實習報告應該具備邏輯性和條理性,在寫作過程中我們需要注意段落結構和語言表達的準確與清晰。在下方,我們為大家分享一些實習報告范文,希望能夠給大家的寫作帶來一些啟示和靈感。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇一
根據教學計劃的安排,11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業課程,3個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員,結束實習返校。
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業。
我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,每天都在重復相同的內容。
由于剛去酒店,對那里的一切都很陌生,領班對我們很熱情,態度和藹,這更使鼓起了我適應環境,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。根據工作的需要,初次將我分到備餐學習,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,備餐間的位置,到鍛煉托盤的托法,再到基本點心及中廚菜式的配料,直至最后的開檔,收檔,部分簡單菜式的做法,菜名我們一點點,一滴滴,一天天的反復記憶,不恥下問,到了最后就是整個備餐的基本管理,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
部門交流學習的機會給了我們之后,我于3月12日進入了服務部學習,進入了一個新的部門,各級領導都對我們給予厚望,對我們的工作信心很大,剛進服務部,就是一連幾天的服務操作技能培訓,從理論到實踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務規范,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓都是利用休息的時間,盡管很辛苦,但很充實很滿足很高興,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,進入服務部我感覺上手很快,進步很快,耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,因此也造成過工作上的小小失誤,領導也都能包容。一個月的服務部學習之后,工作越來越得心應手,環境生活也適應了,對于飛臺,加臺,擺臺,看臺,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,飯市服務操作也都熟悉了,對于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準備,上菜,上湯的這些基本規范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習俗,同時也看到了新疆人的精神面貌,消費觀念等。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇二
實習單位:
實習時間:
實習機構簡介:
1、中心的成立:xx智障青年職訓中心于20xx年3月在中國之友基金會的資助和臺灣財團法人第一社會基金會的幫助下率先在河南為16歲以上的智障青年提供家庭式服務。20xx年7月,xx智障青年職訓中心得到了西安慧靈身心障礙者服務站的幫助,把社區化的觀念引入到服務中。20xx年8月,在省、市殘聯和區委、區政府的關懷支持下,成立了管城回族區奇色家園托養中心,為身心障礙者提供專業的、人本的社區化家庭式服務。
2、遠景:讓社會大眾了解、接納這群純真無爭的身心障礙者,給他們提供機會,平等參與社區建設,促進社會的平等融合。
3、使命:尊重身心障礙者,推廣社區化服務模式,提高他們的生活品質和社會地位,促進社會和諧。
4、服務目標:
1)培養身心障礙者的獨立生活能力,讓他們象普通人一樣享受社交、娛樂、培訓和就業的快樂。
2)引導大眾正確地認識智障問題,為身心障礙者爭取平等機會、平等參與的社會環境。
3)為社會工作專業大學生提供專業化的實習基地,以推動社工行業在中國的發展。
4)通過社區化家庭式服務模式的示范效應,為其他機構提供成功經驗,推動非盈利機構的發展。
5、服務內容:
1)日間活動。
日間活動站近500平方,通過評估學員的人際溝通、社會技能、居家生活、休閑生活、社區生活、實用學科、健康維護等八大領域的情況,為其設計個別化服務計劃。利用社區資源(如:圖書館、博物館、市場、公園、居民小區等)為智障青年提供小組活動和個別輔導,讓他們在自然的環境中學習日常生活所需要的技能,幫助他們發掘潛能,增強自理自立能力,提高生活品質。
2)職業培訓。
音樂及戲劇調理室。
讓服務對象接受職業培訓,主要是為中輕度智障青年提供職業技能訓練。
從社會技能和清潔技能入手,通過評估學員的`興趣愛好、勞動技能和社會適應能力等相關方面的情況。課程中融入手工制作、烹飪、藝術調理等內容,為他們參與社會工作做準備,重點培養其工作意識,工作人格和工作技能。
3)家庭式住宿服務。
為更好的照顧智障人士,奇色家園在社區內租賃了一套293平方的復式樓,給他們提供了一個安全舒適的家居生活環境,由一位家庭媽媽和一位家庭助理與10名學員組成一個家庭,擁有與普通自然家庭相同的設備、設施和生活,增強學員與人相處及獨立生活能力,享受家庭生活樂趣,使學員能夠更好更快的融入社會。
但這些家庭并不封閉,經常安排學員走出去參加社區活動,如與鄰居聊天、唱卡拉ok、回歸大自然、購物等,從日常的生活訓練、清潔服務發展到手工美勞、藝術調理形式多樣的社區活動。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇三
xx年5月4日至xx年6月25日,在南京市救助管理站兒童未成年人保護中心實習。每周四9:16:30,上午針對流浪兒童開展各種主題的小組活動,內容有益智類、娛樂型等;下午進行通過一些小游戲與孩子建立關系,開展個案訪談和記錄,豐富個案資料。同時,單位督導也將自己的一些經驗和技巧通過示范傳授給我們。
社會工作是一門實務性很強的專業,只有通過實踐才能將理論知識內化為熟練的技巧,并運用到生活和工作中。只有在真正的在社會工作實踐過程中,才能獲得更多的專業工作的經驗,能有更高層次的理解。
發現自己所學知識的不足之處,及時彌補和糾正;
親自帶領小組群體,在實踐中鍛煉自己與他人交流與溝通的能力,為以后的工作打下堅實的基礎。
給在大學生活中不適應人群提供一些專業技巧和心理上的支持與幫助;
從實習中獲得一些專業工作的技巧與經驗;
培養專業的認同感,真實的體驗社會工作者角色。認識社會工作崇高的價值理念。
實習意義。
社會工作是一門實務性很強的專業,只有通過實踐才能將理論知識內化為熟練的技巧,并運用到生活和工作中。只有在真正的在社會工作實踐過程中,才能獲得更多的專業工作的經驗,能有更高層次的理解。
通過實習發現自己的知識漏洞,及時予以新的補充,從而得到更好的改善自己的專業水平;
在實習中,能更多的更實際的培養社會工作者應有的職業素養,也能較多的明白社會工作的價值所在。總之,實習觸發了我們的思想,也從不同的角度提供了鍛煉的機會。只有通過了實習,才能真正有深刻的體會,才能感受到工作中所獲得的那種愉悅感。實習和沒有經歷實習的人結果是不一樣的,而主動實習和被動接受實習還是不一樣的。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇四
社會工作是一門實務性很強的專業,只有通過實踐才能將理論知識內化為熟練的技巧,并運用到生活和工作中。只有在真正的在社會工作實踐過程中,才能獲得更多的專業工作的經驗,能有更高層次的理解。
(二)發現自己所學知識的不足之處,及時彌補和糾正;
(三)親自帶領小組群體,在實踐中鍛煉自己與他人交流與溝通的能力,為以后的工作打下堅實的基礎。
(四)給在大學生活中不適應人群提供一些專業技巧和心理上的支持與幫助;
(五)從實習中獲得一些專業工作的技巧與經驗;
(六)培養專業的認同感,真實的體驗社會工作者角色。認識社會工作崇高的價值理念。
社會工作是一門實務性很強的專業,只有通過實踐才能將理論知識內化為熟練的技巧,并運用到生活和工作中。只有在真正的在社會工作實踐過程中,才能獲得更多的專業工作的經驗,能有更高層次的理解。一、在帶領小組的過程中,通過小組計劃書、招募組員、開展小組活動、評估與總結,使我們能夠很好的掌握小組工作的流程,技巧與實際操作的能力;二、與服務對象的交流,提高自己在實踐中與他人的交流與溝通能力;發揮自己的專業特長而且為身邊受困人員提供幫助,對自己所學的專業認同感有很大地提升;三、通過實習發現自己的知識漏洞,及時予以新的補充,從而得到更好的改善自己的專業水平;四、在實習中,能更多的更實際的培養社會工作者應有的職業素養,也能較多的明白社會工作的價值所在。總之,實習觸發了我們的思想,也從不同的角度提供了鍛煉的機會。只有通過了實習,才能真正有深刻的體會,才能感受到工作中所獲得的那種愉悅感。實習和沒有經歷實習的人結果是不一樣的,而主動實習和被動接受實習還是不一樣的。
實習安排中,我們首先要書寫一份實習計劃,只有這樣才能知道我們是想在哪些方面進行學習。在前后幾天的思索中我選擇社會工作在行政方面的內容,所以我實習的地方就是濟南山泉社會工作服務社辦公室。在這期間,我感覺自己學會很多,最基本的是我知道如何從學生角色轉變成工作員角色;對社會工作事業、志愿者事業的了解;對文字表格的實際操作運用;起步階段制度的制定等等。下面就簡單介紹在辦公室工作重要性,辦公室是承上啟下、聯系左右、溝通內外的樞紐。以通過做好會議服務、公文撰寫、信息調研、督促檢查、財務管理等項工作,保障山泉社會工作站的正常運轉,促進各項事業的發展。其主要職能是根據領導意見及工作需要草擬印發各類文件資料,并對各部門以理事會名義制發的文件負責把關;負責會議的準備工作;充分發揮綜合協調職能,處理工作員工部門之間關系;搞好后勤保障工作,為山泉社會工作站領導提供高質量的服務;負責對用人單位工作員進行必要的工作指導,確保其充分發揮職能作用,圓滿履行職責任務。下面有一些自己在實習中的體會,可能有些同學這樣認為上帝是對他們的不公平,我們要知道欲成大事者,“必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,曾益其所不能。”對于每個人來說都不愿意去做一些無聊而又辛苦的事情,特別是一些剛走出校門的大學生,覺得自己的能力很強,做一些類似于打掃衛生的事情覺得委屈了自己,其實不是這樣的,打掃衛生、端茶倒水等一些瑣碎的事情只不過是暫時的,這也是一個學習的過程,剛到一個部門,你不可能對別的工作有所掌握,是要慢慢的接觸和學習才能夠慢慢上手的。剛步入工作是不能害怕辛苦的,因為你的資歷和條件不允許你清閑,當你真正的把工作做好了,那才真正的有資格做更高一層的事情。剛來實習的時候什么都不會,但一經慢慢地做起來,才慢慢地了解和把握了工作,從中也收獲了很多的樂趣,我想對于大多數的工作都應該是如此吧,不要輕言放棄,也許收獲和成就就在眼前。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇五
