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炒年糕小學（模板19篇）篇一
年糕，年糕年年“糕”升，年糕是家家戶戶過春節時必吃的食物。那么好吃的年糕是這么做成的呢我帶你去看看吧！
快過年了我們村子里展開了一年一度的搗年糕，只要自己拿出泡好的米按米的分量付一些錢就可以搗年糕了。第一步：用機器把米變成粉，“咯達咯達”是機器發出的`聲，過了一會兒，機器就像魔術師一樣一邊唱歌一邊把米變成了粉。到了第二步：在粉里加一些水，我看著老奶奶和粉熟練的手法不由自主的也和了起來。第三步開始了：蒸粉，蒸的東西怪怪的，說不清是怎么樣的。我和外婆耐心的等待著，過了好長時間終于好了。第四步，放入又像水龍頭又像模型的東西變成長長的一大條，再切成短的。我連忙拿來一條包上榨菜和香腸，一咬，哇！香香的,熱熱的，糯糯的，真好吃!最扣一步：“曬干”。把年糕用力斬成一條一條整齊的排在竹子編的東西上，過一會反一面，再過一會再反一次，這樣年糕比較容易干。
哈哈，今天的收獲可真不少。我們滿載而歸。
炒年糕小學（模板19篇）篇二
有一個小女孩天生失語，爸爸在她很小的時候就去世了。她和媽媽相依為命苦度歲月。每天很早的時候，媽媽就出去工作，很晚才回來，每到日落時分小女孩就站在家門口，充滿期待的望著家門前。等媽媽回家。媽媽一天回來的時候是她最快樂的時候，因為媽媽會帶一塊年糕回家。在她貧窮的家里，一塊小小的年糕算是最最可口的美味了。
有一天外面下著很大的雨，已經過了吃晚飯的時間了，媽媽卻還沒有回來。小女孩站在家門口看啊看啊。卻怎么也往不到媽媽的身影。天越來越黑，雨越下越大。小女孩決定去找媽媽。她走了很遠，終于看見倒在地上的媽媽。媽媽渾身沾滿淤泥，濕淋淋的。她使勁搖著媽媽的身體。媽媽卻沒有答應她，她以為媽媽睡著了，就把媽媽枕在自己腿上，想讓媽媽睡地更舒服游一些。但是這時她發現媽媽的眼睛沒有閉上，小女孩突然明白媽媽可能已經死了！一絲恐懼爬上她的心頭。她拉著媽媽的手使勁搖晃，卻發現媽媽的手里還拿著一塊年糕......她拼命的哭卻發不出一點聲音......
大雨一直下，小女孩也不知哭了多久，她知道媽媽在也不會醒來了，現在只剩下她自己了。可媽媽的眼睛為什么沒有閉上？媽媽是不是不放心自己？她明白自己該怎么做了，于是她擦干眼淚，決定用自己的語言告訴媽媽自己會好好活著，讓媽媽放心到另一個世界......
