在月工作總結中,我們可以縱觀自己在這一個月內所取得的成績和進步,同時也可以找到自己存在的問題,為下一個月的工作做好準備。小編精選了一些優秀的月工作總結范文,并對它們進行了簡要的點評和分析,希望對大家有所幫助。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇一
做一名營業員容易,但要做一名合格的營業員就不容易了。以前我是做機線工作的,跟營業崗位繁重的工作量比起來,真是相差太多了。我知道,熟練的業務知識、業務技能是衡量一個營業員是否合格的基礎。為了盡快的熟悉業務,我虛心的向老營業員請教,認真參加區公司的營業崗位培訓,網上掛課復習琢磨,理論聯系實際操作,功夫不負有心人,在很短的時間內,我熟知了業務,當成功的開展一個業務的時候,我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時,我感到由衷的高興。
有人說,營業員的工作是枯燥的,但我說,營業員的工作是神圣的,營業窗口服務是聯系客戶的橋梁和紐帶,一聲親切的問候,一個會心的微笑,拉近了客戶與我們之間的距離,架起心與心的橋梁。在工作中,我本著企業“用戶至上,用心服務”的服務理念,熱情的、真誠的接待每一位客戶,讓客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。隨著通信業突飛猛進的發展,市場競爭也越來越激烈,一些客戶著眼于眼前的利益,頻繁地拆機,注銷業務。我看在眼里,急在心里,失去一個客戶就失去一筆收入,失去一份信任。為了盡可能的保住用戶,我耐心的講解我們的品牌優勢、信譽優勢,積極地推銷新業務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下,保留了原號碼,滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋,對你大喊大叫,滿口臟話,我想,我委屈一點兒不算什么,只要我們公司的利益不受損害,用戶發泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作,這樣的事情經常會發生,但我始終牢記我們企業的服務宗旨:“用戶至上,用心服務”,我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。
還要了解客戶的需求,及時的向公司反饋信息,根據客戶的需求,滿足他們更高層次的需要。為此,我經常看有關新業務方面的信息,了解新形勢,掌握新動向,在業務不忙的時候,也和客戶溝通,征求他們的意見和建議,及時反饋給公司,做到真實了解客戶所需,提供客戶所求。
營業廳是我們電信行業重要的對外窗口,服務的好壞,直接影響到企業的形象。在這一年里,作為一名營業員,我飽含滿腔的工作熱情,扎實的業務基礎,努力做到“眼快、腦快、嘴快”,保持優質服務。牢記營業廳管理制度,在工作中,自覺遵守公司制定的各項。
規章制度。
凡事符合公司利益顧客利益。營業廳是展示我們中國電信企業形象體現我們“電信人”精神面貌與綜合素質的“窗口”。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇二
為了迎接新的一年,那么餐飲前臺就要對過去一年的工作進行詳細的。
總結。
同時改進其中不足的地方。下面是由小編為大家整理的“餐飲前臺年終工作總結”僅供參考歡迎大家閱讀。
一轉眼一年就過去了,本年度我任職前臺經理,管理前臺一眾員工,在酒店領導的指示下,我本年度完成了整個前臺的工作,同時也取得了大的成就。現把這一年來的工作進行以下的總結:
一、我的學習。
這一年是我任前臺經理的第一年,所以我知道自己有很多東西是要去學的,學習怎么管理前臺部門,學習怎么制定前臺部的工作制度和紀律規則。我努力的去看各類的管理書籍,做好一個部門領導人的職責。把酒店對經理工作的規定認真的學習了一遍,工作上遇到不懂的,及時向我的上級指教,在領導的一個帶領下,我逐漸的熟悉了部門事務,把前臺這個部門的工作給做好,管理一眾員工為酒店做奉獻。
二、我的工作。
本年度,我大小會議組織了不下xxx次,每天的早會、每周的大會、每月的月會,把每一天的工作都會細致的做個計劃,同時也要求員工作計劃,讓他們把自己的工作給規劃好,把工作安排的明明白白,就不會造成工作上有很多的失誤了。這一年,我們前臺接待員接待重要客戶xxx位,做好了接待服務,讓客戶十分滿意。我每個月會向領導匯報工作,把工作的成果和不足都交代給領導,聽領導指示或者批評。為了讓部門工作進展順利,我每周都會抽出時間去檢查大家的工作,及時找出他們的不足,并提出對他們工作的建議,如此工作也還能正常運行下去。
三、
工作上個人不足。
一年在前臺經理崗位的工作,讓我懂的作為一個管理者、領導人是多么的不輕松、不容易。我明白自己要在這崗位上持久,是必須要有進步的,是必須要有更好的成績的,為此明年的工作我一定更加努力。
經朋友介紹,我按期來到酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,酒店共間房,相對來說客房間數還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發事件的態度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。總結起來可以用以下五條來闡述:
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?
