工作心得體會是對自己在工作中所獲得的經驗和感悟進行總結和概括的一種方式。以下是一些關于工作心得體會的精選案例,供大家參考和學習。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇一
20__年的工作就要結束,20__年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作,我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節約每一分錢”的觀念,順利完成了采購工作的各項任務和年初制定的工作計劃。本著“誠信勤奮、開拓創新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求,提高了公司的物資供應保障能力,各項工作穩中求進,逐步提升。現將主要工作總結如下:
一、本年度工作取得的成就。
1、內部管理方面:到20__年年底,采購部將所有涉及到的資料、文檔進行規整保存,如采購申請單、付款申請單、合同等,做到帳物相符,一查就明。
2、與各部門協調上:采購部與配送部及時溝通,應急物品及時購買,避免出現原料缺乏等現象。
3、業務方面執行情況:在材料詢價方面,力爭做到了三家或三家以上報價,并進行多次洽談報價,在價格和質量上尋求第一。在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳,做到了賬賬相符,沒有出現紕漏。采購部內部每周對賬、銷帳,金額詳細、清楚。
4、工作作風和勞動紀律遵守情況:采購部的工作是企業創造效益的第一道閘門,事關公司利益得失,因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風,遵守公司的每一項規章制度,擺正心態,牢記使命,堅持原則,公正處事,工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業務方面,分工細化,職責分明,配合密切。手續清晰明了,做到了物清,帳清,提高了透明度。我們的辛勤勞動,為企業節省了資金,降低了成本。
5、采購渠道上:一年來,我們通過多方努力,擁有了成熟完善的采購渠道,保證了材料及時、充足的供應。
6、對待漏貨少貨的現象上:我們采取及時的補救措施,并在工作中實行訂單跟蹤,把差錯率降到零。
二、本年度的工作不足。
1、采購規范化程度還需進一步提升:采購工作遇到許多問題,主要是采購的計劃性不強。我們采購任務中的一多半是臨時采購計劃,因為沒有庫存,有時造成供應脫節。審批程序過于復雜,浪費很多人力、時間,影響了工作效率。采購程序還需要進一步規范,采購效率還有待進一步提高。
2、業務人員的素質還需進一步強化:質量與價格永遠是采購工作的核心。采購人員的技術能力與業務水平直接影響到采購工作的質量和效率。以后將極積為他們提供培訓和學習的機會,建立一支專業性強,業務精湛,清正廉潔,敬業高效,讓領導放心的采購隊伍,更好地服務公司生產一線工作。
3、供應商的范圍還不夠廣:出于對售后服務響應速度的考慮,部分物資的采購以老客戶為主,這在一定程度上影響了企業的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
三、努力方向。
總結一年得失,在下一年的工作中,我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,借鑒好的工作方法,努力學好專業理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理能力,使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神,加強責任感,對待工作高標準,嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結,找差距,評不足以推動工作。盡努力去降低成本,提高效率。在新的一年里,我們將群策群力,團結一致,克服困難,爭創文明科室,為公司作出更大的貢獻。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇二
__月份是酒店為洛陽牡丹花卉期間做好接待工作的籌備期工程部作為負責酒店所有設備設施的重要部門無形中也感到肩上的的擔子重了許多。
一、本月工程部克服了部分員工思想不穩定人員少室外條件艱苦等重重困難完成了對設備設施檢修的多項重點工作具體如下:
1、對各部門二月份的水電表進行抄錄及核實。
2、完成三樓餐廳后廚的貨架制作。
3、配合洛陽技術監督局對我酒店電梯進行20__年度年檢。
4、制作出了酒店水、電、氣、暖節能規范。
5、對三樓后廚油煙設備進行了徹底清理。
6、聯系甲方派施工方對三樓餐廳頂部漏雨情況進行整修。
7、配合房控廠家對酒店所有房控問題進行處理。
8、對前期酒店設備設施上存在的所有問題進行整理并報到甲方。
9、配合后勤部拆搬前期員工宿舍遺留物品。
10、對19樓機房主機進行檢修并加裝散熱風機。
11、對有線電視信號接受出現的問題聯系售后進行整修。
12、完成三樓多功能廳音控室門鎖的加裝。
13、對三、四樓設備設施及所有門鎖進行檢修。
14、對有線電視中央3、5、6、8套進行年度繳費并恢復收看。
15、對員工餐廳圍墻進行突擊恢復。
16、配合施工方安裝電子屏和酒店招牌字的安裝。
17、聯系有關廠家恢復了二、三樓的消防監控設施。
二、勞動紀律管理方面。
1、規范完善工程部相關考核制度。
2、嚴格要求部門各區域衛生。
三、管理培訓。
1、每周一積極開展服務快訊和質檢快報的學習提高員工自身的業務素質和能力。
2、帶領員工進行思想教育學習提高員工自身素質。
四、工作中存在的不足及整改措施。
1、工程部員工對于部門內部環境衛生應該進一步完善。
2、針對部分員工出現的違規違紀現象加強對員工紀律的管理。
五、工程部四月份工作計劃。
1、制作出三樓整改方案并進行實施。
2、組織好本部門員工全力配合各部門做好花卉期間的接待工作。
3、做好本部門員工的思想教育和技能培訓工作。
4、嚴格控制能源消耗把節能降耗落到實處。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇三
酒店前臺在中心領導的正確領導下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內部管理,降低成本,強化業務培訓,關心員工生活等方面著手開展了工作,較好地完成年經營目標,各項工作也取得了顯著成績。現就年主要工作作如下總結。
年計劃任務xx萬元,實際完成xx萬元,超額xx萬元,(其中散客門市收入xx萬元,平均房價xx元/間),占客房收入xx﹪,完成計劃的xx%,收入與同期相比增長xx萬元。
1、加強業務培訓,提高員工素質
一年來,我們主要是以服務技巧為培訓重點,嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,并分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用。加強業務培訓,認真對待每一批接待任務,根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務,我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合,這就需要有很好的業務能力及溝通能力,需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發現問題,反饋信息,共同協商及時調整,以達到最佳服務標準。
2、全力加強員工隊伍建設,做好服務保障工作。
一年來,我們始終把認真做好預訂、接待服務,作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務,留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區5次,vip 100次,共接待人數37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議,在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時常加班加點,在接待軍區會議時,由于軍區接待標準高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經常加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好第四屆優質服務活動
第四屆優質服務活動于5月15日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學習,吃透精神,對員工進行了一系列的專業技能的培訓,大大提高了員工的服務意識及服務技能,與此同時,制定上報一系列的工作流程及工作標準,使前廳各種服務更好流暢,標準更加明確,使服務更加精細化、標準化,每周根據優質服務活動的方案,在員工中進行崗位練兵比賽,使員工的服務水平有了很大的提高,中心組織的第一屆職工聯歡會,前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過這次優質服務活動,在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態勢,極大的增強了員工的工作熱情。
4、關心員工生活,創造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點,前廳部始終強調要關心員工的生活,無論從部門經理還是到主管,都能切實的為員工解決困難。遇到過節,管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母,生病時給她們送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門經常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩定、健康的心態,保證對客服務的質量。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇四