在大雨中，小女孩一遍一遍用手語表達《感恩的心》淚水和雨水混在一起，從她小小卻寫滿堅強的臉上劃過......就這樣，她站在雨水中不停歇的表達著直到媽媽眼睛放心的閉上。
炒年糕小學（模板19篇）篇三
奶奶來電話告訴我這個星期四要做年糕啦，聽到這個消息可把我和姐姐樂壞了，我們全家星期四一起去吃年糕、做年糕嘍！下午放學后爸爸接我們到了做年糕的機器廠。
里面機器發出的噪聲震耳欲聾，我們找到了爺爺奶奶，我們的大米正在經過一個機器磨成粉，我說：“這是什么呀？”奶奶說：“這是磨粉機，從上面的孔把米倒下去，米就在幾秒鐘時間變成粉落入籃筐里。”磨好后的粉又細又亮，我們把籃筐排成長長的隊，然后慢慢的前進，終于排到了。我們把粉倒在四個蒸筒里分別蒸熟，機器廠里面非常潮濕，屋頂上飄滿了水蒸汽，水蒸汽凝結成小水滴往下掉，米粉蒸了幾分鐘后，一號桶的出爐了，工人們把桶里蒸熟的米粉倒在了木板臺子上，這時米粉已經變成了糕花，我一手抓起了一塊熱騰騰的糕花，一邊吃、一邊用小不鏟子把糕花鏟碎，接著其他三個桶的糕花也相繼好啦，我們陸續把糕花都鏟碎，鏟碎后把糕花放到了機器里，通過機器的擠壓糕花變成了一條條長龍，慢慢從機器里走了出來，一個工人拿了一把大斧頭，把冒著熱氣的年糕切成一段一段，爺爺、奶奶就用提前準備好的塑料袋把一條條年糕包裝起來，我也學著奶奶的樣子，把熱乎乎的年糕用塑料袋包起來，然后整齊的放在框子里。
我拿了剛剛包好的年糕，趁熱咬了一口，那香噴噴的味道真香啊！奶奶又笑盈盈地說：“沾上紅糖會更好吃。”我沾上紅糖又咬了一口，這味道真是贊不絕口，這就是我們家鄉的年糕，快來品嘗一下吧！
炒年糕小學（模板19篇）篇四
聽說鄉下的表弟要來家里做客，作為姐姐的我怎么也得盡盡地主之誼，請他吃頓飯。去飯館吃？忒俗氣。讓媽媽煮大餐？顯得我這個姐姐誠意不夠。怎么也得自己露一手，才對得起他叫我的這一聲“姐姐”。
可要做什么呢？一直以來，我在家里可是甩手掌柜一個。要不，就來個簡單點的吧。正好冰箱里有年糕，煎塊年糕，祝表弟的成績“年年高”。嘿，這寓意真不錯！
說干就干，我戴好圍裙，有模有樣，準備開工。
第一步，先將年糕切塊。我使出九牛二虎之力，才將年糕切成一個個不規則的長方形。接下來，洗凈平底鍋，放到燃氣灶上，打開火，等到鍋上冒出熱氣時，便倒入食用油。不巧，鍋里殘留了幾滴水，油鍋瞬間“炸”了，油滴四處飛濺，我慌了，心里像有一只小兔在蹦蹦跳跳。過了一會兒，我才小心翼翼地從碗里抓了一塊年糕，輕輕地放入鍋中，沒想到我的手還沒來得及收回，就被飛濺的油滴燙出了一個小紅泡。我忍著痛，拿起筷子把年糕一夾一放一翻，年糕在油鍋里跳起了歡快的華爾茲。第二塊、第三塊、第四塊……就這樣，我放了一半的年糕，鍋中像開著舞蹈晚宴，異常熱鬧。幾分鐘后，我把它們一個個夾出來，它們像一群玩得疲憊的孩子，一個個無精打采，垂頭喪氣的。望著碟子里的年糕，我心里美滋滋的，特有成就感。
抬頭看向窗外，夕陽已紅透半邊天，看了看時間，已近傍晚6點30，可案板上還剩下一半的年糕，要是不趕快煎完，就不能給表弟驚喜了。我急得猶如熱鍋上的螞蟻――團團轉，邊擦去額頭上豆大的汗珠，邊加快速度繼續重復之前的步驟。由于心急，我將火開到了最大。倒油，一夾一放一翻，可不知為何，火突然沖到了排氣扇的蓋子上，我嚇得不知所措，急忙拿起鍋蓋，“哐當”一聲將油鍋蓋上，這才將火苗禁錮在鍋里，我趕緊將火擰得小一些。這個小插曲來得太突然，等我緩過神，鍋里的年糕都焦煳了。
