生產是一項復雜而嚴謹的工作，需要科學方法和有效管理來實現高效率和高質量。生產需要有充足的資金和投入，包括設備、原材料和人力資源等。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇一
一、在公共衛(wèi)生辦公室的領導下，全面落實傳染病疫情報告及重傳染病防治、免疫規(guī)劃、艾滋病防治、地方病、愛國衛(wèi)生、結核病防治及重性精神疾病管理等工作。
二、按照上級對口業(yè)務部門的指導，判定當地各種傳染病、非傳染性慢性疾病、多發(fā)病、常見病等疾病的預防控制措施。
三、加疾病預防控制工作力度，按時網報傳染病和各項工作資料。
四、每月開展一次對鄉(xiāng)醫(yī)的業(yè)務知識培訓，每月檢查指導四個以上行政村，半年和年終分別進行一次全面工作考核。
五、堅持做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件和災害性事件應急處置工作，及時修訂完善各項應急預案。
六、定期利用廣播、板報、標語等形式廣泛開展愛國衛(wèi)生和季節(jié)性疾病的宣傳教育工作。
七、及時收集整理各項疾控工作資料，年終歸檔成冊妥善保管。
八、完成上級交辦的`其它中心性、臨時性工作。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇二
一、校園環(huán)境衛(wèi)生是校容校貌的重要體現，是精神文明建設的重要內容。良好的校園環(huán)境衛(wèi)生是學校教育教學活動的必要條件。
二、樹立"以衛(wèi)生為光榮，以不衛(wèi)生為恥辱"的新風尚．人人講衛(wèi)生，處處講衛(wèi)生，天天講衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
三、自覺維護公共衛(wèi)生，堅決執(zhí)行"衛(wèi)生三不要求"：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫亂畫。
四、堅持衛(wèi)生掃除制度，室內和室外環(huán)境衛(wèi)生包干負責，天天打掃，保持全日整潔干凈。并定期安排搞全校性衛(wèi)生大掃除（每周一次）。
五、建立班級衛(wèi)生責任制，負責室內外環(huán)境衛(wèi)生包干打掃工作。
1．各班教室每日一打掃，安排在下午放學后完成。
2．各班包干區(qū)每日兩打掃，分別安排在早晨到校后和下午放學前完成。
六、健全衛(wèi)生檢查評比制度，及時公布檢查評比結果。
1．衛(wèi)生檢查評比工作。
2．各班公共衛(wèi)生區(qū)的檢查評比由學校分管教師、各班衛(wèi)生委員組成，每周評比一次，成績在下一周升旗儀式上向全校公布。
七、實行獎懲制度。
1．每月學校匯總檢查評比結果，張榜公布。
2．對有意違反"衛(wèi)生三不要求"者，視情節(jié)及時予以批評教育或懲罰處理。
3．對積極參與校內公益勞動的班級，也給予一定的獎勵。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇三
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。
２、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等行為。
6、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗。
1、食材粗加工
（1）認真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）肉類去凈殘毛、污垢。
（4）家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。
（5）干貨按正規(guī)操作漲發(fā)。
（6）食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。
（7）原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（8）用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區(qū)域并明確標識，嚴禁直接放置于地面。
（9）粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內，應直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。
2、食材切配
（1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細。
（3）切配過程嚴格執(zhí)行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。
3、烹飪
（1）專業(yè)廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確并作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質量。
（3）調味料齊全且按標準量進行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。
（5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方案并加強培訓。
（6）嚴格按“蒸飯作業(yè)指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質量符合要求。
1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區(qū)域標識。
2、隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。
3、注意切配前、切配中、切配后衛(wèi)生的維護與清掃。
4、清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。
5、貫徹落實“三分鐘7s”的全面推廣。
1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。
2、工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。
3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。
5、每周必須對飯?zhí)眠M行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、餐廳、供餐區(qū)等所有的設施/設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。
6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
1、開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2、餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。
3、每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。
5、為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇四
第一條根據《公共場所衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，制定本細則。
第二條公共場所經營者在經營活動中，應當遵守有關衛(wèi)生法律、行政法規(guī)和部門規(guī)章以及相關的衛(wèi)生標準、規(guī)范，開展公共場所衛(wèi)生知識宣傳，預防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的.衛(wèi)生環(huán)境。
第三條國家衛(wèi)生計生委主管全國公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
縣級以上地方各級人民政府衛(wèi)生計生行政部門負責本行政區(qū)域的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
