幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）

精心設計的教案可以幫助幼兒園教師有效地進行教學，提高教學效果。在此分享一些優秀的幼兒園教案范文，供大家參考和借鑒，提高教學質量。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇一

1、養成良好的飲食衛生習慣。

2、了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的后果。

3、養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

二、活動準備。

1、錄象、課件。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

三、活動過程。

(一)激趣導入。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象(錄象：學生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂)。

2、這是在哪里?我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎?

3、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?

(二)認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么?(出示：豆腐、青菜、西紅柿)聽聽它們的自我介紹吧!

2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說okok，還夸我是健康食品呢!青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!)。

3、小結：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎?是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

(三)深化理解。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點?(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)。

(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不開心)你從哪看出他不開心?是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心?你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。

治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

(4)不過，他還是很痛苦，因為(出示：我經常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過?有什么感覺?后來怎么辦的?除了吃藥以外，在食物上注意些什么?對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學校里的營養師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會唱啊?(兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂!)。

四、活動結束。

1、評價。

2、總結。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇二

本活動源于對幼兒日常生活的觀察，我發現有幼兒來向我反映中午就餐時，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。針對這一現象，我設計這一活動，重在讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道蔬菜對人體的健康作用，從而養成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

【活動目標】。

通過活動，讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

教學重點：

通過學習，讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。

活動準備。

各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。

蔬菜面具數個。

杯子。

【活動過程】。

一、老師由變魔術引入。

1、“小朋友看過魔術表演嗎？現在想看嗎？”

老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請幼兒配合念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來。

2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮?！?/p>

引導幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把放在書包里的蔬菜變出來）。

二、不用顏色的蔬菜養護我們身體里的不同器官：

1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。

引導幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜......

2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增強抵抗力，預防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請你找一找能預防感冒的紅色蔬菜。

引導幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒......

3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。

引導幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃......

4、白顏色的蔬菜對肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。

引導幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕......

三、請幼兒仔細觀察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養幼兒認真觀察的良好習慣）。

四、小結：

這些蔬菜的顏色，形狀，營養成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食，不偏食的還在才會更健康。

五、游戲“蹲一蹲”

請3為幼兒扮演3種書擦，并站成一排。

玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽到后立即接上說：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說，說錯了，就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著完。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇三

1、鞏固對常見蔬菜食用部位的了解。

2、樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養。

3、能夠用幾種分類規則對蔬菜進行簡單的分類。

二、活動準備。

1、幼兒已經認識了幾種常見的蔬菜。

2、每組3-7種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。

三、活動過程。

（一）小組討論。

1、介紹幾種常見的蔬菜的營養的知識。

（二）集體分享。

1、組織幼兒交流小組討論的結果：這是什么蔬菜？什么顏色？我們吃它們的什么部位？

2、提問：你知道這些蔬菜有什么營養？

3、小結：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營養，因此小朋友們要多吃蔬菜。

（三）整理蔬菜。

1、出示分類筐，引導幼兒討論：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？

2、引導幼兒根據討論的分類規則將蔬菜整理到不同的框子中。

3、組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇四

1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。

2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的。

3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。

4、幼兒嘗試營養配餐，初步了解食物如何搭配更有營養。

三、我的營養食譜。

1、設計一張營養食譜，向同伴介紹。

2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

在教學《營養配餐》時，我結合課本中主題圖呈現出我國運動員積極備戰2008年奧運會的圖片，緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發學生的學習興趣，在此基礎上，引入了營養配餐的活動，并給學生提供一些營養成分的小資料，再通過讓學生幫自己設計菜譜，了解到配菜的`方法和策略，并且讓學生課前收集營養成分和營養配餐的資料，在課堂上展開交流，整個課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時注意營養搭配，學生在生活中并不太熟悉，學完了知識后，學生由衷地發出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數學知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學生的生活水平，符合學生的需要心理，而且也給學生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數學知識和實際生活聯系得更緊密。讓數學教學充滿生活氣息和時代色彩，真正調動起學生學習數學的積極性，培養他們的自主創新能力和解決問題的能力。

在這節課中，有些環節也些處理不當的地方如：時間分配不夠合理在于學生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問題，各種營養成分不能滿足12歲兒童成長的需要，沒能及時抓住時機利用學生的資源，讓學生自己思考如何使這份食譜有營養份量又合適，提高學生學生主動性。對于一些配餐方面缺乏創新的指導，例如無肉類，如何補充脂肪、蛋白質等，如何又營養份量又合適品種又多等等。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇五

