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泡菜市場調查報告（專業16篇）篇一
為了解食堂蔬菜采購流程和采購質量，我校校學生會生活部跟食堂部老師協商，跟隨食堂的采購老師們到蔬菜交易區做了一次蔬菜的采購。得出的調查報告如下：
1.調查目的：
2.調查對象：
市場的菜農及采購蔬菜的老師;
3.調查方法：
現場觀察，詢問;
4.調查時間：
五月十四號下午;
5.調查人員及分工：
最后共同撰寫調查報告
6.調查內容：
市場上的菜價、食堂老師是怎樣選擇采購的蔬菜;
7.調查結果：
8.調查體會：
采購蔬菜并不是容易的事。相對食堂來說，選購蔬菜既要看重價格又要看是否新鮮，這需要不停的走動，同種蔬菜，通常要看三四家詢問價格，最終才確定購買。
9.調查總體概述：
平常我們在學校食堂就餐，覺得食堂的菜價都偏高，但通過這次調查，發現學校食堂部的老師在選購蔬菜時，都是選擇一些新鮮的，利于學生的健康。同時，由于學校食堂并非盈利性事業，在選購蔬菜時，并不會選擇價格過高的，這我們也是能夠理解的。
通過這次與食堂老師采購的合作，與食堂部更好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達同學們和食堂部之間的信息以及同學們對食堂的意見和建議。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇二
菜市場與居民生活息息相關，在促進經濟繁榮、方便人民生活等方面也發揮了不可替代的作用。但由于各種原因菜市場在發展過程中出現了一些問題需要加以解決。為全面、準確的掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場進行了一些調研，現將有關情況報告如下。
菜市場是主要用于銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產、豆制品、調味品等多種農副產品的經營場所。在農副產品供應渠道多元化的進程中，菜市場這種傳統的業態仍然顯示出獨有的優勢,市民在購買蔬菜、水產、雞蛋等商品時,依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經營方式靈活，蔬菜、水產等商品新鮮程度遠遠高于超市。菜市場設施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產不容易產生像熟肉、豆制品和調味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據菜市場的特點和農副產品自身特點,這種主導地位還將延續下去。
所調查的菜市場，80%以上鮮菜主要是市區周圍種菜農民自產自銷.十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補充。
(一)蔬菜的銷售價格情況。
(二)蔬菜批發環節的經營形式。
據我們了解，菜市場中的所有的經營戶從產地收貨、運輸、批發形成了一條龍式的經營形式，十分有利于他們掌握產銷兩地的消息，有利于很好地解決各個環節的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風險共擔。
(三)蔬菜的消費趨勢。
隨著城市規模的擴大和人們膳食結構的改善特別是農民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應的變化，城市蔬菜的消費量連續在擴大。同時人們對蔬菜的質量、品種的要求也在不斷提升，應運而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農超對接、產地直銷的蔬菜不斷被人們看好。
三、蔬菜市場存在問題。
(一)市場設施檔次普遍偏低，購物環境差。
大部分市場多年來投入不足，市場設施簡陋、功能單一，“臟亂差”現象嚴重。一是市場開辦單位對市場經營業戶的后續管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統，致使禽類、水產宰殺經營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達不到防塵、防蠅要求。
(二)菜市場價格相對較高且不穩定。
菜市場菜價高由來已久。初老百姓反映特別強烈，時間長了也沒有得到解決，這是其一。其二是價格不平衡，一個不大的市區的價格不都一樣，超市、農貿市場、早市的價格不平衡。有差價是應該的，但差價太大就是不合理了。
四、蔬菜市場存在問題的原因淺析。
(一)規劃滯后，先天不足。
蔬菜市場建設長期處于無規劃狀態。與城市建設不能同步推進，形成脫節，導致蔬菜市場數量少、規模小及布局不合理。現有的蔬菜市場大多因為缺乏相關標準的約束，造成了市場建設起點低，硬件設施落后，功能不完善，購物環境差等先天缺陷。
(二)蔬菜市場盈利水平低。
蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強的特點，投入大收益小，屬于微利行業。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設蔬菜市場的積極性不高。
(三)相關部門對市場的支持引導、監督約束不夠。
一是有關部門對菜市場發揮的作用認識不到位，在前期規劃和城市建設的同時沒有預留蔬菜市場用地，小區建成后，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設的扶持力度不大，缺少優惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監管力度不夠，缺乏長效的監督約束機制。
五、發展蔬菜市場的建議。
蔬菜市場的建設和改造，必須以規劃為指導，通過規劃手段引導菜市場建設。蔬菜市場的建設是保證老百姓“菜籃子”供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。三是建立蔬菜市場建設專項扶持資金，并制定相關的資金使用辦法，嚴格按照相關程序，加強對菜市場建設招標、驗收、使用等全程的監督和竣工驗收，確保政府資金發揮最大的效益。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇三
上海農產品中心批發市場有限公司是在上海市商委、農委的領導下，按照“開發浦東，振興上海，面向二十一世紀”的要求，興建的一個大型綜合性的農產品批發市場，由浦東發展（集團）公司，上海蔬菜（集團）公司，上海申綠蔬菜聯營有限責任公司，上海北蔡實業總公司四家企業聯合組建的國家級農產品中心批發市場?？傄巹澱嫉?80畝，首期占地180畝，投資1.3億人民幣，市場坐落于浦東新區北蔡地區，本企業主營各類農副產品及相關商品。
市場于1998年4月25日開業，目前主營蔬菜、水果、糧油、豬肉、家禽、花卉、水產、南北干貨等。由于該市場地處浦東腹地，又系超大綜合性，與人民生活相關的農產品市場，前景十分看好。短短兩年多來，該市場蔬菜日成交量已達600噸，居全市第三位，家禽交易量達18噸，居全市第二位，糧油和豬肉又是浦東新區唯一指定的專業批發市場。每天市場商品吞吐量，糧油為12噸，肉類為500頭左右，水產及南北貨日成交量1噸左右，水果每天約3.5噸。
該市場發展戰略目標為“立足上海，輻射華東，影響全國，聯系世界”。市場宗旨為“向社會盡責，讓顧客滿意”。市場問世二年多來，以其獨特的“國家級”，“綜合性”，“地處浦東”，深受海內外商家青睞，市場發展充滿活力和生機，預計再過兩三年，該市場將成為輻射上海及華東地區的農產品批發集散基地。
本次調研的目的主要是通過走訪商戶來分析該市場以便郵政銀行在此能向商戶提供哪些服務。本月我行行長安排調研組共7人分成3組，向每組成員發放了商易通、小額信貸宣傳單、市場中商戶的攤位表以及我行的名片。采取分組走訪個體戶方式，走訪個體戶（含蔬菜、水果、糧油、豬肉、家禽、水產、南北干貨）共計694個攤位。每走訪戶便記錄下相應的信息(商戶老板的姓名、有無電話機、開戶行、貸款意向、資金流動量、商易通安裝意向、對存款方面的需求)。在走訪前我行已對農貿市場的結構有大致初步了解：這個農貿市場商戶中有相當一部分有大量頻繁轉賬的要求，而我們的商易通轉賬機能很好的符合他們的這一需求。因而主要是向每家商鋪進行商易通轉賬機的推廣以及對有小額信貸感興趣群體的推廣。對轉賬有需求的客戶調研組在第一時間安排開戶，并收集好所需材料第二天安裝商易通，川沙支行會在最快時間內發放密鑰卡，安裝人員以最快時間內幫客戶完成開通業務工作。對信貸有需求的客戶，小組成員收集好所需材料后回局建檔以便以后發放貸款。在每天走訪完成后回局開會，總結一天走訪情況，分析郵政銀行在農貿的發展前景。調研小組成員將一天的情況進行匯總輸入電腦存儲并擬定第二天的計劃安排。
隨著調研小組對客戶進行溝通了解后發現該市場是由許許多多的小商戶組成的，每家商鋪的需求都是不同的。我行在農貿市場開展業務所面臨了四大問題。一是時間不同的問題：農貿市場中，蔬菜區的進貨時間為晚上11點至早上5點；家禽區的時間為晚上8點以后；肉類、果品則是早上5點至中午12點，其余時間老板大多不在，這對推廣業務上帶來難點。二是商鋪電話擁有量上，由于設置電話機要拖線要交月租費，攜帶不方便。因此許多商戶喜歡用手機聯系供貨商。第三個問題則是交易方式的不同：在推廣商易通時，肉鋪、蔬菜、家禽、姜蔥、干貨等主要是以現金交易為主轉賬需求并不多；糧油、水果、轉賬需求比較多，每天的現金積累下來比較多，而每天都要揣著錢跑出農貿去其他銀行存，對資金安全方面存在很大隱患。第四個問題是信貸方面：在推廣小額信貸方面時農貿市場的商戶主要是由中小商戶和廣大農民所組成，這一人群符合我行服務三農和中小企業這一我行的服務發展方向。但是商戶由于大多是外地來滬經商很難找到兩個擁有營業執照的商戶為其作為擔保的對象。
（商易通）是郵政儲蓄銀行提供給客戶的一種銀行業務專用設備，形狀如同一部普通電話，不同的是在電話機上集成刷卡器，并綁定商戶的銀行卡為收款卡，為商戶提供銀行卡的卡卡轉賬、卡賬戶余額查詢等多項交易功能，實時處理，資金實時到賬。最適用的對象就是各類批發市場內現金結算大戶和交易頻繁的經營戶。
通過調研小組每天地毯式的宣傳和記錄，目前調研小組共發展和收集到的資料顯示：農貿安裝商易通共35家，有貸款意向的10幾戶，在我北蔡支行開戶的43戶。由于大多商戶每天營業結束后都要去外面存錢，對資金安全方面存在相當的隱患。在走訪中發現占八成以上的商戶提議農貿里增設存款營業窗口。針對上述問題如果我行能在農貿里開設定營業窗口安排人員從事存款業務，每天定點存款然后利用郵車運回支行或者安裝atm存款機，補登折機。將極大的推動我行一系列相關業務以后在農貿市場里的發展前景。
上海農貿市場是浦東新區的社會窗口，農貿市場承載著提高商品流通、安置下崗職工、平抑物價以及菜籃子工程等特殊任務。它不僅關系到百姓日常生活及其質量，也關系到市容改善和社會和諧穩定，還關系到農貿市場健康發展及經營者和消費者理念的引導。如果我行能得到銀監會批準在此增設網點，那將極大促進郵政銀行在農貿的發展前景。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇四
城市菜市場是人民群眾必需的、涉及千家萬戶生活、公益性較強的城鎮公共配套設施，是實實在在的惠民工程。建設和管理好菜市場，直接關系到市民日常生活的質量，是城市良性發展的重要一環。為加強對菜市場的建設和管理工作，市商務局抽調人員對我市主城區菜市場進行了調查，現將有關情況報告如下：
一、我市城區菜市場的現狀及特點。
在農副產品供應渠道多元化的進程中，菜市場這種傳統的業態仍然顯示出獨有的優勢，市民在購買蔬菜、水產、雞蛋等商品時，依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經營方式靈活，蔬菜、水產等商品新鮮程度遠遠高于超市。菜市場設施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產不容易產生像熟肉、豆制品和調味品等商品的假冒偽劣情況，而且根據菜市場的特點和農副產品自身特點，這種主導地位還將延續下去。
近幾年來，我市中心城區不斷東擴、南移、西進，規模不斷擴大，面貌煥然一新，城市化率超過60%。但是中心城區菜市場年久失修，發展滯后，檔次不高，管理水平落后。特別是新城區菜市場缺乏全盤性的規劃布局，自發形成的馬路市場，占道經營嚴重，數量少，檔次低，結構不合理，輻射面不廣，造成群眾生活不便，出現了買菜難的問題。目前，主城區具有一定規模的菜市場21個，經營面積約6萬平方米，20xx年交易量約1億噸，交易額約4億元，圍繞菜市場從業人數約3萬多人。我市中心城區菜市場建設、管理和經營呈現以下幾個方面的特點：
投資主體多元化。近幾年我市新修建的菜市場基本上是社區和民營資本投資的，打破了過去政府和部門獨家建設的局面，形成了政府、部門、社區、民營資本共同投資的格局。我市城區21家菜市場，政府投資建設5家，部門、社區、民營資本投資建設11家，自發形成的騎路市場5家。
經營方式多樣化。一是市場業主直接經營。政府和部分民建市場多是這種形式，城區21家市場有9家為業主直接經營方式。二是委托或承包經營。開發商和部門所建市場一部分采取這種形式，城區有7家菜市場實行委托或承包經營。三是社區和個人經營。自發形成的5家騎路市場都是這種形式，社區收衛生費，一些個人收取攤位費，只收費不管理。
市場建設與房產開發一體化。主要表現為房地產開發商新建的市場，大量采取上面建住房或商業用房，下面建菜市場的模式。目前城區有6家住宅混合市場。