國境口岸及出入境交通工具的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作由出入境檢驗檢疫機構按照有關法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
鐵路部門所屬的衛(wèi)生主管部門負責對管轄范圍內的車站、等候室、鐵路客車以及主要為本系統(tǒng)職工服務的公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
第四條縣級以上地方各級人民政府衛(wèi)生計生行政部門應當根據公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理需要，建立健全公共場所衛(wèi)生監(jiān)督隊伍和公共場所衛(wèi)生監(jiān)測體系，制定公共場所衛(wèi)生監(jiān)督計劃并組織實施。
第五條鼓勵和支持公共場所行業(yè)組織開展行業(yè)自律教育，引導公共場所經營者依法經營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及公共場所衛(wèi)生知識。
第六條任何單位或者個人對違反本細則的行為，有權舉報。接到舉報的衛(wèi)生計生行政部門應當及時調查處理，并按照規(guī)定予以答復。
第七條公共場所的法定代表人或者負責人是其經營場所衛(wèi)生安全的第一責任人。
公共場所經營者應當設立衛(wèi)生管理部門或者配備專(兼)職衛(wèi)生管理人員，具體負責本公共場所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。
第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應當主要包括下列內容：
(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速)、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況;。
(三)顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況;。
(四)衛(wèi)生設施的使用、維護、檢查情況;。
(五)集中空調通風系統(tǒng)的清洗、消毒情況;。
(六)安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況;。
(八)公共場所危害健康事故應急預案或者方案;。
(九)省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計生行政部門要求記錄的其他情況。
公共場所衛(wèi)生管理檔案應當有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。
第九條公共場所經營者應當建立衛(wèi)生培訓制度，組織從業(yè)人員學習相關衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。
第十條公共場所經營者應當組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。
患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
第十一條公共場所經營者應當保持公共場所空氣流通，室內空氣質量應當符合國家衛(wèi)生標準和要求。
公共場所采用集中空調通風系統(tǒng)的，應當符合公共場所集中空調通風系統(tǒng)相關衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。
第十二條公共場所經營者提供給顧客使用的生活飲用水應當符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準要求。游泳場(館)和公共浴室水質應當符合國家衛(wèi)生標準和要求。
第十三條公共場所的采光照明、噪聲應當符合國家衛(wèi)生標準和要求。
公共場所應當盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場所經營者應當配置與其經營場所規(guī)模相適應的照明設施。
公共場所經營者應當采取措施降低噪聲。
第十四條公共場所經營者提供給顧客使用的用品用具應當保證衛(wèi)生安全，可以反復使用的用品用具應當一客一換，按照有關衛(wèi)生標準和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復使用一次性用品用具。
第十五條公共場所經營者應當根據經營規(guī)模、項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛(wèi)生間。
公共場所經營者應當建立衛(wèi)生設施設備維護制度，定期檢查衛(wèi)生設施設備，確保其正常運行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設置的衛(wèi)生間，應當有單獨通風排氣設施，保持清潔無異味。
第十六條公共場所經營者應當配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專用設施設備，并保證相關設施設備的正常使用，及時清運廢棄物。
第十七條公共場所的選址、設計、裝修應當符合國家相關標準和規(guī)范的要求。
公共場所室內裝飾裝修期間不得營業(yè)。進行局部裝飾裝修的，經營者應當采取有效措施，保證營業(yè)的非裝飾裝修區(qū)域室內空氣質量合格。
第十八條室內公共場所禁止吸煙。公共場所經營者應當設置醒目的禁止吸煙警語和標志。
室外公共場所設置的吸煙區(qū)不得位于行人必經的通道上。
公共場所不得設置自動售煙機。
公共場所經營者應當開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專(兼)職人員對吸煙者進行勸阻。
第十九條公共場所經營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次;檢測結果不符合衛(wèi)生標準、規(guī)范要求的應當及時整改。
公共場所經營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。
公共場所經營者應當在醒目位置如實公示檢測結果，并對其衛(wèi)生檢測的真實性負責，依法依規(guī)承擔相應后果。
第二十條公共場所經營者應當制定公共場所危害健康事故應急預案或者方案，定期檢查公共場所各項衛(wèi)生制度、措施的落實情況，及時消除危害公眾健康的隱患。
第二十一條公共場所發(fā)生危害健康事故的，經營者應當立即處置，防止危害擴大，并及時向縣級人民政府衛(wèi)生計生行政部門報告。
任何單位或者個人對危害健康事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇五
第一條 食品生產企業(yè)的生產、質量管理人員應當符合下列要求：
（一）與食品生產有接觸的人員經體檢合格后方可上崗；
（四）生產、質量管理人員經過培訓并考核合格后方可上崗；
（五）配備足夠數量的、具備相應資格的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質量管理工作。
第二條 食品生產企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生應當符合下列要求：
（二）廠區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)無裸露地面；
（四）生產中產生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關規(guī)定；
（六）生產區(qū)與生活區(qū)隔離。
第三條 食品生產車間及設施的衛(wèi)生應當符合下列要求：
（六）車間供電、供氣、供水滿足生產需要；
（八）根據產品加工需要，車間入口處設有鞋、靴和車輪消毒設施；
（十）車間內的設備、設施和工器具用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作，其構造易于清洗消毒。
第四條 生產用原料、輔料的衛(wèi)生應當符合下列要求并得到有效控制：
