酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）

個人總結(jié)是為了總結(jié)自己在一段時間內(nèi)的成長和進(jìn)步，以便更好地規(guī)劃自己的未來。在下面的范文中，你可以看到不同人在總結(jié)中的思考和觀點，或許能給你帶來一些啟示。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇一

3.穿著合適衣履;。

4.不抽煙，不噴古龍水，不說低俗笑話;。

5.用心聆聽。

6.展示微笑;。

7.保持樂觀;。

8.緊記“馬上回電”;。

9.支持你所賣的產(chǎn)品;。

10.生客賣禮貌;。

11.熟客賣熱情;。

12.急客賣時間;。

13.慢客賣耐心;。

14.有錢賣尊貴;。

15.沒錢賣實惠;。

16.時髦賣時尚;。

17.專業(yè)賣專業(yè);。

18.豪客賣仗義;。

19.小氣賣利益。

20.顧客要的不是便宜，要的是感覺占了便宜;。

21.不要與顧客爭論價格，要與顧客討論價值;。

22.沒有不對的客戶，只有不夠好的服務(wù);。

23.賣什么不重要，重要的是怎么賣;。

24.沒有最好的產(chǎn)品，只有最合適的產(chǎn)品;。

25.沒有賣不出的貨，只有賣不出貨的人;。

26.成功不是因為快，而是因為有方法。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇二

20_年工作即將告一段落，回顧這一年來的工作，我在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照企業(yè)要求，努力做好自己的本職工作。通過一年來學(xué)習(xí)與工作，自己的工作能力也有了很大的進(jìn)步，在專業(yè)方面的知識也增加了很多，對公司產(chǎn)品的了解程度也有所提高，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、質(zhì)檢員的日常工作。

自20_年x月轉(zhuǎn)正以來，一直從事質(zhì)檢工作，采購到位的零件送到質(zhì)檢后，嚴(yán)格按照圖紙要求進(jìn)行零件合格與否的判定，存在問題的零件經(jīng)過技術(shù)確認(rèn)后判別其是否有影響，能否生產(chǎn)進(jìn)行返修，然后進(jìn)行不合格品的處理，在檢驗零件的過程中也遇到了很多困難，有的尺寸不知道如何檢驗，例如主軸支撐、主軸底座等精度要求較高的零件，一開始自己沒有掌握檢驗方法，在技術(shù)部經(jīng)理和生產(chǎn)部經(jīng)理的幫助下，學(xué)到了很多檢驗方法，例如音檢機(jī)的傳感器支撐，由供應(yīng)商裝配好后發(fā)到我公司的，在檢驗其一套是否合格時，需要將其安裝在單機(jī)的主軸上，開啟油泵、主軸轉(zhuǎn)動，記錄其未壓軸承及手動壓軸承兩種情況的低中高頻的有效值與合格的傳感器支撐進(jìn)行對比判斷其是否符合要求，在此過程中加深了對公司音檢機(jī)了解，不光是這些，對于保持架設(shè)備上的零部件的檢驗也學(xué)到了很多，零部件的檢驗，為設(shè)備驗收打下了好的基礎(chǔ)。

今年x月份，質(zhì)檢部增加了一名新成員，替我分擔(dān)了零件檢驗的工作，我有更多的時間了解設(shè)備，在生產(chǎn)部員工進(jìn)行裝配的時候，我也跟著一起裝配，這也是進(jìn)行過程檢驗的一種方法。今年公司生產(chǎn)很多設(shè)備，前半年有：兩臺音檢機(jī)(6203、6210)，四臺改造機(jī)(608兩臺、6000、6204)，一臺全自動加球機(jī)，一臺6306保持架裝配機(jī)，后半年是忙碌的，發(fā)出很多臺設(shè)備：七臺保持架設(shè)備(6306一臺、6307一臺、6308兩臺、6201.6208.6205各一臺)，雙面音檢機(jī)一臺608，改造機(jī)一臺608，單機(jī)改造7008a一臺，nsk設(shè)備三臺(兩臺6201、一臺6006)，另外還有斯凱孚一條生產(chǎn)線，生產(chǎn)量遠(yuǎn)大于去年，現(xiàn)在公司穩(wěn)定的產(chǎn)品已有全自動數(shù)字化軸承振動檢測機(jī)、全自動保持架裝配機(jī)、保持架鉚合機(jī)、音檢機(jī)改造設(shè)備(單機(jī)和雙機(jī)改造)等等，設(shè)備均通過客戶的驗收，符合設(shè)計要求，從一開始對設(shè)備了解很少，到現(xiàn)在基本知道設(shè)備各功能零部件的作用，及裝配方法，但是我知道還有很多地方不知道調(diào)節(jié)方法，還需要更多的學(xué)習(xí)，設(shè)備的驗收過程是學(xué)習(xí)的過程，不是只在設(shè)備裝配完成之后檢驗就可以了，而是在裝配過程中就要按照技術(shù)質(zhì)量控制點進(jìn)行裝配自檢，一個合格的設(shè)備不是檢驗出來的，而是裝配制造出來的，在調(diào)試時發(fā)現(xiàn)有的部件動作存在問題(例如分球分不開，集球集不好，檢查工位檢查不出來，鉚合處軸承不符合要求等等)，這些都關(guān)系到裝配過程中每一個配合零件的裝配，有時候在調(diào)試的時候找不到問題點，不能對癥下藥，這使得調(diào)試過程很慢而且方法還不對，這也表明自身存在很多不足，需要提高自己解決問題的能力。

