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傳統文化臘八節（實用16篇）篇一
十二月初八就是臘八節，說到臘八節的習俗，相信不少人只知道臘八粥，其實臘八節的習俗多多，下面本站小編就告訴你臘八節的傳統文化，一起看看吧!
1、吃臘八粥。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。
2、祭祀。
臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。
從先秦開始，臘八節就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節日。所以，在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。
3、吃冰。
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
4、泡制臘八蒜。
北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。
舊時商號在臘八這天攏賬，把這一年的賬目盤點出來，算清楚這一年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。臘月里人們講究忌諱，所以就用與“算”字同音的“蒜”，來代替算賬的“算”。也因此，臘八蒜雖然好吃，市面上卻沒有賣的。都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜，并且也給自家算算賬，看看這一年的開支，有多少積余，盤算該花多少錢置辦年貨等。
5、制臘八豆腐。
安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自制豆腐曬干可留日后吃。具體制作過程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。
成品色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中透甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等輔料，則更加美味。它既可以單獨成菜，也可與肉類搭配，或炒或燉，都是美味。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉的模樣，淋上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。
臘八節，俗稱“臘八”，是指農歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創立佛教的日子即農歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。
在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱“大家飯”。是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
廣東。
臘八節是我國的傳統節日之一，人們在這一天祭祀祖先和天地神靈，祈求豐收和吉祥，各地有吃臘八粥的習俗。佛教盛行后，佛祖成道日與臘八節融合，如杭州靈隱寺、蘇州寒山寺等名剎至今仍會在臘月八日施粥。而在廣東，臘八節的氣氛卻很淡。
為什么廣東人不過臘八節?這與地理位置、廣府人自古以來的生活習慣有關。古代的嶺南水鄉尚未開發，土著人生活不以耕種為主，都是靠水上撈蝦撈魚謀生，而熬制臘八粥所需的豆類、谷類根本沒有人耕種，所以也不會有吃這些東西的習俗。
廣東也有人過臘八，不過主要在珠三角一帶，是客家人從北方帶來的習俗，但用來做臘八粥的材料已經有所不同，比如北方多用小米、紅棗，而南方則多用糯米、百合、蓮子等等。
福建。
福州的傳統臘八粥有個有趣的特色：在粥上放個由幾種果子做成的小獅子，取避邪之義。過去福州人一般在臘月初七的晚上就開始制作臘八粥，細細燉上一夜，次日清晨，臘八粥就熬成了。
有的人家會先將果子雕刻成各種形狀，最有意思的是做“果獅”。脆棗剔核烤干后做獅身，半個核桃仁做獅頭，桃仁做獅腳，杏仁做獅子尾巴，然后用糖漿把各部分黏在一起，放在粥面上。如果碗面大，還可以擺雙獅，取“避邪吉祥”之義。在大寺院里，還有見到用棗泥、豆沙、山楂等帶顏色的食品捏成八仙、羅漢、壽星公等小造型。
臘八粥熬好后，當天清晨先敬神祭祖，然后贈送親友鄰居，中午前送出。最后全家人分食，要剩下一點兒，取“年年有余”的兆頭。在數九寒冬，喝一碗熱氣騰騰、香甜可口的臘八粥，驅寒暖胃，對人體健康也有裨益。
江西。
臘八節是春節前的第一個節令，南昌人視“臘八”為過年的前奏。從臘八開始，家家戶戶就要準備花生、瓜子、腌肉、置辦年貨。民間有“吃罷臘八粥，就把年來盼”的說法。
“臘八日子不用揀，大吉大利福壽錦。”在南昌，臘八也是個傳統的黃道吉日。這一天，南昌人除了要喝“臘八粥”，還常舉行定親、娶媳、嫁女之類的“臘八婚”。
古時臘日的習俗除祀神祭祖之外，還有“儺”。儺是江西特有的文化，是一種驅逐疫鬼的儀式。在南昌，為了傳承和發展儺文化，紅谷灘新區曾斥資興建了儺文化公園。史料中記載，表演者一般頭戴面具裝成金剛、力士、方相等，持刀執鉞，眾人擊鼓呼噪，以逐除厲鬼、疫病，這也叫做臘鼓驅疫，傳說能保小孩平安健康。后來在民間轉換了形式，變成吃炒豆、炒麥等，無論豆、麥，要炒熟炒爆，然后讓小孩吃一些，叫“咬鬼”。
湖南。
