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    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)

    時間:2025-05-08 作者:JQ文豪

    整改報告的內容應該準確、詳盡地描述問題、整改過程和成果。接下來,我們一起來看看一些優秀的整改報告范文,希望能夠給大家提供一些啟發和借鑒。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇一

    我校對校園的教學設施、院墻、廁所、食堂、宿舍、實驗室人、物、技防進行認真全面的隱患排查,現排查整改情況如下:

    一、學校食堂和宿舍管理方。

    (1)我校對自聘人員進行嚴格政審、對自聘人員的情況進一步了解和掌握。(已落實)。

    (2)我校利用假期期間已做好宿舍、食堂內部的維修(墻面要干凈、門窗、電暖、通訊、消防等設施做到了完好無損)。

    (3)學生宿舍一層的窗戶要做防護欄。(已定做、整改中)。

    二、學校實驗室危險化學品安全管理方面。

    (1)制定實驗室危險化學品管理方案、成立領導小組和安全管理小組、班子人員要做到分工明確、細化職責、層層落實危險化學品安全責任(實驗室及危險化學品安全和教學有關的人員都納入領導小組和安全管理小組中)。(已落實)。

    (2)學校主要領導重視并參與管理工作、主要領導與教務處、與安全辦分別簽訂實驗室危險化學品安全管理工作責任書;教務處、安全辦與實驗室管理員分別簽訂實驗室危險化學品安全管理工作責任書。(已落實)。

    (3)建立健全實驗室及危險化學品安全生產管理方面的各項制度、嚴格審核、裝訂成冊、主要的相關制度要上墻。(職責分工、實驗室安全管理制度、危險化學品采購制度、危險化學品管理制度、危險化學品儲存制度、危險化學品使用制度、危險化學廢品處理制度、驗室及危險化學品安全隱患排查制度、安全教育培訓制度、事故責任追究制度、預防丟失和被盜制度、消防制度、巡回檢查制度等(已落實)。

    (5)做好安全教育培訓制度、對參與實驗的學生、實驗員定期開展系列安全宣傳教育、并做好專門的記錄。(已落實)。

    (6)學校安全辦定期進行實驗室安全管理方面的隱患排查、安全小組所有成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。(已落實)。

    (7)教務處定期進行危險化學品安全管理方面的隱患排查、領導小組成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。(已落實)。

    (8)學校給實驗員要配備實驗服、口罩、手套、應急藥箱等。(實驗服已訂購、整改中)。

    (10)要有實驗室化學品出入庫使用登記記錄(學校主要負責領導、管理員、領用人分別簽字、并記錄好領用數量、出庫時間、返還數量、返還日期等)(已落實)。

    (1)要有藥品存放記錄和藥品臺賬(根據使用和藥品處理要求每年更新藥品臺帳)(已落實)。

    (12)要配備化學品專柜、位置符合要求、雙鎖管理(教務處負責人拿一把鑰匙、實驗員拿一把鑰匙)(已落實)。

    (13)化學品庫的監控要全覆蓋、要有滅火器、應急指示燈防盜門、窗戶要有防護欄和鐵絲紗網、一鍵式報警器、紅外線報警器、通風換氣等設施。(防盜門、窗戶防護欄、已訂做、整改中。紅外線報警器已訂購、整改中)。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇二

    根據《xx市教育局關于開展全市學校(幼兒園)食品衛生安全大排查大整治的通知》(x教內傳〔20xx〕3號)文件精神及文件要求,確保學校食品衛生安全工作的相關要求,結合我校實際,我校認真安排,扎實落實,成立了由李奎校長任組長,教導主任、各主任、食堂管理員、報帳員共同參加的食堂衛生安全自查領導小組,對我校食堂進行了徹底的檢查,對檢查出來的問題及時進行補救,進一步完善了食堂衛生安全制度,取得了較好的效果,現將食堂衛生安全自查工作匯報如下:

    為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,保證飲食衛生合格,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛生安全工作領導小組:

    組長:xx(xx鄉xx小學校長)副組長:xx(xx鄉xx小學副校長)成員:xx(xx鄉xx小學副校長)、xxx(xx鄉xx小學總務主任)、xxx(xx鄉xx小學食堂管理員)。

    我校于20xx年6月10日召開了各相關人員參加的食堂衛生工作會議,對此次食堂衛生安全自查工作進行了扎實的安排,并成立了食堂衛生安全工作領導小組。真正做到了“領導包掛,要求明確,各負其責,責任到人”。對學校的食堂進行全面的檢查,尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結束后,及時進行整改,制定了詳實的整改措施,進一步完善各種規章制度,對存在問題能解決的及時徹底解決,暫時有困難的及時向上級部門上報,并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展,進一步明確了相關人員的責任,提高了認識,進一步增強了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責任意識。