（二）作為生產原料的動物，應當來自于非疫區(qū)，并經檢疫合格；
（三）生產用原料、輔料有檢驗、檢疫合格證，經進廠驗收合格后方準使用；
（四）超過保質期的原料、輔料不得用于食品生產；
（五）加工用水（冰）應當符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》等必要的標準，對水質的'公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測每年不得少于兩次，自備水源應當具備有效的衛(wèi)生保障設施。
第五條 食品生產加工過程應當符合下列要求：
（一）生產設備布局合理，并保持清潔和完好；
（三）班前班后進行衛(wèi)生清潔工作，專人負責檢查，并作檢查記錄；
（四）原料、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會受到污染的區(qū)域；
（七）對不合格品產生的原因進行分析，并及時采取糾正措施。
第六條 食品的包裝、儲存、運輸過程應當受到良好的衛(wèi)生控制。
（二）包裝物料間干燥通風，內、外包裝物料分別存放，不得有污染；
（三）運輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據產品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設施；
（四）冷包間和預冷庫、速凍庫、冷藏庫等倉庫的溫度、濕度符合產品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時配備濕度計；預冷庫、速凍庫、冷藏庫要配備自動溫度記錄裝置并定期校準，庫內保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設施，庫內物品與墻壁、地面保持一定距離，庫內不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內不得存放可能造成相互污染的食品。
第七條 嚴格執(zhí)行有毒有害物品的儲存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油和化學試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。
第八條 產品的衛(wèi)生質量檢驗應當符合下列要求，并得到有效控制：
（一）企業(yè)有與生產能力相適應的內設檢驗機構和具備相應資格的檢驗人員；
（三）使用社會實驗室承擔企業(yè)衛(wèi)生質量檢驗工作的，該實驗室應當具有相應的資格，并簽訂合同。
依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，本企業(yè)特制定如下衛(wèi)生制度：
一、從業(yè)人員首先進行健康檢查，參加衛(wèi)生知識培訓，自覺地執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)，保障人民身體健康。
二、個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗工作服帽、保持潔白；勤洗被褥。上崗不得抽煙、帶手鐲、戒指、涂指甲油，不得穿工作服上廁所。
三、餐具衛(wèi)生做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程序。
四、食品衛(wèi)生做到“四隔離”和“四不制”。
五、廚房衛(wèi)生做到工作地、無積水、無異味、廢棄物品桶要加蓋并及時清理，門窗玻璃、墻壁燈具等定時進行循環(huán)打掃，各種用具保持清潔，用后洗刷干凈，冰柜及時清理。
六、前廳做到桌椅干凈整齊，地面無雜物，為客人提供優(yōu)良的就餐環(huán)境。
七、環(huán)境衛(wèi)生要定人、定時、分片包干，責任到人，按時清掃。
八、預防病蟲害，定時投藥，消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅等害蟲，搞好傳染病的預防工作，防止一切病蟲害，保障人民身體健康。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇六
建立，保證產品的質量和員工的身體健康。
適用于本公司的所有藥品、食品生產管理人員。
生產部負責組織實施，公司辦負責監(jiān)督檢查。
4.1窗明壁凈見本色，無浮塵，無霉斑，無不清潔的死角。
4.2地面光滑、平整、清潔、無積水，無雜物。
4.3廠房嚴密，無嚙齒類動物及其它害蟲。設置電子捕蟲裝置，防止蚊蠅進入。
4.4輔料、半成品應分類、定點碼放整齊，有遮蓋離塵措施，有明顯的狀態(tài)標志，可以有效地防止交叉污染和差錯。
4.5一切非生產用品不得帶入車間，不得在車間內吸煙、吃飯、睡覺、會客，不得從事與生產無關的`活動，不得晾曬工作裝。
4.6過道、走廊不得放置任何生產用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持運輸通道的清潔、暢通。
4.7單一車間或相鄰車間的操作安排要合理，不得相互妨礙，不得產生交叉污染。
4.8生產中的廢棄物應裝在密閉的容器內存放，每日必須及時清理到規(guī)定的廢棄物堆放站，并立即將容器清潔干凈和消毒。
4.9生產不連續(xù)，時間間隔超過24小時（含24小時）以上，必須對生產車間進行清場，徹底清潔消毒后方可下班。下次上班前需對生產車間、工用具進行消毒后方可進行生產活動。
4.10轉換生產品種，需進行清場。生產場地不得有上次品種的成品、半成品、包裝材料以及廢棄物。
4.11生產區(qū)內各操作間應設置相應的清潔間，衛(wèi)生工具齊全，消毒措施完備，通風良好，工房清潔。用具使用后及時放入清潔間處理干凈，車間內不得存放清潔工具。清潔工具及清潔劑（消毒劑）要分別存放，不能造成對藥品、食品生產環(huán)境的污染。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇七
為保障庫房貨品保管安全、提高庫房工作效率和物流對接規(guī)范，制定庫房管理制度，確保的物料儲運安全，規(guī)范倉庫管理，降低庫存，節(jié)約成本。
冷藏食品倉庫的管理人員和實際操作人員。
庫房管理的好壞，不僅直接影響經營活動，而且關系到庫有物資的安全完整，所以庫房管理至關重要。現制定管理制度如下：
1、認真檢查庫房周圍有無污染源。
2、庫房內保持清潔干燥，定時通風保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。
3、庫房應作好防蠅、防塵、防鼠工作,保證庫內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。
4、食品應分類存放，隔墻離地,防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的擺放應利于通風和檢查。
5、嚴禁在庫房內存放殺蟲劑、農藥、藥物和其他有毒有害物質。
6、有異味的食品應密閉存放，防止串味。
7、庫房要定期清掃不得存放個人物品和雜物等。
8、食品的生產日期和保質期等要及時登記卡片置于物品擺放處，做到先進 先出，盡量縮短儲存期。
9、定期認真檢查食品質量，發(fā)現霉變、腐爛、超期食品及時上報處理。
10、建立完備的出入庫手續(xù)，見物入庫，嚴防空入空出現象出現。入庫時對進庫物品必須根據采購單按量驗收并根據發(fā)票上所列名稱、規(guī)格、型號、單位、數量、單價、金額認真核對。不符合規(guī)定標準的物品一律退回。發(fā)現問題及時上報，把好質量關。
倉庫管理是倉庫功能得以充分發(fā)揮的保障，不可有任何的疏忽和大意。倉庫管理制度的原則和目標是：庫容利用好、貨物周轉快、保管質量高、安全有保障。
倉庫管理需有效利用庫容。庫房內貨物的存放量大，庫容利用率高。一般情況下，托盤貨物堆碼可以充分利用庫容；貨物周轉快是指進出庫貨物的批次多，頻度大，倉庫的利用效率高；保管質量高是指庫存貨物在保管期內，不丟失、不損耗、不變質、不生銹、不腐爛、不變味、不蟲咬、不發(fā)霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火災、防盜竊等方面不發(fā)生問題。而食品倉庫管理制度相對來說，要求更高，更嚴格一些。
冷凍食品倉庫管理制度。
（一）凡食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、腐敗、不潔的食品和原料，不準入庫。