二、我市城區菜市場建設和管理中存在的問題。
盡管菜市場在城市化過程中發揮了積極的作用，但隨著城市規模的不斷擴張，市民生活質量的不斷提高，菜市場無論是建設和管理、還是經營和服務都存在不少問題。
(一)布局不合理，與城市發展不相適應。近年來政府部門退出菜市場建設，由企業來承辦市場。由于政府缺少具體的市場規劃，對市場建設的宏觀調控減弱，造成了我市菜市場布局不合理，與城市發展脫節。我市城區鐵路以南有近30個住宅小區迅速建成，居住人口增長至20多萬人。但這一區域的菜市場僅有7個，其中有2個還是老市場，1個是臨時的騎路市場。由于菜市場利潤相對比工業品貿易企業和工業生產企業低，開發商資金不愿投向菜市場。如我市人民路以南帝景翰園、華佳梅苑、發現之旅、相山庭院等較大的小區周圍沒有一個菜市場，居民被迫到很遠的地方或超市購買蔬菜，居民尤其是老年人和低收入人群意見很大。
(二)市場基礎設施薄弱，建設水平不高。目前中心城區菜市場，特別是一些老市場普遍存在設施老化，建設水平不高的問題：一是大部分棚式結構的菜市場，因年久未修，棚頂漏雨，鐵皮脫落，極易發生安全事故。二是排水系統普遍不暢，下水道時常堵塞，污水橫流。三是進出通道設臵不合理，人員擁堵現象經常發生。四是攤位建設簡陋，大部分為水泥臺面，粗糙難清掃，影響美觀。五是管線安裝混亂，沒用統一布臵，亂扯亂拉，不但影響環境，而且火災隱患較大。六是冷凍設施缺乏，夏季極易造成食品變質，給居民消費安全帶來極大隱患。七是大部分市場沒有配齊消防安全設備，一旦出現意外，人員和財產安全得不到應有的保障。八是極大部分市場沒有停車場地，車輛隨意擺放，阻塞交通，影響市容。
(三)管理不規范，菜市場發展滯后。一是經營管理多元化，各自為政。目前菜市場投資主體多元化，有政府設立、企業投資、社區開辦、民營自辦、自然形成等，基本是誰投資誰經營誰管理，沒有相關要求，存在各自為政，服務質量低下等情況。二是管理不規范。很多市場開辦者還停留在固有的管理模式上，缺乏服務創新理念和品牌意識，只關心市場房屋、攤位的租賃情況及租金的收入情況，對各經營戶的商品質量、服務態度、經營情況等并不太關注，部分市場出現假冒偽劣、有害有毒商品上市，欺行霸市、短斤少兩現象時有發生，使市場信譽降低。三是市場收益率低，開發改造力度小。菜市場帶有很大部分公益性質，面對的是廣大市民和文化素質偏低的中小經營者，管理難度大、收入少，而現存的城區菜市場大多在建設時缺乏長遠規劃，設施早已老化甚至報廢，而開辦方卻無力追加投資更改現狀，導致市場開發改造能力不夠，市場發展滯后。
(四)馬路市場猖獗，影響市容市貌。城區騎路市場不但危害交通，而且極大的影響市容市貌，與創建衛生城市的要求不相適應。主要類型有：一是“外溢型”馬路市場。市場輻射區域人口增加，原先小的場地經營已不能滿足要求，隨著人口增加市場不斷擴張，占路面積越來越大，主要有春秋巷菜市場、桓譚小區菜市場、桃梨巷菜市場。二是“候鳥型”馬路市場。一些經營者為了回避城市管理部門和市民的監督，在一天的某些時段、某些特定的地域臨時擺設攤點經營，主要有林業處菜市場、五號工地菜市場。三是“貨郎型”馬路市場。主要是一些蔬菜、水果零售戶1人或幾人結伴而行，走巷串戶，形成移動式的馬路市場，這種市場在我市新建小區門口經常能夠看到。
三、加強我市菜市場建設和管理的建議。
(一)加強領導，提高認識，切實把菜市場作為民心工程抓緊抓好。菜市場管理是一件能夠代表最廣大人民根本利益的大事實事，應該從科學發展觀和體現三個代表思想的高度來認識菜市場工作。菜市場不僅僅是一個經濟場所，它一直是社會熱點、難點問題的交匯點，具有的社會意義遠遠高于其經濟意義。一段時間以來，綠地、公路建設得到了政府的高度重視，我市的環境、交通狀況有了很大的改善，但是菜市場的建設和管理一直滯后于我市的經濟發展。目前我市新區高樓林立，小區寬敞漂亮，可是能夠安排菜市場建設的地皮幾乎已經沒有，小區市場建設的落實困難重重，這些都是百姓吃菜難的隱患。如果因為市場的原因造成菜價過高，無疑對低收入人群是雪上加霜，甚至會引起社會的不穩定。市場中出售食品的質量直接關系到人民群眾的人身安全，搞好上市商品的管理，也是為群眾做的實事。因此，菜市場工作是民心工程，關系到政府在人民心目的地位，應當引起各級政府的高度重視，切實抓緊抓好。
(二)科學規劃，合理布局，建立以批發市場為龍頭，中心市場為骨干，社區市場為基礎的菜市場網絡。要以現有市場為基礎，按中心城區發展的要求，分三個級次重新調整城區菜市場布局。農產品批發市場的布局要以中瑞、鳳凰山農產品批發基地作為依托，體現大規模和專業化的特色。城市中心菜市場的布局要充分考慮地理位臵、人口密度、服務對象和覆蓋范圍。新城區應適應小區快速發展，人口急劇增加對菜市場的要求，建議在新建小區區域內設臵便民快捷的社區菜市場。通過統籌規劃、合理布局，使城區菜市場與城鎮化進程同步發展，每萬戶居民擁有菜市場建筑面積不少于3000平方米。
(三)抓緊改造，加快建設，盡快改造建設一批標準化的菜市場。一要制訂改造標準。根據國家商務部有關菜市場建設的技術標準，結合我市實際，盡快制訂出臺《淮北市菜市場標準化建設和升級改造規范》。二要搞好市場調查，制訂改造計劃。要聯合有關部門，對城區菜市場基礎設施、經營狀況進行一次全面調查。根據調查情況，進行市場分類，制訂分步改造計劃。三要出臺激勵扶持政策。建議盡快出臺《淮北市菜市場建設改造政府扶持政策》，市財政每年應安排一定資金，對在改造期限內率先按標準搞好改造的市場業主進行獎勵和補助，并落實好臨時經營點。對于改造和新建的菜市場，政府應適當減免市場改造、報建所需的有關稅費；對新進駐市場的經營戶可給于適當減免1—2年的稅費支持。四要突出重點扶持。建議市政府把扶持菜市場標準化改造的重點放在商務主管部門所屬的菜市場，每年給予50—80萬元的改造扶持資金，以便起到示范和以點帶面的作用。五要采取政府投資建設新的菜市場。要把菜市場建設作為惠民工程來抓，采取土地政府劃撥，資金政府投入的方式建設新的菜市場，對于開發商已建成和新改造的菜市場，政府出資收購。將新建和標準化改造后的菜市場，交由商務主管部門統一管理，規范經營行為，保障食品安全，方便居民消費。
(四)強化管理，各司其職，構建清潔、安全、有序的菜市場經營秩序。根據新的市場特點探索新的市場監管模式。一是建立、完善政府行政管理--協會行業管理—服務企業管理--經營者自我管理互相銜接、互相融合、多方互動的市場管理體系。政府部門應做好行政管理，發揮政府職能，對市場行為進行規范，對市場中的違法行為予以處罰和糾正，為市場建設和改造升級進行長期科學的規劃，指導市場的宏觀發展；菜市場應成立行業協會，協會是市場開辦單位的社團組織，接受政府的行政指導，協會在加強市場行業自律方面能夠發揮重要的作用；隨著競爭的加劇，各市場服務企業經營管理的作用將越來越重要，必須提高自身的競爭力，提高企業的管理水平，市場才能生存；市場內經營者是市場管理的最終對象，各市場管理機構應成立經營者的自律組織，發揮經營者的主觀能動性，許多管理中的矛盾，管理的重點和難點，通過經營者自律組織就可以得到圓滿的解決。二是盡快出臺《淮北市社區菜市場管理辦法》,促進菜市場建設改造升級，規范菜市場經營服務管理，維護菜市場的交易秩序，保護舉辦者、經營者和消費者的合法權益。三是建立市場管理的網絡機制。市場管理單靠突擊整治是不行的，必須建立市場監督管理的長效機制，才能從根本上解決問題。市場內要建立和完善打假扶優維權網絡和管理人員監督舉報網絡，這些網絡與各種制度有機結合、運作，充分發揮互動、聯動的作用，提高管理工作效率。通過網絡和監督舉報電話，對市場中存在的管理人員不作為現象、執法部門違規執法、經營者制售假冒偽劣商品等行為都能起到及時監督、糾正和打擊的作用。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇五
我縣菜市場的總體數目約80個(其中絕大多數是趕集式的墟場)。位于縣城的菜市場有城南市場、永興市場、天華南市場和金苑市場等4個。按地理位置分，城南市場、永興市場及天華南市場處在河西片的老城區，而整個河東片的梅苑開發區卻只有一個金苑市場;按建成時間分，城南市場和永興市場都是上世紀六七十年代建成開業的老牌市場，近兩年已全部改造成標準化凈菜市場，天華南市場則是今年剛建成開業尚未產生效益的市場，而金苑市場卻仍在建設當中，預計今年十一月底竣工營業;按市場規模分，城南市場是目前縣城最大最繁華的菜市場，其營業面積達4000多平方米，有200個攤位、30來個門面，其年成交額達2.5億元蔬菜市場調研報告范文蔬菜市場調研報告范文。剛建成的天華南市場營業面積有2200多平方米，擁有攤位160多個;在建的金苑市場營業面積有多平方米，攤位120個;永興市場營業面積為400平方米，有攤位60來個，年成交額達0.6億元。
除縣城的4個菜市場外，我縣其余的菜市場全部分布在各鄉鎮，我們統稱為農村市場，這些農村市場中規模較大的有型市場有洋溪、槎溪、水車、孟公、白溪、圳上等6個中心市場，他們的營業面積在到5000平方米之間，攤位個數在100到300之間;都是每天營業的日日場蔬。除此之外，其余的農村市場都是4至5天才趕場營業一次的墟場，并且一般都是沒有固定地點的馬路市場，每逢趕場日便人流擁擠，交通阻塞，“臟、亂、差”現象相當嚴重。
我縣80來個菜市場當中，屬國有所有制的只有城區的城南、永興兩個城區市場以及26個農村墟場，其余的都是一些私人股份市場或村辦市場。國有所有制市場由縣市場服務中心管理，按理說縣市場服務中心應是管理全縣市場的公益事業單位，但當初卻定性為自收自支、自負盈虧，實行企業化管理的單位，這種體制對市場建設與管理工作帶來諸多不便，一是由于市場服務中心是事業單位性質，到銀行貸不到一分錢，而無法搞市場建設;二是市場服務中心實行企業化管理而沒納入財政執行“收支兩條線”，財政無任何撥款，但稅費卻“五花八六”，負擔重，職工工資毫無保障;三是由于市場服務中心只有服務職責，沒有管理職能，導致平時的收費工作和市場規范管理工作難度很大，就連自己管轄市場的周邊冒市也無法規范整頓，而更何況對其余市場進行規范管理。因此，目前市場服務中心只能在自己管轄市場內履行服務職責，無法進行市場的規范管理，工商行政管理部門對市場的監管力度也不到位，至于那些私人股份市場與村辦市場，則在管理體制上沒有統一模式，各作其主，隨心所欲，從而導致我縣農貿市場的管理體制混亂不堪蔬菜市場調研報告范文默認。
我縣城區各菜市場對攤位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然后由經營戶一次性交清，而在農村市場，由于收費難度更大，加之都是墟場，因此也采取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數目來看，由于受單位體制的限制，縣市場服務中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價局核定的收費標準足額收取到位，農村市場更是廖廖無幾。
我縣城區現有的4個菜市場當中，金苑市場正處于在建當中，天華南路市場剛建成尚未產生效益，只有縣市場服務中心管理的城南與永興兩個菜市場是歷史悠久的老牌市場，就這兩個市場來說，每年的市場收入合計也只有150萬元左右，這是目前縣市場服務中心的主要經濟來源，其余農村市場一般都是利用率極低的場棚市場，年久失修，設施陳舊，破爛不震堪，本來就收不抵支，加之經過的冰災后更是雪上加霜，每年用于農村市場的維修費就高達80余萬元。因此，縣市場服務中心每年的市場收入除去108名職工的工資及正常辦公開支后，缺口達250余萬元，按“收之于市場用之于市場”的原則，每年都是收不抵支。
近幾年來，縣委、政府在加強對農貿市場建設管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開展創建省級衛生縣城文明城市以來，對農貿市場的建設管理更加重視。
1、加強馬路市場的整頓。
馬路市場是我縣普遍存在的一大現象，90%的農村市場都是馬路市場，“五里一市、十里一場”，各個鄉鎮都有蔬菜市場調研報告范文蔬菜市場調研報告范文。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場一般都是解放前選址開業的，人們在這里經營購物已有幾十上百年的歷史習慣。馬路市場帶來的危害是巨大的，這些市場很多都選在省道、國道兩邊經營，每逢趕場日便人山人海，菜擔子、流動車輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴重受阻，市場的“臟、亂、差”特別嚴重，過往人群與當地群眾都怨聲載道。這些馬路市場嚴重損害了我縣的城市品位，曾經在人大、政協兩會上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務、公安、城管、公路、建設、規劃等職能部門，對全縣馬路市場進行專門整治，并且取得了一定的效果，但由于歷史習慣根深蒂固和市場建設的硬件設施難以跟上，我縣馬路市場仍然存在還是難以根除。
2、加強市場投入。
自我縣開展創建省級衛生文明城市以來，縣政府對農貿市場的建設投入加大了力度，近兩年，先后對永興市場和城南市場的農改超改造工程投入220余萬元蔬菜市場調研報告范文默認。經過改造后的永興與城南兩市場，從下水溝到地面、從墻面到頂面都裝修一新，市場攤位都是標準化凈菜市場攤位，活禽區與水產區都是相對獨立的銷售區域，市場設置了監控中心、信息發布中心及農藥殘留檢驗檢測用房，整個市場的硬件設施完全符合標準化凈菜市場的要求，場內布局規范合理，商品擺放整齊美觀，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現象?？梢哉f，通過政府投資改造后的永興與城南兩市場是一個完全實行全封閉式管理的農貿市場，既整潔美觀、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區一道亮麗的風景線。