(1)、對客人不尊重。
(2)、降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。
一年過去了,回顧自己的工作,做了些成績,也還存在一些不足之處。任職以來,我努力適應工作環境和前臺這個嶄新的工作崗位,認真地履行了自己的工作職責,較好地完成了各項工作任務。現將一年多來的學習、工作情況總結如下:
一、在實踐中學習,努力適應工作。
這是我進入xx之后的第一份工作,作為一個新人,剛加入時,我對xx的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了xx和xx耐心指導和幫助,讓我在較短的時間內熟悉了前臺的工作內容還有職責所在。也讓我很快完成了從學生到xxx前臺的轉變。(都說前臺是xx形象的窗口,一年以來也讓我對這句話有了新的認識和體會。前臺不是花瓶,一言一行都代表著xx,接待客人要以禮相迎,接聽客人來電要以禮相待,處理平常日常事務要認真仔細,對待同事要虛心真誠點點滴滴都讓我在工作中學習,在學習中進步,受益匪淺。)。
二、學習學校文化,提升自我才真正體會了“勤奮,專業,自信,活力,創新”這十個字的內涵,我想也是激勵每個人前進的動力,我也以這十個字為準則來要求自己,以積極樂觀的工作態度投入到工作中,踏踏實實地做好本職工作,及時發現工作中的不足,及時地與xx進行交流,爭取把工作做好,做一個合格,稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標和方向。
三、拓展自己的知識面,不斷完善自己。
這一年來也讓我產生了危機意識,工作中難免會碰到一些坎坷,所以單靠我現在掌握的知識和對學校的了解是不夠的,我想以后的工作中也要不斷給自己充電,拓寬自己的知識,減少工作中的空白和失誤。初入xxx前臺工作,難免出現一些小差小錯,這些經歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,為了防止類似失誤的發生,在今后的工作中請領導多多指教!
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇三
時間總是轉瞬即逝,在公司工作的一年,我的收獲和感觸都很多,任職以來,我努力適應工作環境和前臺這個嶄新的工作崗位,認真地履行了自己的工作職責,努力完成各項工作任務。現將一年來的學習、工作情況總結如下。
一、工作內容。
在這一年中,我采用了看、問、學等方式,初步了解了公司前臺文員的具體業務知識。負責前臺電話的接聽和轉接,做好來電咨詢工作,重要事項認真記錄并傳達給相關人員,不遺漏、延誤;負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,嚴格執行公司的接待服務規范,保持良好的禮節禮貌;負責公司前臺大廳的衛生清潔及桌椅擺放,并保持整潔干凈;送文件至各級領導,簽收文件,收發報刊;打印、復印辦公文件,收發傳真,制作辦公表格等;聯系公司各項目部人員,收發公司內部文件;領導安排交付的其他工作。
二、工作收獲及體會。
(一)在實踐中學習,努力適應工作。
這是我畢業之后的第一份工作,作為一個新人,剛加入公司時,我對公司的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了領導和同事的耐心指導和幫助,讓我在較短的時間內熟悉了前臺的工作內容還有公司各個部門的職能所在。也讓我很快完成了從學生到職員的轉變。
都說前臺是公司對外形象的窗口,今年的工作也讓我對這句話有了新的認識和體會。接待公司來訪的客人要以禮相迎,接聽和轉接電話要態度和藹,處理辦公樓的日常事務要認真仔細,對待同事要虛心真誠。點點滴滴都讓我在工作中學習,在學習中進步,受益匪淺。
(二)學習公司企業文化,提升自我。
加入到這個大集體,才真正體會了“勤奮,專業,自信,活力,創新”這十個字含義,我從領導和同事的敬業中感受到了這種文化,在這樣好的工作氛圍中,我也會以這十個字為準則來要求自己,以積極樂觀的工作態度投入到工作中,踏踏實實地做好本職工作,及時發現工作中的不足,及時地和部門溝通,認真聽取領導及同事的意見,爭取把工作做好,做一個合格,稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標和方向。
(三)拓展自己的知識面,不斷完善自己。
一年的工作也讓我產生了危機意識,工作中會接到一些資料和客戶打來比較專業的咨詢電話,所以單靠我現在掌握的知識和對公司的了解是不夠的,我想以后的工作中也要不斷給自己充電,拓寬自己的知識,減少工作中的空白和失誤。初入職場,難免出現一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒,后事之師,這些經歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似失誤的發生。
三、未來計劃。
這段時間的工作讓我學到了很多,感悟了很多,我很感謝公司領導及同事對我的關心和幫助,看到公司的迅速發展,我深感驕傲,在今后的工作中,我會努力提高自我修養,彌補工作中的不足,在新的學習中不斷的總結經驗,用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作,發揮自己的潛力為公司的建設與發展貢獻自己的力量!
