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白族的民俗白族的篇一
白族有悠久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫云》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。
白族有百分之九十以上的人口從事農業生產，善種水稻。大理雪梨、賓川桔柑都是馳名中外的特產。
習俗
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。
白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候。
婚俗
當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹”；婚后第一個中秋節新娘要做大面糕，并以此表現新娘的烹調技藝。婚禮時講究先上茶點，后擺四四如意（即四碟、四盤、四盆、四碗）席。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
食俗
平壩地區的白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。
因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬；劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長水鮮烹調。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據說有滋補和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的風味菜肴很多。生皮是為白族逢年過節必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節特制的糕餅，用發酵面團加佐料蒸制而成。
節慶
白族的傳統節日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為“三月街民族節”。另外還有“火把節”（又稱星回節）等民族節日。
白族的民俗白族的篇二
白族主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。由于自己的民族文化極具特色，因而也造就了獨特的白族婚戀習俗。
戀愛習俗
白族地區節日多、廟會多、歌會多。從春節到正月十八，幾乎天天有節日，夜夜耍龍燈。從正月到開秧門的幾個月內，月月有廟會，各村各寨都要迎送神主，過本主節，非常熱鬧。此外還有三月街、蝴蝶會、繞三靈、火把節、石寶山歌會、茈碧湖歌會、海西海歌會等等。這些節日、廟會和歌會為青年男女的交往和戀愛提供了極好的機會。每逢農歷七月，數以千萬計的青年男女都要成群結隊地去參加為期七到九天的石寶山歌會。只見山上山下、樹林崖邊、廟宇里外，到處是參加歌會的姑娘和小伙子。姑娘和小伙子通過對歌相識并表達愛慕之情，隨后就是互贈定情物，盟定終身。
結婚習俗
新郎“應考”
“正喜日”(結婚)這天一大早，新郎接回“喜神”，隨著迎親隊伍早早地恭候在新娘家門口。但新娘家的大門卻始終緊閉著，不準迎親隊伍進去。一位年長的老人會把住大門，先考一考新郎的.聰明才智。
這迎親的第一關叫“應考”，“考題”由老先生出，內容為歷史、地理、風情、傳說、諺語、歇后語等，多數是“對對子”(即對聯)。如果新郎完全答對了老先生提出的問題，新娘家的大門就會向迎新隊伍開啟。
新娘“哭嫁”
白族新娘子出嫁，哭嫁是免不了的。當一切準備妥當，迎親隊伍準備起程時，笑盈盈的新娘突然“賴”在閨房里哭起來。
白族的民俗白族的篇三
在春節期間，中國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。下面，本站小編為大家介紹一下南寧地區春節習俗，歡迎大家閱讀。
云南省白族80%以上居在大理白族自治州。白族自稱白子、白尼、白伙、意為白人。
白族的歷史悠久，經濟文化發達，公元前二世紀就與中原漢族有較為密切的經濟文化聯系，受其影響較深，現在習俗部分與漢族相同。白族使用漢字書寫，但是有自己的語言，文學藝術豐富多采，如優美動人的民間傳說《望夫云》、《蛇骨塔》、《鳥吊山》、《慈善夫人》等。音樂舞蹈有“大本曲”、“白族調”、“霸王鞭”等。另有從古典戲曲“吹吹腔”發展起來的“白劇”，都具有鮮明的民族特色。白族的文化水準較高，各種人才輩出。白族民居“三坊一照壁”、“四合五天井”雕龍畫鳳，堅固結實，具有很深的文化內涵，遠近聞名。
白族獨特的節日有“繞三靈”、“石寶山歌會”、“要海會”和規模盛大，內容豐富的“三月街”等。
白族人民從除夕開始互拜、贈送禮品。除夕歲守夜。子夜過后，男女青年爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或結伴游覽名勝古跡，或耍龍燈，舞獅子，打霸王鞭。