3、加強對市場的規范管理。
在這次“雙創”工作中，縣政府將縣市場服務中心列入創建單位，要求對全縣農貿市場進行規范管理，并且針對市場的布局、商品的擺放、衛生保潔、健康教育、經營秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進行了細化。按理說這確實是有利于各農貿市場的規范管理，但由于實施主體是縣市場服務中心，而市場服務中心受自身體制的制約，沒有職能去管理其余的私辦市場，所以只能在自管市場中按照縣政府的要求和標準去規范管理市場，其余的私辦市場卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準備成立新化縣市場管理辦公室，加強對全縣各類市場的規范管理。
自從對城南、永興兩市場進行標準化改造后，我們將農產品的價格行情在信息發布屏上予以宣傳，同時對市場的農產品進行農藥殘留的檢測，以便消費者明白市場行情，買得稱心、吃得放心蔬菜市場調研報告范文蔬菜市場調研報告范文。此外，農戶和商家實行“農超對接”，直接從菜農基地進菜，減少中間環節，降低成本。這些舉措都大大也加快推動了農產品的營銷蔬。
1、盡快成立全縣市場的專門管理機構，賦予其管理職能。以便規范管理各類市場，搞好我縣“菜籃子”工程，提高我縣城市品位。
2、進一步加大對農貿市場的建設與投入力度。目前我縣縣城僅4個農貿市場，這對于20多萬縣城人口來說是遠遠不夠的，特別是梅苑開發區僅一個市場蔬菜市場調研報告范文默認。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場建設力度，方便群眾購物，搞活農產品流通，美化我縣市容市貌，保障“雙創”工作所取得的成果。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇六
1、走進菜市場，對塑料袋的使用情況作出實地調查。
2、查閱網絡，了解塑料袋對環境的危害。
1、時間：2009年5月9日上午9：00—9：30。
2、調查地方：大時代菜市場；
3、調查內容：塑料袋的使用情況。
4、調查結果：共調查七家商戶，一天大約用塑料袋1050個，平均一家一天大約用150個。其中賣菜的2家，，一天大約用540個；賣水果的3家，一天大約用290個；賣熟食肉的2家，一天大約用220個。大時代菜市場賣菜的、賣水果的、賣熟食肉的……大約有40多家，一天大約用塑料袋150×40＝6000個，一年大約用塑料袋6000×365＝2190000個。
1、調查方式：網絡查找。
2、調查內容：塑料袋對環境的危害。
3、調查結果：塑料袋不利于回收，焚燒會產生大量有毒氣體，污染大氣；填埋會污染水土，要將近兩百年的時間才會被分解。
1、大時代菜市場塑料袋使用情況極為嚴重，不算不知道，一算嚇一跳，一個菜市場一年大約用塑料袋219萬個，全國該有多少個菜市場，需要用多少個塑料袋，不敢算。
2、塑料袋對環境有很大的危害。堆積起來的廢塑料袋會使蚊子、蒼蠅大量繁殖，危害人們的身體健康。土壤里有塑料袋，會影響農作物對水分、養分的吸收，抑制農作物的生長發育。如果用火焚燒會出現大量有毒氣體，污染大氣，對環境有著不可估量的危害。
1、在各居民小區做宣傳，宣傳“白色污染”的危害，教育人們愛護環境。
2、同學們平時發現塑料袋，應立即撿起，放入指定的垃圾桶內，做一名環保小衛士。
3、引導居民在買東西時，多使用籃子或紙袋，不用一次性塑料袋。
地球是我家，保護靠大家。讓我們同心協力，保護地球環境，使世界變得更美好！
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇七
本文目錄。
城市農貿市場建設直接關系到市民日常生活的質量，是城市良性發展的重要一環。當前，在“保增長、保民生、保穩定”的新形勢下，大力推動布局合理、設施完善、經營規范的社區菜市場建設，對于降低流通成本、方便和促進居民消費，穩定就業，促進社會和諧穩定發展有重要作用。為掌握我縣菜市場有關收費情況，進一步加快推進菜市場規范管理工作，根據市物價局的安排，我局對縣第一、二農貿市場和鎮農貿市場進行了調研，現將調查情況報告如下：
(一)縣第一、二農貿市場。建筑面積2600平方米，投資總金額240萬元，固定攤位102個，出租率100%，攤位租賃費每攤位每月120-160元，市場垃圾清掃運費40元/攤.月，水電費30元/攤.月，自產自銷市場衛生費1元/天.擔，年收取管理費38萬元。xx年停收“工商兩費”后縣財政每年補助85萬元。
(二)鎮農貿市場。建筑面積1900平方米，投資總額520萬元。有固定攤位113個，出租率為70%，攤位租賃費80-120元/攤.月，市場垃圾清掃費10元/月，水電費10元/月，年收取管理費3.8萬元，xx年停收“工商兩費”后縣財政每年補助26萬元。
1、布局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高?；A設施是農貿市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構、通道式攤位格局、狹小節約型攤位設計、活禽宰殺沒有專門設計、熟食攤位設計沒有防繩設施、水產攤位設計排水不科學等等，導致場內“臟、亂、差”現象嚴重。
2、馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場的管理是多方面多層次的，一些經營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經營，形成移動式或馬路市場，農貿市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。
3、攤位費租賃收費標準與市場現狀不適應。隨著城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城區居民日益增多，居民對農貿市場的需求與日俱增。但目前我縣與城市建設相配套的市場網點建設相對滯后，現有的農貿市場存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發展要求和居民的消費需求。尤其是城區幾大農貿市場由于建設年代較早，市場老化、破損嚴重，市場基礎設施簡陋，服務功能落后，經營環境不優，營銷方式粗放，商品質量、食品安全問題時有發生，這樣不僅造成市場經營被動，高耗低效，削弱了其應有功能，而且嚴重制約了城市品味的提高。由于市場建設水平不高，服務還不到位，攤位費租賃收費標準稍高，導致承租人意見較大，致使有的市場攤位沒有全部出租出去，影響了市場的發展。
4、市場法制環境差，管理不到位。我縣農貿市場管理工作，雖然由城管、工商、環衛等單位根據各管轄職能各司其責，但由于缺乏具體、全面專業的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場管理部門政出多門、職能交叉，市場發展環境不優。目前，全縣市場均存在各職能部門多頭收費和收費標準混亂的問題，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，還有一些部門只收費、不管理，這些問題的存在，不僅加重了市場業主和經營戶的負擔，擾亂了市場的正常經營秩序，而且在很大程度上制約了市場的穩定與繁榮。
盡管近年來蓬勃發展的連鎖超市普遍經營了生鮮食品，給城市居民消費提供了更多的選擇，但社區菜市場適應我縣經濟社會發展的現狀，適應居民消費習慣，適應當前部分菜農自產自銷的銷售方式，其經營靈活、管理成本較低、購買方便、服務周到的經營模式在一定時期內還有很強的生命力，對滿足城市居民消費有難以替代的作用，為下崗職工、農村進城務工人員、“4050”人員、殘疾人員等就業困難人群提供了一條重要的就業渠道。為加強對我縣農貿市場發展的宏觀指導，進一步促進農貿市場持續健康發展，結合我們調研了解的情況，針對加強攤位費收費管理，特提出如下幾點應對措施，供領導決策參考。
(一)提高認識，高度重視，著力加大農貿市場管理的力度。要堅持把農貿市場管理作為民生工程和具有公益性質的項目來抓，充分認識到加強農貿市場管理的重要意義：一是關系市民生活，農貿市場是公共消費服務平臺、市民的“菜籃子”，與老百姓的生活密切相關，直接關系到人民群眾的日常生活和消費安全;二是關系城市形象，農貿市場是城市的具有公益性質的基礎設施，體現了城市宜居、城市品位和城市形象，加強農貿市場管理是加強城市管理、建設宜居環境、創建文明城市的需要;三是關系三農問題，加強農貿市場管理是解決三農問題的有效途徑，對增加農民收入、擴大農村消費具有重要意義。當前，農貿市場作為一個微利行業，投資大，收益低，回收期長，市場機制在這里面的作用不會很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。
(二)合理確定攤位租賃收費水平。攤位租賃費標準可由市場開辦者根據市場建設或承包費用、設備折舊、人員工資及保險、物業管理費、公攤水電費等有關費用及上繳稅金和合理利潤等確定。要嚴格實行市場收費明碼標價。農貿市場開辦者應按規定，將向場內經營戶收取費用的項目和標準在經營場所或繳費地點顯著位置進行公示，接受社會監督。公示內容包括：服務內容、收費項目、收費標準、行業監督電話、價格舉報電話等。未經公示的項目、標準，農貿市場的經營戶有權拒絕繳納。要合理控制市場收費的調整頻率及幅度。市場開辦者應本著誠實信用原則，合理控制農貿市場攤位費的調整頻率及幅度，保持收費水平相對穩定。原則上，收費調整幅度應不超過成本費用變動幅度，并且在合同期內市場開辦者不得單方調整收費標準。市場開辦者調整收費標準，應提前2個月向場內經營戶告知調價理由及調價標準，一般情況下收費標準一年內調整不得超過一次。
(三)進一步完善扶持政策，切實減輕市場稅費負擔，為市場發展創造良好環境。對全縣農貿市場收費情況進行一次全面的清理，堅決制止亂收費、亂攤派、亂罰款。除國家有關部門按規定批準的收費項目外，任何單位和個人不得擅自設立收費項目，提高收費標準。建議在城區市場實行“一站式收費”管理辦法，即市場管理部門可作為各項規費的代收機構，采取“一個窗口”、定額收繳的辦法進行結算。
(四)進一步加強攤位費收費管理。一是出臺管理辦法，明確監管職能。縣政府要制訂有關政策，出臺一系列管理措施和辦法，如《全縣城區農貿市場收費管理辦法》及相應的懲治措施等。明確各單位協助市場服務中心加強對農貿市場的收費管理，推進農貿市場管理的制度化、規范化。二是強化攤位。
租賃合同。
管理。農貿市場固定攤位實行租賃合同管理。農貿市場開辦者應與場內經營戶簽訂書面攤位租賃合同，通過簽訂合同的方式確定雙方的權利義務關系。合同中應明確攤位費標準、攤位面積、租賃期限、相關費用繳納方式等內容。三是規范和降低收費水平。農貿市場開辦者應正確認識和履行企業的社會責任和義務，主動規范農貿市場攤位費，進行收費時，必須開具財稅部門認定的合法票據。同時，及時掌握攤位租賃動態，防止轉租攤位或炒作攤位造成攤位費上漲等問題，維護公平公正的交易環節。四是加大市場執法檢查力度。要加強對農貿市場收費行為的監督和管理，全面清理規范農貿市場違規收費項目和收費行為。要切實加強對本區域主要農貿市場攤位費情況的調查和監測，及時掌握情況，發現問題。要加強部門間的協調配合，加大執法力度，堅決取締違規收費項目，查處違規收費行為，維護市場經營秩序，降低市場環節流通成本，穩定農副產品價格。
(五)“疏堵”結合，加大執法力度，堅持長效管理。針對專門占道的臨時市場，在不影響環境、交通的前提下，增加設置臨時疏導點，引導經營者買賣有序。對頑固占道經營者，要遏止這一無序現象的發生，只有堅持長效管理，加強整治力度，才能有效建設好市場。
(六)加大財政投入和管理，注重菜市場的公共服務功能。菜市場是社會公益性事業，政府應考慮實際，加大財政投入，建設和培育一批具有一定規模的公益性菜市場。要提高對標準化菜市場硬件建設和菜市場經營者的管理，改變過去以收費為主的管理方式，轉變為以服務為主體的市場管理模式。市場服務中心要根據各市場的特點，負責指導、督促、檢查對市場內歸行化市、設施維護、經營秩序、劃線定位等進行內部的規劃管理，確保市場經營環境安全衛生、井然有序。
(七)深入開展創建文明市場活動。要重點解決市場“臟亂差”和“假冒偽劣”問題，整治市場環境，維護市場秩序，提高商品質量和服務水平。要健全市場管理制度，提高市場管理和服務水平;要加強對市場管理人員的培養教育，不斷提高自身素質和管理能力;要加強對廣大市場經營戶的教育管理，建立健全經營戶自律組織，大力倡導守法經營、文明經商、公平競爭、照章納稅的行業風氣，使其自覺遵守市場規則，為市場的繁榮發展作出自己的貢獻。
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一、農貿市場。
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多。
3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
三、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
（一）、改善方法：
一、硬件設施。
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經營奶制品必須有冰箱、冰柜，經營蛋糕、面包。
