食品是指人類用來滿足生理需求的物質，如大米、面粉、食用油等。這里有一些關于食品與健康的專業研究和報道，希望能為大家帶來一些有價值的信息和觀點。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇一
1、應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫房和存放設施，如冰箱、存放架（柜）等。
2、食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料應分開存放。
3、庫房應用無毒、堅固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。
4、常溫庫應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的'設施，并能正常使用；必須設置機械通風設施，并應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。
5、冷庫（包括冰箱）應注意保持清潔、及時除霜；冰箱、冰柜和冷藏設備必須正常運轉并標明生、熟用途，冷藏庫、冰箱（柜）應設外顯式溫度（指示）計并正常顯示。
6、低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于—18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。
7、冷庫內不可存放腐敗變質食品和有異味食品。食品之間應有一定空隙，直接入口食品與食品原料應分庫冷藏。
8、食品要分類、分架、隔墻離地上架存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產品冷藏冷凍時應分類擺放。
9、各類餐飲單位應建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，并按入庫時間的先后分類存放。
10、食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇二
1、食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。
2、食品倉庫應用無毒、堅固、易清掃材料建成。
3、食品倉庫應有防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉變的設施,并能正常使用;必須設置機械通風設施，并應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。
4、冷庫(包括冰箱)應注意保持清潔、及時除霜;冰箱、冰柜和冷藏設備必須正常運轉并標明生、熟用途，冷藏庫、冰箱（柜）應設外顯式溫度（指示）計并正常顯示。
5、低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。
6、冷庫內不可存放腐敗變質食品和有異味食品。食品之間應有一定空隙，直接入口食品與食品原料應分庫冷藏。
7、食品要分類、分架、隔墻離地上架存放，各類食品有明顯標識，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產品冷藏冷凍時應分類擺放。
8、建立食品進出庫專人驗收登記制度，詳細記錄入庫食品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，并按入庫時間的先后分類存放。
9、食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲。及時清除不符合衛生要求的食品。
10、食品庫房管理員必須熟悉食品庫房衛生管理制度和各類食品儲藏的基本要求。發現腐敗變質、超過保質期和《食品衛生法》禁止生產經營的食品時應及時處理。
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食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇三
為確保學生營養計劃食品等儲存管理規范，責任明確，特制定以下制度：
一、學校設置專用的學生營養計劃食品儲藏室，配備好營養計劃食品儲存設備，確保食品儲藏安全衛生。
二、管理員應切實履行崗位職責，積極認真的`完成好營養計劃食品儲存管理工作。
三、入庫食品必須認真檢查，不能有破損食品入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶入庫。入庫的營養食品應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。
四、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產品檢疫、檢驗合格證及進貨發票，建好臺賬。
五、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天。
六、出庫食品必須有領取人員簽名，并準確登記數量和時間。
七、加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入儲藏室。室內不準吸煙，不準在室內干與蛋奶工作無關的事。