活動目標：

1．初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。

2．嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。

3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

4.培養幼兒養成不挑食的習慣。

5.樂于探索、交流與分享。

活動準備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養師標志。

活動過程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）。

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養好"。

小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"d．每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。

集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。

歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"2．剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

3．聽了營養師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢？

4.總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。

1．學習了營養知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

2．引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。提出操作要求。

（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）。

（2）符合營養標準，搭配合理的頒發營養師標志。

四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。

今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，還獲得了營養師的標志，營養師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇六

教學目標：

1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；培養幼兒對飲食的科學態度。

2、幫助幼兒了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的后果。

3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

課前準備：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

教學過程：

一、激發興趣。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂）。

2、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？

二、認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）。

3、小結：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

三、深入生活。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！

（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）。

（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。

治??？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

（4）不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒！

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。

3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個是健康小子？一起把他們請出來?。ㄒ魳贰⒐恼疲】蹬ⅲ└蠹艺f說，你們怎么長得這么健康？個個都是健康寶寶！大家可要向他們學習哦！通過這節課的學習，申老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒！

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇七

在幼兒園的新綱要中有這樣一條要求：幼兒園必須把護衛兒童的人命以及促成兒童健康放在事項首位，要緊密激情親熱連系兒童的生計以及步履舉行以及平、保健等方面的教育，早年入兒童的自我護衛本領。

在普通的一日生計中發現，幼兒會把角色游戲中的玩具、吸管等質料放在嘴里咬，有些經過教員提醒后照舊沒有用。顯著孩子們尚未哪些馬糊象能吃、哪些馬糊象不能吃的意識。而有些家長在家里馬糊孩子也是放任自由，疏于這方面的牽制。是以，有須要鋪開一節《不變吃馬糊象》的健康入修步履，讓幼兒相識亂吃馬糊象的危險性，曉得哪些馬糊象能吃，哪些馬糊象不能吃，增強自我護衛的意識。

本次步履共分為三個樞紐關頭，第一樞紐關頭。

工作報告。

：經由過程故事肚子疼的冬冬導進，相識到亂吃馬糊象的危險性；第二樞紐關頭：大大年夜師一塊兒交流評論爭論，天暖了哪些馬糊象不能隨意率性亂吃；第三樞紐關頭：在游戲中讓幼兒曉得在普通的幼兒園里哪些馬糊象也是不能吃的。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇八

教學目標：

1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性;培養幼兒對飲食的科學態度。

2、幫助幼兒了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的后果。

3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

課前準備：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

教學過程：

一、激發興趣。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻(錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂)。

2、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?

二、認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么?(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!)。

3、小結：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎?是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

三、深入生活。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點?(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)。

(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不開心)你從哪看出他不開心?是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心?你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。

治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

(4)不過，他還是很痛苦，因為(出示：我經常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過?有什么感覺?后來怎么辦的?除了吃藥以外，在食物上注意些什么?對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。

3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個是健康小子?一起把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎么長得這么健康?個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!通過這節課的學習，申老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒!

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇九

1、養成良好的飲食衛生習慣。

2、了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的后果。

3、養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

1、錄象、課件。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

(一)激趣導入。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象(錄象：學生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂)。

2、這是在哪里?我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎?

3、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?

(二)認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么?(出示：豆腐、青菜、西紅柿)聽聽它們的自我介紹吧!

2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說okok，還夸我是健康食品呢!青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!)。

3、小結：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎?是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體里也是不可缺少的`。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

(三)深化理解。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點?(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)。

(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不開心)你從哪看出他不開心?是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心?你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。

治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

(4)不過，他還是很痛苦，因為(出示：我經常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過?有什么感覺?后來怎么辦的?除了吃藥以外，在食物上注意些什么?對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥恚@個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學校里的營養師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會唱啊?(兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂!)。