（二）對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。
（三）食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。
（四）貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。存放的食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。
（五）經常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷賬、處理、登記并保存記錄。
（六）保持倉庫內通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。冷藏冷凍設施運轉正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應達零下18℃。
（七）食品入庫后，原料分類存放，對主糧食物不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發(fā)霉變質，做到勤購、勤賣，避免存放時間過長，降低食品質量。食品在倉庫存放期間，要經常倒倉檢查。發(fā)現變質腐敗等情況，應及時報告領導，以便及時處理。不合格食品不得出庫。凡食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、腐敗、不潔的食品和原料，不準入庫。
（八）倉庫內保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內嚴禁吸煙。倉庫內物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。
（九）加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經許可不得進入倉庫。
（十）倉庫內保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內嚴禁吸煙。倉庫內物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。
庫房保管員認真履行收、存、管、發(fā)、查等職責。
食品冷庫管理規(guī)范
冷庫管理是指冷藏食品貯存空間的管理。食品冷庫管理作業(yè)應注意的問題有：
1、庫存食品要進行定位管理，其含義與食品冷庫裝置的應用圖相似，即將不同的食品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內至少要分為三個區(qū)域：大量存貯區(qū)，即以整箱或砧板方式貯存；小量存貯區(qū)，即將拆零食品放置在陳列架上；退貨區(qū)，即將準備退換的食品放置在專門的貨架上。
2、食品冷庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些食品為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。
3、倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內。
4、區(qū)位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量貯存區(qū)應盡量固定位置，整箱貯存區(qū)則可彈性運用、若貯存空間屬冷凍庫，也可以不固定位置而彈性運用。
5、貯存食品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是為了達到食品衛(wèi)生標準的規(guī)定；三是為了堆放整齊。
6、要注意倉儲區(qū)的溫度，保持通風良好，干燥、不潮濕。
7、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證食品安全。
8、食品貯存貨架應設置存貨卡，食品進出要注意先進先出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。
9、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨。
10、倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇八
第一條?? 為了加強安全生產監(jiān)督管理，防止和減少生產安全事故及作業(yè)場所的職業(yè)危害,保障我公司員工生命、財產安全和身體健康與我公司的生產秩序，依據《中華人民共和國安全生產法》和其他有關法律、行政法規(guī)，結合本公司實際，制定本條例。
第二條? ??本條例適用于本公司的生產經營活動。
第三條?????????? 安全生產工作，堅持以人為本，貫徹安全第一、預防為主的方針。安全生產實行經理統(tǒng)一領導、部門主管監(jiān)管、企業(yè)全面負責、員工參與監(jiān)管的工作格局。建立健全各級安全生產責任制，實行安全生產責任追究制度。
第四條?????????? 公司根據國-家-安-全生產的法律、法規(guī)，結合本單位生產經營的特點，健全安全管理體系，建立安全生產責任制度，加強安全生產管理，改善安全生產條件，強化企業(yè)生產人員的安全教育培訓，以確保生產安全。
第二章???? 安全等產保障
第五條 本公司的法人代表是安全生產的第一責任人，對本公司安全生產工作負全面責任，定期向員工代表通報安全生產情況，并接受員工的監(jiān)督。
第六條 公司應當具備下列安全生產條件：
（一）????????????? 生產經營場所和設備、設施，符合安全生產法律法規(guī)的規(guī)定和國家標準或者行業(yè)標準的要求：
（二）????????????? 健全安全生產規(guī)章制度和操作規(guī)程;
（三）????????????? 保證安全生產所必需的資金投入;
（六）????????????? 按規(guī)定位員工配備勞動保護用品、用具；
（八）????????????? 法律、法規(guī)和國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的其他安全生產條件。
第七條 對新錄用人員進行上崗前的安全生產教育和培訓；對在崗人員應當定期進行安全生產教育和培訓；對調換工種、長假后復工、改用新工藝和使用新設備的員工重新進行安全生產教育和培訓；教育和培訓經考核合格后，方可上崗作業(yè)。
第八條建立機械設備、電氣設備、儀器儀表和特種設備安全管理制度。機械設備、電氣設備、儀器儀表和特種設備的采購、使用、維護、保養(yǎng)、報廢符合國家標準或者行業(yè)規(guī)范。生產設備對人體造成傷害的部位，設有安全防護裝置和警示標志。
第九條 按照國家規(guī)定對作業(yè)場所的生產性毒物、粉塵、噪音、振動、高溫、輻射、以及其他職業(yè)危害采取防護措施，進行定期檢測，實行分類管理。對容易產生易燃易爆氣體和容易積聚窒息性氣體的工序和場所，采取安全作業(yè)防范措施。
第十條 根據實際，進行經常性安全檢查，對檢查中發(fā)現的問題及時處理。對重大危害源和重大事故隱患進行登記、建檔、評價、標識，及時采取監(jiān)控和整改措施，并告知相關人員。
第十一條 與員工訂立的勞動合同，載明有關保障從業(yè)人員勞動安全、防止職業(yè)危害的事項，并向員工說明所從事工種的職業(yè)危害及其后果，防護措施和待遇。
第十二條 對從事有職業(yè)危害的員工定期進行健康檢查；對確診患有職業(yè)病的，按照有關規(guī)定予以治療和妥善安置。
企業(yè)為員工辦理工傷保險，按時足額繳納工傷保險費。辦理意外傷害保險，支付保險費。
第十三條按照有關規(guī)定對事故中受傷人員及時予以救治，并承擔相關的醫(yī)療費用；做好死亡人員善后工作，并按國家規(guī)定對死亡人員家屬給以撫恤和補償。
第三章?? 企業(yè)員工的權利和義務
第十四條?? 企業(yè)員工享有下列權利：
（二）對公司安全生產工作中存在的問題提出建議；
（三）發(fā)現直接危及人身安全時，盡快上報負責人進行安全處理；
（四）因生產安全事故受到人身傷害后獲得相應的賠償；
（五）因職業(yè)安危造成健康損害后獲得相應的賠償；
（六）法律法規(guī)規(guī)定的其他權利。
（一）????????????? 遵守安全生產規(guī)章制度和操作規(guī)程；
