2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）

在實習總結中，我們可以提出對實習單位和導員的建議和意見，從而促進實習環境的改善和發展。面對寫實習總結的困惑，以下是一些優秀實習生的范文供你參考，希望能給你寫作上的啟迪。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇一

去年去的兩個實習基地到現在來說已經結束了，但是關于實習，其實有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。

第一，心態很重要。

剛進公司實習的人，很多時候都是激情有余而心智不足的，這個我當時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實隨著慢慢熟悉工作環境和工作中經常接觸的人會一點一點的變好。但是另外一點，就是在工作中和其他人的交流，有時候剛從學校出來再加上心態挺高會經常出現一些不當的表現，這個時候需要的就是要有一個低的心態，別說是實習生了，新員工剛去的時候也是從基層做起，一點一點贏得信任和重用的。

文檔為doc格式。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇二

在高中的時候我學習的是美術，我是憑借高考特長生的身份考上大學的，在上大學以后，經過一年的學習后，我開始了我的服裝藝術設計及專業。

學習服裝藝術設計最重要的當然是要會做衣服了，可是學校的老師沒有那么多時間，他們還要教我們服裝設計，做衣服就需要我們自己課余時間自己學了。正是出于這種情況，我想出去實習，這樣可以讓我更多的學習到做一個和設計的知識。

4月17號---5月17號

設計室 版房

版房

4月17號我們去了版房.前幾天就和版房師傅學針織打版，第一天感覺還學到挺多的，方法和我們平時學的完全不一樣，但后來覺得他的方法有很多的不合理的地方，總之不是很認同他的方法，而且打版真的很無聊，最重要的是不能學到正確的打版方法.跟他學了4天后我們就自己去裁床那邊拿些面料，然后自己設計自己打版自己把它車出來.不懂的就問問他們怎么做.

那10幾天做了10件左右的衣服，都是些比較簡單的.那里有挺多的機車，接觸了其他的機種，這是在學校沒接觸過的 自己也試著用那些機自己運用到衣服上.那的阿姨比在學校的老師還嚴厲，包縫正反面錯了都要叫我拆，在學校老師會說下次注意就行，也不知道為什么那個阿姨對我特別照顧，沒事就到我那看我做得怎么樣，教我該怎么做，連最簡單的拆線都要教我，還有很多平時我不怎么注意的細節都教我要怎么做，呵呵，弄得我真的有點不好意思，感覺自己什么都不會.不過這樣也好可以讓我學到些東西，在這還得謝謝她，還要謝謝那些有事沒事就跑到我旁邊指點的人.雖然有時會覺得有點煩，但我知道他們都是好心的.

設計室

去到那的第二天帶我們的余經理帶我們去了設計室，設計室只有一個設計師，因為他之前教過書大家就都稱他為老師，我們也就一直稱他為老師.設計室挺大的 因為之前幾個設計師去了深圳那邊的工作室所以就只剩老師一人在設計室.開始的第一天，老師就叫我們畫效果圖，我們完全沒準備，又沒人體可以看，在那發呆看那里的書籍，一個上午就畫了一張，當然還包括款式圖.老師以為我們是去做畢業設計，以為我們想干什么就干什么，由自己安排，但我們的想法是去跟設計室學設計，需要的話可以幫幫忙.下午我們就問了設計師有什么可以幫忙畫，老師就拿了些最最簡單的畫幾何圖形給我們畫，接下來10幾天在設計室都是畫畫稿，談不上什么設計.在這整個過程當中，了解到花稿設計的過程.從一開始的畫幾何圖形----到臨摹 拷貝----到試圖改變款式-----到改變款式和找材料----自己設計自己找材料.老師的用心良苦我感受到了.

實際上，在那學到的更多的是與專業無關的東西.更了解自己、心態上的調整、為人處事方面也有所提高。這次去實習的主要目的是想去尋找自己的就業方向.一直都認為、以為自己的就業方向是打版，做一名版師，但經過這次的實習才發覺盡管在學校我在打版方面學得不錯，但和工長比比起來自己還遠遠達不到工廠里面的版師要求，而且最重要的那并不是我真正所喜歡的，在那打了幾天版我就覺得無聊，不喜歡了.在那發覺自己還是喜歡設計多一點，而且發現很喜歡自己弄些手工，做些飾品放在服裝上.

這一次實習給我的最大感受就是眼界的開闊問題，不僅僅是設計的靈感和做衣服的技巧問題，這次實習時我人生中一次寶貴的財富，我會牢牢記住的。我會在今后的生活學習不斷的進步的。

雖然我畢業后不一定要在服裝公司上班，不過多學一點東西是沒有一點壞處的，我知道這點的關鍵，所以我會不斷的努力，直到老去的那天!

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇三

張桂康明麗。

通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品的生產技術規范，酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環節有感性的認識，了解概況等。

xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業，1997年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為“xx省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。

1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨，“優質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。

近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產品結構格局。

在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。

1.精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發的老產品，年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續五屆被評為省消協“信得過產品”，是“xx省輕工產品暢銷品牌”。

3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為“xx省名酒”，1991年被評為“輕工部優質產品”，并獲“中國食品十年優秀成果獎”。

白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產方式分，可分為固態酒、半固態酒和液態酒;按糖化發酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。

白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。

高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發酵、保存后使用。發酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發酵后在甑中流酒。再經排酸等工序，釀造過程即成。

其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在xx省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。

之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。

最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。

高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規定，而在制定廠內標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環節達到萬無一失。

通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業的發展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業探究的一塊鋪路石。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇四

俗話說：“沒有實踐，就沒有發言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種真實的感覺。作為一個學生，我原與社會的接觸并不多，但在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想通過這次實踐，在我畢業之后走上社會的時候，我能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準，在學校的時候，我們學習了很多理論知識，但實際操作，親身實踐的機會較少，而學習是為了實踐，只有經過了自己的親身實踐才能更好的理解書本上的理論知識。這個暑假里，我通過社會實踐收獲了很多在學校學不到的東西，了解了建筑、機械等非電子信息專業的知識。從而更加深了我對實踐書本的感悟。

關鍵詞：

社會實踐，建筑，機械，電子信息

正文

自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,讓每個即將畢業的學子憂心忡忡。但在我的記憶中，每個要參加高考的考生都對“大學”這個名詞是充滿向往的，因為幾乎所有的高中老師都告訴我們，大學，是一座彩色的城堡，沒有壓力，沒有高考，沒有追著我們跑的功課，自由而輕松。走進了這所謂的城堡，回過頭來細想，卻發覺也許高中老師的話是為了鼓勵在高考前苦苦掙扎的我們而已，并不可信。因為在我的視野里，幾乎每個大學生都為了各自的目標，每天忙碌于學習與工作之間，空暇時，還抓緊時間學習一些課外技能，比如考駕照，專升本等。