二、加強自身學(xué)習(xí)，提高專業(yè)能力。

在學(xué)校學(xué)習(xí)的是機(jī)械制造及自動化專業(yè)，對于質(zhì)量方面的意識不是很強，尤其對于一個公司的質(zhì)量管理方面更是懂的很少，需要加強全面質(zhì)量管理方面的知識，于是自己在網(wǎng)上搜索這方面的內(nèi)容，并報考了質(zhì)量工程師初級考試，也通過遠(yuǎn)程教育網(wǎng)參加了《質(zhì)量專業(yè)相關(guān)知識》和《質(zhì)量專業(yè)基礎(chǔ)理論與實務(wù)》兩門課程的培訓(xùn)，經(jīng)過努力通過了初級考試，也從中學(xué)到了知識，質(zhì)量管理是只在質(zhì)量方面指揮和控制組織的活動，是通過建立質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，并為實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量策劃，實施質(zhì)量控制和質(zhì)量保證，開展質(zhì)量活動，一個組織的活動都是基于八項基本原則進(jìn)行的，以顧客為關(guān)注焦點，綜合領(lǐng)導(dǎo)及全員的作用，掌握一定的過程方法及管理的系統(tǒng)方法進(jìn)行，堅持持續(xù)改進(jìn)，并提出基于事實的決策方法，開展組織的每一個活動;全面質(zhì)量管理(tqc)是所有部門都參加的質(zhì)量管理，是全員參加的質(zhì)量管理，是綜合性的質(zhì)量管理，任何一項生產(chǎn)制造活動都要貫穿質(zhì)量管理，任何一個生產(chǎn)活動的實施是一個pdca循環(huán)(即策劃——實施——檢查——處理)，這就是我們?nèi)粘９ぷ髦谐Ｒ姷纳a(chǎn)活動，任何項目都要經(jīng)過這四個階段的不斷循環(huán)而逐漸提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量。下面例舉在工作過程常見問題(見附件1)。

三、存在問題和今后努力方向。

在這一年的工作中，我覺得自己的能力有所提高，專業(yè)技能也有改善，但是也知道自己身上有很多不足，在質(zhì)量管理方面不能聯(lián)系實際，對質(zhì)量管理的力度不夠，對設(shè)備質(zhì)量控制不能很好的掌握，在設(shè)備裝配和調(diào)試過程中遇到問題不知道如何解決，在20_年的工作中希望自己在這方面能有更大的進(jìn)步，對公司的各個產(chǎn)品都能很熟悉，加強對設(shè)備裝配過程中的問題的解決，完善質(zhì)檢部的規(guī)章制度，也希望能夠跟著公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)質(zhì)量管理，完善公司的質(zhì)量管理。

在工作過程中常見的問題：

1.圖紙不規(guī)范，漏標(biāo)注尺寸，圖號一樣，零件名稱不一樣。

2.清單上零件名稱或者數(shù)量與圖紙上不符。

3.有的設(shè)計上有問題的圖紙沒有及時更改。

7.設(shè)備質(zhì)檢員對設(shè)備的部分結(jié)構(gòu)不是很熟悉，調(diào)試時不知道解決方法，這方面需要增強。

8.質(zhì)檢部應(yīng)該配合公司做好質(zhì)量管理的工作，個人在這方面的知識與實踐還很缺乏。

11.生產(chǎn)部領(lǐng)出的零件應(yīng)規(guī)范存放，方便裝配人員及時找到并裝配，現(xiàn)已逐步規(guī)范。

希望在20_年的工作中能更順利，各部門能經(jīng)常溝通，對于出現(xiàn)的問題一起解決，大家的共同目標(biāo)都是為了公司的設(shè)備更穩(wěn)定。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇三