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇四
工作之余需將視線放在餐廳門口,否則會使個別顧客趁機不結賬就離開餐廳。收銀員在營業期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內的情況,以防止和避免不利于企業的異常現象發生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,尤其是特價菜品,以及有關的經營狀況,以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇五
一、在日常事物中,我將做到以下幾點:
(2)、做好了各類信件的收發工作。
(3)、做好節約用紙、節約成本的整理工作。
(4)、配合上級領導和各部門的協助工作。
(5)、做好辦公用品的管理工作,做好辦公用品領用登記、按需所領,滿足大家工作的需要。
(6)、做好辦公司設備的維護和保養工作。
(7)、協助上級做好節假日的放假通知、值班等工作,確保節假日期間公司的安全保衛工作。
(8)、認真、按時、高效率的做好領導交代的其它工作。
二、在行政工作中,我將做到以下幾點:
(1)、做好各部門服務,加強與各部門之間的聯絡與溝通,系統的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內部及時準確的傳遞到位。
(2)、做好員工服務,及時的將幸贏裝飾公司員工的信息向公司領導反饋,做好員工與領導溝通的橋梁。
(3)、協助公司上級領導完善幸贏裝飾公司各項規章制度。
三、提高個人修養和業務能力方面我將做到以下三點:
(1)、提高自身的專業工作技能。
(2)、向領導和同事學習工作經驗和方法,快速提升自身素質。
(3)、通過個人自主的學習來提升知識層次。
我深知一個人的能力是有限的,但是一個人的發展機會是無限的,現在是知識經濟的時代,如果我不能很快地提升自己的個人能力,提高自己的業務水平那么我就會被這個社會淘汰;當然要提升自己,首先要有一個良好的平臺,我認為幸贏裝飾公司就是我最好的平臺,我一定會把握這次機會,使工作水平和自身修養同步提高,實現自我的最高價值。
三年規劃。
一、針對20--年工作中存在的不足,為了做好20--年的工作,突出做好以下幾個方面:
1、如何處理好和顧客的關系,在這個方面多下功夫,審慎,細心,嚴謹,多思考,多做筆記,磨練人際溝通能力,利用自身的優勢,摒棄自己的劣勢。
2、工作勤奮,特別要注重細節,更要學會觀察,“三不”是必須的。但要心知肚明。
3、天道勤酬;一定要有信心。
5、加強管理知識的學習提高,創新工作方法,提高工作效益;。
6、加強基礎工作建設,強化管理的創新實踐,促進管理水平的提升。
7、只有擺正自己的位置,下功夫熟悉基本業務,才能更好適應工作崗位。
8、只有主動融入集體,處理好各方面的關系,才能在新的環境中保持好的工作狀態。
9、只有樹立服務意識,加強溝通協調,才能把分內的工作做好。
二、自己的幾個目標:
1、對辦公室工作程序熟悉。
2、熟練使用word、excel等辦公軟件,會借助互聯網查找資料;。
3、具有優秀的中英文書寫能力、表達能力;。
4、具有良好的溝通能力、協調能力,及較強的保密意識;。
5、熟練使用各種辦公自動化設備;。
6、具有良好的適應能力,能在壓力下工作。
7、每天記帳,每月,全面學習理財知識和技巧;把會計上崗證落實。
8、努力奮斗賺錢,在上海買房子計劃落實,讓家人生活更幸福。
在今后的工作、生活中要不斷創新,及時與團隊進行溝通,向幸贏裝飾各分店團隊宣傳公司管理的相關規定,提高伙伴們的安全意識,同時在安全管理方面要嚴格要求自己,為幸贏裝飾公司伙伴做好模范帶頭作用。在今后的工作中,我會繼續努力,多向領導匯報自己在工作中的思想和感受,及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量,要合作才會成功,才能把我們的工作推向前進!我相信:在上級的正確領導下,幸贏裝飾的明天更美好!