3、經營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣部必須遠離污染源，環境衛生、整潔。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇八
為了全面了解我區“放心菜”服務體系建設情況，更好地促進我區菜市場的發展，我班同學在老師的帶領下對紅星菜市場進行了市場調查。
二、調查目的。
1、通過市場調查報告能幫助我們了解掌握市場的現狀和趨勢。
2、能夠使相關部門有效地促進經營管理水平的提高。
3、在對市場調查所獲情況進行分析的基礎上對市場發展趨勢作出相關預測。
4、對有關部門和企業領導的決策行為提供參考依據。
在菜市場，我們發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我們也發現不小困擾農貿市場的問題：
2、吵架的多、騙人的多;。
5、城市菜市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
解決措施。
1、科學規劃，合理布局。根據我區城市發展進程，按照城市發展規劃，著眼長遠，科學制定我區農貿市場總體規劃。加快和改造進程，爭取在城區內逐步形成以大型市場為依托，中型市場為骨干，小型市場為補充，高中檔相結合，功能齊全，特色突出，布局合理的菜市場體系。一要根據城區人口總量，人口分布狀況，居民消費水平，以及交通、環境等情況合理規劃菜市場。菜市場建設原則上以新建居民住區為基本單位，按有關建設標準配置菜市場，使城區菜市場布局合理，配置先進，方便購買。二要抓好農貿批發市場建設問題，我區僅有東店子蔬菜批發市場一處屬村辦，財力有限，基礎設施差，管理混亂，市場臟、亂、差，完全跟不上城市發展需要。三要抓居民小區菜市場規劃和建設，發展社區小菜場。按照商務部“便民服務進社區，便利服務進家庭”的社區商業發展要求，在新建的大型居住區落實好配菜點建設，就近解決居民買菜難問題。
2、加大力度、狠抓落實，不斷推進菜市場建設。菜市場的建設是關系到人民群眾最直接、最根本的利益，必須要落實好、解決好。一要認真落實商務部關于《流通領域食品安全管理辦法》等有關菜市場方面的規定，規范菜市場行為，加快“綠色市場”認證工作，全面提升市場建設水平。二要對城區各類市場進行改造提升，使其更加符合居民生活需要。三是鼓勵大型超市設立生鮮農副產品專區，方便群眾買菜。
3、強化管理，突出特色，努力探索菜市場管理新模式。建立完善政府行政管理，市場經營管理、經營者自我管理互相融合三位一體的市場管理體系，形成齊抓共管的良好局面。一要理順各職能部門關系，明確職責，有效監管機制，切實改變市場管理、經營混亂不良狀況。二要建立市場管理的網絡機制。提高市場營運網絡信息化建設，更好地為市場商戶服務。三要營造良好的市場環境，改善市場設施條件，讓經營者進得來，留得住。規范管理，文明經營。四要完善商品的認證制度。對菜市場入市商品特別是熟食及“高?！笔称穼嵭袊栏竦臏嗜牒统肿C上崗制度，改變市場內存在商品進貨渠道不清的狀況，杜絕“三無”商品入市，營造安全的消費環境，推進“放心菜”市場服務體系建設。
四、結論。
經過此次市場調查，我們得出結論：該市場若想更好的促進發展，有關部門則應該對該菜市場進行一個標準化的規范，使之成為一個標準化的菜市場，符合現代文明城市的發展要求。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇九
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動，范文。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的`問題：
1、吵架的多、騙人的多。
3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
二
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，并且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中小學生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利于學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇十
近年來黃梅縣在蔬菜產業的發展中取得了較大的成績，為鞏固我縣蔬菜產業發展成果，進一步推進我縣蔬菜產業的發展，提高蔬菜生產規?；?、標準化生產水平，保證蔬菜總量的供應均，發揮蔬菜產業在農民增收中的主導作用，增加菜農收入。在結合我縣蔬菜產業發展實際情況以及上級的要求下，展開了此次調研活動。主要以參觀考察典型，相關經驗，探索新機制、新模式、新路徑，力求蔬菜產業與經濟社會同步發展，爭取使我縣蔬菜發展更加提升一個檔次。
一、指導思想。
堅持以科學發展觀為統領，以市場為導向，以增加農民收入和確保城區蔬菜穩定供應為目的，按照現代農業發展的要求，科學調整農業產業結構，突出抓好蔬菜布局區域化，蔬菜生產標準化、產品質量安全化、蔬菜產業企業化四大工作重點，促進蔬菜產業快速、健康發展，加快我縣新一輪“菜籃子”工程建設。
二、發展目標。
1、在鞏固完善上一年的蔬菜生產基地的同時按照縣政府要求黃梅鎮即周邊鄉鎮，新建無公害蔬菜基地5000畝，其中發展設施蔬菜2000畝，產量增加13萬噸，為農民人均增加收入160元。
2、每個鄉鎮新建一個100畝連片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜專業合作社并支持蔬菜專業合作社的發展，增強蔬菜專業合作社的技術實力和經濟實力，提高蔬菜市場的競爭力和占有率。
3、依托小池（國際）物流港蔬菜批發大市場，充分發揮區位優勢以及交通便利的優勢，重點抓好黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等5個鄉鎮蔬菜基地建設，推廣新技術、新品種，探索新模式，培育一批重點蔬菜生產專業合作社和蔬菜生產大戶，引導大戶發展訂單生產和規模生產，創建自己的品牌。
調研內容。
主要以走訪調查、下鄉考察以及數據匯報的方式開展此次的調研活動，現結合調查情況和數據說明總結如下：
1、黃梅鎮在程白馬村新流轉蔬菜基地500畝（其中50畝設施）及育良與現代經典合作社加強設施建設300畝，黃梅鎮將許鋪和苗咀村新增400畝蔬菜基地（程白馬村，成立千禾源蔬菜種植專業合作社，流轉土地200畝種植露地蔬菜，其中有40畝大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，預計今年底達到預期目標）。該村具有得天獨厚的地勢條件，當地菜農有較大的'積極性，結合我縣蔬菜產業政策與方針，蔬菜產業發展前景相當不錯，在全縣具有典型性。
2、獨山鎮在高嶺村新建500畝基地（其中設施100畝，水生蔬菜200畝）。將新增100畝蔬菜基地（獨山高嶺村流轉200畝土地種植白參），發展現狀非常良好，但因其地域面積、蔬菜種植農戶分散、經濟條件受限等諸多因素影響，目前以穩定現有基礎為主要目標，進一步再將重點轉移，進入產業化發展。
3、杉木鄉流轉土地500畝，已新增100蔬菜基地，完成了預期計劃。下新鎮流轉土地500畝（其中水生蔬菜400畝）。下新鎮將新增400畝水生蔬菜基地，已基本達到三至四季度的計劃目標。發展情況穩定，在種植技術上有了一定的改進，在已有種植經驗上不斷總結和摸索，引進先進栽培方法和管理方式，具有良好的發展前景。
4、大河鎮新流轉土地500畝（戢畈村150畝，趙畈200畝），今年下半年已新增200畝蔬菜基地（趙畈村，廣文沖村各流轉土地100畝）?？嘀襦l流轉土地800畝（其中高山菜基地600畝），苦竹鄉已新增200畝蔬菜基地，11月份完成預期計劃。以上兩個鄉鎮具有一定的蔬菜產業化發展潛力，目前正大力倡導和推廣蔬菜產業化，在今后的發展中將會快速成長。在種植技術指導和基礎設施建設上需要改進，今年下半年計劃已基本完成，共待下一步發展。
5、黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等幾個個鄉鎮蔬菜基地建設（黃梅鎮蔬菜基地建設情況在前面已作描述）為全縣重點發展對象，相對于黃梅鎮周邊其它鄉鎮蔬菜基地建設發展情況，孔垅、小池、分路、蔡山、劉佐、新開等六個鄉鎮有一定的蔬菜發展基礎。在鄉鎮面積、技術、交通等方面優勢，另外設施蔬菜大棚骨架由傳統的竹架大棚部分變為鋼架大棚，灌溉方式普遍采用噴灌，管理模式得到一定改進。蔬菜基地面積并未有太大變化，主要以市場需求為導向，大力發展蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒、紅茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、莧菜、西葫蘆等為主的時令蔬菜種植，目前部分規劃已在進行中，但并未完全達到預期目標。
6、濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮由于地勢、交通等綜合因素限制，蔬菜基地建設未有大規模發展，在已單獨農戶蔬菜種植為基礎的模式下，建設了部分蔬菜基地。在經過詳細調查以及科學考察后，進一步規劃已完成，結合當地特色和實際情況發展，針對性的統籌規劃將會在今后起建設性作用。
建設規劃。
1、發展“蔬菜專業合作社+種植大戶+小規模農戶“模式，發展”外銷+內?！暗氖袌隹臻g，形成”時鮮+加工“產業鏈。提升蔬菜產業的經濟比重。
2、依托小池、分路、孔壟、新開、蔡山、劉佐等鄉鎮面積、技術、交通等方面優勢，建成縣級外銷蔬菜商品規劃區。依托黃梅鎮、下新、杉木、大河、獨山、苦竹等城鄉結合部區位優勢。新建城區內供蔬菜規劃區5000畝，以本地蔬菜市場為目標，大力發展辣椒、番茄、瓜果類、根莖類、水生菜、姜、蔥、蒜等常規無公害蔬菜的種植。滿足本縣人們需求。將濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮列為常規蔬菜規劃區，在主要公路沿線建設示范基地，發展常規蔬菜品種的種植，五祖鎮重點開發高山蔬菜的種植。
3、突出區域特色，調整蔬菜生產區域、品種布局，將五祖、苦竹、柳林、大河等鄉鎮的山區作為雨花菜、野竹筍等野生蔬菜重點生產基地，培育重點野生菜生產專業大戶，發展綠色蔬菜品牌。
4、完善縣級農產品質量安全檢測中心設施、設備，建立農產品批發市場農產品質量安全檢測站和農產品超市、交易市場和生產基地農產品質量安全檢測室。
方案措施。
1、以土地流轉承包促規模效應。
發展農業產業土地流轉是瓶頸。各鄉鎮要把發展以蔬菜為主的產業農業的土地流轉工作列入重要議事日程。通過采取轉包、轉讓、置換、出租、股份等合作方式，規劃好一個百畝以上鋼構大棚或千畝以上連片的標準化無公害蔬菜示范基地。
2、以基礎設施建設促產業發展。
主要解決規劃區內的通路、通電、通水的基礎設施建設，提升基地抗御自然災害能力和發展現代節級、環保、循環型蔬菜生產能力。
3、以項目資金投入促規劃實施。
縣政府將繼續采取以獎代補方式扶持新增蔬菜大戶和規模蔬菜基地，發展大棚建設和蔬菜病蟲綠色防控等設施（畝平1200元、且鋼構大棚連片50畝以上），共安排補貼資金150萬元。
4、以蔬菜產品物流促產業增效。
在農產品交易市場開辟小農戶蔬菜綠色通道直銷區的同時。在批發物流市場建立農殘檢測室和蔬菜冷藏系統、市場信息網絡以及電子交易系統，實現蔬菜銷售的電子化、信息化和物流化。
5、以優質技術服務促品牌建設。
一是縣農業局成立一支技術服務隊伍，負責蔬菜生產中新品種、新技術、新模式的推廣服務。
二是編制一套技術推廣資料，結合我縣氣候、土壤、季節、病蟲害等因素，適時編制生產技術資料，指導菜農的生產。
三是上好系列技術課程。依托農民陽光培訓工程和有關農民培訓項目，聘請和邀請縣內外專家，學者采取集中培訓，現場指導等方式為蔬菜種植戶傳經授道、解惑答疑，提高農民蔬菜種植技術。
四是重點培育野生菜、地方菜等蔬菜體系的深加工產業鏈，充分發揮我縣蔬菜資源優勢，增強蔬菜產業后勁。
6、以目標管理考核促持續發展。
建立以獎代補的激勵機制（獎勵基金3萬元）。評選3個蔬菜生產目標管理綜合考核先進單位（重點考核鄉鎮完成目標任務面積、產量、新增設施蔬菜基地建設情況，以統計表數據為準，分別給予15萬、1萬、5萬元的獎勵）。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇十一
菜市場是指一區域內用于銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽獸、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所?，F在的菜市場已經不完全是那種自發形成的馬路市場，而是相當一部分的菜市場是政府為了滿足人們的生產生活需要而建立的固定區域。菜市場與人們的生活是息息相關的。當前，在“保增長、保民生、保穩定”以及“農貿小市場，民生大工程”的政策與號召下，大力推動布局合理、設施完善、經營規范的農貿市場建設，對于降低流通成本，方便和促進居民消費，穩定就業，促進社會和諧發展有重要作用。但我們知道理想是美好的，現實是殘酷的，當前菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態，許多問題依然存在，例如人們提到菜市場想到的不是菜市場的井然有序，價格公允，以及相關部門管理得有多么的好，菜市場有多么的干凈等等。可能我們經歷的菜市場依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴重的是我們一進菜市場就會感到一股難聞的味道，甚至于有一種再也不想進菜市場的沖動。針對這些問題，為全面、準確的掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我們對我們附近陽邏菜市場展開了一次調研，現將有關情況報告如下。