年糕終于煎完了，夾起一塊，輕輕一咬，甜甜的味道頓時纏繞齒間。自己動手做出的食物味道就是不一樣，感覺特別好吃。我甚至可以想象到表弟吃年糕時那“陶醉”的模樣了。
這次嘗試煎年糕，雖說過程中出現了不少“小插曲”，但吃到自己煎的年糕，還是讓我有滿滿的成就感。這樣的嘗試，我愿意多來幾次！
炒年糕小學（模板19篇）篇五
每個地方都有自己獨特的節日風俗，相同的節日，各家又有不同的慶祝方式。對于我們家來說，“冬至”這一天，自然是全家一起吃香軟勁道的大頭年糕了。
冬至這天一早，爺爺就去菜地里拔了他親手種下的大頭菜，奶奶呢，則拿來了手工年糕。哎呀，光看看這些食材，我的肚子就唱起了“空城計”。
趁爺爺把年糕切成段的時間里，奶奶先在鍋中倒入適量的清水和大頭菜，焯一下水，舀起大頭菜，倒掉水。熱鍋下油快速翻炒，接著倒入適量的醬油、料酒和水，放點糖提提鮮味，最后放入切好的年糕。煮到大頭菜軟爛，年糕軟糯時再轉文火，加上點鹽，再收收燙汁就可以開鍋了。
“真香！真香！”。奶奶看我這饞涎欲滴的樣子，就先給我盛了一小碗讓我解解饞。
只見那一塊塊雪白的大頭菜，在醬油和菜油的潤澤下，已經變紅了，紋理清晰，有那么點像軟糯的紅燒肉，渾身透著誘人的光澤。我迫不及待地抓起筷子，一口大頭菜塞進嘴里，把腮幫子塞得鼓鼓的，隨意地嚼了幾下就吞咽下去了，差點燙疼舌頭，哎，我都還沒嘗出味兒來。
終于稍稍解了我肚里的小饞蟲，我開始慢慢品味，先小心地咬一口大頭菜，只覺得軟爛可口，菜香撲鼻，再嚼一口年糕，肉肉的，韌勁十足，鮮咸中帶著大頭菜特有的清甜。“好吃！好吃！太……好吃了……”我含糊不清地嘟囔著。奶奶看著我直樂呵。
冬至夜，一家人其樂融融地圍著大圓桌吃大頭年糕，這就是我們家祈求的幸福。年糕，年糕，年年高哦！
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炒年糕小學（模板19篇）篇六
編者按：第一次炒年糕是不是把鍋弄糊了呢？這也是正常的，炒年糕也是需要學習的呢！
媽媽特別愛吃年糕，對其簡直有種迷一般的執著，可以說是“無糕不歡”!看著媽媽每天都炒出色香味俱全的年糕，我的好奇心就油然升起：這年糕到底是怎么炒的?要怎么放調料?怎么掌握火候……這滿腦子的問題讓我決定自己去炒一盤!
有一天中午，媽媽正在廚房做著，突然快遞來了，她就出去拿了。我一看機會來了，于是趕忙走到廚房，鍋里的“半成品”還在滋滋冒著熱氣。我心想：媽媽把炒了一半的年糕放在這里，不就是讓我撿了個便宜嘛!就當做是我炒的了!
于是我開始左右開弓，左手拿起鍋柄，右手拿起鍋鏟，使出我全身的力氣，左翻翻右炒炒，沒過多久我就感覺肩膀酸痛幾乎抬不起來，心想：這活可真不是人能干的!才這么一會兒功夫就累得不行了!可想而知媽媽每天為我們做飯是多么辛苦啊!
過了一會兒，我看著原本一片片雪白的年糕片顏色越來越深，味道也越來越怪，感覺有點不對勁，趕緊把火給熄了，拿起一個盤子小心翼翼地裝了起來，捧上餐桌!
捧上餐桌后，我開始欣賞起自己的“杰作”，可自己炒的和媽媽炒的比起來顏色深了點，但味道應該差不到哪里去。我開始品嘗生平第一次炒的年糕，最先入口的第一片就給我帶來了一陣油膩膩的苦味，我趕緊把它吐了出來，心想：這味道怎么這么苦啊?哦!我知道了，一定是我炒的太久糊掉了!
