經(jīng)營需要合理配置企業(yè)的資源，包括人力資源、資金、技術(shù)等，以實現(xiàn)資源的最優(yōu)利用。經(jīng)營需要注重社會責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展，以下是小編為大家收集的一些企業(yè)社會責(zé)任報告和可持續(xù)發(fā)展實踐案例。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇一
可以提高人的綜合能力。媒介融合，數(shù)字化技術(shù)是主要的支撐技術(shù)，在媒介融合時代，人們需要掌握一定的數(shù)字化技術(shù)，提高自己的綜合能力。媒介融合可以實現(xiàn)跨媒體的人才培養(yǎng)，媒體行業(yè)的發(fā)展，媒體人的專業(yè)化水平、能力將得到較大的提升。可以滿足人們的需求。社會的快節(jié)奏發(fā)展，新聞信息量的不斷增加等，都影響著人們的消費需求，為了適應(yīng)社會和媒介融合的發(fā)展，需要滿足人們的需求，新聞信息需要吸引受眾。媒介融合后新聞媒體間的競爭規(guī)模擴大，為了提高競爭優(yōu)勢，獲取更多的受眾，就需要滿足受眾的需求。數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)了即時報道、傳播等功能，在任何地點、任何時間，都可以實現(xiàn)新聞的傳播，實現(xiàn)人媒結(jié)合。媒介融合是在數(shù)字化技術(shù)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)的，媒介融合發(fā)展，讓人們感受到了數(shù)字化技術(shù)的優(yōu)勢。在媒介融合時代，數(shù)字化技術(shù)的廣泛應(yīng)用，促進(jìn)了新媒體與傳統(tǒng)媒體間的融合，促進(jìn)了新聞媒體的發(fā)展，當(dāng)前在媒體融合時代下，新聞產(chǎn)生經(jīng)營管理模式和方法發(fā)生著轉(zhuǎn)變，本文針對媒介融合時代媒體新聞經(jīng)營、管理方法以及模式的轉(zhuǎn)變進(jìn)行研究。
媒介融合帶來的變化，不僅體現(xiàn)在新聞報道的形式、觀念上，還體現(xiàn)在新聞的經(jīng)營、管理上。在媒介融合時代下，媒體的新聞經(jīng)營方式發(fā)生著轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)的新聞報道，轉(zhuǎn)變?yōu)槊浇槿诤蠒r代下的信息資源的開發(fā)。在新聞經(jīng)營中，信息資源的開發(fā)主要是對信息的產(chǎn)生、搜索、整理、儲存、轉(zhuǎn)化、傳播等進(jìn)行信息的重新開發(fā)。媒介融合下的新聞經(jīng)營分為不同的形態(tài)：
第一，品牌下新聞信息資源的開發(fā)經(jīng)營。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、新聞傳播技術(shù)、媒介的發(fā)展，傳統(tǒng)媒體在其發(fā)展的過程中，需要結(jié)合新媒體技術(shù)，進(jìn)行品牌下的新聞信息資源開發(fā)經(jīng)營，增強品牌新聞的實力和市場競爭力。如，紐約時報公司針對《紐約時報》的新聞信息進(jìn)行開發(fā)，形成數(shù)據(jù)庫，結(jié)合新媒體技術(shù)向網(wǎng)絡(luò)上延伸。
第二，人力資源下的新聞資源開發(fā)經(jīng)營。在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展下，通過網(wǎng)絡(luò)掌握新聞信息的深度和定向研究，在新聞資源的開發(fā)經(jīng)營中有重要的作用。利用人力資源和網(wǎng)絡(luò)終端，針對新聞經(jīng)濟運行的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行監(jiān)控，并構(gòu)建數(shù)據(jù)庫、管理系統(tǒng)、交易系統(tǒng)等，為新聞信息資源的開發(fā)經(jīng)營提供幫助。
第三，提供個性化新聞信息服務(wù)。在社會發(fā)展的過程中，人們的生活質(zhì)量得到提升，對生活中的各種服務(wù)，也提出了更高的要求，作為人們獲取信息的途徑之一，新聞媒體需要從個性化服務(wù)上入手，為人們提供個性化新聞信息服務(wù)。媒介融合是一種新的運行模式，在媒介融合的環(huán)境中，新聞媒體進(jìn)行新聞信息資源的開發(fā)經(jīng)營，需要開發(fā)服務(wù)市場，為用戶提供個性化的新聞信息服務(wù)，促進(jìn)新聞媒體經(jīng)營實力的提升。
第四，在用戶信息的基礎(chǔ)上開發(fā)數(shù)據(jù)庫。在用戶信息的基礎(chǔ)上，開發(fā)受眾數(shù)據(jù)庫并將數(shù)據(jù)庫作為一種營銷、盈利的手段，對用戶自身的信息資源進(jìn)行整合利用。在用戶信息的基礎(chǔ)上開發(fā)數(shù)據(jù)庫的經(jīng)營模式，有四種類型分別為為廣告客戶制定精準(zhǔn)的廣告投放方案和策略、為廣告客戶以及潛在客戶提供營銷服務(wù)、構(gòu)筑用戶體驗式網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺、為用戶提供智力服務(wù)等。新聞媒體技術(shù)性能的提升以及市場競爭力的增加，促進(jìn)了新聞媒體經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變和發(fā)展。媒介融合可以取長補短，實現(xiàn)新聞信息傳播的及時性和有效性，可以結(jié)合新媒體的優(yōu)勢，對新聞信息進(jìn)行多方式的傳播等等，在媒介融合時代下新聞媒體只有轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式、管理方法，才可以取得顯著的發(fā)展成績，進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展。
媒介融合發(fā)展，對傳統(tǒng)媒體的管理和發(fā)展，是一種挑戰(zhàn)。媒介融合時代，新聞的管理將從編輯中心發(fā)展為集成管理，新聞媒體也將實現(xiàn)跨平臺、媒介的合作，進(jìn)行多媒體新聞交流，實現(xiàn)新聞信息的重組和整合等。從新聞媒體管理方法進(jìn)行分析研究，其轉(zhuǎn)變創(chuàng)新主要體現(xiàn)在：
第一，制定新聞信息資源整合策略。從新聞媒體管理的角度，媒介融合下的新聞媒體管理，采用的管理方法有很多種，對新聞信息實施資源整合，需要將傳統(tǒng)新聞媒體管理中的局限性打破，以媒體為中心，對新聞信息進(jìn)行報道、傳播，這個過程中，充分地考慮到媒體的特點和優(yōu)劣勢，對新聞信息資源進(jìn)行整合，全方位的進(jìn)行梳理，制定新聞信息資源整合策略，促進(jìn)新聞信息的提取、傳輸。使用新媒體等，對新聞信息資源管理戰(zhàn)略、管理技術(shù)、資源整合、影響因素等內(nèi)容進(jìn)行分析研究。
第二，制定新聞信息管理標(biāo)準(zhǔn)。為了在媒介融合時代可以對新聞信息進(jìn)行有效的管理，需要根據(jù)新聞信息的特點、新聞信息的質(zhì)量等，制定新聞信息管理標(biāo)準(zhǔn)，為新聞信息資源的整合管理提供一個制度保障。在新聞信息資源管理的過程中，按照新聞信息的特點，從數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、信息分類標(biāo)準(zhǔn)、用戶視圖標(biāo)準(zhǔn)等，將日常新聞信息管理的'規(guī)范、準(zhǔn)則等完善，在這些制度、準(zhǔn)則的基礎(chǔ)上，對信息資源進(jìn)行準(zhǔn)確的控制、劃分，實現(xiàn)新聞信息資源的整合管理。
第三，對新聞信息進(jìn)行組織集成管理?；诿浇槿诤蠒r代的新聞管理，可以實施組織集成管理，按照新聞信息資源的不同目標(biāo)，進(jìn)行媒體組織間的信息資源溝通。在此基礎(chǔ)上還可以對新聞信息的采集、整理等過程中，進(jìn)行新聞信息資源開發(fā)，進(jìn)行新聞信息的深度挖掘。媒介融合時代，各種信息的管理，都需要有一定的管理策略，所以傳統(tǒng)的新聞管理需要發(fā)展為多元化的管理，組織集成管理，按照新聞信息資源的不同目標(biāo)進(jìn)行管理，為新聞媒體行業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
第四，新聞內(nèi)容多元化管理。在媒介融合時代新聞管理，需要對新聞內(nèi)容自身出發(fā)，對新聞內(nèi)容實施多元化、多重開發(fā)，提高新聞信息的管理質(zhì)量，以及其帶來的經(jīng)濟效益。在數(shù)字化技術(shù)支持的媒介融合時代，新聞管理也需要有數(shù)字化技術(shù)作為支持，借助數(shù)字化技術(shù)，對新聞內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)建、保存、分析等多元化的管理，提高信息資源管理中的經(jīng)濟價值。
第五，實施服務(wù)管理。從傳統(tǒng)媒體的發(fā)展上進(jìn)行分析，傳統(tǒng)媒體的管理以控制型管理為主，在媒介融合時代，新聞信息管理，需要從控制型轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)型。實施服務(wù)管理，實現(xiàn)新聞媒體的服務(wù)管理，促進(jìn)新聞媒體的開發(fā)管理，還加強新聞管理與外部管理的結(jié)合。當(dāng)前新媒體技術(shù)被廣泛地應(yīng)用于實際工作中，媒介環(huán)境的不斷發(fā)展和變化，促進(jìn)了新聞媒體的發(fā)展，也為新聞的管理方法轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新，提供了條件，實施服務(wù)管理，便于提高新聞質(zhì)量和新聞管理質(zhì)量，也促進(jìn)媒介融合的發(fā)展。媒介融合時代，新聞生產(chǎn)經(jīng)營管理，面臨著挑戰(zhàn)，為了適應(yīng)時代的發(fā)展，需要進(jìn)行新聞經(jīng)營管理方法的轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新。新聞經(jīng)營管理方法、模式的轉(zhuǎn)變，對新聞信息進(jìn)行多元化的管理以及經(jīng)營，促進(jìn)新聞媒體行業(yè)的發(fā)展，并提高新聞信息資源的深度開發(fā)管理，為媒介發(fā)展創(chuàng)造更多的價值。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇二
我國企業(yè)目前情況下的管理創(chuàng)新仍然存在許多問題，通過借鑒西方國家的先進(jìn)思想和成熟的經(jīng)驗，來研究我國企業(yè)遇到的問題，旨在構(gòu)建符合我國情況的創(chuàng)新理論體系，由此推進(jìn)我國企業(yè)的改革創(chuàng)新。企業(yè)管理創(chuàng)新的首要任務(wù)是解決制約企業(yè)發(fā)展的矛盾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系之間不斷產(chǎn)生矛盾，如果想要避免淘汰，企業(yè)就必須進(jìn)一步加快創(chuàng)新步伐，從根本上解決矛盾。其次，企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新必須與技術(shù)創(chuàng)新和體制創(chuàng)新相結(jié)合。再次，創(chuàng)新重在堅持，只有不斷的創(chuàng)新才不會被淘汰，要在創(chuàng)新過程中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，堅持走可持續(xù)發(fā)展的管理創(chuàng)新之路。最后，企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新必須走民族化以及國際化道路，立足根本，面向世界。
二、創(chuàng)新時機的選擇及價值取向。
企業(yè)發(fā)展的理念應(yīng)順應(yīng)時代的潮流，企業(yè)的經(jīng)營理念牽動著企業(yè)發(fā)展的全局。因此，在實施管理時，必須慎重推敲。通常情況下，企業(yè)實施管理活動的過程中，若不存在消極情況發(fā)生，一般不會改動。但凡出現(xiàn)消極情況，則應(yīng)當(dāng)仔細(xì)分析并更新理念。當(dāng)今社會，科技不斷發(fā)展，經(jīng)濟體制持續(xù)變化，市場相繼出現(xiàn)重大的機遇與挑戰(zhàn)，舊的觀念應(yīng)該予以摒棄，建立新的理念。如果企業(yè)想要發(fā)展壯大，就要及時對員工的思想進(jìn)行修正，全方位加強企業(yè)管理。企業(yè)在高速發(fā)展過程中，會對經(jīng)濟環(huán)境和社會環(huán)境帶來資源的浪費和破壞。在此情況下，決策者自身的價值觀與企業(yè)對外的價值，以及企業(yè)所承擔(dān)的責(zé)任就顯得尤為重要。企業(yè)家所關(guān)心的是企業(yè)對社會所作出的貢獻(xiàn)。企業(yè)管理者在管理過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合社會效益與經(jīng)濟效益。企業(yè)經(jīng)營者要具有社會責(zé)任感，只有經(jīng)濟效益與社會效益和諧統(tǒng)一，才能更好地使企業(yè)發(fā)展壯大，所以，企業(yè)家要樹立創(chuàng)新的管理意識，大力宣傳先進(jìn)的管理理念，盡快形成規(guī)范性的企業(yè)管理方法。
三、管理創(chuàng)新的思路。
確立高資本的經(jīng)營管理理念。增長率增加的同時，利潤不斷提高，這種運作理念本質(zhì)上就是割裂了企業(yè)的經(jīng)濟效益與發(fā)展速度之間的關(guān)系，只針對企業(yè)成長過程進(jìn)行論述，但是片面的理論是不成立的，只有不斷的在實踐中轉(zhuǎn)換，才能使企業(yè)的發(fā)展速度與企業(yè)的經(jīng)濟增長速度相協(xié)調(diào)。中國企業(yè)必須摒除傳統(tǒng)資本的操作理念，正確的處理經(jīng)濟發(fā)展與管理之間的關(guān)系，才可能在國際競爭中占據(jù)一定的優(yōu)勢。樹立產(chǎn)品開發(fā)研究理念。在市場經(jīng)濟的背景下，企業(yè)想要獲得最大化的利潤，都要最大程度的推出高質(zhì)量的產(chǎn)品、服務(wù)供消費者選擇。高品質(zhì)的服務(wù)必須做到令客戶滿意，簡單的說就是企業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)可以獲得顧客較高的滿意度，企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)必須超過社會預(yù)期，但不能對消費者造成不利影響。
四、企業(yè)管理創(chuàng)新存在的問題。
1.管理觀念與體制的落后。
現(xiàn)階段，一大批企業(yè)已經(jīng)紛紛形成了一定的規(guī)模，但是在管理上仍然憑借企業(yè)主個人的經(jīng)驗來進(jìn)行市場判斷和經(jīng)營決策與管理，依舊停留在創(chuàng)業(yè)初的水平上。這樣的情況大大的損害了企業(yè)的經(jīng)營效率，增加了運營風(fēng)險，甚至成為企業(yè)發(fā)展的巨大障礙。
2.產(chǎn)權(quán)制度的不規(guī)范。
有一部分企業(yè)由國有企業(yè)轉(zhuǎn)型而來，與原來國有企業(yè)的關(guān)系千絲萬縷，難以厘清。近些年來，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，但是產(chǎn)權(quán)一直模模糊糊的，而且問題日益凸顯。產(chǎn)權(quán)關(guān)系理不清，經(jīng)營機制與市場的要求不相適應(yīng)，影響了企業(yè)股份制的改造，使得企業(yè)無法按照股份制企業(yè)的規(guī)范來運作，導(dǎo)致上市募集資金，內(nèi)部持股等問題。這種制度的不成熟，嚴(yán)重制約著企業(yè)的發(fā)展。
3.缺乏自主創(chuàng)新。
創(chuàng)業(yè)之初，企業(yè)可以憑借多年的研究成果積累，個別的好項目、好的產(chǎn)品來迅速發(fā)展企業(yè)。但是，隨著原有技術(shù)的退化和產(chǎn)品的生命周期的結(jié)束，企業(yè)面臨的是技術(shù)和項目的真空，沒有新的技術(shù)積累，沒有新的產(chǎn)品和項目，一些小的企業(yè)不具備開發(fā)新項目的資金、人才，較大的企業(yè)也會在技術(shù)路線上選擇偏差，簡而言之，企業(yè)的創(chuàng)新能力根本上決定了企業(yè)的行業(yè)地位和發(fā)展前景。