耍龍燈也稱“舞龍”，也叫“龍燈舞”。它是我國獨具特色的漢族傳統民俗娛樂活動。耍龍燈在中國漢代漢族民間就已相當普遍了。唐宋時期的“社火”“舞隊”表演中，“耍龍燈”已是常見的表演形式。“耍龍燈”的表演，有“單龍戲珠”和“雙龍戲珠”兩種。在耍法上，各地風格不一，各具特色。
起源
耍龍燈起源于人們對龍的迷信，距今已有兩千多年的歷史。在古代人們用舞龍祈禱龍的保佑，以求得風調雨順，五谷豐登。舞龍的習俗在海外華人那里得到了發揚和光大。每逢中國人的漢族傳統節日和重大慶典活動，他們就會舞起獅子，耍起龍燈，呈現出一片濃濃的東方氣概。“耍龍燈”在漢代民間已相當普遍了。
唐、宋時期的“社火”、“舞隊”表演中，耍龍燈已是常見的表演形式。宋代吳自牧著的《夢粱錄》中記載：南宋行都臨安(今杭州)“元宵之夜……草縛成龍，用青幕遮草上，密置燈燭萬盞，望之蜿蜒如雙龍之狀。”我國古代人民為寄托美好愿望而創造了龍的形象。相傳，古人把龍、鳳、麒麟、龜稱為四靈。
造型優美，絢麗多彩，線條剛柔相濟。在歷史長河中閃耀著獨特的藝術光彩。早在商殷時代，銅器和骨刻上就有龍形圖案;周代銅器的龍紋已漸趨完整。
用一米多長的木棒，彩畫各種條型花紋，兩頭扎彩色布條、銅錢或銅鈴等。最初霸王鞭表演時只有幾人，后來發展到幾十人集體表演。表演者手執霸王鞭，排列成行對打或進行跳打，故亦稱“打霸王鞭”。
舞獅是我國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以舞獅前來助興。這一習俗起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。表演者在鑼鼓音樂下，裝扮成獅子的樣子， 作出獅子的各種形態動作。中國民俗傳統，認為舞獅可以驅邪辟鬼。
故此每逢喜慶節日，例如新張慶典、迎春賽會等，都喜歡打鑼打鼓，舞獅助慶。舞獅亦跟隨著華人移居海外而聞名世界，馬來西亞、新加坡等地相當盛行舞獅。聚居歐美的海外華人亦組成不少醒獅會，每年的春節或重大喜慶, 他們都會在世界各地舞獅慶祝。
白族的民俗白族的篇四
白族是我國56個少數民族的其中一個，那么對于這個熱情好客的少數民族你們有什么了解嗎?下面是本站小編為大家整理的關于白族的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
大理國的后代
在云南眾多的少數民族中，白族應該是最驕傲和自豪的一個，因為他們曾經建立起了自己的王國。937年，白族首領段恩平在洱海地區建立了 “大理國” 。自那以后，白族便形成了一個具有本民族語言、悠久文化傳統的民族。云南的白族主要分布大理、麗江、保山、南華、元江、昆明、安寧等地。
目前，他們仍然主要居住在大理白族自治州，在白墻青瓦的民居里享受南疆古城的悠閑。由于 《五朵金花》 的播出，白族姑娘也被親切地稱為 “金花” ，小伙子就順理成章地成為“阿鵬”。
風花雪月
白族崇尚白色以白色為尊貴。所以男子多穿白色對襟上衣，下穿白色或藍色的肥大褲子，頭上裹著一個白色的包頭。白族婦女不論老少，都愛穿白襯衣，年輕女子梳一個辮子盤于頭頂，以鮮艷的紅頭繩繞在白色的帽子上。
大理自古就憑借著下關風、上關花、蒼山雪、洱海月為世人所津津樂道，而與此相對應的是，白族女子的帽子也叫作“風花雪月” 。
帽子的一惻隨意地垂下的纓穗，飄來飄去代表著吹面不寒的下關風;帽子上所繡著的，就是綻放的山茶、杜鵑以及那些四季不敗的上關花，帽子上還有精心梳理出來的雪白的絨毛，無疑就代表了那冰清玉潔、赤日炎天也不融化的蒼山雪, 整個帽子的彎彎的形狀，就是一輪俊秀的照射在洱海上的月亮。
茶香裊裊
白族人熱情好客，多以茶水迎客。自族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說，所以自族人為客人斟茶不能斟滿。若是貴客光臨，白族人必以“三道茶”款待，這種飲茶方式已屬茶文化范疇。
大理白族地區的日常飲食，隨當地物產不同而有所差異。平壩地區的百姓以稻米、小麥為主食，住在山區的則以玉米、蕎麥為主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、蘿卜、茄子、瓜類、豆類及辣椒等。在白族飲食習俗中，下列幾種較具民族特色。
特色美食
白族的特色食品很多，但是最著名的要數餌塊和乳扇了。餌塊又叫粑粑，用蒸熟的米團包人核桃、糖、鹵腐等，放在炭火上烘烤，烤好之后趁熱吃掉，軟香綿綿。
乳扇是牛奶制品，也就是“云南十八怪” 中的“牛奶做成片片賣”產于洱源的優質牛奶，經過凝結、風干，制成薄片，可以生吃，也可以煎烤來吃，色澤誘人，入口即化，回味無窮。
其次，生皮是白族特有的菜肴。這是將整只豬或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟時，去毛再烤，直至皮肉呈金黃色時為止。吃時將肉切成肉絲或肉片，佐以姜、蔥、蒜、燉梅、辣椒、蕪美等調料，又香又鮮，為款待貴客的民族佳肴。
生皮，白語又叫“黑格”，逢年過節，白族人招待客人總會有一道非常特色的家常菜，涼拌生皮。一般生皮生肉有兩種吃法：一種是生皮和佐料不擱一起，吃時就著佐料一起吃;一種是將佐料與生皮生肉拌勻，就大理生皮是一道獨特的美味。除此之外，還有雕梅、燉梅、烤茶……眾多小吃等你來品嘗!