看來我對炒菜這方面還不太熟悉，日后我一定要向媽媽多多學習，爭取炒出一桌色香味俱全的好菜來孝敬老爸老媽!
優爸點評：小作者的這篇文章突出一個可愛，不僅有小作者思考問題的可愛，更有親自動手的可愛，兩個可愛加在一起，讓這篇文章透露出淳樸、童真的氣息。先說小作者的心理活動，看到媽媽炒的年糕，滿心油然而生出好奇;碰到“半成品”，小作者懷著“揀到便宜”的心情，就上去動手;而炒到一半就肩膀酸痛，也體會到了媽媽的辛勞……前后一系列的心理變化，細致而真實，也讓這個好奇心滿滿、喜歡動手、雖然沒有成功但純真可愛的小作者形象深入人心。另外，小作者的動作描寫也很到位，特別是第三段的首句，“左手拿起鍋柄，右手拿起鍋鏟，使出我全身的力氣，左翻翻右炒炒”，不僅有動作，還有畫面感，看上去，儼然一個威風堂堂的大廚師!小作者雖然最后炒糊了，但這也是一次難得的體驗，還進一步地理解了媽媽的辛苦，很有意義!
小作者：林梓軒?。
指導老師：柳卿。
炒年糕小學（模板19篇）篇七
打年糕是在過好寒冷的冬天后人們常做的事情。打年糕是為了慶祝新一年的'到來，在將要過年的時候，人們就開始打年糕、吃年糕。
今年臘月的時候，在村里的大樹下，我又一次聽到了久違的熟悉的打年糕聲，我情不自禁地想起了去年打年糕時候的情景：在打年糕時候的前幾天。大人們都在商量著拿多少糯米和多少晚米摻和著打年糕，回家以后，就各自行動起來，大人們拿著摻好的米和淘米籮來到村邊淘米，這次淘米可和以前不一樣淘了一籮又一籮連湖水都浸在了這淡淡米香之中。準備好了米之后，把糯米碾成粉。兩天之后，村里人都在村頭那棵又高又大的香樟樹下集合起來打年糕。大家抬著一個圓柱行的石球和三個大鐵錘。打年糕開始了，大家先把蒸過的糯米粉灑進石臼，再放水，然后再扛起錘子，一錘又一錘地打，干燥了就灑點水，打了一段時間還要翻個身，就這樣反復地打。直到軟了為止，軟了以后，把年糕再做成方的，以后要吃，只要煮一下就可以了。
這次打年糕使我非常難忘！
炒年糕小學（模板19篇）篇八
記得年二十六，我和、一起興高采烈地去年糕廠做年糕。
我一邊津津有味地吃著小動物年糕，一邊想：過年，為什么要做年糕呢？于是，好奇地問。外公笑呵呵地告訴我：“年糕年糕，年年長高啊！祝我的好外孫吃了年糕，越長越高！”
炒年糕小學（模板19篇）篇九
10月國慶節里，我們又回到了故鄉，我們探望了很疼愛媽媽和我的婆婆，聽媽媽說我們我們母子倆一天到晚都到婆婆這里吃上一碗炒年糕。有回到這里，真讓人懷念。
我們踏上高高的斜坡，來到了婆婆家，婆婆家開了很大很大的的店，門檻上的階梯刻著花紋，旁邊有兩個小斜坡。走進店門，眼前展現出七八張桌子，向右看，是廚房，房間里香味四溢，大概是在炒年糕吧！向左看是柜臺、一架收銀機，還有許多單子和票據。我的眼睛又一亮，啊！好多人呀！生意真興隆。我揉揉眼睛看著這場景。有一個身影從廚房里走了出來，啊！是，婆婆！媽媽迅速向前迎上去，她對婆婆說：“阿姨，您好！朱瑋來看您來了”婆婆看似也很興奮，說：“唉喲！朱瑋也來了！”她連忙與我們握手。沒等我叫婆婆好！她又說：“在我這兒吃碗年糕再走吧！”我們答應了。
我們坐了下來，媽媽迫不及待地和婆婆聊了起來。我只能在旁邊聆聽著。過了一會兒，年糕出爐了，這可是真正的炒年糕呀！幾碗年糕齊上陣，光看都眼饞。一根根地道，細細的.年糕是最出眾的了，吃一口，口感順滑，柔和的面粉連成一條，鮮鮮的、香香的。里面還有許多東西，雞蛋絲、絲瓜、青菜……，還有一樣東西“筍干”，這可是我故鄉的特產，筍干鮮美，濃重的味道為年糕增添了幾分香味。我一口氣把一碗年糕吃完了，婆婆也很高興。