20xx年即將國慶，這一年是勞碌的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下，在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了宏大的造詣，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連立異高，在平安、衛(wèi)生、辦事等方面獲得了相關(guān)的部門確定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過本身的盡力，也取得了不錯造詣，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。

在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接收領(lǐng)導(dǎo)，屈服支配，依照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無牢騷，任勞任怨。對付領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵，可以或許正確觀待，不驕不躁；對付領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不夠之處能實時改正，不暴不棄。可以或許的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，常常受酒店及客房部司理的表揚。

遵守酒店訂定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上放工，處置懲罰好家庭和工作的關(guān)系，全年無告假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格依照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好辦事，做到房間掃除時不留死角，一塵不染，整潔清潔，為客人辦事時，可以或許正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對付客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人說明清楚，取得客人的原諒。查房時，發(fā)明酒店物品有損失時，實時和客人一起進(jìn)行核對，必要補償時，說清事實，疏解來由，讓客人滿意。

和酒店人員打成一片，搞好連合，互幫合作，關(guān)切愛護(hù)同事。在工作中，本身的工作完成后，能實時贊助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當(dāng)心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，打消誤會，配合做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能實時打電話問候和去醫(yī)院看望，同事家里有事時，了解清楚后，實時關(guān)切贊助，以此來促進(jìn)交情，匆匆進(jìn)工作。

固然做客房辦事工作有七、八年了，但在酒店霉畚組織的基礎(chǔ)技能和平安培訓(xùn)中，思想上看重，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后實時研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)琢磨，正確利用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使本身辦事程度和個人素質(zhì)再上一個新臺階。

1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房對照多，光陰對照緊，房間衛(wèi)生掃除得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記掛號的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。

2、辦事程度還需進(jìn)步。文明禮貌用語用得少，態(tài)度對照生硬，缺少主動性。

在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下，在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，盡力進(jìn)步本身辦事程度，連合同事，積極朝上提高，做到會聽話，會辦事，會學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起連合和諧作，配合盡力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛大進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇四

時間過去的很快，盡管作為一名酒店的前臺收銀，我的崗位并不總是忙忙碌碌的，但在工作方面，我卻一直保持著積極熱情的態(tài)度，在工作中認(rèn)真的對待每一個任務(wù)，接待好每一位來訪xx酒店的顧客！

回顧這一年，在工作中，我們xx酒店全體又進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)和提升。不僅大大的改善了酒店的環(huán)境和服務(wù)，更加強了我們的xx酒店員工團(tuán)隊的業(yè)務(wù)能力！尤其作為前臺的我們，我們是xx酒店與顧客交流接觸的主要崗位。為此，在工作上就有了更加嚴(yán)格的'要求。現(xiàn)在，xx年已經(jīng)結(jié)束了，我在此對自己一年來的情況總結(jié)并對下一年的計劃如下：

在工作方面，我作為一名前臺收銀，每天都會認(rèn)真的處理好自身的工作任務(wù)。我工作的是xx點到xx點，但在每天的工作中，我會盡量提早半小時到達(dá)公司，花費一些時間整理好前臺的衛(wèi)生環(huán)境后，并對昨天的工作情況在進(jìn)行一番檢查，然后才會正式開始天的工作。當(dāng)然，盡管我有想過這樣的做法也許很麻煩，但也正是這樣的做法，讓我這xx年來的工作都沒有出現(xiàn)過錯誤或其他問題，所以在我卡看來，這都是值得的。

在每天的前臺工作上，我會認(rèn)真的對待每一位顧客，認(rèn)真的遵守酒店的要求規(guī)定，以微笑和真誠來服務(wù)顧客。此外，我也堅持鍛煉自身的銷售能力，讓自己在前臺服務(wù)中能更好的推銷酒店的房間和產(chǎn)品，給酒店帶來更多的收益。