臘八節這天，各寺廟用香谷、果實等做粥供佛，稱臘八粥，流行于民間。長沙等地除吃臘八粥外，也做臘八豆，成為家常菜肴之一。鄉間常在這天以糯米、臘肉、紅棗、核桃等做臘八飯，臘八豆也是以此日所做最佳。
長沙還有“臘鼓鳴，春草生。臘鼓動，農人奮”的。
諺語。
故十二月初八日俗稱“臘日”。這一天會有很多人祭祖將煮好的臘八粥先祭拜祖先再分給家人食用。吃剩的臘八粥也保存著吃幾天取其“年年有余”的好兆頭。
長沙的臘八粥一般是甜粥，但腌制的臘八豆基本上是咸的。湘南等地還有臘八吃腐乳、做腐乳的習俗。在新化和湘西等地，臘八節這天還有敲鼓的習俗，叫做驅儺，意思驅鬼、避疫。
廣西。
在廣西龍勝各族自治縣龍脊鎮大柳村，當地盤瑤群眾有制作糍粑過臘月初八的習俗。當地瑤族群眾將糯米原料浸泡蒸熟后，放在石槽里搗成泥狀，然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕點香糯可口，深受當地群眾喜愛。
浙江。
浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。
江蘇。
江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇二
據載，中國有的寺院在臘月初八以前，由僧人手持金本盂，到處沿街(途)化緣，將收集的米、粟、棗、麻、果仁等材料造成臘八粥，分發給民眾，吃了據說會得到佛祖的保佑，所以人們叫它做“佛粥”。南宋陸游有詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”
而杭州名剎天寧寺，內有一儲藏剩飯的“棧飯樓”，寺僧每日把化緣得來的剩飯曝干，積一年到臘月初八煮粥，供信眾享用，稱為“福壽粥”。
古時有些地方，偏僻窮困，民間是用紅小豆、糯米煮成，后來材料逐漸增加，才加入棗子、栗子、花生、白果、蓮子或百合等，故又稱為“七寶粥”。
至今，中國東北、西北、江南等地區，人們仍保持著臘八節吃臘八粥的習俗。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇三
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傳說臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗。
傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。
這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說二。
據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。
朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥，美美地享受了一頓。
后來朱元璋平定天下，做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說三。
傳說臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。
當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮，正值數九寒冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。
岳飛死后，人們為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥。
穿衣戴帽原則。
臘八左右是一年之中最冷的時間段，人們穿上了厚厚的服裝，熱量就主要從頭、手等暴露部位散失。
冬季戴帽應特別注重帽子能護住耳朵，兒童外出更應注意隨時戴帽子。同時，臘八前后，大家出門可盡量穿高領衣服，戴上圍巾。晚上睡覺時，別把肩膀露在外面;腰或膝關節不好的人，可以戴上一個護腰或護膝;睡覺前還可用熱水先泡泡腳。
早臥晚起原則。
冬天是“藏養”的季節，在冬天應“早臥晚起、以待日光”，冬天起床最好在太陽出來以后，更應早睡，有利于防病。
另外，注意不要蒙頭睡覺。因為被窩內空氣不流暢，再加上人體散發出來的體臭汗臭味、呼出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體，致使被窩內空氣混濁。如果蒙頭睡覺，會使體內氧飽和度下降，嚴重則會影響大腸生理功能，于次晨起床時會出現頭昏腦脹、精神萎靡、食欲不振、記憶衰退等癥狀。
適當運動原則。
人在寒冷天里陽氣虛弱，心肺負擔不小，因此中老年人在最冷的時候不要外出，在家里做一些簡單運動就可以，如在室內慢跑、做體操等。
如果氣溫有所回升，可以根據個人情況選擇室外鍛煉，時間最好是下午三點到四點，但陰天、雪天、大風天不要外出。
增加飲茶原則。
寒冬降臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余，茶成為人們的上選。
適合的茶飲最好選擇溫性的，比如紅茶，或者茶飲里加一些大棗，枸杞等溫性食品。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇四
喝了臘八粥，就把“年”來辦。
臘八冰，吃不壞人。
誰家灶囪先冒煙，誰家高粱先紅尖。
臘八臘八，凍掉下巴。
臘七臘八，凍死寒鴉。
臘八.臘八,有的,臘八,沒有的,哈撒。
臘八，祭灶，新年快到，閨女要花，小子要炮，老媽子吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽。
吃過臘八飯就把年來辦!