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇六
經朋友介紹,我按期來到xx酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,xx酒店共xx間房,相對xx來說客房間數還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發事件的態度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。總結起來可以用以下五條來闡述:
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?
(1)、對客人不尊重。
(2)、降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇七
經朋友介紹,我按期來到方圓快捷酒店工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,方圓快捷酒店共145間房,相對鄭州來說客房間數還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,前廳部是整個的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質也是很重要,個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發事件的態度,是整個酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?
1.是對客人不尊重,
2.是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響,所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇八
7、參加前廳的接待工作,并把在工作中發現的問題進行記錄,同時做出相應的改進方案;。
10、對客人投訴的處理。
客投主要分為:“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在給客人解決。如果出現指定人員投訴的話,首先要和當事人進行了解情況,如果在自己的權限能解決的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應立即請示上級領導,如實匯報情況,與領導商議解決方案,并提出自己的想法,在內給客人解決,并告知客人對指定投訴人員的處理意見,然后給客人進行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇九
一年來,在領導的指導下,在接待中x的具體領導下,圍繞工作中心,切實履行服務職責,創造性地開展接待工作,得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評,圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時,個人也在不同方面取得了一定的成績,主要體現在一下幾個方面,下面作工作總結如下:
一、提高認識。
酒店行業作為一項服務工作,本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節,也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,注重每個服務環節,才能保證各項工作的有序健康開展。
二、扎實工作。
一年來,本人對待工作勤懇扎實,嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求,認真履行前臺服務職責,積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時與相關單位積極協調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學習。
扎實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所提高,才能適應不斷變化發展的酒店行業。
當然,在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。
總之,在20__年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,取得了一些成績,但面對新情況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業務水平,創造性地開展工作,為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十
回顧這一年里所發生的事,以及所改變的,對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘xx國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在,因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩的一個臺階。更加的規范了,并在酒店高管和部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領導下達的必保指標xx萬和力爭指標xx萬。并且出色的完成了xx的指定的指標超出了是值得慶賀的,但同時也有不足之處需改變。