    1、健全食堂衛生設施。進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造炊事設備,食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全,各加工區布局合理。

    2、進一步規范內部管理。一是健全組織。開學初,及時成立了由校長任組長,各相關人員為組員的“食品衛生管理領導小組”,確定專職管理員,負責食堂的監督、管理、檢查工作,“食品衛生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛生檢查,發現問題及時督促整改;二是規范管理。進一步完善了食堂管理制度,對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出庫等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。

    3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購,所有統一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味、菜油等)都進行嚴格的考察把關,并按國家規定進行索證。加工程序比較合理,生熟、縈素分開,嚴格執行清洗消毒制度。

    4、加強了各種設備的安全檢查。現在,學校食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好,管理比較規范、到位,操作規程明確。學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查,對出現的問題及時督促整改,保證了教師、學生的飲食安全。

    1、由于學校條件有限,就餐學生人數多,無餐廳座位,不能滿足學生的需求,學生只能在教師吃飯。

    2、由于學校基礎設施沒有完善,有個別教師配餐不到位、存在一定的安全隱患。

    3、有些用電設備存在漏電現象,而學校沒有及時請人維修,對食堂工人的工作存在重大安全隱患。

    1、定期對食堂進行無害消毒;

    2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,養成良好的衛生習慣。

    3、確定每天中午學生就餐期間的安全由值周值日教師負責;

    4、經常打掃操作間、餐廳的環境衛生,定期進行消毒;

    6、針對存在的問題逐一檢查落實,確保我校食品衛生安全和師生的身體健康。

    7、對食堂存在的安全隱患必須盡快落實解決,確保食堂工人安全。保障學生營養餐按質按量按時開展好,教師對學生服務好,把此項工作落實好。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇三

    衛生局于20xx年xx月x日對我園食堂進行全方面的檢查,針對我園的現狀,提出了相應的整改條例,同時,在檢查人員的指導中,讓我園分管人員,深刻地了解到自己的不足和責任的重大及不足的危害,更明確了自己工作的內容,為了孩子和職工的健康我園現結合實況制定了整改方案。

    通報了檢查結果,并作了深刻的自檢,又一次明確了各崗責任,強調工作范疇和應履行的責任,要求要整改的內容最快執行落實,指定具體落實后的實施流程,所有工作人員要按指定的要求執行,形成常規工作。

    再由園長馬上落實今后工作的具體實施和考核細則并統一執行。

    1、餐飲衛生許可證到期,我們馬上到衛生局辦理,園長督辦。

    2、幼兒園飯菜堅持留樣48小時,留量不低于100克,并根據每餐在留樣容器上標注留樣的日期、時間、餐名,用保鮮膜封閉,保證食品的原樣。

    3、粗加工間的蔬菜存放處,要在離地面和墻面上制作隔離板,保證蔬菜不著地、不靠墻,且將蔬菜按類有序存放,隔離板要在每周五進行晾曬,粗加工間要每日通風,以防蔬菜的變質。

    4、所有采購的食品類全部都要在驗貨后上臺賬,要求按上級表格內容逐項填全,并將采購的發票復印后張貼在相應的臺賬頁碼上,進一步健全臺賬。

    食品安全是教育機構重中之重的安全工作,我園將在上級部門的督察和自己的.工作反思與實施中大力改進,使食堂工作正規化、合理化、安全化。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇四

    按照上級要求對食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改,現將整改情況報告如下:

    一、成立領導機構,強化責任意識。

    為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了以校長為組長的食品衛生安全領導小組,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學校安全衛生工作的重要性。

    二、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。

    學校通過課堂教育、板報、視頻講座等多種形式加大教育力度,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

    同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

    三、健全衛生、食品管理制度。

    簽訂了《赤壁鎮小學食品衛生安全工作責任狀》,落實衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,做到了層層分管,人人有責。

    四、把好四個關,杜絕食物衛生安全事故的發生:

    (1)、把好采購、加工關:采購時實行索票索證制度,認真做好驗收工作;加工做到燒熟煮透,特別是及時做好食品留樣工作,做到了:

    1、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負責留樣。

    2、學校每餐、每樣食品必須按要求超過100g,分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。

    3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內,以免被污染。

    4、等留樣食品冷卻后,用保鮮膜密封好(或加蓋),并在外面標明留樣時間、品名、留樣人。

    5、食品留樣在密封好、貼好標簽后,必須立即存入專用留樣冰箱內。

    6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。

    7、每餐必須作好留樣記錄:留樣時間、食品名稱、留樣人,便于日后備查。

    8、留樣食品必須保留48小時,時間超過后方可倒掉。

    9、留樣冰箱為專用設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環節嚴格按章操作,消除衛生安全隱患,杜絕一切事故發生。

