酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）

調(diào)查報(bào)告能夠幫助我們?nèi)媪私夂驮u(píng)估特定問(wèn)題的現(xiàn)狀和原因。通過(guò)閱讀這些調(diào)查報(bào)告范文，我們可以更好地了解如何進(jìn)行調(diào)查和收集數(shù)據(jù)。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇一

依據(jù)酒店?duì)I業(yè)及管理政策，在總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)督導(dǎo)管理所屬各餐廳酒吧等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及各廚房，管事等作業(yè)場(chǎng)所正常服務(wù)。

1、直接對(duì)總監(jiān)負(fù)責(zé)，并對(duì)本部門全體人員、設(shè)備、財(cái)務(wù)、服務(wù)質(zhì)量等管理。

2、依據(jù)顧客的需求，預(yù)測(cè)年度營(yíng)業(yè)額，負(fù)責(zé)督導(dǎo)各餐廳并匯總制定本部門年度。

營(yíng)業(yè)收入、預(yù)算并按月檢討改進(jìn)及修正。

3、依據(jù)酒店?duì)I業(yè)政策，客用品費(fèi)用之預(yù)算，餐飲部營(yíng)業(yè)收入預(yù)算，負(fù)責(zé)以成本、利潤(rùn)核算為指導(dǎo)，督導(dǎo)所屬各部門分別及綜合制定年度工作計(jì)劃。

4、依據(jù)年度營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)配合季節(jié)性及特殊性，以酒店現(xiàn)有設(shè)備情形，負(fù)責(zé)制定輔。

助及靈活的營(yíng)業(yè)計(jì)劃。

5、依據(jù)營(yíng)業(yè)收入預(yù)算，負(fù)責(zé)擬定本部門年度人事費(fèi)用預(yù)算，餐廳、廚房等場(chǎng)所。

維修保養(yǎng)預(yù)算，依計(jì)劃節(jié)約使用。

6、依據(jù)年度工作計(jì)劃，配合銷售部，公關(guān)部，分不同季節(jié)制定有關(guān)餐飲活動(dòng)推。

廣計(jì)劃，按期實(shí)施。

7、負(fù)責(zé)同銷售部對(duì)各項(xiàng)餐飲營(yíng)業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查研究與分析，評(píng)估市場(chǎng)情形，改進(jìn)。

經(jīng)營(yíng)方針。

8、負(fù)責(zé)督導(dǎo)所屬各部門主管制定檢查項(xiàng)目，按日實(shí)施，配合酒店每周檢查，并。

不時(shí)予以抽查。

9、督導(dǎo)各餐廳、酒吧提供各項(xiàng)餐飲方面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，中西式之用餐和酒會(huì)服務(wù)，確實(shí)依照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序服務(wù)顧客。

10、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各部門及各廚房，對(duì)各項(xiàng)設(shè)施物品設(shè)備，裝飾，照明及場(chǎng)所環(huán)。

境等保持整潔，美化，高雅，舒適。

11、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各部門、各廚房對(duì)各項(xiàng)設(shè)施物品及環(huán)境之整潔衛(wèi)生保持完整與。

良好，減少遺失破損率。

12、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各餐廳主管及廚房主廚，擬定各項(xiàng)菜單材料，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成本。

分析，依營(yíng)業(yè)政策制定菜單內(nèi)容，分量及售價(jià)。

13、會(huì)同主廚，各餐廳主管，采購(gòu)及成本控制主管，定期或不定期赴當(dāng)?shù)厥小?/p>

場(chǎng)了解物料的產(chǎn)季，品質(zhì)及價(jià)格以作營(yíng)業(yè)及日后售價(jià)的參考。

14、負(fù)責(zé)精簡(jiǎn)本部門人員編制，將人力合理而高效率地運(yùn)用，有效地減少人。

事費(fèi)用。

15、依據(jù)職工素質(zhì)水平，利用季節(jié)性或有利之時(shí)，指導(dǎo)各部門主管，適時(shí)適。

宜擬定職工訓(xùn)練計(jì)劃，會(huì)同訓(xùn)練部門督導(dǎo)實(shí)施。

16、負(fù)責(zé)綜合月報(bào)及年終報(bào)告，檢討業(yè)績(jī)、優(yōu)缺點(diǎn)，提出改進(jìn)意見(jiàn)，作次年。

計(jì)劃的參考。

17、執(zhí)行由管理層指派的其他任務(wù)。

（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1、基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的工作事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。

2、自然條件：身體健康、儀表端莊大方、年齡28歲以上至40歲以下。

3、文化程度：具有大專以上學(xué)歷或同等文化程度。

4、外語(yǔ)水平：具備旅游局中級(jí)以上英語(yǔ)水平。

5、工作經(jīng)驗(yàn)：有8年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，能掌握各部門的崗位職責(zé)和工作。

程序。能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的要求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于開(kāi)展各種食品展銷活動(dòng)；并且有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲部預(yù)算，執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)，餐飲質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

6、特殊要求：具有語(yǔ)言表達(dá)能力，了解和執(zhí)行政府的有關(guān)飲食經(jīng)營(yíng)的政策和制。

度。能夠吃苦、承受壓力。

二、職務(wù)名稱餐飲部文員。

部門餐飲部。

直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理，副經(jīng)理，餐飲部秘書。

（一）崗位職責(zé)。

負(fù)責(zé)餐飲部檔案，行政工作，內(nèi)部行文和文字打印處理。

1、負(fù)責(zé)處理辦公室內(nèi)日常事物，接聽(tīng)電話并記錄信息，完好的傳達(dá)指示。

2、審核酒店內(nèi)部的往來(lái)文件，呈送經(jīng)理，副經(jīng)理細(xì)閱指示后存檔處理。

3、審核各部門物品申領(lǐng)單，呈送經(jīng)理簽批記錄后再分發(fā)各原申請(qǐng)單位。

4、指定餐飲部的各類報(bào)表，表格并對(duì)各報(bào)表分類保存定期存檔。

5、負(fù)責(zé)本部門考勤審核，統(tǒng)計(jì)，申領(lǐng)并發(fā)放本部員工的各種補(bǔ)貼及勞保用品。

6、協(xié)助經(jīng)理，副經(jīng)理整理各種文件，資料及回函。

7、負(fù)責(zé)辦公室內(nèi)的衛(wèi)生及各種辦公用品的申領(lǐng)及保管。

8、參加部門例會(huì)，并做好追蹤及會(huì)議記錄。

9、認(rèn)真地完成餐飲部經(jīng)理，副經(jīng)理指派的各項(xiàng)任務(wù)。

10、參與并執(zhí)行餐飲部周末假日辦公室值班任務(wù)。

（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1、基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的工作事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律。

修養(yǎng)。

2、自然條件：身體健康、儀表端莊大方、性格溫和、情緒穩(wěn)定。

3、文化程度：具有高中或中等秘書專業(yè)畢業(yè)文化程度、能熟練操作辦公室設(shè)施，具有起草文件、報(bào)告和報(bào)表的能力。

4、外語(yǔ)水平：旅游局中級(jí)英語(yǔ)水平。

5、工作經(jīng)驗(yàn)：有一年文員工作經(jīng)驗(yàn)，了解餐飲部各崗位人員編制情況，具有部。

門辦公用品的發(fā)放、保管經(jīng)驗(yàn)。

6、特殊條件：善于溝通上下級(jí)和協(xié)調(diào)部門下屬各部工作并善于與他人合作，精。

通電腦操作。

第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序。

一、職務(wù)名稱宴會(huì)廳經(jīng)理。

部門餐飲部。

直接上級(jí)餐飲部副經(jīng)理兼宴會(huì)部經(jīng)理。

直接下屬宴會(huì)廳副經(jīng)理。

（一）崗位職責(zé)。

負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的服務(wù)計(jì)劃，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)及指揮所有的宴會(huì)活動(dòng)，執(zhí)行及維持高水準(zhǔn)的餐飲準(zhǔn)備及各種服務(wù)。

1、依據(jù)酒店?duì)I業(yè)及管理政策，提供并堅(jiān)持有效的友善及親切的服務(wù)質(zhì)量。

2、負(fù)責(zé)執(zhí)行部門員工及臨時(shí)工的培訓(xùn)。

3、計(jì)劃并依宴會(huì)所需編排上班表給正式工及臨時(shí)工，以保持足夠的人員服務(wù)顧。

4、每日例行檢查所有宴會(huì)廳及小單間的擺設(shè)及整潔，任何差異都需及時(shí)匯報(bào)宴。

會(huì)部經(jīng)理。

5、與廚師協(xié)商有關(guān)服務(wù)與廚房程序。

6、督導(dǎo)例行每次宴會(huì)前的訓(xùn)話。

7、檢查宴會(huì)進(jìn)行時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)，以確保員工有效執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序。

8、宴會(huì)部經(jīng)理缺勤時(shí)，代理其參加餐飲例會(huì)及餐飲部會(huì)議。

9、記錄各項(xiàng)營(yíng)業(yè)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的差異事件，并呈報(bào)給宴會(huì)部經(jīng)理以便處。

10、與宴會(huì)銷售及客人間協(xié)商有關(guān)外匯事項(xiàng)。

11、依據(jù)日常作業(yè)所需，負(fù)責(zé)有關(guān)人力、食品、器具、鮮花、小毛巾、維修。

等作業(yè)的請(qǐng)領(lǐng)。

12、負(fù)責(zé)當(dāng)日所有宴會(huì)的事前檢查及事后的檢點(diǎn)報(bào)告。

13、執(zhí)行由任何管理層指派的工作任務(wù)。

（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1、基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，吃苦耐勞，心胸開(kāi)闊，有高尚的職。

業(yè)道德。

2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方，年齡25歲至32歲之間。

3、文化程度：具有大專畢業(yè)或旅游飯店專業(yè)文化程度。

4、外語(yǔ)水平：具有中級(jí)英語(yǔ)水平，包括口語(yǔ)，聽(tīng)寫。

5、工作經(jīng)驗(yàn)：有五年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，其中二年任職宴會(huì)廳主管以上，能掌。

握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與要求，了解中西餐的服務(wù)程序，對(duì)器皿管理有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。

6、特殊要求：具有領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和語(yǔ)言表達(dá)能力，善于激勵(lì)員工，能熟練地給員工。

培訓(xùn)，能公正無(wú)私地評(píng)估員工，對(duì)會(huì)議多功能音響器材有相當(dāng)?shù)牧私狻?/p>

二、職務(wù)名稱宴會(huì)廳副經(jīng)理/主管。

部門餐飲部。

直接上級(jí)宴會(huì)部經(jīng)理、宴會(huì)廳經(jīng)理。

直接下屬領(lǐng)班、服務(wù)員。

（一）崗位職責(zé)。

協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理執(zhí)行宴會(huì)廳的服務(wù)計(jì)劃，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)及指揮所有相關(guān)的宴會(huì)活動(dòng)，執(zhí)行及維護(hù)高水準(zhǔn)的餐飲準(zhǔn)備及服務(wù)工作。

1、負(fù)責(zé)部門員工及臨時(shí)工的培訓(xùn)。

2、負(fù)責(zé)向其他部門協(xié)商臨時(shí)工作業(yè)以保持足夠的人員服務(wù)顧客。

3、負(fù)責(zé)檢查所有的宴會(huì)廳及小單間的擺設(shè)及整潔。

4、負(fù)責(zé)檢查所有宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作。

5、檢查宴會(huì)進(jìn)行時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)以確保員工有效執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序。

6、代理經(jīng)理參加餐飲例會(huì)。

7、登記各項(xiàng)于營(yíng)業(yè)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的差異并報(bào)給宴會(huì)部經(jīng)理以便處理。

8、依據(jù)日常作業(yè)所需，執(zhí)行有關(guān)人力，食品，器具，鮮花，小毛巾，維修等方。

面的請(qǐng)領(lǐng)。

9、負(fù)責(zé)一切宴會(huì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的工程維修申請(qǐng)單及追蹤作業(yè)。

10、執(zhí)行當(dāng)日所有宴會(huì)的檢查及事后的核點(diǎn)報(bào)告。

11、執(zhí)行任何由管理層指派的其他工作任務(wù)。

（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1、基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，吃苦耐勞，心胸開(kāi)闊，有高尚的職。

業(yè)道德。

2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。

3、文化程度：具有大專畢業(yè)或旅游飯店專業(yè)等文化程度。

4、外語(yǔ)水平：具有旅游局中級(jí)英語(yǔ)水平，包括口語(yǔ)、聽(tīng)寫。

5、工作經(jīng)驗(yàn)：有五年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，其中二年任職宴會(huì)廳主管，能掌握餐。

廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與要求，了解中西餐飲的服務(wù)程序，對(duì)宴會(huì)服務(wù)有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。

6、特殊要求：具有檢查、指導(dǎo)和語(yǔ)言表達(dá)能力，善于激勵(lì)員工，熟悉會(huì)議多功。

能音響器材的操作。

三、職務(wù)名稱宴會(huì)廳領(lǐng)班。

部門餐飲部。

直接上級(jí)宴會(huì)廳經(jīng)理、宴會(huì)廳副經(jīng)理。

直接下屬服務(wù)員、臨時(shí)工。

（一）崗位職責(zé)。

服從宴會(huì)廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真完成每項(xiàng)指派的工作任務(wù)。

1、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員及臨時(shí)工儀表儀容。

2、依宴會(huì)指示，布置檢查開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

3、督導(dǎo)服務(wù)員在指定區(qū)域按宴會(huì)形式給客人提供高質(zhì)量餐前準(zhǔn)備工作。

4、負(fù)責(zé)用餐前領(lǐng)取所需器皿，臺(tái)巾，口布及玻璃器皿，以便餐前準(zhǔn)備工作。

5、負(fù)責(zé)巡視檢查各宴會(huì)廳燈光，擺設(shè)，地毯，門面的整潔衛(wèi)生，安全作業(yè)。

6、按宴會(huì)服務(wù)流程，嚴(yán)格要求每一環(huán)節(jié)的服務(wù)過(guò)程以保持高質(zhì)量的服務(wù)作業(yè)。

7、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)正確的用餐人數(shù)以便開(kāi)帳單。

8、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)員準(zhǔn)時(shí)地按宴會(huì)所需擺設(shè)及翻場(chǎng)工作。

9、負(fù)責(zé)于宴會(huì)后退還送洗所有器皿，臺(tái)布，口布及玻璃器皿，減少遺失破損。

10、遇上宴會(huì)繁忙時(shí)，親自代理服務(wù)員的工作。

11、重要宴會(huì)時(shí)親自服務(wù)貴賓席。

12、協(xié)助廚房有關(guān)自助餐補(bǔ)菜工作。

13、服務(wù)過(guò)程中若遇有客人投訴事件應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)以便處理。

14、執(zhí)行其他由管理層所指派的任務(wù)。

（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

1、基本素質(zhì)：在實(shí)際工作中有事業(yè)心、責(zé)任感，有一定的管理能力。

2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方，性格開(kāi)朗。

3、文化程度：具有旅游中專畢業(yè)，高中以上文化程度。

4、外語(yǔ)水平：具有旅游局中級(jí)英語(yǔ)水平。

5、工作經(jīng)驗(yàn)：在中西餐廳工作有三年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

6、特殊要求：有一年宴會(huì)廳領(lǐng)班實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。

四、職務(wù)名稱宴會(huì)廳服務(wù)員。

部門餐飲部。

直接上級(jí)宴會(huì)廳領(lǐng)班。

（一）崗位職責(zé)。

服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真完成每項(xiàng)指派的工作任務(wù)。

1、準(zhǔn)時(shí)到崗，永遠(yuǎn)保持儀容儀表及工服的整潔。

2、依工作分配，負(fù)責(zé)宴會(huì)廳擺臺(tái)，擺設(shè)餐具及會(huì)議擺臺(tái)。

3、熟悉并充分了解當(dāng)日宴會(huì)活動(dòng)項(xiàng)目。

4、負(fù)責(zé)保持場(chǎng)地整潔衛(wèi)生，桌面，轉(zhuǎn)臺(tái)及口布整齊劃一。

5、按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，為客人提供高質(zhì)量餐飲服務(wù)。

6、輪流負(fù)責(zé)宴會(huì)跑菜工作。

7、宴會(huì)后須領(lǐng)取備用品，器皿，口布，臺(tái)布，毛巾。

8、下班時(shí)與接班同事做好交接工作，工作結(jié)束后做好收尾工作。

9、參加部門及培訓(xùn)部崗位知識(shí)及外語(yǔ)培訓(xùn)。

10、接受各種臨時(shí)工作任務(wù)。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇二

1、基層一線員工：

餐廳服務(wù)崗位：需要學(xué)生有餐飲服務(wù)的基本技能，對(duì)宴會(huì)設(shè)計(jì)有一定的了解，有較好的語(yǔ)言溝通能力，英語(yǔ)或粵語(yǔ)能與可燃進(jìn)行簡(jiǎn)單交流，有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

客房服務(wù)崗位：需要學(xué)生會(huì)鋪床、打掃客房的基本技能，有一定的語(yǔ)言能力，能與客人進(jìn)行簡(jiǎn)單交流。

會(huì)務(wù)服務(wù)崗位：需要學(xué)生有會(huì)務(wù)服務(wù)的基本技能，對(duì)會(huì)議桌布置，會(huì)議廳設(shè)計(jì)有一定的了解；有較好的語(yǔ)言溝通能力，英語(yǔ)或粵語(yǔ)能與可燃進(jìn)行簡(jiǎn)單交流，有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

前廳服務(wù)崗位：有很強(qiáng)的語(yǔ)言能力，能用英語(yǔ)、粵語(yǔ)與客人進(jìn)行必要的溝通，對(duì)門市銷售知識(shí)有一定的了解，并能運(yùn)用到接待服務(wù)中去。

2、中基層管理人員：這些崗位主要是前廳經(jīng)理、大堂經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、康樂(lè)部經(jīng)理、客房經(jīng)理、銷售部經(jīng)理等，當(dāng)酒店的數(shù)量逐年增加，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，對(duì)中基層管理人員提出了更高要求，不但要全面掌握酒店的運(yùn)營(yíng)情況，同時(shí)還要求掌握服務(wù)管理、酒店管理等業(yè)務(wù)知識(shí)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)、管理學(xué)等知識(shí)。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇三

在處黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的具體指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展，內(nèi)提質(zhì)量，外塑形象，加強(qiáng)資產(chǎn)規(guī)范化管理，確保資產(chǎn)的完好率、使用率，實(shí)現(xiàn)了資產(chǎn)管理的科學(xué)化、規(guī)范化，較好的完成了固定資產(chǎn)管理工作，現(xiàn)根據(jù)我處固定資產(chǎn)管理工作情況總結(jié)如下：

一、規(guī)范固定資產(chǎn)的管理。

在處辦公室的組織協(xié)調(diào)下，全面完成了全處的資產(chǎn)清查工作，登記造冊(cè)，填寫卡片等項(xiàng)工作，并按照省局、現(xiàn)代投資財(cái)務(wù)部門的要求，按時(shí)、按質(zhì)完成了長(zhǎng)潭管理處固定資產(chǎn)的數(shù)據(jù)上報(bào)工作，通過(guò)資產(chǎn)清查，弄清了家底，規(guī)范了管理。

二、嚴(yán)格規(guī)范資產(chǎn)采購(gòu)程序。

20xx年新購(gòu)固定資產(chǎn)，每批采購(gòu)物資，嚴(yán)格按程序進(jìn)行審批，堅(jiān)持先批后購(gòu)，對(duì)于采購(gòu)物品及時(shí)登記，做至一物一卡，嚴(yán)格手續(xù)。

三、加強(qiáng)對(duì)資產(chǎn)的監(jiān)督。

辦公室、財(cái)務(wù)科同時(shí)參與對(duì)分局固定資產(chǎn)的管理，各司其職，互相牽制。財(cái)務(wù)科搞好固定資產(chǎn)帳務(wù)管理的基礎(chǔ)上協(xié)助辦公室搞好固定資產(chǎn)實(shí)物的管理，辦公室購(gòu)入或工程改造過(guò)程中所發(fā)生的固定資產(chǎn)，辦理入庫(kù)，由財(cái)務(wù)科納入固定資產(chǎn)核算；對(duì)調(diào)出的固定資產(chǎn)應(yīng)辦理移交手續(xù)；對(duì)報(bào)廢的固定資產(chǎn)應(yīng)參加鑒定、清理；對(duì)保管、使用、維護(hù)不當(dāng)所造成的提前報(bào)廢的固定資產(chǎn)，查明原因，分清責(zé)任，認(rèn)真處理。在清查固定資產(chǎn)時(shí)，應(yīng)組織有關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，保證賬物相符、賬賬相符、帳卡相符。并負(fù)責(zé)對(duì)固定資產(chǎn)購(gòu)入或工程改造的監(jiān)督審計(jì)，并對(duì)固定資產(chǎn)責(zé)任人的離任交接進(jìn)行監(jiān)督。