我所看到的并沒有社會輿論口中的燈紅酒綠，歌舞升平，不求進取卻空談理想抱負，眼高手低。面對就業壓力，當代大學生顯得更成熟，更全能的發展，但盡管如此，我從許多畢業的學長學姐口中得知，社會輿論還是持否定態度的居多，企業對大學生的能力業顯得頗有疑慮，認為大學生空有理論知識，與實際脫軌。而正如我們所看到的，在現代社會，招聘會上的大字報總寫著“有經驗者優先”。在這種情況下，為了真正的了解企業對大學生的態度與要求，也為了擴大自己與社會的接觸面，拓展自身實踐能力，加強處事能力，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉，提高綜合能力，以便在以后畢業后更快更好的融入社會工作。我走進了一所建筑工程公司，在我非專業的情況下，我依然決定實踐到底，并開始了我這個假期的社會實踐。

暑假實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我在實踐中了解社會，讓我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，舒緩了自己的就業壓力，在實踐中找出自己的不足。為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

古語有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”實踐，就是把我們在學校所學的理論,轉化為實際，應用于實際工作當中去，把在學校學到的理論知識真正的通過實踐去檢驗學到了多少。我對自己的這次實踐之路充滿期待和不安，實際上這次的實踐與專業并不相符。但我也相信，學校鼓勵我們進行實踐，并不僅僅只為了專業知識的檢驗，更為了讓我們在接觸社會的過程中，了解作為一名將要就業，接受社會考驗的大學生，與成為一名企業所需人才之間的差距。從而在日后的學習中改變態度，因為只有認識到差距，體會到力不從心的無奈之后，才有更強大的動力去充實自己。有了這些心里準備，我的心態平和了許多，于是這次的實踐就是建筑方面的工作。

實踐的時候，身邊所謂的同事也都是一些上了年紀的叔叔們，但也不乏像我一樣的實踐同事，讓我們覺得和叔叔們之間的交流可能會有代溝。并且剛開始的時候，覺得這只是一些基礎的體力工作，就是這樣的工作，常常我們也向他們提問。作為一個大學生，根本無法施展我在學校里學習了多年的才能，但是想到不可以眼高手低，還是決定試試，哲人說過：“實踐是檢驗真理的唯一標準。”很快，實踐證明，任何一項工作都是充滿智慧的，我不該輕視它。而那一群叔叔們，也給我上了生動的一堂哲理課。

一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應性很強，工作能力也錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學的東西是用多錢也買不到的。在工作結束后，我做了如下的總結：

1.要善于溝通：無論在什么地方，做什么事情都要和自己碰到那些公司職員多加交流，彼此熟悉，為以后工作打下堅實基礎，熟悉公司的一些規定和生產主要流程。同時可以請教不懂的問題，更好的在自己的工作崗位生存下去。當然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經常和老板溝通溝通，并及時的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇五

三峽之行結束后，我在家呆了14天就返回京城，大學生暑期報社實習報告總結。不是做志愿者，而是去中國教育報開始為期一個月的實習。

為此，我錯過了8月1日陜西省境內的日全食，西安360一遇的日全食。為此，我也沒有能和家人、朋友過多地相聚。

但是因為提早來了三天，我有了兩個發表文章的機會。禍福相依，孰能辨之。

歷數在教育報實習的一個月，除周末外早上七點半起床，趕九點半到報社，下午四點半之后就可以離開。有兩天請假，一周休假，一天采訪，算來在報社的日子不過13天而已，真正實習的時間，就是15天。這十五天里，我發表了三篇文章，每一篇都曾四易其稿；排了兩個版，有一個版由于粗心數錯了行，連累了高老師和排版工作者周六回報社改版；采訪兩次，一次在紫竹院公園采訪4位北京市民，一次在學校用英語采訪一位外國奧運志愿者；撰寫一份策劃，關于高校學生媒體的情況。目前這篇大稿還在醞釀中。

一個月里，我認識了徐老師、高老師、兩位張老師、石老師，從他們身上我學到了很多東西。還結識了幾位實習生，他們現在都是我的朋友。

一個月里，我接觸到正規的報社工作，看到了規范化的運作流程。關于報紙的收獲，雖然不多，但也相當受用。

教育報的定位是面向全國的教育工作者，所以內容都是針對知識精英提供他們的所需。如此一來，中國教育報成為了教育行業的領跑者。專業化，是教育報做強做精的制勝法寶。也許中國教育報的發行量不如中國青年報大，知名度也沒有中國青年報高，但是它的廣告收入和記者待遇，確是遠遠好于前者。正是因為定位準，才容易出奇制勝。相反，如果和其他報紙一樣都做大綜合，競爭太過激烈，想要做到不可替代，實在不那么容易。

橫向定位于教育行業，縱向還要定位于主流媒體。既然是主流媒體，那么重大事件、主流聲音就絕不能缺少，否則就是將自己邊緣化。所以汶川地震、奧運會這些所有媒體都在報道的事件，教育報也出了若干個專版，而且做得很精彩。

經緯坐標精確定位之后，接下來便是細分工作。文化周刊一周四五六日出版，每個版面分別定位為“人文焦點”——關注教育周圍時代文化現象，“人文博藝”——培養知美愛美文化情懷；“人文文史”——為教育提供人文常識；“人文筆記”——記錄教育時代的心靈和生活。

我第一次對定位和口號的感覺如此清晰。人文焦點記錄文化新聞和學術事件，人文博藝是陽春白雪的琴棋書畫，人人文史介紹歷史故事和文化常識，人文筆記則刊登教師們的感悟和點滴。這些文章的起點都非常高，因為精品的層次都是在大眾文化之上的。

每一次出報，都涉及到精心策劃。這個選題不能陳舊，不能淺顯，更不能離群索居。所以我若干次的策劃都被否了。有過豐富媒體經驗的人，總是一眼就能看出這個選題的時效性與實施難度。徐老師說，當記者最難過的坎，也就在與策劃選題。因為能做記者，筆頭功夫都一定不成問題，差異就在于能否找到好的選題。我在青年人大也有一年多的選題經驗，現在看來還是差幾個層次。

每一次選題策劃好準備實施時，教育報都會做出一個書面策劃。即便只是一個版，幾篇文章，也會有詳細的介紹：都有哪些文章，大概多少字，這些文章和整版主題是什么關系。縱然精短，但也能夠幫助所有參與者明晰方向。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇六

xx年7月9日至xx年8月21日近一個半月時間，我在北京**集團有限公司行政部辦公室文員崗位實習。

實習，顧名思義，在實踐中學習。在經過一段時間的學習之后，或者說當學習告一段落的時候，我們需要了解自己的所學需要或應當如何應用在實踐中。因為任何知識源于實踐，歸于實踐。所以要付諸實踐來檢驗所學。現在即將面臨畢業，實習對我們越發重要起來。剛結束的這段實習時間可以說是我大學四年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。同時實習也給了我一定的工作經驗。為將來謀求一份好職業打下了基礎。現將這些日子在工作中取得的成績和不足做個小結。一來總結一下經驗，二來也對自己的工作情況有個系統的認識。