教學是學校工作的中心,教學質量是學校的生命線。我們始終堅持“把常規抓好,把細節抓嚴,把基礎抓透,把過程抓實”的指導思想,絕大多數教師兢兢業業、勤勤懇懇、踏踏實實,教學質量得到進一步提高。
一、教研引領,深化課改,教學更上臺階。
1、落實教學常規,精細教學管理。
對常規教學,我們始終堅持教學紀律嚴明、教學行為嚴謹、教學程序嚴格。一是抓備課,扎實源頭管理。教導處在第7周組織檢查了教案,絕大多數老師教學理念先進,教學重難點突出,教學設計科學;二是抓課堂,提高課堂教學有效性;三是抓作業,鞏固課堂教學。教導處在18周組織檢查了作業落實和聽課情況,絕大多數老師作業布置合理,批改認真,聽課積極;四是抓輔導,落實教學效果;五是抓考試,嚴肅考風考紀,注重考后分析。通過以上措施,保證了教學的“和諧、規范、有序”。
2、推行高效課堂,提升教學智慧。
我們認為,高效課堂應該是“生本課堂、平衡課堂、開放課堂、嘗試課堂和智慧課堂”。為此,我們努力踐行“尊重生命、以學定教,追求效率、共同發展”的教學理念,大力倡導教學改革,強勢打造高效課堂。一是各科組內部的公開課,有序開展,全校共開展了51節科組內公開課;二是在學校錄播室錄制了26節校級展示課。展示課是在我校大力推進高效課堂建設的背景下舉行的,收到了較好效果。三是重視課堂打磨,打造高效常態課。繼續完善“理念先進、目標科學、結構合理、方法靈活、手段恰當、效果突出”的課堂教學評價體系,通過“集體磨課與個人磨課”,內化理念,優化習慣,從而,讓我們的教學更趨向于理性、開放與智慧。
3、加強科組建設,促進專業發展。
一是創設良好環境,形成科組文化。各科組積極創設安全的生態環境,努力讓“學習”成為需要,讓“反思”成為習慣,“研究”成為常態,以形成特色鮮明的科組文化;二是發揮集體智慧,落實集體備課。集體備課是校本教研的基點,我們堅持與落實了“先個人備課,后集體備課,再個人備課”的集體備課模式,讓獨立備課與集體備課有效融合;三是大力試驗以“學案”為載體的教學活動,促進教學方式的創新。四是完善學科資源庫,資源共享。各備課組主動運用、整理和優化學科資源庫,以形成校本化的學科資料體系,用好經驗,共享資源。通過以上措施,進一步促進了科組由“管理型科組”走向“研修型教研組”,促進教師由“苦力型、經驗型”向“研究型、智能型”轉變。政治科組被評為廣東省優秀科組。
4、狠抓教學反思,提升教學智慧。
我們注重聚焦“學生與過程”,思考“現實與經驗”,關注“行為與效果”,為教而研,以研促教,在追問、溝通、碰撞與分享中,一起沉淀、積累與錘煉,逐步擺脫俗氣、浮氣與匠氣,提升底氣、靈氣、銳氣與書卷氣,做善于思考的智者。
5、立足區域資源,開展校際交流。
一是成功舉辦了物理、音樂高中教學示導活動,反響熱烈;二是組織全校學生參加了與厚街中學、濟川中學、虎門中學、長安中學、五中、二中的七校聯考聯改與質量分析,結成校際同盟。“區域性推動、常態化行動、多主體聯動”的教研新格局日益完善。
6、夯實高考備考,力求新的跨越。
一是加強目標管理,凝聚集體智慧。高三備考的工作思路是以人為本、團隊作戰,注重細節、強化管理,精心操作、狠抓落實,均衡發展、講求效益。二是加強過程管理,提高復習效率。正確處理備課與上課、進度與效率、資料與課本、基礎與能力、選題與講題、訓練與糾錯、磨課與磨卷的關系。三是加強德育管理,保持持續動力。通過狠抓年級管理、班級管理、時間管理、考試管理與情緒管理,讓過程美麗、結果燦爛。
7、提升教研水平,收獲研究碩果。
一是課題研究碩果累累。本學期:(略)。
一學期來,在師生的不懈努力下,學生參加比賽中,成績突出。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇五
在人才交流中心完成了第三個年度的工作,在這第三年度里,我擔任的是行政秘書職務,雖然從職務上來看,好像是一個閑職,但我要完成的具體工作在我們整個工作中心有著重要的作用。可以說我的工作直接決定了公司運作的效率。工作雖然簡單,但是不能帶有一點的馬虎和大意,不然會給公司造成很大的損失。在第一年里,我的工作心得主要有下面幾點。具體總結如下:
一、以書面形式系統而準確的整理出工作匯報、工作計劃、工作總結和以公司名義上報下發的有關文件、來往函信件等,把工作做的更加系統、全面并對過程給予詳細記載,在方便回查的同時更避免了錯誤的發生。
二、收集、匯總公司綜合性行政工作計劃、總結等材料,并加以集中分類管理。將各種文件材料不僅以書面形式歸整管理,而且同時均以電腦文件的形式全面存儲。在擬定、修改和審核公司性規章制度方面,也不斷深化了解相關法規政策,在具體工作時將其用活用好并用更加細致規范的態度來加以對待。
三、協助同事做好全公司性行政會議、大型綜合性活動的有關準備工作,加強與各方面的溝通與合作,建立起良好的伙伴關系,進一步提高各類活動給公司帶來的效益,協助同事謀求與其更加長遠的發展空間。做好記錄,草擬紀要,檢查、催辦會議決定等事項,制定詳盡的工作計劃表,讓工作開展起來條理清晰、僅僅有條。
四、掌握好尺度,運用好政策從嚴謹出發,協助領導做好公司公文的審核把關工作。
五、進一步加強公司公文的簽收、登記、傳送、催辦、歸檔及保密等管理工作。
六、針對領導交辦的其他工作,將以精、細、準為原則同時迅速的辦理好。在完成這些工作任務中,我明白,無論要做什么事情,就要本著求真、腳踏實地的原則,從點點滴滴做起。我們每個人都需要工作,我想工作應該是一種創造的過程,創造自身價值的過程,用愛去創造,在創造中尋找樂趣和意義才是工作的境界。讓我們調整好心態,帶著激情去工作,用感恩的心去工作,在工作中體會樂趣。一個人的態度直接決定了他的工作行為,決定了他對待工作是盡心盡力還是敷衍了事,是安于現狀還是積極進取。你可以選擇維持"勉強說得過去"的工作狀態,也可以選擇卓越的工作狀態,這就取決于內心是否熱愛這份工作,有無工作激情和進取心。工作中只有用心做事,才能學到更多。用心工作,過好每一天,干好每一件事,總有天會有所收獲,對自己沒有壞處。
沒有平凡的工作,只有平凡的態度。小細節往往是影響到大局和事態發展結果的關鍵。事無巨細,都全力以赴、盡職盡責地去完成,才有可能將工作目標完成得盡善盡美。在接下來的第二年里,我希望自己能夠在工作中不斷學習,在學習中學會工作,讓自己努力成為一名優秀秘書工作者。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇六
第一段:工作選擇與初期挑戰(引言)。
在過去的幾年里,我一直從事酒店行業工作,這段經歷不僅讓我掌握了許多專業技能,還讓我成長為一個更有責任感和適應能力的人。從選擇酒店作為職業的那一刻起,我就意識到這是一個要求高度專業和人際技巧的行業。剛開始的時候,我遇到了不少挑戰,但這些挑戰也激勵著我不斷成長和進步。
第二段:學習與適應(主要內容一)。
剛開始工作時,我意識到學習和適應是非常重要的。在酒店工作的初期,我努力學習不同部門的工作流程和規范,包括接待前臺、客房管理、市場營銷等等。我積極參加培訓課程,并發揮出色的學習能力,不斷提升自己的專業知識。同時,我也注重與團隊密切合作,逐漸適應并融入這個大家庭。
第三段:溝通與客戶服務(主要內容二)。
在酒店工作期間,與客戶進行良好的溝通和提供出色的客戶服務是極其重要的。在與客人的溝通中,我努力傾聽并理解他們的需求,然后給予專業和個性化的建議。我學會了在忙碌和高壓的環境中保持耐心和微笑,以積極和友好的態度與客人互動。通過這樣的努力,我贏得了客戶的信任和好評,也提高了團隊的整體工作效率。
第四段:團隊協作與領導能力(主要內容三)。
在酒店工作過程中,團隊協作和領導能力也是不可或缺的。我意識到每個人的工作都是相互關聯的,只有通過團隊合作才能取得項目的成功。因此,我積極參與團隊的日常工作,與同事們分享經驗和知識。同時,我也學會了在一些項目中承擔領導的責任,有效地分配任務和管理資源,以確保團隊的順利運作。
第五段:自我提升與展望(結論)。
在過去的幾年里,通過參與酒店工作,我不僅掌握了專業知識和技能,還培養了很多個人素質。我意識到,每一個挑戰和困難都是一個成長的機會,只要我保持積極的態度和持續的努力,我就能夠不斷進步。未來,我希望繼續在酒店行業發展,通過不斷學習和提升,成為一個更加優秀和富有影響力的酒店管理人員。
總結:
通過這幾年的個人酒店工作經歷,我深刻體會到學習、適應、溝通、團隊協作和領導能力的重要性。這些經驗不僅使我成為一個更加專業和自信的人,也為我未來的職業發展奠定了堅實的基礎。我相信,在繼續努力和不斷提升自我的道路上,我將能夠取得更多成功并影響更多的人。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇七
根據中心20__年工作重點和整體安排及思路,我按照年初確定的目標和要求,團結協作,密切配合,在__的領導下、以及各財務人員的大力支持下,完成了各項出納工作任務,確保中心財務工作有序、高效運轉,比較好地履行了會計職能,為保證中心財務工作順利進行發揮了積極的作用。
一年來,自覺服從組織和領導的安排,努力做好各項工作,較好地完成了各項工作任務。由于財會工作繁事、雜事多,其工作都具有事務性和突發性的特點,因此結合具體情況,全年的工作總結如下:
一、完成的主要工作。
1、及時準確的完成各月記帳、結帳和賬務處理工作,記賬并粘貼憑證近四千張、裝訂憑證近__本。
2、及時準確地編報了各月會計報表,每月_份、每份_種,并對財務收支狀況和能源使用情況進行了_次認真分析和思考。
3、及時準確地填報市各類月度、季度、年終統計報表,定期向統計局報送。
4、完成各月對餐飲庫房的盤點工作,創新制作了餐飲數據統計表,使月底餐飲數據的上報更加規范、整潔。
5、新增設了資產負債、收入和支出、主要能源和水消費、天然氣、財政撥款批復和使用情況等_種臺賬,并及時跟進和更新數據。