今年來(lái)，辦公室、財(cái)務(wù)科配合省高管局、現(xiàn)代投資對(duì)管理處采購(gòu)的物資進(jìn)行系統(tǒng)、全面的`自查。

四、建章立制，固定資產(chǎn)管理工作不斷規(guī)范有序。

一是加強(qiáng)對(duì)固定資產(chǎn)及賬務(wù)的管理。

一是加強(qiáng)對(duì)固定資產(chǎn)及賬務(wù)的管理。實(shí)行分級(jí)管理的原及賬務(wù)的管理則，處機(jī)關(guān)固定資產(chǎn)由辦公室統(tǒng)一登記，清查，盤點(diǎn)和調(diào)配，各站、隊(duì)的固定資產(chǎn)安排專人負(fù)責(zé)管理，辦公室對(duì)各站、隊(duì)的固定資產(chǎn)管理情況定期或不定期進(jìn)行徹底，細(xì)致的清查，核對(duì)，明晰了產(chǎn)權(quán)，完善了制度，規(guī)范了手續(xù)，做到帳帳相符，帳實(shí)相符。

二是加強(qiáng)固定固定資產(chǎn)的報(bào)廢處理。

二是加強(qiáng)固定固定資產(chǎn)的報(bào)廢處理。固定資產(chǎn)報(bào)廢工作每年2次，將報(bào)廢的資產(chǎn)匯總，由辦公室根據(jù)使用部門申報(bào)單進(jìn)行核實(shí)，由財(cái)務(wù)核對(duì)，交分管領(lǐng)導(dǎo)審核，處長(zhǎng)批準(zhǔn)后，統(tǒng)一用呈批件匯總上報(bào)高管局資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)處，批復(fù)后，交財(cái)務(wù)銷帳和歸檔。對(duì)資產(chǎn)殘值進(jìn)處理后，交付給財(cái)務(wù)部門，由財(cái)務(wù)開(kāi)出收據(jù)，做好固定資產(chǎn)的銷帳處理，資產(chǎn)報(bào)廢的程序不斷規(guī)范。

三是嚴(yán)格固定資產(chǎn)的調(diào)撥處理。

三是嚴(yán)格固定資產(chǎn)的調(diào)撥處理。

嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定辦理，要求調(diào)撥雙方簽名蓋章方才生效。

五、抓崗位責(zé)任，資產(chǎn)管理制度化。

嚴(yán)格按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、歸口管理、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則。建立健全資產(chǎn)管理制度，把資產(chǎn)管理作為一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，不斷形成制度，促進(jìn)資產(chǎn)規(guī)范有序，并長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。重點(diǎn)抓好崗位責(zé)任，使責(zé)任到人，具體到事，確保資產(chǎn)管理工作科學(xué)化。

六、管理中的不足。

1、資產(chǎn)閑置問(wèn)題突出由于機(jī)構(gòu)重組等原因。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的不使用，導(dǎo)致資產(chǎn)閑置，時(shí)間一長(zhǎng)，這些設(shè)備不實(shí)用，且質(zhì)量都大不如以前，使用效率低下，甚至無(wú)法使用，閑置一邊，造成資產(chǎn)嚴(yán)重的損失浪費(fèi)。

2、重購(gòu)輕管思想嚴(yán)重固定資產(chǎn)在采購(gòu)的時(shí)候，各級(jí)都比較重視，而且經(jīng)過(guò)層層審批，責(zé)權(quán)分明，但是在采購(gòu)之后的使用環(huán)節(jié)，固定資產(chǎn)的管理被逐步弱化或忽視了，比如固定資產(chǎn)的定期保養(yǎng)維護(hù)、固定資產(chǎn)的正常有效使用等等，都不太重視，體現(xiàn)出重購(gòu)輕管的管理模式。

3、待報(bào)廢的固定資產(chǎn)管理難度非常大長(zhǎng)潭管理處于96年12月建成通車，前后跨越時(shí)間長(zhǎng)，部分資產(chǎn)由于使用過(guò)程中已經(jīng)不同程度的損壞，且時(shí)間長(zhǎng)、工作性能下降，加之又有新購(gòu)物資，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，資產(chǎn)又未到報(bào)廢年限，對(duì)待報(bào)廢的資產(chǎn)管理有很大工作難度。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇四

短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第一次實(shí)踐，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野，增長(zhǎng)我們的才干，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一掙錢的辛苦。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易。

二人際交往。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

三管理者的管理。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。

四自強(qiáng)自立。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。

五專業(yè)的重要性。

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇五

以下是關(guān)于酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告，希望內(nèi)容對(duì)您有幫助，感謝您得閱讀。

一、實(shí)習(xí)目的在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給我們開(kāi)了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對(duì)我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于2010年4月21日到2010年10月21日到xx度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織管理的過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

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（一）實(shí)習(xí)單位概況。

1、惠東xx度假酒店簡(jiǎn)介。

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，2010年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂(lè)于一體的綜合型度假酒店。

2、實(shí)習(xí)部門。

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂(lè)部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂(lè)部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見(jiàn)習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會(huì)了解實(shí)踐酒店各部門的工作。

（二）實(shí)習(xí)工作過(guò)程。

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1、崗前培訓(xùn)。

我實(shí)習(xí)所在的部門一開(kāi)始就是客房部，由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí)，也就是說(shuō)我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實(shí)習(xí)成員分成兩個(gè)小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練；晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客知識(shí)。

2本站什么都有任你選http://shixi.×××/、上崗實(shí)習(xí)。

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學(xué)不到的東西。

“五一”時(shí)期過(guò)后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們?cè)谀敲β档娜兆永铮瑵u漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來(lái)臨，為了達(dá)到人力資源的合理利用，我們部門開(kāi)始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài)。

后來(lái)的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來(lái)和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來(lái)的同學(xué)沒(méi)有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，雖然輪崗會(huì)給酒店帶來(lái)一些不便，但這種不便只是暫時(shí)的，我們新老實(shí)習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

3、各部門見(jiàn)習(xí)。

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酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇六

酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷滿意度調(diào)查報(bào)告—以上海世茂皇家艾美為例調(diào)查目的：現(xiàn)以上海世茂皇家艾美酒店為例，通過(guò)顧客對(duì)酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的滿意度進(jìn)行調(diào)查分析、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、進(jìn)一步提高酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的滿意度，也讓其他酒店對(duì)于此調(diào)查能有參考價(jià)值。

調(diào)查對(duì)象：上海世茂皇家艾美酒店的顧客調(diào)查時(shí)間：2014年12月調(diào)查方法：通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的方式，在上海世茂皇家艾美官網(wǎng)上發(fā)布調(diào)查問(wèn)卷，并對(duì)得到的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

一、調(diào)查背景與意義（一）調(diào)查背景隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易全球化進(jìn)程的不斷加快，企業(yè)的營(yíng)銷環(huán)境和消費(fèi)者行為都發(fā)生了巨大的變化。隨處可見(jiàn)的“網(wǎng)上購(gòu)物”“網(wǎng)上交易”已經(jīng)顛覆了人們傳統(tǒng)的思維和經(jīng)營(yíng)模式。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷越來(lái)越成為一種新的重要的營(yíng)銷方式。以下是我國(guó)2000年到2008年的全國(guó)網(wǎng)民增長(zhǎng)標(biāo)示圖（數(shù)據(jù)來(lái)源國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒），以便對(duì)全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)進(jìn)行更好的印證。

圖一通過(guò)以上圖表可以看出，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的全國(guó)使用率上升，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，且市場(chǎng)發(fā)展前景比較好。相信隨著社會(huì)各界和政府的推動(dòng)，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用服務(wù)的不斷多樣化和實(shí)用化，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)會(huì)得到更快、更合理的發(fā)展。所以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營(yíng)銷已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)企業(yè)開(kāi)拓更高效快捷的商品流通道路的必然之路，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷從中也就應(yīng)運(yùn)而生。國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界與企業(yè)界普遍認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是未來(lái)經(jīng)濟(jì)中最具發(fā)展?jié)摿Φ臓I(yíng)銷模式，有著廣闊的發(fā)展前景。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是基于互聯(lián)網(wǎng)、電腦通信技術(shù)和數(shù)字交互式媒體來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)的一種營(yíng)銷方式，是企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的重要組成部分。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是傳統(tǒng)營(yíng)銷不斷發(fā)展和提高的產(chǎn)物，正在與傳統(tǒng)營(yíng)銷的結(jié)合和相互促進(jìn)中，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷日益完善。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也滲透進(jìn)各行各業(yè)里面，在各個(gè)領(lǐng)域方面起著重要的作用，傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合成為了一種新的發(fā)展方式，互聯(lián)網(wǎng)在酒店行業(yè)的應(yīng)用也尤為廣泛。

酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是指利用靈活、快捷的信息通信渠道來(lái)推銷酒店產(chǎn)品的一種營(yíng)銷手段。目前主要有兩大模式：（1）酒店網(wǎng)上直銷，即通過(guò)自己的網(wǎng)站進(jìn)行的營(yíng)銷活動(dòng)。國(guó)內(nèi)酒店運(yùn)用較晚，尤其是一些獨(dú)立的酒店基本沒(méi)有把網(wǎng)絡(luò)直銷應(yīng)用在酒店中。（2）網(wǎng)上代理的間接銷售。一般客房采用這種間接銷售的形式，分銷模式所占的比例份額也很大。酒店一般的合作方式是通過(guò)與旅行社簽訂代理合同，由網(wǎng)上代理進(jìn)行代理銷售，或者是直接與技術(shù)強(qiáng)且知名度好的網(wǎng)站進(jìn)行合作，目前有很多這種類型的網(wǎng)站。例如：去哪兒網(wǎng)、攜程網(wǎng)、agoda、真旅網(wǎng)等。除了此類型的網(wǎng)站，也有一些生活綜合服務(wù)類的網(wǎng)站也會(huì)進(jìn)行代理銷售。比如：58同城、淘寶等。互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)行業(yè)的合作帶來(lái)了很多快捷。

（二）調(diào)查意義酒店的網(wǎng)上直銷也為我國(guó)的酒店業(yè)發(fā)展提供了巨大的空間。中國(guó)領(lǐng)先的在線旅行服務(wù)提供商—藝龍官網(wǎng)。藝龍官網(wǎng)作為網(wǎng)絡(luò)訂房的代表，已經(jīng)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，短短幾年的時(shí)間，就已經(jīng)超過(guò)了中旅、青旅、國(guó)旅三家傳統(tǒng)企業(yè)。2011年，藝龍官網(wǎng)的網(wǎng)上酒店預(yù)訂房為540萬(wàn)，較上年增長(zhǎng)了15%。在這種光明的發(fā)展前景下，網(wǎng)絡(luò)訂房業(yè)務(wù)已成為一種必然的趨勢(shì)，通過(guò)對(duì)顧客酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷進(jìn)行滿意度的調(diào)查，可以讓各大酒店了解網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)或是不足，以便提高酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的更好服務(wù)水平，所以也具有較高的研究?jī)r(jià)值和意義。

二、調(diào)查分析（一）調(diào)查單位簡(jiǎn)介上海世茂皇家艾美酒店地處市中心，矗立于久負(fù)盛名的南京東路和滿目綠蔭的人民廣場(chǎng)之間；登樓俯瞰，上海博物館和上海大劇院皆可盡收眼底；人民廣場(chǎng)地鐵站亦處信步之間；向東步行20分鐘即可一睹上海外灘萬(wàn)國(guó)建筑群的風(fēng)采。

（二）調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)發(fā)放與回收對(duì)于此問(wèn)卷設(shè)計(jì)我首先想了解被調(diào)查顧客的個(gè)人基本信息，然后再調(diào)查上海世茂皇家艾美酒店的顧客的滿意度。從幾個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)，比如顧客為什么選擇網(wǎng)上訂房，以及調(diào)查選擇什么平臺(tái)來(lái)網(wǎng)上訂房，以及顧客對(duì)于酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的問(wèn)題。此次調(diào)查的問(wèn)卷發(fā)放于酒店官網(wǎng)平臺(tái)上（非紙張），所以無(wú)法計(jì)算發(fā)放數(shù)量。有104名顧客參與了此次調(diào)查，調(diào)卷問(wèn)卷表附于文后。

（三）調(diào)查內(nèi)容與分析1、對(duì)于艾美酒店顧客基本信息分析及建議。

酒店顧客年齡段比例圖示酒店顧客職業(yè)信息比例圖。

由兩圖表數(shù)據(jù)分析可知，在網(wǎng)上預(yù)訂的客人中，年齡階段在23歲到45歲的人數(shù)較多，也是主要顧客，說(shuō)明酒店的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)年輕人吸引力較大。其中學(xué)生、企業(yè)人、生意人企業(yè)員工或老總較多，也間接反應(yīng)上海世茂皇家艾美是偏商務(wù)類型的酒店。針對(duì)于這些類型的客人，可提供更為有效的宣傳方式，比如現(xiàn)在年輕人喜歡的微博營(yíng)銷，互動(dòng)的方式更能激發(fā)網(wǎng)民的興趣，以此可以進(jìn)行品牌的推廣和營(yíng)銷。酒店也可以通過(guò)主頁(yè)向客人傳達(dá)酒店的特色，設(shè)施，服務(wù)等來(lái)吸引客戶的眼球。這也可以讓酒店在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行“軟營(yíng)銷”，年輕的顧客群體帶動(dòng)性比較強(qiáng)，有很好的影響力。

下圖是第五題的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)：

完善酒店的官網(wǎng)服務(wù)建設(shè)，信息發(fā)布的及時(shí)更新，也能方便顧客更好的了解酒店的服務(wù)?？瞻浊闆r占的比例較大，說(shuō)明還有其他的隱形進(jìn)步空間等待我們?nèi)グl(fā)掘。

3、影響客人訂房的因素及分析由上表可知：影響顧客的訂房原因較大比例的是客人的評(píng)價(jià)和官方網(wǎng)站的評(píng)價(jià)。所以加強(qiáng)平時(shí)的服務(wù)水平，監(jiān)督和盡量減少不利評(píng)價(jià)和惡評(píng)是非常重要的一項(xiàng)工作。對(duì)于評(píng)價(jià)在網(wǎng)站版面的調(diào)整也非常重要。當(dāng)然，完善酒店的照片和信息也是重要的客人參考因素。

分析以上圖表，網(wǎng)絡(luò)用戶有15%的客人選擇訂房原因是由于價(jià)格便宜，所以價(jià)格策略也成為酒店?duì)I銷的必經(jīng)之路，節(jié)省時(shí)間也是一個(gè)重要的原因，還有其他因素也很重要，所以對(duì)優(yōu)勢(shì)的保持以及對(duì)存在問(wèn)題的解決是我們要經(jīng)歷的方向。

三、

酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷目前存在的問(wèn)題最后幾項(xiàng)調(diào)查是開(kāi)放性的問(wèn)題，許多客人也提出了寶貴的意見(jiàn)，對(duì)此以做整理和查閱一些文件，對(duì)于酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的普遍問(wèn)題進(jìn)行了分析。

（一）酒店網(wǎng)站建設(shè)不成熟我國(guó)的酒店大部分在建成之后不注重維護(hù)，也忘記了網(wǎng)站的營(yíng)銷功能?；蛘呤怯械慕司W(wǎng)站，顧客瀏覽網(wǎng)站信息之后不了解酒店提供哪些商品和服務(wù)。有的酒店就是幾張大堂的照片和客房照片，千篇一律的文字介紹，根本就沒(méi)有酒店的產(chǎn)品推薦、配套設(shè)施、酒店經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化的宣傳。這樣的酒店只是虛設(shè)的，根本沒(méi)有實(shí)際意義，更難以靠網(wǎng)站來(lái)吸引顧客，了解顧客的反饋及意見(jiàn)，更好的提供服務(wù)了。其實(shí)酒店的服務(wù)過(guò)程是由幾方面決定的，酒店的硬件、軟件、設(shè)備材料、服務(wù)都是其組成部分。其中軟件就包括酒店文化、程序制度、授權(quán)發(fā)放等。所以關(guān)于這方面的介紹是一種品牌的營(yíng)銷，在客人心里形成良好的印象也有積極的作用。

（二）酒店經(jīng)營(yíng)者觀念落后我國(guó)有很多酒店的管理者認(rèn)為把錢用在信息技術(shù)上還不如用在提高房間的配置上，沒(méi)有意識(shí)到網(wǎng)站的重要作用，也沒(méi)有預(yù)計(jì)到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷帶來(lái)的后期收益。沒(méi)有使網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在酒店行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮巨大的作用，所以才會(huì)逐漸落后于其他國(guó)家。

于復(fù)合型人才的要求，制約了我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展。

（四）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的運(yùn)作環(huán)境有限酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為基本的行業(yè)，酒店的大部分還是依靠對(duì)客服務(wù)的滿意程度來(lái)提高經(jīng)營(yíng)效果和入住率的。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展有很大的影響，但也存在很大的問(wèn)題?，F(xiàn)在有的網(wǎng)站認(rèn)證是不安全的，據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，任何企業(yè)、銀行或個(gè)人都不會(huì)通過(guò)不安全的網(wǎng)站進(jìn)行交易活動(dòng)。因?yàn)橐坏┰獾骄W(wǎng)絡(luò)攻擊，就會(huì)導(dǎo)致身份信息或商業(yè)機(jī)密的泄露，可能會(huì)給酒店造成巨大損失。所以很多公司都有自己的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)。對(duì)于消費(fèi)者而言，有的客戶對(duì)于網(wǎng)上的交易活動(dòng)不是很放心，比較相信親身看得到的身實(shí)體東西，怕自己受騙，也不會(huì)輕易嘗試。所以也制約了酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展。

四、關(guān)于酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的建議筆者也結(jié)合客人的意見(jiàn)和自身的分析，給出以下建議，希望可以幫助酒店提高酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷服務(wù)。

（一）價(jià)格策略由最后一圖可知，影響人們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上訂房的有很多因素。價(jià)格古往至今都是商人或企業(yè)人的關(guān)注熱點(diǎn)。價(jià)格也成為酒店?duì)I銷中比較敏感的問(wèn)題。而互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷使客房?jī)r(jià)格直接的暴露在客人面前同時(shí)也暴露在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的面前。由于網(wǎng)上的價(jià)格展示具有公開(kāi)化的特點(diǎn)，所以需要建立合理的價(jià)格解釋體系，開(kāi)誠(chéng)公布的的在價(jià)格目錄表上介紹客房定價(jià)的基本程序，從而消除客人對(duì)客房定價(jià)不明的疑慮。

（二）方便顧客的策略酒店本來(lái)就是屬于服務(wù)行業(yè)，所以服務(wù)的理念要滲透到酒店的方方面面。為了節(jié)省客人的時(shí)間所以網(wǎng)站的信息展示要到位。酒店業(yè)可以根據(jù)需要建立自己的wap站點(diǎn)，酒店利用網(wǎng)站接受客人的預(yù)訂服務(wù)信息以及反饋預(yù)訂情況，或者針對(duì)一些老客戶的消費(fèi)情況給予積分，下一次預(yù)訂優(yōu)惠的措施來(lái)維護(hù)客戶關(guān)系。

思維。利用這種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式我們可以幫助客人免費(fèi)火車票查詢、汽車票查詢、天氣查詢等，以免費(fèi)策略吸引顧客訪問(wèn)網(wǎng)站。

（四）產(chǎn)品定制營(yíng)銷隨著消費(fèi)需求的提高，個(gè)性化的消費(fèi)日益成為人們的追求目標(biāo)。通過(guò)在線服務(wù)和咨詢服務(wù)，可以滿足顧客個(gè)性化消費(fèi)的需要，讓顧客在短時(shí)間內(nèi)可以享受到他所希望得到的服務(wù)。同時(shí)，作為星級(jí)酒店也可以通過(guò)這種新的信息交流方式。清楚的了解到顧客的興趣、愛(ài)好和要求，有針對(duì)的滿足客人的需求。還可建立網(wǎng)絡(luò)會(huì)員的vip制，酒店可以建立一個(gè)vip的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)體，客人在這里面可以相互交流和聯(lián)系，酒店也可以根據(jù)客人的需要隨時(shí)調(diào)整價(jià)格和銷售策略。

（五）開(kāi)展網(wǎng)上調(diào)查星級(jí)酒店可以通過(guò)網(wǎng)上調(diào)查來(lái)了解客人的滿意度、客人愛(ài)好調(diào)查、影響消費(fèi)者因素調(diào)查、客人對(duì)那些方面重視度調(diào)查等。顧客不可能隨時(shí)都有精力在網(wǎng)上瀏覽對(duì)比，定制旅行線路，一般會(huì)通過(guò)一些中間商或知名可信人士的推薦。所以這就需要酒店長(zhǎng)期和中間商進(jìn)行良好的合作附：?jiǎn)柧碚{(diào)查表調(diào)查顧客對(duì)酒店?duì)I銷的滿意度及存在哪些問(wèn)題本酒店希望通過(guò)問(wèn)卷的形式來(lái)收集顧客對(duì)酒店采用新型的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式的滿意程度來(lái)進(jìn)行研究，期待您真誠(chéng)的答案，特此打擾您寶貴的時(shí)間。問(wèn)卷進(jìn)行實(shí)名制，所有數(shù)據(jù)只用于統(tǒng)計(jì)分析，請(qǐng)您放心填寫。題目選項(xiàng)無(wú)對(duì)錯(cuò)之分，請(qǐng)您按自己的實(shí)際情況填寫，謝謝您的幫助。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇七

