實習總結(jié)是對自己實習期間所面臨的問題和挑戰(zhàn)進行分析和總結(jié)，以便在今后的工作中有所借鑒。讓我們一起來看看以下精選的實習總結(jié)范文，或許能給你一些啟發(fā)。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇一
20xx年x月x日,我很幸運地來到了xx大酒店,在前廳部實習.現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作.在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展,包括為人處事,專業(yè)學識等方面,為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作,主要職責是維護與賓客關(guān)系工作.進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中g(shù)ro應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭。“三人行，必有我?guī)煛保M入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，xx酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說的話吧。
一個好的企業(yè)文化確實一種能夠凝聚人心的精神性。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
企業(yè)如果有一套有效的激勵機制和晉升制度，對酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉。當然酒店的激勵機制中如果過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
最后我要感謝所有為我的實習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實習經(jīng)歷會一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會通過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。最后感謝酒店提供的機會！感謝老師的支持與關(guān)心！
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇二
實習開始是激動的，過程是困難的，而結(jié)束的時候，就個人情感而言，有些不舍！實習結(jié)束已經(jīng)有l(wèi)兩個月了，回頭看的時候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。
能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”――幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了！不過這也促成了這個酒店歷史上一次前無古人的面試――在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進行了簡單的面試。當然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當是她看中的'就是我的這份勇氣。
來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。基本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開始，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事――我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好……慢慢的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分，還有無形的壓力――身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人！在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習！
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫忙了！同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住！所以在后來的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過兩個多月的積累和鍛煉，最后的一個多月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事。n先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當時根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們！
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了四個月的實習！
二、實習體會。
（1）.“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇三
style="color:#125b86">一.企業(yè)介紹：
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段，是集客房，餐飲，寫字，商務(wù)，會議，茶藝，健身，休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)。現(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級評為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè)。aaa級中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位，消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務(wù)明星，中國世紀大采風優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務(wù)明星，西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經(jīng)營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅，設(shè)施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風味小吃等品種，聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間，豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標準間，經(jīng)濟間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點房服務(wù)。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議，旅游社團，商務(wù)活動，教學培訓，親朋聚會，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最佳消費場所。
經(jīng)營理念：以人為本;顧客至上!
企業(yè)精神：求實創(chuàng)新;開拓進取!
員工精神：愛崗敬業(yè);積極奉獻!
服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求!
企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸;以德為本，誠信和諧，科學管理，奮發(fā)向上!
二、實習崗位與內(nèi)容：
實習部門：前廳部。
實習目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班(早7：00—中午15：00)。
工作流程：換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備。
2、中班(中午15：00—晚上22：00)工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則。
(1)。“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。
(2)服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇四
來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。基本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開始，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好，慢慢的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分，還有無形的壓力身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人!在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫忙了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過兩個多月的積累和鍛煉，最后的一個多月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認識的'人都為我高興的事。n先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當時根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們!
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了四個月的實習!
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇五
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段，是集客房，餐飲，寫字，商務(wù)，會議，茶藝，健身，休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)。現(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級評為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè)。aaa級中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位，消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務(wù)明星，中國世紀大采風優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務(wù)明星，西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經(jīng)營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅，設(shè)施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風味小吃等品種，聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間，豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標準間，經(jīng)濟間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點房服務(wù)。可容納300人的大型多功能大廳（可接待會議或喜慶婚宴）和四個中型會議室（配有寬帶）。適用于接待會議，旅游社團，商務(wù)活動，教學培訓，親朋聚會，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最佳消費場所。
經(jīng)營理念：以人為本；顧客至上！
企業(yè)精神：求實創(chuàng)新；開拓進取！
員工精神：愛崗敬業(yè)；積極奉獻！
服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求！
企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸；以德為本，誠信和諧，科學管理，奮發(fā)向上！
實習部門：前廳部
實習目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待 前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班（早7：00—中午15：00）
工作流程： 換工服，化妝，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。
2、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程： 交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
（1）。 “客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。
（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇六
為了加強與規(guī)范前廳管理，切實把前廳服務(wù)提升到一個新的水平，各項工作能順利進行，充分體現(xiàn)獎罰分明的原則，制定制度如下：
2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ);。
3、以工作為重、按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責，
一、考勤制度。
凡已到上班時間，本人還未到崗位時即視為遲到;凡未到下班時間，提前離崗下班即為早退。如員工點到后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。具體實施細則如下：
4、嚴禁代人簽到、請假，如發(fā)現(xiàn)代入簽到者，取消當事人雙方各自的本月全部休假及獎金。
二、儀容儀表。
1、員工上班時間必須按山莊規(guī)定統(tǒng)一著裝，并按指定位置佩工牌，工服必須干凈整齊。
2、工裝衣扣如有缺失，必須盡快補齊。
3、男員工不留長發(fā)、胡須、鬢角，頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不過耳，后不超領(lǐng);女員工留長發(fā)者要盤起并用發(fā)夾夾好，不得披散，頭上不得夾飾物。
4、員工應(yīng)勤修指甲，不留長指甲，不涂彩色指甲油，除手表、訂婚戒指、結(jié)婚戒指外不得戴任何飾物。
5、女員工要保持淡雅清妝，不使用濃味的化妝品(必須每天化妝后上崗)，上班前不吃帶異味的食品。
三、行為舉止。
4、員工在院內(nèi)行走不得高聲喧嘩或放聲大笑，更不得嬉戲打鬧，違者取消本月休假半天及本月全勤獎。
5不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物，違者取消本月休假半天及本月全勤獎。
6、不得在崗位私自點菜，吃東西，違者取消本月休假一天及本月全勤獎。
8、要團結(jié)同事，尊重他人，如與同事發(fā)生手腳，情節(jié)嚴重且態(tài)度惡劣者取消本月全部休假及全部獎金，并作出書面檢討。
四、禮貌禮節(jié)。
1、員工在酒店任何地方碰見客人都應(yīng)主動跟客人打招呼說：“您好!”或點頭微笑致意。
3、任何員工對客人的詢問都是第一責任人，有義務(wù)耐心為客人解答，使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴，取消本月休假2天及全部獎金。
4、結(jié)賬后、預(yù)訂后、送行時必須使用邀請用語：“您走好，歡迎下次再來”、“期待您的光臨”等。
五、操作規(guī)范。
1、前廳各崗位操作程序不當，造成的損失由責任人賠付并取消本月休假1天.