6、承擔了并完成了個稅、營業稅的申報與繳納,以及往來銀行間的業務和各種日常費用的繳納。
二、加強學習,注重提升個人修養和綜合素質。
1、通過報紙雜志、電腦網絡和電視新聞等媒體,加強政治思想和品德修養。
2、認真學習財經方面的各項規定,自覺按照國家的財經政策和程序辦事。
3、努力鉆研業務知識,積極參加相關部門組織的各種業務技能的培訓,始終把增強服務意識作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上,腳踏實地工作。
4、不斷改進學習方法,講求學習效果,“在工作中學習,在學習中工作”,堅持學以致用,注重融會貫通,理論聯系實際,用新的知識、新的思維和新的啟示,鞏固和豐富綜合知識,使自身綜合能力不斷得到提高。
三、存在的不足。
盡管我們圓滿完成了今年的各項工作任務,但必須看到工作存在的不足:
1、理論水平不高,當前社會會計知識和業務更新換代比較快,缺乏對新的業務知識和會計法規的系統學習,導致了會計基礎知識和會計基礎工作缺乏,影響來工作水平的提高。
2、忙于應付事務性工作多,深入探討、思考、認認真真的研究條件及財務管理辦法、工作制度少,工作有廣度,沒深度。
3、只干工作,不善于總結,所以有些工作費力氣大,但與收效不成比例,事倍功半的現象時有發生,今后要逐步學習用科學的方法,善總結、勤思考,逐步達到事半功倍的的效果。
四、20__年工作計劃。
1、不斷學習、更新知識、轉變觀念、完善自我,跟上時代發展的步伐。我們的知識就像會計核算中的無形資產,有時候發現它已沒有使用價值了,必須及時得到更新。
2、會計工作不僅是單位各項工作的一種反映,也是對各項經濟活動的一種監督。必須積極參與到單位各項工作中去,只有這樣,才能夠更好的研究思考,正確進行會計核算。
3、會計人員要充分發揮主觀能動性,收集相關財務信息,進行財務分析和預測,善于總結,提出自己的意見和建議,為單位領導決策提供準確依據,不斷提高單位管理水平和經濟效益。總結經驗,建立健全良好的工作機制。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇八
轉眼間,20__年就要揮手告別了,在這新年來臨之際,回想自己一年多所走過的路,所經歷的事,沒有太多的感慨,沒有太多的驚喜,沒有太多的業績,多了一份鎮定,從容的心態,現對今年工作進行以下總結。
一、工作中的收獲。
在這一年多的時間里有失敗,也有成功,遺憾的是;欣慰的是;自身業務知識和能力有了提高。首先得感謝公司給我提供了那么好的工作條件和生活環境,有那么好的,有經驗的老板給我指導,帶著我前進;他們的實戰經驗讓我們終生受益,從他們身上學到的不僅是做事的方法,更重要的是做人的道理。在這段時間里,我從一個對產品知識一無所知的新人轉變到一個能獨立操作業務的銷售員,完成了職業的角色轉換,并且適應了這份工作。
二、工作明細。
進入一個新的'行業,每個人都要熟悉該行業產品的知識,熟悉公司的操作模式和建立客戶關系群。在市場開發和實際工作中,如何定位市場方向和產品方向,抓重點客戶和跟蹤客戶,如何在淡旺季里的時間安排以及產品有那些,當然這點是遠遠不夠的,應該不斷的學習,積累,與時俱進。
在工作中,我雖有過虛度,有過浪費上班時間,但對工作我是認真負責的。經過時間的洗禮,我相信我會更好,俗話說:只有經歷才能成長。世界沒有完美的事情,每個人都有其優缺點,一旦遇到工作比較多的時候,容易急噪,或者不會花時間去檢查,也會粗心。工作任務多的時候,只希望每個環節都能夠自己去跑,我要改正這種心態,再發揮自身的優勢。不斷總結和改進,提高素質。
三、自我剖析。
以目前的行為狀況來看,我還不是一個合格銷售員,或者只是一個剛入門的銷售員,本身談吐,口才還不行,表達能力不夠突出。沒有突破自身的缺點,心理素質不過關,這根本不象是我自己,還遠沒有發掘自身的潛力,個性的飛躍。在我的內心中,我一直相信自己能成為一個優秀的銷售員,這股動力;這份信念一直儲藏在胸中,隨時準備著爆發,內心一直渴望成功。
四、工作中出現的問題。
不能正確的處理市場信息,缺乏把握市場信息的能力,在信息高度發達的現代社會,信息一縱而過,有很多有效的信息在身邊流過,但是卻沒有抓住;缺少處理市場信息的能力,有效的信息是靠把握、分析、處理、提交的,及時掌握了信息,又往往缺乏如何判斷信息的正確性;缺乏信息交流,使很多有效信息白白流失。在今后的工作中,應采取有效措施,發揮信息的作用,加強處理信息的能力,加強溝通交流,能夠正確判斷信息的準確性。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇九
酒吧的學習,我在酒吧就是__年9月份進了酒吧,我來酒吧工作了幾天,酒店副總經理幫酒吧所有員工進行培訓,在19樓吧臺培訓酒水知識,我很認真聽,認真做好筆記課程的重點知識作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱都要認識熟記,大學生酒店實習心得。同時對有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請教,解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時對公司員工和領導都很好,做什么工作都要團結、合作的精神。我用敬崗愛業精神用實際行動必須將自已作為企業發展狀大的堅實基礎,我在這三年里學習到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學的現在學到了東西對以后到別的地方去也有很大的發展前途,對以后找到一份好的工作打下堅實的基礎,我的心得體全就是這樣,認認真真的工作,開開心心的生活。
這一次出來實習酒店管理教學中都有所體現,比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現在專業管理酒店服務行業,在酒店實習也學到很多關于酒店的,我學習到了很多關于酒店各部門的知識,我現在實習結果了,我要調整一下自已,我在新中源大酒店愛崗敬業的服務是我是我本人應該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學到了其他部門的一些專業性的知識,我的心得就是這三年的學習很快就過去了,感覺很充實,也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學習了三年,我在這三年的時間里學到了很多酒店服務行業的知識,加上酒店培訓國際酒店服務,我也參與了學習,我還記得有一個經理找我,教我很多酒水方面的知識,我同他的關系很好,我酒店這方面我對哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對于我來很簡單,知識是靠自已努力去學習的。而學到的知識也是自已的,因為我以后要做一名酒店管理者,為今后酒店業的發展貢獻力量。
酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會產生怠慢心里。
在這三年里,我的很多朋友和同事都對我很好,領導也很關心我們,可惜的是我們要回學校了,我從學校出之后我一定要找一份滿意的工作,盡我最大的努力,將來為我們這座旅游學校增添光彩!有志者事竟成!加油。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十
為了多鍛煉自己,增強自己的職業素養,20__年_月19號—8月19號我在舜和國際酒店進行了為期一個月的暑假社會實踐.調查。
舜和國際酒店是一家五星級酒店。它坐落于濟南市經十路上,段店立交橋東南角,距濟南火車站西站2公里,乘車10分鐘;距濟南火車站東站約4公里,20分鐘車程;距濟南飛機廠約15分鐘車程。周邊有濟南動物園,泉程公園,千佛山索道站等景點,環境舒適,交通方便,景色優美。該酒店是集餐飲,住宿,休閑于一體的酒店。
在舜和國際酒店,我得到了很好的鍛煉。在舜和國際酒店實習期間,我被安排在了餐廳部服務員崗位,該崗位主要職責是直接面客服務,向客人推薦酒店產品,體驗酒店帶來的信息與服務一體化服務。該崗位的工作流程主要有餐前準備.餐中服務.餐后收尾。餐前準備包括:檢查餐具衛生及口布疊放.煙灰缸放水.檢查桌椅擺放位置是否得當及窗簾是否整齊.檢查電視開關及空調溫度。餐中服務主要包括:點菜.倒茶.上涼菜.倒酒.上熱菜及餐中其他環節。餐后收尾主要包括:送客.關閉空調及電視電源,開窗通風,收拾臟餐等。在該崗位實習期間,我遇到了許多問題。首先,我發現人們對酒店工作人員有許多成見,許多客人不尊重.不理解酒店服務人員,這就要求酒店服務員在具有專業技能的同時,必須具備良好的心態。在該餐廳實習期間,我學會了許多酒店服務技巧,例如客人在點菜時,點的幾道菜餐廳都沒有了,客人也許會發火,我們首先要做的就是安撫客人的情緒,先和客人聊聊天,了解他對菜品的要求及他日長的飲食習慣,然后根據我們對酒店產品的了解,然后向客人推薦適合他的產品。客人在就餐時,酒后大吵大鬧,首先我們不應對客人發脾氣,應該給他泡壺醒酒茶,然后心平氣和地去勸架,如果問題不能及時處理,應及時向領班及經理報告。
在舜和國際酒店社會實踐期間,我做了、《餐飲業濟南大學畢業生工作狀況調查》表一份。通過調查,我發現我們濟南大學學生已經在該酒店具有一定的影響力,在我校20__年的畢業生中,有十幾個畢業生選擇了舜和國際酒店。在調查中發現,該酒店錄取我校的畢業生的主要原因有:專業基礎扎實.實踐能力強.人際協調能力強.扎實肯干.敬業精神強。該酒店認為:我校畢業生在專業知識及綜合儲備上占有一定優勢。在對企業的忠誠讀.團對歸屬感及適應環境的能力上,我校畢業生做的比較好。該集團認為:我校畢業聲應加強職業技能培訓,多參加社會實踐,多到酒店各崗位鍛煉,加強我校學生的綜合能力。與此同時,該酒店建議我校學生加強英語口語能力訓練,多參加像新東方之類的英語班,增加跨領域之專業能力。通過再舜和國際酒店為期一個月的社會實踐,我了解了酒店基本的運營狀況,了解了服務崗位的工作職責,了解了酒店對人才的需求及我們的不足,增加了自己對酒店發展趨勢的了解。