在中平能化物業服務中心實習期間,我擔任的主要職務是客服部的主任助理,其次還擔任公司臨時文員。我的工作就是輔助主任,做好客服部的工作安排。
其中包括接待來電來訪;負責處理業主日常的意見反饋及投訴業務,并在第一時間內通知相關的工作人員及時解決;負責接洽中心所在小區內其他單位提出的臨時保潔業務;日常保潔、保安工作的監督與管理,找出不足,發現問題等。臨時文員的主要工作任務包括填寫客服記錄單,每周例會的會議記錄整理,起草并張貼公司各類通知(如:停電通知、溫馨提示),起草公司臨時文件等等。這次深入企業的實習讓我收獲頗豐。
在實習過程中,我積極參與物業管理相關工作,注意把書本上學到的物業管理理論知識對照實際工作,用理論知識加深對實際工作的認識,用實踐驗證所學的物業管理理論,探求物業管理工作的本質與規律。通過實習,使我對物業管理工作有了深層次的感性與理性的認識。實習中,我對物業管理工作有了進一步的了解,分析了開展物業管理有關工作的特點、方式、運作規律等。同時,對管理處的設施管理、事務管理、保安管理有了初步了解。
中平能化物業服務中心位于新華區體育路北段勝利街西段,前身是平煤集團機關生活服務公司。現擔負著集團機關辦公區和機關家屬區的供水、供電、供暖、制冷、衛生、綠化、房產管理等物業服務任務,物業管理面積達42萬平方米,服務用戶4000多戶。中平能化物業服務中心以“至真至尚服務社會”的企業精神引領企業健康發展,努力實現“締造和諧物業,惠及百姓民生”的愿景目標,始終堅持“用心管理、用心服務、用心工作”的服務理念,積極探索“區域化管理、專業化服務、市場化運作”的經營管理模式,不斷提高服務水平和服務質量,使機關人員在溫馨的環境中辦公,使居民在優美的生活環境中體味幸福。該中心先后榮獲省級衛生先進單位、連續8年集團公司先進單位稱號,該中心所轄樂福小區被授予河南省園林小區稱號。
中平能化物業服務中心為了在管理上更貼近客戶,為客戶提供更便捷、更快捷的服務,在管理處成立客戶服務中心。客戶服務中心作為管理處運作的一種新的管理模式,大大提高了物業管理處的工作效率,提高了管理處的服務質量,贏得了業主的信任和支持,取得了良好的經濟效益和社會效益。
客戶服務中心是管理處的核心部門,管理處的絕大部分管理工作都由客戶服務中心來處理和完成。該管理模式的主要特征是:一站式服務、全程式管理、信息流暢、集中處理、快速應答、及時反饋。其主要職責有:
(1)接受業主投訴,通知相關部門處理;
(2)對投訴進行跟蹤、回訪和記錄;
(3)對投訴進行統計、分析,并向管理處主任提供分析報告;
(5)各種管理工作的檢查、督促;
(6)各種資料的檔案管理;
(7)業主入住等合約簽訂和證件辦理;。
(8)組織管理處的內部培訓;
(9)管理處各種費用的收取。
回顧實習生活,在實習的過程中,既學到了好多知識,也發現了中平能化物業服務中心物業管理工作中的一些小問題:
1.員工綜合素質不高、服務意識有待提高。
由于中平能化物業服務中心是由原平煤生活服務公司轉型過來的,大部分員工的思想意識還停留在“吃大鍋飯”“端鐵飯碗的”的時代。雖然中心也開展了多種培訓來提高員工的服務意識,但有一部分員工的服務意識還是達不到,和業主的交流溝通總是一副高高在上的姿態,客戶服務的員工在服務方面接受的培訓不夠,不知道服務禮儀禮節,也從來不把業戶當成顧客,有時服務態度甚至隨著自己的情緒產生變化,導致業主感知服務質量不高。從事客戶服務的員工常常知識面非常單一,有些是懂法律法規知識,卻無物業管理實操經驗;對設備維修一竅不通;還有的連最基本的溝通知識都沒有掌握,處理業戶的問題時不知如何下手,效率低下。客服人員技能不全、不精,缺乏獨立思考能力。管理員不懂得如何組織開展社區活動;維修工上門維修技術粗糙;綠化工不知道病蟲害如何打藥,如何將花木修剪造型等。很多服務從業人員只懂得一點皮毛知識,這其中包括一些中層領導。
2.管理制度缺乏執行力。
執行力是企業日常管理工作的重中之重,在企業管理實踐中流行著這么一種觀點:“沒有執行力,就沒有競爭力”。制度建設是企業管理的重要基礎工作之一,是一項貫穿企業管理全過程的活動。提高執行力的絕大部分內容就是提高制度執行力。中平能化物業服務中心并不缺乏各種規章制度,缺乏的是對各種規章制度的執行力。很多過于理論,執行起來難度過大。譬如,物業中心的績效考核制度,每月考核的時候注重一些文字記錄,現場考核力度不大,這樣下面執行的時時候就弄虛作假,把各種記錄報表花心思做好就行,績效考核搞成形式主義,制度只是一堆紙而已,沒有實際效果。因為它實質上在告訴員工“這些制度是無用的,只有領導有用”。
通過一個月的.實習工作,針對自己看到的一些現象,接觸過的一些狀況,以及了解到的一些問題等,現提出自己的見解,針對中平能化物業服務中心的實際情況整理出部分行之有效的改革方案。
1、加強員工培訓,提高服務意識
業主的維權意識以及對服務意識的要求也越來越強。對物業公司來說,服務是物業管理企業的產品,服務意識決定了服務質量的好壞,服務質量的好壞又體現了物業管理企業經營管理水平的高低。員工是企業的根本,企業要通過連續不斷的培訓以及各類活動的開展,讓企業的服務理念在員工的思想中固化,服務它具有不可分離性,這種產品是一種動態的產品,是很多小細節的綜合體,他會隨著顧客的不同,環境的不同而發生改變,進行不同細節的組合,以達到服務修改化的目的。讓員工在工作中自覺地以客戶需求為導向,根據不同需求對提供的服務組合,樹立良好的客戶服務意識,以達到提高業主的滿意度。中平能化物業服務中心應大力提倡“工作就是學習,工作就是創新”,每位員工都爭做“學習型、創新型”員工,員工中形成一種積極向上的比幫趕超的競爭氛圍。
服務意識是要逐步培養的,而恰恰是一句“您好”,一句“謝謝”,一句“再見”,甚至于每一個小的細節,無不體現著我們的服務水平。只有提高了員工的服務意識,服務水平才能真正得到提高,才能更好地服務于客戶。讓員工在工作中自覺地以客戶需求為導向,根據不同需求對提供的服務組合,樹立良好的客戶服務意識,以達到提高業主的滿意度,樹立了良好的企業形象。
2、完善規章制度,強化執行力度
要使企業的發展動力持之以恒,要確立短期目標,設計中長期的發展規劃,在信息傳遞的過程中,要有科學的組織構架,明確的職責分工創造一個清晰的工作流程,確保企業目標的宣貫執行。企業要通過溝通、回訪、投訴監控、考核、激勵等內外手段運用外,以走動式管理加以控制。在執行過程中“人的問題”,是非常關鍵的,不能單純運用經濟手段控制,要挖掘員工的潛在能力和對企業的價值,讓員工有歸屬感。
中平能化物業服務中心應制定嚴格的規章制度和崗位規程、工作標準、考核標準。根據員工的工作職責,制定全方位的上級、平級、下級的360度績效考核辦法;制定量化考核標準,實行定性和定量考核相結合,增強考核的可操作性,減少考核時人為因素的影響;建立完善考核機制,避免了考核走過場的現象,通過考核機制的建立,增強員工的危機感、緊迫感,促使員工不斷提高自身素質。
3、提供個性化服務,提升核心競爭力
“十分鐘便民服務”是中平能化物業服務中心為居民提供個性化服務而搭建起來的服務體系之一。物業服務中心將零散的、無序的商業便民服務機構整合起來,通過事前審核,事中、事后監督機制,形成統一、規范、有序的社區服務管理體系。把印有各種服務電話號碼的卡片發放給小區業主,在方便居民群眾,讓居民享受優質服務的同時,也能提高轄區廣大商家的知名度和經濟效益,達到了共駐共建、互惠互利、共促和諧的目的。平時居民遇到什么事,根據卡片背后列出的管理人員崗位職責,一個電話就可以找到相應的負責人員。今年2月份的一天,凌晨兩點多,水管突然爆裂。家住幸福花苑10號樓2單元底層、60多歲的陳純智大媽頓時驚惶失措,放聲大哭。無助的哭聲吵醒了周圍的鄰居,鄰居立即通過便民卡上的電話找到了負責水電維修的袁師傅,袁師傅連夜采取緊急措施,更換了損壞的水管。一場原本“水漫金山”的突發事件被迅速處理在萌芽狀態。通過為業主提供個性化服務,實現了高效的管理運作,解決了業主的奔波之苦,創造了一種無微不至、無所不在的服務,提升了服務效率,提高了業主滿意度,提升了物業管理服務的水平和服務質量,最終提升了公司在激烈的市場競爭中的核心競爭力。
服務本身是無形的,是顧客在消費之前無法感知的,我們必須將服務這種產品有形化,利用語言、文字、圖形、多媒體等工具,通過以上門拜訪、工作簡報、意見征詢、座談會、通知公告、電話、社區活動等方式,主動的與業主的溝通,了解需求,憑借對業主信息的分析,提供有針對性的服務,通過服務溝通,可以填補服務差距,使業主清楚知道物管公司具體能為自己提供什么服務,服務的質量如何,建立起信任和互動的關系,讓業主與企業間多一份理解在工作中多一份配合。中平能化物業服務中心可以根據小區居住的業主不同的年齡、不同的愛好與興趣、不同的層次等,有針對性地開展日常的社區活動與主題活動。如:三月份,開展了學雷鋒義務服務活動;“六一”兒童節,與幼兒園聯誼開展游戲活動;七月份,組織小區業主觀看露天電影;十二月份,圣誕節由圣誕老人派發圣誕禮物……通過開展各類豐富多彩的互動活動,加強物業與業主、業主與業主之間的溝通交流,營造濃厚的社區氛圍和良好的居住環境。
4、重視基礎設施建設,加大安保管理力度
對于基礎設施設備管理,中平能化物業服務中心應著重建立和完善設備管理制度;對各類設備都建立設備卡片;做好設備的日常檢查巡視,定期進行檢查、保養、維修、清潔,并認真作好記錄,發現問題及時解決。如對水池、水箱半年清洗消毒一次,進行水質化驗,以保證水質符合國家標準;發電機每月試運行一次;消防泵每月點動一次,以確保發生火災險情時,消防泵能正常使用等等。
中平能化物業服務中心加大安保管理力度,巡邏崗、監控崗、指揮崗,崗與崗之間密切聯系,對小區實行24小時的安全保衛。建立并完善各項治安管理規章制度;加大對在職安保員的培訓力度,注重崗位形象、禮節禮貌、應急處理能力等培訓,從而增強安保員的工作責任心和整體素質;強化服務意識,樹立“友善與威嚴共存、服務與警衛并在”的服務職責,安保人員在做好治安管理職能外,還為業主提供各種服務,形成了管理處一道亮麗的風景線。