一、調查目的。
掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施。
二、調查對象。
分布在陽邏的三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿市場和中商附近是由政府規定設立，但中百附近的菜市場是由當地的老百姓自發地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會有城管在哪里管理，但仍然很混亂。
三、調查時間。
2015.4.11上午星期六以及12日的早上。
四、調查方式。
由于考慮到菜市場人潮太過擁擠以及賣家也會忙著照顧自己的生意，根本沒有時間來完成一份問卷調查，所以我們小組成員采用的是一問一答式的方法，既有我們提出問題，有隨機抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到城管在哪里對菜市場的秩序進行維持，我們也就政府方面提出了一些問題?？梢哉f問題的回答或多或少的反映了一些問題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門見證。所提出的問題見附頁。
五、調查內容。
主要是了解附近群眾對菜市場的看法，出于什么樣的考慮將菜市場設在這里，菜市場設在這個地方設立有什么樣的優點以及缺點，以及菜市場平常是怎樣進行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內容可能包含的不是特別的全面，但每一個視角看到的是不一樣。
六、調查結果。
上面都是對此次調查菜市場的簡單介紹，下面看看此次調查我們所獲得的結果：
（一）菜市場所存在的基本問題。
首先當前經濟發展帶來我國集貿市場的發展，但存在問題如下：
一、集貿市場發展現狀之市場規劃布局不適應城市發展要求。
近幾年來，中國經濟的迅猛發展，給各級各地城市建設注入了充足的馬力，城市市容環境改造建設在全國各地如火如荼地進行，傳統破舊的城中村式集中居住區正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤所取代，原有的市場布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點點地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造、開發建設。遍地開花的新型小區開發建設，也沒有及時將集貿市場建設納入整體規劃進行統籌建設，集貿市場生存發展的空間不斷被擠占壓縮，出門上市購物難的問題在新建居民小區內不斷凸顯了出來。僅以漢陽區為例，目前全區共有23個有形集貿市場，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個傳統人口密集區，而漢陽大道、鸚鵡大道兩側及永豐、江堤兩鄉相對較少。這種過分飽和與相對不足的市場布局，不僅使我區集貿市場生存發展陷入“有市無場”和“有場無市”的尷尬境地，也導致了自然集市、占道經營、推車串巷叫賣的現象在一些人口密集生活區依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開發新區、建設新漢陽等重大戰略目標的順利實施。
二、集貿市場發展現狀之市場硬件設施殘缺破舊，改造難度大。
一、功能不全的弊端重重。市場內上下水管道設計不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設施不全，食品經營衛生環境臟亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經營衛生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿市場實行“農改超”的升級改造力度，但從已改超集貿市場的整體效果上看，無論是市場硬件設施改造，還是內部功能布局，都還處于低層次建設水平?！俺魵庋?、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場環境狀況沒有得到根本性扭轉。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿市場已成為與城市現代化氛圍反差最大的場所之一，是現代化都市中的一個不和諧音符。
三、集貿市場發展現狀之市場管理創新不夠，與現代化的管理要求差距明顯。
傳統城市集貿市場大多經歷過國有企業的轉向轉型，已形成了多元化的市場結構體系，現場管理人員也多半是從原來的經營管理隊伍中分離而來。一方面，他們擁有豐富的管理經驗，但另一方面，他們也過分依賴這種老經驗、老做法，再加上自身年齡過大、精力不及和知識結構陳舊的劣勢，使得市場管理人員啃老本思想嚴重，思想上的守舊導致了管理方法創新上的嚴重匱乏。雖然，一些新建市場在引進先進管理人才和改進管理方法上，有了一些新的思路和創舉，但迫于投資貸款過重的經濟壓力，創新之舉難以長期維繼，甚至不得不又轉過頭來，重新采用投資少、見效快的傳統管理手段。市場經營管理水平與強勢搶奪市場份額的超市、商場相比，差距日趨加大。
四、集貿市場發展現狀之經營者整體素質較低，跨躍式發展受制約。
集貿市場經營者多是農村富余勞動力和城市下崗失業人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴重。他們對作為市場主體對象所應承擔的自責己任認識不足，短斤少兩、欺詐消費和銷售未經檢測、檢疫食品等非法經營行為在市場內時有發生，這類一味追求眼前既得利益的不義之舉，無異于殺雞取卵，既有悖于文明經商、誠信服務的市場氛圍形成，也給整個市場的繁榮發展增加了無形的阻力和巨大的社會成本，市場萎縮帶來的苦果最終還得由市場經營者自己來埋單。
在全國集貿市場存在的問題中，經過我們小組的實地調查、親身經歷，總結出來武漢陽邏地區菜市場出現的以下問題：
一．布局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高，基礎設施是農貿市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構，通道式攤位格局，狹小節約型攤位設計，活禽宰殺沒有專門設計，熟食攤位沒有防蠅設施、水產攤位設計排水不科學，導致場內“臟、亂、差”現象嚴重。
二．馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場的管理是多方面多層次的，一些經營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經營，形成移動式或馬路市場，農貿市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。
三．攤位費租賃收費標準與市場現狀不適應。隨著城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城市居民日益增多，居民對農貿市場的需求與日俱增，但目前陽邏與城市建設相配套的市場網點建設相對滯后，現有的農貿市場存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發展需要和居民的消費需求。
四．市場法制環境差，管理不到位。陽邏農貿市場管理工作，雖然由城管、工商、環衛等單位根據各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專業的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場管理部門職能交叉，市場發展環境不優，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，加重了市場業主和經營戶的負擔，擾亂了市場的正常經營秩序，而且在很大程度上制約了市場的繁榮。
五．衛生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現象嚴重，沒有固定攤位，城管沒有進行人性化管理，以驅趕式的方法解散攤主，人們素質有待提高，偶爾會發生爭吵事件，污染嚴重，影響附近居民生活，設施簡陋，投入不足，農貿市場改造提升難度大，管理落后，規范化程度低，市場環境不容樂觀，行政管理混亂。
（二）菜市場存在問題的原因隨著我地城市化建設的不斷推進，居民生活條件的改善，人民群眾對生活服務質量的要求越來越高，農貿市場在合理布局、設施配套，日常監管，食品安全等方面出現不少矛盾和問題。針對上面提及的問題，我們歸納的原因主要有如下幾點：
1、政府方面是主要原因。
第一，政府部門對農貿市場監管難度大。少數政府職能部門與政府官員認為農貿市場已收取了市場設施租賃費，足以維持其正常運轉，無需財政投入。事實上，農貿市場經營屬于低收益甚至虧損經營的公益事業。同時，農貿市場是各種農產品、副食品、水產品等商品集中交易的場所，由于經營主體復雜多樣，尤其是文化程度、法律意識、文明意識等普遍偏低，對食品安全問題未引起足夠的重視，對監管部門的監管存在躲避和應付的心理，使得農貿市場監管人員的監管壓力大，存在畏難情緒。農貿市場商品來源復雜、銷售快捷、銷路多樣等客觀原因使得工商部門事前介入和事后監管的難度增加。而工商部門在監管干部人手方面的缺乏，加之其他監管任務重，不利于強勢的執法合力形成。
第二，城區農貿市場監管財政投入相對不足。由于財政投入的相對不足，市場經營單位無能力投入，以營利為目的的企業不愿投入，導致農貿市場的發展與城市建設的發展不同步、不協調。農貿市場的建設滯后于城市建設，不利于城市整體發展。
第三，城區農貿市場監管執行力弱。近年來，農貿市場方面的監管制度比較多，但落實效果不太明顯。據調查，農貿市場普遍存在監管人員不足的問題，且不重視對市場監管員的管理培訓和繼續教育。同時監管人員的獨立性不強，家族式管理問題突出，絕大多數農貿市場監管人員與市場開辦者都有些沾親帶故的關系。在人才培訓方面，難以進行公平公正的權利制衡機制。因此，即使地方政府熱衷于制定各類農貿市場監管制度，這些制度大多也只能寫在紙上、掛在墻上、喊在嘴上，不能有效地執行，導致農貿市場監管效果不佳。
第四，城區農貿市場監管法律法規不完善。由于農貿市場管理立法層面的缺失，城區農貿市場的市場準入和主體地位模糊，《農貿市場登記證》與市場經營人員的營業執照不符，直接導致農貿市場開辦單位職責不清、農貿市場開辦者與進場經營者之間的法律關系不明確，從而使工商部門無法開展具有針對性的監管措施并落實開辦方的違法責任，大大削弱了監管力度。
2、農貿市場規劃滯后且不盡合理。農貿市場和群眾日常生活息息相關，所以市場的布局規劃選址應考慮居民住宅區的規模分布，在盡可能方便群眾到農貿市場采購菜品的同時，兼顧周圍居民的生活環境舒適程度和經營者的經濟效益問題。從我地目前的情況來看，一是農貿市場的規劃嚴重滯后，設置不合理，二是規劃之初盲目追求經濟效果、不切實際，使現在存在的問題難以扭轉，利益牽扯復雜，難以整治。
3、農貿市場內部設施簡陋、設計不合理。市場“臟、亂、差”一直是居民對市場的普遍評價。這幾年雖經市場主管單位努力，但改進卻不大。一是設施簡陋，功能不健全。本地市場最突出的問題是硬件設施問題：棚頂式市場結構、通道式攤位格局，面積狹小的節約型攤位設計是我地農貿市場設計特色。這些市場商位設計不合理?；钋菰讱]有專門設計，熟食商位設計沒有防蠅設施，水產商位設計排水不科學等等。由于內部設計不合理，導致場內“臟、亂、差”現象嚴重，經營戶和消費者怨聲載道。
4、片面追求經濟效益，市場管理混亂。農貿市場是帶有公益性功能的農副產品交易場所，一些市場投資者只注重經濟效益，造成了市場的無序和混亂。一是一些市場主辦者社會責任意識不強。在日常管理中重收費、輕管理、輕責任，把注意力集中在攤位費的收取上。對市場內環境衛生、占道、搭建、擴攤或流動經營等行為視而不見，使臟、亂、差現象普遍存在。二是一些市場主辦者只注重眼前利益，經營理念陳舊，短期行為嚴重，幾乎不進行必要的市場維修，對市場的發展缺少競爭、創新的意識，這在一定程度上制約了農貿市場的提升改造、更新換代。三是外部利益群體的介入，造成市場管理無序。
5、場內經營業主、市場經營主體整體素質不高。目前在市場經營的基本上是個體工商戶、私營業主，其人員構成比較復雜，文化素質相對較低。一是經營者缺少必要的商品知識、法律知識，食品安全存在隱患，且大量無證經營；二是經營者與市場業主的矛盾時有發生，由攤位安排、市場環境等原因引起，往往影響市場的消費者正常消費；三是場內經營方式傳統單一，多是小規模小本經營，經常侵害消費者權益導致矛盾，致使廣大消費者對菜市場的滿意度不高。
6、馬路集市的興盛，阻礙了正規集市貿易的正常發展。一是馬路市場在道路旁擺攤設點，大量人流車流滯留擁擠，長時間內無法疏散，存在著嚴重的交通隱患。二是因無人監管，食品安全衛生也得不到充分保證，缺斤少兩現象嚴重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。盡管城管部門一再打擊，這些馬路市場仍是“春風吹又生”，其不受約束的發展對正規市場的運轉造成了嚴重影響。