在今年年初，通過對自身的反思和總結(jié)，我認(rèn)識到自身有很多不足的地方，其中，尤其是在服務(wù)您能里方面的不足，給我的工作帶來了很多問題。對于一名前臺收銀來說，服務(wù)是我們在工作中打出的第一張“牌”。無論是對面的客戶是怎么樣的，我們在工作中都應(yīng)該保持最佳的服務(wù)態(tài)度！

為此，在今年的時間里，我也努力的在領(lǐng)導(dǎo)的指點下強化了自身的服務(wù)能力！這樣的改進(jìn)，不僅讓我在后來的工作中能保持更好服務(wù)狀態(tài)，也讓我在工作中有了更多的收獲！給酒店帶來了更大的收益！

隨著今年工作的結(jié)束，我從反思中進(jìn)一步的認(rèn)識到了自己的問題。我在工作思想和態(tài)度的調(diào)整上有著很大的問題。作為一名前臺，不能僅從表面上做好服務(wù)態(tài)度，我必須學(xué)會調(diào)整自己的心態(tài)，改進(jìn)自身的思想！這樣才能更好的達(dá)成工作目標(biāo)！為此，在20xx年里，我會在思想上以進(jìn)一步的鍛煉自己，讓自己能不斷的提升，為xx酒店帶來更多的利益！

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇五

轉(zhuǎn)眼間20xx年過去了我們迎來了新的一年鐘聲的響起。現(xiàn)在我把這一年的工作做個匯報。回顧20x×年上半年我在一樓咖啡廳工作主要協(xié)助咖啡廳班組長做好宴會預(yù)定及收集自助餐顧客意見表并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)。咖啡廳班組崗位雖是微不足道但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難但是在全體員工的幫助和支持下使我的工作能夠順利完成。6月份部門崗位互換我被分配到吧臺工作其工作主要是1.負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作2.負(fù)責(zé)吧臺酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。3.每月底負(fù)責(zé)與財務(wù)做好酒水盤點及報表審核確保無誤。由于崗位的調(diào)換本人在工作中經(jīng)驗的不足曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑也遇到過很多的挫折但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下以及通過自身的努力和對工作的'執(zhí)著使自己的工作有了一定的提高但在工作中仍然還有一些不足但我會在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作。

現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下1.由于人員不足冬季民間宴席較多時吧員要協(xié)助前廳盯臺造成人員短缺給工作帶來不便例1樓早餐沒有吧員上班有時咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺拿煙偶爾會漏開單。2.倉庫太小吧臺酒水品種較多又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水使原本就小的倉庫變得更加擁擠。3.年關(guān)到了各員工工作心態(tài)未調(diào)整好導(dǎo)致工作難以開展在工作上也常常出錯。4.客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。

現(xiàn)將20××年的工作想法說一下1.面對部門人員缺少積極配合前廳管理人員完成大型接待。2.鼓動員工積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。3.建議部門經(jīng)理在班前班后會以圓桌式的開會形式讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會。4.針對倉庫的擁擠情況做好完善的解決方案如客人寄存酒水導(dǎo)致倉庫擁擠分為三點解決1.客人寄存酒水做好寄存卡的交接2在寄存卡上注明存放時間3對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時應(yīng)主動打電話和客人聯(lián)系。5.再次建議酒店實行考勤打卡制。最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇六

在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持與大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我與大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修與及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的'監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇七

我是一名xx酒店的新學(xué)員。我進(jìn)入大酒店純屬意外，原本一開始我是陪著一個朋友去報名，當(dāng)時我在自學(xué)電腦，尚無找工作的打算。并且自己年齡偏大，被錄用的可能性不大。可到了報名點，負(fù)責(zé)招聘的工作人員很熱情的遞給我一張求職申請，我幸運的被錄用了。

懷著忐忑不安的心情，我隨著大家到了懷化。出了火車站，酒店派了專車來接我們，來接我們的有劉主管與秦教官，還有兩位店長，讓我感受到酒店對我們到來的熱情與重視。

軍訓(xùn)很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓(xùn)，我們很不適應(yīng)。酒店招聘服務(wù)人員，不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)什么關(guān)系呢？可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強，都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得，但是都在不斷的努力。

軍訓(xùn)結(jié)束后，開始了我們的實際技能培訓(xùn)。幸好有了幾天軍訓(xùn)打底，所以我們練起站姿來沒有第一天那么吃力了。盡管我們在練托盤時手都練得發(fā)麻酸痛，可我們還是堅持練好。我們的老師呂主管也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過呂主管的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了中餐的'全部操作技能。