2、禮賓部工作用具必須擺放整齊，定期維護，
3、房卡制作不得有誤，
4、房卡套、登記單填寫內(nèi)容齊全，反應(yīng)身份及金額必須真實，且有據(jù)可查。違者造成的損失由責任人賠付并取消本月全部休假和獎金。
5、ps機銀行進賬單上，身份證、簽名齊全，缺漏進不了帳的，由當事人賠全額款;。
6、電腦操作失誤退錯房間，造成損失由當事人賠付，并取消本月去休假2天及全部獎金;。
8、收銀員為顧客結(jié)賬時必須認真核算，客人走后發(fā)現(xiàn)的落單，造成損失由當事人賠付;。
9、接待員開重房者，造成客人損失的，由當事人賠付損失，并向客人誠摯道歉。并做好自我檢討。
10、私自篡改房價、折扣、沒有簽字的，由當事人補齊;。
11、弄虛作假，提前開凌晨房，補交前一天房費;并取消本月休假1天。
12、收銀員漏收、少收房費、各種消費，或收假幣者，由當事人負責賠補;。
13、保管員妥善保管好所寄存的物品，應(yīng)有登記、有簽字、有存取記錄，不按要求操作，造成損失由當事人賠償;并取消本月休假1天。
15、員工宿舍應(yīng)保持清潔，長期臟、亂、惡臭的，取消舍長本月休假1天，并及時打掃干凈。
16員工應(yīng)提高自身的安全防范意識，貴重物品及時存放在帶鎖衣柜中，如因粗心大意造成的財物丟失，公司概不負責.
17。
六、勞動紀律。
1、男員工不得在崗位上吃檳榔、抽煙，上崗前不得喝酒過多，違者每發(fā)現(xiàn)一次扣5分;。
2、當班時間不得輪換瞌睡或睡覺，每發(fā)現(xiàn)一次扣5分;。
3、上班時不得在崗位接聽私人電話，干與工作無關(guān)的事每發(fā)現(xiàn)一次扣2分;。
4、上班時間不得打電腦游戲、聽mp3，發(fā)現(xiàn)一次扣3分;。
5、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將，
每發(fā)現(xiàn)一次扣20分;。
6、未經(jīng)請假，無故缺席各種會議者扣5分，開會請假扣1分;。
7、夜班必須有三人在柜臺，違者三人各扣5分;。
8、柜臺干凈整齊，不得有與工作無關(guān)物品，違者每人扣1分;。
9、上班時保持本崗位衛(wèi)生清潔，檢查不合格者扣1分。
10、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域(如提包、外套)違者扣5分;。
11、嚴禁攜帶賓館物品出店，違者視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰;。
13、工作時間不得無故竄崗、擅離職守、下班后不得擅自在工作崗位逗留，違者扣2分;。
14、嚴格按照規(guī)定時間吃飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西，違者扣5分;。
15、嚴禁在工作時間閑聊、會客、擅自領(lǐng)人參觀賓館，違者扣2分;。
16、上班時間嚴禁看電視、聽廣播及翻閱任何書報雜志，違者扣5分;。
17、嚴禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門通過，不走指定的員工通道，違者扣2分。
18、嚴禁在辦公場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲，違者扣5分;。
20、不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務(wù)，每違反一次扣5分;。
21、上班時間對客服務(wù)嚴禁講方言，違者扣2分;。
22、以貨幣為交易在房間進行不正常的`行為(開除);。
23、偷竊酒店及員工財物(開除);。
24、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架或毆打客人、員工及領(lǐng)班(開除);。
26、向酒店競爭對手提供酒店保密材料損壞酒店利益(開除);。
27、不遵守安全條例準則造成重大安全事故(開除)。
七、工作方面。
2、不服從領(lǐng)導和工作安排，影響工作的員工，違者扣10分;。
3、自覺愛護、保養(yǎng)各項設(shè)備、設(shè)施。如有損壞，照價賠償;。
4、嚴禁出現(xiàn)吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀行為，違者重扣10分;。
5、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報，追查責任到人，一經(jīng)查實，扣20分;。
9、嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務(wù)指標，每拖延一天，扣10分;。
10、外管登記單要符合公安局要求，如出現(xiàn)退單退盤，每違反一次扣10分。
八、生活方面。
3、遵守社會公德，不得向客人索取小費、物品或其他報酬，發(fā)現(xiàn)者重扣20分，性質(zhì)惡劣者開除。
九、獎勵制度。
2、員工委屈獎，獎5分，加班根據(jù)時間長短補休;。
3、被省、市樹為標兵或受到通報表揚者，同時受到酒店表揚者，獎5分;。
4、對改革賓館管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者，獎2分;。
5、在服務(wù)(生產(chǎn))工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績者，獎5分;。
6、見義勇為，挽救人民生民財產(chǎn)做出突出貢獻者，獎10分;。
7、能嚴格履行職責，超額完成任務(wù)的崗位，獎2分;。
8、提出合理化建議，被采納后獲得較好的經(jīng)濟效益和社會效益，獎2分;。
9、修舊利廢，節(jié)約材料，降低成本，做出顯著成績者，獎2分;。
12、在同行業(yè)各類競賽活動中取得名次，為賓館爭得榮譽者，獎5分;。
13、拒收他人賄賂，維護賓館利益的，并贏得良好社會聲譽的，獎勵100元。并可適當增加本月休假。
十、補充內(nèi)容。
本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，需大家多提建議。并在日常工作中，互相監(jiān)督，不斷提高服務(wù)水平，把工作提高到一個新的水平。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇七
一、總臺情況。
總臺這一年來的工作，從人員上來說來來去去而且新手較多，從開業(yè)到現(xiàn)在人員就幾乎沒有整齊過，雖然工作還算基本開展了下去，但不盡如人意的地方還是很多，表現(xiàn)在對客服務(wù)方面有這么幾點，一是缺乏主動熱情服務(wù)意識，沒有耐煩心，態(tài)度生硬，二是責任感差，比如對于賓客的訴求只是簡單的告之責任點，很少去了解和督促事件的結(jié)果，往往因怠慢客人而遭到投訴，體現(xiàn)在工作上就是不細心，如對賬目的處理就比較粗心大意，因為大意修修改改，三是團結(jié)協(xié)作不夠，尤其在于其他部門的工作配合還不到位，甚至還發(fā)生過言詞激烈的爭執(zhí)，四是勞動紀律一般，脫崗現(xiàn)象嚴重。
造成這些問題的出現(xiàn)，客觀上看可能因為人手緊，上班時間長，容易疲勞，長期會造成情緒上的不穩(wěn)定，這種情況下為穩(wěn)定隊伍有些制度也沒有嚴格執(zhí)行。主觀上還是存在疏于思想管教，過分袒護其不符合規(guī)范的行為，總臺服務(wù)要求的謙恭；耐心；微笑；周到和迅速的服務(wù)標準做的也沒有預(yù)計的好，所以這一塊需要提升的空間還很大。
二、20xx年工作計劃：
由于九鑫山莊所具有的特殊性，既承擔政務(wù)接待，又承擔主管上級單位的接待，還面對社會游客開放，展望20xx年，隨著一號樓改造完成，九鑫山莊已經(jīng)整體向高規(guī)格酒店看齊了，為了有與之配套的前臺服務(wù)隊伍，總臺的工作要做如下調(diào)整：