這些寓意你知道了嗎?
臘八涵義知多少?
什么是臘八?這，這還用問嗎，我當然不是很清楚啊，所以，先來科普一下。
臘八節，俗稱“臘八”，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。
歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
臘八典故知多少?
天寒地凍的臘八時節，來碗熱騰騰的臘八粥，色香形味俱全，滋養味蕾，熨貼心房，感覺人生都圓滿了呢!那你知道為什么要在臘八當天吃臘八粥嗎?吃貨不可怕，就怕吃貨有文化，快來看看這些典故，一起來做有文化的吃貨吧。
古印度。
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛國有個凈飯王，他有個兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權極為不滿，于是，在他29歲那年，舍棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前520xx年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。
宋朝。
宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。
元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事。”
《永樂大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經糟粥以供佛飯僧”。
清代。
到了清代，雍正三年(公元1720xx年)世宗將北京安定門內國子監以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監視，蓋供上膳焉。”臘八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”清人富察敦崇在《燕京歲時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。
臘八美食知多少?
臘八粥。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。
有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
臘八醋。
臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
臘八蒜。
臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。
臘八豆腐。
臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。
在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。
臘八面。
臘八面，即臘八節的節令食品，傳統面食，流行于陜西關中地區。
在陜西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
以面和各種豆類(紅豆為住)為原料，面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的面條)備用;紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。
麥仁飯。
西寧臘八節并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。
臘八。
詩詞。
知多少?
臘八到，別人喝粥咱們吟詩，就是這么別致，來跟小編一起做個腹有詩書氣自華的女子吧。
《臘節》——(北齊)魏收。
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
《臘八》——(清)夏仁虎。
臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。
《臘日》——(唐)杜甫。
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。
臘八。
諺語。
知多少?
臘八諺語，恕小編愚昧，不知道別的，只知道“過了臘八就是年”，對，重點是“年”，過年放假，大伙都放幾天，我們16天，不多不多，我真的不是在炫耀。
臘八粥。
臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳說來自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”
歷史。
簡介。
我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
百粥。
爭艷。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。
果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。
再講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
特色。
配方。
《雞肋篇》所記配方：“寧州(今遼寧復縣一帶)臘月八日，人家竟作白粥，于上以林栗之類，染以眾色，為花鳥象，更相送遺。”