五、企業(yè)管理創(chuàng)新的辦法。
隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展，大企業(yè)之間的競爭注重的是核心競爭力，核心競爭力的決定性因素有以下三點：
1.企業(yè)的體制結(jié)構(gòu)。
體制結(jié)構(gòu)就是說現(xiàn)代企業(yè)的法人結(jié)構(gòu)是否完善，運作是否得當(dāng)，董事會，監(jiān)事會，總經(jīng)理等職能層級是否責(zé)任明確，是否發(fā)揮了各自的制衡作用。
2.企業(yè)機制和管理。
知識本身不創(chuàng)造財富，只有將知識轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力才能創(chuàng)造財富，企業(yè)的運行機制就要能將知識和實際工作結(jié)合在一起，產(chǎn)生企業(yè)的有效運行機制，比如激勵約束機制和分配機制等就是為了達(dá)到這種目的。
3.知識。
擁有知識的程度和迅速運用知識的能力是一個現(xiàn)代企業(yè)能力的表現(xiàn)，當(dāng)今社會，服務(wù)型經(jīng)濟已經(jīng)取代了制造型經(jīng)濟，知識成為了一種資源，知識已經(jīng)成為了個人甚至是整個經(jīng)濟的主要資源，知識工作者的工作特點是對知識的掌握，不斷學(xué)習(xí)，創(chuàng)新進(jìn)取，是知識工作者的必要條件。
六、結(jié)束語。
總之，企業(yè)經(jīng)營管理的創(chuàng)新在企業(yè)發(fā)展中是相當(dāng)重要的，一成不變的管理理念會制約企業(yè)的發(fā)展，只有不斷的創(chuàng)新，不斷的改進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念，掌握先進(jìn)的技術(shù)，才能解決企業(yè)發(fā)展過程中的種種難題，促使企業(yè)得到良性的發(fā)展。
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最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇三
在中國傳統(tǒng)國有企業(yè)管理中，一直把管理理解為通過計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制這幾項職能的發(fā)揮，來保證企業(yè)按預(yù)定的規(guī)則和方向運行。理論上這種做法沒有太多錯誤，但卻忽略了創(chuàng)新在管理工作中的重要地位。伴隨管理時間的增長，古板傳統(tǒng)的管理方式會致使國有企業(yè)管理變得效率低下。在現(xiàn)今世界經(jīng)濟全球化趨勢日益加強與知識經(jīng)濟迅速發(fā)展的背景下，國企面臨的競爭環(huán)境發(fā)生了很大變化。從區(qū)域性、國內(nèi)的競爭變成全球化競爭；從一般規(guī)模、成本競爭變?yōu)楂@取知識能力和創(chuàng)新能力的競爭。在中國經(jīng)濟慢慢融入到世界經(jīng)濟的背景下，我國企業(yè)特別是國有企業(yè)需在新的形勢下求生存求發(fā)展，在管理這方面有必要更新傳統(tǒng)的管理方式方法，贏得入世后與外國企業(yè)競爭的能力。
一、國有企業(yè)中幾點突出的管理問題。
加入wto，迫使我國的國有企業(yè)不得不直接面對國際競爭，國有企業(yè)在管理、組織方面的問題逐漸凸現(xiàn)。盡管我國企業(yè)管理曾經(jīng)在某種程度上借鑒了歐、美等國的管理思想，但“經(jīng)濟轉(zhuǎn)型”仍然使我國國有企業(yè)管理無法避免地帶有轉(zhuǎn)型期的色彩。
1.“人際關(guān)系”管理。中國大部分國有企業(yè)中，人的權(quán)力大小基本都取決于他與其他人的人際關(guān)系好壞，在此稱之為“人際關(guān)系”管理模式。因為在中國國有企業(yè)中沒有明確的衡量標(biāo)準(zhǔn)和與其相應(yīng)的報酬體系，復(fù)雜的人際關(guān)系網(wǎng)的存在，使得每個人得到的真正報酬取決于他的權(quán)力。管理者所重視的是權(quán)力的取得與權(quán)力的大小，很少關(guān)注企業(yè)真正的利益。在該環(huán)境下，控制與掌握信息就變成了維護(hù)其控制權(quán)的重要手段。若下級不知道整體的計劃，將成為信息的被動接受者，也就等于處在黑暗中，盲目地按領(lǐng)導(dǎo)的意志去行動，就會完全喪失主動權(quán)。管理存在的信息不對稱，會導(dǎo)致管理效率極低。
2.不夠科學(xué)的決策程序?，F(xiàn)今，我國國有企業(yè)的產(chǎn)權(quán)不夠清晰，制度安排上不能給企業(yè)的決策者一個重復(fù)博弈的規(guī)則與追求長遠(yuǎn)利益的穩(wěn)定預(yù)期，這就讓決策者的利益與他所決策的企業(yè)的利潤沒有長遠(yuǎn)關(guān)系，會造成決策者管理投入不足。這樣，一方面使有能力的決策者會由于責(zé)任意識淺薄而忽視管理，另一方面，會造成“由于個人決策導(dǎo)致集體負(fù)責(zé)”這種不良的決策行為，會直接影響了管理效率。
3.論資排輩的管理崗位。國企管理崗位選拔采取論資排輩的規(guī)矩，企業(yè)管理模式對職工業(yè)績的肯定除提高薪金外，還會采用升職的方法，在選擇管理崗位人員時會依據(jù)員工在企業(yè)的工作經(jīng)驗與年限，使大量的技術(shù)專家升到管理崗位上后，不能夠勝任管理工作，年輕而具管理能力的人才卻不能得到提升，導(dǎo)致人力資源的浪費。
4.“單一”的管理模式。目前，我國的國有企業(yè)管理的對象總是針對某一單一的對象，管理的重心是事物，或是人事，或是生產(chǎn)，或是材料，或是銷售。管理的出發(fā)點是哪兒有問題管理哪兒，對于管理問題的處理為就事論事，就部門論部門，管理體制條塊分割，很少作全局長遠(yuǎn)考慮。
二、管理創(chuàng)新在國有企業(yè)中的必要性。
1.客戶與企業(yè)之間的關(guān)系變化。計劃經(jīng)濟體制下，國企一般只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，不負(fù)責(zé)銷售。但隨著社會主義市場經(jīng)濟體制改革的日漸深化，部分國企市場意識開始增強，漸漸轉(zhuǎn)變了市場觀念，開始根據(jù)市場需求來為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，以滿足顧客需求為目標(biāo)。然后客戶的需求會隨著社會的發(fā)展而有所變化，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的更新速度沒有客戶需求變化的快。為能夠適應(yīng)市場需求，企業(yè)必然需在經(jīng)營管理上創(chuàng)新，積極面對市場客戶的變化，以在短時間內(nèi)盡快改善自身的產(chǎn)品，與市場相適應(yīng)。
2.變化的競爭環(huán)境。如今，企業(yè)面臨的市場競爭日漸激烈，并呈現(xiàn)以下特點：第一，伴隨市場開放程度加強，任何行業(yè)都存在一兩個頂級競爭優(yōu)勢的大型企業(yè)，在此行業(yè)的任何一個企業(yè)都要緊跟領(lǐng)先企業(yè)的步伐，反之會被市場淘汰。第二，有超前的觀念、新型產(chǎn)品和先進(jìn)管理方式的新企業(yè)越來越多，這種極具競爭力的企業(yè)使競爭形勢變得倍加嚴(yán)峻。第三，是競爭對手的企業(yè)，在某些時候又要成為戰(zhàn)略聯(lián)盟。第四，國際市場企業(yè)之間的競爭會涉及到國家之間的利益，所以企業(yè)之間的競爭可能轉(zhuǎn)化為國家利益與實力的競爭，政府會介入競爭之中，使企業(yè)競爭環(huán)境環(huán)節(jié)變數(shù)增多。
3.科技在企業(yè)中的挑戰(zhàn)。企業(yè)面臨的諸多變化中，科技最具威力，它將致使企業(yè)產(chǎn)品的制造周期和生命周期變短。企業(yè)若跟不上技術(shù)進(jìn)步的步伐便會在市場中被淘汰?？萍嫉倪M(jìn)步對管理主體也會形成強有力的挑戰(zhàn)：大部分產(chǎn)品的生命期限有縮短的趨勢；信息貿(mào)易與技術(shù)的比重變大；勞動密集型產(chǎn)業(yè)所面臨的壓力使我國勞力費用低廉的優(yōu)勢逐步變?nèi)?；流通的方式向現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)變；對人員素質(zhì)和社會組織的領(lǐng)導(dǎo)結(jié)構(gòu)提出了更高的要求。上述種種情況，均要求企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新管理。通過創(chuàng)新，適應(yīng)市場變化，迎接新的挑戰(zhàn)。
三、借鑒外企創(chuàng)新管理經(jīng)驗。
外國企業(yè)在管理創(chuàng)新方面有諸多成功經(jīng)驗，對我國國企具有非常好的借鑒作用。進(jìn)入21世紀(jì)以來，企業(yè)結(jié)構(gòu)改革、管理創(chuàng)新成為當(dāng)今世界的主流，且正在加速發(fā)展。這就對我國國企的管理提出了新要求，新方向。近些年來，國際上不斷出現(xiàn)新的管理理論和管理經(jīng)驗。大趨勢看，大概歸結(jié)為以下幾個方面。
1.管理創(chuàng)新型。第一，快速適應(yīng)經(jīng)營環(huán)境、技術(shù)的變化，持續(xù)進(jìn)行戰(zhàn)略創(chuàng)新、觀念創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和市場創(chuàng)新，把創(chuàng)新滲透在管理過程中，作為主要管理職責(zé)。第二，管理者成為創(chuàng)新者。企業(yè)都要學(xué)會為全體員工發(fā)揮創(chuàng)造才能建立新機制。第三，個性化創(chuàng)新管理。成功的企業(yè)是具有個性化特征的創(chuàng)新型企業(yè)，是能夠創(chuàng)造出獨具特色的經(jīng)營方式的企業(yè)。
2.企業(yè)重建創(chuàng)新。重建企業(yè)從根本上對原有的信念和流程進(jìn)行重新設(shè)計和重新考慮，以期在衡量績效的`重要指標(biāo)上，獲得較大的改善。管理革命的技術(shù)基礎(chǔ)是信息網(wǎng)絡(luò)對企業(yè)內(nèi)部各崗位、各部門的普遍覆蓋，使職工通過網(wǎng)絡(luò)獲取企業(yè)內(nèi)與自己業(yè)務(wù)相關(guān)的任何信息，精簡了管理人員，提高了工作效率，還有助于形成每一職工在自己崗位上關(guān)心全局、了解全局的新局面。
四、國有企業(yè)創(chuàng)新管理實施對策。
我國的國有企業(yè)發(fā)展道路處在一個需要變化的轉(zhuǎn)折點上，為適應(yīng)競爭環(huán)境，國有企業(yè)的管理改革箭在弦上。在市場競爭環(huán)境中，加強戰(zhàn)略創(chuàng)新管理，提高抗風(fēng)險能力、可持續(xù)發(fā)展能力和市場適應(yīng)能力是國有企業(yè)的必然選擇。
1.轉(zhuǎn)變國有企業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新管理的自主意識。國有企業(yè)核心管理層需要更新觀念，解放思想，擺脫傳統(tǒng)體制的束縛，創(chuàng)建市場經(jīng)濟下的經(jīng)營管理新思想。國有企業(yè)要清醒地認(rèn)識到，改革只有適應(yīng)社會發(fā)展的潮流，才可走出困境。
2.培訓(xùn)、選拔適應(yīng)戰(zhàn)略管理新要求的管理者。國有企業(yè)管理者應(yīng)具備長遠(yuǎn)意識、超前意識、權(quán)變意識和全局意識，要求國有企業(yè)的經(jīng)營管理者做到：第一，思想敏銳，能預(yù)測事物的發(fā)展變化，提前做決策并付諸行動。第二，作為戰(zhàn)略管理者應(yīng)經(jīng)常考慮長遠(yuǎn)的問題，增加預(yù)見性。第三，心中時刻裝著企業(yè)全局，考慮企業(yè)的整體利益。從維護(hù)企業(yè)總體利益出發(fā)處理好企業(yè)與外部環(huán)境之間的關(guān)系。第四，在戰(zhàn)略規(guī)劃和實施的過程中，一切從實際出發(fā)，具體情況具體分析，積極發(fā)揮下屬的積極性、創(chuàng)新性，靈活地處理問題。
4.構(gòu)筑動態(tài)的戰(zhàn)略管理系統(tǒng)。國企戰(zhàn)略創(chuàng)新管理不僅是靜態(tài)的各要素間的整合，而且是要構(gòu)筑科學(xué)的、動態(tài)的和具有時時反饋的管理系統(tǒng)。戰(zhàn)略管理層要及時接收系統(tǒng)終端對市場各種信息的回路反饋，修正管理系統(tǒng)中心的各項參數(shù)，整合后輸出給終端，實現(xiàn)戰(zhàn)略管理的“互動”，提升企業(yè)規(guī)避風(fēng)險的系統(tǒng)控制能力，增強國企的核心競爭力。
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最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇四
近年來，廣東省梅州市大埔縣森林公園建設(shè)緊緊圍繞建設(shè)“美麗大埔”的總目標(biāo)，充分利用森林多功能性為人們提供精神和物質(zhì)服務(wù)，大力加強森林公園建設(shè)、管理和旅游開發(fā)，使森林公園的經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量有了明顯的提高，取得了一定社會效益和生態(tài)效益。截至2013年底，大埔縣森林公園已發(fā)展至18個，總面積10400hm2，其中省級4個、面積6900hm2，市（縣）級共14個，面積3500hm2，是全省唯一建立了4個省級森林公園的縣。
2大埔縣森林公園建設(shè)內(nèi)涵。
2.1規(guī)劃設(shè)計的科學(xué)性。
森林公園的規(guī)劃設(shè)計要有科學(xué)性，功能區(qū)劃科學(xué)，布局合理，有地方特色，能滿足群眾生態(tài)休閑游憩、體育健身、文化娛樂和宣傳教育等多種需求。例如：大埔縣的廣東五虎山省級森林公園以虎山公園為核心區(qū)，以西嶺中國書法公園為發(fā)展區(qū)，其基礎(chǔ)設(shè)施已初步完成，亭閣及周邊景區(qū)步行道基本建成?，F(xiàn)已建成的景區(qū)道路有五虎山莊——五虎山頂——虎山亭登山道長0.95km，路面寬1.2～3.5m；書法公園——埔福樓登山道長2.7km，路面寬1.5m；文武閣——華峰亭登山道長1.1km，路面寬3.5m；書法公園——埔福樓簡易車行道長1.8km，路面寬3.5m；公園內(nèi)有鄉(xiāng)道、大埔大道、環(huán)城大道等多條車行道經(jīng)過，公園范圍內(nèi)車行道長度約為9.54km，路面寬3.5～5.5m。作為環(huán)繞縣城的省級森林公園，極大地豐富了縣城居民的文化生活，也吸引不少外地旅客前來觀光旅游。
2.2森林資源開發(fā)的自然性。
森林公園大約有山岳型、湖泊型、沙漠型，林草型、冰川型等10余種。在森林公園的經(jīng)營中，一定要注重所在區(qū)域的氣候和環(huán)境的四季變化，按環(huán)境氣候的變化制定相應(yīng)的旅游觀光景點。以大埔縣為例，森林公園主要以林草型為主，開發(fā)利用森林資源必須圍繞生態(tài)來做文章，吸引更多的城市人來參觀。例如，大埔豐溪省級森林公園，境內(nèi)峰巒迭嶂，景色迷人，區(qū)內(nèi)的七里溪、暫背溪，兩條山溪清澈見底，拖延而來，蜿蜒流去，匯入汀江，給豐溪這塊“綠寶石”增添了不少迷人的風(fēng)韻。保護(hù)區(qū)內(nèi)群峰峻秀、怪石嶙峋、溪谷清幽，飛瀑急傾，高峽平湖、玉帶明珠、翠竹欲滴，構(gòu)成一幅幅寧靜優(yōu)美、自然流暢的風(fēng)景畫卷。同時森林覆蓋率高，使這里一片茫茫林海，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量佳，是天然的植物園，植被垂直帶分布較為明顯，繁茂的植被使豐溪孕育了數(shù)處山泉、溪流，再加上陡峭的山勢，形成壯麗的瀑布，動感十足，更為豐溪增添了靈氣和活力。
在森林公園的經(jīng)營中，應(yīng)當(dāng)突出森林風(fēng)景資源的自然特性、文化內(nèi)涵、地方特色；充分展示和傳播生態(tài)文化知識，增強公眾生態(tài)文明道德意識；便于森林生態(tài)旅游活動的組織與開展，以及公眾對自然與環(huán)境的充分體驗；以自然景觀為主，嚴(yán)格控制人造景點。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇五