1、考慮到本酒店的性質(zhì)，規(guī)模和業(yè)務(wù)量，為保證前臺的工作效益以及方便顧客，正確設(shè)立前廳部組織機構(gòu)及人員編制。
2、對酒店服務(wù)工作的性質(zhì)而言，每一項具體的工作都有其具體的特殊技能要求,規(guī)范崗位工作細則和服務(wù)流程，除了客觀衡量員工合格與否，也是指導員工工作是否達到最低要求的依據(jù)條文。
3、對客服務(wù)是一項整體性和系統(tǒng)性的工作，不是一個人或一個部門就能做到的，為了保證經(jīng)營與管理的成功，就必須強調(diào)整體運作，主管要掌握有效溝通的方法和技巧，做好部門內(nèi)與外，橫與縱的溝通協(xié)調(diào)，靠整合優(yōu)化來實現(xiàn)高效的服務(wù)。
5、結(jié)合酒店軟/硬件更新，加強客戶拜訪工作以及完善客史檔案系統(tǒng)。對酒店可投資性客戶做到熟悉，明確反映出來自客人的集中性問題，聽取客戶意見，密切與客人聯(lián)系促進感情交流，保證一定的客戶群。
7、培訓工作的重點除了規(guī)范服務(wù)程序，更要注重培養(yǎng)愛崗敬業(yè)；團結(jié)奉獻精神以及禮儀姿態(tài)等能表現(xiàn)出一個人良好的綜合素質(zhì)這些方面來。
因為我自己就是個新手，剛開始的時候有的人是會有一些抵觸，在這種情況下，必須盡快形成一個團隊的凝聚力，為了具有個人感召力，我愿意去嘗試他們的具體工作，所以一直處在邊看邊干邊學的過程，年紀大的人嘴會比較零碎一點，但只要自己放的下架子，以身作則親自動手做出表率，是可以樹立起一種威信的。
事實證明，以柔克鋼的管理手段還是行之有效的。比如在工資標準公布后，由于沒有達到大家預(yù)期標準，很多人思想波動是很大的，當然為了安撫低落和不滿的情緒，我也代大家陳述了想法，作為員工的代言人和上級的執(zhí)行者，我的兩難得到了領(lǐng)導的寬容在此深感欣慰。
經(jīng)過老師的培訓和在許總的指導下，整體工作有條不紊的展開，完善了各項工作要求和建立了操作程序以及管理制度，領(lǐng)導出于對工作嚴格規(guī)范的要求，有時候會直截了當指出工作中的不足，剛開始會使我感到非常難堪，但只要你對工作是真正上了心，你會發(fā)現(xiàn)自己犯的錯其實是很明顯的。
三、加強內(nèi)部管理，調(diào)動員工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。
四、提高管理者素質(zhì)。
1、管理人員要有大局觀。
2、管理人員要有承擔責任的勇氣。
3、管理人員要盡力做到公平；公正和公開。
4、管理人員要有調(diào)動員工積極性的能力俗話說細節(jié)決定成敗，酒店管理無大事，做好小事，才能成就大事，服務(wù)質(zhì)量的高低取決于細節(jié)工作的程度，只有將細節(jié)工作做到位客人才能感受到服務(wù)的存在，這一點在山莊決策層的管理體系中得到了充分的體會。
五、其他建議：
1、每月一次部門協(xié)調(diào)會或大型接待前后的籌備與總結(jié)會。
2、每周一次管理人員參加的衛(wèi)生大檢查。
3、每周各部門評1名服務(wù)之星，得星最多的月底既為優(yōu)秀員工。
4、定期舉行技能比武優(yōu)勝者加評估分。
5、設(shè)員工活動室或開展文體活動。
6、設(shè)店訊欄。
7、員工因考勤扣除那部分工資返回部門作為活動資金。
8、設(shè)意見箱。
9、員工生日送小禮物。
文檔為doc格式。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇八
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*****年*月*日,我很幸運地來到了**大酒店,在前廳部實習.現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作.在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展,包括為人處事,專業(yè)學識等方面,為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作,主要職責是維護與賓客關(guān)系工作.進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中g(shù)ro應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭。“三人行，必有我?guī)煛保M入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，**酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實現(xiàn)價值化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說的話吧。
一個好的企業(yè)文化確實一種能夠凝聚人心的精神性。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
企業(yè)如果有一套有效的激勵機制和晉升制度，對酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉。當然酒店的激勵機制中如果過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上，除了傳統(tǒng)的.獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
最后我要感謝所有為我的實習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實習經(jīng)歷會一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會通過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。最后感謝酒店提供的機會！感謝老師的支持與關(guān)心！
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇九
xx年x月x日，我很幸運地來到了**大酒店，在前廳部實習。現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作。在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展，包括為人處事，專業(yè)學識等方面，為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的'工作，主要職責是維護與賓客關(guān)系工作。進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中g(shù)ro應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭。“三人行，必有我?guī)煛保M入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，**酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說的話吧。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十
20某某年已接近年終，我廠今年的生產(chǎn)及管理工作即將告一段落。回顧一年來的忙碌與付出。在公司及廠經(jīng)營班子的帶領(lǐng)下，緊跟公司下達的年度生產(chǎn)任務(wù)計劃，努力加強生產(chǎn)管理、安全管理，落實管理職責制，貫徹實施績效考核，較好地完成了全年的各項工作任務(wù)，在各個方面都取得了長足的進步。
