規章制度的內容應當明確、簡明扼要，且能夠被廣大群眾所理解和接受。以下是小編為大家整理的一些優秀的規章制度范文，希望對大家有所幫助。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇一
1、幼兒園的膳食按上級兒保業務部門的要求，每周制定帶量食譜。具體要求如下：(一餐兩點)谷類：大班幼兒85克/天/人、中班幼兒75克/天/人、小班幼兒65克/天人，平均75克/天/人。葷菜50-60克，蔬菜125--150克，牛奶125克，豆漿150克，豆制品15-25克，蛋25克，水果25克，油7-10克，糖10克，鹽2克。熱卡的分配：早餐20---25%，早點5%，午餐30---40%，午點10%，晚餐25%。
2、平衡膳食的要求：
蛋白質占50---55%，熱卡占50%以上，礦物質及維生素占40%以上，脂肪占總脂肪的50%以下。蛋白質：脂肪：碳水化合物的合理比值為1：1：4-5。
3、伙食費使用絕對做到專款專用，按要求每月贏虧在2%之內，并公布于眾。
4、每月定期召開伙委會，伙委會成員由園長、保健、會計、炊事員、老師代表及家長代表組成。會議的主要內容包括(1)公布上月伙食費的收支及贏虧情況。(2)公布本月營養計算結果。(3)廣泛征求家長的意見，不斷改進幼兒膳食。
5、定期、不定期接受區防疫站對環境、物品、食品的采樣測試，均符合正常標準。
1、建立健全消毒隔離制度及措施，落實到人。嚴格按照《托幼機構常用物品消毒常規》表執行。
2、每班配備一盞臭氧消毒燈和一臺消毒柜，定時進行消毒。餐、茶具規定每餐用消毒柜進行消毒。空間、書刊、雜志、被褥等每周用臭氧燈進行消毒2--3次，在傳染病流行期間每天進行消毒。
3、每天定期進行開窗通風，保持室內空氣新鮮。定期進行滅鼠滅蟑，對大型玩具及室外環境自配消毒靈藥水進行消毒。夏季開展滅蠅、滅蚊工作。
4、食堂配備專門消毒柜，每天對餐具、容器進行消毒。并在熟食間、休息間配備了臭氧消毒燈，每天進行消毒。
5、食堂、各班級配備防蠅防塵設施，并對餐、茶具、毛巾等用物制定防止二次污染的措施。
1、防病工作及措施：做好每天的晨間接待及全日觀察記錄，每月做好多發病、傳染病的記錄、統計及上報工作。并利用晨檢做好愛諾噴漱液的噴喉工作預防呼吸道感染及齲齒的發生和流行，協助醫院做好計劃免疫工作，把好教師、幼兒的入園關。
2、通過各種形式(家長學校、半日活動、櫥窗等)，做好衛生保健知識及科學育兒知識的宣傳。
3、定期組織保育員進行政治及業務理論的學習、業務技能考核，不斷提高保育員的政治、業務素質及保教水平。
4、定期檢查幼兒一日生活中常規的規范化操作。(進餐、洗手、漱口、擦嘴等)。
5、每季度一次體重測評及每半年一次視力、身高測評統計，篩選特殊兒童建檔管理及指導工作。
1、安全工作是幼兒園工作的重點，為了提高幼兒戶外活動的安全力度，我們鋪設了塑膠軟場地，使幼兒在活動過程中有了安全保障。
2、利用各種宣傳工具，做好安全知識的宣傳。
3、加強教職工對消防知識、安全知識的學習，不斷提高教職工的安全意識，培養他們獨立處理小傷小病應急措施的能力。
4、在安全教育中，教會幼兒掌握必要的安全知識和技能，使幼兒能主動獨立的處理簡單的不安全問題。
5、食堂嚴禁外來人員的進出，杜***物中毒事故的發生，炊事員嚴格執行《食品衛生法》規范化的操作，確保幼兒飲食和生活的安全。
6、加強藥的使用、登記，做好藥品的保管及班級用品(洗潔精、消毒靈等)的安全管理。
7、加大晨檢力度，嚴禁幼兒攜帶危險品入園。(小刀、徽章、手飾等)。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇二
1、園長負責幼兒大班的全面管理，主持工作。
2、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規程》。
3、主持制定大班工作計劃，建立結構合理、協調靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。
4、負責定期對保教工作人員進行考核并作出正確評估。
5、全面了解教育、教研、衛生保健管理情況，并根據實際情況及時調整，盡量減少工作中的失誤。
6、開展經常性的政治、業務學習，提高修養，增強向心力，提高凝聚力。
7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高管理質量。
8、及時了解國內外幼兒教育動態，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發展的新動向。
1、嚴格遵守學校《教師行為規范》和各項規章制度。
2、全面負責本班教育和保育工作，根據《幼兒園工作規程》提出的要求，結合本班實際，制定教育工作計劃（包括觀察、分析、記錄幼兒發展情況），并認真執行。
3、對幼兒態度要和藹和親，做到耐心、關心、細心、熱心，與本班教師、保育員團結協作，搞好所在班級教育、衛生、保健及生活護理等工作。
4、認真執行幼兒的作息制度，認真安排好幼兒一日生活內容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。
5、主持召開班務會議，共同確定下周工作重點，與本班其他教師和保育員共同搞好班內的工作。
6、堅持教育原則，尊重幼兒，積極啟發誘導，嚴禁體罰和變相體罰。
7、努力鉆研業務，積極參加教研活動及業務學習。積極創編教材，制作教具，不斷提高自身素質及水平。
8、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養方法，向家長公布教育內容，以便家長心中有數，積極配合。
9、經常與家長保持聯系，及時交換意見。
1、嚴格遵守學校《教師行為規范》和各項規章制度。
2、熟悉幼兒教學活動內容及要求，認真做好本職工作。
3、負責保管大型玩具和用具。每周檢查一次。
4、每周開展一次教研活動，每學期要有專業教研成果。
1、熱愛幼兒，關心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合班主任教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。
2、熟悉本班教育計劃，做好活動前的準備和收拾工作。協助教師組織各項活動和游戲。教師因公外出時負責本班的帶班工作。根據教育要求自制玩具并協助教師搞好環境布置。