摘要：連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的專業(yè)主干課，其課程改革需要依據(jù)課程的基本特點，結(jié)合當(dāng)前時代背景，重視學(xué)生綜合能力的開發(fā)與訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力與素養(yǎng)，提高學(xué)生的自我發(fā)展能力。
連鎖經(jīng)營作為零售行業(yè)經(jīng)營的一種新型模式，對我國國民經(jīng)濟的發(fā)展具有非常重要的作用。同時由于其經(jīng)營模式具有專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化等特點，能將復(fù)雜的業(yè)務(wù)活動在職能分工的基礎(chǔ)上實現(xiàn)相對的簡單化，當(dāng)前業(yè)已成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的首選途徑之一。隨著連鎖經(jīng)營領(lǐng)域的逐漸擴大，經(jīng)營業(yè)態(tài)的不斷豐富，新的經(jīng)營模式日益涌現(xiàn)，特別是互聯(lián)網(wǎng)思維、大數(shù)據(jù)的廣泛應(yīng)用，連鎖經(jīng)營在業(yè)務(wù)領(lǐng)域、經(jīng)營范圍、管理模式等方面呈現(xiàn)出巨大變化。連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的核心課程之一，在整個課程體系中具有十分重要的地位。因此，連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)改革需要適應(yīng)時代背景的變化：不斷轉(zhuǎn)換教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方技、完善考核體系、注重理論與實踐的有機結(jié)合，從而提升學(xué)生在實踐、創(chuàng)造、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)等方面的能力。本文將從培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生能力的視角出發(fā)，提出連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)改革的策略與建議。
一、教學(xué)內(nèi)容：夯實基礎(chǔ)，重視實踐，突出實用。
(一)夯實理論基礎(chǔ)。
連鎖經(jīng)營管理課程在整個專業(yè)課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關(guān)：如客戶關(guān)系管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學(xué)、戰(zhàn)略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經(jīng)營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關(guān)研究領(lǐng)域的理論，如連鎖經(jīng)營管理的經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)包括規(guī)模經(jīng)濟理論、區(qū)位選擇理論等，管理學(xué)基礎(chǔ)包括市場營銷理論、戰(zhàn)略管理理論等。因此，在理論教學(xué)時，需要盡量體現(xiàn)出基礎(chǔ)性與通用性，夯實連鎖經(jīng)營管理的理論基礎(chǔ)。
(二)重視經(jīng)營實踐。
連鎖經(jīng)營管理是一門要求理論與實踐結(jié)合性很強的課程。因此，需要特別注重實踐性，充分發(fā)揮實踐教學(xué)的作用，提高學(xué)生的認(rèn)知水平，以取得良好的教學(xué)效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生通過引導(dǎo)案例的學(xué)習(xí)進(jìn)入相關(guān)教學(xué)內(nèi)容;針對連鎖企業(yè)日常經(jīng)營中的典型問題，可以組織學(xué)生進(jìn)行專題討論;為了提高學(xué)生的實踐認(rèn)知，一方面可以聘請連鎖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或員工進(jìn)入課堂教學(xué)，另一方面可以安排學(xué)生到連鎖企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)與實地調(diào)研等。
(三)突出實用內(nèi)容。
圍繞連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)設(shè)計與安排上著力突出與連鎖經(jīng)營密切相關(guān)的內(nèi)容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設(shè)計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環(huán)節(jié)或流程。針對具體實際操作問題進(jìn)行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結(jié)合課程理論與實踐的相關(guān)要求，確定出課程教學(xué)的重點與難點，突顯課程內(nèi)容的針對性與實用性。
二、實現(xiàn)教學(xué)方技形式多元、靈活運用、注重實效。
連鎖經(jīng)營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實踐性強等特點，決定了課程教學(xué)方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學(xué)方技，應(yīng)力求形式多元，靈活運用，注重實效。根據(jù)課程教學(xué)需要和學(xué)生的實際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統(tǒng)的課堂講授式，可以選用多種教學(xué)方技協(xié)調(diào)使用，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性，提高教學(xué)質(zhì)量。
(一)教學(xué)形式多元。
根據(jù)國內(nèi)外教學(xué)改革經(jīng)驗，在連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)中，可以采用多元化的教學(xué)方式、方法和手段：
(1)翻轉(zhuǎn)課堂。轉(zhuǎn)變以往教師主導(dǎo)課堂的教學(xué)方式，重新配置課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)時間，將學(xué)習(xí)決定權(quán)由教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。學(xué)生在課后完成自主學(xué)習(xí)，教師則采用講授法或協(xié)作法來滿足學(xué)生需要以及促成個體學(xué)習(xí)。
(2)換位思考。教師通過教學(xué)情境設(shè)計，讓學(xué)生以主體身份參與其中，并轉(zhuǎn)換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發(fā)學(xué)生思維活力，牢固掌握與靈活運用專業(yè)知識。
(3)案例教學(xué)。教學(xué)案例一般源于企業(yè)的經(jīng)營實踐。對案例的分析也是對企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗的學(xué)習(xí)和，大多可分為課堂教學(xué)案例和專題性案例等類型。通過對教學(xué)案例的分析與學(xué)習(xí)，學(xué)生提出個人的觀點和看法，學(xué)習(xí)運用理論知識解決實際問題，個人的表達(dá)能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應(yīng)鍛煉。
(4)角色扮演。依據(jù)某個教學(xué)情景隨機選擇數(shù)名學(xué)生參與角色扮演，演示結(jié)束后由學(xué)生指出各個角色的演示所反映的問題，并提出如何預(yù)防或解決的方案或措施，最后由教師進(jìn)行點評和總結(jié)。
(5)視頻演示。在進(jìn)行專題討論或介紹連鎖企業(yè)經(jīng)營實踐時，選擇國內(nèi)外知名連鎖企業(yè)進(jìn)行視頻演示，以加深學(xué)生對連鎖企業(yè)管理中存在的主要問題的深入理解。
(6)模擬軟件。通過引入連鎖企業(yè)經(jīng)營管理軟件，激發(fā)學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)興趣，增加學(xué)生對連鎖企業(yè)經(jīng)營管理流程的認(rèn)知，如組織結(jié)構(gòu)、人員管理、財務(wù)管理、生產(chǎn)管理等。
(7)參觀實踐教學(xué)基地。充分利用實踐教學(xué)基地等社會資源，通過實習(xí)和其他社會實踐環(huán)節(jié)，積累實際的經(jīng)營管理經(jīng)驗。
(8)引入實踐導(dǎo)師。聘請連鎖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或員工成為學(xué)生的實踐導(dǎo)師，對連鎖企業(yè)的實踐操作現(xiàn)身說法，增加課堂理論教學(xué)與實踐教學(xué)的有效銜接。
(二)方技靈活運用。
從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優(yōu)點，同時由于課程性質(zhì)、進(jìn)度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實際效果。因此，在教學(xué)過程中需要認(rèn)清各種方技的優(yōu)點，結(jié)合重點與難點，以及具體教學(xué)情景，因勢利導(dǎo)，靈活運用。如翻轉(zhuǎn)課堂的目標(biāo)是讓學(xué)生通過實踐獲得更為真實的學(xué)習(xí)，學(xué)生在課后完成自主學(xué)習(xí)，自主規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)節(jié)奏等，既可以對課程整體教學(xué)，也可以對某些具體章節(jié)采用;換位思考是一種參與式教學(xué)方式，學(xué)生結(jié)合生活實際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發(fā)學(xué)生的思想活力，引導(dǎo)學(xué)生對相關(guān)知識形成新的認(rèn)識和理解，可以在服務(wù)失敗與補救、商品陳列與布局等方面采用;角色扮演法可以應(yīng)用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學(xué)中，讓學(xué)生以經(jīng)營者、招聘者、應(yīng)聘者等身份現(xiàn)場演示;視頻演示可以選擇國內(nèi)外知名企業(yè)整體運作流程，也可以通過剪輯合成知識點碎片，使學(xué)生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進(jìn)行認(rèn)知;經(jīng)營模擬軟件需與教學(xué)情景進(jìn)行契合。當(dāng)前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個教學(xué)知識點，也可以針對整個企業(yè)運作流程進(jìn)行模擬;實踐教學(xué)基地可以使學(xué)生通過實地調(diào)查，專家訪談等對連鎖企業(yè)實踐操作獲得直觀認(rèn)知，如企業(yè)物流配送中心、商品陳列等。
(三)注重綜合實效。
在上述教學(xué)方法應(yīng)用過程中，更需要注重各種教學(xué)方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經(jīng)營領(lǐng)域和范圍的轉(zhuǎn)變。由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”思想的推行，使得連鎖經(jīng)營的涵蓋范圍、經(jīng)營模式與管理模式等都在不斷變化;二是學(xué)生的學(xué)習(xí)模式的轉(zhuǎn)變。以往教師主導(dǎo)課堂、學(xué)生被動填鴨的傳統(tǒng)模式已經(jīng)不再適合當(dāng)今教育發(fā)展需要。碎片化學(xué)習(xí)、思考型學(xué)習(xí)、研究型學(xué)習(xí)以及實踐探索型學(xué)習(xí)等被不斷提出。因此，為了讓學(xué)生更好地了解連鎖經(jīng)營的發(fā)展態(tài)勢和趨勢，掌握連鎖門店經(jīng)營管理原理，獲取實戰(zhàn)操作經(jīng)驗，需要通過案例教學(xué)、視頻演示、經(jīng)營模擬軟件等各種教學(xué)方技協(xié)同，因材施教、因?qū)W施教、因勢利導(dǎo)，不斷提升教學(xué)效果。
三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試。
連鎖經(jīng)營管理課程考核可以實行考核方式多樣化;注重學(xué)生學(xué)習(xí)的綜合表現(xiàn)，能反映出學(xué)生的.能力和素質(zhì)，考核貫穿于教學(xué)的全部過程;加大對實踐教學(xué)部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經(jīng)營管理課程考核，可采用期末考試、調(diào)查報告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學(xué)生成績可以由平時成績(70%或60%)和期末考試成績(30%或40%)兩部分構(gòu)成(具體權(quán)重可由教師決定)：其中平時成績包括平時作業(yè)、課堂提問、模擬實訓(xùn)、出勤情況等，貫穿于整個教學(xué)全過程。平時作業(yè)考核學(xué)生完成課后作業(yè)以及調(diào)查報告等的質(zhì)量;模擬實訓(xùn)考查學(xué)生參與各項實訓(xùn)活動的表現(xiàn);課堂提問考查學(xué)生課堂陳述的質(zhì)量;課堂出勤考核學(xué)生遵守紀(jì)律的情況;期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點的系統(tǒng)梳理，以及考查學(xué)生識記、理解和創(chuàng)新的能力。由于期末考試考評指標(biāo)單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。
四、結(jié)論。
連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的專業(yè)主干課，其課程教學(xué)改革需要依據(jù)課程的基本特點，結(jié)合當(dāng)前時代背景，重視學(xué)生綜合能力的開發(fā)與訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力與素養(yǎng)，提高學(xué)生的自我發(fā)展能力。因此，本文從培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生能力的視角出發(fā)，提出連鎖經(jīng)營管理課程教學(xué)改革的具體策略與建議：一是轉(zhuǎn)換教學(xué)內(nèi)容。主要體現(xiàn)在重視理論教學(xué)，夯實理論基礎(chǔ)，提高學(xué)生理論分析能力/重視經(jīng)營實踐，充分發(fā)揮實踐教學(xué)的作用，增強學(xué)生實踐認(rèn)知/突出實用性，滿足學(xué)生創(chuàng)業(yè)與就業(yè)需要;二是創(chuàng)新教學(xué)方技。主要體現(xiàn)在教學(xué)形式多元化，如翻轉(zhuǎn)課堂、角色扮演、模擬軟件等、/針對教學(xué)設(shè)計情景以及各種方技優(yōu)點，靈活選擇合適教學(xué)方技/同時還需要協(xié)同教學(xué)方技，因材施教，提高綜合實效;三是完善考核體系。考核方式多樣化選擇，如可采用期末考試、調(diào)查報告、課程論文、比賽獲獎等形式。同時注重過程考核，弱化考試作用，以促進(jìn)教學(xué)效果和質(zhì)量的提升。
參考文獻(xiàn)。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇六