我廠的發(fā)展離不開全廠各部門的同心協(xié)力及共同努力，生產(chǎn)管理部在20某某年的生產(chǎn)和管理等方面亦做了必須的努力和學習，現(xiàn)就本部門今年的工作完成狀況總結(jié)匯報如下：
1、協(xié)調(diào)生產(chǎn)，合理調(diào)度。
根據(jù)公司生產(chǎn)管理部年度、季度滾動生產(chǎn)計劃及我廠實際生產(chǎn)狀況制定季度物資采購計劃和月生產(chǎn)計劃，平衡調(diào)整各項原輔材料、生產(chǎn)物料，合理進行生產(chǎn)調(diào)度和協(xié)調(diào)生產(chǎn)。今年1-11月份共制備生產(chǎn)。在充分保證了原料供應(yīng)狀況下，共組裝生產(chǎn)。按公司要求及工廠計劃圓滿完成了各項生產(chǎn)任務(wù)。
2、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝查證。
生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝查證，是保證生產(chǎn)規(guī)范和醫(yī)療體系標準貫徹執(zhí)行的要點，在生產(chǎn)過程中力求對工序關(guān)鍵控制點、操作者、工藝設(shè)備、物料等進行監(jiān)督控制，從而實現(xiàn)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品的目標。生產(chǎn)管理部在過去的一年里，配合各生產(chǎn)班組質(zhì)量監(jiān)督員對每批產(chǎn)品的主要工序環(huán)節(jié)進行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴明工藝紀律，保證產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標準，避免不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。
3、認真上報各種生產(chǎn)統(tǒng)計報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)管理涉及的統(tǒng)計及報表數(shù)據(jù)繁多，從每一天的產(chǎn)銷存日報到周報、產(chǎn)銷存月報、產(chǎn)值月報、能源報表、季報表、季度物資計劃等等，此外還有眾多的隨機臨時報表。每一份報表都要求及時準確無誤、認真細致。生產(chǎn)管理部在完成各項報表及生產(chǎn)數(shù)據(jù)的工作中從未出現(xiàn)任何差錯，為我廠部門之間、公司的數(shù)據(jù)鏈接和建立付出了應(yīng)有的努力。
4、批生產(chǎn)記錄審核及生產(chǎn)管理記錄臺帳。
批生產(chǎn)記錄是為了保證生產(chǎn)工藝、數(shù)據(jù)及檢驗數(shù)據(jù)的規(guī)范性和真實有效性，生產(chǎn)管理部對每批次的生產(chǎn)記錄進行了認真的查對和審核，并對審核過程中發(fā)現(xiàn)的種.種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的真實有效性。建立、完善包括銷售明細、能源消耗明細、庫存等相關(guān)生產(chǎn)記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關(guān)主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
5、產(chǎn)品發(fā)放和產(chǎn)品存庫。
實時掌握產(chǎn)品庫存狀況，保證產(chǎn)品的庫存與生產(chǎn)不出現(xiàn)脫節(jié)或積壓。與公司即時溝通并根據(jù)公司產(chǎn)品訂貨單及本廠成品庫存狀況，認真履行產(chǎn)品發(fā)放手續(xù)，與采供部協(xié)作合理組織產(chǎn)品發(fā)放。至11月份共辦理完成。
存在問題。
1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進行現(xiàn)場管理的頻次不足，生產(chǎn)工藝紀律監(jiān)督管理不夠，缺少了解和學習，未能很好地協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)實際問題和履行生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點查證，今后將在這方面加倍努力。
2、對公司“三化”工程認識不足，未能將“標準化、規(guī)范化、精細化”管理很好地實施。
二、明年工作計劃。
1、使現(xiàn)場管理向縱深發(fā)展，克服現(xiàn)場管理深入不夠，加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理，解決生產(chǎn)實際問題。
2、加強生產(chǎn)工藝紀律監(jiān)督管理和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點的監(jiān)督管理。
3、與生產(chǎn)車間、采購供應(yīng)部等部門加強溝通協(xié)作，完善生產(chǎn)指令，物資計劃等。
4、根據(jù)我廠產(chǎn)、銷、存狀況，認真搞好產(chǎn)銷銜接工作。
5、將在“標準化、規(guī)范化、精細化”管理如何融入日常管理、生產(chǎn)工作過程中做逐步的摸索。
6、努力完成相關(guān)生產(chǎn)管理及領(lǐng)導交辦的各項臨時工作。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十一
20xx年xx月xx日，我很幸運地來到了xx大酒店，在前廳部實習。現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作。在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展，包括為人處事，專業(yè)學識等方面，為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作，主要職責是維護與賓客關(guān)系工作。進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中g(shù)ro應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭。“三人行，必有我?guī)煛保M入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，xx酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的.服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工!正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說的話吧。
一個好的企業(yè)文化確實一種能夠凝聚人心的精神性。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
企業(yè)如果有一套有效的激勵機制和晉升制度，對酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉。當然酒店的激勵機制中如果過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
時間過得真的很快，感覺只是轉(zhuǎn)眼，近四個月時間就已經(jīng)飛馳而過。回想剛開始實習，感覺心中忐忑不安，生怕在學校學的東西無用武之地的，感覺首次參加工作是那么的神秘，那么的讓人難以琢磨。但是學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的，學會實踐結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的。這需要我們要一直注意的。
