花地段戶外廣告或者高速路出入口附近的戶外廣告。

11.電視媒體。每日適當的時間段輪流播放。

12.招聘信息推廣。免費的網站如58同城、趕集網等免費網站等。

13.網絡銷售。酒店聯盟、114、12580、攜程、藝龍、去哪兒網、酷訊網，等相關團購網站。

14.出租車送客的提成。

15.旅行社的相關聯系。

16.產品互換。與相關企業進行合作。

17.大廳商品柜商品的完善，自營或者外租，以及大堂空間的充分利用，增加收入。

18.客人生日當天、節假日禮品及卡的贈送。

19.特定的社會公共活動，體育、文藝等事實政治活動。

20.品牌形象產品的訂購。鼠標墊、杯具和客房用品。

21.客人意見的收集，高度重視客人的意見。以便于我們更好的改進和提高工作。

三、強化內部整體培訓。

1.做好每周培訓計劃。(前廳部、客房部含pa、行政人事部含員工食堂和宿舍、后勤部含保衛、工程、采購)。

2.各崗位的服務用語的專業培訓，無論是對內還是對外。含pa、保安、工程等。

3.班前班后會的內部小培訓。

4.每日工作當中的實際操作培訓。

5.人事部建立酒店應知應會的基礎培訓。由酒店公共知識和專業知識相結合，含酒店的企業文化，經營理念，管理理念，組織機構設置等。

6.工作態度的培養，思想和心態的調整。培養員工的工作的目的、與單位的關系、感恩的心態。

7.對員工進行有關書籍的學習。(把信送給加西亞、沒有任何借口、遇見未知的自己)。

四、細化酒店整體衛生。

1.衛生方面。明確責任檢查制。要求員工自查，領班每日100%查房，主管經理每日抽查20%，店經理每日抽查10%。

2.公共區域垃圾桶、壁畫、綠植。

3.車場。煙頭和垃圾等雜物，保潔不在時建議由保衛來隨時清理。

4.酒店大門口。大門口外頂部的蛛蛛網、不銹鋼玻璃門內外，門頭進門處左右兩。

側的角落、左側的桿，大堂步行梯口的檢修口和消防栓的玻璃。

5.電梯內部的不銹鋼保養，門口的門槽。

6.所有筒燈的商標需處理，包含走廊和房間。

7.走廊兩側的窗戶玻璃、窗紗及窗臺。

8.加強布草間和消毒間的管理。

9.消防樓梯、員工步行梯衛生需每定期清理。

10.電梯廳門口的石材地面。

11.大堂門口的歡迎光臨防塵毯隨時清理。

12.淋浴花灑的頂部衛生應徹底清理掉，并作為一項計劃衛生。

13.衛生間的毛發須堅決杜絕。

14.辦公室的衛生還需提高。

15.宿舍衛生需重點加強提高。

16.房間和公共區域每日計劃衛生實施。

17.北側的消防通道應定時清理，保持沒有垃圾，扶手干凈。

18.每周一下午三點進行衛生安全大檢查，含宿舍和車場，檢查結果將作為考評依據。

五、其它需要完善的方面。

1.冬裝、工牌需要定制。

2.衛生間的冷熱水標識和小心地滑標識的完善。

3.房間衣架的完善，建議每房至少配兩個。

4.房間配置的拖鞋過小建議再次訂貨時稍微大一些，或者將一次性拖鞋更換為塑料拖鞋，定期消毒。

5建議門口鋪設地巾，延長地毯使用壽命。

6.建議房間洗手間臺面增加小瓶綠植做裝飾。

7.建議房間配置冰箱，作為配套設施增加賣點，同時能增加酒水的收入。

8.衛生間的部分墻面角落開裂的縫隙需及時修補。

9.窗戶安全隔檔的設置需要全部維修或者建議取消。

10.地毯污染極為嚴重應及時定期安排清理。

11.公共區域的墻面因部分漏水需要粉刷。

12.煙洞及時修補和處理。

13.物資的備用量樓層和庫房應有一定的備貨，尤其是牙具和拖鞋。

14.在入住率保持在90%左右時，應適當提高房價，控制客源質量和提高整體消費水平。

15.建議全員要有發展連鎖店的規劃設想，進一步制定五年規劃和十年設想的初步計劃。

16.酒店大門兩側門面房的出租，從環境角度講有所改善，能帶來一定的客源，不足之處是會導致車位不夠。

17.停車位的問題需要徹底解決。車位也是酒店設施的一部分，同時也是客人選擇酒店的一項內容。

18.宿舍的晾衣服架需及時完善，滿足宿舍員工的晾衣服的需求。19.鼠標墊壞的更換。建議做帶店標的鼠標墊，房間配置后也是企業品牌形象的推廣，也可以作為商品出售或者作為禮品贈送。

20.酒店大門口兩側門面房的噴繪廣告有兩個太破需要更換，內容不變。

21.行李柜破的需要更換的數量是。

22.工程人員的上班地點改為保安值班室，相互吃飯替換，夜班可以照應。工程人員的人員調整。

23.經理的工服，所有員工的鞋和襪子，頭花的采買。

24.工服的洗滌由洗衣廠統一洗。

25.保安崗亭的設置，計劃三個平方大小。

26.周六周日每天推出十間普標特價房108元回饋新老客戶，特價房不含早餐。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇七

抓質量促提升，提高客人滿意度。

通過“質量月”活動使全體員工的質量觀念、質量意識、質量素質進一步增強，實現服務質量、產品質量、工作質量的標準化、規范化和程序化。

（一）廣泛宣傳發動，營造“質量月”活動氛圍。

按照集團公司開展“質量月”活動的通知精神，結合接待服務公司接待、經營工作的實際，充分利用《接待新天地》報刊和公司內部網絡平臺、宣傳板、各種會議等形式廣泛宣傳質量對企業發展的重要性，營造人人關注質量、人人崇尚質量、人人重視質量的良好氛圍。

（二）圍繞接待服務公司實際，著重推進“四個重點”工作。

日檢、周檢、月檢相結合的檢查機制。對直接面向客人服務的前臺各崗位員工重點開展禮節、禮貌、禮儀的專項檢查。并對檢查出的問題進行通報，并要求按期整改。各單位重點針對員工禮節、禮貌、禮儀強化培訓，使禮節、禮貌、禮儀服務達到規范化和常態化，全面提高員工形象素質，整體提升服務質量和水平。