八、做好對儲藏保管人員的專業知識培訓，搞好室內衛生，確保室內整潔。管理員必須每天打掃庫內衛生，定時對儲藏室進行消毒。
九、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發生。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇四
一、所有入庫保健食品都必須進行驗收，核實產品的包裝、標簽和說明書與批準的內容相符后，方準入庫。
二、倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，正確存放保健食品。
三、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。
四、應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
五、應定期檢查保健食品的儲存條件，確保在售保健食品質量。
六、應根據庫存保健食品的流轉情況，定期檢查質量情況，發現質量問題應立即在該存放處放置“暫停發貨”牌，并填寫《質量問題報告表》，上報企業負責人進行處理。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇五
(一)所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查，核實產品的包裝、標簽和說明書與批準的內容相符后，方準入庫。
(二)倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品，需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼、涼暗儲存的儲存于陰涼庫(避光、溫度不高于20℃)，可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房的相對濕度應保持在45-75%之間。
(三)保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊、不得倒置。對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。
(四)應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、放熱、防毒、防蟲、防鼠和防污染等工作。
(五)應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施。
(六)應根據庫存保健食品的流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，發現質量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發貨”牌，并通知監管部門調查處理。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇六
第一條? 各類餐飲單位應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫房和存放設施,如冰箱、存放架（柜）等。
第二條? 食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料應分開存放。
第三條? 庫房應用無毒、堅固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。
第四條? 常溫庫應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施,并能正常使用； 必須設置機械通風設施，并應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。
范文二、
1.各類餐飲單位應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫房和存放設施,如冰箱、存放架（柜）等。
2.食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料應分開存放。
3.庫房應用無毒、堅固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。
4.常溫庫應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施,并能正常使用;必須設置機械通風設施，并應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。
5.冷庫(包括冰箱)應注意保持清潔、及時除霜;冰箱、冰柜和冷藏設備必須正常運轉并標明生、熟用途，冷藏庫、冰箱（柜）應設外顯式溫度（指示）計并正常顯示。
6.低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。
7.冷庫內不可存放腐-敗變質食品和有異味食品。食品之間應有一定空隙，直接入口食品與食品原料應分庫冷藏。
8.食品要分類、分架、隔墻離地上架存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產品冷藏冷凍時應分類擺放。