最后我要感謝所有為我的實習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實習經(jīng)歷會一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會通過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。最后感謝酒店提供的機會!感謝老師的支持與關(guān)心!
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十二
實習目的：結(jié)合理論知識加強酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
一、企業(yè)介紹：
xx酒店是由xx政府與香港xx公司合資建造的一間超豪華五星級商務(wù)度假酒店。由xx酒店管理公司進行管理。酒店地處xx東城區(qū)黃旗山下的虎英郊野公園中，緊鄰峰景高爾夫球場。優(yōu)美的環(huán)境，良好的空氣使酒店在一個工業(yè)城市具有很強的競爭力。酒店數(shù)十個會議室，大到一次接待700人，小到6人。可以滿足不同的商務(wù)客人。酒店自主投資自主經(jīng)營的東莞市最大的棕櫚谷綜合水上樂園更是能吸引各種層次的客人。酒店對員工的要求更是近乎苛刻，據(jù)說在索菲特做過的人想到東莞的其他酒店工作是非常容易的。而就在東莞松山湖凱悅試營業(yè)期間，從我們酒店用300%的薪水挖人。國際化的品牌、嚴格的管理和良好的硬件設(shè)施，使的它在南中國的酒店業(yè)有了一席之地。
二、酒店客源分析。
酒店主要客源組成有：長住的歐美客人、港澳及當?shù)仄髽I(yè)的會議團、節(jié)假日港澳發(fā)達的交通以及和本地家庭團、外賓散客和當?shù)仄髽I(yè)散客。主要為商務(wù)度假客人，具有較高的身份和消費能力。
由于東莞地出中國經(jīng)濟發(fā)達的珠江三角洲地區(qū)，靠近世界大都市香港，與廣州和深圳各只需要一小時的車程。發(fā)達的經(jīng)濟環(huán)境使得一大批外賓長期的待在這里。他們大多是企業(yè)的老板或技術(shù)人員。而在酒店長住便成了首選。便利的交通使得大部分港澳客人即使在周末因為能駕車來內(nèi)地旅游，酒店環(huán)境和便捷的交通以及良好的休閑設(shè)施更是成了吸引客人的砝碼。先進的雅高全球訂房系統(tǒng)更是能讓世界各地的客人了解酒店和預(yù)定客房。
三、實習過程概要。
實習開始是激動的，過程是困難的，而結(jié)束的時候，就個人情感而言，有些不舍！實習結(jié)束已經(jīng)有半個月了，回頭看的時候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。
能到索非特實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程不說，光英語一項就讓我望而生威。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了！不過這也促成了旅專歷史上一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進行了簡單的面試。當然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當是她看中的就是我的這份勇氣。
來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。基本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開始，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好……慢慢的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人！在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習！
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫忙了！同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住！所以在后來的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過四個月的積累和鍛煉，最后的三個月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事。n先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當時根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們！
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了七個月的實習！
四、實習體會。
（1）.“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
記得培訓的時候主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。
（2）.“領(lǐng)導上司永遠是對的”。從決策的角度來說“領(lǐng)導不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。（以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永遠是對的？！》）服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。
2、人際溝通。
溝通不是一個單獨的行為。從你進入團隊開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的'人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。
（2）與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的。在我實習的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里避免利益沖突，比如一起吃飯aa制、在宿舍避免打擾他人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。
（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。
3、酒店文化。
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中（標志附后）我們就能找到一些。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的“人”字。象征以人為，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向著公司的目標努力奮斗。“人”形或許是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部分為法文accor。雅高（aoocr）法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子，強調(diào)團隊合作。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。
4、關(guān)于理論知識。