回顧實習生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。通過實習,我認識到要做好物業管理工作,既要注重物業管理理論知識的學習,更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。物業管理作為微利性服務行業,它所提供的產品是無形的服務,物業管理是一種全方位、多功能的管理,同時也是一種平凡、瑣碎、辛苦的服務性工作。只有始終堅持“用心管理、用心服務、用心工作”的服務理念,積極探索“區域化管理、專業化服務、市場化運作”的經營管理模式,不斷提高服務水平和服務質量,才能做一名合格的物業管理人員。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇六
xx市xx社會工作服務中心的劉社工提起說,他覺得做關于工友方面的社區工作很難集合一群人來參與社區工作,因此,他覺得可以采取“一點帶試”的方法去聯接社區的工友們,也就是通過與每個工廠里的一兩個工友建立良好的關系,邀請他們成為社區的志愿者,就這樣把他們串聯起來,也就是等于把他們背后的工廠串聯起來,然后等到社區要舉辦一個活動的時候,聯系他們來參加,而又通過他們來帶動其他工友。還有一點需要特別注意的是不要提他們所厭惡的東西,應投其所好,也就是應該避免提及他們所避忌的東西,也就是根據他們的需求來改善社區。另外不要把自己當成一個救世主一樣,認為你來到這個社區你就應該去改變這個社區,我們應該要接納它,你只有適應它們,才能真正的被允許融入這個社區,我們能做的就只有通過某種方式來改善這個社區,還有發展這個社區。他還提到做社區工作的需要很強的學習能力,當工友想要學習某種新的知識,我們也必須一起去學習,而且要在最短的時間里把它學會。還有就是做社區工作這一類工作的,并不是說一種工作模式可以一直做到底的,畢竟人是會變的,社區也會跟著變化,工作模式為了適應也會在不停的發生改變。在一種模式到達一定程度的時候,就必須換另一種工作模式,這樣還會得到不同的情況。
以上所說的工作模式應該就是我們常說的“滾雪球”方法,一個小球在雪地里會越滾越大,在社區也是這樣的,通過一兩個工友的積極參與活動,慢慢的帶動其他工友嘗試著去參與我們社區舉辦的某些活動。
(二)本社區工作的工作技巧。
1、建立工友志愿隊,通過成立一個志愿隊,提供一個讓工友了解我們中心的機會,使得我們中心能夠通過這種方式得到社區的認同。同時,也可以使得工友們能夠從參與中心的志愿活動中得到另一種滿足感和成就感。
2、盡量多的與工友們接觸,每天至少要空出1-2個小時來與工友們溝通、交流,但在交流的時候一定要注意技巧問題,盡量不提對于他們來說是比較敏感的問題。在交流中,慢慢的引導他們說出內心深處的問題,挖掘他們的內心需要,現在我們知道的只是他們表面的需求,而他們或許也未必會清楚地認識到自己真正想要的是什么。年輕的工友對未來并沒有什么所謂的長久計劃,只是得過且過的過日子,而處于青中年的工友們他們想要的就是賺錢養家,但它們之間有一個共通之處,那就是他們對社交缺乏安全感,不只是他們才存在這個問題,這個問題幾乎在整個中國都普遍存在的,當然如果是在“熟人社區”當然不會存在這個問題了。
3、通過意識層面協助他們互助。這說起來好像挺難懂得,我也不是很理解,但我覺得社區工作者的意思是想從旁協助他們,使得他們的精神在某種層次上達到一致,然后他們在參與活動的時候可以很快領會到組員的意思,并且是在潛意識中覺得某種行為就是應該這樣做。
4、整合資源并非像我們在上理論課時講的那么容易,比如向社區居委會申請場地、邀請社區的發廊來做義工等,并不是你過去跟他們說某日請某人到某地來參加義工活動,他們就一定會參加的。且不說他是否會相信你,是否把你認為是一個神經病,更重要的是如果你在溝通技巧上出了一些小瑕疵,你就有可能會得罪他們,他們就會毫不猶豫的把你趕出門,更不用說做義工了。因此,做社工不僅有一顆愛心,有理論知識就行了,還必須要懂得說話,能夠把你的想說的話說得有邏輯性。
5、社會工作者可以分為兩種,一種是實踐社會工作者,另一種是理論社會工作者。實踐社會工作者意味著從實踐中走出的專業社會工作者,他們在工作中摸索出一條屬于自己的專業之路。理論社會工作者就是在工作中遵循某一理論的專業社工。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇七
根據教學計劃的安排,11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業課程,3個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識。使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重。
當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員,結束實習返校。
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業。
我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,每天都在重復相同的內容。
1,起初的適應階段。
由于剛去酒店,對那里的一切都很陌生,領班對我們很熱情,態度和藹,這更使鼓起了我適應環境,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。根據工作的需要,初次將我分到備餐學習,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,備餐間的位置,到鍛煉托盤的托法,再到基本點心及中廚菜式的配料,直至最后的開檔,收檔,部分簡單菜式的做法,菜名我們一點點,一滴滴,一天天的反復記憶,不恥下問,到了最后就是整個備餐的基本管理,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的`辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2,之后的積極工作,努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后,我于3月12日進入了服務部學習,進入了一個新的部門,各級領導都對我們給予厚望,對我們的工作信心很大,剛進服務部,就是一連幾天的服務操作技能培訓,從理論到實踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務規范,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓都是利用休息的時間,盡管很辛苦,但很充實很滿足很高興,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,進入服務部我感覺上手很快,進步很快,耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,因此也造成過工作上的小小失誤,領導也都能包容。
一個月的服務部學習之后,工作越來越得心應手,環境生活也適應了,對于飛臺,加臺,擺臺,看臺,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,飯市服務操作也都熟悉了,對于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準備,上菜,上湯的這些基本規范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習俗,同時也看到了新疆人的精神面貌,消費觀念等。
3,最后的態度消極,低調工作。
前期2個多月的學習和交流,自身對于酒店的各個角落,各個方面都有一個大致的了解和初步的認識,對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處,路遙知馬力,日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識,相互的缺點和優點暴露無疑,因此之間的感情就回摩擦,友誼就會淡薄,這不是什么大驚小怪的事情,現在想起來很后悔,但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,作為領導不能不交流,為了工作往往會產生一些誤會和抵觸,我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。
這些整天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲憊,更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞,但這些是兩方面的原因,他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益,但我們是學生主要追求學習,所以對他們的壓力很難接受,我們曾經和領導理論過,和同事爭論過,對酒店還罷工過,這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目,還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規則”。但作為一個集體,我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,也給了我們學生應得的部分利益。
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革:
1,更新管理理念,樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象,這對于本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核,加強培訓和實戰操練。
2,創新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩,千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。
3,健全管理體制,酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題,增強員工和管理者的執行力,注重公平。