2、以加強食品安全管理、打造綠色餐桌文化為重點。加強對采購、食品檢測及加工環節食品安全的管理，從源頭抓起把好采購關；從進貨渠道抓起把好質檢關；從食品制作環節抓起把好質量關。對食品安全檢測制度的'落實情況進行定期檢查，杜絕食品中毒事故的發生。以參加鞍山市餐飲服務食品安全示范店評比為契機,全面落實省級餐飲食品安全示范單位標準。同時，強化前廳服務人員對營養知識和“飲食決定健康”理念的掌握和運用，提供優質服務的同時，正確的引導賓客消費。深入宣傳菜品在制作過程中不添加任何食品添加劑和雞精、味精的綠色餐飲理念，讓賓客吃的安全、放心。

3、以提升菜肴質量和增加菜肴品種為重點。

營單位餐飲產品進行餐后點評，力求確保餐飲產品質量在穩定中提高。

4、以后勤所轄的設備設施、用品用具好使好用好看為重點。

以“質量月”活動為載體，在設備保養使用和管理及館容綠化、美化、亮化等環境建設上得到提高。切實做好設施設備的維護與保養，為接待和經營工作提供堅實可靠的后勤保障。各單位要認真對設施、設備進行定期維護和檢查，在保障設施、設備安全、優質、高效運轉的基礎上，不斷提升維修質量，達到實用與美觀兼顧的功效。

1、各單位要做好“質量月”活動的組織工作，按照接待服務公司的統一要求，制定“質量月”活動詳細計劃，于9月13日前上報營銷管理部。

2、加強對“質量月”活動的組織領導，各單位、各部門主要負責人是“質量月”活動的第一責任人。要求做到領導到位、職責落實、目標明確、措施得力，并取得真正實效。

第一階段：動員宣傳（9月1日—13日）。

第二階段：開展活動（9月13日—21日）。

第三階段：檢查驗收（9月2日—30日）。

第四階段：總結上報（10月1日—5日）檢查，并形成檢查情況報告，在全公司予以通報。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇八

我店經營中存在的問題：

1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場，合理鞏固已現有企業單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的是一個消費水平較低的xx城，居民大部分是普通消費者，而我店是以經營x菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務是本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費，要體現“華而不貴、真正實惠”的經營理念。同時，旅游團隊接待方面還有待開發與加強。

2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓x城人民了解我店，也沒能在xx地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或x級主干道設立廣告牌。

3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務質量或其它方面進行爭取。做好會議接待市場破突口。

目標市場即最有希望的消費者組合群體。

目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標市場應具備以下特點：

既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益)。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本也要相應隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創造100%工作，還余20%人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。

因此，融匯顧客關系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現在顧客中獲取更多顧客份額。

忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。

新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了，我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通。

3、贏得口碑宣傳。

具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。根據目前我們xx人民消費心理，還欠缺穩定。跟“新”、跟“風”的消費心態。口碑是起到較大的催化劑。(口碑操作也是市場運作手段)。

4、員工忠誠的提高。

加大力度培養新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關于營銷的間接效果，員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環。

“百姓的高檔酒店”-商務會議為日常基礎接待(因目前非我店莫屬)，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對于每年中秋節月餅，圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。

(一)銷售方法和策略。

1、改變經營的菜系。我們以經營x菜和海鮮為主，本年度我們要獨創本店特色山菜及本地菜為輔。根據不同區域或消費提供口味菜系，建議引進部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入菜譜。

2、根據季節淡旺季制定菜肴滑動價。

3、重新簽發顧客協議，進行有原則“選擇”。

4、推出房間“周末特價”。

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務，成立酒席公關小組。

6、明確各年、節開展促銷活動。

創收是根基，是酒店的生存之本;創收是酒店管理的重中之重。

1、轉變觀念，打好創收思想基礎。

實抓成本，不影響酒店運作的情況下為酒店增收，控制好可控成本，如：采購成本(采取不同時期估價)。水、電、燃料成本(細化分析進行有效節能)，人力成本按淡旺季編制[(3—7)月份擬訂135人，(8—10)月份擬訂140人，(11、12、1、2)月份擬訂165人]，其利潤占酒店總利的1/4之多。

“管理”表面上與盈利無關。但從本質上看，管理是創收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的？管理者？”，便是這個道理。

2、“以人為本”，找到創收盈利之源。

人，是創收最根本、最活躍的因素。“人本思想”，是創收的保證。讓員工的“心”留在店里面，留在崗位上。把內藏的工作熱情轉化為優質服務的行動和活力。

3、疏通營銷渠道，狠抓營業利潤。

要求抓專業營銷隊伍，并同時倡導全員促銷，增強團隊意識，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產品。

4、優質服務，實現客我共贏。

(1)優質服務，是酒店的本份。

定好標準，規范技能操作，嚴抓培訓。標準，是行動的準則、指南。明確了標準，才能規范為顧客提供優質服務。優質服務的惟一標準，即顧客滿意，也只有通過培訓才實現最終顧客滿意要求。

(2)抓好落實。

這是我們管理者的“通病”，經常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態。抓好落實，每件事情都落處有聲。

(3)抓好檢查。

在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場其做到“創收有獎、損利受罰”。

酒店的整體形象是通過細節來體現的，而細節則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到“無差錯”，就必須腳踏實地地推行細節管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常細致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環節都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鉆牛角尖”的精神。

客觀地說，這份計劃書水平很一般，擬訂者有一定的實踐經驗，但管理理論功底很不扎實，缺乏基本的戰略意識和財務分析能力，所擬條款部分為文不對題，輕重不當，大部分提法都只是"似是而非"，是很典型的內資酒店部門經理水平。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇九

根據酒店目前的整體情況，所處位置、酒店檔次、市場定位，整體規模，我制定了針對性較強的具體經營管理策略，具體實施方案如下：

根據我們酒店的實際情況，確定需要的崗位及編制如下：

人員編制：

我們酒店的規模有限，我考慮從節約人員開支，以及部分工作可以整合的方面來看，酒店組織機構中的部分崗位將由其他部門或崗位兼任。

酒店需要設置的人員編制：

總經理：1人。全面負責酒店整體經營管理事務。重點主抓總辦和銷售部的工作。并直接負責對各一線部門工作的監督和指導。

前廳部：主管1人，前臺員工4人。考慮到員工工作時間主要在上午九點到晚上九點之間，所以安排主管1人主要處理白天的日常事物以及替班兼大堂經理的工作職能。員工設立三班運轉，另1人做機動替班。前臺的主要工作除了接待賓客，辦理登記入住手續、離店手續、結賬等，還要兼收銀、總機的工作。

客房部：主管1人，員工13人。白班10人，其中3人負責公共區域衛生，7人負責客房衛生(每人負責13間)。晚班1人值班，機動2人做為替班。編制多安排1人，要求客房部兼管會議接待。主管的工作除了查房、培訓、工服房以及負責對庫房物品的盤點外，還要兼管會議服務工作的安排。