4、經常觀察幼兒情緒情況并做好記錄，發現病情及時報。班上發現有傳染病要及時對玩具、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。
5、保持班內環境和設備的清潔，保育員下班前要關好門窗、關熄電源。
6、認真做好衛生包干區的衛生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。
1、必須嚴格執行衛生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區有關衛生保健制度。
2、制定合理的一日生活制度。每日體育活動不少于1小時；每日戶外活動不少于1小時。
3、建立幼兒健康檔案登記、統計。
4、堅持晨檢、午檢制度，發現疾病及時處理，并做好記錄。
5、配合衛生部門做預防接種工作。
6、每天保證供應充足的溫度適中的開水，課間、運動后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺飲水的習慣。
7、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。
8、教師必須注意培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的確坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎。
1、樹立全心全意為人民服務的思想，認真做好本職工作，上班集中思想，業務精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。
2、上班不做私活，不擅自會親友，不打私人電話。
3、上班時間嚴禁串班，聊天，要堅守崗位，未經領導批準不能隨便調班，離開孩子，如有發現，依曠工處理。
4、不能強求家長為個人辦事，如造成不良影響，要依教師職業條列處分。
5、上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長發，不留長指甲，不戴戒指、耳環和手鏈。
6、領操活動，上音樂課和體操時，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。
7、進入幼兒園嚴禁吸煙。
1、教師保育員要以幼兒為中心。關注幼兒在各項活動家中的安全。
2、上班人員一定要認真清點幼兒人數，戶外活動外出返回均要認真清點人數，家長來接孩子一定要按學校的接送程序進行，不能違返。
3、經常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險物品，以防傷害幼兒。
4、必須妥善保管藥物，喂藥時要仔細核對，有毒物品由專人管理，嚴禁在班上存放，藥物的保管和服用由醫務人員負責。
5、防止發生燙傷和中毒事故。
6、注意房屋、場地、用具、玩具、活動器械、電器設備的安全使用，每月檢查一次。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發生。
7、每周召開一次安全工作會議，加強防護措施，消除事故隱患。
1、幼兒園的全體教職員工要認真學習安全防火知識，學會消防栓、滅火器操作，學會保護孩子。
2、安全檢查每周一次，電路、電器、防火設備情況，做好記錄，消除隱患。
3、班級所有電器用完后，馬上拔出插頭，并要放置在干燥地方，以保安全。
4、保育員下班前，要關好所有電器。
5、通道要保持暢通，孩子在室內時，不準上鎖，發生火災事故時，教師、保育員要沉著鎮靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管。
6、經常對幼兒進行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發現情況及時報告大人。
1、幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險品在口袋里；不離開老師。
2、帶班時間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會見客人。
3、活動前做“三檢查”（即檢查場地、設備、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀律與玩法）；活動時注意觀察幼兒活動內容和方式；活動后清點幼兒人數并講評。
4、不讓幼兒接觸電源開關、刀器、開水和火。
8、下班前要仔細核對幼兒人數；關好門窗；關掉電器、開關。
9、幼兒受傷后，當班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細查看傷口。迅速護送到醫院處理。
10、發生事故后，要立即報告醫生和園長。
1、每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區的衛生。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘，書籍陽光下曬1小時。
3、保持室內外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開窗換氣。
4、工作人員要保持儀表整潔，不留長指甲。
1、要事先熟悉活動地點的環境，了解周圍是否有水塘和其它危險物。
2、每次活動必須事先寫好計劃，必須有3名以上工作人員跟隨照顧。
3、出發前要對幼兒進行安全教育、紀律教育，清點幼兒人數，編好組，檢查幼兒衣物和身體。
4、行進時工作人員應時刻走在幼兒隊伍的外側和兩頭。
5、上汽車時老師必須在兩頭照顧，行車時，不能讓幼兒探頭手出窗外。下車時，必須有一名工作人員先下車接孩子。
6、活動時，每換一個活動地點或內容都要及時提醒幼注意安全，并清點人數。
1、幼兒患傳染病立即隔離治療，所在班級必須徹底消毒。患兒痊愈后經醫生診斷方可回園。
2、幼兒離園一個月以上要經校醫務所重新檢查，經醫生診斷后方可回園。
3、幼發燒38℃以上，幼兒摔傷，須送醫院處理并通知家長。幼兒無其它原因長哭不安，情緒低落，也應送醫院診斷并通知家長。
4、對活動期佝僂病、貧血、身高、體重低于2個標準差及患有哮喘、營養不良，過于肥胖的幼兒要建立卡片，專案觀察，加強與家長的聯系，加強生活護理，適當參加活動。
5、醫務所人員為患兒、體弱兒調配營養餐。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇三