實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程。
剛開始實習，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的，學會實踐結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的。實習結(jié)束后，記得有老師問我在學校學的東西有沒有用，回答是，學校把我們是按總監(jiān)級培養(yǎng)的。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的！
五、結(jié)束的話。
歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌，當被我稱之為“痛苦”實習結(jié)束時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開始，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應(yīng)該認真思考自己的未來了！
感動，存在于每一個細小的環(huán)節(jié)中，
感動，存在于回首的每個歷程，
感動，自始至終蕩漾在實習的這210天中，
感謝一直教育并支持我的老師，
感謝和我一起奮斗的同學，
感謝舍友的鼓勵，
感謝自己的堅強。
期待，
期待每一個鼓勵，每一個支持，每一個肯定。
也期待，
也期待每一個批評，每一個指正，每一個建議。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十三
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間2011年已成為過去，在過去的一年里，我們雖然取得了一定成績，這與大伙的共同努力是分不開的，雖然緊張、忙碌、風雨兼程，一路走來，我們充實而快樂！在這里我真誠向大家道一聲：“謝謝大家，你們辛苦了，謝謝你們！”
翹首12，任重而道遠，我們的任務(wù)更加艱巨。市場給了我們更嚴峻的考驗，企業(yè)同時也寄予了厚望與責任，我們?nèi)绾卧谛碌恼鞒虋^起揚帆，迎接新的挑戰(zhàn)，特制定工作計劃如下：
一、營造和諧氛圍，打造學習團隊；嚴管重教，少訓多教。
管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。
二、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒。
首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務(wù)工作，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們..........，并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準，持之以恒是關(guān)鍵。
五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的`如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。
四、培訓學習不放松。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們...........傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學習，成長進步。使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。
五、安全時刻記，節(jié)約要認真。
安全是經(jīng)營的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行，水、電、液化氣、等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下。
設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
在12年的工作中，我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作，把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌！
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十四
xx年x月x日，我很幸運地來到了xx大酒店，在前廳部實習。現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作。在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展，包括為人處事，專業(yè)學識等方面，為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作，主要職責是維護與賓客關(guān)系工作。進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中g(shù)ro應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭。“三人行，必有我?guī)煛保M入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，xx酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說的話吧。
一個好的企業(yè)文化確實一種能夠凝聚人心的精神性。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
企業(yè)如果有一套有效的激勵機制和晉升制度，對酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉。當然酒店的激勵機制中如果過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
最后我要感謝所有為我的實習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實習經(jīng)歷會一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會通過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。最后感謝酒店提供的機會！感謝老師的支持與關(guān)心。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十五
20某某年是個不平凡的一年，這一年里，我車間基本圍繞兩個方面來開展工作的：一是保證設(shè)備的穩(wěn)定、安全、長周期的運行;二是在設(shè)備穩(wěn)定運行的前提下，不斷進行研究探索、技術(shù)改造，提高產(chǎn)量。功夫不負有心人，經(jīng)過一年來的努力，在公司的正確領(lǐng)導下，部門與車間眾志成城，團結(jié)一致，順利的完成了各項技改及檢修任務(wù)，最終取得了可喜的成果。回首這一年，有經(jīng)驗也有教訓，有成績也有不足，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、堅持設(shè)備完好運行，保證生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定。
經(jīng)過多次技改，現(xiàn)我車間設(shè)備總臺數(shù)400臺，每月設(shè)備完好率都在99.6%以上，動靜密封點泄露率都持續(xù)在要求值之內(nèi)。全年設(shè)備總體運行狀況良好，完全能夠保證正常生產(chǎn)。