自學(xué)校畢業(yè)來(lái)_賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺(tái)服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒(méi)有的知識(shí)。以下是我20_年上半年工作總結(jié)：

前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。

其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

再次，提供個(gè)性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人，多詢問(wèn)客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，詢問(wèn)客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等，主動(dòng)詢問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見(jiàn)，不要讓客人覺(jué)得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭(zhēng)辯，就算是客人錯(cuò)了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色。

在工作中，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累，但是我卻感覺(jué)很充實(shí)，很快樂(lè)。我十分慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位，也為自己的工作感到無(wú)比驕傲，我真摯的熱愛(ài)自己的崗位，在以后的工作中，我會(huì)做好個(gè)人，會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇八

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年x月x號(hào)至xx年x月x號(hào)我被分配到xxxx酒家實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，7個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了xx的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在xxxx酒家的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月零五天的備餐員和三個(gè)月零十天的服務(wù)員，后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

1，起初的適應(yīng)階段。

由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，特別是因我體積龐大沒(méi)有工作制服穿的時(shí)候，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來(lái)送給我，這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)xx，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

1，酒店服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但人們的需求旺盛。

自從來(lái)到了xx才真正感受到酒店的數(shù)量多，檔次高，規(guī)模大，效益好，前景廣闊。作為一個(gè)乘著改革開(kāi)放的東風(fēng)發(fā)展，繁榮起來(lái)了一個(gè)邊陲小鎮(zhèn)，真的沒(méi)有想到社會(huì)主義具有這么大的優(yōu)越性和威力，使得一個(gè)破爛不堪，貧窮落后的小鎮(zhèn)建設(shè)的這么好，無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)上是中國(guó)的特區(qū)，政治上是副省級(jí)城市，經(jīng)過(guò)20多年的建設(shè)和發(fā)展，xx的文化也是那么的繁榮，人民的生活追求的已經(jīng)是從當(dāng)年的物質(zhì)享受轉(zhuǎn)為精神享受，xx的酒店真的是不勝枚舉，有純餐飲的，有商務(wù)的，有綜合性的；有高端的，中等的，也有夜市大排擋，對(duì)于這樣的一個(gè)大城市雖然給人一種消費(fèi)不起的感覺(jué)，但他本身的供應(yīng)能力又是能滿足各種層次的消費(fèi)人群，因此這里的消費(fèi)能；力真的很強(qiáng)，無(wú)論是自身的消費(fèi)人口多，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，還是外來(lái)的流動(dòng)人口多，比鄰香港等周邊的更多的大城市，是中國(guó)走向世界的窗口和中轉(zhuǎn)站！因此導(dǎo)致xx的餐飲服務(wù)業(yè)多而密，繼而使得xx的服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈！

2，酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高。

xx作為一個(gè)后來(lái)發(fā)展起來(lái)的城市，起外來(lái)人口多，特別是這個(gè)勞動(dòng)力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè)，目前大多都是北方等一些農(nóng)村小姑娘，家庭教育不當(dāng)?shù)仍蛑率惯^(guò)早輟學(xué)，但由于年齡嬌小，因此就抱著讓孩子出來(lái)嘗試幾年的心態(tài)出來(lái)做幾年服務(wù)員等其他工作，等年齡適合了再回去結(jié)婚等籌備人生大事，因此呢導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍較低，特別是在管理層上，大多都是靠著做的時(shí)間長(zhǎng)而多了中層管理者，因此那種只有經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有理論的管理又缺乏了動(dòng)力，給人一種強(qiáng)制和壓迫的感覺(jué)，說(shuō)服力不強(qiáng)，員工不滿情緒高漲，辭工等一系列的事情時(shí)常發(fā)生，因此使得酒店的從業(yè)人員流動(dòng)性大，加之酒店行業(yè)較強(qiáng)的靈活性使得酒店管理的難度加大，尤其到了春節(jié)前的一段日子里，來(lái)自外地的員工爭(zhēng)相回家團(tuán)聚，而酒店自身的生意有那么的旺盛，在這個(gè)階段出現(xiàn)勞動(dòng)力供需緊張的局面，但公司往往采取一些手段留住人員，因此的襖制員工的情緒不良，影響工作，影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。特別是一些中層管理者，這些不是太監(jiān)勝似太監(jiān)的工作作風(fēng)是激起下屬不滿的禍根，由于本身行業(yè)的靈活性強(qiáng)，工作瑣碎，變化快等特點(diǎn)，所以這些中層管理者但有不懂管理的人員采取強(qiáng)制甚至壓迫，要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小，且文化較低的員工做事，這好像是資本主義的剝削與被剝削關(guān)系，因此呢這個(gè)行業(yè)的發(fā)展必須加強(qiáng)管理，提高員工的普遍素質(zhì)，這既是行業(yè)發(fā)展的需要，這也是社會(huì)發(fā)展的必然要求，這樣才更能創(chuàng)造更大的利潤(rùn)和價(jià)值！

3，酒店服務(wù)工作不固定，無(wú)明確的標(biāo)準(zhǔn)。

酒店行業(yè)的靈活性，個(gè)人要求的差異性這也就要求我們員工和領(lǐng)導(dǎo)要靈活對(duì)待，個(gè)性服務(wù)，在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的基礎(chǔ)上增強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)，不能片面強(qiáng)調(diào)員工怎么做，做什么！特別是服務(wù)員要根據(jù)時(shí)令推銷菜市，根據(jù)菜市準(zhǔn)備服務(wù)程序，同時(shí)還要兼顧客人的特殊需求，這一系列的工作是復(fù)雜而煩瑣的！例如有的客人想先吃大閘蟹，有的想最后吃大閘蟹，因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿等！當(dāng)然如果沒(méi)有什么的特殊要求就要按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和人們的習(xí)慣而按部就班的做事，一般都是民族的不同而導(dǎo)致的差異，地區(qū)的不同等而導(dǎo)致的這些共性的差異是存在的，不可避免的！特別是根據(jù)酒店的生意情況而開(kāi)展工作的時(shí)候，由于人員的多少，客人的多少，來(lái)選擇加臺(tái)等工作時(shí)候是最麻煩的時(shí)候，有些酒店到了生意旺盛的時(shí)節(jié)，時(shí)間就必須根據(jù)情況而選擇不同的工作內(nèi)容去加臺(tái)，撤臺(tái)等！特別是工作的安排，人員的調(diào)動(dòng)最容易讓員工不滿，最容易激發(fā)員工的情緒，因此管理者一定要增強(qiáng)顧全大局的能力，統(tǒng)籌兼顧，做到公平！員工滿意才是公司管理的最高境界！

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

1，更新管理理念，樹(shù)立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。

２，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3,健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.4,增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待（如偷吃等），靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

總之，半年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò)，半年多的實(shí)習(xí)我也曾認(rèn)為沒(méi)有用過(guò)，半年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒(méi)有的知識(shí)，我也為真正的接觸餐飲、了解餐飲而自豪過(guò)，半年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí)，但半年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以以次經(jīng)歷中的事情來(lái)指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作，無(wú)論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步，這種財(cái)富是寶貴的、無(wú)價(jià)的！他可以教導(dǎo)我將來(lái)走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人，應(yīng)該做什么樣的人，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的學(xué)校的一年半的時(shí)光里讓我們清楚了的目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅(jiān)定了信心。這才是我們最大的收獲，最大的財(cái)富，最好的結(jié)果。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇九

通過(guò)在榮成市廣播電視大學(xué)近三年的行政管理本科的學(xué)習(xí)，已經(jīng)能夠掌握關(guān)于行政管理方面的基本知識(shí)和理論。但是為了更好地鞏固在校所學(xué)的理論知識(shí)，我于2011年10月1日至10月21日在石島賓館作了為期三周社會(huì)實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)。根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)，我對(duì)石島賓館這一榮成老字號(hào)賓館的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了拜訪，查閱了酒店的《員工守則》，對(duì)賓館的經(jīng)營(yíng)管理情況、賓館各部門的員工培訓(xùn)情況進(jìn)行了深入地了解，作了這篇調(diào)查報(bào)告。

一、賓館概況：

石島賓館有限公司始建于1980年，于1982年5月1日對(duì)外正式營(yíng)業(yè)，是榮成市委市政府的接待賓館。賓館注冊(cè)資本3600萬(wàn)元，現(xiàn)有干部員工900余人。石島賓館坐落在石島的東南首，賓館三面環(huán)海，與石島新港（通往韓國(guó)仁川港）接壤，風(fēng)景秀麗。石島賓館占地面積28萬(wàn)平方米，海域使用面積40萬(wàn)平方米。石島賓館本部共有8幢接待樓，建筑面積53200平方米，2001年1月1日榮膺四星級(jí)旅游飯店。具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的國(guó)際會(huì)議中心，于2006年9月10日正式揭牌投入運(yùn)營(yíng)。擁有天然的海灣和沙灘浴場(chǎng)。具有濃郁的園林風(fēng)格，是威海區(qū)內(nèi)接待規(guī)模最大，館區(qū)風(fēng)景最美的酒店。賓館各類服務(wù)設(shè)施功能齊全。擁有總統(tǒng)套房及各類套房、單人房、標(biāo)準(zhǔn)房、普通房共計(jì)382套，房間內(nèi)配有數(shù)字電視、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)；擁有各類大小餐廳93個(gè)，可同時(shí)接待2000人就餐，其中200—300人餐廳4個(gè)。餐飲以魯菜為主，南北結(jié)合，尤以海鮮聞名。同時(shí)還有四川菜、川味火鍋、海鮮火鍋、韓國(guó)風(fēng)味等料理。每幢樓都有各自的餐飲特色和風(fēng)格；擁有各類大、中、小會(huì)議廳21個(gè)，其中650人會(huì)堂1個(gè)，300人的會(huì)議廳2個(gè)，150人的會(huì)議廳2個(gè)，20人—70人的小會(huì)議廳16個(gè)。會(huì)議廳配備具有國(guó)際一流的燈光音響、同聲傳譯、多媒體、影視、演藝、有線無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)視頻、刻錄等多項(xiàng)功能，具備了召開(kāi)國(guó)際會(huì)議的設(shè)施和條件。賓館還配有保齡球、羽毛球、芬蘭浴、夜總會(huì)、歌舞廳、健身房、桌球、乒乓球、棋牌室、美容美發(fā)室、室內(nèi)游泳池和兩個(gè)室外海水游泳池等健身娛樂(lè)設(shè)施及商務(wù)中心、票務(wù)中心、國(guó)際旅行社等配套服務(wù)功能。2006年9月石島賓館通過(guò)了iso9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并于同年11月成功入圍山東省服務(wù)品牌。賓館距石島新港200米，距威海機(jī)場(chǎng)40公里，距威?；疖囌?0公里，交通便利。賓館備有中巴車5臺(tái)、大巴1臺(tái)、面包車3臺(tái)、各類轎車5臺(tái)，可為會(huì)議提供接送站及區(qū)間參觀旅游服務(wù)。石島賓館建館二十四年來(lái)，先后接待過(guò)胡耀邦、趙紫陽(yáng)、胡錦濤等60多位黨和國(guó)家及省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人。二十幾年來(lái)，我們一直肩負(fù)著各級(jí)黨委政府的各項(xiàng)接待任務(wù)。在各個(gè)不同歷史時(shí)期都為社會(huì)經(jīng)濟(jì)各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，也得到了各級(jí)黨委政府和社會(huì)各界的充分肯定，并給予很多榮譽(yù)，先后獲得省市級(jí)以上榮譽(yù)稱號(hào)40多項(xiàng)。

二、調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：

石島賓館寧?kù)o舒適的客房，風(fēng)味各異的美食，是商務(wù)、會(huì)議和觀光度假的理想處所。通過(guò)在酒店的實(shí)習(xí)調(diào)查，由于本人所學(xué)的知識(shí)有限，做不到全方位的看待問(wèn)題，只能對(duì)賓館的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行部分分析。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在如下的問(wèn)題：

（一）員工的整體素質(zhì)要求、知識(shí)水平不到位，特別是缺乏具有專業(yè)知識(shí)和管理水平的服務(wù)管理人才，新員工多，在經(jīng)驗(yàn)方面比較欠缺，工作中出現(xiàn)的問(wèn)題較多，服務(wù)質(zhì)量低下，員工的服務(wù)意識(shí)淡薄，服務(wù)上的漏洞使客人投訴時(shí)有發(fā)生。

（二）賓館對(duì)于規(guī)章制度的落實(shí)不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象，不能真正的做到賞罰分明，在企業(yè)內(nèi)部仍然存在干好干壞一個(gè)樣，干多干少一個(gè)樣，管理機(jī)制還有待于進(jìn)一步完善。

（三）營(yíng)銷力度不夠，營(yíng)銷意識(shí)欠缺，營(yíng)銷手段單一，不能就賓館的優(yōu)勢(shì)大力宣傳。

三、針對(duì)以上問(wèn)題提出以下整改方案：

（一）石島賓館在員工的招聘和錄用工作中要通過(guò)嚴(yán)格的面試來(lái)獲得求職者的信息，從而判斷求職者的技能、知識(shí)是否與工作要求相符。

工派送到全國(guó)各大酒店去觀摩學(xué)習(xí)，從而達(dá)到全面培訓(xùn)員工的目的。他們不只強(qiáng)調(diào)短期的經(jīng)濟(jì)效益，并不因?yàn)榕嘤?xùn)工作會(huì)增加企業(yè)成本費(fèi)用、降低利潤(rùn)額而勿視對(duì)員同時(shí)，酒店在招聘員工時(shí)也向求職者全面客觀的介紹酒店情況，員工工作的內(nèi)容、要求，酒店所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對(duì)所應(yīng)聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于賓館選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅(jiān)定其在酒店長(zhǎng)期工作和奮斗的信心，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。重視員工的培訓(xùn)工作，給他們提供各種再充電的機(jī)會(huì)。員工培訓(xùn)是全方位的，除了各種崗位技能培訓(xùn)，還有全面的素質(zhì)培訓(xùn)。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基矗而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象，所以酒店領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們?！??！爸挥姓嬲\(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑?！痹谫e館我也可以深刻的感覺(jué)到酒店管理者對(duì)于員工培訓(xùn)的重視度。

（二）作為第一線的員工他們其實(shí)比管理者更能了解客人的需求和要求，更能發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)工作中存在的問(wèn)題。酒店員工一般工作壓力較大，可自由支配的時(shí)間較少，管理者應(yīng)從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應(yīng)高度重視員工宿舍，員工餐廳的建設(shè)，為員工提供各種文體活動(dòng)場(chǎng)所，豐富員工的業(yè)余精神生活，真正為員工營(yíng)造一個(gè)“家外之家”。賓館應(yīng)全方位的加大管理力度，嚴(yán)格按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程，逐步建立一套真正的“制度制人”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰與激勵(lì)的管理體制。員工的需求是多方面的，不但有精神上的，還有物質(zhì)上的。所以管理人員在適當(dāng)考慮員工精神方面的需要，通過(guò)精神鼓勵(lì)，如評(píng)選“優(yōu)秀員工”、授予“崗位能手”稱號(hào)等。如有的員工希望有良好的人際關(guān)系，酒店就可以組織一些文藝活動(dòng)、聯(lián)誼會(huì)等社交活動(dòng)以滿足他們的需求；有的員工希望受人尊敬，擁有較高的威望，酒店可通過(guò)授予各種榮譽(yù)稱號(hào)來(lái)激勵(lì)他們。通過(guò)以上幾方面，可以看出酒店的管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實(shí)把“員工第一”運(yùn)用到酒店的人力資源管理中。正因?yàn)槿绱?，酒店才能在激烈的人才?jìng)爭(zhēng)中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到各方朋友的肯定。

（三)要準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代,酒店再也不能以昨天的方式來(lái)思考或解決今天的問(wèn)題,不能以過(guò)去傳統(tǒng)的手法來(lái)操作今天的事業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰(shuí)先一步掌握信息,誰(shuí)就領(lǐng)先于市常酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng),使無(wú)形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù),把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來(lái)?？腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺(jué)上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺(jué)。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息,雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí),要做到“誠(chéng)實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致,讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷手段。酒店的網(wǎng)站,是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況,了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息,進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意,集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享。它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)。互聯(lián)網(wǎng)的到來(lái),給酒店帶來(lái)了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?chǎng),使全球營(yíng)銷成為可能?；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制,覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買。互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍,大大提高了酒店的營(yíng)銷能力。

通過(guò)這次實(shí)踐調(diào)查，我更牢固地掌握了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)并將專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中，為自己以后的學(xué)習(xí)工作打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十

親愛(ài)的同學(xué)：

你好！

首先萬(wàn)分感謝你抽空填寫此表。

為了進(jìn)一步了解酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置，使其更能適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的就業(yè)形勢(shì)發(fā)展，由此我們?cè)O(shè)計(jì)了此份問(wèn)卷。請(qǐng)你根據(jù)自身的實(shí)際情況切實(shí)填寫，我們承諾對(duì)你所提供的信息給予絕對(duì)保密。祝你身體健康，萬(wàn)事如意！

一、基本情況調(diào)查。

1、性別[]男[]女。

a形勢(shì)嚴(yán)峻，就業(yè)難b形勢(shì)正常c形勢(shì)比較樂(lè)觀d不清楚。

5、你認(rèn)為自己的專業(yè)技能如何？

a強(qiáng)b較強(qiáng)c一般d較弱e弱。

6、你認(rèn)為在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)和技能夠用嗎？

a夠用b不夠用c不清楚。

7、你認(rèn)為影響酒店管理學(xué)生就業(yè)的最大因素是什么？

h康樂(lè)服務(wù)與管理i飯店人力資源管理j酒店心理學(xué)k無(wú)。

9、你認(rèn)為以下哪些專業(yè)選修課是酒店管理專業(yè)學(xué)生有必要學(xué)習(xí)的？________（可多項(xiàng)選擇），哪些是沒(méi)有必要學(xué)習(xí)的？________（可多選）。

i中國(guó)古代文化j無(wú)。

10、你還想學(xué)習(xí)哪些與酒店管理專業(yè)相關(guān)的課程？

11、你認(rèn)為學(xué)校課程設(shè)置的最大問(wèn)題是？

a沒(méi)有以學(xué)生的就業(yè)為指向，學(xué)非所用b課程太難，不易接受。

a.辦公軟件應(yīng)用b.社交技巧與人際溝通c.形體、氣質(zhì)、著裝技巧類。

g..中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)h.其他，如________。

14、你認(rèn)為哪種教學(xué)模式最有利于你的技能提高？

g其他________。

15、你認(rèn)為在大學(xué)學(xué)習(xí)的過(guò)程中除了專業(yè)知識(shí)，還需學(xué)習(xí)哪些理論或技能？

16、你對(duì)學(xué)校的酒店管理專業(yè)課程設(shè)置還有有哪些意見(jiàn)與建議？

由衷感謝你的支持與配合！

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十一

飯店是我國(guó)旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對(duì)賓客的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國(guó)家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無(wú)修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無(wú)善的服務(wù)是分不開(kāi)的。教師更應(yīng)該立足與社會(huì)、畢業(yè)生的就業(yè)情況，及時(shí)了解飯店業(yè)的需求與動(dòng)態(tài)，并與時(shí)俱進(jìn)的將最新的信息反饋到。

教學(xué)。

當(dāng)中，為社會(huì)培養(yǎng)及輸送合格、有用的高素質(zhì)、高技能專業(yè)人才。

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的旅游業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了由旅游資源大國(guó)面向亞洲旅游大國(guó)的歷史性跨越。從國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的收入看，從1985年到1998年的14年數(shù)據(jù)表明，除1989年外，13年都保持了較快的增長(zhǎng)速度。1999年入境過(guò)夜者2700萬(wàn)人次，外國(guó)旅游者人數(shù)可達(dá)840萬(wàn)人次，比1998年增長(zhǎng)18%，比歷史上最高年份1997年還增長(zhǎng)13%，國(guó)際旅游外匯收入可突破140億美元，比1998年增長(zhǎng)12%左右，提前一個(gè)實(shí)現(xiàn)“九五”計(jì)劃指標(biāo)，國(guó)內(nèi)旅游蓬勃發(fā)展，勢(shì)頭良好，全年國(guó)內(nèi)旅游人次預(yù)計(jì)達(dá)7.1億人次，國(guó)內(nèi)旅游收入超過(guò)2800億元人民幣，發(fā)揮了刺激內(nèi)需，活躍市場(chǎng)，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的作用，全國(guó)國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游可突破4000億元人民幣，比1998年增長(zhǎng)17%左右。據(jù)世界旅游組織的調(diào)查報(bào)告認(rèn)為，無(wú)論是工業(yè)化國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)支柱的地位不會(huì)改變。就拿今年來(lái)說(shuō)，旅游業(yè)在假日旅游等一系列旅游新產(chǎn)品的帶動(dòng)下，繼續(xù)保持了去年以來(lái)的快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)到2002年一季度為止，入境旅游收入增幅已連續(xù)五個(gè)季度保持在14%以上，旅游創(chuàng)匯比上年同期增長(zhǎng)17%，增幅提高近9個(gè)百分點(diǎn)，國(guó)內(nèi)旅游方面，由于旅游企業(yè)積極努力和節(jié)假日的延長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)張，來(lái)自旅游部門的初步預(yù)測(cè)，今年全國(guó)“五一”出游人數(shù)在4600萬(wàn)左右，出國(guó)游的為10萬(wàn)人，都大大超過(guò)了今年春節(jié)和去年國(guó)慶的數(shù)量，其中北京市“五一”期間外出旅游人數(shù)達(dá)178萬(wàn)，外地進(jìn)京的游客近300萬(wàn)。全國(guó)各條旅游熱線、主要景區(qū)全部爆滿，游人如織，就連以往相對(duì)清淡的寧夏沙坡頭等西部地區(qū)景點(diǎn)也異?；鸨?。