（二）????????????? 接受安全生產教育和培訓；
（三）????????????? 及時報告事故隱患；
（五）????????????? 法律法規(guī)規(guī)定的其他義務。
第四章?? 安全生產監(jiān)督管理
第十六條? 企業(yè)法人是企業(yè)安全生產工作第一負責人，對安全生產工作負全面領導責任；分管安全生產工作的負責人對安全生產工作負綜合管理領導責任，其他負責人對安全生產工作負相關領導責任。
第十七條???? 企業(yè)負責人的安全生產工作負下列責任：
（一）????????? 制定安全生產年度計劃和中長期發(fā)展規(guī)劃；
（三）????????? 建立安全生產例會制度，協(xié)調解決安全生產工作重大問題；
（四）????????? 加強安全生產宣傳教育，普及安全常識，強化安全意識；
（六）????????? 組織重特大安全事故應急救援和善后處理；
第十八條???? 部門主管安全生產工作的'主要職責是：
（四）????????????? 法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責。
第十九條?????? 各班組負責人的主要職責：
（二）????????????? 配合企業(yè)對員工進行安全教育和培訓工作；
（三）????????????? 制定并實施行業(yè)安全生產責任制；
（四）????????????? 制定行業(yè)安全生產規(guī)范，推進安全標準化工作；
（五）????????????? 法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責。
第五章?? 生產安全事故的應急救援
第十二條?? 公司負責人與各部門主管制定本單位生產安全事故（包括作業(yè)場所急性中毒事故）應急救援預案并定期經行演練。
第二十一條?? 發(fā)生生產安全事故，積極組織搶救，并立即報告當地安全生產監(jiān)督管理部門和行業(yè)管理部門，必要時報告公安部門和衛(wèi)生行政部門。
以上規(guī)定與國家法律有沖突的，以國家法律為準。
1．個人衛(wèi)生規(guī)范：
1.1健康規(guī)范：
1.1.1凡生產人員須持有衛(wèi)生防疫部門的健康許可證方可上崗。
1.1.2凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、滲出性皮膚病等疾病的人員不能從事產品的生產工作。
1.1.3凡受傷（主要是手部）人員不能從事接觸到食品容器、原料等產品的加工工作。
1.2著裝規(guī)范：
1.2.1進入生產區(qū)域必須穿戴整潔的工作服、鞋、帽。
1.2.2工作服紐扣要齊全，夏季時工作服紐扣允許解開領口扣，其余紐扣必須扣上，衣服上不應有其他飾物。
1.2.3工作人員要有可替換的工作服，保證按規(guī)定時間更換或在工作期間因意外污染時的及時更換。更換下工作服必須及時清洗干凈以備替換。
1.2.4工作人員進入生產區(qū)域必須戴好工作帽，女員工應將長發(fā)盤起，不應散露在外，工作鞋應保持清潔干凈。
1.2.5工作服不得隨意穿出工作區(qū)域。
1.2.6安全防護用具：凡從事接觸到腐蝕性物品的工作時要使用安全防護具，工作完成后存放在指定地點。
1.3裝飾規(guī)范：
1.3.1不允許留長指甲、涂指甲油、戴假指甲。
1.3.2不允許化濃妝、使用粉質化妝品及濃烈氣味的化妝品。
1.3.3不允許佩戴手表、首飾及各種飾物。
1.4行為規(guī)范：
1.4.1每次上班開始工作時，如更-衣、進餐、去衛(wèi)生間時均應洗手。
1.4.2每次做完不衛(wèi)生的工作后，如清掃垃圾、處理廢料、清理設備等，均應洗手，工作中應隨時保持雙手干凈衛(wèi)生。
1.4.3咳嗽、打噴嚏時用手掩住口鼻，并洗手。
1.4.4不允許在工作區(qū)域內做修指甲、梳理頭發(fā)、挖耳朵、挖鼻孔等不衛(wèi)生的動作。
1.4.5禁止攜帶食物和其他與生產無關的物品進入生產區(qū)域。
1.4.6每位員工都應勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
1.4.7不允許在生產區(qū)域內隨地吐痰，嚴禁吸煙。
1.4.8非本車間人員不允許隨意進入生產區(qū)域，參觀人員須有公司內人員陪同。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇九
3.主責部門：生產部;。
4.負責部門：包裝車間;。
5.具體要求：
5.1人員衛(wèi)生。
5.1.1進入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。
5.1.2從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒，方可上崗進行作業(yè)。
5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進入包裝間從事作業(yè)。
5.1.4中途離開崗位，再進入包裝間必須重新消毒后，方可上崗。
5.1.5嚴禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開包裝間到其他場所。
5.1.6工作服等衣物必須是經過消毒的且是干凈整潔，才能穿戴上崗。
5.1.7包裝作業(yè)過程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.8進入包裝間作業(yè)后，不得隨便進出，直至包裝結束。
5.1.9包裝作業(yè)人員必須做好個人衛(wèi)生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。
5.2.1保持地面清潔、干凈、無灰塵、污垢及閑雜物。
5.2.2天花板保持干凈清潔，無蜘蛛網懸掛且無漏水。
5.2.3包裝間要求四面門窗潔凈，無灰塵，無存放廢棄物。、
5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時入庫，防止堆積。
5.2.5嚴禁包裝期間開啟包裝間及挑選間門窗。
5.2.6嚴禁與包裝無關人員入內。
5.2.7嚴禁包裝人員在作業(yè)過程中串崗、打鬧及從事與正常工作無關事項。
5.2.8患五大病癥者應及時脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。
5.2.9包裝間嚴禁存放有毒有害物質及與包裝無關物品。
5.2.10嚴禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲進入包裝間。
5.2.11嚴禁在包裝間內吸煙、進食和隨地吐痰。
5.2.12做到包裝后，機械設備及用器具清洗干凈，無殘渣、灰塵存窗。
5.2.13包裝完畢后，殘留廢料垃圾及時清理離開車間。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇十
一、餐飲具集中消毒單位的'選址和布局應事先經衛(wèi)生行政部門現場審核，符合國家有關規(guī)定，不得對周圍人群、環(huán)境產生危害。
二、生產車間不得建于居民樓內。
三、遠離露天垃圾堆、糞坑、污水池、非水沖式廁所等污染源30米以上，車間外設置水沖式廁所。
四、車間周邊無積水、無雜草、無露天堆放垃圾、無蚊蠅孳生地。
五、生產車間（包括清洗、消毒、包裝）總面積不小于200平方米。
六、生產工藝流程按照回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存進行設置。
七、更衣室有流動水洗手和消毒設施。
八、包裝車間應當密閉，瓷磚到頂，安裝充足的空氣消毒設施。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇十一
第一條??????? 為規(guī)范消毒產品生產企業(yè)的衛(wèi)生許可工作，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》和《消毒管理辦法》的有關規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條??????? 在國內從事消毒產品生產、分裝的單位和個人，必須按照本規(guī)定要求申領《消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生許可證》（以下簡稱衛(wèi)生許可證）。