1、園長接受校長聘任，是校長領導下的園長負責制，負責幼兒園的全面管理，主持全園工作。
2、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規程》。
3、主持制定全園工作計劃和各項規章制度，確立分級管理目標，建立結構合理、協調靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。
4、負責全園教職工的聘任、調整園內工作人員結構，定期對保教工作人員進行考核并作出正確評估。
5、全面了解教育、教研、衛生保健及膳食管理情況，并根據實際情況及時調整，盡量減少工作中的失誤。充分發揮黨團組織、工會及教代會的作用，發揚民主，尊重人格，加強“愛心、和諧、團結、向上”的園風建設。
6、全面掌握教職員工的思想動態，開展經常性的政治、業務學習，提高修養。關心教職工的生活，改善生存環境，維護合法權益，增強向心力，提高凝聚力。
7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質量。
8、及時了解國內外幼兒教育動態，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發展的新動向。
1、協助園長實施各種規章制度，建立正常的工作秩序定期對教職工的工作進行檢查、指導、考核和評估。
2、協助園長貫徹幼兒園雙任務，端正辦園方向，明確培養目標面向全體幼兒，全面提高幼兒素質。重點抓好幼兒教養、安全、衛生保健，性格習慣的培養，加強對雙語的科學研究，不斷提高保教質量。
3、負責幼兒園保教工作。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點，熟悉幼兒園各年齡段教學內容及要求，定期檢查教師月計劃、周計劃、備課本、教育筆記及個案紀錄，定期測查幼兒教學效果，并做好紀錄。
4、負責組織教師業務學習，提高教師的業務能力。指導教師進行幼教改革與科研工作。
5、協助園長搞好職工隊伍建設，做好職工政治思想工作，關心群眾生活，傾聽群眾意見，支持群眾開展各種有益的文體活動。
6、協助園長制定和審各班板學期工作計劃，堅持入班聽課。
7、負責整理教師業務檔案和教育資料，指導保教人員及時添置玩具、資料、教具。
8、組織保教人員外出參觀學習，組織幼兒園內的各項活動。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇四
（一）建立一把手親自抓、分管領導具體抓的領導體制。
（二）堅持“兩手抓、兩手硬”，一起部署、一起落實、一起檢查；建立健全創建文明學校目標管理責任制，將年度工作細化、量化，層層分解，簽訂責任書，落實到部門，落實到教工，形成嚴格監管、嚴格考核、嚴格獎懲的管理機制。
（三）建立健全創建文明學校各項制度和規范，把文明學校的創建納入制度化、規范化、科學化的運行軌道，各項制度要落實到位。
（四）根據上級關于創建文明行業的部署，認真完成創建規劃，制定年度計劃，安排階段性工作，并組織實施。
（五）對創建工作中存在的問題提出意見和建議，并及時協調處理解決。
（一）建立創建文明學校工作責任制和分工負責制，明確分工、明確任務、明確責任、明確獎懲。
（二）主要負責人總攬文明學校創建的工作，搞好總體決策、組織、指揮、落實工作；班子成員和領導小組成員負責職責范圍內的文明學校創建工作，并對主要的活動任務掛靠包干，負責落實。
（三）工會、青年、婦女等群眾組織要結合職能，在群眾生精神文明創建活動中發揮主體作用，擔負起組織指導文明學校創建的共建任務。
（一）定期召開創建文明學校領導小組會議，專題研究創建文明學校工作，及時總結情況，研究決策，制定措施，促進工作有效開展。
（二）每學期召開文明學校創建工作動員學習會，對創建任務措施進行全面部署，對創建意義深入學習，鼓勵全體教工以飽滿的熱情積極投入到創建工作中。
（一）每學期對創建工作情況進行總結；對重要工作活動及時檢查、抽查，確保各項工作落到實處取得成效。
（二）強化社會監督，對創建文明學校實施全面監督。
（三）采取座談會、問卷等形式，廣泛征求意見和建議，不斷改進工作。
（一）每學期開展“文明教工”“微笑教工”“愛心教工”“師德標兵”等評比活動，對成績突出的教工給予獎勵，提高廣大教工創建積極性。
（二）創建文明學校工作與績效考核、年度考核掛鉤。
（三）建立創建文明學校經費保障機制，保證給創建工作專項經費和各種教育活動陣地建設的投入，確保創建文明學校工作有序開展。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇五
二、教職工工作時間一般不得離園，如遇特殊情況，須填請假單，由主管領導批準并注明返園時間，經門衛登記后方可通行。
三、接送幼兒期間，不允許外單位車輛入園。教職工在進入幼兒園大門后，自覺下車，步行入內。
五、家長因事需中途接幼兒離園時，許持有接送卡以及本班當班教師的簽字方可接幼兒離園。
六、教職工親屬不允許在工作期間來園，如特殊情況需要接待，需經主管領導批準后方可進入幼兒園。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇六
為加強我園固定資產管理，明確經濟責任，保證國有資產的完全完整、賬實相符，防止固定資產流失，根據《會計法》和有關財經法規的規定，結合我園實際，制定本制度。
（1）幼兒園固定資產實行統一領導、歸口管理、分級負責、責任到人的管理體制，層層簽訂固定資產管理責任書。園長是幼兒園固定資產管理的總負責人，財產保管員為具體管理負責人，各部門、辦公室、班級人員為具體財產的管理人和使用人。
（2）制訂固定資產各級管理人員職責，每學期與各班級簽訂固定資產責任卡，使各部門、各班級人員明確各自負責的內容和要求。
（3）成立幼兒園固定資產管理清查小組，制訂清查小組職責，協助財產保管員，實施好固定資產管理與清查的整個過程，并對下一年固定資產管理提出建議。
（1）購置的物品單必須有申請人、總務主任、幼兒園負責人三人的簽名。
（2）對于社會捐贈物品要及時入賬，并附有捐贈協議和交接清單。對已投入使用，但未辦理交接手續的固定資產，可按市場估價入賬。
（3）固定資產需要轉移的，由固定資產管理小組協調處理，填寫"幼兒園設施設備調撥單"，經調出、調入部門管理負責人簽字后，再由調撥負責人以及單位負責人確認。