在這一個多月中，我的主要工作內容是協助辦公室人員做好行政部的各項人事及日常行政工作。在這一過程中，我采用了看、問、學等方式，初步了解了公司辦公室文員的具體業務知識，拓展了所學的專業知識。首先總結一下我的所有具體工作內容：

1、接應聘者來電，給應聘者進行簡單初始，通過者送往各部門經理處進行復試;

2、開試工單通知復試通過者試工，并做好登記;

3、協助做好新員工入職培訓、階段性培訓 等培訓 工作;

4、送文件至各級領導，簽收文件;

5、整理及保管補卡條、請假條整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔;

6、復印、速印辦公文件，發傳真，領辦公表格等;

7、協助辦理新進人員入職手續，員工調職、離職手續;

8、計算管理人員月考勤，并將考勤明細送至各部門核對簽字;

9、錄入月罰款單與獎勵單，錄入員工養老保險資料;

10、制作xx年全廠管理人員年休表;

11、協助接待最大客戶德國deichmann客人;

12、領導安排的其他工作。

回想起自己的這一個半月的工作經歷，雖然有眼淚也有辛酸，但最多的還是歷練與收獲。記得剛到公司的第一天，我被安排在一個辦公室文員身邊學習。真的，第一天是最難熬的，從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同，大家把你當成隱形人的感受只有親身經歷過的人才能體會。幸好宿舍的女孩子們對我很好，告訴我他們剛出來工作的經歷，也是從被當成隱形人開始的，從打雜的過來的，勸我要挺得住，堅持走過來就好了。我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。我們公司是以鞋業為主的，有很多有關鞋業的專有名詞是我以前從來沒有接觸過的，所以也就有很多我不熟悉的工種，如開發部的做包，車包，品質部的成型品檢、巡檢，針車品檢、巡檢總倉的劃料，下料等。這些有關鞋業的崗位，聽的多了，問的多了，也自然就明白一些了。來應聘的人員多了，我發現了一個差別，就是北方與南方的差別。在南方，大多數20歲左右就出來找工作了，就連我們辦公室就有兩個女孩是87年的，他們均已工作一年而北方大多二十三四才剛剛大學畢業步入社會。從北方到南方找工作的年輕人就是年齡大，經驗少。所以為了盡快融入南方這個快節奏快腳步的社會中，我要更加虛心的努力的吸收這里的一切。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇七

感謝這次實習的教師，感謝這次實習。感謝為我爭取了這實習機會的領導。這次實習，一定會令我人生走向新一頁!

觀賞了公司a公司b并參加了兩次講座，此次專業實習的過程中。從實際到理論，加深了對xx專業的理解，和對于與社會接軌的深刻感受。

更多的課本的知識的理解，作為學生。理論的優勢是特色，但是怎樣將理論結合實際卻是擺在面前的難題。而參觀公司a和公司b正視給了直觀的解讀。公司a建立了一整套符合國際標準的質量、利息和交付體系，軟件開發質量控制和過程改善能力已達到國際先進水平，秉承“用開拓的意識、發明新的價值”企業理念，不時跟蹤國際先進技術與管理思想，研發和提供優質軟件產品和技術服務，為客戶不時發明和提升價值。正是因為秉持這樣的理念其完整的價值鏈和細致的軟件服務，給了以xx專業的具體實際的體驗。與此同時，公司b企業的觀賞使我對中國物流企業的現狀有了大概的解，觀賞過程中不同倉庫的設施和地面的設置的挑選更是讓我多了超出理論的認識。通過指導人員的講解我對中國物流企業的信息化有了大致的解：中國物流企業信息化整體水平不高是其信息化建設的核心問題。這包括：規范不統一，資源浪費嚴重;大型應用軟件系統應用不普遍，應用層次低;現有各軟件系統之間相互孤立，形成“信息孤島”信息化建設發展不平衡，造成“信息鴻溝”硬件設備的利用率不高，資源浪費嚴重;綜合信息系統是物流業信息化建設的肯定趨勢。

那么后來的信息化講座就揭開了信息化和xx專業的神秘面紗。通過經驗豐富的演講者的ppt演示我解了多個行業的信息化實施過程和具體的商務轉變成xx專業活動的流程。現實中簡單的商務活動一旦設計成成功的xx專業流程將涉及多個業務流程，如果說前兩次的觀賞實習是給的直觀的視覺抵觸和心理震撼。整體的實施過程是復雜而艱難的鑒于中國xx專業并不是很成熟，各方面的支持還不夠完備，這使得中國xx專業的發展還是受著局限。

畢業前的這次專業實習，作為應屆畢業生。無疑是給了對xx專業的清晰認識，這也是最為xx專業專業的學生的最大感悟。

包括學習，當然實習中還有著更多的感觸。生活，工作各個方面。

專業實習它更偏重于應用，就學習而言。更加細致，要求也更加嚴格。作為應屆畢業生的要想適合自己的工作，實際中實現自己的理想，必需不時的增加自己的能力，做事情更加專注。

專業學習展示給我看各個不同的行業的人們生活，就生活而言。不同行業的人們將自己的行業融入自己的生活，這樣大的人群的生活展示給我未來的生活遠景，選擇什么樣的生活也是現在最重要的抉擇。一旦下定決心，也就要開始為自己的生活做準備，勝利是屬于有準備的人的現在就要為自己的生活做準備，不時的空虛自己。

無疑的本次的xx專業專業實習，就工作而言。展示給我多種職業，而作為應屆畢業生，擇業的選擇是大多數人所面對的問題。就我xx專業而言，面試時常遇見的問題就是xx專業是干什么的或許大多數的學生跟我一樣對xx專業并沒有清晰的概念，所以也并不能很好的回答這樣的問題。不管怎樣，勤勞的人是讓人欽敬的但所接觸的朋友說“多年的工作讓我清楚這個社會的運轉不是控制在辛勤勞動的人手上，而是那一班根深帝固的政治家、資本家手中。工作中的認真負責不是為了討好表示，而是為了要冶練自己的品性，為自己，不是為老板”