9.各類餐飲單位應建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的'名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，并按入庫時間的先后分類存放。
10.食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。
11.食品庫房管-理-員必須熟悉食品庫房衛生管理制度和各類食品儲藏的基本要求。發現腐-敗變質、超過保質期和《食品衛生法》禁止生產經營的食品時應及時處理。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇七
1、質量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構。
2、質量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區，掛有紅牌標志，不合格品庫設專人、專帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發現不合格保健食品，應開具停售通知單，及時通知倉儲部、業務部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區。發現假、劣產品，要報告食品藥品監督管理局，不得擅自退貨。
5、食品藥品監督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健食品時，或食品藥品監督管理局公告、發文、通知查處發現的不合格保健食品時，應立即停止銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區。
6、在庫過期失效、破損保健食品由保管員填寫《報損審批表》，經保健食品安全管理負責人簽字確認后移入不合格品庫，銷毀時倉儲部應填寫《銷毀清單》，報保健食品安全管理負責人審核后，由總經理批準。
7、銷后退回、配送退回的質量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。
8、不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。
9、保健食品安全管理人員會同業務部每半年對不合格保健食品情況進行分析，分清質量責任，以便及時制定糾正、預防措施，減少經濟損失。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇八
為規范食品、食品添加劑和食品相關產品貯存管理，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二、食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
四、冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過1cm)、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。
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食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇九
為了加強對入庫保健食品和庫存保健食品的質量管理，根據《中華人民共和國國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規，特制定本制度。
1、倉庫保管員入庫時必須檢查保健食品外觀質量，核實產品的包裝、標簽和說明書內容與入庫進貨票相符后，方準入庫。
2、倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品；保健食品專區的相對濕度應保持在45—75之間。
3、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變本文來自形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。
4、應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
5、應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施。
6、倉庫養護員應根據庫存保健食品的理化性質及流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，做好保健食品養護記錄，發現質量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發貨”牌，并通知保健食品安全管理員。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十
1、應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫房和存放設施，如冰箱、存放架(柜)等。
2、食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料應分開存放。