    (2)、把好“消毒”關。本學期將餐廳的2臺大容量消毒柜進行了更換,幼兒園5個班均配了新的消毒柜,每天按時對所有的餐具、用具進行清洗,浸泡消毒和高溫消毒。

    (3)、把好“個人衛生”關。三月份學校組織對從業人員進行了健康檢查和食品衛生培訓,工作人員進入食堂必須穿工作服。

    (4)、杜絕非工作人員進入儲藏室和操作間。

    五、切實做好督餐工作,做到每餐有值周教師,每班有督餐教師。

    與此同時,學校還舉一反三,強化學校安全工作管理,努力打造平安和諧校園,主要作法:

    1、維修更換監控設施,保證校園重點部位全天候電子監控。

    2、簽訂并落實班主任班級安全責任狀、值周教師責任狀、路隊護送教師責任狀、任課教師課堂責任狀和相關工作制度,實行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊護送教師包隊的責任包保體系,做到了校園每一時段、每個區域都有教師在監管學生的安全。

    3、加強了對家長租用的接送學生車輛的管理,查驗相關證照和車輛保險手續,組織司機召開了安全教育會,簽訂了安全責任書。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇五

    1、組織相關人員認真學習食品安全法律法規。我校組織學校食堂主管領導、食堂管理人員和從業人員認真學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《農村義務教育學校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務食品安全操作規范》等相關的法律法規。同時組織食堂管理人員及從業人員觀看食品安全相關視頻,明確了食品操作基本流程和食材的營養搭配。通過學習了解義務教育階段農村學校食品管理的相關要求,同時要求相關人員對照要求,結合自身實際情況,認真反思存在的問題和不足,明確改正措施。總之,通過學習培訓,提高了食堂從業人員的人員的責任感、使命感、緊迫感,實現了思想上的高度統一,行動上的密切配合。

    2、加強學生食品安全教育,增強學生自我防護能力。學校通過上健康教育課、主題班會、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向學生廣泛宣傳食品安全知識,教育學生不買三無(無廠家廠址、無生產日期、無保質期)食品,不吃不喝路邊流動攤點的小食品和自制飲料,樹立健康消費的理念。充分發揮學生自主管理和校門口值班教師的監管作用,對于頂風違紀的學生進行批評教育。與城管、衛生防疫部門配合驅逐校園周邊流動攤點,營造健康的飲食環境。

    學校深入開展食品安全自查自糾活動,通過查找以下方面做得較好:

    1、學校食堂有餐飲服務許可證,符合經營要求;

    2、嚴格落實各項管理制度;

    3、學校成立以校長為組長的食品安全工作領導小組,配備食品管理人員;

    4、嚴格執行食堂從業人員的健康管理要求,從業人員都有健康證且在期限之內;

    6、執行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度;

    7、執行食品的加工制作要求;

    8、不存在違規加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為;

    9、規范使用食品添加劑;

    10、學下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽;

    11、嚴格落實試吃、留樣制度

    12、嚴格落實餐飲具清洗消毒規定

    13、校園內沒有無證經營的小食品作坊和攤點。

    1、食品留樣不規范,有時留樣食品未及時放入冰柜,要求留樣食品按照規定及時放入冰柜,食堂管理人員要做好檢查和督促。

    2、偶爾食品的采購票據未加章,要求嚴格食品的定點采購制度,認真落實索證索票制度。

    3、衛生打掃不及時,要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環境衛生生整理,加大檢查督促力度,每餐飯前、飯后各檢查一次。

    目前,我校學生食堂對外承包,20xx年12月底到期。到期之前,學校加大學生食堂監督管理力度,強化從業人員的食品安全培訓,嚴格食品進貨流程和入庫、出庫登記,認真落實食品試吃、留樣制度。到期之后,將采用學校自辦自管的管理模式,切實提高食堂的管理水平,為師生的生命健康負責,做到安全飲食、營養飲食,為師生提供優質服務。

    總之,食品安全無小事,關系到千家萬戶的幸福安康,關系到社會的和諧穩定,關系到一代新人的健康成長,我們將本著對全體師生生命健康高度負責的精神,認真落實食品安全法律法規,充分發揮監管作用,創辦人民群眾滿意的教育。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇六

    xx中心學校:

    根據衛生局來校檢查食堂整改以及有關設施配備要求,我校食堂存在著設施設備的簡陋的問題,具體要求我校做好以下一些實事:

    一、將現有食堂的操作間與柴倉進行分隔,設立獨立的配餐間,并添置調溫、消毒設備。

    二、門窗需要安裝紗門,紗窗,做好防蠅、防鼠工作。

    三、粗加工水池要有專門的動物、植物及水產品清洗池,不可混用。

    四、做好食堂從業人員的崗前培訓,并持有健康證及上崗培訓證方可上崗。

    五、建立衛生管理、食品采購、人員驗收等有關制度。

    以上事宜整改完成后,報請上級相關部門檢查驗收,務請學區領導酌情給予安排。

    申請人:

    申請日期:

    xx小學。

    20xx年xx月xx日。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇七

    在本學期初學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組的基礎上,針對各項具體安全工作再次明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除,做到食堂清潔,通風、除塵、除害。依據《食品衛生法》,建立健全“食堂工作人員個人衛生制度”、“食堂管理辦法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時制訂實施崗位責任制度,制訂了群體性食物中毒等突發事件的應急處理工作預案,建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度,使學校食品衛生安全管理工作有章可循,有據可依。其次,明確責任。明確學校法人代表在食品衛生工作中的責任,切實落實法人代表負總責,分管領導具體抓的管理機制。層層簽訂責任狀,確保食品衛生安全管理責任到人,工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產加工也加強了衛生監管,嚴格操作規程,加大監管力度。

    加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好,管理比較規范、到位,操作規程明確。

    學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

    學校加強了對食堂從業人員的培訓和體檢工作,辦理《健康證》,普及食品衛生法律、法規和有關衛生知識,確保學校食堂的食品安全。落實了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》,按照《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》要求,制定培訓計劃,學習了餐飲安全知識和提高了規范操作能力,并做好培訓材料整理和培訓情況記錄。通過每年4次從業人員的衛生知識培訓工作,提高食堂從業人員衛生意識和自我保護能力,做到防患于未然。

    我校始終嚴格堅持定點采購食品,倉庫進貨做好臺賬記錄,始終嚴格堅持食品采購索證制度,不購變質食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒,餐桌一用一消毒,生熟食品嚴格分類存放,分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。隔餐剩食不給學生食用,未加工熟的食物不給學生食用。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備,貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯,做到了分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,并有明顯的標記。

    在今后的工作中,我校將繼續堅持全面學習貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想,健全食品衛生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我校食品、衛生、安全工作,為教育教學提供保障。總之,只要持之以恒做到上述幾條,就能杜絕食物中毒事故的發生,我們也一定在本學期剩下的時間里再接再勵,把食堂安全工作做得更好。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇八

    接到xx縣教育體育局《關于開展學校食堂食品衛生安全工作的通知》后,我校領導非常重視,為進一步強化我校食品安全工作,提升食品衛生安全管理水平,立刻召開領導班子會議,按照市食品藥品監督局、市教育局《關于切實加強學校食堂食品衛生安全工作嚴防食物中毒事件發生的通知》精神的有關要求,立即在校內開展學校食品衛生安全自查工作,認真檢查,并對檢查出現的問題,把整改措施落到實處。下面是我校的檢查情況:

    我校一直以來,就高度重視學校食品安全工作,把食品安全工作納入學校安全工作之中,由總務處牽頭成立食堂管理機構:韓曉輝為組長,劉聰岐、李衛東為副組長,張軍民、劉建社、張劍鋒為成員,分工負責,層層落實。認真履行食品衛生安全管理管理職責,建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

    如:《食堂管理制度》、《食品衛生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全責任制度》、《食品衛生監督量化分級管理制度》、《責任追究制度》、《消毒制度》、《突發公共衛生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度,要求從業人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到學校進行檢查。確定張軍民校長為突發公共衛生事件報告人。

    我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》,遵照有關部門的要求,食堂各項管理制度齊全,科學管理學校的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員,負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度,嚴格持證上崗制度,食堂從業人員做到持證上崗,學校分管領導也可以隨時查看食堂從業人員的工作情況,從而了解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品采購程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購,確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓,樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優質的服務。并按規范嚴格執行,對飯堂從業員工進行崗前培訓,每個從業員工都有健康員,做到持證上崗,工作規范。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇九

    學校:

    時間:xxxx年..月..日。

    地點會議室。

    主持人校長。

    記錄人政教。

    參加人校防護隊人員和班主任。

    會議內容:

    學生上學路上的安全問題。

    淡化。2、值勤教師到崗晚,到崗后沒有很好地負起責任。3、家長接送心切,素質不高。因此,下階段要做好以下工作:

    1、在教師會議上對全體教師提出要求,值勤教師要準時到崗,并認真值勤。發現學生不守紀律,要教育。

    2、各班主任要對學生加強。

    安全。

    教育,強化安全意識。

    3、要求學生對家長說明學校接送要求。

    李:安全是什么?安全是一種經驗,每一個事故都能總結一兩條教訓,日積月累,就成了我們的規章,我們要樹立防事故、保安全的思想,處處想在前,安全前移,真正把別人的事故當作自己的防衛事故的經驗。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十

    一、學校領導重視食堂衛生工作,成立領導機構。

    強化責任意識為了加強對學生集體用餐,食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識,提高管理水平,明確管理責任,學校成立了食品衛生安全領導小組,校長為組長安監員趙云具體落實,實行分工負責,層層落實,領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    組長:

    副組長:

    組員:

    二、確保了飲食從業人員持證上崗。

    每學期對食堂工作人員進行衛生健康體檢和業務培訓。

    三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。

    建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。

    四、調整廚房內部布置。

    一是蒸飯間。

    二是蔬菜加工間。

    三是打飯間。

    五、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生。

    (1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

    (2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

    (3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

    (4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現象發生。

    六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

    七、整改措施。

    為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    (1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

    (2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

    (3)、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的'監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

    八、存在問題。

    (1)、學校食堂通風口需安裝鐵絲網,杜絕蚊蠅進入。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十一

    今年是“五四”運動94周年,也是中國共產主義青年團成立91周年,為繼承和發揚五四運動的光榮傳統,弘揚中華民族偉大精神,深入貫徹落實科學發展觀,不斷提升我校團組織的凝聚力和戰斗力,積極引領我校團員青年與學校同發展,為創建和諧、平安、幸福校園貢獻力量、奉獻青春。校團委決定在“五四”期間在全校范圍內廣泛開展“五四”系列活動,展示我校青年朝氣蓬勃、奮發進取的精神風貌,現制定活動方案如下:

    一、指導思想。

    以紀念建團91周年、“五四”運動94周年為契機,通過開展內容豐富、形式多樣的系列活動,引導廣大團員青年回顧歷史、明確使命,激勵廣大團員青年繼承和弘揚共青團的光榮傳統,全面展示我校青年朝氣蓬勃、健康向上的精神風貌,堅定團員青年跟黨走中國特色社會主義道路的理想信念,引導動員全校廣大團員青年為創建我校和諧、平安、幸福校園貢獻力量,以優異成績迎接黨的勝利召開。

    二、主題:我的青春·我的團。

    三、時間:四月、五月。

    四、組織機構:

    顧問:xxxx。

    組長:xxxx。

    成員:xxx。

    五、活動內容:

    (一)推優入團(全校)。

    時間:四月下旬到五月上旬。

    內容:發展一批新團員,入團宣誓。

    要求:入團積極分子向學校團委遞交入團申請書,領取入團積極分子培養考察表;各班主任和團支部書記嚴格把關,確定發展對象,于4月30日17:30之前將發展對象名單和入團積極分子培養考察表上交到校團委辦公室。

    承辦單位:校團委。

    負責人:xxx。

    (二)表彰優秀先進(全校)。

    時間:四月下旬。

    內容:五四紅旗團支部、優秀團干、優秀團員。

    要求:各支部可以結合本班的情況自愿申報“五四紅旗團支部”,申報材料xx字左右。尖子班每個班評出1名優秀團干和5名優秀團員,普通班、民族班每個班評出1名優秀團干和3名優秀團員。4月30日17:30之前將申請材料和名單上交到校團委辦公室。