為了適應現代酒店對人才的需求,在今后的學習及生活中,我除了學習專業知識外,多讀關于酒店經營方面的書籍,要多參加社會實踐活動,在學習的同時實踐,在實踐中得到學習,爭取盡快適應社會,爭取早日實現自己的生活目標。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十一
今年我正式從酒店銷售部調往行政部工作,雖然時間不長,但在接手工作后,在總經理的正確指導和細心幫助下,工作逐漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰,不僅學到了很多,也體會到了很多,現就今年的工作情況做個自我總結:
一、人事方面。
針對酒店人員招聘,采用對內招聘和對外招聘的方式相結合其中,對外招聘通過四種渠道進行,利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息,利用酒店外的噴繪廣告全年招聘,利用網絡平臺在xx各門戶網站上公布招聘信息,利用酒店員工現有的人脈資源進行宣傳招聘,多渠道、全方位地為酒店儲備人力。
二、酒店文化建設方面。
為了更好的對外宣傳酒店,提升酒店的知名度和美譽度,春節之后,有安排有計劃地開始籌備酒店網站事宜,大到整個頁面的合理設計及內容規劃,小到酒店所有資料的收集整理,工作在一步步中完成并實施。最終實現網站內容與員工天地欄內容同步更新,不僅向所有員工展示了酒店的文化建設,也為員工提供了一個表揚好人好事的發布平臺,真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。
三、培訓方面。
前臺接待工作則為工作的首要環節,也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,注重每個服務環節,才能保證各項工作的有序健康開展。
四、扎實工作。
一年來,本人對待工作勤懇扎實,嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求,認真履行前臺服務職責,積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時與相關單位積極協調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個人生活上的各種問題。
五、加強學習。
扎實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所提高,才能適應不斷變化發展的酒店行業。
當然,在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。
總之,在20xx年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,取得了一些成績,但面對新情況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業務水平,創造性地開展工作,為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。
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酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十二
進入大三,我們開始了為期x個月的xx實習,我的實習地點是xxx,崗位是溫泉前廳接待員。在這x個月中,實習我們來說是一種難得的歷練,實習中我們學到了很多書本上學不到的知識,同時也更加深刻地感覺到了書本知識的重要性。通過實習的過程中的實踐再加上課本上的理論知識,從而更加深入的鍛煉了自己。同時,也可以在實習中認識到自己的不足,提高各方面的能力。
實習是每個大學生擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了在學校里無法學到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后走向社會打下了堅實的基礎,實習是理論結合實踐的最好嘗試。通過實習我們可以更深入的體驗到學校與社會之間的區別,擺脫學校課本知識的局限,體驗社會工作中的所面臨的問題以及其中的解決辦法。從而也能提高自己的信心、耐心、責任心。
我實習的崗位為溫泉部,溫泉部分為前廳部、休閑部、露天部,我是前廳部的接待員,主要工作為接待客人,介紹注意事項等,崗位有前臺收銀、前臺接待、入口接待、出口接待、二次收銀、門口接待x個崗位。我們主要采用輪崗,每個崗位的要求都離不開優質的服務和安全提醒,下面對各個崗位進行介紹崗位工作:
一、前臺收銀。
前臺收銀的主要工作是賣票,接待散客、團隊的取票,這個崗位主要培訓我們的耐心和細心,要時刻保持十二分精神,因為只要崗位接觸錢方面,很多時候都要防止收錯錢,找錯錢,造成短款、長款,從而導致報表發生錯誤等等。所以在這個崗位上,可以鍛煉得更加的細心,以及認識了一些收銀系統的操作,報表的制作等等。
二、前臺接待。
前臺接待的主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知,鑰匙牌也就是要給客人儲存物品的儲物柜鑰匙,輸單就是要把登記著給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去,這個崗位也需要細心,要保證不會輸錯號碼,不會輸錯類型等等,所以也是考驗著我們的細心程度,而通知也就是通知各部門有客人入場,做好接待準備。
入口接待。
入口接待的工作主要是查驗客人有沒有帶票或房卡和鑰匙牌入場,以及為客人指引進入溫泉的方向,這個崗位的工作比較簡單,所以要求也不高,一般都很容易就能熟悉崗位的工作。
四、出口接待。
出口接待的工作與入口接待的工作大同小異,入口是接待客人入場,出口是迎接客人出場,站在出口主要是收取客人的離場憑證,指引客人歸還鑰匙牌離場,并且歡送客人離開,這個崗位也是比較簡單的。
五、二次收銀。
二次收銀的工作與前臺的收銀工作差不多也是考驗每個人的細心程度,不同的是,前臺收取的是客人買門票的錢,而二次收銀收取的是客人二次消費的錢,所謂二次消費就是客人在溫泉區內的所有其他消費,比如食品、魚療、按摩、泳衣等等,這個比前臺困難的地方就是,收取的消費金額比較松散,金額大小不一,而且有時會因為一些小錯誤導致客人跑單或者輸重單,就會導致短款或者長款,報表也會不對了,所以在這個崗位上也能鍛煉到不少,各方面的能力也得到很大的提升。
六、門口接待。
門口接待也就是站在門后迎接客人,幫客人辦理更衣柜的鑰匙牌,幫個人介紹我們溫泉的注意事項以及一些消費項目,這個也需要細心,要防止寫錯鑰匙牌而導致前臺輸單錯誤。
總的來說,每個崗位的要求都是差不多的,歸結為兩點就是,服務和安全,也就是說要做到服務的同時要做出安全提醒,同時,每個崗位都要求細心、耐心和用心去做,從這些崗位的學習中,自身的很多能力都得到了很大的提升。
從x月份離開校園,進入了xxx實習,到現在實習結束,在這x個月里,在溫泉部的每一天過得都很充足,很有干勁。在這x個月的時間了,我們徘徊過、失落過、對一些事情不懂如何處理時的幼稚、著急等等,到現在,我們也鍛煉得越來越成熟、自身的處理能力也不斷的提升,同時組織能力、管理能力也有了一定的提升。在剛開始進入部門實習,面對陌生的環境、面對陌生的同事、面對高標準的要求,我們也有過動搖,但是部門的經理、主管和鄰班不斷的鼓勵我們,幫助我們,很快我們也對工作和環境適應了,克服了很多的困難,培訓后也能順利的進入到崗位的工作狀態,憑著自己勤快的勞動和文明的舉止贏得了顧客的好評與認可。
在xxx的實習中,我意識到“微笑是我們的服務形象,細微是我們的服務實力”的服務前提和“顧客是需要服務的,上司是需要尊敬的,工作是需要服從的”的服務宗旨。另外,我們經理曾經說過這樣的一段話:用人品去感動別人,用激情去燃燒別人,用實力去征服別人,用行動去帶動別人,用堅持去贏得別人,用細節去影響別人。它使我們感觸頗深,而且我能時刻用這段話激勵自己,從而提升自己的精神素養。
在我們的日常生活中,很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發現是很復雜的,需要一步一個腳印認真的去做,才能把它完成得更好。同時在這一次的實習中,我也認識到了自己身上有很多的不足,比如,在實踐經驗中的缺失,在為人處事上的幼稚,在看待問題上的膚淺等等。但是,經過這x月的實習,我在這寫方面都有很大的提升,同時也為我今后踏入社會儲備了很多知識與經驗。我相信我在以后的學習中會不斷的完善我自己,不求最好,只求更好。
在xxx實習的過程中,讓我覺得最難忘的是,有一次遇到刁蠻的客人被罵,心情很低落時,覺得很委屈,自己也偷偷哭了一下,后來,我們領班找我聊天,講了很多她自己進入服務行業以來的一些經歷給我聽,讓我低落的心情逐漸的恢復過來,同時,我的同事們也不斷的鼓勵著我,為我加油,讓我心情慢慢的變好,也在之后遇到同樣的事情能順利的解決,也不會影響到自己的心情。我很感謝我的領班和同事們,是他們教會了我很多的道理,也給予我很多的鼓勵,我才能成功的完成我的實習。
最后,衷心感謝xxx有限公司給予我們這一次的實習機會,讓我們學習到了很多書本上學習不到的知識,也懂得了更多做人的道理。同時,感謝學校主任、老師為我們奔波勞苦,謝謝你們為我們做的一切。也感謝各位一起實習的同學,大家在一起互相照顧。
很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習,那時候可以說是急切地期盼著天的到來,大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的,從師兄們那里到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