我們道別婆婆后，回憶著以前吃年糕的樣子，是那樣甜甜的、蜜蜜的。
炒年糕小學（模板19篇）篇十
我們江南水鄉有個習俗，每逢過年總要蒸年糕。說起來，那年糕的名堂可多哩：有蜜棗紅糖糕、豬油白糖糕、赤豆陳皮糕，還有一種放人果仁和核桃仁等作料的百果糕。那年糕吃起來又香又甜。我小時候最喜歡吃這種年糕，因此，每到除夕，我總盼著家里快點蒸年糕。
蒸年糕那天，家里是一片忙碌景象：劈柴的劈柴，燒火的燒火，拌年糕粉的拌年糕粉，整個灶間蒸氣騰騰，煙霧繚繞。我們小孩子家，蒸年糕是不許插手的，奶奶掌管蒸年糕時總是揮手說：“去去去！小妞不要搗亂。”
在奶奶眼里，我們這些小不點在灶間礙手礙腳的，不如都哄出去的好。還怕我們不懂事，多嘴說出不吉利的話來，惹怒了灶神爺，年糕就蒸不熟了。
奶奶那種一本正經的樣子，給蒸年糕添上了一層神秘的色彩。奶奶越不叫我們看，我們就越想看。姐姐和我站在一邊，大氣不敢出，看著奶奶把一籠一籠熱氣騰騰的年糕安置在臺子上，不一會兒，一股誘人的香味飄來，饞得我們直流口水。
隨著時間的推移，奶奶老了，蒸年糕的事被爸爸媽媽接了過來。于是，不準我們插手蒸年糕的戒律也就破了。爸爸說：“大家一起動手蒸，年糕一定會更甜的。”
我們。
我一面燒著火，一面聽爸爸講述。灶間煙霧迷蒙，我們一家有說有笑，奶奶也讓我們逗得笑彎了腰。
炒年糕小學（模板19篇）篇十一
大家一定不知道傳統美味的糖年糕是做的吧！我也沒有見過，可是今天，我看到了。
糖年糕是溫州人過年時需準備的一種食物，很好吃，是寓意著“年年高”的意思，寄托著人們對來年的一種美好愿望。這個東西好吃，但是制作過程有點麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來，磨成粉，然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過，我們要想吃到好吃的糖年糕，我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎，使年糕不會有些生，有些熟。這些事情做好后，我們可以進行下一項工作了：蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里，因為是用蒸氣來蒸的，所以我們要等很長時間，等啊等啊，慢慢的香味出來了，讓人垂涎三尺啊！
接下來，需要二個人共同合作，才能完成，一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里，一個拿著一石錘，錘一下，另一人迅速將年糕反一下，這樣反復了了好長時間，美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了，媽媽說這樣錘出來的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一點嘗了一下，真是無比香甜啊，有著濃濃的年味。接下來就是做造型了，媽媽說，以后過年的時候都做金元寶或年糕磚等，討個好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚啊，準備送給我想要送的人，哈哈！