    承辦單位:校團委。

    負責人:xxxx。

    (三)中華經典詩文朗誦比賽(高一高二)。

    時間:高一年級五月三日晚19:00—22:30。

    高二年級五月四日晚19:00—22:30。

    地點:學校運動場。

    內容:經典愛國感恩勵志成才。

    承辦單位:教研處校團委語文教研組。

    負責人:xxx。

    (四)愛的奉獻現場募捐活動(全校)。

    時間:高一高三年級五月三日晚。

    高二年級五月四日晚。

    內容:以學校每年5月8日扶助特困優等生為契機,號召社會團體、企事業單位和個人,全體師生以班級、社團、個人名譽積極捐款,5月4日晚現場募捐。

    承辦單位:行政辦資助辦校團委陽光愛心社。

    負責人:xxx。

    (五)現場書畫比賽(全校)。

    時間:五月四日下午課外活動。

    地點:教學樓一樓。

    內容:弘揚雷鋒精神唱響青春贊歌。

    承辦單位:書畫社。

    負責人:xxx。

    (五)現場書畫比賽(全校)。

    時間:五月四日下午課外活動。

    地點:教學樓一樓。

    內容:弘揚雷鋒精神唱響青春贊歌。

    承辦單位:書畫社。

    負責人:xxx。

    (六)主題團會課(高一高二)。

    時間:5月7日(星期一)班會課。

    內容:以紀念建團90周年為主題,精心籌劃“我的青春·我的團”主題團會課活動。

    負責人:xxx。

    (七)共青團精彩圖片展。

    時間:四月下旬到五月上旬。

    內容:中國共產主義青年團九十年的光輝歷程(學生會)。

    我校慶祝五四活動精彩瞬間(攝影團)。

    地點:13、15棟學生宿舍前的宣傳窗。

    承辦單位:學生會攝影團。

    負責人:xxxx。

    (八)經典視頻展播(高一高二)。

    時間:4月28日(星期六)晚20:00--22:20。

    內容:中央電視臺慶祝建黨90周年大型活動《紅色箴言》。

    承辦單位:學生會。

    負責人:xxx。

    (九)青年教工活動。

    時間:五月四日。

    內容:舉行球類比賽;組織召開青年教師座談會;戶外拓展活動。

    負責人:xxx。

    六、活動要求。

    1、高度重視,精心組織。各處室、各部門、年級組、班主任、各支部及各項活動的負責人要高度重視,把紀念建團90周年主題系列活動與學校的中心工作結合起來,與當前團的工作重點結合起來,與團員青年的愿望和需要結合起來,要制定周密細致的活動方案,充分發揮各自優勢與專長,創新活動思路、活動方式和活動內容,有針對性地開展活動,進一步提升團組織的吸引力和凝聚力。

    2、認真總結,注重實效。各班級要采取有力措施,切實抓好活動的落實推進,開展特色鮮明、主題突出、參與面廣的活動,在整體上形成立體式、多層面、富有激情、生動活潑的活動局面,確保活動取得實效。要對活動認真總結,把活動中形成的好經驗、好做法及時上報。

    3、注重宣傳,擴大影響。要加大活動的宣傳力度,注意發現、挖掘活動過程中的典型事例,充分發揮各學生社團,特別是廣播站,記者團類的作用,突出活動的影響力。要通過學校網站、廣播、校刊、展板等多種途徑,對各種活動進行集中宣傳展示,營造濃厚的活動氛圍,擴大共青團工作在校內外的影響力和覆蓋面。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十二

    為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食工作委員會:范禮發校長為組長,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    每學年初,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學校安全衛生工作的重要性。

    二、對代炊人員進行培訓,持證上崗。

    三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。

    建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促,做到有記錄。

    四、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生:

    (1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

    (2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

    (3)把好“個人衛生”關。代炊人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須穿工作服。

    (4)杜絕非工作人員進入灶房操作間。

    五、嚴格搞好營養餐管理。切實按舊縣中心校的要求做好營養餐食品的簽收、交加工等管理工作。

    六、建立校長陪餐制。

    七、建立學校膳食委員會,專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議,定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

    八、整改措施

    (1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

    (2)加大管理力度,食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。

    (3)全面停止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發生。

    (4)學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

    (5)要求保證廚房地面排水溝暢通,及時清理積水。

    (7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

    九、存在問題

    現在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠,較難開展工作。但是,我們要持之以恒做到上述幾條,堅決杜絕食物中毒事故的發生,再接再勵,把食堂衛生工作做得更好。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十三

    本校是xxx鎮西南部唯的一所村級小學,轄6個行政村的生源。現有在職教師9名,平均年齡54歲有余;現有學生129名,小的學生只有4.5歲,最大的學生12歲;共開設6個教學班。校園無圍墻,師生無宿舍。教師每一天要從4公里以外的家里步行上班;70%的學生每一天同樣要從4公里以外的家里步行上學就讀(到它校上學就更遠了)。為了促進均衡教育;為了解決師生的溫飽;為了師生的身體健康。我校自1995年以來,一向以服務師生為宗旨,想千方、設百計開辦好師生食堂。那里現將食堂食品安全專項自檢自查狀況報告如下:

    建立了以校長為第一職責人的校園食堂食品安全職責制;有食品安全管理機構,并配各專職食堂食品安全管理人員;落實了食品安全職責制度,明確各環節、各崗位從業人員的職責;定期檢查食品安全工作,自1995年開辦食堂到今,從未發生過絲毫的安全事故。