（1）各部門、班級應根據責任書內容落實對固定資產的安全使用和保管。在使用過程中，要對固定資產進行養護和定期檢查，確保完好，如有損壞要及時報損維修。
（2）財產保管員對于公共固定資產的使用要時常檢查、清點。根據各部門固定資產的報損情況，及時安排人員維修。
（3）幼兒園固定資產一般不對外出租或者出借，如有特殊情況確需出借的，應由出借單位提供借用申請，固定資產管理小組審批，園長簽字后方能出借。借用方要按我園外借固定資產要求辦好手續，收回時由財產保管員進行勘驗，有損壞的要依據損壞程度進行賠償。
（1）幼兒園固定資產實行每學期清查一次，每年年底進行總清查。
（2）幼兒園每學期的財產清查工作先由各部門（班級）進行自查，再由幼兒園財產清查小組人員共同檢查，根據檢查情況進行整改后，再由清查小組進行復查。
（3）清查工作要對固定資產實物及所有臺賬進行檢查，做到賬賬、賬表、賬實一致，做到固定資產所有采購、入庫、使用、維修、報廢程序的完整和手續的齊全。
（1）對于無法使用的固定資產，財產保管員要統一進行登記，上報園長，進行報廢處理。報廢金額按有關規定執行。
（2）報廢單要由財產清查小組、后勤部門、幼兒園負責人共同簽字，說明報廢物品和原因，報區教育局審核批準，并經區國資辦審核批準報廢。
（3）報廢物品處理后的回收資金，要及時入賬。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇七
管理費每個月1280元（按月收取，），伙食費每天15元（按天計算）。每個月的收費時間為8——10號，時間是7：30——15：00，周六不收費，家長直接交到財會室，坐班車的寶寶，可以把班車費交給班車老師（用紙包好，寫好名字，班級）代為轉交。收取的費用是當月的（1——30號）的費用，（希望家長能夠準時完成此項工作，因為提醒家長繳費也是我的工作職責，我更希望家長能配合我的工作，讓我把更多的精力放在照顧孩子身上）。
1、為培養幼兒誠信，如果幼兒因事假或病假不能正常來幼兒園，要及時通知班主任，并如實告知班級老師請假原因，周六不做要求。
2、因幼兒因病/因事一整月不出勤（月初1號——31號），需繳費300元管理費。若寶寶第一個月不出勤，第二個月在繳納托兒費之前仍不出勤，視為幼兒放棄在園學位幼兒園為幼兒辦理退園手續，如果家長在退園后再送寶寶入園，不能直接進班級，需到財務室辦理相關手續后方可入園。
3、管理費整月收取，幼兒當月只要出勤。
解釋說明：需要家長理解的是，您的孩子不出勤，但是幼兒園仍要接待其他孩子來園，老師正常工作，所有開銷都在正常支出，我們鼓勵孩子出勤，鼓勵孩子出滿勤，只有保證孩子出勤，才能得到連續的教育，對幼兒的發展是極其重要的。
幼兒園不是治療機構，所以，我們只能對疑似的病例進行排查，努力減少幼兒園內流行病的傳染機率）
1、堅持每天對幼兒晨檢，如晨檢發現幼兒身體異常（如：咽部紅腫，嗓子，手，有紅點，發熱，腹瀉等癥狀）請家長帶幼兒回家休息觀察，待癥狀消失后再來園。
2、老師每天為寶寶進行體溫測量，檢查口腔，嗓子，手腳，肛門，如果寶寶在園內體溫超過37、2℃，請家長接寶寶回家休息，在退燒后24小時無任何癥狀方可來園。
解釋說明：因為孩子從家庭生活走進集體生活，生活的環境變化了，接觸的人也多了，原本從母體帶來的抵抗力漸漸的消退，而孩子自身的抵抗力還在慢慢的建立過程中，因此這個年齡段的孩子特別容易生病。所以在家也請家長仔細觀察寶寶的嗓子，手腳和肛門，有無異常，尤其是寶寶的口腔，因為好多病毒先從上呼吸道開始感染的。對隔離回家的孩子家長要及時給寶寶用藥，注意休息，避免病情加重。如果寶寶身體有任何異常請家長第一時間通知老師，我們會根據情況對班級里的其他孩子進行檢查。如果寶寶的情況嚴重，老師會盡量抽時間陪同家長一起去醫院進行檢查，或者是帶著園醫家訪，您的孩子走進幼兒園就是我們共同的寶貝。
1、7：30——8：00家長送寶寶來園，待寶寶晨檢合格后家長再離開。
2、家長送寶寶來園后，如果想了解孩子的情況可在一樓監控下看，請不要上樓在班級門口觀察。您的出現如果被寶寶發現，會影響到寶寶的情緒。一樓監控開放時間是：7：30——3：30，因為3：30后各班老師要給寶寶們整理衣服，為了避免安全隱患發生，所以請家長自行離開，謝謝配合。
3、家長接寶寶的時間是4：15在一樓正廳，如有特殊事情的家長或新入園的寶寶考慮早接可和老師打電話聯系3：50可接走寶寶。接寶寶的家長請按先后順序站在班級指定位置排隊，由老師按家長先后順序送寶寶。如有事情和老師溝通的家長在所有寶寶送完后留下來和老師交流。
4、因幼兒園是弱勢群體，離園期間大門時開放的，為了寶寶的安全，家長接寶寶后請直接離園，不要在幼兒園內玩耍。
5、如有家長開車接寶寶，請家長避免把車停在幼兒園大門、交叉路口附近，以免影響其它車輛通過。
如果因為寶寶身體需要帶藥，請家長一定要把所帶來的藥品寫清幼兒姓名，藥品名稱，服用時間，及注意事項，如不完全滿足以上條件，老師以保護幼兒身體健康為主，有權拒絕給幼兒服藥。帶藥劑量為一次用量，不要帶多，最后要簽上家長的姓名（班車也一樣）。按上級規定，園里僅可中午為寶寶服一次藥，請家長合理安排服藥時間。
解釋說明：
1、幼兒在園期間不能給服用三類消炎類藥品，如：青霉素、頭孢、阿奇霉素等。
2、幼兒在園期間不能服用退燒藥，寶寶發燒37.2度老師給家長打電話來園接寶寶。
3、幼兒在園期間不能服用抗病毒類藥品，如：利巴韋林、板藍根、病毒靈等。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇八
1.認真貫徹和執行黨和國家的財經方針、政策、法令，執行和宣傳《會計法》，嚴守財政法規、財經紀律，保護國家資產安全。
2.收費管理要做到“四統一”即：統一根據物價部門規定的收費項目和收費標準收取；統一持收費許可證收費；統一使用財政收費收據；統一由幼兒園財務處收取，入幼兒園行政大帳。
3.嚴格執行審批報銷手續，實行“一支筆”審批制度，每一筆經濟業務發生后，要辦理經辦人、證明人、核定人、審批人簽名手續，與業務相關的單據、材料出入庫手續、工程預決算表、購件清單、工時統計表等所有相關原始資料都要附后。
4.按照《中華人民共和國會計法》和新頒布的《黨政機關國內公務接待管理規定》及財務制度，認真審核原始憑證，正確運用會計科目，掌握各項費用開支范圍和開支標準，對各項開支的合法性、合規性、真實性進行審核，對于不合規定或手續不全的，有權拒付。非正式發票或非行政事業單位收據均不予報銷。