剛來xx酒店時，我對xx集團(tuán)了解甚少，因為有好幾年我是在外面度過的，在家呆的時間很少，對家鄉(xiāng)企業(yè)發(fā)展也了甚少。進(jìn)入xx集團(tuán)后，通過劉主管的介紹，讓我對xx集團(tuán)有了一定的了解。集團(tuán)公司“以人為本，以誠待人；用心營造，至高致遠(yuǎn)”的核心價值理念，展示著xx人今天在湘西大山里建桃源，明天在藍(lán)色大海邊建都市的遠(yuǎn)大目標(biāo)。

培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，在這段培訓(xùn)期間，我自身的素質(zhì)有了很大的提高，我為能在這樣的企業(yè)上班感到榮幸，我為能成為一名xx人感到驕傲，我也相信xx集團(tuán)的明天會越來越好！

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇八

時光飛逝，一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，一年，時間雖然不算長，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個難得的學(xué)習(xí)機(jī)會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員。每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展。

我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲。板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)。我經(jīng)常被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的.所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)。最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇九

20xx年4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結(jié)：

1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案；

2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項工作不太到位；

3、用餐過程中的杯具要及時補充；

4、關(guān)于菜單：每道菜應(yīng)擺放菜牌；

1、開餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒，自助餐臺食品全部上齊并加熱；

2、服務(wù)人員站在規(guī)定的位置（開門請客人進(jìn)宴會廳用餐）；

1、宴會開始，客人開始用餐后，服務(wù)員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間；

2、隨時為客人添加飲料；

3、后廚菜品的準(zhǔn)備，第一輪上完后應(yīng)炒出4-5道菜以便及時補充。

4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量；

結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時間即將3、4、5樓房間全部準(zhǔn)備就緒，由此反映了客房團(tuán)隊日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。

本次會議不足之處：

三、果盤、果刀不太夠，原來已申購沒有及時到位，本部門須協(xié)調(diào)相關(guān)部門盡快解決；

四、水果成本太高，建議酒店不應(yīng)去超市選購，應(yīng)該聯(lián)系水果供應(yīng)商直接送貨到店。

鑒于部門本次會議接待中存在的優(yōu)劣問題，部門組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，揚長避短、取優(yōu)舍劣，讓部門運轉(zhuǎn)更為靈活順暢，客房部及客房部管理人員一定不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)期望，爭取客房工作再創(chuàng)佳績！

根據(jù)酒店工作部署，財務(wù)部全體人員停休。采購部在時間緊張的`情況下，配合營業(yè)部門，完成了各項采購任務(wù)。各崗位按要求7：00到位，倉庫保證了一線部門物品的領(lǐng)用。

前臺按照會議會務(wù)組的要求發(fā)放房卡及早餐券，但由于會務(wù)組安排問題，造成會議人員沒有房間休息，在總臺滯留，要求開房，對酒店的服務(wù)表示不滿意，后與會務(wù)組溝通，按會務(wù)組原計劃安排。

建議：接待會議由會議通啟，以便接待部門提前了解會議房價，餐標(biāo)等相關(guān)信息，安排專人（營銷人員）與會務(wù)組保持溝通暢通。

為了接待好會議，工程部在20日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人吃過之后再吃，加班加點提前將設(shè)備準(zhǔn)備就緒，由專職人員專業(yè)維護(hù)現(xiàn)場照明、通風(fēng)、廣播、影視；此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續(xù)發(fā)揚無下班觀念的精神，相信以后的會議接待會更成功！

1、提前一天廣泛動員全店員工，該停休的停休，保證服務(wù)人員充沛；

2、熟知參加會議人員用餐時間和人數(shù)；

5、全店管理人員要及時出現(xiàn)在宴會大廳；

6、大堂副理、餐飲服務(wù)員、行李員等全部人員及時根據(jù)客人需要進(jìn)行跟蹤服務(wù)；

7、如果有加班加點的員工，員工餐要做好伙食的具體安排；

8、客人自助餐用完后如有剩出，該回收的回收，該轉(zhuǎn)送員工餐的及時轉(zhuǎn)送，杜絕員工在宴會廳用餐。

1、預(yù)留停車位，保證車輛安全，確保了停車場車輛暢通；

2、對飯店人員集中區(qū)域進(jìn)行安全巡邏；

此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務(wù)，從整體上來說會議進(jìn)展的比較順利。針對此次會議做以下總結(jié)：