    食堂占地面積156平方米。火房、燥臺、貯存室、餐廳等各自分開,可容納近100名學生就餐。食堂內外定期清潔,并持續良好。具有清除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其學生條件的防護措施。具有足夠的通風、排煙設施。

    既有較高的廚技,又有較強的思想素質與品行。

    采購食品及原料、食品添加劑食品相關產品時,做到了進貨查驗、索證、索票。庫存食品保質期內,原料貯存貼合相關要求。從未使用國家禁止使用來源不明的食品。及原料、食品添加劑及食品相關產品。食用油脂、散裝食品、一次性餐合和筷子的進貨渠道貼合規定,嚴格落實索證索票制度。

    配備了專用的餐飲具保潔設施柜;消毒池與其它水池從未混用;餐飲具做到了用前用后,既清洗又高溫消毒,其消毒效果貼合相關要求。

    貯存食品原料的場所、設備設施持續清潔,從沒存放有毒、有害制品及個人生活物品;運輸食品原料的工具與設備設施持續清潔;從未使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品;原料清洗徹底,加工制作過程是生熟分開,從未交叉污染;四季豆、豆漿等食品做到了燒熟煮透,存放時間超過2小時的食品;食用前做到了充分加熱等。

    1、校園經費困難,食堂裝備落后。

    2、上級沒有給村小配備工友,校園聘請的工友工資;靠校方走東串西求得八方援助解決。其工友工資待遇低,工友極不穩定。

    3、村小所轄的學生,幾乎70%的生源是留守的特困兒童,他們的生活費付出,與現實的生活水平有極大的差距,食堂的支出與學生的用餐,如果等價結算,學生或學生家長難以理解,因而中餐孩子買方便面或不吃,等下午放學回家再飽飲一餐。為了孩子的健康,校園不得不每一天每生付出0.5元至1元的生活補貼,增加了校園的經費困難。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十四

    為加強學校管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓過程,重細節。根據國家《食品安全法》,我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

    近期,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好、管理好、保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    學校要求從業人員開展健康檢查,及時審查和辦理健康證,對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員,學校按相關要求及時辭退。

    建立健全衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由學校安全領導組人員對食堂每周檢查一次,發現問題及時整改。

    (1)進貨渠道合法。把好采購、加工關:主管做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

    (2)把好“消毒”關。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒,學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。

    (3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

    (4)把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外,其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。

    為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    (1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

    (2)加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

    (3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

    (4)學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買“三無”產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

    (1)學校食堂無衛生許可證、食堂營業證。

    (2)食品擺架不足。

    (3)從業人員都屬于臨時工,工資低,不夠安心。

    (1)學校計劃配合辦學單位負責人在五月底之前辦好衛生許可證和食堂營業證。

    (2)購置必要的食品擺架。

    (3)進一步規范食堂管理臺賬。

    總之,我校對食品衛生安全工作高度重視,教育宣傳扎實,安全措施到位,我們在今后的工作中將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次,創造一個學生滿意,家長放心,領導認可的學習、生活和工作環境。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十五

    為進一步加強學校食堂管理,提高服務水平,保障師生員工身體健康和權益,結合學校實際情況,制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作實施方案和應急預案,明確專人負責,平時有檢查有記載,從而保證了我校食品衛生安全工作扎實有效開展。截止目前,全校無一例學校食品衛生安全事故發生。為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    我校接受了區食藥監局的檢查指導,并對我校食堂商店幾名工作人員進行了體檢,后頒發了食堂、飲食加工許可證及從業人員健康證,隨后我校也對從業人員進行了培訓上崗,規范化運營。學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除,做到食堂清潔,通風、除塵、除害、消毒。

    從業人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食品安全管理人員和采購人員一同驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。商店在進貨和售貨上,杜絕“三無產品”進入柜臺流向學生,若出現變質和過期的必須及時消毀,并作記錄。對食品采購、存儲、加工、留樣等環節的管理更加規范,落實了大宗物資招標采購制度,食物索證、檢驗、記錄制度,以及食品加工流程制度,食物銷售留樣制度等,嚴禁了假冒偽劣和“三無”食品的流通和銷售,無食用出芽土豆、四季豆、涼菜、有毒菌類等危險食品,并做好了防“四害”工作,禁止了剩飯、剩菜的再食用。自始至終未食用食品添加劑,食堂、儲藏室及餐廳每天整潔干凈,無衛生死角。

    我們成立了由校領導代表、家長代表、教師代表、學生代表等組成的監管會,定期監督食堂工作,監督以收費標準、飯菜質量、開支結構為重點,使食堂飯菜質量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。