那么這座酒店到底怎么樣呢?有值得借鑒的呢?還有需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。10人被分成了3個組,分別在不同的,并且每20天換一次,能讓的整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的做法讓感到挺滿意的,這也正和的心意。
組的4個人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲中最辛苦的!”還開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向告誡著。看來,我得真的要思想才是啊!
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店給服務員們制定的崗位職責和工作描述,這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環,在員工的印象中,的工作每天聽從領班的下達任務,隨時著聽從的指揮,固定的活干,或者說只要有需要,服務員都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺所謂的做的本職工作外還得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等臟活、重活、累活男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班是9小時工作制,而且每天還得加班1個小時左右(加班費),我不知道的作息制度有違反《勞動法》,可是一名有血有肉的人來說都有的最低的底線,人畢竟一臺機器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活干活,最受委屈得要算是腳了,每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議,下班的件事想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以,酒店空余的服裝供我“高大威猛”的男生穿,索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領結也省了,這身打扮使得我服務員和客人幾乎區別,以至于有一次我正為會議服務時,卻被對方是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!
員工代表著整個酒店的形象,這是酒店vi設計中的要的,好的員工制服不但能使得員工精神從而工作員工制服更體現出企業的內在的文化,文化的企業如同人了靈魂,那只不過是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業又何來效益呢?不過令我感到高興的是,酒店的員工大都那樣的熱情友好,并是實習生而對冷漠生硬,在勞累之余,同事們的甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來員工最能夠大家的心情,能站在員工角度來看問題,講述的是“老百姓的心里話。”這酒店上層所最的素質!
中餐廳的日子就一天天結束了,在日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到課堂上很難學到的東西:如何好的利益和酒店的利益、如何好同事之間的人際關系、如何的心態,更讓我到的是服務員應該強烈的服務意識。在一次與某經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不要求服務員有著向客人優質服務的觀念和愿望,應該對的同事也同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是服務員真正的素質的體現。
在獨一廚的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來認識到自己的父母,上了學,認識老師、同學,而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺得陌生人比認識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店干得好,有幾點是必須要有的:一是素質要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現自己。其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。剛來到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學,再后來就是劉主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這么長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中,看著那些被動的人被領導看不起,就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合于實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店里,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
轉眼間,x個月的實習生活已順利結束。現在回望一路走來的日子,感想、感悟、感動頗多。現就小發一下感慨,記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活。
首先,感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習機會,使我們相對容易的和社會接軌,將理論運用于實踐,給我們提供一個犯錯誤的機會,讓我們更早的認識社會,明確自己的發展方向,更好的提升自我,投入到實習后短暫而珍貴的大學生活中。
懷揣著種.種期待,少許激動,我來到了xx一家x星級的酒店。經過簡單的介紹與了解以及考核,很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職,和我期待的更多的與人接觸,培養自己應對突發事件的反應力、解決力以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中,我開始了我的工作。
期間遇到很多狀況,讓我收獲了很多,認識了很多,學習了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中,讓我意識到了高質量服務的重要性。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,學會了用標準化禮儀禮貌待客,明白了學好外語的重要性。
經過x個月的酒店實習,我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質的集中反映,酒店更是如此。要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到:口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其它解決辦法。
在與同事一起合作學習的實習工作中,我認識到我不只是一名實習生,是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作,維護酒店形象和創造最大利益,不會因為自己是實習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強,要獨立。
文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經營業務,接觸形形色色的客人,同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性,讓我更深刻地了解社會,拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會,融入社會。
實習生活讓我認識到我的方向。我將利用實習給我的啟發,珍惜最后在校的學習時間,不斷提升自我,朝自己的理想不斷努力。
確切來說,校園和社會在某種程度上是脫節的,我們青年人僅僅靠在學校學到的知識并不能應付我們即將所遇到的各種錯綜復雜的社會問題。可以說,適應社會是一門學問,同樣也是一門藝術-----一門誰都不能回避的藝術。。它需要我們不斷地學習和體會,甚至要用一輩子的時間。
我知道,很多事情需要經歷了才會明白,體會了才有領悟。因此,不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,對于這一次的實習,我首先要求自己端正態度。我主要目的是學習,探索行走社會的做人藝術。
懷著一種學習的心態,我開始了在廣州金橋酒店的實習生活,獲益匪淺。
一·人際關系總是從溝通開始。
人際關系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學校里的同學,甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂趣。因為注重溝通,同校同學的友誼使我很快地對酒店產生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領班幫我查找客人的資料以便聯系;服務員每天為我提供當天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀,熟悉酒店;司機與我們談笑風生以活躍大腦細胞,讓我們以更飽滿的精神狀態投入到夜班的工作中去;連管理飯堂的阿姨也關心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過于外國客人的熱情與友善!