3、庫房應用無毒、堅固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。
4、常溫庫應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施，并能正常使用；必須設置機械通風設施，并應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。
5、冷庫（包括冰箱）應注意保持清潔、及時除霜；冰箱、冰柜和冷藏設備必須正常運轉并標明生、熟用途，冷藏庫、冰箱（柜)應設外顯式溫度(指示）計并正常顯示。
6、低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。
7、冷庫內不可存放腐敗變質食品和有異味食品。食品之間應有一定空隙，直接入口食品與食品原料應分庫冷藏。
8、食品要分類、分架、隔墻離地上架存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產品冷藏冷凍時應分類擺放。
9、各類餐飲單位應建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的.名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，并按入庫時間的先后分類存放。
10、食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十一
1、食品驗收員必須驗收持有衛生許可證經營單位采購食品,并按有關規定進行索證(食品生產經營衛生許可證、產品檢驗合格報告書),保證食品質量。
2、食品驗收員不得驗收腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不沾、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染、可能對人體健康有害的食品,不得驗收未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及制品,不得驗收超過保質期限或不符合食品標簽規定(無標注廠名、廠址、生產日期、保質日期)的定型包裝食品及其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
3、食堂食品入庫、出庫必須進行驗收,并定期檢查,倉管人員發現有腐敗變質、過期或有其他感官性狀異常的食品必須及時處理,不得入庫或出庫,驗收檢查情況必須有記錄。
4、食品貯存應有相對獨立的'存放間,并有防鼠、防蠅、防塵等設施,做到通光、通風。
5、食品存放必須置于貨架上,做到分類、分架、隔墻、離地存放。
6、保存在冷藏設備里的食品,必須做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。
7、食品貯存場所不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十二
規范焦化廠氣瓶使用及儲存，確保氣瓶使用安全。
2適用范圍。
本制度規定了氣瓶使用、運輸裝卸和儲存氣瓶管理規定。
本制度適用于焦化廠氣瓶使用、運輸和儲存安全管理工作。
3管理內容與方法。
3.1使用氣瓶應遵守下列規定：
3.1.1氣瓶使用前應進行安全狀況檢查后，方可使用。
3.1.2禁止敲擊，不得猛烈碰撞、滾拋。
3.1.3瓶閥凍結時，不得用火烘烤，應用潔凈的溫水解凍。
3.1.4氣瓶不得靠近熱源，氧氣瓶、可燃氣瓶與明火的距離一般不得小于10米。
3.1.5使用氣瓶時，乙炔瓶與氧氣瓶的放置間距不得少于5米，并通風良好。
3.1.6不得用電磁起重機搬運。
3.1.7夏季要防日光曝曬。
3.1.8瓶內氣體不得用盡，必須留有規定的剩余壓力。
3.1.9氣瓶咀、瓶身要嚴加愛護，嚴禁沾染油脂。沾有油脂的'工具嚴禁接觸氣瓶。
3.1.10嚴禁在氣瓶上進行電焊引弧。
3.1.11氣瓶應嚴格專瓶專用，保護好漆色，并嚴禁擅自更改。
3.1.12為避免磨擦生熱，發生爆炸，禁止快速開關氣閥。
3.1.13在使用氣瓶過程中，操作人員必須做到三勤（勤檢查、勤觀察、勤控制）。
3.1.14在可能造成回流的使用場合，使用設備上必須配置防止倒灌的裝置，如單向閥、止回閥、緩沖罐等。
3.1.15氣瓶不用時(含作業結束后)，要及時戴好瓶帽、防震圈；乙炔瓶和氧氣瓶放置的間距不得少于5米，且不能同放一室。
3.1.16氣瓶立放時應有防倒措施；乙炔瓶不得倒放。
3.1.17氣瓶定期進行檢查，對氣瓶質量有懷疑時應及時送去進行技術檢驗。
3.2儲存氣瓶應符合下列規定：
3.2.1應置于專用倉庫儲存，氣瓶倉庫應符合《建筑設計防火規范》的有關規定。
3.2.2倉庫內不得有地溝、暗道，嚴禁明火和其他熱源，倉庫內應通風、干燥，避免陽光直射。
3.2.3空瓶與實瓶應分開放置，并有明顯標志，毒性氣體氣瓶和瓶內氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶，應分室存放，并在附近設滅火器材。
3.2.4氣瓶放置應整齊，配戴好瓶帽、防震圈。立放時，要妥善固定；橫放時，頭部朝同一方向，垛高不得超過五層（乙炔瓶嚴禁橫放）。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十三