《金瓶梅》所記配方：“(蘇北)粳米投著各樣榛、松、栗子、果仁、梅桂、白糖粥兒。”
《明宮史》所記配方：“(明宮內)前幾日將紅棗搗破泡湯，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于房牖、園樹、井灶之上，各分布所煮之粥。”
《清嘉錄》所記配方：“(蘇州)居民以菜果入米煮粥，調之臘八粥;或有債自僧尼者，名曰佛粥。”
《紅樓夢》所記配方：各色米豆加五種菜果(紅棗、栗子、花生、蒙用、香芋)。
臘八。
煮粥。
宋朝吳自牧撰《夢粱錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。
元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事。”《永樂大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經糟粥以供佛飯僧”。
每逢十二月初八日，東京開封各大寺院都要送七寶五味粥，即“臘八粥”。孟元老《東京夢華錄》記載，十二月初八日，各個寺院送七寶五味粥讓門徒斗飲，稱之為“臘八粥”，又稱“佛粥”。
宋代大詩人陸游詩中說：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”也說的是臘八送粥之事。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”
到了清代，雍正三年(公元1720xx年)世宗將北京安定門內國子監以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節日。
《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監視，蓋供上膳焉。”臘八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。
最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。清人富察敦崇在《燕京歲時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染切不可用蓮子、扁豆、江米、桂圓，用則傷味。
每至臘七日，則剝果滌器，技夜經營，至天明時則粥熟矣。除祀先供佛外，分饋親友，不得過午”。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇五
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
草草地吃過早飯，匆匆地上市場買菜。有人告訴我說，今天是臘八節。我一個人都過糊涂了，聽后，才有了點離年傍近的感覺。
回到家里，樓室空空。一股懷舊的情思便縈繞心頭。記得小的時侯，一進臘月，便期盼新年的到來。我們幾個孩子幾乎一有時間就翻看日歷，將春節那天的紅頁折疊，一遍遍倒記時數。一天，兩天，三天……恨不得春節即刻來臨。我們的母親見我們渴盼的樣子，便笑著說起了童謠：小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬，小孩小孩你別饞，過了小年過大年。聽著母親那慈愛的吟誦，便感覺春節真的一步一步向我們走來。
臘月初七晚上，家里開始熱鬧起來。父親將黃米、糯米、紅棗、和紅豆用溫水泡上，接著就用砂鍋在火爐上煮板栗。父親說，做臘八粥得要用五種材料，預示著來年五谷豐登。我們哥幾個圍在父親身邊，象幾只沒扎翅的小鳥，等鳥媽媽喂食。栗子煮好，父親用干裂的手剝開褐色的硬殼，將又甜又面的果肉，一顆顆輪流送進我們的嘴里，可他一顆也舍不得嘗。這時，母親盤腿坐在炕頭，在明亮的罩子燈下，為她的這幾個兒女趕制新年的衣裳。橘紅色的罩子燈光柱直映用白紙糊的頂棚，頂棚便出現一輪圓圓的小月亮。小月亮下面就是我們幸福快樂的一家。臘八節的早晨雞還不叫，爸爸就起床了，他頂著星星抱進柴草。輕輕的開門、關門聲，他咕噠，咕噠的拉風匣聲，現在好象還響在我的耳畔。我們也都醒來，卷縮在溫暖的被窩里聽著風匣發出的有節拍的響聲，象在聆聽馬頭琴上優美昂揚的《步步高》曲。粥做好了，父親呼喚著我們起床，笑著說：“快吃!快吃!誰家煙囪先冒煙，誰家谷子先黃尖。咱們家早吃。”于是我的眼前又浮現了一片金黃。
臘八節年年有，而我們的父親、母親卻早已做古。我們兄弟姐妹也工作在天南地北。盡管交通方便，都聚在一起也是一種奢望。那美好的時光再也不會回來了!，想著想著，兩行熱淚便從眼角流出。
對于那時的我們來說，臘八也是個很特別的節日，早早地就盼望著臘八節的到來。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車，女孩拎著個大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂園——村外大河邊。
不覺太陽已經升起，盡管沒了孩提時的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味。
農歷臘月初八是一年一度的臘八節，為了慶祝這一傳統的民俗節日，銅陵日報社小記者工作室為我們小記者組織了一場“穿越千年，體驗傳統，我們來過臘八節”活動。
活動這天，早上一起來，我吃完早飯就迫不及待地來到了小記者工作室，和大家一起坐大巴車前往安徽老家酒業。
剛進酒廠大門，我們就感受到濃郁的節日氛圍，只見一面面彩旗隨風飄揚，好像在歡迎我們的到來。那鑼鼓聲聲，打鼓的人們笑容滿面，更是感染了我們，我們也不由跟著快樂起來。