1。真正意義上的商業(yè)銀行運行體制尚未完全建立，包括內(nèi)控建設(shè)在內(nèi)的體制改革并未到位，約束機制不健全，傳統(tǒng)的經(jīng)營意識和行為方式還有較大的慣性，在同業(yè)競爭日趨激烈的情況下，冒險違規(guī)經(jīng)營而視風(fēng)險控制為羈絆的想法和做法依然存在。
2。內(nèi)控系統(tǒng)的建立和執(zhí)行都需要成本，所以在宏觀考慮體系建設(shè)和具體內(nèi)控制度的設(shè)計上必然要考慮其適當(dāng)?shù)亩?，要兼顧工作效率和?jīng)濟效益，當(dāng)內(nèi)控建設(shè)還沒有完全達(dá)到這個要求時，容易被以強調(diào)業(yè)務(wù)發(fā)展為名，使一些內(nèi)控制度落實不到位。
3。部分從業(yè)人員特別是基層行的從業(yè)人員，素質(zhì)不能適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，知識結(jié)構(gòu)陳舊，對內(nèi)部控制認(rèn)識不清晰，意識淡薄，在推動內(nèi)控建設(shè)的過程中缺乏主動性和積極性。
但是也應(yīng)該看到，通過各類風(fēng)險的暴露和一系列金融案件的發(fā)生，商業(yè)銀行的各級管理層對加強內(nèi)部控制已形成了一定的共識，加強了這方面的研究，并形成了相關(guān)理論基礎(chǔ)，法規(guī)制度體系建設(shè)和內(nèi)部控制的基本框架已初步形成。同時國外商業(yè)銀行經(jīng)過長期積累而形成的現(xiàn)代管理理論與方法以及內(nèi)控建設(shè)方面取得的成果成為我們可供借鑒的經(jīng)驗和教訓(xùn)。特別是近年來，各級金融機構(gòu)在防范金融風(fēng)險、提高管理水平的實踐中也已積累了一定的寶貴經(jīng)驗，這些因素為我國商業(yè)銀行內(nèi)部控制的建設(shè)提供了有利的現(xiàn)實條件。
二、完善銀行內(nèi)控管理的措施。
1。樹立防患于未然的意識。內(nèi)部控制要由事后補救向事前防范轉(zhuǎn)變，突出風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機制。要在各級人員當(dāng)中牢固樹立起防患于未然的內(nèi)部控制意識，抓內(nèi)控、防風(fēng)險、保安全不僅在領(lǐng)導(dǎo)而且要在全體職工中經(jīng)常灌輸。當(dāng)發(fā)現(xiàn)端倪時就要敲警鐘，使所有人員始終繃緊風(fēng)險這根弦，同時要把內(nèi)部控制的建設(shè)作為衡量各級領(lǐng)導(dǎo)干部工作業(yè)績的重要指標(biāo)，加強對基層的檢查和考核，防止出現(xiàn)上、下級對內(nèi)控重視程度不對稱，下級執(zhí)行上級指示時發(fā)生敷衍了事、走形式的現(xiàn)象。
2。重視制度設(shè)計和體系建設(shè)。內(nèi)部控制系統(tǒng)主要包括設(shè)計、執(zhí)行、評價、改進(jìn)四個環(huán)節(jié)，制度設(shè)計作為這個循環(huán)系統(tǒng)中的起點和基礎(chǔ)，有著重要的作用，要使內(nèi)部控制落實在各項業(yè)務(wù)制度之中，實現(xiàn)從“人治”向“法治”的轉(zhuǎn)變，商業(yè)銀行應(yīng)對內(nèi)控制度進(jìn)行充分研究，建立起全面的內(nèi)控制度體系。通常情況下，一個完整的商業(yè)銀行內(nèi)控制度的框架至少應(yīng)該涵蓋以下系統(tǒng)，如授權(quán)管理系統(tǒng)、人事監(jiān)察系統(tǒng)、安全保衛(wèi)系統(tǒng)、財會核算系統(tǒng)、授信管理系統(tǒng)、資金計劃系統(tǒng)、清算風(fēng)險系統(tǒng)、中間業(yè)務(wù)系統(tǒng)、柜員操作服務(wù)系統(tǒng)、計算機風(fēng)險系統(tǒng)等，同時在對內(nèi)控制度的制定、評價、修改都要在程序上予以明確，要規(guī)范程序，明確權(quán)限，以增強制度的嚴(yán)肅性與統(tǒng)一性。基層行在建立自己的內(nèi)控制度體系時，應(yīng)充分考慮統(tǒng)一性和可操作性的問題，既要與上級行的制度建設(shè)協(xié)調(diào)一致又要結(jié)合自己的特點制定出具體的業(yè)務(wù)工作流程和崗位職責(zé)、實現(xiàn)崗位、工序間的制約。較好的辦法是在對上級制定的制度進(jìn)行歸納和整理的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身經(jīng)營管理特點進(jìn)行補充和完善，從而形成符合自身需要的、操作性強的內(nèi)控制度體系。3。完善法人治理結(jié)構(gòu)，推進(jìn)組織制度創(chuàng)新，增強組織控制力度。商業(yè)銀行應(yīng)建立起產(chǎn)權(quán)清晰、管理科學(xué)的'現(xiàn)代企業(yè)制度，建立決策層、管理層、經(jīng)營層、監(jiān)督層、保障層的組織機構(gòu)。通過良好治理機制的建立，從運行體制上保障內(nèi)部控制的健康實施。組織機構(gòu)設(shè)置上應(yīng)減少管理層次，縮短管理半徑，完善一級法人制度，強化一級分行的調(diào)控職能，明確二級分行的經(jīng)營主導(dǎo)地位。要制定科學(xué)民主的決策程序，健全法人授權(quán)體系，各級經(jīng)營機構(gòu)應(yīng)在各自職責(zé)和權(quán)限范圍內(nèi)行使職權(quán)、辦理業(yè)務(wù)。建立內(nèi)部控制的檢查評價機制和處罰機制，強化稽核部門在組織體系中的地位和作用。在基層行應(yīng)該按照扁平化管理的要求，通過民主決策、合理設(shè)置內(nèi)部機構(gòu)、調(diào)整內(nèi)部機構(gòu)的職責(zé)范圍等手段，以達(dá)到充分發(fā)揮各部門的配合協(xié)調(diào)和互相制約作用。
4。健全和完善內(nèi)部稽核監(jiān)督體系。稽核監(jiān)督部門在組織體系上應(yīng)當(dāng)具有獨立性，在處理與被稽核監(jiān)督對象的關(guān)系上具有超脫性，在稽核查處工作上具有權(quán)威性，能夠有通暢的渠道讓其真實反映發(fā)現(xiàn)的問題，起到監(jiān)督制衡作用。同時應(yīng)根據(jù)實際情況，擴大內(nèi)部稽核監(jiān)察工作的范圍、內(nèi)容和權(quán)限，緊緊圍繞怎樣提高金融資產(chǎn)質(zhì)量，防范金融風(fēng)險等問題開展績效稽核，稽核監(jiān)察的內(nèi)容要由單一的合規(guī)性稽核監(jiān)督，擴大為風(fēng)險稽核、效益稽核、人事稽核、制度稽核。
5。加大技術(shù)手段在內(nèi)部控制中的應(yīng)用。技術(shù)手段是一種量化的、科學(xué)的模型和公式，它能有效地避免由于人為因素而造成對風(fēng)險識別和判斷上的失誤。充分和正確地運用技術(shù)手段，對諸如財會風(fēng)險、授信風(fēng)險、資金風(fēng)險等業(yè)務(wù)性風(fēng)險的預(yù)警和快速反應(yīng)能夠起到很好的作用，對人事監(jiān)察、安全保衛(wèi)等管理性風(fēng)險的識別判斷也有一定的輔助作用。國際先進(jìn)的銀行，創(chuàng)造了很多先進(jìn)的風(fēng)險預(yù)警技術(shù)手段，我們應(yīng)博取眾家之長，創(chuàng)造符合我國特點的模式并加以運用，使之成為我國銀行的內(nèi)部控制建設(shè)中標(biāo)準(zhǔn)明確的剛性手段，盡量減少人為控制引發(fā)的不確定性。
6。理性地處理好內(nèi)部控制和發(fā)展的關(guān)系。業(yè)務(wù)沒有發(fā)展，盲目的控制風(fēng)險，那才是最大的風(fēng)險，內(nèi)部控制的最終目標(biāo)是使風(fēng)險轉(zhuǎn)變?yōu)樾б妗?nèi)控和發(fā)展是對立的統(tǒng)一，一個有效的內(nèi)部控制系統(tǒng)必將有利于業(yè)務(wù)發(fā)展和管理水平的提高。當(dāng)然要處理好這兩者的關(guān)系，還需要我們觀念的轉(zhuǎn)變、理論的創(chuàng)新、制度的創(chuàng)新、管理的創(chuàng)新以及人員素質(zhì)的提高，這對我國金融事業(yè)的發(fā)展和建設(shè)中國和諧社會將起到舉足輕重的作用。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇七
目前，普遍存在一些高校對后勤社會化改革認(rèn)識不足的現(xiàn)象。對食堂經(jīng)營管理模式老停留在傳統(tǒng)模式的基礎(chǔ)上，習(xí)慣了以自主經(jīng)營、自我服務(wù)為中心的經(jīng)營管理模式。該經(jīng)營管理模式基本上只注重個體經(jīng)營的利益，不為服務(wù)質(zhì)量作長遠(yuǎn)考慮。另外，還存在一些高校在實施后勤社會化改革后，沒有取得成功的效果，如出現(xiàn)食物中毒的狀況，因此造成了食堂發(fā)展滯后的現(xiàn)象。
（二）以社會招標(biāo)、個體經(jīng)營為主要經(jīng)營管理模式。
目前各大高校的經(jīng)營管理模式是以社會招標(biāo)、個體經(jīng)營為主。此經(jīng)營管理模式在一定程度上節(jié)省了人力與物力資源，并為高校帶來了可觀的經(jīng)濟效益[2]。但是，也存在一部分高校不對中標(biāo)者進(jìn)行實質(zhì)性考察，造就了經(jīng)營資質(zhì)、信用承諾以及經(jīng)營力度存在很大隱患。
二、高校食堂經(jīng)營管理模式存在的問題。
（一）刻意保留傳統(tǒng)的自主經(jīng)營模式。
目前，高校食堂經(jīng)營管理模式存在的主要問題便是刻意保留傳統(tǒng)的自主經(jīng)營模式。雖然自主經(jīng)營模式給領(lǐng)導(dǎo)、教師提供了方便，并保證了食品的安全；但是從學(xué)生角度上分析，該模式存在很大的缺陷性。例如：食品樣式很難有所改觀，在早餐、午餐以及晚餐上，樣式總是一成不變，沒有給學(xué)生提供多樣性的用餐。另外，飯菜的質(zhì)量、服務(wù)的質(zhì)量以及食堂設(shè)施的更新也沒有得到充分有效的保障，這便不利于實現(xiàn)高校后勤社會化改革，進(jìn)而影響了高校的整體發(fā)展。
（二）個體經(jīng)營過于盲目追求經(jīng)濟效益。
個體經(jīng)營過于盲目追求經(jīng)濟效益會呈現(xiàn)食堂管理混亂、衛(wèi)生不具合格性以及食品具有安全性等狀況的發(fā)生。首先，普遍存在部分個體經(jīng)營者只考慮個體經(jīng)營自身利益，不充分創(chuàng)造衛(wèi)生條件，在購進(jìn)衛(wèi)生設(shè)施上表現(xiàn)的尤為不重視。例如：對于像防蟲蠅與餐具保潔等重要衛(wèi)生設(shè)施完全沒有購進(jìn)的意向。其次，一些個體經(jīng)營者完全沒有實施完善的衛(wèi)生管理制度，存在食品從業(yè)人員素質(zhì)低下、食品衛(wèi)生意識不高以及食品衛(wèi)生知識匱乏等現(xiàn)象，這便讓食品的衛(wèi)生性與安全性大大地降低了[3]。最后，高校食堂監(jiān)管顯得尤為困難。有些中標(biāo)者為了追求自身的利益，而忽略了食堂的服務(wù)價值觀與公益價值觀。普遍存在以次充好的現(xiàn)象，例如：經(jīng)過一些不合理途徑購進(jìn)劣質(zhì)的食品來充當(dāng)優(yōu)質(zhì)的食品，以此糊弄廣大師生。以上一系列的隱患將無法保證高校食品的衛(wèi)生與安全，進(jìn)而影響了高校的整體發(fā)展。
三、優(yōu)化高校食堂經(jīng)營管理模式的有效對策。
（一）實行公開招標(biāo)、擇優(yōu)引進(jìn)方式。
對高校食堂實行公開招標(biāo)發(fā)包，運用企業(yè)化的運作模式，其中要體現(xiàn)出租承包經(jīng)營的特點，這樣便充分避免了傳統(tǒng)經(jīng)營管理模式所存在的缺陷。實行公開招標(biāo)的時候還尤為注重審核投標(biāo)方的資質(zhì)信用、資金能力、技術(shù)水平以及管理水平。
（二）規(guī)范管理，充分保證飲食的衛(wèi)生性與安全性。
實現(xiàn)高校食堂規(guī)范管理需要做好很多方面的工作。例如：制度規(guī)范約束、用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇胧┍ＷC飲食的安全、嚴(yán)格把關(guān)主食的采購與儲存工作以及充分做好衛(wèi)生預(yù)防工作等。另外，強化對高校食堂飲食從業(yè)者進(jìn)行教育與培訓(xùn)工作也非常重要。因此，便需要對飲食從業(yè)者實施定期的食品衛(wèi)生安全知識、技能培訓(xùn)，以此提升他們的`專業(yè)技能，讓他們成為高校食堂中的高素質(zhì)人才。鑒于此，規(guī)范管理，充分保證飲食的衛(wèi)生性與安全性能夠在很大程度上讓高校食堂的經(jīng)營管理模式得到優(yōu)化。
（三）以公平競爭為原則，建立競爭機制。
想要讓高校食堂經(jīng)營管理模式得到充分有效的優(yōu)化，以公平競爭為原則，建立競爭機制顯得尤為重要。做好該方面的工作，可以把高校食堂的承包權(quán)分散開來，分散給3到5個承包商進(jìn)行經(jīng)營管理，這樣便有效防范了獨個承包商壟斷高校食堂的狀況。從另一個角度，也可看出將食堂經(jīng)營管理承包權(quán)分散開來，有利于激勵經(jīng)營管理商之間的競爭，并在公平、公正、公開的激烈競爭中保證食堂飲食的衛(wèi)生與安全，讓廣大師生以及經(jīng)營者自己能夠受到巨大的利益。
（四）統(tǒng)一購置設(shè)施，合理分配利潤。
對高校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行統(tǒng)一化的購置，例如食堂飯桌、椅子以及餐用碗筷等。其中，也不能忽略了廚房設(shè)施的統(tǒng)一化購置。做好食堂基礎(chǔ)設(shè)施與廚房設(shè)施的統(tǒng)一化購進(jìn)才能夠?qū)崿F(xiàn)整體化的購置方針。另一方面，合理分配利潤顯得尤為重要，因此承包商應(yīng)該主動承擔(dān)相關(guān)費用，需要根據(jù)高校用餐的數(shù)量進(jìn)而分析預(yù)測承包費用。高校管理層應(yīng)該將承包商的利潤控制在20%以內(nèi)。并且從這20%的利潤中抽取40%作為高校上繳利潤[4]。這40%的利潤可用來作為學(xué)生飲食上的補貼以及提供給食堂作為改進(jìn)的經(jīng)費。這樣，便能夠讓高校、學(xué)生以及承包商三方都得到受益。
通過本課題的探究，充分認(rèn)識到目前高校食堂經(jīng)營管理模式所存在的一些問題，例如：刻意保留傳統(tǒng)的自主經(jīng)營模式、以社會招標(biāo)、個體經(jīng)營為主要經(jīng)營管理模式等。面對所存在的問題，便需要實行公開招標(biāo)、擇優(yōu)引進(jìn)方式；規(guī)范管理，充分保證飲食的衛(wèi)生性與安全性；以公平競爭為原則，建立競爭機制以及統(tǒng)一購置設(shè)施，合理分配利潤。相信做到這些，將能夠讓我國高校食堂的經(jīng)營管理模式得到優(yōu)化，進(jìn)而為高校帶來巨大的經(jīng)濟效益，促進(jìn)高校的整體發(fā)展。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇八
大埔是貧困縣，經(jīng)濟發(fā)展水平較低，財政收入主要用于民生事項，對森林公園投入明顯不足。由于缺乏穩(wěn)定的投資渠道和上級資金的扶持，使大埔森林公園基礎(chǔ)設(shè)施硬軟件建設(shè)相對滯后；首先是主要景區(qū)、生態(tài)景點和道路建設(shè)滯后，市民和游客在森林公園內(nèi)可開展游憩、休閑、健身、娛樂及生態(tài)文化教育等活動的場所較少。其次是旅游服務(wù)設(shè)計相對比較落后，景區(qū)內(nèi)的停車場、游玩、住宿、餐飲等硬件設(shè)施跟不上。再次是招商引資難度較大，生態(tài)投入收益較低，周期較長，企業(yè)對搞生態(tài)旅游信心不足。此外還受旅游旺淡季節(jié)的因素，影響了森林公園的建設(shè)和森林旅游業(yè)的健康發(fā)展。
3.2旅游產(chǎn)品檔次不高。
例如：根據(jù)國家林業(yè)局測算，全國森林公園創(chuàng)造的社會綜合產(chǎn)值達(dá)4200多億元。雖然森林旅游開發(fā)創(chuàng)造價值較高，但都僅限于全國比較出名的國家森林公園。而大埔縣森林公園創(chuàng)造的社會綜合產(chǎn)值還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一年才創(chuàng)造2～3個億的收入。從旅游產(chǎn)品的現(xiàn)狀來看，大埔縣4家省級森林公園的旅游產(chǎn)品還是以原生態(tài)的`開發(fā)為主，旅游產(chǎn)品附加值不高，文化和科普內(nèi)涵挖掘不夠，旅游精品項目缺乏。公園旅游產(chǎn)品單一，缺乏多元化，整體以生態(tài)觀光為主，缺乏參與性強的康體休閑項目，沒有形成大型的、規(guī)模化的、能延長旅游者停留時間的度假產(chǎn)品。