根據(jù)上述資料，我們不難看出，大量的流動(dòng)人口必然推動(dòng)旅游飯店業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展。雖然市場(chǎng)前景十分誘人，但是，我國(guó)的飯店業(yè)存在很嚴(yán)重的問(wèn)題。這主要表現(xiàn)在：首先，旅游基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱；其次，全國(guó)共有6000多家星級(jí)飯店，但企業(yè)規(guī)模實(shí)力小，經(jīng)營(yíng)管理分散，體制不活，營(yíng)銷手段滯后，技術(shù)依托和網(wǎng)絡(luò)化水平低，市場(chǎng)尚不規(guī)范，絕大部分的飯店為“小作坊”經(jīng)營(yíng)方式，只有幾個(gè)員工，服務(wù)質(zhì)量低下。再次，產(chǎn)品創(chuàng)新不足，小的飯店沒(méi)有能力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，大飯店又沒(méi)有動(dòng)力創(chuàng)新，最后，在缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新的情況下，當(dāng)前的飯店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是單一的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，這是一種低層次的惡性無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)最終導(dǎo)致行業(yè)利益的損失和消費(fèi)者所應(yīng)享受的服務(wù)質(zhì)量下降。

改變這種市場(chǎng)狀況的唯一出路是在“軟件”上下功夫，即在人員的服務(wù)與管理上投入，提高服務(wù)質(zhì)量，讓客人滿意，爭(zhēng)取回頭客，為飯店贏得更多的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，經(jīng)過(guò)調(diào)查，飯店各個(gè)崗位主要有大廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、商場(chǎng)、康樂(lè)等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員、大門保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，像大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來(lái)店客人的大門迎送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進(jìn)出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來(lái)客的問(wèn)訊接待工作，大門保安員對(duì)飯店來(lái)說(shuō)起著非常大的作用，飯店的安全和寧?kù)o的生活是和保安員分不開(kāi)的。還有其它崗位上的服務(wù)員，應(yīng)做到的各個(gè)職責(zé)都不同，但他們都給整個(gè)飯店帶來(lái)了方便，給飯店帶來(lái)了蓬勃發(fā)展。

飯店的總服務(wù)臺(tái)是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進(jìn)店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來(lái)時(shí)有“賓至如歸”之感和離時(shí)有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，所以說(shuō)，總臺(tái)服務(wù)是整個(gè)飯店經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的中心點(diǎn)。

做到熱忱地為每一位客人服務(wù)，當(dāng)本飯店客已滿時(shí)，要主動(dòng)幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時(shí)，要用心對(duì)保存好本客人的存檔，以在下次接待時(shí)，有針對(duì)性地進(jìn)行服務(wù)，只有這樣，客戶才會(huì)對(duì)本飯店獨(dú)家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思?xì)w”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個(gè)崗位上的服務(wù)人員分不開(kāi)的。

既是飯店，就會(huì)有客房，而客房主要是客人的休息場(chǎng)所，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗，例如韓國(guó)人喜單厭雙的習(xí)俗，因此，在為韓國(guó)客人準(zhǔn)備房間是要避免出現(xiàn)雙號(hào)的房間。此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒(méi)住進(jìn)去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對(duì)客人造成不必要的損失和誤會(huì)。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，數(shù)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。

此外，飯店能夠做得好，還離不開(kāi)一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒(méi)有笑顏不開(kāi)店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，可以說(shuō)笑是對(duì)一個(gè)飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。

目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，像神州賓館、云臺(tái)賓館等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開(kāi)的。而員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)還在于教師們的傾力培養(yǎng)，在教授學(xué)生們理論知識(shí)、專業(yè)技能的同時(shí)，還注重培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀及擁有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。

任何一家飯店想要立足于社會(huì)，并有所發(fā)展，必須有維持飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的資源：人力資源、物力資源、財(cái)力資源、信息資源以及作為服務(wù)性行業(yè)特有的無(wú)形信譽(yù)資源。飯店使用的各種資源中，人力資源是最重要的，可以這樣說(shuō)，人力資源的使用和管理是飯店最為重要的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。

但是，縱觀目前中國(guó)飯店業(yè)，人力資源的開(kāi)發(fā)不甚理想，其中最主要的原因就是員工流動(dòng)率過(guò)高，造成財(cái)力、物力、信息等資源使用效率低下，服務(wù)質(zhì)量和商品質(zhì)量難以得到有效的保證。員工的高流動(dòng)率一直是困擾所有企業(yè)管理者的難題，如今這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)得到了飯店管理層的高度重視。如何解決員工流動(dòng)率過(guò)高的問(wèn)題，已經(jīng)成為目前最需要解決的問(wèn)題。

飯店作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人員流動(dòng)率高于其他行業(yè)是正常的。對(duì)于飯店員工的流動(dòng)問(wèn)題，從整個(gè)社會(huì)的角度來(lái)看，它有利于實(shí)現(xiàn)人力資源的合理配置，從而提高人力資源的使用效率。

從飯店的角度來(lái)看，適度的人員流動(dòng)，可優(yōu)化飯店內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)，使飯店充滿生機(jī)和活力。適當(dāng)?shù)娜藛T流動(dòng)能給企業(yè)注入新的活力，帶來(lái)新的經(jīng)營(yíng)理念。但是員工流動(dòng)率過(guò)高會(huì)增加人力資源的管理成本，不利于企業(yè)凝聚力和企業(yè)文化的形成。造成中國(guó)飯店業(yè)員工流動(dòng)率過(guò)高的原因有很多，有飯店方面的原因，如員工工資福利待遇問(wèn)題，飯店內(nèi)部管理制度問(wèn)題，不暢通的溝通渠道，不和諧的工作環(huán)境，缺乏對(duì)人才成長(zhǎng)的規(guī)劃，飯店形象欠佳等等。也有員工方面的原因，如對(duì)飯店期望過(guò)高，受傳統(tǒng)觀念影響，企業(yè)與自己的價(jià)值取向不同等等。當(dāng)然還有市場(chǎng)方面的原因，以及影響員工跳槽動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的社會(huì)原因。

適當(dāng)?shù)膯T工流動(dòng)率，從整個(gè)社會(huì)的角度來(lái)看，它有利于實(shí)現(xiàn)人力資源的合理配置，從而提高人力資源的使用效率；從飯店的角度來(lái)看，適度的人員流動(dòng)，可優(yōu)化飯店內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)，使飯店充滿生機(jī)和活力。但過(guò)高的流動(dòng)率會(huì)帶來(lái)不利影響：?jiǎn)T工的流失會(huì)影響飯店的服務(wù)質(zhì)量；員工流動(dòng)率高將使飯店的人力資源成本上漲；員工流動(dòng)高也將造成飯店員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，人心渙散，管理難度大；員工的流失可能使飯店業(yè)務(wù)受損；員工的流失會(huì)極大地影響士氣等等。

員工的高流動(dòng)率一直是困擾所有企業(yè)管理者的難題，為此，針對(duì)這些原因及其所帶來(lái)的影響，以下進(jìn)行了深入探析，并給出了幾個(gè)建議性方案。

1、確立以人為本的管理思想。

飯店實(shí)施以人為本的管理，最重要的是必須懂得如何尊重員工。飯店管理人員須把員工當(dāng)作渴望得到關(guān)懷、理解和尊重的有血有肉的人來(lái)看待，充分尊重他們的勞動(dòng)，維護(hù)他們的權(quán)益，為他們的工作創(chuàng)造良好的工作氛圍。這樣做，既能夠增強(qiáng)他們的自信心，激發(fā)他們的工作熱情，又能夠提高他們對(duì)飯店的滿意度和忠誠(chéng)度，從而能夠大大降低員工的流動(dòng)率。

飯店通過(guò)為員工制定良好的個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，給予員工豐富的教育和培訓(xùn)機(jī)會(huì)，能夠促進(jìn)員工個(gè)人和飯店的共同發(fā)展，降低員工的流動(dòng)率。

2、加快飯店人力資源開(kāi)發(fā)和管理，提高員工的整體素質(zhì)。

管理人員是飯店的核心力量，起著承上啟下的作用。杰出的管理人員深得下屬員工信任，他們以自己良好的管理才能，挖掘使用每個(gè)員工的特長(zhǎng)，對(duì)減少普通員工的流動(dòng)起著很大的作用。管理人員因其使用價(jià)值巨大，所帶來(lái)的效益又是輻射性的，因此常是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手注意并千方百計(jì)想挖走的對(duì)象，具有很大的潛在流動(dòng)性，所以，飯店首先應(yīng)留住他們。如果留不住管理人才，這不僅僅的飯店的巨大損失，并且會(huì)使飯店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手變得更強(qiáng)大，影響同行之間正常的交往和合作。

留住人才后的飯店還要用好人，用人不當(dāng)也會(huì)留不住人才而造成流動(dòng)。飯店應(yīng)盡可能給他們創(chuàng)造施展才能的工作環(huán)境，將某些權(quán)利下放給他們，給予必要的財(cái)力、物力支配權(quán)。

3、提高飯店的福利待遇和完善獎(jiǎng)金分配制度。

在現(xiàn)階段，工作仍是大多數(shù)員工謀生的重要手段。既然是謀生，人們就不得不考慮收入問(wèn)題。當(dāng)員工的付出與所得到的回報(bào)嚴(yán)重的不相匹配時(shí)，跳槽也就是他們的必然選擇了。此外，飯店通過(guò)向員工提供較豐厚的薪酬，也能夠提高員工跳槽的機(jī)會(huì)成本，有效地抑制員工流出本飯店。同時(shí)，高薪也能吸引外部?jī)?yōu)秀人才的加盟。

4、樹(shù)立飯店的企業(yè)精神，培育企業(yè)文化，營(yíng)造員工歸屬感。

動(dòng)員工自覺(jué)提高服務(wù)質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶來(lái)回頭客，甚至?？?，飯店的經(jīng)濟(jì)效益隨之提高，員工福利待遇趨好，這一連鎖反應(yīng)最終使員工熱愛(ài)飯店，減少流動(dòng)。

5、注重職業(yè)生涯管理。

目前全國(guó)各大飯店的員工趨于年輕化，認(rèn)為飯店從業(yè)人員應(yīng)注重年輕、漂亮，這是飯店業(yè)給社會(huì)造成的一個(gè)誤區(qū)。而事實(shí)上這部分年輕員工是飯店流動(dòng)的主流，作為各大飯店應(yīng)放開(kāi)眼界，從單一的年齡結(jié)構(gòu)走出來(lái)，招收中青年員工。如上海航空公司、北京航空公司招收“空嫂”，就收到了很好的效果。飯店業(yè)可以此為鑒，從眾多下崗工人中招收部分飯店員工，他們生活經(jīng)歷較豐富，穩(wěn)定性也較好，經(jīng)過(guò)一定培訓(xùn)，他們往往更適合這些崗位。

7、要做到人盡其職，人盡其才。

飯店應(yīng)針對(duì)不同類型的員工，提出明確的工作要求，分配其具有挑戰(zhàn)性的工作，給予培養(yǎng)和晉升的機(jī)會(huì)，使每位員工在自己的工作崗位上能發(fā)揮自己的最大潛能。同時(shí)飯店內(nèi)部要建立平等的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，為更多的優(yōu)秀員工提供施展才能的機(jī)會(huì)。

在飯店業(yè)面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)的今天，員工的流動(dòng)成為一種不可避免的趨勢(shì)，飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)者們不能對(duì)此現(xiàn)象視而不見(jiàn)，應(yīng)主動(dòng)尋找流動(dòng)率高的真正原因，并積極尋求解決辦法，努力使員工的流動(dòng)趨于合理化，讓這種流動(dòng)適應(yīng)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使自己的飯店經(jīng)營(yíng)管理在激烈競(jìng)爭(zhēng)中始終保持領(lǐng)先地位。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十二

隨著改革開(kāi)放的日益深化，我國(guó)與外國(guó)的交往日益頻繁，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游飯店、酒店如雨后春筍般迅速發(fā)展起來(lái)，對(duì)于酒店管理人員提出了更多、更高的要求。酒店急需一批既有理論知識(shí)又有實(shí)踐能力的技術(shù)性應(yīng)用型一線人才。通過(guò)對(duì)飯店管理的學(xué)習(xí),我們可以全面了解酒店管理的各個(gè)方面基本內(nèi)容，對(duì)飯店管理的基本原理有一個(gè)初步的、較全面的認(rèn)識(shí)，初步熟悉飯店管理的各種管理活動(dòng)，掌握從事飯店管理的基本技能、技巧；通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，我們?cè)诹私庥嘘P(guān)酒店管理的基本原理的基礎(chǔ)上，著重掌握餐飲服務(wù)的基本方法。培養(yǎng)自己酒店管理的基本能力、基本素質(zhì)，訓(xùn)練自我發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的基本能力，對(duì)飯店的一些部門進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的管理實(shí)踐。從而使自己成為現(xiàn)代飯店所需人才。

理論與實(shí)踐相結(jié)合無(wú)疑是學(xué)好本課程的最佳途徑，因此應(yīng)老師的要求我們走訪了xxxx大酒店并尋機(jī)會(huì)在此飯店工作。

xxxx大酒店于2001年開(kāi)業(yè)是xx機(jī)構(gòu)的龍頭單位，位于xx市文化路和建設(shè)大街交叉口，地處繁華的市中心，是三星級(jí)旅游涉外商務(wù)酒店，首批國(guó)家綠色aaaa級(jí)酒店。是xx21世紀(jì)城市標(biāo)志性建筑物之一。酒店主體樓高108米，地上21層，擁有6種戶型客房108間，是“網(wǎng)通奧運(yùn)寬帶酒店”，房間舉架高、空間大，服務(wù)配置標(biāo)準(zhǔn)齊全，并新增加了寬帶電腦。酒店擁有各種客房，內(nèi)設(shè)中央空調(diào)、24小時(shí)熱水、閉路電視、idd電話、室內(nèi)酒吧、保險(xiǎn)柜、消防全自動(dòng)噴淋系統(tǒng)、電視監(jiān)控系統(tǒng)及酒店寬帶增值服務(wù)等完善的配套設(shè)施。房間采用歐式做床，房間四季花色如春內(nèi)飾古樸典雅，臨景落地玻璃窗俯瞰城市中心，東觀秦皇日出，西望碣石遺風(fēng)，堪稱xx空中花園，房間透過(guò)落地玻璃窗可俯瞰市區(qū)全景，觀山望海，如詩(shī)如畫，堪稱xx的空中花園酒店。酒店餐廳采用xx區(qū)縣名稱和著名旅游景點(diǎn)名稱命名，并配圖片及展示柜，將地方風(fēng)情及著名景區(qū)特色展示給賓客。餐飲以港式粵菜、海鮮、海參為主，佐以上海本邦菜、杭州菜及清真菜等，大小餐廳環(huán)境優(yōu)雅、風(fēng)格迥異，可供700人同時(shí)就餐。堪稱港城飲食一絕。酒店還擁有商務(wù)、會(huì)議等配套服務(wù)設(shè)施。店內(nèi)“天地洗浴”讓您洗去征塵；“零點(diǎn)夜總會(huì)”讓您夜彩斑斕；“藍(lán)月酒吧”溫馨浪漫。使您盡享"親情xx，溫馨家園"。為最大限度地方便顧客，酒店提供網(wǎng)上預(yù)訂服務(wù)，客戶可通過(guò)公司網(wǎng)站（）,預(yù)訂客房、餐飲、會(huì)議、婚宴、xx卡等，并可享受價(jià)格優(yōu)惠。

一．經(jīng)營(yíng)理念：親情xx，溫馨家園。

釋義：在服務(wù)客人、服務(wù)業(yè)主、服務(wù)員工的三個(gè)服務(wù)中，充滿親情，使xx成為客人旅居在外、員工工作、生活、學(xué)習(xí)的溫馨家園。

二、企業(yè)精神：誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、進(jìn)取、卓越。

誠(chéng)信：xx人在服務(wù)客人、服務(wù)業(yè)主、服務(wù)員工的三個(gè)服務(wù)中，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則處事；團(tuán)結(jié)：企業(yè)制定目標(biāo)并不難，難的是有一個(gè)團(tuán)結(jié)、溝通、合作并善于學(xué)習(xí)的團(tuán)隊(duì)，去堅(jiān)定不移的完成目標(biāo)。

進(jìn)取：我們要有鷹的精神，勇敢搏擊長(zhǎng)空，取得事業(yè)輝煌。

卓越：一流的xx人，一流的管理和服務(wù)，一流的事業(yè)。用優(yōu)越的地域位置，以接待商務(wù)客戶為主，旅游散客、小型團(tuán)隊(duì)為輔，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、親情化的服務(wù)品質(zhì)，爭(zhēng)取高效的市場(chǎng)占有率”。

三．實(shí)施品牌戰(zhàn)略的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向。

xx大酒店創(chuàng)建初期就確定了以品牌取勝的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。其選擇以回報(bào)社會(huì)、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)為主要突破口，經(jīng)過(guò)八年的努力，凝聚了團(tuán)隊(duì)精神，贏得了社會(huì)的認(rèn)可和顧客的信任。

1、把企業(yè)品牌置身于構(gòu)建和諧社會(huì)的環(huán)境里。

2003年以來(lái)，xx大酒店一直堅(jiān)持開(kāi)展公益活動(dòng)，慰問(wèn)敬老院、孤兒院、部隊(duì)、學(xué)校、贊助國(guó)學(xué)、植樹(shù)綠化等，不僅在社會(huì)上提高了知名度、增加了社會(huì)美譽(yù)度，而且把企業(yè)的商業(yè)化功利色彩褪去，使企業(yè)融入到xx和諧社會(huì)的大家庭，得到了顧客消費(fèi)市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，也使的xx大酒店成為了xx市社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的具備親情人格化的一員。

2、把品牌建立在高素質(zhì)員工和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上。

酒店十分重視加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，根據(jù)國(guó)家法規(guī)政策要求，合理安排員工福利待遇。通過(guò)堅(jiān)持開(kāi)展各種企業(yè)文化活動(dòng)激勵(lì)和促進(jìn)了員工工作的主動(dòng)性與積極性；堅(jiān)持開(kāi)展崗位技能練兵、技能服務(wù)大賽等多種工作，全面提升服務(wù)質(zhì)量；堅(jiān)持組織“一對(duì)一談心”、“民主生活會(huì)”“每月員工生日會(huì)”等活動(dòng)，給員工提供參與酒店經(jīng)營(yíng)與管理決策的平臺(tái)機(jī)會(huì)，使員工以主人翁的身份積極投入到酒店經(jīng)營(yíng)建設(shè)中。員工穩(wěn)定，工作積極性高漲，服務(wù)意識(shí)提高，傳承了創(chuàng)優(yōu)理念及企業(yè)文化，為顧客提供了超值服務(wù)，得到了顧客的一致好評(píng)，有效提高了顧客的忠誠(chéng)度，使xx的服務(wù)品質(zhì)得以保持和發(fā)展，形成了良好的服務(wù)品牌。

二、關(guān)注市場(chǎng)，按市場(chǎng)規(guī)律做好經(jīng)營(yíng)。

以顧客需求為導(dǎo)向，充分利用價(jià)格杠桿作用，時(shí)刻了解、分析、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，有計(jì)劃、有步驟的做好適時(shí)營(yíng)銷。