2、調(diào)整員工用餐時間，員工餐廚師可以到中廚房協(xié)助；

3、對于加班的員工，人事部應(yīng)提前通知員工餐師傅為其準(zhǔn)備加工餐；

4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方。

特色菜，統(tǒng)一制作菜牌，讓客人明白消費，同時起到宣傳酒店產(chǎn)品的作用。

5、自助餐的上菜時間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，有現(xiàn)場制作；菜量控制在三分之二，不斷添加。

6、營業(yè)高峰期，酒店管理人員不分前后臺全部到大堂招呼客人；

7、住房量大時，客房中夜班增加人員。

8、營銷人員、大堂副理、部門總監(jiān)等協(xié)助報到人員全程陪同會務(wù)工作人員，會務(wù)組人員不下班，酒店服務(wù)人員不能下班，會務(wù)組人員幾點到，服務(wù)人員就幾點到，不能按老八點上班。

9、行李生的崗位在大門外，不再大堂內(nèi)，要及時為客人提供服務(wù)。

10、自助餐結(jié)束后剩余的餐品可以上經(jīng)理餐或員工餐，必須拿到后臺或員工餐廳就餐；不能就地消化，在營業(yè)場所用餐。

11、電梯標(biāo)志不明顯，加裝指示牌。

12、自助餐早餐要保證質(zhì)量，無論客人多少，要堅守品質(zhì)。

13、柴油桶里的備用油要常備，預(yù)防停氣。

14、管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時能聯(lián)系到人，下班就關(guān)機(jī)是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，若出現(xiàn)三次給予降級使用。

15、各部門教育員工有協(xié)作精神、奉獻(xiàn)精神、團(tuán)隊精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時勇敢站出來承擔(dān)責(zé)任的人，是企業(yè)最需要的人。

16、各部門要對此會議總結(jié)在內(nèi)部討論、學(xué)習(xí)、避免拿到文件放到抽屜里，員工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇十

性別：女。

出生日期：xxxx年1月29日

婚姻狀況：已婚。

年齡：34歲。

民族：漢族。

身高：168cm。

最高學(xué)歷：大專。

戶籍：xxx省西安市。

畢業(yè)學(xué)校：xxx大學(xué)。

計算機(jī)能力：精通。

目前所在地：陜西。

求職意向。

工作職位：賓館飯店/餐飲旅游類各種崗位,人力資源總監(jiān),總經(jīng)理助理。

希望工作地區(qū)：陜西等。

最快到崗時間：隨時到崗。

期望職位類型：全職工作。

個人總結(jié)。

本人柔性達(dá)觀的性格適合各類人群中的溝通和協(xié)調(diào)，行政文案、人力資源、辦公內(nèi)務(wù)均有較好的思路及執(zhí)行力，是您最忠實的合作伙伴，酒店娛樂行業(yè)文筆較好曾經(jīng)多次參與籌備性酒店及餐飲的制度撰寫工作，并獲得好評!缺點是：英語口語較差，沒有人力資源師證件，請貴公司招聘時結(jié)合實際情況給予考慮。

工作經(jīng)驗：0年何時工作：0年。

20xx年至今：某餐飲投資有限管理公司總經(jīng)理助理。

20xx年~20xx年：某大酒店(四星)總經(jīng)理辦公室人力資源部總監(jiān)。

20xx年~20xx年某三星國際商務(wù)酒店總經(jīng)理辦公室。

行業(yè)期望：籌建型的酒店或企業(yè)為佳;酒樓餐飲韓資化妝品謝絕面談!

主要業(yè)績：

2、交叉xxx網(wǎng)的建立及客戶的維護(hù)思路清晰明朗;。

聯(lián)系方式。

電話：xxxxxxx。

有八年以上的酒店實際管理經(jīng)驗，過去分別從事過擔(dān)任過總經(jīng)理辦公室、行政辦公室、人力資源辦公室、保安部及餐飲等主要部門經(jīng)理級以上職務(wù)，且在文案、行政、考核等模塊及公關(guān)推展上皆達(dá)到一定的程度，任職期間均籌備過兩個五星酒店、一個餐飲連鎖及兩個實業(yè)公司，一直是總經(jīng)理的得力助手及搭檔!