但就個人而言，上面的認識都是正面的也是自己受益的主要局部。本次的xx專業實習更多的讓自己認識到自己的缺乏。作為一個即將畢業的應屆生，通過此次的實習，更多的對大學四年的回顧和反省。進入了社會，和學校的感覺是完全不一樣的只有在剛進入公司的一個月里，大家還把你當作新人，時間久了公司的領導就把你與其它同事相比較;當你開始跑客戶時，客戶把你與做了很多年的銷售相比較，沒人把再把你當新人看待，而你把你當作一個正式的有能力的人使用。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇八

我在酷暑中迎來了作為大學的最后一個暑假，當然，也是我第三次經歷社會實踐。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰是一種基本的素質。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

有人這樣形容現在的大學生打工族：中文專業投筆從“融”，外文專業西游取“金”，歷史專業談“股”論“金”，醫學專業精益求“金”。“其實并不是我們有嚴重的拜金主義傾向，只不過我們在這個現實的社會中懂得了該怎樣生存。

暑假社會實踐報告自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營企業，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

在實踐的這段時間內，我幫忙接電話，復印資料，整理文件，開發票等，感受著工作的氛圍，這些都是在學校里無法感受到的，而且很多時候，我不時要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。

回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

暑假第一次留在武漢進行實習，有幸能夠來到世紀聯眾保險代理公司接受了一個月的鍛煉，直接深入到社會職場中，與客戶面對面的接觸與交流，一方面把自己所學知識與實踐直接相結合，另一方面又學到了許多學校里所學不到的經驗與教訓，從而使自己對自己有了更加全面的了解，因為自己學的是金融進入保險有些不情愿，但是一個暑假的實習結束，自己覺得其實這樣的經歷才是自己最想要的!

7月13號正式來到漢口世紀聯眾，老總熱情的接待我們，然后我就被安排到了卡單部實習，”卡單”這個概念是第一次接觸，其實就是短期意外險的另一種說法，這是最先讓我覺得新鮮的東西。然后開始學習如何填寫保單，第一天就填錯了幾張保單，發現自己原來是這么粗心，好在公司對我們都非常寬容，讓我非常感動。這時明白了什么是寬容!

接下來的幾天我就一直在卡單部實習，每天每天要背卡單產品的信息，哪家保險公司有哪些產品，保障額度多少，適合哪些職業種類，適合那些人群，有哪些是拒保的職業…...一下子記這么多東西，感覺頭都有點大，但是要接待客戶的話，必須要記住，所以每天都告訴自己要加油!這時明白了要永遠對自己有信心!

在卡單最緊張的.一天是第一次坐到前臺正式接待客戶，登帳、填單子、收費每一步都要認真細致，但是當天客戶來的非常多，對還不熟練的我來說，簡直有點力不從心，雖然很認真的去做，還是出了好多錯誤，幸虧有師傅幫忙善后，才不致于有太大損失，這一天讓我深刻的感覺到業務熟練的必要性和重要性!穩重的重要性從這里開始發掘!

每一天都在接觸著形形色色的客戶，他們中的大多數都是熱情而且寬容的，但是也有一些要求非常嚴格甚至是苛刻的客戶，他們要求特別苛刻，一不小心就把他們的得罪了，這些人真是讓人疲于應付，但是你還是要克制自己的情緒，繼續為他們耐心服務，這種情況還是為我們上了實實在在的一堂余人交流課!交流真的是一門藝術，幸虧自己明白的不是太晚!

再后來到車險部進行實習，幸運的是剛好趕上公司培訓新的員工，我就跟他們一起學起了車險算費，這里的學習不像在學校里的學習一樣理論性那么強，這里注重的是實際操作能力，這里面有很多都是公司的老員工通過長期工作總結下來的經驗，在實際工作中非常有用，因此感覺特別寶貴!等我們“黃浦三期”學員畢業時，公司朱總專門給我們講了一下午的保險市場的發展現狀及公司準則和公司的未來發展等，為我們描繪了一個美好的愿景，讓我們在以后的工作中既不至于太盲目，也不至于沒有動力!

公司現在與中國石化合作在很多加油站點開了一些車險的直銷網點，這在全國乃至全世界都是一個創新，而且在公司良好的管理方式的運作下，正在有條不紊的開展，讓人感覺到創新的力量!真的非常佩服老總的頭腦!這在我們以前接觸保險的時候根本就沒有想過的事情，想不到竟然在市場上悄然萌發，并展現出強大的生命力，真是震撼在以后的學習中告訴自己一定要懂得活學活用，讀死書，死讀書竟會變得沒有未來!

自己在世紀聯眾的每一天更多的是在發現自己，加速自己的成長，但是這種鍛煉也是要付出代價的，自己每天早上擠公交從武昌到漢口，下午在從武昌到漢口，每天這么輪回!搞到自己現在看到汽車都有點暈，好在還知道堅持!堅持去發現美好的東西，學習有用的知識，雖然有點苦，但是痛并快樂著!

在這里學習實習雖然有時自己也在抱怨，但是有兩點讓我感到收獲最多：

一是做事要嚴謹。以前從來不知道自己原來是這么的粗心，填寫報單的時候任何一個數字，任何一個漢字都不能寫錯，一錯就得作廢，而且一天要填寫上百張報單，這是細心，耐心等要求就來了。更甚的時候，柜臺前突然就來一大堆業務員，各個急著出單，這是就要在保證準確的前提下，保持有條不紊的工作狀態，而且要同時積極與業務員交流，讓自己的態度去感染他們，而不能讓他們把自己搞得手忙腳亂。

第二個就是要學會堅持。就象前面說的自己每天武昌漢口兩頭跑，下班也很晚，一天的工作更是緊張而忙碌，以為自己會很堅強，但是還是腦海中還是不斷的沖進要放棄的念頭，自己有時也在笑自己的傻，但是骨子里還是時刻的鼓勵自己去堅持，是的，我堅持了下來，一起去的四個同學中就只有我完整的按照開始的計劃做了下來，這是我的收獲也是我的驕傲，我不回避!

通過學習與鍛煉讓自己意識到了學校時光的寶貴，知道了工作的辛苦，知道了如何學會克制自己，學會了如何積極的去與人打交道，如何全身心的投入到工作中，更重要的是通過不斷的食物與成功讓自己更加清楚的認識到自己的優勢與不足，能夠有一個更加明確的目標去面對未來!

我想，在世紀聯眾實習的這段時光將是我永遠珍惜的寶貴經歷!