1、評價。

2、總結。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十

活動目標：

1、嘗試剝蛋，體驗動手的樂趣。

2、初步了解蛋類是有營養的，每天吃一個雞蛋有利身體健康。

3、能夠區分生蛋和熟蛋，并了解幾種蛋制品。

活動準備：

生熟雞蛋若干、電磁爐、炒鍋、各種調料、小碗、小匙、課件、調查表。

活動過程：

一、談話：與幼兒交流今天早上吃的是什么？并在調查表上標注上有多少名幼兒吃的是雞蛋。

師：小朋友今天早上吃的是什么早飯呀？

二、區分生蛋與熟蛋。

1、教師拿出兩個蛋，讓幼兒從表面看哪個是生蛋哪個是熟蛋，然后用手摸一摸、搖一搖。

2、教師把蛋殼剝開讓幼兒觀察生蛋與熟蛋的區別。

師：我們把蛋打開，看看它們有什么不同吧！

三、出示課件。

課件蛋寶寶介紹自己的內部構造與營養價值。

師：有個蛋寶寶想和小朋友樣做朋友，我們來聽聽它是怎么介紹自己的吧！

四、出示圖片。

教師出示各種蛋制品的圖片，讓幼兒了解蛋可以制作成哪些東西。

師：蛋還可以怎么吃呢？你都吃過哪些東西是由蛋制作成的？

五、剝蛋，體驗樂趣。

1、教師：平時你在家吃雞蛋的時候都是誰給你剝的殼呀？那今天自。

己動手來剝一剝，嘗一嘗怎么樣？

2、提醒幼兒先把手洗干凈，進行操作。

3、嘗蛋：教師巡回觀察幼兒剝蛋情況，提醒幼兒慢慢地品嘗。

4、你們為什么喜歡吃蛋呀?

5、教師小結：蛋有很多種營養，最主要的是蛋白質，對我們的身體很重要，所以，不管是大人還是小朋友，最好每天吃一個雞蛋。

六、教師與幼兒共同制作炒雞蛋。并進行品嘗?；顒又笇В?/p>

讓幼兒從多方面感知生蛋與熟蛋的'異同。

通過蛋寶寶自我介紹的過程讓幼兒更加深刻地了解蛋，知道吃蛋的好處。

有的幼兒在家很不愿意吃雞蛋或是吃蛋的時候都是家長剝現成的，讓幼兒動手自己剝蛋并品嘗。

活動延伸：

把剝下的蛋殼投放在美工區提供圖片讓幼兒用蛋殼粘貼畫。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十一

活動目標：

1、讓幼兒理解故事內容了解什么是膨化食品，知道少吃膨化食品。

2、知道多吃膨化食品的害處，培養幼兒節約知道不隨意亂花錢。

活動準備：

故事圖片、食物：膨化食品。

活動過程：

1、認識膨化食品。

（圖片和實物）。

（1）師：你們認識它們嗎？請說出它們的名稱。

幼兒：米餅、雪餅、師：（實物）這個是什么？

生：炒米，苞米花，貓耳朵……師：無論是正規廠家生產的"米餅"、"炒米"，還是街邊小販爆出來的"貓耳朵"、"苞米花"，我們把這些經過高溫、高壓后膨化出來的食品叫做膨化食品。

（2）討論：說一說你吃過的膨化食品的名稱、形狀、顏色、味道……由幼兒自由發揮、描述，氣氛越濃烈越好。教師注意傾聽，適當點撥記錄。

（3）出示圖片、講故事：

如果你以前經常吃油炸的食品，以后還會繼續吃嗎？

教師歸納：膨化食品不僅味道好，而且很多都是用雜糧制成的，如玉米、蠶豆、大豆，還有的是用馬鈴薯、紅薯等制成的。雜糧的營養價值原本也不算很高，也不太好吃，可經過膨化之后，它們變得既好吃，又提高了營養價值，討論：這樣的膨化食品多吃好不好。

師：膨化食品雖然很好，但前提是正規廠家生產的`，符合國家衛生、營養標準的，有營養學會監制或已達到國家免疫標準，有免疫標識的。（教師邊講邊出示一些膨化食品的外包裝，用實物讓孩子們認識，不過，膨化食品再好吃，再香甜，再酥脆可口，我們都不能經常吃更不可以天天吃，頓頓吃了，且不說浪費錢，造成我們大手大腳亂花錢的壞習慣，更主要的是，絕大多數膨化食品中都有人工合成的食物添加劑、色素、糖精、香精等等，這些東西如果長期被人攝入，對身體有很大的危害的。此外，街頭小販爆的苞米花、炒米、貓耳朵等食物，雖然沒有什么"人工合成化學劑"，但它的"鍋"、"罐"卻因在制作中含有金屬鉛，鉛在高溫、高壓下會滲到食物種去，所以經常吃或過多地吃了這些膨化食品，對人體也是有害的。因為鉛被人體攝入后，會在肝臟內沉淀下來，使人慢慢地鉛中毒！

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十二

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十三

1、初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。

2、嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。

3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

4、培養幼兒養成不挑食的習慣。

5、樂于探索、交流與分享。

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養師標志。

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養好"。

小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"d、每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。