3.3人才短缺。
公園森林景觀較為復(fù)雜，木本植物、草本植物和野生動物繁多，還有古跡遺址多，故事傳說復(fù)雜。這些資源都要導(dǎo)游的講解才能增強景觀的吸引力。大埔縣森林公園從業(yè)人員專業(yè)水平較低，從事旅游工作的人才缺乏，大部份從業(yè)人員不是從旅游規(guī)劃設(shè)計、園林設(shè)計、旅游市場營銷等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)，缺乏相應(yīng)的專業(yè)技能和服務(wù)經(jīng)驗，從而影響了森林公園的發(fā)展。
3.4宣傳不夠。
大埔縣作為林業(yè)生態(tài)縣，是整個梅州市唯一有四個省級森林公園的縣，但從隨機走訪、發(fā)放問卷調(diào)查中，許多人對大埔縣森林公園建設(shè)情況不清楚，主要是森林公園宣傳手段仍然比較單一，依舊利用梅州日報等傳統(tǒng)媒介宣傳，未能充分利用微信等新型媒介的作用。雖然大埔縣森林公園自然風(fēng)景資源十分豐富，但缺乏與之相匹配的宣傳與策劃。要使森林公園得到蓬勃發(fā)展，在生態(tài)建設(shè)中獲得利益，在開發(fā)建設(shè)的同時，廣告策劃、媒介宣傳與形象策劃亟待加強。
3.5管理體制不順暢。
目前，大埔縣的旅游資源分屬于旅游、文化、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、住建等不同部門管理，分工管理的格局導(dǎo)致政府部門大多只能從本部門的業(yè)務(wù)角度去認(rèn)識資源、管理資源，造成多部門管理同一個景區(qū)，沒有形成合力，結(jié)果是沒一個部門管得徹底，遇事時責(zé)任不清，造成資源的嚴(yán)重閑置和浪費。
4大埔縣森林公園的發(fā)展對策。
森林公園要修建和完善出入口廣場、車行道、步行道、供電、安全、給排水、管理站、公共廁所、停車場、宣傳碑牌、休憩亭廊、垃圾箱和通訊網(wǎng)絡(luò)等必要的配套基礎(chǔ)設(shè)施。配套設(shè)施建設(shè)應(yīng)樸素自然，力求主題化、特色化、多樣化、多區(qū)域布設(shè)，融觀賞性、藝術(shù)性及文化內(nèi)涵于一體，并與森林景觀、自然生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)，與公園功能相適應(yīng)，規(guī)模適度，方便適用。要嚴(yán)格控制大型構(gòu)筑物在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中所占比重。維護(hù)森林生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)健康發(fā)展演替是實現(xiàn)旅游業(yè)和當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面加強森林公園建設(shè)。
4.1加強政府引導(dǎo)，形成合力。
森林公園開發(fā)要以“生態(tài)立縣、綠色發(fā)展”為指導(dǎo)，以“嚴(yán)格保護(hù)、統(tǒng)一管理、合理開發(fā)、永續(xù)利用”為原則，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)和政策，保護(hù)、建設(shè)、管理森林公園。政府要加強森林公園生態(tài)文化建設(shè)，通過設(shè)立“生態(tài)文化示范森林公園”，影響和帶動各森林公園深入挖掘生態(tài)文化內(nèi)涵，進(jìn)一步加強森林博物館、標(biāo)本館、游客中心、解說步道、科普長廓、宣傳解說的標(biāo)識牌等生態(tài)文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。多方籌集資金，進(jìn)一步完善園區(qū)建設(shè)。要設(shè)立森林公園管理機構(gòu)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)森林公園的資源保護(hù)和日常管理工作，打破管理體制不順暢問題。省級森林公園要配備5個以上專職的管理、護(hù)林防火和環(huán)境衛(wèi)生保潔人員。市縣級森林公園要配備3個以上專職或兼職的的管理、護(hù)林防火和環(huán)境衛(wèi)生保潔人員。各級森林公園要落實具體的部門負(fù)責(zé)公園的資源保護(hù)和日常管理工作。
4.2轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，多渠道融合資金。
由于森林旅游建設(shè)資金投入大，收益周期較長，資金引入較困難。因此，政府應(yīng)該轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，在統(tǒng)一規(guī)劃、管理的基礎(chǔ)上，制定相關(guān)政策，適當(dāng)利用社會資金，引入企業(yè)參與經(jīng)營的新模式，增加景區(qū)經(jīng)濟實力，鼓勵大集團、大企業(yè)、民營資本，采取獨資、合資、合作等形式參與森林公園基礎(chǔ)設(shè)施、景區(qū)景點、服務(wù)接待等的建設(shè)和經(jīng)營，提升森林公園的綜合實力，促進(jìn)大埔縣森林旅游事業(yè)的快速、健康發(fā)展。
4.3巧借自然景觀，發(fā)揮傳奇效應(yīng)。
隨著人民的生活水平的提高，出門旅游的人越來越多，森林公園的開發(fā)建設(shè)也隨之不斷增多，競爭越發(fā)激烈。為了更好地發(fā)展森林公園，增加經(jīng)濟收入，森林公園應(yīng)在整體環(huán)境上下功夫，在不過多的人為改變環(huán)境的同時應(yīng)依附自然，利用自然特色打造景觀。如大埔縣雙髻山省級森林公園充分利用自然景觀打造旅游文化特色產(chǎn)業(yè)就取得了較大的成功。雙髻山省級森林公園距離縣城12km，海拔668m，占地面積10.67km2，因山頂雙峰聳立，形似古代婦女發(fā)髻而得名。高等級旅游公路直通山頂，園區(qū)峰高林立、竹海幽徑、蕉林松風(fēng)、幽泉清澈、怪石遍布，天然生成許多石巖石洞，其中一處石室，寬容百人；另一處石窿長千米，從入口到出口，游人可直立行走；又有一處“響鼓石”，腳踩“鼓面”，巨石搖動，名曰“高山打鼓”。旅客可充分感受到自然風(fēng)光。
4.4堅持科學(xué)布局，提升社會效益。
森林公園內(nèi)景區(qū)旅游路線的布局不僅關(guān)系到公園整體景觀效應(yīng)，而且關(guān)系到人們在景區(qū)的停留時間，從而關(guān)系到公園的經(jīng)濟效益。大埔縣很多森林公園大多是1－2小時即可將整個景區(qū)觀看一遍，使游客走馬觀花，很快離開，沒有打造一批使游客長時間賞玩的景點。這就要求在森林公園建設(shè)時要充分考慮景觀特色的項目建設(shè)和游覽線路合理布局，為公園增加經(jīng)濟收入。這點可充分借鑒黑龍江省鳳凰山國家森林公園管理模式，黑龍江省鳳凰山國家森林公園十公里大峽谷的峽之奇、水之秀，高山奇觀游覽區(qū)，每個景觀都讓游人留連忘返，而每個景區(qū)的觀光需要一天的時間，這就大大地提高了游客的停留時間，不僅創(chuàng)造了經(jīng)濟價值又提升了景區(qū)的知名度。
4.5旅游產(chǎn)品綜合開發(fā)，發(fā)揮保健等特色功能。
要進(jìn)一步宣傳大埔生態(tài)林業(yè)，使更多的人來大埔旅游觀光，要特別注意旅游產(chǎn)品的開發(fā)要以市場為導(dǎo)向，可利用動植物資源、空氣負(fù)離子資源、潔凈的水資源以及新鮮的空氣、寧靜的環(huán)境等開發(fā)“森林浴”為主題的健康游樂活動，拓展“森林浴”內(nèi)涵，引導(dǎo)人們在生機盎然的森林中進(jìn)行適合自己的各種活動，如漫步、歌舞、野營、瀏覽、探險、娛樂等，直接接受綠色植物所散發(fā)的各種物質(zhì)，以求對自身肌膚、臟腑產(chǎn)生作用，達(dá)到保健康體之目的，其情景就如“沐浴”一般。同時應(yīng)注意加強特色旅游紀(jì)念品的設(shè)計。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇九
市場經(jīng)濟化，高校體育不僅是一種運動或技能，實現(xiàn)其商業(yè)化經(jīng)營已獲得越來越多的人認(rèn)可。這對于高校體育的文化價值、經(jīng)濟價值實現(xiàn)都具有積極影響。文章強調(diào)這一模式形成的必要性，并基于這一特點對高校體育商業(yè)化經(jīng)營管理模式進(jìn)行了分析。
高校體育的商業(yè)化發(fā)展途徑應(yīng)立足學(xué)校，向其周邊發(fā)展。開展具有高校特色的體育活動十分重要。根據(jù)現(xiàn)代化的運營管理理念，對高校體育工作進(jìn)行指導(dǎo)，實現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化，提高高校體育的附加作用。
首先，經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境決定了全民體育具有必然性。這使得高校的體育教學(xué)任務(wù)發(fā)生變化。在高校體育教學(xué)中，必須重視學(xué)生終身體育觀的發(fā)展。商業(yè)化經(jīng)營能夠促進(jìn)體育的可持續(xù)發(fā)展，通過商業(yè)比賽等方式為體育發(fā)展提供更多的資金。商業(yè)化體育模式事實上在我國有多年的發(fā)展歷史，使我國由體育不發(fā)達(dá)逐漸發(fā)展為體育強國。但高校體育產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化運營始終受到限制，這與多種因素有關(guān)。但近年來的實踐已經(jīng)證明了商業(yè)化經(jīng)營的必然性。其次，商業(yè)化的模式滿足現(xiàn)代體育教師團隊的需求，使高校體育改革進(jìn)程加快。在這一過程中，教師的思想首先應(yīng)進(jìn)行更新，注重效益的獲得。對高校體育工作重新布置，對體育發(fā)展中的商業(yè)因素進(jìn)行提取。現(xiàn)代教師的先進(jìn)理念為體育商業(yè)化提供了基礎(chǔ)。不可否認(rèn)，這種創(chuàng)新存在一定的困難，包括如何提高教師團隊的商業(yè)化能力，如何正確設(shè)置商業(yè)化時代體育教學(xué)項目和教學(xué)方法，如何將高校體育推向課外等。知識經(jīng)濟時代的到來使得高校面臨新的挑戰(zhàn)。在這一過程中，商業(yè)化的作用在于與經(jīng)濟大方向發(fā)展保持了一致。
（一）促進(jìn)體育產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
實踐已經(jīng)證明了體育產(chǎn)業(yè)形成的必然性。體育產(chǎn)業(yè)的形成是其商業(yè)化的具體表現(xiàn)形式，商業(yè)化的管理促進(jìn)了我國體育的產(chǎn)業(yè)化，這是體育商業(yè)化管理最主要的作用。也是我國高校體育正確進(jìn)入市場的全過程。目前，我國處于世界經(jīng)濟浪潮中，如何實現(xiàn)教育與經(jīng)濟的結(jié)合將減少體育發(fā)展的投入，并使其具有實用性。體育作為高校教育的主要組成部分，其終身培養(yǎng)的特點使得其與經(jīng)濟背景發(fā)展之間相吻合，這也是商業(yè)化體育管理的作用之所在。
（二）解決了學(xué)校的辦學(xué)資金問題。
體育在商業(yè)化的發(fā)展過程為其贏得了大量的資金，這有助于高校教育的快速發(fā)展。因此，高校體育商業(yè)化模式符合現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，使體育的附加功能得以實現(xiàn)。而體育經(jīng)費的這種補償機制對于體育事業(yè)的形成和發(fā)展來說無疑具有積極作用。當(dāng)然，體育商業(yè)化受到多種因素的影響，因得到高校的關(guān)注。正確選擇商業(yè)化的途徑，從市場的發(fā)展現(xiàn)狀以及高校的發(fā)展基礎(chǔ)出發(fā)，以免出現(xiàn)相反的作用。
（三）符合市場經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律。
全球經(jīng)濟時代是目前經(jīng)濟的主要特點，體育的發(fā)展因此而獲得更廣闊的空間。體育項目眾多，高校在自主經(jīng)營過程中需要獲得大量的資金，單純依靠國家扶持容易造成資金缺乏，不利于其可持續(xù)發(fā)展。而商業(yè)化的'發(fā)展模式依靠體育自身所獲得的既得利益來促進(jìn)體育的發(fā)展，實現(xiàn)了資金來源的豐富，也提高了我國體育的世界影響力，因此具有積極意義。因此，在體育商業(yè)化過程中，應(yīng)考慮社會效益和經(jīng)濟效益因素。
（一）挖掘資源，發(fā)揮體育的經(jīng)濟功能。
終身體育觀是高校體育教育的重要目的，在這一教育目的的推動下，人們不僅關(guān)注體育項目和體育比賽，更愿意加入體育鍛煉的隊伍，體育市場需求增加。因此，對于高校體育商業(yè)化過程來說，應(yīng)抓住機會，充分挖掘能夠被全民接受的資源，從而使其創(chuàng)造出經(jīng)濟價值，發(fā)揮體育的經(jīng)濟功能。體育教師在商業(yè)化的實現(xiàn)中同樣具有不可忽視的作用，通過教師的技術(shù)培訓(xùn)、比賽組織等可以實現(xiàn)高效的體育市場化建立，為其商業(yè)化的實現(xiàn)打好基礎(chǔ)。
（二）開發(fā)“體育俱樂部制”模式。
對于有條件的高校來說，應(yīng)建立體育俱樂部，以符合現(xiàn)今體育市場的規(guī)律。高校體育俱樂部具有自發(fā)特征，其娛樂性和競技性容易被更多的人認(rèn)可，因此是持續(xù)體育活動組織的重要形式。高校體育要實現(xiàn)商業(yè)化發(fā)展，并維持這種發(fā)展的可持續(xù)性。根據(jù)這一需求，高校應(yīng)對自身體育發(fā)展實施改革，將原本的無償服務(wù)根據(jù)服務(wù)水平改為有償服務(wù)，并注重教師教學(xué)質(zhì)量的評價，實現(xiàn)其商業(yè)化評價，以確保這一模式的形成。
高校體育工作能夠促進(jìn)體育文化價值導(dǎo)向功能的實現(xiàn)。商業(yè)化是近年來提出的發(fā)展策略，事實證明，這一策略對于高校體育教學(xué)來說具有積極作用，并且對于高校的可持續(xù)發(fā)展以及全民體育觀念的形成都具有直接影響。為確保體育商業(yè)化的實現(xiàn)，首先問題是樹立正確的觀念。我國體育工作經(jīng)歷了傳統(tǒng)的教學(xué)時期，因此短期內(nèi)實現(xiàn)其商業(yè)化并不現(xiàn)實，隨著國家扶持力度的加大，加之學(xué)校的努力，這一模式具有可能性，同時也具有必然性。
[1]蔡立平。職業(yè)院校體育場館的商業(yè)化運營策略研究[j].才智，20xx(17)。
[2]何波。高校體育場館的商業(yè)化運營策略[j].高師理科學(xué)刊，20xx(01)。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇十
化工企業(yè)的發(fā)展最重要的影響因素是管理水平，管理效益對企業(yè)來說它是核心部位。企業(yè)的經(jīng)營管理效率的含義是企業(yè)的管理效能，所謂的企業(yè)的管理效能對企業(yè)里的各個部門和工作人員都有著深刻的意義，企業(yè)的經(jīng)營管理效率有著直接的影響關(guān)系，經(jīng)營管理效率的提升可以帶動運行情況的改善，還可以促進(jìn)社會的發(fā)展和經(jīng)濟的增長[1]。就此而言，我們對現(xiàn)如今的化工企業(yè)的情況做了分析和調(diào)查，對如何提高現(xiàn)代化工業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理效率進(jìn)行深入剖析和闡述。
首先，提高化工企業(yè)的效益。為了有效的使化工企業(yè)長久持續(xù)的發(fā)展，我們應(yīng)該從長計議，從長遠(yuǎn)的思想來考慮和計劃經(jīng)營管理工作的進(jìn)程和發(fā)展。才可以為理想目標(biāo)的實現(xiàn)打下堅固的基礎(chǔ)，并且保證在化工企業(yè)中有效的發(fā)揮出資源的全部利用價值，人員的合理分配，在這些基礎(chǔ)上不僅提高了運行的效率而且還將化工企業(yè)的利潤最大化。經(jīng)營管理它還可以使企業(yè)員工積極的加入企業(yè)發(fā)展中；其次，強化和規(guī)范企業(yè)管理。管理在化工企業(yè)的各個層次上和管理部門和工作人員之間起的是傳達(dá)和傳遞作用，使企業(yè)的管理階層的工作指令有效快速的下達(dá)到工作人員手中，保證了工作指令的及時接受和實行，指令的下達(dá)和實施到監(jiān)督這一系列的程序使化工企業(yè)的管理目標(biāo)的發(fā)展變得更加清晰，也一定程度上的規(guī)范了化工企業(yè)的管理現(xiàn)狀，督促化工企業(yè)的更好更高的發(fā)展；最后，全球國家的化工生產(chǎn)的產(chǎn)能超標(biāo)，影響了我國的現(xiàn)代化工企業(yè)的發(fā)展。我國化工企業(yè)的銷售模式是單一的，所以只有將經(jīng)營管理的效率提升，才可以變成可持續(xù)發(fā)展。我國打算著把最新的科技成果使用在化工的生產(chǎn)過程中，這對化工企業(yè)來說是一項新的挑戰(zhàn)。所以，提高管理效率對企業(yè)來說是很好的方案，降低成本，提高利潤[2]。所以可以間接的得出管理效率決定了企業(yè)的收入高低。