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇九

為了能夠更好的增強我們對于就業和生產的認識，院系領導和老師通過多方努力給我們聯系到了一個可以見習的工廠——xx縣山城啤酒有限公司（現屬重啤集團，目前正在和佳士得啤酒談有關收購的事宜）。作為一名生物工程專業的學生，而且又是面向發酵工程方向的學生更應該對啤酒等食品發酵等有更多的感性認識，當然這次見習也讓我們從書本中走出來，面向生產和實際操作來一次零距離的親身接觸！

5月21日早晨，我們早早的就被一股興奮催促著起床了，因為今天我們院的xx老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見習，第一次去見習的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時上課早出半個小時的時間，就已經來到院樓下等候接我們去見習的大巴了，為此我們還被xx老師表揚了一番，同學們的那股興奮就更不用提了。

等了不一會，兩輛大巴就緩緩開了過來，老師向我們交代好注意事項后，我們班57名同學就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學們討論了好多古納于啤酒生產的話題，甚至大膽的去猜測啤酒廠的各種場景，還有同學表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。

不遠不近的車程，從省道駛入xx縣城的車道后十幾分鐘我們就來到xx縣山城啤酒廠，負責接待見習老師施主任（話音），已經早早在門口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現狀和未來的發展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識和參觀注意事項！給我印象最深刻的就是，施主任說，廠里嚴格規定工人們佩戴勞保防護眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的皮鞋。他還說，安全生產施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問題。

接下來我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產流程線進行有序的參觀見習了，首先我們來到糖化控制室，這里是麥芽發酵糖化的地方，也是啤酒生產的關鍵環節，如果糖化不從分，會對啤酒的質量和口味有很大的影響。聽施主任說他們的糖化室是全數控的，在整個華東地區都是非常先進的。參觀完糖化車間后，我們就來到了樓下的粉碎室，看到一臺比較大的攪拌機，還有糖化鍋底部的大轉子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。然后我們有參觀了交換室，有一臺大型交換機，把糖化過的以每秒36.9左右的速度抽進大型發酵罐里，進行恒溫發酵，交換室的隔壁就是發酵車間，全部采用自動化的設備，看上去非常先進，里面還會時不時有液體從排水管理流出，施主任說，這是自動清洗設備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發酵罐不遠的大型過濾器旁，并打開檢驗燈，讓我們看過濾后啤酒清亮程度，過濾罐體上還貼有一個標簽，上面寫著“麥汁必須清亮澄清”。同學們看后都表示，過濾后的麥汁很是清亮，透過玻璃幾乎看不到有液體流動的痕跡。

發酵室旁還有有一間相對小些的發酵室，設備也比剛才發酵室的設備看上去先進了不少，施主任說這是“純生啤酒”發酵室，并說純生啤酒對于發酵的衛生條件要求非常高。參觀完這些生產車間后，那么接下來就是啤酒包裝車間了，我們穿過廠區的大道，來到了目前閑置的包裝車間，施主任說，由于進入包裝車間必須要嚴格佩戴勞保用品，由于廠里沒有準備那么多勞保用品，所以只能參觀這個暫時閑置的包裝車間了。諾大的包裝車間里，有很多的傳送裝置，施主任說，這個車間忙碌起來需要二三十個工人才能操作的過來，并且還說，歐洲的那些比較先進的包裝車間里，有的只需要五六個人就能完全應付的過來，所有問題全部采取自動化排查，清理。聽了這些，真心感覺平時接觸的都是些理論知識，很少有這些之間的機會，對實際生產了解的也不較少。以后一定要多多接觸實際生產，把理論應用到實踐中。

參觀完包裝車間后，這次見習也就接近尾聲了，施主任對我們的表現給與了高度的表揚，并表示以后歡迎大家能來啤酒廠實習，能日后從事啤酒生產的工作。告別了施主任后，我們便驅車離開了廠區，沿著來時的路踏上了返校的路途，疲憊了的同學們不一會就打起了小盹，一路上望著窗外，我想了很多。

回到學校后，xx老師帶我們到學校的小型啤酒發酵室，并給我們簡單介紹了小型發酵室的設備和啤酒的發酵流程，并讓我們品嘗了剛剛發酵好的啤酒，一股沁人的麥芽香氣撲鼻而來。

這次見習收獲真的很大，并在一定程度上讓我們對生產和工廠的實際操作有了一種更感性的認識，對日后我們的擇業以及就業都會產生一定的影響吧。真希望學校能多多舉行這些有意義的見習活動，來豐富我們的課外知識，和能夠把理論和實踐結合的機會，也非常感謝老師和領導們的辛苦努力。

在今后的學習生活中，我會更加努力，倍加珍惜每一次的學習和見習的機會，爭取讓自己成為一個實用型的合格的大學生而去努力。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇十

教育實習能檢驗我們所學的知識，加強理論與實踐的.結合，又能使我們更加了解和熟悉教師工作，加強我們的綜合能力，對于我們師范生是非常重要。在實習開始之前，指導老師就要求我們在做好知識準備的同時也要做好心理準備，特別要注意角色轉換，每人的一言一行都要以教師的標準來要求自己。xx年x月x日，我懷著希冀與期盼的心情來到了瑞昌一中，開始了我的教育實習生活。實習生活是緊張而忙碌的，每天都要早出晚歸。我初次品嘗到了作為一名人民教師的快樂。在整個備課——上課——課后反饋的過程中，我做到了多聽課，不管是同學的課還是指導老師的課，多看教材，主動向指導老師請教交流，從同學和指導老師的建議中不斷提高自己。

實習主要任務：這次實習的基本內容包括：課堂教學和班主任工作。

1，課堂教學：完成教案數為三份，試講次數為四次，上課節數為兩節

2，班主任工作：組織一次團結主題班會《練膽》。

這一個月是我過得最充實，最辛苦的也是最有成就感和最有挑戰性的一段快樂時光，這段日子里，我終于體會到了要做好一名教師，并不像想象中的那么容易，也明白了要做好一名人類靈魂的工程師的責任感和重要性，總之，這是一段將對我以后的工作有著重要影響的日子。我把這近一個月的許許多多感受與心得記下來，希望與同行一起分享。

我想主要從知識方面，教師素質，全面教育能力來談談我的感受：

在知識方面

在知識方面，我深感知識學問浩如煙海，使得我不得不再晝夜苦讀；也深深地體會到教學相長的深刻內涵。教師要有精深的學科專業知識，廣博的科學文化知識，豐富的教育和心理科學知識。知識結構要合理，當今的自然科學，社會科學和人文科學互相滲透，相互融合，新興學科不斷出現，只懂自己專業的知識是遠遠不夠的，這一點我在實習中體會很深。

精深的學科專業知識

精深的專業知識是教師擔任教學工作的基礎，這就要求教師要扎實的掌握本學科的基礎理論，基礎知識以及相應的技能，技巧，操作，并運用自如，熟悉本學科的學習方法和研究方法，同時還要具備一定的與本學科相關的知識。我在這次實習中發現自己專業知識還很欠缺，而實踐方面更是如此，以前在學校實驗室是自己做實驗，而現在是給學生作示范實驗，所以就不能失敗，還得結合實習學校的實際情況。因此我決定在以后的日子里不僅要增強自己的動手能力，提高專業技能，還要堅持不懈的加強理論知識的學習，并且深化已有的知識。也只有完整系統地掌握知識，才能在教學過程中高屋建瓴的處理好教材，把握住教材的難點，才能有對教材內容深入淺出的講解，從而保證教學流暢地進行，使學生既學到知識，又掌握學習方法和發展能力。