銷售部：2人，我對銷售的要求就三點，把團接進來，做好服務，把帳結清。

工程部：2人，電工一名、水工一名，要求住店，隨時保障酒店各個環節的正常運轉。

餐飲部：5人，主廚1人，助廚2人，服務員2人，要求其做好早餐接待及員工餐。

財務及采購：

安保人員：

以上人員工資待遇如下：

總經理：6000元/月(試用期5000元/月)。

主管級：2300元/月。

領班級：1800元/月。

前廳員工：1500元/月。

客房員工：1300元/月(每天13客房，13間以上按1.5元/間獎勵)銷售部：1000元/月(提成方案另定)。

工程部：2000元/月。

廚師：3000元/月。

助廚：1600元/月。

一、酒店制度。

1、實行周例會制度，每周一要開例會，由各部門負責人參加，述職匯報上周工作完成情況，以及本周的工作計劃。協調各部門之間的工作，以及發生的問題及時解決。酒店的指示精神及時傳達。

2、建立酒店總值班制度。由各部門負責人參加輪換。設立酒店值班制度的目的是在酒店晚上18：00至第二天早上8：00之間執行總經理的權限，處理突發事件，及夜班工作檢查。

3、建立月總結制度。由各部門負責人參加。除了周例會，每個月要對本月業績、日常工作、盤庫情況，服務接待，發生的問題進行總結。

4、值班本制度。每天晚6點，當天值班負責人到前臺領值班本，第二天早8：00交回前臺。要求每天發生的事情及處理過程、結果要記錄清楚、準確。

5、營業日報表由前臺完成，每天上午交到總經理辦公室。內容包括當天營業額、出租率、客源結構、財務每日取款簽字等。

6、建立采購制度，每周一、三上交采購計劃，周三、周五到庫房領取。采購物品需填寫采購單，先由部門負責人簽字后，報總經理簽字后，交財務部采買。所有物品需在入庫后，部門才能夠憑領貨單取貨。

二、各部門的崗位職責。

總經理：

前廳部：

客房部：

餐飲部：

工程部：

銷售部：

1、確立市場定位，并制定月銷售計劃。

我們酒店現有房間103間。按市場分析：散客價格應在180——220元之間。旅游團隊價格應在110——140元之間。培訓團隊價格應在110——180元之間。因酒店第一年幾乎沒有銷售積累，按酒店平均出租率75%計算，預計第一年銷售流水可達到460萬左右。如果第二年繼續提高散客和培訓團隊的比例，預計年流水可達到500萬。

2、確認銷售部的提成比例，以鼓勵銷售人員的工作積極性。銷售應該以提成獎勵為主，工資為附的待遇結構，鼓勵多勞多得。基本任務可定為每月3萬元，按2%提取。3萬至6萬部分按3%提取。6萬至9萬部分按4%提取。9萬以上部分按5%提取。前期應把提成做的相對其他酒店有些優勢，后期根據經營的具體情況再做調整。

3、建立監督考核機制，監督銷售部的工作效率及實際效果。

財務部：財務部由酒店投資方直接管理，需要和酒店一線部門協調的崗位職責如下：

1、最先要做的事情，就是要盤庫。對酒店所有的固定資產，易耗品等進行盤點、登記、并且進行歸類。做到所有物品都要有帳，都要有專人負責。并且形成制度，每個月底都要盤庫，物品丟失、損壞要有原因。

2、財務部采購需要見到總經理簽字的采購單，才能夠采買，并在入庫后才可以由各部門憑出庫單領取物品。

3、財務部根據實際情況建立二級庫。

4、財務部須每月交總經理辦公室一份上月的酒店盈虧報表。我們根據酒店盈虧表判斷酒店的成本是否過高，和經營盈虧的具體指標。

1、要關注員工的日常生活，包括員工的用餐、住宿環境。多傾聽員工的聲音，工作以外的時候多和員工交流，使員工能夠感到酒店管理層的關懷，認同酒店，這樣才會用心工作，培養出酒店的骨干力量。

2、各部門要注重培訓，只有告訴員工該怎么做，如何才能做好，才能真正提高服務質量，而且要讓員工學到真本領，為酒店的發展提供后備人才。

3、根據酒店日常經營狀況，適時安排組織文娛活動，如唱歌、體育健身、出游爬山等。

以上此舉將起到促進員工之間和諧共處、溝通交流感情、增強員工凝聚力，有助于建立酒店員工和管理層之間相互信任、理解和支持，從而提升酒店的整體品牌形象。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十

根據呼市地區酒店業發展形勢和現代化管理需要，酒店決定對客務部經理、大堂副理和餐飲主管崗位公開競聘，以保障酒店管理團隊可持續發展和管理水平的提高，并給酒店員工提供展示自己和提高自己的舞臺，具體方案如下：

2、擇優原則：對競聘者一律通過公開考核，擇優聘用。

經理1人。

客務部。

大堂副理4人。

餐飲部。

主管1人。

（一）年齡：男，40周歲以內；女，35周歲以內；

（二）文化：大專學歷以上，外語水平較好及持有相應資質證書者優先考慮；

（三）選拔范圍：全酒店及社會上符合公開競聘條件的人員均可報名。

（四）資格條件：

1、客務部經理。

（1）遵守國家法律、法規和酒店的規章制度，思想品德端正，廉潔自律；

（2）有較強的事業心、責任感和開拓創新意識；

2、大堂副理。

（1）遵守國家法律、法規和酒店的規章制度，思想品德端正，廉潔自律。

（3）熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經驗。

3、餐飲部主管。

（1）遵守國家法律、法規和酒店的規章制度，思想品德端正，廉潔自律；

（3）熟悉酒店工作，具有2年以上酒店工作經驗。

1、競聘方案制定：由行政人事部和培訓質檢部制定本次競聘方案，并廣泛吸收酒店員工意見后具體組織實施，以保證本次競聘方案合理可行，達到預期目的。

2、測評機構：本次競聘采取理論考試和現場打分的方式，每位競聘者滿分為100分，其中理論知識考試得分占40%，現場打分占60%理論知識考試由行政人事部和培訓質檢部負責出題和判分；現場打分由公司及酒店高層管理人員、行業專家及員工代表構成測評委員會，其中公司、酒店高管及行業專家的測評分數占60%，員工代表測評的分數占40%。

1、報名：符合報名條件并有意參加競聘的人員，到行政人事部填寫報名表。酒店允許跨部門和社會人員報名參加本次競聘。

2、資格審查：由行政人事部和培訓質檢部按照本次競聘要求，對參與競聘人員進行資格審查。

3、理論知識考試：由由行政人事部和培訓質檢部負責競聘人員的理論知識考試。

4、競聘演講：每位競聘者，都必須準備競聘演講報告。競聘報告內容至少包括：自我介紹；擬競聘崗位；工作設想。

5、回答提問：每位競聘者都要回答3道測試題目，可以是事先準備好的，也可由評委根據競聘報告內容提出相關問題。

6、現場民主測評：每位競聘者總分為100分，分別根據其現場表現，由公司和酒店高管、行業專家現場打分的平均值（滿分為60分），與員工代表打分的平均值（滿分為40分）相加，為該競聘者的測評分數。