近些年，計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用廣泛，信息技術(shù)對化工企業(yè)的發(fā)展和運行是一個極大的挑戰(zhàn)，運行生產(chǎn)方面、管理階層上等都是一種挑戰(zhàn)。如今在生產(chǎn)自動化方面的技術(shù)要求越來越嚴(yán)格，所以要求操作人員的技術(shù)水平也要提高。還有在管理上的信息化、智能化等都有極大的挑戰(zhàn)和要求。
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最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇十一
摘要:隨著經(jīng)濟增速下滑，煤炭行業(yè)產(chǎn)能過剩，煤礦企業(yè)均面臨較大的生存壓力，直接影響煤礦企業(yè)經(jīng)濟效益的經(jīng)營管理工作也越來越被企業(yè)所重視。本文首先分析了當(dāng)前煤礦企業(yè)經(jīng)營管理工作中存在的不足，對煤礦企業(yè)加強經(jīng)營管理的必要性進(jìn)行了闡述，并就煤礦企業(yè)具體如何加強經(jīng)營管理從思路和方法等方面提出建議。
近年來，煤炭行業(yè)產(chǎn)能過剩，煤炭價格不斷下滑，煤礦企業(yè)利潤大幅縮水，如何應(yīng)對新常態(tài)下的發(fā)展困境，成為煤礦企業(yè)研究的重要工作。而直接影響著企業(yè)經(jīng)濟效益的經(jīng)營管理工作也越來越被企業(yè)所重視，雖然近年來煤礦企業(yè)的經(jīng)營管理工作有了較大提高，但是和新常態(tài)下煤礦企業(yè)的生存現(xiàn)狀對經(jīng)營管理工作的要求相比還存在較大差距，因此，進(jìn)一步加強經(jīng)營管理工作成為煤礦企業(yè)經(jīng)營管理工作人員考慮的重要課題。
1.1思想認(rèn)識不足。
在企業(yè)管理過程中，目前，煤礦企業(yè)普遍存在重視安全生產(chǎn)，輕視經(jīng)營管理情況的存在，領(lǐng)導(dǎo)層對經(jīng)營管理工作關(guān)注不多，認(rèn)識不足。同時，企業(yè)內(nèi)部職工也認(rèn)為經(jīng)營管理工作是領(lǐng)導(dǎo)、管理層和少數(shù)經(jīng)營管理部門的事情，具體工作中也缺少其他生產(chǎn)等部門的參與，造成經(jīng)營管理工作缺少與其他部門的聯(lián)合和協(xié)作，經(jīng)營管理工作難有較大進(jìn)展。
1.2工作思路不清。
主要表現(xiàn)在各部門相互獨立，部門之間本位意識嚴(yán)重，缺乏必要的溝通和協(xié)作，無法對經(jīng)營管理工作實施統(tǒng)籌規(guī)劃，礦井雖設(shè)有經(jīng)營礦長一職，但在具體安全生產(chǎn)過程中，經(jīng)營管理工作的弱勢地位，往往在一些原則問題上也不得不讓位于安全生產(chǎn)，造成即使部門煤礦企業(yè)有統(tǒng)一規(guī)劃流于形式，難以有效實施。
1.3專業(yè)素質(zhì)低下。
由于經(jīng)營管理工作一直以來重視不夠，造成企業(yè)在經(jīng)營管理方面人才政策未得到傾斜，加之經(jīng)營管理開展的廣度深度不夠，人員在工作中歷練不夠，工作能力和專業(yè)素質(zhì)有待提高。煤礦企業(yè)的經(jīng)營管理工作，涉及方方面面，不僅要懂生產(chǎn)，抓管理，還要求懂得財務(wù)、國家法律法規(guī)等方面的知識，因此，煤礦企業(yè)的經(jīng)營管理人才缺乏，專業(yè)素質(zhì)不能滿足企業(yè)發(fā)展需要。
2.1應(yīng)對當(dāng)前煤炭行業(yè)低迷的重要舉措。
當(dāng)前，煤炭行業(yè)整體效益低迷，煤礦企業(yè)要生存和發(fā)展就必須有效動用企業(yè)的一切資源，尤其是企業(yè)內(nèi)部的人力、物力、財力等，制定和實施科學(xué)、有效的經(jīng)營策略、方案，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益的最大化。
2.2建設(shè)資源節(jié)約型企業(yè)的重要抓手。
企業(yè)要實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展，就必須注重資源節(jié)約型企業(yè)建設(shè)，樹立節(jié)約意識，合理利用各項資源，通過打造優(yōu)質(zhì)、高效的經(jīng)營管理決策機制，實現(xiàn)降低成本，提高效益，減少投入的目的。
2.3實現(xiàn)企業(yè)管理現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。
煤炭企業(yè)要實現(xiàn)管理現(xiàn)代化，就必須建立科學(xué)的經(jīng)營管理制度，健全內(nèi)部控制體系，執(zhí)行科學(xué)的決策制度，重視人才培養(yǎng)，實行有效的激勵約束機制，最大程度優(yōu)化內(nèi)部資源配置，激發(fā)員工內(nèi)在潛力，提高企業(yè)整體運行質(zhì)量，使企業(yè)充滿生機和活力。
3.1正確認(rèn)識經(jīng)營管理工作。
一要轉(zhuǎn)變只重視安全生產(chǎn)的觀念。尤其是要擺脫在煤炭行業(yè)繁榮時期形成的不恰當(dāng)、不正確的觀念，如:煤礦企業(yè)各項工作都必須讓位與安全，造成煤礦基層區(qū)隊可以打著安全管理的幌子，擅自增加強度，提高標(biāo)準(zhǔn)，造成人力、物力、財力投入的大幅增加，浪費嚴(yán)重。二是培養(yǎng)全員的經(jīng)營管理意識。從企業(yè)的整體利益出發(fā)把握企業(yè)的經(jīng)營管理工作，要讓職工明白，企業(yè)經(jīng)營管理工作開展的好，是維護(hù)好、實現(xiàn)好職工利益的最好方式，經(jīng)營管理工作開展的不好，企業(yè)沒有效益，無法生存，職工的利益也就無法保證。三是轉(zhuǎn)變對經(jīng)營管理工作的片面認(rèn)識。注重部門間的協(xié)同合作，將經(jīng)營管理工作與企業(yè)的安全生產(chǎn)工作相融合，避免孤立的開展企業(yè)的經(jīng)營管理工作，經(jīng)營管理工作開展的好離不開安全生產(chǎn)等部門和人員的支持和參與。
3.2不斷強化內(nèi)部基礎(chǔ)管理。
一是完善制度，明確責(zé)任。通過嚴(yán)格的規(guī)章制度和有效的落實確保煤礦企業(yè)各項經(jīng)營管理工作不斷提升。在制度設(shè)計時，要注重發(fā)揮安全生產(chǎn)等部門、人員的作用，明確其在經(jīng)營管理工作中的職責(zé)，實現(xiàn)企業(yè)全員抓經(jīng)營管理的格局。二是建立科學(xué)的決策機制。企業(yè)經(jīng)濟效益的好壞很大程度上取決于經(jīng)營決策是否正確，因此，煤礦企業(yè)應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立科學(xué)化、民主化的經(jīng)營決策機制，要綜合考慮成本、效益，企業(yè)內(nèi)外部條件等因素，減少和避免決策失誤。三是做好過程控制。企業(yè)的安全生產(chǎn)、經(jīng)營管理等活動不能過多依賴于事后考核，而要更加注重于事前計劃和事中控制，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。對企業(yè)而言，事后考核發(fā)現(xiàn)問題，往往該事件已經(jīng)給企業(yè)造成了一定的損失，考核已無法彌補，因此，企業(yè)要重點將精力放在各項生產(chǎn)經(jīng)營活動的過程控制上。
煤礦企業(yè)要注重經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)，建立經(jīng)營管理人才的'引進(jìn)、獎懲、晉升等機制，提高企業(yè)的整體經(jīng)營管理水平。同時，企業(yè)經(jīng)營管理工作人員也要深入現(xiàn)場，調(diào)查研究，參與到企業(yè)的安全生產(chǎn)過程中，了解企業(yè)安全生產(chǎn)所需，與各部門相結(jié)合、溝通，從經(jīng)營管理角度更好的解決安全生產(chǎn)難題。
尤其是信息技術(shù)的發(fā)展，煤礦企業(yè)需借助信息化管理手段，不斷加強企業(yè)的信息化建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)的移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)、管理模式，提高企業(yè)內(nèi)控能力和市場反應(yīng)速度，實現(xiàn)企業(yè)人力資源、物流流通、信息、資金等方面的信息化管理，完善企業(yè)的經(jīng)營管理體系，提高企業(yè)經(jīng)營管理水平。
4.1成本并非越低越好。
煤礦企業(yè)要提升效益，固然要降低成本，但在實踐過程中，不能一味地追求低成本，還要從企業(yè)的效率、安全等角度考慮，保證綜合效益最優(yōu)，而非成本最低。
要不斷深化生產(chǎn)過程的精細(xì)化管理，堅持工序控制和提升工效，全面提高單產(chǎn)單進(jìn)水平，降低單耗，經(jīng)營管理工作也只有和生產(chǎn)相結(jié)合才會產(chǎn)生效益，因此，要強化生產(chǎn)過程中的經(jīng)營管理。
5結(jié)語。
煤礦企業(yè)的經(jīng)營管理工作的提升是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要企業(yè)的管理者和全體員工共同努力，對于新常態(tài)下的煤礦企業(yè)來說，企業(yè)必須將經(jīng)營管理工作提升到一個新的高度來抓，通過轉(zhuǎn)變觀念、完善制度、創(chuàng)新方法、培養(yǎng)人才等來不斷加強企業(yè)的經(jīng)營管理工作，真正實現(xiàn)向管理要效益。
參考文獻(xiàn):。
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最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇十二
我國企業(yè)目前情況下的管理創(chuàng)新仍然存在許多問題，通過借鑒西方國家的先進(jìn)思想和成熟的經(jīng)驗，來研究我國企業(yè)遇到的問題，旨在構(gòu)建符合我國情況的創(chuàng)新理論體系，由此推進(jìn)我國企業(yè)的改革創(chuàng)新。企業(yè)管理創(chuàng)新的首要任務(wù)是解決制約企業(yè)發(fā)展的矛盾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系之間不斷產(chǎn)生矛盾，如果想要避免淘汰，企業(yè)就必須進(jìn)一步加快創(chuàng)新步伐，從根本上解決矛盾。其次，企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新必須與技術(shù)創(chuàng)新和體制創(chuàng)新相結(jié)合。再次，創(chuàng)新重在堅持，只有不斷的創(chuàng)新才不會被淘汰，要在創(chuàng)新過程中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，堅持走可持續(xù)發(fā)展的管理創(chuàng)新之路。最后，企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新必須走民族化以及國際化道路，立足根本，面向世界。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇十三
總之，企業(yè)經(jīng)營管理的創(chuàng)新在企業(yè)發(fā)展中是相當(dāng)重要的，一成不變的管理理念會制約企業(yè)的發(fā)展，只有不斷的創(chuàng)新，不斷的改進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念，掌握先進(jìn)的技術(shù)，才能解決企業(yè)發(fā)展過程中的種種難題，促使企業(yè)得到良性的發(fā)展。
最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇十四
大數(shù)據(jù)時代的到來為企業(yè)的經(jīng)營管理帶來巨大的機遇與挑戰(zhàn)，不論是在工作效率、信息安全還是在經(jīng)營管理決策方面都產(chǎn)生了重要的影響，所以，企業(yè)想要在大數(shù)據(jù)的背景下實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，就必須要有所對策。本文通過對大數(shù)據(jù)的相關(guān)概念的論述入手，在揭示大數(shù)據(jù)對企業(yè)經(jīng)營管理的影響基礎(chǔ)上，為企業(yè)提出的應(yīng)對策略，以期促進(jìn)企業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。
大數(shù)據(jù)；經(jīng)營管理；影響研究。
伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，大數(shù)據(jù)時代悄然來臨，在這樣的背景下，各行各業(yè)都深受其影響，也包括企業(yè)的經(jīng)營管理。可以說企業(yè)的信息化程度與數(shù)據(jù)處理能力都在很大的一定程度上影響著企業(yè)的經(jīng)營管理。所以，只有企業(yè)的經(jīng)營管理與大數(shù)據(jù)的發(fā)展相適應(yīng)，企業(yè)才可以更好地生存與發(fā)展。
1.大數(shù)據(jù)的概念。
對于大數(shù)據(jù)的概念有很多種解釋，麥肯錫認(rèn)為，大數(shù)據(jù)的規(guī)模程度已經(jīng)遠(yuǎn)超過于以往數(shù)據(jù)量的尺度，強調(diào)大數(shù)據(jù)是不能夠被量化的，并且會隨著時間的變化而改變。也就是說，即便是運用現(xiàn)有的信息技術(shù)或軟件也不能夠?qū)Υ髷?shù)據(jù)進(jìn)行收集與管理或處理。李國杰指出，大數(shù)據(jù)是指在一定的時間內(nèi)，以往數(shù)據(jù)技術(shù)所不能對其進(jìn)行的感知，獲取和處理的數(shù)據(jù)集合。總的來說，“大數(shù)據(jù)”就是傳統(tǒng)信息技術(shù)所無法處理的，同時又很復(fù)雜多變的一種數(shù)據(jù)集合。但不可否認(rèn)的是，大數(shù)據(jù)已經(jīng)深入到各個行業(yè)中，無時不在，無處不有，不斷的在經(jīng)濟中顯示其發(fā)展的優(yōu)越性，成了影響經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。就其特征主要表現(xiàn)在以下幾個方面：首先，信息的海量性，即大數(shù)據(jù)會隨著時間不斷地增加或改變。其次，種類的多樣性，這主要表現(xiàn)在大數(shù)據(jù)具有結(jié)構(gòu)化和非結(jié)構(gòu)化兩種結(jié)構(gòu)方式，并以文字或圖片、視頻等多種類型表現(xiàn)出來。再次，處理的高速性，大數(shù)據(jù)盡管擁有海量的數(shù)據(jù)，但也正是因為其蘊含著海量的數(shù)據(jù)，所以決定了其在數(shù)據(jù)的獲取與處理上具有超快的速度。最后，價值性，大數(shù)據(jù)所儲存的大量數(shù)據(jù)信息具有非常的價值，值得我們對其挖掘和利用。
2.企業(yè)經(jīng)營管理中利用大數(shù)據(jù)的必要性。