廣博的科學文化知識

我面對的學生是正在成長中青少年，他們興趣廣泛，求知欲望強烈。他們提出各種各樣的問題，需要教師去解答和引導。只了解本學科的知識是遠遠不夠的。我在教學活動時，往往會遇到許多師范學校里沒學過，沒想過的問題，甚至于有時學生提的問題也是我前所未聞的。教師要想滿足學生的求知欲，并由此給予人生觀上以有益啟迪，就必須有淵博的知識和深厚的文化底蘊。為此，教師必須廣泛的涉獵各學科知識，培養和發展自己多方面的興趣，以"終身學習"的思想意識來構建自己合理的知識結構。只有這樣，教師才能帶領學生在知識的海洋中遨游，在更廣闊的空間中得到發展。

豐富的教育和心理科學知識

要想成為一名合格人民教師，還必須具有教育學，心理學方面的知識修養，懂得教育教學活動中的規律和青少年身心發展規律，樹立起科學教育思想觀念，掌握行之有效的教育教學方法和手段。具備了這些條件，才有可能在自己的工作中少走彎路。

在教師素質方面

我領悟最多的是在職業道德，教師素質方面。"教書育人"決定了教師不僅要對學生進行知識的傳授，能力的培養，還要對學生進行思想品德的教育。教師素質道德方面的核心內容是愛崗敬業，為人師表熱愛學生，團結協作。作為教師要教書育人并重，根據學生的特點，把思想品德教育融于學生的日常生活之中。這一點在班主任工作中體現得特別明顯。

（一）熱愛教育事業

正如愛因斯坦所說，興趣是的老師，只有熱愛教育事業，才有可能搞好教育工作。培養人是一項偉大而復雜的艱巨事業，它要求教師要有強烈的事業心，責任感，一般職業熱情是遠遠不夠的。把教師職業當作謀生的手段，得過且過，更是和教師的職業性質格格不入的。教育事業需要的是教師對他的忠誠和無私奉獻精神，充分發揮自己的聰明才智。我們在實習期間也體會到了，教師真的很累，早上六點半起床已經太遲了，晚上10點半才能回到寢室。教師并非一個理想的職業，相等待遇情況下，它比一般的行業要更累，甚至在八小時外還不能休息。因此就要求教師熱愛教育事業，才能對教育事業抱有執著的追求，才能擺脫名利的困擾，堅定自己的選擇，在當前"追求經濟利益化"的環境中保持一顆平常心，甘于寂寞，才能在平凡而偉大的教書育人中尋找到人生的價值。

（二）熱愛學生

熱愛學生是教師熱愛教育事業的直接體現，是師德的核心內容。教育是知識的傳遞，人格的塑造，是心與心的溝通和交流。教師只有首先付出對學生的愛，才能贏得學生的愛，師生之間架起了感情的橋梁，學生才能主動接受教師的指導，教育才會有實效。因此，要尊重和理解學生，在人格上平等相待，做學生的知心朋友，全面關心學生的健康成長，平等地對待每個學生，消除學習不好同學的自卑感幫助他們樹立學習的信心。

（三）以身作則，為人師表

我在實習中，每天出發前都要先檢查一下自己的衣服是否整齊，因為我明白，在教育過程中，教師的一言一行，一舉一動，都對朝夕相處的學生起著示范榜樣的作用，學生也正是從教師那里學會了如何待人接物，如何做人。因此，教師必須嚴于律己，以身作則，為學生作出表率。凡是要求學生做到的，自己首先做到；要求學生不做的，自己首先不做。

三、全面的教育能力

能力是個體順利完成某種活動，并直接影響其活動效果的基本要素。教師作為現代社會的重要成員，除了具備現代人的基本能力素質，如認識能力，學習能力，交往能力，自控能力和創造能力等之外，還必須具備從事教師職業所特有的從教能力。我覺得，教師全面的從教能力主要體現在以下幾方面：

（一）課堂教學能力

學校以教學為主，教學是教師的基本職責，是教師最主要工作。教師要勝任教學工作，必須具有分析處理教材，掌握各個教學環節，運用各種教學方法，技術手段和教學組織能力；具有了解學生個性特點，有效指導學生學習，培養學生學習興趣，愛好，激發學生的求知欲，想象力，創造力。課前準備一定要充分。我往往在早一個星期就開始查資料，寫教案，然后試講，再修改，直到上課前還在考慮各種細節問題。具有根據對象和情境的變化，迅速捕捉教育實際的應變能力。要創設輕松愉快的教育環境和和諧融洽的心理氛圍，要做到在快樂中學習，不能孤立地營造活躍的課堂氣氛，搞花樣，而應該從教學內容中找到學生的興奮點。

（二）語言表達、溝通能力

由于語言是教師傳播知識和與同學交流的主要手段，所以對教師的語言表達能力的要求相對于其他行業是比較高的。口頭語言表達能力準確規范，簡潔生動，富有邏輯性，感染力和說服力；書面語言表達觀點正確，內容充實，行文流暢，書寫工整是對教師語言表達能力的起碼要求。除了與學生很好交流之外，對其他老師，領導也要做到尊敬，有禮貌，然后很好地溝通，能夠表現自己的能力。

（三）信息技術與學科教學整合的能力

現代信息技術在教育教學活動中發揮越來越重要的作用。這就對教師運用現代教育技術的能力提出了更新的要求，必須掌握多媒體計算機技術和網絡教學媒體的表現形式及構成形式，學會各種課件的制作，把信息技術和學科教學很好地整合起來，以滿足教學的需要。

（四）組織管理能力

教師工作經常面臨的對象是班級集體，學校集體，而在集體中進行共同的活動，就需要教師有一定的組織管理能力。我覺得教師的組織管理能力主要表現在：善于制定教育教學計劃，組織課堂教學和課外的文體活動；善于把不同個性的同學組成一個良好的班級體，現在的獨生子個性都很強，很多孩子都以自我為中心，缺少與同學相處的能力；善于把任課教師，團隊組織以及學生家長，社會力量調動起來，協調一致的教育學生。

（五）教育科研能力

具有科研的意識和能力，是所有專業人員的共同特征，因此，擁有教育科研能力也是高質量的教育和提高教師職業專業化水平的要求。教師的科研大量的是結合自己的工作實踐進行的，其研究能力具體表現為：不拘泥于教材，有發現教育過程中存在的問題的敏銳性，解決問題的科學性和創造性，篩選運用教育科研成果，概括和升華自己教育實踐經驗，觀察記錄，積累經驗，以及合理使用教育科學研究方法等。這是我在實習中發現自己所比較欠缺的，對于一些值得研究的教育問題也沒有深入地研究，現在還有一些時間，我必須要努力在最后的大學生活中加強自己的科研能力。