老師首先帶我們來到了存放酒的地方，只見屋子里到處是紅紅的酒壇子，大的、小的，各種各樣，五花八門。用鼻子輕輕一吸，你會聞到糧食發酵后的香味，一陣陣沁人肺腑。
接著，我們又來到了釀酒的地方，一進屋子里，大家就圍住了一個巨大的釀酒器，議論紛紛，“哇!”“這也太大了吧!”“里面裝的是什么呀?”我們你一句我一句地議論起了這個釀酒器。這時一個更大的蓋子往釀酒器上面一蓋，便開始釀酒了。老師對我們說：“過十幾個小時后，一些液體會通過釀酒器下面長長的管子流出來，這些液體便是酒。”我們轉過身來，只見釀酒器后面還有一個一個的坑，上面蓋著一層層塑料布。老師指著那些坑對我們說：“這坑里有小米、玉米、糯米、小麥、高粱，把它們放在坑里經過發酵，就可以通過釀酒器制作成酒了。”哦，原來酒是這樣釀出來的。
走出釀酒車間，我們又來到了講座現場，一位老爺爺告訴我們臘八節的來歷。原來，人們將十二月稱為“臘月”，十二月初八被稱為“臘日”。臘八節一般有兩大習俗———吃臘八粥，做臘八蒜。臘八粥一般由紅豆、花生米、紅棗、蓮子、薏米、葡萄干等放在一起熬制而成。而做臘八蒜就是在這一天腌制大蒜，等到開春再吃。臘八節居然還有這么多知識，真是讓我們大開眼界。
這次臘八節活動不但讓我們了解了釀酒的過程，更感受到我國傳統節日的豐富內涵。我們應該多弘揚中華民族的優秀傳統，讓我們的傳統文化發揚光大。
每年農歷的臘月初八是臘八節，聽大人們講，臘八節是古人祭祀祖先和天地神靈，并祈求豐收和吉祥的意思，每年的臘八節仍然是冬季中最熱鬧、最喜慶的一個節日。
說到臘八節，就不能不說其中最重要的風俗——喝臘八粥。對于喝粥的文化，自然有好多說法，有民謠曰：綠豆綠，莫忘苦當初;黃豆黃，莫忘做文章;紅豆紅，莫忘菜湯湯;蠶豆蠶，莫忘天更寒;豌豆豌，做官切莫貪。
原來呀，這些來自民間的諺語還有這么深刻的道理，喝臘八粥有這么多文化呢。這不，我家今年還做粥吃，但卻不是外婆做好送來的，媽媽要親自下廚啦，這可高興壞了我，既可以看到做粥的全過程，又可以給媽媽當助手，學做臘八粥。
媽媽說，熬臘八粥的傳統做法，需要前一天晚上浸豆子，將各種豆類備料浸泡到位，第二天早晨才可以做的，如今很多老人還延續著這樣的做法，但年輕人就不同了，用高壓鍋照樣可以在短時間內浸好各種豆子，這叫“高科技”。也不知是媽媽故弄玄虛，還是真的有科技含量，反正媽媽這次熬粥是在臘八當天早晨熬得。
那天一大早，媽媽就開始忙碌開了。只見她圍上圍巾，挽起袖口，先將各種備料按照比例擱在一起，然后開始淘米、洗紅棗。我被媽媽不時地傳喚著，一邊遞盆子，一邊端水，忙的不亦樂乎。弄好了這些，然后將所有備料下到高壓鍋里，添好水，加了幾勺食堿，打開煤氣閥門，開始“烹飪”了。
十五分鐘后，媽媽關掉煤氣，將高壓鍋里已經燜爛的豆粥倒在普通鍋里，加里一些冰糖，再進行慢火煮。媽媽說這個過程最講究火候，慢火才能煮出好粥。果然，一會兒粥香就從鍋里溢出來。
大約半個小時后，粥熬好了，全家人圍坐在桌子旁邊品著媽媽煮的香噴噴的八寶粥，談論著今年的收獲和喜慶的事兒，真是一件幸福的事情。
童年的記憶很多，媽媽熬得臘八粥夠我記憶很長時間的。
今年臘八大雪紛飛，我們小記者的臘八活動推遲到臘月十八，瑟瑟寒風絲毫沒有減弱我們的熱情。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇六
>過了臘八就是年
臘八節的這天主要是為了祈求來年的豐收、吉祥，祭祀先人和神靈的日子，主要習俗就是吃臘八蒜和臘八粥，臘八節是漢民族的一個傳統節日。諺語說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，臘八節過后，說明春節也就不遠了。
陜西關中地區流行吃臘八面，臘八面以面和各種豆類為原料，面需做成韭菜葉備用，豆類提前泡一晚，臘八這天用來熬湯。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中，即制作完成臘八面。
豆腐是安徽黔縣民間風味特產，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱為臘八豆腐。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。
如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。
傳統煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
臘八節并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。
浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。
臘八節在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅趕邪佞避災，迎接來年的農業大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地里就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。
做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。和陜北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。
北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇七