1、個(gè)性化、針對(duì)性服務(wù)。除了常規(guī)服務(wù)以外，在個(gè)性化服務(wù)上下功夫，對(duì)酒店常住客人采取情感式、個(gè)性化的針對(duì)性服務(wù)，如為生病客人制作病號(hào)飯、為常住客人預(yù)留喜歡的房間、專用餐位、車位、為常住客人提供個(gè)人喜愛(ài)的專用生活用品等。以此在服務(wù)上形成特色模式，贏得了顧客的認(rèn)同和感動(dòng)，迎來(lái)了大批回頭客和常住客，如：某位韓國(guó)客人入住以來(lái)，為其安裝韓國(guó)kbs臺(tái)、房間四季擺放鮮花、專用的生活用品、設(shè)專用茶坐、專用餐位、餐具，特制的專用菜譜每年為其舉辦特色生日宴等。由于服務(wù)好在開(kāi)業(yè)八年來(lái)他一直長(zhǎng)住酒店，而且他也為酒店帶來(lái)了新的客源?；檠鐦I(yè)務(wù)在餐飲市場(chǎng)中所占比此文轉(zhuǎn)貼于貴大在線http://重非?？捎^。在全面做好婚宴服務(wù)中，重點(diǎn)突出做好對(duì)新娘的個(gè)性化服務(wù)上下功夫。酒店想到結(jié)婚當(dāng)天新娘一定特別累，新娘從早上到中午甚至下午、晚上都非常辛苦，又要迎客、敬酒、拜天地及化妝、補(bǔ)妝，再敬酒、送客等繁瑣環(huán)節(jié)。就為新娘置辦了一間非常具有人性化的新娘房。從細(xì)節(jié)考慮提供服務(wù)：有棉托鞋可以讓新娘歇歇腳、有沙發(fā)可以躺會(huì)、坐會(huì)，有熱水可以飲用及凈手，有水果、干果可以利用此時(shí)間一解空腹產(chǎn)生的饑餓感，有梳妝臺(tái)可以補(bǔ)妝及存放首飾；有衣架，可以撐起換下的衣服等等。房間內(nèi)布置的大紅喜字、寓意吉利的祝福對(duì)聯(lián)、祝賀早生貴子的寶寶圖，這些都使整個(gè)房間營(yíng)造出新婚氣氛，讓新娘盡量放松心情，減輕疲勞，保持愉快的心情。-我們有針對(duì)性的服務(wù)為酒店贏得好的口碑和市場(chǎng)。酒店婚宴收入已連續(xù)三年保持良好的上升勢(shì)頭。

2、挖掘潛力、增加邊際量。xx的客房出租率和餐位上座率始終較高，經(jīng)營(yíng)較好，但由于市場(chǎng)呈現(xiàn)出地區(qū)旅游淡、旺季的特點(diǎn)，為提高營(yíng)業(yè)額也留下了5%－15%的空間?？头渴翘厥馍唐罚瑫r(shí)間性較強(qiáng)，一天就是一次商品，如當(dāng)天沒(méi)有人購(gòu)買，它的價(jià)值就全部消失。所以淡季的xx會(huì)在提高出租率、提高邊際量的經(jīng)營(yíng)思路上下功夫。因此在網(wǎng)絡(luò)、旅行社、邊緣目標(biāo)客戶上充分利用需求定理中價(jià)格杠桿的作用，增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大需求量以擴(kuò)大客房出租率，還有就是與餐飲銷售相結(jié)合，商務(wù)套餐、旅行團(tuán)餐等，增加餐位的出租率，并制定了多套有針對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn)菜單。經(jīng)過(guò)這一經(jīng)營(yíng)思路的調(diào)整、整合，使銷售總量得到較大的提高。

三、打造特色餐飲，促進(jìn)人均消費(fèi)。

餐飲做為酒店重要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目之一，對(duì)酒店的整體經(jīng)營(yíng)收入和資源的有效利用的提高具有保障和拉動(dòng)作用，該酒店經(jīng)常組織廚師外出學(xué)習(xí)考察，不斷推出特色飲食出品，如引進(jìn)了穆斯林菜系、御廚海參等品牌項(xiàng)目，提高餐飲品位，初步形成了“5515”特色格式：即五大菜系、五個(gè)特色菜品、一個(gè)特色點(diǎn)心、五種特色宴席。每年根據(jù)節(jié)氣、節(jié)日推出各類優(yōu)惠活動(dòng)、惠民活動(dòng)等拉近與大眾的信息溝通，有力地將企業(yè)各類信息傳遞到社會(huì)人群，保證了營(yíng)銷措施的落實(shí)，如婚宴菜單、滿月宴優(yōu)惠政策、同學(xué)聚會(huì)活動(dòng)宣傳等。酒店還定期的對(duì)自助早餐進(jìn)行調(diào)整，不僅花樣多品種全，而且經(jīng)常更換品種，中西結(jié)合，如早餐涼菜品種達(dá)到28種、點(diǎn)心類達(dá)到18種等豐富品種。有利地促進(jìn)了客房的回頭客，提升了客房的入住率。

xx大酒店經(jīng)過(guò)八年的經(jīng)營(yíng)管理，始終堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、不斷創(chuàng)新，以滿足客人的不同需求，在社會(huì)中樹(shù)立了良好的品牌形象，贏得了顧客的認(rèn)同。形成了一批忠誠(chéng)客戶，使xx大酒店應(yīng)對(duì)各種環(huán)境的能力不斷提高，特別是在2008年奧運(yùn)期間，xx以自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力保持了一定的優(yōu)勢(shì)，餐飲、客房的經(jīng)濟(jì)收益較好，尤其是客房出租率達(dá)到了全市唯一一家百分之百的出租率。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十三

??摘要：通過(guò)此次調(diào)查，我們對(duì)農(nóng)民工在收入方面的有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了研究，并對(duì)農(nóng)民工的欠薪、討薪問(wèn)題予以了特別關(guān)注。在調(diào)查的基礎(chǔ)上，我們從從業(yè)情況、工資狀況、討薪問(wèn)題三個(gè)方面進(jìn)行了相關(guān)的分析研究，認(rèn)為至少在浙江、上海地區(qū)的農(nóng)民工遭受欠薪和被迫討薪問(wèn)題已經(jīng)有了很大程度上的改善，但是在其他應(yīng)享有的基本待遇上仍沒(méi)有得到公正的對(duì)待，普遍忍受著沒(méi)有福利和保險(xiǎn)、沒(méi)有休假、長(zhǎng)期超時(shí)工作以及沒(méi)有加班補(bǔ)貼的待遇。我們希望對(duì)農(nóng)民工問(wèn)題不只是關(guān)注，而是更多地通過(guò)社會(huì)各界的努力來(lái)改善農(nóng)民工的現(xiàn)狀。

??關(guān)鍵詞：農(nóng)民工、工資報(bào)酬、欠薪問(wèn)題。

??本次調(diào)查分別針對(duì)農(nóng)民工、企業(yè)(用人單位)、政府部門設(shè)計(jì)了三種問(wèn)卷，主要從從業(yè)情況、工資狀況、討薪問(wèn)題三個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)查研究。

??(一)民工的從業(yè)情況。

??1、農(nóng)民工大多是通過(guò)勞動(dòng)市場(chǎng)找到工作單位的，但也有相當(dāng)一部分是通過(guò)親友、同鄉(xiāng)介紹工作的。

??2、從事的職業(yè)主要有建筑工人、工廠臨時(shí)工、餐廳服務(wù)員、家政服務(wù)人員、城市環(huán)衛(wèi)工人等。而且農(nóng)民工從事的工作大多工作條件比較差、工作強(qiáng)度大，有些甚至工作環(huán)境極為惡劣，是城市居民所不愿從事的工作。沒(méi)有休息日、工作超時(shí)、沒(méi)有加班補(bǔ)貼更是家常便飯，比比皆是。

??3、對(duì)農(nóng)民工與用人單位之間簽訂合同情況的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于政府部門加大了建筑行業(yè)、加工制造業(yè)等農(nóng)民工相對(duì)比較集中的企業(yè)的監(jiān)督管理，現(xiàn)在簽訂勞動(dòng)合同、臨時(shí)雇傭合同的比例大大提高了。但還是有不簽合同的情況，往往出現(xiàn)在打短工、由熟人介紹工作、以及在無(wú)照經(jīng)營(yíng)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)加工戶打工的農(nóng)民工身上。有的是因?yàn)椴恢烙杏喓贤@回事，有的是根本不把簽合同當(dāng)回事，還有的則是因?yàn)槔习甯静焕頃?huì)這種要求。而且，即使有簽訂合同，也往往是企業(yè)指定的，存在大量不合理、不合法的霸王條款，明顯不利于保護(hù)農(nóng)民工權(quán)益。

??(二)民工的工資狀況。

??1、農(nóng)民工工作報(bào)酬的計(jì)酬方式主要為計(jì)件制和計(jì)時(shí)制，計(jì)時(shí)制有按小時(shí)和按日兩種。

??2、農(nóng)民工的平均月工資按工作的強(qiáng)度、技術(shù)要求、個(gè)人能力等有較大差別，從800元到3000元不等。但是一般都沒(méi)有獎(jiǎng)金、公積金、社會(huì)福利、醫(yī)療保險(xiǎn)。

??3、薪資的發(fā)放有三種情況：打短工的一般是在完工以后一次性發(fā)放，不過(guò)可以預(yù)支一些作為生活費(fèi);建筑行業(yè)一般分為兩部分，每月發(fā)放一部分生活費(fèi)，年末或工程結(jié)束時(shí)再發(fā)放另一部分;工廠以及服務(wù)業(yè)一般按月發(fā)放，但會(huì)扣留一定的保證金。

??(三)農(nóng)民工討薪問(wèn)題。

??1、出現(xiàn)工資拖欠的比例不高，而且多為無(wú)照經(jīng)營(yíng)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)加工戶、黑工頭等不正規(guī)的雇主。工廠、工地往往會(huì)因?yàn)橘Y金沒(méi)有到位而出現(xiàn)短時(shí)間拖欠工資，但都能很快補(bǔ)發(fā)。

??2、老板拖欠農(nóng)民工工資的原因，主要有技術(shù)上的和道德上的兩方面：技術(shù)上的原因有上家匯款遲延導(dǎo)致資金不能及時(shí)到位、企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)困難等;道德上的原因比較復(fù)雜，有的是工頭卷款逃跑、有的是老板無(wú)視農(nóng)民工的權(quán)利而肆意侵害其利益。

??3、農(nóng)民工在遇到長(zhǎng)時(shí)間老板拖欠工資時(shí)，所采取的手段五花八門，包括直接向老板抗議、請(qǐng)工會(huì)之類的組織進(jìn)行調(diào)解、向新聞媒體曝光、找政府部門投訴、求助于司法、仲裁等，其中，比較極端的有“跳樓秀”、綁架老板、報(bào)復(fù)包工頭等，但一般很少會(huì)有人選擇這種方式。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)農(nóng)民工選擇向政府部門投訴，因?yàn)橐坏┌l(fā)生拖欠，向老板抗議或進(jìn)行調(diào)解很少有實(shí)際效果，申請(qǐng)仲裁和訴諸于司法對(duì)農(nóng)民工來(lái)說(shuō)都成本太高，要上媒體又需要事情具有一定的新聞性，而找政府部門不但成本較低且成功幾率也比較高。

??據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)各地離鄉(xiāng)務(wù)工3個(gè)月以上的農(nóng)民有近億人。他們承擔(dān)了城市中大部分城市人不愿干的累活、臟活，卻只拿著微薄的工資，過(guò)著艱難的生活，而且還時(shí)常遭受不公平的待遇。農(nóng)民工的工資報(bào)酬相比與他們工作的強(qiáng)度是很低，這僅僅是農(nóng)民工收入問(wèn)題的一個(gè)方面，但有時(shí)就連這微薄的工資農(nóng)民工也難以得到兌現(xiàn)!

??通過(guò)對(duì)四個(gè)地方的實(shí)地調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，由于政府近年來(lái)的大力整治與監(jiān)管，農(nóng)民工遭受欠薪和被迫討薪問(wèn)題已經(jīng)有了很大程度上的改善，遇到欠薪的主要是沒(méi)有合同規(guī)范以及雇主為不法經(jīng)營(yíng)或經(jīng)營(yíng)混亂的農(nóng)民工。但是，農(nóng)民工在其他應(yīng)享有的基本待遇上仍沒(méi)有得到公正的對(duì)待!即使與用人單位之間簽訂了勞動(dòng)合同，也對(duì)其中明顯不合理、不合法、差別對(duì)待的霸王條款無(wú)可奈何。他們已經(jīng)普遍習(xí)慣了沒(méi)有社會(huì)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)，沒(méi)有休息日和假期，長(zhǎng)期的超時(shí)工作卻沒(méi)有加班補(bǔ)貼的不公平待遇。如今背井離鄉(xiāng)的農(nóng)民工已成為城市最大的弱勢(shì)群體!他們的生存現(xiàn)狀，與他們做出的貢獻(xiàn)形成巨大反差。如果放任這種不公正持續(xù)下去，致使農(nóng)民工不滿情緒上升，是大大不利于社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展的。

??農(nóng)民工之所以會(huì)受到這種不公平的待遇，從其自身的來(lái)講主要有兩個(gè)原因：第一、農(nóng)民工缺乏法律知識(shí)和維權(quán)意識(shí)，受到侵害也不會(huì)維護(hù)自己利益，使侵害他們權(quán)利的人和準(zhǔn)備侵害他們利益的人有恃無(wú)恐、趁虛而入;第二、農(nóng)民工缺乏能夠維護(hù)自己權(quán)力的組織，農(nóng)民工在維護(hù)自身權(quán)益的過(guò)程中身單力薄，處于劣勢(shì)地位。

??由于經(jīng)濟(jì)狀況、地理?xiàng)l件等原因，農(nóng)民工大都文化程度不高，缺乏一定的專業(yè)技術(shù)，法律意識(shí)普遍淡薄。而且，由于來(lái)城市打工的農(nóng)民來(lái)自五湖四海，從事的職業(yè)五花八門，沒(méi)有一個(gè)有力、團(tuán)結(jié)的組織來(lái)保護(hù)他們的權(quán)益。所以，使得農(nóng)民工始終生活在城市的最底層。他們付出了艱辛的勞動(dòng)，理應(yīng)得到社會(huì)的尊重和認(rèn)可，但實(shí)際上卻沒(méi)有最基本的國(guó)民待遇，依然被排除在城市各類保障體系之外。他們從事條件最差、負(fù)荷最重的體力勞動(dòng)，而用工單位卻不愿投入更多成本給予改善。

??我們認(rèn)為，社會(huì)在得到農(nóng)民工如此多的給予之后，理應(yīng)付出對(duì)等的回報(bào)，給予他們更多實(shí)際的關(guān)愛(ài)和幫助。首先，就應(yīng)該切實(shí)按照《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定，讓他們享有法律所賦予公民的權(quán)利，對(duì)于侵害其勞動(dòng)權(quán)利的個(gè)人與單位，進(jìn)行有效的懲處，切實(shí)保障每個(gè)公民的權(quán)利。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十四

100元能干什么?對(duì)城里人來(lái)說(shuō)，可能買件衣服都不夠，可在竹溪，很多“空巢老人”，一個(gè)月的所有“收入”加起來(lái)，也就百元左右。

調(diào)查隊(duì)員走進(jìn)王仙鎮(zhèn)油司徒村2組李發(fā)普的家。這是一個(gè)“冬冷夏熱”、年久失修的土房子，81歲的李發(fā)普和他84歲的`瞎眼老伴生活在這里。雖然有四兒兩女，但子女生活都很困難，無(wú)力將他們接到身邊贍養(yǎng)。“大兒早就下崗了;三兒、四兒多年外出打工，也不富裕;四兒老大不小了還娶不上媳婦;兩個(gè)女兒也嫁在農(nóng)村，生活比較困難?！崩先艘荒槦o(wú)奈地說(shuō)，“只有二兒有工作，條件好點(diǎn)，現(xiàn)在每月給我們50元養(yǎng)老錢。”這50元孝敬錢，加上老兩口每人每月55元新農(nóng)保和45元農(nóng)村低保，就是他們的所有收入。算下來(lái)，每人每月125元。

李發(fā)普夫婦在竹溪縣的“空巢老人”中，還算是“富裕戶”。調(diào)查隊(duì)員統(tǒng)計(jì)，全縣60周歲以上的農(nóng)村老人每人每月都享受了55元的養(yǎng)老保險(xiǎn)金，30%左右的農(nóng)村困難“空巢老人”享受了農(nóng)村低保，大多每人每月45元，加上子女提供的少量供養(yǎng)金，一般每人每月100元左右，這點(diǎn)錢用于買油、買鹽、穿衣、治病等都很緊張，更不要說(shuō)其他方面了。從經(jīng)濟(jì)上說(shuō)，王仙鎮(zhèn)6200多名鰥寡孤獨(dú)的老人，在“空巢老人”中待遇相對(duì)要好。他們有的被安排到福利院居住，衣食無(wú)憂，有的居家養(yǎng)老也享受了國(guó)家五保政策。有子女而“空巢”的老人反而生活更為困難。

收入不夠靠什么?醴陵萬(wàn)“空巢老人”中，必須從事生產(chǎn)勞動(dòng)的就有萬(wàn)人，占到近九成。這些六七十歲乃至七八十歲的“空巢老人”，如不下地種糧、種菜生活將更加艱難。

政府應(yīng)進(jìn)一步調(diào)高新農(nóng)保養(yǎng)老金標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)村低保標(biāo)準(zhǔn)，解決他們目前的基本生活問(wèn)題。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十五

??調(diào)查時(shí)間：某某年.某某年.

??關(guān)鍵詞：就業(yè)形勢(shì)學(xué)生調(diào)查報(bào)告。

??被調(diào)查的學(xué)生為我校學(xué)生。我們采用自制的“學(xué)生就業(yè)調(diào)查問(wèn)卷”，通過(guò)qq在線、深入宿舍、圖書館和路邊攔截的方式進(jìn)行！共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷70份，收回有效調(diào)查問(wèn)卷60份。有效問(wèn)卷調(diào)查者主要來(lái)自食品專業(yè)、室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)、外語(yǔ)專業(yè)、信息專業(yè)、經(jīng)管專業(yè)和農(nóng)學(xué)專業(yè)。采取隨機(jī)抽樣的調(diào)查方法。男女比例24：36。

??高校畢業(yè)生是人才市場(chǎng)上非常重要的人力資源，近年，隨著高校大規(guī)模的擴(kuò)招，在校學(xué)生人數(shù)急劇上升，畢業(yè)生人數(shù)也逐年增加，隨之而來(lái)的就是畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題。而事實(shí)上，在畢業(yè)生和企業(yè)之間缺少有效的溝通渠道，企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)人才的選擇條件沒(méi)有在有效的時(shí)間的傳遞給學(xué)生，學(xué)生的培養(yǎng)缺乏市場(chǎng)導(dǎo)向。這使學(xué)生就業(yè)時(shí)缺乏足夠信息，從而產(chǎn)生就業(yè)盲目性。

??主要了解在校學(xué)生就業(yè)期望，自身素質(zhì)的評(píng)價(jià)，學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)，對(duì)就業(yè)形勢(shì)的看法，旨在了解當(dāng)前的就業(yè)形勢(shì)對(duì)學(xué)生的影響;通過(guò)對(duì)影響學(xué)生就業(yè)因素的調(diào)查，更好地調(diào)節(jié)用人單位與畢業(yè)生之間的供需關(guān)系;為當(dāng)代學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的發(fā)展作一個(gè)新的描述;幫助學(xué)生盡快認(rèn)識(shí)自我，學(xué)校為學(xué)生提供就業(yè)引導(dǎo)，使學(xué)生能謀取理想職業(yè)。為同學(xué)們?cè)诮窈蟮那舐毦蜆I(yè)過(guò)程中提供參考。

??學(xué)校和用人單位四方面造成的。主要問(wèn)題體現(xiàn)在學(xué)生的心理狀況、本身的工作能力和學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)工作不足和社會(huì)和用人單位對(duì)學(xué)生的要求嚴(yán)重不一致造成的。我們主要對(duì)這四方面進(jìn)行了分析。