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

在酒店工作一段時間中，學(xué)到了很多知識，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境”，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(hù)（至少對于我們的個人利益來說）。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

在過去的xx年里，我在酒店里工作的很開心，感覺酒店的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦，同時在酒店里也學(xué)會了如何與同事相處，如何與客戶建立良好關(guān)系等方面的東西。并在酒店的過去xx年里，利用酒店給予良好學(xué)習(xí)時間，學(xué)習(xí)了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經(jīng)驗。我對于酒店兩年多的照顧表示真心的感謝！

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在xx左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝！

最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升！主管及各位同仁工作順利！

此致

敬禮!

辭職申請人：

20xx年12月25日。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇十二

一、東力的建設(shè)性意見。

三凍冰州動力熱電廠的無技術(shù)員著提出了一種整改方法:在水奔的進(jìn)口門前家一個真空光.比如動力熱電廠的蛇水泵，其間水米哦按低于其中西洲線，因為他們的涉水想在地下埋著，那么，就在涉水祥和設(shè)水泵的進(jìn)口盟欠佳一個真空管，真空管與凝汽器有一條管道相連，灌頂有空啟發(fā)，氣泵前，把與能起起先練管道的閥門打開，時期內(nèi)夫亞，把灌頂空氣門打開，減稅關(guān)閉，開繃緊扣們，是甭提內(nèi)滿水，這樣就解決了甭在啟動器要價應(yīng)稅的做法。

在動力熱電廠，其去冷尤其和空冷氣的冷卻水是由循環(huán)水和冷卻水兩路，當(dāng)春秋季和冬季的時候就用工業(yè)水管道里的水，時期溫度不超過規(guī)定只，工業(yè)水管道和循環(huán)水管道并聯(lián)，其中工業(yè)水管道上沒有閥門，當(dāng)使用時把閥門打開就行，把預(yù)制并聯(lián)的循環(huán)水管道上的閥門關(guān)閉這樣就可以用了。

在冬季的時候，因為是熱力管道的關(guān)系，現(xiàn)場的老鼠比較多，他們要壞電線，造成比較重大的損失，可以使汽輪機(jī)跳閘，dcs反映不靈，所以滅鼠工作也是不可忽視的一部分。

它山之石，可以攻玉，動力熱電廠的這些技術(shù)改進(jìn)，或許我們用不上，但是他們?yōu)槲覀兲峁┝艘环N新的思路:坐視不死班，調(diào)處固定思維.這樣才能真正做到為我所用。

二煤化工的技術(shù)建議。

四臺鍋爐給水泵的出口們都是手動門，高壓木管對外供水們也是手動門，根據(jù)煤化工人員的配置情況，汽輪機(jī)的兩臺吉佩一個巡檢，如果給水泵幽深門題進(jìn)行切換的話，時間根本不夠用，工廠如戰(zhàn)場一分一秒都不能耽誤.否則就會給生產(chǎn)帶來不可估計的損失.所以，八四臺鍋爐給水泵的出口們換成電動裝置，實現(xiàn)給水泵的遠(yuǎn)程操作是很有必要的。

管上加兩個電動隔離門。

給水泵是個高壓設(shè)備，運行時期軸承需要密封水，但是，我們不知道啟動泵前有沒有密封水和冷卻水。

所以，建議在給水泵電機(jī)的冷卻水管道上加一個壓力表，這樣檢查的時候就方便了許多，也有了保障。

給水泵的密封水是由除鹽水泵提供的，這很不合理，就如本月除鹽水泵跳閘，由于沒有密封水，給水泵也不能維持上水，全場停電，鍋爐停爐，水位報警，這樣就很危險，后來搶修及時，但是一個工廠的安全，穩(wěn)定的運行和運氣不應(yīng)有太大聯(lián)系的。

建議把給水泵的高位油箱改成一個電機(jī)裝置，給水泵事故連鎖，因為水泵一停，高位油箱達(dá)不到油循環(huán)，基本上都是死油，很難起到良好的冷卻作用。

汽輪機(jī)的電動主氣門應(yīng)該改成個有利于操作的位置，這樣可以實現(xiàn)看表盤操作。

對煤化工的建設(shè)性意見。

1、安全問題：由于我們大多數(shù)員工沒有工作經(jīng)驗，所以很容易犯一些常識性的錯誤，使自身的安全，廠里的財產(chǎn)搜到損失，如果可以的話，能不能進(jìn)行安全演習(xí)，由師傅精神示范，而不是空洞的理論教學(xué)。