（三）解決措施建議1.認識性的問題。要解決這些問題，首先要對其有一個正確的認識。抓好農貿市場整治，是落實科學發展觀在工商實踐中的具體體現，政府部門必須責無旁貸，必須要占有主動權和話語權，把整治當成展示自身形象和履職盡責的舞臺。要想完成任務，一是要舉旗子，明責任，抓落實，強監管。建章立制，定人，定位，定目標，定責任，定標準，定時限。二是要城鄉一體，同等對待。向一圈層看齊，實現城鄉同等服務，同等標準規范。三是要抓住重點，以點帶面；抓住難點，攻關克難；抓住弱點，主動跟進。四是要通過整治，實現“一箭多雕”。通過整治同時要達到市場“三化”建設標準（即標準化、制度化和規范化），要落實好六大類食品（即五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類）市場準入，要夯實預防公共衛生事件基礎和市場分類監管基礎。
2.抓住三個關鍵點。
一是舉好政府的旗子，安排好政府各部門分牽頭工作。
農貿市場整治，工商部門牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級領導的支持和幫助，需要得到政府各部門的通力配合和協作。為此，工商局應在事先取得市級領導肯定和認可的前提下，成立農貿市場環境整治工作領導小組，小組成員由工商局來制定，把目標管理下達到各有關部門，把各部門農貿市場監管職責作進一步的明確，實現工商牽頭，集體聯動，全面整治的目標。同時要求政府各部門要有計劃方案，并定期組織工作進度通報，定期組織召開工作例會，匯報進展情況等。
二是要牢牢抓住市場開辦方，指導其管理好市場。
溝通是管理的濃縮。必須要解決好市場責任人的認識問題，才能督促其屬下市場開辦方落實責任，主動規范。為此，工商局要召集各個市場上企業老總和市場開辦方座談，曉之以理，動之以情。告知其城鄉環境綜合整治是一項長期性的任務，是城鄉統籌的具體舉措。企業和市場開辦方不僅是抓物業管理，更重要的是要履行好市場第一責任人責任，對市場環境、證照、安全、計量、維權、衛生等有督促和管理責任，對市場內的硬件和軟件設施有建設和維護責任。告知其企業和政府抓好責任落實就會實現目標一致，互利雙贏的目標。
知己知彼，百戰不殆。組織市場開辦方培訓，幫助市場開辦方掌握經營戶有六大心理弱點，即經營戶視錢財如生命，怕停止經營，怕城管的喇叭點名批評，怕扣錢，怕寫檢查，怕執法部門查處或扣押其物品等；消除市場開辦方心理顧慮，即不要怕當前規范市場的困難重重，不要怕企業老總不支持，不投入，不要怕經營戶找你扯皮鬧事，不要怕沒有政府部門給你撐腰打氣；要建立規范的農貿市場，一是市場開辦方要同經營戶簽協議或合同。二是要建立經營戶保證金管理制度。三是在市場內實行分區管理，建立管理骨干制度。四是成立市場巡查隊，履行違規違紀扣繳保證金制度，徹底解決市場內的經營戶出攤占道問題和市場外的流動攤販叫賣情況。五是建立管理骨干培訓制度，保證骨干隊伍建設水平。六是立柱子，劃區位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問題。
三是教會工商工作人員如何監管好市場。
同樣的，首先還是要解決好認識性問題，不能把農貿市場監管推向其它政府部門或企業，要站穩腳跟，找準切入點和突破口，主動出擊。要依據監管和服務相結合，責任和落實并舉的原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對一”幫扶制度，把人員分到市場，分到各個區位，明確責任和標準，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場，掌握市場開辦方五怕心理特點。一怕其被政府各部門或有關媒體曝光。二怕政府部門聯合整治，聯合逗硬。三怕經營戶被處罰或通報，對其市場形象有損。四怕經營戶集體找事，無法開展工作。五怕市場規范化建設排名靠后。要求市場開辦方同工商部門簽訂責任書；建立目標管理制度；適時組織市場開辦方培訓；指導完善三化建設標準和市場內經營戶索證索票和臺賬制度管理；幫助其實現劃區管理，定點停放，解決出攤占道問題；監管好市場開辦方和市場內經營戶的經營行為等。
3.落實到具體實處建議。
第一、設置統一的管理機構、建立順暢的協調機制。
在各市場的上級管理部門共同協商的基礎上，建立一個統一的管理機構，開場日常工作。該機構實現“機構、職責、財務、人員”四分離，開展獨立運作，其主要職能是:負責市場物業的經營管理和設施維修、改造及資產管理:開發市場資源，搞好市場交易，促進市場繁榮;開展多種經營，為市場經營者提供經營條件、信息、儲運、和生活等方面的有償服務;搞好環境衛生和消防安全，規范市場管理。建立順暢的協調機制，解決因缺乏統一管理而出現的各種問題，促進農貿市場的又好又快發展。
第二、探討“服務進社區”的新途徑，解決馬路市場存在的問題。
馬路市場存在諸多的不足，城管部門也進行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場依舊或明或暗的存在。我們可以調整思路，認可其存在的某些合理性因素，如對居民生活的便利，對農民增收的益處等。在統一規劃下，在某些地段劃出專門的區域提供其經營，并通過市場管理機構、工商、城管等部門的監管，維持正常的交易秩序。同時，可把這些小市場的管理權劃給該區域內有一定實力的大市場，形成“大帶小”的市場格局，使統一管理和“服務進社區”互不沖突，方便群眾與商販，實現雙贏。
第三、各集貿市場集思廣益，在面向大眾的基礎上，實行特色經營。
各集貿市場進一步突出自身特色，實行錯位經營，實現共同繁榮。如特色菜市場可根據其歷史悠久、建筑古樸、民俗氣息濃厚的特點，強化具有鄉土特色的商品經營，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通過某些菜品來吸引顧客，形成品牌效應來促進自身的發展。其他集貿市場也可調整自己的思路，通過某些菜品的種類齊全、價格較低來吸引特定消費群，提高自己的人氣和知名度。
第四、優化購物環境，使臟、亂、差現象得到根本改觀。
集市上畜禽區的臟亂現象，并非完全不可解決的。管理方可與物業部門協商，每隔一定的時間，派出專門人外運垃圾，保證交易區的清潔;同時加強對廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等。通過統一的管理與商販的自覺維護，保持購物環境的優良。至于對集貿市場的混亂狀況的整頓，有關部門須加大工作力度，加強宣傳教育，懲戒某些違規商販，重建市場秩序，促進其正常發展。
第五、通過政策扶持，引進資金，加快市場的市場的升級改造。
加大對市場的政策扶持，如根據經濟形勢，減少某些稅費的征收，對某些商品的生產進行補助等，通過這些措施提高商戶經營的積極性，促進市場的健康發展。同時，大力引進資金，采取投資者出資金，政府給政策的方式，對現有集貿市場進行硬件升級。在空地新建菜市場，使市場布局更合理，運行更順暢，人民群眾的生活更方便。
七、總結與體會。
根據以上的基本情況，我得出以下幾點結論：1.菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態，建設井然有序的菜市場仍然任重道遠，這需要政府相關部門，以及人民群眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當，民主不過分剝奪人們的合法權利，多為老百姓考慮，而且在管理的過程中民主的方式遠遠比實行強制的措施更好，還有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反對。
2.菜市場的建設應該充分結合當地的實際，什么樣的路段是否該設都應調查清楚，就拿陽邏來說菜市場主要是由居民居住以及主要交通干道人流來設立的。
體會：通過這次調查實踐，我們鍛煉了自身的能力以及了解了社會實事，什么是都不能僅靠一些官方的報告，自己實際了解到的更重要。通過陽邏這個小地方我們看到的僅僅是一小部分，但是從小的地方，我們也可以掌握大的方向。菜市場存在的問題也是大同小異的，希望此次的調查能或多或少的反映一些問題，也希望通過政府和人民的配合支持能將菜市場建設的更好。
附頁：
1.請問現在的菜市場是政府規定設立的，還是自發組成的？
分布在陽邏的三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿市場和中商附近是由政府規定設立，但中百附近的菜市場是由當地的老百姓自發地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會有城管在哪里管理，但仍然很混亂。
2.請問菜市場的開張與關閉時間？
菜市場一般早上6：30開張，8：30關閉。
3.請問菜市場的存在是否對你們的生活提供了一定的便利？
政府的確有讓清潔工進行打掃，但是菜市場設在馬路邊的確有礙市容，菜市場的過程中仍然很混亂，很擁擠。
6.請問城管是如何進行管理的，管理方式如何？
城管還是會到這里進行視察，但是根據有關人群表示，城管的管理方式有些粗暴，就是有時會把菜販的菜亂扔。7.請問你們認為陽邏的菜市場管理難度大嗎？（城管）。
城管認為管理有一定的難度，就是政府規定8：30關閉交易，但是有些菜販就是賴著不走，往往就是不能正常的關閉，會造成對交通的阻礙。
8.請問就每天早上菜市場很早就開張，是否對你們的生活造成一定的影響？（附近的居民）。
他們回答說這是由一定的影響的，人聲嘈雜，影響正常休息，而且有些水產品的氣味很大。
9.請問菜市場設立在這里，發現有些問題，政府有想過將菜市場轉移？
菜市場主要是對周邊環境影響，對居民生活造成影響，以及正處于十字路口，對交通不便，一些人認為是否有更好的建設地址，還有就是要對居民進行安撫，對商販進行教育。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇十二
蔬菜是新絳縣農業生產中的第一大支柱產業。這些年，縣委縣政府依靠技術進步，積極改進蔬菜種植方式，使之由過去季節性生產，發展到“大田―拱棚―日光溫室”三結合的周年生產，其質量也由普通蔬菜上升到無公害蔬菜，溫室、拱棚高效設施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現有面積23萬畝，其中日光溫室6萬畝，拱棚8萬畝，大田菜9萬畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個。分布在8個鄉鎮的143個村莊，占全縣農村總數的65%；有3xx個農戶從事蔬菜生產，占農戶總數的42%；蔬菜提供的人均純收入達到1750元，占農民人均純收入的`52%；蔬菜總產量90萬噸，總產值10億元左右，占全縣農業總產值的43.75%。在蔬菜生產戶中，人均收入超萬元的達3000多戶，人均收入5000元到近萬元的達4000余戶，人均收入3000元到近5000元的上萬戶。
全縣擁有6個各具特色的蔬菜生產示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬畝無公害反季節雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬畝甘蘭生產基地，以古交南片為主的萬畝無公害茄子生產基地，以萬安、北張為主的萬畝黃瓜生產基地，以龍興、橫橋為主的萬畝西葫蘆生產基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產基地。
無公害蔬菜的規模化發展，帶動了市場建設。全縣目前運營著西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個專業性產地蔬菜批發市場。
西曲蔬菜批發市場是最早建設而且的市場。占地120畝，建筑面積10600平方米，場地硬化6萬平方米，交易棚面積3500多平方米。市場日客流量達到3000人次，車流量1000多車次，日平均交易130萬公斤，旺季可達300萬公斤，xx年蔬菜產品遠銷內蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個省市的200多個縣市，并出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實現利稅656萬元，是華北、西北、東北地區較大的集蔬菜、瓜果批發、裝卸配貨、冷藏儲存、生活服務于一體的綜合蔬菜產地批發市場。市場先后被確定為“全國50家鮮活農副產品定點市場”、“國家農業產業化重點龍頭企業”和“農業部農產品信息網信息采集點”以及省政府“1311”調產工程項目。
新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個集全縣蔬菜生產、組織、管理、銷售于一身的股份制企業。公司位于縣城龍興街125號，現有辦公用房1200平方米，注冊資金150萬元，總資產500萬元，流動資金200萬元。公司技術力量雄厚，238名職工中具有中級以上職稱的就達15人之多。
公司下屬“一園四站四市場”?！耙粓@”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進行新品種、新技術的實驗、示范。“四站”即古交、澤掌、泉掌、北張四個服務站。四個服務站涵蓋了全縣90%以上的無公害蔬菜生產區域。在優良種子、生產物資供應等方面，為蔬菜生產提供產前、產中、產后服務。