    通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環境。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十六

    食品安全問題日益嚴重,如何解決食品安全問題成為了人們談論的焦點。以下食品安全措施的'具體方法:

    7、加強保健食品整頓,查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。

    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十七

    xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進行了食品安全衛生工作檢查,并提出相應的要求和希望,在此,由衷地感謝你們對我校工作的關心和支持。

    在虛心聽取你們的意見后,學校領導和食堂管理人員十分重視,專門召開了食堂管理工作會議,針對我校食堂存在問題并參照其他學校食堂存在的.問題,進行了全面分析和認真整改:

    一、進一步強化校長為第一責任人的校長負責制度,強化學校食品衛生管理,進一步明確專人負責學校食堂衛生管理和監督,建立建全監督管理與定期檢查制度,加大檢查力度,完善設施設備。

    二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關產品的采購查驗和索票索證制度,完善供貨商檔案,實行定點采購,簽訂購銷合同,建立健全各類臺賬。

    三、組織人員對原有貨物進行徹底排查,清理“三無”及過期產品,對不合格產品堅決銷毀,對檢驗檢疫不嚴格或者手續不全的產品進行清退。如將原采購的食用豬油退貨,改用合格的產品“元寶牌”餐飲大豆油。

    四、加大資金的投入,改善倉儲設施,加裝倉庫排風扇,并計劃在最近時間內改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管理,合理擺放,定期盤查,確保貨物質量。

    五、改善消毒設施,加強消毒管理,增設餐具保潔柜,進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人員對保潔消毒工作進行全程監管。

    六、加強添加劑使用管理,不使用非食用物質加工食物。

    七、進一步規范餐廚廢棄油脂的處理,與潲水收取人員簽訂《潲水處理協議》,安排值班人員對潲水處理情況進行登記,并隨時跟蹤考察。

    八、對于其它做得較好的工作,如環境衛生、食品安全預警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛生許可等,我們一并予以完善和加強。

    再次感謝上級對我們的關心和支持,歡迎上級相關部門隨時對我校食品安全工作進行監督指導!

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    最新學校食堂食品安全問題整改報告(模板18篇)篇十八

    根據上級文件和領導要求,為了確保學校師生的食品衛生安全,xx鎮中心幼兒園開展了食品衛生安全自查。

    xx鎮中心幼兒園是一所公辦幼兒園,師生食堂是園里的自有食堂,直接受幼兒園領導,沒有任何對外承租承包的現象。現在提供幼兒650余人、教職員工40余人的伙食。現有食堂安全管理員1人,炊事員4人。

    食堂有專用主食儲藏室一間,副食儲藏室一間,按照上級要求實行主副食分開存放。所有食材全部分類、定位、上架儲藏。另有大型操作間一處,員工更衣室一處。

    我園食堂內外環境比較整潔,衛生狀況良好。幼兒園領導也把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的衛生有明確要求,一切工作明確到人,做到餐廳環境清潔整齊,所有餐具清潔消毒專人負責,專人填寫消毒記錄。二是嚴格按照衛生法律法規的要求,不采購、不加工、不發放變質食物,不制作生冷食品和涼菜等,不采購加工四季豆。三是定期與不定期檢查相結合,每天定期檢查,園長領導進行不定期抽查。所有檢查都由專人記錄存檔,對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛生管理制度執行各項工作,由食堂管理員監督執行,確保食品的衛生安全,杜絕任何食品安全事故的發生。

    1、幼兒園的食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時定期組織進行學習培訓,掌握了有關食品衛生的基本要求。

    2、食堂所有食材全部做到專人采購,專人驗收,每筆采購都必須做到索證索票,杜絕一切不合格食品進入廚房。

    3、所有食品全部要求燒熟煮透,不加工涼菜,不加工海鮮等食材。

    4、所有食物在進入餐桌前都必須由專人留樣,專門記錄。

    5、實行領導陪餐制,每天都由院長陪餐,一起吃飯,并由專人記錄存檔。

    1、加強食堂工作人員的培訓學習工作,增強從業人員的安全衛生意識,使食品安全衛生工作深入人心,自覺抵制一切違法違規行為,能夠嚴格按照衛生標準進行操作加工。

    2、加大食材采購的審驗力度,嚴格實行雙人簽字,雙人審核,專人記錄食材進出庫臺賬。

    3、加強日常衛生管理,注意個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治、清除衛生死角,對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理和更新。

    4、嚴格按照《規范》要求,加強學校食品安全管理,確保采購、加工、供應、儲存等關鍵環節安全可控,保障師生員工用餐安全。

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