規范焦化廠氣瓶使用及儲存,確保氣瓶使用安全。
2適用范圍。
本制度規定了氣瓶使用、運輸裝卸和儲存氣瓶管理規定。
本制度適用于焦化廠氣瓶使用、運輸和儲存安全管理工作。
3管理內容與方法。
3.1使用氣瓶應遵守下列規定:。
3.1.1氣瓶使用前應進行安全狀況檢查后,方可使用。
3.1.2禁止敲擊,不得猛烈碰撞、滾拋。
3.1.3瓶閥凍結時,不得用火烘烤,應用潔凈的溫水解凍。
3.1.4氣瓶不得靠近熱源,氧氣瓶、可燃氣瓶與明火的距離一般不得小于10米。
3.1.5使用氣瓶時,乙炔瓶與氧氣瓶的放置間距不得少于5米,并通風良好。
3.1.6不得用電磁起重機搬運。
3.1.7夏季要防日光曝曬。
3.1.8瓶內氣體不得用盡,必須留有規定的剩余壓力。
3.1.9氣瓶咀、瓶身要嚴加愛護,嚴禁沾染油脂。沾有油脂的工具嚴禁接觸氣瓶。
3.1.10嚴禁在氣瓶上進行電焊引弧。
3.1.11氣瓶應嚴格專瓶專用,保護好漆色,并嚴禁擅自更改。
3.1.12為避免磨擦生熱,發生爆炸,禁止快速開關氣閥。
3.1.13在使用氣瓶過程中,操作人員必須做到三勤(勤檢查、勤觀察、勤控制)。
3.1.14在可能造成回流的使用場合,使用設備上必須配置防止倒灌的裝置,如單向閥、止回閥、緩沖罐等。
3.1.15氣瓶不用時(含作業結束后),要及時戴好瓶帽、防震圈;乙炔瓶和氧氣瓶放置的`間距不得少于5米,且不能同放一室。
3.1.16氣瓶立放時應有防倒措施;乙炔瓶不得倒放。
3.1.17氣瓶定期進行檢查,對氣瓶質量有懷疑時應及時送去進行技術檢驗。
3.2儲存氣瓶應符合下列規定:。
3.2.1應置于專用倉庫儲存,氣瓶倉庫應符合《建筑設計防火規范》的有關規定。
3.2.2倉庫內不得有地溝、暗道,嚴禁明火和其他熱源,倉庫內應通風、干燥,避免陽光直射。
3.2.3空瓶與實瓶應分開放置,并有明顯標志,毒性氣體氣瓶和瓶內氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶,應分室存放,并在附近設滅火器材。
3.2.4氣瓶放置應整齊,配戴好瓶帽、防震圈。立放時,要妥善固定;橫放時,頭部朝同一方向,垛高不得超過五層(乙炔瓶嚴禁橫放)。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十四
本制度規定了甲醇分廠危險化學品儲存安全管理的內容與要求。
本制度適用于公司各類危險化學品儲存的安全管理工作。
2.管理職責。
2.2.安全環保科負責危險化學品儲存的綜合監管工作。
3.管理內容與要求。
3.1一般要求。
3.1.1危險化學品分為兩大類:。
a類---易燃、易爆和可燃物質,包括爆炸物品、強氧化劑、一、二級易燃液體(一級易燃液體指閃點在-10℃以下,二級易燃液體閃點在-10℃--28℃,三級易燃液體閃點在28℃以上)和遇水燃燒及在常溫下能自燃的物質。
b類---劇毒、有嚴重腐蝕和放射性物質。
3.1.2a、b兩類危險化學品應分別存放,禁止混存放在一個倉庫內。
3.1.3嚴禁穿帶鐵釘鞋進入a類物品庫內,嚴禁在a類物品倉庫內使用易碰撞產生火花的工具;嚴禁使用易燃液體刷洗零件、工具和其他物品;倉庫內的溫度不得高于35℃,夏季應采取降溫措施;倉庫周圍30米內不準動用明火,倉庫內應設有防火防靜電設施;機動車輛嚴禁進入a類危險化學品倉庫內,倉庫內的照明必須按照防爆級別采用防爆裝置,并嚴禁用石灰防潮。
3.1.4b類危險化學品儲存的倉庫內各種毒物在空氣中含量不得超過國家規定的濃度;倉庫內應配備足夠的防毒面具和防毒設施;倉庫內的相對濕度不應高于75%,室溫應保持在1-25℃,并不得用明火取暖。
3.1.5儲存放射性物品應有足夠的防護設備,使其射線強度不超過國家規定標準。
3.1.6危險化學品倉庫的'管理人員和保管員必須熟悉倉庫內存放物品的性能、搬運和儲存的安全規定。
3.1.7危險品進庫和出庫必須有兩個人同時計量,并填寫進出庫卡片和登記帳目。
3.1.8危險品倉庫管理人員或保管員必須對倉庫進行每周不少于一次的全面檢查,并做好檢查記錄。
3.1.9危險化學品儲存應根據物品性質,配備足夠的相應的消防器材和報警設備。
3.1.10在儲存區內應設置明顯的防火標志和防火通道,出入口和通向消防設施的道路應保持暢通。
3.1.11庫房的建筑應符合《建筑設計防火規范》,《倉庫防火安全管理規則》和《危險化學物品安全管理條例》的有關規定。
3.2.1露天儲罐與其他建筑物的防火間距應符合《建筑設計防火規范》的要求。
3.2.2遇水易發生燃燒、爆炸的危險化學物品不準存放在潮濕和易積水的地點,存放點地面必須高出周圍地面200毫米,垛間要有排水溝,堆垛要用苫布覆蓋。
3.2.3受陽光照射容易燃燒、爆炸的物品不得露天存放。
3.2.4閃點在45℃以下的桶裝易燃液體不準露天存放,炎熱季節必須采取降溫措施。
3.2.5危險化學物品庫內應分類、分堆存放,堆垛之間需留出通道,根據物品的不同性質、類別確定垛距、墻距、寬度和高度。庫房內不得混儲。
3.2.6自燃品、易燃品入庫前應認真檢查包裝,確認無異常情況后入庫歸垛。
3.2.7自燃品、易燃品應存放在通風良好的場所,對性質不穩定、易分解引起燃燒、爆炸的危險化學物品,應指定專人定時檢驗和測溫,并及時采取控制措施。
3.2.8自燃品、易燃品與一般物品以及性質抵觸和滅火方法不同的物品必須分庫儲存,并標明儲存物品的名稱、性質和滅火方法。