??社會(huì)方面：

??我們的人力資源，尤其是大學(xué)畢業(yè)生不是太多而是太少。我國(guó)7億多龐大的從業(yè)人員中，高層次人才稀缺，受過(guò)高等教育的僅為5％左右，那為什么還出現(xiàn)學(xué)生就業(yè)難呢？除了思想認(rèn)識(shí)上的問(wèn)題外，主要是難在就業(yè)市場(chǎng)機(jī)制不完善。在我們的調(diào)查中，無(wú)一人對(duì)當(dāng)前形勢(shì)樂(lè)觀，60人之中只有2人認(rèn)為當(dāng)前形勢(shì)還是較好，有9人占調(diào)查的15%認(rèn)為還算正常的就業(yè)形勢(shì)，而其他50人占總體的83%普遍認(rèn)為當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，感到壓力重重。現(xiàn)在學(xué)生都普遍認(rèn)識(shí)到職業(yè)規(guī)劃的重要性，在受訪者中有僅有2人不了解、一人認(rèn)為其不重要，而認(rèn)為重要的占到調(diào)查的75%。在當(dāng)前學(xué)的專業(yè)和工作不對(duì)口的情況下，大多數(shù)人還是覺(jué)得自己的專業(yè)是有前途的，其中認(rèn)為很有前途的有12位，而認(rèn)為自己專業(yè)較有前途的則達(dá)到36位，占所有調(diào)查者的80%，僅有6人認(rèn)為本專業(yè)很沒(méi)前途?？梢钥闯龃髮W(xué)教育還是相當(dāng)重要的。由于競(jìng)爭(zhēng)的加劇，大多數(shù)的學(xué)生對(duì)自己有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，在問(wèn)及畢業(yè)初的薪酬時(shí)，有31個(gè)人認(rèn)為起初工資為1500元，14人認(rèn)為應(yīng)該為2500元，兩部分加起來(lái)占總?cè)藬?shù)的75%，在物價(jià)日益增加的基礎(chǔ)上，學(xué)生要求這樣的工資是不高的，可以看見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)生的影響。第一，隨著企業(yè)改革的深化，還會(huì)不斷有一些工人下崗或者失業(yè)，這批人的就業(yè)難度是非常大的。第二，城鎮(zhèn)新增勞動(dòng)力就業(yè)人數(shù)比較大。比如說(shuō)學(xué)生，今年應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生將達(dá)到495萬(wàn)人，這也是近幾年來(lái)最高的。今年要求職的大學(xué)畢業(yè)生在600萬(wàn)人左右。第三，中國(guó)農(nóng)村有大量的富余勞動(dòng)力要轉(zhuǎn)移到城市里就業(yè)?；谶@三條原因，做好就業(yè)工作，今年要付出更大的努力。當(dāng)前社會(huì)普遍壓迫學(xué)生，尤其是剛畢業(yè)涉世未深的學(xué)生，他們的能力還只浮于理論上，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，處事和辦事能力不夠，況且每年有那么多學(xué)生，供大于求從而造成當(dāng)前的局面。

??學(xué)生方面：

??通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生未就業(yè)的原因主要有以下幾點(diǎn)；

??原因一：很多人沒(méi)有為自己的將來(lái)做一個(gè)有效的職業(yè)規(guī)劃，學(xué)習(xí)時(shí)沒(méi)有目標(biāo)、沒(méi)有方向。而且有部分學(xué)生存在“選修課必逃，必修課選逃”的現(xiàn)象。在校學(xué)習(xí)期間碌碌無(wú)為，所以在找工作的時(shí)候沒(méi)有真本事。

??原因二：專業(yè)和興趣不對(duì)等，很多學(xué)生很難找到適合自己的工作。

??原因三：學(xué)生一開(kāi)始就要求待遇好、職位高，更加加大了就業(yè)困境。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十六

深圳金灣酒店有限公司是深圳客貨運(yùn)輸服務(wù)中心下屬全資國(guó)有企業(yè)，2001年被評(píng)為三星級(jí)酒店，后又被授予“深圳政府會(huì)議公務(wù)住宿接待定點(diǎn)賓館（酒店）”，金灣酒店是集住宿，會(huì)議商務(wù)等多功能服務(wù)于一體的大型酒店，餐飲有豪華ktv中餐廳房27間（內(nèi)有娛樂(lè)室），其中龍鳳宴會(huì)廳格調(diào)高雅能容納450人同時(shí)就餐，是喜慶婚宴，團(tuán)體會(huì)議，工作聚餐的首選之地。公司投資總額為6337.7萬(wàn)元，注冊(cè)資本5273.7萬(wàn)元，市交通局持有100%股權(quán)。公司住宿接待占地大部分，環(huán)境優(yōu)美，安靜舒適，酒樓面積也同樣占一部分。十幾年來(lái)，在全體員工的共同努力下，公司經(jīng)營(yíng)取得了良好的業(yè)績(jī)，發(fā)展勢(shì)頭良好。

應(yīng)收賬款是企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)性的強(qiáng)有力的措施。隨著業(yè)務(wù)發(fā)展不斷擴(kuò)大，公司內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度日趨規(guī)范，應(yīng)收賬款的管理制度也更加完善。其在應(yīng)收賬款管理方面有以下幾方面的成功經(jīng)驗(yàn)：

（一）制定合理的信用政策和有效的信用標(biāo)準(zhǔn)。公司財(cái)務(wù)部門強(qiáng)化會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作，規(guī)范會(huì)計(jì)核算，在做好應(yīng)收、應(yīng)付款項(xiàng)的日常工作外，根據(jù)應(yīng)收賬款的特點(diǎn)結(jié)合自身的具體情況，制定往來(lái)款項(xiàng)的信用政策和制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。公司根據(jù)不同時(shí)期、不同市場(chǎng)環(huán)境、不同的銷售合作對(duì)象，制定出不同的信用期間、信用標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)金折扣政策，盡量為減少壞賬創(chuàng)造條件。

（二）進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排隊(duì)，確定信用等級(jí)。該公司通過(guò)對(duì)客戶信用資料的調(diào)查分析，確定評(píng)價(jià)信用優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)反映客戶短期償債能力的流動(dòng)比率、速動(dòng)比率、現(xiàn)金流動(dòng)負(fù)債率以及長(zhǎng)期償還負(fù)債能力的指標(biāo)資產(chǎn)負(fù)債、產(chǎn)權(quán)比率、或有負(fù)債比率、已獲利息倍數(shù)和帶息負(fù)債比率進(jìn)行分析。結(jié)合公司承受風(fēng)險(xiǎn)的能力及競(jìng)爭(zhēng)的需要，劃分客戶的信用等級(jí)，對(duì)于不同等級(jí)的客戶給于不同的信用優(yōu)惠或附加限制條款。

（三）定期編制《應(yīng)收賬款催收?qǐng)?bào)表》。該公司按照客戶賬期情況設(shè)立《應(yīng)收賬款催收?qǐng)?bào)表》，詳細(xì)反映內(nèi)部各業(yè)務(wù)部門以及各個(gè)客戶應(yīng)收賬款的發(fā)生、增減變動(dòng)、余額及其每筆賬齡等財(cái)務(wù)信息，每周由財(cái)務(wù)部門主管信用控制管理人員發(fā)送給相關(guān)業(yè)務(wù)部門人員跟進(jìn)。同時(shí)加強(qiáng)合同管理，對(duì)客戶執(zhí)行合同情況進(jìn)行跟蹤分析，防止壞賬風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。通過(guò)《應(yīng)收賬款催收?qǐng)?bào)表》的編制，公司管理決策層和相關(guān)部門就能夠準(zhǔn)確、及時(shí)、全面地掌握應(yīng)收賬款的現(xiàn)狀，有針對(duì)性地制定欠款催收政策。

金灣酒店有限公司的整個(gè)應(yīng)收賬款管理體系還是比較全面、規(guī)范的。隨著社會(huì)日新月異的變化，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，公司也面臨著新的挑戰(zhàn)。在實(shí)踐中本人也了解到該公司在應(yīng)收賬款方面尚存在以下幾方面的問(wèn)題：

（一）占用流動(dòng)資金，降低資金使用效率。賒銷商品時(shí)，發(fā)出存貨，貨款卻不能同時(shí)收回，大量的流動(dòng)資金被應(yīng)收賬款占用，造成現(xiàn)金流入短缺，影響該公司資金周轉(zhuǎn)，從而影響其正常經(jīng)營(yíng)。

（二）增加經(jīng)營(yíng)成本，削弱短期償債能力。賒銷雖然使公司產(chǎn)生了較多的收入，增加了利潤(rùn)，但現(xiàn)金流入并未增加，而且在應(yīng)收賬款引起的催收中，該公司要投入一定的人力、物力、財(cái)力，這些都加速了公司的現(xiàn)金流出，也削弱了公司的短期償債能力。

（三）應(yīng)收賬款的賬齡越來(lái)越長(zhǎng)，增加壞賬風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)收賬款如得不到及時(shí)清理，該公司不能按時(shí)收回貨幣資金，則意味著潛在的壞賬風(fēng)險(xiǎn)，賬齡越長(zhǎng)，壞賬的風(fēng)險(xiǎn)越大，會(huì)增加收賬成本。該公司還發(fā)生了長(zhǎng)期賒銷客戶（個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)的單位）在協(xié)議結(jié)賬時(shí)間竟然人去樓空的情況。

（一）應(yīng)收賬款的管理是一個(gè)企業(yè)必須重視的環(huán)節(jié)，應(yīng)收賬款的信用標(biāo)準(zhǔn)是公司的收入往來(lái)的必要途徑，為了減少壞賬公司的應(yīng)收賬款必須定期收回。因此在應(yīng)收賬款管理的成功有助于公司財(cái)務(wù)的收付支出的管理、利于企業(yè)的發(fā)展。

（二）應(yīng)收賬款占據(jù)流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展落后于其他企業(yè)、經(jīng)營(yíng)成本的提高致使公司現(xiàn)金流出量不斷的增加、酒店的賒賬客戶多了應(yīng)收賬款的時(shí)間就長(zhǎng)致使壞賬的數(shù)額就增大，這樣使酒店的應(yīng)收賬款收回增加了風(fēng)險(xiǎn)，從而不利于酒店財(cái)務(wù)人員的管理，使酒店的利潤(rùn)減少。

針對(duì)該公司在應(yīng)收賬款管理方面的不足，本人結(jié)合專業(yè)所學(xué)提出如下改進(jìn)建議：

（一）應(yīng)該采用賬齡分析的方法計(jì)算每一筆應(yīng)收賬款的賬齡和所有應(yīng)收賬款的平均賬齡，并以此來(lái)強(qiáng)化應(yīng)收賬款的回收工作。為了加快應(yīng)收賬款的變現(xiàn)速度，除了制定合理的獎(jiǎng)懲措施外，也應(yīng)該制定合理有效的收賬程序和方法，如采用電話、信函和發(fā)電子郵件等通信方式，也可采用個(gè)人拜訪或委托專門收賬機(jī)構(gòu)進(jìn)行回款，必要情況下，也可以對(duì)欠賬客戶采取提起法律訴訟的方式來(lái)收回應(yīng)收賬款。

（二）重視做好客戶的信譽(yù)評(píng)價(jià)工作。銷售人員不能一味追求銷售量，收款是比銷售更需要管理和慎重的`環(huán)節(jié)。要回避應(yīng)收賬款的風(fēng)險(xiǎn)，就必須定期對(duì)客戶進(jìn)行信用評(píng)價(jià)，并根據(jù)信用評(píng)價(jià)結(jié)果確定銷售政策。在與客戶建立新的合作關(guān)系的時(shí)候，事前一定要做評(píng)審，綜合評(píng)價(jià)這個(gè)客戶的品德、能力等，在合同執(zhí)行一段時(shí)間后，就要對(duì)此客戶進(jìn)行一次綜合評(píng)審，對(duì)于一些毛利不理想的客戶，在查找自我成本控制的問(wèn)題的同時(shí)，也需對(duì)確實(shí)沒(méi)有合理利潤(rùn)的客戶中止合同。

（三）對(duì)客戶的信譽(yù)要進(jìn)行長(zhǎng)期動(dòng)態(tài)的監(jiān)管。由于市場(chǎng)環(huán)境各個(gè)因素的影響，客戶的經(jīng)營(yíng)狀況、償付能力也會(huì)隨之變化，所以在與客戶建立長(zhǎng)期合作關(guān)系后，要注意后續(xù)的監(jiān)督調(diào)查，根據(jù)客戶的狀況調(diào)整銷售策略。

公司要發(fā)展，必須擴(kuò)大業(yè)務(wù)，將必然會(huì)出現(xiàn)賒銷，應(yīng)收賬款回收風(fēng)險(xiǎn)以及由此而產(chǎn)生的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)總是并存，只要本公司采取適當(dāng)?shù)男庞谜呒坝行У墓芾矸椒?，就能使?yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)降低、收益最大。相信在該公司管理層的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力下，企業(yè)在今后的各方面會(huì)有更新的突破，取得更好的發(fā)展。

此次在金灣酒店有限公司的社會(huì)調(diào)查，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是收獲頗多。通過(guò)這次實(shí)踐，本人有了很深的體會(huì)，感覺(jué)到理論和實(shí)踐之間還是有一定差別的，因此本人在實(shí)踐過(guò)程中能主動(dòng)的請(qǐng)教，虛心的學(xué)習(xí)，盡量把理論知識(shí)融入到實(shí)踐中去，使自身的理論知識(shí)更上一個(gè)臺(tái)階，實(shí)踐能力與水平也得到較大地提高。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十七

醴陵“空巢老人”外出務(wù)工的子女由于忙于生計(jì)，有的一年難得回家一次，甚至幾年沒(méi)回過(guò)一次家，有的一個(gè)月甚至幾個(gè)月不與老人通一次電話，讓老人陷入孤寂之中。王仙鎮(zhèn)司徒村1組的郭承全夫婦就是如此，兩個(gè)兒子常年在外打工，并將小孩也帶到打工處上學(xué)，幾年時(shí)間不回家探視老人，老人反而天天為兒孫的生活狀況擔(dān)憂著急。

有些老人的子女并未外出，住得也不太遠(yuǎn)，但由于“代溝”等問(wèn)題，共同語(yǔ)言少，也就自然而然相互疏遠(yuǎn)。老人們只能圍著自己的“空巢”打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，生活在封閉的狹小空間里，情感得不到傾訴和釋放，整天郁郁寡歡。

除了天倫之樂(lè)的缺失，農(nóng)村“空巢老人”的精神文化生活和日常社交也十分貧乏。受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低的限制，醴陵市絕大多數(shù)農(nóng)村沒(méi)有活動(dòng)室，沒(méi)有圖書室，更沒(méi)有健身、康復(fù)的器材設(shè)備。王仙鎮(zhèn)司徒村共有“空巢老人”50戶，其中20戶家里連電視機(jī)都沒(méi)有。

醴陵市居家養(yǎng)老的“空巢老人”主要依靠和溝通的對(duì)象就是村干部。為此，縣里要求村干部或老人的親屬與村組簽訂聯(lián)系責(zé)任書，聯(lián)系者承諾經(jīng)常到被聯(lián)系的“空巢老人”家中走訪了解，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

政府還應(yīng)加強(qiáng)老齡服務(wù)機(jī)構(gòu)、隊(duì)伍、項(xiàng)目建設(shè)，保障村級(jí)老年協(xié)會(huì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，逐步培養(yǎng)專業(yè)服務(wù)人員。同時(shí)，逐步開(kāi)展村級(jí)老人活動(dòng)室、文化圖書室、健身運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所建設(shè)，豐富“空巢老人”的精神文化生活，使“空巢老人”也能老有所樂(lè)、安享晚年。

酒店管理調(diào)查報(bào)告優(yōu)選（精選18篇）篇十八

本合同雙方為：

1、____________(以下簡(jiǎn)稱“酒店業(yè)主”)，是根據(jù)xxx法律成立的法定企業(yè)，法定地址為……市……路……號(hào)。

2、____________(以下簡(jiǎn)稱“管理公司”)，是根據(jù)法律注冊(cè)及存在的公司，法定地址：

鑒于：

雙方同意訂立合同如下：

第1條定義。

經(jīng)雙方接受后，下列之各措辭，用于本合同以及所有有關(guān)之附加或更改文件時(shí)，有以下之定義。

酒店--應(yīng)解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝置設(shè)置及營(yíng)業(yè)設(shè)備，其細(xì)則詳列在后，酒店又應(yīng)解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生之營(yíng)業(yè)運(yùn)作。

“酒店以及所有主動(dòng)或被動(dòng)之附屬建筑物”。

建筑物--應(yīng)解釋為所有在性質(zhì)上或指定上視為地產(chǎn)物業(yè)的樓房及設(shè)施，以及包括所有為該等樓房及設(shè)施所設(shè)之設(shè)備，例如：熱力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)，所有水管類裝置和電器設(shè)備，戶外及戶內(nèi)之標(biāo)志，升降機(jī)等等。

家私，裝置和設(shè)備或簡(jiǎn)稱應(yīng)解釋為所有家私、裝置、辦公室設(shè)備、裝飾(無(wú)論固定或可移動(dòng)、包括地毯和墻身裝修)，廚房、酒吧、洗燙設(shè)備、電話設(shè)備、浴室水設(shè)備、物料運(yùn)送設(shè)備，貨物車和所有其它酒店業(yè)設(shè)備和物資(指使用年限一年以上，單位價(jià)值超過(guò)人民幣八百元的企業(yè)固定資產(chǎn))。

營(yíng)業(yè)設(shè)備或簡(jiǎn)稱應(yīng)解釋為一般用于酒店?duì)I業(yè)運(yùn)作之小件，例如：銀器、被單、臺(tái)布等物、陶器皿，小型廚房用具和制服，包括使用年限在一年以內(nèi)，單件價(jià)值人民幣八百元以下的低值易耗品購(gòu)置，具體劃分標(biāo)準(zhǔn)按酒店統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度及中外合資會(huì)計(jì)法規(guī)定處理。

統(tǒng)一制度--應(yīng)解釋為管理公司集團(tuán)所采用之最新一期由美國(guó)酒店和酒店業(yè)公會(huì)所出版之“酒店統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度”。此統(tǒng)一制度不得違反xxx財(cái)政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)會(huì)計(jì)制度”和其他規(guī)定。

會(huì)計(jì)年度--應(yīng)解釋為由一月一日開(kāi)始至十二月三十一日止之十二個(gè)月期間，第一會(huì)計(jì)年度應(yīng)由開(kāi)業(yè)第一天開(kāi)始至同年之十二月三十一日止。

獨(dú)立公共會(huì)計(jì)師--應(yīng)解釋為按xxx法律規(guī)定在中國(guó)注冊(cè)的中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師。

總收入--應(yīng)解釋為營(yíng)業(yè)收入減去工商統(tǒng)一稅后之營(yíng)業(yè)收入。任何直接或間接發(fā)生于“酒店”經(jīng)營(yíng)之全部收入，包括所有房間總銷售、寫字樓公寓收入、食物或飲料銷售、洗衣、電話、電報(bào)和電傳的收入，服務(wù)費(fèi)等其他酒店操作及其設(shè)備使用費(fèi)及租賃費(fèi)等等。也包括商場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入或商場(chǎng)出租收入及業(yè)主對(duì)外投資收入，固定資產(chǎn)收入，存款利息，各種賠償收入除(d)或(e)條外，其他按條處理]和在顧客帳單上所加的任何小帳以及用人民幣代替外幣結(jié)算時(shí)，所產(chǎn)生的差額。

營(yíng)業(yè)毛利或簡(jiǎn)釋營(yíng)業(yè)毛利應(yīng)解釋為每一會(huì)計(jì)年度(或其一部分)之總收入額與酒店?duì)I業(yè)支出之差額。

營(yíng)業(yè)支出--應(yīng)依據(jù)統(tǒng)一制度，包括下列項(xiàng)目。

(a)薪俸，費(fèi)用和工資，以及其他常規(guī)的或時(shí)有的，為酒店?duì)I業(yè)員工派發(fā)之其它款項(xiàng)，包括總經(jīng)理，以及任何員工福利和糧款費(fèi)用，起居住所、交通、員工膳食、其它雜項(xiàng)福利，因上述薪俸之有關(guān)法令或法規(guī)而產(chǎn)生之應(yīng)付款項(xiàng)或稅項(xiàng)。

(b)為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發(fā)生之成本。

(c)依據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)的實(shí)際發(fā)生的呆帳。

(d)因酒店?duì)I業(yè)有關(guān)雇用之獨(dú)立公共會(huì)計(jì)師以及用酒店之需要而聘請(qǐng)的法律顧問(wèn)費(fèi)用。

(e)第條所指定付于管理公司之基本管理費(fèi)。

(f)第條所指定付于管理公司之基本管理費(fèi)。

(g)所有因正常酒店管理所需之營(yíng)業(yè)設(shè)備，購(gòu)入和更換之開(kāi)支，包括所列開(kāi)支條。

(h)所有廣告、業(yè)務(wù)推廣和公共關(guān)系開(kāi)支。

(i)第條所指定由管理公司集團(tuán)提供之廣告和業(yè)務(wù)推廣支出內(nèi)之酒店應(yīng)承擔(dān)的份額。

(j)因酒店消耗而發(fā)生的熱力、水、電、煤氣、電話和任何其它公用設(shè)施費(fèi)用支出。

(k)付于推銷代理及信用卡公司之傭金、費(fèi)用及開(kāi)支和預(yù)定費(fèi)用。

(l)為維持酒店之良好操作狀況而產(chǎn)生之修葺、保養(yǎng)及更換費(fèi)用，除第6.1條和第條屬業(yè)主責(zé)任范圍的費(fèi)用外，均列入營(yíng)業(yè)支出。

(m)一般情況下由酒店或由管理公司在酒店所產(chǎn)生之營(yíng)業(yè)費(fèi)用。

(n)為酒店?duì)I業(yè)任何直接稅項(xiàng)、關(guān)稅、牌照費(fèi)的繳付，但不包括第條注明的費(fèi)用。

獨(dú)立費(fèi)用--下列項(xiàng)目應(yīng)解釋為“獨(dú)立費(fèi)用”，不應(yīng)包括在“營(yíng)業(yè)支出”之內(nèi)。

