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食品承諾書,我承諾 食品承諾書格式篇一
一、健全學校食品安全管理機構,建立以校長為食堂食品安全主體責任人,由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組,全面負責學校食堂管理工作。
二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規、規章的規定,健全各項制度,強化內控機制,提高管理水平。
三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動,不超范圍經營。
四、嚴格按照食堂操作流程要求進行加工操作,科學制定食譜,規避使用一些高風險食材,降低食品安全風險。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、保證食品從業人員持有效的健康培訓合格證明,實行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執行食品從業人員培訓計劃。
六、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品,認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理,不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監督管理局登記備案。
食品承諾書,我承諾 食品承諾書格式篇二
民以食為天,食以安為先。食品衛生安全狀況如何,直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關系到建立和諧長沙和全面建設小康社會的目標實現。確保食品安全我們責無旁貸,根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》要求,特此承諾:
一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛生法律法規要求,積極實施食品衛生量化分級管理制度。建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度,增強單位法定代表人或負責人是食品衛生安全第一責任人的意識,對本單位的食品衛生安全負全面責任。
二、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求,做好員工個人衛生,每日實行衛生檢查制度;確保基礎衛生設施齊全,保障食品衛生,杜絕食物中毒事件發生;
三、嚴把進貨關,堅持進貨索證制度,不采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料,建好食品購銷臺賬。
四、加強內部衛生管理,不使用劣質食用油,不濫用食品添加劑,不用非食品原料加工食品。
五、自覺接受社會和輿論的監督,積極接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查,配合衛生行政部門抓好食品衛生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴,保證給消費者滿意的答復和處理。
承諾單位:
法定代表人:
年月日
食品承諾書,我承諾 食品承諾書格式篇三
為了確保農村家庭自辦宴席食品安全,預防食物中毒事件發生,確保就餐人員飲食安全,本人對家庭自辦宴席食品安全自愿做出如下承諾,并接受社會監督。
一、自覺遵守國家食品安全監督管理的有關法律、法規及地方各級政府有關規定,確保家庭自辦宴席食品安全。
二、嚴格按照食品藥品監管部門要求,做到廚房環境整潔,餐具消毒衛生,食品儲存條件符合食品安全要求。
三、自覺到工商行政部門確定的食品安全示范店購進食品,絕不私自購進“三無”食品、過期變質食品和來路不明的食品。
四、所聘請的廚師持有健康體檢證和上崗培訓證。
五、服從上級有關部門的監督管理,及時整改不符合食品安全要求的有關問題。
六、本人愿承擔家宴舉辦過程中的一切責任。
七、本承諾書自簽字之日起生效。
八、本承諾書一式三份,承諾人、村民委員會、鄉鎮安辦各持一份。
承諾人: 村民委員會(蓋章):
食品承諾書,我承諾 食品承諾書格式篇四
為醫院患者和職工的飲食安全,營造醫院餐廳良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本餐廳鄭重承諾:
1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。
2、嚴把食品原料采購關,實行定點采購。
不采購使用腐化變質、有毒有害、來歷不明的食品原料、食品添加劑及食品,不采購和使用病死的禽畜肉,嚴格執行食品及原料采購索證驗收管理制度,建立食品采購索證臺帳。
3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用,防止交叉污染,嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。
4、食品制作過程規范并符合衛生要求,杜絕不良衛生行為,保證食品從業人員身體符合從事食品操作的要求,并持有效健康證明上崗。
5、保證餐廳從業人員了解與食品衛生安全相關法律法規知識,強化餐廳從業人員衛生安全意識。
6、落實餐廳各項衛生管理制度,保證提供給顧客的食品衛生安全,預防食源性疾患的發生。
7、保持餐廳內外環境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。
歡迎醫院和相關部門對我餐廳的承諾予以監督,以上承諾如有違反,自愿接受衛生行政部門按照法律法規規定給予的處罰。
承諾單位(蓋章):
負 責 人(簽名):
承諾日期: 年 月 日
食品承諾書,我承諾 食品承諾書格式篇五
我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任(專項資金使用承諾書),根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定,相關食品安全承諾書如下:
一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營,嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書承諾書。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐 敗變質食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監管,自覺接受社會和群眾的'監督,發生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。
單位全稱:(蓋章)
日期:____年____月____日