消毒產品生產企業(yè)一個生產場所一證，一個集團或公司擁有多個生產場所的，應分別申請衛(wèi)生許可證。
第四條??????? 省級衛(wèi)生行政部門應嚴格按照《消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》和國家其他有關規(guī)范、標準和規(guī)定要求對生產企業(yè)進行衛(wèi)生許可審核。
第五條??????? 申請消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生許可的單位和個人(以下稱申請人)應向生產場所所在地省級衛(wèi)生行政部門提出申請，提交以下材料并對其真實性負責，承擔相應的法律責任：
（一）《消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生許可證》申請表。
（二）工商營業(yè)執(zhí)照復印件或企業(yè)名稱預先核準通知書。
（三）生產場地使用證明（房屋產權證明或租賃協(xié)議）。
（四）生產場所廠區(qū)平面圖、生產車間布局平面圖。
（五）生產工藝流程圖。
（六）生產和檢驗設備清單。
（七）質量保證體系文件。
（八）擬生產產品目錄。
（九）生產環(huán)境和生產用水檢測報告。
（十）省級衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。
申請材料按照附件1的要求和格式提供。
第六條??????? 省級衛(wèi)生行政部門應當在接收申請材料時，向申請人出具行政許可申請材料接收憑證。
第七條??????? 省級衛(wèi)生行政部門對申請人提出的申請，應當根據《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》等規(guī)定的時限、程序和要求完成受理、審查、決定，并出具相關衛(wèi)生行政許可文書。
第八條??????? 受理申請后，省級衛(wèi)生行政部門應當對申請材料進行審查，及時指派2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員或委托下一級衛(wèi)生行政部門按照本規(guī)定和《消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的要求，對生產場所進行現場核實，衛(wèi)生監(jiān)督員填寫生產企業(yè)現場監(jiān)督審核表并出具現場審核意見。
第九條??????? 在省級衛(wèi)生行政部門作出衛(wèi)生行政許可決定前，申請人可書面要求撤回申請，省級衛(wèi)生行政部門經審核同意后終止衛(wèi)生行政許可程序。申請人提交的申請材料可以退回。
第十條??????? 經審查核實，對生產場所符合《消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、申請材料符合本規(guī)定要求的，省級衛(wèi)生行政部門作出準予衛(wèi)生行政許可的決定；對不符合的，不予批準，申請人提交的申請材料不予退回。
第十一條???????? 衛(wèi)生行政許可程序結束后，省級衛(wèi)生行政部門應按照檔案管理要求，將申請人提交的材料和衛(wèi)生行政許可文書整理歸檔備查。
第十二條???????? 衛(wèi)生許可證有效期為4年，衛(wèi)生許可證的證號格式為：（省、自治區(qū)、直轄市簡稱）衛(wèi)消證字（發(fā)證年份）第xxxx號。
衛(wèi)生許可證載明單位名稱、法定代表人（負責人）、注冊地址、生產地址、生產方式、生產項目、生產類別、有效期限、批準日期、證號等。消毒產品生產企業(yè)的單位名稱、法定代表人（負責人）、注冊地址應與工商部門核準的一致。衛(wèi)生許可證樣式見附件2。
衛(wèi)生許可證不得涂改、轉讓，嚴禁偽造、倒賣、出租、出借。
第十三條???????? 衛(wèi)生許可證上填寫的內容應符合以下要求：
（一）單位名稱、法定代表人（負責人）、注冊地址應與工商部門核準的一致。
（二）生產方式填寫生產、分裝。
（三）生產項目填寫衛(wèi)生用品、消毒劑、消毒器械。
（四）生產類別按照附3《生產類別分類目錄》填寫，不得注明具體產品的名稱。
第十四條???????? 消毒產品生產企業(yè)需要依法延續(xù)取得的衛(wèi)生許可證有效期的，應當在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30個工作日前向生產企業(yè)所在地省級衛(wèi)生行政部門提出申請。延續(xù)申請?zhí)峤幌铝胁牧希?/p>
（一）《消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生許可證》延續(xù)申請表。
（二）工商營業(yè)執(zhí)照復印件。
（三）生產場地使用證明（房屋產權證明或租賃協(xié)議）。
（四）生產車間布局平面圖和生產工藝流程圖。
（五）生產和檢驗設備清單。
（六）檢驗人員和衛(wèi)生管理人員培訓證明、生產人員健康和培訓證明。
（七）產品目錄和市售產品標簽說明書。
（八）生產環(huán)境和生產用水檢測報告。
（九）《消毒產品生產企業(yè)衛(wèi)生許可證》原件。
（十）消毒劑、消毒器械衛(wèi)生部衛(wèi)生許可批件復印件或產品衛(wèi)生安全評價報告。
（十一）縣級以上衛(wèi)生行政部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見（詳細列出近4年內對該企業(yè)所有檢查的`結果和處理情況）。
（十二）省級衛(wèi)生行政部門要求提交的其他材料。
第十五條???????? 受理延續(xù)申請后，省級衛(wèi)生行政部門應當按照第八條規(guī)定進行審查核實，經審查符合條件的，作出準予延續(xù)的決定，換發(fā)的衛(wèi)生許可證沿用原衛(wèi)生許可證號。
有下列情形之一的，不予延續(xù)：
（一）生產現場不再符合現行法定要求的。
（二）出現違反國家法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生規(guī)范或衛(wèi)生部規(guī)定的行為后未按照衛(wèi)生監(jiān)督機構監(jiān)督意見進行有效整改，致使同一違法行為多次發(fā)生的。
（三）提供虛假材料的。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇十二
辦公樓公用廁所由于垃圾、雜物堵塞，長時間缺乏維護、修繕，造成無法正常使用。經過前段時間的疏通、清理和修繕，現已恢復使用。為進一步保證辦公樓公用廁所整潔衛(wèi)生，使用正常，特制定如下管理制度：
一、廁所衛(wèi)生實行包干職責制。每個單位都要承擔必須的廁所衛(wèi)生清理任務。
二、職責到位。職責單位要明確專人負責，務必每一天打掃一次。
三、衛(wèi)生標準。大小便隨時沖刷，無殘留，無異味，廁所地面持續(xù)干凈，無紙屑、煙蒂等雜物，無污跡，無衛(wèi)生死角。
四、職責劃分。（略）。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇十三
一,辦公室應做到每日打掃,應保持清潔,整齊,安靜.
二, 辦公室桌面應保持整潔,無雜物,工作完畢辦公用品應放回原處,保 持整潔.
三, 辦公室的地面做到無煙蒂,紙屑,無痕跡.
四, 辦公室的.玻璃窗應始終保持清潔,光亮.
五, 辦公室墻面懸掛的圖表,錦旗等整齊,保持清潔無積灰.
六,下班前切斷電源,關閉門窗,保證安全.
食堂衛(wèi)生管理制度
一, 食堂衛(wèi)生工作應由專人負責,定期向分管領導,部門匯報工作,認真 聽取項目就餐人員的意見,努力改進食堂服務工作.
二, 炊事員必須經體檢合格后持證上崗,上崗期間要做好個人衛(wèi)生工作, 做到"三白".
三, 采購主副食品要注意品質,不得采購無證攤販或個體戶加工的豆制品 及熟食,盒飯等食品,不得采購變質腐-敗食品.綠葉蔬菜要多浸,洗,以利殘留 農藥的清除,杜絕集體性食物中毒事故.
四, 炊具要注意生熟分開,加工.
五, 存放熟食品的專用工具使用前必須高溫消毒,不作它用.盛裝熟菜鍋, 盆,桶不得再生塑料制品.
六, 存放食物的倉庫要經常打掃,消滅"四害"保持清潔衛(wèi)生.食品堆 放整齊,做到先進先吃,定期堅持,并做好防霉變,防盜等工作.
七, 食堂內外經常要進行大掃除,防止蒼蠅,蟑螂等滋生.做到窗明,通 風,干凈,場地清.