炒年糕小學（模板19篇）篇十二
放學到店里，在途中，我在馬路旁的攤子上買了一串年糕。
年糕5角一串，夠實惠，擺攤的叔叔把年糕放進了炸的東西里，過了不久，就新鮮出爐了。剛出來的年糕白白的，就如仙鶴那潔白美麗的羽毛，但叔叔把它來了個孫悟空72變，看，一變就換了個身，年糕那紅里投黃，就像是掛在天上的美麗的火燒云。大家追究怎么變的，我來告訴他，我叫叔叔把年糕弄上果醬，然后撒上辣椒，于是，就成了這樣的一副美麗的模樣了。
弄好的年糕終于可以火爆開鍋了，咬上一口脆脆的，甜甜的，可好吃了，再咬，再啃，最后被我咬得精光，吃后，我還是留戀那甜美的味道，好想再來一串。這就是年糕，炸年糕，好吃極了，你也品嘗品嘗吧。
炒年糕小學（模板19篇）篇十三
年糕年糕年年高，白白胖胖真可愛。早就吃過年糕的美味了，可卻不知道是怎么做出來的，不過千載難逢的機會來了，嘿嘿，余姚日報小記者夏令營一日游活動，讓我找到答案。
這次夏令營活動中，我在水中捉了小魚，欣賞了具有民族特色的葉笛表演，看見了巨大地水車和他創造出的彩虹，還和伙伴們在水上樂園快樂的嬉戲……但是印象最深的還是制做年糕的過程。
經過對兩位高手伯伯的詢問和認真的觀察，我才知道做年糕的時候，先把米浸泡在水中，一段浸泡時間后，把“米胖子”放進大鍋里面蒸，燒啊燒啊，“白胖子”兄弟們緊緊地抱在一起，變成了一大鍋米飯，然后把米飯放進特質的容器里敲打，越敲這個米飯越黏，漸漸地變成一個大米團，一陣又一的陣香味也飄進了我們的'鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想一口氣把它們吃個精光。
米團打好后，兩位伯伯就現場用手做出了各種各樣的形狀：有圓圓的“年糕團胖子”，細細長長的“年糕條先生”……我們都餓狼似的猛撲過去，抓起年糕就往嘴巴里塞，邊吃邊不由自主的說：“年糕實在太美味了！”
快樂的夏令營活動，就在我們的歡聲笑語中結束了，但年糕的美味卻還久久的留在我的腦海里。
炒年糕小學（模板19篇）篇十四
炒年糕，是年糕的特色吃法。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。我國地域廣、風俗習慣各地不同，年糕的種類也多種多樣。浙江的年糕以寧波的為普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”
水磨年糕4條，肉1兩，胡蘿卜，蔥頭，青椒都切成片，年糕片、胡蘿卜片下開水汆一下撈出備用，鍋燒熱，加2湯匙香油，燒熱后下入肉片蔥花，煸炒至變色，下入蔥頭、青椒翻炒幾下，加普通醬油一湯匙，料酒1/2湯匙，白糖少許，翻炒幾下，下入年糕、胡蘿卜翻炒一下，加精鹽、味精適量，炒勻出鍋。
材料：手指年糕150g，韓式辣白菜100g，腌辣白菜的汁50g，洋蔥1小塊。青蒜幾根。油2湯匙。
做法：
1、鍋中燒開水，放入年糕煮2分鐘，然后連水一起倒入容器中，繼續浸泡5分鐘。辣白菜切絲，洋蔥切絲。
2、鍋里熱油，放入洋蔥爆香，倒入辣白菜翻炒一會。加入瀝去水份的年糕繼續翻炒。
3、倒入泡菜汁，一直炒至湯汁粘稠。加入青蒜出鍋。
2、如果是干年糕片事先要浸泡過夜，天氣炎熱時最好放冰箱保鮮；
5、培根、生抽、蠔油、辣椒醬本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。
6、年糕受熱有時會粘鍋，加入以后要不時的翻炒，防止粘鍋。