（六）隨機應變能力

在認真備課的同時，我們也要有一定的應變能力。在做班主任工作的時候往往會碰到一些突發事情，在教學工作中也是如此。

綜合上述，在本次教育實習的過程中，我的收獲非常大。我謙虛，謹慎，嚴肅，認真地貫徹"尊重教育的理念"。教育實習使我增強了教學實踐能力。捷克教育家夸美紐斯曾經說過："教師是太陽底下最光輝的職業"，我在這一個月中與學生一起生活，學習，也體會到了做為人民教師的樂趣和光榮，這更激勵著我堅定了作一名光榮的人民教師的信念。我決心以十分的熱情，百倍的信心投身祖國的教育事業中，爭取為國家培養出更多的棟梁之才。

最后我想感謝我的指導老師和指導班主任xx老師，我從他的身上學到了很多東西——教學的基本功、處理教材的能力、上課后的反思、管理學生和班級的藝術，特別是從他身上散發出的一種勤奮好學勇于探索的人格魅力。我的視野和思維都開闊了許多，其實化學教學不僅僅是化學，它是一門藝術，與所有的學科都是相通的，很多理念和方法都是可以借鑒的，這就是我這一個月來的收獲！

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇十一

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇十二

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇十三

感謝學校的領導和老師們為我們安排這次實習，為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。感謝酒店給了我這次實習的機會，使我提高了實踐能力和社會經驗，感謝和我在金太陽酒店一起實習的其他同學，我們在這幾個月里互相照顧、互相幫助，讓我覺得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實習期間有很多次都不想堅持了，是我爸媽的幫助和鼓勵，讓我有了更大的動力去奮斗，讓我覺得我一定要更加努力，一定要做出成績，讓他們為我而驕傲。

短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來.。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇十四

xx酒廠。

xxx。

通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品（白酒）的生產技術規范，酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環節有感性的認識，了解概況等。

石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。

1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨，“優質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。

近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“名牌興企”道路，基本構成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產品結構格局。

在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的`，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。

該廠的品牌酒：

1、精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一齊，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發的老產品，年生產潛力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，構成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。xx年以來，連續五屆被評為省消協“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。

3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區。xx年被評為“河北省名酒”，xx年被評為“輕工部優質產品”，并獲“中國食品十年優秀成果獎”。

白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產方式分，可分為固態酒、半固態酒和液態酒；按糖化發酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。

白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。

高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發酵、保存后使用。發酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒？發酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質最佳）。再經排酸等工序，釀造過程即成。

其次我們參觀了該廠的質檢科。那里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。

之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。

最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇—醛—酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。

高部長說生產技術人員在廠內必須要嚴格遵守場內規定，而在制定廠內標準時必須要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環節到達萬無一失。

通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業的發展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業知識打下了基礎。我明白所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會明白我以后的學習，成為我對自己專業探究的一塊鋪路石。

2023年大學生酒廠實習總結（精選15篇）篇十五

1、透過深入到白酒生產企業（陜西太白酒廠）進行生產大實習，使我們更好地掌握發酵工程的理論原理。

2、透過大實習使我們了解中國白酒發酵生產全過程，掌握白酒生產過程中菌種培養，培養料制備，前后發酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備，專業設備，非標設備等的數量，型號，規格及基本的工作原理。

3、透過實習更好地了解發酵工廠一線的生產實際，了解現代企業管理，銷售的特點及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會帶給豐富的實際經驗。

1、了解白酒發酵產品生產的全過程。掌握白酒發酵產品生產過程中就中選育、種子培養、培養基制備、發酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過程。

2、掌握白酒發酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備，專業設備，非標設備等的數量、型號、規格、工作原理。

3、根據白酒發酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數，中間控制等，根據所見生產環節的工藝現狀，結合所學理論知識，如發現需改善之處，可提出工藝改善的推薦。

4、了解白酒發酵品生產的工藝技術指標，原輔料及動力消耗；實習結束后，提出提高質量、降低消耗、節儉成本、提高效率等的方案與設想。

5、了解白酒發酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的狀況，豐富企業管理方面的知識。

第一天，我們進入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業”幾個大字映入眼簾。企業恢弘的氣勢，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業產生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經理、院領導莊世宏書記、王s副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式，讓我們體會到學院對我們的實習、學業的重視，以及我們實習機會的來之不易。

中國白酒源遠流長，博大精深，與法國白蘭地、英國威士忌、

俄羅斯俄得克，荷蘭金酒，加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經自然發酵后蒸餾而得到。根據其香型，能夠分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。

太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。

《詩經》中有：“申博信邁，王餞于眉。”的記載，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白飄過太白山時留宿金渠鎮，感嘆太白山之驚險，成詩《蜀道難》，飲太白酒而吟：“聞香十里遠，隔夜知味長。何得些瓊液，恒寒雪花漿。”藥王孫思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。

“太白山上無閑草，太白山下出美酒。”取太白山清泉，集天地靈氣，選優質原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結積累，釀造出了風格獨特的鳳兼復合型太白酒。“一滴太白酒，十里草木香”，太白酒以其無色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協調，余味舒暢，風格獨特的優點深受廣大消費者青睞，暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制構成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質的.紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。

進入包裝車間，工人師傅們在各自的崗位上兢兢業業，忙忙碌碌的工作著，他們一絲不茍的神情讓我感受到“全員為銷售”的好處所在。我在流水線的源頭工作――取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝，放到另一個箱子中，在運送給蓋瓶蓋的師傅。下頭我來介紹一下酒的包裝：首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內，然后用cx2x全瓶型沖控機進行洗瓶。

這臺機器真是奇妙：將瓶子倒扣在一個個預設的孔中，水會自動從下部進入瓶內，同時外部也有水從上頭流下，從而到達清洗瓶內外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區，檢查瓶內有無雜質，有無爛蓋，有無標簽。經檢驗合格的瓶子運到灌酒區進行灌酒，蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置，對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經lyc型強化履帶壓蓋機壓蓋后用hp50全位烘干機烘干表面的水，最終經檢驗合格就裝箱了。從酒瓶到成品酒，每一個步驟都完全規范化操作，幾道檢驗工序使酒的品質有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心，喝著放心。

進入釀酒2車間，一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾，地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。

天上的女師傅們個個英姿煞爽，熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發酵的酒醅放入窖池中。裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸餾和發酵能順利進行。此外，它還能夠調節酒醅的淀粉密度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，持續漿水，有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻，要及時將冒出的酒氣蓋住，防止酒揮發。