都說“異性相吸”,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個實習生,我并不僅僅把自己當作一個為拿學分而工作的學生,而是把自己當作為酒店大家庭中的其中一員,真誠地為客人服務,友善地對客人微笑,及時地送上關切的問候。也許正因如此吧,有時候客人見面,我還沒來得及反應過來,客人以及已經主動地跟我打招呼了,頗有親切之感。
二·適應能力的強弱由心態決定。
逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,總是嚷著累,嚷著辛苦,說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上,她們就是這樣度過來的。而我,面對這漫漫長夜,只要手捧一本書,就能看個其樂融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個夠;晚上要不不看,要看就看個夠,那才叫“做到極致”嘛。因為心態的從容,我快樂地度過了這段實習期,甚至在離開工作崗位的最后一天,產生了不舍之感。
三·學習是事業成功的通行證。
為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平,我努力尋找機會與外國商人進行交流。其中交流時間較長的,要數與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達兩個小時的溝通。通過與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力,也更好地了解了他們國家和公司的文化。
第一,初步的收獲。
記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然后就把我們分配到各個崗位,我則被分到了獨一廚,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了,曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴,當時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點就是“勤”!要勤快,腦子動得快一點也就可以了,到后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來我都不敢去表達自己心中的感受,曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達,后來在大家的鼓勵下我進行了演講,當時演講時的我真的很緊張,但當我看到同學們為我呼喊加油時,我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了,因為那一刻我感覺我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!
第二,中餐廳的全面學習。
在獨一廚的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來認識到自己的父母,上了學,認識老師、同學,而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺得陌生人比認識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店干得好,有幾點是必須要有的:一是素質要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現自己。其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。剛來到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學,再后來就是劉主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這么長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中,看著那些被動的人被領導看不起,就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合于實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店里,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十三
第一段:引言(100字)。
酒店個人實踐是培養學生實際操作能力和服務意識的重要環節。在我參與酒店個人實踐的過程中,我積極參與各項任務,并通過觀察和學習,深刻體會到酒店服務的重要性和團隊合作的重要性。下面我將結合個人實踐的經歷,總結出一些寶貴的心得體會。
第二段:理論知識的應用(300字)。
在個人實踐中,我深刻體會到理論知識在實際工作中的重要性。在服務客人時,我需要熟悉酒店的各項規章制度以及不同崗位的職責。通過對相關知識的學習和應用,我明確了自己的工作職責和要求,并能夠更好地為客人提供服務。此外,我還學會了如何運用專業術語與客人進行溝通,提高了自己的服務水平。
第三段:團隊合作的重要性(300字)。
在個人實踐中,我深刻認識到團隊合作對于酒店服務的重要性。酒店是一個大家庭,每個崗位都需要相互協作,形成一個有機的整體。只有團隊成員之間的相互配合和默契,才能夠為客人提供更好的服務。在實踐中,我積極與團隊溝通,理解和完成自己的任務,同時也能夠及時協助其他隊員完成工作。通過團隊合作,我們能夠解決問題并提高工作效率,讓客人得到更好的體驗。
第四段:情緒管理的重要性(300字)。
在個人實踐中,我發現情緒管理對于酒店服務是至關重要的。酒店是一個高壓力的工作環境,客人對服務質量有較高的要求,而我們作為服務者,需要保持良好的情緒狀態。在實踐中,我學會了如何控制自己的情緒,保持耐心和積極的態度面對客人的各種要求和投訴。通過積極的情緒管理,我能夠更好地與客人進行溝通,有效解決問題,并贏得客人的滿意和認可。
第五段:個人成長與發展(200字)。
通過酒店個人實踐,我的服務意識得到了提高,同時也鍛煉了自己的團隊合作能力和情緒管理能力。這些經歷不僅對我的個人成長有著積極的影響,也為我未來的職業發展奠定了基礎。通過對實踐中的經驗總結和反思,我認識到自己在服務領域還有許多需要提升的方面,并對自己未來的職業發展制定了更明確的目標和計劃。
結尾(100字)。
總之,酒店個人實踐是培養學生實際操作能力和服務意識的重要途徑。在個人實踐中,我通過應用理論知識、團隊合作和情緒管理,收獲了許多寶貴的經驗和體會。這不僅對我的個人成長有著積極影響,也對我未來的職業發展起到了積極的推動作用。我相信,將來我會繼續努力,以更好的態度和技能為客人提供優質的服務。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十四
從這次的飲食服務員開始,我認為做飲食服務員是沒有前途的消極想法,確立了一行,愛一行的思想,知道一個人是否做了什么,不是他從事什么職業,而是他是否盡全力做了工作。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質,從而增強我的從業意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
我學會了服務客人的原則服務客人的程序服務中的工作細則宴會料理程序托盤的技術和托盤行走的步伐;更換攤位、攤位的注意事項煙灰缸的重點訂單、寫菜單、取消料理式的注意事項和銷售料理的技術倒酒的基本方法、程序和酒的一般知識處理客人的投訴和服務工作突發事件的對應技術餐廳市場的準備工作和市場的注意事項以及各種服務禮儀、飲食衛生知識、消防知識等。讓我成為優秀的服務員奠定了基礎。
在這次服務員的打工中,我總結了作為優秀的服務員必須具備。
愛你的工作:愛你自己的工作,就會快樂、輕松地做好工作。我們必須給吃飯的人們提供健康、能源和良好的服務。你可能會把平凡的工作做得不平凡。企業最需要的人是愛工作的人。
快速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業和自己在激烈的競爭中取勝,我們必須能夠盡快投入工作,勝任工作,提高工作效率。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。積極工作,積極找工作。勤奮的天下沒有困難的俗語說了很深的道理,只要勤奮成功的大門為你打開。
要有信心:與金錢、勢力、出身背景相比,信心是最重要的,信心可以幫助人們排除各種障礙、克服。
各種困難,相信自己是最優秀的。
責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優質的出品與服務;就是“敬無在”,即使沒有人監督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