5.單位所有收支都要在當年預算中反映。編制預算要本著“收入打足，支出打足，量入為出，收支平衡”的原則，各項收入支出都必須在核定的預算內節約使用，如在預算執行中要調整預算，需經領導同意，報主管部門和財政部門批準。
6.真實、準確和完整地反映財務收支情況，按規定結帳，編制會計報表，定期進行財務分析，并向領導提出合理化建議，做到帳表相符，數字真實，內容完整，報送及時。年底做好財務決算工作。
7.定期督促保管清查盤點財產物資，對固定資產的修理、存放地點更換要及時調整，固定資產出借、出租必須由領導審批，對超過使用年限和損壞的固定資產須經單位領導批準后才能報廢注銷，大件固定資產報廢須報上級主管部門和財政部門審批。
8.加強現金管理，不得坐“支”和套取現金，加強支票管理，不準租借銀行賬戶、支票、公章和。財務專用章應由專人保管。個人印章必須由本人或其授權人保管，嚴禁一人保管支付款項所需全部印章。出納會計各盡其職，互相制約，做到日清月結，賬賬相符，帳物相符。
9.財務處必須定期收集會計檔案，審查核對，整理立卷，編制目錄，裝訂成冊，妥善保管，同時對會計檔案的全面性和真實性負責，銷毀會計檔案必須編制銷毀清單，由上級財務部門審批后，共同派人監銷。對未清債權債務和需永久保存的資料，應當抽出另行立卷。嚴格保密制度，做到防潮、防爛、防毀損。
10.按照國家規定配備具有崗位證書的財務人員，會計人員或出納人員調動或因故離職的，必須按規定與接管人員辦理交接手續，沒有辦好交接手續的不得離職。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇九
一、各項活動均要以幼兒為中心，工作人員要注意兒童各項活動，戶外活動時不準扎堆聊天，上班時間教師要精神集中，不能擅離幼兒，不準做私事，不能串班。幼兒玩大型玩具時，老師必須在旁照看組織，并教給幼兒正確的玩法，確有急事需離開崗位，應找人替班，替班老師應切實負起責任。
二、幼兒入園要檢查衣袋內有無危險物品。睡覺前要提醒幼兒不要把小東西帶到床上，預防發生意外事故，定期和隨時對幼兒進行安全教育，使他們懂得怎樣做是正確的、安全的，怎樣做是不安全的、危險的，以及造成危險的后果。
三、藥品、針、刀等物品要放在一定地方，不讓幼兒隨便拿到，劇毒藥品要專人保管，專柜要上鎖，不準放在班上。
四、戶外活動前要檢查鞋帶，注意清點人數，對新入園的幼兒要多照顧，防止跑回家或丟失等問題發生。
五、園領導、醫務人員應定期檢查房屋場地、大型體育器材、玩具、家具、用具、電門、電線、插銷等設備，發現問題要及時處理（每學期不少于2次）。杜絕觸電、砸傷、摔傷、燙（燒）傷等事故發生。
六、幼兒入園時要求家長親自把幼兒交給老師，離園時，要有相對固定的家長接孩子，委托別人來接時，家長應事先通知老師，被委托人接孩子，教師要仔細詢問一些情況，確保幼兒安全離園。
七、炊事員注意食物管理和加工，防止食物中混入異物，禁止采購、制作腐爛變質食物，不讓幼兒吃隔夜飯菜，要做好食品留樣檢查工作。做好每餐前的消毒工作，預防傳染病及食物中毒發生。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十
信息包括多方面，如來自上級的、自理論界的、來自社會和市場的、來自幼教發展的。
2.信息收集要求。
幼兒園應有專人負責收集信息，并將收集到的信息及時反饋給園長，以供其做計劃時使用。
計劃定出來后，還要回到員工中，讓每個人了解自己在計劃中承擔的任務與職責。能否完成，有沒有困難，需要哪些部門的配合。開展討論的目的有三個：
明確計劃中規定的任務，知道要解決的重點問題。
修改完善計劃，將不合理的地方進一步完善，使其成為全員基本認可的方案。
將計劃與自己掛鉤，認識到自己在計劃中的角色及應承擔的責任。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十一
為加強幼兒的健康管理，保護幼兒身心健康，特制定本制度。
1、入園檢查制度：按照托幼機構要求對新入園幼兒、插班幼兒進行全面體格檢查。對體檢中發現器質性疾病、特殊疾病、體弱病殘的幼兒，要通知和配合幼兒家長到醫院做進一步檢查，并做好登記，名單分別交班主任和保健醫生，以便在教育教學活動中予以照顧。
2、幼兒園工作人員參加工作以前，必須按照托幼機構要求根部不同崗位職責， 檢查合格后方可就職。
1、在園的幼兒每年由街道社區衛生服務中心集體組織體檢一次，每半年測身高、體重各一次，并做好記錄，進行健康對比分析、評價，疾病統計，及時矯治。每個幼兒均應建立健康卡片或檔案。
2、 對因故未能按時體檢的幼兒，園方要另外安排時間組織補檢，確保體檢率達到 100%。
3、 幼兒園為幼兒提供安靜、整潔的體檢場所，并標明體檢項目。
4、保健醫生組織幼兒體檢前要進行談話教育，講解體檢前的注意事項。
5、堅持晨檢及全日健康觀察制度，發現問題，即采取措施，對法定的傳染病， 做到早發現、早診斷、早防治，做好隔離、消毒措施，以及對班級的檢疫防止傳染病的蔓延。
6、設專人做好幼兒預防接種證查驗工作，開展幼兒近視、沙眼、齲齒、寄生蟲、貧血、營養不良、脊柱彎曲、神經衰弱等常見疾病的綜合防治工作。
1、保健醫生負責整理、統計幼兒健康體檢檔案資料，并妥善保管幼兒體檢表。
2、 查看幼兒健康資料需通過園領導同意方可查看，查看完畢后及時歸還、歸檔。
3、 加強技術防范措施，資料要經常通風、防潮、防蛀蟲。
附：
（1） 兒童入托幼機構前應當經醫療衛生機構進行健康檢查，合格后方可入園。
（2） 兒童入園體檢中發現疑似傳染病者應當“暫緩入園”，及時確診治療。
（3） 兒童入園時，應當查驗“兒童入園健康檢查表”、“兒童保健手冊”、“ 預防接種查驗證明”。對于未按規定接種的兒童要告知其監護人，督促監護人帶兒童到當地規定的接種單位補種。
（1）兒童定期健康檢查項目包括：測量身高、體重，檢查口腔、皮膚、心肺、肝脾、脊柱、四肢等，測查視力，檢測血紅蛋白。
（2）1～3 歲兒童每年健康檢查 2 次，3 歲以上兒童每年健康檢查 1 次。所有兒童每年進行 1 次血紅蛋白檢測。4 歲以上兒童每年檢查 1 次視力。
（3） 體檢后應當及時向家長反饋健康檢查結果，對有異常的兒童督促其治療。
（4） 兒童離開園 3 個月以上需重新按照入園檢查項目進行健康檢查。
（5） 轉園兒童持原托幼機構提供的“兒童轉園健康證明”、“兒童保健手冊”可直接轉園。“兒童轉園健康證明”有效期 3 個月。
（1） 做好每日晨間或午間入園檢查。檢查內容包括詢問兒童在家有無異常情況，觀察精神狀況、有無發熱和皮膚異常，檢查有無攜帶不安全物品等，發現問題及時處理。