八, 吃剩食物隔夜應放入冰箱內儲存,再次吃時要重新煮透.冰箱內儲存 的食品要生熟分開,防止交叉污染.冰箱要定期清洗,保持內部清潔.
九, 食堂內必須設置消毒清潔制度。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇十四
1、各班主任老師及時組織、督促本班學生搞好公共區(qū)、教室和寢室的衛(wèi)生，政教處組織、帶領學生會干部按時檢查，不合衛(wèi)生要求的，立即通知班主任組織學生重新打掃，再不合格者給予通報或做相應扣分處理。
2、堅持每周兩大掃（第一天、第四天的第7節(jié)課），每天三小掃（早、中、晚）的衛(wèi)生制度，一定要保持清潔衛(wèi)生，做到隨時可接受檢查。
3、實行衛(wèi)生督促員制度：學生會衛(wèi)生部每天安排6名干部，在教室、寢室、食堂及校園內檢查、督促。各班每天安排1—2名衛(wèi)生督促員，督促本班區(qū)域衛(wèi)生工作。發(fā)現亂丟亂扔等破壞環(huán)境衛(wèi)生的行為及時處理或跟蹤到班級個人。經查實將給予破壞衛(wèi)生學生所在班級扣分處理，情節(jié)嚴重的作相應紀律處分。
4、公共區(qū)要求地面清潔，無果皮、果殼、煙蒂、檳榔渣等污染物；花壇、綠化帶無污染，無白色垃圾；大掃除后瓷磚擦洗干凈、水溝無污物；教學樓樓梯清洗干凈。各班負責所在區(qū)域內垃圾桶的清理。
5、教室要求保持地面清潔干凈，無任何垃圾；桌凳、衛(wèi)生工具擺放整齊，門窗無灰塵，墻壁無污跡，天花板無蛛網，垃圾桶及時清理。各班對本班教室處所丟的垃圾應承擔相應的責任，請加強對學生的養(yǎng)成教育，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。
6、寢室衛(wèi)生按《文明寢室評比方案》要求執(zhí)行。
7、每月檢查的情況作為衛(wèi)生流動紅旗評比依據，期終作為班級評優(yōu)評先的依據。
xxxx年9月5日。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇十五
第一條 為進一步加強衛(wèi)生院安全生產管理工作，保證醫(yī)療業(yè)務正常運轉，保障全體職工和群眾的生命與財產安全，根據國家安全生產法律法規(guī)和政策，特制定本安全生產管理制度。
第二條 本管理制度所稱衛(wèi)生院安全生產主要包括消防安全、醫(yī)療設備安全、用電安全、信息安全、車輛安全和麻醉品、危化品安全。
第三條 安全生產要堅持“安全第一，預防為主”的方針，貫徹執(zhí)行行政領導負責制，衛(wèi)生院負責人和各科室負責人要堅持“管生產必須管安全”的原則，生產要服從安全的需要，實現安全生產和文明生產。提高防范意識，定期安全檢查，嚴防火災、供水、用電、放射、盜竊及人為損壞等事故，及時發(fā)現問題，降低或消除事故隱患。
第四條 衛(wèi)生院安全生產領導小組是負責醫(yī)院安全生產的管理機構。其職責主要有：做好安全生產管理的基礎工作，完善各項安全生產管理制度，制訂年度安全生產工作目標和計劃，督促各科室嚴格執(zhí)行，對各科室安全生產工作情況進行檢查考核；定期組織安全生產宣傳和培訓活動；定期組織安全生產大檢查，加強事故隱患整改和重大危險源監(jiān)控，及時組織、協(xié)調或參與安全生產事故處理工作。
第五條 逐級落實消防安全責任制,建立消防安全例會制度，定期召開消防安全工作會議。
第六條 消防安全重點部位（門診、病房、供氧、配電等）設置明顯的防火標志，落實“防火責任人”，制定相關管理規(guī)定，嚴格遵守操作規(guī)程。
第七條 每年不少于一次對電氣線路和設備進行安全性能檢查，必要時委托專業(yè)機構進行電氣消防安全檢測。電氣設備的安裝和維修由具有操作資質的專業(yè)人員負責。
第八條 加強建筑消防設施、滅火器材的日常管理，醫(yī)院有專職人員進行消防設施維護保養(yǎng)，保留記錄,保證建筑消防設施、滅火器材配置到位、完好有效。確保疏散通道和安全出口暢通。
第九條 落實衛(wèi)生院、科室和班組三級安全檢查制度和防火巡檢工作。同時衛(wèi)生院根據消防安全要求，開展年度檢查、季節(jié)性檢查、專項檢查、突擊檢查等形式的防火檢查。
第十條 實行24小時值班制度，值班人員必須具有消防培訓資格證，能及時發(fā)現、準確處置火災隱患和故障報警。
第十一條 醫(yī)療設備使用科室，應當指定專人負責設備的管理，進行設備的日常維護檢查。建立科室設備臺帳。
第十二條 大型設備應專人保管，專人使用，并須取得衛(wèi)生部規(guī)定的《大型醫(yī)用設備應用質量合格證》方能投入使用，使用人員須持有《大型醫(yī)療設備上崗人員技術合格證》方能進行操作。
第十三條 操作人員應當做好日常的使用保養(yǎng)工作，保持設備的清潔。在醫(yī)療設備使用過程中不應離開工作崗位，如發(fā)現故障后應立即停機，切斷電源，并停止使用，同時掛上“故障”標記牌，以防他人誤用。
第十四條 操作人員在下班前應按規(guī)定順序關機，并切斷電源、水源，以免發(fā)生意外事故。需連續(xù)工作的設備，應做好交接班工作。
第十五條 設備管理部門必須每月對全院醫(yī)療設備運行情況進行一次全面檢查評估，發(fā)現問題及時提出整改意見并督促落實。