“四市場”即古交鎮南李村、泉掌鎮劉建、泉掌鎮王守、北張鎮北行莊四個蔬菜產地批發市場。古交鎮南李村產地蔬菜批發市場位于108國道南側，占地35畝；泉掌鎮劉建產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路西側，占地42畝；泉掌鎮王守產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路南側，占地31畝；北張鎮北行莊產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路北側。
四個市場覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產區，年交易量63萬噸，交易額7億元。公司營銷的無公害精品菜遠銷陜西、河南、湖北、內蒙古、江蘇等十幾個省市，建立了較為寬廣的銷售網絡。
公司與中國農科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關系，聘請張志斌等專家為蔬菜生產技術顧問，負責全縣蔬菜生產的技術指導。公司與全縣2xx多農戶建立了協作關系，實行了公司+基地+農戶的運作方式，在新品種、新技術的引進、實驗和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產的標準和質量。
公司組織牽頭對聯系的保護地蔬菜進行了無公害質量認證，無公害蔬菜認證面積達到20萬畝，認證無公害蔬菜品種6個，認證的無公害蔬菜產量達到42.5萬噸。
公司在品牌建設上取得可喜成績，絳州綠商標被評為“山西省商標”，絳州綠品牌被認定為“山西省產品”。公司先后被省人民政府評為“商貿先進企業”，被省質量技術監督局評為“質量信譽aa級企業”。
現在，新絳縣無公害蔬菜生產在全省乃至全國都享有較高的聲譽，先后被確定為北京市“場地掛鉤”外埠蔬菜生產基地、全國蔬菜標準化生產示范縣、中國綠色食品總公司蔬菜生產基地、中國果菜十強縣和無公害農產品生產示范基地。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇十三
冰淇淋行業市場調查報告包含的內容有：冰淇淋行業市場環境調查，包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查；冰淇淋行業市場基本狀況的調查，主要包括市場規范，總體需求量，市場的動向，同行業的市場分布占有率等；有銷售可能性調查，包括現有和潛在用戶的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業競爭對手的產品在市場上的占有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對冰淇淋行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。
冰淇淋行業市場調查報告采用直接調查與間接調查兩種研究方法：
1)直接調查法。通過對主要區域的冰淇淋行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取冰淇淋行業相關產品市場中的原始數據與資料。
2)間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料，及時獲取關于中國冰淇淋行業的相關信息與動態數據。
冰淇淋行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握，在調查活動中收集、整理、分析冰淇淋行業市場信息，掌握冰淇淋行業市場發展變化的規律和趨勢，為企業/投資者進行冰淇淋行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料，從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇十四
農大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。
在接受本次調查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據統計，被調查者中有25人有購買蔬菜的經歷。
有購買蔬菜經歷的25個人。
1、您買菜的時間一般是在？
根據統計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。
2、您愿意購買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農產品，4%為質量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優質、安全的飲食；也有少數人由于經濟條件約束等原因不注重蔬菜的質量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環保塑料袋。該結果表明，絕大多數人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環保購物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點？
48%的人群在家屬區菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個方便、經濟的.途徑。
9、您覺得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數人的青睞和認可。
10、馬路菜攤的經營是否規范化？
93%的人認為不規范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛生、安全、誠信的環境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無收入，12%的人收入為20xx一下，60%為20xx—3000，8%為3000以上。該結果表明安寧區市民普遍月收入為20xx—3000，處于中等水平。
12、您對目前蔬菜價格的態度？
4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現狀。
13、菜市場衛生、污水處理設施有哪些？
97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛生差、無人管理的現狀，沒有廢棄物處理設施、公共衛生間和衛生消毒。
14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現象？
64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發現被菜販欺騙過。該結果表明社會中不誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。
15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？
消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關部門加強管理力度，重視環境問題，盡快做出相關措施。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇十五
(一)、調查的目的。
(二)、調查時間。
(三)、調查地點。
(四)、調查內容。
(五)、調查方法。
三、調查內容狀況。
四、調查內容分析。
五、建議。
由于高等教育大眾化，從而造成大學生就業難在社會上成為一種普遍現象。在面對大學生就業難的情況下，就必須出臺一系列對策。大學生創業就出現在目前社會中，實施大學生創業教育、制定相關政策是知識經濟時代對高等教育的要求，是高等教育走向大眾化時走出困境的必然選擇，也是對當前我國大學生創業進行反思的結果。針對大學生創業不僅要實施教育教學的變革，更重要的是國家、政府、社會開始重視，并給予一定的扶持政策，以適應并促進大學生創業開展。調查的相關事項1、調查目的:。
大學生對自主創業的了解程度，關注程度及在自主創業遇到的困難。
2、調查時間:20xx年7月20日-20xx年8月20日。
3、調查地點：廣州。
4、調查內容:。
大學生自主創業的想法的比重及對風險問題的考慮，大學生自主創業存在的困難及愿意從事的行業。
5、調查方法:。
此次調查采取抽樣調查的方法，分兩個部分進行。
問卷部分:本次調研共發放了100份問卷。回收89份有效問卷有效率89%，主要選取大學三，四年級學生作為調研對象，問卷涉及大學生對的創業動機，創業困難，創業指導，創業培訓等。
訪談部分:結合對問卷的分析，內容主要涉及學生對大學生創業的看法，學生對學校在當前情況下采取的工作方式和方法的評價，以及學生對大學生創業的建議和要求等多個問題。
三、調查內容狀況。
經濟類專業大學生對創業的認識。
(一)大學生對創業的認識。
在調查中發現7.8%的人對創業概念的理解為:開辦一個企業(公司)，75%的人對創業概念的理解為:只要開創一份事業就可以叫創業?？梢姫M義的創業就是辦一個公司，廣義的創業則是獲取一定的資源來實現一種創新的想法，最后使它成為一種服務。
1、地域選擇。
選擇自己家鄉的比例占45%，選擇東部沿海等經濟發達地區的比例占18%。
2、創業動機。
"您創業的最大動力是什么"問項中，選擇賺更多的錢的比例占41%，選擇想自己當老板的比例占29%，選擇解決就業的比例占18%，少數同學選擇實現自身價值，同時也要解決生存生活需要。
(二)大學生創業的現狀。自20xx年，自主創業成為社會各界關注的焦點之一，大學生創業在全國迅速蔓延開來。20xx年，中央和地方的政府機關，稅務部門以及各個高校都對大學生自主創業提到了更高的高度，給予了很多的優惠條件，鼓勵創業帶動就業，一時起，大學生的自主創業熱情高漲，但是，真正加入自主創業行列的人卻很少。在"您對大學生創業的看法"選項中，選擇認同，是實現理想的一個途徑的比例占41%;選擇應該會是一個不錯的選擇的的比例占53%，選擇反對的只有2%?？梢娢覈髮W生自主創業熱情高漲，但參與者為少數，自主創業的實際人數不多，占大學生總數的比例不大，創業還僅僅處于起步階段，還需要一個過程。那么大學生對創業為什么有熱情沒有行動呢下面我們分析一下大學生創業存在的障礙。
四、調查內容分析。
大學生自主創業存在的困難。
(二)資金困難。本次調查顯示，有三成的大學生認為"資金是創業的最大困難"。因此，資金是大學生創業要翻越的一座山，大學生要開拓思路，多渠道融資，除了銀行貸款，自籌資金等傳統途徑外，還可充分利用風險投資，創業基金等融資渠道。
(三)項目選擇困難。用智力換資本，這是大學生創業的特色之路。因此，打算在技術領域創業的大學生，如何進行技術創新，開發具特色的產品，打開市場是值得深思的問題。調查顯示大多數同學處于迷茫狀態，信心不足。在"您認為在創業過程的時候，您的困惑是什么"選擇找不到方向的比例占49%，選擇沒到合適的時候的比例占27%。
(四)能力困難。大學生不熟悉經營"游戲規則"，技術上出類拔萃，理財，營銷，溝通，管理方面的能力普遍不足。要想創業獲得成功，創業者必須技術，經營兩手抓。
(五)心理困難。擁有良好的心態，尤其是對創業風險具有清醒的認識，并充分擁有應對風險的心理準備，是創業成功的必要條件，但由于大學生受年齡及閱歷等方面的限制，未必對創業風險有清醒的認識，缺乏對可能遭遇到風險和失敗的必要準備。
五、建議。
(一)高校對大學生創業提供的幫助。
1、構建不同形式的創業模式，為學生搭建創業平臺。
一是校企合作模式。即學校和企業共建創業基地，為學生搭建創業平臺。二是院企合作模式。創業需要依托學院專業教師的技術力量，學院與企業開展合作共同孵化學生，從而降低創業失敗的風險，提高創業成功率，努力實現三贏。三是個人加企業模式。企業利用現代化資源和先進管理模式，積極地吸納有創業熱情的同學走上創業之路。四是自主創業模式。由個人或幾個人組成創業團隊白手起家，在管理上主要是采取自我雇傭的業主組織形式，產權關系上以個人獨資或合伙投資經營為主。
2、加強就業指導，拓寬內容和形式。
大學生們表示，走自主創業之路希望得到學校和專業教師的更多指導和幫助，問卷顯示有82%的同學希望開設創業指導課程，因此把創業指導納入就業指導勢在必行，也可以將創業指導納入必修科目，貫穿四年，學?？稍趧摌I課程設置上動點腦子。
3、提高大學生的綜合素質，為創業做準備。
高?？沙浞掷玫诙n堂對學生加強素質教育，讓他們在社會實踐等活動過程中將所學的知識與實踐相結合，不斷積累創業經驗。目前高校舉辦的創業大賽對學生有一定的影響，可以提升自主創業在同學心目中的地位，對學生的思維和能力有一定影響，但由于參與面小，導致這些創業大賽沒有太大影響，和一般學生活動無差別。因此，大學生創業前要做的準備工作很多，可以把第二課堂延伸到企業等場所，去企業打工或實習積累相關的管理和營銷經驗;也可以舉辦創業培訓，讓學生接受專業指導，積累創業知識，從而提高創業成功率。
4、倡導創業精神，加強創業教育。
在挑戰與機遇并存的時代，要大力加強對創業人物及其創業事跡的宣傳，發揮媒體的作用，在全社會進一步更新思想觀念，營造創業氛圍，樹立典型，倡導創業精神。激勵大學生在創業中就業，在就業中創業。因而高校在傳授基礎知識的同時，還要注重對學生創新意識的培養。
(二)政府對大學生創業提供的幫助。
在"您認為大學生創業最需要的是什么"的問項中，選擇大學生科技創業基金支持的比例占39%，選擇得到社會化專業化的管理和服務的比例占57%，選擇社會提供的各類創業培育和服務的比例占16%，可見大學生創業呼喚社會的支持。政府可從行政手段，資金手段，法律手段等方面，為大學生創業奠定良好的基礎。