（2） 保教人員應當對兒童進行全日健康觀察，內容包括飲食、睡眠、大小便、精神狀況、情緒、行為等，并做好觀察及處理記錄。
（3） 保健醫生每日深入班級巡視 2 次，發現患病、疑似傳染病兒童應當盡快隔離并與家長聯系，及時到醫院診治，并追訪診治結果。
（4） 患病兒童應當離園休息治療。如果接受家長委托需要喂藥時，由保教人員與家長做好藥品交接和登記，并請家長簽字確認。
（1） 工作人員上崗前必須按照《管理辦法》的規定，到xx市（縣）婦幼保健院按照規定的項目進行健康檢查，取得《托幼機構工作人員健康合格證》后方可上崗。
（2） 精神病患者或者有精神病史者不得在托幼機構工作。
（1） 在崗工作人員必須按照《管理辦法》規定的項目每年進行一次健康檢查。
（2） 在崗工作人員患有精神病者，應當立即調離托幼機構。
（3） 凡患有發熱、腹瀉、流感、活動性肺結核等呼吸道傳染性疾病、痢疾、傷寒、甲型、戊型病毒性肝炎等消化道傳染性疾病、淋病、梅毒、滴蟲性陰道炎、化膿性或者滲出性皮膚病等需離崗，治愈后持縣級以上醫院出具的診斷證明， 并取得“托幼機構工作人員健康合格證”后，方可回園工作。
（4） 體檢過程中發現異常者，根據xx市（縣）婦幼保健院的要求到相關專科進行復查和確診工作，并追訪診治結果，合格后持證上崗。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十二
1、保持室內地面清潔，做到“四無”：無灰塵、無痰跡、無瓜皮果殼、無紙屑，保持門窗、桌櫥明亮、清潔。
2、愛護室內實驗用品，教育幼兒未經允許不得自私將物品帶出科發室。
3、活動時，教師要注意幼兒安全，以免發生意外。
4、活動時，教師要鼓勵幼兒探索，讓幼兒學會正確的操作方法。
5、按照專用室活動安排表，入室活動，并做好活動記錄。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十三
學校食堂衛生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。
一、學校食堂食品衛生安全由伙食團長負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由團長負責。
三、班主任和就餐管理教師負責本班學生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫院，進行搶救。
五、團長要對操作間的工作進行管理，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。
六、團長指定專人或炊事員輪流負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學校將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十四
一、總則：為加強公司食堂的統籌管理，做好后勤服務工作，保證員工就餐質量與環境，特制定本規定。
二、飯堂配置、廚工守則、衛生條例。
1、飯堂配1名廚師和1名幫廚，飯堂由廚師管理及安排工作，團結一致，確實搞好飯堂工作，發揚團結協作的精神，要樹立廚房是一個整體的觀念，工作中要互相配合，不能各自為戰，齊心協力把工作做好。
2、嚴格遵守公司各項規定，按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經同意不得擅自離開工作崗位。
3、工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
4、虛心接受員工及他人意見，提高員工飯菜的品質。
5、愛護公物。食堂的一切設備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件（公家或個人），不得隨便搬運或拿作它用。對無故損壞各類設備、餐具者，要照價賠償。
6、一切按章操作，杜絕中毒事故和火災事故的發生。
7、維護公司形象，一切從“四個”第一為宗旨，即衛生第一、服務第一、品質第一、員工第一為原則，工作盡力。明確工作分工，做好本職工作。
8、講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。嚴禁上班時吸煙，不要隨地吐痰。
9、工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。
10、整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。
11、洗干凈后的.餐具要整理齊備且有規律地擺好。
12、經常檢查冰箱內結霜厚度。不定期進行除霜工作，同時做好冰箱內清潔、滅菌工作。確保冰箱正常工作，溫度要根據實際情況及所凍食品數量進行調整，降低電耗。發現問題應及時斷電，迅速向總務部報修，并協助維修。
13、每天清理，每周一次大掃除，確保廚房環境衛生。
14、廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購。
15、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
16、餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
17、飯堂物品必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查種類電源開關、設備等。行政部要經常督促、檢查，做好防盜工作。
三、員工用餐公約。
1、每月用餐人員持行政部發餐卡蓋章有效，月底統一回收，不上交者按整月（2餐7元/天）扣費，中途遺失飯卡需馬上向行政部申請補辦，補辦卡10元/張。
3、如有工作未完成或接待客戶及外出等情況，可讓同事幫忙打好飯菜，或通知行政部讓飯堂留餐，未通知者飯堂不再另做準備。生產連班可告訴總人數到行政部，飯堂預留飯堂。
4、員工打飯/打菜必須帶廠牌排隊并接受廚房工作人員和保安的管理，飯堂需核實廠牌時務必要配合，不準插隊，1人憑卡只能打一份飯菜，5、撿到有人丟失飯卡不得私自使用，應交回本人或行政部，如私自使用查實將嚴懲。
6、就餐時要有良好的姿態，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