1.解決設(shè)備隱患。
在這一年，經(jīng)過多次研究探索，處理了幾臺長期影響正常生產(chǎn)的設(shè)備隱患：如引風機的振動超標;多級泵的平衡盤經(jīng)常磨損;減速機振動大等問題。
2.進行計劃檢修。
根據(jù)設(shè)備運行記錄，及日常對設(shè)備運行狀況的觀察記錄，來對主要設(shè)備安排計劃檢修(即預(yù)防維修)。今年主要完成了對兩臺離心壓縮機、一臺往復(fù)式壓縮機等主要設(shè)備的計劃檢修，并根據(jù)換油品分析及換油周期將這幾臺設(shè)備的潤滑油全部更換，透過預(yù)防維修將能造成停機的損失和防止故障發(fā)生而投入的費用降到最低，同時為設(shè)備的長期穩(wěn)定運行打下了基礎(chǔ)。
3.應(yīng)用新技術(shù)。
我車間換熱器管程由于水垢過厚，導致流量過小。以前采用高壓清洗，但效果不明顯。本次經(jīng)公司技術(shù)人員認真研究分析后，采用換熱設(shè)備單獨循環(huán)化學清洗。透過化學藥劑使設(shè)備中的沉積物疏松、剝離并溶解，清洗后對設(shè)備的金屬表面進行鈍化，在金屬表面構(gòu)成一層高分子聚合保護膜，到達防垢，防氧化，防腐蝕的目的，從而保護設(shè)備，延長設(shè)備壽命。從開車效果來看，該設(shè)備的流量已滿足工藝要求，這次成功對我們以后解決類似問題有著深遠的好處。
二、狠抓管理不放手，重視人才求發(fā)展。
一個社會的發(fā)展進步，需要生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系相適應(yīng)，一個企業(yè)想發(fā)展也需要先進的生產(chǎn)技術(shù)配合先進的管理制度，并有優(yōu)秀的人才去執(zhí)行、運用。
1.創(chuàng)禮貌車間，執(zhí)行tpm全員管理。
兩手都要抓，兩手都要硬。今年我車間不光在提高產(chǎn)量方面下了很多功夫，而且在管理方面也做了很多功課。10月份我車間用心響應(yīng)公司號召，按照公司要求狠抓設(shè)備管理，推廣以預(yù)防維修為基礎(chǔ)、以點檢為核心的全員設(shè)備管理體系。本年度我車間按公司要求的點檢推進計劃，基本完成點檢前期的準備工作并且在部分崗位已經(jīng)實施，為在全車間內(nèi)實行點檢管理準備了充分的準備，這也為建立合格車間打好了基礎(chǔ)!
2.完善制度建設(shè)，加大執(zhí)行力度。
制度建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的重要保證。公司要發(fā)展，一是抓住機遇，堅持不懈，靈活機動的生產(chǎn)、經(jīng)營，二是靠廣大員工的支持和嚴格的制度管理。在執(zhí)行制度上，我車間堅持人人平等、獎懲分明，同時結(jié)合“動之以情、曉之以理”的以人為本管理機制，把情感管理融入管理的全過程，不斷提高管理質(zhì)量，真正實現(xiàn)把約束機制變?yōu)閱T工的自覺行動。
3.注重人才培養(yǎng)，安排培訓學習。
在競爭日益激烈的市場上，企業(yè)要在市場競爭中生存和發(fā)展，務(wù)必擁有學習潛力，高素質(zhì)的人才。20某某年我車間根據(jù)年初制訂的培訓計劃，從安全管理、工藝、設(shè)備、管理等方面進行了培訓，同時將車間技術(shù)骨干派到廠家進行了15天的學習。透過培訓，既提高了我車間員工的綜合素質(zhì)，又實現(xiàn)了人力資源的不斷增值。
四、總結(jié)今年工作不足，確立明年整改計劃。
20某某年我車間雖然做了超多的工作，取得了可喜的成績，但在工作中仍然存在必須的不足。
1.新的管理制度，使部分員工跟不上腳步。部分員工思想觀念依然陳舊，轉(zhuǎn)變較慢，工作主動性不強，缺乏進取精神和憂患意識、競爭意識。
2.個別員工綜合素質(zhì)還有待提高，車間專業(yè)技術(shù)人才還需鍛煉培養(yǎng)，個別管理人員創(chuàng)新意識較差，管理水平偏低，管理工作缺乏突破。
3.新的設(shè)備管理制度，還需要去摸索去學習，進一步的完善和修改。
4.檢修作業(yè)嚴格執(zhí)行票證辦理，需技術(shù)交底要交底，不能用口頭傳達;管理制度和辦法難以持之以恒執(zhí)行，執(zhí)行力較弱。
5.關(guān)于設(shè)備及管道的防腐做的還不到位，存在著安全隱患。
以上不足之處，我車間將在下一年年去克服去整改，不斷總結(jié)，完善，用我們的勤勞的雙手和智慧的大腦去打造車間新風貌，為公司創(chuàng)造更大的效益。
四、20某某年我車間設(shè)備管理目標。
1.設(shè)備管理合格車間達標。
2.全面落實推廣設(shè)備點檢管理。
3.確保生產(chǎn)裝置長期、安全、穩(wěn)定、高效運行。
4.建立好設(shè)備管理團隊，培養(yǎng)新的技術(shù)管理型人才。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十六
我在廣州--酒店客房部樓層做臺班崗位。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，起先與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要仔細準時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我的肩上起先扛著民事責任，凡事得謹慎當心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤擔當嚴峻的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙致歉書所能解決。天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成主管、領(lǐng)班，同學變成同事，相處之道完全不同。還好--的主管們都對我們的實習生很好，都很有耐性教育我們。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我彷徨，迷茫，無法立刻適應(yīng)新的'環(huán)境。在學校，有同學老師的關(guān)切和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年賽過十多年的讀書。二十多天的實習時間雖然不長，但是我從中學到了許多學問，關(guān)于做人，做事，做學問。
我擔當?shù)氖桥_班一職，平常在工作只是迎送客人、登記好客人的出入狀況，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)學問。正因為是這樣我必需在工作中勤于動手漸漸琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教主管。
我上班的時間是下午5點至凌晨1點，由于現(xiàn)在還住校，所以每天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要打算上班了，那留給個人支配的時間更少。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了簡單厭倦。我就是每天就是幫客人按電梯、登記客人出入狀況，顯得枯燥乏味。但是工作簡潔也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失，還是得仔細完成。始終以來，我都是依靠父母的收入。或許工作以后，我才能體會父母掙錢的來之不易，而且要起先有意識地培育自己的理財實力。這一次的廣交會實習我望見許多的外國人，與他們溝通我才發(fā)覺英語水平有待提高，但經(jīng)過了這次實習讓我的口語提高了不少。廣交會實習這十九天期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的閱歷，為將來自己的前途光明之路做打算!