1、設立大學生創業專項項目基金，為大學生創業提供資金后盾。
大學生剛步入社會，自有儲蓄少，資金問題一直是限制大學生自主創業的瓶頸之一，可以設立創業專項基金，讓學生立項，申請，彌補為其提供小額創業貸款的不足，并在貸款利率方面給予適當的國家補貼。還可設立風險基金，允許大學生創業失敗并把失敗的損失降到最小。
2、政策上細化措施，落實扶持政策。
目前國家以及各地方已經出臺了許多扶持大學生創業的優惠措施，為其開通綠色通道，光有這些好的政策還不夠，還要通過各種高效，有力的渠道將這些優惠措施落實下去，使他們真正感覺到國家對于他們創業將給予極大的扶持力度。在努力落實現有大學生創業支持政策的基礎上，建議根據大學生創業實踐出臺符合當地的創業政策，為大學生創業奠定良好的政策基礎。
3、理順人事勞動保障關系，解除后顧之憂。
對于高校畢業生以從事自由職業，短期職業，個體經營等方式靈活就業的，各級政府都要提供必要的人事勞動保障代理服務。在戶籍管理，勞動關系形式，社會保險繳納和保險關系接續等方面要提供保障，消除靈活就業畢業生的后顧之憂。在法律方面，簡化企業注冊登記的程序，貸款程序。
4、重視創業培訓。
各地政府已把建立孵化基地，開辦創業園區，開展創業實訓等作為重要工作來抓，但還不夠深入，許多學生覺得創業無門，建議政府開通創業指導咨詢熱線，為其在創業過程中遇到的注冊登記，稅務核算等方面的問題提供快速解決通道。一定要把大學生創業培訓與下崗工人返鄉農民工培訓區別開，成立大學生創業的專門管理服務機構，為大學生貸款和創業培訓提供快捷服務。
泡菜市場調查報告（專業16篇）篇十六
隨著經濟的發展，大學生們對生活飲食的要求也隨之提高，他們平時的生活節奏非常緊湊，誰也不愿為了填飽肚子，而浪費更多的學習和工作時間。而電子科技大學中山學院處于在發展擴招階段，學生人數已經超過一萬人了，飯堂所能供給學生的飯菜的品種，數量有限，并且提供用餐的時間短，工作效率低，不能滿足廣大學生的需要。所以快餐的潛在市場比較大。對于正有意于把學生作為目標市場；在學校附近開創新品牌的西式快餐的創業者，深入研究了大學生對飲食方面的消費要求是非常重要的。大學生作為有知識，有思想的年輕一代，是所有消費者中最容易接受新事物，新概念的一個群體，抓住他們的胃，可能就是抓住了校園一個穩賺的消費市場。因此，我們小組在三天時間我院學生進行了一次關于在學校附近開創一家以提供固定快餐為主的快餐店。為同學的就餐提供更多的選擇之余，也為我們的創業提供有力的依據。
一、本次的調查方法。
本次調查問卷采用街頭攔截來選擇調查目標對象和樣本。采用這種方式成本低，而且能夠直接對受訪者進行啟發，讓受訪者的回答更貼近我們的調查目的。
二、本次的調查說明：
本次調查的研究對象為電子科技大學中山學院，在20xx-10-28—20xx-11-1對我院學生采用問卷調查的方式進行，有調查員當面訪問被調查對象的方式，以取得調查表中的各項數據，問卷由調查邊詢問邊填寫，或由被調查人根據被調查員的詢問自行填寫，問卷填寫整齊后，由調查員統一收回。每份問卷平均訪問時間為5-6分鐘。本次調查共發放問卷160份，回收160份，其中有效問卷160份，問卷回收率100%.本次調查采用街頭攔截式。
三、調查結論分析。
根據調查問卷所設置的題目，現將結論分析如下：
1、調查的性別是：選擇人數被調查人數百分比。
男6716042%。
女9316058%。
調查顯示，女生的受訪者比男生略高幾個百分點，但總體上趨于平均。
2、同學們每天花在吃飯上的費用。
選擇人數被調查人數百分比。
a、10元以下5916037%。
b、10元~15元7516047%。
c、16元~20元2016013%。
d、20元以上61604%。
根據調查數據顯示，有46%的同學覺得快餐平均每人消費10~15元最好，而37%的同學覺得10以下元算合理，而選擇價格在16-20元以上的只有17%，說明大學生以中低檔消費為主，根據這兩個價格餐廳快餐的價格應該在10上下浮動。用低廉的價格吸引更多的消費者。
3、一個月內外出用餐的次數。
選擇人數被調查人數百分比。
a、無121608%。
b、1~5次9616062%。
c、6~10次3216021%。
d、11次以上1516010%。
在該問卷中所提及到學校附近就餐的次數，從匯總數據可里得到各選項的比例分別為8%，62%，21%，10%，可見98%的學生有到校外用餐的習慣，次數集中在一星期1~5次，所以這對于開設該餐店是較有利的，市場潛力是很大。
14、你會選擇去外面快餐店就餐的原因是。
1、食堂飯菜不合口。
2、快餐店就餐更為方便。
3、快餐店選擇更豐富。
15、你經常會去的周邊幾家快餐店是。
1、沙縣小吃。
2、華萊士。
3、吉野家。
4、濟州島。
5、南粉北面。
6、彼得堡。
7、財購二樓美食廣場。
8、學府街區的小吃店。
5、你認為你能接受的合理的快餐價格是：選擇人數被調查人數百分比。
a、5元8416055%。
b、6元5116033%。
c、7元121608%。
d、8元41603%。
e、8元以上。
從分析數據所得，受訪者都集中趨向于5~6元，選擇這兩者的比例依次為55%，33%，而選擇價格在8元及8元以上的人只有12%。由此可見5~6元的價格標準最能為大部分同學所接受。
6、你覺得最能影響你消費選擇的因素(雙選)選擇人數被調查人數百分比。
a、上菜的速度5816018%。
b、飯菜的質量10216032%。
c、菜樣的豐富度4516014%。
d、環境的舒適度4816015%。
e、快餐店所在的位置5116016%。
f、服務的態度161605%。
根據分析數據可見，受訪者都較多趨向于飯菜的質量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環境的舒適度、服務的態度的同時，快餐店應著重加強這兩方面的服務，并且將此成為本餐廳的特色。
4、你認為學校附近快餐店的缺點有哪些(雙選)：選擇人數被調查人數百分比。
a、價格高151609%。
b、環境不舒適3716023%。
c、衛生程度差6016038%。
d、感覺飯菜不好吃2616016%。
e、離學校太遠2216014%。
調查結果顯示：有9%的同學覺得學校附近快餐店的價格較高，23%和38%的同學人對學校附近快餐店的的環境和衛生程度表示不滿，14%認為其他的快餐店離學校太遠。
因此一個能夠吸引顧客的快餐店要注意的是：1)做好衛生工作，保持店的干凈整齊平；2)使店內環境舒適，務求給同學們一個家的感覺；3)價格不能定得高，要符合學生的消費水平；4)提供優質飯菜：5)選擇離學校較近的的地方開店。
7、比較快捷用餐方式是：選擇人數被調查人數百分比。
a、固定套餐6116038%。
b、自由搭配5116032%。
c、即叫即炒4816030%。
調查結果顯示，受訪者對固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見都趨向于平均，但在這三項中選擇固定套餐套餐的人略高于其他兩項，可見選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場空間的。
8、在餐廳下訂單后，你能接受的最合理的等待時間范圍是？選擇人數被調查人數百分比。
a、3~4分鐘7016044%。
b、5~6分鐘6316039%。
c、7~8分鐘2516016%。
d、9~10分鐘21601%。
受訪者認為在餐廳下達訂單后，把3~4分鐘定為可接受的等待時間占44%，把5~6分鐘定為可接受的等待時間占39%，把7~8分鐘定為可接受的等待時間占16%，9~10分鐘的占1%，選擇3~4分鐘占的比例較大。從中反映受訪者對快餐店的上菜速度的都希望待餐時間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數同學的期望的。
9、最受歡迎快餐店提供固定套餐類型是：(雙選)選擇人數被調查人數百分比。
a、飯14016050%。
b、粉351608%。
c、面5316020%。
d、粥9216022%。
從問卷中反映中，受訪者趨向于選擇以“飯與粥”定為固定套餐的類型，占受訪人數的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以“面與粉”定為固定套餐的類型的占受訪人數的28%，比例雖小，但是除將飯與粥定為固定套餐外，以適量提供面作為固定套餐的類型，滿足消費者的需求，對更好的發展快餐店更有利。
10、固定套餐的搭配方式：選擇人數被調查人數百分比。
a、飯+主菜+青菜+例湯8916056%。
b、飯+主菜+青菜+汽水2016013%。
c、飯+主菜+青菜+豆漿131608%。
d、飯+主菜+青菜+甜品381602%。
固定套餐的搭配方式：在問卷中所提及的搭配方式中，大部分的受訪者都傾向于以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式，占55%，其余三項分別占13%，8%，24%，可見受訪者都比注重飲食方面，所以選取搭配方式都比較傳統。另外，在以“飯+主菜+青菜+汽水”選項中，雖然只占13%，但在做該選項數據匯總發現選擇該項的都為男生，由于在完成該問卷調查總結，發現受訪者中男性的比例比女性小，所以該問卷的調查結果可能存在局限性，因此，我們在選擇固定套餐的搭配方式，除提供以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式外，還應適量提供以“飯+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。
11、你希望學校附近新開一家快餐店嗎？
1、希望2、不希望。
12、如果新開一家快餐店，你希望它的選址是？選擇人數被調查人數百分比。
a、學校南區后門附近5916037%。
b、學院南北區之間7216045%。
c、學校商業街附近2916018%。
調查結果顯示，82%的同學希望家家樂快餐店開在學院北門或正門附近，其中大多又趨向期望開在北門附近，根據消費者市場來分析：北門有9棟宿舍，新宿舍有2棟宿舍，在近新宿舍快餐店比較少，市場競爭比較小，但是市場發展空間較窄，而北門市場空間大，但是快餐店競爭十分激烈，根據了解，在北門附近的快餐店都是以即叫即炒型，顧客在點菜后，等待時間較長。流通速度較慢，這對于提供固定套餐的我們具有很大的優勢，并與其他競爭對手形成差異，從而能夠吸引更多的顧客。
a、會15116094%。
b、不會91606%。
調查顯示，94%的同學在滿意我們服務的情況下會把我們餐廳向其他人推薦，也就是說如果我們在食物或者服務等各方面都讓顧客滿意的話，我們的知名度以及美譽度都會得到很快的提高。
五、結論。
(1)隨著電子科技大學招生規模的不斷擴大，學校食堂的擴建速度，工作時間，服務質量已遠遠滿足不了廣大師生的需求。因此，在學校附近開設一家有質量，有特色的快餐店將會有很大的市場潛力。為此，我們對這個理想計劃的合理性進行了一次市場調查。調查結果顯示，在學校附近開設這樣一間快餐店是完全合理的，重要的是要有針對性，根據學生的需求來設計整個快餐店的運作模式。
(2)分析餐廳的優勢。
在調查中，我們對160位中山學院的學生進行了問卷調查式的采訪，從他們的認真回答中我們了解到快餐店地理位置的選擇尤其重要，學校分為三個住宿地點，其中屬北門那邊人最多，人氣最旺，市場空間巨大，但同時是北門那邊已有幾間快餐店，它們已經形成了一定的規模，也有一些固定的客戶群，因此要在眾多競爭者中脫穎而出，必須強調自己本身的特色，無論是從飯菜的質量，還是環境的舒適度，、環境的舒適度都要經過精心的考量，盡可能的從全方位，全角度來滿足廣大學生多樣化的需求。
(3)分析餐廳的劣勢：
根據調查結果，可能是基于就餐的方便，更多的人選擇在學校校門口設快餐店。不過，就現在的狀況，在校門口開設快餐店也存在著劣勢。首先，很多同學已經習慣了大學飯堂的排隊生活，覺得非要去飯堂擠一擠才更有大學生活的氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活，一般的快餐店想要改變大家的這種習慣恐怕還是存在著一定的難度；其次，校門口現在已經開了很多間各式各樣的快餐店，這就存在著比較大的市場競爭，而且大家有著一種先入為主的念頭，所以對新開的快餐店的要求一般來說會比較高，要想得到大家的認可需要一個過程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所擯棄，最后關門倒閉，這種情況在我們學校北門這邊已經屢見不鮮。
(六)建議：
餐廳的服務質量，價格定位，店內氣氛：
選擇在學校校門口開快餐店，由于消費群體是比較挑剔的大學生，所以服務質量很重要，服務態度一定要好，不然就不會被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大學生的時間是很寶貴的，特別是那些沉迷于打游戲的同學，他們更是等多一刻都不行，如果吃個快餐都要等上很長的時間，那還不如去飯堂吃啦。價格的定位也很重要，一般不要定得太高，盡量定在校園的快餐價格水平5-6元就好，當然對大家比較喜歡吃，喜歡叫的某些快餐可以相對定高一點，但是也要在大家可以接受的范圍內。
店內氣氛方面，我具體要視乎餐廳的檔次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不會在店里消磨太多時間，就沒必要在店內搞太多花樣，只要給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，不要給大家一種壓迫感，店里的布置最好能寬敞一點。