3.2.9庫房應保持清潔,對散落的易燃、可燃物品,用過的油棉紗、油抹布、沾油的工作服、手套等物品,必須放在庫房外的安全地點,妥善保管和及時處理。
3.2.10庫房、堆垛之間的防火間距內不準堆放可燃物品,不準在庫房的毗鄰處搭建貨棚。
3.2.11儲存易燃易爆物品庫房的電氣設備必須采用防爆隔離或密封式;照明設施必須符合電力設計規范的規定。
3.2.12庫房內嚴禁吸煙,嚴禁設置火爐或用明火取暖;庫房內動火作業必須履行審批手續。
4.甲醇分廠危險化學品的執行情況,已經納入甲醇分廠安全責任目標考核體系。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十五
加強在庫藥品的管理,保證藥品質量。
保管員:負責本制度的實施。
質管員:負責指導和監督貯存過程的質量管理工作。
4.1保管員應具有高中以上學歷,經市藥監局培訓合格后方可上崗。
4.2藥品儲存應按藥品的性質,分類進行儲存,藥品與非藥品,內用與外用藥,處方藥與非處方藥,性質相互影響,易串味的藥品的藥品分區存放,特殊管理藥品和不合格品單獨存放,有明顯標志。
4.3根據藥品儲存條件,儲存于相應庫中。
——常溫庫:溫度控制0--30℃以內,相對濕度控制在45%--75%以內。
——陰涼庫:溫度控制0--20℃以內,相對濕度控制在45%--75%以內。
——冷庫:溫度控制2--10℃以內,相對濕度控制在45%--75%以內。
4.4藥品堆垛應有一定的距離,與墻、屋頂的間距不少于30厘米,與散熱器或供熱管道間距不小于30厘米,與地面的'間距不小于10厘米。
4.5藥品儲存實施色標管理,合格品區---綠色;退貨品區---黃色;待驗區---黃色;不合格品區---紅色。
4.6庫存藥品要按批號順序分開或依次堆碼。
4.7酒精等危險藥品庫存不得超過20瓶,不合格藥品的確認、報損、銷毀應有完善的手續和記錄。
4.8庫房要配備窗簾、滅火器、防盜、干燥桶等設施、設備,定期維修,保持良好運轉。
4.9保持庫房、貨架的清潔衛生,庫房應設有防鼠、防污染等設施,嚴防藥品被污染、鼠咬、蟲駐、發霉等現象,保證庫房地面無灰塵、無蜘蛛網。
4.10對儲存藥品定期檢查,發現問題及時上報處理。
4.11因人為原因造成質量事故,按藥店有關規定處理。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十六
加大公司原料倉庫管理力度，同時有利于公司原料倉庫儲存管理更加規范。公司將加強對物資出入庫的有效監控和精確統計，提高原材料的有效利用率，降低原料成本和不合理損耗。結合我公司的實際情況，經研究決定，特對原料倉庫儲存管理執行出入庫程序如下制度:。
一、本制度由公司經理辦公會研究制定，適用于公司所有車間或部門，各車間或部門必須嚴格遵照執行。
二、本制度所指的原材料(以下簡稱原材料)包括:。
1、各車間正常生產所需的各種固體、液體和氣體的原料；
6、其它經倉庫和相關車間或部門共同認定的必需原材料。
三、所有原材料購入前，必須由擬使用車間或部門提前制定使用計劃，由倉庫和采購部共同確認后明確專人采購；對原材料的出庫使用，各車間或部門也應提前上報使用計劃，由倉庫確認庫存量是否滿足使用，如果庫存不足，倉庫應及時和采購人員溝通，盡快確定采購計劃。
四、入庫程序:。
1、原材料購回后，采購人員必須提供經倉庫和采購人員共同確認過的擬采購清單和銷售方提供的銷售發票(或有效收據)，發票(或收據)上必須注明原材料名稱、具體型號、數量、單價、金額、購買日期和采購人員的簽字等基本信息，不同性質的原材料不可以混用一張單據。倉庫管理人員憑采購清單、填寫清楚完整的銷售發票或收據核對購入的原材料，經確認準確后方可入庫(車間生產所需原材料需檢測的參照石家莊柏奇化工有限公司原材料檢驗入庫程序辦理入庫手續)。如果出現票據中內容不全、字跡不清、沒有經手人簽字或者物料和票據明顯不符的情況，倉庫管理人員有權拒絕該批物料入庫，并協同采購人員和使用部門一起查明情況后方可入庫。
2、所有經確認的已購入的原材料，必須由當值倉庫管理人員簽字確認后開具正規的原材料入庫單，入庫單一式三份，倉庫自留一份，并交采購人員和財務部各一份。入庫單上的填寫內容必須和銷售發票(或收據)上的內容一致，并由倉庫負責人簽字確認后整理歸檔。
五、出庫程序:。
原材料入庫后由倉庫統一保存管理，除特殊物料外(特殊原材料在后面單獨說明)，所有原材料出庫時必須由原材料使用車間或部門負責人開具正式的原材料領料單報給倉庫，領料單上必須注明所需的原材料名稱、具體型號、數量、用途等基本信息，并由車間或部門負責人簽字(如屬于需維修更換新配件的'，要由使用部門和維修車間負責人共同簽字)，倉庫在收到清楚有效的領料單后，立即按照要求備齊物料，在最短時間內將物料交給使用車間或部門；如果出現領料單內容不全、字跡不清、沒有負責人簽字或者物料和票據明顯不符的情況，倉庫管理人員有權拒絕物料出庫，并應立即協同車間負責人查明情況后方可執行出庫程序。
六、以上所指特殊物料包括:。
4、辦公室日常工作所需的辦公用具用品。
5、經使用人和倉庫共同確認的其它特殊原材料。
七、對于以上原材料，本著安全、快捷、有效監控、雙向管理的原則，倉庫實行特殊的出入庫程序:。