4,增強大局意識,樹立良好的管理者的良好形象,對于行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),靈活的處理員工的錯誤和過失行為,堅持教育為本,處罰為輔,爭取達到標本兼治的目的。
對于一個酒店來說,服務是形象之本、競爭之道、財富之源。
對于從事酒店業的員工來說,培養優質服務的意識更為重要。實習這一個多月,確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是提供優質服務的來源。于細微處見精神,于善小處見人情,酒店必須做到用心服務,細心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務,注意服務過程中的感情交流,并創造輕松自然的氛圍,使客人感到服務人員的每一個微笑,每一次問候,每一次服務都是發自肺腑的,真正體現一種獨特的關注。客人并非職業人,而是追求享受的自由人,且是具有優越感的最愛面子的人。所以,其往往以自我為中心,思維和行為大都具有情緒化的特征,對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以判斷。
在服務中,微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞,也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上,人非圣賢,孰能無過,客人并不一定總是對的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,自覺、熱情地為客人做好服務工作,也就把客人當成了“皇帝”,客人也能得到滿意。在同事關系上,微笑也是最好的交流工具,有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務,關注每一位客人需要,盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到:看到客人中有小孩子,馬上拿來bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,使他們感到溫暖……許多事情都很細微,但是用心去做好后,總能時客人非常滿意,露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字,特別是常客的名字,可以使客人感覺到自己受重視,從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都會來這里吃早餐,剛開始我不知道,幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”,他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客,也是咖啡廳的常客,大家都認識他,我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼:“李先生,早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,e區就有這樣的兩桌常客,了解他們的愛好后,每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,他們會很驚訝和高興,也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概,真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合,這也是學院安排實習的初衷。
實習也是我們了解社會,真正走進社會的一個途徑。在實習中,我們要處理好不同的關系,上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等,很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了,像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生,在酒店里面受很多的約束,每天干那么多體力活,有時還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的。但是走過了,經歷了,心境也就開闊許多,看待問題的角度會更切合實際。
實習也告一段落了,這次實習使我們對酒店有了進一步的認識,也培養了我們的服務意識,學到許多書本上學不到的東西,同時也對我們今后的擇業有一定的幫助。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇八
曾幾何時,人生都面臨著一次或幾次的選擇,有的人選擇當公務員,有的人選擇當工程師,有的人選擇當教師,而作為一名應屆畢業生的我,卻滿懷熱情、毫不猶豫地選擇了服務業,并成為了佳和樂公司的一份子。
我深深地知道,當一名普通的工作人員,盡管崗位平凡、工作平靜,但工作政策性強、涉及面廣,面對的是一個個來自四面八方的客戶,我們的一言一行、一舉一動直接展示了工作作風,影響著公司的對外形象。因此在工作中,我們注重提高內在素質和外在形象。
首先,充分發揚“輕松購物在悅士,甜蜜生活千萬家”的優良傳統。我們既要當好“服務員”,更要當好“戰斗員”,隨時隨地確保服務的質量,真正以強烈的責任感,以滿腔的熱血,投入到工作崗位中去,在平凡之中體現人的偉大追求,在平靜之中樹立人的嶄新形象,安于寂寞,樂于奉獻,敢于創新,盡職盡責搞好服務工作。在實習的第一天,我就感觸頗多。帶我的師傅雖然已是店長能手,但在工作的空余還不忘提高服務的質量。比如不時地打掃周圍的環境,整理大廳內的各個貨架,積極地上前引導客戶等。尤其是自主地打掃門前散落的煙頭,將大廳內的每個角落都收拾的很整齊,給人以家的感覺。這些都真正體現了能與勤的高效融合。我為能加入這樣的一支團隊而自豪。
其次,我們也要努力做到“五心”:愛心、熱心、誠心、關心、虛心。想客戶之所想,急客戶之所急,時刻把客戶的利益放在第一位,我們是這樣想的,也是這樣做的。一個親切的笑容,一句真切的問候,縮短了彼此之間的距離,同時也贏得了客戶的尊重。唯有真誠的微笑,才能“用心”服務。只有堅持做到“來有迎聲、走有送聲、問有答聲”,才能真正做到“五心”服務。記得有一次,下班后由于外面的磅礴大雨,有位老者滯留在營業廳內,同事們不顧自己家里有事,都爭先恐后地把他送回家,事小責任大。因為,我們時刻以“勿以善小而不為,勿以惡小而為之”的標準來嚴格要求自己。也許有風雨,也許有挫折,但我們從無畏懼,決不退縮。因為,我們始終堅持“用心服務客戶、精心打造未來。”
最后,堅持做到服務的最高境界:有規范中無規范,無規范中有規范。
“自尊、自信、自立、自強”是我們的追求信念;“讓顧客高興而至,滿意而歸。”是我們的錚錚誓言;“創一流服務,爭一流業績”是我們的奮斗目標;“不畏艱難不言累”是我們的不變決心;“當好青年志愿者,關注社會獻愛心”是我們的共同心愿。我們積極開展社會公益活動,將社會各階層的積極性充分調動起來,尤其是把青年學生的力量發揮出來,而動感體驗廳更好地發揮了這方面的功能,很好地滿足了廣大學生的需求,擴大了社會影響,由此產生了良好的社會效益。
通過這段時間實習學習,也認識到實際的工作跟書本上的知識是有一定距離的,就是一個自己不斷改進不斷進步的過程,由剛開始的什么都不知道到現在的能跟顧客進行業務洽談同時促進產品的銷售,確實有了一定的提高,不過也發現了很多的問題。
經過這一段時間的學習與實踐,自己本身有了一定的提高。真正認識到了這個社會的殘酷,記得一位同事跟我說過的一句話:沒有什么不理解,這就是社會!確實是這樣無論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自己的幼稚,自己的事情只有自己掛心也只能自己干,別人都不會理解你。在工作的過程中,還學到了很多在學校學不到的實用的待人處世之道,闊大了知識面,也豐富了社會實踐經歷,為我即將踏入社會奠定了很好的基礎。
經過這次實習,雖然時間很短。可我學到的卻是我三年中專中難以學習到的。就像如何與同事們相處,相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關系并不僅僅限于本部門,還要跟別其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數,也算是此次實習的目的了。
實習主要內容:
1、實習目標。
根據學校對學生的畢業實習要求,我在山東省華信宏仁堂有限公司實習。頂崗實習是人才培養方案的重要組成部分,是理論聯系實際的重要實踐教學環節,是職業素質和職業能力提高的重要階段。
2、實習的目的.和意義。
本次實習的任務是熟悉熱能與動力工程專業相關企業,主要是火力發電廠的主要熱力系統及其布置。本次參觀的地點是電廠模型室,南京協鑫污泥發電廠,南京汽輪機制造廠。
實習總結1從2月5日到7月5日實習時間5個月,共在藥房、藥廠和藥庫的8個科室實習:中藥房、門診藥房、保健藥房、住院藥房、中藥制劑室、普通制劑室、藥檢室、藥庫。由于實習時間緊張,中心擺藥室、藥理科和藥品采購中心只是了解一下。
3、實習目的。
隨著經濟高速發展,社會的競爭也越來越激烈。適者生存,對于初出茅廬的大學生,我們只有不斷的充實自己,提高自己,才能在社會中站穩腳跟,才不至于淹沒在社會發展的浪潮中,被這個社會淘汰。
通過倉庫管理員的實習了解生產企業倉儲情況,更深入的掌握倉管的6s管理理論,理解倉管的意義,通過這次實習鍛煉了自己的動手能力,也使自己的知識水平,思想境界,工作能力等方面邁向了一個新的臺階。
1、安全,難燃防火,無污染,可直接安裝在負荷中心。
2、免維護、安裝簡便,綜合運行成本低。
3、防潮性能好,可在100%濕度下正常運行,停運后不經預干燥即可投入運行。
xxxx年九月一日起,我們兩個隊長和九個隊員在帶隊指導教師xxx老師的帶領下,來到了牡丹江寧安一中,進行了為期一個月的教育實習。一個月的實習生活,如一道復雜的燉菜,五味俱全。
時間過得很快,為期六個星期的教育教學實習工作已經接近尾聲。在這次實習中,我再次體驗到為人師的滋味,真正體會到處于教育第一線的酸甜苦辣。很難說,我能做出怎樣的成績。不過,我收獲很多。
實習雖然結束了,再過不久,我們真的就要走上工作崗位了,想想自己中專三年的生活,有許多讓我回味的思緒,在這個春意盎然的季節,伴隨著和煦的春風一起飛揚,飛向遠方,去追逐我的夢!所謂“萬事開頭難”,我相信有了這個很好的開頭,再往后的日子里,我會做得更好!