在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下,將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規格的婚宴接待及大型酒席接待,在市場上取得了極大的影響力和創建了非常好的口碑和宣傳,同時宴會廳的接待桌數及營業額不斷的上升,與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
在x月里酒店餐飲部舉辦的“xx菜走進xx暨有機食品推薦會”的美食節活動,我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的x月黃金周里迎來了“星級復查”,面對困難重重的工作,在大家團結一致、共同努力下,我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規范,無論是管理、物品擺放、衛生以及服務員的操作都更加的規范化了。
針對一、二樓不同于包廂固定接待,屬于多功能型的,崗點較多,在服務員崗位不固定的情況下,怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要,所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工,并對每天的工作做出總結及突發事件的妥善處理及分析,并對每個管理層的工作進行督導和檢查。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十一
餐廳自試營業以來,一直處于半施工半運營的試營業期,餐廳的消防未驗收,致使營業執照及相關的手續未進行辦理,也導致了各相關職能部門對我餐廳進行了多次檢查并下發處罰單,通過總經理辦公室的對外協調,避免了餐廳的經濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十二
注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時,要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現金全部鎖入收銀機的抽屜里,鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前,如還有顧客等侯結算,不可立即離開,應以禮貌的態度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬;并為等侯的顧客結賬后方可離開。
作為與現金直接打交道的收銀員,我認為必須遵守餐廳的作業紀律。在今后我會牢記這次工作中總結的經驗教訓,并爭取將收銀員工作做得更好一些。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十三
我們在服務質量方面加大了管理力度,在每天的服務人員更換骨碟的次數,傳菜人員的禮節禮貌監督,管理人員的巡臺次數都進一步做了要求,我本人也嚴格要求自己在完成好點菜、傳菜劃單的間隙進房間查看服務員的服務情況,遇到比較重要的客人,我也會協助服務員做好餐中的服務工作,交待好注意事項,及時的送上果盤,在我們管理人員的努力下,在部分大學生和老員工的帶動下,大家的工作熱情都比較高漲,8月份共收到表揚信9封,口頭表揚3次,拾金不昧獎勵2次。
一、在衛生方面。
在公司的衛生大質檢中,我們前廳出現了很多問題,我們也深刻的認識到了管理上的漏洞,首先是我們對員工的衛生要求不高,檢查力度不夠,其次是身先士卒帶頭不夠,針對這兩點我們及時召開管理人員會議,找出原因,對癥下藥,重新對以前的衛生標準進行了學習,各衛生區域責任人明確到位,管理人員身先士卒到第一線,各負其責,保證公司的復檢順利完成,把嚴格的衛生標準貫徹到日常工作中。雖然在質檢過程中出現了不少問題,但是前期我們也搞了一些衛生工作,先是對樓層的洗手間用潔廁靈和火堿進行集中徹底的清理,然后對房間的地面進行了涮洗,效果很好,下一步我們將定期進行徹底的清理,保持一個良好的衛生環境。
二、在公司組織的唱紅歌活動中。
月初的時候,我們的主要任務就是練歌,大家熱情比較高漲,每天都在餐后唱上幾遍,大家相互學習、鼓勵,對日常工作也起到了積極的效果,下午休息的時候,大家一起到后山,整理隊形,喊口號,練習手勢,一遍不行兩遍,兩邊不行三遍,直到練好為止!有個別員工因工作原因沒時間參加練習,她們晚上回到宿舍后,請教其他的員工,抓緊練習,還有個別新來的員工,前期沒有參加練習,也在較短的時間內完成了歌詞的背涌,手勢的統一等項目!充分展示了團隊的力量!
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十四
為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用,在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發揮了收銀工作的重要性。加強了餐廳的資產管理、債權債務管理,加大了餐廳各部的監督職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。
認真設置整體資產賬簿,對帳外資產設置備查登記;對餐廳債權債務認真清理,每月及時收回各項應收款項;對餐廳前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監督,嚴格控制;由收銀人員監督,定期對出納庫存現金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤,做到萬無一失。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十五
才真正體會了“勤奮,專業,自信,活力,創新”這十個字的內涵,我想也是激勵每個人前進的動力,我也以這十個字為準則來要求自己,以積極樂觀的工作態度投入到工作中,踏踏實實地做好本職工作,及時發現工作中的不足,及時進行交流,爭取把工作做好,做一個合格,稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標和方向。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十六