1、對車間專用的特殊物料，由各車間保存和使用，實行特殊的出入庫制度:物料購入時先統一按照上述要求辦理入庫手續，之后可以按車間或使用部門的常規使用計劃或特殊要求，將所購入物料一次性按要求辦理出庫手續后，該批物料交由使用車間或部門保管和使用，在此過程中倉庫不再單獨辦理每次使用的出入庫手續。但使用車間或部門應該在使用過程中做好清晰完整的記錄，以便倉庫在定期統一盤存時提供詳細的統計賬目。如果車間或部門的統計賬目和倉庫盤存統計出現明顯不符時，物料使用車間或部門必須提供有效的使用證明，并協助倉庫管理人員查明情況。
2、對各車間共用的特殊物料(如無水乙醇)，在購入時先統一按照上述要求辦理入庫手續，之后由相關車間負責人按照本車間的常規使用計劃按比例一次性辦理出庫手續，該批物料交由各使用車間共同保管和使用，倉庫不再單獨辦理每次使用的出庫手續。各車間也應按照上一條的規定做好使用記錄以備定期核查。
3、對以上特殊物料的保管，保管位置的鑰匙由使用車間或部門掌管一套，倉庫另行掌管一套，其它任何部門和個人不得保管和使用。
八、每次大宗原材料進廠入庫前，必須由采購人員通知倉庫，按照公司規定的流程由質檢部和倉庫人員確認后再行卸車，并及時開具入庫手續。
九、倉庫定期(一般為每月)對倉庫原材料進行整體的盤存，如果出現實際庫存和賬面明顯不符，在倉庫提出建議后，各相關車間或部門應予以配合，尤其是對特殊物料，各車間或部門應提供真實有效的使用記錄和統計資料。
十、以上制度自20xx年x月x日實行，請各車間和部門統一遵照執行。
食品儲存管理管理制度（專業17篇）篇十七
隨著社會不斷地進步，制度的使用頻率逐漸增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編整理的倉庫儲存管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
為了保障倉庫物資保管安全、有序、規范,提高倉庫工作效率,特制定本制度。
一、存貨入庫管理
1、根據材料入庫點驗單、合格證書及裝箱清單等,核對清點物資名稱、數量是否一致,單據備齊后方能驗收。
2、進入待驗區,未經檢驗合格不準投入使用。
3、原材料必須按國家計量方法驗收入庫,按法定計量單位換算, 過數準確無誤, 留有紀錄, 以便核對。
4、重要器材、成套設備根據設備隨帶裝箱清單,保管員簽署到貨憑證,按照《質量管理體系程序文件》,依據*gsic/qms2-708《配套產品質量檢驗控制程序》中常規檢驗項目(附錄a)先進行自檢,自檢合格后,通知質量保證部檢驗人員進行入庫檢驗,并填寫《配套產品入廠(出庫)檢驗單》,經檢驗合格后方可入庫。
5、根據隨帶裝箱清單,保管員簽署到貨憑證,并通知船東對到貨器材進行檢驗,確認其符合驗收標準后方可入庫。
6、經驗收合格的器材, 必須按規格、性能、材質定量,分類保管,不得將不同規格、不同性質的.器材混堆亂放。
7、不合格品,應隔離堆放、嚴禁發放。
二、存貨保管管理
1、根據貨物特點,做到過目見數,檢點方便、成行成列,一律詳細注明編號、名稱、單位、以資區別,并建立收發記錄和臺帳,便于定期盤點。
2、收、發材料應保證準確,盡量減少或不發生盈虧現象,并注意度、量、衡器核對校正。
3、按照《質量管理體系程序文件》,依據*gsic/qms2-708《生產和服務提供的控制程序》6.6產品防護,對易受潮損壞之材料經常保持空氣流通,并墊高存放,以免受潮,對有儲存期限的物資要明確標識,做到先入先出,以防變質。
4、對露天存放的大型器材, 要按規定碼放、妥善墊平、并用苫布苫蓋。
5、對船東檢查經驗收合格后的入庫器材需安裝防盜門、護欄及防盜系統,并定期對庫房內的設備進行檢驗。
三、存貨防火、防盜等安全管理
1.倉庫禁止無關人員進入,所有入庫人員均需按照規定履行,必須在倉庫工作人員的陪同下進出倉庫,并遵守倉庫管理制度。
2.所有人員不得攜帶能夠容裝手機或配件的包裝物品(手提包、紙袋等)進入倉庫,確需帶入的,須允許倉庫工作人員進行檢查。
3.庫房設施必須符合防火、防盜、防潮、防塵標準。貨架應達到安全要求。
4.倉庫工作人員應定期或隨時檢查存貨的防水、防火、防盜安全設施。檢查時,若發現易燃、易爆危險存貨,應立即采取措施,將其存放到安全場所,予以隔離。
5.保持倉庫環境衛生、過道暢通,并做好防火、防潮、防盜等安全防范工作,學會使用滅火器等工具,每天下班前須檢查各種電器電源等的安全情況。
6.任何人員不得在倉庫內吸煙、用餐,不得將水杯、飯盒、零食等東西帶入倉庫。
7.嚴格遵照存貨要求進行貯存保管,定時對存貨進行清潔和整理
8.倉庫工作人員及時記錄所有貨物進出倉庫的賬目情況,每天做好盤點對數工作,保證賬目和實物一致。
9.倉庫工作人員不得挪用、轉送倉庫內的任何物品,其他人員需要到倉庫借用貨物的,必須經過本部門負責人在借條上批準后才能讓其借走。
10.倉庫、貴重物品的鑰匙由倉庫工作人員專人保管,不得轉借、轉交他人保管和使用,更不得隨意配制。
11.倉庫物資必須嚴格按照規定存放,每種存貨應掛卡片,標明品名、規格、型號、產地、單位等,并標明現存數量。
12.保管員應隨時檢查存儲的存貨有無發生過期變質、殘損、超初積壓、短缺、包裝破損等,如有發現,保管員應及時報告主管人員,會同有關部門進行處理。
五、存貨賬目管理
1.存貨賬目的范圍包括入庫單、出庫單以及臺賬。
2.所有出入庫物資,均需按品種登記入庫和出庫單,并將收、發數量登記后結出余額,隨時與實存數量進行核對,并做到卡實相符。如有不符,應查明原因,及時糾正處理。
3.倉儲部對入庫存貨建立臺賬,詳細登記存貨類別、編號、名稱、規格型號、數量、計量單位等內容。
4.存貨記錄應有合法依據,憑證必須完整無缺。