實習主要內容:
二、實習目標。
根據學校對學生的畢業實習要求,我在山東省華信宏仁堂有限公司實習。頂崗實習是人才培養方案的重要組成部分,是理論聯系實際的重要實踐教學環節,是職業素質和職業能力提高的重要階段。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇九
為了提高我們的操作技能、培養職業能力,按照教學計劃,我們在大三第二學期進行頂崗實習。經過學校的安排,xx年x月x號我們搭乘了去xx,實習基地為xx酒店。古人曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全,在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過了五個月的實習期,回首這將近半年的實習期,內心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。
xx酒店位于大營鎮汽車站對面,地處十字路口,地理位置十分優越,人流量大。因大營鎮是裘皮生產基地,有很多的南方客人,所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴大銷售。同時酒店以店內經營為主,同時還開展了外賣經營。
1、實踐地點的選取:
實踐地點的選取,開始考慮到去一家民營企業做雜工,但是考慮到在民營企業中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務員。具體原因是:酒店服務員能夠接觸到更多的人,在這些人中大多數的人都是在不斷變化的,同時在這些人中大多數人都是經商的,還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進行交流溝通會鍛煉到自己的口才,學會見人說話。見到形形色色的人并學習到不同行業的經驗體會不同行業之間的辛苦。在逐漸之中提升自己,同時也為日后的面試不緊張做好鋪墊。
2、實習職位介紹:本人以擔任傳菜員及酒店服務員為主,同時協助點菜,同其他服務員送外賣,偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主,盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭,但最終還是堅持了下來。盡管工作很辛苦但是苦中有甜,因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來做服務員。
孔段一:此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領班了解傳菜技巧,熟悉工作流程,力求達到快而穩;工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行;學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務員的工作項目。
小酷:通過要想適應環境你就應該付出比別人更多的努力,認真的體會揣摩領班傳授的技術要領,在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現,打斷他的講話這會是自討沒趣。
孔段二(實戰練習):繼續熟練第一階段的各項服務要求。此時基本上消除了同事之間的陌生感,開始彼此之間輕松交談,可以自由發表個人見解,開始掌握各項工作的特點,主動性和靈活性增強,產生歸屬感——酒店是我家;依據本人來自農村,干活不怕苦不怕累的個性,酷暑時期耐得住廚房內高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快,逐漸受到老板的注意,受到表揚的機會增多。偶爾被派出采購商品。
小酷:度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來,盡量讓工友和老板接受你的價值觀,從而讓對方更多的了解自己。但是不要過分的表現自己,以免引起不必要的誤解。
孔段三(工作嫻熟期):工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習,已具備解決各項事務的能力,完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進,靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”,在爭辯中分享勞動的快樂。
小酷:工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握,完美完成工作任務之后,公開獎勵自己,以此來帶動其他人的工作積極性,消除在工作過程中的枯燥性,從而達到“工作并快樂著”的境界。
孔段四(重用期):經過自己的努力,受到老板和同事的關注,開始涉及老板的其他業務。在這個階段里,我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣,向廚師長請教一些特色菜的做法。幫助老板設計菜譜的版面。并多次替老板外出辦事,解決一些基本生活小事(如修電燈等),大部分時間都在外奔波,出沒于商場、網吧、寫字樓甚至ktv送外賣。
小酷:在此期間很容易出現得意忘形的現象,這就需要抑制自己的興奮情緒,以平和的心態與同行相處。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學習和平時的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高經過了近兩個月的實習,使我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:眼到,口到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;對于有些不能辦到的不合理要求,要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
(二)實習體會
1、實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個大學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不會在酒店做服務員,但這種關心他人,奉獻社會的意識將保存并實施在今后的工作之中。
2、實習是一個接觸社會的過程。通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習與未來的就業實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇十
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
xx酒店。
客房部服務員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。客房分為住客房和退客房,退客房的一切棉織品都要更換,長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有務必規范可尋的。
實習期間了解到,服務員進房間要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序換上。這一切結束之后開始打掃衛生,要注意的是那里濕布一般擦木制家具,干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話就應擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。
在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內到客房去檢查有無客人遺落的物品,有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺落物品還能夠減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時歸還,有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房務必在x分鐘內完成并將查房結果如實上報。這就要求客房服務員要熟練地掌握客房內物品的種類和數量。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經過提醒之后能及時的賠償或歸還,但也有的人并不承認,這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習期間就發生過一件客人拿走房間茶葉筒的事情,當時幸好發現及時并報告給主管,由主管報給前臺,經過前臺服務員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了,據我們估計是往里倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發現了這個問題,久及時委婉的詢問了客人,在經過一番交流之后客人情緒愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產損失的同時又保住了這個客人。這是作為一個酒店工作人員就應做到的。如果客房服務員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品,那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都很留意,不敢有一點疏忽。
為期四個月的實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性,對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用,為今后的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。從這次實習中,我體會到了實際的工作與書本上的知識是有務必距離的,并且需要進一步的再學習。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友,對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些就應明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅僅僅是要有務必的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及職責心。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇十一
(1)時間:20xx.6.7―20xx.6.1
(2)單位介紹
xx大飯店位于xx最繁華的王府井商業中心,客人可享飯店優越的地理位置所帶來的快捷便利:標志性的天安門廣場一路之隔;王府井步行街信步即至……距地鐵站口步行5分鐘,距火車站車程5分鐘,距首都機場車程30分鐘。
xx大飯店由xx商務酒店的典范企業――xx晶麗酒店全面管理,秉承晶麗酒店十余年堅持的“精致、典雅、溫馨”的服務理念,為各地的客人提供最優質的服務。
xx大飯店共有各類豪華客房103套,均配有中央空調、衛星電視、國際直播電話及高速互聯網專線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點餐廳和22間各種風格的豪華宴會廳。具有大型的多功能廳和各類中小型會議廳,可承接各種類型的會議。飯店還設有商務中心票務中心、美容美發廳,為客人提供更全方位服務。
xx大飯店餐飲由xx餐飲界的金字招牌,且于xx年10月榮獲全國十大餐飲品牌的大惠企業旗下――晶麗酒店“xx精菜館”全面經營,以“xx精菜館”廚師長掛牌主理。菜系秉承淮揚之精華,選料嚴格、講究火工、濃醇兼備、煩簡共存,十余年來堅持創新研發,招牌菜式深受喜愛,歷經歲月錘煉,口碑傳誦。
2、實習的內容、過程
在餐飲部的'大堂吧,剛開始先是在傳菜組傳菜,目的主要是對酒店的菜肴有一個具體的了解,通過傳菜,既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實物的形式知道每個菜的名字,這樣可以記得更深刻;因為傳菜每天都要在廚房呆著,所以又能清楚每道菜的配料,以便以后對客服務中當客人問起的時候可以馬上清楚地告訴客人。例如,在傳菜過程中,可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程,以及菜的燒制時間等,在后來,當我在包間對客服務時,每當客人催菜時,你可以告訴客人菜的燒制時間,讓客人不要著急,免除客人的投訴。
同時在傳菜的這段日子里,因為我們酒店是南方酒店,也讓我對地方菜有了更深刻的了解,以及菜的來歷及文化有了更深刻的了解。例如,我剛進飯店的時候是一個領班帶我,在飯店有一道六合頭道菜,剛開始的時候不知道為什么會叫這個名字就問領班,領班說這是一道xx地方菜,xx有一個地方叫六合,每到重要日子,餐桌上的第一道菜就是它,所以叫六合頭道菜。
后來進了包間,直接對客服務,在包間里服務要周到,操作程序要規范,擺臺時要注意臺形,餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到,還要學會如何平息客人的怒火。有的時候,客人會很著急,要求菜上的快一點,而這個時候廚房又很忙,這就需要你來跟客人說,使客人不要感到時間很快,讓客人愉快的接受。開餐期間還要收集客人對菜肴的意見,這就需要在服務過程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧,還要注意客人對菜的評價,這樣才能讓菜的品質越來越好,才能讓客人對酒店越來越滿意。
而學的最多的還是在餐飲部大堂吧,剛開始的時候,自己和一群女生在一起工作,說實話,不太好溝通,所以,你還要學會與人打交道,學會為人處世,學會說話,也許,你的一句話就會成為你被別人排擠的對象。在對客服務中,因為我們這里是自助餐,所以看不到的時候,客人就會把餐具帶走,或者打碎餐具后,客人不愿意賠償,這個時候你就要學會遇到這中事情看領導是如何處理的,領導的經驗會給你正確的指引,這就是你要學的。
每天的工作就是看自助餐臺,開餐的時候加菜,其實就是訓練你的反應能力、還有你的協調能力。看著自助餐臺,人多的時候,需要的東西多了,你要能保證客人的需要得到滿足,分清輕重緩急,眼疾、手快,你要保證你的工作范圍內的東西的齊全。
時間長了,領導會讓我們輪崗,有一次讓我自己去看零點,我不是很想看,但是沒辦法啊,那天生意比較忙,一個人點菜、擺臺、上菜、拿東西,忙的不可開交,看不好客人就會跑單,正忙的時候就差一點跑單,要不然就要自己買單了,,這就是教訓啊,所以一定要注意力集中,不能跑單.