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據說臘八粥傳自印度。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生。總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結果實。
臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國、寄托哀思的。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇八
2017年的臘八節是在2017年1月19日(星期六)。
臘八是指每年農歷的十二月(俗稱臘月)的第八天，十二月初八(臘月初八)即是臘八節;臘八節在中國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
“臘八節”吃“臘八粥”的風俗，由來已久，自從人類進入農業社會后就開始興起。古時的“臘”是祭祀的意思，遠在商周時代，我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣，把這種綜合祭祀，叫做“合祭”。這種祭祀，表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動，意思是說：一年到頭了，能得到豐農足食，該感謝神靈啊!于是就選擇臘月初八這一天，煮上—鍋“臘八粥”，借以祭奠神靈，慶祝豐收，預祝來年的更大豐收。這就形成了臘八節吃臘八粥的風俗。臘八節在傳承過程中，又有一個傳說，說是佛教的創始人釋迦牟尼在臘月初八這一天，吃了放羊姑娘用蘋果糯米團子煮的粥，在菩提樹下得道成佛。后世信佛的人，每到臘月初八這天，就念經吃粥，這樣就給臘八節增添了宗教色彩。不管怎么說，人們吃臘八粥，都是以慶祝豐收為內容的。
“臘八粥”確實能體現出農業大豐收，因為它是用各種米(江米、黃米、白米、高梁米等)，各種豆(大豆、云豆、豇豆等)，各種干果(大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉類混合成的一種粥，這種粥集中地反映出了農業大豐收的成果。關中一帶及附近一些地區的群眾，都十分重視“臘八節”。但縣與縣、鄉與鄉、村與村之間，又各有不同的講究。富平縣的農家，這一天喜歡釀酒，名曰“臘腳”;長安縣的古風俗，這一天要煮肉糜，拋灑在花木之上，謂之“不歇枝”;乾縣、禮泉一帶，講究臘八節要給老人送粥，女兒家要請新女婿吃粥;鳳翔一帶則是用黃米和八種豆子，加上油鹽做一頓臘八燜飯;銅川地區的農村，在這天還流傳著為幼男幼女剃頭理發的習慣。凡此種種，自有不同情趣。
2017臘八節你記住時間了嗎？別忘了那天要吃完臘八粥哦！
傳統文化臘八節（實用16篇）篇九
農歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節前的第一個節令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久了，別有一番來歷。
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛國有個凈飯王，他有個兒子叫喬達摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。
宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事。”《永樂大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經糟粥以供佛飯僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內國子監以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監視，蓋供上膳焉。”臘八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”清人富察敦崇在《燕京歲時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。
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傳統文化臘八節（實用16篇）篇十
在我的家鄉，每年的農歷十二月初八，即，有吃臘八粥的習俗。臘八粥就是用八種當年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹，將棗樹樹身上砍一些小口子，再虔誠地把粥抹在樹痕上，這就算是棗樹把飯吃掉。人們這樣做的原因，據老人們講，原來我們這個地區的棗樹原都不結果，人們都不愿意種棗樹。棗神見人們都不尊敬她，便變成一個老太婆來到人間。她在離村不遠的地方畫一片果園，滿園棗樹，紅棗滿枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極，就紛紛跑到管理棗樹的老太婆那里討教。老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹喂頓米飯，棗樹就會結果。人們按照她說的方法去做，果然棵棵樹上都結出紅棗。這不過是一個傳說而已，其實這里面包含著許多科學道理：在棗樹上砍些口子，可以調節棗樹的營養增長，阻止養分向地下輸送，好集中力量供應地上部分，從而保證果實的營養需求。至于把粥抹在樹痕上，其實不過是一種保護傷口愈合的土辦法罷。