團隊:發揮團隊精神是企業一致的追求,餐飲企業的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點,是在走向領先;每天多做一點點,是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十五
隨著旅游業的飛速發展,酒店行業已成為一個不可避免的領域。作為酒店行業工作人員,如何提升個人業績以及提高服務質量就變得尤為重要。在我剛進入酒店行業時,由于技能不足和經驗不足,我的工作效率和客戶滿意度存在一定的問題。但是,隨著不斷的學習和摸索,我逐漸找到了提升自己的方法和技巧。在此,我將分享我的關于“酒店個人業績心得體會”。
第二段:一定要遵守酒店規章制度。
在酒店行業,規章制度讓我們更有效地組織工作,保證服務質量和客戶滿意度。因此,第一條守則就是要遵守酒店的規章制度。作為酒店從業人員,我們應該嚴格遵守規定的工作時間、服飾要求、崗位職責和服務標準等。在我的實際工作中,我始終保持著對酒店規章制度的遵守和尊重,盡我最大的能力為客戶提供優質的服務。
第三段:注重溝通能力的培養。
在酒店行業工作,有效的溝通能力是必不可少的。通過與客戶關于住宿需求、意見和建議的交流溝通,我們可以更好地了解客戶的需求并提供最好的服務。在我的工作中,我始終保持著耐心、禮貌和熱情,即使在面對復雜的客戶需求或抱怨時也能保持平靜和冷靜的態度。同時,我會積極參加酒店內部培訓和溝通技巧課程,提升自己的專業能力。
第四段:追求不斷進步和學習的態度。
酒店行業需要不斷學習和發展。要提高個人業績和服務質量,我必須不斷地學習新知識和技能,與時俱進。我積極參加酒店的內部培訓和專業課程,拓展自己的知識和技能。同時,我也通過網絡和書籍的方式了解國內外酒店行業的最新發展。在實際工作中,我不斷反思、總結和改進,以從中找到自己的不足并進行進一步提升。
第五段:關注客戶需求的拓展。
酒店行業要取得成功,我們需要深入了解客戶的需求,并及時有效地作出反應。在我的工作中,我一直將客戶的需求放在心上,并努力尋找最好的解決方案。我與客戶保持持續有效的聯系,關注客戶的意見和建議,根據客戶的需求進行服務的提升和改進。通過不斷擴大與客戶的溝通,建立更多的信任和忠誠度,可以促進酒店業績的提升和服務質量的改進。
結論:
在我的工作中,我注重遵守規章制度、培養溝通能力、追求不斷進步和學習的態度以及關注客戶需求的拓展。這些工作所帶來的好處是顯而易見的,也是讓我獲得較好業績和更多客戶信賴的關鍵所在。隨著酒店行業的競爭越來越激烈,持續不斷的學習和進步將永遠是提升個人業績的一大關鍵。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十六
實習中我們有進行培訓,在這次培訓中心我更多的了解了酒店的企業文化。就如我上文所說的“他鄉的回歸”,在大家的印象里,所有的商務酒店都是端莊的、沉穩的。而對于我們酒店而言,真正在意的是一種疲憊之后的輕松愉悅,也是遠在他鄉的一種溫情回歸。我雖只是一名前臺,但我能夠看見的感受的遠遠不止于此。如果用一個詞來形容我們的酒店,那就是溫柔。這是一家溫柔的商務酒店,而我們作為前臺,溫柔也自然是我們的代言詞。
經過了一個星期的培訓我才真正走上自己的崗位。在酒店的一切都是井井有條的,從我們的一顰一笑,到一個小動作,一個微表情,都是非常嚴格的要求的。我們前臺總共是四個人,身高要求也是非常注重的。同事間值班的必定要身高一致,且妝容姿態也要保持良好的狀態。這是對我們前臺最低的要求。和我一同值班的是三個非常標志的姐姐。在他們的身上我學會了“溫柔”與“冷酷”的結合。當我們遇到一些難以處理的事情時,我們也要保持自身的底線,這是作為一個人的底線。只要不損壞酒店形象,不影響周圍環境的情況下,我們偶然保持“冷酷”是非常重要的。這不僅凸顯的是我們個人,也是我們整體酒店的一種內在涵養。
只有當我們真正走上了各自的崗位時,我們才會明白,原來一份工作遠遠不如我們看到的那么簡單。我們之所以認為其容易,是因為我們沒有去體會過,沒有去實踐過。經過自己的探索我發現,無論是怎樣的一件小事,如果我們不稍加注意,極有可能會給今后的工作帶來困擾。所以在遇到問題時要及時解決,千萬不可拖欠,這不僅是為了公司,更是為了我們個人。
在酒店的實習不是很長,但這段回憶卻是珍貴的。它給我的人生體驗帶來了不一樣的感受。他也讓我明白了一個企業除了有外表,更要有自身的內涵。而我們作為一個人,又何嘗不這樣呢?因此今后的每一步,我都會嚴格要求自己,逐步豐富自己的內在,實現自身的內外兼優。
經過兩年多的學習和積累,我終于在——實習開始了人生的新歷程。作為一名文秘專業的學生,我選擇了專業附近的酒店接待員作為實習崗位。
剛到酒店的時候,我很激動。畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮好奇。但是當我正式上任的時候,我意識到這份工作很辛苦,但也受益匪淺。
前臺作為酒店的門面,是影響和為客人提供服務的第一個部門。一個酒店的效率和利潤創造,基本都是從那里開始的。所以一般來說酒店對前臺的要求比較高,一般要求英語過三級。
前臺的工作主要分為接待、房間銷售、入住、退房和費用結算。當然還包括為客人答疑、幫助客人辦理服務需求、電話轉接、出租車出站服務、機票預訂業務。另外,前臺是客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求不會直接向樓層服務員提出,而是先接觸的部門的前臺,所以前臺也會作為整個酒店的協調中心。客人的要求基本都是一樣的,一個吹風機,一條毛巾,一個衣架,這些通常都是雞毛蒜皮的小事。但是,有些客人會無理取鬧。比如訂機票,客人自己說訂三張去北京的機票,客人簽字確認。但是當我們前臺工作人員幫客人訂機票時,客人拒絕承認自己訂了三張,要求我們退還多余的機票。雖然不是我們的錯,因為他自己的簽名確認單,但是大堂經理還是讓我們認錯,退票款。我當時很生氣,但俗話說,“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”,這是酒店業眾所周知的商業格言,我已經深深體會到了。
在酒店前臺,工作分三班:早班、中班、夜班,每周輪換一次,下班一次。除了兩人夜班,早班三人,中班三人。其中一個是專職出納,另外兩個根據實際工作量分配剩余工作。這種安排比較寬松,可以分配一個收銀員,一個登記促銷,另一個在工作量大的情況下負責其他服務和聯系工作。而且可以緩解收銀員的壓力,讓收銀員頭腦清醒,不出錯。最重要的是,這種工作方式可以讓新人快速獲得經驗。工作量小的時候會由當班同事指導,工作量大的時候能夠吸收更多經驗,快速成長。
實習是我們對社會有新的認識和理解的好平臺。只有在現實中經歷過,才能明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的那么完美。在酒店實習的時候,有一段時間,發現自己的想法和看法都那么幼稚,但后來慢慢放下了。在大學里,我們只是一張白紙。只有通過實習,我們才能欣賞社會,欣賞生活。在前臺這個卑微的位置,我能感受到社會上的人情。我在積累社會經驗,學習生活方式,了解人際關系的復雜性,這是整個實習過程中最寶貴的部分。在整個實習過程中,我不僅看到了自己好的一面,還毫無保留地放大了自己各方面的缺點和不足,讓自己關注到了從來沒有關注過的事情。
顯然,前臺的工作量很大。而且酒店接待重要客人,一般都是經理親自下命令,甚至親自處理,不允許有任何疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每一個員工必備的。雖然酒店里的工作都是一樣的,每天都在重復,但是接待的客人大多來自全國各地觀光,所以可以感受到不同地區有不同的文化風味。當然,來臨安的游客大多是國內游客,很少有異國情調。
也許,在外人眼里,前臺的工作很簡單。事實上,這項工作的程序復雜多樣。在這三個月里,我發現,要做好工作,心態必須調整。不管工作繁重還是閑著,都要用心去完成每一項工作,而不是抱怨;犯錯的時候,想盡一切辦法彌補錯誤,而不是逃避。重要的是說酒店前臺此刻的工資一般是底薪加提成,也就是說住酒店的客人很多,工資也高,這是鼓勵大家努力工作,加班加點的動力。
作為一個初出茅廬的新人,工作中難免會出錯。幸運的是,我的經理和同事并沒有很責備我,而是給了我安慰和鼓勵,這讓我很感動。遇到這樣開明的老板和同事,不容易。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十七
記得我們在培訓室經過三天的短期培訓后,經過孟老師諄諄教誨,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然后就把我們分配到各個崗位,我則被分到了獨一廚,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了,曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收獲!