(a)酒店裝飾、固定附屬裝置和設(shè)備的折舊。

(b)本酒店的資本和房地產(chǎn)稅項(xiàng)。

(c)本酒店土地使用費(fèi)。

(d)開(kāi)業(yè)前支出的攤銷。

(e)第條重置儲(chǔ)備金的開(kāi)支。

(f)由業(yè)主委任的審計(jì)師、律師和其他專業(yè)顧問(wèn)費(fèi)和任何特別費(fèi)用。

(g)獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。

(h)本酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅。

開(kāi)房率--應(yīng)解釋為酒店實(shí)際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房數(shù)(不包括從香港地區(qū)及外國(guó)聘請(qǐng)來(lái)的人員的宿舍)的百分比。

不可抗力--下述情況均構(gòu)成不可抗力之事件。

(a)戰(zhàn)爭(zhēng)、侵略、反叛、革命、暴動(dòng)及內(nèi)戰(zhàn)。

(b)政府以統(tǒng)治者身份所作出的措施、政府條例和命令。

(c)地震或任何因自然力量發(fā)生而被影響及不可合理預(yù)測(cè)或抗拒的事故。

(d)勞工糾紛。

(e)其他非管理公司可合理控制的而嚴(yán)重地影響管理公司經(jīng)營(yíng)酒店的能力的事故。

第2條酒店計(jì)劃、建筑及設(shè)備。

工程地址財(cái)產(chǎn)所有權(quán)。

將建酒店之工地圖列于本合同的附錄(一)。

酒店規(guī)模。

酒店將擁有下列：

……套房間及有關(guān)配套設(shè)備，在中國(guó)政策許可范圍內(nèi)，包括但不限于：

……中西餐廳。

……酒吧(廊)。

……咖啡座。

……多用途禮堂。

……歌舞廳。

……運(yùn)動(dòng)/健康設(shè)備。

……商店。

建筑進(jìn)行程序。

為進(jìn)行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，酒店業(yè)主將對(duì)自行聘請(qǐng)及保留所有。

有關(guān)及需要的建筑師、承包商、室內(nèi)設(shè)計(jì)師及其它專家和顧問(wèn)的費(fèi)用負(fù)責(zé)。酒店業(yè)主應(yīng)于六十天內(nèi)給與管理公司一份酒店設(shè)計(jì)、建筑及配備總時(shí)間計(jì)劃，而由管理公司提出意見(jiàn)。

酒店驗(yàn)收。

管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主在酒店建筑設(shè)備安裝及完成時(shí)之接收程序，酒店業(yè)主答應(yīng)在一段合理時(shí)間內(nèi)執(zhí)行所有必要措施彌補(bǔ)管理公司向其提出之合理建議。

第3條酒店開(kāi)業(yè)前事項(xiàng)。

在“酒店”開(kāi)業(yè)之前，管理公司或管理公司集團(tuán)受業(yè)主之委托，從事下列活動(dòng)：

……設(shè)立開(kāi)業(yè)前之預(yù)算案，呈交酒店業(yè)主批準(zhǔn)后執(zhí)行。

……確立酒店之總體組織和計(jì)劃開(kāi)業(yè)前之各項(xiàng)活動(dòng)。

……為酒店設(shè)立管理控制和會(huì)計(jì)制度。

……按照xxx適用法規(guī)，挑選和招募來(lái)自各階層之酒店員工，需要時(shí)，履行培訓(xùn)計(jì)劃。

……協(xié)助組織和成立酒店內(nèi)之各不同部門。

……承擔(dān)分析各項(xiàng)應(yīng)保項(xiàng)目，和協(xié)商保險(xiǎn)計(jì)劃，在中國(guó)保險(xiǎn)公司投保。

……采購(gòu)開(kāi)業(yè)所需的物品。

……制訂并執(zhí)行酒店之市場(chǎng)營(yíng)銷策略。

……承擔(dān)廣告和公共關(guān)系計(jì)劃(確定宣傳媒介，擬定宣傳材料，傳送文件予旅行社，以及介入管理公司集團(tuán)的廣告和公開(kāi)宣傳等)。

……承擔(dān)業(yè)務(wù)推廣和訂房運(yùn)作。

……組織開(kāi)業(yè)典禮。

酒店業(yè)主應(yīng)以本身費(fèi)用開(kāi)支使管理公司有適合之辦公地方充分完成其在此段之責(zé)任。

管理公司應(yīng)聯(lián)同酒店業(yè)主采取必要措施，獲得因酒店供應(yīng)、管理和經(jīng)營(yíng)而需要之牌照和準(zhǔn)許證。

酒店開(kāi)業(yè)前之預(yù)算。

(a)開(kāi)業(yè)前預(yù)算表應(yīng)如以下第條之規(guī)定由管理公司于不遲于開(kāi)業(yè)前六個(gè)月呈交酒店業(yè)主批準(zhǔn)。

(b)預(yù)算應(yīng)包含所有開(kāi)業(yè)前活動(dòng)之成本和支出。

(c)其應(yīng)再包含：

……開(kāi)業(yè)前酒店總經(jīng)理、營(yíng)業(yè)經(jīng)理和按人員編制在開(kāi)業(yè)前委派給酒店的所需人員的工資。

……招募和培訓(xùn)酒店委任員工成本包括有需要時(shí)在本集團(tuán)內(nèi)其它酒店之培訓(xùn)費(fèi)用。

……開(kāi)業(yè)前廣告和業(yè)務(wù)推廣之成本。

……開(kāi)幕典禮之成本。

……一切關(guān)于所有需要之經(jīng)營(yíng)和行政成本，包括領(lǐng)取所有需要之執(zhí)照和準(zhǔn)許證成本、律師和顧問(wèn)費(fèi)用。

……酒店部分開(kāi)業(yè)時(shí)，部分經(jīng)營(yíng)所需之資金。

酒店業(yè)主應(yīng)依據(jù)下列時(shí)間表存放包含本預(yù)表之資金于條所述的銀行帳戶，和使管理公司得以運(yùn)用。

酒店業(yè)主應(yīng)依據(jù)下列時(shí)間表存放包含本預(yù)算表之資金于第條所述的銀行帳戶，和使管理公司得以運(yùn)用。

……百分之伍拾(50%)開(kāi)業(yè)前九個(gè)月。

……百分之伍拾(50%)開(kāi)業(yè)前六個(gè)月。

非管理公司可控制而發(fā)生:(a)開(kāi)業(yè)延誤酒店業(yè)主應(yīng)將根據(jù)因延遲而修訂之預(yù)算表所需增加之資金，存入上述提及之帳戶，使管理公司得以運(yùn)用。

由開(kāi)業(yè)日起壹百貳拾(120)天內(nèi)，管理公司應(yīng)送與酒店業(yè)主一份說(shuō)明所有發(fā)生于開(kāi)業(yè)前之開(kāi)支和交回過(guò)渡之款項(xiàng)于酒店業(yè)主，該份記錄將以會(huì)計(jì)記錄為基礎(chǔ)，酒店業(yè)主或其代表人將有權(quán)在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。

如本合同于開(kāi)業(yè)日前因酒店業(yè)主原因終止，酒店業(yè)主應(yīng)賠償管理公司于開(kāi)業(yè)前服務(wù)所招致的合理?yè)p失，(b)酒店業(yè)主應(yīng)負(fù)責(zé)向管理公司賠償。

3.流動(dòng)資金及開(kāi)業(yè)所需的物品。

酒店業(yè)主應(yīng)在本合同的有效期內(nèi)提供足夠之作業(yè)流動(dòng)資金，使酒店保證得以無(wú)間斷和有效的運(yùn)作。

特別提出的是，酒店業(yè)主同意在開(kāi)業(yè)前六個(gè)月提供予管理公司足夠資金，以。

采購(gòu)足夠應(yīng)付初步所需物品(食品、食料和其他消費(fèi)品)酒店開(kāi)業(yè)后不超過(guò)六十天，管理公司應(yīng)呈交一份確實(shí)支出表予酒店業(yè)主。

4.部分開(kāi)業(yè)時(shí)間。

由雙方同意，酒店將有一段部分開(kāi)業(yè)期，由酒店確實(shí)完成和獲得入伙紙后以供第一個(gè)付款客人入住享用酒店設(shè)施，至酒店開(kāi)業(yè)日前立即終止，開(kāi)業(yè)日明確列在第條。

部分開(kāi)業(yè)期間于經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的營(yíng)業(yè)支出，應(yīng)列入開(kāi)業(yè)前預(yù)算內(nèi)。

5.酒店開(kāi)業(yè)日。

開(kāi)業(yè)日應(yīng)經(jīng)雙方同意后決定，并應(yīng)在：

(a)家私、裝置和設(shè)備已實(shí)質(zhì)上裝配完畢以后。

(b)已取得酒店經(jīng)營(yíng)所需之執(zhí)照和許可證以后。

(c)雙方認(rèn)為該酒店已能在完整的營(yíng)業(yè)基礎(chǔ)上提供豪華服務(wù)予客人以后。

酒店之開(kāi)業(yè)將不會(huì)解除酒店業(yè)主遵守本合同條款的責(zé)任，特別是參照第條有關(guān)更正酒店建筑及設(shè)備之任何缺點(diǎn)或不足。

酒店開(kāi)業(yè)日，預(yù)計(jì)為_(kāi)_年__月__日。

第4條技術(shù)顧問(wèn)服務(wù)。

專業(yè)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)。

管理公司應(yīng)以其專門經(jīng)驗(yàn)以及專業(yè)技術(shù)提供現(xiàn)代化的酒店設(shè)計(jì)及部署工作，并適當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)酒店業(yè)主及其代理人。

技術(shù)顧問(wèn)概要。

(a)酒店設(shè)備。

(i)管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主選擇及訂立酒店里應(yīng)有的各種設(shè)備，諸如客房的種類與數(shù)量，以及餐飲、宴會(huì)、會(huì)議廳的形式，酒店后勤等區(qū)域。

(ii)管理公司將預(yù)備一份設(shè)備計(jì)劃，推薦及詳細(xì)說(shuō)明各設(shè)備的主要特征。

(iii)酒店業(yè)主將需提供包括以下幾點(diǎn)的最終設(shè)計(jì)圖及詳細(xì)規(guī)格給“管理公司”。

(1)最終施工圖及詳細(xì)規(guī)格，必須具備可用以呈報(bào)有關(guān)政府機(jī)構(gòu)所需的資料，(適用于呈報(bào)及申請(qǐng)有關(guān)建筑許可證、規(guī)劃、消防局準(zhǔn)證、旅游局準(zhǔn)證等等)。

招標(biāo)、施工用途之有關(guān)文件。

(2)規(guī)范客房的詳圖。

(3)燈光與園藝布置詳圖。

(4)最終設(shè)備的布置圖與詳細(xì)規(guī)格。

(5)適用于市場(chǎng)地銷和廣告宣傳有關(guān)客房，各餐飲設(shè)備及公共場(chǎng)所的圖片或模型照片。

管理公司將會(huì)檢討最終設(shè)計(jì)圖及詳細(xì)規(guī)格，并給予必要的建議，以便設(shè)計(jì)達(dá)到要求。

(b)室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修。

(i)管理公司將會(huì)給予酒店業(yè)主就室內(nèi)設(shè)計(jì)和針對(duì)客房、走廊、公共場(chǎng)所、餐飲設(shè)施、宴會(huì)廳、會(huì)議廳功能上的布局提供意見(jiàn)，以及技術(shù)上的建議。

(ii)酒店業(yè)主將會(huì)提供包括以下幾點(diǎn)的最終設(shè)計(jì)給管理公司。

(1)客房、家私和附屬裝置性質(zhì)的客房布局圖。

(2)側(cè)面與天花板示意圖。

(3)燈光圖。

(4)將要采用所有材料的樣本和詳細(xì)規(guī)格，包括地毯的樣本，墻與天花的處理以及家私和附屬裝置的材料。

(5)特別設(shè)計(jì)家私、燈光配件及零件的詳細(xì)圖則。

(6)選定物件的相片。

(7)模范客房的圖紙與詳細(xì)規(guī)格。

(8)制服的美術(shù)設(shè)計(jì)、美術(shù)稿。

管理公司將會(huì)檢討最終設(shè)計(jì)，并給予必要的建議，以便設(shè)計(jì)達(dá)到要求。

(c)酒店后勤的供給、營(yíng)業(yè)設(shè)備、營(yíng)業(yè)所需的供應(yīng)，管理公司將會(huì)：

(i)預(yù)備一份完整的貨單，包括營(yíng)業(yè)設(shè)備以及后勤的供給(這份貨單應(yīng)包含物品、數(shù)量、詳細(xì)規(guī)格等等)，若酒店業(yè)主另有要求，也必須提供一家或多家供應(yīng)商的地址。

(ii)籌備初步財(cái)政預(yù)算，以便采購(gòu)初期所有的營(yíng)業(yè)設(shè)備，后勤和營(yíng)業(yè)所需的供應(yīng)。

(iii)為以上(i)項(xiàng)所列的物品，做好最終財(cái)政預(yù)算。

(iv)因通貨膨脹因素，財(cái)政預(yù)算應(yīng)經(jīng)常地加以檢討與調(diào)查。

報(bào)酬。

(a)上述技術(shù)顧問(wèn)及酒店開(kāi)業(yè)后的服務(wù)(參見(jiàn)第條、條及條)所引起的經(jīng)費(fèi)，包括其人員的薪俸、旅差費(fèi)、食宿、辦公費(fèi)等，由酒店業(yè)主支付。

專家的津貼及所引起的費(fèi)用，包括了來(lái)回機(jī)票、住宿酒店費(fèi)、交通費(fèi)等等。

付款方式。

(a)酒店業(yè)主對(duì)(a)項(xiàng)費(fèi)用的支出，應(yīng)與提供服務(wù)者另行協(xié)商。

(b)津貼、報(bào)銷費(fèi)用，每個(gè)月管理公司會(huì)提出清單給酒店業(yè)主，酒店業(yè)主須于30日之內(nèi)付清。

第5條管理公司的責(zé)任。

管理公司的服務(wù)。

在本合同有效期內(nèi)，管理公司應(yīng)遵守xxx法律，代表酒店業(yè)主執(zhí)。

正常有關(guān)或因標(biāo)準(zhǔn)改變而產(chǎn)生的輔助及附加活動(dòng)外將不能在酒店內(nèi)從事其它活動(dòng)。

商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)稱號(hào)及服務(wù)標(biāo)志。

酒店根據(jù)中國(guó)法律程序注冊(cè)使用名為“__酒店”。

在合同有效期內(nèi)，管理公司許可酒店業(yè)主在酒店公共宣傳以及有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)。

或解約后，酒店將繼續(xù)使用___商號(hào)，至于服務(wù)稱號(hào)，服務(wù)標(biāo)志及商標(biāo)則在解約時(shí)另行協(xié)商。

廣告。

集團(tuán)廣告，推廣及公共關(guān)系。

管理公司將會(huì)由合同批準(zhǔn)之日起準(zhǔn)備酒店之所有公開(kāi)宣傳、廣告、公共關(guān)系及努力促銷本酒店業(yè)務(wù)節(jié)目和運(yùn)動(dòng)。

酒店間之相互廣告及宣傳。

管理公司集團(tuán)之酒店將會(huì)向它們之顧客推薦酒店業(yè)主之酒店，同樣酒店亦應(yīng)向其顧客推薦集團(tuán)之其他酒店。

集團(tuán)廣告和業(yè)務(wù)推進(jìn)之分?jǐn)偂?/p>

酒店應(yīng)共同負(fù)擔(dān)管理公司集團(tuán)為屬下酒店之共同利益而推行如本段敘述之廣。

行完稅)管理公司應(yīng)提供給與酒店業(yè)主所有已進(jìn)行廣告及業(yè)務(wù)推進(jìn)活動(dòng)的證明資料。

在酒店層面的協(xié)助。

管理公司將會(huì)輔助酒店之業(yè)務(wù)推廣工作，以令酒店達(dá)到履行集團(tuán)之業(yè)務(wù)推廣政策，酒店層面的營(yíng)業(yè)推廣，應(yīng)在酒店所在地的市場(chǎng)和其它管理公司認(rèn)為適當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)行。

管理公司將定出每年之營(yíng)業(yè)推廣計(jì)劃，并將其呈與酒店業(yè)主審查，此外，管理公司還將提供一切必要的輔助及指引，特別有關(guān)以下：

……確定酒店?duì)I業(yè)政策。

……決定每年及長(zhǎng)遠(yuǎn)之有關(guān)住客率、收入、顧客對(duì)象等等之目標(biāo)。

……定出及發(fā)布所有酒店價(jià)目(客房、餐廳、酒吧、會(huì)議設(shè)施等等)。

……確定特別的營(yíng)業(yè)條件。

……定出賒銷信用方針。

……設(shè)立對(duì)各方不同顧客之營(yíng)業(yè)方式及程序。

……分析經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和常設(shè)控制系統(tǒng)。

管理公司將在酒店層面進(jìn)行適當(dāng)廣告及業(yè)務(wù)推廣事務(wù)，包括：

……確定酒店廣告及業(yè)務(wù)推廣政策。

……按管理公司之標(biāo)準(zhǔn)樣本，準(zhǔn)備廣告文件及小冊(cè)。

……派發(fā)這些文件給集團(tuán)酒店，管理公司各營(yíng)業(yè)代理辦事處。

當(dāng)酒店進(jìn)行專門地區(qū)業(yè)務(wù)推廣活動(dòng)時(shí)，管理公司將會(huì)為其安排負(fù)責(zé)該專門地區(qū)之營(yíng)業(yè)辦事處加以協(xié)助。

酒店將會(huì)被納入于管理公司所參加之商業(yè)陳列及展覽會(huì)，所有參加直接費(fèi)用由酒店自行承擔(dān)，管理公司須事前作出預(yù)算，經(jīng)酒店業(yè)主同意時(shí)方執(zhí)行該項(xiàng)計(jì)劃。

管理。

日常業(yè)務(wù)管理。

委的同意，監(jiān)審委的具體條例參看附件二。

管理公司將會(huì)代表酒店業(yè)主執(zhí)行所有適當(dāng)及必要之管理服務(wù)，包括：

(a)一般酒店組織。

(b)人事管理，依照中國(guó)有關(guān)法律，管理公司作為業(yè)主的代理人將有挑選、

不可多于__人，按通常經(jīng)營(yíng)方式，管理公司長(zhǎng)期培訓(xùn)員工，逐步減少外籍員工。

管理情況。管理公司在酒店進(jìn)行輔助之專家亦有同樣待遇。

(c)制定薪酬和酒店雇員所有其它福利，管理公司將有權(quán)代表酒店業(yè)主派發(fā)服務(wù)費(fèi)予雇員和支出經(jīng)常性的額外津貼。

(d)制定所有價(jià)目，收費(fèi)及價(jià)格，及與此有關(guān)的監(jiān)督和控制酒店經(jīng)營(yíng)中的。

酒店膳宿除外，其他人如未得管理公司許可，一切不得在“酒店”內(nèi)享用折扣價(jià)格或免費(fèi)住宿及服務(wù)。

(e)制定商業(yè)用途地方及店位，以確保有關(guān)商店不會(huì)影響酒店的名譽(yù)水準(zhǔn)及正常營(yíng)業(yè)。

(f)定出采購(gòu)之政策包括以下：商品、供應(yīng)品、和物資的選擇，建立及維持酒店正常經(jīng)營(yíng)操作需求之所有存貨，選擇供應(yīng)商，為確保最優(yōu)惠條件下談判供應(yīng)合約。

(g)定出對(duì)供應(yīng)商和酒店顧客賒帳之政策及與信用機(jī)構(gòu)，特別發(fā)信用卡之機(jī)構(gòu)協(xié)商，作出安排。

(h)有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)中，管理公司若認(rèn)為需要或合適，經(jīng)業(yè)主批準(zhǔn)后，可以酒店業(yè)主的名義采取任何法律訴訟及其它法律行動(dòng)。

終止特許權(quán)持有人、特權(quán)持有者的權(quán)利。

善，需聘請(qǐng)專家提供上述服務(wù)時(shí)，經(jīng)雙方同意后所發(fā)生之費(fèi)用由酒店業(yè)主負(fù)責(zé)。

(k)商討及簽署有關(guān)酒店正常營(yíng)業(yè)所需的合約及預(yù)備有關(guān)之法律文件。

(l)財(cái)政及會(huì)計(jì)管理，見(jiàn)以下條款。

會(huì)計(jì)。

管理公司應(yīng)為酒店業(yè)主之利益按照中國(guó)的法律和不違反xxx財(cái)政。

時(shí)，酒店業(yè)主或其代表人將有權(quán)在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。然而上述行。