直到現在，家鄉的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹吃米飯的風俗。當地流傳有這樣一句民謠：“臘八棗樹吃米飯，棗兒結得干連蛋。”“干連蛋”，是家鄉的土語，意即棗樹碩果累累，果稠個大。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇十一
我想起小時候經常讀的一首北京童謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”不禁懷念起了臘八這一個由來已久的漢族傳統節日。
今天我知曉了一個新的說法――據說這天是佛教創始人釋迦摩尼的成道之日而被稱為“佛成道節”。老北京人向來把臘八視為“年禧”即將到來的信號。每一次成長總是能夠讓我獲得新知，一如讀書，就算是讀同一個故事，讀同一本書，每一次都是常讀常新。隨時間變化著的不是書里的故事，而是寫書的人還有讀書的人。
臘八節是老北京的名俗節日之一，它也是最接近老北京的生活的一個節日。每一個民俗節日自然是少不了美食佳肴了。大家知道北京人是怎么過臘八節的嗎？首先必不可少的就是臘八粥。臘八粥是由多種食材熬制而成的一種粥，也叫七寶五味粥。我個人覺得這個名字挺有意思的。臘八粥的種類有很多，從前米糧店一進臘月就將蕓豆、豌豆、小豆、綠豆、小米、大米、高粱米摻雜在一起出售謂之雜豆米、臘八米。然后再加上小棗、栗子之類的干果，熬成粥之后再加上紅、白糖，還有的加上玫瑰、木樨等調料。除此之外，在臘八節這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放在醋里，置于壇中，從臘月初八封上壇口，放在較暖的屋子里，為了過年吃餃子用。到了年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，使人忍不住多吃幾個餃子。
我一直都很喜歡首都北京，北京是古老的，同時也是一座煥發美麗青春的古城，如今北京正以一個雄偉、奇麗、新鮮、現代化的姿態出現在世界上。我一直想著有朝一日我一定要親自去一趟北京，看看北京天安門，故宮，中央電視臺還有萬里長城。不知道何時才能實現自己的夢想呢？努力過好現在的每一個當下，未來可期。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇十二
每逢臘八這一天，家家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝要向文武大臣賜臘八粥。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
“臘八”還是佛教的盛大節日。以前各地佛寺作浴佛會，煮粥供佛。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，還可以增福增壽。所以人們把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”
中國各地臘八粥的花樣很多，其中以北京的最為講究，粥里有紅棗、蓮子……總計不下二十種。初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果，在半夜時分開始煮，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。你想，這樣復雜能不好喝嗎?講究的人家，還要先將果子雕刻成各種花樣，再放在鍋中煮。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇十三
農歷十二月初八，是一年一度。這一天在中國民間有吃臘八粥習俗。有關專家指出，至今已有1200多年歷史，是中國民間一個重要傳統節日。
天津市天文學會理事趙之珩介紹說，“臘”在古代本是一種祭禮。在商代，每年人們用獵獲禽獸舉行春、夏、秋、冬４次大祀，祭祀祖先與天地神靈，其中冬祀規模最大，也最隆重，后來稱為“臘祭”。因此，人們就將農歷十二月稱為“臘月”，農歷十二月初八，稱為“臘八”。直到南北朝時，才將農歷十二月初八固定為“”，人們借此祭祀祖先與天地神靈，祈求豐收與吉祥。每到這一天，人們總要吃上一頓香甜可口“臘八粥”。
專家介紹說，“臘八粥”來歷與傳說多種多樣，各地版本不同、說法不一。在佛家看來，“臘八粥”來自印度，是佛教一種宗教節日食品。自從佛教傳入中國，臘月初八這一天廣為施舍饑民善舉，逐漸演變成熬煮臘八粥習俗。隨著時代發展，臘八粥原有宗教意味逐漸隱退，到如今實際上已成為色味俱佳節令美食了。
專家指出，臘八，本身是個傳統節日，又是年節前奏，可以說拉開了春節序幕。民謠曰：“臘八，臘八，小孩要炮，姑娘要花。”從這天起，人們就開始置辦年貨了，迎接一年一度新春佳節。
農歷十二月（又稱臘月）初八，俗稱臘八。直到南北朝時，才將農歷十二月初八固定為“”，人們借此祭祀祖先與天地神靈，祈求豐收與吉祥。臘八粥原有宗教意味逐漸隱退，到如今實際上已成為色味俱佳節令美食。有關專家指出，至今已有1000多年歷史，是中國民間一個重要傳統節日。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇十四
23.祝福悄悄地向你走來，提前告訴你，臘八節我送你的禮物：好事追著你，病魔躲著你，情人深愛你，痛苦遠離你，開心跟著你，幸福環繞著你!
24.祝福在我心中，幸福在你臉上;思念不斷行進，關懷藏在心底;禮物還在商店，短信正在編輯;驚喜即將到來，臘八送上一條.祝你臘八快樂!