最終要把酒醅堆積的四周高，中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水，起到密封的作用，防止酒的揮發。最終用過熱蒸汽進行蒸餾。摘酒時，師傅們憑借多年的經驗能夠“看花摘酒”，即根據就流出時產生的泡的大小及均勻程度、連續性進行決定酒的度數。酒花能夠分為：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越細，堆花時間越長，酒質越好。

摘酒時要掐酒頭，去酒尾。因為酒頭中內含的酒精量很小，酯類物質多，并且內含甲醇等有害物質。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量很多，對人體有害，此外還內含其他有害物質，所以也不要。此刻，為使酒尾能充分利用，不浪費，可將上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，讓其中的酒精隨蒸汽揮發出來。每一個小組有兩個甑，一個在蒸餾的同時，另一個在裝甑，這樣極大地提高了工作效率，節儉了生產成本。

發酵周期為一個月。每一天的第一甑蒸完就是我們見到的酒糟，而其他的酒醅則在蒸完后加入熱水混勻，然后再取出晾涼，再加入曲，攪拌均勻，再放入窖池內繼續發酵。醅渣入池完畢后應用黃泥封窖發酵，以隔絕空氣，保溫隔熱。若泥層太薄且屬于管理，會造成窖皮泥干裂、長霉，從而使酒醅的質量下降，進而影響酒的質量。工廠每年投糧一次，糧食反復發酵、蒸餾，直到其中的淀粉完全被利用，這樣可充分利用原料，節儉成本。我原先認為，每發酵一次，就要投一次糧，釀酒是個浪費糧食的行業。可是此刻看來，我的想法是錯誤的。

我所在的小組的工人師傅十分熱情，耐心為我們講解白酒釀造過程的有關知識。當一上午的工作結束時，師傅就會將釀好的酒拉去過磅，檢測。

一向對制曲懷有好奇心的我來到了金渠鎮的老廠區，來到制曲車間，就有一種和釀酒車間完全不一樣的場景，里面很安靜，是一個小樓，一樓是粉碎室，制曲室，上頭幾層是曲房以及儲藏曲的房間。

制曲時，先進行潤糧，然后經提升機提升，去石機去石，最終經3臺磨面機將原料混合粉碎。貼合要求的面粉送入晾面場進行晾面。攤涼后加水攪拌，制成曲塊。在視頻上看到的制曲方法都是用腳踩，而在這，是用機器進行全自動制曲。制成的曲干凈整齊，表面齊平。接下來將曲運入曲房，進行批曲，曲房內應持續潮濕干凈，室溫不低于15℃，入房排列行距2—4cm，間距3—5cm，每行3層，底撒稻皮，中隔竹棍，行、間距要勻稱，上下左右對齊，橫豎曲胚放端正。然后再噴灑菌液，封房上霉。再經揭房晾霉、3火生成、潮火、5火清糠、大火、調曲、收火、晾架，最終出房過磅，入庫儲存。

調曲的原則是：邊向里調，輕重互調，冷熱對調，以保證曲塊成熟統一。

上霉關：把握好溫度、時間及上霉狀況。

大火關：需到達頂溫并維持3—5天以上。

收火關：品溫下降不可過快。

翻曲調曲原則：適時翻曲，注意調曲。

培菌升溫原則：前緩、中挺、后緩落。

最讓我感到驚訝的是曲的種類原先能夠這么多：青茬曲、紅心曲、槐壤曲。清茬曲皮薄色白，茬青一色，茬口清亮。紅心曲皮薄色白，茬口堅硬，整齊清亮，斷面顏色呈麥仁青色，中心部位有一條紅點。槐壤曲色白皮薄，茬口堅硬，斷面周圍呈麥仁青色，中間部位呈金黃或淡黃。

我們進入曲房，地上是磚，撒著稻殼，墻上是黃泥，頂上是草席。這些物質為大曲的自然接種創造了良好的環境條件。曲房應注意密封，以保溫保潮，同時防止外界雜菌進入，影響大曲質量。

據工人師傅說，老廠區釀造的酒要比新廠區好，原因主要在于窖池。老的窖池中內含的微生物種類豐富，數量多，賦予酒獨特的味道。

xxx副總經理向我們介紹了白酒的“勾兌”，讓我們對“勾兌”這一詞有了全新的認識。勾兌實際上是一門藝術，亦是一門訣竅，一個秘密。即使在這天，仍然有“釀酒是徒弟，勾兌是師傅”的說法。透過勾兌，不一樣質量的酒相互摻和，取長補短，變壞為好，改善和穩定酒質，提高優質品率。

白酒的品評不是一般人能做得到的，它需要評酒者有靈敏的嗅覺、味覺，同時要求瓶酒環境無震動和噪音，評酒室內清潔整齊、空氣新鮮、無異雜味，光線充足，以恒溫20℃―25℃為宜。評酒室內還應有專用的評酒桌，在桌面鋪上白布，備有茶水杯、痰盂等，使評酒員在幽雅、舒適的環境中進行評酒。

白酒品評時先看有無沉淀和懸浮物，及酒的顏色，然后聞香氣，其次品嘗味道，此時，白酒要布滿舌面，鼓動舌頭，仔細辨別其味。最終決定香型并打分。我們有幸去了酒體設計中心，品嘗了各種香型的白酒，并對白酒的分類有了更深的認識。

這次實習，我們參觀了白酒生產的每一個環節，親自參與工作，和工人師傅一齊體會勞動的歡樂，體會勞動的價值，體會財富的來之不易。

在釀酒車間，為我們解答疑惑的師傅已在太白酒廠工作30年，幾乎把他的一生都奉獻給了太白酒業。我想，對于這樣的老員工，應增加他們的福利。不僅僅是他們，廠里的每一個員工都在為“用心釀好酒，全員為銷售”而忙碌著，他們兢兢業業，勤勤懇懇。所以酒廠應增加員工福利，這也有利于提高員工的用心性。由于太白酒業的宣傳力度不夠，所以在國內的知名度不高。企業能夠建立企業網站，將能夠代表自我形象的信息較為安全的公布在網站上，同時透過一切宣傳品、宣傳媒介將企業網站擴大宣傳。并且要及時更新信息，篩選用心地信息。此外，還能夠創立企業內刊。

在創立時，要有一個有點，讓人聽了有好感的名字，同時在資料建設上有實用性，并穿插一些企業廣告和形象宣傳資料。突出與客戶的互動和對客戶的表彰等資料。在內刊發放時，先對客戶進行細分，對于重點客戶和潛力客戶，每期都要發放。同時在每年的經銷商大會上、專業展會上、專業論壇上進行投放。太白酒業還能夠建立自我的企業博客，在個個網站上進行全面宣傳。