7、公布結果并宣布試用：經行政人事部和培訓質檢部統計測評成績，得分高者由總經理宣布對相關競聘者進入為期一個的試用期。

8、發文任命：競聘者試用期滿，經行政人事部和培訓質檢部考核通過，酒店正式發文任命。

1、報名（5月15日前）；

2、確定競聘名單（5月20日前）；

3、競聘人員自我準備；（4月25日---5月25日前）。

4、理論知識考試（5月25日）。

5、現場競聘（5月26日）。

5、宣布結果開始進入試用期（6月1日---30日）。

6、發文任命（7月1日）。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十一

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十二

一、接觸性銷售：

1、店內銷售：

在銷售方案出臺后，各個部門在做好本職工作的前提下，要樹立一種店容我榮，店恥我恥的意識，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項政策，積極參與到酒店營銷中去。在員工成功的銷售成功，結合每間房的成本給予一定的獎勵機制，實行店我共贏。

2、店外傳單銷售：

根據市場調查后所分析出的市場潛在客戶，在適當的時間給于大面積的傳單優惠的發放，發放宣傳單頁，引導其消費。對持單消費的客戶給予特價優惠。發放的人員在不影響正常營業狀況下我店員工進行發放并給予一定的額外工資補貼。聯系假期在外打工學生或專業發放傳單的人給予工資的方法定時定點進行發放。

二、人情銷售：

1、與旅行社簽訂協議：

鑒于濟南市是個旅游城市，要及時跟進各地各景點的旅游情況，把握客流量，可與本地旅行社提前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。

2、與出租車達成協議：

與出租車公司或者出租車司機聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店折優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主現金提成，月底結帳或立即兌現。

(視各單位協議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受8折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立。

4、與銀行企事業單位搭建合作伙伴：

與周邊的寫字樓或部分公司簽訂協議，月保證住房數量的情況下，我們給予最低最優惠的房價折扣。或與部分企事業單位比如銀行合作，在完成他們的銷售形象后與我們達成互利的宣稱，例如：我們與建設銀行達成協議，建設信用卡客戶在我店刷卡消費可享有會員的折扣房價等。

三、網絡銷售：

1、自身網絡銷售的健全。

建立我們自身的網站網頁，對外進行宣傳。包括網上預訂，特價房的發布等等，在網絡平面上給人直觀視覺沖擊。

2、對已有顧客的信息，發促銷信息。

對已入住的客戶，保存客戶檔案，征詢客戶意見。定期的對客戶給予促銷信息的發布，例如電子郵件，網絡通訊，手機信息的發布。

3、在免費網站(58同城，趕集)發布促銷信息。

針對免費網站發布我們的房價促銷信息和會員卡促銷信息，每日在例如58，趕集等免費網站發布信息。聯系團購網進行房間的團購或者會員卡的團購等等。

4、針對性的做有償網絡宣傳。

與收費網絡進行合作，一個是垃圾廣告的發布，或按點擊率付費或按發布時間支付，抓住經常上網的白領和潛在網絡客戶。與114，12580等達成協議或按入住情況給予結賬，或安成功預訂給予結賬。取消不必要的收費宣傳。

5、會員制度的建立。

酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業額是來自于其中20%的忠實顧客群。

的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制：

5.2.1以上卡使用期限為一年；

5.2.2以上卡購買后不可退還現金；

5.2.3以上卡均享受酒店做出的相應特別優惠價及服務；

5.2.4購卡需領取申請表，辦理入會購買手續；

5.2.5動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成(后議)。

5.3合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。

5.4推出各種組合產品，增加客戶消費額，抓住市場機會：

1)高級商務組合：對于高級公務或商務人員入住酒店套房超過三天(72小時)可享受：

a.免費贈送時令水果一盤。

b.若延長住宿期房租減價(可在入住價基礎上打9.5折)。

c.結帳時間可適當延長，不再另收房租。

6、外在形象的宣傳。

1、在酒店顯眼的位置做個宣傳噴繪，上面內容可做成“雅琳酒店創造舒適、衛生快捷新體驗，客房特價98元/間天限三間”這樣可以深度的刺激感官效果，增加影響力。

2、在聯盟店門口制作水牌，水牌起到引導作用，同時也為進他店消費的客戶起到了引導作用，讓客人知道酒店的促銷信息。

3、在酒店門口側面樹立水牌，標示方向“雅琳商務酒店，酒店簡介列上”

4、樹立前臺銷售點：讓前臺樹立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會，有客戶問房，都要爭取把客戶留住，售房實行三個步驟法，第一、收銀員報門市價和現階段的折扣價，詢問客戶是不是會員客戶，如果是給予會員價，第二、如果不是，開始介紹卡，如果卡的價格還高，就請示領導能否給予特價房，第三、客人如果還是不同意，就告訴他說，你看天這么晚了，周邊酒店價位都很高，你還不如早點休息呢，這樣也不至于影響你的心情，往往打親情這張牌很有效果。

5、完善對酒店的logo，標示語，員工服裝，各種單據的外在形象的建立。從企業視覺形象識別中震撼客人，給客人建立安全、可信的感覺。也為我們酒店正規有效的發展建立良好的基礎。由于對市場分析深度及廣度有限，加之時間倉促，計劃書中很多內容尚待推敲，請領導認真閱覽并提出寶貴意見。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十三

近兩年來，由于國家擴大內需政策對居民消費并未產生太大的效果，如果沒有明顯有效的政策性出臺，影響居民消費心理預期的主要因素將不會發生重大的變化，今后一段時間仍將延續當前消費需求的走勢。

1.居民收入的變動會對消費需求產生較大的影響。由于幾年來經濟調整的影響，近兩年城鎮居民收入增長出現較大幅度的下降，不同收入階層的消費傾向存在的明顯的差異，高收入階層邊際消費傾向較低，而低收入戶潛在消費需求因收入增幅下降難以轉化為事實的需求，總體邊際傾向降低，因此收入水平增幅的下降會使消費停留在一個較為低迷的狀態。

2.消費預期改觀不大，會使消費需求不足的狀況不可能有較大的突破。由于收入增長沒有以前快了，加上居民未來生活的不確定因素增加。人們對未來收入的預期也不很樂觀,居民對未來消費預期不可能有較大的改觀。

這種宏觀消費需求不足的狀況直接影響作為旅游業吃住行游購娛六要素匯合點的飯店業。雖然這幾年隨著人們休閑時間的增多，消費觀念的轉變，游客有增長的傾向，但形勢并不樂觀。來浙江旅游的國內游客出游人均每天花費僅142元，而且人均花費的增長在趨緩。