在酒店實習,可以接觸到南來北往的各色客人,了解各個地方的不同習慣和風俗,有一次,有一個客人來吃飯,一聽口音就知道是南方人,我為客人在包間服務,客人請客相談甚歡,到最后的時候,客人點的酒在酒杯里未喝完,也沒有動過,客人就開玩笑說,小伙子,這怎么辦啊,我二話沒說把酒倒在了菜湯里了,客人馬上說,小伙子不錯啊,一看就是我們南方人,我說不是,只是看您是。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇十二
我深深地知道,當一名普通的服務員,盡管崗位平凡、工作平靜,但工作政策性強、涉及面廣,面對的是一個個來自四面八方的客戶,我們的一言一行、一舉一動直接展示了工作作風,影響著公司的對外形象。因此在工作中,我們注重提高內在素質和外在形象。
首先,充分發揚“輕松購物在悅士,甜蜜生活千萬家”的優良傳統。我們既要當好“服務員”,更要當好“戰斗員”,隨時隨地確保服務的質量,真正以強烈的責任感,以滿腔的熱血,投入到工作崗位中去,在平凡之中體現人的偉大追求,在平靜之中樹立人的嶄新形象,安于寂寞,樂于奉獻,敢于創新,盡職盡責搞好服務工作。在實習的第一天,我就感觸頗多。帶我的師傅雖然已是店長能手,但在工作的空余還不忘提高服務的質量。比如不時地打掃周圍的環境,整理大廳內的各個貨架,積極地上前引導客戶等。尤其是自主地打掃門前散落的煙頭,將大廳內的每個角落都收拾的很整齊,給人以家的感覺。這些都真正體現了能與勤的高效融合。我為能加入這樣的一支團隊而自豪。
其次,我們也要努力做到“五心”:愛心、熱心、誠心、關心、虛心。想客戶之所想,急客戶之所急,時刻把客戶的利益放在第一位,我們是這樣想的,也是這樣做的。一個親切的笑容,一句真切的問候,縮短了彼此之間的距離,同時也贏得了客戶的尊重。唯有真誠的微笑,才能“用心”服務。只有堅持做到“來有迎聲、走有送聲、問有答聲”,才能真正做到“五心”服務。記得有一次,下班后由于外面的磅礴大雨,有位老者滯留在營業廳內,同事們不顧自己家里有事,都爭先恐后地把他送回家,事小責任大。因為,我們時刻以“勿以善小而不為,勿以惡小而為之”的標準來嚴格要求自己。也許有風雨,也許有挫折,但我們從無畏懼,決不退縮。因為,我們始終堅持“用心服務客戶、精心打造未來。”
最后,堅持做到服務的境界:有規范中無規范,無規范中有規范。
“自尊、自信、自立、自強”是我們的追求信念;“讓顧客高興而至,滿意而歸。”是我們的錚錚誓言;“創一流服務,爭一流業績”是我們的奮斗目標;“不畏艱難不言累”是我們的不變決心;“當好青年志愿者,關注社會獻愛心”是我們的共同心愿。我們積極開展社會公益活動,將社會各階層的積極性充分調動起來,尤其是把青年學生的力量發揮出來,而動感體驗廳更好地發揮了這方面的功能,很好地滿足了廣大學生的需求,擴大了社會影響,由此產生了良好的社會效益。
通過這段時間實習學習,也認識到實際的工作跟書本上的知識是有一定距離的,就是一個自己不斷改進不斷進步的過程,由剛開始的什么都不知道到現在的能跟顧客進行業務洽談同時促進產品的銷售,確實有了一定的提高,不過也發現了很多的問題。
經過這一段時間的學習與實踐,自己本身有了一定的提高。真正認識到了這個社會的殘酷,記得一位同事跟我說過的一句話:沒有什么不理解,這就是社會!確實是這樣無論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自己的幼稚,自己的事情只有自己掛心也只能自己干,別人都不會理解你。在工作的過程中,還學到了很多在學校學不到的實用的待人處世之道,闊大了知識面,也豐富了社會實踐經歷,為我即將踏入社會奠定了很好的基礎。
經過這次實習,雖然時間很短。可我學到的卻是我三年中專中難以學習到的。就像如何與同事們相處,相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關系并不僅僅限于本部門,還要跟別其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數,也算是此次實習的目的了。
實習雖然結束了,再過不久,我們真的就要走上工作崗位了,想想自己中專三年的生活,有許多讓我回味的思緒,在這個春意盎然的季節,伴隨著和煦的春風一起飛揚,飛向遠方,去追逐我的夢!所謂“萬事開頭難”,我相信有了這個很好的開頭,再往后的日子里,我會做得更好!
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇十三
本人于xxxx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進行了接近4個月的酒店業務實習。我在該酒店餐飲部做服務員,實習期間對酒店的歷史背景和產品知識有了相當的了解和認識,也對酒店的運作程序有了一定的熟知,鞏固了自己所學的專業知識。在服務技能上有所提高,在個人服務意識上有所提升。
1。1實習的目的和意義
通過本次實習,我要了解餐飲的服務程序和技巧,學會如何去調整自己的心態,如何去處理好自己的利益和酒店的利益,如何去處理好同事之間的人際關系,如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務意識,加強自己的給人文化修養,為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1。2實習單位介紹
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區漢口路,臨近東方明珠塔,距黃浦江兩千米之遙,可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應來吸引周圍的顧客,贏得了吃龍蝦到龍騰功夫的美譽。
1。3實習要求
在酒店實習期,按照酒店的要求去做好自己分內的工作,還要做好分外的事情。在服務技能上加強訓練,達到一流的水平;在服務意識上加強思考,達到超前的意識。不管是在客人面前,還是在上級領導面前,表現自己好的一面,得到客人和領導的認可。
2。1實習崗位
我的實習崗位是餐飲部服務員,每天做的事:布草的盤點及清洗、茶水服務、擺位、擦餐具,備好毛巾,整理包間,檢查清潔衛生以及臺面。每天我都按要求地做好各項準備工作,以及客人用餐時的服務工作。
2。2實習內容
2。2。1迎賓、問候客人
當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2。2。1呈遞菜單并點菜及酒水
詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對于集團內部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2。2。3服務酒水
如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
2。2。4上菜服務
上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:您的菜已經全部上齊了,請慢用!
2。2。5餐間服務
煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續斟;有vip客人且人數較多的時候,包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
2。2。6拉椅送客
客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2。2。7餐后整理工作
歸整坐椅,清潔地面衛生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇十四
了解和認識服務行業的基本情況,掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自己的職業精神和職業素質以及對工作的和責任心。為今后從事該職業打下一定的基礎。
20xx年x月x日——20xx年x月x日。
上海光大會展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑為兩幢地上30層、地下2層的相同大樓組成的門結構,總建筑面積8萬多平方米。可為國內外企業界、展覽界、商貿界、金融界等各界人士提供全方位的綜合服務。位于上海市徐匯區漕寶路66號。
餐飲部(因為該酒店是多功能酒店,此處的餐飲部不是單純的中餐廳。我所在部門的工作職能比較復雜,主要工作內容包括會議和用餐)。
進入酒店后首先是酒店管家部的負責人帶領我們認識酒店的基本格局避免以后走錯,在安排好住宿后就把我們交給了人事部門培訓實習生的陳老師。第二天是人事部對我們及別的學校的實習生進行培訓,培訓的主要內容是講述酒店的基本概況以及企業文化。通過簡單的培訓我們懂得了光大的歷史與未來的愿景,懂得了光大是一家什么類型的酒店,以及想成為什么類型的酒店。人事部總的培訓結束之后保安部門的經理又對我們進行了如何應對出現火災的情況。在這些培訓后我們就各自直接去所在部門報到。
到部門報道之后,餐飲部門的經理又對我們進行了更加詳細的培訓。培訓的內容包括所在部門的服務區,到哪領布置用餐及會議的用品、用餐會議的基本操作以及餐飲部門的規章制度等。在剛開始由于不太清楚工作流程導致重復勞動,不僅降低了工作效率而且使得自己感到疲憊。結果就是有一個禮拜每天都是用一種逃避的心態來面對工作,怕自己被分配到不會做的事情上,另外責任感也是極其的缺乏。不過在后來越來越得心應手的過程中,自己領略到了工作的樂趣,加上領班也把我當做她的一把手來對待以及酒店的多次獎勵,這使自己更有動力去工作,因為覺得這些都是別人對自己工作的肯定。因為我所在部門的工作內容比較雜亂,包括會議用餐以及場地布置。下面我就這幾個方面的工作內容做簡單的介紹。
會議主要包括前期的場地布置,基本步驟是鋪臺尼、紙筆和礦水。復雜一點的還要圍臺裙。會議由五種類型構成(我們酒店)。包括課桌型、u型、回字型、魚骨型以及劇院型。不同類型的會議有不同的布置。比如一般回字型和u型是要圍臺裙而其他的不用,另外根據客人的要求在場地布置的時候可能會改變一些固定模式。(比如u型也有可能不圍臺裙)另外就是用餐方面,用餐主要包括自助餐、圓桌用餐以及會議用餐。這三種還分不同的等級,等級不同所放置的餐具以及疊的盤花類型都不同。這就要根據部門所給的任務單來執行。當然在執行任務單的過程中不可避免的就是客人突然改變任務單的情況,這時我們的主要工作就是配合領導迅速的達到客人的要求一避免遭到客人的投訴。
我之前選了旅游管理這個專業很大一部分是由于影視劇的原因,看著電影里面的帥哥和美女在豪華的酒店出入,他們是那么的優秀,生活是那么的富有色彩。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入,這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去這樣的酒店工作。然而進入學校學習一段時間之后,發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無的學習環境,使得懷有的我日益的消沉。對于學習完全失去了,對于未來充滿著迷茫,不知道自己應當如何將這門課程學下去。這時的我已經將自我價值完全的否定了,因此在學習上付出的不是太多。自己雖然知道如果自己就這樣去度過大學的四年求學生涯,等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著,我從明天開始一定好好學習,每天充滿著活力去過好每一天。然而到了第二天發現自己很失望,每天都在想自己為什么改變不了這種無所事事的狀態。現在想來原因就是自己缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變,不相信自己通過努力就會比別人優秀。但是通過這次的酒店實習使我明白了只有擁有更多的管理知識才能使自己以后的生活過的更加絢麗多彩,更加輕松自在,更加受到別人的尊重。