在工作中,雖然我只扮演一個普通收銀員的角色,但我的工作不僅僅是收錢這么簡單,還有一系列復雜的手續。在這一年的'工作中,我發現無論是繁重、忙碌還是清閑,我們都應該能夠自由地做好一份工作,應該以積極的心態去完成每一份工作,而不是因為工作量的比例而抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更應該做的不是把事情想得太壞,而是每天保持一個良好的心態去面對球隊。因為快樂的心態會讓我們覺得工作很累很無聊。
在工作中,我努力學習自己的商業知識。在領班的培訓指導下,我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程,從理論知識到實際操作,從前臺到接待到客服,一點點積累。不一會兒,我就掌握了收銀員應該具備的所有業務技能。
我在工作中犯了錯誤。是主管和領班一次次給我鼓勵,讓我對工作更有熱情。是的,就是這種鼓勵讓我勇于克服困難,在工作中不斷進步。從此,在領導眼里,我不再那么脆弱,反而變得很堅強。因為責任心強,工作熱情高,得到了上級的肯定,讓我來分公司實習。剛開始的時候不太習慣,感覺各方面都不如一般的餐廳。然而,經過一段時間的努力,我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經過一段時間的努力,領導對我的評價很高,讓我接了前臺接待的重任。那一刻,我很開心,承受了所有的磨難。累是值得的,同時也覺得壓力很大。領導這么看重我,這是他們的信任。我認為我應該努力工作,做好本職工作,這對我來說是一個新的挑戰。
在實習的一年里,我了解了一些餐廳的管理和文化,其中我知道得最多的是:
對于餐飲等服務行業來說,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能打動客戶,還能為他們再次光臨奠定基礎。而且可以讓客戶感到榮幸,為企業樹立良好的品牌和形象。我們可以看到,餐廳領導非常重視服務質量的提高,即使是我們的實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓才能上崗。對老員工進行后續培訓和指導,不斷提高他們的專業素質和水平。部門經理和主管經常對我們說:“你們的一舉一動都代表著我們餐廳,你們的形象就是我們餐廳的形象”。客人永遠不會錯,錯的只會是我們。只有真誠的服務,才會得到客人的微笑。"。
餐廳充滿了服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人,所有的客人來到餐廳都會或多或少的對餐廳和餐廳的人產生依賴。除了在接受服務的過程中接受文化或知識,他們還在遇到困難時尋求餐廳人員的幫助。所以,我們可以說,餐廳是一個充滿文化和知識的地方。所以在這里工作的人,一定要多一些知識,多一些文化,多一些涵養。客人正在品嘗一道菜,女服務員用甜美的聲音介紹關于這道菜的知識,包括它的起源、傳播、特點、新思想等。這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣,也讓客人獲得了一些新的知識和信息,這讓他們感到很高興你來自另一個層面。
餐廳的每個角落都有禮貌的服務人員,規范的操作,專業的微笑,禮貌的舉止,讓客人永遠受到禮儀文化的影響。社會中的個體總是受到周圍人的影響。所謂的禮儀文化,不僅提高了酒店人的素質,還對客人產生了有益的影響,提升了整個社會的素質和涵養。當客人到達一家新酒店時,他們迫不及待地想了解當地的地域文化、習俗和景觀特征。餐廳應該很熟悉這個。餐廳只是一個單一的建筑。只有在地域背景下,他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說,他們來這里是為了當地的景觀或商業,基本上不是為了一個單獨的住宿環境。所以餐廳需要一個能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。比如介紹當地的旅游資源,比如給當地的商務辦事處指路。這樣,餐廳才真正成為當地與外界交流的窗口。還有一種文化叫“解難”,即提供知識幫助客人解決問題的能力。金鑰匙文化是典型的,令人滿意的,令人驚訝的,完成不可能完成的任務。
收銀員是餐廳的重要崗位,需要很強的責任心和良好的溝通能力,對我來說壓力很大。面對困難和壓力,我沒有退縮,而是面對困難。在前臺收銀崗位上干了一年,現在可以說我能勝任這份工作,相信以后在其他類似的工作中也會做的更好。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十七
這是我進入xx之后的第一份工作,作為一個新人,剛加入時,我對xx的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了xx和xx耐心指導和幫助,讓我在較短的時間內熟悉了前臺的工作內容還有職責所在。也讓我很快完成了從學生到xxx前臺的轉變。(都說前臺是xx形象的窗口,一年以來也讓我對這句話有了新的認識和體會。前臺不是花瓶,一言一行都代表著xx,接待客人要以禮相迎,接聽客人來電要以禮相待,處理平常日常事務要認真仔細,對待同事要虛心真誠點點滴滴都讓我在工作中學習,在學習中進步,受益匪淺。)。
熱門餐飲前臺工作總結與計劃(通用18篇)篇十八
這一年來也讓我產生了危機意識,工作中難免會碰到一些坎坷,所以單靠我現在掌握的知識和對學校的了解是不夠的,我想以后的工作中也要不斷給自己充電,拓寬自己的知識,減少工作中的空白和失誤。初入xxx前臺工作,難免出現一些小差小錯,這些經歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,為了防止類似失誤的發生,在今后的工作中請領導多多指教!