這樣的宏觀經濟背景使飯店業經營出現了許多新的態勢：

第一、飯店業的經營收入與經營利潤出現了背離的態勢。近年來飯店業的經營收入有明顯的增長，但經營利潤卻連年下滑。

第二、飯店客房出租率與平均房價逆向而行的態勢。浙江省飯店業客房出租率較上年增長，而平均房價卻下降，出現逆向而行的反常的態勢。這一態勢表明在飯店業市場的供給與需求兩個方面，需求顯然已上升為矛盾的主要方面，如果當今的飯店業市場僅僅是供給的簡單過剩，那么客房出租率和平均房價應該是同時下滑，因此，有效需求不足已成為飯店業不景氣的主要因素。

第三、飯店業經營成本與管理費用增長出現不同步的態勢。19浙江省飯店經營成本較上年增長9%，其中直接成本增長，而管理費用增幅達，因此成本費用的管理仍然是飯店經營者的一大值得研究的問題。

第四、飯店業虧損程度有加大的態勢。19以來飯店業的虧損面、虧損額迅速加大。

年我國飯店業出現了第一次行業性的整體虧損，特別是一些沒有特點的老飯店和新建飯店虧損嚴重。這一態勢表明，飯店業在需求不足的市場狀況下，市場競爭已趨向白熱化，尋求新的飯店經營策略已是當務之急。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十四

為加強企業管理，建立健全培訓機制，使培訓工作制度化、規范化、經常化、創新化、強化其考核力度，特制定本員工培訓考核方案。

各單位上報培訓計劃，由人力資源部審定后實施，人力資源部是員工培訓工作的綜合管理部門，并全面負責對各單位的考核工作。

（一）安環知識標準

1、掌握安全生產、環保方針、政策和公司安環的規章制度及有關安全技術規定。

2、懂得安全生產和環境保護工作的重要性。

3、基本掌握本崗位的生產工藝及主要設備概況。

4、能正確使用防護用品、消防器材、工器具及本崗位的儀表設施、防護裝置、安全裝置等。

5、能準確掌握本崗位的安全規程。

6、掌握一般職工的安環職責。

（二）生產技術和工藝知識標準

1、熟練掌握本崗位操作規程。

2、掌握本單位和本崗位工藝流程知識。

3、懂得設備性能、原理、維護保養及操作。

4、熟悉本崗位安全生產、防塵、防毒知識。

5、做到“四懂”，即懂知識、懂原理、懂性能、懂用途；“三會”即會使用、會維護保養、會排除故障。

本考核辦法只從安環知識和生產技術知識方面考核，涉及其他方面由公司相關部門根據實際加以考核。

1、各單位根據培訓時間要求組織培訓，結束后由公司安環部和生產技術部聯合出題考試，并負責考試管理和試卷評閱工作，全過程本著公平、公正、公開的原則。

員工培訓考核表

2、考試成績匯總各方面評定出優（95分以上）、良（80―95分）、中（60―80分）、差（60分以下）等，并按單位（可按車間統計）算出優秀率和及格率，評閱完畢后公布結果，并整理上報公司領導和相關部門（特殊情況下考試成績評定標準可根據實際情況采取靈活多變的形式）。

3、公司安環部和生產技術部負責對各廠進行培訓考核，由公司人力資源部監督。

（1）及格率達95%以上的，獎勵單位負責人人民幣200元，凡成績達95分以上的員工，將給予50元的獎勵。

（2）凡未及格人員進行待崗1―2個月處理，限期學習補考，期間只發個人崗位工資的60%，補考合格后上崗，否則予以辭退。

（3）對及格低于80%的，處罰其單位負責人200元。

4、各單位根據培訓及考核情況，按10%的比例，評選“崗位操作能手”，“最佳學習標兵”，“最佳創新成果”等，評選可個人申請或車間申報，經廠部審核，再上報公司審批。評選采用“逐級遞減法”確定人員，除發給榮譽證書外，還給予獲得者50元獎勵。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十五

下聯：旅店錦上又添花。

上聯：客從千里而來請進；

下聯：君自小店而去祝安。

上聯：居安來客喜；

下聯：喜客來安居。

上聯：進門都是客；

下聯：到此即為家。

上聯：華僑外賓聯歡滿座；

下聯：高樓大廈聚會一堂。

上聯：浮生若寄誰非夢；

下聯：到此能安即是家。

上聯：服務好價廉物美；

下聯：環境優舒適方便。

上聯：風塵小住計亦得；

下聯：萍水相逢緣最奇。

上聯：店中稱適意；

下聯：房內可安身。

上聯：地角天涯千里客；

下聯：五湖四海一家親。

上聯：到門都是清流客；

下聯：入座原非大嚼人。

上聯：到此且歇足；

下聯：客至便為家。

上聯：島人煮酒觀櫻放。

上聯：小住為佳客來則喜；

下聯：引人入勝賓至如歸。

上聯：天天投宿到此店；

下聯：年年發財一百萬。

上聯：他方歲歲時時好；

下聯：客路關山日日忙。

上聯：生意如春處處好；

下聯：利市登樓步步高。

上聯：熱心迎來三江客；

下聯：笑顏送去四海賓。

上聯：熱心接待遠近客；

下聯：笑迎奉送異鄉人。

；

下聯：仙客吟詩踏浪來。

上聯：草席布衾迎遠客；

下聯：香茶淡飯款佳賓。

上聯：財如曉日騰云起；

下聯：利似春潮帶雨來。

上聯：備有川滇云貴菜；

下聯：款待西北東南賓。

上聯：寶地轂店迎旅客；

下聯：福門架鋪請歇足。

上聯：小住為佳客來則喜；

下聯：如何是好人行而憂。

上聯：小住為佳客來則喜；

下聯：如何是好花行可知。

上聯：小住為佳客來則喜；

下聯：如何是好人去故知。

上聯：小住為佳客來則喜；

下聯：如何是好人去日閑。

上聯：小住為佳客來則喜；

下聯：如何是好人去且悲。

上聯：小住為佳客來則喜；

下聯：如何是好花鬧而閑。

上聯：到門都是清流客；

下聯：臨水不知明月花。

上聯：到門都是清流客；

下聯：臨水不知遠行人。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十六

(一)酒店總體指標：營業額萬元，純利潤萬元。

(二)各部門任務分配。

1、餐飲。

二餐：(1)營業額萬元;(2)毛利率;。

三餐：(1)營業額萬元;(2)毛利率;。

十八餐：(1)營業額萬元;(2)毛利率。

2、客房。

(1)營業額萬元。

(2)毛利率。

二、關于房務工作方面。

酒店的經濟收入主要來源于三部分：一是客房收入;二是飲食收入;三是配套服務收入;其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務管理，其主要包括以下幾個方面：