為愛情放歌
雖然很多少數民族都以能歌善舞著稱，但像白族這樣的唱歌方式卻是絕無僅有的。無論是農歷三月十五至二十日在大理的三月街，還是農歷七月二十三日到八月二十三日洱海西岸的耍海會都離不開歌舞。
每年農歷七月二十六到八月初一，大理周圍數以萬計的青年男女都會自發地聚集一起，參加石寶山歌會。他們拉響龍頭三弦，用歌聲尋找和自己情投意合的異性。這時候，大家就以對歌為主，以此拉近距離，獲得異性的青睬。
龍頭弦子對唱有時，為了較量歌唱水平，取得 “戰役“ 的勝利，甚至會唱上三天三夜，直到對方認輸或者自己嗓子沙啞為止。這種執著的精神和追求愛情的堅韌是和諧一體的。
白族婦女懷孕后，以系合頁雙屋圍裙，并將頭頁對折別在腰間作為有喜的標志。外人見了，要懂得注意重點保護。倘若誤傷了孕婦，要擔保到產后母子平安為止。不慎闖入產婦家者，必須送一碗新鮮稠米湯、紅糖、雞蛋、甜白酒和一土鍋豬蹄子燉韭菜根給產婦吃。
白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節。家中來了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認為 酒滿敬人，茶滿欺人 。受到白族人熱情的款待，應說聲 挪衛你(謝謝)來表示你的謝意和感激之情。
尊敬長輩是白族的傳統美德。見到老人要主動打招呼、問候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時要讓老人坐上席，由老人先動筷子。在老人面前不說臟話，不準蹺二郎腿。一些山區的白族，家庭成員各有比較固定的座位，一般男性長輩坐左上方，女性長輩坐右上方，客人和晚輩坐下方和上方。白族人家的火塘是個神圣的地方，忌諱向火塘內吐口水，禁止從火塘上跨過。白族人家的門檻也忌諱坐人。男人所用的工具，忌婦女從上面跨過。家庭內忌諱戴著孝帕的人進入，認為這樣會給家庭帶不潔。
節日與祭祀活動中的禮儀及禁忌
三月街是白族盛大的節日，節日時間為每年農歷三月十五日至二十日。除此以外，白族也和漢族一樣，每年農歷正月初一至初十過春節，農歷七月十五日為祭祖節。逢年過節白族有許多禮儀禁忌。元江縣的白族每年的三月會或天子廟會期間，禁止殺生。大理的白族大年初一不準動刀、挑水、潑水、掃地。怒江白族大年三十晚飯前祭祖，忌諱外人在常大年三十，要把借給別人的東西要回來，否則來年找錢不順，糧食不豐。因而借了別人家的東西，必須在大年三十之前還給別人。大年初七為女人節，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動，而是盡情地玩耍;大年初九為男人節，男人休息。云龍縣的白族，七月半這一天不準人們到處亂走。
婚喪、生育中的禮儀及禁忌
白族婦女懷孕后，以系合頁雙屋圍裙，并將頭頁對折別在腰間作為有喜的標志。外人見了，要懂得注意重點保護。倘若誤傷了孕婦，要擔保到產后母-子平安為止。有些地方的白族，懷孕婦女不能進入新郎、新娘的洞房。嬰兒落地后，誰第一個跨進產婦家的門，誰就是踩生。白族認為，誰來踩生，將來孩子的脾氣就像誰。白族最忌諱戴孝的人來踩生，所以嬰兒降生后，家人要立刻用白石灰在門口撒三道弧線，并在門檻上纏一道青篾子。若是生男孩，還要在青篾子下加一只草鞋，有的還在大門上釘一個甑笆底，以示禁忌。不慎闖入產婦家者，必須送一碗新鮮稠米湯、紅糖、雞蛋、甜白酒和一土鍋豬蹄子燉韭菜根給產婦吃。產后第三天早上，產婦家要請粥米客 或稱 稀飯客。到白族人家做粥米客，要用竹籃提著雞蛋、紅糖、小孩的衣帽等前往恭賀。大理、劍川一帶的白族，婦女產后，主人要請第一個進家的客人吃荷包雞蛋湯圓，客人不能拒絕，否則主人會生氣。