7、余飯剩菜，倒入指定桶類，不得隨地亂丟。
8、力行儉省節約，飯菜吃多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。
9、餐廳內禁止吸煙。
四、飯堂餐費。
1、人員入職3天后方可在飯堂用餐，未申請在外用餐者一律按2餐7元/天標準扣費。
2、飯堂提供中、晚二餐，各3.5元/餐，所有用餐費用在當月工資中扣除，餐費可根據物價提升整體調整，調整時另行通知。
3、申請在外用餐時間為每月30號前遞交書面申請，其余時間不接受申請。申請以月為單位，如申請只吃中餐，即當月按飯堂開餐天數扣除費用。
4、請假超過三天不扣餐費，三天內（含三天）按正常扣費，如請二天連其它的假期（例請4月29-4月30休5.1假期）回家不在飯堂用餐者請在請假單上注明，并交回飯卡，銷假后領回飯卡。
5、飯堂中、晚餐標準為二菜一湯，一葷一素。每周一中午發放水果，遇重要節假日通知加餐。
6、飯堂準備4周菜單循環提供，根據時節、購菜情況可做臨時調整。
五、處罰條例。
所有在公司飯堂用餐人員要遵守、配合《飯堂管理條例》及飯堂、行政人員管理；違反各項條例者視情節輕重警告或處罰。
六、此管理條例解釋權于行政部。
七、此管理條例自20xx年5月1日起生效。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十五
為了保證食品衛生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"的原則，有問題的食物堅決不能使用。
一、定性包裝食物的驗收。
1、驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符;。
2、驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收;
3、驗包裝是否有廠名、廠址;。
4、驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等;。
5、嗅氣味，是否有異味;。
6、手感，是否有異樣。
二、非定性包裝食物的驗收。
1、看：是否有腐爛、霉變的食物;。
2、聞：是否有異味;。
3、手感受有無異樣;。
4、蔬菜是否新鮮。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十六
為確保公司飯堂的承包方，能提供相應質量、數量的伙食，經發包方擬定扣分管理制度如下，同承包方協商并認可實施:。
1、工作人員服務態度差，無故刁難就餐員工。
2、工作人員衛生意識差，對飯堂衛生未及時打掃或發現各類廚具有臟污現象。
3、飯菜不干凈，有蟑螂、蒼蠅、鐵絲、石塊等雜物。
4、無特殊原因(停水、停電)，未準時開飯，影響員工正常就餐。
5、長流水或電氣設備無人管理，無故浪費。
6、菜的油量少，味道差。(太咸或太淡)。
7、飯未煮熟，有半生半熟現象。
8、在規定時間開飯后，最后就餐員工無飯或無菜或未吃飽。
9、對合理化建議不采納，對飯堂存在的'問題不及時整改。
10、買的米、菜及各類佐料有霉爛、變質現象。
處理辦法:。
1、以上每發現一次，每次扣承包方20元。(實行投訴人、隊長、主任檢查，由經理審核，交財務執行)。
2、做好防火、防盜，若監管不力，對我公司財物造成損失的，按價賠償或承擔相關法律責任。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十七
一、各加工操作間所有的食(用)具必須經消毒后方可使用。
1、熱力消毒(程序：除殘渣、熱堿水浸泡洗刷、清水沖、熱力消毒)。
1.1煮沸消毒：將洗滌好的餐具放入100度水中煮沸10分鐘。
1.2蒸汽消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜內，溫度保持100度，消毒時間不得少于15分鐘。
1.3紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜內，溫度保持100度，消毒時間不少于15分鐘。
2、藥物消毒：(對不宜蒸、煮消毒的飲具、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學藥物消毒;程序：除殘渣、熱堿水浸泡洗刷、藥物消毒、清水沖)。
2.1使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害，必須經省級以上衛生行政部門批準生產的產品。
2.2消毒劑濃度：消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
二、食具的保管。
經消毒的食(飲)具應采用專用保潔柜存放，餐具存放整齊，避免與其它雜物混放，保潔柜需密閉，防止食具重復污染，并對食具保潔柜定期進行消毒。
三、清洗消毒過程為一刮二洗三消毒四保潔。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十八
學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：
第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50～60℃為宜);。
第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);。
第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;。
第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。
二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法餐具如何進行消毒呢?目前國內外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機構審查批準方能生產、使用。目前，經國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩定易保存，入水后易崩解等優點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求：
(1)煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。