1、科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉：

在客房的經營過程中，前廳部處于起點，負責客房的銷售，而客房部則處于中間環節，負責客人投宿期間的大部分服務工作，客人住店期間，在客房停留的時間最長，接觸和享用客房服務的機會多、時間長，因此，酒店要投入相應的勞動力和發生相應的設備消耗，如何將接待服務工作科學合理地組織起來，即保證服務質量，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和經營收入提高加強房務工作的監督力度，保證接待服務和客房整理的質量，保持合理的比例，是客房管理的一個重要內容。因此，首先要根據酒店整體計劃制定客房部的計劃，確定服務質量、勞動定額以及物資消耗等各項指標，做好人力調配計劃，同時，要制定和落實各項規章制度從而為實現各項指標提供保障。

客房服務過程中的督查，是保證服務質量的一個重要環節。第一，要加強對各班組的組織和領導，嚴格執行規章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查，實行領班、經理、質檢員、房務總監逐級查房制度，達到層層把關;第二，加強各部門間的聯系，及時傳遞信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部門協調配合形成一個統一的整體，才能保證業務活動的正常進行;第三，主動了解客人的反映，及時處理客人投訴，加強意見反饋渠道，做好接待服務工作。客房管理的好壞最終取決于客人的滿意程度，要注意分析客人類型，研究客人的心理，隨時掌握客人的意見和要求，從中發現帶有普遍性的問題和客人需求的變化規律，抓住客房服務過程中的內在聯系和基本環節，不斷提高服務質量。

2、加強員工隊伍建設，提高員工綜合素質。

前廳部與客房部的工作性質，是直接為客人提供服務，服務的好與差直接影響著酒店的管理和服務水平，所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質，確保房務工作順利開展和提高服務質量的關鍵之一。

首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養對專業的興趣，從而激發工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規章制度。

同時，不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：

(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。

(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。

(3)人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。

(4)熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。

(5)對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。

(6)營造員工隊伍的團隊精神。

(7)實現規范服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。

在房務管理過程中，要認真執行獎罰制度，開展評選優秀員工的活動，表彰、獎勵服務質量高，業務技術精、完成任務好、協作風格高的員工，對員工的思想及業務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養選拔人才，形成一支骨干隊伍，在各項工作中發揮中堅作用。

3、開源節流，做好房務設備、物資的管理與控制。

度電，一根針，一條線，養成節約或浪費的不同習慣，就會出現不同效益。

前廳部、客房部的各種設備應始終處于安全、完好的狀態。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，管理人員要定期匯報設備情況，客房內各種供客人使用的物品及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。在保證服務質量的前提下，盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，堵塞漏洞，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。

4、樹立天天多售房的主導思想。

客房雖是一種有形商品，并具有商品的屬性，但它又不同于其他商品，因為其它商品如果銷不出去，可以作為庫存積壓，不至于造成大的損失，而客房如果當天賣不出去，就要造成固定成本的損失，所以它是一種具有特殊性的商品，我們作為經營者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。

雖然近幾年滕州市隨著經濟的迅速發展，人們的消費觀念和消費水平都發生了改變與提高，但在這市場經濟的大環境中酒店要想立于不敗之地，就必須采取靈活經營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務意識的同時，要利用自身的優勢，揚長避短，培養自己的忠誠客戶，再者，要隨時掌握競爭對手的經營動態，采取靈活多變的價格策略，以優質優價為宗旨，結合酒店制定的銷售方案和計劃，努力完成各項指標和任務。

三、關于餐飲工作方面。

隨著經濟建設的發展，餐飲業也隨著社會需求而迅速發展，同時發生了由“賣方市場”到“買方市場”的轉變。買方市場的出現，人們可以根據自己的喜好、口味和經濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐，酒店餐飲經營要想吸引消費者去惠顧，就必須根據消費者的需求去確定自己的經營項目和經營方式。誰不能認識到這一點，誰就無法在激烈的市場中取勝，眾所周知，餐飲業是一種十分特殊的行業，這種特殊性主要表現在它提供給顧客的產品具有雙重性，既有形性和無形性。作為經營者，必須從這兩個方面滿足顧客的需求，即不僅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好，使客人感到物有所值，而且與這相適應的服務過程也要好，服務要富有人情味，讓客人有好的感受。

任何一個經營者，如不善于體察和滿足消費者，不能提供上乘的有形出品和無形新產品，就無法適應消費市場的需求，就不可能取得良好的經濟效益。

根據上述情況，在餐飲經營方面應采取如下措施：

(一)加強服務人員和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。

具體做好以下三點：

1、從思想教育入手。

培養服務員要以主人翁的身份去工作，思想教育是共產黨傳統的工作方法和經驗，每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育，增強大家的酒店意識和主人翁姿態。

2、扭轉傳統破舊的思想觀念和意識，開展“微笑服務”“人情服務”和“文明禮貌”服務。

這里重點談一下“人情服務”，過去，酒店管理者把“顧客是上帝”作為酒店的宗旨，因此，各方面的服務都局限于規范化和標準化，這種單一的服務方式有它的相對不足之處，因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規律;三是不便培養酒店的“回頭客”。而“人情服務”是規范化和標準化服務的補充和延伸。它將客人當作酒店的“摯朋親友”。在服務中，服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好，且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求，便于酒店經營管理方面的調整和提高，從而使顧客滿意，并成為酒店的忠誠客戶——“回頭客”。

3、抓緊服務技能和培訓，保證服務質量。

顧客對服務的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷，熱情周到就是上面講的富有情感的“人情服務”，而快速敏捷則正是服務技能的體現。特別是餐廳服務方面，如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位，就會出現顧客入席后，雖然服務人員手忙腳亂，可顧客左等右等就是開不了餐，上頭道菜往往要等半小時，是必給顧客造成上菜慢的感覺，使一些時間觀念強的客戶流失(建議餐飲部要抽時間專門請人講解學習華羅庚的“優選法”)，只有將上述二者緊密結合起來，才能形成酒店高質量、有特色的服務。

(二)形成主體菜系，豐富菜肴品種，提高菜品質量、保證充足客源。

1、盡快形成主體菜系。應該肯定，魯南大酒店餐飲經營菜系定位到目前為止還沒有形成主體菜系。這是造成菜肴沒有特色客源不穩定的主要因素之一。因此，我們要盡快決定出適應多數顧客口味及本酒店條件的主體菜系。在確定主體菜系的同時并突出風味和特色。