第十六條 電氣工作人員必須持證上崗，嚴格遵守操作規(guī)程。所有電氣設備的停電、供電、檢修、預試操作，應當嚴格按《電業(yè)安全工作規(guī)程》的規(guī)定組織實施，不得隨意更改操作程序和簡化安全措施。
第十七條 加強對供用電設備的'維護保養(yǎng)管理。對供電運行設備要有運行記錄，定期巡視，防止一切安全隱患發(fā)生。對主要的供、用電設備要建立技術檔案資料，定期維護保養(yǎng)，按規(guī)定周期進行檢修和預防性測試，不符合要求的設備不許投運。
第十八條 嚴禁使用不合格的電氣設備。堅決不使用國家明令淘汰的電氣設備，不購買使用無廠家、無生產許可證、無產品質量檢驗合格證、無“三保”產品的電氣設備。高壓消毒設備有專人負責，發(fā)現老化立即更換。
第十九條 使用多功能插座須符合以下規(guī)定：
（一）所有使用部門必須使用三相多位電源轉換器。
（二）電源線尺寸及長度必須符合國家規(guī)定的電器設備的電負荷。
（三）在需電設備和墻壁插座之間不可使用多于一條的多功能插座。
（四）不應在公共區(qū)域及病房永久使用多功能插座。
第二十條 未經管理部門批準，不得使用電熱毯、電磁爐、熱得快等大功率電器，不準亂接電線。
第二十一條 計算機室清潔無塵，嚴格遵守各類計算機設備的操作規(guī)程。禁止無關人員使用衛(wèi)生院計算機及輔助設備。
第二十二條 不得在衛(wèi)生院工作計算機上從事與工作無關事務。謹慎使用外來磁盤，避免機器感染病毒。及時保存、備份網絡數據，確保系統(tǒng)資料的完整性。
第二十三條 所有磁盤、數據文件必須登記并存檔，設專人管理。定期清查，防止損壞或丟失。
第二十四條 未經批準不得為其他部門和個人提供重要數據信息，不得擅自更改程序，以免影響系統(tǒng)運行。
第二十五條 大力宣傳《交通安全法》，重點對救護車輛駕駛人員進行監(jiān)管，嚴防疲勞駕駛、酒后駕駛，對各類交通運輸工具的技術性能和狀態(tài)進行檢查，防止帶病出車，對救護車攜帶的氧氣瓶認真進行檢測，確保隨車易燃易爆物品的使用安全。
第二十六條 加強對麻醉品及有毒化學試劑強化管理，對麻醉品及有毒化學試劑購買、運輸、儲存、使用和廢棄處置等環(huán)節(jié)制定嚴密的管理措施。
第二十七條 落實管理責任，每日對麻醉品、有毒試劑特別是劇毒試的使用情況加強自查，杜絕發(fā)生被盜、散落等情況。
第二十八條 保衛(wèi)部門負責對衛(wèi)生院安全防火工作的監(jiān)督、檢查，做好義務消防隊的組織建設以及員工的消防安全教育培訓，建立健全消防檔案。相關設備科室負責醫(yī)療設備維護、保養(yǎng)及安全運行，建立健全的醫(yī)療設備檔案，定期對醫(yī)療設備進行檢查，發(fā)現問題及時整改。后勤部門負責供水、用電的監(jiān)督管理及電力的日常運行、電力設施的維護。其他各科室應當落實科室安全生產的各項責任，定期檢查，及時消除各種安全隱患。
第二十九條 制定消防、用電、設備、信息、危化品等應急預案，必要時開展演練，落實應對突發(fā)事件的措施。
生產衛(wèi)生管理制度大全（16篇）篇十六
1．人人養(yǎng)成保持教室和校園環(huán)境整潔的良好習慣，做到課桌椅排列整齊，門窗講臺清潔明亮，地面和課桌內無果殼紙屑，嚴禁在桌面、墻壁、黑板上亂刻亂涂。物品要保持清潔，存放整齊。認真做好值日衛(wèi)生工作，各班堅持每日一小掃，每周一大掃，保持包干區(qū)清潔，要經得起隨時抽查。
2．保持餐廳、實驗室、電教音美專用教室、閱覽室、車棚、走廊、體操房、廁所等公共場所的清潔衛(wèi)生；禁止亂扔果殼紙屑，不準將吃剩飯菜及其他污物倒入水斗、小便槽，男生不準在大便槽上站立小便。
3．愛護花草樹木，不準踐踏花壇、草坪，嚴禁攀折花枝、采摘果實，不準將紙屑雜物拋入花壇、樹叢、草坪。
1．堅持每天一小掃、每周一大掃。
2．室內做到“六面光”（即四周、天花板、地面）無蛛網、積塵，墻面不張貼與教育無關的標語，地面整潔，無污垢、痰跡、廢紙等，無衛(wèi)生死角。
3．室內衛(wèi)生工具擺放整齊，不得掛放在教室窗外。
4．黑板要及時擦凈、粉糟內無積灰。
5．玻璃明亮無污跡，門窗框無積塵，里外門面清潔無貼紙。
6．教室門前走廊保持清潔，不得將雜物丟在走廊。
7．不準向教室窗口扔丟廢紙、包裝袋等一切雜物，不得向窗外潑水。
8．清洗地面只準用拖把擦洗，除一樓教室外，不得用水沖。
1．堅持每天一小掃、每周一大掃。
2．地面整潔無雜物，平整無坑洼，區(qū)內無雜草。
3．綠化帶根部無雜草、臟物、廢紙、包裝袋等。
4．花壇內無雜物、雜草，注意花木的保護。
5．保持好包干區(qū)衛(wèi)生，發(fā)現有廢棄物能立即組織打掃。
6．日常抽查與每周一次大檢查相結合，每月進行評比。
1．勤洗澡；勤理發(fā)，男生不留長發(fā)，女生不燙發(fā)；勤剪指甲；勤換衣服，不穿奇裝異服，穿著整潔、大方、端莊，不穿著背心、拖鞋進入教室、辦公室等公共場所。
2．不戴金銀首飾或各種幸運物。
3．養(yǎng)成飯前洗手的好習慣，不吃不衛(wèi)生食物，防止病從口入。嚴禁在教學區(qū)內吃零食。
4．不隨地吐痰，不隨手亂丟果殼紙屑。
5．不亂涂亂刻，不攀折綠化花木。
6．養(yǎng)成便后及時沖洗的好習慣
7．注意用眼衛(wèi)生，認真做眼保健操，自覺保持好視力。
8．堅持早、晚刷牙，保持口腔衛(wèi)生，預防牙病。
9．有病應及時檢查治療，防止病情加重；發(fā)現流行性疾病應及時報告，以防疾病蔓延。
10．積極參加體育鍛煉，增強體質，抵御疾病的侵入。