(2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
(3)滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3-5分鐘。
(4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升)，將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
三、加強餐具洗滌消毒工作的管理食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質量：
1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序;。
2)檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。
3)余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢查方法，適用于使用氯制消毒的餐具，其靈敏度很高，殘留余氯在5ppm時也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤內接觸殘留液，數秒后進行觀察，若試紙變為淡紫色或深藍色，表明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消毒劑濃度的高低相關，一般要求試紙呈深藍色(其余氯濃度約300ppm)，若試紙仍為白色，證明該餐具未經消毒液消毒。
4)細菌學檢查法。一般由國家食品衛生監督機構使用。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇十九
各個生產或加工型的飯堂，其食品的衛生，安全等方面都是員工生活和工作好的良好保障，所以要為工廠制定出嚴格的。以下是工廠職工的范本，僅供參考。
工廠食品衛生管理工作是工廠安全工作的一個重要組成部分。工廠要強化“經濟可以承包、責任不能承包”的理念，加強對承包方的管理和監督，對食品衛生安全隱患進行徹底排查，并對食堂、小賣部、飲水(包括二次供水、自備水源)等進行全面檢查，以確保工廠食品安全和飲水衛生。同時，也要配合承包人做好承包管理的工作。
1.辦好職工食堂，要做到民主管理，改善服務態度，提高烹調質量，降低成本。
2.輪派值班人員，對夜班及因公遲下班的職工要做到有熱食供應。
3.伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實物，要嚴格手續，妥善保管，定期清理，按月公布帳目，接受群眾監督和有關部門檢查。
4.伙食收支單據，以原始憑證為準。購買的各種食物，均由保管員驗收蓋章(簽字)。
5.食堂工作人員要注意個人衛生，定期進行健康檢查，發現傳染病立即隔離，待身體康復，確無傳染性后再恢復食堂工作。未經健康檢查證明無傳染病者，不得調入食堂工作。
6.食堂要經常保持室內外環境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件，地面和墻壁應用便于沖洗的材料制成。
應當有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物質(垃圾)的設備。
7.食堂不得采購霉爛變質食物，生食和熟食、食品和原料都要分開存放，防止污染。
8.提高警惕，搞好安全保衛，無關人員不得進入廚房，嚴防貪污盜竊和破壞。
9.定期召開伙委會，廣泛聽取意見，改進工作。
9、認真貫徹《中華人民共和國國食品衛生法》，嚴格執行飲食衛生“五四”制，保障病員、職工、陪客的.身體健康。
10、不采購、不加工、不銷售腐敗變質食品和病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產、動物及制品。
11、直接入口的食品要有防蠅、防塵設施。
12、原料、輔料、食品盛器不著地放置，生熟食品、成品、半成品與雜物隔離，墩板刀具必須生熟分開使用。
13、餐具、茶具嚴格清洗消毒，并做好保潔工作，食堂餐具消毒要有專人負責。
14、從業人員必須體檢合格持證上崗、上班穿戴清潔工作衣帽，個人衛生要做到“四勤”(勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換洗衣服)。
15、食品倉庫衛生整潔，通風干燥、防鼠滅鼠，食品堆放離地離墻，調料、輔料有專間或專櫥保管，分類存放。
16、保持室內外清潔，每天一小掃，每周一大掃。每月檢查。
飯菜衛生承諾:所供飯菜均依國家《食品衛生法》和食品“五四”制度制做，確保員工飲食衛生安全。
飯菜品種承諾:經多年開拓和積累，已擁有適合不同品味，不同階層用餐之需要的廚師隊伍，早餐以中、西早餐結合，中、晚餐則提供較豐富的多樣選擇，并根據季節變換合適的營養菜式。
飯菜價格承諾:物價變化無常，但始終恪守承諾，履行合約，順應客戶需求，保證質量和份量，提供價廉物美的飯菜(大都樂保留溝通協調之權力)。
飯菜質量穩定承諾:“開始做得好，以后漸變差”，這是很多飯堂承包后出現的現象。為此，承諾:始終如一!我們會定期委派專業質察員對各飯堂的飯菜質量作突擊追蹤和員工調查，并隨時與您們溝通、交流，順應您們員工要求更換大都樂相關人員，及時修正、完善飯菜品味及質量，以滿足員工需求。
幼兒園飯堂管理制度（優質20篇）篇二十
一、安全防護小組負責全園安全保衛工作，定期召開會議，每逢假日前對全園教職工進行安全教育。
二、實行領導帶班，行政24小時值班制度，負責對全園各部門安全防護工作進行巡視，檢查并記錄，發現隱患及時解決。
三、節假日安排專人值班。
四、靜園后及節假日，門衛及值班人員要對全園進行巡視，做好交接班記錄。
五、重點部門要隨時關鎖好門窗(會議室、電腦室、庫房)等確保安全。
六、值班人員要了解消防栓的位置，會使用消防栓，滅火器。
七、嚴格執行幼兒接送制度，開大門后、門衛、值班人員要堅守崗位，防止幼兒擅自離開。
八、使用電器、機械設備要嚴格執行操作規程。
九、工作人員下班時要關好門窗、水龍頭、電燈、電燈、電扇、錄音機、洗衣機、電視機、煤氣等，檢查完畢將門窗鎖好，下班后值班人員要對全園進行一次巡視，做好防火、防盜工作。
十、園內出現安全事故后要追究責任，根據情節輕重，責任大小給予不同處罰。