2、逐步培養一支技術過硬、素質高、酒店自身的廚師隊伍。廚師的技術高低是保證出品質量的前提，由此，酒店要通過各種方式，招收、引進、培養一批悟性高、有潛力、有前途、熱愛烹調工作、熱愛魯南大酒店的廚師，對于一些有特長、身懷絕技的廚師，建議酒店在住房、用餐、工資等方面給予特殊的待遇。

3、菜肴出品堅決實行產品標簽制。標簽制不僅是檢驗每位廚師制作技術和出品質量的依據，且是征求顧客意見、反饋信息、改進工作的重要途徑，同時會對每位廚師產生一種動力和責任感。實行標簽制后，對顧客的意見每餐要匯總，每天要講評，每月要獎懲。

4、根據季節規律和當地風俗，及時推出不同的時令菜肴和節假日宴席。餐飲部要制定出不同規格的壽宴、婚宴、滿月宴等菜牌及時提供給顧客。酒店餐飲的經營要想上新臺階，就必須有新觀念、新的舉措、新的招數，一年四季幾乎每個月都有節日，這些節日也正是酒店推銷產品的良機，餐飲部和營銷部要把握好這些機會，每個節日都要策劃出營銷方案。

5、成立新菜研究室。配備專門人員，采取請進來、走出去的方法開發新菜、特色菜。定期聘請國內一流的師傅在店做短期獻藝，不僅能擴大酒店的社會影響，且是廚師技術交流的一項重要活動。同時酒店也要組織自己的師傅到外地學習交流。

鼓勵、支持廚師創新自己的特色菜，創新菜一旦得到顧客的認可，酒店將給予一定的獎勵。

6、厲行節約、降低成本、加強核算。餐飲部經理和廚師長要及時核算出每道菜的成本和毛利率，所采購的原材料都要物有所用，采購數量征收銷售額要相吻合。

7、餐飲部要及時了解、掌握滕州本行業競爭對手的新舉措、新動向，達到知已知彼，百戰不殆。

四、關于營銷工作方面。

營銷工作是酒店中極為重要的一項工作，它不僅關系到酒店的經營效益，還關系我酒店的形象，甚至關系到酒店的生存和發展。魯南大酒店營銷工作建議以后的指導思想是“全方位、有重點、全動員、抓主力”。按照這個指導思想，營銷工作重點抓以下幾項：

1、加強營銷隊伍的領導和力量。

營銷工作由總經理親自抓。營銷部編制7人，其中：經理1人，美工1人，營銷員5人;責任劃分：市區1人(包括各大局委機關、學校等)、(各大煤礦及熱電廠、水泥廠等大型企事業、工業廠礦2人)、鄉鎮辦事處1人，濟南及周邊市縣1人。

2、重新進行市場細分工作。

做好市場了解，熟悉市場，細分客源對象，是營銷部的當務之急。通過細分要清晰掌握重點客源的基本情況，抓緊與他們建立或進一步密切關系。營銷部在熟練掌握各種產品的種類、價格、質量、狀況以及客房、餐飲基本情況的同時，進行與客戶拜訪、溝通及簽約工作，以酒店的優勢和營銷手段去爭取客戶，建立良好合作關系。營銷部的客戶檔案要認真整理、管理，并做到客戶跟蹤工作(有消費動態有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、會議有人跟、結算有人跟、征求意見有人跟)。

3、定職、定責、定任務、定獎懲。

可考慮首先在營銷部實行基本工資效益工資的工資制度。酒店每月給營銷部每個人下達銷售任務，完成任務獎(提成)，完不成任務罰，下不保底，上不封頂。具體基本任務數、提成率、基本工資由財務部和營銷部共同拿出意見。由酒店總經理辦公會確定。

4、抓緊抓好營銷宣傳攻勢。

酒店以后要重視在宣傳方面的投資，并積極參加一些公益活動，從而擴大魯南大酒店的知名度，讓社會認可。

5、預測市場行情，把握銷售良機。

預測銷售市場，把握良好商機是酒店營銷工作的法寶之一。營銷部不僅是銷售產品的主力部隊，同時也是酒店決策層的參謀部，一些市場信息和對手的經營變化情況，往往都是營銷人員獲得的。

6、制定以招攬會議為重點的營銷計劃。

由于酒店離市區各辦事機構較近，加之交通便利(離火車站近)，因此，一般情況下較多外來散客，主動來酒店住宿、就餐，這樣，是必對客房入住率和餐飲客源有一定的基礎。也是我們經營中的主要有利因素。但我們目前的客房數達206間(套)可以說在本地同行業是房數最多的。因此，房務營銷一定要以會議為重點，要通過各種關系，各種渠道和各種手段招攬滕州市、棗莊市乃至省級和全國性的會議。營銷部在增加專職營銷人員的同時，在濟南、棗莊及滕州市區特聘一些兼職營銷人員，專門招攬各種會議(可以按提成方式展開)。同時，要力求得到市委政府的支持和幫助，了解和掌握各局的會議動態，開展強有力的營銷攻勢，達到大小會議不放過的經營思想。

7、策劃成立滕州市辦公室主任聯誼會。

各單位的辦公室主任，一般情況下均負責掌握著機關的招待會議安排，因此，定期組織他(她)們到酒店參加聯誼活動，不僅增加與他(她)們的溝通和聯系，且可及時了解、掌握各單位的客源情況。

辦公室主任聯誼會，要以講授辦公室現代化管理知識，交流辦公室工作經驗和信息為前提，結合進行征求主任對酒店的建議和要求，發布酒店的一些新舉措，品嘗酒店的新菜品，收集各單位的消費動態。(可局部逐步進行)。

8、策劃推出酒店管理方案范文大酒店“金卡”(價值10000元)、“銀卡”(價值5000元)、“寶石卡”(價值3000元)。

1、以上卡使用期限為一年;。

2、以上卡購買后不可退還現金;。

3、以上卡均享受酒店做出的相應特別優惠價及服務;。

4、購卡需領取申請表，辦理入會購買手續;。

6、動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成(略)。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十七

貝克爾在分析人力資本的形成過程時，著重剖析了在職培訓的方式、支出與收入之間的關系。他認為，職工通過在生產中或工作中學習新技術，能增加自身的人力資本存量；通過對職工的在職培訓，則更能增加職工的人力資本存量，從而提高勞動生產率，這對職工和提供培訓的企業都是有利的。貝克爾把在職培訓分為三種：第一種是職工得到由在職培訓帶來全部收益的培訓，也稱為一般培訓，職工接受培訓獲得的知識和技能，不但對本企業有用而且對其他企業也有用；第二種是企業得到由在職培訓帶來的全部收益的培訓；第三種是企業和職工都得到在職培訓帶來收益的培訓。后兩種培訓稱為特殊培訓，即接受培訓的職工所獲得的知識和技能，只對本企業有用而對其他企業用途很少或根本無用。