在光大國際酒店實習是一個讓我難忘的經歷。不管經理的是好的還是壞的,這些都是我人生中最寶貴的,最難忘的。因為這段經歷讓我認識了自我,這段經歷讓我變的成熟起來,這段經歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得自己成長的原因是有很多的,首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到了工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店行業,認為實習只是學校課程設計的一個環節而已,一開始這種心態就是不對的。另外覺得實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已,雖然是這么想但是自己還是努力的去工作,想去得到別人的肯定。謝謝學校給了我這次機會讓我在精神和體力方面都得到了鍛煉。我所在的部門是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。就是因為這種不允許,才存在著競爭。有競爭才會有進步,因此我在工作上更加努力,能幫助同事的就答應幫助,這當然也有自身的原因。因為本身性格就是一個比較好說話的人。
在酒店最難忘的一段經歷就是有一次被客人說哭了。那天因為領導說茶歇時間要到10點才開始,但是有一位客人在9點30多就來要求我給他喝咖啡。由于這不在自己的職權范圍內,所以我委婉的回絕了客人。就是由于這件事件,這位客人鬧到了前臺,說我對他不尊重沒有給他喝咖啡。由于在學校里從沒受過這種委屈所以事后就忍不住哭了。不過后來經理了解了原因還來安慰我,并且跟我說社會上有的是無理取鬧的人,自己要看開些。這段經歷使我變得更加堅強,并且也總結了為什么會出現這種情況的原因。比如自己應該向領班反應或者回絕客人的時候更有藝術一點,相信這樣就可以避免這類事情發生的。當然像這種不開心的事件是極少數的,在部門里開心的事還是不少的。因為所在部門是員工最多的一個部門,部門里有不同的組。我所在的組有好幾次不上班就出去聚會。聚會使得我們對組內人員有了更深入的認識,認識之后在上班的時候對彼此之間的協同合作也更有利。
實習的日子我的確學到了不少的東西:除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到課堂上很難學到的東西:如衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態,更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與經理聊天時,經理就提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識要求服務員有著向客人優質服務的觀念和愿望,應該對的同事也同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是服務員真正的素質的體現。使得我從初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化,也使我慢慢地了解了社會。
半年的實習雖然畫上了句號,但是這段實習使我得到了鍛煉,實習的過程也使我完成了從學生到邁出社會時歷練的過渡,為自身的,為知識的運用能力,為以后正式踏出社會奠定結實的基礎。雖然我今后不一定還會從事酒店業,但是在光大國際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴財富。現在想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的,在上海這么一個競爭如此激烈的環境中,只有絕對的優秀才能有立足之地,想要優秀你必須不能犯錯誤。一犯錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的,因為我相信回味后得到的結論會為我今后的工作帶來很大幫助。
社會跟學校不同,在學校可以學到很多有用的專業知識,可是如果缺少實踐的話,再多的專業知識也用不上,社會給我們提供了很多平臺,讓我們可以學到很多書本上是學不到的東西,讓我們更易于了解社會,讓我們更快融入這個社會。
要說社會實踐,其實在高三畢業的時候也有去實踐,實踐也不短,在社會實踐中,自己終于體會到錢不好賺,在社會實踐中,我也學到了很多書本上學不到的東西。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。經過幾個月的社會實踐——做餐廳服務員,自己也從中學到了不少東西,其中真正領悟了三心,即“耐心”、“恒心”、“細心”。
所謂“耐心”不只是說說而已,在餐廳中工作,最起碼的就是有耐心,比如說在給客人點菜的時候,客人看了很久菜單仍未點菜,我們的內心未免會有些煩躁,這時就是考驗我們的耐心度的時候了,我們都知道,每個人的忍耐都是有限度的,當一個人的忍耐度達到頂峰的時候,就會亂發脾氣,可是身為餐廳服務員,最重要的就是尊敬客人,待人謙和,不可以對客人大喊大叫,但客人嫌我們上菜速度很慢而對我們發脾氣的時候,我們也不可以跟客人吵架,所以我們要忍耐客人的脾氣,顧客至上。另外,就算同一桌人一起吃飯,每個人都有不同的喜好,在點菜的時候,有的人要這樣,有的人卻不要,我們會被他們弄的頭昏腦脹,很惱怒他們到底要還是不要,到底應該聽誰的呢,可是我們并不可以很大聲的回問他們,我們只能對他們畢恭畢敬,很客氣地問“你們要還是不要呢,誰說了算?”客人是天,我們要尊敬,客氣地對待每一位客人,只要滿足客人的合理的要求,那么餐廳才會經營得更好。在餐廳工作,把我的脾氣培養的很好,我學會了淡定,待人要謙和,一直保持心平氣和。
在餐廳工作會很累,我們在一天的工作中包括要擇菜、洗菜、打快餐、送快餐、給客人斟茶遞水、點菜、上菜、收拾桌子、掃地、拖地、洗碗??這些活足夠讓我們對這份工作感到厭煩,這就是要考驗我們是否有“恒心”。從小,老師就教導我們做事要“持之以恒,善始善終”,就算遇到挫折,我們也要勇往直前。在繁忙的工作中,我們難免會做錯事。在時間緊迫的情況下,客人在催菜的時候,我們難免會上錯菜,犯了錯誤會遭到老板的一頓教訓,打爛鍋碗瓢盆時,老板會扣我們的工資??犯的這些錯誤,讓我們慢慢成長,讓我們真正體會到什么叫做“恒心”。
在社會實踐中,我們會成長的快些,知道的東西會多些,也會讓我們變得醒目些,可以說我們會變得“細心”些。來餐廳吃飯的人有很多,有貧有富,有老有少??不同的人會有不同的口味,有不同的喜好,所以這要考驗我們到底醒目不醒目了。在給客人點菜的時候,我們要看人來點菜,要抓住每個客人的不同的特點,什么人喜歡吃什么菜,我們應該細心點,客人也不是每天都不一樣的,有的會來吃幾次飯,所以我們會記住客人之前吃過什么類別的菜,好讓我們在下次給他們點菜的時候有針對性地介紹。為了能讓顧客滿意,我們要變得“細心”些。
“耐心”、“恒心”、“細心”讓我們成長。另外,在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。有了自信心,人才會變得爽朗些,大膽些,在給客人介紹菜的時候,我們才不會詞窮。這次社會實踐,我學到了很多東西,認識了很多東西,有很多菜原本我是不認識的,經過這次社會實踐之后,我認識了很多菜,很多魚,開闊了我的視野。這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
現在我知道了,只顧著學習是沒用的,有用的是要學以致用,理論和實踐相結合,這樣我們學到的才會更多,實踐可以讓我們事倍功半,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。
實踐目的:
通過社會實踐活動,了解社會就業形勢,體會社會就業壓力,增強自己的社會就業能力,為年學畢業之后走出校園更好的就業,更好的服務于社會,更好的實現自己的人生理想做準備。
實踐內容及感悟:
這個寒假又是一個有意義的寒假,因為又到了親身體會在外工作的感覺了,雖然不如父母的辛苦,但多少也能讓我更進一步接觸社會了,所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新營業的西餐廳工作,因為有好朋友的介紹我很快在餐廳里當了一名服務員,但不要小巧這份工作,要學的知識還真不少,我必須了解各個方面的問題,下面就逐一說說我的工作歷程吧。
餐廳作為服務行業,從業人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞,并進一步影響服務收益。因此,應大力提高員工素質。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,目前在業內,也有人士指出,應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務,只有員工的需求得到了滿足,才能更好的服務于顧客,這樣立足于員工,服務于客人,在滿足客人需要的前提下,為酒店爭取的利益。同樣,因為餐廳是服務業,因為現在追求想客人提供人性化服務,所以,我們餐廳內部管理中,也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的,他們服務質量的好壞,直接關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,又影響員工上班的工作效率。因此我們的經理總是很溫柔耐心的教導我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們不苛刻。我們的伙食非常好,沒人的時候經理也會跟我們一起玩耍,跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的,自然不能太放肆。雖然有時工作繁重忙碌,也會有過抱怨,但是總體還是開心的。
剛開始接觸工作的時候感覺自己無從下手,因為不知道西餐都有什么東西,所以連基本的點餐我都不會呢!在西餐廳工作的時候講究很多!比如刀叉的裹法與擺放,紅酒應該到多少;此外還要了解菜式的種類間的區別與配料等!這些在點餐的時候顧客會問到,所以必須熟練掌握。
工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪,你必須應對好,即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色,所以有苦也要忍耐。當然還是和藹不太計較的顧客比較多啦!
餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間,最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工,一定不能計較眼前的細小得失,否則難以成大氣”。
個人能力,我也曾經懷疑過,一想到本專業的就業前景,畢業出去到底能從事什么工作呢?就猛然感到背后冒冷汗!除了專業技能,我還擁有什么呢?一直在思考。作為大學生,我們的優勢何在?學歷,文化修養,專業技能。還有,我認為最重要的是連自己也說不清的叫素質的這個東西。還有人看到,大學生就是不會在吃飯排隊時候插隊,也不會在集合時候大聲講話。這些大概就是個人的修養了。這些都是小事,很平常,可實施起來又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什么?細節!什么是細節?剛才所說的也是!工作中有許多的細節,比如在焊接的時候必須加一個水管,如果忘記了呢?那將是什么的情形?浪費的包括人力物力財力,如果每個人都忘記加一個,那就將損失慘重,先不說構建和諧節約型的社會了,因為這本身就是和企業的宗旨背道而馳的,企業在細節抓不好,談何發展?說的已經回到所學的專業上來了,盡可能節約能源,節約用水,循環使用等等。比如說,上班挑戰自我,終于成功,對自己的表現,我還是比較滿意的。有人當天就因為種種原因比如伙食而離開,也有的上幾天班就堅持不下去了。也難怪,有人評價我們的大學生,工作效率低,對廠方的要求高。的確,我們都有自己的想法,沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作,而是為了體驗生活,大部分人都是慢吞吞地做事,讓經理感到憤怒,最后,做思想工作了,果然不出所料,經理是行的,我們的效率高了,吃的飯菜也沒那么多辣椒了。至此,我明白,有要求有自己的想法,可以在適當的時候提出;工作始終是首要的事情,端正態度,是關鍵。
另一個收獲,這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!多勞多得的現實讓每個人都拼命地以最快速度工作,每當我看到身邊的人在編燈飾網的緊張身影,自己再也不能那樣慢吞吞的了,無意之中形成一種競爭。
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展,不斷提出新的問題,促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認識能力也就不斷地改善和提高!主義哲學強調實踐對認識的決定作用,認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生,但是認識一經產生就具有相對性,可以對實踐進行指導。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇十五
了解和認識效勞行業的根本情況,掌握從事效勞工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自己的職業精神和職業素質以及對工作的激情和責任心。為今后從事該職業打下一定的根底。
7月4號——1月4號。
上海光大會展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑為兩幢地上30層、地下2層的相同大樓組成的凱旋門結構,總建筑面積8萬多平方米。可為國內外企業界、展覽界、商貿界、金融界等各界人士提供全方位的綜合效勞。位于上海市徐匯區漕寶路66號。
進入酒店后首先是酒店管家部的負責人帶著我們認識酒店的根本格局防止以后走錯,在安排好住宿后就把我們交給了人事部門培訓實習生的陳老師。第二天是人事部對我們及別的學校的實習生進行培訓,培訓的主要內容是講述酒店的根本概況以及企業文化。通過簡單的培訓我們懂得了光大的歷史與未來的愿景,懂得了光大是一家什么類型的酒店,以及想成為什么類型的酒店。人事部總的培訓結束之后保安部門的經理又對我們進行了如何應對出現火災的情況。在這些培訓后我們就各自直接去所在部門報到。
用一種逃避的心態來面對工作,怕自己被分配到不會做的事情上,另外責任感也是極其的缺乏。不過在后來越來越得心應手的過程中,自己領略到了工作的樂趣,加上領班也把我當做她的一把手來對待以及酒店的屢次獎勵,這使自己更有動力去工作,因為覺得這些都是別人對自己工作的肯定。因為我所在部門的工作內容比擬雜亂,包括會議用餐以及場地布置。下面我就這幾個方面的工作內容做簡單的介紹。
會議主要包括前期的場地布置,根本步驟是鋪臺尼、紙筆和礦水。復雜一點的還要圍臺裙。會議由五種類型構成〔我們酒店〕。包括課桌型、u型、回字型、魚骨型以及劇院型。不同類型的會議有不同的布置。比方一般回字型和u型是要圍臺裙而其他的不用,另外根據客人的要求在場地布置的時候可能會改變一些固定模式。〔比方u型也有可能不圍臺裙〕另外就是用餐方面,用餐主要包括自助餐、圓桌用餐以及會議用餐。這三種還分不同的等級,等級不同所放置的餐具以及疊的盤花類型都不同。這就要根據部門所給的任務單來執行。當然在執行任務單的過程中不可防止的就是客人突然改變任務單的情況,這時我們的主要工作就是配合領導迅速的到達客人的要求一防止遭到客人的投訴。
我之前選了旅游管理這個專業很大一局部是由于影視劇的原因,看著電影里面的帥哥和美女在豪華的星級酒店出入,他們是那么的優秀,生活是那么的富有色彩。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入,這一切都吸引著我。我就想以后有時機一定要去這樣的星級酒店工作。然而進入學校學習一段時間之后,發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環境,使得懷有激情的我日益的消沉。對于學習完全失去了激情,對于未來充滿著迷茫,不知道自己應當如何將這門課程學下去。這時的我已經將自我價值完全的否認了,因此在學習上付出的不是太多。自己雖然知道如果自己就這樣去度過大學的四年求學生涯,等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和懊悔自己將一無所有。每天都想著,我從明天開始一定好好學習,每天充滿著活力去過好每一天。然而到了第二天發現自己很失望,每天都在想自己為什么改變不了這種無所事事的狀態。現在想來原因就是自己缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變,不相信自己通過努力就會比別人優秀。但是通過這次的酒店實習使我明白了只有擁有更多的管理知識才能使自己以后的生活過的更加絢麗多彩,更加輕松自在,更加受到別人的尊重。
在光大國際酒店實習是一個讓我難忘的經歷。不管經理的是好的還是壞的,這些都是我人生中最珍貴的,最難忘的。因為這段經歷讓我認識了自我,這段經歷讓我變的成熟起來,這段經歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得自己成長的原因是有很多的,首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到了工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店行業,認為實習只是學校課程設計的一個環節而已,一開始這種心態就是不對的。另外覺得實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已,雖然是這么想但是自己還是努力的去工作,想去得到別人的肯定。謝謝學校給了我這次時機讓我在精神和體力方面都得到了鍛煉。我所在的部門是一個不允許任何員工在工作期間“混〞的部門。就是因為這種不允許,才存在著競爭。有競爭才會有進步,因此我在工作上更加努力,能幫助同事的就容許幫助,這當然也有自身的原因。因為本身性格就是一個比擬好說話的.人。
在酒店最難忘的一段經歷就是有一次被客人說哭了。那天因為領導說茶歇時間要到10點才開始,但是有一位客人在9點30多就來要求我給他喝咖啡。由于這不在自己的職權范圍內,所以我委婉的回絕了客人。就是由于這件事件,這位客人鬧到了前臺,說我對他不尊重沒有給他喝咖啡。由于在學校里從沒受過這種委屈所以事后就忍不住哭了。不過后來經理了解了原因還來撫慰我,并且跟我說社會上有的是無理取鬧的人,自己要看開些。這段經歷使我變得更加堅強,并且也總結了為什么會出現這種情況的原因。比方自己應該向領班反響或者回絕客人的時候更有藝術一點,相信這樣就可以防止這類事情發生的。當然像這種不開心的事件是極少數的,在部門里開心的事還是不少的。因為所在部門是員工最多的一個部門,部門里有不同的組。我所在的組有好幾次不上班就出去聚會。聚會使得我們對組內人員有了更深入的認識,認識之后在上班的時候對彼此之間的協同合作也更有利。
了社會。
半年的實習雖然畫上了句號,但是這段實習使我得到了鍛煉,實習的過程也使我完成了從學生到邁出社會時歷練的過渡,為自身的獨立,為知識的運用能力,為以后正式踏出社會奠定結實的根底。雖然我今后不一定還會從事酒店業,但是在光大國際酒店的實習將是我人生中的一筆珍貴財富。現在想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的,在上海這么一個競爭如此劇烈的環境中,只有絕對的優秀才能有立足之地,想要優秀你必須不能犯錯誤。一犯錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的,因為我相信回味后得到的結論會為我今后的工作帶來很大幫助。
2023年社會工作服務實習報告大全(16篇)篇十六
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,xx外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
作為一個賓館的酒店前臺接待我們每日的工作包括了:
1、檢查并處理前一天的工作情況。
(1)查看交班記錄,了解未完成的工作事項。
(2)檢查夜審報表情況,檢查各種報表的分送登記,查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。
(3)分析房間誤差原因,查閱有無超越權限的房價簽字等。
2、了解并處理當天的主要工作。
(1)貴賓抵離情況和宴會、活動通知。
(2)當天進店團隊散客情況,當天離店團隊散客情況。
(3)當天客房銷售余缺情況等。
4、檢查日常工作。
(1)內賓登記表和外賓登記表。
(2)訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發送。
(3)權限、價格執行情況,設施設備及維修情況及衛生及閱覽架陳列。
(4)資料存檔。
5、檢查工作完成情況。
(1)次日離店表、加班表和客房誤差表。
(2)檢查工作的完成情況及其它。
6、思考及了解。
(3)明日貴賓抵離活動情況,明日客房出租和余缺情況及其它。
7、下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。
8、注意事項。
(1)客人向前臺反映的投訴情況,與其它部門未能協調的情況,大廳發生的重要事件。
(2)協調好同事關系。
(3)及時向部門通報前臺信息,包括:客房出租的余缺情況。未預訂貴賓的到店情況等。
前臺收銀分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。
最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長、但是,問題也是顯而易見的、由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉,本來就是人的天性、所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。
根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升、另外,賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用、對于這個問題,我做了一個簡單的.分析、問題:在房間退房之后,一般情況客房服務員需要xx分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣、但是在由于現在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態置xx房——準備新客入住、在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的、在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。
這樣的情況很不利于客房服務質量的提高、因此,我提出,一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來、主要的做法有以下兩點:
1、重新規劃從客人退房到置xx房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工。
2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置xx房,這樣的操作是為了避免上述情況。
實習收獲和心得:實習已經結束,回憶自己的收獲和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內在的收獲的提高是不可否認的,誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧:
1、我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的接受,我們必須學會忍耐,不經歷風雨不見彩虹。
2、無論作什么一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受的人吧,你要學會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所說:“服務要有靈性,否則自己很難在這里立足”。
3、不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。
4、要學好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,如果你的英語不是那么的好你一定從現在開始就要加油,因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優越的服務吧。
5、我收獲了一個美麗的回憶和經過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以后的發展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6、我同時收獲了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們,真的我又要感激了!
最后的展望:我們已經是大人了吧,所以我們一定要明白自己要面對的是什么,不管如何我們都要堅強,我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者,我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔,我們一定先解決自己的問題,在試著總結以下自己以前所走過的路程,為以后的發展奠定一個基礎吧。在以后的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處,不斷的創造奇跡,創造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強,我們都會乘風破浪,我們都會闖出自己的世界。
對于將來的展望我已經有自己的安排和打算,本來我打算自己繼續的深造升本,可是這次回來我突然的改變了注意,我會把在學校的學習放在以后,我知道我們還要學的東西還是很多的吧,但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧,我會依舊的塌實,依舊的勤勞,依舊的保持自己的方向,同時我會一如既往的努力拼搏,不會辜負那些對自己很好的老師,朋友們和同學!