集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。

歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"2、剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

3、聽了營養師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢？

4、總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。

1、學習了營養知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

2、引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。提出操作要求。

（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）（2）符合營養標準，搭配合理的頒發營養師標志。

四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。

今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，還獲得了營養師的標志，營養師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！

小百科：指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十四

根據健康飲食金字塔的建議選擇食物。

進一步養成均衡飲食的習慣。

值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。

形式：集體。

1、出示幼兒用書或電子書第22頁，告訴幼兒鼠媽媽已經把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問：

鼠媽媽煮了什么?(冬瓜魚尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋)。

用了什么材料?(冬瓜、魚、豬肉、菜、蛋、西紅柿)。

你認為這些飯菜有營養嗎?為什么?(自由回答)。

2、出示幼兒用書或電子書第23頁，與幼兒復習健康飲食金字塔上的食物種類，向幼兒提問：

這個金字塔是什么形狀的?(三角形)。

哪一層的食物要吃得最多?(底層)。

哪一層的食物要吃得最少?(頂層)。

鼠媽媽做菜的材料屬于健康飲食金字塔的`哪一層?請指出來。

3、出示值日生的食譜記錄，大家一起來看看這些食物屬于健康飲食金字塔中的哪一層，是否符合金字塔的原則。

評價。

在生活中，能逐漸遵守健康飲食金字塔的原則。

活動建議：

讓幼兒周末在家里記錄自己每天吃過什么，第二天回幼兒園匯報，看看屬于健康飲食金字塔上哪一層食物，是否符合健康飲食金字塔的原則。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十五

活動目標：

1、幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。

2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名字，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養價值。

3、培養幼兒參與勞動的意識。

活動準備：

1、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、茄子等蔬菜圖片。

2、切好的黃瓜、胡蘿卜等。

3、杯子、勺子。

活動過程：

一、認識蔬菜。

師：你說的很好，那么胡蘿卜能生吃嗎？

師：老師這里準備了一些生蘿卜，誰想嘗一嘗？（老師把生蘿卜分給原意品嘗的幼兒）。

師：誰能告訴大家生蘿卜吃起來感覺怎么樣？好吃嗎？

幼：好吃，有點脆，甜甜的。

（當幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嘗并說出感覺）。

二、了解蔬菜的食用部分。

師：小朋友們你們知道蔬菜的食用部分嗎？有的蔬菜要吃它的根，有的蔬菜要吃它的莖跟葉子，有的要吃果實有的要吃花。

師：現在老師這里準備了四個區域分別是根、莖葉、花和果實，請你們仔細看看手上的圖片把它們送到屬于它們的區域。（幼兒把圖片放回黑板）。

2、檢查莖葉。

3、檢查花。

4、檢查果實。

三、分組做蔬菜沙拉。

師：現在就是發揮廚房小幫手作用的時候了，看看老師這里準備了哪些蔬菜？

幼：有胡蘿卜、西紅柿、黃瓜。

師：看老師手里還準備了酸奶，接下來看看老師是怎么做蔬菜沙拉的（胡蘿卜、西紅柿、黃瓜各一勺最后加一些酸奶混合起來就做出美味的蔬菜沙拉了）請小朋友自己去操作。

師：（幼兒做完后）現在請小朋友嘗一嘗自己勞動的成果吧？味道怎么樣？好吃嗎？總結：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，對小朋友的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒更健康。

活動反思與意見。

本次活動教師打破了傳統的“老師教，幼兒學”的教學模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動學習，充分發揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個環節密切聯系，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學，議中學、想中學、做中學。在幼兒積極、好奇、樂于思考的學習過程中，實現了教學目標。延伸活動“自己動手制作蔬菜沙拉”，又使幼兒產生了新的興趣，又將生成新的活動內容。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十六

活動設計背景。

幼兒進餐是幼兒園最重要的生活環節,老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快,但是幼兒卻很難達到老師的期望,比如:有的孩子在喝湯時,不吃里面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃飯時把飯里的菜挑出來不吃,或者乘別的小朋友不注意,趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的小朋友的碗里。針對中班幼兒出現的這種情況,有必要對幼兒進行健康教育,對他們糾正挑食、偏食的心理與行為,進而愛吃各種食物,有著重要的影響。

活動目標。

1、讓幼兒進一步認識各種蔬菜,初步了解蔬菜對人體的作用,并知道愛吃各種蔬菜,有益于身體健康。

2、培養幼兒每天吃蔬菜、吃各種蔬菜的好習慣。

教學重點、難點。

初步了解各種蔬菜吃的部位,以及各種蔬菜的不同營養。

活動準備。

1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜,籃子。

2、豐富詞匯:維生素。

活動過程。

開始部分:。

1、談話。

教師引導幼兒觀察蔬菜,提問:“你們都認識它們嗎?,吃過它嗎”?