后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來我都不敢去表達自己心中的感受,曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達,后來在大家的鼓勵下我進行了演講,當時演講時的我真的很緊張,但當我看到同學們為我呼喊加油時,我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了,因為那一刻我感覺我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!
(二)、宴會部的全面學習。
在獨處的這3個月,人的接觸面也廣了,從一生下來認識到自己的父母,上了學,認識老師、同學,而現在的我到了酒店又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺得陌生人比認識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店干得好,有幾點是必須要有的:
一是素質要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現自己。其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是作為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在宴會部,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。
剛來到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學,再后來就是楊主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情。
其實在酒店待了這么長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。
動提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店里,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
1、餐前擺臺。
在計劃接待的前一天我們就開始按要求擺臺形、落椅子、鋪臺布、上轉盤、定骨碟、擺餐具還有易耗品的其他一切準備工作。
2、迎賓、問候客人。
當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
3、拉椅讓座。
當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
4、派送香巾。
將已折好的香巾放入香巾托,服務于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
5、服務茶水。
將口布折成正方形放置骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:
“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十八
20xx年7月大家剛把洪災戰勝,新冠病毒又悄然而至,大家不得不停下手中的工作加入到疫情防控工作中去。
新冠病毒爆發后,我們在酒店領導的帶領下,迅速落實各項防控措施,有序推進各項疫情防控工作。酒店領導親力親為,制定了疫情防控方案,并指導我們疫情期間各項防護工作,督促落實并對部署的工作進行檢查。
餐飲部領導利用部門微信群對我們開展了疫情防控相關政策和疫情防控知識的培訓,認真教育我們要注意個人衛生,做好日常防護措施,并時刻關注我們每天的動向和體溫情況。同時利用這段時間開展線上學習:酒店應知應會、企業文化知識、工作操守與職責、常用術語、禮貌禮節行為規范以及消防知識,這些知識不僅工作中能運用到,生活中也是息息相關,讓我們受益良多,不僅提升了自身業務能力及水平,也為復工復產做好了準備工作。
一場疫情,海為酒店全體員工團結一致,眾志成城共筑防線,相信通過我們的共同努力,一定能夠奪取這場戰役的最后勝利!目前,確診與疑似病例已經得到有效控制,疫情防控也漸漸接近尾聲,讓我們共同努力再多一點,我們就距離勝利的目標更近一些,黑暗終將過去、黎明必將到來,讓我們一起加油!
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇十九
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經驗,即:如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關系。
一,如何對待我與領導的關系。
在與領導的關系上要注意以下幾個方面:。
1、忠誠。臣對君,下對上,事之以忠,這是做人的起碼準則。
2、感激。自己的提拔任用,自己得到的報酬待遇,是領導對我的了解和信任,個人應當心存感激。
3、尊重。上下級相處要懂禮。不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關系,就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵,要讓領導感覺受到尊重。
4、體諒。在同級和部下中,帶頭體諒領導的立場,維護領導的威信。維護領導的威信實際上也是維護包括自己在內的'威信,有利于自己。
5、處下。勿搶領導的功勞和風頭。凡是總結性的話,歸納性的話,決定性的話,定調子的話,一般留給領導去說。避開功高蓋主之嫌。
6、默契。了解上級的領導,不注意研究領導工作習慣會讓自己工作中碰壁。
7、本分。少出難題,少沾是非,避免自己形成是非或問題人物,不要讓領導總是為你操心。
8、勤懇。努力工作,為領導分壓解憂。這是最重要最根本的,是一個部下必須做好的。否則個人實現不了自己的價值。
9、補臺。就是當領導的命令出現部分錯誤或者偏差時,自己應該在積極維護領導威信的基礎上,在執行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉,既不本位主義,又不明哲保身,更不幸災樂禍。補臺其實是一個管理者應具備的基本品格。
10、建議。自己應該敢于和善于向領導提出不同的意見。一個完全聽命于領導,沒有自己思想的人,不是一個稱職的管理者。但是向領導提出意見要出于真誠和善意,做到有主見但不固執,多攬事而不爭功,行權不越權,到位不越位。在工作中注意要在維護領導權威和面子的前提下,講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
二,如何對待平級關系。
對待平級應主張退一步辦事、矮半格說話。現在很多酒店部門之間關系很對立,誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧,互相告狀、互相整人,搞壞了氣氛,影響了工作。出現這種現象,平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失,只要心正意誠,就是體現自己的修養與素質。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的,特別是平級之間,正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關系,取決于自己以前怎么對待他人。任何領導為自己撐腰也只能管一時一事。所以,在平級間的關系上要有適宜的處理方法,那就是內方外圓。方,是指原則和規則,不可隨意改變。
圓,是指處理方法,特別是在與不同意見相抵觸時,要靈活圓通。不把局面搞僵。對平級的尊重表現在不隨意插手人家分工的事務。人家需要你幫助時一定去幫,不需要時不必多加口舌,妄論是非,即所謂不在其位,不謀其政。隨意以自己的觀點和主張去插手插嘴他人負責的事務,只會把事情搞亂,傷害到平級間的合作關系。當然,如果發現平級的工作有重大失誤,則應該通過規定的途徑報告,緊急時也可當即設法阻止。
三,如何對待下屬關系。
我認為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現在要么把自己混同于一般員工,主動放棄酒店給予管理者的管理權,不愿意承擔應負的責任;要么只求領導滿意,不向下屬寒暄,除了發號施令而從不為下屬做點什么。平時對下屬信任放手不夠,下屬需要管理者做主負責或拿出辦法時,又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務其實就是一種領導水平的體現。
酒店工作情況的個人心得體會(匯總20篇)篇二十
酒店業績是酒店經營者非常重要的衡量標準,也是酒店工作人員們一直追求的目標。作為酒店個人員工之一,我一直以來都十分重視和關注自己的業績,通過不斷努力和實踐,積累了一些經驗和心得,今天我想分享一下我的一些體會。
第二段:重視細節。
在酒店工作的過程中,我發現,業績的好壞很大程度上取決于細節的處理。細節決定成敗,這句話確實是在酒店工作中最適合的。例如,如何親切地迎接客人、如何細心地為客人解答問題、如何迅速地解決客人的問題,這些細節都會決定客人的滿意度,而客人的滿意度又會直接影響酒店的業績。因此,我始終把細節看作是業績的寶貴秘訣,處理細節是個人業績得以突出的重要因素之一。
第三段:注重團隊協作。
在酒店工作中,個人的能力決定了自己的業績,而團隊的能力則決定了整個酒店的業績。一個優秀的酒店員工,不僅需要有獨立的業績表現,還需要能夠與團隊成員保持良好的溝通和協作,才能取得好的業績。在這方面,我經常和同事們交流、學習和共同解決問題,互相幫助和支持,共同追求服務品質的卓越。通過團隊協作,我不僅收獲了團隊業績的提升,也收獲了更多巨大的個人收益。
第四段:不斷提高自身素質。
在酒店行業,我們需要具備的素質是非常多的,不僅需要具備職業技能,還需要具備良好的溝通協作能力、較強的服務意識和技能、靈活高效的應變能力等等。這些素質的提升不僅可以提升個人的專業素養,也可以提高酒店團隊的綜合實力和服務水準。因此,在工作中,我經常努力學習和提升自己的專業素質,參加各種培訓課程和學習班,不斷提高自己,以應對更高層次的業務和工作需求。
第五段:結論。
個人業績的好壞,不僅關乎自己,還關乎酒店的整體業績和形象。只有把握好業績的方向和關鍵,才能在服務過程中不斷推進自己和團隊的業務水平,提高客人的滿意度和口碑效應,共同推動酒店的發展和成長。在以后的工作中,我將繼續通過努力和學習,不斷提升自己的能力和素質,以實現更高的業績目標和更好的職業發展。