隨著信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展，大數(shù)據(jù)時代悄然來臨，并影響著我們生活中的方方面面。隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的廣泛推廣，使得信息數(shù)據(jù)資源在互相傳播中的形式越來越豐富多樣，加之相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)平臺、云技術(shù)等的興起，全球范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)正以意想不到的速度進(jìn)行積累、互容和增長，而這正是大數(shù)據(jù)時代到來的具體表現(xiàn)。在這樣的背景下，企業(yè)的生存與發(fā)展在很大的額程度上依托于對這些數(shù)據(jù)的收集、分析與利用。當(dāng)然，企業(yè)的經(jīng)營管理也需要收集各方的數(shù)據(jù)，并進(jìn)行處理，這是一件極其煩瑣而又必要的工作。企業(yè)想要做好這項工作就必須要在加強自身經(jīng)營管理與相關(guān)的數(shù)據(jù)分析技術(shù)的最大限度的結(jié)合，使得在進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析與處理時能有技術(shù)的支持，從而更好地發(fā)掘這些數(shù)據(jù)的深層價值，發(fā)揮數(shù)據(jù)的最大價值，提高企業(yè)的經(jīng)營管理成效。但值得注意的是，企業(yè)的經(jīng)營管理直接影響著企業(yè)的生存與發(fā)展，所以面對大數(shù)據(jù)時代下的各種挑戰(zhàn)，企業(yè)應(yīng)該加強其對各種風(fēng)險的識別能力，做好相應(yīng)的防御措施，以保證企業(yè)的安全與發(fā)展。
1.工作效率方面的影響。
大數(shù)據(jù)時代的到來不僅為企業(yè)的經(jīng)營管理帶來了機遇，同時也帶來了挑戰(zhàn)，這就決定了企業(yè)在經(jīng)營管理過程中一定會遇到一些問題，比如企業(yè)在經(jīng)營管理的過程中的數(shù)據(jù)信息處理量或是數(shù)據(jù)的類型較以往都復(fù)雜了很多，想要解決這些難題，就需要企業(yè)自身能夠提高對信息數(shù)據(jù)方面的處理效率，如果對數(shù)據(jù)的搜集、處理和管理的不及時，數(shù)據(jù)的價值也就無法發(fā)揮出來。目前，盡管數(shù)據(jù)庫技術(shù)已經(jīng)不斷提高，但是在數(shù)據(jù)的處理與管理方面的問題還有待發(fā)展與進(jìn)步。因此，企業(yè)應(yīng)該還需要在數(shù)據(jù)的進(jìn)一步應(yīng)用方面做努力，不斷提高經(jīng)營管理效率，以提高市場競爭力。
2.服務(wù)質(zhì)量方面的影響。
在傳統(tǒng)的企業(yè)營銷中，或者是在線客服都扮演者重要的角色。這種傳統(tǒng)的營銷方式雖然能夠在一定程度上解決一些企業(yè)服務(wù)問題，但是這些方式畢竟過于單一，互動性不強，企業(yè)的服務(wù)人員與客戶之間缺乏及時的溝通與反饋。大數(shù)據(jù)時代的到來，為企業(yè)的服務(wù)提供了豐富的平臺，如微信、微博等。這些多元化的溝通渠道拉近了企業(yè)與客戶之間的距離，使企業(yè)能夠及時地掌握客戶的信息反饋，了解客戶的需要，從而進(jìn)行有針對性的個性化服務(wù)。眾所周知，消費者的消費心理與行為都存在著很大的不確定性，會受到來自各個方面因素的干擾。大數(shù)據(jù)在企業(yè)與客戶的互動中發(fā)揮著不可替代的作用，企業(yè)相關(guān)工作人員通過與客戶的溝通來引導(dǎo)消費者的消費，既增加了消費者對產(chǎn)品的了解程度，同時又保證了售后服務(wù)，滿足了消費者的消費需要。同時，企業(yè)還可以通過數(shù)據(jù)信息了解企業(yè)的。營銷情況與競爭情況，掌握銷售動態(tài)，及時的轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理策略，樹立企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實的消費群體。
3.安全方面的影響。
大數(shù)據(jù)在信息共享的過程中存在的最大隱患就是信息的安全問題，在近些年的數(shù)據(jù)發(fā)展過程中，信息安全問題也是層出不窮。在企業(yè)的視角來看，企業(yè)的經(jīng)營與管理活動，既是一個數(shù)據(jù)的收集處理活動，同時也是一個數(shù)據(jù)的再生的過程，這些再生數(shù)據(jù)也同樣呈現(xiàn)著復(fù)雜的特點，但其中也包含著對企業(yè)的生存與發(fā)展起著至關(guān)重要作用的核心數(shù)據(jù)，是絕對不能夠泄露的。所以，在大數(shù)據(jù)的時代背景下，企業(yè)想要生存發(fā)展，發(fā)揮自身數(shù)據(jù)信息的最大價值，就必須做好信息的安全保密工作，采取適當(dāng)?shù)氖侄危绶阑饓蛐畔浞莸龋员苊馍虡I(yè)泄密的發(fā)生。
4.決策方面的影響。
就目前來說，我國的大多數(shù)企業(yè)在對數(shù)據(jù)的處理上還處于初級發(fā)展階段，對數(shù)據(jù)信息的處理以及管理上都存在著很大的進(jìn)步空間，缺乏對已有數(shù)據(jù)間關(guān)系的掌握，這使得企業(yè)在進(jìn)行決策的過程中不能以整體的、全面的角度進(jìn)行決策，導(dǎo)致這些決策或者缺乏科學(xué)性或者主觀片面。所以，在大數(shù)據(jù)時代背景下，企業(yè)在進(jìn)行決策的過程中要注重分析和掌握好數(shù)據(jù)間的關(guān)聯(lián)，進(jìn)而制定出科學(xué)的、符合市場發(fā)展趨勢的戰(zhàn)略決策。
1.以數(shù)據(jù)為依托進(jìn)行企業(yè)的經(jīng)營管理。
在大數(shù)據(jù)的背景下，企業(yè)需要加強在對內(nèi)部數(shù)據(jù)信息的整合和管理能力，使企業(yè)的各項業(yè)務(wù)工作都能以真實的數(shù)據(jù)作為依據(jù)。除此之外，企業(yè)還要建立一個系統(tǒng)化和結(jié)構(gòu)化的平臺以輔助企業(yè)的日常經(jīng)營管理活動，提升企業(yè)的工作效率。也就是說企業(yè)要在連接自身與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，通過社交軟件平臺的搭建深入挖掘企業(yè)在經(jīng)營管理中需要的數(shù)據(jù)信息，以實現(xiàn)對數(shù)據(jù)的分析和掌握。同時，企業(yè)還應(yīng)該加強在對數(shù)據(jù)的收集力度和廣度，為企業(yè)的經(jīng)營管理以及決策的制定提供科學(xué)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
2.培養(yǎng)專業(yè)數(shù)據(jù)管理人才。
無論所處任何時代，人才都是企業(yè)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，同樣也是企業(yè)在市場競爭中占據(jù)有利地位的基礎(chǔ)。然而在大數(shù)據(jù)時代背景下，企業(yè)的經(jīng)營管理遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，這在另一方面也對企業(yè)內(nèi)的相關(guān)工作人員提出了更高的職業(yè)要求。作為企業(yè)要不斷地培養(yǎng)與數(shù)據(jù)技術(shù)相關(guān)的專業(yè)人才，提高相關(guān)人員對數(shù)據(jù)的敏感度與分析、預(yù)見能力，以適應(yīng)數(shù)據(jù)時代的發(fā)展要求。除此之外，企業(yè)還應(yīng)該對外注重吸收人才，對內(nèi)建立健全獎懲制度與考核機制，從而為企業(yè)的經(jīng)營管理提供新思路。
3.挖掘數(shù)據(jù)背后的深層價值。
大數(shù)據(jù)時代下，傳統(tǒng)的企業(yè)經(jīng)營管理模式已經(jīng)不能適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展形勢的需要。不難發(fā)現(xiàn)，在企業(yè)的未來發(fā)展中，個性化和差異化會成為企業(yè)發(fā)展的新動力。對于企業(yè)的個性化建設(shè)來說，必須要利用大數(shù)據(jù)所提供的各種信息資源，以大數(shù)據(jù)作為其發(fā)展的基礎(chǔ)，充分的掌握用戶的特點，為企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供動力源泉。而在企業(yè)追求個性化的建設(shè)過程中，勢必會需要加強在對數(shù)據(jù)的分析、處理能力上，加強企業(yè)在經(jīng)營管理中對數(shù)據(jù)信息技術(shù)的使用，繼而從復(fù)雜、多樣的數(shù)據(jù)中挖掘更多的深層價值。總之，在大數(shù)據(jù)的時代背景下，企業(yè)的發(fā)展在很大一定程度上受到信息技術(shù)發(fā)展的影響。企業(yè)想要在市場競爭中生存與發(fā)展，就必須轉(zhuǎn)變自身發(fā)展觀念，抓住機遇與挑戰(zhàn)，以大數(shù)據(jù)的思維進(jìn)行企業(yè)的經(jīng)營管理，提升對數(shù)據(jù)信息的處理與分析能力，建設(shè)具有專業(yè)素質(zhì)的人才隊伍，提升自身的市場競爭力，進(jìn)而實現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定、健康發(fā)展。
[1]姚飛飛，王淑芹，李玉紅?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”背景下中小企業(yè)管理模式創(chuàng)新研究[j].商場現(xiàn)代化20xx(08)。
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最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇十五
自從我國加入到wto之后，我國的整體經(jīng)濟水平便得到了迅猛提升，市場經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，相應(yīng)地市場競爭也變得越來越激烈，對企業(yè)來說，這不僅是一個機遇，同時也是一場挑戰(zhàn)。最近這幾年，從整體上來看雖然我國的現(xiàn)代新型企業(yè)開始向規(guī)范化發(fā)展，但是在競爭如此激烈的今天，企業(yè)要想處于不敗之地，首先要做的就是把提升企業(yè)的綜合效益作為核心，通過采取一系列可行措施促使企業(yè)的經(jīng)營管理能力得到有效提升。不過就現(xiàn)階段來看，在提升我國的企業(yè)經(jīng)營管理能力的過程中，還存有很多問題，阻礙了企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的腳步，這就要求我們要從管理方式上進(jìn)行創(chuàng)新。文章主要從提高企業(yè)的經(jīng)營管理能力方面入手，對現(xiàn)階段企業(yè)在提升自身能力的過程中存在的一些問題進(jìn)行了必要的分析，并提出了提高經(jīng)營管理能力的一些有效措施，從而保證現(xiàn)代企業(yè)蓬勃發(fā)展。
[doi]10.13939/.20xx.10.175。
企業(yè)的經(jīng)營管理，從廣義上來看，就是指在企業(yè)內(nèi)部，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營的最終目標(biāo)而執(zhí)行和調(diào)整不同種業(yè)務(wù)所展開的管理活動，比如財務(wù)活動、生產(chǎn)和經(jīng)營活動等。在管理的過程當(dāng)中，如果企業(yè)能夠找準(zhǔn)適合自己的經(jīng)營模式，并充分將其運用起來，則對于企業(yè)健康發(fā)展是極為有利的。而在市場競爭越來越激烈的現(xiàn)在，企業(yè)在管理中存在的一些問題也會變得越來越突出，因此，企業(yè)要找出組織內(nèi)存在的具體問題，制定出行之有效的方法進(jìn)行解決。
從現(xiàn)階段來看，我國的經(jīng)濟體制正在朝著健康和完善的方向發(fā)展，企業(yè)只有把自身的經(jīng)營管理能力提高了，才能夠做到適應(yīng)我國現(xiàn)階段的經(jīng)濟體制。在適者生存的現(xiàn)代社會，如果企業(yè)不及時提高自身管理能力，那么終有一天企業(yè)會被淘汰。因此，企業(yè)要在了解自身的前提下，放眼整個市場的經(jīng)濟環(huán)境，做到適應(yīng)市場發(fā)展趨勢，及時調(diào)節(jié)自身，建立一套完備的管理機制，提高企業(yè)的經(jīng)營管理能力。在國際化的大背景下，企業(yè)面臨的壓力越來越大，如果不積極應(yīng)對，及時提升企業(yè)自身管理能力，長此以往不但會使經(jīng)營效果受到影響，更嚴(yán)重的甚至根本無法在市場中生存下去。所以企業(yè)一定要正面應(yīng)對現(xiàn)階段企業(yè)內(nèi)部存在的問題，采取有效的措施進(jìn)行調(diào)整，提高企業(yè)的整體經(jīng)營管理能力，促使企業(yè)朝著可持續(xù)發(fā)展的方向邁進(jìn)。
2.1人力資源管理水平有待提高。
首先是人力資源的人員流動性比較大，從某種程度上來說，這多多少少會對企業(yè)各方面工作的進(jìn)程造成一定的影響；其次是對企業(yè)內(nèi)部的員工缺乏專業(yè)的技能培訓(xùn)，他們在技術(shù)方面的能力缺乏統(tǒng)一性，專業(yè)知識不過關(guān)，整體水平不是特別高，降低了企業(yè)整體的'綜合素質(zhì)；最后是企業(yè)在獎罰制度方面不完善，造成員工缺乏工作熱情，嚴(yán)重的還會在團隊凝聚力和協(xié)作上受到影響。
2.2管理模式的科學(xué)合理性有待加強。
目前，國內(nèi)很多企業(yè)在管理模式上缺乏創(chuàng)新，還在運用傳統(tǒng)的管理方式，這說明在提高企業(yè)的經(jīng)營管理能力過程中，管理模式滯后，體現(xiàn)在如下方面：對市場信息還沒有完全掌握的情況下，就選用單一的運作手段，這會對企業(yè)整體發(fā)展造成嚴(yán)重的影響；就企業(yè)內(nèi)部來說，各個部門之間因為沒有明確的任務(wù)和責(zé)任，導(dǎo)致信息不能被準(zhǔn)確和及時地傳遞出去；企業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)不健全等。
2.3經(jīng)營管理體制尚需進(jìn)一步完善。
企業(yè)的經(jīng)營管理體制越完善，越有利于企業(yè)在市場中平穩(wěn)立足，不過有些企業(yè)其經(jīng)營管理體制不健全，由于企業(yè)中仍沿襲舊思想、舊觀念，造成經(jīng)營管理的模式比較死板，用這種方式對企業(yè)加以管理，僅會看到眼前的利益，而缺乏長遠(yuǎn)打算；還有一些企業(yè)在管理部門的設(shè)置上缺乏合理性，其制定的制度往往也只是形式而已，僅僅是個“空殼”，并不能真正運用到實際中去，導(dǎo)致制度從始至終都沒有發(fā)揮出其應(yīng)有的作用。
在現(xiàn)代化的企業(yè)管理中，首先要時時更新自身的企業(yè)經(jīng)營管理理念，特別是對于企業(yè)內(nèi)部的高層人員，只有秉持新的科學(xué)的理念才能給企業(yè)帶來良好的管理環(huán)境。除此之外，企業(yè)還應(yīng)該把戰(zhàn)略意識和危機意識加入到管理當(dāng)中，這有利于企業(yè)管理朝著科學(xué)化的方向發(fā)展，早日提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，企業(yè)從決策層到管理人員，都要運用先進(jìn)的管理理念，加大對企業(yè)的管理力度。
3.2企業(yè)經(jīng)營管理者的綜合素質(zhì)需要進(jìn)一步提高。
企業(yè)管理者的綜合素質(zhì)如何，直接影響著企業(yè)的發(fā)展前景，只有他們的綜合素質(zhì)提高了，才能從一定程度上保證企業(yè)沿著健康的道路發(fā)展。這就要求管理人員要具有豐富的專業(yè)知識和管理水平，同時不斷努力提高自身能力，加快企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，確保在工作中獲得知識技能。因此，為了使企業(yè)的管理人員整體水平得到提升，企業(yè)一方面可以通過向社會挖掘?qū)I(yè)管理人才提高管理能力；另一方面企業(yè)更要注重對內(nèi)部員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保組織內(nèi)員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力得到有效提高。