炒年糕小學（模板19篇）篇十五
中午學校的午餐有點特別，平常都吃白米飯，可今天是年糕湯。
一走進餐廳，就能聞到一股年糕的香味，每個人的桌子上都有一碗熱氣騰騰的年糕湯。年糕湯里有香噴噴的大排，爽口的白菜和又圓又軟的年糕，看起來非常好吃。一看是年糕湯，同學們興奮起來，趕緊坐下嘗上一口。
我們小組的亦昕前幾天就看見五年級同學在吃年糕湯，非常羨慕。這會兒，她邊吃邊說：“他們該羨慕我們了！”平時吃飯喜歡說話的鳴，此時大口大口地吃著年糕，根本顧不上說什么了。只見他嘴里還沒有咽下，手上的勺子又裝得滿滿的，簡直可以用狼吞虎咽來形容。平時吃得不多的我，發現年糕湯實在太好吃了，居然又添了一碗。后來我發現連平時很有紳士風度的博也和我一樣。
平時吃飯時，各個組長不斷地吆喝聲：“你再吃點！”、“你怎么剩這么多啊！”。今天是根本聽不到了。不但如此，大部分同學都要求添加。裝年糕湯的大桶被同學們團團圍住。傅老師拿著長長的湯勺，不斷地向每一個伸過來的碗里加年糕。大桶里的年糕很快就見底了。我們組的杰昕平時吃得比較快，可今天卻是我們擦完桌子才吃完。他吃完時站起來，點點頭，說：“今天的年糕湯太好吃了，我還想去添第三碗啊。”
午飯后，每個同學的肚子里都滿裝著大排、白菜和年糕，憧憬著下一次什么時候能再吃年糕湯。
炒年糕小學（模板19篇）篇十六
家常辣白菜炒年糕的做法非常簡單易學。如果辣白菜炒年糕怎么做好吃,下面我們一起來看看辣白菜炒年糕家常做法吧。
做法一：
1、鍋中放油，油熱后放入辣白菜翻炒均勻；
3、待年糕完全散開后，湯汁也收得差不多了，翻炒均勻，大火收汁即可。（出鍋前可以嘗嘗味道，如果不夠咸可以加一點鹽，喜歡甜味的，可以再加一點白糖。我什么都沒加，覺得正合適）。
這個炒年糕還可以加一些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等，我一個人吃懶得化冰箱里的肉，就這樣簡單炒炒，覺得也很好吃了！
做法二：
1、準備好辣白菜。
2、把辣白菜切成小塊。
3、年糕條中間切斷用水洗一下;蔥,姜切末。
4、鍋內置油,油熱后下蔥,姜末爆香。
5、倒入辣白菜，翻炒幾下。
6、倒入年糕條。
7、倒入韓國辣醬，加少許白糖翻炒，待湯汁粘稠后即可出鍋裝盤。
炒年糕小學（模板19篇）篇十七
今天，大姐姐送來了幾根年糕，我一看，哇，一根根年糕軟軟的，長長的，聞一下還略帶香味，看著就讓人口水直下三千尺啊！經媽媽同意，我受命要求“切年糕”這個任務。
我迫不及待地拿起了菜刀，先把“頭”切了下來，然后一片片地切，我越切越起勁，可沒想到菜刀像故意和我玩一樣，不按我的規律切，一下厚，一下薄，有時干脆切下一大截，有時又干脆沒切到，媽媽看到我狼狽不堪的樣子，忍不住笑了起來：“你就別切了吧！再切我們家沒得吃年糕了！”“不行，我一定要切好！”我嘟著嘴說！
媽媽看了看我的`樣子，再一次笑出了聲，說：“好，我來教你吧！首先用指甲估算好兩片年糕之間的距離，然后用刀切下去。”媽媽一邊說，一邊演示了一下。我驚訝地望著她，向她豎起了大拇指，說：“真是名不虛傳的切菜高手啊！”
我按照媽媽的方法切，果然厚度差不多了，然后越切越快，都快趕上媽媽的切菜速度了，不一會兒，我便切好了，我滿意的向媽媽交上了我自認為滿意的“答卷”！
炒年糕小學（模板19篇）篇十八
輔料。
包菜適量。
雞蛋1個。
洋蔥適量。
1.包菜洋蔥。