飯店業內培訓也包含這三種培訓。一般培訓包括廚師技能培訓、員工一般性的素質培訓如外語和計算機應用能力培訓、一般的服務要求培訓等，這些培訓的成本投入者為員工本人，作為他進入飯店的資本。這種一般培訓應主要由飯店服務行業組織，成本由個人負擔。在這些一般性培訓中，我國目前缺乏的是飯店服務員（包括前臺、餐廳、客房等服務人員）、主管、經理人員的上崗培訓，這種培訓不是補救性的、針對飯店業內現存人員的培訓，而是面向社會的，是飯店各類人員的后備培訓。這種培訓的目的，一是減少飯店培訓成本投入，提高飯店培訓的積極性；二是為飯店準備就業隊伍，既提高飯店經營發展能力，又為社會培養專業性人員，提高社會就業能力。這批后備人員對在崗員工提高自身素質是一種鞭策，對飯店發展是一種促進。目前我國飯店業組織的一般培訓還相當缺乏，無形中削弱了飯店辦培訓進行人力資本投資的積極性，限制了飯店業人力資本總量的發展，對我國飯店的集團化和跨國經營是一種障礙。飯店也要提供一部分一般性培訓，比如與本飯店計算機系統相關的計算機應用能力的培訓，管理人員的交流學習等，但組織這些培訓的目的主要是提高與本飯店相關的技能和素質，主要為本企業服務。特殊培訓毫無疑問主要由飯店提供，比如本飯店的經營理念和戰略，各種規章制度，特殊要求的技能等培訓。這種培訓要緊扣工作分析，以達到改善飯店現有經營服務狀況的目的。

對于特殊培訓，飯店培訓的積極性比較高，培訓效果也比較好。

2.投資困境。

飯店在進行培訓投資時，除了本身因素外，還存在許多單個飯店不可抗的外界因素。

（1）飯店員工流動頻繁。飯店員工流動分為飯店業內橫向流動和跨行業流動兩種。第一種流動，根據人力資本理論，是人力資本投資的內容之一，合理流動有利于行業內勞動力的調劑，充分發揮現有人力資源的優勢。第二種流動，不僅對飯店而且對整個行業都是一種損失。頻繁的流動，飯店人力資本中投資成本的一部分就轉化為沉沒成本，減少了投資收益，削弱飯店辦培訓的積極性。飯店一般培訓由行業提供，成本個人負擔，是減少飯店損失的一種方法。

（2）培訓師資力量不足。這也是困擾飯店培訓的一大難題。目前我國飯店的培訓師資隊伍有三類：一類是大專院校的教師和專業研究者，理論知識較豐富，但缺乏實踐的結合；第二類是飯店中的管理者和業務能手，有實踐經驗，但缺乏系統、科學的理論知識；第三類是既有一定實踐經驗又有相當理論水平的人員。我國現狀是一、二類師資不少，第三類師資相對缺乏。比較理想的狀況是，由第一類師資對第二類人員進行理論提高和教學技能培訓，把他們培養成為第三類人，并通過行業的選拔形成一批專業師資隊伍，持證上崗，拓展飯店員工的發展道路，同時留住行業人才。

（3）缺乏科學的績效評價體系。這是飯店引入人力資本概念的難題。有投資就要有收益，飯店培訓總體缺乏科學的投入產出量化指標，這淡化了培訓的效果。而飯店間的激烈競爭，日益成熟和不斷變化的客源市場，對個性化服務要求越來越多，對飯店業的員工素質培訓提出了更高要求，要求培訓從技能型轉化為技能、素質并重，但培訓帶來素質提高產生的經濟效益更難以經濟指標測定。

3.提高人力資本投資回報。

（1）嚴格培訓管理。人力資本投資要獲得回報，培訓管理是關鍵。目前我國飯店缺少嚴密的培訓組織，往往只由人事部的某個人負責臨時抓一下，既不能根據組織發展的需要建設和發展課程，更沒有人和精力來做培訓市場開發工作，因而培訓工作表現出很大的隨意性，這是飯店培訓效果不理想的主要原因。對一個飯店集團來講，尤其是飯店管理集團，建立一個健全的培訓組織，周密安排培訓計劃，對培訓過程進行規范化和嚴格管理是保證培訓效果所必須的。在這方面，一些進入我國的跨國飯店的經驗很值得借鑒。

（2）企業文化和團隊精神。飯店業是勞動密集型的行業，從業人員總量多、層次復雜，把他們揉合成一個整體，以發揮他們的積極性和創造性，使飯店人力資本的效用充分發揮出來，是創建企業文化的主要目的。同時，飯店多以班組的形式進行工作，還要特別注重員工隊伍的團隊精神建設，這又基于企業經營理念的建立和大力宣傳，使之得到員工的認同、遵守并最終轉化為內在信念，使員工建立起對企業的歸屬感和深厚的感情。這是飯店員工隊伍穩定的重要原因，也是獲得理想培訓效果，使員工人力資本得以增值和充分發揮的重要條件。

快捷酒店管理方案（匯總18篇）篇十八

學歷：高中。

工作年限：10年以上。

期望薪資：面議。

工作地點：北京-不限。

求職意向：大堂經理|樓面經理|餐飲店長/經理|送餐員|服務員。

溝通能力強執行能力強學習能力強有親和力誠信正直責任心強沉穩內斂。

工作經驗(工作了17年9個月，做了1份工作)。

多家公司。

工作時間：20xx年3月至20xx年12月[17年9個月]。

職位名稱：樓面經理/主管。

工作內容：積極向善，多思進取，以客為主，以店為家。有較強的溝通能力和敬業精神，同時具有良好的客戶服務意識。

1997年6月畢業舞陽第一高級中學文科班。

1998年3月-20xx年12月酒店管理。

項目/培訓機構：深圳羅湖區建設路云深公司金碧大酒店。

項目/培訓內容：餐廳客房管理服務培訓。

本人自參加工作以來一直從事餐飲管理工作，先后擔任各種酒家/酒店/飯店等管理工作，曾擔任樓面經理，營運經理，營運總監，副總經理等餐飲及客房管理的主要職位，經歷過多個酒家，酒店，飯店，娛樂場所由籌備到營運，從開業到成熟，從成熟到發展，從發展到壯大的成長歷程，具備新店發展從選址到成熟營運的整套管理與經營和整頓企業的能力，經過長達10年以上的行業鍛煉本人的優勢在于處理餐飲業各種經營管理以及有效的人力資源開發和企業的團隊建設。本人參加工作以來對工作認真負責，有較強的職業操守和責任心，能很好的利用自己工作實踐為公司的繁榮盡一份力。本人有較好的服務/安保/管理等人力資源。本人吃苦耐勞以公司為家以團隊為核心。希望有好的企業看中成為大家庭的一員等待您的電話。