2、請幾名幼兒上來各拿一樣蔬菜,并說出他們的名稱、顏色、形狀。

基本部分:。

1、找一找。

分別找一找蔬菜的哪個部位可以吃,如蘿卜吃根,卷心菜吃葉,西紅柿吃果實,花菜吃花,芹菜吃莖(葉),請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。

2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法:知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯,包餃子、有的`還可以像水果一樣生吃,但必須洗凈。

3、認識各種蔬菜,啟發幼兒討論蔬菜對人體的作用:。

“人為什么要吃蔬菜?不吃蔬菜會出現哪些不好的現象”?(鼻出血、口角干裂、大便干結、皮膚干燥等。)。

“蔬菜有哪些營養”?”引導幼兒自由討論。

分別出示各種蔬菜,初步了解其豐富營養。

師:這是菠菜,長得什么樣子呀?(有綠色的葉子,紅色的根),誰喜歡吃菠菜,你為什么喜歡吃菠菜?有什么營養?菠菜里含有維生素,它能使我們的皮膚變光滑,小朋友經常口腔潰瘍,那是因為身體里缺少了維生素,所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜里含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有維生素,還有一種蔬菜里面含有維生素,你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的,動物中兔子和馬非常愿吃。對!是胡蘿卜。

師:你們看,這是什么菜?西紅柿,你們吃過西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營養,象vc它使我們的牙齒骨骼變的堅固,還能防止牙齦出血。蔬菜里面還含有大量的纖維素,可以幫助我們消化,防止大便干硬。

4、蔬菜與衛生:。

“怎樣吃蔬菜才健康?”引導幼兒交流。

教師小結:因為蔬菜生長在農田里,需要農藥和肥料,所以做菜之前要把蔬菜洗干凈,在水里多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等,一定要洗干凈并且去皮。但也有一些蔬菜是農民們用了先進的方法種植的蔬菜,不用對人體有害的農藥,也不讓蔬菜環境受到污染,這種蔬菜叫做“無公害蔬菜”。

延伸活動:。

教學反思。

1、在活動設計前我想:在活動過程中讓幼兒討論得多,回答得多會不會影響活動的正常進行?在整個活動中各種各樣的蔬菜吸引了幼兒,使孩子們愿意說、大膽說、能連貫說,活動較活躍,能緊湊連貫的進行下去。本次活動整合了健康領域、科學領域、語言領域,幼兒得到綜合性的學習。但是在活動過程中發現有個別幼兒語言的連貫性不夠,還需進一步加強。

2、活動中引導啟發孩子對問題的理解,注意到讓孩子進行體驗,感受、交流。

3、對幼兒發展的反思:孩子在活動中能感受到這次活動講的是蔬菜對人體的好處,但僅靠這此活動是不夠的,還需要平時的努力和家長的配合。

4、幼兒通過參與活動,知道了蔬菜的種類很多,還知道不同的蔬菜有不同的顏色和味道,從小要養成多吃蔬菜的習慣,不過在活動中還有很多不足之處,比如有的孩子知道自己喜歡吃蔬菜,可是還說上好原因,可能因為孩子還小,但多數幼兒能大膽地說、想和做,這就需要我們做教師的在今后的教學活動中多讓這些膽小的幼兒鍛煉,培養他們的口語表達能力,通過這次活動培養了幼兒參與活動的興趣和認真的做事態度。孩子們也都很喜歡吃蔬菜了。

5、如果有不吃蔬菜引起許多不良后果的課件讓幼兒看到,會起到更好的效果。

幼兒園營養飲食健康教案大全（17篇）篇十七

1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。

2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的。

3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。

4、幼兒嘗試營養配餐，初步了解食物如何搭配更有營養。

1.出示谷類食物圖片。

(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養好"。

2.出示蔬菜水果食物圖片。

(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"。

3.出示葷類食物圖片。

(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"。

4.出示牛奶豆類食物。

(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"。

5.出示油炸食物圖片。

(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。

1、幼兒調整所選食物。

1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區，供所有幼兒觀看和交流。

2.根據食物金字塔為自己設計一天的營養餐。

能夠從幼兒游戲是發現有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發展。

活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。