2.我買的是這種年糕。
3.年糕泡一下。
4.爆洋蔥，然后加菜，炒軟加年糕翻炒兩下。
5.加水沒過年糕，同時加一勺韓國辣醬。這個量看個人口味。然后煮，湯汁快收時，翻炒年糕，防止粘鍋。
6.然后okay啦。
炒年糕小學（模板19篇）篇十九
原料:。
準備材料：年糕片（或年糕條，自己個人口味準備），辣白菜（宗家府牌，本人認為這個牌子的味道正宗），圓白菜，韓式辣醬，洋蔥，蒜。
做法:。
1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細），蒜四瓣切片。
2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續煮，煮沸后繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續煮（小火），大概五分鐘后嘗一下年糕片，如果口感很q的話就ok了，這時可以調成大火讓菜開始收汁，收汁后即可出鍋裝盤了。
原料:。
番茄2個，年糕少許，番茄醬少許。
做法:。
1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許。
2、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）。
3、番茄切小塊3、熱鍋下油，把番茄炒一下。
4、加入番茄醬繼續炒。
5、加入年糕，炒勻。
6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
原料:。
梭子蟹一只，年糕若干。
做法:。
1.把買回來年糕先撕開(我買的條狀的),泡在水里(這樣不會粘在一起).
2.梭子蟹洗干凈,去腮和胃還有腸.切成塊.
3.把年糕從水里撈出瀝水.
4.燒熱油鍋,放年糕煸炒至軟身,盛出備用.
5.用剛才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,蔥姜一起煸炒至蟹變色.
6.把剛才弄好的年糕倒進去一起翻炒,然后加少量的水稍煮,至湯汁收干就可以加鹽(喜歡有點顏色的可以加點生抽)和雞精出鍋了.
原料:。
做法:。
1.年糕切成小片,放水里浸泡備用,防止粘連.
2.豬肉切絲,放鹽,醬油,料酒,生粉,胡椒粉拌勻.
3.紅蘿卜切成片,白菜切成小塊.蔥切段.
4.把油燒熱后,爆香蒜頭,放肉絲炒到7成熟盛起來。
5.鍋里倒點油把姜絲爆香后,,先把紅蘿卜放下炒兩下,然后下白菜梗,接著把年糕撈起放進同炒,因為年糕很容易粘鍋,這時一定不能偷懶,要不停的翻炒.途中還要時不時溜點水.年糕開始有點軟的時候把白菜葉放進同炒,接著把炒過的肉絲也放進同炒.等年糕變軟后,下鹽和一點醬油,拌勻后即可上碟。
原料:。
做法:。
1.牛里脊切薄薄片，加入姜絲、蔥絲、黃酒、生抽拌勻，腌10分鐘。
2.杭椒去蒂、掏凈籽和白色內絲，切成約1公分的斜段。水磨年糕片沖凈控干、泡茶切粗段備用。
3.鍋內油熱后，倒入腌過的牛肉及蔥姜絲起翻炒至變白，再將剩下的腌料汁一起倒進去翻炒一分鐘。
4.倒入年糕片、泡菜、韓產辣椒醬、糖、接著翻炒，將加入一點兒水以免粘鍋。
5.約四五分鐘后看年糕片變軟，加入杭椒快炒一分鐘后關火，倒入香油拌勻，出鍋。
以上就是小編為大家準備的炒年糕的家常做法推薦，炒年糕是比較受歡迎的一種食用方法，快學習怎么做吧。