2、事故處理：現(xiàn)在，有調(diào)試的師傅帶我們，所以操作很順利，事故處理及時，但是人家一走，我們遇見沒有見過的情況怎么辦?所以建議領(lǐng)導(dǎo)搞一個事故現(xiàn)場處理的演習(xí)比賽，既可以活躍氣氛，又能提高大家的工作經(jīng)驗。

我的意見具體是以上幾點，以后的日子會更努力，用心，遵紀(jì)守法，爭做煤化工的優(yōu)秀員工。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇十三

性別：男。

民族：漢族。

政治面貌：團(tuán)員。

出生日期：1981年09月

婚姻狀況：未婚。

學(xué)歷：中專。

畢業(yè)院校：某某學(xué)校。

畢業(yè)時間：20**年07月。

所學(xué)專業(yè)：酒店管理。

外語水平：英語(一般)。

電腦水平：熟練。

工作年限：8年。

聯(lián)系方式：13888888888。

電子郵箱：

求職意向。

工作類型：全職。

單位性質(zhì)：不限。

期望行業(yè)：旅游、酒店、餐飲服務(wù)、物業(yè)管理。

期望職位：物業(yè)管理、酒店管理。

工作地點：不限。

期望月薪：面議。

教育經(jīng)歷。

9月至于20**年7月某某學(xué)校中專酒店管理。

培訓(xùn)經(jīng)歷。

20**年7月參加某某酒店體驗式管理培訓(xùn)公司的關(guān)于團(tuán)隊意識及團(tuán)隊建設(shè)的培訓(xùn)。

工作經(jīng)驗。

20**年3月至20**年8月某某大酒店后勤部主管。

20**年10月至20**年7月某某酒店康體部主管。

自我評價。

本人從事酒店服務(wù)行業(yè)多年，有良好的服務(wù)心態(tài)及務(wù)實的工作作風(fēng);對酒店等服務(wù)行業(yè)有一定的管理經(jīng)驗，較好的服務(wù)意識，熟練運用辦公軟件。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇十四

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇十五

出生年月：xxxx年3月。

居住地：上海。

電話：xxx。

e-mail：xxxxx。

到崗時間：一個月內(nèi)。

工作性質(zhì)：全職。

希望行業(yè)：酒店/旅游。

目標(biāo)地點：上海。

期望月薪：面議/月。

目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長。

20xx/8—至今：xx大酒店。

所屬行業(yè)：酒店/旅游。

餐飲部行政主廚/廚師長。

1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;。

2.負(fù)責(zé)制定部門運營計劃和管理方案;。

3.協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作;。

4.了解顧客所需，與前臺進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動，促進(jìn)顧客消費;。

5.教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

20xx/7--20xx/7：xx旅游有限公司[1年]。

所屬行業(yè)：酒店/旅游。

食品部行政主廚/廚師長。

1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;3.時常與客戶溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶滿意度;4.參與餐廳風(fēng)格設(shè)計、為各種活動設(shè)計菜品;5.保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。

20xx/9--20xx/7xx師范大學(xué)酒店管理本科。

語言能力。

英語(精通)聽說(精通)，讀寫(精通)。

個人精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式，能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經(jīng)驗，喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團(tuán)隊合作精神。

酒店員工個人經(jīng)驗總結(jié)版（精選16篇）篇十六

xx年對生鮮采購、加工、配送來說是忙碌和充滿壓力的一年，同時也是收獲的一年。我來采購部整整一年，一切都是從零開始的。總結(jié)自己在這一年的工作情況，總的來說xx年是我成長的一年，學(xué)習(xí)的一年。在這個年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，我的同事，因為是領(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。

生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)生鮮采購流程和采購技巧當(dāng)時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結(jié)交流，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ恕绒r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎(chǔ)。20xx年xx月生鮮自采正式啟動，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是xx年的`春節(jié)了春節(jié)前2個星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

xx年下半年主要對生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應(yīng)商和聯(lián)營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力等等，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

通過一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強：

1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處。

2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量，只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。

3、加強損耗控制降低采購運營成本嚴(yán)格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，因為每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

4、供應(yīng)商、聯(lián)營商的優(yōu)化，xx年要對部分聯(lián)營商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實力較強的聯(lián)營商和供應(yīng)商實行聯(lián)營加自采模式，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價格形象。

5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升xxxx品牌影響力和綜合競爭力。