英兩種文字對(duì)照書寫。

常年計(jì)劃。

表，酒店業(yè)務(wù)推廣政策及提供以下項(xiàng)目之預(yù)算。

……修葺及保養(yǎng)。

……下一年度酒店之翻新、改建、重建、更換、增添及更新的費(fèi)用。

……酒店各部門所有雇員，包括全部行政雇員之薪酬、工資、酬勞及額外津貼之支出。

酒店業(yè)主收到常年計(jì)劃后應(yīng)與管理公司商討及提出意見(jiàn)，以達(dá)到雙方一致贊。

同;若酒店業(yè)主在收到常年計(jì)劃后三十天內(nèi)，沒(méi)有向管理公司送交一份對(duì)該計(jì)劃的具體書面反對(duì)意見(jiàn)，該計(jì)劃應(yīng)被視為已獲業(yè)主批準(zhǔn)。

不能過(guò)于偏離該年常年之計(jì)劃，招致任何與常年計(jì)劃有關(guān)之巨大額外支出或擅自。

未有酒店業(yè)主批準(zhǔn)時(shí)，更改酒店經(jīng)營(yíng)方式，但酒店業(yè)主也不能無(wú)理拖延批準(zhǔn)。管理公司對(duì)常年計(jì)劃不作任何擔(dān)保、保證及聲明，所有計(jì)劃內(nèi)推算只可作為合理預(yù)測(cè)。

會(huì)計(jì)報(bào)告。

年度內(nèi)，管理公司將于每月后之十二天內(nèi)呈交與酒店業(yè)主一份由酒店總經(jīng)理或總會(huì)計(jì)主任簽發(fā)之損益報(bào)表，明列上月“酒店”營(yíng)業(yè)之成績(jī)，和一份酒店之資產(chǎn)負(fù)債表。

每年三月底之前，管理公司將呈交酒店業(yè)主酒店上個(gè)財(cái)政年度到十二月三十。

一日止由中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師審計(jì)過(guò)之資產(chǎn)負(fù)債表及損益報(bào)表，若酒店業(yè)主在收到資產(chǎn)負(fù)債表及損益報(bào)表后三十天內(nèi)沒(méi)有以書面提出反對(duì)，該等會(huì)計(jì)報(bào)告將視為已被批準(zhǔn)。

集團(tuán)服務(wù)及利益。

“酒店業(yè)主”將會(huì)付還管理公司所有由管理公司協(xié)助酒店之經(jīng)營(yíng)或進(jìn)行“酒。

意后，由管理公司提供技術(shù)協(xié)助進(jìn)行對(duì)結(jié)構(gòu)、裝置、設(shè)備和裝飾的改變、修正、改。

建及改善，管理公司專家及所委派專家提供上述服務(wù)而發(fā)生之費(fèi)用將包括所有實(shí)際薪酬、津貼及有關(guān)旅費(fèi)和膳宿費(fèi)用。

第6條酒店業(yè)主責(zé)任。

定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)屬于固定資產(chǎn)周圍由酒店業(yè)主負(fù)責(zé)，不屬于固定資產(chǎn)范圍的物料用。

入明確定于第條之特別銀行戶口。

重置儲(chǔ)備金應(yīng)以每年計(jì)算如下：

--最初之五個(gè)財(cái)政年度為一個(gè)每年相等于百分之貳，以酒店之總收入額計(jì)算之?dāng)?shù)目，跟隨之五個(gè)財(cái)政年度為每年百分之叁，而以后，每年為百分之四。

每一個(gè)財(cái)政年度管理公司應(yīng)提呈酒店業(yè)主一份該儲(chǔ)備金之開(kāi)支預(yù)算表，作為常年計(jì)劃之一部分，所有添置之家私，裝置和設(shè)備應(yīng)作為酒店業(yè)主之財(cái)產(chǎn)。

經(jīng)酒店業(yè)主同意，管理公司出售對(duì)酒店?duì)I業(yè)操作無(wú)用之家私、裝置和設(shè)備，所有由此賣得之款項(xiàng)應(yīng)存入特別的銀行戶口，貸記算入儲(chǔ)備金帳戶。

建筑結(jié)構(gòu)修葺--修改及擴(kuò)充。

本合同期限內(nèi)，酒店業(yè)主應(yīng)實(shí)施或應(yīng)已實(shí)施任何因要保持酒店的國(guó)際水準(zhǔn)，或。

滿足任何有效法律或規(guī)定而需要之工作，酒店業(yè)主將承擔(dān)該等工作所產(chǎn)生之費(fèi)用。管理公司應(yīng)每年呈交酒店業(yè)主一份認(rèn)為需要之工作清單給酒店業(yè)主考慮和批準(zhǔn)。

呈交管理公司批準(zhǔn)。

酒店業(yè)主并應(yīng)實(shí)施及支付任何一旦發(fā)生于酒店的損害或部分損壞所需之結(jié)構(gòu)。

接向保險(xiǎn)公司收回所需款項(xiàng)。

件通知酒店業(yè)主，任何因該事項(xiàng)而付出之款項(xiàng)，指定由應(yīng)付予酒店業(yè)主的帳戶扣除。

再者，在合同期限內(nèi)，如酒店業(yè)主承擔(dān)任何酒店之增建或改建，所有該等增建或改建應(yīng)視為包括在酒店內(nèi)，和應(yīng)在此合同有關(guān)條款內(nèi)由管理公司經(jīng)營(yíng)和管理。

酒店業(yè)主的稅務(wù)。

于本合同期內(nèi)，酒店業(yè)主將根據(jù)xxx稅法及有關(guān)規(guī)定納稅，并要。

費(fèi)，但因酒店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生之應(yīng)付稅項(xiàng)和關(guān)稅，將由酒店支付和作為營(yíng)業(yè)支出處理。

酒店業(yè)主于收到所有稅項(xiàng)和關(guān)稅之通知、評(píng)估和報(bào)算表，以及所有收據(jù)后之三十天內(nèi)將副本提交予管理公司。

如酒店業(yè)主在指定期內(nèi)未付其應(yīng)負(fù)責(zé)繳付之稅項(xiàng)時(shí)，管理公司將有權(quán)在給予。

酒店業(yè)主三十天通知后由酒店以酒店業(yè)主之名義支付該款項(xiàng)，該等由酒店支付之款項(xiàng)應(yīng)從應(yīng)付予酒店業(yè)主之帳戶扣除。

第7條保險(xiǎn)。

投保項(xiàng)目。

在本合同的期限內(nèi)，管理公司應(yīng)以業(yè)主的名義，向保險(xiǎn)公司持續(xù)投保如下的保險(xiǎn)，并在投保單上注明酒店業(yè)主為投保人，管理公司為附加受保人。

(a)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)……即按會(huì)計(jì)師驗(yàn)資報(bào)告財(cái)產(chǎn)金額100%投保(已包括基本險(xiǎn)和盜竊險(xiǎn)，玻璃破碎和財(cái)產(chǎn)升值險(xiǎn))。

(b)機(jī)器損壞險(xiǎn)……即按會(huì)計(jì)師驗(yàn)資報(bào)告機(jī)械部分金額100%投保(包括電腦保險(xiǎn))。

(c)公眾責(zé)任險(xiǎn)……按國(guó)際法律保險(xiǎn)投保。

(d)財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)項(xiàng)目的利潤(rùn)損失保險(xiǎn)投保。

(e)機(jī)器損壞險(xiǎn)項(xiàng)目的利潤(rùn)損失險(xiǎn)。

(f)勞工保險(xiǎn)……即雇主對(duì)其雇員有關(guān)之責(zé)任保險(xiǎn)。

(g)現(xiàn)金保險(xiǎn)，包括在酒店內(nèi)及運(yùn)送中的現(xiàn)金保險(xiǎn)。

(h)汽車保險(xiǎn)(包括車身險(xiǎn)和第三者保險(xiǎn))。

(i)其他按國(guó)際酒店行業(yè)慣例應(yīng)投之應(yīng)保項(xiàng)目。

以上項(xiàng)目保險(xiǎn)，應(yīng)在中國(guó)人民保險(xiǎn)公司或xxx批準(zhǔn)的保險(xiǎn)公司投保，其保險(xiǎn)費(fèi)用列入營(yíng)業(yè)支出。

在開(kāi)業(yè)前十五天，管理公司應(yīng)辦理好以上保險(xiǎn)項(xiàng)目手續(xù)，并向酒店業(yè)主提交有關(guān)資料。

在以上保險(xiǎn)范圍內(nèi)，業(yè)主與管理公司彼此同意一切賠償應(yīng)向保險(xiǎn)公司追討，所得保險(xiǎn)賠款用于補(bǔ)償事故損失，如保險(xiǎn)公司賠償?shù)谋ｋU(xiǎn)賠款不足以支付所產(chǎn)生之損失款項(xiàng)，而該損失并非由于管理公司的故意行為不當(dāng)而引起的話，則業(yè)主同意賠償保險(xiǎn)賠款不足以支付的款項(xiàng)。

第8條財(cái)政項(xiàng)目。

銀行帳戶。

管理公司須在酒店業(yè)主需要時(shí)，即時(shí)提供酒店業(yè)主依照本合同規(guī)定所持的銀。

行戶口及帳中的情況，在本合同期滿或終止時(shí)，凡是有關(guān)酒店業(yè)主的一切款項(xiàng)，扣除管理公司按本合同規(guī)定應(yīng)得的款項(xiàng)，都須轉(zhuǎn)移給酒店業(yè)主。

管理公司將代酒店業(yè)主在雙方協(xié)商選定之銀行開(kāi)設(shè)主要帳戶。

條，該同一帳戶將用于所有相關(guān)開(kāi)業(yè)之存款及支付。

“特別帳戶”以存入及提取所有按照第條用于更換及增添家私“經(jīng)營(yíng)再無(wú)用之家私，裝置和設(shè)置所收得之款項(xiàng)。

管理公司如認(rèn)為需要，可以合適的數(shù)額和比例，為上述主要帳戶開(kāi)設(shè)人民幣。

及外匯(美元或港幣)戶口，管理公司的技術(shù)顧問(wèn)費(fèi)、基本管理費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)、代付費(fèi)用等款項(xiàng)及外籍雇員之酬勞，業(yè)主同意以港幣或美元支付。

管理公司應(yīng)收之基本管理費(fèi)。

稅法規(guī)定，由管理公司自行完稅)。而該管理費(fèi)將在營(yíng)業(yè)毛利計(jì)算中作營(yíng)業(yè)支出處理。

獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。

由開(kāi)業(yè)日開(kāi)始及在本合同有效期內(nèi)，除按照第條所訂定之基本管理費(fèi)外，管理公司每月可按以下方法(方式)計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。

(a)各會(huì)計(jì)年度平均開(kāi)房率在40%(含40%)至65%以下時(shí)(不包含65%)按營(yíng)業(yè)毛利總額計(jì)提4%。

(b)各會(huì)計(jì)年度平均開(kāi)房率在65%(含65%)至75%以下時(shí)(不包含75%)按營(yíng)業(yè)毛利總額計(jì)提5%。

(c)各會(huì)計(jì)年度平均開(kāi)房率在75%(含75%)以上的，按按營(yíng)業(yè)毛利總額計(jì)提6%。

管理公司在達(dá)到上述規(guī)定時(shí)，可每月計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)，年終結(jié)算時(shí)按全年實(shí)際平均開(kāi)房率，調(diào)整獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)實(shí)得額。

付款予酒店業(yè)主。

限于以下制定之條款，管理公司將于本合同有效期內(nèi)每月付于酒店業(yè)主，在其總事務(wù)處或由酒店業(yè)主隨時(shí)另行指定之地點(diǎn)，扣除據(jù)第條和在第條規(guī)定之管理公司基本管理費(fèi)及獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)及所有據(jù)第條注釋之必要流動(dòng)資金后的營(yíng)業(yè)毛利()。

該等每月付于酒店業(yè)主之款項(xiàng)將于每年酒店帳目由中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師稽核后加以核對(duì)調(diào)整。

為計(jì)算管理公司每財(cái)政年度應(yīng)得之獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)，過(guò)去財(cái)政年度之虧蝕不能將營(yíng)業(yè)毛利調(diào)整。

本合同之有效期將由依照第條指定之開(kāi)業(yè)起為期十五年，若管理公司在十五年內(nèi)達(dá)到預(yù)期效果，經(jīng)酒店業(yè)主同意后，可由管理公司繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

第10條一般規(guī)定。

酒店財(cái)產(chǎn)所有權(quán)。

酒店業(yè)主全權(quán)擁有此酒店及其各部分，或其租借產(chǎn)業(yè)，而且除那些雙方在本。

合同內(nèi)已同意外，將不會(huì)有產(chǎn)業(yè)抵押，設(shè)定債權(quán)或其他負(fù)擔(dān)，并提供其酒店產(chǎn)業(yè)所有權(quán)的證據(jù)給予管理公司。

同時(shí)，在本合同期限，酒店業(yè)主同意以下：

(a)保持其對(duì)酒店全權(quán)擁有或租借產(chǎn)業(yè)形式之基本權(quán)益。

(b)不參與對(duì)管理公司正常合法經(jīng)營(yíng)酒店有所影響的任何約束行動(dòng)。

(c)進(jìn)行法律或法律以外之必要行動(dòng)以保護(hù)上述等權(quán)益。

(d)支付及清還任何與酒店有關(guān)的租金、特許費(fèi)和/或其應(yīng)付的款項(xiàng)或支付部分，或有關(guān)之利息，并在一切抵押及負(fù)擔(dān)到期清還時(shí)或之前支付一切有關(guān)分期本、利。

(e)支付所有在經(jīng)營(yíng)期間之可使酒店置留的不動(dòng)產(chǎn)稅及估值稅。

如酒店業(yè)主未能支付該等租金，稅項(xiàng)或其它負(fù)擔(dān)，或未能支付上述之抵押及負(fù)擔(dān)的本、利，酒店可以，但不是必要，用酒店業(yè)主名義支付任何或所有該等款項(xiàng)，所有該等由酒店已支付之款項(xiàng)應(yīng)從應(yīng)付酒店業(yè)主之帳戶扣除。

責(zé)任終止--不可抗力。

如因不可抗力情況發(fā)生而令至雙方未能執(zhí)行其據(jù)本合同規(guī)定必要執(zhí)行的職責(zé)，雙方對(duì)此可免其咎，概不負(fù)責(zé)。

合同終止。

(1)若任何一方違約不能執(zhí)行本合同規(guī)定之責(zé)任，并在另一方書面要求執(zhí)行責(zé)任附回執(zhí)之掛號(hào)信發(fā)出后三十天還未能執(zhí)行(假如該等違約不能于三十天內(nèi)辦妥，如違約方已有進(jìn)行彌補(bǔ)該等違約，則可適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)期限)，另一方可有權(quán)，但不會(huì)影響其它權(quán)利及補(bǔ)償，用書面發(fā)出附回執(zhí)掛號(hào)信終止本合同，而不須另行通知或賠償。

合同任何一方如對(duì)違約一方不采取行使權(quán)利的行動(dòng)，并不能被視為放棄其于對(duì)方隨后有任何違約事件時(shí)，可采取行動(dòng)之權(quán)利。

以下情況將視為違約：

(a)酒店業(yè)主未能履行按本合同或由管理公司與酒店業(yè)主所協(xié)商之其它合同所指定之財(cái)源責(zé)任。

(b)酒店業(yè)主在任何情況下未能于__年__月__日前實(shí)行酒店全面營(yíng)業(yè)。

(c)管理公司未能以良好的服務(wù)執(zhí)行本合約規(guī)定之責(zé)任，或未能履行，維持，遵守合同。

(2)在本合同有效期限若管理公司在連續(xù)六個(gè)月內(nèi)，面對(duì)以下的問(wèn)題，而不能執(zhí)行：

(a)兌換為港幣或其它外籍雇員來(lái)源國(guó)之貨幣匯出外籍雇員之酬勞和其它應(yīng)收款項(xiàng)。

(b)按照本合同規(guī)定，由管理公司所指定的貨幣和收款地點(diǎn)，領(lǐng)收到管理公司應(yīng)收之費(fèi)用，酬勞及報(bào)銷款。

號(hào)信書面通知后三十天，在不影響其權(quán)利和索賠權(quán)的基礎(chǔ)上，終止此合同，不再另行通知，也不負(fù)賠償責(zé)任。

(3)若發(fā)生以下情況，任何一方亦可以附回執(zhí)的掛號(hào)信書面通知終止本合同。

……當(dāng)酒店被嚴(yán)重?fù)p壞及破毀而酒店業(yè)主依照第條條款決定不進(jìn)行酒店的修葺和重建，所有經(jīng)營(yíng)終斷損失保險(xiǎn)賠償款項(xiàng)應(yīng)由酒店業(yè)主及管理公司根據(jù)各方利益比率公平分配。

……當(dāng)酒店無(wú)力償付債項(xiàng)、破產(chǎn)，財(cái)產(chǎn)受法院扣押、清算、接收或清盤。

特別條款。

管理公司在本合同之責(zé)任將取決于下列條款：

……酒店業(yè)主將代管理公司從中國(guó)官方獲得需要之許可證及認(rèn)可，以容許管理公司用其指定之貨幣(指港幣或美元)，在指定之地點(diǎn)，收取或轉(zhuǎn)換其依照本合約所規(guī)定的費(fèi)用、酬勞、報(bào)銷等款項(xiàng)。

……取得中國(guó)當(dāng)局之許可證及認(rèn)可，以容許外籍雇員把他們應(yīng)得之酬勞轉(zhuǎn)換成及匯出港幣或外籍雇員來(lái)源國(guó)之貨幣。

繼承和轉(zhuǎn)讓。

如無(wú)酒店業(yè)主之事前書面同意(該同意不可不合理拖延)，管理公司應(yīng)無(wú)權(quán)轉(zhuǎn)讓和轉(zhuǎn)移給任何第三者其在合同下之責(zé)任。

此條款不可阻止酒店業(yè)主和管理公司轉(zhuǎn)移本合同下之責(zé)任予雙方集團(tuán)擁有同等利益之子公司或附屬公司，則其在本合同下之權(quán)利和責(zé)任應(yīng)自動(dòng)轉(zhuǎn)移。

者之名單和地址。

酒店業(yè)主和管理公司，其承讓人及被接受的轉(zhuǎn)讓人皆可享受合同的權(quán)益。

適用法律及爭(zhēng)議的解決。

(1)本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議的解決均受xxx法律的管轄。

(2)凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的或與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，應(yīng)提交蘇州仲裁委員會(huì)，根據(jù)該會(huì)的仲裁程序規(guī)則進(jìn)行仲裁，仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方都有約束力。

(3)在仲裁過(guò)程中，除雙方有爭(zhēng)議正在進(jìn)行仲裁的部分外，本合同應(yīng)繼續(xù)履行。

雙方關(guān)系。

酒店業(yè)主委任管理公司為其代理人全權(quán)代表酒店業(yè)主根據(jù)本合同條款指導(dǎo)及負(fù)責(zé)酒店之管理及經(jīng)營(yíng)。

酒店業(yè)主承認(rèn)本合同是一份管理服務(wù)合同，除本合同另有規(guī)定，酒店業(yè)主不可對(duì)此自行撤銷。

本合同決不意味酒店業(yè)主與管理公司是有任何合資或合伙之關(guān)系，管理公司不負(fù)任何因其執(zhí)行下列之酒店操作職責(zé)而產(chǎn)生，或酒店業(yè)主本身的負(fù)債，責(zé)任及其它債務(wù)。

本合同沒(méi)有授權(quán)管理公司簽署任何期票、擔(dān)保書、貸款合同或其它負(fù)債文件，或代酒店業(yè)主或酒店借入任何款項(xiàng)作為營(yíng)業(yè)支出一部分。在此再特別聲明和同意管理公司沒(méi)有權(quán)力以酒店的全部或部分或任何帳戶或與酒店或酒店經(jīng)營(yíng)而取得之其它私人財(cái)產(chǎn)作抵押、信托和其它等等(除本合同特別注明許可之租借契約)。雙方同意，限于本合約之限制，管理公司在酒店管理、經(jīng)營(yíng)及執(zhí)行任務(wù)時(shí)將有全權(quán)負(fù)責(zé)及自主權(quán)。管理公司將有責(zé)任對(duì)酒店業(yè)主以良好及專業(yè)態(tài)度忠心地和勤勉地執(zhí)行其職責(zé)，并將會(huì)盡最大努力履行本合同的責(zé)任。

本合同有效期內(nèi)，管理公司同意酒店業(yè)主正式授權(quán)之高級(jí)職員、會(huì)計(jì)師、代理人及法律委任人等有權(quán)在任何合理的時(shí)間進(jìn)入酒店任何地方視察及調(diào)查，不過(guò)上述行動(dòng)要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營(yíng)。

第11條其他。

整體合同。

本合同包括了所有雙方同意有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)管理之契約規(guī)定、合同和一切性質(zhì)。

之理解，如欲修改本合同，需經(jīng)雙方在本合同日期同日或以后，通過(guò)標(biāo)明日期并由雙方簽字的文件并經(jīng)審批機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)始有效。

通知。