25.健康為米蜜味汁，營養香人心愉悅，送給朋友品一品，愿你臘八好心情：五谷雜糧養身體，營養均衡才是本，美容養顏綻笑容，煩惱從此無影蹤。
26.跳個臘八舞，煮鍋臘八粥，告慰祖宗好年頭;唱首臘八歌，喝口臘八粥，祈求來年大豐收;發條臘八信，送碗臘八粥，祝你生活樂悠悠。
27.添入快樂的蓮子，投入幸福的紅棗，放入健康的大麥，撒入平安的花生，用我的牽掛為水，用我的問候為火，熬碗濃濃的臘八粥，在這寒冷的日子里，給你深深的溫暖，最真摯的關愛。
28.臘八臘八，祝福送達：花生抓一把，開心嘩啦啦;蓮子抓一把，吉祥頂呱呱;紅棗抓一把，幸福喜唰唰;紅豆抓一把，天天笑哈哈。臘八節快樂!
29.注意了啊!從今天開始：元寶砸著你好運纏著你病痛躲著你佳人追著你快樂絆著你幸福追著你。哈哈!還有臘八的蜜粥黏住你。
30.臘八粥，好溫暖，讓你冬天不再寒;臘八粥，很甘甜，愿你好運福連綿;臘八粥，真新鮮，朋友情誼永不變;臘八節到了，送你臘八粥，祝你天天開心!
31.上一碗臘八粥，驅除寒冷倍溫暖，歡天喜地慶元旦，家家戶戶喜團圓，元旦臘八同一天，一條短信雙祝愿，一祝家人永平安!二祝快樂每一天!
32.俗話說：過了臘八就是年。馬上就要過年了，為了你能準時回家，建議你提前買車票，還站在那傻看短信笑什么，還不快去買票，要是回不來，我就畫個圈圈詛咒你。
33.月亮是詩，星空是畫，愿所有的幸福伴隨你;問候是春，關心是夏，愿所有的朋友真心待你;溫柔是秋，浪漫是冬，愿所有的快樂跟隨你。
34.臘八時節熬稀飯，心里就想把你見;紅棗蓮子加蜜餞，甜甜蜜蜜好運連;杏仁肉團和桂圓，幸幸福福樂團圓;臘八粥成送給你，愿你快樂每一天!臘八節快樂!
36.一份真誠，勝過千兩黃金;一心溫暖，能抗風雪嚴寒;一聲問候，飽含誠摯祝福;一條短信，捎去我萬般心意!今天臘八，祝你節日快樂!
37.月光很美，比不上朋友的安慰;星星很美，比不上朋友的點綴;夜空很美，比不上友情的珍貴。愿你天天有快樂相伴，夜夜有好夢相隨……，天氣變涼，愿你安康;工作雖忙，愿心情飛揚!臘八節快樂哦!
傳統文化臘八節（實用16篇）篇十五
今天是臘八節，我們最期待的當然是吃臘八粥了。中國喝臘八粥的歷史，僅書面記載的也已有一千多年了。至遲始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。而直到今天，喝臘八粥這個習俗一直被流傳下來。
我放學回到家中，準備吃臘八粥了。我跑到廚房問媽媽臘八粥好了沒?結果媽媽說正在準備做，我想我都急著吃了，還沒好。不過也好，以前每次都是吃做好的，卻沒見過怎么做的，這回可以親眼看看媽媽做臘八粥了，也不錯哦。
我看見媽媽準備了一些食材，包括：大米，黃小米，糯米，?高粱米，紅小豆，蓮子，桂圓，花生米，紅棗，白糖等等。光看這些材料我就讒得不行了，難怪那么好吃了，材料豐盛啊!媽媽先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，蒸熟后拿出來放著。接著媽媽又將桂圓去掉皮、核，只要肉。最后將鍋內放入適量的水，然后把紅小豆、花生米等倒入鍋內一起煮，10多分鐘后又將大米、黃小米、糯米倒入鍋內一起煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋后再煮一會，盛入碗里，撒上一些白糖。這樣美味的臘八粥就出爐了，我一連吃了三碗，真爽。
傳統文化臘八節（實用16篇）篇十六
1月17日，人們將迎來傳統節日。從先秦起，都是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為“佛成道節”。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年，最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先，同時，合家團聚在一起食用，也饋贈親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣繁多。其中以北京最為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。臘八粥吃幾天還有剩下的，是好兆頭，取其“年年有余”的意思。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。在民間，假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結果實。
臘八這一天，除祭祖敬神外，也有在這一天悼念亡國、寄托哀思的。