在企業(yè)的經(jīng)營與管理中，企業(yè)還要設(shè)立合理的管理體制，從而提高企業(yè)的經(jīng)營管理能力，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益的最大化。現(xiàn)階段，傳統(tǒng)化的管理方式已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代化的經(jīng)濟發(fā)展要求，所以企業(yè)需要建立完善的管理體制，做到科學(xué)合理，約束和疏導(dǎo)組織內(nèi)員工的行為，確保他們在管理制度的合理范圍內(nèi)做好本職工作，確保企業(yè)經(jīng)營管理工作正常運行，提升企業(yè)整體工作水平。另外還要秉持實事求是的原則，全面地制定科學(xué)合理、行之有效的管理體制，比如賞罰制度等，促使員工在規(guī)范自己的前提下自發(fā)進(jìn)入到企業(yè)的管理當(dāng)中，保證各項管理工作都能有效進(jìn)行。同時，企業(yè)在制定管理體制時，還要注意與企業(yè)文化緊密結(jié)合，執(zhí)行中及時發(fā)現(xiàn)問題，做到適時調(diào)整逐漸完善，確保管理體制具有可行性，使其效能最大化。
3.4對企業(yè)經(jīng)營管理模式進(jìn)行有效創(chuàng)新。
不斷創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營管理模式，增強市場信息系統(tǒng)的現(xiàn)代化建設(shè)，能夠保證企業(yè)充分順應(yīng)外部的市場環(huán)境?，F(xiàn)代化的企業(yè)管理模式，并不意味著企業(yè)都是單純地復(fù)制單一的管理模式，而是要求我國新型企業(yè)要與現(xiàn)代化的經(jīng)營理念相結(jié)合，同時跟企業(yè)自身的文化需求相結(jié)合，創(chuàng)造出的管理模式才是具有特色，高效管用的，對企業(yè)的發(fā)展才是最有利的。因此，企業(yè)順應(yīng)時代發(fā)展，要結(jié)合市場環(huán)境，時時創(chuàng)新和更新管理模式，從而提升企業(yè)的管理效益。此外，我國科技快速發(fā)展，在構(gòu)建現(xiàn)代化的信息社會背景下，企業(yè)還要著手加強市場、產(chǎn)品的信息化建設(shè)，企業(yè)決策層無論是在產(chǎn)品的生產(chǎn)還是在銷售階段，對市場信息要做到及時有效地掌握，積極應(yīng)對市場中產(chǎn)生的一系列風(fēng)險，防止企業(yè)因經(jīng)營不當(dāng)、信息不暢造成經(jīng)濟損失。
總之，企業(yè)經(jīng)營管理的成敗不僅決定著企業(yè)的經(jīng)營成果，還直接影響著企業(yè)的生存與發(fā)展，因此，在市場競爭越發(fā)激烈的今天，企業(yè)一定要盡快提高自身的經(jīng)營管理能力，這是新形勢下市場經(jīng)濟對現(xiàn)代企業(yè)提出的新要求，通過不斷地更新管理理念，加強內(nèi)部員工的綜合素質(zhì)，構(gòu)建合理的管理體制，在管理模式上進(jìn)行必要的創(chuàng)新等措施來提高經(jīng)營管理水平和能力，同時企業(yè)還要注重對人才的開發(fā)和培養(yǎng)，營造良好的工作環(huán)境，確保企業(yè)在市場競爭如此激烈的現(xiàn)代社會中，能夠屹立不倒，朝著更加健康的方向發(fā)展下去，真正做到高效、可持續(xù)發(fā)展。
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最新餐飲店經(jīng)營管理論文范文（16篇）篇十六
現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理需要企業(yè)樹立創(chuàng)新管理意識，迎接激烈的市場競爭環(huán)境。21世紀(jì)的高科技和知識經(jīng)濟必將推動全球經(jīng)濟一體化，我國正處在企業(yè)改革的重要時期，建立完善的企業(yè)經(jīng)營管理體制有利于融入全球化，加強現(xiàn)代企業(yè)的競爭力。本文從企業(yè)經(jīng)營管理理念創(chuàng)新的必要性出發(fā)，研究了當(dāng)前企業(yè)經(jīng)營管理觀念創(chuàng)新的主要方式，綜合闡述了新經(jīng)濟時代企業(yè)未來發(fā)展的趨勢以及應(yīng)對挑戰(zhàn)和機遇的方式。
近幾年，全球經(jīng)濟發(fā)展速度加快，并且新經(jīng)濟更替舊經(jīng)濟的速度不斷加快，企業(yè)需要創(chuàng)新理念，尋求融合發(fā)展，融入到全球化的大趨勢中。依據(jù)中國企業(yè)聯(lián)合會、中國企業(yè)家協(xié)會在全國開展的對上千家企業(yè)的調(diào)查顯示，超過半數(shù)的企業(yè)認(rèn)為目前經(jīng)營最難的問題在于準(zhǔn)確把握市場的變化趨勢。由此帶來了關(guān)于企業(yè)經(jīng)營管理理念創(chuàng)新的問題研究?，F(xiàn)代企業(yè)為了維持企業(yè)生命力，需要快速拓展生存和發(fā)展空間，創(chuàng)新發(fā)展思路，在全世界范圍內(nèi)布局和配置好資源及生產(chǎn)要素，由此對現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理提出了更高的要求。
當(dāng)前企業(yè)的發(fā)展面臨多重挑戰(zhàn)，世界經(jīng)濟也有多元化發(fā)展趨勢。一是隨著信息技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)經(jīng)營管理的信息化、知識化趨勢不斷加快，為企業(yè)實現(xiàn)高效經(jīng)營管理提供了條件。知識經(jīng)濟形態(tài)促使企業(yè)管理逐漸過渡為知識管理，需要企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營管理觀念。二是新經(jīng)濟時代，企業(yè)面臨新舊融合發(fā)展的問題，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)需要作用于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，使兩個產(chǎn)業(yè)融為一體，逐步發(fā)展成為新的產(chǎn)業(yè)，融合并非簡單地集合相加，而是運用創(chuàng)新意識和技術(shù)，推動生產(chǎn)力的進(jìn)步，例如將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟融合，加快新技術(shù)的傳播推廣，其中最重要的就是人本管理的創(chuàng)新。三是現(xiàn)代企業(yè)制度需要更加完善，從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度制定企業(yè)戰(zhàn)略，在一定程度上，企業(yè)文化有利于為每個員工創(chuàng)造和諧愉悅的環(huán)境，提高員工綜合素質(zhì)，實現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)代管理的智能化、系統(tǒng)化和全面化。在經(jīng)濟全球化，知識經(jīng)濟發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理方式多元化的新經(jīng)濟時代，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營急需從意識層面創(chuàng)新發(fā)展，從而有效指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理，為企業(yè)在激烈競爭環(huán)境中注入核心競爭力和驅(qū)動力。
1.知識管理觀念。現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展離不開信息化和知識化，在創(chuàng)新知識管理理念時尤其需要注重人的知識化。美國公司將知識管理從內(nèi)涵和外延兩個部分進(jìn)行衍生，其中將可實現(xiàn)編碼的知識也就是信息轉(zhuǎn)變?yōu)殡[含經(jīng)驗信息，他們認(rèn)為對可編碼知識的有效運用能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理目標(biāo)，因此尤其注重在知識經(jīng)濟中發(fā)揮人的力量，實現(xiàn)知識共享，運用集體智慧提高企業(yè)應(yīng)變和創(chuàng)新能力，建設(shè)方便知識共享和信息交流的基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，為企業(yè)內(nèi)外部的競爭對手創(chuàng)造合作機會，確保企業(yè)快速分配生產(chǎn)資源，在科研、實驗、生產(chǎn)和營銷經(jīng)營環(huán)節(jié)得到有效溝通。知識管理創(chuàng)新在經(jīng)營管理工作中一方面是重視管理層級和員工的意識培養(yǎng)，并激發(fā)潛力，最大限度地貢獻(xiàn)知識，實現(xiàn)知識共享，知識管理觀念有利于企業(yè)運用集體智慧提升企業(yè)對市場環(huán)境的應(yīng)對能力；另一方面，在企業(yè)內(nèi)部倡導(dǎo)管理觀念轉(zhuǎn)變，能幫助企業(yè)管理者拓展思路，廣泛吸收新的管理信息，從而培養(yǎng)管理者的管理知識和能力，為實現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)新管理提供必要的準(zhǔn)備。知識是有效配置生產(chǎn)要素的關(guān)鍵，知識的豐富性、可復(fù)制性、擴散性等特點有利于減輕在分配生產(chǎn)要素時的資金壓力，以有效的方式改變傳統(tǒng)方式，結(jié)合經(jīng)營知識創(chuàng)新促進(jìn)企業(yè)員工潛在創(chuàng)造力的培養(yǎng)。企業(yè)創(chuàng)新知識管理觀念就要建立好研發(fā)條件和激勵機制，充分調(diào)動企業(yè)員工和管理層對知識的應(yīng)用，在經(jīng)營管理中充分發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性。
2.人本管理觀念。企業(yè)的發(fā)展始終離不開人才，現(xiàn)代經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的。轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)技術(shù)的調(diào)整升級，以及科技的快速發(fā)展，都對人才提出了越來越高的要求。只有具備高素質(zhì)技能和知識體系的人才能夠支撐企業(yè)未來的經(jīng)營管理。人本管理觀念就是要企業(yè)重視知識復(fù)合型人才的挖掘和培養(yǎng)，思考如何吸引人才留住人才，發(fā)揮各個崗位上人才的潛能，調(diào)動他們的積極性和創(chuàng)造性。同時為了有效控制人才流失的問題，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)人才與企業(yè)共同成長，只有在被認(rèn)可的企業(yè)文化之下，才能夠提高人才與企業(yè)的共識和親和度，在體現(xiàn)人才自身價值的基礎(chǔ)上施展拳腳，以適應(yīng)現(xiàn)代市場發(fā)展環(huán)境，為員工創(chuàng)造發(fā)展機會，更要讓人才共享企業(yè)獲取的部分利益，才能夠把勞動資本化，促進(jìn)人才與企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展融為一體。傳統(tǒng)經(jīng)濟認(rèn)為人是抽象的勞動者，與其他生產(chǎn)要素一樣處在被支配的地位，但是，不同階段對人的管理具有不同的要求，尤其是現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變、市場需求的轉(zhuǎn)變以及技術(shù)條件的改變等都對企業(yè)經(jīng)營管理人性化提出了新的要求。人本管理觀念就是要企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中注重對人性的關(guān)懷和釋放，除了員工人才之外，也應(yīng)當(dāng)與消費者建立個人化的聯(lián)系，從而實現(xiàn)消費者信息檔案管理的數(shù)據(jù)化，促進(jìn)企業(yè)的市場營銷，靈活生產(chǎn)經(jīng)營手段，以知識和信息化為核心的結(jié)構(gòu)體系在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理中更強調(diào)團隊文化和人們的參與精神，因此人本管理在現(xiàn)代經(jīng)濟活動中的地位逐步增強，企業(yè)的發(fā)展從某種程度上講也是企業(yè)人性的發(fā)展。
3.戰(zhàn)略管理觀念。戰(zhàn)略管理的創(chuàng)新是企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新的核心內(nèi)容，戰(zhàn)略管理從宏觀趨勢角度入手，各企業(yè)較量的就是對市場環(huán)境的預(yù)判和對未來業(yè)務(wù)發(fā)展制定的方針和資源分配再分配的決策。企業(yè)戰(zhàn)略制定是否妥當(dāng)關(guān)系到其完成工作是事半功倍還是事倍功半，如果企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品能夠適應(yīng)市場發(fā)展的未來需求，那么總趨勢上企業(yè)能夠保持長久的持續(xù)經(jīng)營能力和生命力，微觀上能夠控制市場范圍，贏得市場份額。企業(yè)戰(zhàn)略管理需要從各方面入手，包括企業(yè)的方針政策、管理體制、人才策略、內(nèi)部控制、財務(wù)策略以及管理組織創(chuàng)新等。戰(zhàn)略管理從各個角度推進(jìn)企業(yè)管理技術(shù)和方法的創(chuàng)新，觀念的創(chuàng)新帶動企業(yè)在激烈的市場競爭中快速處理，實現(xiàn)信息化建設(shè)，改進(jìn)經(jīng)營者管理者對人才的的選拔調(diào)用方式。目前我國處在經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌的時期，企業(yè)面臨國際競爭力減弱，產(chǎn)品出口競爭力減弱等問題，因此企業(yè)在改革轉(zhuǎn)軌期間必然受到經(jīng)濟全球化戰(zhàn)略的影響，企業(yè)競爭能力的提高部分來自于國外分設(shè)機構(gòu)的價值增值，因此實施全球化戰(zhàn)略是國大型企業(yè)實現(xiàn)快速成長的必然選擇，在經(jīng)營管理戰(zhàn)略上的創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)站在全球化的角度對企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境、業(yè)績、競爭力、核心技術(shù)等要素進(jìn)行綜合分析，從而依據(jù)自身具體情況提出適應(yīng)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略方向和戰(zhàn)略部署措施。
總而言之，在新經(jīng)濟發(fā)展背景下，現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)新，創(chuàng)新才是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的核心和重要驅(qū)動力，在激烈的國內(nèi)外競爭市場中，企業(yè)首先需要創(chuàng)新經(jīng)營管理理念，從知識管理、人本管理以及戰(zhàn)略管理等不同層面做出全方位的思考，尤其是在創(chuàng)新思考中找到企業(yè)自身在市場上的定位，堅持發(fā)展自我優(yōu)勢，不斷突破，融入到全球化知識經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境中，發(fā)展核心競爭力，改變傳統(tǒng)思考方式和經(jīng)營方式，將企業(yè)創(chuàng)新管理理念轉(zhuǎn)化為具有價值的無形資產(chǎn)。尤其是企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)在管理經(jīng)營中做出多元化思考，深入研究未來世界經(jīng)濟發(fā)展趨勢，研究現(xiàn)代企業(yè)管理辦法，通過信息化知識化手段提高對未來市場環(huán)境預(yù)判的準(zhǔn)確性，令企業(yè)能夠持續(xù)保有核心競爭力。
作者：馬娟利單位：廣州華商職業(yè)學(xué)院。
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