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十七
我很幸運地來到了**大酒店，在前廳部實習.現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作.在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。
工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展，包括為人處事，專業(yè)學識等方面，為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作，主要職責是維護與賓客關(guān)系工作.進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中g(shù)ro應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭。“三人行，必有我?guī)煛保M入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，**酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說的話吧。
的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
企業(yè)如果有一套有效的激勵機制和晉升制度，對酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉。當然酒店的激勵機制中如果過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
最后我要感謝所有為我的實習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實習經(jīng)歷會一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會通過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。最后感謝酒店提供的機會！感謝老師的支持與關(guān)心！
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十八
(1).客人恒久是對的這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
記得培訓的時候主管的一句話能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人。他們除了享受酒店所能供應(yīng)的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺被人重視以及敬重。酒店為了達到肯定的財務(wù)目標，不但要客人的.物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會最大化滿意客人。這或許就是金鑰匙理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：客人恒久不會錯,錯的只會是我們，只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑。
(2).領(lǐng)導上司恒久是對的。從決策的角度來說領(lǐng)導不行能恒久是對的。身為上司經(jīng)理，哪怕實力再強，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者實力很強，劃船的工具很先進，但是當船長吩咐向東走的時候，有人認為應(yīng)當向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假如大家都樹立了船長恒久是對的的觀念，當船長向東的時候，大家目標一樣，同心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目標;萬一中途發(fā)覺方向錯了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，一樣通過，全體擁護是不簡單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道聽從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇十九
能到凱瑞林實習可以說是一個意外幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了這個酒店歷一次前無古人的面試在路燈底下我追上了立刻要走的面試經(jīng)理，匆忙的進行了簡潔的面試。當然最終的結(jié)果讓我驚喜。直到今日我還記得自己當時驚慌的樣子，還有喘氣的聲音。可能當是她看中的就是我的這份志氣。
來到酒店，經(jīng)過簡潔的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是艷羨的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管叮囑我要做的是熟識酒店以及通過視察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟識酒店外。基本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所供應(yīng)的一切，日子過的還算小康。其次個月起先，自己也就變成了老員工。領(lǐng)導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟識，最終讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事我找不到酒店一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是味道。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好漸漸的，加班成了習慣。而身體上的`累只是一小部分，還有無形的壓力身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人!在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!《考試吧》-酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個必需的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然起先的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過。不關(guān)語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫忙了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過兩個多月的積累和熬煉，最終的一個多月，工作不但輕松而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了的滿意。而自己也沒有絲毫松懈，最終在實習立刻結(jié)束的最終一周發(fā)生了一件可以讓我全部相識的人都為我興奮的事。n先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅中學國南方區(qū)總裁。當時根本顧不得興奮、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過三天的勞碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最終設(shè)宴款待了我們!
帶著這次接待工作勝利的喜悅和驕傲，我結(jié)束了四個月的實習!
1、酒店之潛規(guī)則。
(1).客人恒久是對的這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
記得培訓的時候主管的一句話能在五酒店消費的客人，沒有一個是窮人。他們除了享受酒店所能供應(yīng)的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺被人重視以及敬重。酒店為了達到肯定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會化滿意客人。這或許就是金鑰匙理論在實踐中的境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：客人恒久不會錯,錯的只會是我們，只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑。(2).領(lǐng)導上司恒久是對的。從決策的角度來說領(lǐng)導不行能恒久是對的。身為上司經(jīng)理，哪怕實力再強，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者實力很強，劃船的工具很先進，但是當船長吩咐向東走的時候，有人認為應(yīng)當向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假如大家都樹立了船長恒久是對的的觀念，當船長向東的時候，大家目標一樣，同心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目標;萬一中途發(fā)覺方向錯了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。(以上例子謝雨萍《經(jīng)理恒久是對的?!》)服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，一樣通過，全體擁護是不簡單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道聽從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。
酒店前廳員工實習總結(jié)大全（20篇）篇二十
xx年xx月xx日，我很幸運地來到了xx大酒店，在前廳部實習。現(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作。在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展，包括為人處事，專業(yè)學識等方面，為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作，主要職責是維護與賓客關(guān)系工作。進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中g(shù)ro應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭。“三人行，必有我?guī)煛保M入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的`開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，xx酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在避免利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說的話吧。